วิธีทำซุปผักบด. ซุปผักบด: สูตรอาหารที่น่าทึ่งที่สุด

ซุปเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่จำเป็นซึ่งดีต่อสุขภาพและ อาหารอร่อยซึ่งมีอยู่บนโต๊ะของทุกคนทุกวัน บางคนกินเป็นอาหารกลางวันที่บ้านกับครอบครัว ในขณะที่บางคนกินในโรงอาหารที่ทำงาน แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหมือนเดิม - หลักสูตรแรกไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม

จานที่นำเสนออย่างสวยงามในคอร์สแรกบนพื้นผิวที่มีไขมันแวววาวพร้อมหยดประกายระยิบระยับผสมกับสมุนไพรสดและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ไม่เพียงกระตุ้นความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจินตนาการด้วย

อย่างไรก็ตาม มันเป็นซุปข้นที่เข้ามาในอาหารของเราเมื่อไม่นานมานี้ ส่วนใหญ่มาจากประเพณีการทำอาหารฝรั่งเศส

ประโยชน์ของซุปข้นสำหรับร่างกายมนุษย์

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและ มูลค่าพลังงานในขณะเดียวกันก็มีความละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีชิ้นส่วน ขอบคุณที่พวกมันถูกย่อยอย่างรวดเร็วเช่นกัน วัสดุที่มีประโยชน์และองค์ประกอบย่อยต่าง ๆ พยายามเติมเต็มร่างกายของเราด้วยพลังงานและความแข็งแกร่ง

เป็นเพราะความสามารถนี้จึงจัดเป็นอาหารและมักเตรียมไว้สำหรับเด็ก

มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในการปรุงอาหารจานแรก: ผักและผลไม้ ธัญพืช นมและครีม และอื่นๆ อีกมากมาย แม้แต่ชื่อสามัญก็ยังพูดถึงคุณประโยชน์ของพวกเขา ผักและผลไม้ประกอบด้วยเส้นใย วิตามิน ไมโครและธาตุมาโคร เหนือสิ่งอื่นใดธัญพืชมีโครงสร้างแป้งจากผักที่ช่วยปกป้องกระเพาะอาหารของเราจากการระคายเคือง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์จากนมให้แคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับเราในวัยเด็ก

สูตรอาหารสำหรับซุปน้ำซุปข้นอาหาร

แครอทกับชีสละลาย

มันอ่อนโยน ผักก่อนเมนูที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ทานได้

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. แครอท – 1 ชิ้น (180-200 กรัม)
2. หัวหอม – 1 หัว;
3. ชีสแปรรูป – 70 กรัม;
4. ผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน;
5. น้ำซุปผัก – 300-350 มล.
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
7. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
8. น้ำมันดอกทานตะวัน – 15 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จัดเรียงพาร์สลีย์. เลือกเฉพาะใบไม้สีเขียวสดที่ควรนำมาล้าง น้ำเย็นและแห้งเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
3. ลอกชีสแปรรูปออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนแล้วพักไว้
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนเปลี่ยนสีเล็กน้อย
5. เทน้ำซุปผักลงในหม้อซุปแล้วตั้งไฟจนเกือบเดือด หากไม่มีก็ใช้น้ำกรองธรรมดาได้ เพิ่มชีสสับและผักผัด
6. เกลือและพริกไทย.
7. จากนั้นรอจนเดือด อย่าลืมเอาโฟมออกแล้วปรุงจนกระทั่งหัวหอมและแครอทพร้อม ชีสควรจะละลายจนหมดภายในเวลานี้
8. จากนั้นใช้ตะแกรงเหล็กถูเนื้อหาของกระทะแล้วต้มอีกครั้ง
9. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจานเมื่อวางบนจานแยกกัน ด้วยวิธีนี้วิตามินที่มีอยู่จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น

จากบรอกโคลี

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารอีกด้วย การเติมเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นทางเลือกและขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุง โครงสร้างของการเตรียมการมีความซับซ้อนเล็กน้อยเนื่องจากมีสองขั้นตอน: ปรุงผักแล้วจึงทำซอส

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

กระบวนการทำอาหาร:

1. แปรรูปบรอกโคลี. ตัดส่วนที่ปนเปื้อนออกแล้วแยกออกเป็นช่อดอก ล้างในถ้วยด้วย น้ำเย็น. จากนั้นตัดแต่ละช่อดอกออกเป็นชิ้นๆ
2. ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นก้อน
3. จัดเรียงผักชีฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แห้ง สับละเอียด แล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
4. วางบรอกโคลีและแครอทลงในกระทะ เติมน้ำต้มหรือน้ำกรองเย็นแล้วปรุงประมาณ 10 นาที
5. บดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้กรองอาหารผ่านตะแกรงแล้วบดผักให้ละเอียด
6. ปรุงรสด้วยเกลือ จันทน์เทศและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
7. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้แล้ว ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กแล้วละลาย ใส่แป้งลงไปผัด ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
8. ใส่ครีมลงในกระทะและเคี่ยวจนข้น
9. เพิ่มซอสลงในหม้อพร้อมกับซุป หากต้องการคุณสามารถส่งผ่านตะแกรงอีกครั้งแล้วอุ่นด้วยไฟปานกลางเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำไปต้ม
10. ปิ้งเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทอง
11. น้ำซุปพร้อมเทลงในจาน โรยด้วยพาร์สลีย์และเมล็ดงา

ถั่วเขียวกับขนมปังกรอบ

ในแง่ของความซับซ้อนในการเตรียมซุปนี้ไม่ยากไปกว่าซุปครั้งก่อน นี่มันใช้แล้ว. ถั่วกระป๋องแต่คุณสามารถใช้ถั่วแห้งธรรมดาก็ได้ แต่ในกรณีนี้ ก่อนปรุงอาหาร ถั่วจะต้องล้างและแช่ไว้น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย นอกจากนี้ในสูตรยังอบขนมปังปิ้งจากขนมปังแห้งแยกกันในเตาอบ ขนมปังโฮลวีต. หากซุปที่เตรียมไว้ไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีสามารถขูด croutons ด้วยกระเทียมสดจำนวนเล็กน้อย

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

กระบวนการทำอาหาร:

1. แครอทและ หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด จากนั้นผัดในน้ำมัน
2. แบ่งถั่วกระป๋องออกเป็นสองส่วน ต้มครึ่งหนึ่งแยกกันและพักไว้สำหรับเตรียมซุปที่เสร็จแล้ว
3. เทส่วนที่สองของถั่วลงในผักผัด เติมน้ำต้มร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
4. ถูน้ำซุปที่ได้กับผักผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แล้วโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ตัดขนมปังโฮลวีตเป็นก้อนแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วอบในเตาอบที่ 180°C สักครู่
6. ในกระทะขนาดเล็กที่แยกต่างหาก ละลายเนยและใส่แป้ง ผัด กวนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน ต้ม.
7. ปอกไข่แล้วเทลงในชามเล็กๆ โดยตีด้วยที่ตีจนเนียน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อม 2 อัน โดยวางตำแหน่งให้ด้านหลังของส้อมสัมผัสกัน
8. ปรุงรสซุปด้วยส่วนผสมของไข่
9. เทส่วนหนึ่งของจานที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วเทถั่วต้มและขนมปังกรอบลงไปด้านบน

ซุปฟักทองกับงาและขิง

การผสมผสานระหว่างงากับขิงเล็กน้อยทำให้ซุปฟักทองธรรมดามีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม จานวันหยุด. เนื่องจากสูตรใช้ขิงแห้ง ความซับซ้อนในการเตรียมจึงไม่เพิ่มขึ้น แต่ถ้าคุณใช้ ขิงสดจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างและปอกเปลือกฟักทองและมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จัดเรียงและล้างผักชีสดและสับละเอียด
4. อุ่นเมล็ดงาเบา ๆ ในกระทะที่แห้งจนสีเปลี่ยนเป็นกรอบ
5. ทอดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่ลงในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับปรุงซุป
6. ทอดชิ้นฟักทองแล้วใส่หัวหอม
7. เทน้ำต้มสุกร้อนลงในกระทะพร้อมผักแล้วนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่ง ถอดโฟมออก ต้มผักจนสุก
8. ปรุงรสด้วยเกลือ ขิงแห้ง และพริกไทย เพิ่มผักชี บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้วนำไปต้ม
9. เทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยงา

สูตรซุปน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก

เพื่อการรับประทานเสริม

ควรกล่าวถึงทันทีว่าควรให้อาหารเสริมด้วยน้ำซุปและอาหารจานแรกในอาหารของทารกตั้งแต่ 6-7 เดือนโดยเริ่มจากซีเรียลต้มกับผักหนึ่งช้อน

ซุปข้นผักเบา

ชื่อนี้สื่อถึงอาหารจานนี้มากมายแล้ว! มันย่อยง่ายสำหรับร่างกายของเด็กซึ่งเพิ่งเริ่มเรียนรู้อาหารและอาหารจานใหม่ เพื่อการรับรู้ที่ดีขึ้นของทารก นมสามารถแทนที่ด้วยนมแม่หรือนมผงสำหรับทารกซึ่งผู้ค้นพบรุ่นเยาว์คุ้นเคย

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผักให้สะอาด จากนั้นสับให้ละเอียด
2. เทผักลงในกระทะแล้ววางบนเตาด้วยไฟอ่อน ปรุงอาหารจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่ผัก
3. เช็ดเนื้อหาของกระทะ
4. ใน กระทะแยกหรือในภาษาเติร์กให้นำส่วนผสมของนมและเนยไปต้ม เพิ่มลงในกระทะ
5. ปรุงรสด้วยเกลือแล้วนำไปต้ม

มันฝรั่งกับเซโมลินา

เซโมลินาเป็นอาหารเสริมประเภทแรกที่อนุญาตสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หกเดือน อาหารจานแรกที่มีซีเรียลนี้คือ ทางออกที่ดีที่สุดกระจายอาหารของลูกน้อยของคุณ พวกเขามีความอ่อนโยน น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 200 มล.
• นม – 80 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท สับละเอียด วางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงอาหาร เมื่อผักนิ่ม (หลังจากผ่านไป 9-10 นาที) ให้ถูผ่านตะแกรง
2. ในระหว่างนี้ให้เติมเซโมลินาลงในนมเย็นแล้วเติมเกลือ วางไฟและให้ความร้อนขณะกวน โจ๊กจะสุกโดยไม่มีก้อน
3. เทซุปลงในโจ๊กเป็นบางส่วนแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี

แครอทหวานและซุปข้าว

เขามี โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวานอ่อนๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก แต่, ซีเรียลข้าวมีผล "แก้ไข" เล็กน้อย และไม่ควรให้หากทารกมีอาการท้องผูก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงข้าวและล้างให้สะอาด เติมน้ำแล้วตั้งเตาให้ปรุงโดยใช้ไฟปานกลาง
2. ปอกเปลือกและล้างแครอทขูดไว้
3. ในกระทะแยกต่างหาก ปรุงแครอท ใส่เนยและน้ำตาล และเติมเกลือ
4. เมื่อข้าวสุกโดยไม่ต้องล้างให้นำออกจากน้ำซุปแล้วนำไปใส่ในกระทะที่มีแครอท
5. หลังจากผ่านไป 10-12 นาที ให้ถูซุปผ่านตะแกรงแล้วเติมนมต้มสุกลงไป ต้ม.

ผักกับไก่

ไก่เป็นตัวเสริมในสูตรนี้ คุณค่าทางโภชนาการจาน. เนื่องจากทารกที่กำลังเติบโตต้องการการบำรุงและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซุปนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการพักกลางวัน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ไก่สับ- 100 กรัม;
• บวบ – 100 กรัม;
• ดอกกะหล่ำหรือผักกาดขาว – 50 กรัม
• มันฝรั่ง – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น (ต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น)
• เนย – 5 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำ 200-250 กรัมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ โยนผักลงในน้ำแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที
3. จากนั้นใส่ไก่สับเป็นบางส่วน คนและขจัดโฟมออก ปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. บดซุปผ่านตะแกรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดเครื่องทำความร้อน
5. ใส่เนย ไข่แดง และเกลือ ผสมอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟ

สำหรับเด็กอายุมากกว่าสามปี

กับตับไก่

เด็กทุกคนไม่ชอบตับ แต่เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของมัน บางครั้งจึงควรมีอาหารที่มีตับอยู่บนโต๊ะ ตับไก่ค่อนข้างนุ่มกว่าเนื้อวัวและหมู จึงง่ายต่อการปลอมตัวในซุป และทารกจะไม่รู้สึกว่าเขากินอาหารจานอะไร

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับไก่ให้สะอาดในถ้วยน้ำเย็น หากมีส่วนสีเขียวหรือสีเข้มให้ทิ้งไป
2. แช่ขนมปังในครีม
3. ใส่ตับ ขนมปัง และครีมที่เลือกลงในชามเครื่องปั่น และบดจนเนียน
4. นำน้ำซุปผักไปต้มแล้วเติมส่วนผสมของตับ ลอกโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 5-10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง หากปริมาณส่วนผสมเพิ่มขึ้น เวลาในการปรุงอาหารก็จะเพิ่มขึ้นด้วย
5. ถูซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงนำไปต้มแล้วปิดไฟ
6. เพิ่มไข่แดงและเนย ผสม.

กับลูกชิ้น

คำอธิบายสั้น คุณภาพรสชาติและระดับความยากในการเตรียมตัว

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม – 1 หัว;
• เนื้อไม่มีไขมัน – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ดิบ – 1 ชิ้น (ต้องใช้ไข่แดง)
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• ขนมปังโฮลวีตแห้ง – 30 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 20 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปรุงเนื้อ แยกน้ำซุปและเนื้อสัตว์ออกจากกัน
2. จัดเรียงผักชีฝรั่งแล้วล้างออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวหอม วางในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วปรุง
4. ล้างข้าวและเพิ่มผัก เพิ่มผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน ขจัดโฟมออก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
5. จากนั้นบดเนื้อหาของกระทะจนเรียบด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
6. ส่งเนื้อวัวและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและไข่แดง ใช้ช้อนชาหรือช้อนขนมหวานสองช้อนชาปั้นลูกชิ้น (หรือทำด้วยมือก็ได้) แล้วโยนลงในซุปทีละชิ้น
7. ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยคุณจะพบซุปผักบดในวิดีโอต่อไปนี้:

วันนี้สูตรซุปน้ำซุปข้นประกอบด้วย: ห้องสมุดขนาดใหญ่มีจำนวนหลายร้อยเล่ม หลักสูตรแรกที่บดเป็นน้ำซุปข้นคือ โซลูชั่นที่เป็นสากลสำหรับอาหารและอาหารทารก มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในการผลิต ดังนั้นนักชิมเพียงไม่กี่คนจึงปฏิเสธที่จะลองสร้างสรรค์ผลงานเหล่านี้

ติดต่อกับ

ซุปผักธรรมดา ๆ เป็นพื้นฐานของอะไรก็ตาม โภชนาการที่เหมาะสมและความสำคัญในการให้นมลูกครั้งแรก การแนะนำอาหารสำหรับผู้ใหญ่ของทารกเริ่มต้นด้วยซุปผักไม่ใช่เพื่ออะไร เพราะมันมีคุณค่าทางโภชนาการ ย่อยง่าย และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และสามารถเสนออาหารจานต่างๆ ให้กับลูกน้อยได้จากรายการผักทั้งหมด และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ซุปชนิดนี้ถือเป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง และผู้ที่คิดว่าซุปผักไร้ไขมันน่าเบื่อและไม่รู้จักพอก็คิดผิดอย่างลึกซึ้ง เราจะปัดเป่าแนวคิดนี้ด้วยการแนะนำให้รู้จักกับความสดใส อร่อย น่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ ดั้งเดิม และที่สำคัญที่สุด สูตรอาหารที่มีประโยชน์. เราจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมซุปผักบด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน(13 สูตร)

ในหน้านี้คุณจะพบสูตรอาหารต่อไปนี้:

ซุปบวบง่ายๆ – สูตร พร้อมรูปถ่าย

แม้แต่ความคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ของเด็กก็ยังเริ่มต้นด้วยการชิมผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้บดละเอียด - บวบ, แครอท, มันฝรั่ง ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทำซุปผักไร้ไขมันที่ง่ายที่สุดก่อนซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็กทุกวัย เพื่อความชัดเจน แต่ละขั้นตอนจะมีรูปถ่ายแนบมาด้วย

วัตถุดิบ:

1. บวบ - 2 ชิ้น
2. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ต้ม

อาหาร-โลก

เวลาในการเตรียม - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ - 3

วิธีทำซุปข้นผัก – สูตรคลาสสิก

เสิร์ฟซุปในชามที่แบ่งส่วน สำหรับผู้ใหญ่ สามารถโรยจานนี้ด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และสมุนไพรต่างๆ

ข้อดีของการรับประทานอาหารเพื่อการลดน้ำหนักคือการใช้ บวบแคลอรี่ต่ำ. คุณสามารถหาซุปแบบเบาเพื่อหุ่นเพรียวได้ในวิดีโอ

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวมักมาช่วยเหลือแม่บ้าน สามารถเตรียมอาหารหลายจานได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องยุ่งยากเพิ่มเติม มาดูวิธีเตรียมซุปผักบดอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงในหม้อหุงช้าพร้อมฟักทอง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• เนื้อฟักทอง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัวเลือก การเตรียมการซุปครีมฟักทอง

• หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้ว: หัวหอมเป็นก้อน, มันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง, เนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดกลาง
• บน น้ำมันดอกทานตะวันทอดหัวหอมในชามหลายหม้อหุงข้าว หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้โหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
• เพิ่มฟักทอง, แครอท, มันฝรั่งลงในหัวหอมทอด ผัดผักประมาณ 2 นาที
• เทน้ำซุปผักลงในหม้อหุงช้าจนครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสจานด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
• ปรุงซุปในโหมด "สตูว์" จนสุก สูงสุด 1.5 ชั่วโมง
• ในระหว่างการปรุงอาหารผักควรปรุงให้สุกดี
• บดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน
  คำแนะนำ. หากส่วนผสมดูข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนๆ เล็กน้อย
• จานแบ่งส่วน ซุปไม่ติดมันฝนตกปรอยๆผัก น้ำมันมะกอกโรยด้วยเมล็ดฟักทอง

ตัวอย่างที่ชัดเจนของวิธีการเตรียมซุปฟักทองผักไร้ไขมันสามารถดูได้ที่ลิงค์

ซุปดอกกะหล่ำ

ดอกกะหล่ำเช่นเดียวกับบวบถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารทารกเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงมีคุณค่ามากสำหรับ เมนูอาหารและมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักของตนเอง มันทอดอบและต้ม สำหรับการได้รับ ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณเกลือและไขมันน้อยที่สุด เราขอนำเสนอซุปดอกกะหล่ำผักที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
  

คำแนะนำ. หากอาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กก็ควรถอดกระเทียมและพริกไทยร้อนออกจากส่วนผสม

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำ

• เตรียมส่วนผสมของจาน หักหัวกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย ปอกเปลือกมะเขือเทศ ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
• สับหัวหอมหยาบและสับแครอทเป็นวงแหวนที่มีความหนาเท่ากัน
• ต้มแครอทและหัวหอมในน้ำเดือดเป็นเวลา 8 นาที เพิ่มกลีบกระเทียมลงไป
• เพิ่มช่อดอกกะหล่ำและมะเขือเทศลงไป ต้มประมาณ 5-6 นาที
  คำแนะนำ. เพื่อช่วยทุกคน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กะหล่ำปลีในซุปน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงส่วนประกอบนี้มากเกินไปดังนั้นคุณจึงไม่ควรต้มเป็นเวลานาน
• ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
• บดผักที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นแล้วนำส่วนผสมกลับคืนในกระทะ ซุปผัก.
• นำน้ำซุปข้นไปต้ม ครั้งสุดท้าย. ควรเสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วนพร้อมกับขนมปังกรอบ มะนาวฝานหรือสมุนไพรสับ

บรอกโคลียังถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีควบคู่ไปกับกะหล่ำดอก คุณสามารถหาซุปผักบดง่ายๆ สำหรับเด็กๆ ได้ในวิดีโอ

ซุปครีมละเอียดอ่อนพร้อมเห็ดและขึ้นฉ่าย

สามารถจับคู่เนื้อสัตว์ที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในจานแรกได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกเห็ด. ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะลดลงอย่างมาก แต่คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของสตูว์จะเพิ่มขึ้น และถ้าจะ สูตรดั้งเดิมด้วยเห็ดแชมปิญอง แครอท และหัวหอม เติมขึ้นฉ่ายและขยายส่วนผสมของเห็ด คุณจะได้กลิ่นหอมและน่าเหลือเชื่อที่สุด อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยรสชาติอันน่าหลงใหล

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 100 กรัม
• เห็ดนางรม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• เห็ดขาว (แห้ง) - 10 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการซุปครีมเห็ด

• เทเห็ดพอร์ชินีแห้งกับน้ำแล้วปล่อยให้แช่ จากนั้นบีบออกแล้วสะเด็ดน้ำ
• ตัดเห็ดแชมปิญองกับเห็ดนางรมเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ขูดคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
• ใส่เห็ดพอร์ชินีและขึ้นฉ่ายลงในกระทะพร้อมน้ำ เกลือของเหลวปรุงรสด้วยใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด
• นำทุกอย่างไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
• ทอดเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และหัวหอมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เพิ่มส่วนผสมผัดลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้และปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที
• บดส่วนผสมเห็ดด้วยเครื่องปั่น
• ซุปนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

นอกจากเห็ดแล้ว ถั่วยังมักใช้ในอาหารจานแรกเพื่อความอิ่มอีกด้วย หนึ่งในตัวเลือกคือซุปน้ำซุปข้นผักแบบลีนสามารถดูสูตรอาหารที่มีถั่วเขียวได้ที่ลิงค์

ซุปผักที่น่าทึ่ง - ครีม Borscht

สำหรับ อาหารที่เหมาะสมโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออดอาหารสิ่งสำคัญคือต้องได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักและกระจายองค์ประกอบของหลักสูตรแรก ทำไมไม่ปรุง Borscht ในตอนนี้ จุดเด่นก็คือในตอนท้ายมันจะกลายเป็นซุปข้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 80 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน- รสชาติ

วิธีทำครีมบอร์ชท์

• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งหรือสี่วง, คื่นฉ่ายกับรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น
• อบหัวบีทโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที
• ขูดหัวบีทและแครอทอบอย่างหยาบ
• บน กระทะร้อนผัดรากผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งและหัวหอมครึ่งลูก ปรุงทุกอย่างจนไหม้เล็กน้อย
  คำแนะนำ . ในความเข้าใจของเด็ก คื่นฉ่ายไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "อร่อย" เสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะ ดังนั้นสำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถแยกออกจากองค์ประกอบของจานได้
• วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำ และปล่อยให้ของเหลวเดือด จากนั้นปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที
• ผัดแครอท หัวหอม และหัวบีทด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• นำผักต้มออกจากน้ำซุปแล้วใส่ผักผัดถัดไปแทน เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยลงไป
• ต้มอาหารจนสุก
• นำใบกระวานและพริกไทยออกจากน้ำซุป กลับคื่นฉ่ายกับรากผักชีฝรั่ง
• บดส่วนผสมในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นเจือจาง Borscht ด้วยน้ำซุปผักที่เหลือ

และหากนี่คือทางเลือก ซุปบีทรูทดูเหมือนผิดปกติเกินไปจากนั้นคุณสามารถเตรียมคาสปาโช่แบบเย็นด้วยหัวบีทเพื่อสุขภาพแบบเดียวกันซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบได้ที่นี่

ซุปแตงโมฤดูร้อน

เมื่อถึงฤดูแตงโม ถือเป็นบาปที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติและไม่เตรียมตัว ซุปอร่อยน้ำซุปข้น หลักสูตรแรกแบบเย็นคือสิ่งที่คุณต้องการเติมเต็มในวันฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• แตง - 250 กรัม
• เชอร์รี่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - 5 กรัม
• มิ้นท์ - 5 ก
• พริกแดง - 1 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น

ทาง การเตรียมการซุปแตงโมเย็น

• ทำให้แตงโมเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนใช้
• ปอกแตงโมที่เย็นแล้ว เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
• สับหัวหอมที่ไม่ขมเป็นก้อนอย่างประณีต
• ใส่ชิ้นแตงลงในเครื่องปั่น ใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือก ใบสะระแหน่สด มะเขือเทศราชินี และเกลือเล็กน้อย
  คำแนะนำ. หากต้องการเปรี้ยวในซุป คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อยลงในส่วนผสมฟักทองได้
• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ยิ่งแตงโมคั้นมาก สตูว์ก็จะบางลง
• เพิ่มหัวหอมสับลงในซุปน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะรู้สึกถึงโครงสร้างของจาน เพราะ... หัวหอมเคี้ยวเพลินจนติดฟัน

น้ำซุปข้นผักแสนอร่อยยี่หร่ากับส้ม

ผักที่ผิดปกติสำหรับชาวสลาฟปรากฏมากขึ้นในอาหารของเราและมีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการ ดังนั้นยี่หร่ารสเผ็ดซึ่งมีเพียง 31 กิโลแคลอรีจึงรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างแข็งขันเพราะ มันเร่งการเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรสำหรับซุปที่แปลกมาก แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• ผักโขม - 400 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 กรัม
• ยี่หร่า (ผักใบเขียว) - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• คื่นฉ่าย - 1 พวง
• เกลือ, ยี่หร่า, อบเชย – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร เย็นซุปยี่หร่า

• ปอกส้มแล้วเอาเนื้อสีขาวออก สำหรับจานให้ใช้เฉพาะผลส้มเท่านั้น
• สับผักทั้งหมด สับถั่วด้วยมีด
  คำแนะนำ. หากก้านคื่นฉ่ายดูแข็งและเป็นเส้น ๆ ก็ไม่ควรสับ แต่ให้เสียดสี
• ใส่ส่วนผสมสมุนไพรทั้งหมดและเนื้อส้มลงในชามเครื่องปั่น
• บดให้เป็นก้อนเดียว
• ปรุงรสฐานซุปด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ
• เทลงในชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยถั่วสน

ส่วนผสมสมุนไพรตะวันออกอีกชนิดหนึ่งได้เป็นที่ยอมรับในอาหารทุกประเภทของโลกนั่นคือขิง มักใช้อุ่นอาหารจานร้อนและยังนิยมนำมาทำซุปบดเพื่อลดน้ำหนักอีกด้วยเพราะนำมาผสมกับส่วนผสมต่างๆ ได้ง่าย เช่น แครอท

ฉันเองก็ชอบซุปน้ำซุปข้นมาก ฉันรักมันมาก ซุปครีมฟักทองแต่สูตรของเขาลงไว้แล้ว ฉันยังชอบซุปน้ำซุปข้นผัก อาจจะมีแฟนๆเพิ่มขึ้น? ;)1.ขั้นแรกคุณต้องตั้งกระทะใส่น้ำบนกองไฟ เทน้ำประมาณครึ่งกระทะ ไม่จำเป็นอีกต่อไป ขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นๆ และเราส่งมันไปในน้ำเดือดเค็ม

4. ในเวลาเดียวกันให้โยนดอกกะหล่ำลงในกระทะ (เมื่อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสุกครึ่งหนึ่งแล้ว)

5. ไม่กี่นาทีก่อนที่ผักของเราจะพร้อม ให้ใส่หัวหอมทอดและแครอทพร้อมเครื่องเทศ

6. ผลที่ได้คือน้ำซุปข้นมาก

7. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น (น่าเสียดายที่ฉันลืมถ่ายรูปน้ำซุปข้นที่ได้ ฉันถูกพาไป :))

9. เสิร์ฟซุปข้นกับขนมปังกรอบ อร่อย! :)

ป.ล. คำแนะนำ. หากน้ำซุปกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มความหนาได้ดังนี้ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป เพิ่มน้ำซุปข้นและต้มเล็กน้อย

ซุปข้นผัก- นี้ ตัวเลือกที่ดีคอร์สที่สอง. มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั้งสมัครพรรคพวก โภชนาการอาหารและแฟน ๆ ของอาหารกลางวันแสนอร่อย

สูตรน้ำซุปข้นผัก.

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- บวบ
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวกะหล่ำดอก - ¼ส่วน
- หัวหอม - ½หัว
- น้ำมันมะกอก
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง)
- เกลือ

การตระเตรียม:
1. หั่นกะหล่ำปลี บวบ และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม
2. เมื่อผักนิ่มแล้วให้สะเด็ดน้ำและ ผักต้มบดด้วยส้อม
3. บี น้ำซุปข้นผักเทน้ำแล้วตั้งกระทะไว้
4. นำหัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันมะกอก ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ ให้เติมขมิ้นและจัมบาลาลงในน้ำมัน อย่างแรกจะทำให้การทอดมีสีทองสวยงาม และอย่างที่สองจะทำให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้น เพิ่มมวลที่ได้ลงในน้ำซุปผักปรุงรสด้วยครีมแล้ววางบนไฟอ่อน
5. หลังจากผ่านไปสามนาทีให้ปิดไฟ จานพร้อมโรยด้วยสมุนไพรปิดฝาหม้อห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้สองสามนาที

ซุปบีทรูท

วัตถุดิบ:
- หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น
- หัวบีท - 520 กรัม
- คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 420 กรัม
- เมล็ดยี่หร่า - ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - สองสามกลีบ
- น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- โหระพาแห้ง
- เกลือ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - ถั่วเล็กน้อย

การตระเตรียม:
1. ปรุงน้ำซุปผัก: เท 1.5 ลิตรลงในกระทะ น้ำร้อนให้ใส่หัวหอมปอกเปลือก, แครอทปอกเปลือก, คื่นช่าย ตั้งไฟปานกลาง หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่พริกไทยและใบกระวานลงในกระทะต้มต่ออีก 10 นาทีเติมเกลือความเครียด
2. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ตัดแอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, หัวหอมที่เหลือและแครอทเป็นเส้น
4. ปอกกระเทียมแล้วสับ
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่แอปเปิ้ล หัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในพิมพ์ โรยด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบประมาณสี่สิบนาที
6. โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและกระเทียมแล้วปรุงต่ออีกห้านาที
7. ใส่ผักอบลงในกระทะเติมน้ำซุปผักใส่ลงไป น้ำมะนาวและไทม์ ปรุงประมาณ 5-7 นาที
8. นำผักออกจากกระทะโดยใช้ช้อนมีรูแล้วโอนไปยังชามเครื่องปั่น
9. นำน้ำซุปข้นกลับลงไปในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วนำไปต้ม ปรุงซุปบีทรูทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
10. ตกแต่งซุปบีทรูทที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คุณสามารถปรุงด้วยหัวบีทที่เหลือ

ซุปฟักทอง- น้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฟักทอง - 520 กรัม
- กระเทียม - หนึ่งกานพลู
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ครีม - 120 กรัม
- ชีสแปรรูปตกลง - เพื่อลิ้มรส
- ชิ้นสด พริกไทยร้อนและพื้นดินเล็กน้อย
- พาสลีย์
- ชิ้น ขนมปังขาวสำหรับขนมปังกรอบ

การตระเตรียม:
1. ผัดฟักทองสับ แครอท และหัวหอม
2. วางมันฝรั่งสับลงในกระทะพร้อมน้ำซุปเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่หัวหอม แครอท และฟักทอง แล้วปรุงต่อ
4. บดซุปฟักทองโดยใช้เครื่องปั่น
5. ใส่พริกไทยดำ ชีสแปรรูป สีแดง พริกไทยร้อน,กระเทียมสับ,เทใส่ครีม พร้อม!

ซุปน้ำซุปข้นผักอาหารกับถั่วเลนทิล

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท, หัวหอม - 2 ชิ้น
- ถั่วเลนทิลแดง - 1.5 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ, แป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 8 แก้ว
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- สะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่น
- ปาปริก้า - ช้อนโต๊ะ
สำหรับขนมปังกรอบ:
- น้ำมันพืช
- ขนมปังดำ
- กระเทียม

การตระเตรียม:
1. ล้างถั่วเลนทิลแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
3. ล้างหัวหอมและแครอท ปอกเปลือกและสับ
4. ใส่ถั่วเลนทิลลงในกระทะ ใส่หัวหอมสุก, มันฝรั่ง, แครอท, เทน้ำ 8 แก้ว, ตั้งไฟ, ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เย็น เททุกอย่างลงในเครื่องปั่น ตี เทกลับลงในกระทะ และนำไปต้ม
6. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ใส่เกลือ แล้วใส่ทุกอย่างลงในกระทะ
7. ใส่สะระแหน่และเครื่องเทศ ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 5 นาที
8. เสิร์ฟถั่วเลนทิลด้วย Croutons กระเทียมและครีมเปรี้ยว

ซุปน้ำซุปข้นนมจากมันฝรั่งและฟักทอง

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 320 กรัม
- ฟักทอง - 620 กรัม
- นม - 1 ลิตร
- กรูตองส์ - 155 กรัม
- น้ำ - 220 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เนย - 75 กรัม
- เกลือ

การตระเตรียม:
1. ปอกมันฝรั่งและฟักทอง ล้าง หั่นเป็นชิ้น วางในกระทะ เติมน้ำเดือด เกลือ ใส่น้ำตาล เนย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงเจือจางด้วยนมร้อนปรุงรสด้วยเนย
3. เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วกับขนมปังกรอบ

ซุปบรอกโคลีกับกลีบอัลมอนด์และกุ้ง

วัตถุดิบ:
- ครีม 33% - 220 กรัม
- บรอกโคลี - 620 กรัม
- กุ้งค็อกเทลปอกเปลือก - 125 ก
- กลีบดอกอัลมอนด์ - 40 กรัม
- พริกไทยดำ
- เกลือ

การตระเตรียม:
1. ต้มบรอกโคลีในน้ำพร้อมเกลือ
2. สะเด็ดน้ำ เทครีมลงบนกะหล่ำปลี แล้วต้มประมาณ 2 นาที
3. ต้มกุ้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที
4. เกลือและพริกไทยกะหล่ำปลีด้วยครีมแล้วผ่านเครื่องปั่น
5. เทใส่จาน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ทอดและกุ้ง

ซุปครีมกับดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 320 กรัม
- กะหล่ำ- หัวกะหล่ำปลี
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เนยแป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำและขาว - เพื่อลิ้มรส
- ครีม - หนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:
1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างแชมเปญแล้วสับ
3. ตั้งเนยในกระทะ ใส่เห็ดและหัวหอม เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. เห็ดตุ๋นใส่หัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ลิตรแล้วนำไปต้ม
5. แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อ ล้าง ใส่ในกระทะพร้อมเห็ด ใส่เกลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่ม
6. ผัดแป้งในเนย เจือจางด้วยครีม และปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
7. ตีซุปด้วยเครื่องผสม ใส่ครีม ตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม

ซุปครีมกับมันฝรั่ง เห็ด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เห็ด - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- น้ำนม
-ขนมปังขาว

การตระเตรียม:
1. ปอกและหั่นหัวหอม, เห็ด, แครอท, มันฝรั่ง
2. ผัดหัวหอมแครอทและเห็ดในน้ำมัน คุณสามารถทำได้โดยตรงในกระทะ เติมน้ำ 1.2 ลิตร ต้ม ใส่มันฝรั่ง
3. นำซุปมาเตรียมไว้บดแครอทและมันฝรั่งด้วยส้อมในกระทะ หลังจากนั้นให้ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. ทอดขนมปังกรอบในเตาอบหรือในกระทะ
5. หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมครีมหรือนมร้อนลงไป

ซุปมะเขือเทศฟักทองกับบลูชีส

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 320 กรัม
- ฟักทอง - 520 กรัม
- หัวหอม, แครอท - อย่างละ 100 กรัม
- กระเทียม - กานพลูขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช - 20 กรัม
- มะเขือเทศ - 250 กรัม
- บลูชีส - 65 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม

การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นชิ้นๆ เติมน้ำ เติมเกลือ ปรุงผักให้นิ่ม
2. ขูดแครอท สับกระเทียมและหัวหอม
3. ผัดแครอทกระเทียมและหัวหอมในกระทะที่อุ่น
4.ใส่ผักทอดลงไป ซุปมะเขือเทศฟักทอง, นำไปต้ม.
5. เทซุปน้ำซุปข้นลงในชามแล้วใส่บลูชีสและครีมเปรี้ยวลงตรงกลางของแต่ละจาน

ซุปน้ำซุปข้นสามารถทำจากบวบ กะหล่ำปลีขาว. นอกจากนี้องค์ประกอบ ซุปน้ำซุปข้นผักคุณสามารถใส่ผลไม้บางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น แครอทและฟักทองเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล

น้ำซุปข้นมักจะนุ่ม อร่อย และเสมอ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ซุปนี้มีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่สูตรอาหารง่ายๆ ไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนและแปลกตาซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ ตามเนื้อผ้าซุปนี้จะรับประทานกับขนมปังกรอบ

ซุปข้นมีประโยชน์มากต่อระบบทางเดินอาหารและเป็นสารอาหารที่ "อ่อนโยน" ไม่เป็นภาระ ระบบทางเดินอาหาร. ซุปเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว อาหารเด็กและคุณแม่ยังสาวทราบดีว่าส่วนผสมที่เด็กไม่ต้องการรับประทานในรูปแบบธรรมชาติสามารถเติมลงในซุปน้ำซุปข้นได้ “โดยไม่มีใครสังเกตเห็น” แต่มีประโยชน์มากสำหรับเขา

เข้าบ่อยมาก. สูตรอาหาร(สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร) มีซุปน้ำซุปข้นหลากหลายชนิด นอกจากนี้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักก็มีสูตรซุปดังกล่าวมากมายโดยเติมเซเลอรี่, คื่นฉ่าย, หัวไชเท้า, บรอกโคลีและอื่น ๆ ผักเพื่อสุขภาพ. มาดูพวกเขากันดีกว่า

ซุปน้ำซุปข้นเกือบทุกชนิดสามารถนำมาประกอบอาหารได้และในทางกลับกัน: เพียงแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปที่มีไขมัน ใช้เนย และ ครีมหนัก. มิฉะนั้นคุณจะต้องใช้ น้ำเปล่าหรือยาต้มผัก ครีมไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก

วิธีทำซุปผักบด - 15 พันธุ์

แม่บ้านมักจะเตรียมอาหารจานเบาและดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ถ้าคุณไม่มี ฟักทองดิบก็สามารถเอาออกจากช่องแช่แข็งได้เลย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ - 450 กรัม
• แอปเปิ้ล - ครึ่งหนึ่ง
• แครอท - ครึ่งหนึ่ง
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - ครึ่ง
• หัวหอม - ครึ่ง
• ครีม - 100 มล
• เนย - 10 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5 ลิตร
• เมล็ดฟักทองคั่ว - กำมือ
• ผักชี - 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

แอปเปิ้ล ฟักทอง มันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นหัวหอมครึ่งลูกเป็นก้อน หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายครึ่งลูกเป็นชิ้น เราตั้งกระทะบนไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดเนย 10 กรัมตั้งไฟให้ร้อนใส่หัวหอมจากนั้นมันฝรั่งและแครอทแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายฟักทองเคี่ยวเล็กน้อยแล้วเติมน้ำซุปรอผัก เพื่อเตรียมพร้อม ให้เติมเครื่องเทศและบดซุปด้วยเครื่องปั่น

ก่อนนำออกจากเตา ให้เติมครีมและคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟแต่ละมื้อสามารถโรยด้วยเมล็ดพืชและแครกเกอร์ข้าวไรย์

หากซุปข้นข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่าได้

ซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยเนื้อครีมที่สม่ำเสมอและสดใส รสครีมเห็ดมันสุกเร็วมากและกินได้เร็วเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• เห็ด (มี) - 400 กรัม
• กระเปาะ
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันพืช
• บาแกตต์ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นวงลูกเต๋ามันฝรั่งหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ 100 กรัม ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะใส่เห็ดจำนวนมากเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที

ใส่เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง และปรุงต่ออีก 10 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบได้: หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ ผสมซุปเสร็จแล้ว ใส่ครีม และโรยด้วยขนมปังกรอบและสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งที่คุณต้องการก็คือ สินค้าที่มีจำหน่ายและเวลาขั้นต่ำ รสชาติของซุปเป็นที่น่าพอใจครีมและมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปหรือน้ำ - 1.2 ลิตร
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทย
• เนย - ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เราวางกระทะบนไฟและในระหว่างนี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงไปในน้ำ ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้สับแครอทและหัวหอม ผัดในน้ำมัน (ผักและเนย) แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซุปแล้วปรุงกวน สับกระเทียมแล้วใส่ลงในซุป ใส่เกลือและพริกไทย เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ผสมซุป เสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปังและสมุนไพร

อร่อยและ ซุปแสนอร่อยสำหรับเด็กซึ่งเตรียมไว้ง่ายๆ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงและเพิ่มผักได้มากขึ้น เช่น คื่นฉ่าย กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและแครอทขูดลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือและสับซุป คุณสามารถใช้น้ำซุปที่มีไขมันแทนน้ำได้

ซุปดังกล่าวใช้เมื่อเปลี่ยนอาหารของเด็กในปีที่สองของชีวิต แม้ว่านี่จะยังไม่ใช่ซุป "สำหรับผู้ใหญ่" แต่ก็ไม่ใช่น้ำซุปข้นเช่นกัน คุณไม่ควรใส่ส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือที่ไม่แนะนำให้รับประทานตั้งแต่อายุยังน้อยลงในซุป

สวย ซุปฤดูร้อนซึ่งง่ายต่อการเตรียม จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและในช่วงอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือขูด - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ปาปริก้าแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นเราก็ส่งสมุนไพร ปาปริก้าแห้ง และเกลือไปที่นั่น จากนั้นก็ถึงคราว วางมะเขือเทศและมะเขือเทศ นำไปต้มและทำให้บริสุทธิ์ - ถ้ามันเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนลงในซุป ใส่ครีม ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตาทันที

ซุปจะพร้อมภายใน 45 นาทีอย่างแท้จริง สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำกะหล่ำปลี - 550 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• นม - 200 มล
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เนย - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ขั้นแรก คุณต้องแยกก้านดอกกะหล่ำ ¼ ออกมาแล้วต้มแยกไว้สำหรับตกแต่ง โยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งที่เหลือ (หั่นเป็นชิ้น) ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เกลือ แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที เมื่อซุปพร้อมแล้ว ให้ผสมและเจือจางด้วยนมร้อน ปรุงรสซุปด้วยครีมและ/หรือเนยเมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยดอกกะหล่ำต้ม

ซุปนี้เรียบง่าย สามารถเตรียมได้รวดเร็ว และต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ คนรัก กระเทียมหอมพวกเขาคงจะจำสูตรได้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ก้อน - 150 กรัม
• ครีม - 500 มล
• ผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:

ในขณะที่มันฝรั่งต้มในน้ำ ให้สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่งที่กำลังเดือด และเมื่อเดือดแล้ว ให้เอามันฝรั่งออก ตั้งครีมให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด เทลงในมันฝรั่งแล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่กระเทียมลงไป เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

เพื่อให้ซุปมีรสชาติละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้เติมเนยชิ้นเล็กลงก่อนเสิร์ฟ

สูตรซุปที่ยอดเยี่ยม อาหารมังสวิรัติ. หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปไก่หรือเนื้อได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• นม - 250 มล
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• น้ำ - 450 มล
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นแครอทเป็นชิ้น วางในกระทะ เติมน้ำ 1/4 แก้ว ใส่เนย น้ำตาล เกลือ และเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ข้าว ½ ถ้วย (ล้างแล้ว) แล้วเติมน้ำ 5 ถ้วย ปรุงเป็นเวลา 40 นาที ปั่นซุปแล้วเจือจางด้วยนมร้อน เติมเกลือ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยขนมปังกรอบและข้าวต้มหนึ่งช้อนเป็นของตกแต่งได้

ซุปนี้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะส่วนผสมหลักคือถั่วเลนทิลซึ่งทุกคนคงเคยได้ยินคุณประโยชน์มาแล้ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล (โดยเฉพาะสีแดงตุรกี) - 1.5 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างถั่วเลนทิล เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อปิดฝา ต้มเป็นเวลา 40 นาที สับหัวหอม มันฝรั่ง และแครอท 2 หัวอย่างหยาบ ใส่ถั่วเลนทิลที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ผสมซุป ใส่เนย สะระแหน่ พริกไทย และเกลือ

ในสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนครีมได้ตลอดเวลา กะทิ- และคุณจะมีอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• Leeks - 2 ก้าน
• มันฝรั่ง - 0.5 กก
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 30 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำ - 1 ลิตร
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 80 มล
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผัดกระเทียมสับในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับเป็นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ใบกระวาน เกลือ พริกไทย ใส่น้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด นำลอเรลออกมาแล้วผสมซุปใส่ครีม เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

มีกลิ่นหอมและ สูตรง่ายๆด้วยส่วนผสมที่มีอยู่

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล
• กระเทียม - 2 กลีบ
• กระเปาะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (เฉลี่ย)
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สับหัวหอม กระเทียม แครอท บวบเป็นชิ้นๆ ผัดกระเทียมและหัวหอมเล็กน้อยในกระทะ เพิ่มบวบและแครอท และเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่ชีส (สับ) ครีม และผสมซุป ปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

ซุปนี้จะทำให้เรานึกถึงรสชาติในวัยเด็กและยังอิ่มมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1.5 ถ้วย
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำซุปไขมัน - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• กระเปาะ
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน
• ขนมปังปิ้ง

การตระเตรียม:

เพิ่มถั่วที่แช่ไว้ ใบกระวาน เกลือลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที ในขณะเดียวกัน ให้สับหัวหอม แครอท มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ เราใส่มันฝรั่งลงในซุป ทอดหัวหอม ใส่แครอท และใส่ลงในซุปด้วย จากนั้นเราก็ผสมน้ำซุป ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ถั่ว เนื้อสัตว์ และขนมปังกรอบลงในซุป

ซุปนี้สะดวกในการเตรียมหากคุณมีชุดผักสำเร็จรูปจากร้านค้า - แครอทแช่แข็ง บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเปาะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• ดอกกะหล่ำแช่แข็ง - 150 กรัม
• บรอกโคลีแช่แข็ง - 150 กรัม
• แครอทแช่แข็ง - 150 กรัม
• ครีม - 200 มล
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ปล่อยให้น่องต้ม. สับหัวหอมแล้วผัดในกระทะ ใส่แครอทสดเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เรานำไก่ออกมาแยกเป็นชิ้น เพิ่มผักแช่แข็งลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม ทอดและผสม ใส่ครีมแล้วปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมชิ้นเนื้อ

อาหารฟินแลนด์แสนอร่อยที่เหมาะกับ... ตารางเทศกาล. มันปรุงเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเปาะ
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศที่ชอบ
• ครีม - 400 มล
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมและแครอทสับจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศสับ เทน้ำ และเพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋า ใส่เกลือและปรุงอาหารจนสุก ปั่นซุป ใส่ครีมและชิ้นปลา เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง แล้วปล่อยให้เดือด

สูตรไม่ซับซ้อนเลยซุปปรุงเร็วมากและจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - หัวใหญ่
• ครีม - 100 มล
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

เราเอากะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ตัดก้านแล้วต้มทุกอย่างในน้ำจนนิ่ม เกลือ พริกไทย และน้ำซุปข้น ใส่ครีมแล้วปล่อยให้เดือด