เค้กบวบเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย ตัวอย่างที่ดีของสิ่งที่สามารถตกแต่งและกระจายได้ เมนูประจำวันใช้เหมือนกัน ชุดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน และที่สำคัญที่สุดคือทำได้ง่ายใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

จริงๆแล้วเค้กของเราเหมือนกันหมด สควอชชุบแป้งทอด. อย่างไรก็ตามตกแต่งด้วย "ครีม" เผ็ดตามครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยด้วยชีสขูดโรยหน้าด้วย ไส้ต่างๆพวกมันปรากฏตัวในรูปแบบใหม่ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

ฉันจะทำเค้กบวบด้วยแสง การบรรจุผักและครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว แต่ใช้สูตรนี้เป็นแนวทาง คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง ตัวแปรที่แตกต่างกันจานนี้

บวบ "เค้ก" มีความเป็นกลางและมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้คุณสามารถทดลองส่วนประกอบของทั้ง "ครีม" และไส้ได้อย่างปลอดภัย ตั้งแต่ผักและเนื้อไปจนถึงแฮม คาเวียร์ ปลาหมึก และชิ้นปลา อะไรก็ได้ที่คุณชอบและหาเจอในตู้เย็น เราควรจะเริ่มเลย?

เตรียมส่วนผสมตามรายการ:

• บวบ, ไข่ไก่, แป้ง - สำหรับเตรียมชั้นของเค้กบวบในอนาคต
• มะเขือเทศ ชีส และ หัวหอมสีเขียว- สำหรับการกรอก
• ครีม, กระเทียม, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น - สำหรับ "ครีม"

ขูดบวบและบีบน้ำส่วนเกินออก

ใส่ไข่ 5 ฟอง เกลือป่น พริกไทยดำป่น แล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้ง ฉันเพิ่มแป้งประมาณ 10-12 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมแป้งให้ละเอียด แป้งควรหนาเหมือนทำแพนเค้ก

ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวางส่วนหนึ่งของแป้งแล้วปรับระดับด้วยช้อนที่ด้านล่างของกระทะให้เป็นรูปแพนเค้ก

เหล่านี้ ปุยแพนเค้กและจะกลายเป็นเค้กบวบของเรา ทอดเค้กทั้งสองด้านสักครู่จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในขณะที่ทอดเค้กคุณสามารถเตรียม "ครีม" สำหรับเค้กของเราได้ ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกลีบกระเทียมสับสองสามกลีบ เพิ่มเกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดใช้แทนครีม ครีมชีส, มายองเนสหรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เตรียมไส้สำหรับเค้ก ฉันสับมะเขือเทศและต้นหอม, ชีสขูด

เมื่อเค้กพร้อมแล้ว จะต้องทำให้เค้กเย็นลงก่อนที่จะประกอบเค้ก ในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรฉันได้เค้ก 7-8 ชิ้น

ระบายความร้อน เค้กสควอชทาด้วยครีมที่เตรียมไว้ วางชั้นของการบรรจุ

ทำซ้ำเลเยอร์

ตกแต่ง เค้กสควอชไม่จำเป็น. ฉันรีบร้อนมาทั้งเช้า และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมธีมของนาฬิกาจึงเกิดขึ้น

เค้กบวบพร้อมแล้ว แนะนำให้แช่เย็นและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แต่ตามจริงแล้วเรามักจะข้ามขั้นตอนนี้และไปยังจุดที่อร่อยที่สุด - ไปที่การชิม

ตัดเค้กเป็น ชิ้นแบ่งและให้บริการ อร่อย!

ในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมัน ผู้คนกำลังมองหาสูตรการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล. หนึ่งในนั้นคือ ขนมเค้กจากบวบ - อร่อยเบาและ จานเพื่อสุขภาพ. บวบ - ที่มา องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์(โพแทสเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม), ควบคุมสมดุลเกลือน้ำของร่างกาย, มีส่วนร่วมในการชำระล้างสารพิษในเลือด.

สูตรเค้กบวบ

ผู้หญิงใช้สูตร Courgette ในหลายประเทศที่มีผลิตภัณฑ์นี้ ท้ายที่สุดมันช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษออกจากร่างกาย ช่วยกำจัดเซลลูไลท์ เค้กทำจากบวบ - เบา จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถอิ่มตัวบุคคลได้อย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ทั้งแบบลีนและแบบมี สารเติมแต่งต่างๆ: เนื้อ, มะเขือเทศ, เห็ด.

ผัก

การทำอาหารชิ้นเอกที่สวยงามทำให้ทุกคนพอใจ โดยเฉพาะอาหารหน้าตาน่ารับประทาน คลาสสิก เค้กแสนอร่อยจัดทำขึ้นจาก ผักตามฤดูกาลตกแต่งโต๊ะและทำให้สมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะบินไปก่อนในขณะที่อาหารที่เหลือจะไม่ถูกแตะต้อง เพื่อเตรียมสุขภาพให้แข็งแรง เค้กผักต้องเตรียม ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ในการทำเค้กบวบแบบไม่ติดมัน ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างเอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก สับบวบ (ที่ขูดละเอียดเป็นตัวช่วยที่ดี) บีบมวลที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน
2. ค่อยๆใส่แป้ง, เครื่องปรุงรส, ไข่
3. ผสมให้เข้ากันจนแป้งเข้ากัน
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
5. อบ แพนเค้กสควอชแล้วปล่อยให้เย็นลง
6. ในขณะที่เค้กเย็นให้เตรียมซอส (ผสมครีมเปรี้ยว, กระเทียมบีบและชีสขูดในภาชนะ)
7. มันยังคงสร้างเค้กเอง: กระจายแพนเค้ก (เค้ก) ด้านบนของกันและกันทาด้วยซอส ความสูงของจานเท่าใดก็ได้ (จนกว่าส่วนประกอบจะหมด)

กับมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีความหลากหลาย ตารางเทศกาลและเชฟจะทำอาหารจานหลัก อาหารเย็นง่ายๆหรือพบปะแขก ท้ายที่สุดแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่เพียง แต่ดูน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และดับความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว มะเขือเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบให้ความชุ่มฉ่ำกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการเป็นดาวเด่นในค่ำคืนนี้ คุณต้องเตรียม:

• บวบ (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ (กลาง) - 4 ชิ้น

คุณต้องเตรียมการสร้างการสังเกต คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบ (ล้างเอาเมล็ดออกและปอกเปลือก)
2. บดส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูด แยกน้ำออก
3. ใส่แป้ง, เกลือ, ไข่, ตีจนแป้งเข้ากัน
4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ตั้งไฟ แล้วอบเค้ก (บวบแพนเค้ก)
5. ใน ภาชนะแยกต่างหากผสมครีมชีสขูดและกระเทียมสับ
6. เตรียมมะเขือเทศ (ล้าง, หั่นเป็นวง)
7. กระจายแพนเค้กที่เย็นลงด้านบนทาด้วยครีมและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ นี่คือวิธีทำเค้กชั้น

กับเนื้อสับ

อาหารจานนี้กลายเป็นของอร่อยและรสชาติของมันจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่เข้มงวดที่สุดไม่พอใจ ในการสร้างขึ้นมาใหม่ คุณสามารถใช้สองวิธี: อบเค้กหรือหั่นบวบเป็นวง ในกรณีแรกการสร้างเค้กจะเร็วขึ้นและในครั้งที่สองจะยากขึ้น ทั้งสองวิธี ส่วนผสมจะเหมือนกัน:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบสับ (ดีกว่าที่จะถู เครื่องขูดละเอียด) ขจัดของเหลวส่วนเกิน
2. ใส่แป้ง, ไข่, เกลือ, พริกไทย
3. จากแป้งที่ได้ให้ทอดแพนเค้กหนา ๆ ในกระทะและ น้ำมันพืช. คุณจะได้ 5-7 ชิ้น ทิ้งไว้ให้เย็น
4. สับหัวหอม, ขูดแครอท, ผัดผักในกระทะ
5. ใส่เนื้อสับ ปรุงรส ผัดจนเนื้อนุ่ม
6. ทำครีม (ตีครีมเปรี้ยว ชีสขูด และกระเทียมสับ)
7. ปั้นเค้ก (ชั้นแรกคือแพนเค้ก ชั้นที่สองคือซอส ชั้นที่สามคือเนื้อสับ ชั้นที่สี่คือซอส) ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนไส้หมด

กับเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับคนรักเห็ด สูตรนี้ง่ายและรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วนั้นยอดเยี่ยมมาก เค้กสอดไส้แชมเปญมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนในขณะเดียวกันก็ถูกตัดด้วยมีดอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถทำหน้าที่เป็น. ในการใช้สูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง - 200 กรัม
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ขูดบวบที่เตรียมไว้ เกลือ พักไว้เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. เพิ่มเครื่องปรุงรส, ไข่, แป้ง, ผสมจนแป้งเข้ากัน
3. อบเค้ก (บวบแพนเค้ก) ปล่อยให้เย็น
4. สับหัวหอม, เห็ด, ทอดจนนุ่ม
5. เตรียมซอส (ผสมชีส, ครีม, กระเทียมบีบ)
6. วางเค้กบนจานทาด้วยซอสใส่เห็ดไว้ด้านบนแล้วเค้กอีกครั้ง
7. พร้อมเค้กปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฤดูร้อนยังคงดำเนินต่อไป วันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมเหลืออยู่ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวผักที่เราโปรดปรานและปรุงอาหารเย็น ๆ จากพวกเขา วันนี้ฉันอยากจะเสนอให้คุณทำอาหารในเวอร์ชันสุดเจ๋งอย่างเค้กบวบ บางทีคุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่าคุณทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้ 😛

ไปกันเถอะ ... เขามีลักษณะอย่างไร? ประมาณนี้ค่ะ ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะเขือเทศ ตามภาพนี้ค่ะ แต่รสอะไรคะ? เลิศ! ใครไม่เห็นด้วยกับฉันอ่านบันทึกนี้ให้จบและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้

วิธีการตกแต่งขนมเค้กอร่อย ๆ การตกแต่งแบบไหนง่ายมากเปิดใช้ความเฉลียวฉลาดและจินตนาการของคุณและจาก ส่วนผสมที่คุ้นเคยทำสิ่งนี้:

ที่อร่อยที่สุดและเร็วที่สุดเป็นอันดับแรก รุ่นคลาสสิกนี่คือไม่มีมายองเนสและไม่มีชีส แต่มีอีกอันหนึ่ง ส่วนผสมลับ. คุณคิดอย่างไรกับอะไร ดูมาสเตอร์คลาสนี้และทำซ้ำ

เราจะต้อง:

• บวบ-650 ก
• ไข่ -2 ชิ้น
• แป้ง -4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. นำบวบมาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เอาเปลือกออกก่อนถ้ามันหนาอยู่แล้ว หากใช้ผักเล็กก็ไม่จำเป็น เกลือและพริกไทย.

สำคัญ! หลังจากใส่เกลือแล้ว ให้รอ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นบีบมือเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกให้หมด

2. ใส่ไข่ แป้ง ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชลดความร้อนแล้วใส่ 3-4 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวปรับระดับชั้นให้ดี ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. มันควรจะกลายเป็นแพนเค้กนี้ ดังนั้นควรอบชอร์ตเค้กบวบประมาณ 5-6 ลูก

สำคัญ! วิธีการพลิกเค้ก? อย่างระมัดระวังด้วยส้อมสองอันหรือไม้พาย

4. ปล่อยให้แพนเค้กเย็น ทำซอสใส่สมุนไพรสับและกระเทียมลงในครีมผสม

5. ประกอบเค้กสำหรับสิ่งนี้ให้ทาเค้กชิ้นแรกด้วยซอสบาง ๆ จากนั้นใส่มะเขือเทศสักสองสามชิ้นจากนั้นเค้กซอสมะเขือเทศและอื่น ๆ อีกครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด วิธีการตกแต่ง? สิ่งที่คุณต้องการเช่น พริกหยวกมะกอก แตงกวา ฯลฯ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ เช่นสำหรับวันเกิดหรือของหวาน

เช่น มหัศจรรย์ผักแท้จริงใน 30 นาทีพร้อมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย อร่อย!

ทำเค้กบวบที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

กะเค้กแพนเค้กกับชีส มะเขือเทศ และกระเทียม

จานนี้จะกลายเป็นรายการโปรดและเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการแสดงซึ่งคุณสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย มันถูกเตรียมไว้ที่บ้านและยิ่งไปกว่านั้นถ้าไม่มีแป้งก็จะถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่น

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ชีส - 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตแทนแป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เห็ดแชมปิญอง - 0.3 กก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีบวบหลายพันธุ์ ซูกินีมีเปลือกนิ่ม คุณก็สามารถขูดไปด้วยได้ จากนั้นขูดแครอทสด เกลือเพื่อลิ้มรสเพื่อให้ส่วนผสมให้น้ำผสม โอนมวลไปยังกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดซ้อนกัน

2. ในระหว่างนี้ดูแลหัวหอมหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีทองและใส

3. จากนั้นใส่แชมเปญลงในหัวหอมซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ล่วงหน้า เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทันทีที่เห็ดเย็นลงให้ใส่ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวลงไปผัด คุณจะได้รับไส้ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

4. สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีดทำครัว และเพิ่มเข้าไปแล้ว พร้อมเห็ด. บวบควรตกลงพร้อมกับแครอทแล้วบีบของเหลวทั้งหมดด้วยมือของคุณ เพิ่มไข่สองฟองลงในส่วนผสมของบวบและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้บดละเอียดแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปเพื่อให้แป้งไม่เหลว แต่ไม่หนา เพื่อให้สะดวกในการพลิกขนมปังชนิดร่วน

สำคัญ! คุณสามารถทานแทนข้าวโอ๊ตได้ แป้งบั๊ควีทหรือบดบัควีทให้เป็นแป้ง

5. หยดน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่ว ทอดแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้านโดยปิดฝา

สำคัญ! เวลาทอดด้านหนึ่งคือ 2-4 นาที

6. หลังจากนั้น แพนเค้กบวบพร้อมฝานมะเขือเทศ

7. ได้เวลารวบรวมโอชะนี้แล้ว ใส่ไส้, ชีสขูด, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยบนเค้กก้อนแรก, ปรับระดับแล้วอบเค้กที่สอง, ไส้, ชีส, มะเขือเทศและอื่น ๆ ตัวเลือกพัฟดังกล่าวทำและปรุงอาหารได้ง่ายมาก เห็นด้วยไหม! สามารถเปลี่ยนไส้ ใส่วัตถุดิบที่ชอบ ทำไส้แบบไหน?

8. สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถม้วนมะเขือเทศโดยผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยพลาสติกบาง ๆ จากนั้นยืดออกตามยาวแล้วม้วนจานเหล่านี้เป็นวงกลม กำลังรวบรวมดอกกุหลาบที่เย็นและสดใสมาก ถ่ายโอนไปยังจาน

สำคัญ! ควรใช้มีดที่มีใบมีดบาง ๆ

9. ความสวยและความอ่อนโยน! สุดและคลาส! หอมนุ่มมาก!

เค้กกับบวบและเนื้อสับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตอนนี้เรามาทำอาหารชิ้นเอกนี้จากเนื้อสับในรูปแบบของพาย ดูดีในการตัดก็ยอดเยี่ยมมากเช่นกัน!

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เขียวขจี ผักชีฝรั่งสด- ลำแสง
• เนื้อสับ -200 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมประมาณ 5-6 มม. ปิดแม่พิมพ์แก้วด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนในรูป

2. วางชั้นแรก หยดน้ำมันพืชสองสามหยด เกลือ.

3. จากนั้นนำเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมที่บีบไว้ผ่านที่กดกระเทียม

สำคัญ! เอาแบบผสมเนื้อ+หมูจะดีกว่า

4. โรยเนื้อด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วขูดแครอทสด

5. ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม เกลือและพริกไทย. หล่อ!

7. ทำไส้ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศตีไข่หนึ่งฟอง ตีเบา ๆ ด้วยส้อม จากนั้นเติมน้ำต้มหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมอีกครั้ง

8. เทส่วนผสมให้ทั่วจานแล้วพักไว้ 2-3 นาที จากนั้นนำเค้กไปอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200-250 องศา หลังจากเวลาผ่านไปประมาณ 5-10 นาทีให้โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ นี่คือสุดยอดเค้กอบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ! ตกแต่งตามต้องการ

สำคัญ! หลังจากที่คุณนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว คุณจะเห็นของเหลวซึ่งจะต้องระบายออก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายบวบกับแครอทและหัวหอม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดและสำคัญที่สุดคือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งคุณสามารถดูได้จากช่อง YouTube ในแบบฟอร์มนี้

เค้กบวบสอดไส้ปูอัด

ใครจะไปคิดว่า ปูอัดคราสโลก 😛 แม้ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หลายคนก็เริ่มใช้มัน จำบทความก่อนหน้าของฉันเราได้สร้างสิ่งนี้ด้วย แต่มีสูตรอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงใครยังไม่เคยเห็นลองดูที่บล็อกนี้ ดังนั้นมันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคือฉ่ำ

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบเอาเยื่อออกถ้าแก่ ถูบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและทิ้งไว้ 5-7 นาที บิดความชื้นออก แบ่งไข่สองฟอง, แป้ง, นวดแป้ง, มันจะออกมาสม่ำเสมอเช่นแพนเค้ก

2. จากนั้นทอดแพนเค้กจากแป้งนี้ในกระทะที่อุ่นแล้วลดความร้อนระหว่างการทอด

สำคัญ! ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณจะได้เค้กสามก้อน

3. หลังจากนั้นใช้มีดสับปูอัดให้ละเอียด

4. จากนั้นสับผักชีฝรั่ง, ไข่ลวก, ใส่ครีมหรือมายองเนส ผสมทุกอย่าง นี่จะเป็นการเติมครั้งแรก

5. ชีสแปรรูปเพื่อให้ถูได้ดีแช่แข็ง ตู้แช่แข็ง. บีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสม นี่คือไส้ที่สอง

6. ใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงบนจานใส่ไส้แรกลงไปจากนั้นเติมที่สองและสองหลังจากที่สามทาด้วยมายองเนสด้านบน ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ

7. ตกแต่งตามชอบใจ

8. ใส่ผักใบเขียวหรือมะเขือเทศลงไปตรงกลาง ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงในที่สุดเค้กของว่างที่สวยงามก็จะออกมาและมันจะอร่อยมากและนุ่มมาก! กินเลียนิ้ว! อร่อย!

เค้กรีบร้อนจากบวบ

ที่น่าสนใจและ ทางเดิมเสิร์ฟบนโต๊ะไม่มีใครเดาได้ว่าอาหารจานนี้ทำมาจากอะไร:

เค้กบวบแช่แข็ง

คุณต้องการที่จะอย่างใด เวลาฤดูหนาวรับสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์และทำผลงานชิ้นเอกบนโต๊ะเช่นในงานเลี้ยง ปีใหม่หรือในวันหยุดอื่นๆ เช่น 8 มีนาคม หรือ 23 กุมภาพันธ์ ถ้าอย่างนั้นทำไมคุณถึงทำบวบขูดแช่แข็งเพื่ออนาคตไม่ได้

เราจะต้อง:

• บวบ - 750 กรัม
• เห็ด - 280 กรัม
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 90 กรัม
• ไข่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น
• ไข่ในแป้ง - 2 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 130 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นละลายน้ำแข็งบวบปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินหลุดออก จากนั้นใส่ไข่และแป้งเกลือ เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนแป้งอร่อย

2. ละลายเห็ดและผัดกับหัวหอมและน้ำมันพืช จะเอามาดองก็ได้ เอาที่ชอบ หรือที่มีในบ้านก็ได้ ขูดไข่ไก่และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

3. การประกอบ: ใส่วงกลมแรกลงไป, กระจายมายองเนส, เห็ดและชีสเท่า ๆ กัน วงกลมที่สอง มายองเนสและไข่ สลับกันไปเรื่อยๆ ฉันควรทาชั้นบนสุดด้วยมายองเนสหรือไม่? หากต้องการ แต่เป็นการดีกว่าที่จะเจิมเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก ในตอนท้ายเพื่อความสง่างามเพียงแค่โรยด้วยชีสขูด

มันดูขลัง คุณสามารถใส่มะกอก, มะเขือเทศเชอรี่, แตงกวาฝานหรืออย่างอื่นเช่นพริกหยวก

ป.ล.ปรากฎว่ามี เค้กช็อคโกแลตเรียกว่า "ชาวนา" แต่ไม่เคยทำแบบนี้ แล้วคุณล่ะ? ใครจะรู้วิธีทำอาหารและ ตัวเลือกแบบลีน? แบ่งปันความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ

นี่คือสูตร อาหารว่างผักจากเวลาที่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะไปจากบวบและไม่มีอาหารจานเดียวในบ้านที่สามารถทำได้หากไม่มีบวบ

ปาฏิหาริย์มาที่นี่ ศิลปะการปรุงอาหารออกแบบมาเพื่อให้แขกมาช่วยจัดการกับบวบเหล่านี้ และเนื่องจากบวบของฉันได้ "โอ้อวด" บนโต๊ะแล้ว ในสาขาการทำอาหารหลายแห่ง ถึงเวลาที่จะ "ส่อง" เค้กบวบผักต่อหน้าแขก

เราเคยชินกับความจริงที่ว่าเค้กเป็น ขนมหวานแต่ยังมีเค้ก (ของว่าง) รสเผ็ด พวกเขาทำจากเนื้อ, ตับ, ปลา, แพนเค้ก, ผัก, เห็ด - โดยทั่วไปมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันไปที่เค้กดังกล่าว ขนมเค้กเป็นของดั้งเดิมอร่อยตกแต่งโต๊ะและเกือบทุกคนชอบ ตัวอย่างเช่นแม้แต่ "คนรัก" ที่ไม่เชื่อมากที่สุดก็ยังภักดีต่อเค้กตับ

เค้กบวบเตรียมง่ายราคาไม่แพงในแง่ของส่วนผสมและผลที่ได้คืออร่อยมากและดีต่อสุขภาพตามที่ปรากฎ

และที่สำคัญที่สุดคือไม่ใช่แขกทุกคนที่จะเข้าใจว่าพวกเขาถูกเลี้ยงด้วยบวบอีกครั้ง

ขนมเค้กจากบวบ

วัตถุดิบ:
2 บวบ
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
0.5 ถ้วยแป้ง
ไข่ 6 ฟองสำหรับบรรจุ
มายองเนส 150-200 กรัม
100-150 ก ชีสแข็ง,
เห็ด 400-500 กรัม

วิธีทำอาหาร:
ขูดบวบขนาดเล็ก 2 ลูกบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ 1 ฟอง หัวหอมสับละเอียด 1 หัว แป้ง 0.5 ถ้วย เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งควรมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับการกรอก:
1st) 6 ชิ้น ไข่ลวก (ทิ้งไข่แดงจากไข่หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งเค้กจากด้านบน) สับให้ละเอียดใส่มายองเนสและกระเทียมหากต้องการ
2) ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบใส่มายองเนสและกระเทียม
การเติมสามารถเป็นได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณยังสามารถใส่แฮมสับ เนื้อไก่ หรือเห็ดทอด

2:9

กระจายแพนเค้กกับไส้สลับกันเจิมด้านบนด้วยไส้ที่เหลือโรยด้วยไข่แดงที่ร่วนและสมุนไพร คุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ

เค้กบวบ

เราจะต้อง:

บวบ 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว 60 กรัม
- ไข่ 4 อย่าง.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 120 กรัม
- สำหรับทอดน้ำมันพืช
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างและขูดบวบด้วยกระต่ายขูดหยาบลงในชามก้นลึก
ใส่ไข่ 4 ฟอง พริกไทย และเกลือตามชอบ
เพิ่ม จำนวนที่ต้องการแป้ง. คนด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นสามช้อนโต๊ะของมวลที่ได้ กระจายไปทั่วกระทะในชั้นที่เท่ากัน
ทอดจนเป็นสีแดงก่ำทั้งสองด้าน ทอดแป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

3:9

สำหรับซอส:
ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับ ลงในมายองเนส แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ

สวมใส่ จานสวยแพนเค้กพร้อมหนึ่งอัน หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้ใส่มะเขือเทศสับในชั้นเดียว ในทำนองเดียวกันให้วางแพนเค้กที่เหลือทั้งหมดทาด้วยซอสและเลเยอร์ด้วยมะเขือเทศ

ตกแต่งด้านบนของเค้กผักด้วยก้อนมะเขือเทศและสมุนไพรทั้งหมด เค้กบวบพร้อมแล้ว!

คำแนะนำ:ทางที่ดีควรเก็บเค้กก่อนเสิร์ฟเพราะมะเขือเทศจะให้น้ำและเค้กจะ "รั่ว" หลังจากนั้นไม่นาน เสิร์ฟเค้กบวบผักในรูปแบบที่เหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. และอย่าบอกใครว่ามันทำมาจากอะไร!

ขนมเค้กจากบวบกับแครอท

ฤดูร้อนที่มีผลอย่างเต็มที่ดังนั้นอย่าเสียเวลาและเตรียมขนมเค้กจากบวบ!

เราจะต้อง:

4 บวบหนุ่ม

ฮาร์ดชีส 100 กรัม
2 แครอทขนาดใหญ่
2 หลอด
มายองเนส,
กระเทียม,
ผักชีฝรั่งและผักชี
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง.

การทำอาหาร:

ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำออก จากนั้นบีบให้เข้ากันใส่ไข่และแป้ง แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก
ทอดเค้ก 3 ชิ้นในกระทะ

สำหรับการกรอก: ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกกัน ระบายน้ำมันส่วนเกินและผสม เพิ่มผักใบเขียวสับ ผสมมายองเนสกับกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ประกอบเค้กขนมบวบ: ทาเค้กด้วยมายองเนสและกระเทียมจากนั้นเติมและชีสเล็กน้อย เค้กต่อไปเหมือน.

4:9

ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศเชอรี่ด้านบน แช่ไว้ 30 นาที แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เค้กบวบกับมะเขือเทศ

เราจะต้อง:
บวบ - 3 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
นม - 100 มล.
แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือ
พริกแดง
กระเทียมสด - 2 กานพลู
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

6:9

ขูดบวบ เครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที น้ำผลไม้จะออกมาโดดเด่น

เตรียมซอส: บีบกระเทียมลงในมายองเนสผ่านเครื่องบดกระเทียม เพิ่ม ผักชีฝรั่งแห้งและผสมให้เข้ากัน

การทำแพนเค้ก: ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ ใส่ไข่, ครีม, นม, แป้งลงในบวบขูดแล้วนวดแป้ง จากนั้นเกลือ, พริกไทย, ใส่ผักชีฝรั่งแห้ง, ผสม

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก

กระจายบนกระทะทาไขมันที่อุ่นดี น้ำมันดอกทานตะวันผสมบวบของเราและค่อยๆเกลี่ยด้วยช้อน เราทอดแพนเค้กจากแป้งของเรา

จากนั้นเรานอนทับกันในขณะที่แพนเค้กแต่ละชิ้นทาด้วยซอสใส่วงแหวนมะเขือเทศแล้วราดซอสอีกครั้ง เราตกแต่งเค้กด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรเป็นวงกลม

สูตรวิดีโอ - เค้กบวบ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เตรียมเค้กบวบแสนอร่อยสูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีทำด้วยมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน โดยปกติแล้วเค้กจะทาด้วยครีมและทาด้วยผลไม้หรือถั่ว แต่นี่คือของหวาน และขนมเค้กนี้เราจะเปลี่ยนเป็นผักและชีสแข็งและเราจะทำครีมจากมายองเนสผสมกับสมุนไพรและกระเทียม
ฉันคิดการนำเสนอหลายประเภทสำหรับอาหารจานนี้ ขึ้นอยู่กับเหตุการณ์และอารมณ์ บางครั้งฉันก็ทำ เค้กก้อนโตและตกแต่งด้วยมะกอกและบางครั้งฉันก็อบแพนเค้กเล็ก ๆ เป็นฐานและทำคานาเป้ตามส่วน คุณยังสามารถปรุงอาหารคล้ายกับของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้



วัตถุดิบ:

- ผลบวบ (ไม่สุกเกินไป) - 3 ชิ้น,
- ไข่ไก่โต๊ะ - 3 ชิ้น,
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ,
- ครัวบดละเอียดหรือเกลือทะเล
- ผลมะเขือเทศสุก - 2 - 4 ชิ้น,
- ชีส พันธุ์ยาก- 100 กรัม,
- กระเทียมสด - 3 - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- ซอส (มายองเนส) - 100-150 กรัม
- สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - 0.5 พวง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเราล้างบวบจากการปนเปื้อน จากนั้นเราทำความสะอาดด้วยมีดหรือ "แม่บ้าน" จากเปลือก จากนั้นบดผลไม้ด้วยเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง




บีบมวลบวบเล็กน้อยจากน้ำแล้วเติมเกลือลงไปผสมและตีไข่
จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้




เรานวดแป้งดิบตามปกติสำหรับแพนเค้ก




ในขั้นตอนต่อไปเราอบเค้กสามก้อนจากแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนทาแป้งบนกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันแล้วกระจายให้ทั่ว มวลผักบนพื้นผิวและทอดเค้กใต้ฝาทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล






ทีนี้มาทำการเลเยอร์ เราล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด
ปอกเปลือกกระเทียมด้วยที่ขูดสามอันหรือใช้ที่กดกระเทียม




ในชามผสมซอสกับสมุนไพรและกระเทียม ฉันยังชอบที่ฉันมักจะปรุงอาหารสำหรับตารางวันหยุด




มะเขือเทศสุกหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำออก)




ตะแกรงชีสแข็ง






ตอนนี้การนำเสนอจริง
ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจาน แป้งสควอช. หล่อลื่นด้วยครีมมายองเนส




จากนั้นวางมะเขือเทศฝานลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยชีส




เราครอบคลุมองค์ประกอบด้วยชั้นที่สองและชั้นเค้กที่สามตามลำดับโดยทำชั้นของซอสและมะเขือเทศ
อย่าลืมวางเค้กในที่เย็นเพื่อให้ผักแช่ในซอส หากคุณกำลังไดเอท ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร