तले हुए मशरूम के साथ मांस का सलाद। मांस और मशरूम के साथ सलाद "मशरूम समाशोधन"

मशरूम और अन्य सामग्री के साथ मांस से बने सलाद शरद ऋतु और सर्दियों में विशेष रूप से लोकप्रिय होते हैं, जब आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि संतोषजनक भी कुछ चाहते हैं। कभी भी बहुत अधिक सलाद व्यंजन नहीं होते हैं, क्योंकि उन्हें उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है और हर रोज खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। मांस और ताजा शैम्पेन के साथ एक नए सलाद के लिए नुस्खा लिखने के लिए पेंसिल लें।

मांस और शैम्पेन के साथ सलाद के लिए सामग्री:

• मांस - 0.4 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शैम्पेन - 0.4 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• अखरोट- 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

फोटो के साथ मांस और शैम्पेन के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

इस सलाद के लिए, मैं आमतौर पर लीन पोर्क का उपयोग करता हूं। मैं इसे नमक के साथ पूर्व उबालता हूं और बे पत्ती. मांस को रसदार बनाने के लिए, मैं इसे शोरबा से पकाने के तुरंत बाद नहीं, बल्कि 20-30 मिनट के बाद निकालता हूं।

मैंने प्याज को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लिया। तल रहा है वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में गरम करें।

मैं मशरूम को साफ करता हूं और स्लाइस में काटता हूं। मैं इसे प्याज में भेजता हूं और लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनता हूँ। फिर मैं आँच को कम कर देता हूँ, पैन को ढक्कन के साथ सब्जियों से ढक देता हूँ और सब्जियों को 15 मिनट तक उबालता हूँ।

मशरूम अच्छी तरह से तले हुए होने चाहिए, फिर सलाद सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगा।

जबकि मशरूम पक रहे हैं, मैं अंडे उबालता हूं। पानी उबालने के बाद, आँच को कम कर दें और 8 मिनट तक पकाएँ। इस समय के दौरान, अंडा पक जाएगा, लेकिन ज्यादा टाइट नहीं, बस मुझे सलाद बनाने के लिए क्या चाहिए।

मांस को शोरबा से निकालें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। वैसे, पोर्क के बजाय आप उपयोग कर सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास.

मैं इसमें उबले हुए अंडे डुबोती हूं ठंडा पानीताकि वे खोल की बेहतर सफाई कर सकें। मैंने छिलके वाले अंडे को मांस के समान क्यूब्स में काटा।

मैं पनीर को रगड़ता हूं मोटे grater. मेवों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मेवे सलाद को तीखा स्वाद देंगे।

व्यंजनों के लिए, उनमें से बहुत सारे हैं और वे अलग हैं। इसे स्वादिष्ट और एक ही समय में बनाने के लिए हल्का सलाद, तो इसे चिकन के साथ पकाना सबसे अच्छा है। बीफ या वील भी कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप ऐसे मांस को सलाद में शामिल कर सकते हैं। आप अलग-अलग मांस के साथ सलाद तैयार करके तालिका में विविधता ला सकते हैं उष्मा उपचार. उदाहरण के लिए, मांस के एक टुकड़े को उबाल लें, उसे फ्राई करें, बेक करें या ग्रिल करें। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। अगर आप मांस को तवे पर पकाते हैं, तो आप उसी तवे पर सब्जियां भी पका सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य निकलेगी।

न केवल सब्जियां मांस के साथ मिलती हैं, बल्कि मशरूम, पनीर और भी डिब्बाबंद खीरे. लगभग हमेशा, सलाद व्यंजन इंगित करते हैं कि किस प्रकार का मांस पकाना है। यह पोर्क, चिकन, बीफ या वील हो सकता है।

एशियाई देशों और पूर्व में मांस सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, funchose मांस के साथ सलाद, या कोरियाई सलादहे मांस। पूर्व में, एक ख़ासियत है: सलाद के लिए मांस तैयार करने से पहले, यह पूर्व-मसालेदार होता है।

अनार के साथ सलाद

अवयव:

• पोर्क जीभ - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम- 200 ग्राम
• उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी।
• अनार - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• ताजा डिल - 50 ग्राम
• अजमोद - 0.5 गुच्छा
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको जीभ को उबालने और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और उसी क्यूब्स में काट लें या अपने हाथों से रेशों में फाड़ दें। अण्डों को सख्त उबालिये, ठंडा कीजिये, उबालने के बाद ठंडे पानी में डालिये, और फिर छील कर बारीक काट लीजिये.

सभी तैयार सलाद सामग्री को एक कटोरी में मिलाया जाना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

ताजा अजमोद और डिल काट लें। अनार को छीलें और सलाद के ऊपर अनार के दाने और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

अखरोट के साथ सलाद

अवयव:

• चिकन पैर - 2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन अंडे - 3 पीसी।
• डच पनीर - 100 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• शैम्पेन मशरूम - 200 ग्राम
• बल्ब - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 9 बड़े चम्मच।
• ताजा जड़ी बूटी - एक गुच्छा
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच
• सूरजमुखी का तेल - 50 ग्राम

चिकन पैरों को धोया जाना चाहिए और नमकीन पानी के साथ पैन में डाल देना चाहिए। उन्हें आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए। बल्बों को छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। मशरूम को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये.

सबसे पहले आपको सूरजमुखी के तेल को एक फ्राइंग पैन में गर्म करने की जरूरत है और उसमें प्याज डाल दें। इसे सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। पके हुए प्याज को एक बाउल में डालें।

उसी पैन में कुछ और डालें। सूरजमुखी का तेलऔर मशरूम डालें, केवल मशरूम को तेज आंच पर तलने की जरूरत है। तैयार मशरूमप्याज के साथ एक कटोरी में डाल दें।

अंडे को सख्त उबालकर, छीलकर और जर्दी के सफेद भाग से अलग किया जाना चाहिए। गोरों को कद्दूकस कर लें। काजू को ओखली में डालकर तेल अलग करने के लिए अच्छी तरह कुचला जाना चाहिए। लहसुन को लहसुन प्रेस से बारीक काट लें।

उबले हुए मांस को हड्डी से अलग करें और टुकड़ों में काट लें। डच पनीरघृत। सभी अवयवों को परतों में रखा जाना चाहिए। पहले मांस की एक परत बिछाएं, फिर मांस को मेयोनेज़ से चिकना करें। प्याज के साथ मशरूम को लेटिष की अगली परत पर रखें। मेयोनेज़ की एक छोटी परत के साथ इस परत को भी चिकना कर लें।

अगली परत मेयोनेज़ और लहसुन के साथ पागल होगी। मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकना नहीं करना है, लेकिन यदि आप चाहते हैं कि सलाद रसदार हो, तो आप थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। फिर कद्दूकस किए हुए पनीर को ग्रेटर पर फैलाएं और मेयोनेज़ से ग्रीस करें। पनीर पर प्रोटीन डालें और मेयोनेज़ से भी चिकना करें। सलाद के ऊपर कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें।

ताजा जड़ी बूटियों को धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें। सलाद के किनारों को साग के साथ रखें और कई घंटों के लिए ठंडा करें ताकि सलाद अच्छी तरह से भिगो जाए।

हैम सलाद

अवयव:

• हैम - 300 ग्राम
• रूसी पनीर - 200 ग्राम
• मसालेदार हरी मटर- 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• नमक - एक चुटकी
• ताजा अजमोद - 50 ग्राम

सबसे पहले आपको हैम को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। रूसी पनीरएक मोटे grater पर पीस लें। मशरूम का एक जार खोलें, तरल निकालें और आवश्यक राशिमशरूम को टुकड़ों में काट लें और पिछले घटकों में जोड़ें।

मटर का जार खोलें, छानें और मटर को सलाद में डालें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाकर सॉस तैयार करें। इस चटनी के साथ सलाद को सजाएं और बारीक कटे हुए अजमोद से गार्निश करें।

शैम्पेन के साथ सलाद

अवयव:

• शैम्पेन मशरूम - 400 ग्राम
• गोमांस - 200 ग्राम
• खट्टे खीरे - 3 पीसी।
• बल्ब बल्ब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।
• मक्खन- 1 छोटा चम्मच।
• हरे प्याज के पंख - 50 ग्राम
• नमक - एक चुटकी

मशरूम को पहले नमक के पानी में साफ, धोया और उबाला जाना चाहिए। मशरूम को स्लाइस में काटें और गर्म मक्खन के साथ पैन में भूनें। मशरूम सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए।

बीफ़ मांस को सॉस पैन में रखें ठंडा पानी, नमक और आग लगाओ। बीफ को पकने तक उबालें और पकने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। खट्टे खीरेजार से निकालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

सभी तैयार सलाद सामग्री को एक कटोरी में मिलाया जाना चाहिए, सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाया जाना चाहिए। तैयारी के तुरंत बाद मक्खन के साथ सलाद परोसा जाता है।

हैम के साथ सलाद

अवयव:

• शैम्पेन में खुद का रस- 400 ग्राम
• स्मोक्ड हैम - 1 पीसी।
• डच पनीर - 80 ग्राम
• बल्ब - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल - 30 ग्राम

मशरूम का जार खोलें, तरल निकालें और मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। सूरजमुखी के तेल के साथ पैन में मशरूम और प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जब मशरूम और प्याज भुन जाएं, तो मशरूम के जार से तरल को पैन में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और सब कुछ उबाल लें। तरल को वाष्पित करना चाहिए, फिर मशरूम को प्याज के साथ एक प्लेट पर रखें और ठंडा करें।

डच पनीर को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और हैम को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, केवल पहले मांस को हड्डी से अलग करें, त्वचा को भी सलाद में नहीं डालना चाहिए।

मेयोनेज़ के साथ सलाद, सीजन के सभी घटकों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और पकाने के तुरंत बाद परोस सकते हैं। हालांकि मांस सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है ताकि मांस मेयोनेज़ में भिगो जाए।

मशरूम और गाजर के साथ सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 पीसी।
• मशरूम - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• उबला हुआ मांस - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• एस्टोनियाई पनीर - 100 ग्राम
• उबला हुआ चिकन अंडे - 3 पीसी।
• नमक - एक चुटकी
• सूरजमुखी का तेल - 30 ग्राम

मांस को नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। आप पोर्क और बीफ दोनों का उपयोग कर सकते हैं। पके हुए मांस को अनाज में छोटे टुकड़ों में काट लें।

मशरूम को स्लाइस में काटें और गर्म सूरजमुखी तेल के साथ पैन में डालें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। प्याज को मशरूम के साथ पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक सब कुछ भूनें।

आलू को छिलके में उबाल लें, छीलकर क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। गाजर को छील कर उबाल लीजिये, छीलिये और कद्दूकस भी कर लीजिये. सख्त अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें। एस्टोनियाई पनीर को कद्दूकस कर लें।

इस सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में फैलाएं: मांस, आलू, मशरूम प्याज, गाजर और अंडे के साथ। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करना और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना आवश्यक है।

यह बेहतर है कि आप सलाद को परोसने से पहले कई घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि यह भीग जाए।

अवयव:

• उबला हुआ मांस - 500 ग्राम
• उबले हुए चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हरी सलाद पत्ते - 5 पीसी।
• बल्ब - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
• पानी - 50 मिली।
• हल्दी - 1/3 छोटा चम्मच
• सूरजमुखी का तेल - 50 ग्राम
• नमक - एक चुटकी

बल्बों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। मशरूम का एक जार खोलें, तरल निकालें और आवश्यक मात्रा में सलाद कटोरे में डाल दें।

ताजा जड़ी बूटियों को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में धोया, सुखाया और फाड़ा जाना चाहिए। मांस को नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए, सूखा और टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। अंडे को पानी, नमक और हल्दी से फेंटना चाहिए। इस मिश्रण को बेक करें पतले पेनकेक्सजिन्हें स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

शानदार सलाद

अवयव:

• मशरूम - 150 ग्राम
• आलू - 3 पीसी।
• मांस - 200 ग्राम
• खट्टा ककड़ी - 1 पीसी।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
• बल्ब बल्ब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• ताजा डिल और अजमोद - एक गुच्छा

आप कोई भी मांस - बीफ, पोर्क या चिकन ले सकते हैं। मांस को पहले नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। मशरूम को साफ करें, धो लें और नमकीन पानी में उबाल लें। पकाने के बाद मशरूम को थोड़ा सा काटा जा सकता है।

आलू को उनके छिलके में उबाल लें, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब को छीलें, कोर को काटें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। खीरे को जार से निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सख्त अंडे उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

हरे मटर का जार खोलिये, मैरिनेड निकाल दीजिये और मटर को प्याले में निकाल लीजिये. मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों को मिलाएं, छिड़कें नींबू का रस, नमक, काली मिर्च छिड़कें और हिलाएं। तैयार सलाद को बारीक कटी हुई डिल और अजमोद से सजाएं। सलाद को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, हालाँकि यह थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा हो सकता है, इससे केवल स्वाद में सुधार होगा।

वास्तव में मशरूम को सुरक्षित रूप से कहा जा सकता है सार्वभौमिक उत्पाद, क्योंकि वे तरह-तरह के हार्दिक और हल्के व्यंजन तैयार करते हैं। उत्सव की मेज पर मसालेदार शैम्पेन एक आत्मनिर्भर स्नैक के रूप में कार्य कर सकते हैं, लेकिन गृहिणियां कम खुशी के साथ उन्हें सलाद में शामिल नहीं करती हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए न केवल डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग किया जाता है। वे तले और उबले हुए हैं, जिससे हर बार पूरी तरह से नई उत्कृष्ट भूमिका में दिखाई देते हैं। परशा।तैयारी करना स्वादिष्ट सलादमांस और शैम्पेन के साथ, आपको काफी समय और एक अच्छा नुस्खा चाहिए।

शो के रूप में पाक अभ्यास, मशरूम किसी भी रूप में मांस और सॉसेज के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसीलिए आज हम आपको सरल और मुंह में पानी लाने वाले कुछ चयनों से परिचित कराएंगे मशरूम सलादहर स्वाद के लिए:

अवयव:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आरंभ करने के लिए, भूसी से पूरी तरह से साफ करना बेहतर होता है प्याजऔर गाजर से छिलका हटा दें। बहते पानी के नीचे सब्जियों को धो लें, फिर गाजर को स्ट्रिप्स में बदल दें और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. ताजा शैम्पेन को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए पेपर तौलिया. यह उन्हें एक पैन में जल्दी और कुशलता से तलने में मदद करेगा सुनहरा भूरा. मशरूम को बड़े स्लाइस में काटना बेहतर होता है।
3. अब आप स्ट्रिप्स में स्मोक्ड सॉसेज, पहले छीलकर, और मसालेदार या मसालेदार खीरे काट सकते हैं। इसी तरह, आपको उबले अंडे के साथ करने की ज़रूरत है। सामग्री को काटने की यह विधि शैम्पेन और सॉसेज के साथ सलाद को विशेष रूप से सौंदर्य और सुंदर बनाती है, इसलिए इसे अक्सर उत्सव की मेज पर देखा जा सकता है।
4. आग पर एक बड़े भारी तली का फ्राइंग पैन रखें और उसमें सूरजमुखी के तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें। जब यह पर्याप्त रूप से गर्म हो जाए, तो आपको कटे हुए प्याज को ब्रेज़ियर में डालना चाहिए, थोड़ा सुनहरा रंग लाना चाहिए और कटोरे में गाजर डालनी चाहिए। तलने के 2 मिनट बाद, मशरूम को पैन में डालें, नमक डालें और मसाले के साथ सीज़न करें। तलना सब्जी मिश्रणजब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. अब जब मुख्य सलाद सामग्री तैयार हो गई है, तो आपको ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, लहसुन को छीलकर लहसुन प्रेस से काट लें। आप सामान्य का भी उपयोग कर सकते हैं ठीक graterलहसुन में रस रखने के लिए। लहसुन को मेयोनेज़ के साथ मिलाने के लिए पर्याप्त है।
6. अगला, आपको एक सलाद कटोरा तैयार करना चाहिए जिसमें आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं और फिर परोस सकते हैं तैयार भोजनमेज पर। एक गहरी प्लेट में अंडे, खीरे, डिब्बाबंद मकई, सॉसेज और सब्जियों के साथ तली हुई मशरूम डालें। यह केवल लहसुन के मिश्रण के साथ सीजन के लिए रहता है और अच्छी तरह मिलाता है। इस सलाद को परोसने से पहले बेहतर युगलघंटे के लिए फ्रिज में रखें।

शैम्पेन और हैम के साथ सलाद

अवयव:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको प्याज को साफ करने और धोने की जरूरत है। इसे पतले आधे छल्ले में काटें, और फिर एक कड़ाही में तेल में एक मोटी तली के साथ एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर आप हल्का छिड़काव कर सकते हैं तला हुआ प्याजचीनी और कैरामेलाइज़्ड होने तक मध्यम आँच पर लाएँ।
2. धुले, छिलके वाले और मोटे कटे हुए शैम्पेन को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में अलग से सुखाकर और भूनना होगा। मशरूम को तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। फिर आप उन्हें नमक कर सकते हैं और स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। पके हुए मशरूम को कड़ाही से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक एक प्लेट में रख दें।
3. इसके बाद मशरूम को एक गहरे बाउल में डालें। हैम को फिल्म से साफ किया जाना चाहिए और पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। उबले अंडे को छीलकर काट लें। खीरे को मोटे grater पर पीसना या स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है।
4. जब सभी सामग्री एक गहरे कटोरे में हों, जहां उन्हें आराम से मिश्रित किया जा सके, तो मांस और शैम्पेन के साथ सलाद को कम वसा वाले मेयोनेज़ या दही के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होगी। यह इस व्यंजन को विशेष रूप से नाजुक और हल्का स्वाद देगा।
5. इसके अलावा, मशरूम और हैम के साथ सलाद पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह अतिरिक्त संघटकइसे मसाला कर सकते हैं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और इसे एक खूबसूरत सलाद बाउल में डालें। चेरी टमाटर के साथ कारमेलाइज्ड प्याज एक वास्तविक हाइलाइट और उत्तम सजावट होगी। यदि आप उन्हें न केवल एक अच्छे जोड़ के रूप में देखना चाहते हैं, तो आप पका सकते हैं। बॉन एपेतीत!

जीभ और शैम्पेन के साथ सलाद

अवयव:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को साफ करके काट लेना चाहिए पतले टुकड़ेऔर फिर जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. तैयार जीभ, खीरे और छिलके वाले प्याज को पतले तिरछे तिनके में बदलना चाहिए। सभी सामग्रियों को मिलाकर हल्का सा मिला लें।
3. अब आप ड्रेसिंग तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं, जो इस सलाद रेसिपी को जीभ और शैम्पेन के साथ वास्तव में अद्वितीय बनाता है। एक छोटे कटोरे में, सरसों, नींबू का रस, जैतून का तेल और मेयोनेज़, साथ ही स्वाद के लिए नमक और मसाले मिलाएं।
4. अरुगुला को बहते पानी में धोएं, तौलिये से थपथपा कर सुखाएं और इसे एक पवित्र सर्विंग के लिए एक ताज़ा बेस बनाएं। अगला, एक तैयार और अच्छी तरह से मिश्रित सलाद को साग के ऊपर खूबसूरती से बिछाया जा सकता है। शान शौकत छुट्टी पकवानतैयार!

शैम्पेन के साथ पोर्क सलाद

अवयव:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पोर्क और शैम्पेन के साथ ऐसा सलाद किसी भी उत्सव की घटना के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। लोग इसे "समाशोधन" कहते हैं, क्योंकि मशरूम आराम से एक शानदार परत के रूप में मुख्य सामग्री के ऊपर एक सतत परत में रखे जाते हैं मशरूम घास का मैदान. सर्व करने के लिए सबसे पहले एक गहरा पारदर्शी बाउल तैयार करें।
2. पोर्क को पतली स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें, और उबले आलू, अंडे और अचार को मोटे grater से काटना सबसे अच्छा है। साग को चाकू से बारीक काट लेना चाहिए।
3. सभी अवयवों को परतों में रखा जाना चाहिए निश्चित क्रममेयोनेज़ के साथ उनमें से प्रत्येक को उदारतापूर्वक चिकनाई करना। पोर्क को सबसे नीचे रखें, और फिर आप आलू, खीरे और अंडे की एक परत डाल सकते हैं। उसके बाद, शीर्ष सामग्री को ड्रेसिंग के साथ चिकना करें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। मशरूम बहुत ऊपर जाएंगे। उन्हें न केवल सलाद की सतह पर समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है, बल्कि साग के बीच मशरूम को एक दूसरे से कसकर "संयंत्र" करना है। आपके मेहमान और परिवार निश्चित रूप से ऐसी रचनात्मक प्रस्तुति के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे। बॉन एपेतीत!

गोमांस सलाद के साथ अचारी ककड़ीसे तैयार किया पारंपरिक उत्पाद. मांस पकवान की रीढ़ है। इसे उबले हुए या के साथ पूरक करें कच्ची सब्जियां, ताजा गोभी, साथ ही खट्टे खीरे। प्रत्येक परिचारिका अपने स्वाद के अनुसार व्यंजन बना सकती है। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि महंगे बीफ़ को आपके पसंदीदा और के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है बजट चिकनऔर सूअर का मांस भी। फिर भी, मांस की प्राकृतिक गैर-वसा सामग्री के कारण बीफ़ सलाद को उचित रूप से आहार माना जा सकता है। यदि आप मेयोनेज़ के साथ डिश को सीज़न नहीं करते हैं, लेकिन गोभी या अजवाइन के रूप में अधिक फाइबर जोड़ते हैं, तो आप एक सौ प्रतिशत प्राप्त कर सकते हैं। स्वस्थ पकवानजिसे छोटे बच्चे भी खा सकते हैं।

ताकि तैयार सलाद का स्वाद आपको और आपके प्रियजनों को निराश न करे - गोमांस को यथासंभव लंबे समय तक उबालें, और मांस सबसे ताजा होना चाहिए। और पकवान में रस जोड़ने के लिए, ताजा पत्ते, गोभी और मेयोनेज़ जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह बीजिंग गोभी, शर्बत, अजवाइन हो सकता है। जाँच की गई: सूचीबद्ध उत्पाद किसी भी तरह से पकवान को खराब नहीं करेंगे, क्योंकि वे सभी प्रकार के सलाद के लिए सार्वभौमिक हैं।

बीफ - अभी भी सख्त मांस, इसलिए, कुछ सलाद में, यह मोटे तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में कार्य कर सकता है। एक उदाहरण एक श्रृंखला है गर्म सलादसह ताजा पत्तेऔर पास्ता या कुछ पैनकेक स्नैक्स।

अचार के साथ बीफ़ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

सलाद सरल है, लेकिन बहुत समृद्ध है और आपके पसंदीदा ओलिवियर सलाद के समान है। चलो पकाने की कोशिश करो!

अवयव:

• 300 ग्राम उबला हुआ मांस;
• 150 ग्राम अचार;
• हरी मटर का एक जार;
• उबले अंडे;
• उबले आलू;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

बीफ को 2-3 घंटे तक उबालें पूरी तरह से तैयार, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

चार मुर्गी के अंडे, आलू, खीरे अनुदैर्ध्य सलाखों के रूप में काटे जाते हैं।

सामग्री को हरी मटर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। नमक जरूरी नहीं है!

स्वादिष्ट, हार्दिक, समृद्ध और हल्का सलाद निश्चित रूप से मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। इसे मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।

अवयव:

• आधा किलो उबला हुआ बीफ़;
• तीन मसालेदार खीरे;
• मकई का एक जार;
• वनस्पति तेल;

खाना बनाना:

उबले हुए बीफ और खीरे को स्ट्रिप्स में पीस लें। एक कंटेनर में, सामग्री को मिलाएं डिब्बाबंद मक्का. सलाद मेयोनेज़ या सूरजमुखी के तेल से तैयार किया जाता है।

यह व्यंजन नियमित लंच और डिनर के लिए एकदम सही है, क्योंकि उत्पाद सस्ती और सरल हैं।

अवयव:

• 0.5 किलो गोमांस उबला हुआ मांस;
• चार अंडे;
• 300 ग्राम मसालेदार खीरे;
• आधा गिलास वसा मेयोनेज़;
• दो प्याज;
• नमक काली मिर्च।
• हम अंडे से एक आमलेट बनाते हैं, और परिणामी पेनकेक्स को स्ट्रिप्स में काटते हैं।
• दुबले मांस को टुकड़ों में काटें।
• प्याज को काट कर कढ़ाई में भूनें।

खाना बनाना:

हम खीरे के एक जोड़े को तिनके में बदल देते हैं और उन्हें बाकी उत्पादों के साथ एक मिक्सिंग कंटेनर में डाल देते हैं।

काली मिर्च, नमक और वसा मेयोनेज़ के साथ पकवान को सहलाएं।

यह व्यंजन निश्चित रूप से पुरुषों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह समृद्ध, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बहुत अधिक गोमांस है!

अवयव:

• 5 अचार;
• बल्ब;
• 600 ग्राम पोर्क या बीफ;
• सूरजमुखी का तेल;
• कैन में बंद मटर;
• काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना:

हम मांस को पतले स्लाइस में काटते हैं और ध्यान से हराते हैं ताकि प्लेटें लगभग पारभासी हों। कटे हुए प्याज के साथ स्लाइस को एक फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक भूनें।

तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में स्टू करके आधे हलकों में कटे हुए मसालेदार खीरे से तरल को वाष्पित करें। कलर चेंज होने तक हल्का फ्राई करें।

एक कटोरी में मांस के साथ खीरे मिलाएं, हरी मटर का जार डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को थोड़ा मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जा सकता है।

एक अच्छा उपाय यह होगा कि इस सलाद में तले हुए शैम्पेन को शामिल किया जाए, क्योंकि मशरूम डिश को पूरी तरह से संतुलित और दिलचस्प बना सकते हैं।

सलाद सुंदर और सुरुचिपूर्ण निकला। बहुत संतोषजनक होने के कारण, यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य कर सकता है।

अवयव:

• 0.4 किग्रा। उबला हुआ मांस;
• डिब्बाबंद भोजन में लाल बीन्स का डिब्बा;
• हरा सलाद;
• 0.5 पीसी। शिमला मिर्च;
• चार मसालेदार खीरे;
• बैंगनी प्याज का सिर;
• डिजॉन सरसों का एक बड़ा चमचा;
• अजमोद, नमक, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

हम लेटस के पत्तों के साथ एक सपाट प्लेट को कवर करते हैं और सलाद को लाइन करना शुरू करते हैं। पहली परत में कटी हुई शिमला मिर्च होती है, दूसरी - प्याज के छल्ले, तीसरा - सेम से, चौथा - कटा हुआ खीरे से। पांचवीं परत में उबले हुए बीफ क्यूब्स डालें। हम मेयोनेज़ के साथ सभी घटकों को सरसों के साथ कोट करते हैं। चाहें तो थोड़ा सा नमक।

नुस्खा में डिब्बाबंद बीन्स को पूरी तरह से हरी बीन्स से बदल दिया जाता है। सलाद और भी ताज़ा और रंगीन दिखेगा!

पकवान सुरुचिपूर्ण और संतोषजनक है। तैयारी काफी सरल है और उत्सव की मेज पर पसंदीदा बन सकती है!

अवयव:

• 500 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 4 उबले अंडे;
• छह अचार;
• लहसुन की तीन लौंग;
• कप अखरोट;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• हम गोमांस को तंतुओं में विभाजित करते हैं।
• अंडे, कसा हुआ पनीर।

खाना बनाना:

खीरे भी तीन हैं और कुचल लहसुन के साथ मिश्रित हैं।

मेवों को कोल्हू से या हाथ से पीस लें।

हम सामग्री को क्रम में परतों में रखते हैं: बीफ़, मेयोनेज़, लहसुन के साथ खीरे, पनीर, अंडे, मेयोनेज़, नट्स।

महान सलाद मेहमानों और परिवार के लिए एक अद्भुत इलाज होगा। पकवान में कुरकुरे मेवे सलाद में चटपटापन और परिष्कार का स्पर्श बन जाएंगे।

अवयव:

• उबला हुआ मांस;
• सॉसेज पी/सी
• अचार;
• सख्त पनीर;
• अंडे, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

आधा किलो उबला हुआ गोमांसफाइबर में विभाजित।

पांच अचार, चार उबले अंडे और 150 ग्राम हार्ड चीज को ग्रेटर से पीस लें।

हम मेयोनेज़ के साथ गोमांस, कसा हुआ अंडे, खीरे, सॉसेज स्टिक और कसा हुआ पनीर और मौसम मिलाते हैं।

व्यंजन विधि नए साल का सलादमांस और अचार के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट निकला!

अवयव:

• 400 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 300 ग्राम मसालेदार खीरा;
• 300 ग्राम मसालेदार लाल प्याज;
• मेयोनेज़ के 0.5 कप।

खाना बनाना:

उबले हुए बीफ़ और अचार वाले खीरा को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और सिरका में मसालेदार लाल प्याज के साथ जोड़ा जाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ डिश को सीज़न करें और कन्फेक्शनरी रिंग या पारदर्शी गोल कटोरे का उपयोग करके प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

बीफ़ के साथ "ओब्ज़ोर्का" पकाने में 10 मिनट भी नहीं लगेंगे। करने के लिए धन्यवाद प्रकाश प्रौद्योगिकीजब आपको कुछ खाने की तत्काल आवश्यकता हो तो सलाद को टेबल पर परोसा जा सकता है।

अवयव:

• उबला हुआ बीफ़ मांस - 0.2 किलो;
• दो मसालेदार खीरे;
• तीन टमाटर;
• दो बल्ब;
• तीन अंडे;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

उबले हुए बीफ़ को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ में 60 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

हम टमाटर को काटते हैं और अधिकांश रस को निचोड़ लेते हैं।

दो प्याज और दो खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

हम सलाद के कटोरे में मेयोनेज़ के साथ घटकों को मिलाते हैं, और पकवान को मेज पर परोसा जाता है!

खाना पकाने की तकनीक का पालन करें पारंपरिक सलादमेयोनेज़ के साथ, हम आसानी से कैपिटल सलाद बनाते हैं।

अवयव:

• 500 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 4 उबले अंडे;
• 4 उबले आलू;
• 2 उबली हुई गाजर;
• हरी मटर का 1 जार;
• 50 ग्राम डिल;
• मसालेदार खीरे का आधा जार;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

उबली हुई सब्जियां और बीफ को साफ क्यूब्स में काट लें और एक सामान्य सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। हम घटकों के लिए हरी मटर, कटा हुआ डिल, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालते हैं। सलाद मिलाकर तुरंत परोसें!

एक डिश के लिए उत्पादों का एक सेट पिज्जा टॉपिंग बन सकता है। लेकिन हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करेंगे और इसे परोसेंगे उत्सव की मेजसाग के साथ।

अवयव:

• गोमांस मांस तैयार;
• अचार;
• मोज़ेरेला का एक टुकड़ा;
• भुनी हुई सॉसेज;
• मसालेदार शैम्पेन;
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

एक सलाद कटोरे में, 300 ग्राम बीफ़, 200 ग्राम सॉसेज, दो मसालेदार खीरे, 60 ग्राम नमकीन शैम्पेन और 100 ग्राम मोज़ेरेला को क्यूब्स में पीस लें। सामग्री को नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। कटे हुए साग से सजाएँ!

ताजा गोभी पूरी तरह से बाकी सामग्री का पूरक है। सलाद का हल्का क्रंच और मसालेदार खट्टापन इसे स्नैक डिश के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देगा।

अवयव:

• उबला हुआ मांस;
• एक जार से मटर;
• चीनी गोभी;
• नमकीन खीरे;
• मेयोनेज़, सरसों।

खाना बनाना:

एक मिश्रण कंटेनर में हम कटा हुआ 300 ग्राम मांस, कटा हुआ गोभी का आधा सिर डालते हैं चीनी गोभी, तीन अचार और हरी मटर के तिनके। मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच और 20 ग्राम सरसों के दानों की चटनी के साथ डिश को सीज़न करें।

दुबला मांस और ताजा सलादडिश में वे इसे आहार समूह में वर्गीकृत करेंगे। इस तरह के सलाद से फिगर फॉलो करने वाले बच्चों और महिलाओं को फायदा होगा।

अवयव:

• गोमांस;
• बर्फशिला सलाद;
• नमकीन खीरे;
• सख्त पनीर;
• उबले अंडे।
• खट्टी मलाई।

खाना बनाना:

हम आधा किलो बीफ़ मांस लेते हैं और इसे पतली स्लाइस में विभाजित करते हैं। हम हर एक को हराते हैं, नमक डालते हैं, और तंतुओं के नरम होने तक तीव्र गर्मी पर भूनते हैं।

हम 100 ग्राम आइसबर्ग को मिक्सिंग कंटेनर में काटते हैं, खीरे और अंडे को स्ट्रिप्स में काटते हैं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

परिणामी सलाद द्रव्यमान को एक सपाट प्लेट पर रखें। टुकड़े ऊपर रखें भुना बीफ़और 100 ग्राम कसा हुआ पनीर छिड़कें।

स्प्रिंग सलाद इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा पारिवारिक डिनर. यदि सलाद सर्दियों में तैयार किया जाता है, तो रचना में शामिल शर्बत को फ्रीज से लिया जा सकता है।

अवयव:

• उबला हुआ मांस;
• अचार;
• सोरेल;
• उबले अंडे;
• लहसुन, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

एक प्लेट में 300 ग्राम उबला हुआ मांस, दो अचार वाले खीरे, चार शर्बत के पत्ते, एक जोड़े उबले अंडे को पीस लें। हम बेतरतीब ढंग से कटिंग करते हैं।

नमक सामग्री, खट्टा क्रीम और दो कुचल लहसुन लौंग के साथ मौसम।

परिचारिकाएं इस सलाद को बहुत पसंद करती हैं, क्योंकि यह वास्तव में उत्सव और किसी भी अवसर के लिए मेज पर सेवा करने के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• दो बेल मिर्च;
• एक हरे सेब;
• 500 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• एक बल्ब;
• तीन मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना:

काली मिर्च और सेब को छीलकर 1 सेमी क्यूब्स में काट लें।

हम प्याज को साफ करते हैं और बारीक काट लेते हैं।

हम बीफ़, मसालेदार खीरे को पतले तिनके में बदल देते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्रियों को एक प्लेट और सीज़न में मिलाते हैं। हम मिलाते हैं।

हर बार जब आप उत्सव की मेज को असामान्य, रोचक, सुंदर और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। और मशरूम और बीफ के साथ सलाद इनमें से एक है सर्वोत्तम विकल्प. आज मैं आपको बताऊँगा कि छुट्टी 2 के लिए कैसे खाना बनाना है अद्भुत व्यंजनउबले हुए बीफ़ और तले हुए शैम्पेन मशरूम पर आधारित। स्वादिष्ट, सुंदर, संतोषजनक, मेहमान प्रसन्न होंगे! लवाश रोल भी उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं - पनीर, मशरूम, केकड़े की छड़ें के साथ।

गोमांस, मशरूम और अचार के साथ सलाद

महान प्रतिस्थापन साधारण ओलिवियर, पहले से ही कई वर्षों से तंग आ चुके हैं। मैं इस नुस्खे को आजमाने की सलाह देता हूं, और अंत में बचे हुए उत्पादों से बने एक और सलाद के साथ एक बोनस होगा - यह सिर्फ एक खुशी है!

हमें उत्पादों की आवश्यकता है:

1. ताजा सीप मशरूम लगभग 350 ग्राम (आप शैम्पेन ले सकते हैं);
2. 2 प्याज;
3. उबला हुआ मांस - 200 ग्राम;
4. मसालेदार खीरा - 2 पीसी
5. 2 गाजर;
6. हरा सेब;
7. पनीर ठोस ग्राम विज्ञापन 150;
8. 3 मध्यम आकार के आलू;
9. मध्यम वसा सामग्री का मेयोनेज़;
10. मुट्ठी भर भुनी हुई मूंगफली या अन्य मेवे।

मशरूम के साथ सलाद, स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी, लिखिए, पकाइए, स्वादिष्ट खाइए! बहुत सारी तस्वीरें थीं, घबराओ मत, सब कुछ आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन मैं सब कुछ विस्तार से कवर करना चाहता था ताकि एक शुरुआत करने वाला भी समझ सके कि सलाद कैसे पकाने हैं।

आलू को गाजर के साथ पहले से उबालें, ठंडा करें। हम गोमांस भी उबालते हैं - मैं ऐसा करता हूं: कुछ नमकीन पानी में, मांस डालें, वहां प्याज डुबोएं, वहां मटर और लवृष्का काली मिर्च डालें। सब लोग, इसे उबलने दो।

हम धुले हुए मशरूम को पतले स्लाइस में काटते हैं, दूसरे प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और इस सारे सामान को मक्खन में ब्राउन होने तक भूनते हैं।

हम सेब के छिलके और बीज से छुटकारा पा लेते हैं। अलग-अलग प्लेटों पर हम आलू, गाजर, सेब, पनीर, खीरे (थोड़ा निचोड़) रगड़ते हैं।

और हम अपनी सुंदरता को परतों में एक विस्तृत डिश पर इकट्ठा करना शुरू करते हैं। (हालांकि, आप यह पता लगा सकते हैं कि इसे अपने तरीके से कैसे पोस्ट किया जाए)।
मशरूम पहली परत में जाएंगे, उसके बाद आलू, थोड़ा मेयोनेज़ डालें, चिकना करें। बहुत मेयोनेज़ मत डालो, हमने मशरूम को तेल में तला है ताकि यह बहुत चिकना न हो।

उस पर कसा हुआ पनीर, कसा हुआ ककड़ी छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें
फिर हम गाजर, सेब, नट्स, थोड़ा मेयोनेज़ के साथ जाएंगे - इतनी पतली परत कि पनीर ऊपर रखा जाए।

पनीर और नट्स के साथ छिड़के, सजाने और सोखने के लिए सेट करें।

हां, मैं कहना भूल गया - थोड़ा बीफ, मशरूम और पनीर छोड़ दें, कुछ टुकड़े prunes के जोड़ें और हम एक और भाग बना देंगे भयानक सलाद।

बीफ और prunes के साथ सलाद

किसी भी पारदर्शी कंटेनर में, परतों में मोड़ो:

प्याज के साथ तला हुआ मशरूम;

मेयोनेज़, prunes (स्लाइस में कटौती), पनीर का थोड़ा सा, फिर से मेयोनेज़, बीफ़;

नट्स के साथ पनीर। यह बहुत स्वादिष्ट है, हालाँकि सरल है, इस सलाद को आज़माएँ - उतरें नहीं! बीफ आलूबुखारा और पनीर, पनीर और नट्स के साथ मशरूम के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, बस स्वाद की एक सिम्फनी में लाइन अप करें, बहुत स्वादिष्ट! वैसे, सलाद बहुत संतोषजनक होता है। भले ही यह महंगा और महंगा है। लेकिन आप इसे छोटे कटोरे में सबके लिए पका सकते हैं और आपके मेहमान पहले से ही आधे भरे हुए होंगे। तो, जो कुछ भी कह सकता है, यह अभी भी एक किफायती अवकाश व्यंजन है!

ओल्गा ने उत्सव के व्यंजन तैयार किए, सभी को अच्छा मूड!

उत्सव की मेज के लिए, मैं आपको खाना बनाने की भी सलाह देता हूं:

prostye-retsepty.com

तस्वीरों और वीडियो के साथ छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट मांस सलाद के लिए व्यंजनों

इस लेख में आपको उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट मांस सलाद मिलेंगे: मशरूम, पनीर, सूअर का मांस, सब्जियां, अचार, बीन्स, पफ और कई अन्य के साथ मांस का सलाद। फोटो और वीडियो के साथ।

फोटो और वीडियो के साथ उत्सव की मेज पर मांस का सलाद

इस लेख से आप सीखेंगे:

मशरूम और सेब के साथ पोर्क सलाद

उबला हुआ सूअर का मांस - 200 ग्राम, नमकीन मशरूम - 100 ग्राम, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, सेब - 2 टुकड़े, हरा सलाद - 1 गुच्छा, हरा प्याज - 1 गुच्छा, नमक।

सूअर का मांस क्यूब्स में काटा जाता है, नमकीन मशरूम कुचल दिया जाता है, सेब और पनीर को grater पर रगड़ दिया जाता है।

लेटस के पत्ते एक डिश पर रखे जाते हैं, उन पर मांस के टुकड़े, कसा हुआ सेब और कटा हुआ मशरूम होता है। मेयोनेज़, नमक डालो, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और हरे प्याज के पंखों से सजाएँ।

मसालेदार खीरे के साथ मांस का सलाद

उबला हुआ मांस - 300 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, प्याज - 2 पीसी।, मसालेदार खीरे - 2 पीसी।, उबले अंडे - 2 पीसी।, हरी सलाद - 1 गुच्छा, अजमोद - 0.5 गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।

मांस को पतली स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटा जाता है, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ डाला जाता है और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें, मसालेदार खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

सभी उत्पादों को संयुक्त, नमकीन, शेष मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और सलाद के कटोरे में रखा जाता है।

सेवा करने से पहले, सलाद को हलकों से सजाया जाता है। उबले अंडे, लेट्यूस के पत्ते और अजमोद की टहनी।

सब्जियों और मसालेदार मशरूम के साथ मांस का सलाद

उबला हुआ मांस - 200 ग्राम, हैम - 200 ग्राम, उबली हुई जीभ - 100 ग्राम, मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, उबले हुए आलू - 2 पीसी।, अंडे - 2 पीसी।, मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।, अजमोद।

उबले हुए मांस, हैम और जीभ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सख्त उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और स्लाइस में काट लें। आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। खीरे और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें। उत्पादों को संयुक्त किया जाता है, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और बाहर रखा जाता है तैयार सलादएक गहरे कंटेनर में।

मूली और प्याज के साथ पोर्क सलाद

उबला हुआ पोर्क पट्टिका - 200 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, छिलके वाले अखरोट - 70 ग्राम, वनस्पति तेल - 50 ग्राम, प्याज - 2 पीसी।, मूली - 1 पीसी।, अजमोद - 1 गुच्छा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

पोर्क पट्टिका को पतले स्लाइस में काटा जाता है, अखरोट को कुचल दिया जाता है। मूली को धोया जाता है, छीलकर मोटे grater पर रगड़ा जाता है। प्याज को छीलकर, आधा छल्ले में काटकर वनस्पति तेल में तला जाता है।

सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें। सलाद को एक डिश में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे अजमोद से सजाया जाता है और परोसा जाता है।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद

मकई के साथ पोर्क सलाद

उबला हुआ सूअर का मांस - 300 ग्राम, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम, मसालेदार खीरे - 2 पीसी।, आलू - 2 पीसी।, गाजर - 2 पीसी।, डिल और अजमोद - 0.5 गुच्छा, नमक, काली मिर्च स्वाद।

आलू को नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर स्ट्रिप्स में काटा जाता है। खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स, मांस - क्यूब्स में काट दिया जाता है।

सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, मकई को जोड़ा जाता है, नमकीन, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी, अच्छी तरह मिलाया जाता है।

तैयार सलाद को कॉकरेल के रूप में एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे कद्दूकस किया जाता है उबली हुई गाजर, और मिर्च और जैतून स्कैलप और पंख बनाते हैं।

मूली और मांस का सलाद - एक स्वादिष्ट नुस्खा

सॉसेज के साथ सलाद "विंटर"

उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम, मसालेदार खीरे - 4 पीसी।, आलू - 2 पीसी।, गाजर - 2 पीसी।, डिल और अजमोद - 0.5 गुच्छा, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए .

आलू और गाजर को नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर स्ट्रिप्स में काटा जाता है। खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स, सॉसेज - क्यूब्स में काट लें।

सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, हरी मटर डाली जाती है, नमकीन, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

बेकन और शैम्पेन के साथ सलाद

बेकन - 200 ग्राम, पालक - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, शैम्पेन - 4 पीसी।, उबले अंडे - 2 पीसी।, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सलाद के पत्ते - 2-3 टुकड़े, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

अंडों को साफ करके ठंडा किया जाता है। एक अंडे को क्वार्टर में काटा जाता है और दूसरे को कुचल दिया जाता है। बेकन को पतले स्लाइस में काटें और थोड़ी मात्रा में भूनें जतुन तेल. मशरूम और पालक को अच्छी तरह से धोकर पतले स्लाइस में काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें।

सलाद में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। सेवा करते समय, सलाद को एक प्लेट पर रखा जाता है और अंडे के क्वार्टर और लेटस के पत्तों से सजाया जाता है।

हरी मटर के साथ बीफ सलाद

उबला हुआ बीफ़ - 300 ग्राम, डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 100 ग्राम, मसालेदार खीरे - 4 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, आलू - 2 पीसी।, सरसों - 1 चम्मच, डिल। और अजमोद - 0.5 गुच्छा प्रत्येक, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू को छिलके में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सख्त उबले अंडे, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स, मांस - स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, हरी मटर और सरसों को जोड़ा जाता है, नमकीन, काली मिर्च, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

सलाद "रॉयल"

उबला हुआ पोर्क जीभ - 300 ग्राम, मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम, उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, अंडे - 2 पीसी।, अनार - 1 पीसी।, डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

जीभ और चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अंडे को उबालकर, ठंडा करके, छीलकर और काटकर बनाया जाता है। मशरूम को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित, नमकीन, काली मिर्च और अनुभवी हैं।

परोसने से पहले, तैयार सलाद को बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ छिड़का जाता है और अनार के बीज के साथ गार्निश किया जाता है।

बीन्स के साथ पोर्क सलाद

उबला हुआ पोर्क - 100 ग्राम, उबला हुआ बीन्स - 100 ग्राम, जैतून - 50 ग्राम, मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े, अंडे - 2 टुकड़े, आलू - 1 टुकड़ा, गाजर - 1 टुकड़ा, प्याज - 1 टुकड़ा, खट्टा क्रीम सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच, कसा हुआ सहिजन - 1 चम्मच, स्वाद के लिए नमक।

उबला हुआ सूअर का मांस टुकड़ों या पतले स्लाइस में काटा जाता है। उनकी खाल में उबले हुए आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। खीरे, उबली हुई गाजरऔर अंडे काटे जाते हैं, बीन्स मिलाए जाते हैं, मांस और आलू के साथ मिलाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है और एक डिश पर रखा जाता है।

कटा हुआ प्याज और कसा हुआ सहिजन मिलाया जाता है खट्टा क्रीम सॉसपरिणामी मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें, जैतून और क्राउटन से सजाएँ और परोसें।

उबले हुए पोर्क और शैम्पेन के साथ सलाद

मशरूम - 200 ग्राम, उबला हुआ सूअर का मांस - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, पनीर - 50 ग्राम, उबले हुए आलू - 2 पीसी।, मसालेदार खीरे - 2 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, अखरोट - 4 पीसी।, नींबू - 0.5 पीसी।, अजमोद - 1 गुच्छा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

मशरूम को साफ किया जाता है, पकने तक उबाला जाता है और स्लाइस में काटा जाता है। उबले आलू, उबला हुआ सूअर का मांस, पनीर, खीरे और प्याज को क्यूब्स में काट लें।

द्रव्यमान को नींबू के रस के साथ छिड़कें, कटा हुआ अखरोट की गुठली, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ डालें और धीरे से मिलाएँ।

तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे कसा हुआ पनीर और अखरोट की गुठली से सजाया जाता है।

गोमांस और सफेद गोभी का सलाद

अवयव:

उबला हुआ बीफ़ - 300 ग्राम, सफेद गोभी - 300 ग्राम, खट्टा क्रीम - 100 ग्राम, सेब - 2 पीसी।, अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।, उबली हुई गाजर - 1 पीसी।, डिब्बाबंद हरी मटर - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, कद्दूकस किया हुआ सहिजन - 1 चम्मच, टेबल सिरका - 1 चम्मच, अजमोद - 1 गुच्छा, चीनी और स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

गोभी कटा हुआ है, सेब क्यूब्स में काटा जाता है। अजवाइन की जड़ बारीक कटी हुई या मोटे grater पर रगड़ी जाती है। मांस स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है, सहिजन, डिब्बाबंद हरी मटर, सिरका, वनस्पति तेल, नमक, चीनी मिलाया जाता है, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है और सलाद के कटोरे में फैलाया जाता है।

तैयार सलाद को खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है और साग और गाजर के हलकों के साथ सजाया जाता है।

कैसे स्वादिष्ट क्लियोपेट्रा मांस सलाद पकाने के लिए - वीडियो नुस्खा

खीरे के साथ मांस का सलाद

मांस (तैयार) - 100 ग्राम, उबले हुए आलू - 60 ग्राम, खीरे - 40 ग्राम, सलाद - 20 ग्राम, अंडा - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 60 ग्राम, सॉस

2-2.5 सेमी के पतले स्लाइस में उबला हुआ, दम किया हुआ या तला हुआ मांस (बीफ, वील, दुबला भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या खरगोश) काट लें उबले हुए आलू, ताजा या मसालेदार खीरे, कठोर उबले अंडे भी काट लें; सलाद को बारीक काट लें। मेयोनेज़ सॉस और क्रास्नोडार सॉस के साथ इन सभी उत्पादों को मिलाएं

मांस और सब्जियों के साथ प्राग सलाद

तली हुई वील - 30 ग्राम, सूअर का मांस - 30 ग्राम, मसालेदार खीरे - 30 ग्राम, प्याज - 20 ग्राम, मीठी मिर्च - 20 ग्राम, सेब - 25 ग्राम, सिरका या नींबू का रस - 5 ग्राम, मेयोनेज़ - 30 ग्राम

रोस्ट वील और पोर्क, अचार, प्याज, सेब और शिमला मिर्चपतली स्लाइस में काटें, नींबू का रस या सिरका छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

छुट्टी के लिए मांस का सलाद - वीडियो नुस्खा

मांस के साथ गाजर का सलाद

इस सलाद को एक अलग डिश के रूप में और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है कुरकुरे दलिया, और दूसरे कोर्स के लिए साइड डिश के रूप में।

गाजर - 40 ग्राम, मांस - 40 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, वनस्पति तेल - 10 ग्राम, लहसुन - 2 ग्राम, पिसी हुई लाल मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च

खाना बनाना:

कच्ची गाजर को स्ट्रिप्स (0.3 सेंटीमीटर मोटी) में काटें, 5 मिनट के लिए ब्लैंच करें, पानी के उबलने के क्षण से गिनें और एक कोलंडर में डालें। मांस को स्ट्रिप्स (0.3-0.5 सेमी) में काटें, भूनें और निविदा तक थोड़ी मात्रा में पानी में उबाल लें।

प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में तलें।

तैयार मांस को गाजर, ब्राउन के साथ मिलाएं प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन, काला और लाल डालें पीसी हुई काली मिर्च. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और गर्म करें। नमक स्वाद अनुसार।

मांस और सूखे मशरूम के साथ सलाद "डुबकी"

500 ग्राम मांस, 150 ग्राम सूखे मशरूम, 2 कटे हुए उबले अंडे, 200 ग्राम मेयोनेज़, अजमोद और डिल, नमक।

मशरूम उबालें, "नूडल्स" में काटें और हल्का भूनें। उन्हें अंडे, कटा हुआ मांस, मेयोनेज़ और नमक के साथ मिलाएं।

मांस और सेब के साथ पफ सलाद

अवयव:

100 ग्राम काटा हुआ मुर्गी का मांस, प्रोटीन 3 उबले अंडे, 1 सेब, 1 प्याज, 190 ग्राम पनीर, जड़ी बूटी, जैतून, जैतून।

पहली परत - प्याज, छल्ले में कटा हुआ और तेल में दम किया हुआ;

दूसरी परत - चिकन मांस;

तीसरी परत - प्रोटीन, मोटे grater पर कसा हुआ;

चौथी परत - मेयोनेज़;

5 वीं परत - एक सेब, एक महीन grater पर कसा हुआ;

6 परत - मोटे grater पर कटा हुआ पनीर;

7 वीं परत - मेयोनेज़ और कसा हुआ जर्दी

मांस और मशरूम के साथ सलाद

मांस का सलाद न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि संतोषजनक भी होता है। आप थोड़ी कल्पना दिखा सकते हैं, कुछ अवयवों को बदल सकते हैं और परिणामस्वरूप हमें एक नया व्यंजन मिलता है। नीचे आपको मांस और मशरूम के साथ सलाद के लिए व्यंजन मिलेंगे, जो किसी भी उत्सव की मेज को ठीक से सजाएंगे।

मांस, मशरूम और खीरे के साथ सलाद

हमने सूअर का मांस, मसालेदार मशरूम, खीरे, अंडे को क्यूब्स में काट दिया, एक मोटे grater पर तीन पनीर, हल्के से अखरोट को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, और फिर उन्हें चाकू से काट लें। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं और मिलाते हैं। धुले और सूखे हरे लेटस के पत्तों को एक डिश पर रखें, और सलाद को एक स्लाइड में ऊपर रखें। आप ऊपर से अखरोट भी छिड़क सकते हैं।

मशरूम, मांस और पनीर के साथ सलाद

मांस को पकने तक उबालें, अंडे सख्त उबले हुए। मशरूम को स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में 4 मिनट के लिए भूनें।फिर कटा हुआ प्याज डालें और प्याज तैयार होने तक भूनें। आखिर में मक्खन फैलाएं और मिलाएं। इसके घुलने के बाद पैन को आंच से उतार लें। उबले हुए मांस को टुकड़ों में काट लें।

हम सलाद को परतों में फैलाते हैं और उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। मांस, फ्राई किए मशरूमप्याज, कसा हुआ अंडे, कसा हुआ पनीर के साथ। हम सलाद के शीर्ष को अपनी इच्छानुसार सजाते हैं और इसे कम से कम एक घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।

सेम, मशरूम और मांस के साथ सलाद

हम मांस, अंडे और खीरे को क्यूब्स में काटते हैं। बीन्स, मशरूम और कटा हुआ प्याज डालें। स्वाद के लिए मेयोनेज़ और सरसों डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मांस और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

हम आलू को "वर्दी में" पकाते हैं, ठंडा करते हैं, छीलते हैं और तीन मोटे grater पर। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: आलू, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ मशरूम (हम सजावट के लिए 8-10 टुकड़े छोड़ते हैं), मांस, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, कसा हुआ अंडे, कटा हुआ डिल और अजमोद। मेयोनेज़ के साथ लेट्यूस की प्रत्येक परत को चिकना करें। और ऊपर से मशरूम से सजा दें।

मांस और मशरूम के साथ सलाद मशरूम समाशोधन»

• उबला हुआ मांस (बीफ या पोर्क) - 300 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मसालेदार शैम्पेन - 300 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़।

एक छोटा सॉस पैन लाइन करें चिपटने वाली फिल्म, उस पर टोपी के साथ मशरूम डालें, ऊपर से कटा हुआ प्याज और डिल छिड़कें। अगली परत उबले हुए आलू, कटे हुए या कद्दूकस किए हुए, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें, फिर कटे हुए खीरे, मेयोनेज़ फैलाएं। फिर - मांस, diced, मेयोनेज़ फिर से, कोरियाई गाजरऔर कसा हुआ पनीर। हम सलाद को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, और सेवा करने से पहले, सॉस पैन को एक फ्लैट डिश पर ध्यान से चालू करें, फिल्म को हटा दें - और हमारे पास एक स्वादिष्ट मशरूम घास का सलाद है।

मशरूम, मांस, टमाटर और पनीर के साथ सलाद


• उबला हुआ मांस - 350 ग्राम;
• टमाटर -2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

उबले हुए मांस को क्यूब्स में काटें। हम टमाटर में कोर निकालते हैं (ताकि सलाद में अतिरिक्त तरल न हो), हम गूदे को क्यूब्स में भी काटते हैं। हम मशरूम, मांस, टमाटर और पनीर को मिलाते हैं, मेयोनेज़ को स्वाद और मिश्रण में मिलाते हैं।

अखरोट और अंडे के साथ स्वादिष्ट स्तरित बीफ़ सलाद के लिए पकाने की विधि



बहुत समय पहले हमारे पास पारिवारिक अवकाश नहीं था। बेशक, कोई भी टेबल सलाद के बिना पूरी नहीं होती है। और, अन्य सभी हार्दिक और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों के अलावा, मैंने और मेरी मां ने उबले अंडे के साथ एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट बीफ सलाद पकाने का फैसला किया। उन्होंने जोड़ा अचारऔर अखरोट, और क्या हुआ, मैं नीचे बताऊंगा।

बीफ और अखरोट के साथ एक साधारण स्तरित सलाद कैसे बनाएं

अवयव



• उबला हुआ मांस - 600 ग्राम;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• अखरोट - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट (गोमांस पकाने के समय को छोड़कर);

सर्विंग्स: 6;

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. बीफ को पहले से उबालकर ठंडा कर लें। मैंने पहले वाले के लिए शोरबा बनाया था, इसलिए इसमें ज्यादा समय नहीं लगा।

अन्य मांस भी इस सलाद के लिए उपयुक्त हैं, आप चिकन पट्टिका या सूअर का मांस ले सकते हैं। आपकी पसंद पर निर्भर करता है। तदनुसार, एक आसान होगा, दूसरा अधिक संतोषजनक।

2. अंडे उबालें और ठंडा होने दें। मांस को छोटी पतली छड़ियों में काटें।


3. हम एक फ्लैट डिश पर सलाद बनाएंगे। मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ तल को चिकना करें नीचे की परतसलाद रसदार और लथपथ था।


एक सर्विंग रिंग के बजाय, मैंने इस्तेमाल किया वियोज्य रूपबेकिंग के लिए। तो परतें और किनारे चिकने होते हैं। आकार व्यास में छोटा है, इसलिए मैंने सभी सामग्रियों को 2 भागों में विभाजित किया और परतों को दोहराया। इसलिए हमें सलाद और भी ज्यादा पसंद आया।

4. कटे हुए बीफ़ के आधे हिस्से को डिश की बढ़ी हुई सतह पर रखें। लहसुन को लहसुन प्रेस (भी आधा) के माध्यम से पास करें और पूरी परत पर समान रूप से वितरित करें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।


5. मेरे पास घर का बना अचार है। उन्हें पतली छड़ियों में काट लें, आधा लहसुन के साथ मांस की परत पर रखें। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना करें।


6. अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम उनमें से 1/2 को खीरे की एक परत पर फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ भी भिगोते हैं (इसे पहले से ही इस परत पर खीरे की तुलना में थोड़ा अधिक चाहिए)।


7. परतों को दोहराएं: मांस, लहसुन, खीरे, अंडे और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ कोट करें। आखिरी परत अखरोट है। उन्हें चाकू से या मोर्टार में पीसें और सलाद की पूरी सतह पर वितरित करें।


यह सब ज्ञान है 🙂 चलो कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहें ताकि लहसुन मांस में "गुजर" जाए, और मेयोनेज़ परतों को सोख ले। मांस का सलादमांस के साथ तैयार।


मैं कबूल करता हूं: मुझे डर था कि इसकी वजह से एक लंबी संख्यामांस बहुत संतोषजनक होगा, और आगे पारिवारिक अवकाशइसे नहीं खाया जाएगा। लेकिन यह कितना अच्छा चला, उन्होंने भी एक अतिरिक्त मांगा! मांस का संयोजन अचारऔर मेवे बहुत सफल निकले।

बोन एपीटिट और अच्छा मूड!

गोमांस के साथ सलाद "ओब्झोर्का"



बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद, जो विशेष रूप से पुरुषों द्वारा पसंद किया जाता है, किसी के अनुरूप होगा उत्सव की दावतया के लिए घर का खाना. गोमांस, मशरूम और prunes के साथ सलाद "ओब्ज़ोर्का" का परिचय स्टेप बाय स्टेप फोटो, स्वादिष्ट और पौष्टिक। इसे बनाना बहुत ही सरल है, हम विभिन्न सामग्रियों के साथ सलाद के लिए कई विकल्प देंगे।

कुछ लोग इस चिकन सलाद को बनाते हैं, लेकिन प्रयोगों के दौरान मुझे यह एहसास हुआ क्लासिक संयोजनआलूबुखारा के साथ गोमांस नायाब है, चिकन के साथ आलूबुखारा वांछित प्रभाव नहीं देता है। अगर आप चिकन को सलाद में डालना चाहते हैं, तो प्रून हटा दें, अधिक तले हुए मशरूम डालें। इस बार मैंने मशरूम के बिना पकाया, पनीर को स्लाइस में सलाद में डाल दिया - सभी ने असमान रूप से कहा कि यह मशरूम के साथ बहुत अधिक दिलचस्प था, इसलिए मैं आपको रास्ते में दोनों विकल्प बताऊंगा।