शैंपेनोन और चिकन का पफ सलाद। चिकन, शैंपेन और पनीर के साथ सलाद - किसी भी मेज की एक योग्य सजावट

खासकर मशरूम. अगर इन्हें ठीक से तैयार किया जाए तो डिश में ये बहुत अच्छे लगेंगे.

इस लेख में आप एक ऐसी रेसिपी पा सकते हैं जो आपके मेहमानों, आपके प्यारे आदमी और निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगी। आसान विकल्प हैं, कई सामग्रियों के साथ अधिक जटिल विकल्प भी हैं।

कुछ सलाद विचारों का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन. चुनें और देखें कि आपके लिए सबसे उपयुक्त क्या है।

रेसिपी का पालन करें, लेकिन याद रखें कि आपको किसी भी डिश में अपना खुद का कुछ जोड़ना होगा। उदाहरण के लिए, ऐसे कोई टमाटर नहीं हैं जो स्वाद और बनावट में एक जैसे हों। मैं आपको केवल उन व्यंजनों के लिए अपने औसत विकल्प प्रदान करता हूं जो मेरे परिवार को पसंद हैं। उपयोग करने से पहले उत्पादों को आज़माकर प्रयोग करने से न डरें।

इस रेसिपी के अनुसार, सही तरीके से इस्तेमाल किए गए अंडे की वजह से यह डिश नरम और हवादार बनती है।

स्नैक तैयार करने के लिए आपको कम से कम मेहनत करनी पड़ती है और इसे बनाना बहुत आसान है. आपको बस चिकन को उबालना है और मशरूम को भूनना है। सभी चीज़ों को परतों में एकत्रित करें और आपका काम हो गया। लेकिन खाना पकाने में कुछ बारीकियाँ हैं। यदि आपके बच्चे हैं, तो बेझिझक उन्हें बुलाएं और स्वादिष्ट खाना बनाएं पफ सलादमशरूम और चिकन, अंडे और पनीर सब एक साथ।

आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका 250 ग्राम,
• शैंपेनन मशरूम 180 जीआर।,
• चिकन अंडे 2 पीसी।,
• पनीर 80 ग्राम,
• प्याज 1-2 मध्यम आकार के,
• खट्टा क्रीम 60 मिली,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

हम खाना बनाना शुरू करते हैं.

1. सबसे पहले चिकन तैयार करें, फिलेट ब्रेस्ट लेना बेहतर है. इसे फ्रिज से निकालें और गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें। हम धुले हुए शव को एक सॉस पैन में डालते हैं और पानी डालते हैं ताकि यह पट्टिका को ढक दे और अपने स्तर से 3 सेमी ऊपर हो।

मध्यम आंच पर उबालें, बस झाग देखें, जब यह पानी की सतह पर बन जाए, तो इसे एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें।

चिकन को थोड़ा सा नमकीन बनाना उचित है ताकि उसका स्वाद अधिक समृद्ध और उज्जवल हो जाए। हम इसके तैयार होने का इंतजार कर रहे हैं, करीब 35 मिनट हो गए हैं. आप मांस की तैयारी की डिग्री इस तरह जांच सकते हैं - इसे चाकू या कांटे से छेदें। यदि यह आसानी से मांस में प्रवेश कर जाता है, तो फ़िललेट तैयार है और इसे गर्मी से हटाया जा सकता है। यदि नहीं, तो यह तैयार नहीं है और यह लगभग 10 मिनट और पकाने लायक है।

- इसके बाद चिकन को पानी से बाहर निकालें और ठंडा होने दें. जब यह गर्म हो जाए, तो मांस का अधिक ध्यान से निरीक्षण करें, यदि उपास्थि या हड्डियाँ दिखाई देती हैं, तो हम इसे तुरंत हटा देते हैं। हम एक कटिंग बोर्ड, एक चाकू लेते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं उबला हुआ फ़िललेट.

और सभी चीजों को एक बाउल में डाल दीजिए. हमने अलग रख दिया.

2. जब चिकन उबल रहा हो, अंडे को अगले बर्नर पर उबलने के लिए रख दें। ऐसा करने के लिए, दो अंडकोष लें, उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। हम एक छोटे करछुल में साफ अंडे डालते हैं, डालते हैं ठंडा पानी. स्टोव को मध्यम आँच पर चालू करें और पानी के उबलने तक प्रतीक्षा करें।

आपने पानी में बुलबुले देखे - बढ़िया, हमने 9 मिनट का समय चिह्नित किया है, इसलिए अंडे सख्त उबले होंगे। इसके बाद, हम पोथोल्डर लेते हैं और करछुल को स्टोव से हटाते हैं और तुरंत इसे ठंडे पानी की धारा के नीचे सिंक में रख देते हैं (ताकि अंडे को खोल से अलग करना आसान हो जाए)। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर अलग रख लें।

3. प्याज और मशरूम तैयार करें. हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं, इसे बहते ठंडे पानी के नीचे धोते हैं (ताकि यह कम उत्सर्जित हो)। ईथर के तेलऔर आपकी आँखों में पानी नहीं आएगा)। प्याज को बारीक काट लें और ढक्कन के नीचे गर्म फ्राइंग पैन पर रख दें। - प्याज को नरम होने तक भूनें. चाकू की नोक पर थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें।

जब तक प्याज भुन जाए, मशरूम धो लें, ढक्कन से ऊपर की फिल्म हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटें और प्याज को फ्राइंग पैन में भेजें।

और यदि आवश्यक हो तो वनस्पति तेल मिलाकर भूनें। जब पानी लगभग सूख जाए तो बंद कर दें और आंच से उतार लें। यह लगभग 7 मिनट का है.

4. पनीर हार्ड परमेसन या कोई अन्य किस्म लेना बेहतर है। इसे मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें और एक तरफ रख दें।

5. सामग्री तैयार है, सलाद को इकट्ठा करने का समय आ गया है।

हम एक सलाद कटोरा लेते हैं और इसे परतों में तल पर रखते हैं: प्याज के साथ मशरूम, लेकिन आपको उन्हें तेल से निचोड़ने की ज़रूरत है, थोड़ा खट्टा क्रीम फैलाएं, फिर उबला हुआ चिकन, खट्टा क्रीम के साथ धब्बा। और यहां हम एक कद्दूकस लेते हैं और अंडे को मांस के ऊपर रगड़ते हैं, इस परत को बिना दबाए हल्के से खट्टा क्रीम से चिकना करते हैं। और आखिरी परत पर पनीर छिड़कें। सलाद के कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढकना सुनिश्चित करें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

तैयार भोजनडिल की टहनी, गाजर या खीरे के स्लाइस से सजाया जा सकता है। शैंपेन और चिकन, अंडे और पनीर के साथ सलाद हवादार और कोमल बनता है। खट्टा क्रीम की जगह, सभी परतों को मेयोनेज़ सॉस के साथ फैलाया जा सकता है। तब पकवान अधिक उच्च कैलोरी और संतोषजनक हो जाएगा। या, इसके विपरीत, इसे क्लासिक दही से बदलें, तो नाश्ता अधिक आहारपूर्ण होगा।

शैंपेनोन और स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद।

खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है, सभी सामग्री 6 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई हैं। सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है, स्वाद में लाजवाब. इसका उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन धुएं का एक सुखद स्वाद देता है, जैसे कि आग पर पकाया गया हो। अधिक शैंपेनन मशरूम जोड़ें और क्षुधावर्धक बाहर आ जाता है - अधिक खाना।

तैयार पकवान के ऊपर मैं प्रोटीन की एक टोपी बनाता हूं, जो एक स्नोमैन जैसा दिखता है। तैयार उत्पाद हवादार और भारी निकलता है, क्योंकि असेंबली के दौरान सभी सामग्री डाल दी जाती है, जैसे कि बर्फ गिर रही हो, और मैं मेयोनेज़ को नहीं फैलाता, और मैं ऐपेटाइज़र को खुद नहीं दबाता।

अवयव:

• आलू 300 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन 300 ग्राम
• चिकन अंडे 3 पीसी।
• शैंपेनोन 400 जीआर
• प्याज 2-3 सिर
• मेयोनेज़ लगभग 100 मि.ली
• वनस्पति तेल 1 सेंट. एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।
• पनीर वैकल्पिक.

खाना बनाना:

1. सबसे पहले अंडे और आलू को उबाल लें.

हम दो पैन लेते हैं, सामग्री को ध्यान से धोते हैं और प्रत्येक को अपने पैन में डालते हैं। हमें सख्त उबले अंडे चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में डालें, करछुल को आग पर रखें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और 10 मिनट तक पकाएं। समय के अंत में, आपको एक करछुल साथ ले जाना होगा पके हुए अंडेऔर नल से ठंडे पानी की धारा के नीचे रख दें।

आलू - लगभग 4 मध्यम कंद, एक सॉस पैन में डालें और नरम होने तक, लगभग 35 मिनट तक उबालें। - पानी उबलने के बाद इसमें थोड़ा सा नमक डाल दें. आलू की तैयारी की जांच करने के लिए, आपको एक चाकू लेना होगा और एक कंद में छेद करना होगा। अगर आलू तैयार है तो चाकू आसानी से उसमें छेद कर देगा.

मशरूम को एक बड़े फ्राई पैन में डालकर भून लें, तेल डालने की जरूरत नहीं है. हमारा काम उनमें से सारा पानी वाष्पित करना है। क्या आप देख रहे हैं कि सारी नमी ख़त्म हो गई है? बहुत बढ़िया, वनस्पति तेल डालें और मशरूम को दोनों तरफ से भूनें।

3. हम प्याज को साफ करके ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लेते हैं. इसे बारीक काटकर मशरूम के लिए तलने के लिए भेजना जरूरी है, प्याज तैयार होने में 5 मिनट और लगेंगे.

4. आलू पक गये हैं, उन्हें निकाल कर ठंडा कर लीजिये. जैसे ही आप इसे अपने हाथ में ले सकें, फिर हम इसे छिलके से साफ करके एक प्लेट में रख देते हैं. हम अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं - साफ करना आसान बनाने के लिए हम निश्चित रूप से उन्हें ठंडे पानी की धारा के नीचे ठंडा करते हैं। हम साफ करते हैं, जर्दी को प्रोटीन से अलग करते हैं और एक तरफ रख देते हैं।

5. हम स्मोक्ड चिकन को हड्डियों, उपास्थि और त्वचा से साफ करते हैं। मैं एक साफ कटिंग बोर्ड लेता हूं और चिकन को बारीक काट कर एक अलग प्लेट में रखता हूं.

6. सभी सामग्रियां तैयार हैं और शैंपेन और स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद इकट्ठा करने का समय आ गया है। सबसे पहले, एक फॉर्म चुनें. मैं एक बड़े विस्तार योग्य बेकिंग डिश का उपयोग करता हूं, इसका व्यास 21 सेमी है।

पहली परत के साथ मैं उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं, जाली से मेयोनेज़ बनाता हूं, ऊपर टुकड़े डालता हूं स्मोक्ड चिकेन, फिर मैं एक जाली के साथ मेयोनेज़ लगाता हूं।

तीसरी परत के साथ मैं धीरे से जर्दी को रगड़ता हूं, लेकिन इस परत में मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है। चौथी परत प्याज के साथ शैंपेनोन और फिर से मेयोनेज़ की एक जाली है। और अंतिम परत कसा हुआ प्रोटीन है। मुख्य बात यह है कि जल्दबाजी न करें, आपको तुरंत सलाद के ऊपर रगड़ने की जरूरत है सम परत. टोपी हवादार और रोएँदार होनी चाहिए।

मैं फॉर्म उतारता हूं, प्लेट को पोंछता हूं और कुछ घंटों या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं।

सलाद को भागों में पकाया जा सकता है। इसके लिए मैं एक छोटा सा उपयोग करता हूं गोलाकारया चौड़ी गर्दन वाला गिलास या नीचा जार।

यदि आप कटा हुआ जोड़ते हैं ताजा खीरेऔर कोई भी साग, वे अच्छे स्वाद के लिए तैयार पकवान के पूरक होंगे। शैंपेनोन और स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद के साथ अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करें।

तली हुई शिमला मिर्च और खीरे के साथ सलाद "प्यारे पति"।

अगर आप अपने प्यारे आदमी को खुश करना चाहते हैं तो यह नुस्खा आपके लिए है। पहली बार तली हुई शिमला मिर्च और खीरे के साथ लवड हस्बैंड सलाद तैयार करने के बाद, आप निश्चित रूप से इसे मुख्य व्यंजनों के मेनू में लाएंगे और न केवल उत्सवों पर, बल्कि हर दिन ऐसा करना शुरू कर देंगे। चूँकि यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इसमें सामग्रियों का त्रुटिहीन संयोजन है और यह आसानी से और आसानी से तैयार हो जाता है। इस व्यंजन का नाम यूं ही इतना मौलिक नहीं है। केवल प्रिय जीवनसाथी के लिए ही ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन बनाना संभव है।

आप गोमांस के साथ भी पका सकते हैं.

अवयव:

• ताजा मशरूम - 300 ग्राम,
• उबला हुआ चिकन स्तन,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी,
• आलू 1-2 पीसी,
• अंडे - 2 पीसी,
• प्याज - 1 -2 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर - 3 बड़े चम्मच,
• मेयोनेज़,
• हरियाली,
• वनस्पति तेल,
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना:

1. आलू को अच्छे से धोकर एक लम्बे सॉस पैन में डाल दीजिए. नरम होने तक, लगभग 30-35 मिनट तक उबालें। पानी में उबाल आने पर नमक अवश्य डालें। आप आलू में सींक से छेद करके उसकी तैयारी की जांच कर सकते हैं। यदि यह आसानी से और बिना किसी बाधा के अंदर चला जाता है, तो यह हो गया। अगर ऐसा कोई असर न हो तो 7 मिनट और पकने दें, जब आलू पक जाएं तो उन्हें ठंडा कर लें.

2. हम अंडों को बहते ठंडे पानी के नीचे धोते हैं, उन्हें एक छोटे करछुल में डालते हैं और 10 मिनट तक उबालते हैं। हमें कठोर उबले अंडे चाहिए। जब समय समाप्त हो जाता है, तो हम अंडे के साथ एक करछुल लेते हैं और उन्हें ठंडे पानी की एक धारा के नीचे भेजते हैं और उन्हें कुछ मिनटों के लिए वहीं छोड़ देते हैं। इसके बाद अंडे निकालकर अलग रख दें।

3. इसके बाद हम प्याज लेते हैं, उसे भूसी से छीलते हैं, ठंडे बहते पानी में धोते हैं। मैंने सावधानीपूर्वक फर्श पर छल्लों को काटा और उन्हें पहले से गरम तवे पर फैला दिया। जब प्याज नरम और लगभग पारदर्शी हो जाए तो इसमें काली मिर्च और नमक डालें। मात्रा आप पर निर्भर है.

4. मशरूम शैंपेन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, टोपी की फिल्मों को साफ करना चाहिए, पैरों से अतिरिक्त हटा देना चाहिए। पतले स्लाइस में काटें और प्याज पर फैलाएं।

हम अगले 10 मिनट के लिए भूनते हैं, मशरूम से अलग हुए पानी के उबलने का इंतजार करते हैं।

5. क्या आलू ठंडे हैं? बढ़िया, मैंने इसे छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लिया।

6. हम अंडे साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में भी काटते हैं।

7. चिकन ब्रेस्ट को पहले से उबाल लें गरम नमकीनपानी। ठंडा होने दें और टुकड़े कर लें या टुकड़ों में काट लें।

सभी सामग्रियां तैयार हैं, हम सलाद इकट्ठा करते हैं।

आलू, अंडे, खीरे को एक गहरे कन्टेनर में डालिये, हरी मटर(लेकिन पहले आपको सारा पानी निकालना होगा)। और अंत में जोड़ें फ्राई किए मशरूमप्याज के साथ, केवल तेल निचोड़ने की कोशिश करें और इसे पैन में छोड़ दें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें। उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है! बॉन एपेतीत।

डिब्बाबंद शिमला मिर्च और मकई के साथ पकाने की विधि।

मैं आपके समक्ष इनमें से एक प्रस्तुत करता हूँ त्वरित व्यंजन. आपको अचानक एक असामान्य सलाद चाहिए था, लेकिन आपको खाना पकाने का मन नहीं है, तो हम दुकान में भागते हैं। सामग्री की संख्या न्यूनतम है, यह एक ही सांस में तैयार हो जाती है, और स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा। सामग्री चुनते समय, उनकी ताजगी और समाप्ति तिथि पर ध्यान दें।

अवयव:

• मकई, डिब्बाबंद 4-5 बड़े चम्मच। मैं,
• उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास,
• मशरूम, डिब्बाबंद 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
• बीज रहित जैतून - 10-15 टुकड़े,
• अंडा 2 पीसी।,
• प्याज 1 पीसी.,
• वनस्पति तेल,
• मेयोनेज़।

1. सबसे पहले अंडों को उबाल लें, सबसे पहले उन्हें धो लें। कठोर उबले अंडे पाने के लिए, आपको उन्हें कम से कम 10 मिनट तक उबालना होगा। हम उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करते हैं, आपको साफ करने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

2. जब तक अंडे उबल रहे हैं, आइए प्याज का ख्याल रखें। हम इसे साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं और सुनहरे रंग के लिए थोड़े से तेल में भूनते हैं।

3. काटना डिब्बाबंद मशरूमछोटे टुकड़ों में, जैतून को छल्ले में काट लें।

4. उबले हुए चिकन फ़िलेट को टुकड़ों में काट लें.

5. अब सामग्री तैयार है, सभी चीजों को सलाद के कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

जैसा कि आप रेसिपी से देख सकते हैं, सब कुछ आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। मैं अक्सर अपने परिवार के लिए घर पर यह सलाद बनाती हूं।

स्वाद को उज्जवल और अधिक रोचक बनाने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले मकई और मशरूम चुनें। निर्माता के ब्रांड के आधार पर, तैयार पकवान का स्वाद भी बदल जाएगा। बॉन एपेतीत।

अनानास के साथ परतों में स्वादिष्ट सलाद

यदि आपको अनानास पसंद है, तो त्वरित और सरल विधि का उपयोग करके अनानास और शैंपेन के साथ परतों में सलाद का यह संस्करण आपके लिए उपयुक्त है। इस रेसिपी में मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें डिब्बाबंद अनानासताकि तैयार पकवान का स्वाद खराब न हो। यह विकल्प बच्चों में बहुत लोकप्रिय है, यदि आप अपने परिवार के लिए वसंत की छुट्टियों की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो यह आपके लिए उपयुक्त रहेगा।

अवयव:

• अनानास - 1 कैन,
• चिकन पट्टिका 350 ग्राम,
• शैंपेन - 350 ग्राम,
• अंडे (गिलहरी) - 4 पीसी।,
• प्याज - 2 पीसी।,
• मेयोनेज़, स्वादानुसार मसाले।

1. सबसे पहले चिकन और अंडे को उबाल लें. हम सामग्री को अच्छी तरह धोते हैं और प्रत्येक को उसके अपने पैन में डालते हैं।

अंडे को सख्त उबलने तक उबालें - लगभग 8-10 मिनट।

चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट लेना बेहतर है, नरम होने तक उबालें। पानी उबलने के बाद सतह पर एक फिल्म बन जाती है, इसे एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें, फिर शोरबा में थोड़ा नमक डालें।

2. हम मशरूम को मलबे से अच्छी तरह धोते हैं, टोपी साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। सिकुड़ो मत!

3. अब आपको धनुष तैयार करने की जरूरत है। हम साफ करते हैं, बारीक काटते हैं और भेजते हैं गर्म कड़ाही. नरम होने तक भूनें और चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालें। तैयार प्याज में मशरूम डालें और 10 मिनट तक भूनें जब तक कि सारा पानी सूख न जाए। शांत हो जाओ।

4. हम सामग्री एकत्र करते हैं। में गहरा सलाद कटोराठंडी शिमला मिर्च और प्याज डालें।

अगली परत में कटा हुआ उबला हुआ चिकन बिछाएं और मेयोनेज़ से हल्का चिकना कर लें, आप सॉस की एक जाली बना सकते हैं।

तीसरी परत बारीक कटी अंडे की सफेदी है, मैं उन्हें छोटे-छोटे कद्दूकस वाले छेदों पर कद्दूकस करना पसंद करता हूं। इस परत पर मैं आवेदन करता हूं अधिक सॉस, साथ ही किनारों के आसपास सलाद।

और अब अनानास का समय आ गया है! आरंभ करने के लिए, मैं उन्हें थोड़ा पीसता हूं।

टोपी में हल्के से दबाते हुए गोल आकार में फैलाएं और सॉस से कोट करें। यदि आप इसे भागों में करते हैं, तो आप किसी प्रकार का पैटर्न बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसा कि इस फोटो में है।

परोसने से पहले, तैयार उत्पाद का स्वाद चखें। हो सकता है कि आप इसमें अपना कुछ जोड़ना चाहें स्वादिष्ट सलादअनानास और मशरूम के साथ.

यह नुस्खा केवल खाद्य उत्पादों में अनानास प्रेमियों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। मशरूम के साथ अनानास का अनुपात रखना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि स्वाद सुरुचिपूर्ण हो और आपके मुंह में थोड़ा गूंजता रहे।

अखरोट के साथ "परी कथा"।

इस व्यंजन में मुख्य बात न केवल सही नुस्खा का पालन करना है, बल्कि यह भी है दिलचस्प डिज़ाइन. इससे यह आभास होना चाहिए कि आप किसी सुंदर देवदार के जंगल में हैं। सलाद बनाते समय यह पहले से जानना बेहतर होता है कि आप इसे कैसे व्यवस्थित करना चाहते हैं। चूँकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको किन उत्पादों को अलग रखना है।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम,
• मशरूम - 350 ग्राम,
• नाभिक अखरोट- 80 ग्राम,
• प्याज - 2 सिर,
• अंडा - 5 पीसी।,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• मेयोनेज़।

1. सबसे पहले चिकन को उबाल लें. स्तन को अच्छी तरह से धोएं, इसे सॉस पैन में रखें और मांस से 2 सेमी ऊपर पानी भरें। पानी उबलता है, अब स्वाद के लिए शोरबा जोड़ने और नरम होने तक पकाना जारी रखने का समय है। जब पक्षी शोरबा से निकाले बिना पक जाए, तो उसे ठंडा होने के लिए रख दें। इससे चिकन रसदार रहेगा और सूखेगा नहीं.

2. मैं अंडों को अच्छी तरह से धोता हूं और उन्हें मध्यम आंच पर उबलते पानी में 10 मिनट तक उबालता हूं। अंडों को अच्छी तरह से साफ करने के लिए, करछुल को आग से सीधे ठंडे पानी की धारा के नीचे रखें और ठंडा होने के लिए रख दें।

3. हम शैंपेन लेते हैं और उन्हें अच्छी तरह धोते हैं। इसके लिए जरूरी है कि इन्हें उबालें, इनमें ठंडा पानी भरें और मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं. पानी को पूरी तरह से निकालने के लिए एक कोलंडर में छान लें। जब मशरूम तैयार हो जाएं तो आप उन्हें चाकू से काट सकते हैं.

4. प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धोएं, बारीक काट लें और उबलते पानी में तीन बार डालें। मशरूम के साथ तैयार प्याज डालें।

5. अखरोट और कैल्सीन को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में धोएं। जब ये ठंडे हो जाएं तो काट लें.

6. चिकन ब्रेस्ट निकालें, छीलें और हड्डियों और त्वचा से अलग करें। छोटे-छोटे रेशों में विभाजित और समाप्त पट्टिका 2 भागों में विभाजित.

7. ठंडे अंडों को छीलकर कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस, मैं इसे भी दो भागों में बाँटता हूँ।

8. सलाद इकट्ठा करने का समय हो गया है। सबसे पहले, हम या तो एक गोल कंटेनर या एक पाक डिस्क लेते हैं। मांस के पहले भाग को तल पर रखें, ऊपर से मेयोनेज़ से चिकना करें। दूसरी परत - मशरूम का नमक और काली मिर्च वाला हिस्सा, ऊपर मेयोनेज़। तीसरी परत अंडे का हिस्सा है और मेयोनेज़ भी। फिर हम पहले बिंदु से दोहराते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं। मैं इसे आधे घंटे तक ठंड में साफ करता हूं और उसके बाद इस पर मेवे छिड़कता हूं।

अंतिम चरण सलाद को अपने स्वाद के अनुसार सजाना है। तैयार पकवान को लगभग दो घंटे तक ठंड में हटा देना चाहिए। सभी सामग्रियों को संसेचित करना आवश्यक है। सब कुछ तैयार है और आप टेबल सेट कर सकते हैं।

तो अखरोट और शैंपेन के साथ "फेयरी टेल" रेसिपी में, उबले हुए चिकन को बदला जा सकता है स्मोक्ड स्तन, लेकिन सलाद का स्वाद बदल जाएगा और वह कम कोमल निकलेगा।

कोरियाई गाजर के साथ खाना पकाने का विकल्प

यह एक बहुत ही अद्भुत शैम्पेनॉन रेसिपी है कोरियाई गाजर. मैं आपको ऐसे स्नैक्स का विकल्प देता हूं कि आप अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे. मुझे यकीन है कि आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा, और आप कोरियाई सलाद के इस संस्करण को पकाना भी चाहेंगे।

अवयव:

• शैंपेनोन 800 जीआर,
• उबले हुए स्तन का एक छोटा सा टुकड़ा,
• गाजर 1 किलो,
• लहसुन का मध्यम सिर.
• नमक 1 छोटा चम्मच,
• चीनी 3 बड़े चम्मच। मैं,
• वनस्पति तेल 100 मिली,
• सिरका 9% 5 बड़े चम्मच। एल.,
• काली मिर्च 1 चम्मच,
• स्वाद के लिए लाल मिर्च
• धनिया,
• अजमोद वैकल्पिक.

1. चलो शिमला मिर्च लें। आप जमे हुए ले सकते हैं, फिर उन्हें पहले पिघलाया जाना चाहिए कमरे का तापमान. - मशरूम को अच्छे से धोकर एक बाउल में रखें. मैं इसमें ठंडा पानी भरता हूं और 7 मिनट तक उबालता हूं। उबलने के बाद, उन्हें 3-5 मिनट तक उबलने देता हूं, इससे ज्यादा नहीं।

उबले हुए मशरूम को एक कोलंडर में डालें और धो लें। पानी निकलने दो.

2. मैं गाजर लेता हूं - उन्हें ध्यान से धोएं और छीलें। मैं कोरियाई गाजरों को एक विशेष ग्रेटर पर रगड़ता हूं।

3. गाजर और मशरूम को एक बड़े कंटेनर में डालें, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। अपनी इच्छानुसार हरी सब्जियाँ डालें।

कुचला हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ। इसके बाद एक चम्मच नमक, 3 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, मिलाएँ, अगला कदम है काली मिर्च, धनिया और सब कुछ मिलाएँ।

चिकन को बारीक काट कर सब्जियों के साथ मिला दीजिये. आप इसे इस सलाद में नहीं डाल सकते. सब इच्छानुसार।

अंतिम चरण में, 5 बड़े चम्मच डालें। सिरका के बड़े चम्मच. मिलाएँ और चखें, अगर कुछ छूट गया हो तो स्वादानुसार मिलाएँ। क्लिंग फिल्म से ढकें और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। सलाद तैयार.

बारीकियां हैं, छोटे मशरूम का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन जो आपके पास है उसे आप ले भी सकते हैं और अपने स्वीकार्य टुकड़ों में काट सकते हैं। यह खाना पकाने का विकल्प कोरियाई गाजरमशरूम स्टोर की तुलना में बहुत सस्ते और स्वादिष्ट होते हैं।

प्रयास करें और खुद देखें!

शैंपेन, चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद

हर कोई नहीं जानता कि आलूबुखारा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। आलूबुखारा का विशेष तीखापन उत्पाद को एक विशेष अविस्मरणीय स्वाद देगा, जो इसे आपके आहार में एक अनिवार्य व्यंजन बना देगा। शैंपेन, चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद बनाना आसान है और यह आपके घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। यह नए साल की मेज के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम,
• आलूबुखारा - 60 ग्राम,
• ताजा शैंपेन - 250 ग्राम,
• प्याज - 1 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम,
• अखरोट - 40 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• मेयोनेज़,
• सूरजमुखी तेल (तलने के लिए)
• ताजा अजमोद।

1. मेरा चिकन और उबाल लें ठंडा पानीपकने तक - 30 मिनट, पानी में उबाल आने पर थोड़ा सा नमक। मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

2. हम शैंपेन और प्याज को साफ करते हैं और प्लेटों में काटते हैं। एक पैन में थोड़ा सा तेल, नमक और काली मिर्च डालकर एक साथ भूनें। शांत हो जाओ।

3. आलूबुखारा और अजमोद को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. एक गहरी प्लेट में चिकन, मशरूम के साथ प्याज, आलूबुखारा और अजमोद डालें और मिलाएँ। मेयोनेज़ डालें, सलाद मिलाएं और फिर पनीर को कद्दूकस कर लें. सर्विंग बाउल में डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें। सब तैयार है.

मुझे यह ब्लूबेरी रेसिपी बहुत पसंद है। मेरे निर्णय के अनुसार, मुख्य घटक ये पकवान – सूखा आलूबुखारा. इसमें स्वाद का एक उज्ज्वल गुलदस्ता है और यह किसी भी व्यंजन में स्पष्ट रूप से सुनाई देता है। आलूबुखारा खनिज और विटामिन से भरपूर होता है, इसलिए सलाद न केवल लाएगा अद्भुत स्वाद, लेकिन शरीर को स्पष्ट लाभ भी।

आसान टमाटर रेसिपी

इस रेसिपी का सार यह है कि सलाद का मुख्य घटक टमाटर होगा। मुख्य बात मीठा चुनना है और रसदार टमाटर, क्योंकि पकवान ग्रेवी के साथ प्राप्त किया जाता है। नुस्खा बहुत सरल है. मुद्दा यह है कि हम सभी सामग्रियों को आसानी से भून लेंगे। इसमें कोई शक नहीं, यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

अवयव:

• मशरूम - 700 ग्राम,
• प्याज - 2 सिर,
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।,
• टमाटर - 3 पीसी।,
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें. - पैन को स्टोव पर रखें और गर्म करें. प्याज को वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

2. मशरूम को अच्छे से धो लें और अपनी पसंद के अनुसार काट लें. हम उन्हें प्याज के पास भेजते हैं और मध्यम आंच पर हिलाते हुए भूनते हैं।

3. मेरी काली मिर्च, छीलकर क्यूब्स में काट लें। हम इसे सब्जियों के साथ पैन में भेजते हैं। इसके बाद टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें। अपनी इच्छित स्थिरता तक भूनें। नमक, काली मिर्च डालें और और भूनें। मैं सख्त अवस्था पसंद करता हूं, इसलिए मेरे लिए सब्जियों को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक रखना पर्याप्त है। सब तैयार है.

4. चिकन पट्टिका को नमकीन में उबालें गर्म पानीतैयार होने तक. ठंडा करें और रेशों में काट लें। सब्जियों के साथ मिलाएं.

मैंने इसे एक उपयुक्त डिश में फैलाया। इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और साइड डिश के साथ किया जा सकता है।

टमाटर और शैंपेनन की यह सरल रेसिपी हर तरह से अच्छी है। यह हर किसी के लिए उपयुक्त है और यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जो मांस बिल्कुल नहीं खाते हैं, बस इसमें चिकन न जोड़ें।

इसे बारीक कटे सीताफल या डिल और अजमोद के मिश्रण से सजाना अच्छा है। यदि आप इसे साइड डिश के रूप में उपयोग करते हैं, तो यह ओवन-बेक्ड आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप इसे ठंडा करके छिड़क भी सकते हैं पाइन नट्सऔर अनार.

तली हुई गाजर के साथ हार्दिक सलाद

यह हार्दिक है एक बजट विकल्पपरिष्कार और उत्कृष्ट स्वाद के नोट्स के साथ। मेरे मेहमान हमेशा रेसिपी पूछते हैं। और हर कोई जिसने खाना बनाने की कोशिश की हार्दिक सलादसाथ तली हुई गाजरऔर चैंपिग्नन, परिणाम से संतुष्ट थे। यह किसी भी छुट्टी के लिए एक जीत-जीत विकल्प है और रोजमर्रा के स्वतंत्र व्यंजन के लिए भी उपयुक्त है।

अवयव:

• चिकन लीवर 800 ग्राम,
• गाजर 4 टुकड़े,
• प्याज 4 मध्यम सिर,
• मशरूम 1 जार या 300 ग्राम ताजा,
• नमक काली मिर्च,
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन लीवर लें, उसे अच्छे से धो लें और एक कोलंडर में डाल दें ताकि सारा पानी एक गिलास रह जाए। हमने टुकड़ों में काटा.

एक भारी तले का पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल और एक चुटकी नमक डालें। हम पूरे कलेजी को गर्म तेल में फैलाते हैं, लेकिन तेल अधिक सावधानी से बिखर सकता है। ढक्कन से ढकें और बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक पकाएं। मुख्य बात यह है कि लीवर को ज़्यादा उजागर न करें।

आप एक टुकड़े को आधा काटकर तैयारी की जांच कर सकते हैं। अगर आपको ग्रे रंग दिखे, वह घना हो और कटने पर कोई चोट के निशान न हों तो डिश तैयार है. कड़ाही से निकालकर एक सर्विंग डिश में रखें और ठंडा होने दें। जब लीवर ठंडा हो जाए तो क्यूब्स में काट लें।

2. खाली पैन में या आप दूसरा ले सकते हैं, उसमें बारीक कटा प्याज फैलाएं और नरम होने तक भूनें. नमक और मिर्च।

3. हम गाजर को साफ करते हैं और रगड़ते हैं मोटा कद्दूकस. इसमें प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, गाजर को नरम होने तक भूनें। अंत में नमक डालें और कुछ मिनट तक भूनने दें। ठंडा अवश्य करें।

अगर आपके पास ताजा मशरूम हैं तो उन्हें अलग पैन में भून लें. यदि आप उन्हें ले गए डिब्बाबंद संस्करण, फिर हम उन्हें सबसे अंत में जोड़ देंगे।

4. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो सभी चीजों को एक बाउल में डालें और स्वादानुसार काली मिर्च, लगभग आधा चम्मच डालें।

अंत में, डिब्बाबंद मशरूम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें।

यह रेसिपी मेरी टेबल पर हमेशा पसंदीदा रहती है। वह सबसे अधिक में से एक है सर्वोत्तम व्यंजनजो सफल है और कील है उत्सव की दावत. तली हुई गाजर, मशरूम और चिकन लीवर के साथ एक हार्दिक सलाद बनाने का प्रयास अवश्य करें।

सुनिश्चित करें कि इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में पकने दें ताकि यह सभी स्वादों को सोख ले और सॉस में समा जाए। अपना कीमती समय रसोई में बिताएं और महसूस करें कि आपको कितना असामान्य स्वादिष्ट नुस्खा मिला है। कृपया अपने मेहमानों, रिश्तेदारों और प्रियजनों को खुश करें।

बॉन एपेतीत!

शैंपेन, चिकन और आलू के साथ "मशरूम ग्लेड"।

पता नहीं किसलिए पकाऊं उत्सव का रात्रिभोज? मेरा सुझाव है कि आप चिकन, मशरूम और आलू के साथ मशरूम मीडो सलाद बनाएं। मुझे तुरंत कहना होगा कि आपको रसोई में थोड़ा काम करना होगा, लेकिन यह इसके लायक है।

क्षुधावर्धक प्रस्तुत करने योग्य, असामान्य दिखता है और न केवल अपनी उपस्थिति से, बल्कि प्रसन्न भी करता है स्वाद विविधता. मसालेदार खीरे और डिब्बाबंद मशरूम तीखापन जोड़ते हैं, और आलू के साथ संयोजन में, आप अपनी उंगलियां चाटेंगे।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मशरूम 1 कैन (सबसे महत्वपूर्ण बात, कटा हुआ नहीं)
• मसालेदार खीरे 3 पीसी।
• अंडा 2 पीसी।
• आलू 2 पीसी। मध्यम आकार
• गाजर 2 पीसी। औसत
• हार्ड पनीर 150 जीआर।
• साग (डिल, अजमोद, प्याज)
• मेयोनेज़

1. सबसे पहले आपको आलू, गाजर, चिकन अंडे उबालने हैं, सबसे पहले सभी चीजों को धो लेना है. इसके अलावा, चिकन पट्टिका को पकाया जाना चाहिए। आप उपरोक्त व्यंजनों में खाना पकाने की तकनीक देख सकते हैं।

2. सलाद के कटोरे को पहले से क्लिंग फिल्म से ढक दें। हम परतें बिछाना शुरू करते हैं: मशरूम की एक परत साफ तल पर जाती है (हम केवल टोपी लेते हैं)। मशरूम के पैरों को सावधानी से ऊपर रखें।

दूसरी परत - उबले हुए चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटने और मेयोनेज़ फैलाने के बाद, तीसरी परत - कसा हुआ गाजर और मेयोनेज़ की एक परत।

चौथी परत कसा हुआ पनीर, कटे हुए अंडे और मेयोनेज़ है।

3. पर यह अवस्थाहम उत्पाद को संसेचन के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। परोसने से पहले, सलाद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और एक साफ प्लेट पर पलट दें और फिल्म को ध्यान से हटा दें। सब तैयार है!

यह रेसिपी इसलिए भी अच्छी है क्योंकि आप इसमें अपने स्वाद के अनुसार बदलाव कर सकते हैं. मैंने कई अलग-अलग विकल्प बनाए। उबला हुआ पक्षीआप इसे स्मोक्ड से बदल सकते हैं और निश्चित रूप से स्वाद बदल जाएगा।

आप सलाद भी बना सकते हैं मशरूम साफ़ करना» बिना पलटे शैंपेन, चिकन और आलू के साथ, लेकिन तुरंत एक गोल पाक रूप में परतों में बिछा दें, जिसे हम फिर हटा दें। केवल इस मामले में, परतों को उल्टे क्रम में बिछाया जाना चाहिए। कृपया अपने आप को, अपने अनमोल लोगों को और स्वाद का आनंद लें!

यहां एक वीडियो है कि एक अन्य परिचारिका इस सलाद को कैसे तैयार करती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कई व्यंजन हैं विभिन्न प्रकारकार्यान्वयन। शैंपेन और चिकन के साथ सलाद - 11 बहुत स्वादिष्ट विचारमुझे लगता है कि हर किसी को अपना उत्तम और पसंदीदा विकल्प मिल जाएगा!

सलाद एक सरल और बहुत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जिसे रोज़ और उत्सव की मेज पर परोसा जाता है। ठंड के मौसम में, उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ सलाद सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि अन्य सामग्री (मशरूम, जड़ी-बूटियों और सब्जियों) के संयोजन में, क्षुधावर्धक हार्दिक और कोमल हो जाता है। हमारा सुझाव है कि आप चिकन और शैंपेनोन के साथ ऐपेटाइज़र के कई विकल्प पकाएं। प्रयोग करें और आप नए व्यंजन बनाएंगे जिनमें बहुमुखी स्वाद होगा।

जैसे, मशरूम सलादचिकन के साथ शैंपेनोन पनीर, डिब्बाबंद मकई या चीनी गोभी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। बस कुछ सामग्रियां किसी नाश्ते का स्वाद नाटकीय रूप से बदल सकती हैं। आप ड्रेसिंग के रूप में घर में बनी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि परतों में बिछाया गया सलाद काफी स्वादिष्ट होता है। यदि आपने अभी तक ऐसा कोई क्षुधावर्धक नहीं खाया है, तो इसे उत्सव की मेज पर पकाना सुनिश्चित करें, आपके मेहमान इस तरह के अद्भुत सलाद से प्रसन्न होंगे।

तली हुई शिमला मिर्च के साथ स्तरित चिकन सलाद

से भी सरल डायलिंगउत्पाद तैयार किये जा सकते हैं बढ़िया नाश्ताजो एक सजावट होगी छुट्टी की मेज. तली हुई शिमला मिर्च और चिकन के साथ एक स्तरित सलाद बनाएं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

स्वाद की जानकारी उत्सव के सलाद / चिकन के साथ सलाद / मशरूम के साथ सलाद

अवयव

• उबला हुआ स्तन - 270 ग्राम;
• शैंपेनोन मशरूम - 150 ग्राम;
• प्याज, कम वसा वाले मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम;
• सुलुगुनि पनीर - 130 ग्राम;
• गाजर (उबली हुई) 2-3 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी।

चिकन और तले हुए मशरूम के साथ सलाद कैसे पकाएं

ब्रेस्ट को पहले से नमक और अपनी पसंद के मसाले डालकर उबालना चाहिए।

मशरूम को बारीक काट लें, प्याज को बारीक काट लें (अधिमानतः आधा छल्ले में)।

शिमला मिर्च को परिष्कृत वनस्पति तेल में प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तलते समय (तीखेपन के लिए) मशरूम में कुचली हुई लहसुन की कलियाँ मिलाई जा सकती हैं। जब मशरूम पक जाएं तो आप लहसुन को निकाल सकते हैं, भूनते समय यह मशरूम को अपना स्वाद देगा. मशरूम में अपने स्वाद के अनुसार नमक जैसे मसाले डालें।

जब तक मशरूम ठंडे हो रहे हों, चिकन पट्टिका को बारीक काट लें।

को में तैयार सलादपरतें स्पष्ट रूप से दिखाई दे रही हैं, पाक रिंग या चौकोर आकार का उपयोग करें। बढ़िया प्रतिस्थापनऐसे उपकरण से काटा जा सकता है प्लास्टिक की बोतलअँगूठी। उबले अंडे, कद्दूकस से कुचले हुए, पहली परत में उस रूप में रखें जो पहले एक सपाट प्लेट के केंद्र में रखा गया था। अंडे को मेयोनेज़ से चिकना करें, फिर चम्मच से दबा दें।

सख्त पनीरबारीक कद्दूकस कर लीजिए, फॉर्म में डाल लीजिए.

तली हुई शिमला मिर्च इस सलाद की अगली परत होगी।

उबले हुए फ़िलेट को मशरूम के ऊपर फैलाएँ।

कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर अंतिम परत होगी, इसे चिकना करें और हल्के से दबा दें। सलाद को फ्रिज में रखें ताकि वह अच्छी तरह भीग जाए।

सुलुगुनि पनीर से बनाएं मूल सजावटसलाद के लिए, यह बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, पनीर को स्लाइस में काट लें।

टीज़र नेटवर्क

एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें और पनीर के बैग को कुछ मिनट के लिए नीचे रखें, जबकि बैग के किनारों को अपने हाथ से पकड़ें ताकि पानी बीच में न बहे। एक बार जब पनीर पूरी तरह से पिघल जाए, तो बैग को किसी काम की सतह पर ले जाएं। पनीर को बेलन की सहायता से बेल लीजिये. - इसे 3-5 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि पनीर ब्लैंक थोड़ा ठंडा हो जाए.

सलाद से फॉर्म को सावधानीपूर्वक हटा दें। अब नाश्ता आ गया है अच्छा आकार, प्रत्येक परत स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

बैग को काटकर खोलें और पनीर को सलाद के ऊपर रखें।

अब आपको अतिरिक्त पनीर को काटने की जरूरत है.

गाजर को प्लेटों में काटें, धनुष के साथ रिबन बनाएं, ताकि आपको एक उपहार मिल सके।

एक नोट पर:गाजर को जल्दी और आसानी से काटने के लिए आप सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग कर सकते हैं।

को सजाये तैयार नाश्तामेयोनेज़, रिबन पर पतली धारियां बनाएं।

अब आप इसे सर्व कर सकते हैं मूल सलादमेज पर।

चिकन, शैंपेनोन और बीजिंग गोभी के साथ सलाद

अगर आप ओलिवियर जैसा कुछ पकाना चाहते हैं, लेकिन एक ट्विस्ट के साथ, तो नीचे दिया गया सलाद तैयार करें। मशरूम बनाते हैं खास, परिष्कृत स्वाद, और खीरे को शामिल करने के लिए धन्यवाद, मेयोनेज़ ड्रेसिंग की उपस्थिति के बावजूद, क्षुधावर्धक हल्का है।

अवयव:

• शैंपेनन मशरूम - 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पट्टिका - 250 ग्राम;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• चीनी गोभी 300 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार।

चिकन पट्टिका, बीजिंग गोभी और शैंपेन के साथ सलाद की तैयारी:

1. सबसे पहले आपको उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटने या फाइबर में विभाजित करने की आवश्यकता है।
2. अंडे उबालें, छीलें, फिर उन्हें एग कटर से काट लें। यदि ऐसा कोई उपकरण हाथ में नहीं है, तो अंडों को चाकू से जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।
3. प्याज को क्यूब्स में काटना होगा। विशिष्ट कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, थोड़ा सा सिरका डालें। इसे 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें.
4. मशरूम, सब्जियों की तरह, उबाल लें, मध्यम स्लाइस में काट लें।

एक नोट पर:चिकन पट्टिका और के साथ भी एक बढ़िया सलाद डिब्बाबंद शैंपेनोन, बदला जा सकता है उबले हुए मशरूमडिब्बाबंद के लिए.

1. खीरे का छिलका सावधानीपूर्वक काट लें, गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें, लगभग ओलिवियर के समान।
2. पहले से पकी हुई गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें, सलाद की बाकी सामग्री में सब कुछ मिला दें।
3. चाइनीज पत्तागोभी से क्षतिग्रस्त पत्तियां हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अब यह केवल साग को काटने और ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने के लिए ही रह गया है। अगर नहीं ताजा सौंफआप फ्रोज़न का उपयोग कर सकते हैं।
5. यह बहुत अच्छा निकला स्वादिष्ट सलाद. डिश को डिल की टहनी से सजाएँ।

चिकन, पनीर, मशरूम और मकई के साथ सलाद

मैं उत्सव की मेज पर कुछ विशेष, स्वादिष्ट और सरल परोसना चाहता हूँ। हम आपको तैयारी के लिए आमंत्रित करते हैं मूल नाश्ताचिकन पट्टिका, हार्ड पनीर और शैंपेनोन पर आधारित, पकवान का मुख्य आकर्षण होगा डिब्बाबंद मक्का.

अवयव:

• डिब्बाबंद मक्का - 380 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 360 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• ताजा शैंपेन - 320 ग्राम;
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 150 ग्राम;
• समुद्री नमक के साथ कम वसा वाली मेयोनेज़ - आपके स्वाद के लिए।

शैंपेन, चिकन, मक्का और पनीर पर आधारित स्नैक्स तैयार करना:

1. फ़िललेट उबालें, इसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे। मांस को ठंडा करें, बारीक काट लें, एक गहरे कटोरे में भेज दें।
2. एक मध्यम आकार के प्याज को छीलकर काट लें।
3. गाजर को बारीक कद्दूकस से काटना होगा.
4. मशरूम को अच्छी तरह साफ करें, फिर प्लेट या क्यूब्स में काट लें।
5. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें। पहले से कटे हुए प्याज को गरम सतह पर रखें, हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
6. उसके बाद, गाजर डालें, सब्जियों को नरम होने तक भूनें।
7. मशरूम को सब्जियों के साथ भूनें। मशरूम को तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए (इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे)।
8. पैन की सामग्री को ठंडा करने की आवश्यकता होगी।
9. उबले अंडेकद्दूकस करना
10. हार्ड पनीर को अंडे की तरह ही पीस लें.
11. फ़िललेट में मशरूम, डिब्बाबंद मक्का, पनीर, अंडे के साथ सब्जियाँ जोड़ें। इन सभी सामग्रियों को नमक कर दीजिये.
12. ऐपेटाइज़र को होममेड मेयोनेज़ से सीज़न करें, सब कुछ मिलाएं, पाक रिंग का उपयोग करके एक प्लेट पर रखें।

चिकन और डिब्बाबंद शैंपेनोन के साथ स्तरित सलाद

परतों में बिछाया गया सलाद बहुत कोमल होता है। खाना पकाना साधारण नाश्तामशरूम और चिकन के साथ यह सभी को पसंद आएगा.

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• मसालेदार शैंपेन - 170 ग्राम;
• उबले आलू - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• परिष्कृत तेल - तलने के लिए;
• पसंदीदा मसाले, नमक, मेयोनेज़ - अपने स्वाद के लिए।

चिकन पट्टिका और शैंपेनोन के साथ पफ सलाद तैयार करना:

1. पके हुए चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटने की आवश्यकता होगी। फिर मांस को नमक, काली मिर्च डालें। एक कड़ाही गरम करें परिशुद्ध तेलचिकन के टुकड़े बिछा दीजिये. मांस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उसके बाद, ठंडा करें, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
2. आलू को क्यूब्स में काटें और ऐपेटाइज़र की पहली परत के रूप में एक प्लेट पर रखें। ऊपर से मेयोनेज़ नेट बना लें.
3. - इसके बाद ऊपर से कटा हुआ चिकन फ़िललेट रखें, फिर से मेयोनेज़ नेट लगाएं.

सलाह:मेयोनेज़ को समान रूप से वितरित करने के लिए, आप इसे चम्मच से और भी समतल कर सकते हैं।

1. मैरीनेटेड शैंपेन को छोटे क्यूब्स में काटें। ध्यान रहे कि इसे सलाद के तौर पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है घर का बना, और संरक्षण खरीदा। अगली परत बिछाएं, मेयोनेज़ से ढक दें।
2. मशरूम के ऊपर कटे हुए अंडे डालें, इस परत पर नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ नेट लगाएं।
3. ऊपर से कसा हुआ हार्ड पनीर डालें, किनारों पर मसालेदार मशरूम रखे जा सकते हैं।
4. पफ सलाद को चिकन, मशरूम और पनीर के साथ अजमोद की टहनियों से सजाएँ।

खाना पकाने की युक्तियाँ

• परोसने से पहले सलाद को मेयोनेज़ से सजाना सबसे अच्छा है, जिससे स्नैक के प्रत्येक घटक का स्वाद उज्जवल हो जाएगा।
• चिकन पट्टिका को पहले से नमकीन पानी में उबालें।
• सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या सादे दही से बदलें।
• नाश्ता पाने के लिए मसालेदार स्वाद, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करें।
• अगर आप सलाद में ताजा प्याज मिलाते हैं तो उसे पहले से मैरीनेट करना न भूलें। ऐसा करने के लिए, कटे हुए प्याज को उबलते पानी या पानी और सिरके (1:1) के घोल में डालें। 10 मिनट के बाद. प्याज अपनी कड़वाहट खो देगा, इसे अन्य सामग्रियों में मिलाया जा सकता है।
• तैयार ऐपेटाइज़र को आमतौर पर सख्त पनीर से सजाया जाता है, लेकिन परमेसन का भी उपयोग किया जा सकता है।
• यदि आप थोड़ा सा डिब्बाबंद अनानास मिला दें तो मकई का सलाद अधिक स्वादिष्ट होगा।
• सजावट के रूप में, आप न केवल साग, बल्कि छल्ले में कटे हुए जैतून का भी उपयोग कर सकते हैं।

तली हुई शिमला मिर्च वाला सलाद शायद किसी भी टेबल पर सबसे लोकप्रिय सलाद है। ऐसे सलाद की बहुत सारी किस्में हैं और आप इस लेख में उनसे परिचित हो सकते हैं।

ये स्वादिष्ट मशरूम बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। इनमें फॉस्फोरस होता है फोलिक एसिड, लोहा, विटामिन बी और सी, और मैग्नीशियम। भोजन में ऐसे मशरूम का उपयोग स्मृति गुणों में काफी सुधार करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारी के विकास को धीमा कर देता है।

शैंपेनोन के साथ सलाद हमेशा स्वादिष्ट, रसदार और सबसे महत्वपूर्ण रूप से पौष्टिक होता है। इस तरह के सलाद की तैयारी उत्सव और उत्सव दोनों के लिए संभव है कार्यदिवस तालिका. ऐसा सलाद तैयार करने से आपके मेहमान हमेशा संतुष्ट रहेंगे और इसे जरूर आजमाएंगे।

पाक विशेषज्ञ और पेशेवर शेफ ताजा शैंपेन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। जमे हुए, अतिरिक्त नमी से भरा हुआ। इसके अलावा, ताजे मशरूम अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

तली हुई शिमला मिर्च के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

स्वादिष्ट, पौष्टिक, लेकिन साथ ही बहुत कोमल सलादचिकन और तले हुए मशरूम से, बहुत से लोग इसकी तैयारी की सादगी के कारण इसे पसंद करते हैं। यह सलाद आपकी छुट्टियों की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है। उत्तम और नरम स्वादसलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

अवयव:

• 2 मुर्गी के अंडे
• 1 बड़ा प्याज, 2 मध्यम हो सकते हैं
• 0.5 किग्रा ताजा शैंपेन
• 2 ताजा ककड़ी
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा
• 1 चिकन जांघ
• आपकी पसंदीदा मेयोनेज़, साथ ही स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. मशरूम को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
3. पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, मशरूम डालें, भूनें, नमक डालें। अभी प्याज न डालें. तले हुए मशरूम को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
4. पैन में वनस्पति तेल डालें, प्याज डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर इसे पहले से तले हुए मशरूम के साथ एक प्लेट में रखें।
5. एक ताजा खीरे को लंबाई में, पतले स्लाइस में और फिर आर-पार काटें। आपको धारियां मिलनी चाहिए. खीरे को एक गहरे बाउल में डालें।
6. उबले अंडों को खीरे की तरह ही (स्ट्रिप्स में) काट लें. खीरे में जोड़ें.
7. चिकन थाईउबलना। इसे छिलके से छीलकर गूदा और हड्डियां अलग कर लें। चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. खीरे और अंडे के साथ कटोरे में रखें।
8. मक्के को निचोड़ लें अतिरिक्त पानी, पहले से तैयार सामग्री को एक कटोरे में डालें।
9. ऊपर से मशरूम और तले हुए प्याज डालें. स्वादानुसार मेयोनेज़, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद को बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। साग इसमें एक सुखद सुगंध जोड़ देगा।

यह बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला सलाद है। बेशक, जो वास्तव में पसंद नहीं करते कच्ची गाजर, वास्तव में इसके स्वाद की सराहना नहीं करेंगे। बाकी सभी लोगों के कलम और कागज का एक टुकड़ा लेने और नुस्खा को फिर से लिखने की अधिक संभावना है।

अवयव:

• 1 प्याज
• 200 ग्राम हार्ड पनीर (बेहतर "रूसी")
• 4 उबले अंडे
• 1 ताजा गाजर
• 200 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 150 ग्राम आपकी पसंदीदा मेयोनेज़
• नमक, चीनी, काली मिर्च स्वादानुसार, साथ ही सिरका

खाना बनाना:

सलाद को परतों में बिछाया जाता है।

1. पहली परत है ताजा गाजर. इसे मोटे कद्दूकस, काली मिर्च और नमक पर कसा जाना चाहिए और एक बड़े और सपाट डिश पर समान रूप से फैलाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ गाजर को चिकना करें।
2. दूसरी परत धनुष है. इसे आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए, सिरके में डुबोया जाना चाहिए, चीनी, नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए। अपने हाथों से मैश करें, फिर गाजर पर रखें।
3. तीसरी परत तले हुए मशरूम हैं। उन्हें धोया जाना चाहिए, वनस्पति तेल में नमक और काली मिर्च के साथ तला जाना चाहिए। गाजर और प्याज के ऊपर फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।
4. चौथी परत उबले अंडे हैं, जिन्हें छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। चौथी परत में रखे गए अंडों को भी मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक से चिकना किया जाना चाहिए।
5. पांचवीं परत मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर है। उन्हें सलाद छिड़कने की ज़रूरत है।

चेरी टमाटर एक बेहतरीन सलाद ड्रेसिंग है। इन्हें आधा काटकर ऊपर रखा जा सकता है।

फ्राइड शैंपेनन सलाद "वकुस्नी"

यह सलाद शाकाहारी है. यह छुट्टी और साधारण कार्यदिवस दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। सलाद हल्का है, लेकिन साथ ही पौष्टिक भी है। जो लोग उनके फिगर को फॉलो करते हैं वे निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।

अवयव:

• 1 आलू
• डिब्बाबंद हरी मटर का 1 डिब्बा
• 10-12 मुर्गी के अंडे
• 400 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 ताजा खीरे
• जैतून का जार
• 350 ग्राम मेयोनेज़
• ताजा जड़ी बूटी, नमक

खाना बनाना:

1. आलू और अंडे उबाल लें.
2. आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.
3. मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें.
4. मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें।
5. ताजे खीरे के टुकड़े करके आलू में मिला दें।
6. पनीर को क्यूब्स में काटें, मटर डालें और सलाद कटोरे में डालें।
7. तैयार सामग्री में ठंडी शिमला मिर्च डालें।
8. स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ मिला लें.
9. सलाद को जैतून से सजाएँ।

साग के रूप में, आप सलाद के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें सलाद के कटोरे में रखा जा सकता है, और तैयार सलाद को पत्तियों के ऊपर रख सकते हैं।

उत्तम और स्वादिष्ट सलाद, लंबे समय से पारखी लोगों का दिल जीत चुका है पाक कला. सलाद को तैयार होने में केवल एक घंटा लगेगा।

अवयव:

• 1 चिकन ब्रेस्ट
• 15 ताजा शैंपेन
• 3-4 ताजा टमाटर
• 200 ग्राम चीनी पत्तागोभी
• 50 ग्राम हार्ड पनीर (यदि संभव हो तो परमेसन उत्तम है)
• 50 ग्राम छिले हुए अखरोट
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1-2 चम्मच राई
• 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

खाना बनाना:

1. मशरूम धोइये, साफ कीजिये. 4-5 भागों में स्लाइस में काट लें.
2. मध्यम आंच पर, मशरूम को 5 मिनट तक भूनें सुनहरा भूरा.
3. धोना चीनी गोभीऔर बारीक काट लीजिये.
4. टमाटरों को धोइये, जड़ काट कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. स्तन उबालें. ठंडे स्तन को अपने लिए सुविधाजनक आकार में काटें।
6. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
7. एक अलग कटोरे में बनायें चटनी: सरसों, मेयोनेज़, नींबू का रस, कुचलकर मिलाएं अखरोट. परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ सलाद को सजाएँ।

चिकन को सुगंधित बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान बर्तन में शोरबा के साथ मसाले और जड़ें मिलाई जा सकती हैं।

यदि आपने कभी ऐसा सलाद नहीं पकाया है, तो हम इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं! यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और सुंदर है.

अवयव:

• 300 ग्राम शैंपेनोन
• 100 ग्राम हरा सलाद
• 150 ग्राम चिकन पट्टिका
• 100 ग्राम ताजी मीठी मिर्च
• 0.5 गुच्छा डिल
• अजमोद का 0.5 गुच्छा
• 70 ग्राम सलाद पत्ता लाल प्याज
• 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (सॉस के लिए 3 बड़े चम्मच, भुने हुए मशरूम के लिए 2 बड़े चम्मच)
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस (तरल)
• 1 चम्मच शहद
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका और 1 टेबल। एक चम्मच नींबू का रस
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

खाना बनाना:

1. मशरूम को लगभग 5 मिमी चौड़े स्लाइस में काटें।
2. पैन में 3 बड़े चम्मच डालें। बड़े चम्मच तेल डालें और मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. मीठी मिर्च को धोइये, बीज छीलिये, पतले छल्ले में काट लीजिये.
4. प्याज को बहुत पतले छल्ले में काट लीजिए.
5. उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे-छोटे रेशों में तोड़ लें।
6. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें, हाथ से मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें।
7. साग काट लें: अजमोद और डिल।
8. नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
9. सलाद ड्रेसिंग बनाएं: सोया सॉस, वनस्पति तेल, शहद, नींबू का रस, नींबू का छिलका, नमक, काली मिर्च मिलाएं।
10. सलाद के पत्तों को एक प्लेट में व्यवस्थित करें। चिकन को ऊपर रखें प्याज के छल्लेऔर काली मिर्च, परतों में नहीं, बल्कि मिश्रित। परिणामस्वरूप सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

रसदार, स्वादिष्ट और वास्तव में हार्दिक सलाद। न केवल क्षुधावर्धक के रूप में, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी उत्कृष्ट।

अवयव:

• 4-5 मध्यम आलू
• आधा कप सूखी फलियाँ
• 3 मसालेदार खीरे
• 150 ग्राम शैंपेनोन
• 2 प्याज
• आपकी पसंद की ताज़ी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा
• 3-4 टेबल. वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 1.5 टेबल. सिरका के बड़े चम्मच
• 2 चुटकी चीनी
• स्वादानुसार नमक, पिसी काली मिर्च

खाना बनाना:

1. सलाद बनाने से एक रात पहले बीन्स तैयार कर लें. इसे ठंडे पानी से डालें ताकि यह फूल जाए। फिर सुबह बीन्स को एक घंटे तक उबालें। फलियाँ नरम होनी चाहिए. बीन्स को नमकीन बनाया जा सकता है.
2. प्याज को बारीक काट लें या आधा छल्ले में काट लें
3. प्याज के लिए मैरिनेड बनाएं: सिरके में चीनी, कटा हुआ प्याज मिलाएं। परिणामी मैरिनेड को कई बार हिलाएँ। लगभग 15 मिनट तक मैरीनेट करें।
4. मसालेदार खीरे को खंडों या बड़े क्यूब्स में काटें।
5. मशरूम को 2 सेमी तक चौड़े स्लाइस में काटें, या आप उन्हें स्लाइस में भी काट सकते हैं।
6. ताजा आलूकई टुकड़ों में काटें और नमक के पानी में उबालें। ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
7. एक सलाद कटोरे में बीन्स, आलू और खीरे को मिलाएं। मैरिनेड के साथ, इन सामग्रियों में प्याज भी मिलाएं।
8. सलाद में तेल डालें, मिलाएँ और डालने के लिए छोड़ दें।
9. मशरूम को वनस्पति तेल में मध्यम आंच पर भूनें। आपके विवेक पर, मशरूम को भूरा या हल्का किया जा सकता है।
10. ठंडे किये हुए मशरूम को सलाद में डालें।
11. हरी सब्जियों को बारीक काट लें और काली मिर्च और नमक के साथ सलाद में डालें।
12. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

इस सलाद के लिए राई या ग्रे ब्रेड एकदम सही है।

यह वास्तव में एक हार्दिक नाश्ता है जो आपको इसके नाजुक सुगंधित स्वाद से प्रसन्न करेगा। यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं। इसके अलावा, इस नुस्खे का उपयोग रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए किया जा सकता है, क्योंकि इसकी संरचना में मौजूद सामग्रियां आसानी से उपलब्ध और सस्ती हैं।

अवयव:

• 1 बैंगन
• 300 ग्राम शैंपेनोन
• 2 मीठी मिर्च
• 2 तोरी
• स्वादानुसार मसाले
• चुनने के लिए साग

खाना बनाना:

1. बैंगन और तोरी को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. पैन में डालें एक बड़ी संख्या कीवनस्पति तेल। और तोरी और बैंगन को भून लीजिए. उन्हें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. परिणामी मिश्रण में मशरूम मिलाएं, जिसे पहले धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और स्लाइस में काटना चाहिए।
4. इस मिश्रण को तब तक भूनिये जब तक पूरी तरह से तैयारमशरूम।
5. साग को धोइये, बारीक काट लीजिये.
6. सब्जियों और मशरूम के ठंडे मिश्रण में हरी सब्जियाँ मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

एक साधारण सलाद तैयार है!

यह स्वादिष्ट है और पौष्टिक नाश्तामेज पर। इसकी संरचना में बड़ी संख्या में सामग्रियां शामिल नहीं हैं, लेकिन ऐसे सलाद में एकमात्र कमी इसकी तैयारी का समय है। दिल लंबे समय तक पकाए जाते हैं, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट होता है!

अवयव:

• 500 ग्राम हृदय (आपके स्वाद के अनुसार गोमांस और सूअर का मांस दोनों उपयुक्त होंगे)
• 200 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 1 प्याज
• 100 मिली झरने का पानी
• 30 मिली 9% सिरका
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• 3 टेबल. वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• अजमोद का 0.5 गुच्छा
• उथला समुद्री नमक
• मसाले
• 1 चम्मच चीनी

खाना बनाना:

1. दिल को पानी से धोएं. फिर दिल को 1.5 घंटे तक पकाएं.
2. उसके बाद, दिल को ठंडा करके क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. - अब प्याज को मैरीनेट करने की जरूरत है. ऐसा करने के लिए, कंटेनर में सिरका और पानी डालें। - इनमें नमक, काली मिर्च, चीनी मिलाएं और प्याज डालें. मैरिनेड को 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. मेरे मशरूम और मोड प्लेटें, पतली. सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
6. हम एक गहरा कटोरा लेते हैं। इसमें कटा हुआ दिल, पहले से निचोड़ा हुआ मसालेदार प्याज और तले हुए मशरूम डालें। मिश्रण में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
7. सलाद को मिलाएं, अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित करें।

दिल को इस तरह उबालना सबसे अच्छा है: पहले इसे धो लें, 15 मिनट तक उबालें और फिर पानी निकाल दें। इस प्रकार, सभी हानिकारक लवण और पदार्थ हृदय से बाहर निकल जायेंगे। इसके बाद गंदे पानी को निकालकर इसमें नया पानी भरें और आवश्यकतानुसार पकाएं।

सलाद "सपेराकैली नेस्ट"

यह एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर सलाद है. मेज पर यह व्यंजन बहुत प्रभावशाली दिखता है। इसके अलावा, क्षुधावर्धक न केवल सुंदर है, बल्कि संतोषजनक भी है।

अवयव:

• 3 आलू
• 200 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 150 ग्राम हैम अधिमूल्य
• 3 अंडे
• 1 संसाधित चीज़ठीक
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका
• 3 लहसुन की कलियाँ
• डिल का गुच्छा
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• सलाद पत्ता

खाना बनाना:

1. मध्यम कद्दूकस पर पीस लें कच्चे आलू. इसे 5-7 सेमी आकार तक के छोटे केक में तलें।
2. मशरूम को प्लेट में डालें, नमक, काली मिर्च डालें और वनस्पति तेल में भूनें।
3. चिकन पट्टिका को उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
5. अंडे उबालें, फिर सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।
6. गिलहरियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. एक अलग कटोरे में जर्दी को कांटे से रगड़ें।
8. प्रसंस्कृत पनीर को अच्छी तरह से ठंडा करें, इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और जर्दी में मिला दें।
9. पनीर और प्रोटीन में कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10. दूसरे कटोरे में मशरूम, चिकन, प्रोटीन और हैम मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
11. सलाद के पत्तों को एक सपाट डिश पर व्यवस्थित करें।
12. हम सलाद को घोंसले के रूप में पत्तियों पर फैलाते हैं।
13. किनारों पर बंपर के रूप में तले हुए आलू केक बिछा दें।
14. पनीर से हाथ और अंडा द्रव्यमानछोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और सलाद के ऊपर रखें।

यह स्तरित, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और है पौष्टिक सलाद. बहुत बढ़िया होगा हार्दिक नाश्ताकिसी भी छुट्टी के लिए. सलाद सचमुच शाही है.

अवयव:

• 1 बल्ब प्याज
• 150 ग्राम चिकन पट्टिका
• 100 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 2 ताजा टमाटर
• 3 टेबल. छिलके वाले अखरोट के बड़े चम्मच
• 2 मुर्गी के अंडे
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• स्वाद के लिए साग की 2 टहनी
• 50 ग्राम मेयोनेज़
• मसाले और नमक स्वादानुसार
• 2 टेबल. वनस्पति तेल के बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. मशरूम को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
3. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें प्याज और मशरूम डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें, थोड़ा सा नमक डालें.
4. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।
5. टमाटर को धोइये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
7. अखरोट को छीलकर मोर्टार में पीस लें।
8. अंडे उबालें, ठंडा करें और जर्दी सहित मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
9. एक गहरे सलाद कटोरे में डालें नीचे की परतअंडे और उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें। आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं.
10. शीर्ष पर मांस बिछाया जाता है।
11. ऊपर से तले हुए मशरूम डालें।
12. मशरूम के ऊपर टमाटर डालें.
13. थोड़ी सी मेयोनेज़ से चिकना करें।
14. टमाटर के ऊपर पनीर फैलाएं. आपको इसे दबाने की जरूरत नहीं है, पनीर को बड़ा दिखने दें।
15. पनीर के ऊपर अखरोट के टुकड़े छिड़कें।

सलाद ज्यादा चिकना न हो इसके लिए आप मेयोनेज़ की जगह खट्टी क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं. सलाद को मेज पर परोसने से पहले, आपको इसे कम से कम 1 घंटे तक पकने देना होगा।

सलाद "सूरजमुखी"

बहुत सुन्दर और असामान्य सलाद. इसमें बहुत सारी सामग्रियां हैं, और सलाद ड्रेसिंग में यह अविश्वसनीय रूप से सुखद और कोमल हो जाती है। आपके मेहमान यह देखकर आश्चर्यचकित हो जाएंगे कि यह सलाद कितना असामान्य दिखता है।

अवयव:

• 200 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका
• 3 मुर्गी के अंडे
• आपकी पसंदीदा मेयोनेज़ के 100 ग्राम
• आलू के चिप्स(अधिमानतः प्रिंगल्स, क्योंकि चिप्स पूरे होने चाहिए)
• जार डिब्बाबंद जैतूनबिना बीजों का

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. पहली परत को एक फ्लैट डिश पर फैलाएं।
3. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
4. हम मशरूम धोते हैं, साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
5. मशरूम को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. हम मशरूम को एक डिश पर मेयोनेज़ की परत पर फैलाते हैं।
7. मशरूम को मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. अंडे उबालें, ठंडा करें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।
9. हम गोरों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
10. हम मशरूम की परत पर प्रोटीन फैलाते हैं।
11. मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन को चिकनाई करें।
12. पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
13. हमने पनीर को प्रोटीन पर फैलाया।
14. सलाद को मेयोनेज़ से चिकना करें।
15. उसके बाद सलाद को 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए.

परोसने से पहले सलाद को सजाएँ।

सजावट के लिए:

1. तीन सफेद को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उन पर हमारा सलाद छिड़कें।
2. चिप्स को सलाद के किनारों के चारों ओर रखें। आपको पंखुड़ियाँ मिलनी चाहिए।
3. प्रत्येक जैतून को 4 आयताकार टुकड़ों में काटें।
4. हम जैतून को सूरजमुखी के बीज के रूप में सलाद पर फैलाते हैं।

बस इतना ही। सलाद "सूरजमुखी" तैयार है!

यह सलाद शाकाहारी है. उपवास या शाकाहारी भोजन करने वालों के लिए बिल्कुल सही।

अवयव:

• 140 ग्राम ताजा शिमला मिर्च
• 250 ग्राम हरी फलियाँ
• 120 ग्राम प्याज
• 3 उबले अंडे
• 50 मिली वनस्पति तेल
• अजमोद की टहनी
• स्वादानुसार लहसुन
• अपनी पसंद का खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• पिसी हुई काली मिर्च वैकल्पिक

खाना बनाना:

1. मशरूम, बीन्स, प्याज और लहसुन तैयार करें। मशरूम को स्लाइस में और प्याज को क्यूब्स में काटें।
2. फलियों से डंठल हटा दें और लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सूरजमुखी के तेल में गरम किए हुए फ्राइंग पैन में प्याज और मशरूम डालें। इन्हें 5 मिनट तक भूनें, फिर इनमें बीन्स डाल दें.
4. लहसुन की कलियाँ बारीक काट लें और पैन में डालें।
5. परिणामी मिश्रण को और 7-10 मिनट तक भूनें। सबसे अंत में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
6. अंडों को बेतरतीब ढंग से काटें और सलाद कटोरे में डालें। उनमें हरी सब्जियाँ मिलाएँ।
7. - तले हुए मिश्रण को पैन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें.
8. खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ।
9. सलाद को 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

अगर हरी सेमआपका अभी बहुत छोटा नहीं है तो आप इसे तलने से पहले थोड़ा उबाल सकते हैं. नई फलियाँ चुनना बेहतर है जिनमें अभी तक दाने नहीं बने हैं।

स्वादिष्ट सलाद "राशि चक्र"

स्वादिष्ट और हल्का सलाद"राशि चक्र" अपनी सौम्यता से सभी को प्रसन्न करेगा हार्दिक स्वाद. छुट्टियों और कार्यदिवसों के लिए उपयुक्त।

अवयव:

• 1 बड़ा प्याज
• 500 ग्राम शैंपेनोन
• 1 चिकन ब्रेस्ट
• 2 अंडे
• 2 ताजा खीरे
• मकई का 1 कैन
• वनस्पति तेल
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

खाना बनाना:

1. मशरूम को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.
2. मशरूम को धीमी आंच पर भूनें, जबकि उन्हें नमकीन बनाने की जरूरत है। बारीक कटा प्याज डालें.
3. चिकन, अंडे उबालें.
4. अंडे, खीरे और चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।
5. सभी तैयार सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में डालें, उनमें मकई डालें और मिलाएँ।
6. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

असामान्य, मसालेदार सलाद. शाकाहारियों के लिए उपयुक्त। विभाजित सलाद.

अवयव:

• 150 ग्राम शैंपेनोन
• 2 मुट्ठी बिना डंठल वाली पालक
• 3 स्लाइस सफेद, साबुत अनाज वाली रोटी
• प्याज का 1 सिर
• प्रति सर्विंग 1 अंडा
• 4 टेबल. वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 1 चम्मच विग
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 3 चुटकी काली पीसी हुई काली मिर्च
• 1/3 चम्मच हल्दी
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. मशरूम धोइये, छीलिये. आप स्लाइस या स्लाइस में 4 भागों में काट सकते हैं।
2. प्याज को बहुत बारीक न काटें. यह घन हो सकते हैं, यह आधे छल्ले हो सकते हैं।
3. ब्रेड के तीन स्लाइस को क्यूब्स में काट लें। ये पटाखे होंगे.
4. एक अंडा उबालें। एक अंडा एक सर्विंग के लिए है।
5. अंडे को 4 भागों में काटें ताकि प्रत्येक भाग में पूरी जर्दी और प्रोटीन हो। आपको स्लाइस मिलना चाहिए.
6. पालक को धोकर सुखा लें. आप इसे बड़ा या छोटा काटें, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं।
7. गर्म सूरजमुखी तेल में मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
8. तले हुए मशरूम को सलाद के कटोरे में डालें।
9. पैन में प्याज डालकर भून लीजिए. प्याज़ को लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़कें। एक मिनट बाद, प्याज तैयार होने के बाद, इसे सावधानी से हटा दें, ध्यान रखें कि तेल न लगे और इसे मशरूम में डाल दें।
10. - पैन में तेल डालें और उस पर क्राउटन छिड़कें. हिलाएँ, हल्दी, नमक छिड़कें। क्यूब्स को सूखने तक भून लें. अपने स्वाद के अनुसार पटाखों के भूरे होने का स्तर चुनें। कुछ लोगों को अंदर से नरम हिस्सा पसंद होता है, जबकि कुछ को सूखा हिस्सा पसंद होता है।
11. एक सलाद कटोरे में, मशरूम में पालक डालें और बूंदा बांदी करें नींबू का रस. नमक।
12. सलाद के कटोरे में एक तिहाई क्राउटन डालें और 2 कांटे का उपयोग करके धीरे से मिलाएं।

सलाद लगभग तैयार है. इसे अलग-अलग प्लेटों पर फैलाना बाकी है और एक सर्विंग पर 4 अंडे के टुकड़े रखना है।

एक उत्कृष्ट हल्का सलाद, उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे बाहर करना पसंद करते हैं मांस उत्पादों. सलाद बनाना बहुत आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है।

अवयव:

• 0.5 मग हरी दाल
• 1 मग पानी
• जतुन तेल
• 10-12 ताजे मशरूम
• अजमोद का गुच्छा
• कुछ अरुगुला
• लहसुन की 2 कलियाँ
• नींबू का टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. दाल को एक कोलंडर में धो लें।
2. दाल को एक सॉस पैन में डालें, 1 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
3. मेरे मशरूम, साफ, स्लाइस में काट लें।
4. लहसुन की कलियों को पतले छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. एक सॉस पैन या पैन में थोड़ा सा डालें जतुन तेलऔर मशरूम को पूरे क्षेत्र में फैला दें। मशरूम को दो या तीन तरीकों से भूनना बेहतर है, ताकि वे अपना आकार बनाए रखें और सुंदर बनें। लहसुन को मशरूम के साथ भूनें।
6. आखिरी बैच के लिए. एक पैन में मशरूम, उबली हुई दाल डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 7-10 मिनट तक गर्म करें।
7. उसके बाद, दाल और मशरूम में नींबू का रस, नमक, काली मिर्च डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
8. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
9. अरुगुला और परिणामी मिश्रण को एक प्लेट पर रखें, इसमें थोड़ा और जैतून का तेल डालें।

शैंपेनोन और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है, या आप इसे हर दिन नाश्ते के रूप में बना सकते हैं हल्का भोज. इस प्रकार के सलाद को आहार संबंधी माना जा सकता है। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट में बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, और शैंपेनोन, हालांकि बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन बहुत पौष्टिक भी होते हैं कम कैलोरी वाला उत्पाद. अक्सर ऐसे सलाद में हार्ड पनीर का उपयोग किया जाता है, और मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में लिया जाता है।

में मशरूम व्यंजनअक्सर जोड़ा जाता है जायफल. मशरूम के साथ मिलाकर यह देता है अनोखा स्वादव्यंजन।

शैंपेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

चिकन, मशरूम, पनीर के साथ सलाद

स्वादिष्ट स्तरित सलाद, आपकी मेज के लिए उपयुक्त।

अवयव:

• शैंपेनोन - 300 जीआर
• चिकन पट्टिका - 400 जीआर
• उबले अंडे- 4 बातें
• पनीर - 150 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी
• दिल
• वनस्पति तेल
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

एक पैन में मशरूम और प्याज पकाना। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन पट्टिका को उबालकर काट लें। अखरोट को बड़े टुकड़ों में पीस लीजिये.

1. ½ चिकन पट्टिका, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
2. ½ उपलब्ध मेवे।
3. ½ अंडे, मेयोनेज़।
4. ½ मशरूम.
5. 1/3 पनीर, मेयोनेज़।

फिर बचे हुए उत्पादों को उसी क्रम में बिछा दें।

मशरूम के साथ चिकन सलाद

स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद. हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए जा सकते हैं।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी
• खीरे - 1 पीसी।
• शैंपेनोन - 400 जीआर
• पनीर - 100 ग्राम
• अखरोट - ½ कप
• उबले अंडे - 2 पीसी
• हरी प्याज - 25 ग्राम
• अजमोद
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पानी में नमक डालें और उसमें चिकन का मांस उबालें, ठंडा करें और काट लें। मशरूम को प्याज के साथ मिलाकर भूनें। खीरे को छीलकर काट लीजिये. अंडे और नट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें. एक सलाद कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, मेयोनेज़ डालें।

सलाद "खुशी"

सलाद का नाम उस एहसास से पूरी तरह मेल खाता है जो आप पहली बार चखने पर अनुभव करेंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
• ककड़ी - 2 पीसी
• उबले अंडे - 6 पीसी
• मेयोनेज़
• दिल
• नमक काली मिर्च

खाना बनाना:

चिकन का छिलका उतारकर छोटे क्यूब्स में काट लें और एक डिश पर रख दें। 5 अण्डों को कद्दूकस करके उनमें मेयोनेज़ मिलाइये, मांस पर डालिये. खीरे काटें और अंडे, नमक पर रखें और कटा हुआ डिल छिड़कें। अगली परत फिर से अंडे का मिश्रण है। मशरूम को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें अंडे का मिश्रणऔर फिर इस मिश्रण के बाकी हिस्से से ढक दें। मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें और रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए भेजें।

सलाद "मशरूम घास का मैदान"

पर्याप्त लोकप्रिय सलाद. यह स्वाद और सुंदर डिजाइन को जोड़ती है।

अवयव:

• मैरीनेटेड शैंपेन - 500 जीआर
• आलू - 2 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• हरी प्याज
• अजमोद
• दिल
• सलाद पत्ता

खाना बनाना:

एक गहरे बर्तन को तेल से चिकना कर लीजिए. पहली परत - शैंपेनोन, टोपियों के साथ फैली हुई। सभी सागों को पीस लें और मशरूम, मेयोनेज़ छिड़कें। तीसरी परत - कसा हुआ उबली हुई गाजर. चौथी परत - खीरे के छोटे क्यूब्स, मेयोनेज़। पांचवीं परत उबला हुआ चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ, मेयोनेज़ है। छठी परत कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़ है। सातवीं, आखिरी परत - कद्दूकस किए हुए उबले आलू, नमक और मेयोनेज़ से चिकना करें।

परोसने से पहले, डिश पर लेटस के पत्ते बिछा दें और उनके ऊपर सलाद को पलट दें ताकि मशरूम ऊपर आ जाएं।

सलाद "मोमबत्ती"

यह सलाद ही नहीं होगा स्वादिष्ट नाश्ताबल्कि क्रिसमस टेबल के लिए भी एक शानदार सजावट है।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी
• मसालेदार शैंपेन - 80 जीआर
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• हरियाली
• क्रैब स्टिक
• अनार

खाना बनाना:

चिकन, मशरूम, खीरे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सफेद भाग और जर्दी को अलग कर लें और कद्दूकस कर लें। प्रोसेस्ड चीज को भी कद्दूकस कर लीजिए.

1. चिकन पट्टिका, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ चिकना करें।
2. मशरूम, खीरे और प्याज, मेयोनेज़ का मिश्रण।
3. जर्दी, मेयोनेज़।
4. संसाधित चीज़, मेयोनेज़।
5. प्रोटीन, सलाद पर समान रूप से वितरित।

हम हरियाली से सजाते हैं. से केकड़े की डंडीएक मोमबत्ती बनाएं, कद्दूकस की हुई जर्दी से एक रोशनी।

सलाद "आकर्षण"

नाम ही अपने में काफ़ी है। बहुत ही स्वादिष्ट सलाद जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे.

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• आलू - 4 पीसी
• वनस्पति तेल
• मेयोनेज़
• आलूबुखारा - 100 जीआर
• अखरोट - 100 ग्राम
• शैंपेनोन - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम

खाना बनाना:

उबली हुई गाजर को कद्दूकस करके एक डिश पर रखें, आप नमक डाल सकते हैं और मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं। फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। पनीर के ऊपर कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। तब उबले आलूक्यूब्स, मेयोनेज़। अगली परत कटे हुए नरम आलूबुखारे की है। प्रून्स के ऊपर चिकन ब्रेस्ट, मेयोनेज़ की एक परत बिछाई जाती है। मशरूम को काट कर तलें और ऊपर से डालें, मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

चिकन और तले हुए मशरूम के साथ सलाद

चिकन और मशरूम का नाजुक स्वाद सलाद को अनोखा बनाता है। अच्छा व्यंजनकिसी भी छुट्टी के लिए.

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• शैंपेनोन - 300 जीआर
• पनीर - 100 ग्राम
• आलू - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़
• नमक काली मिर्च
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• सिरका - 3 बड़े चम्मच
• अनार
• पानी - 200 जीआर

खाना बनाना:

कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को उबाल लें। सिरका डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, भूनें। मशरूम के साथ भी ऐसा ही करें. आलू उबाल कर कद्दूकस कर लीजिये.

अंडे को आधा काट लें, जर्दी निकाल लें और मैश कर लें। निचोड़ा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, फिर इस द्रव्यमान से गिलहरियों को भरें।

पहली परत में मांस डालें, और फिर प्याज, मेयोनेज़। दूसरी परत मशरूम है, और शीर्ष पर आलू, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। चिकने हिस्से को ऊपर रखते हुए सफेद को अव्यवस्थित तरीके से ऊपर रखें। प्रोटीन के बीच बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, थोड़ा सा अनार के दाने छिड़कें।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद

ऐसा मूल सलाद किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है।

अवयव:

• उबले अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी
• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
• आलूबुखारा - 300 जीआर
• शैंपेनोन - 300 जीआर
• सलाद पत्ता
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पैन में मशरूम और प्याज़ डालें। प्रून्स को भिगोकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। कटे हुए आलूबुखारे को सलाद पर डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर उबली हुई, कटी हुई फ़िललेट्स बिछा दें। अगली परत में मशरूम और मेयोनेज़ डालें। फिर कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़।

सलाद "शर्लक"

एक प्रसिद्ध जासूस जैसा ही असामान्य और दिलचस्प स्वाद।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार शैंपेन - 1 बैंक
• मेयोनेज़
• अखरोट - 100 ग्राम

खाना बनाना:

नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सा रखें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें। कटे हुए मशरूम को मांस और भुने हुए मेवों के साथ मिलाएं।

प्याज काट कर भून लीजिये. अंडे साफ़ करें, काटें और सलाद में डालें। फिर ठंडा किया हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च डालें और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। परोसने से पहले सलाद पर कटे हुए अखरोट छिड़कें।

अनानास और मशरूम के साथ सलाद

मशरूम और अनानास का संयोजन इस सलाद को एक अनोखा स्वाद देता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• शैंपेनोन - 300 जीआर
• प्याज - 2 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - ½ कैन
• उबले अंडे - 4 पीसी
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• मेयोनेज़
• मिर्च
• हरियाली

खाना बनाना:

मशरूम को प्याज के साथ मिलाकर भूनें। चिकन पट्टिका उबालें और काट लें। अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें. अनानास को बारीक काट लीजिये.

1. मशरूम, मेयोनेज़।
2. चिकन पट्टिका, मेयोनेज़।
3. अनानास, मेयोनेज़।
4. कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़।
5. अंडे, मेयोनेज़ के साथ धीरे से और समान रूप से चिकना करें।

सलाद "पुरुषों के आँसू"

अगर पुरुष इस सलाद को देखकर रो पड़ते हैं तो यह खुशी ही है कि वे इस डिश को ट्राई कर पाएंगे.

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 350 ग्राम
• शैंपेनोन - 10 पीसी
• अनार - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी
• उबले अंडे - 4 पीसी
• उबले आलू - 4 पीसी
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• मिर्च
• हरी प्याज

खाना बनाना:

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और उबलते पानी, नमक डालें और सिरका डालें, 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

मशरूम को पैन में पकाएं.

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिलाएं।

आलू और अंडे को कद्दूकस कर लीजिये.

सलाद को परतों में बिछाया जाता है। आप इसे कोई भी मनचाहा आकार दे सकते हैं.

1. कटा हुआ चिकन पट्टिका, ड्रेसिंग के साथ चिकना करें।
2. आलू, ड्रेसिंग से ब्रश करें।
3. चैंपिग्नन।
4. अंडे, ड्रेसिंग से ब्रश करें।

सलाद के ऊपर अनार के बीज डालें।

सलाद "राशि चक्र"

इसके अवयव राशि चक्र के चिह्नों की तरह ही अद्वितीय हैं। एक चरित्र" यह सलादआप इसे आज़माकर ही पता लगा सकते हैं।

अवयव:

• शैंपेनोन - 500 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• ककड़ी - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

खाना बनाना:

एक गर्म पैन में मशरूम के साथ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। खीरे, उबला हुआ स्तनऔर अंडे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मक्का, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें।

सलाद "तरबूज का टुकड़ा"

सलाद का असामान्य डिज़ाइन आपकी छुट्टियों की मेज पर एक सुखद और गर्म गर्मी का स्पर्श लाएगा।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• शैंपेनोन - 400 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी
• वनस्पति तेल - 50 मिली
• ककड़ी - 2 पीसी
• टमाटर - 2 पीसी
• आलूबुखारा - 2 पीसी

खाना बनाना:

मशरूम को प्याज के साथ पैन में रखें। मांस को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को तरबूज के टुकड़े के रूप में परतों में बिछाया जाता है।

1. चिकन पट्टिका, मेयोनेज़।
2. मशरूम, मेयोनेज़।
3. अंडे, मेयोनेज़.
4. पनीर, मेयोनेज़.

तरबूज के टुकड़े के रूप में सलाद को सजाने के लिए खीरे, टमाटर और आलूबुखारे का उपयोग करें।

मशरूम के व्यंजन में अच्छी तरह से नमक होना चाहिए, क्योंकि मशरूम बहुत सारा नमक सोख लेते हैं।

सलाद "परिवार"

जब आप इस सलाद को देखेंगे तो आपको तुरंत गर्मी और प्यार का एहसास होगा। और इसका स्वाद आपके होश ही बढ़ा देगा।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• मसालेदार शैंपेन - 200 जीआर
• प्याज - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• शिमला मिर्च- 50 जीआर
• मेयोनेज़ - 350 ग्राम
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, लौंग

खाना बनाना:

प्याज, मशरूम और मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। - फिर पनीर को कद्दूकस कर लें. अंडे की सफेदी और 1 जर्दी को भी कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ डालें और मिलाएँ।

परिणामी द्रव्यमान से, मुर्गियों के साथ चिकन को ढालना आवश्यक है, शीर्ष पर कटा हुआ जर्दी छिड़कें। धनुष से पंख और पूंछ बनाएं, चोंच और स्कैलप के रूप में काली मिर्च का उपयोग करें। आंखों के लिए लौंग का प्रयोग करें।

सलाद को रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए पकने दें और परोसें।

सलाद "बम्प"

के लिए बहुत उपयुक्त है नए साल की मेज. और स्वाद और उपस्थितिपूरी तरह से छुट्टी की थीम से मेल खाता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• आलू - 3 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 300 ग्राम
• अखरोट - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• डिल - 20 जीआर
• बादाम - 200 ग्राम

खाना बनाना:

सलाद को परतों में बिछाया जाता है।

1. कसा हुआ उबले आलू, मेयोनेज़।
2. बारीक कटा हुआ फ़िललेट, मेयोनेज़।
3. कटे हुए प्याज को उबलते पानी में डालें, सलाद में डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. डिब्बाबंद मक्का, मेयोनेज़।
5. बारीक कटे अंडे, मेयोनेज़।
6. कसा हुआ पिघला हुआ पनीर और कटा हुआ अखरोट, मेयोनेज़।

सलाद को उभार का रूप दें और साबुत बादाम से सजाएँ।