ขนมพัฟไส้ชีส วิธีทำขนมพัฟกับชีสในเตาอบ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 35 นาที

พัฟจาก แป้งพร้อม"Two Cheeses" เป็นอาหารที่ทำง่ายผิดปกติ แต่ใครจะปฏิเสธพายร้อนกับขนมพัฟนุ่มและชีสละลายผสมกับเฟต้าครีมรสเผ็ด? พัฟชีสเหล่านี้คล้ายกับพายชีสที่มีชื่อเสียงมาก - khachapuri หากคุณเป็นแฟนตัวยงของขนมอบสูตรชีสพัฟจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนและจะถูกใจคุณอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเฟต้าชีสที่ทำให้รสชาติของพายพิเศษ
การเตรียมจานนั้นง่ายมากเพราะใช้แบบสำเร็จรูป ขนมพัฟ. คุณเพียงแค่ต้องขูดชีส รีดแป้งและปั้นเป็นพัฟ หลังจากที่คุณนำเข้าเตาอบแล้ว คุณก็จะได้ใน 15 นาที อาหารอันโอชะน่ารับประทาน. สะดวกมากใช่ไหม จะสะดวกเป็นพิเศษหากไม่มีเวลาเตรียมของว่างหรือคุณต้องปฏิบัติต่อแขกที่มาเยี่ยมเยียนในช่วงเวลาสั้น ๆ หากคุณเป็นแฟนของพัฟเพสตรี้โฮมเมดและมีเวลาทำเอง ให้ใช้พัฟเพสตรี้ ทำอาหารเอง. นอกจากนี้เรายังแนะนำการทำอาหาร
ดังนั้นวิธีการปรุงพัฟกับชีส
หมวดหมู่อาหาร: ขนมอบรสเผ็ดพาย
เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที



ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 6 พัฟขนาดใหญ่:
- ขนมพัฟ 450-500 กรัม - 1 แพ็ค;
- 200 กรัม ชีสแข็ง;
- เฟต้า 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟองสำหรับหล่อลื่น
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เมล็ดงาสำหรับโรย

การทำอาหาร

ในการเตรียมพัฟจากแป้งสำเร็จรูป ให้ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าที่ อุณหภูมิห้องแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 1-1.5 มม.



เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ บดเฟต้าชีสด้วยมือหรือส้อมของคุณ



จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด





ผสมชีสทั้งสองชนิดให้เข้ากัน เป็นการดีที่สุดที่จะทำด้วยมือ
ตัดแป้งเป็น 6 สี่เหลี่ยมและวาง 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแต่ละอัน ไส้ชีสหนึ่งช้อนบีบเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตก



จากนั้นตีไข่เล็กน้อยแล้วทาไขมันที่ขอบแป้ง วิธีนี้จะช่วยให้แป้งเกาะตัวกันได้ดีขึ้นและไส้จะไม่ไหลออกมาในขณะที่กำลังอบชีสพัฟ



พับพัฟเป็นรูปสามเหลี่ยม ใช้มือปิด แล้วใช้ส้อมจิ้มไปตามขอบอีกครั้ง ดังนั้นแป้งจะกดได้ดียิ่งขึ้นและจะมีรูปแบบที่สวยงามคล้ายรัฟเฟิลตามขอบ





แปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยไข่ที่ตี



จากนั้นโรยด้านบนของพัฟด้วยงา
อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 200-210 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนน่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง. หากเตาอบของคุณมีโหมดพาความร้อน ให้เปิดเครื่อง แล้วเปลือกจะแดงก่ำยิ่งขึ้น



พัฟที่อร่อยที่สุดทำจากขนมพัฟพร้อมชีสส่งตรงจากเตาอบ แต่ระวังให้มากเพราะชีสข้างในจะร้อนมาก



อร่อย!





ขนมพัฟกับชีสจัดทำโดย Galina Artemenko
และคุณสามารถปรุงอาหาร ตัวเลือกหวาน, ดู

ในหน้านี้คุณจะพบ สูตรดังต่อไปนี้:

สำหรับเราแต่ละคนคุ้นเคยกับขนมอบแบบตะวันออกเป็นอย่างดี chebureks ที่นุ่มและมีกลิ่นหอม samsa ที่ละลายในปากของคุณหรือ khachapuri ที่โปร่งสบายนั้นน่ารับประทาน ดูเหมือนว่าแม่บ้านหลายคนจะไม่สามารถทำขนมนี้ที่บ้านได้ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ เราแต่ละคนสามารถปรุง khachapuri แบบโฮมเมดด้วยชีส ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้หญิงตะวันออกเลย และคุณ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจะทำให้ทุกคนที่บ้านประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

1. น้ำ - 2/3 ถ้วย;
2. แป้ง - 2 ถ้วย;
3. เกลือ - 1 หยิก;
4. เนยเทียม - 200 กรัม;
5. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
6. ชีส - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากต้องการ

ทำซ้ำ 3 ครั้ง

สูตร "Khachapuri จากขนมพัฟพร้อมชีส"

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีส
2. นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์เดิมแล้วปล่อยให้นอนราบที่อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้แป้งแตก
3. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10x10 ซม
4. ใส่ชีสในแต่ละตาราง
5. งอในแนวทแยงและบีบขอบ
6. ตีไข่และทาบนคชาปุรี
7. วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที
8. นำออกจากเตาอบเมื่อคชาปุรีเริ่มแดง พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

สูตร "Khachapuri บนแป้งไร้ยีสต์"

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• เนย - 1 ซอง;
• โยเกิร์ต - 1 แก้ว
• โซดาดื่ม - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - จนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ

ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:

• ชีส - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การเตรียม khachapuri:

• ตีเนยกับเกลือ.
• เพิ่มแป้งร่อนและโซดา
• นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
• แผ่ออกแต่ละส่วนแล้วใส่ชีสขูดลงไป
• บีบขอบเพื่อให้ได้รูปร่างของชีสเค้ก
• อบในเตาอบ 20-30 นาที.

สูตร "Khachapuri กับต้นหอมและชีส"

วัตถุดิบ:

• ชีส - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 5 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

• ตะแกรงชีส
• ล้างหัวหอมใต้น้ำแล้วหั่นด้วยมีด
• ในชามผสมชีสและหัวหอม ไส้พร้อมแล้ว
• มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้เทเกลือและน้ำตาลลงใน kefir คน.
• เพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันและผัด
• เพิ่มโซดา
• ค่อยๆใส่แป้งและผสม
• นวดแป้งด้วยมือหรือในเครื่องทำขนมปัง
• ตัดแป้งไส้กรอกออกเป็น 7 ส่วนเท่าๆ กัน
• แผ่แต่ละส่วนออกเป็นวงกลม
• ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลม บีบให้แบน
• จากนั้นแผ่ออกแต่ละชิ้นตามขนาดของกระทะ
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เค้กลงไป
• พลิกดู 3-4 นาที. Khachapuri กับชีสและ หัวหอมเขียวพร้อม!

สูตร "Khachapuri บนแป้งไร้ยีสต์กับชีสและคอทเทจชีส"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - ประมาณ 1 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนยเทียมหรือเนย - 1 แพ็ค;
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ชีส - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วตอกไข่ลงไป ปัดเล็กน้อย
• เพิ่มแป้งและเกลือ เรานวดแป้ง
• เมื่อแป้งไม่เกาะมือคุณก็พร้อม
• แผ่แป้งออก ความหนาประมาณ. 3-4 มม.
• หล่อลื่นแป้ง 1/3 ส่วนแพ็คของมาการีน
• พับแป้งเข้าไป 3-4 ครั้งและทาด้วยมาการีนอีกครั้ง
• เราทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง
• แผ่ออกและตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม
• เรากระจายชีสขูดผสมกับคอทเทจชีสในแต่ละตาราง
• เรางอในแนวทแยงมุมเป็นรูปผ้าพันคอและใช้ส้อมบีบขอบ
• ทาด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบ 25 นาที.

อร่อย!

Khachapuri ถือเป็นหนึ่งในอาหารเสมอ อาหารจอร์เจีย. ตามเนื้อผ้ามันเป็นตอร์ตียากับชีส แต่ยังมีท็อปปิ้งอื่นๆ ด้วย อาจเป็นปลา เนื้อ หรือมันฝรั่งก็ได้ ทำจากแป้งจริง ผลิตภัณฑ์นมหมักโยเกิร์ต. แต่เนื่องจากไม่สามารถเข้าถึงได้จึงมักถูกแทนที่ด้วยครีมหรือ kefir แต่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมแป้งนี้ไม่ใช่ตัวเลือกเดียว นอกจากนี้ยังใช้และพัฟ แป้งที่ปราศจากยีสต์. ความแตกต่างอยู่ที่ความจริงที่ว่าถ้าทำแป้งจากมัตโซนีแล้ว khachapuri จะถูกทอดในกระทะแบบดั้งเดิม มิฉะนั้นจานนี้จะปรุงในเตาอบ

วันนี้ทั้งโลกรู้เกี่ยวกับ ขนมปังจอร์เจียที่มาถึงเราตั้งแต่ยุคกลาง แต่หมู่บ้านจอร์เจียแต่ละแห่งมีสูตรของตัวเองสำหรับทำเค้กเหล่านี้ซึ่งพวกเขาคิดว่าเป็นสูตรเดียวที่ถูกต้อง Khachapuri พวกเขาแตกต่างกันแม้ในรูปร่าง ในหมู่บ้านหนึ่งมีคชาปุรี รูปไข่ในรอบอื่น ๆ และในสามรูปร่างของซองจดหมาย คุณสามารถทำเค้กจากขนมพัฟสำเร็จรูป แป้งนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าออนไลน์ทุกแห่ง สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก เพียงนำบรรจุภัณฑ์ออกและรีดแป้งบาง ๆ ต่อหน้าคุณ ตัวเลือกนี้เหมาะ คนไม่ว่างด้วยเวลาที่ขาดไป

ใน โลกสมัยใหม่มีแม่บ้านไม่กี่คนที่ทำขนมพัฟเอง พวกเขาชอบซื้อแบบสำเร็จรูป แต่อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่า คุณภาพรสชาติการทดสอบนี้ยอดเยี่ยม คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบที่ระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ คุณอาจไม่เห็นสิ่งที่คุณต้องการที่นั่น และสารทดแทนสารเพิ่มความข้นและสีย้อมต่างๆ ถึงกระนั้น แม้ว่าจะมีงานยุ่ง แต่เราต้องพยายามสังเกตระบบการปกครองที่ดีต่อสุขภาพและกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ

หลายคนคิดว่าการทำขนมพัฟด้วยมือของพวกเขาเองนั้นไม่สมจริงเลย มันไม่ใช่อย่างนั้นเลย มันกลายเป็นราคาถูกและร่าเริง และส่วนที่เหลือของแป้งสามารถแช่แข็งได้และหากจำเป็นให้หาประโยชน์จากมัน ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของคุกกี้สำหรับชา เมื่อเราปรุงเองด้วยมือของเราเอง อาหารจะอร่อยขึ้นมาก! และเราทุ่มเทแรงกายแรงใจในการทำอาหาร!

พนักงานต้อนรับทุกคนมีหลาย เคล็ดลับการทำอาหารและเล่ห์เหลี่ยมที่เธอไม่แบ่งปันกับผู้อื่น มีคนรู้วิธีทำสลัดที่ยอดเยี่ยมจากความว่างเปล่า บางคนมีสูตรเป็ดย่างของคุณยายทวด และบางคนปรุงอาหารสำหรับเด็กที่ผู้ใหญ่มองพวกเขาด้วยความอิจฉา
วันนี้เราจะเปิดเผยหนึ่งในความลับเหล่านี้และพูดคุยเกี่ยวกับวิธีปรุงพัฟกับชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูปสำหรับชาในห้านาที

มีตัวเลือกการเติมหลายอย่างเช่นเดียวกับ วิธีเดิมพัฟสำหรับอบ: ในกระทะ ในหม้อหุงช้า หรือแม้แต่ในไมโครเวฟ

พัฟชีส: รวบรวมส่วนผสม

หนึ่งในผู้ช่วยหลักของผู้หญิงในครัว: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจำนวนมากในช่องแช่แข็ง ไม่ไม่ไม่ใช่ของแช่แข็งที่น่ากลัวที่สามารถเห็นได้บนหน้าต่างของซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่พนักงานต้อนรับเตรียมไว้สำหรับอนาคต เพื่อดังกล่าว ช่องว่างที่มีประโยชน์หมายถึงขนมพัฟ

ถ้าคุณมี แป้งพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องไขปริศนาว่าจะเสิร์ฟชาอะไรหากแขกรีบเข้ามาโดยไม่ตั้งใจ สูตรนั้นง่าย: เราเอาชิ้นงานออกมาในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง - เราเตรียมไส้และในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที พัฟกลายเป็นสีแดงก่ำและเขียวชอุ่ม - อย่างน้อยก็ถ่ายรูป

คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยใช้ขนมพัฟได้ แต่การเตรียมจะใช้เวลานานกว่ามาก

เริ่ม ขนมพัฟคุณสามารถทำอะไรก็ได้ แต่ตอนนี้ลองทำพัฟกับชีสกันดีกว่า

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขนมพัฟ 500 กรัม ใช้ยีสต์หรือไม่มียีสต์ - ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง ถ้าชอบนุ่ม ขนมอบอันเขียวชอุ่ม- จะดีกว่าถ้าใช้แป้งยีสต์หากคุณต้องการกระทืบ - ตัวเลือกที่สอง
• ชีส 200 กรัม ที่สุด สูตรยอดนิยม- พัฟกับชีสแข็ง นักชิมสามารถแนะนำพาร์เมซาน, เชดดาร์หรือเอมเมนทัล หากชื่อเหล่านี้ไม่มีความหมายสำหรับคุณ ให้ซื้อชีส "รัสเซีย", "โปเชคองสกี้" หรือ "โคสโตรมา" ตามปกติ คุณต้องการทดลองหรือไม่? ใช้ฮาร์ดชีส 100 กรัมและเฟต้าชีส 100 กรัม คุณจะได้พายที่ดูเหมือนคชาปุรี
• ไข่ 1 ฟอง
• ตัวเลือก: กระเทียม เมล็ดงา

ทำอาหารอย่างไร

ไม่มีใครเขียนเกี่ยวกับการเตรียมพัฟในเตาอบได้ - ทุกอย่างง่ายมาก

• เปิดเตาอบและปรับอุณหภูมิเป็น 200 C.
• ใส่แป้งละลาย ที่ดีที่สุดคือนำชั้นออกจากช่องแช่แข็งเพียงวางบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสับละเอียด (หรือบดใน เครื่องมือพิเศษ) กระเทียมจะให้มัน กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและจุดที่ดีสำหรับพัฟของคุณ
• รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเพื่อให้มีความหนาไม่เกิน 3 มม.
• ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยม คุณควรได้ 8 ชิ้น
• ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละช่อง
• ตีไข่ในถ้วยแยกต่างหากและใช้แปรงสำหรับทำอาหารวนรอบขอบของพัฟในอนาคตเพื่อการยึดเกาะที่ดียิ่งขึ้น
• พับพัฟเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมตามที่คุณต้องการ ขอบสามารถบีบให้สวยงามหรือตกแต่งด้วยส้อม
• จาระบีพาย มวลไข่. คุณสามารถโรยด้วยงา - ทั้งเพื่อรสชาติและความสวยงาม
• ใส่พัฟเข้าไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที
• เสิร์ฟความมหัศจรรย์นี้บนโต๊ะร้อน

พัฟไมโครเวฟกรอบ

มันเกิดขึ้นที่คุณไม่สามารถปรุงอาหารในเตาอบได้: ไม่ว่าคุณจะไม่มีหรือไม่ทำงานชั่วคราวหรือร้อนที่บ้านและไม่ต้องอบ สำหรับกรณีนี้มี ความคิดที่ดี: อบพัฟในไมโครเวฟ!

จากขนมพัฟสำเร็จรูปคุณสามารถทำได้ อย่างเร่งรีบปรุง ง่ายและอร่อย - ตรวจสอบสูตร!

สินค้าที่จำเป็น

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• มายองเนส 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

การอบด้วยไมโครเวฟ

หลายคนคิดว่าคุณไม่สามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟได้ อาหารอร่อยโดยเฉพาะขนมอบ ปัดเป่าความเชื่อผิดๆ นี้ด้วยตัวคุณเองโดยลองทำสูตรขนมพัฟชีส

1. ละลายแป้ง ม้วนเป็นชั้นหนา 2-3 มม. แล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. สำหรับการกรอกบดชีสด้วยเครื่องขูดเพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศลงไป คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
3. ใส่ไส้ลงในแป้งพัฟและเคลือบด้วยไข่ที่ตี
4. เรากระจายช่องว่างบนจานสำหรับไมโครเวฟแล้วใส่ในเตาอบ
5. ในไมโครเวฟ ตั้งโหมดเป็น 800 วัตต์ อบพายเป็นเวลา 10 นาที
6. ในตอนท้ายของการอบ อย่ารีบนำพัฟออกจากเตาอบ ทิ้งไว้อีกห้านาที แล้วเสิร์ฟทันที

พัฟสำหรับผู้เล่นหลายคนที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

หากคุณเป็นเจ้าของหม้อหุงช้าที่มีความสุข ลองทำพัฟในนั้น สูตรไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า แต่เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการทำอาหาร

1. เราเตรียมแป้งเหมือนเดิม
2. เราทำไส้ชีสที่คุณชื่นชอบ
3. เราปั้นพัฟทาไข่ด้านหนึ่งให้ทั่ว
4. เท 20 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ น้ำมันพืช, ตั้งโหมด "อบ" หรือ 180 C เป็นเวลา 25 นาที
5. เรากำลังรอให้ชามอุ่นขึ้นเล็กน้อย
6. ใส่พายในชั้นเดียวโดยให้ด้านที่มีไขมันอยู่ด้านล่าง เคลือบไข่อีกด้าน ปิดฝาและปรุงพัฟเป็นเวลา 15 นาที
7. เปิดฝา พลิกพัฟฟ์ด้านที่เป็นสีน้ำตาลขึ้น ปิดฝา แล้วอบต่ออีก 10 นาที
8. เปลือกของพัฟจากผู้เล่นหลายคนนั้นกรอบมาก

ในกระทะ: ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณไม่ไว้ใจไมโครเวฟ ไม่มีหม้อหุงอเนกประสงค์ และคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ ก็สามารถปรุงพัฟได้ กระทะปกติ. สูตรเหมือนกันขั้นตอนการปรุงคล้ายกัน มีเพียงเราเท่านั้นที่จะวางพายที่ไม่ได้อยู่ในชามของผู้เล่นหลายคน แต่บนกระทะร้อน ก่อนอื่นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

ทอดพัฟเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน

อย่างไรก็ตามในเวอร์ชันนี้คุณสามารถใช้แทนแป้งพัฟได้ lavash บางจากนั้นสูตรจะออกมาง่ายและรวดเร็วมาก

พัฟเป็นขนมอบที่ง่ายที่สุดในการเตรียม และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม ถ้าคุณต้องการ - ใส่ในเตาอบ ถ้าคุณต้องการ - ทอดในกระทะ ถ้าคุณต้องการ - อบในไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์จะยังคงเหมือนเดิม - ภาพน่ารับประทานพายแดงก่ำกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ในบ้านและ อารมณ์ดีสมาชิกในครัวเรือน

ติดต่อกับ

พัฟโปร่งสบายกับชีสและสมุนไพรที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักสำหรับคุณต่อหน้าแขกที่ไม่คาดคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าความสัมพันธ์ของคุณกับการอบขนมนั้นไม่ค่อยสดใสนัก สูตรง่ายๆ นี้สามารถเปลี่ยนแปลงทุกอย่างให้ดีขึ้นได้ แล้วถ้าฐานพร้อมล่ะ? การอบจากสิ่งนี้ไม่หยุดที่จะอร่อยและร่วนสไตล์บ้าน

และถ้าคุณยังรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและความปรารถนาที่จะปรุงแป้งด้วยตัวเองฉันขอแนะนำให้อบเค้กชีสพร้อมไส้

วัตถุดิบ:

วิธีการปรุงพัฟไส้ชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป:

ละลายแผ่นพัฟแช่แข็ง โอนก่อนนะครับ ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้ติดกัน ในระหว่างนี้ให้ดูแล ไส้ชีสสำหรับพัฟ ขูดชีสแข็งหยาบ ๆ (โดยวิธีการนี้คุณสามารถเลือกได้หลากหลายตามดุลยพินิจของคุณ)
บดชีสด้วยเครื่องขูดด้วย หรือใช้ส้อมยีก็ได้ (ถ้านิ่ม)
ผักใบเขียวที่เหมาะสมที่สุด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่คุณเลือก ล้างออกใต้น้ำไหล สับให้ละเอียด
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือ ครีมชีส. พริกไทย. ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ เว้นแต่ว่าทั้งฮาร์ดชีสและเฟต้าชีสจะจืดเกินไป คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ส่งผ่านเครื่องบด และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
คน. คุณจะได้มวลที่ค่อนข้างหนืด ลิ้มรสมัน หากมีสิ่งใดขาดหายไปให้เพิ่ม
รีดขนมพัฟสำเร็จรูปที่ละลายน้ำแข็งบนกระดานแป้งหรือพื้นผิวการทำงานเป็นชั้นหนา 0.4-0.5 ซม. รีดออกในทิศทางเดียวเท่านั้น มิฉะนั้นจะไม่ขึ้นได้ดีเมื่ออบ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่าๆ กัน ฉันตัดหนึ่งแผ่น (มีทั้งหมด 2 ชิ้นในห่อ) ออกเป็น 3 ส่วน มันกลายเป็นพัฟขนาดใหญ่ 6 อันพร้อมชีส และไส้กรอกก็อร่อยมากเช่นกัน ขนมพัฟ, ดูสูตรจากการเตรียม
ใส่ไส้ที่ขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยม
หล่อลื่นช่องว่างรอบปริมณฑลด้วยน้ำ พับครึ่ง บีบให้แน่น เพื่อไม่ให้ขอบของพัฟหลุดออกจากกันระหว่างการอบ ใช้ซี่ส้อมกดให้แบน แต่นี่เป็นทางเลือก วางชีสพัฟบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข ด้านบนด้วยวิปปิ้ง ไข่แดงหรือละลาย เนย. ในเวลานี้เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 190-200 องศา อบประมาณ 30-40 นาที
นำซองสีแดงก่ำที่เสร็จแล้วพร้อมไส้ชีสหอมกรุ่นออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเร็วที่สุดในขณะที่ชีสยังไม่แข็งตัว

นี่คือวิธีการเตรียมพัฟสามเหลี่ยมพร้อมชีสที่อร่อยและง่ายจากขนมพัฟสำเร็จรูป พวกเขาคุ้มค่ากับการอบหรือไม่? ใช่แน่นอน!

ขนมพัฟสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม การค้นหาที่แท้จริงและ "ไม้กายสิทธิ์" สำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจหรืองานยุ่ง ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยการเตรียมพัฟนุ่ม ๆ จากขนมพัฟพร้อมชีส ใครก็ตามที่ไม่มีประสบการณ์ที่เหมาะสมก็สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้

ในร้านค้าผู้ซื้อจะได้รับแป้งสองประเภท: ขนมพัฟและยีสต์แบบธรรมดา จากหลังที่งดงามยิ่งขึ้นและ การอบอากาศ. ประเภทแรกสามารถใช้ทำพิซซ่าและขนมอบรสเผ็ด

พัฟฟ์. ปรุงด้วยอะไร

ขนมพัฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือขนมพัฟ รูปร่างของการอบจะแตกต่างกัน: สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม, ม้วน, ซองจดหมาย ฯลฯ สำหรับการบรรจุการอบประเภทนี้คุณสามารถใช้ได้อย่างแน่นอน ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: เนื้อสับ, ผักทอด, เห็ด, เนื้อไก่สับ, ขนมหวาน (แยมผิวส้ม, ช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน, มาร์ชเมลโล่ ฯลฯ) แต่สิ่งที่โปรดปรานที่สุดสำหรับหลาย ๆ ครอบครัวคือพัฟคลาสสิกที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีสซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณทราบในวันนี้

สูตรคลาสสิก

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ชุดขั้นต่ำวัตถุดิบ. แน่นอนว่าอย่างแรกคือขนมพัฟเอง ตามกฎแล้วแป้งจะขายในร้านค้าโดยบรรจุเป็นครึ่งกิโลกรัมหรือหนึ่งกิโลกรัม สำหรับสูตรของเรา ห้าร้อยกรัมก็เพียงพอแล้ว

ประการที่สองคุณต้องมีชีส สำหรับแป้งหนึ่งปอนด์แนะนำให้ใช้ชีสแข็งประมาณสองร้อยกรัม สินค้าจะเป็นอะไรก็ได้ ที่เหมาะสมและ Poshekhonsky และ Suluguni และ Gouda คุณยังสามารถใช้ ชีสแปรรูปถ้าในตู้เย็นไม่มี อย่างที่พวกเขาพูด แม่บ้านที่มีประสบการณ์เราใช้สิ่งที่อยู่ในมือ ส่วนผสมที่สามจะเป็น ไข่. จำเป็นต้องมีหนึ่งชิ้น

การทำอาหาร

พัฟชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป - ง่ายมากและ อบอย่างรวดเร็ว. การตัดแป้งใช้เวลาสองสามนาทีและการเตรียมไส้ก็น้อยลงไปอีก

สิ่งแรกที่ต้องทำคือปล่อยให้แป้งละลายเอง ตามกฎแล้วขายในร้านค้าแช่แข็ง ไม่แนะนำให้อุ่นในไมโครเวฟ นำแป้งออกในตอนเช้าหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็จะพร้อมใช้งาน

วางแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงบนโต๊ะ โรยแป้งเล็กน้อยแล้วใช้ไม้นวดแป้งสองสามครั้ง ไม่ต้องออกแรงมาก แค่เกลี่ยๆ พื้นผิวให้เรียบ เราตัดสี่เหลี่ยมที่มีความหนา 5 มิลลิเมตร ขนาด 10x10 เซนติเมตร

ชีสจะต้องบดด้วย เครื่องขูดหยาบ. แม่บ้านบางคนชอบหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเมื่อละลายแล้วไส้จะใหญ่ขึ้นและน่าพอใจ

เราแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในภาชนะลึกขนาดเล็ก เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เราชนะ ต้องทาจาระบีแป้งแต่ละตาราง ส่วนผสมของไข่. ดังนั้นพัฟกับชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูปจะไม่แห้ง

เราสร้างพัฟดังนี้ ใส่แป้งหนึ่งชั้น ด้านบนด้วยแผ่นที่สอง ควรกดขอบให้แน่น เพื่อความถูกต้องและเพื่อความสวยงาม รูปร่างพัฟขนมพัฟพร้อมชีสถูกเจาะรอบขอบด้วยส้อม เราชุบส่วนผสมของไข่แล้วเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำเวลาทอด เปลือกที่น่ารับประทาน. คุณสามารถทาด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่ได้หลังจากที่ขนมสุกแล้ว จากนั้นส่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้ได้สีแดงที่อร่อย ตัวเลือกใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับคุณ

เราเปลี่ยนช่องว่างบนแผ่นอบ คุณสามารถจาระบีด้วยน้ำมันหรือเพียงแค่ทาชิ้นเล็ก ๆ กระดาษ parchment. เราจะอบพัฟกับชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

ตัวเลือก "ชาย"

มีตัวเลือกอื่นสำหรับพัฟชีส แต่ การบรรจุแบบดั้งเดิมแฮมหรือสับละเอียด ไส้กรอกรมควัน. พัฟดังกล่าวจะเป็นลำดับความสำคัญที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง แต่สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยของผู้ชาย - เป็นตัวเลือกที่ดี

รุ่น "เด็ก"

สำหรับเด็กตามอำเภอใจที่มักไม่ยอมกิน ชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพคุณสามารถปรุงซองจดหมายด้วยชีสและคอทเทจชีส อัตราส่วนของส่วนผสมสามารถเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง คอทเทจชีส "หลงทาง" ในรสชีสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม คนตามอำเภอใจจะไม่สามารถ "ค้นหา" เขา อย่างที่คุณแม่ผู้มากประสบการณ์บอกไว้ เคล็ดลับแบบนี้ช่วยได้เสมอเมื่อลูกไม่ยอมกินผลิตภัณฑ์จากนมที่อุดมด้วยแคลเซียมแบบนั้น

นอกจากนี้เด็ก ๆ ยังชอบขนมพัฟกับชีสและผลไม้หวานหรือกับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม การอบไม่สามารถจัดเรียงในรูปแบบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่คุ้นเคย แต่ทำในรูปแบบของดอกกุหลาบ แค่ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว ใส่ชีสลงบนพื้นผิวทั้งหมดแล้วบิดม้วน ของหวานสำหรับชาที่หวาน แต่มีประโยชน์และสวยงามจะเป็น เริ่มต้นที่ดีวัน.

เราได้เสนอทางเลือกให้คุณเพียงไม่กี่อย่างในการทำพัฟชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้องตามสูตรดั้งเดิม อร่อย.