เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงแยมจากมะตูมดิบ สูตรแยมมะตูมที่อร่อยที่สุด

ฉันรู้ว่ามะตูมคืออะไรเมื่อฉันอายุประมาณ 8 ขวบ เมื่อมาถึงหมู่บ้านคุณยายของฉันฉันก็คว้าแอปเปิ้ลมาผลหนึ่งชิ้นค่อนข้างใหญ่และหลับตาด้วยความงุนงงมองไปที่ แม่ของฉัน - เขาปรากฏตัวเปรี้ยวหนืดและจืดชืด แต่จากแยมมะตูม - อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าฉันเข้าใจผิดว่าเป็นแอปเปิ้ลพวกเขาไม่สามารถลากฉันออกไปได้นาน ความจริงที่น่าสนใจ: หลังจากการอบด้วยความร้อน มะตูมที่แข็งและฝาดจะนุ่มและหวาน และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของมันไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด!

เริ่มกันเช่นเคยกับประโยชน์ ...

ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้มีประโยชน์มากและความสำคัญต่อสุขภาพของเราไม่สามารถประเมินได้สูงเกินไป เนื่องจากความอิ่มตัวของเพคตินจึงถูกนำมาใช้เพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ, น้ำผลไม้จะเมาสำหรับโรคโลหิตจาง, ยาต้มจากเมล็ดใช้สำหรับโรคของช่องปากเนื่องจากมีผลผูกพันและน้ำยาฆ่าเชื้อที่เด่นชัด ผลไม้สดใช้เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ

ฉันคิดว่าคุณสามารถแสดงรายการข้อดีต่อไปได้อีกระยะหนึ่ง คุณเข้าใจหรือไม่ว่าผลมะตูมมีมวล คุณสมบัติเชิงบวกฉันทราบเพียงว่าคุณไม่สามารถกินบด เมล็ดมะตูมเนื่องจากมี amygdalin - พิษที่ค่อนข้างอันตราย

แยมมะตูมนอกเหนือจากที่มี รสชาติเยี่ยมยังบันทึกทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ดังนั้นอย่างน้อยหนึ่งขวดจึงอยู่ในครัวของฉันเสมอ ตอนนี้ฉันได้รวบรวมสูตรแยมมะตูมมากกว่าโหลแล้วฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบหนึ่งในนั้น

แยมมะตูมกับมะนาว

วิธีทำแยมมะนาวมะตูม

เตรียมผลมะตูม: ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำร้อนและเช็ดให้แห้ง
ผ่าครึ่งผลไม้แต่ละลูกแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก เราผ่าครึ่งเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณ 1.5-2 ซม. แล้วใส่ในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม

ใส่น้ำตาลและปล่อยให้น้ำเคี่ยวสองสามชั่วโมง หากมีน้ำผลไม้ไม่มากนัก (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากมะตูมไม่สุกเต็มที่) คุณสามารถเติมน้ำหนึ่งแก้วได้
เราวางภาชนะของเราบนเตาและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท เราทำขั้นตอนนี้หลายครั้ง (ปกติสามครั้งก็เพียงพอแล้ว) เป็นผลให้แยมได้สีแดงที่น่าพึงพอใจและชิ้นมะตูมจะโปร่งใส

ก่อนเข้า ครั้งสุดท้ายต้มแยมที่ยังไม่พร้อมหั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ คุณยังสามารถบดด้วยเครื่องปั่น
ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ในตอนท้ายของภาชนะที่มีแยมคว่ำลงและปล่อยให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม พร้อม!

แยมมะตูมกับถั่ว

ส่วนผสมของสูตร:
มะตูม 2กก
น้ำตาลทราย 2กก
น้ำ 1 ลิตร
วอลนัทปอกเปลือก 2 ถ้วยตวง

วิธีทำแยมมะตูมกับถั่ว

เราทำความสะอาดมะตูมที่ล้างแล้วและแห้งออกจากผิวหนังผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออกเรายังต้องมีการตัดแต่งดังนั้นเราจึงไม่ทิ้งมัน
ผ่าครึ่งมะตูมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะที่มีปริมาตรที่เหมาะสมเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 7-10 นาทีจากนั้นใส่เกลือลงในน้ำแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 0.5 ลิตร

หลังจาก 3 ชั่วโมงเมื่อชิ้นมะตูมแช่แล้วให้ใส่น้ำตาลที่เราทิ้งไว้แล้วใส่ภาชนะของเราลงบนเตาอีกครั้ง
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง แล้วทำซ้ำขั้นตอนของเราอีกครั้ง

ในระหว่างนี้ ให้ต้มเปลือกมะตูมเป็นเวลา 10-15 นาทีในน้ำ 0.5 ลิตร กรองน้ำซุปผ่านผ้ากรองแล้วเติมลงในแยมของเราเพื่อปรุงรสก่อนต้มครั้งสุดท้าย จากนั้นใส่ถั่วที่บดเป็นชิ้นใหญ่ๆ
ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดจุกในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมฝาปิด ทั้งหมด!

ชิ้นมะตูมแยม

วิธีทำแยมมะตูมชิ้น

นำผิวออกจากมะตูมที่ล้างแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการในขณะที่เอาเมล็ดตรงกลางออก
ใส่ชิ้นในภาชนะสำหรับปรุงอาหารและเท น้ำเย็นถึงระดับที่มะตูมถูกปกคลุมด้วยน้ำ แต่ไม่ว่ายน้ำ

ต้มชิ้นส่วนเป็นเวลาสั้นๆ จนนิ่ม แล้วใช้ไม้พายออกทันที และกรองน้ำที่ต้มผ่านผ้ากรองหรือผ้าก๊อซที่พับหลายๆ ชั้น
จากน้ำซุปและน้ำตาลที่เกิดขึ้นเราจะทำน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลทีละน้อยด้วยการต้มอย่างช้าๆกวนตลอดเวลา

เมื่อน้ำเชื่อมพร้อม ให้ใส่มะตูมฝานลงไปและต้มจนใส โดยเริ่มจากไฟแรงและไฟอ่อน
สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามะตูมไม่นิ่ม เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดเตรียมไว้

แยมมะตูมญี่ปุ่น

มะตูมญี่ปุ่นมักพบในแปลงครัวเรือนแม่บ้านต่างชื่นชมในสีสันที่สดใส ดอกไม้สวย. ผลไม้ของมะตูมนั้นมีขนาดเล็ก แต่แยมจากพวกมันนั้นอร่อยมากมีความเปรี้ยว

วัตถุดิบ
มะตูมญี่ปุ่น 1กก
น้ำตาลทรายประมาณ 1 กก. แล้วแต่ความชอบ
น้ำ 0.3l

วิธีทำแยมจาก มะตูมญี่ปุ่น

เราล้างผลไม้มะตูมญี่ปุ่นให้สะอาด ตากให้แห้ง ลอกผิวออก เอาแกนออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
เราส่งมะตูมลงในภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีใส่น้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที
นำออกจากเตาพักไว้จนเย็นสนิทแล้วต้มอีกครั้ง แต่ไม่นานประมาณ 5 นาที เพียงเท่านี้แยมก็พร้อม!

เป็นการดีกว่าที่จะกวนแยมระหว่างการปรุงอาหารโดยการเขย่ากระทะ ในการเคลื่อนที่เป็นวงกลมและไม่ใช้ไม้พาย ดังนั้นชิ้นมะตูมจะคงสภาพเดิมและไม่แตกเป็นชิ้นๆ จึงคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้ได้

แยมมะตูมแสนอร่อย

ผลมะตูม 1กก
น้ำตาลทราย 1-1.2 กก
น้ำ 0.25l

เราผ่ามะตูมที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาแกนแข็งออก
หั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม เติมน้ำจนนิ่ม ประมาณ 20 นาที จากนั้นเราเริ่มเติมน้ำตาลเป็นส่วน ๆ
นำไปต้มประมาณ 5 นาที
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้ง
เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

แยมมะตูมกับแอปเปิ้ล

สูตรส่วนผสม
มะตูมสุก 1กก
แอปเปิ้ล 0.5กก
น้ำตาล 1 กก

วิธีปรุงแอปเปิ้ล แยมมะตูม
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและมะตูมที่เตรียมไว้เอาส่วนที่เสียหายและตรงกลางออกด้วยเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะ

เราจะเติมส่วนผสมของเราด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น หลังจากนั้น ต้มส่วนผสมของมะตูมและแอปเปิ้ล 3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที โดยพักระหว่างการต้มประมาณ 6 ชั่วโมง
แยมที่ทำเสร็จแล้วจะได้สีแดงทองที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม คุณอาจจะไม่ต้องปิดขวดด้วยซ้ำ มันหมดไวมาก!

แยม Quince - สูตรง่ายๆ

สูตรส่วนผสม
มะตูม 1.5กก
น้ำตาล 1 กก
น้ำ 0.3l

วิธีทำแยมมะตูมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ตัดมะตูมปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกล่องเมล็ดเป็นชิ้น ๆ ควรได้ประมาณ 1 กิโลกรัม
ใส่ของเสียลงไป ภาชนะแยกต่างหากเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปผ่านกระชอนหรือผ้าพิเศษ ทิ้งเค้กจากการทำความสะอาด
ใส่น้ำตาลลงในของเหลวที่ค่อยๆใส่ชิ้นมะตูมแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตาให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
ในครั้งสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มมะนาวขนาดเล็กที่บดด้วยเครื่องปั่นลงในมะตูมซึ่งจะทำให้แยมมีรสเปรี้ยว

แยมมะตูมกับส้ม

สูตรส่วนผสม
มะตูมปอกเปลือก 2 กก
น้ำตาล 2กก
น้ำ 1 ลิตร
1 ส้มขนาดกลาง

วิธีทำแยมส้มมะตูม

เราจะหั่นมะตูมที่ปอกเปลือกเตรียมไว้เป็นชิ้นหรือก้อนตามชอบ
เติมน้ำทั้งเปลือกและส่วนกลางของผลไม้แล้วต้มประมาณ 15-20 นาที กรองน้ำซุปที่เกิดขึ้นแล้วเติมมะตูมชิ้นหนึ่งทิ้งมวลที่เหลือระหว่างการรัด

ปรุงมะตูมประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแยกต่างหากใส่น้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้ม
ด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่เกิดขึ้นเทมะตูมต้มของเราแล้วพักไว้ 10-12 ชั่วโมง เราหั่นส้มที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่มีมะตูม
ปรุงอาหารกวนประมาณ 35 นาที
เป็นผลให้มะตูมและแยมส้มของเราได้สีอำพันที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์!

แยมมะตูมกับฟักทอง

สูตรส่วนผสม:
ฟักทองปอกเปลือก 1 กก
มะตูมปอกเปลือก 0.5กก
น้ำตาล 0.7 กก

วิธีทำแยมมะตูมและฟักทอง
ตัดฟักทองและมะตูมที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล (0.5 กก. ก็เพียงพอถ้าคุณชอบหวานให้ใส่อีกเล็กน้อย)
ผัดและทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะอุดมสมบูรณ์
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนเป็นระยะ ๆ ประมาณ 30-35 นาที
สำหรับ การจัดเก็บระยะยาวจุกร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
หากจะรับประทานทันทีสามารถแช่เย็นและเก็บในตู้เย็นในภาชนะที่เหมาะสม

Quince แยมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
มะตูมปอกเปลือก 1 กก
น้ำตาล 1 กก

ล้างและทำให้มะตูมแห้ง เราเอากล่องเมล็ด (แกนกลาง) ออก ไม่สามารถตัดผิวหนังออกได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องตัดส่วนที่เสียหายออกอย่างระมัดระวัง
หั่นมะตูมเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ใส่ชามที่เหมาะสมแล้วใส่น้ำตาล คลุกเคล้า ปิดฝาทิ้งไว้ 72 ชั่วโมง
ผัดวันละครั้งพยายามทำเบา ๆ
เราปรุงแยมในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" (ในโหมด "ปรุงอาหาร" การต้มจะแรงมากไม่เหมาะกับเรา) ในสองขั้นตอนเป็นเวลา 30 นาที ขั้นแรกให้ปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์ และเมื่อเดือดแล้วให้เปิดฝาต่อไป
ช่วงเวลาระหว่างการเดือดประมาณ 6 ชั่วโมงเพื่อให้แยมเย็นสนิท
หลังจากการเดือดครั้งที่สองให้ปิดจุกในขวดที่สะอาดพร้อมฝาปิด

แยม Quince ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรส่วนผสม
มะตูม 0.7กก
น้ำตาลทราย 0.6 กก
มะนาว 1 ลูก

วิธีทำแยมมะตูมในเครื่องทำขนมปัง
นำมะตูมที่ล้างแล้วมาปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หั่นมะนาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ผสมข้าวต้มมะนาวกับมะตูมสับและน้ำตาล หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง เมื่อน้ำผลไม้ออกมา เราจะย้ายส่วนผสมผลไม้หวานของเราไปที่เครื่องทำขนมปัง
เราตั้งโปรแกรมการทำอาหาร "แยม" หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง แยมมะตูมที่ยอดเยี่ยมในเครื่องทำขนมปังก็พร้อม!

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแยมมะตูม ความพยายามได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่สวยงามของผลลัพธ์ การรักษาสุขภาพ. นอกจากนี้เชื่อฉันเถอะว่าในสายตาของแฟนสาวที่ได้ลองปาฏิหาริย์นี้คุณจะกลายเป็นแม่มดแห่งการทำอาหารที่แท้จริง!

แยมมะตูมดูดีในแจกันหรือจานรองเกือบทุกชนิดและเข้ากันได้ดี ขนมอบหวานหรือไอศกรีม. เสิร์ฟที่โต๊ะแช่เย็นเล็กน้อยหรือที่อุณหภูมิห้อง ชงชาและสนุกได้เลย!

ด้วยประการฉะนี้ ผลไม้ที่น่าสนใจเช่นเดียวกับมะตูมหลายคนไม่คุ้นเคย โดย รูปร่างเธอเตือน แอปเปิ้ลเขียวและรสชาติออกเปรี้ยวอมฝาด ฉันเสนอให้ปรุงแยมมะตูมด้วยชิ้น ง่ายและมากที่สุด สูตรอร่อยพนักงานต้อนรับทุกคนที่ไม่สนใจผลไม้นี้จะได้รับการชื่นชม หลังจากการอบร้อนชิ้นมะตูมจะเปลี่ยนเป็นฉ่ำนุ่มอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม ชิ้นน้ำผึ้งซึ่งนอกจากนั้นยังมีกลิ่นหอมที่เหลือเชื่ออีกด้วย ขนมปังปิ้งสีทองกับแยมมะตูมหนึ่งช้อนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารเช้าด่วนโดยเฉพาะกับชาหรือกาแฟร้อนๆ จากมะตูมคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่แยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยม, เยลลี่, ผลไม้หวาน, ผลไม้แช่อิ่ม เธอเข้ากันได้ดีกับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เมื่ออบ

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ ที่พิสูจน์แล้วซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 500 กรัม

ข้อมูลรสชาติ Jam & Jam

วัตถุดิบ

• มะตูม 600 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา;
• ดอกคาร์เนชั่น 2 ชิ้น;
• น้ำ 250 มล.

วิธีทำแยมจากชิ้นมะตูม

รับผลไม้ อย่างดี. มันเกิดขึ้นที่ภายในมะตูมมีหนอนทั้งหมด เมื่อซื้อตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของเวิร์ม Quince ควรมีความหนาแน่นและสวยงาม สีเหลือง,ไม่มีคราบ. ล้างออกด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใช้ที่ปอกผักแล้วเอาเปลือกออก อย่าทิ้ง ตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนตัดกล่องเมล็ดออก เพื่อที่จะ ชิ้นมะตูมไม่คล้ำให้ใส่ภาชนะใส่น้ำเย็น

ใช้ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับทำอาหาร แต่ไม่ใช่อลูมิเนียม เท ปริมาณที่เหมาะสมน้ำ. ลดผิวที่ลอกออก ต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

หลังจากที่หนังหมดรสชาติและกลิ่นแล้ว เราก็เอามันออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วโยนทิ้งไป เทน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่ง เราส่งไปที่กองไฟ คนให้น้ำตาลละลาย

มะตูมหั่นเป็นชิ้นยาวหรือชิ้นเล็ก ๆ สุ่มและลดลง น้ำเชื่อมร้อน. นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน พักไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ครั้งที่สองใส่น้ำตาลที่เหลือส่งไปยังกองไฟ คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นแตกออกคนให้น้ำตาลละลายและเดือดอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ครั้งที่สาม เติมกรดซิตริกและกานพลูเพื่อลิ้มรส ผัดและต้ม ต้มอีกครั้งประมาณ 5-6 นาที ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น แยมหนาและสีที่อิ่มตัวมากขึ้น ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ถึงห้าครั้ง เพียงเพิ่มมะนาวในตอนท้าย

แทน กรดมะนาวสามารถเพิ่ม น้ำมะนาวในปริมาณ 50 มล.

บางคนปรุงมะนาวฝานกับมะตูมฝานก็อร่อยและเป็นต้นฉบับ

เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

กลับด้านห่อและปล่อยให้เย็นสนิท แยมมะตูมพร้อมแล้ว เก็บในตู้เสื้อผ้า อร่อย!

ก่อนหน้านี้เตรียมหอม,.

ควินซ์มี รสเปรี้ยวน้อยคนนักที่จะชอบแบบดิบๆ แต่การเตรียมการนั้นมีกลิ่นหอมและอร่อย แยมส่วนใหญ่มักทำจากแอปเปิ้ลญี่ปุ่นซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเลือก ผลไม้สุกไม่มีอาการเน่าหรือบุบ กระดูกมีสารที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงต้องกำจัดออก

แยมสามารถใช้ทำแซนวิชหวาน เครื่องดื่มผลไม้ หรือใส่ในขนมอบ

ของหวานปรุงโดยใช้เทคโนโลยีง่ายๆ ดังนั้นหากไม่มีประสบการณ์ คุณจะทำทรีตเมนต์ที่จะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนได้อย่างรวดเร็ว ฉันเลือกสูตรแยมที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนวิธีทำได้เล็กน้อยโดยเพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ

วิธีเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หากคุณเตรียมขนมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งคนที่คุณรักจะขอให้คุณทำขนมหวานอย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ:

• มะตูม 1 กิโลกรัม
• 1 กก น้ำตาลทราย;
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

มาทำน้ำเชื่อมกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีผนังหนาและกว้างเติมน้ำแล้วเติมน้ำมะนาว ผัดแล้ววางบนเตา ต้มไฟอ่อนสักครู่

เราล้างมะตูมและทำความสะอาดขนด้วยแปรง ตัดเป็นสองส่วนและนำแกนออกด้วยเมล็ด จากนั้นเราก็หั่นผลไม้เป็นแผ่นบาง ๆ ดังแสดงในภาพด้านล่าง

ในขั้นตอนต่อไปเราจะส่งชิ้นส่วนไปยังน้ำเชื่อมผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันกลายเป็นขนมหวานที่มีชิ้นใส เหลือเพียงการย่อยสลายลงในขวดที่ปลอดเชื้อและวางไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น อร่อย!

วิธีทำแยมมะตูมกับวอลนัทที่บ้าน

ของหวานที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้สามารถวางบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยในวันหยุดใด ๆ ขอบคุณ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจงใช้วิธีนี้ในการให้บริการ

วัตถุดิบ:

• มะตูม 1 กิโลกรัม
• ปอกเปลือก 100 กรัม วอลนัท;
• น้ำตาล 600 กรัม
• 1 มะนาว
• น้ำ 200 มล.

จากจำนวนสินค้าที่ระบุจะได้ 5 กระปุก 200 มล.

การทำอาหาร

มะตูมต้องล้างด้วยน้ำเย็น แบ่งผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดแกนออก จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังแสดงในภาพด้านล่าง

เทน้ำลงในกระทะที่มีผนังหนา เทน้ำตาลและผสมด้วยตะกร้อมือในครัวเพื่อละลายคริสตัลทั้งหมด วางบนเตาแล้วนำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว

ตอนนี้ใส่ชิ้นมะตูมลงในน้ำเชื่อม ผสมเบา ๆ แล้วนำแยมไปต้ม หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อและนำออกจากเตา ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง.

ในขั้นตอนต่อไป เราทำซ้ำขั้นตอน นั่นคือนำแยมไปต้มแล้วทิ้งไว้อีก 12 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะเอามะตูมชิ้นเล็ก ๆ ออกด้วยช้อนที่มีรู เราส่งน้ำเชื่อมไปที่ไฟร้อนปานกลางและต้มจนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง

หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมลงในน้ำเชื่อม จากนั้นใส่ชิ้นมะตูมและ วอลนัท. ผสมส่วนผสมและนำไปต้ม ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 5 นาที

เราจัดวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในขวดโหลซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติก่อน เราบิดฝาหรือม้วนด้วยปุ่มพิเศษ

เมื่อเหยือกเย็นสนิทแล้ว เราก็นำไปเก็บในที่เย็นและมืด

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมมะตูมสำหรับฤดูหนาว (คุณจะเลียนิ้ว)

แยมนี้เป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุด ในเวลาเดียวกันมันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลไม้คุณภาพสูงและเผื่อเวลาไว้เล็กน้อยสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะตูม 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล 3 กก.

การทำอาหาร

ฉันล้างมะตูม เราทำความสะอาดปุย ด้านหลังฟองน้ำ หั่นเป็นหลายชิ้นเพื่อเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ หากเจอผลไม้ที่มีหนอนก็ไม่เป็นไรเพียงแค่ตัดส่วนที่มีปัญหาออก

เราเปลี่ยนมะตูมลงในอ่างปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 12-15 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้หลั่งน้ำออกมา

เราวางอ่างบนเตาแล้วนำแยมไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 80 นาที คนเป็นครั้งคราว

เราเติมขนมสำเร็จรูปในเหยือกที่ปลอดเชื้อและปิดฝาให้แน่นด้วยปุ่มพิเศษ

พลิกชิ้นงานคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็นำเหยือกออกในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือตู้เย็น อร่อย!

ชิ้นแยมมะตูมสีเหลืองอำพัน

นี้ สูตรคลาสสิกทำอาหารด้วยผลไม้ชิ้นใส ความหวานไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะตูม 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• น้ำตาลทราย 700 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร

ตัดผลมะตูมและนำแกนออก

อย่าลืมเอาเมล็ดออกเนื่องจากมีสารพิษ

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะในปริมาณที่เหมาะสม

เติมน้ำมะตูมแล้วตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม เราปรุงอาหารประมาณสิบนาที

หลังจากนั้นเราก็เอาชิ้นออกด้วยช้อน slotted และใส่น้ำตาลทรายลงไปในน้ำ ต้มจนน้ำตาลละลายหมด เราใส่มะตูมในน้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้ว

ในขณะเดียวกันผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออก หลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำมะนาวลงในแยมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราทำให้เหยือกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปเก็บในที่เย็น อาหารอันโอชะมีรสชาติเหมือนแยมผิวส้ม

แยมมะตูมกับแอปเปิ้ล

ถ้าคุณต้องการติดขัด รสชาติดั้งเดิมจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิ้ล ลงไปได้ ขอบคุณ สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• มะตูม 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 3 กก.

การทำอาหาร

ล้างผลไม้ให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก เราหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

ละลายน้ำตาลในน้ำ 500 มล. ผัดวางบนเตาแล้วนำไปต้ม

เทผลไม้ลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที ถ้าคุณต้องการมากขึ้น รักษาหนาจากนั้นเพิ่มเวลาเป็น 60-80 นาที ผัดแยมเป็นครั้งคราว ถ้ามันไหม้ให้โยนทิ้งเพราะขนมจะไม่อร่อย

เราวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เมื่อเหยือกเย็นลง เราเก็บขนมไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น: บนระเบียง ในครัวหรือห้องใต้ดิน อร่อย!

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแยมมะตูมกับมะนาว

ความหวานของ Quince ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยัง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้แม้ภายหลัง การรักษาความร้อน. มะนาวทำให้แยมมีสีที่ถูกใจและรสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• มะตูม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ½ มะนาว

การทำอาหาร

ผลไม้มีความหนาแน่นและแข็งมากดังนั้นเราจะต้มก่อน โดยทั่วไปแล้วเราส่งไปที่กระทะเติมน้ำแล้ววางบนกองไฟ หลังจากเดือดก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลาสามนาที

เรานำมะตูมออกจากกระทะ แต่อย่าระบายน้ำออกมันจะยังมีประโยชน์สำหรับเรา เราหั่นผลไม้เย็นออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นตัดแกนออกด้วยเมล็ดแล้ววางลงบนจาน

ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโยนแกนลงไปในน้ำที่ต้มมะตูมแล้วต้มประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้เมล็ดพืชจะให้รสชาติทั้งหมด

ลูกบาศก์มะตูมถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำซุปที่ทำให้เครียด เราวางบนเตาและหลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน นำโฟมออกเป็นระยะ

หลังจากเวลานี้ใส่มะนาวลงในแยมแล้วต้มต่ออีก 20-30 นาที จากนั้นเราก็ใส่ในขวดปิดฝาแล้วนำไปเย็น

ของหวานพร้อมแล้ว มีผลดีต่อ ระบบทางเดินหายใจและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีปรุงแยมมะตูมในหม้อหุงช้า

ด้วยการพัฒนาที่ทันสมัยทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก ด้วยความช่วยเหลือ เครื่องใช้ในครัวเป็นไปได้อย่างรวดเร็วและไม่มี ความพยายามพิเศษทำแยมมะตูม คำแนะนำทีละขั้นตอนดูวิดีโอต่อไปนี้:

สูตรนี้สามารถดัดแปลงสำหรับหม้อหุงช้า ยี่ห้อต่างๆ. พนักงานต้อนรับคนใดสามารถทำขนมนี้ได้แม้ไม่มี ประสบการณ์การทำอาหาร. อร่อย!

แยมมะตูมและฟักทองโดยไม่ใช้น้ำ

ติดขัดจากดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ปรับปรุงสุขภาพ หวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดี ตารางเทศกาล. หากทำทุกอย่างถูกต้องกลิ่นหอมและรสชาติอันโอชะจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• มะตูม 500 กรัม
• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• ½ มะนาว;
• 1 ส้ม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม

การทำอาหาร

เราเอาแกนออกจากมะตูมเอาเมล็ดออกจากฟักทองแล้วปอกเปลือก จากนั้นเราก็หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังกระทะที่มีผนังหนาและด้านล่าง

เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่มีชิ้นและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลึกละลาย

น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยฟรุกโตส (300 กรัม)

จากนั้นเติมน้ำส้มและน้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เราถอดกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง เราดำเนินการดังกล่าวอีก 2-3 ครั้ง จากนั้นเราแจกจ่ายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟในขวดโหล อร่อย! และคุณยังทำอาหารได้อีกด้วย

แยมมะตูมดิบผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใน สูตรต่อไปเราจะไม่ให้ผลิตภัณฑ์ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน กล่าวคือ ไม่จำเป็นต้องปรุง ในการทำเช่นนี้คุณต้องการเวลาว่างเพียงไม่กี่นาที ด้วยวิธีนี้มะตูมจะรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

วัตถุดิบ:

• มะตูมปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก.

การทำอาหาร

เรากำจัดขนบนผิวผลไม้ด้วยแปรงสีฟันหรือหลังฟองน้ำ จากนั้นเราก็ผ่ามะตูมและอย่าลืมดึงเมล็ดออก

ในขั้นตอนต่อไป เลื่อนชิ้นส่วนในเครื่องบดเนื้อด้วยสปินเนอร์แบบละเอียด

เทมวลผลไม้ด้วยน้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน

เราทิ้งแยมไว้ 8-12 ชั่วโมง จากนั้นผสมอีกครั้งและม้วนเป็นขวด เราเก็บแยมไว้ในตู้เย็น

ของหวานมะตูมและลูกแพร์

สุกในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ต่างๆ. ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนสูตรแยมได้ เราจะใช้ไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังใช้ ลูกแพร์สุก. ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมของขนม วิธีปรุงอาหารอันโอชะดูวิดีโอต่อไปนี้:

เพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแยมหากต้องการ สูตรใด ๆ ที่ระบุในบทความนี้ช่วยให้แยมอร่อยที่สุด ในฤดูหนาวจะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและป้องกันโรคไวรัส ดังนั้นเตรียมขวดโหลไว้

แยมมะตูมถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด แยมมะตูมที่เตรียมอย่างถูกต้องเป็นชิ้น ๆ จะคงรสชาติไว้ตลอดฤดูหนาว จำเป็นต้องเลือกผลไม้เนื้อแน่นเพื่อไม่ให้ชิ้นของมันเดือดระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของถั่วผลไม้และเครื่องเทศอื่น ๆ จะทำให้การรักษาอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

แยม Quince กับชิ้น - สูตรที่อร่อยที่สุด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: มะตูม 1 กก. และน้ำตาลทราย

1. ผลไม้ล้างอย่างดีใต้น้ำไหล แกนถูกตัดออกจากพวกเขาเหลือผิวหนังไว้ Quince หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้เทลงในชามขนาดใหญ่ ครึ่งหนึ่งของปริมาณทรายที่ประกาศไว้ถูกแจกจ่ายจากด้านบน
3. หนึ่งวันภาชนะถูกทิ้งไว้ตามลำพัง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะเริ่มหลั่งน้ำ
4. จากนั้นคุณสามารถเทน้ำตาลที่เหลือลงในชามและทิ้งไว้ในวันอื่น ไม่จำเป็นต้องนำมวลออกจากตู้เย็น
5. ในวันที่สาม คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ขั้นแรกให้นำเนื้อหาของภาชนะไปต้มจากนั้นความร้อนภายใต้ส่วนผสมจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ควรมีฟองอากาศขนาดเล็กอยู่บนพื้นผิวเท่านั้น
6. หลังจากปรุงอาหารโดยไม่กวนประมาณ 40-45 นาทีอาหารอันโอชะก็เกือบจะพร้อมแล้ว ในขณะเดียวกัน การหยดไม่ควรกระจายและเสียรูปร่างเมื่อกระทบพื้นผิวเรียบ
7. หากคุณต้องการทำให้มวลหนาขึ้นให้ทิ้งไว้บนเตาอีกประมาณ 12 นาที

คุณสามารถเทขนมลงในขวดที่เตรียมไว้

อำพันรักษาด้วยมะนาว

ส่วนผสม: ผลไม้น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย, น้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน, มะนาวสุกขนาดใหญ่

1. ผลไม้ทั้งสองประเภทล้างให้สะอาดในน้ำเย็น คุณสามารถใช้แปรงขนแข็งในการทำเช่นนี้
2. Quince ถูกตัดเป็นสี่ส่วนแกนจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง เนื้อพร้อมกับผิวหนังถูกตัดเป็นชิ้นไม่บางเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาจะนิ่มลงในระหว่างขั้นตอนการปรุงและจะไม่รู้สึกถึงการรักษาที่เสร็จสิ้น
3. ในกระทะเนื้อสับโรยด้วยน้ำส้มคั้นสดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ผ้าโปร่งสะอาดถูกขึงบนจาน 1-2 ชั้น ในแบบฟอร์มนี้ การออกแบบจะทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
5. จากนั้นย้ายภาชนะไปที่ไฟร้อนปานกลางและปรุงเนื้อหาเป็นเวลา 50-55 นาที

แยม Quince จะรักษารสชาติของผลไม้นี้ไว้ตลอดฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนไม่ดูแลรักษาบ้านเพราะพวกเขาคิดว่ากระบวนการนี้ยาวและน่าเบื่ออย่างไม่ยุติธรรม ในความเป็นจริงสำหรับการปรุงอาหาร แยมอร่อยต้องการมากที่สุดเท่านั้น ส่วนประกอบง่ายๆซึ่งหลักๆจะเป็นมะตูม มันคุ้มค่าที่จะเลือกขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ถ้ามันควรจะเป็นชิ้น ๆ ในแยมพอดี พันธุ์ยาก. จากผลไม้อ่อนคุณสามารถปรุงแยมด้วยส่วนผสมต่างๆ

แยมมะตูมมี รสชาติที่ผิดปกติมีความเปรี้ยวเล็กน้อย และ สดผลไม้อาจดูเปรี้ยวเกินไป

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมมะตูม

หนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแยมมะตูมคือการปรุงเป็นชิ้น ๆ น้ำเชื่อม. สำหรับเขาคุณต้องมีมะตูมและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 คุณสามารถเพิ่มหรือ จำนวนที่น้อยลงน้ำตาล - เมื่อเพิ่มความเข้มข้นแยมจะไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังหนาขึ้นด้วย:

สูตรนี้จะคงรสชาติและเนื้อสัมผัสของมะตูมฝานไว้ ช่วงฤดูหนาว. ควรม้วนแยมลงในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่ที่แสงแดดไม่ตก ธนาคารเปิดคลุมด้วยฝาพลาสติกและวางในตู้เย็น

แยมมะตูม

มีหลายวิธีในการปรุงแยมมะตูม สูตร Slice บันทึกทุกอย่าง คุณภาพรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลไม้ แต่ยัง สามารถเลือกทำแยมได้อีกด้วย ในกรณีนี้มะตูมจะถูกทำให้บริสุทธิ์และสะดวกในการเติมของหวานสำเร็จรูปลงในขนมอบฤดูหนาว สำหรับมะตูม 1 กก. พวกเขามักจะใช้น้ำตาล 1 กก. และน้ำสองแก้ว:

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแยมมะตูมซึ่งแม่บ้านบางคนคิดว่าง่ายกว่า ในระยะแรกเนื้อมะตูมจะไม่หั่นเป็นชิ้น แต่ถูบนกระต่ายขูด น้ำซุปข้นนี้ควรเทน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มเดือด น้ำตาลจะถูกเติมลงในกระทะและแยมยังคงปรุงอาหารต่อไป วิธีนี้จะสะดวกถ้าคุณปรุงแยมในปริมาณเล็กน้อย การบดมะตูมสองสามกิโลกรัมบนกระต่ายขูดสามารถลากได้ทั้งวัน

ในระหว่างการเตรียมแยม Quince คุณสามารถปรับสีได้ หากคุณใช้เฉพาะส่วนผสมหลัก มันจะกลายเป็นสีแดงเข้ม และเมื่อเติมกรดซิตริก เนื้อของผลไม้จะยังคงเป็นสีเหลือง

แยม Quince-lemon กับถั่ว

สามารถเสริมสูตรดั้งเดิมได้ ส่วนผสมที่ผิดปกติ. แยม Quince กับมะนาวเป็นการผสมผสานของรสชาติดั้งเดิมที่เสริมซึ่งกันและกัน สำหรับมะตูม 3 กก. คุณต้องใช้น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันรวมถึงมะนาว 1 ลูก, วอลนัทสับ 1 แก้วและน้ำ 7 แก้ว:

แม่บ้านหลายคนใส่เมล็ดผลไม้นี้ลงในแยมมะตูม เมื่อปอกผลไม้พวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้และเพิ่มมวลเดือดแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายการทำอาหาร.

สูตรวิดีโอสำหรับแยมมะตูม

สามารถดูสูตรแยมมะตูมทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ในจำนวนมาก. โดยผลไม้ชนิดนี้มี รสฝาดจึงไม่รับประทานสดๆ จากมันมา การเก็บรักษาที่อร่อย: แยม, แยม, แยมผิวส้ม. นอกจากนี้ยังอบในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและอบเชยและยังเพิ่มเข้าไปอีกด้วย จานเนื้อ. แยม Quince มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ไม่หวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือแพนเค้กรวมทั้งพายและเค้กฤดูหนาว