เค้กคืออะไร? บ่อยที่สุด - เค้กวางซ้อนกันและทาด้วยครีม อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง แต่ก็สามารถเตรียมเค้กได้โดยไม่คาดคิดและผิดปกติ ตัวอย่างเช่นทำไมไม่ทำขนมเค้กบวบ?
เค้กบวบขูดทอดในกระทะและแครอทและหัวหอมผัดผสมกับมายองเนสทำหน้าที่เป็นครีมและไส้ เค้กบวบจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม มะเขือเทศสดชีสจะตกแต่งและเสริมจาน เค้กของว่างจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน รูปร่างหน้าตาดึงดูดสายตาที่น่าประหลาดใจ และรสชาติก็น่าพึงพอใจมาก - มันยอดเยี่ยมและมีความสมดุล
วัตถุดิบ
- บวบ 500 ก
- ไข่ 2 ฟอง
- แครอท 2 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะเขือเทศ 4 ชิ้น
- มายองเนส 150 ก
- กระเทียม 2 กลีบ
- ฮาร์ดชีส 100 ก
- น้ำมันพืช
สูตรเค้กบวบทีละขั้นตอน
- เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น. ผ่าผิวบวบเอาเมล็ดและเนื้ออ่อนข้างในออก (ถ้ามี) ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
ขูดบวบบนเครื่องขูดบีทรูท ไข่แตก
ผสม. ใส่เกลือและแป้ง
ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ หากแป้งเหลวเกินไปคุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยมิฉะนั้นเค้กจะไม่สามารถพลิกกลับได้ สถานการณ์ควรได้รับคำแนะนำเนื่องจากปริมาณของเหลวในบวบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ปรับปริมาณแป้งที่เติม
อุ่นเล็กน้อยในกระทะ น้ำมันพืช. ช้อนออก แป้งสควอชให้บางที่สุด ชั้นที่เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิว ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเปลือกบางปรากฏขึ้น อบแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะกลายเป็น 4-5 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะคือ 23 เซนติเมตร)
สำหรับการเติมให้ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสี่ส่วน สเปเซอร์ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง สับกระเทียม
ใส่มายองเนสลงไปผัด
ส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณสามารถเริ่มประกอบได้ วางเปลือกบวบลงบนจาน
กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการเติม ควรมีจำนวนมากดังนั้นเค้กบวบจะออกมาอร่อยกว่า
วางมะเขือเทศสับคุณสามารถสลับสีแดงและสีเหลืองได้มันจะออกมาสวยงามและน่าสนใจยิ่งขึ้น
ดังนั้นให้รวบรวมเค้กอย่างสมบูรณ์
ตัดขอบหากจำเป็น เคลือบด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนส
โรยด้วยชีสแข็งขูด ตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถใช้มะเขือเทศ สมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมแช่เค้กบวบไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
หมายเหตุ:
- มายองเนสในไส้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือใช้ทั้งสองอย่างในอัตราส่วน 1: 1
- ทั้งในแป้งและในไส้คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้, ผักชีฝรั่งเหมาะ;
- ยังไง บวบที่อายุน้อยกว่าเค้กจะยิ่งนุ่ม
ในครอบครัวของเรา พริกหยวกรักจึงปลูกทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในภาคกลางของรัสเซีย
สลัดเนื้อจากหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก
แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย สนามเปิด. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น
Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น
หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!
รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ
ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า
มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย, หอมแดงและหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้ด้วย วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์
แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด
มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขา) เรียกชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ ลูกชิ้น. ทอดครั้งแรกจน สีน้ำตาลทองแล้วนำไปตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู
ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก
มัฟฟินโฮมเมด - สูตรง่าย ๆ กับมะเดื่อ, แครนเบอร์รี่และลูกพรุน, ซึ่งจะมอบให้กับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ ธุรกิจขนมมือใหม่หัดทำขนม คัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งอะไรก็ได้ วันหยุดอยู่บ้านนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมอบได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีอยู่อย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- ผลไม้แห้งต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน
เกี่ยวกับ ความอร่อยและคุณประโยชน์ของผลไม้ วอลนัทฉันคิดว่าทุกคนรู้ แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้ก็คือเมล็ดเดียวกับพืชชนิดอื่น" มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้
เค้กสควอช(4 ตัวเลือก win-win สำหรับขนมเค้กแสนอร่อย)
เค้ก สูตรสควอช №1
วัตถุดิบ
บวบ 1 ชิ้น (กลาง)
ไข่ 4 ฟอง
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยป่น
สำหรับการกรอก
มายองเนส
พาสลีย์
กระเทียม
พริกไทยป่น
การทำอาหาร
ขูดบวบอย่างหยาบๆ แล้วใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ในระหว่างนี้ให้ถูกระเทียมบนกระต่ายขูดสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส
ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กในกระทะ แพนเค้กแต่ละชิ้นวางบนจานแยกต่างหากเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น
ปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องปรุงรสกระเทียม มายองเนส และผักชีฝรั่ง แล้วกองไว้ในกอง ต้องรอแช่สักหน่อย
เค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
เค้กบวบ สูตรที่ 2
วัตถุดิบ:
- บวบอ่อน 2 ลูก (น้ำหนักรวมประมาณ 1 กก.)
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 1 ถ้วยตวง
- พริกเกลือ
- มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
การทำอาหาร:
บวบ
ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นบีบเบา ๆ เพื่อเอาส่วนเกินออก
ของเหลว. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยลงในบวบ ฉันเพิ่มแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างเพื่อให้แป้งเหมือนแพนเค้ก
ทากระทะด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วอบแพนเค้กในนั้น ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องกระจายแป้งด้วยช้อนในกระทะ
ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนสแล้วผสม
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นให้บางที่สุด (ฉันทำสิ่งนี้ด้วยมีดแล่เนื้อ)
ตอนนี้เรามาประกอบเค้กกัน แต่ละชั้นจะเป็นดังนี้: ทาแพนเค้กด้วยมายองเนส (ไม่หนามาก) กระจายมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนแล้วแพนเค้กอีกครั้ง ฯลฯ
ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร
เค้กบวบ สูตรที่ 3
บวบน้ำหนักประมาณ 1 กก. ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและปล่อยให้เป็นน้ำผลไม้
ในเวลานี้ทอดวงกลมมะเขือยาว
ระบายของเหลวออกจากบวบบีบให้เข้ากัน
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ กองแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ แป้งไม่มีสไลด์
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนชา โซดาสลัด
พริกเกลือ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบ 4 แพนเค้กที่ไม่บาง:
ไม่ต้องกังวลหากแตก ใต้ชั้นของการบรรจุจะมองไม่เห็น
แพนเค้กแต่ละชิ้นควรทาด้วยมายองเนสกระเทียม
วางชิ้นมะเขือยาวบนแพนเค้กชิ้นแรก
ในแพนเค้กที่สองใส่แครอทเกาหลีสับละเอียดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
บนแพนเค้กที่สาม - เห็ดทอด
สำหรับแพนเค้กที่สี่ - ชีสขูดและผักใบเขียวสับละเอียด
ตกแต่งเค้กด้านบนด้วยมะเขือเทศ
เค้กบวบ สูตรที่ 4
วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ
พริกเกลือ
มายองเนส 1 ซอง;
3-4 แครอท
2 ชิ้น หัวหอม;
150 กรัม ชีส;
ผักชีฝรั่ง;
มะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
แป้งสำหรับแพนเค้กบวบ:
ล้างบวบออกจากผิวหนังเอาแกนออกแล้วถูบน Borscht เกลือพริกไทย เพิ่มไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อบ สีน้ำตาลทอง 10 (หรือมากกว่า) แพนเค้กขนาดกลางในกระทะ
แป้งสำหรับ แพนเค้กบวบไม่กระจายทั่วกระทะ ดังนั้นให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่และด้านหลังเบา ๆ และเกลี่ยแป้งในกระทะให้เท่ากัน
การกรอก:
ขูดแครอทสับหัวหอมและทอดจนเป็นสีทองโดยไม่ต้องทอด
นำออกจากไฟ เพิ่มมายองเนส, ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ, เกลือเพื่อลิ้มรสและลิ้มรส
จากนั้นเคลือบแพนเค้กทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ ยกเว้นด้านบน
ทาด้านบนด้วยมายองเนสและตกแต่งตรงกลางด้วยสับละเอียด พริกหยวกและมะเขือเทศฝานบางๆ
อย่าลืมลองสิ่งนี้ที่อร่อยและไม่ธรรมดา เค้กผักจากบวบกับมะเขือเทศและชีส จานใหญ่สำหรับวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น การรักษานี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ มันออกมาอร่อยราคาถูกและสวยงาม - เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อหนัก
วัตถุดิบ:
- แป้งเค้กบวบ:
- 1 กก. บวบหนุ่มหรือบวบ
- 3 ชิ้น ไข่
- 125 กรัม ครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง
- แป้ง 1-1.5 ถ้วยตวง
- เกลือพริกไทยดำ
- 1/2 ช้อนชา โซดา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- การกรอก:
- 500 กรัม มะเขือเทศเนื้อสุก
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
- 125 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
- 150-200 กรัม ชีสแข็ง
- หัวหอมสีเขียว
- ข้อดีเกี่ยวกับเค้กบวบคือสามารถทำล่วงหน้าได้ หรืออย่างน้อยคุณก็อบแพนเค้กบวบล่วงหน้าได้ สำหรับแพนเค้กเราซื้อบวบอ่อนที่มีผิวบอบบางและบวบที่ดียิ่งขึ้น หากบวบมีผิวหนาให้ปอกเปลือก
- สามบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทย, โซดา, ครีม
- ผัดแล้วใส่แป้งในส่วน
- ในตอนแรกแป้งค่อนข้างหนา แต่ต่อหน้าต่อตาเราภายใต้อิทธิพลของเกลือบวบจะปล่อยน้ำออกมาและแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของซูกินีและปริมาณเกลือในแป้ง เราลองแป้งสำหรับเกลือและเครื่องเทศ
- นี่คือความแตกต่างอีกประการหนึ่ง หากคุณทำเค้กบวบบวบ (บวบหลากหลายชนิดที่มีผิวสีเขียวอ่อน) เค้กก็จะมีสีเขียวสวยงาม แพนเค้กจาก บวบธรรมดาก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาดังนั้นหากคุณต้องการให้เค้ก "เขียวขจี" มากขึ้นให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อยลงในแป้ง เราทิ้งผักชีฝรั่งไว้สองสามก้านสำหรับซอส
- สะดวกในการอบแพนเค้กในกระทะขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม.) เรากระจายแป้งด้วยช้อนบนกระทะที่ร้อนดีซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันพืช ใช้ช้อนเดียวกันกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิว
- เราอบเค้กบวบด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา เมื่อด้านหนึ่งสุกแล้ว ให้พลิกอีกด้าน สะดวกในการพลิกเค้กด้วยฝาแบนวิธีทำโดยละเอียด
- เค้กสำเร็จรูปวางบนจานจากส่วนผสมที่กำหนดจะได้เค้ก 7-8 ชิ้น
- ในวันถัดไปหรือเมื่อไหร่ เค้กสควอชเย็นลงอย่างถูกต้อง เก็บเค้กบวบ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้เตรียมซอสครีมรสเผ็ด ดังนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ (2-3 ก้าน) และกระเทียมสับละเอียดในครีม (หรือบดในเครื่องทำกระเทียม) เราผสมตามที่ควรจะเค็มซอสไม่ควรจืดชืด
- มะเขือเทศขนาดกลาง (สุก, เนื้อ, ครีมดีที่สุด) หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- สามบนกระต่ายขูดขนาดกลางแข็งหรือกึ่ง ชีสแข็งอาจเป็นชีสรัสเซียหรือชีสอื่น ๆ ที่คุณชอบ
- ถ้าอย่างนั้นเราก็อัดจาระบีแต่ละเค้กด้วยความคม ซอสครีมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศสองสามวงโรยด้วยชีสขูด
- หล่อลื่นเค้กสุดท้ายด้วยวิธีเดียวกันกับซอสใส่มะเขือเทศและชีสโรย หัวหอมเขียว. เพียงเท่านี้เค้กบวบที่สวยงามน่ารับประทานพร้อมมะเขือเทศและชีสก็พร้อมแล้ว โดยหลักการแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เค้กดูดซับรสชาติและกลิ่นได้ดีขึ้น ซอสกระเทียมและตัดได้ง่ายกว่าเมื่อครีมเปรี้ยวแข็งตัว
- นี่คือความสวยงามของเค้กบวบที่ตัดออกมา)))))))))))))))))))) ถ้าคุณชอบเค้กบวบก็ลอง
ในช่วงฤดูกาลของผักสามารถทำอาหารจานนี้ได้อย่างน้อยทุกวัน เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่
วัตถุดิบ
- 6 บวบขนาดเล็ก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 3 ฟอง;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง + ก้านเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- 200 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่
การทำอาหาร
ขูดบวบ เครื่องขูดหยาบ. ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเด็ก แต่ในคนแก่จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาผิวหนังและเมล็ดออก เกลือผักผัดและทิ้งไว้ 15 นาที
ในช่วงเวลานี้ บวบจะปล่อยน้ำออกมา วางไว้ในกระชอนและจำให้ดีด้วยมือของคุณเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน โอนผักลงในชาม ใส่ไข่ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
เทแป้งและรวมทุกอย่างอีกครั้งอย่างระมัดระวัง แป้งไม่ควรเป็นน้ำ คุณจึงสามารถเพิ่มแป้งได้มากกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสม
เค้กนุ่มและโปร่งสบาย ก แพนเค้กสควอชซึ่งทำหน้าที่เป็นเค้กเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถอบแยกกันได้
วัตถุดิบ
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
- 1 บวบขนาดเล็ก
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- 4 ฟอง;
- แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ
- นม 100 มล.
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 15%
- ก้านผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ผัดจนเหลืองด้วยไฟกลาง
ใส่บวบปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ลดความร้อนและปรุงอาหารจนบวบนุ่ม
โอนผักลงในชามบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น 1 ไข่ดิบและผสมให้เข้ากัน เทลงครึ่งหนึ่งแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
เพิ่มแป้งและนวดแป้ง เทน้ำมันพืชและนมที่เหลือลงไป ผสมให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งหนา
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้ววางแป้งบางส่วน เกลี่ยให้ทั่วกระทะด้วยไม้พาย อบแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในทำนองเดียวกันให้ทอดขนมชนิดร่วนจากแป้งที่เหลือ
คุณสามารถใช้เห็ดทอดเพียงอย่างเดียวในการเติม อย่างไรก็ตามมะเขือเทศและชีสจะทำให้อาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น รสชาติที่สดใส. เค้กกลายเป็นเรื่องผิดปกติ: เพิ่มแครอทและข้าวโอ๊ตลงในบวบ
วัตถุดิบ
- 2 บวบขนาดเล็ก
- 2 แครอท
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
- แชมเปญ 300 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ไข่ 2 ฟอง
- ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัมมีไขมัน 15%
- ผักชีฝรั่ง½พวง
- พาร์สลีย์ ½ พวง + ก้านสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
การทำอาหาร
หากบวบแก่ ให้ลอกเปลือกและเมล็ดออก ขูดบวบและแครอทหยาบๆ ลงในชามใบเดียว เกลือผักและผัด วางไว้ในกระชอนและทิ้งไว้ 15-20 นาที
ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ใส่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารสักครู่ ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ ผัด ผัดต่ออีกหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา
ในขณะที่เห็ดกำลังเย็น ให้ใช้มือบีบบวบและแครอทอย่างระมัดระวังเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก ใส่ไข่ ผัด ใส่ข้าวโอ๊ต แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่สะอาด วางแป้งส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทอดใต้ฝาประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
หากต้องการพลิกแพนเค้ก ให้คว่ำลงบนฝา
ทำเค้กอีกสองสามชิ้นจากแป้งที่เหลือ
ผสมเห็ดกับครีมและสมุนไพรสับ ขูดชีสและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
วางเค้กชิ้นแรกบนจานเสิร์ฟ แจกจ่ายส่วนหนึ่ง การบรรจุเห็ดโรยด้วยชีสวางมะเขือเทศและเกลือเล็กน้อย
ทำซ้ำจนกว่าเค้กจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นชีส ตกแต่ง เค้กเสร็จแล้วใบผักชีฝรั่ง.
นี้ เค้กที่ละเอียดอ่อนอบในเตาอบ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
วัตถุดิบ
- 2 บวบขนาดเล็ก
- 3 ฟอง;
- 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง 250 กรัม
- นม 150 มล.
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
- 3 แครอท
- 2-3 หัวหอม;
- ไก่สับ 500 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การทำอาหาร
ขูดบวบ เครื่องขูดละเอียดใส่ไข่ ส่วนผสมของขมิ้น เกลือ และพริกไทยลงไปผัด เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง เทนมและเนยสองสามช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้งเหลว ทิ้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดแพนเค้กสควอชบาง ๆ พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ผัดหัวหอมเบา ๆ ใส่แครอทแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราว รวมกับผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทย
วางแพนเค้กชิ้นแรกไว้ที่ด้านล่างของจานอบ กระจายเนื้อสับบาง ๆ และผักทอดบางส่วน ทำซ้ำเลเยอร์อีกสองสามครั้ง แพนเค้กควรอยู่ด้านบน
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที ผสมครีมเปรี้ยวและ ชีสขูด. นำเค้กออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก แล้วทาด้านบนด้วยส่วนผสมของชีส
อบเค้กโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีกประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
heatherchristo.คอม คนที่คุณรักจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าขนมแสนอร่อยนี้ทำมาจากอะไร!
วัตถุดิบ
สำหรับเค้ก:
- เนย 170 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
- 3 ฟอง;
- แป้ง 190 กรัม
- โกโก้ 180 กรัม
- 1 ช้อนชา
- โซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- อบเชย ½ ช้อนชา
- นม 240 มล.
- 1 บวบขนาดเล็ก
- น้ำมันพืชบางชนิด
สำหรับครีม:
- เนย 230 กรัม
- โกโก้ 120 กรัม
- น้ำตาลผง 370 กรัม
- กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 120 มล.
การทำอาหาร
ผสมเนยกับเครื่องผสม อุณหภูมิห้องและน้ำตาลจนเป็นครีม เพิ่มวานิลลาและไข่แล้วตีอีกครั้ง
ใน ภาชนะแยกต่างหากรวมแป้ง, โกโก้, ผงฟู, โซดา, เกลือและอบเชย เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเนย เทนมลงไป ผสมให้เข้ากัน เพิ่ม บวบขูดและผัดอีกครั้ง
ทาเนยลงในถาดอบขนาด 22 ซม. สองถาด เกลี่ยแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 160°C ประมาณ 30 นาที หากคุณมีเพียงรูปแบบเดียว ให้ปรุงเค้กตามลำดับ
ตีส่วนผสมทั้งหมดของครีมด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เค้กที่เย็นลงในจานเสิร์ฟทาครีมด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กที่สอง แช่ด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ