สร้อยข้อมือทับทิมสลัด. สลัดสร้อยข้อมือทับทิม - สูตรไก่ฟรี

ฉันขอแนะนำให้คุณทำสลัดกับฉันซึ่งจะประดับโต๊ะสำหรับการเฉลิมฉลอง สลัด " สร้อยข้อมือโกเมน"ดูน่าประทับใจมาก ปรุงเร็วมาก และที่สำคัญที่สุดคือจากความเรียบง่ายและ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. ถ้าคุณมี เนื้อไก่และผักจะถูกต้มล่วงหน้าแล้ว เวลาทำอาหารจะลดลง และเตรียมสลัดหนึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการแช่สลัด

ฉันจะเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมตามสูตรดั้งเดิมโดยไม่เพิ่มหรือลบสิ่งใดออกจากสูตร การพูดนอกเรื่องเพียงอย่างเดียวคือฉันเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส และถ้าคุณต้องการลดแคลอรี่ลงเล็กน้อยในสลัดคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและโยเกิร์ต

ในการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมคลาสสิก เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ ต้มผักและอกไก่ให้ผักและเนื้อสัตว์เย็นสนิท

ในขณะที่ผักกำลังเย็นลง คุณสามารถทำงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะในการดึงเมล็ดทับทิมออกมา คุณอาจไม่โชคดีกับสีของผลทับทิมเสมอไป เนื่องจากเรามักจะซื้อหมูเป็นเข่ง ฉันเสียใจที่ทับทิมยังไม่สุก

ฉันมักจะเตรียมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด จากนั้นฉันก็ "ประกอบ" สลัดทั้งหมดลงบนจาน ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวหอมทอด

เราถูหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางบดวอลนัทในครก ผสมหัวบีทและถั่ว

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราทำเช่นเดียวกันกับไข่โดยลอกออกจากเปลือก

ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด หากคุณมีมายองเนสที่ไม่ใส่เกลือ ตอนนี้ควรใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากรูปแบบดั้งเดิมของผักกาดหอมคือสร้อยข้อมือ วิธีที่ดีที่สุดคือสร้างด้วยแก้ว ซึ่งจะช่วยให้เราสร้างรูด้านในของสร้อยข้อมือได้ เราวางแก้วไว้ตรงกลางจานทาด้านนอก น้ำมันพืชเพื่อให้หลุดออกจากรูในสลัดที่ทำเสร็จแล้วได้ง่าย

ตอนนี้วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ รอบ ๆ แก้วดังที่แสดงในภาพด้านล่าง เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ลำดับเลเยอร์:

อันดับที่ 1 ด้านล่าง: มันฝรั่ง

ชั้นที่ 2: แครอท

ชั้นที่ 3: ไก่

ชั้นที่ 4: ไข่

ชั้นที่ 5: หัวบีท

ชั้นที่ 6 ชั้นบนสุด: เมล็ดทับทิม

เมื่อสลัดพร้อมแล้ว ให้นำแก้วออกจากตรงกลาง

เราปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ไปที่โต๊ะ สลัดคลาสสิก“สร้อยข้อมือทับทิม” ตกแต่งด้วยสีเขียว

อร่อย!

สำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับทุกคนคิดว่าจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยสิ่งที่สวยงามและอร่อยได้อย่างไร สำหรับสิ่งนี้สลัดสร้อยข้อมือทับทิมเหมาะที่สุด - มันแปลกมากสดใสและน่ารับประทานจนกลายเป็นของตกแต่งหลักของงานเลี้ยงอย่างแน่นอน โดยวิธีการที่อย่าลืมปรุงสร้อยข้อมือทับทิม ปีใหม่เนื่องจากสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงคือลิงสีแดงและเธอจะต้องชอบอาหารอันโอชะอย่างแน่นอน สูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมนั้นเรียบง่าย ส่วนผสมที่แพงเพียงอย่างเดียวคือทับทิม อย่างอื่นราคาถูกและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

(8-10 ที่เสิร์ฟ)

• 3 มันฝรั่ง
• 3-4 แครอท
• 2 อกไก่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• หัวบีทขนาดเล็ก 2-3 หัว
• 1/2 ถ้วย วอลนัท
• 3 ฟอง
• ระเบิดมือ 2-3 ลูก
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ

• ก่อนอื่นต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทในหนัง คุณสามารถทำอาหารแยกกันได้ คุณสามารถทำอาหารทั้งหมดพร้อมกัน โดยนำผักออกเมื่อพร้อม
• นอกจากนี้สำหรับสร้อยข้อมือทับทิมสลัดของเราคุณควรต้มเนื้อ เราใช้อกไก่ที่ค่อนข้างใหญ่สองตัวหรือสองขาไก่

• เทเนื้อสัตว์ที่ล้างด้วยน้ำเดือดปรุงจนนุ่มในน้ำเค็มคุณสามารถใส่ใบกระวานสองหรือสามใบ อกไก่ปรุงอย่างรวดเร็วประมาณ 20 นาทีขาจะใช้เวลา 30-40 นาที
• ต้มไข่ลวกให้เย็น น้ำเย็นทำความสะอาดสามบนกระต่ายขูดหยาบ
• เราทำความสะอาดผักที่เย็นแล้วจากเปลือกสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก

• เราทำความสะอาดหัวหอม หั่นให้ละเอียด แล้วตุ๋นโดยแทบไม่ใช้น้ำมัน ใส่เนยชิ้นเล็กๆ เคี่ยวไฟอ่อนจนหัวหอมนิ่มและมีสีทองเล็กน้อย ปล่อยให้หัวหอมเย็นลง

• อกไก่เย็นหั่นเป็นก้อน ในกรณีที่ใช้ขาไก่ ให้เลาะหนัง เลาะกระดูกออก แล้วแล่เนื้อเองด้วยมีดหรือกรรไกรทำครัว
• นี่คือจุดสิ้นสุด ขั้นตอนการเตรียมการทำสร้อยข้อมือโกเมน ใช่ เรายังต้องใช้มายองเนส แทนที่จะซื้อ ฉันแนะนำให้คุณปรุงมายองเนสโฮมเมดของคุณเอง (อร่อยและปลอดภัย)

สร้อยข้อมือทับทิมประกอบผักกาดหอม

• ลงไปที่น่าสนใจที่สุดเราจะรวบรวมสลัดของเรา เราเอาจานแบนหรือจานวางแก้วไว้ตรงกลางจาน (แก้วควรตรง)
• เราใส่ชั้นบาง ๆ เป็นฐาน มันฝรั่งขูดมันฝรั่งส่วนใหญ่เหลือชั้นใน เกลือ.

• ใส่เนื้อครึ่งหนึ่งบนมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ทามายองเนสบาง ๆ

• เราใส่แครอทหนึ่งชั้น, เกลือเล็กน้อย, ทาด้วยมายองเนส

• ถัดไปเป็นชั้นของมันฝรั่งซึ่งควรใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส

• บดวอลนัทในครกหรือบดด้วยไม้นวดแป้ง ฉันไม่ได้กดอย่างประณีตฉันชอบเมื่อรู้สึกถึงถั่วในสลัด

• เราใช้หัวบีทขูด 1/3 ผสมกับวอลนัทสับ เราต้องการหัวบีทส่วนใหญ่ (ไม่มีถั่ว) เพื่อปิดสร้อยข้อมือด้วยหัวบีทอย่างสมบูรณ์ แต่นี่คือตอนท้ายสุด

• เราใส่ชั้นบีทรูทแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

• ตอนนี้กระจายหัวหอมทอด, เกลือ, พริกไทย

• วางไก่ครึ่งหลังไว้บนหัวหอม เกลือ, พริกไทย, จาระบีกับมายองเนส

• เราใส่ไข่, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อย, ทาด้วยมายองเนส

• และชั้นสุดท้าย - จากด้านบนและด้านข้างเรากระจายหัวผักกาดขูดเป็นชั้นบาง ๆ นำกระจกออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวังทำให้สวยงามมาก สลัดพัฟในรูปแบบของสร้อยข้อมือ

• เราคลุมสร้อยข้อมือด้วยมายองเนสที่ยังไม่มีทับทิมและใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม ตามหลักการแล้วควรทิ้งสลัดไว้ข้ามคืนเพราะเฉพาะวันถัดไปเท่านั้นที่ชั้นทั้งหมดจะเปียกโชกและสร้อยข้อมือทับทิมก็อร่อยจริงๆ

• ขอแนะนำให้ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ ความจริงก็คือเมล็ดทับทิมสดนั้นฉ่ำและเป็นมันเงาและถ้าคุณตกแต่งสลัดล่วงหน้าเมล็ดจะแห้งสูญเสียความมันวาวจางหายไปและสร้อยข้อมือทับทิมก็ดูไม่สวยงามนัก
• ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดทับทิมแล้วตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ฉันต้องบอกทันทีว่านี่เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะและต้องใช้เวลาและความอดทน ดังนั้นควรทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อตกแต่งสลัด ผู้ที่ปรุงอาหารแล้วจะรู้ว่าความเร่งรีบและประหม่าไม่ใช่เพื่อนที่ดีที่สุด

• เพียงเท่านี้สลัดสร้อยข้อมือทับทิมก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว!

เรื่องราวต้นกำเนิด จานที่น่าตื่นตาตื่นใจเกี่ยวข้องกับผลงานที่มีชื่อเสียงในชื่อเดียวกันของ Kuprin ชิ้นส่วนสีแดงเลือดที่สวยงามเป็นของขวัญจากชายผู้ซึ่งมอบความรักทั้งหมดให้กับไอเท็มชิ้นนี้ สร้อยข้อมือทับทิมที่ทันสมัย ​​สลัดที่ประดับด้วยเมล็ดทับทิมสามารถเตรียมได้ด้วยความรักทั้งหมดที่พนักงานต้อนรับสามารถทำได้

วิธีทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นชั้นและมีรูปร่างเหมือนของตกแต่งในตำนาน ใครบางคนคิดว่าสร้อยข้อมือทับทิมสลัดทำอาหารยากแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม ภาพของจาน, สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถอ่านคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารด้านล่าง: คุณจะต้องเลือกส่วนประกอบคุณภาพสูง ตัดหรือขูดอย่างระมัดระวัง วางบนจาน จัดเรียงในรูปแบบของเครื่องประดับที่หรูหรา

สูตรสลัดทับทิม

ไซต์การทำอาหารเต็มไปด้วยรูปถ่ายมากมาย ของว่างที่สวยงาม. คลาสสิกสูตรสร้อยข้อมือโกเมนประกอบด้วยเนื้อไก่และผัก แต่มีตัวเลือกอื่นสำหรับเนื้อวัว เนื้อรมควันลูกพรุน ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของผลทับทิมหรือผู้ที่รู้สึกรำคาญที่ต้องคายเมล็ดออก

กับชิกเก้น

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ เมนูวันหยุด
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดที่มีชื่อเสียงเกี่ยวข้องกับการใช้ ไก่ต้ม,ผัก,ถั่ว. ส่วนประกอบได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีเพราะเนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับถั่ว หัวบีทและมันฝรั่งช่วยเสริมให้สมบูรณ์แบบ โปรดทราบว่าหัวหอมผัดล่วงหน้าซึ่งทำให้สลัดกำไลทับทิมกับไก่เผ็ดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช -30 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วอลนัท- กำมือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผักในกระทะแยกต่างหาก เติมเกลือลงไปในน้ำ.
2. ปอกเปลือกทับทิมออกจากเปลือกเอาเมล็ดออก
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านผักในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชจนนุ่ม.
4. ต้มเนื้อไก่ในน้ำประมาณ 15-20 นาทีโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ เย็นแบ่งด้วยส้อมเป็นเส้นใย
5. ทำให้วอลนัทแห้งเล็กน้อยในกระทะ
6. บดผักบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง จัดเรียงในภาชนะต่างๆ ปรุงรส, เกลือ, ใส่มายองเนส, ผสม
7. ดำเนินการต่อการก่อตัวของจาน: ตรงกลาง จานใหญ่วางแก้วลงและเริ่มเลเยอร์รอบๆ
8. รอบแรกคือมันฝรั่ง แครอท ไก่ หัวหอมสีน้ำตาล หัวบีท
9. ตกแต่ง "สร้อยข้อมือ" ด้วยเมล็ดทับทิม จากนั้นนำแก้วออก

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 kcal / 100 g.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มุมมองที่น่าตื่นตาตื่นใจ การนำเสนอ และตื่นตาตื่นใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแตกต่างกันสลัดกับทับทิมและไก่และชีส. ส่วนผสมทั้งหมดของขนมนั้นเข้ากันอย่างลงตัว และรสชาติของครีมชีสที่นุ่มละมุนก็ช่วยเติมเต็มมันได้เป็นอย่างดี เพิ่มวอลนัทลงในจาน - ก่อนปรุงอาหารควรทอดในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ต้องใส่น้ำมันหรือทำให้แห้งในเตาอบด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:

• ชีส พันธุ์ดูรัม- 300 กรัม;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ทับทิมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็น แบ่งด้วยส้อมเป็นเส้นใย
2. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
3. ตากถั่วให้แห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีด
4. ปอกเปลือกทับทิมเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
5. เตรียมน้ำสลัด: ผสมกระเทียมสับหรือบดละเอียดกับมายองเนส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส วางในรูปแบบของแหวนและโรยด้วยเมล็ดทับทิม

กับเนื้อวัว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 256 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ, เมนูเทศกาล
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เป็นส่วนหนึ่งของจานที่สามารถตกแต่งใดๆ โต๊ะพิธี, ลูกพรุน - มันเข้ากันได้ดีกับ เนื้อต้ม, ให้รสเผ็ดหวานที่ค้างอยู่ในคอ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแข็งเกินไป เลือกส่วนของซากที่เหมาะสำหรับการต้ม - เนื้อสันใน เนื้อสันใน หรือเลือกเนื้อลูกวัวสลัดกับเนื้อและทับทิมจะทำให้ทุกคนพอใจ: ผู้ชายที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผู้หญิงครึ่งหนึ่งที่มีความสดใสและประณีต รูปร่าง.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน- 300 กรัม;
• ลูกพรุน - 12 ผลเบอร์รี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มโดยเติมพริกไทย เครื่องเทศ ใบกระวานจนนุ่ม. เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เชื่อมเข้า แยกภาชนะผัก: หัวผักกาด, แครอท, มันฝรั่ง เย็น, ปอกเปลือก, บดด้วยเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง
3. เทลูกพรุน น้ำร้อนและปล่อยให้มันอ่อนลง
4. ปอกเปลือกทับทิมเอาเมล็ดออก
5. สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ ปล่อยให้ผักหมักเป็นเวลา 15 นาที
6. เริ่มสร้างสลัด วางแก้วไว้ตรงกลางจานวางชั้นต่อไปนี้รอบ ๆ (อย่าลืมทาซอสแต่ละอันด้วย): มันฝรั่ง, ลูกพรุนสับ, เนื้อวัว, หัวหอม, แครอท, หัวบีท
7. เมื่อวางเลเยอร์ทั้งหมดแล้วให้โรยด้วยเมล็ดทับทิมแล้วนำแก้วออก แก้ไขหากจำเป็นเลเยอร์ให้เติมทับทิมตรงกลางด้วย

กับไก่รมควัน

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 264 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ, เมนูเทศกาล
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แม่บ้านหลายคนสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารรสเผ็ด ตัวเลือกที่ซับซ้อนจานที่มีชื่อเสียง ลองเพิ่มไปที่สร้อยข้อมือโกเมนกับ ไก่รมควัน ส่วนผสมใหม่หรือเปลี่ยนซอสเล็กน้อย ภาพถ่ายถือว่าสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดแสดงอยู่ด้านล่าง สลัดดังกล่าวไม่สามารถสังเกตได้ ตารางวันหยุดเขาจะต้องกระเด็นอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อหรือขา) - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาด, แครอท, หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 220 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อน
2. ต้มผักในกระทะต่างๆ ปอกเปลือกตะแกรงด้วยรูขนาดกลาง
3. ต้มไข่ เย็น, ปอกเปลือก, สับละเอียด
4. ผ่าครึ่งผลทับทิม เอาเมล็ดออก
5. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อย
6. ใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ วางแก้วตรงกลางแล้วเริ่มปั้นขนม อย่างแรก มันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและซอส ตามด้วยหัวบีท แครอท ไก่
7. จากนั้นใส่หัวหอมเย็นไข่ โรยชั้นสุดท้ายด้วยเมล็ดทับทิม

ไม่มีหัวบีท

• เสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ, เมนูเทศกาล
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ถ้าคนในครอบครัวของคุณไม่ชอบบีทรูท ลองทำอาหารดู จานที่มีชื่อเสียงปราศจากเธอ. คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐาน สูตรดั้งเดิมซึ่งรวมถึงมันฝรั่งกับหัวหอม และอาหารเสริม เช่น เนื้อสัตว์ ชีส วอลนัทสร้อยข้อมือโกเมนไม่มีหัวบีทจะละเอียดและเผ็ดยิ่งขึ้นหากเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวขูดลงในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ถั่ว - กำมือ;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อมันฝรั่งในภาชนะต่าง ๆ จนนุ่ม เย็นลง. แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยและขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, เมล็ด, ถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
3. อบถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
4. ตะแกรงชีสแข็ง
5. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น
6. วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนขนาดใหญ่ซึ่งวางของว่างตามลำดับนี้: เนื้อ, แอปเปิ้ล, ชีส, หัวหอม, มันฝรั่ง, ถั่ว ทามายองเนสแต่ละชั้นถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ
7. โรยด้านบนของขนมด้วยเมล็ดทับทิม

ด้วยลูกพรุน

แฟน ๆ ของชุดค่าผสม "ไก่ลูกพรุน" ควรให้ความสนใจกับพันธุ์อื่น จานที่มีชื่อเสียงด้วยชื่อที่ดีสูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับลูกพรุนช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยที่จะดึงดูดใจนักชิม

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 244 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: เมนูวันหยุด
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ถั่ว (อัลมอนด์หรือวอลนัท) - กำมือหนึ่ง;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 10 ผลเบอร์รี่
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเพื่อทำให้นิ่ม
2. ต้มมันฝรั่ง หัวผักกาด ไข่ เย็น ปอกเปลือก ตะแกรงด้วยเซลล์ขนาดเล็ก
3. ตากอัลมอนด์หรือวอลนัทในกระทะ
4. จัดส่วนประกอบทั้งหมด ยกเว้นถั่วและทับทิม ใส่ชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
5. วางแก้วบนจานแบนเริ่มวางเลเยอร์: มันฝรั่ง, หัวบีทกับถั่ว, ลูกพรุน, ไก่, ไข่ โรยเมล็ดทับทิมด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวนำแก้วออก

วอลนัท

• เสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 234 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดเบา ๆ ไม่โอ้อวดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ ความพยายามพิเศษ. ลูกเกด, หมายเหตุคมคายเพิ่มแตงกวาดองลงในจาน เข้ากันได้ดีกับหัวบีท เช็คเอาท์สร้อยข้อมือโกเมนกับ วอลนัท ในแบบดั้งเดิมเสิร์ฟบนจานสีขาวขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - กำมือ;
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวผักกาดและไข่ขูดส่วนประกอบเหล่านี้ของจาน ต้มเนื้อแบ่งเป็นเส้นใย
2. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ทำให้ถั่วแห้งเอาเมล็ดออกจากผลทับทิม
4. ตะแกรงชีสแข็ง
5. วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนซึ่งวางเลเยอร์ไว้รอบ ๆ : เนื้อสัตว์, หัวผักกาด, ถั่ว, แตงกวา, ไข่, ชีส
6. โรยเมล็ดทับทิมด้านบน นำแก้วออก

ด้วยผลทับทิม

อย่าลืมปรุงอาหาร อาหารว่างที่ผิดปกติที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ อาหารสุขภาพง่าย ๆ ด้วยชุมเห็ดเทศกับทับทิมและบีทรูทไม่จำเป็นต้องวางเลเยอร์อย่างระมัดระวังและเป็นเวลานานยืนยันในตู้เย็น - ผสมส่วนประกอบทั้งหมดล่วงหน้าจัดวางในรูปแบบของสร้อยข้อมือและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วัตถุดิบ:

• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวผักกาด, เย็น, ตะแกรง
2. ปอกเปลือกทับทิมเอาเมล็ดออก
3. ชีสนุ่มเสียดสีกับเซลล์ขนาดกลาง
4. ส่งกระเทียมผ่านการกด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วย ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว

การสร้างสรรค์อาหารได้ชื่อมาจากสร้อยข้อมือล้ำค่าที่ประดับด้วยหินทับทิม ไม่เพียงแต่ชื่อของอาหารเท่านั้นที่เป็นความลับ แต่เชฟยังมีเคล็ดลับในการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาและน่าจดจำสลัดกับเมล็ดทับทิม:

• คุณไม่สามารถปรุงไก่เป็นเวลานาน - 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• ต้มผักด้วยไฟอ่อน - พวกเขาจะคงรสชาติและสีไว้
• แก้วที่วางอยู่ตรงกลางจานควรวางคว่ำไว้ จะได้เอาออกได้ง่ายกว่า
• คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในซอสหรือ น้ำมะนาว- จานจะเผ็ดขึ้น

ที่รู้จักกันในชื่อ "ทับทิมกำไล" สลัดไม่ได้มีเพียงความรื่นรมย์ รสชาติดั้งเดิมแต่ยังดูสง่างามมากบนโต๊ะใด ๆ เมล็ดทับทิมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานและใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงาม

แคลอรี่ 100 ก รุ่นคลาสสิกสลัดกับมายองเนสที่มีไขมันมาตรฐานคือ 98 กิโลแคลอรี

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดคลาสสิกกับไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สลัดแบบดั้งเดิมจัดทำเป็นชั้นๆ ผักต้ม(มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท) เช่นเดียวกับ ไข่ไก่ไก่ หัวหอมทอด วอลนัท และเมล็ดทับทิม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่: 1 ครึ่ง
• มันฝรั่ง: 2 ชิ้น
• แครอท: 2 ชิ้น
• ไข่เล็ก: 4 ชิ้น
• หัวผักกาดขนาดเล็ก: 3 ชิ้น
• โบว์: 1 ชิ้น
• ทับทิม: 1 ชิ้น
• วอลนัท: 60 ก
• มายองเนส: 180-200 ก
• น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พริกไทยเกลือ: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

อาหารจานเนื้อ

สลัดสามารถประกอบได้อย่างรวดเร็วในเวลาไม่กี่นาทีหากเนื้อสัตว์ผักและไข่ต้มล่วงหน้า สำหรับ "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเนื้อ คุณต้อง:

• เนื้อต้ม 250-300 กรัม
• เมล็ดทับทิม 200-250 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวบีท 200 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 10 มล.
• น้ำตาล 5-6 กรัม
• เกลือ;
• น้ำ 40 มล.
• มายองเนส 200-220 ก.

พวกเขาทำอะไร:

1. หัวหอมปอกเปลือกหั่นละเอียด น้ำผสมกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู เทหัวหอมด้วยน้ำดองและเก็บไว้ประมาณ 10-12 นาที สะเด็ดน้ำ
2. ผักต้มเย็นทำความสะอาด
3. พวกเขาใช้ชามสามชามแล้วถูมันฝรั่งและหัวบีทแยกกันขนาดใหญ่และในชามที่สาม - แครอทดิบที่ปอกเปลือก
4. ไข่ปอกเปลือกและสับหยาบ
5. เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใช้จานแบน วางแก้วไว้ตรงกลาง
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะวางเป็นชั้น ๆ รอบ ๆ แต่ละแถวยกเว้นแถวบนทาด้วยมายองเนส ลำดับเลเยอร์: มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, แครอท, ไข่, หัวบีท, เมล็ดทับทิม ขอแนะนำให้ทิ้งธัญพืชไว้เล็กน้อยในกรณี
8. โดยไม่ต้องดึงแก้วออกให้ปิดจานด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้ลอกฟิล์มออก ค่อยๆ แกะแก้วออก แล้วเสิร์ฟจานบนโต๊ะ หากมายองเนสออกมาบนเมล็ดพืชหรือแตกออกเล็กน้อยให้เทเท่าที่จำเป็น

ด้วยลูกพรุน

เช่นเดียวกับสลัดมากมาย "สร้อยข้อมือโกเมน" มีหลายอย่าง ตัวเลือกที่แตกต่างกัน. หนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มลูกพรุน สำหรับ สูตรต่อไปที่จำเป็น:

• ไข่ 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ดิบ 350-400 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น
• ใบลอเรล
• น้ำ 700 มล.
• แครอท 140-160 กรัม
• ลูกพรุนแห้งหรือแห้ง 120-150 กรัม
• มันฝรั่ง 250-300 กรัม
• หัวบีท 300 กรัม
• มายองเนสจะไปเท่าไหร่
• ธัญพืชจากผลทับทิมขนาดกลางหนึ่งหรือสองลูก

วิธีเตรียมตัว:

1. ต้มหัวผักกาด มันฝรั่ง และไข่จนนิ่ม บีทรูทใช้เวลาปรุงนานที่สุด
2. วางเนื้อปลาที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำลงไปแล้วนำไปต้ม นำโฟมเกลือและพริกไทยออกเพื่อลิ้มรสโยนใบลอเรล
3. หลังจากเดือดไก่จะต้มประมาณ 25-30 นาที นำออก เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดหยาบแครอทสด (ล้างและปอกเปลือก) จะถูกถู
5. มันฝรั่งต้มหัวบีทและไข่ปอกเปลือกและขูดแต่ละผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหาก
6. ลูกพรุนล้างเทน้ำร้อนประมาณ 5-6 นาทีแล้วล้างอีกครั้ง ตัดด้วยมีดอย่างประณีต
7. ลูกพรุนสับเทลงในชามที่มีหัวบีทและผสม
8. แหวนหรือแก้วทำอาหารแคบวางอยู่ตรงกลางบนจานแบน
9. พวกเขาเริ่มวางเลเยอร์แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อไก่, ไข่, หัวบีท บางครั้งผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอที่จะทำซ้ำเลเยอร์
10. วางผลทับทิมเป็นลำดับสุดท้าย

สลัดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงปิดด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ให้ลอกฟิล์มออก หยิบแหวนหรือแก้วออก แล้ววางจานบนโต๊ะ

กับเห็ด

สำหรับสลัดกับเห็ดคุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มไม่ได้ แต่ใช้ไก่รมควันเย็น ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่รมควันไม่มีผิวหนังและกระดูก 300 กรัม
• เห็ดหมักไม่มีของเหลว 150-200 กรัม
• ชีสรัสเซียหรือดัตช์ 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• หัวผักกาดต้ม 220-250 กรัม
• หัวหอม 80 - 90 กรัม
• มายองเนส;
• วอลนัทเสริม 50-70 กรัม
• เมล็ดทับทิม 150-200 ก.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. หัวบีทต้มจะถูกทำให้เย็นปอกเปลือกและถูลงบนจานโดยตรงเทเมล็ดถั่วสับลงไป
2. ไข่ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ชีสถูลงบนจานฟรี
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. เห็ดยังสับละเอียด
7. แก้ววางอยู่บนจานและวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ กระจายทุกแถวที่สองด้วยมายองเนส: เนื้อไก่, หัวหอม, เห็ด, หัวบีท, ไข่, ชีสและสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือเมล็ดทับทิม
8. จานเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาก็หยิบแก้วออกมาเสิร์ฟ "สร้อยข้อมือโกเมน" บนโต๊ะ

สลัดไม่มีหัวบีท

หากคุณชอบหัวบีทเป็นพิเศษคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำว่ารสชาติสุดท้ายของสร้อยข้อมือโกเมนจะเปลี่ยนไปบ้าง

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แครอทต้ม 150 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 90-100 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• ธัญพืชจากผลทับทิมสองลูก

พวกเขาทำอะไร:

1. หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมัน
2. ไข่, มันฝรั่ง, แครอทถูบนกระต่ายขูดเป็นแผ่นแยกต่างหาก กลีบกระเทียมกดผ่านสื่อเพิ่มลงในแครอท
3. ไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วงแหวนการทำอาหารวางอยู่บนจานและอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะวางเป็นแถวคู่ ๆ รอบ ๆ เป็นระยะ ๆ ด้วยมายองเนส สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ผลทับทิม
5. ปล่อยให้สลัดยืนอยู่สองสามชั่วโมงในตู้เย็น ถอดแหวนออกและเสิร์ฟ

เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมสลัดความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วย:

• สามารถสกัดเมล็ดทับทิมได้ง่าย ด้วยวิธีง่ายๆ. ตัดเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วกลับด้านในออก เมล็ดข้าวจะแยกออกจากกันได้ง่าย
• ผักสามารถอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ (ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที) หรือในถุงอบใน เตาอบไมโครเวฟ(10 นาทีที่ 750W)
• ควรใช้เนื้อไก่ที่สะอาดไม่ใช่เนื้อไก่ แต่ใช้เนื้อไก่ติดกระดูก (เช่น ขา)
• ในการรวบรวมสลัดอย่างสวยงามและมีรูกลมตรงกลางคุณสามารถใช้แหวนทำอาหารหรือแก้วธรรมดาได้
• สำหรับการสกัดที่ไม่ติดขัด ควรเคลือบผิวด้านบนของวัตถุด้วยน้ำมันพืช

ตามปกติในการปรุงอาหาร สลัดสร้อยข้อมือทับทิมอย่างเคร่งครัดตามสูตรไม่จำเป็นเลย ที่จะได้รับ รสชาติใหม่ให้คุณทดลองส่วนผสมและวิธีทำได้ การฝึกอบรมล่วงหน้า. ตัวอย่างเช่นสำหรับสลัดที่จะมี รสชาติครีมผัดหัวหอม เนยหรือเพิ่มชั้นของการขูด ชีสแข็ง(ครีม, เกาด้าหรือทิลซิเตอร์).

4.6666666666667 4.67 / 6 คะแนนโหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter