งูพิษจากขวดพลาสติกรูปหมู Kholodets - ลูกหมู

ล้างเนื้อให้สะอาด ชิ้นใหญ่ตัดถ้ากระดูกมีขนาดใหญ่มาก - ควรตัดออก เทน้ำเย็นสามลิตรแล้วต้ม เมื่อน้ำเดือด ให้เอาฟองออกจากน้ำซุปให้หมด แล้วลดไฟลง เมื่อปรุงเนื้อเยลลี่ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้น้ำซุปเดือดมากเกินไปเพื่อไม่ให้ขุ่น

ปอกหัวหอมและแครอท ใส่ในน้ำซุป แล้วปรุงทั้งหมดด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เนื้อควรปรุงอย่างดีและแยกออกจากกระดูก

ใส่เกลือ เครื่องเทศ และปรุงเยลลี่ต่ออีก 1 ชั่วโมง

จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปให้เย็นลงเล็กน้อย แยกเนื้อหมูและเนื้อวัวออกจากกระดูก เส้นเลือด และหนัง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ปอกกระเทียมแล้วนำไปกด

รูปแบบหลักที่เราจะมีคือขวดพลาสติก ไม่ควรบางมาก เพื่อให้ลูกหมูของเราดูอิ่มท้องมากขึ้น ใส่เนื้อผ่านคอใส่กระเทียมสับและเติมน้ำซุปเป็นระยะ ขอแนะนำให้เทไม่ไว้ใต้คอ แต่น้อยกว่าเล็กน้อย - เพื่อให้ลูกหมูของเราวางบนจานได้มั่นคงยิ่งขึ้นในภายหลัง เพราะมันเย็นลงในแนวราบและส่วนที่ไม่เต็มจะเป็นพุง

เราปิดฝาเขย่าเพื่อให้เนื้อหากระจายอย่างสม่ำเสมอและใส่ขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่ในตอนกลางคืน

เมื่อเยลลี่ของเราแข็งตัว เราก็ใช้มีดหรือกรรไกรตัดขวดแล้ววางลงบนจาน ตอนนี้ยังคงตกแต่ง: เรามีผมหางม้าและลูกหมูจาก ไส้กรอกรมควันและหูหมู ดวงตาทำจากมะกอกและวางมะนาวฝานไว้ที่หลังหมู อร่อย!

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกรักจึงปลูกทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในภาคกลางของรัสเซีย

สลัดเนื้อจากหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย พื้นโล่ง. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย, หอมแดงและหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้ด้วย วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขา) เรียกชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ ลูกชิ้น. ทอดครั้งแรกจน สีน้ำตาลทองแล้วนำไปตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมด - สูตรง่าย ๆ กับมะเดื่อ, แครนเบอร์รี่และลูกพรุน, ซึ่งจะมอบให้กับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ ธุรกิจขนมมือใหม่หัดทำขนม คัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งอะไรก็ได้ วันหยุดอยู่บ้านนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมอบได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีอยู่อย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- ผลไม้แห้งต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

เกี่ยวกับ ความอร่อยและคุณประโยชน์ของผลไม้ วอลนัทฉันคิดว่าทุกคนรู้ แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้ก็คือเมล็ดเดียวกับพืชชนิดอื่น" มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

ในความคิดของฉันไม่ใช่ตารางปีใหม่เดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีเจลลี่ พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ในแบบของเธอเอง สูตรดั้งเดิม. แต่พวกเขาให้บริการแตกต่างกัน บางคนแค่เทใส่จานหรือชาม บางคนติดใจที่จะเสิร์ฟเยลลี่ให้ เปลือกส้มหรือเทลงในเปลือกไข่ ฉันต้องการให้คุณ ทางเดิมเสิร์ฟจานนี้ในรูปของหมู

งูพิษในขวดพลาสติกของลูกหมูไก่

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริม:กระทะที่มีปริมาตร 5-6 ลิตร, มีด, ชาม, ตะแกรงหรือผ้าโปร่ง, ขวดพลาสติกขนาด 1.5-2 ลิตร, ไม้จิ้มฟัน, กรรไกร

วัตถุดิบ

วิธีเลือกเนื้อเจลลี่ให้เหมาะ

หากคุณรู้กฎบางประการในการเลือกเนื้อเยลลี่คุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เยลลี่โฮมเมด. ส่วนผสมหลักของเยลลี่ที่ดีคือ ขาหมู คือส่วนที่ลงท้ายด้วยกีบ กีบหมูเป็น รับประกันว่าเยลลี่ของคุณจะแข็งตัวดีและไม่มีเจลาติน. ถ้า ขาหมูไม่พบดังนั้นควรเพิ่มเจลาตินลงในน้ำซุปเพื่อการแข็งตัวที่ดีขึ้น

สำหรับทำวุ้นรูปหมูในขวดพลาสติก จะทำอะไรชนิดของเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มไก่งวง ไก่ หมู หรือเนื้อ ขาหมูน่าจะเหมาะ สำหรับไก่เย็น ทั้ง ไก่ทั้งตัวหรือขาและปีก. แต่จะดีกว่าที่เนื้อสัตว์ที่คุณเพิ่มมีหนังและเส้นเลือด สิ่งนี้มีส่วนช่วยให้เยลลี่แข็งตัวได้ดีขึ้น อย่าใส่เนื้อมากเกินไปในเยลลี่เพราะจะเป็นอันตรายต่อการแข็งตัว

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขาหมูต้องแช่น้ำก่อน น้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ล้างและขูดด้วยมีด น่องไก่และปีกก็ล้างด้วยน้ำ
   
2. เราใส่ลงในกระทะที่มีปริมาตร 5-6 ลิตร ขาหมู, ปีกไก่ 3-4 ชิ้น และน่องจำนวนเท่ากัน
   
3. เทเนื้อ น้ำเย็นและจุดไฟ
   
4. เพื่อให้เยลลี่ของเราออกมาโปร่งใสหลังจากเดือดและมีลักษณะเป็นโฟมแล้วให้นำกระทะออกจากเตาล้างเนื้อและกระทะให้สะอาดจากโปรตีนเต้าหู้ เทน้ำสะอาด 2.5-3 ลิตรแล้วจุดไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วเราจะสร้างไฟที่เล็กที่สุดและปรุงงูเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง น้ำซุปในเนื้อเยลลี่ไม่ควรเดือดมากเกินไป
   
5. หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการเตรียมเยลลี่ให้ใส่หัวหอม 1-2 หัวและแครอทปอกเปลือกหนึ่งหัว เป็นการดีกว่าที่จะล้างหัวหอมและอย่าเอาแกลบออก จากนั้นน้ำซุปจะได้สีทองที่สวยงาม
   
6. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบกระวาน 3-4 ชิ้น, ถั่วลันเตา 7-9 เม็ดและสีดำ พริกไทยป่นหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
7. เมื่อเนื้อเยลลี่สุกแล้ว ให้ทิ้งไว้ให้อุณหภูมิเย็นลง จะได้ใช้มือหยิบเนื้อเยลลี่ได้ไม่ไหม้ เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปกรองน้ำซุปให้ดีผ่านตะแกรงหรือผ้าขี้ริ้ว
   
8. แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องรู้สึกและดูเนื้อให้ดีเพื่อไม่ให้เจอในจานที่ทำเสร็จแล้ว กระดูกเล็ก.
   
9. สับกระเทียม 2-4 กลีบให้ละเอียดแล้วผสมกับเนื้อสัตว์
10. เราเตรียมขวดพลาสติกที่เหมาะสมต้องล้างและทำให้แห้ง ขวดควรเรียบไม่มีรอยบุบและกระแทก
    
11. เราใส่เนื้อต้มลงในขวด สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยช้อนชาปกติ
    
12. เราละลายเจลาติน 25 กรัมในน้ำซุปร้อนผสมให้เข้ากันจนละลายแล้วเทน้ำซุปลงในขวด เพื่อให้น้ำซุปกระจายอย่างสม่ำเสมอในขวดคุณต้องเขย่าขวดเล็กน้อย
    
13. เราวางเยลลี่ไว้บนชั้นกลางของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
14. เมื่อเจลลี่แข็งตัวสนิทแล้ว คุณสามารถนำออกจากขวดได้ ในการทำเช่นนี้เราจะใช้กรรไกรหรือมีดคม ขั้นแรก ให้ตัดก้นขวดออก จากนั้นตัดจากด้านหนึ่งไปตามแนวขวาง เราเปิดขวดและนำสิ่งที่เราได้รับออกมา
    
15. ตอนนี้เราจะตกแต่งเยลลี่ของเราและทำหมูออกมา จากไส้กรอกต้มหนึ่งวงกลมเราทำจมูกหมูแล้วใส่กานพลู 2 กลีบลงไป เราแนบจมูกกับร่างกายด้วยไม้จิ้มฟัน ตัดหูออกจากไส้กรอกอีกชิ้น จากด้านบนของปากกระบอกปืนเราทำแผลเล็ก ๆ แล้วสอดเข้าไป พร้อมหู. ใส่หางหมูด้วยก็ได้
    
16. จากกานพลูหอมสองตาเราทำตา หมูของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีทำ งูพิษไก่ในขวด Piglet และวิธีการตกแต่ง

ก่อนปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้แช่ขาไก่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดคราบเลือดแห้งออกจากเนื้อและทำให้หนังนิ่มลง ซึ่งสามารถขูดเขม่าและทำความสะอาดได้ง่าย

อย่าลืมระบายน้ำแรกหลังจากน้ำซุปเดือด พ่อครัวหลายคนข้ามขั้นตอนนี้ไปเพราะเชื่อว่าการเอาโฟมออกด้วยช้อนแบบเจาะรูก็เพียงพอแล้ว น้ำซุปใส. แต่ ถ้าคุณระบายน้ำซุปแรกออก คุณจะทำให้อาหารมีแคลอรีน้อยลงและกลบรสชาติเฉพาะของน้ำมันหมู

คุณต้องใส่เกลือและเครื่องเทศลงในน้ำซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงต่อการใส่เกลือมากเกินไป อาหารพร้อม. ออลสไปซ์ พริกไทย และ ใบกระวานเพิ่ม 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร พร้อมเนื้อ เป็นการดีกว่าที่จะไม่บิดในเครื่องบดเนื้อและแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด ดังนั้นคุณจึงไม่พลาดกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ที่อาจเจอในเนื้อ

สร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับแช่เย็น ที่ อุณหภูมิห้องหรือบนขอบหน้าต่างที่เย็นเยลลี่จะไม่แข็งตัว ทางที่ดีควรวางไว้บนชั้นกลางของตู้เย็น

เตรียมอันนี้ แล้วก็แต่งตามสูตรผมเป็นรูปหมู คุณยังสามารถเปลี่ยนเมนูและปรุงอาหารได้อีกด้วย มันออกมาดีและรวยมาก หากคุณปรุงด้วยขาและปีกคุณจะไม่สามารถใส่เจลาตินได้ ผมขอเสนอให้ ตารางปีใหม่. จานนี้ไม่เพียง แต่ตกแต่งวันหยุด แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณด้วย และถ้าคุณกำลังไดเอทอยู่ก็จะเหมาะกับคุณ มันกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยไม่น้อย

ลองตกแต่งแบบดั้งเดิมนี้ จานวันหยุดในรูปของหมู เขียนความคิดเห็นว่าคุณตกแต่งเจลลี่อย่างไร

เจลลี่ (หรือเยลลี่) - จานอร่อยประกอบด้วยน้ำซุปแช่เย็นกับชิ้นเนื้อ การทำอาหารที่น่าทึ่งนี้อย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างแน่นอน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

การวิเคราะห์ประโยชน์ของเยลลี่จากเนื้อสัตว์ปีกคุณควรดูที่ส่วนประกอบ เนื้อไก่อุดมไปด้วยธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็กที่สำคัญ (ฟลูออรีน รูบิเดียม โพแทสเซียม และทองแดง) ถึงอย่างไรก็ตาม การรักษาความร้อน, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และช่วยให้ ทั้งชุดวิตามินของกลุ่ม A, C, B.

ส่วนประกอบของอาหารประกอบด้วยกรดอะมิโนอะลิฟาติกซึ่งทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันไวรัส ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม กรดไขมันซึ่งอุดมไปด้วยเยลลี่มีประโยชน์ต่อ ระบบประสาท. นอกจากนี้ในเยลลี่ยังมีไกลซีน ช่วยลดความรู้สึกเหนื่อยล้า หงุดหงิด และเพิ่มการทำงานของสมอง

เจลาตินที่ใช้ในการเตรียมเจลลี่มีประโยชน์อย่างมากต่อข้อต่อ ปัจจัยสำคัญคือขั้นตอนการปรุงน้ำซุปสำหรับเนื้อเยลลี่ เมื่อเดือดเป็นเวลานานโปรตีนในส่วนประกอบของอาหารจะถูกทำลาย

วุ้นไก่สวย ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. ของเขา ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม คือไม่เกิน 120 kcal.

สำหรับทุกอย่าง คุณสมบัติเชิงบวกนักเรียนมีข้อห้าม ตัวอย่างเช่นผู้ที่เป็นโรคไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ระบบทางเดินอาหาร. และเนื้อสันนอกของนกสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

การเลือกเนื้อเยลลี่

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงเยลลี่จากไก่ คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณได้:

• ในกรณีส่วนใหญ่ ไก่หรือไก่ตัวผู้วัยกลางคนจะถูกนำไปทำเยลลี่
• ใช้ส่วนคอ ขา ปีก หลังหรือขาของนกในการปรุงอาหาร
• สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเยลลี่คือน่องไก่
• เต้านมสำหรับเจลลี่ไม่เหมาะ

ทำอาหารอย่างไร?

เตรียมไก่แช่เย็น วิธีทางที่แตกต่าง. หนึ่งใน สูตรยอดนิยมเป็นเนื้อเยลลี่ในขวด กระบวนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและความรู้พิเศษ การทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับ สูตรคลาสสิกเจลลี่โรลกับเจลาติน เราต้องการ:

• ซากนก -1.5 กก.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เจลาติน - 50 กรัม
• ถั่วเขียว, กระป๋อง;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ใบกระวาน
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างซากนกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กระทะขนาดใหญ่, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน วางบนเตา เติมน้ำ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เรานำเนื้อออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเทน้ำซุปลงไป ภาชนะแยกต่างหาก. บีบกลีบกระเทียมลงไปแล้วใส่เจลาตินโรยด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด

แยกเนื้อออกจากกระดูกและสับเราแนะนำถั่วลันเตา เทน้ำซุปผสมทุกอย่างหยิบขวดพลาสติกออกมาแล้วตัด "คอ" ออก เราเติมน้ำซุปด้วยเนื้อสัตว์บีบลงม้วนควรจะแน่น เราใส่ขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากเวลาที่กำหนดเรานำออกมาแล้วตัด พร้อม ม้วนไก่จัดใส่จานหั่นเป็นชิ้นเหมือนแฮมหรือไส้กรอก

มีคุณค่าทางโภชนาการและ มื้ออาหารแสนอร่อยเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุดและจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

วิธีทำวุ้นไก่ในขวดดูวิดีโอถัดไป

ฉันชอบเยลลี่จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่ไก่เยลลี่เป็นเพลงพิเศษ ท้ายที่สุดคุณสามารถเขียนสิ่งต่าง ๆ ได้ที่นี่ จนกว่าจะมีการต่อเติม ผักต่างๆหรือถึงขั้นปั้นเยลลี่ให้เป็นรูปทรงต่างๆ รูปแบบที่แตกต่างกัน.

ฉันชอบสูตรนี้มาก และไม่ใช่เพียงเพราะทุกอย่างเรียบง่ายหรือไม่นานนัก เช่นเดียวกับเนื้อและน่อง มันอร่อยและผิดปกติมาก เรามาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เวลาทำอาหาร: 3-4 ชั่วโมงสำหรับขั้นตอนการปรุง และ 5-7 ชั่วโมงสำหรับการบ่ม

ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

เจลาติน - 30 กรัม

การทำอาหาร

เพื่อให้เยลลี่เข้มข้นเราไม่เว้นเนื้อสัตว์ แต่ก่อนที่จะต้มให้เติมน้ำและทิ้งไว้ 10 นาที ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำ พ่อครัวที่มีประสบการณ์และฉันทำมันมานานแล้ว

ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ!

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำเนื้อเยลลี่ ประการแรกคือหัวหอมและแครอท

ประการที่สองกระเทียม

หลังจากทำอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่งฉันก็ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะซึ่งฉันก็เอาออกมาในอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา เรายังต้องการแครอท

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีฉันใส่เยลลี่แล้วเทเนื้อออก ต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย

ในขณะที่เนื้อกำลังเย็นคุณต้องคนจรจัดกับเจลาติน ท้ายที่สุดฉันมีอกไก่และปีก เหล่านั้น. เจลลี่ไม่สามารถแช่แข็งได้ แต่พอรู้เรื่องก็เลยเตรียมเจลาตินโดยเตรียมทุกอย่างตามคำแนะนำ

เตรียมแม่พิมพ์สำหรับเทวุ้น ฉันตัดสินใจที่จะเป็นต้นฉบับและปล่อยให้มันแข็งตัวในรูปแบบที่ผิดปกติ - ในขวดน้ำ เมื่อตัดคอออก (เพื่อให้ง่ายต่อการเทเยลลี่และนำออกมาในภายหลัง) ก่อนอื่นฉันวางแครอทที่นี่

และเพื่อให้เยลลี่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่แปลกตายิ่งขึ้น ฉันหั่นพริกหยวกและต้นหอมเล็กน้อยที่นี่ คุณก็ฉลาดได้ในแบบของคุณ

เทเนื้อ ผัก และกระเทียมสับละเอียดลงในน้ำซุปที่ผสมกับเจลาติน แล้วมัดขวดด้วยโพลีเอทิลีน ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

นี่คือความงาม ใช่ มันค่อนข้างหนา แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการ หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่บางลง ให้ใส่เนื้อน้อยลงในขวด แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติและสะดวก อย่างน้อยก็วางไว้บนขนมปัง! จะเอาเยลลี่ออกมาได้อย่างไร? ตัดขวดตามยาวทั้งสองด้าน

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกเพจของ Alimero ที่