สิ่งที่สามารถปรุงจากมันฝรั่งสำหรับเด็ก มันฝรั่งสำหรับเด็ก: คุณสมบัติที่มีประโยชน์, สูตรอาหาร

มันฝรั่งเป็นอาหารโปรดในหลายประเทศ มีกี่จานจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้! แต่ฉันคิดว่าพ่อแม่หลายคนประสบปัญหาเช่นทำอย่างไรให้ลูกกินดี ฉันพบทางออกสำหรับตัวเอง - ทำอาหาร มื้ออาหารปกติ ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา. ลองหนึ่งในเหล่านี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับ เมนูสำหรับเด็กและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มของคุณ

อาหารมันฝรั่งสำหรับเด็ก

• อาหารประจำชาติ: ยุโรป
• ประเภทอาหาร: อาหารจานหลัก
• อัตราผลตอบแทน: มากถึง 6 เสิร์ฟ
• การเตรียมการ: ~30 นาที
• การปรุงอาหาร: ~ 90 นาที
• เตรียมใน: สูงสุด ~ 2 ชั่วโมง
• แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ~250 กิโลแคลอรี

1. มันฝรั่งยัดไส้ต้ม

ฉันมักจะต้องประดิษฐ์อาหารจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยให้กับเด็ก ๆ เพื่อให้พวกเขาสนใจที่จะกินทั้งส่วน ฉันคิดว่าแม่จะเข้าใจฉัน ปฏิบัติกับมันฝรั่งเหล่านี้และรับประกันจานเปล่า

สารประกอบ:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ 2 ฟอง
• เนื้อรมควัน 100 กรัม
• น้ำมันหมู 30 กรัม
• 50 กรัม ชีสขูด
• น้ำนม

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกแล้วใช้ช้อนคมๆ ตรงกลาง ส่งมันฝรั่งส่วนนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับนมเล็กน้อย
2. ไข่ต้ม 2 ฟองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อสับและชีสขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน มันฝรั่งสับและกรอกมันฝรั่งทั้งหมด
3. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในจานที่ทาน้ำมันหมูโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 8-10 นาที
4. เสิร์ฟร้อนกับผักเค็มดองผักกระป๋อง

2. ซูเฟล่มันฝรั่ง

เด็ก ๆ ชอบอะไรที่ผิดปกติ และในกรณีนี้แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังสนใจที่จะลองอาหารจานนี้ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้คือมันต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็ม จากนั้นนำไปกรอง
2. ส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับไข่แดงครีมและ โฟมที่แข็งแกร่งวิปปิ้งโปรตีน
3. ใส่มวลนี้ลงในจาระบี เนยปั้นพุดดิ้งใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 35-40 นาที
4. ตักซูเฟล่ที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน โรยด้วยเนยละลาย
5. เสิร์ฟร้อน

3. ลูกมันฝรั่งยัดไส้

มันอร่อยมากและ สูตรดั้งเดิมซึ่งผสมผสานระหว่างคอร์สที่สองและอาหารเรียกน้ำย่อย เตรียมลูกบอลเหล่านี้ให้มากขึ้น วางไว้บนโต๊ะในจานใบใหญ่และอย่าหาว - คุณอาจไม่เข้าใจ

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เนื้อหมู 250-300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่แป้ง ไข่ และนวดแป้ง กลิ้งบนกระดานเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 3 x 3 ซม.
2. ส่งสตูว์ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมน้ำกับครีมเปรี้ยว
3. ใส่เนื้อสับลงบนสี่เหลี่ยมแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
4. ต้มลูกบอลในน้ำเกลือนำออกมาด้วยช้อน slotted แล้วเทน้ำสตูว์ด้วยครีมเปรี้ยวอุ่นเครื่อง
5. เสิร์ฟร้อน

4. มันฝรั่ง "เต่า"

เด็กคนไหนจะไม่สนใจกิน "เต่า"? หลังจากลองทำสักครั้ง เด็กๆ จะต้องทำมันตลอดเวลา! และคุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้: เนื้อทอดหรือต้ม, เสียงแตกหรือเห็ด - ทุกสิ่งที่ลูก ๆ ของคุณชอบ

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กก
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันหมู 60 กรัม
• แป้ง (เพียงพอที่จะทำแป้งที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง)
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ส่งมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับไข่ น้ำมันหมู 20 กรัม แป้ง เกลือ
2. จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดานที่โรยแป้งแล้วเริ่มม้วน
3. วางม้วนนี้บนผ้าเช็ดปากในแนวทแยงมุม มัดปลายทั้งสองด้านตรงข้าม จุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
4. จากนั้นนำผ้าเช็ดปากออกมาสะเด็ดน้ำวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. เจียวในน้ำมันหมูที่เหลือ เกล็ดขนมปังและโรยไว้ด้านบนเสิร์ฟแต่ละครั้ง

5. มันฝรั่งทอดกับตับ

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ปฏิเสธผลิตภัณฑ์เช่นตับ แต่เรารู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไร - เพราะ จำนวนมากวิตามิน ลองผสมกับมันฝรั่งและเนื้อทอด มันจะยากที่จะปฏิเสธความอร่อยเช่นนี้

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 250 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. หัวหอมสับละเอียด
• 1 เซนต์ ล. พาสลีย์
• พริกไทยดำ
• ตับ 100 กรัม
• น้ำมันพืช 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. โซดามันฝรั่งปอกเปลือก เครื่องขูดละเอียด, เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง, ไข่, เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่แป้งและตับบด
2. หากมวลเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
3. อุ่นไขมันให้ดีแล้วใส่เนื้อสับตับมันฝรั่งลงไปด้วยช้อนโต๊ะซึ่งจะกระจายในไขมันร้อนและปั้นเป็นก้อน
4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน
5. เสิร์ฟพร้อมผักดองเค็มและผักกระป๋อง

ผู้ปกครองมักจะต้องคิดกลอุบายต่าง ๆ เพื่อให้ลูก ๆ ของพวกเขากินดี สูตรเหล่านี้จะทำให้งานนี้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ปกครองและนำความสุขมาสู่เด็ก ๆ คุณทำอาหารอะไรให้เด็ก ๆ หิว?

ผักที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงที่สุด: มันบด, ทอด, ตุ๋นและทอด, คุณคิดอย่างไรกับมันฝรั่งโดยเฉพาะสำหรับเด็ก? ในความเป็นจริงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานมันฝรั่งและแน่นอนว่าคุณจะไม่เพียงแค่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! นอกจากนี้อาหารจานร้อนและเย็นจากผักนี้สามารถตกแต่งได้อย่างน่าสนใจไม่เฉพาะกับผักใบเขียวเท่านั้น แตงกวาสดและมะเขือเทศ

เราทุกคนรู้ว่ามีธาตุและแร่ธาตุกี่ชนิดที่มีประโยชน์มากที่สุด เปลือกมันฝรั่งแต่ตามกฎแล้วเราปรุงผักโดยไม่ได้ปรุง แต่เปล่าประโยชน์! นอกจากประโยชน์แล้ว ยังช่วยให้อาหารมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

น้ำซุปข้นมันฝรั่ง

สามารถเสนอมันฝรั่งร้อนในผิวหนังให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบ จนกว่าจะถึงตอนนั้น เรามาดมกลิ่นมันฝรั่งบดกันเถอะ

จัดทำขึ้นด้วยวิธีพื้นฐาน: สำหรับการเสิร์ฟของเด็ก 2 คนเราต้องการมันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนชา เนยและเกลือเล็กน้อย

1. เราทำความสะอาดผักหั่นเป็นชิ้นเทน้ำเล็กน้อยใส่เกลือแล้วปรุงจนสุกประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือด
2. จากนั้นระบายน้ำซุปใส่นมต้องอุ่นหรืออย่างน้อยที่สุด อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นน้ำซุปข้นจะมืดลงอย่างน่าเกลียดและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติในทางที่ดีที่สุด
3. สำหรับเด็ก วิธีที่ดีที่สุดคือตีมันฝรั่งบดด้วยเครื่องผสม - ความสม่ำเสมอจะเปลี่ยนจากเครื่องปั่นใต้น้ำ จานจะเหนียวและหนืด และไม่โปร่งสบาย เนื่องจากทำให้มันฝรั่งแตกเป็นอนุภาคขนาดเล็กเกินไป
4. จากนั้นผัดในน้ำมัน

เสิร์ฟจานเสร็จอุ่น หากเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีครึ่งคุณสามารถโรยมันฝรั่งบดร้อนด้วยชีสขูดละเอียด

เราไม่ใส่เนยสำหรับเด็กเล็กถึงหนึ่งปี เราแทนที่ด้วยน้ำมันพืช แทนนมวัว เราเพิ่มสูตรนมตามอายุเด็ก เต้านมหรือน้ำซุปมันฝรั่ง

ตอนนี้เรามาเตรียมอาหารสำหรับเด็กโตกันดีกว่าสามารถป้อนในเมนูได้ตั้งแต่อายุหนึ่งปีครึ่ง

ที่นี่เราไม่เพียงแต่ได้รับอาหารมื้อค่ำที่อุดมด้วยแคลเซียม บางทีแม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะร่วมรับประทานอาหารด้วย!

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
• ครีมหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. เราเลือกมันฝรั่งขนาดเล็กมันจะง่ายต่อการปรุงจากหัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก เราล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นวงกลมหนา 3-4 มม.
2. เนื่องจากจะมีการเสิร์ฟไม่เกิน 3 ครั้งจากจำนวนนี้เราจึงเลือกจานอบขนาดเล็ก
3. เราวางส่วนหนึ่งของวงกลมมันฝรั่งในชั้นเดียวเทเนยหนึ่งในสาม
4. เราใส่ส่วนหนึ่งของคอทเทจชีสไว้ด้านบน, ปรับระดับ, ใส่เกลือ, จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งในสาม
5. ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนโรยด้วยสมุนไพร

เหมาะสำหรับเด็กวัยเดียวกัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อหรือกะหล่ำปลี โดยทำดังนี้

1. เราเอาไปครึ่งกิโล มันฝรั่งสด, กะหล่ำปลี 300 กรัม (ควรเป็นสีขาว), แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมและไข่ไก่ 4 ฟอง
2. เราทำมันบดที่มีความสม่ำเสมอตามปกติเมื่อเย็นลงให้เพิ่ม ไข่ดิบเกลือและแป้งปัด
3. กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอมจนสุกเกลือ
4. ต้มไข่ที่เหลือ เราทำความสะอาดนวดด้วยส้อม
5. ใส่น้ำซุปข้น 1/3 หรือ 1/2 ถ้วยลงในจานอบ (หม้อตุ๋นไม่ควรแบนเกินไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของจาน)
6. จากนั้นวางกะหล่ำปลีส่วนหนึ่งเทไข่ลงไปด้านบน หากต้องการสามารถเพิ่มลงในชั้นกะหล่ำปลีได้ทันที
7. เราทำซ้ำทุกอย่าง ชั้นสุดท้ายควรเป็นมันฝรั่ง
8. เรานำเข้าเตาอบประมาณ 40 - 50 นาที

เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่งกับซอสมะเขือเทศหรือชีส

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 700 - 800g
• หมูสับและเนื้อวัวหรือไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. เราทำมันบดโดยไม่มีสารเติมแต่ง - น้ำซุปผักและเกลือเท่านั้น
2. ผัดเนื้อสับในกระทะกับแครอทสับและหัวหอมในลำดับใดก็ได้
3. ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เราละลายถั่ว
4. เราแพร่กระจายในรูปแบบจาระบีเป็นชั้น: เนื้อสับ, มะเขือเทศสับ, ถั่ว สุดท้ายใส่น้ำซุปข้นปรับระดับ เททุกอย่างด้วยเนยละลายหรือใส่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. อบที่ 180 องศา 40 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน

สูตรนี้สามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มชีสซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ ในชั้นแยกต่างหากหรือโดยโรยหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไว้ด้านบน อร่อย!

ดรานิกิ

ตารางสำหรับเด็กไม่ได้นำเสนอโดยปราศจากความคลาสสิกและมาก จานยอดนิยม, ดรานิกิ.

1. สำหรับพวกเขาก็เพียงพอแล้วที่จะถูมันฝรั่งหนึ่งปอนด์บนกระต่ายขูดละเอียด บีบถ้าจำเป็น เพิ่มดิบ ไข่, 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง เกลือ และผสม
2. เราไม่ได้ใส่แป้งมากโดยตั้งใจเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติ มันฝรั่งทอดและไม่ใช่ขนมปัง
3. ทอดจนได้ที่ สีน้ำตาลทองแพนเค้กมันฝรั่งในเนยโดยตรงในกระทะที่ไม่มีฝาปิดเช่นแพนเค้ก ไฟจะต้องช้าเพื่อให้อบได้อย่างเหมาะสม

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

บ้า

ในทำนองเดียวกันเราจะทำอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ zrazy มันฝรั่งกับปลาหรือเนื้อ

1. ในการทำเช่นนี้ให้ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมผสม 2 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งและไข่ดิบเกลือ
2. ต้มเนื้อปลาหรือเนื้อสับ (200 กรัม) (นึ่ง) หรือตุ๋นในกระทะ
3. เราปั้นแพนเค้กหนา ๆ จากมันฝรั่งบดในฝ่ามือใส่ 1-2 ช้อนชาลงไป ปิดขอบและทอดในน้ำมันพืช

เสิร์ฟพร้อม ผักสดเทครีมหรือซอสมะเขือเทศ

เด็ก ๆ จะต้องประหลาดใจกับจานนี้อย่างแน่นอน มันจะดูผิดปกติ แต่พวกเขาจะรักมัน!

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เราใส่มันฝรั่งสับและไข่ที่ปอกเปลือกแยกจากกันเพื่อต้ม ผัดหัวหอมในกระทะจนโปร่งแสง
2. เตรียมมันฝรั่งบดเกลือพักไว้ เราทำความสะอาดไข่สับละเอียดผสมกับหัวหอม
3. เรากระจายมันฝรั่งบนกระดาษรองอบทาน้ำมันในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีชั้น 4-5 มม. วางไว้ด้านบน ส่วนผสมของไข่หัวหอม. บิดม้วนกระดาษอย่างระมัดระวัง
4. เราเปลี่ยนเป็นแผ่นอบทาด้วยน้ำมันโรยหน้าขนมปัง เราอบใน เตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา 20-30 นาที

โรยม้วนเสร็จแล้วด้วยชีสขูดเพื่อให้ละลาย คุณยังสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือ จานตัวเอง, อร่อย!

ดังนั้นเพื่อน ๆ อาหารมันฝรั่งสำหรับเด็กจึงมีความหลากหลายและอร่อยมาก! ลองเลยผู้ใหญ่จะต้องประทับใจเช่นกัน!

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ชิ้น, แครกเกอร์บด 2 ช้อนชา, เนย 2 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ไข่ 1 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ปอกเปลือกแล้วถูให้ร้อนผ่านตะแกรง เกลือมวลมันฝรั่งผสมกับเนยละลายและไข่ที่ตี (3/4 ชิ้น) ใส่กระทะทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่ร่อนแล้วทาด้วยไข่ (1/4 ชิ้น) ผสมกับครีมเปรี้ยว (ช้อนชา) แล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว หรือซอสมะเขือเทศ

มันฝรั่ง zrazy ยัดไส้เนื้อ

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ชิ้น, เนื้อ 50 กรัม, หัวหอม 1/8 ชิ้น, เนย 2 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ไข่ 1/4 ฟอง สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง, ต้มในน้ำเค็ม, ปอกเปลือก, ถูร้อนผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่, สารละลายเกลือ, ผสมให้เข้ากันแล้วตัดเป็นเค้กบาง ๆ ใส่เนื้อสับลงไปตรงกลางเค้ก ต่อขอบแล้วให้ zrazy แบนเป็นวงรี Zrazy ในกระทะที่มีเนยใส่ในเตาอบแล้วอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

การเตรียมเนื้อสับ:หั่นเนื้อดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทสารละลายเกลือเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนนิ่มในภาชนะที่ปิดสนิท ส่งเนื้อสำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำซุปที่เนื้อตุ๋น น้ำซุปจะต้องได้รับในปริมาณที่เนื้อสับจะค่อนข้างฉ่ำ แต่ไม่เปียกเกินไป

มันฝรั่งในซอสนม

สินค้า: มันฝรั่ง 2.5 ลูก, เนย 2 ช้อนชา, แป้งสาลี 1/2 ช้อนชา, นม 3/4 ถ้วย, สารละลายเกลือ 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร: ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ในน้ำเค็ม ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน (2 ซม.) ใส่ในกระทะเทนมร้อนแล้วเติมสารละลายเกลือนำไปต้ม ผสมแป้งกับเนย ใส่ส่วนผสมนี้ลงไป มันฝรั่งร้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ กวนมวลเบา ๆ จากล่างขึ้นบนให้ร้อนจนเดือดแล้วนำออกจากเตา โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาวเมื่อเสิร์ฟ

แจ็คเก็ตมันฝรั่ง

การทำอาหาร: ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในชาม น้ำร้อนและปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่งที่เดือดต่ำ ปิดฝาจาน หลังจากนั้นให้เทสารละลายเกลือ (สารละลายเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วปรุงจนนุ่ม แต่อย่าสุกเกินไป สะเด็ดน้ำมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วเสิร์ฟร้อนกับเนย

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา, ผักใบเขียว - หยิก

การทำอาหาร: ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ในน้ำเค็มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะที่มีซอสครีมเปรี้ยวผสมเบา ๆ แล้วต้ม เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันฝรั่งทอด

สินค้า: มันฝรั่ง 2.5 ชิ้น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ตัดมันฝรั่งปอกเปลือก ชิ้นบาง ๆ, ก้อนหรือก้อน, ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน, เทสารละลายเกลือลงไป, ผสมและทอดในเตาอบจนนิ่ม, กวนเป็นครั้งคราว

คุณยังสามารถทอดมันฝรั่งบนเตา ในการทำเช่นนี้ให้ปิดฝากระทะด้วยมันฝรั่งแล้วทอดด้วยไฟที่ไม่แรงมาก เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คนให้เข้ากัน เทสารละลายเกลือปิดฝาอีกครั้งแล้วทอดจนนุ่ม ระวังอย่าให้มันฝรั่งไหม้ระหว่างการทอด และถ้าจำเป็น ให้ผัดอีก 1-2 ครั้งเพื่อลดความร้อน

มันฝรั่งกับแครอท

สินค้า: มันฝรั่ง 1.5 หัว, แครอท 1/2 หัว, เนย 2 ช้อนชา, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ล้างมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือก น้ำเย็นหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ (1.5-2 ซม.) เทน้ำเดือดเล็กน้อยเทสารละลายเกลือแล้วปรุงจนนุ่ม ล้างและปอกเปลือกแครอทตัดชั้นบนสุดออก (ใช้แกนที่เหลือในซุป) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (5-7 มม.) ใส่เนยละลายลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและเคี่ยวแครอทจนนิ่ม ใส่แครอทร้อนและมันฝรั่งลงในชามเดียวกันแล้วผสม

มันฝรั่งยัดไส้

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ชิ้น, เนย 2 ช้อนชา, ไข่ 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา, ผักใบเขียว - หยิก

การทำอาหาร: ล้างหัวมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง แล้วอบในเตาอบ จากนั้นตัดส่วนบนของหัวออกแล้วเอาเยื่อกระดาษออกจากตรงกลางด้วยช้อนชา เติมหัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับวางในจานเตี้ยหรือกระทะทาด้วยน้ำมันเทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ

การเตรียมเนื้อสับ: นำเยื่อกระดาษออกจากมันฝรั่งอบ ถู 3/4 ของเยื่อนี้ผ่านตะแกรง เพิ่ม ไข่แดงดิบ, น้ำมัน, ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งและสารละลายเกลือ ทั้งหมดนี้เป็นการดีที่จะบดด้วยช้อนไม้หรือสาก เติมนมร้อนหรือน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ)

ในเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มเนื้อลูกวัวต้ม, ไก่, ไก่งวง, แฮมต้มไขมันต่ำ, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปลาเฮอริ่งเค็มไม่มีผิวหนังและกระดูกแช่ก่อนหน้านี้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถั่วลันเตา

มันฝรั่งนึ่ง

การทำอาหาร: ในกระทะที่มีเม็ดมีดพิเศษหรือในกระทะธรรมดาที่วางตะแกรงเล็ก ๆ คว่ำแทนเม็ดมีดให้เทน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ถึงแผ่นดิสก์ของเม็ดมีดหรือผ้ากรองแล้วใส่ ไฟ. เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งที่ปอกทั้งลูกหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟแรงจนมันฝรั่งนิ่ม (20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง หัวหรือส่วนที่สับแล้ว) .

เกี๊ยวมันฝรั่ง

สินค้า: มันฝรั่ง. 2 ชิ้น เนย 2 ช้อนชา นม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ไข่ 1/2 ฟอง สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ล้างมันฝรั่งและอบในเตาอบหรือนึ่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่งมันฝรั่งเสร็จแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วถูให้ร้อนผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่ง ไข่แดง, นมร้อน , สารละลายเกลือ , เนยละลาย และวิปปิ้งโปรตีน ควรใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทีละน้อยตามลำดับที่ระบุไว้นวดมวลด้วยม้าหมุน จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็มด้วยช้อนชาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที นำเกี๊ยวที่เจาะแล้วออกด้วยช้อนที่มีรูในตะแกรงหรือกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นย้ายไปยังชามที่มีเนยละลาย เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งทอด

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ลูก, แป้งสาลี 1/2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา, ไข่ 1/4 ฟอง, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา, ซอส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนการทำอาหาร: ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง, ต้มในน้ำเค็ม, ปอกเปลือก, ถูร้อนผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่, สารละลายเกลือ, ผสมให้เข้ากัน, ตัด มวลมันฝรั่งทอดและอบในเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมหรือนม

มันบดกับถั่วลันเตา

สินค้า: มันฝรั่ง 2-2.5 ชิ้น ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนย 2 ช้อนชา นม 1/4 ถ้วย สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร: ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งอบหรือต้ม ต้มถั่วลันเตากระป๋องพร้อมกับน้ำซุปใส่กระชอนผสมกับมันบดใส่นมแล้วต้ม ใส่เนยลงบนน้ำซุปข้น

แทนที่จะใช้ถั่วลันเตา น้ำซุปข้นสามารถผสมกับถั่วต้มหรือแครอทต้มสับละเอียด

มันฝรั่งบดกับเนื้อ

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ชิ้น, เนื้อต้ม 30 กรัม, เนย 2 ช้อนชา, นม 1/4 ถ้วย, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - หยิก

การทำอาหาร: นึ่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วถูให้ร้อนผ่านตะแกรงหรือนวดให้เข้ากันด้วยสากไม้เจือจางด้วยนมร้อนเทสารละลายเกลือใส่เนยแล้วต้ม หั่นเนื้อต้ม, เนื้อลูกวัวหรือแฮมต้มไขมันต่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปลูกบาศก์ (0.5 ซม.) ผสมกับมันฝรั่งบด โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันบดกับมะเขือเทศ

สินค้า: มันฝรั่ง 2 ลูก มะเขือเทศ 1/2 ลูก เนย 1 ช้อนชา สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา ผักชีลาว 1 หยิบมือ

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงและอบในเตาอบโดยไม่ต้องปอกเปลือก นำเนื้อออกจากหัวด้วยช้อนเติมสารละลายเกลือเนยและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม ใส่มะเขือเทศฝานบนน้ำซุปข้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที โรยน้ำซุปข้นด้วยผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งบดไข่

สินค้า: มันฝรั่ง 2-2.5 ชิ้น, เนย 2 ช้อนชา, นม 1/4 ถ้วย, ไข่ 1/4 ชิ้น, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง - หยิก

การทำอาหาร: มันฝรั่งอบหรือนึ่งบดกับนมและเนย เวลาเสิร์ฟให้ใส่น้ำซุปข้นร้อนเป็นกองบนจานอุ่น เกลี่ยให้เรียบ ราดน้ำมันให้ทั่ว โรยหน้าด้วยไข่ลวกสับละเอียดผสมกับสมุนไพรสับ

มันง่ายมาก จานเข้าพรรษาซึ่งใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมการ ในลักษณะที่ปรากฏมันฝรั่งกลายเป็นสีทองราวกับทอดในกระทะ ลูกชายคนโตของฉันชอบมันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวในรุ่นนี้มากและบอกว่าเขากินเหมือนกัน โรงเรียนอนุบาล. ฉันไม่รู้ว่าสูตรอาหารของฉันแตกต่างจากโรงเรียนอนุบาลอย่างไร แต่สิ่งสำคัญคือเด็กชอบ

มันฝรั่งอบเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1.5-2 ปี

ปรุงมันฝรั่งอบด้วยครีมในเตาอบ:

เด็กส่วนใหญ่ชอบอาหารจานมันฝรั่ง ดังนั้นคุณแม่ที่เริ่มแนะนำอาหารเสริมมักจะสนใจที่จะรู้ว่าเมื่อใดควรปรุงมันฝรั่งบดสำหรับทารกและวิธีให้อาหารทารกอย่างถูกต้อง

มันฝรั่งมีผลในเชิงบวก

ในทางเดินอาหารเช่นเดียวกับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ผักชนิดนี้มีโพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ จำนวนมาก รวมทั้งกรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน

สารอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกเก็บไว้ในมันฝรั่งต้ม แต่อยู่ในมันฝรั่งอบ ดังนั้นจึงแนะนำให้อบผักสำหรับน้ำซุปข้นทารก
ข้อดีอีกอย่างของจานมันฝรั่ง - รสชาติที่ถูกใจที่เด็กๆชอบ

ข้อเสีย

หัวมันฝรั่งอุดมไปด้วยแป้งซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาทางเดินอาหาร
มันฝรั่งต้มมีค่าดัชนีน้ำตาลสูงมาก
หากแม่ไม่ใส่ใจกับจุดสีเขียวบนรากแสดงว่ามีความเสี่ยงที่ทารกจะเป็นพิษโซลานีน

อายุที่ดีที่สุดที่จะให้คืออะไร?

ทารกที่ได้รับนมแม่เป็นอาหารเท่านั้นเริ่มให้มันฝรั่งตั้งแต่อายุ 6 เดือน การแนะนำผักนี้ในอาหารของทารกเทียมเป็นไปได้ตั้งแต่ 5 เดือน แต่ควรเลื่อนอาหารเสริมตัวแรกออกไปจนถึง 6 เดือน บ่อยครั้งที่ความคุ้นเคยกับมันฝรั่งเกิดขึ้นหลังจากนำบวบ, กะหล่ำดอกและบรอกโคลีเข้ามาในเมนูสำหรับเด็ก ผักใบเขียวสับในมันฝรั่งบดสามารถเพิ่มได้ตั้งแต่อายุ 10 เดือน

ความคิดเห็นของ E. Komarovsky

จากข้อมูลของ Komarovsky จำเป็นต้องให้มันฝรั่งแก่ทารกตั้งแต่อายุ 8 เดือน หากทารกมีฟันอย่างน้อยหนึ่งซี่แล้ว แพทย์แนะนำให้เริ่มทำความคุ้นเคยกับผักด้วยน้ำซุปจากนั้นไปที่มันฝรั่งบดและซุปต่างๆ

รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหาร

เป็นครั้งแรกที่เด็กควรลองมันฝรั่งบดในปริมาณไม่เกินหนึ่งช้อนชา ทารกที่ตอบสนองต่อสิ่งนี้ตามปกติ จานผักครั้งต่อไปเพิ่มส่วน หากคุณแม่สังเกตเห็นสัญญาณเชิงลบหรือสัญญาณเตือนควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับมันฝรั่งออกไป

วิธีการเลือก?

สำหรับมันฝรั่งบดสำหรับทารก คุณควรใช้หัวขนาดเล็กที่ไม่มีจุดหรือข้อบกพร่อง จะดีที่สุดถ้าแม่สามารถปรุงอาหารจากมันฝรั่งที่ปลูกในสวนของเธอ หากคุณแม่ไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของตลาดหรือร้านขายมันฝรั่ง เธอสามารถซื้ออาหารกระป๋องได้ ในกรณีนี้ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบเดียวซึ่งไม่ใส่เกลือและครีม ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นซึ่งแม่ตัดสินใจที่จะแนะนำทารกควรมีมันฝรั่งและน้ำเท่านั้น

สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน

มันฝรั่งสามารถอบ ต้มในหม้อต้มน้ำสองชั้น หรือในน้ำเดือดใต้ฝาปิด บดมันฝรั่งอบหรือต้มให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเติมนมเล็กน้อยลงในจาน

หากนี่คือมันฝรั่งตัวอย่างแรก ควรเพิ่มน้ำนมแม่ซึ่งเป็นยาต้มที่ต้มผักหรือสูตรสำหรับทารกในน้ำซุปข้น
หลังจากนั้นไม่นานก็สามารถรวมมันฝรั่งสับได้ นมวัว. ควรใส่น้ำมัน (ผักดีกว่า) ลงในจานมันฝรั่งด้วย

แช่มันฝรั่งในน้ำเย็นก่อนต้ม สิ่งนี้จะทำให้สูญเสียวิตามินบางส่วน แต่จะช่วยรักษาผักจากทั้งไนเตรตและแป้งบางส่วน
เป็นการดีที่สุดที่จะต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ดังนั้นมัน วัสดุที่มีประโยชน์จะถูกรักษาไว้ให้มีจำนวนมากขึ้น มันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกสามารถนำไปนึ่งได้ หลังจากเอาผิวหนังออกแล้วผักจะถูกบดเป็นข้าวต้มและมอบให้กับทารก
ควรบดมันฝรั่งบดด้วยมือเพราะหลังจากปั่นด้วยเครื่องปั่นแล้วจะมีกลูเตนจำนวนมากในจาน
ควรให้ลูกเท่านั้น น้ำซุปข้นสดที่แม่ทำให้สุกก่อนป้อน
ไม่แนะนำให้ใส่เกลือมันฝรั่งบดแรกที่ทารกพยายาม
เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง จานมันฝรั่งแนะนำสำหรับเด็กเล็กเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

สูตรมันฝรั่งสำหรับเด็กวัยหัดเดิน)))

ซุปมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ปานกลาง,
กะหล่ำดอก - 200 กรัม
แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น,
กระเทียม - 1 กานพลู
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำ - 5 แก้ว
เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นก้อนล้างและแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกขูดแครอทบนเครื่องขูดผักขนาดใหญ่สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด เทน้ำลงในกระทะเมื่อเดือดใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงไปต้มจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ผัดแครอท กระเทียม และหัวหอมในกระทะ (สำหรับเด็กเล็ก สามารถต้มหัวหอมและแครอทในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี) ใส่ผักผัดลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟโรยน้ำซุปข้นด้วยชีสขูดและสมุนไพรสดสับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขนมปังกรอบ

ซุปนมกับมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
น้ำ - 300 มล.
นม - 500 มล.
เกลือเนยเพื่อลิ้มรส

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำเดือด หลังจาก 15 นาทีใส่นมและปรุงทุกอย่างต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายให้ใส่เกลือและเนย สามารถเพิ่มแครอทร่วมกับมันฝรั่งลงในซุปได้ (ควรปรุงให้นานกว่านี้เท่านั้น) ไข่ต้ม. มันฝรั่งบดมันฝรั่ง - 250 กรัม, นม - 50 มล., เนย - 10 กรัม, ไข่ไก่ - 1/2 ชิ้น หรือแค่ไข่แดง เกลือเพื่อลิ้มรส ต้มมันฝรั่งสองสามจนสุกทุบใส่นมร้อนคนให้เข้ากันต้มน้อยกว่าหนึ่งนาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ ในขณะที่น้ำซุปข้นกำลังร้อน ใส่เนย ไข่ และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามารถทานคู่กับ น้ำมะเขือเทศ, สตูว์ผัก , สลัด

แพนเค้กมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 1 กก.
แป้งสาลี - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น,
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับกระทะ.

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด ระหว่างที่ค่อยๆ กวน ใส่ไข่ แป้ง และเกลือลงไป ทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจากทั้งสองด้านถึงเปลือกโลก เสิร์ฟ draniki กับครีมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวและเต้าหู้

Babka มันฝรั่งกับเนื้อสับ

มันฝรั่ง - 1 กก.
เนื้อสับ - 300-400 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น ปานกลาง,
หัวหอม - 2 ชิ้น,
ไข่ - 2 ชิ้น,
เกลือ พริกไทยดำป่น เพื่อลิ้มรส
ผักและเนย

ปอกมันฝรั่งและขูดบนเครื่องขูดผักขนาดใหญ่ สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนที่ขูดผักเดียวกัน ใส่หัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาล ใส่แครอทลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที ในตอนท้ายให้ใส่เนยลงไป จากนั้นไปที่ มันฝรั่งขูดเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท, ไข่, เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับ จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ชั้นที่เท่ากันวางส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งจากนั้นกระจายชั้นของเนื้อสับและวางทุกอย่างที่เหลือ ส่วนผสมของผัก. นำเข้าอบที่ 180 C เป็นเวลา 50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยว kefir หนึ่งแก้ว

เกี๊ยว

มันฝรั่งดิบ - 10 ชิ้น ขนาดกลาง,
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น,
แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้องถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหารบีบน้ำทั้งหมดด้วยผ้ากอซเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของดินน้ำมัน ทิ้งน้ำมันฝรั่งที่ได้ไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก และเพิ่มแป้งกลับเข้าไปในมันฝรั่ง มันฝรั่งต้มบดเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่แป้งเกลือ ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วทำเกี๊ยวขนาดเท่าลูกปิงปอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที เกี๊ยวสามารถทำได้ด้วยการเติมจาก เนื้อบดละเอียด, เห็ด. แบบดั้งเดิมจะเสิร์ฟเกี๊ยวกับนม ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือ หัวหอมทอด. มันฝรั่งรวมกับ: ครีมไขมันต่ำ, ครีม, ชีส, ชีส, ผักและเนย; ผักใด ๆ พืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้รวมกับเนื้อสัตว์ปีกหวาน ขนม,มะเขือเทศ,ผลไม้แห้งและผลไม้ต่างๆด้วย อาหารที่มีไขมัน(รวมถึงผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันสูง)

ประโยชน์ของมันฝรั่งนั้นชัดเจน มันฝรั่งสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ราคาแพงในขณะที่รักษาสมดุล อาหารเพื่อสุขภาพโภชนาการ เมื่อใช้อย่างถูกต้อง แสดงความพอประมาณและการมองการณ์ไกลที่โต๊ะ คุณจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ในการรับประทานมันฝรั่งต่อตัวคุณเองหรือลูกของคุณ