प्रौद्योगिकी पर हल्की मिठाइयाँ। हल्की मिठाई - स्ट्रॉबेरी के साथ दही

पोवरु द्वारा मूल पोस्ट

पाक समुदाय Li.Ru - व्यंजन विधि जल्दी से

त्वरित व्यंजन

धन्यवाद
पुनः=रेसिपी संग्रह देखें]

सोल्यंका जल्दी में है

स्वादिष्ट और हार्दिक सूपसर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है जब आपको बहुत अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। और यह सूप एक बड़ी पार्टी के बाद अच्छा लगता है :) मैं आपको हॉजपॉज की एक त्वरित रेसिपी देता हूँ!

स्मेतनिक जल्दी में

जल्दी में स्मेतनिक - बहुत स्वादिष्ट और नाजुक केक. इसे पकाना आसान और तेज़ है. चाय के साथ खायें और मजे से :) मैं रेसिपी शेयर करती हूँ।

जल्दी में चीज़केक

ये चीज़केक इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं त्वरित नाश्ताया मनमौजी बच्चों के लिए जिन्हें पनीर खाना पसंद नहीं है। हर कोई जल्दी-जल्दी गर्म और सुगंधित चीज़केक खाता है!

जल्दी में जिंजरब्रेड

बहुत स्वादिष्ट जिंजरब्रेडशीघ्रता से। खाना बनाना आसान और सरल है उपलब्ध उत्पाद, बेकिंग के लिए न्यूनतम समय और एक अच्छा परिणाम।

जल्दी में पिलाफ

जल्दबाजी में पिलाफ को असली नहीं कहा जा सकता, लेकिन सामग्री की संरचना के मामले में यह भी पिलाफ है। हाँ, और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय न हो तो एक त्वरित पुलाव रेसिपी मदद करती है।

जल्दी में डोनट्स

ऐसे स्वादिष्ट और सुर्ख डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी से क्रम्पेट पकाने का तरीका पढ़ें;)

बेल्याशी जल्दी में

हवादार और मुलायम सफ़ेद रंग के साथ स्वादिष्ट भराईऔर लुभावनी गंध :) ये बेल्याशी वास्तव में जल्दी से तैयार की जाती हैं, हालांकि वे से हैं यीस्त डॉ. मैं एक रहस्य साझा करता हूँ.

त्वरित पकौड़ी

पकौड़ी तो हैं ही नहीं. और पनीर और चेरी और पत्तागोभी के साथ। मेरे परिवार को आलू के साथ पकौड़ी बहुत पसंद है। जब मेरे पास बहुत कम समय होता है, तो मैं झटपट या आलसी पकौड़ी बना लेती हूं। अभी!

मनिक जल्दी में

स्वादिष्ट सूजी का केकशाम की चाय के लिए जल्दी में, कोई भी परिचारिका सफल होगी। यह नुस्खा कभी असफल नहीं होगा.

जल्दी में पनीर केक

जल्दी में पनीर केक - चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक अतिरिक्त। उन्हें पकाएं, और आपका नाश्ता अधिक उज्ज्वल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत सरलता से और जल्दी तैयार हो जाते हैं।

जल्दी में कटलेट

रसदार और कोमल मीटबॉलआधे घंटे में रात के खाने के लिए. वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और स्वादिष्ट व्यंजनमेज पर। मैं आपको जल्दी से मीटबॉल बनाने का तरीका बताता हूं!

जल्दी में बिस्किट

बिस्किट किसी भी गृहिणी के लिए एक अनिवार्य चीज है, आप इसे आधे घंटे में पका सकते हैं, और यहां तक ​​कि भरने के साथ भी - यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। जल्दी में हल्का, हवादार बिस्किट।

Chebureks जल्दी में

पेस्टीज़ किसे पसंद नहीं है? पतला, छिछोरा आदमी, गर्म रसदार भराई. हर कोई इसे पसंद करता है, लेकिन खाना बनाना एक परेशानी भरा काम है। और लंबा और परेशानी भरा. लेकिन ये नुस्खा इसके उलट है. जल्दी-जल्दी चबूतरे पकाना!

जल्दी में मीठे बन्स

जल्दी में दही केक

स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर चीज़केकशीघ्रता से। और हाँ, यह उपयोगी भी है। बनाने में आसान और उत्कृष्ट कृति!

जल्दी में रोटी

ताज़ी पकी हुई ब्रेड की हल्की और अनोखी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी ब्रेड बनाना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - व्हीप्ड ब्रेड की रेसिपी बेहद सरल है!

त्वरित शहद कुकीज़

जल्दी में असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट शहद कुकीज़ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगी। इसे बच्चों, मेहमानों या सिर्फ अपने लिए तैयार करें, इसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा।

त्वरित घर का बना कुकीज़

इसीलिए सरल नुस्खायह झटपट बहुत स्वादिष्ट और क्रिस्पी होममेड कुकीज़ बन जाती है. बच्चे इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं और होना भी चाहिए :) बहुत जल्दी तैयारी!

कलेजा जल्दी में है

उन लोगों के लिए जो वास्तव में खाना चाहते हैं, लेकिन काम के सिलसिले में जल्दी में हैं, बहुत कोमल और नरम चिकन लिवरजिसे हम आधे घंटे में तैयार कर लेंगे. बाकी समय आराम से बिताया जा सकता है।

जल्दी-जल्दी लुढ़कता है

ये बैगल्स उस प्रचलित राय का खंडन करते हैं कि जल्दबाजी में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं मिलता है। जल्दी से बैगल्स की रेसिपी सीखें और रूढ़िवादिता को तोड़ें!

पनीर पुलावजल्दी से

इस पुलाव का सबसे नाज़ुक स्वाद आपका और आपके बच्चों का दिल जीत लेगा। बहुत ही स्वास्थ्यप्रद व्यंजन, जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला। हम जल्दी से दही पुलाव की विधि का अध्ययन कर रहे हैं!

त्वरित चीज़केक

चीज़केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। क्लासिक चीज़केकपकाया जाता है और इसमें बहुत समय लगता है। बिना पकाए चीज़केक के विकल्प मौजूद हैं। मैं एक हल्का और सरल प्रस्ताव देना चाहता हूं। कोशिश करना!

त्वरित शहद केक

स्वादिष्ट और कोमल केक शहद की सुगंधयह किसी के लिए भी एक अच्छी मिठाई है पारिवारिक अवकाश. मैं तुम्हें बताता हूं कि कैसे करना है शहद केकशीघ्रता से।

त्वरित पनीर पाई

क्या मेहमान दरवाजे पर हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? स्वादिष्ट और पौष्टिक तैयार करें पनीर पाईशीघ्रता से। यह आसान और सरल है!

जल्दी में खमीर आटा

एक रिकॉर्ड के लिए पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा छोटी अवधि. इस तरह के परीक्षण से बने उत्पादों की सराहना पूरे परिवार द्वारा की जाएगी, और निश्चित रूप से, आपके द्वारा भी। जल्दी से खमीर आटा बनाना!

जल्दी में हनी केक

अगर आप कुछ वाकई स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं अपने ही हाथों सेतो फिर यह सरल नुस्खा शहद केकजल्दी में - तुम्हें क्या चाहिए।

त्वरित बिस्किट रोल

यदि आपके पास 20 मिनट खाली हैं और आप वास्तव में घर पर बनी मिठाइयाँ चाहते हैं, तो यह अद्भुत रेसिपी आपके लिए बनाई गई है। बस अपना सामान पेंट्री से बाहर निकालो पसंदीदा जामऔर खाना बनाना शुरू करें.

केक "नेपोलियन" जल्दी में

केक तो हर कोई जानता है. लेकिन यह नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास समय नहीं है क्लासिक प्रदर्शनयह उत्कृष्ट कृति. स्वाद ख़राब नहीं होगा :) तो, हम जल्दी में नेपोलियन केक तैयार कर रहे हैं!

जल्दी में पेनकेक्स

अद्भुत मोटे पैनकेक कई वर्षों से मेरे परिवार में रविवार की सुबह का पारंपरिक व्यंजन रहे हैं। त्वरित और स्वादिष्ट, सुर्ख और सुगंधित - इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है।

जल्दी में पकोड़े

यह त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है जिसे आप काम से पहले या स्कूल से पहले बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और तृप्तिदायक और अधिक समय नहीं लगता।

जल्दी में बन्स

तेज, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन्सचाय के लिए। अपने घर को दालचीनी की महक, आराम और शांति से भरें। झटपट बन्स की रेसिपी बेहद सरल और समझने योग्य है - इसलिए हर कोई इसे समझ जाएगा।

जल्दी में मफिन

पाई सभी के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन उनमें एक छोटी सी खामी है - यह खाने में बहुत सुविधाजनक नहीं है। खासकर बच्चों के लिए. एक और बातचीत है मफिन्स। बस कुछ करना बाकी है - कुछ टुकड़े। आइए इसे जल्दी करें? आप पसंद करोगे!

खाचपुरी जल्दी में

यदि आधे घंटे में आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और कुछ स्वादिष्ट पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो त्वरित कचपुरी निस्संदेह बचाव में आएगी और आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी।

जल्दी में मीठा केक

उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते, लेकिन साथ ही खुद को मिठाई खिलाना पसंद करते हैं। यह बहुत सरल है और त्वरित पाई, और आप सुरक्षित रूप से इसके लिए स्वयं फिलिंग लेकर आ सकते हैं।

लसग्ना जल्दी में

जब खाना पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत पकाना चाहते हों, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को फेंटें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

त्वरित बिस्किट केक

जब आप कुछ स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण चाहते हैं, और आपके पास पकाने के लिए समय नहीं है, तो जल्दी में बिस्किट केक बनाने की यह विधि आपकी मदद करेगी।

जल्दी में मीट पैनकेक

त्वरित और असामान्य पैनकेक पूरे परिवार को स्वादिष्ट और बिना किसी अतिरिक्त लागत के खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी से मीट पैनकेक बनाने का तरीका बताता हूँ!

जल्दी में चॉकलेट केक

यह केक किसी आश्चर्यजनक उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त है या यदि आप जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। किसी भी मामले में, इसका स्वाद आपको अप्रत्याशित रूप से और सुखद रूप से आश्चर्यचकित कर देगा।

जल्दी में चीज़केक

मैं आपको बताता हूं कि उन लोगों के लिए स्वादिष्ट और कोमल चीज़केक कैसे बनाया जाता है जिनके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। हर कोई चीज़केक बना सकता है!

जल्दी में सीज़र सलाद

ऐसा इस प्रकार होता है - आप ठीक-ठीक जानते हैं कि आपको कौन सा व्यंजन चाहिए। और तुम्हें ठीक-ठीक पता है कि क्या पकाना है क्लासिक नुस्खासमय नहीं है। या ताकत. अथवा दोनों। आइए वही नुस्खा आज़माएँ, लेकिन त्वरित।

जल्दी में चॉकलेट केक

खैर, ऐसी स्थिति किसकी नहीं रही होगी जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हों? या फिर, अप्रत्याशित रूप से, मेहमान दरवाजे पर हैं... यहीं यह नुस्खा आपकी मदद करेगा!

जल्दी जल्दी मीठा रोल

शाम को जब पूरा परिवार साथ हो तो चाय पीना बहुत अच्छा लगता है। हाँ, सिर्फ एक सीगल नहीं, बल्कि कुछ स्वादिष्ट के साथ। और मीठा रोलयहाँ काम आएगा. तैयार!

जल्दी में सूप

यदि आपको तत्काल पूरे परिवार को खिलाने की आवश्यकता है, और समय की अत्यधिक कमी है, तो यह अद्भुत नुस्खा आपके लिए मोक्ष है। इसे पकाने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा और आपको एक हार्दिक, भरपूर सूप मिलेगा।

त्वरित गोभी पाई

यदि आप सोचते हैं कि पाई लंबी और तकलीफदेह होती हैं, तो आप बहुत ग़लत हैं! यह रेसिपी आपको खाना बनाना सिखाएगी गोभी पाईजल्दबाजी में, और अनावश्यक परेशानी के बिना सुगंधित ताजा पेस्ट्री के साथ परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए।

झटपट घर का बना बिस्किट

स्वादिष्ट घर का बना बिस्किटकेक, पेस्ट्री और डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त। यह स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है, क्योंकि इसमें प्यारे हाथों का प्यार और गर्माहट निवेशित है।

जल्दी में बिस्किट केक

आह, घर की यह आरामदायक खुशबू, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और एक ताज़ा बिस्किट... इससे बेहतर क्या हो सकता है? और, यदि आपके पास कंबल और चाय है, तो चलो एक बिस्किट ले लें।

बोर्स्च जल्दी में

हां, आश्चर्यचकित न हों, यह संभव है - वास्तव में, बोर्स्ट को जल्दबाजी में पकाया जा सकता है। और बहुत स्वादिष्ट बोर्स्टयह काम करता है, मेरा विश्वास करो!

त्वरित दलिया कुकीज़

स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट व्यवहारमीठे दाँत के लिए - जई कुकीज़शीघ्रता से। बहुत त्वरित नुस्खा- अपने लिए देखलो!

चार्लोट जल्दी में

स्वादिष्ट और सुगंधित शरद ऋतु केक आपको खराब मौसम में खुश कर देगा। इसे बनाना आसान है और खाने में स्वादिष्ट है. मैं आपको जल्दी से चार्लोट बनाने का तरीका बताता हूँ!

त्वरित मांस पाई

स्वादिष्ट और हार्दिक पाईयह हर किसी को पसंद आएगा, खासकर पुरुषों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी तैयारी की जा रही है मांस का पाईजल्दबाजी में - आपको इसकी तैयारी पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च करने की ज़रूरत नहीं है!

जल्दी में डोनट्स

सुनहरा और फूले हुए डोनट्सयह निश्चित रूप से आपके बच्चों को प्रसन्न करेगा, और शायद ही कोई वयस्क ऐसी स्वादिष्टता से इनकार करेगा। जल्दी से डोनट्स कैसे बनाएं!

जल्दी में गर्म सैंडविच

जिन लोगों के पास सुबह समय नहीं होता उनके लिए झटपट नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प। आप बहुत जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट और क्रिस्पी सैंडविच बना सकते हैं, जिसे बच्चे भी पसंद करेंगे.

जल्दी में ठंडे सैंडविच

जल्दी में ठंडे सैंडविच छात्रों के लिए बहुत प्रासंगिक हैं! तेज़, सुंदर, संतोषजनक और के लिए बड़ी कंपनी. रेसिपी साझा कर रहा हूँ ;)

जल्दी में पेनकेक्स

पैनकेक हर किसी को पसंद होते हैं, बच्चों और बड़ों दोनों को, और इन्हें बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। यह रेसिपी अद्भुत, स्वादिष्ट और है शराबी पेनकेक्सजिसे आप 15-20 मिनट में पका लेंगे.

त्वरित मछली पाई

पाई बहुत जल्दी पक जाती है, क्योंकि तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है और डिब्बाबंद मछली. यह बहुत अच्छा निकला स्वादिष्ट पाईजो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा।

जल्दी में घर का बना पिज्जा

हर किसी के पसंदीदा पिज़्ज़ा का एक सरल और आसान संस्करण। बस हमारे पास घर पर जो कुछ है उसका उपयोग करें और बिना ख़मीर का आटा बनाएं - और हम आने के लिए तैयार हैं। अप्रत्याशित मेहमानऔर परिवार भी खुश रहेगा.

त्वरित एप्पल पाई

उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। इसे पकाओ ऐप्पल पाईजल्दी से और परिणाम का आनंद लें!

जल्दी में बन्स

तुरंत बन्स बनाने की एक बहुत ही सरल और त्वरित रेसिपी। आटा बिना मक्खन और बिना खमीर के तैयार हो जाता है, और इसलिए बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

जल्दी में केक

एक त्वरित गर्म टॉर्टिला आपके रविवार के नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट और अधिक विविध बना देगा। उत्पाद - न्यूनतम, आनंद - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा करता हूँ!

आसान त्वरित सैंडविच

वास्तव में, यह संभवतः सबसे अधिक है साधारण सैंडविचसैल्मन के साथ, जिसकी तैयारी में अधिकतम 10 मिनट लगेंगे। तीन सरल कदम और हमें स्वादिष्ट और सुंदर हॉलिडे सैंडविच मिलेंगे।

त्वरित किसान सूप

स्वादिष्ट और हल्का सूपबहुत सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला। किसान - क्योंकि मांस के बिना और बहुत सारी सब्जियों के साथ। खाना बनाना किसान सूपजल्दी से!

जल्दी तली हुई पाई

स्वादिष्ट घर का बना पाई बहुत जल्दी बन जाती है। बहुत व्यस्त लोगों के लिए या उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो खाना पसंद करते हैं, लेकिन खाना बनाने में बहुत आलसी हैं :)

जल्दी में मीठे बन्स

इस रेसिपी के अनुसार अद्भुत, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स तुरंत बन जाते हैं। अपना थोड़ा समय लें और इस चमत्कार को बनाएं, आपको परिणाम पसंद आएगा!

जल्दी में मिनी पिज्जा

यदि आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और गर्म खिलाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन की रेसिपी आपके काम आएगी। तेज़, सरल और बहुत स्वादिष्ट।

जल्दी में आटा गूथ लीजिये

बढ़िया विकल्प त्वरित परीक्षणजो पाई बनाने के लिए अच्छा है और स्वादिष्ट पाई, और लेंट के दौरान बेकिंग के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है।

जल्दी-जल्दी खीरे का अचार बनाया

जल्दबाजी में नमकीन खीरे - स्वादिष्ट जोड़दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए. वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं, असामान्य दिखते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई परेशानी नहीं होती है।

एक फ्राइंग पैन में जूलियन

एक फ्राइंग पैन में जूलियन पहचान वाला भोजनमेरे पिताजी। मसले हुए आलू के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाता है। मैं जूलिएन को एक फ्राइंग पैन में पकाती हूं मुर्गे की जांघ का मास. इसे अजमाएं।

सलाद "प्रिय महिला"

सलाद रेसिपी "प्यारी महिला" पुरुषों के बीच बहुत लोकप्रिय होगी। आख़िरकार इसे तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा. सरल, त्वरित और कम सामग्री।

चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा"।

चिकन के साथ सलाद "पसंदीदा", मैं खुले चिकन पट्टिका या स्मोक्ड के साथ पकाता हूं। दोनों ही विकल्प बहुत स्वादिष्ट हैं. इसे अजमाएं।

एक पैन में पिज्जा

स्वादिष्ट, रसदार पिज़्ज़ा 10 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में - सुंदर व्यंजनत्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। पैन में पिज़्ज़ा की एक सरल रेसिपी विशेष रूप से शुरुआती रसोइयों के लिए अच्छी है।

मुझे बिना बेक के केक बनाना पसंद है। मेरा पसंदीदा स्ट्रॉबेरी केक है. नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए इसे अवश्य आज़माएँ।

अवयव:

- 400 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली. कॉग्नेक;
- 400 ग्राम रिकोटा पनीर;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 2 बड़ा स्पून जेलाटीन;
- 50 मिली. पानी;
- 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- फेंटी हुई मलाई।

30.11.2018

दूध पाउडर से बनी भारतीय मीठी बर्फी

आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई - बर्फी बनाना सीखेंगे। नुस्खा सरल है. यहां तक ​​कि खाना पकाने से दूर रहने वाला व्यक्ति भी व्यंजन बना सकता है।

अवयव:

- 100 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम चीनी,
- 120 मिली. खट्टी मलाई
- 250 ग्राम पाउडर वाला दूध,
- 5 अखरोट,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन।

23.07.2018

जेली केक "टूटा हुआ कांच"

और घर पर आप बहुत जल्दी यह स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जेली केक "टूटा हुआ शीशा"। रेसिपी बहुत सरल है। केक का स्वाद लाजवाब है।

अवयव:

- जेली के 3 पैक,
- 600 मिली. खट्टी मलाई
- 100-130 ग्राम चीनी,
- 15 ग्राम जिलेटिन,
- 60 मिली. ठंडा पानी
- वेनीला सत्र,
- आड़ू,
- टकसाल के पत्ते।

30.06.2018

खट्टा क्रीम जेली

खाना बनाना बहुत आसान है खट्टा क्रीम जेली. इसे तैयार करना काफी आसान है. इससे एक स्वादिष्ट मीठी मिठाई बनती है.

अवयव:

- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 150 मि.ली. पानी;
- 20 ग्राम जिलेटिन.

28.06.2018

घर पर लाल करंट मुरब्बा

लाल करंट से इसे पकाना बहुत सरल और आसान है स्वादिष्ट मुरब्बा. ऐसा करने के लिए, आपको स्वयं लाल करंट और चीनी की आवश्यकता होगी, और किसी चीज़ की आवश्यकता नहीं है।

अवयव:

- 650 ग्राम लाल करंट;
- 1 किलोग्राम। सहारा;

30.05.2018

जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी जेली

सर्दियों के लिए तैयार करें बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान हिसालू का मुरब्बाजिसे पकाने की जरूरत नहीं है.

अवयव:

- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 300 ग्राम चीनी,
- 20 ग्राम जिलेटिन.

10.05.2018

बकाइन आइसक्रीम

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य बकाइन आइसक्रीम आज़माएँ। नुस्खा बहुत सरल और काफी तेज़ है।

अवयव:

- मुट्ठी भर बकाइन,
- आधा नींबू
- 1 केला,
- 1 छोटा चम्मच शहद।

03.05.2018

स्वादिष्ट नाज़ुक मिठाई ट्राइफ़ल

सबसे अधिक संभावना है कि आपने इस मिठाई को कभी नहीं चखा होगा। और अगर उन्होंने कोशिश भी की तो उन्होंने इसे घर पर नहीं पकाया. तो, आज मैं आपको एक ट्रिफ़ल जल्दी और आसानी से पकाने का तरीका बताऊंगा।

अवयव:

- 1 अंडा,
- 4 बड़े चम्मच आटा,
- 2 बड़ा स्पून पिसी चीनी,
- 50 मिली. दूध,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 25 ग्राम मक्खन,
- थोड़ा सा लाल खाद्य रंग,
- 250 मिली. मलाई,
- 30 ग्राम पिसी चीनी,
- 25 मिली. शराब,
- आधा संतरा
- 50 ग्राम मेवे,
- बूँदें,
- चॉकलेट,
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग,
- नारियल की कतरन.

03.05.2018

ओवन में गाढ़े दूध के साथ पनीर पुलाव

पनीर पुलाव एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर नाश्ते के लिए पकाती हूँ। इस व्यंजन की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन सबसे ज्यादा मुझे गाढ़े दूध वाला यह पुलाव पसंद है।

अवयव:

- 400 ग्राम पनीर,
- 2 अंडे,
- गाढ़ा दूध का एक डिब्बा।

25.04.2018

पनीर द्रव्यमान से ईस्टर

आज मेरा सुझाव है कि आप ईस्टर दही को पनीर से नहीं, बल्कि तैयार दही द्रव्यमान से पकाएं, जिसे आप आसानी से स्टोर में खरीद सकते हैं। मिठाई बहुत स्वादिष्ट है.

अवयव:

- पनीर द्रव्यमान - 500 ग्राम,
- किशमिश - 150 ग्राम,
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - 150 ग्राम,
- वेनिला चीनी - आधा चम्मच

24.04.2018

ब्लूबेरी लीन आइसक्रीम

अक्सर मैं अपने घर पर स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम बनाती हूं। आज मैं आपको ब्लूबेरी और नीबू के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट लीन आइसक्रीम आज़माने का सुझाव देता हूँ।

अवयव:

- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम पानी,
- आधा नीबू

23.04.2018

स्मार्ट केक

हाल ही में मैंने एक स्मार्ट केक आज़माया और इसके स्वाद से मुझे सुखद आश्चर्य हुआ। आज मैंने आपके लिए इस स्वादिष्ट केक को बनाने की विधि विस्तार से बताई है।

अवयव:

- 500 मिली. दूध,
- चार अंडे,
- 150 ग्राम चीनी,
- 115 ग्राम आटा,
- 125 ग्राम मक्खन,
- 1 छोटा चम्मच पानी,
- एक चुटकी वैनिलिन।

08.04.2018

जेली और फलों के साथ केक

एक सरल और स्वादिष्ट फल जेली केक कई लोगों को पसंद आएगा, खासकर उन लोगों को जो जेली और हल्की मिठाइयाँ पसंद करते हैं। हमारा देखें नई रेसिपीफोटो के साथ.

रेसिपी के लिए:
- जेली के 2 पैक,
- एक केला
- एक कीवी
- एक नारंगी,
- दो गिलास पानी.

07.04.2018

सूफले "पक्षी का दूध"

इस बेहद स्वादिष्ट सूफ़ले को आज़माएं" पक्षी का दूधमैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि विस्तार से बताई है, इसलिए आपको खाना पकाने में कोई समस्या नहीं होगी।

अवयव:

- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- पानी - 35 मिली.,
- चीनी - आधा गिलास.

06.04.2018

गाढ़े दूध के साथ बिस्कुट से चॉकलेट सॉसेज

चॉकलेट सॉसेज बिना पकाए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। इसे तैयार करना आसान है, यह हमेशा स्वादिष्ट बनता है और यह आपके बच्चों के लिए एक वास्तविक छुट्टी होगी! हाँ, निश्चित रूप से, वयस्क इस स्वादिष्ट अंगूठी को मना नहीं करेंगे।

अवयव:
- 350 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 80-100 ग्राम मूंगफली;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 1-2 बड़े चम्मच कोको;
- 3-4 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध;
- 2-3 बड़े चम्मच पिसी चीनी।

31.03.2018

यूलिया वैयोट्सस्काया से मेरिंग्यूज़

आज हम ओवन में एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई और अंडे की सफेदी पकाएंगे। इस मिठाई को मेरिंग्यू कहा जाता है.

अवयव:

- 4 अंडे की सफेदी,
- 240 ग्राम पिसी चीनी,
- 2 चम्मच सफेद वाइन का सिरका,
- एक चुटकी समुद्री नमक
- 1 चम्मच वेनीला सत्र।

त्वरित मिठाइयाँ- आकर्षक लगता है, है ना? यह तुरंत स्वादिष्ट लगता है. और अगर, इसके अलावा, आपको खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए रसोई में घंटों जादू-टोना नहीं करना पड़ता है, तो आप वास्तव में एक मिठाई बनाना चाहते हैं। और हम आपको ऐसी अच्छाइयों के लिए कुछ सुझाव देंगे।

आसान मिठाई रेसिपी

जब आपके पास समय और इच्छा हो और, विशेष रूप से, एक महत्वपूर्ण अवसर हो, तो आप कुछ सुपर केक बनाने का जोखिम उठा सकते हैं। लेकिन अक्सर, सरल त्वरित मिठाइयाँ हमारी सहायता के लिए आती हैं। आविष्कारशील गृहिणियाँ इन्हें किसी भी चीज़ से बना सकती हैं।

फलों, पनीर, शहद, चॉकलेट से सभी प्रकार की मिठाइयाँ जल्दी और सरलता से तैयार की जाती हैं। अक्सर जाता है नियमित कुकीज़- एक जोड़े के साथ संयोजन में स्वादिष्ट सामग्रीचाय के लिए झटपट मिठाइयाँ बनाएँ।

क्रैकर और फल केक

खाना बनाना फास्ट फूडबिना पकाए डेसर्ट की श्रेणी से। इसे पकाने में थोड़ा समय लगेगा और इसमें शामिल उत्पाद काफी किफायती हैं।

तो, हम लेते हैं:

• कुकीज़ "निविदा क्रैकर्स" - 300 ग्राम;
  
• केले - 2-3 टुकड़े;
  
• खट्टा क्रीम - 1 कप;
  
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
  
• सजावट के लिए - कीवी और कोई भी जामुन।

हम कैसे पकाते हैं:

1. हमें एक सपाट डिश चाहिए - उस पर पटाखों की एक परत लगाएं।
2. क्रीम सरलता से तैयार की जाती है - खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें। प्रत्येक क्रैकर को परिणामी क्रीम से चिकना करें और ऊपर से केले के पतले टुकड़े से ढक दें।
3. फिर से पटाखों की एक परत बिछाएं, क्रीम से चिकना करें और केले से ढक दें - और इसी तरह जब तक हमारी सारी सामग्री खत्म न हो जाए।
4. केक की ऊपरी परत को जामुन और कीवी स्लाइस से सजाएँ।
5. हमने अपनी मिठाई को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया - और बस, स्वादिष्ट तैयार है, हम परिवार का इलाज करते हैं।

मेहमानों को भी केक पसंद आएगा, रेसिपी प्रमाणित है. वैसे, त्वरित कुकी डेसर्ट काफी लोकप्रिय हैं, और उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

इस वीडियो में, एक अन्य कुकी मिठाई का विचार बाउंटी रोल है:

सीके हुए सेब

त्वरित, आसान मिठाइयाँ एक बेहतरीन व्यंजन हैं - और वे जल्दी बन जाती हैं और बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। और, ज़ाहिर है, उनका स्वाद उत्कृष्ट है, मिठाई बिल्कुल अलग नहीं हो सकती! आख़िरकार, यह व्यंजन भूख मिटाने के लिए नहीं बल्कि आनंद के लिए है। तो, क्या हम तैयार हैं?

हमें क्या चाहिये:

• 4 सेब;
  
• शहद के 2 बड़े चम्मच;
  
• मुट्ठी भर किशमिश;
  
• स्वादानुसार मेवे - मूंगफली, हेज़लनट्स, अखरोट;
  
• थोड़ी सी दालचीनी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. सेबों को धोकर सुखा लें.
2. उन्हें पतले स्लाइस में काटें, खूबसूरती से एक डिश पर रखें और दालचीनी छिड़कें।
3. हमारे सेब की संरचना के केंद्र में हम किशमिश, कटे हुए मेवे डालते हैं और पूरी चीज़ पर शहद डालते हैं।
4. 6-8 मिनट के लिए डिश को माइक्रोवेव या ओवन में रखें।
5. निकालें और आनंद लें अद्भुत सुगंध, मेज पर परोसें।

रास्पबेरी आइसक्रीम

घर पर बनी आइसक्रीम, कोई संरक्षक नहीं, स्वस्थ सामग्रीऔर, महत्वपूर्ण रूप से, सरलता से और शीघ्रता से - सुंदरता, और भी बहुत कुछ!

• जमे हुए रसभरी - 1 कप;
  
• गाढ़ा दही (ग्रीक हो सकता है) - आधा गिलास;
  
• तरल शहद - 1 चम्मच (इसे मेपल सिरप से बदला जा सकता है)।

खैर, निर्माण प्रक्रिया को संक्षेप में वर्णित किया जा सकता है, त्वरित मिठाइयाँ अच्छी होती हैं क्योंकि उन्हें पकाना नाशपाती के छिलके जितना आसान होता है।

हम अपनी सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालते हैं और फेंटते हैं, यह सजातीय द्रव्यमान की स्थिति तक बेहतर होता है - यह खाने में अधिक सुखद होता है। आप फ्रीज भी नहीं कर सकते, लेकिन तुरंत मेज पर परोस सकते हैं।

यदि आप वास्तव में चाहते हैं कि मिठाई "आइसक्रीम" नाम से मेल खाए, तो वांछित स्थिरता के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।

पुरुष हमारी उम्मीदों पर खरे नहीं उतरते, और केवल मिठाइयाँ ही बाद में निराशा के बिना सच्चा तात्कालिक आनंद लाती हैं।

खट्टा क्रीम मिठाई "वायु"

जल्दी-जल्दी मिठाइयाँ- उनमें इतनी विविधता है कि यह चुनना मुश्किल है कि कौन सा व्यंजन पकाना है, क्योंकि आप सचमुच सब कुछ आज़माना चाहते हैं!

और आइए सबसे कोमलता से घर को आश्चर्यचकित करें हवादार मिठाईबादल के सदृश. सरलता से तैयारी - ये रही रेसिपी, इसे आज़माएं, जाहिर है आप निराश नहीं होंगे।

• जेली का 1 पैकेट (हम इसे 100 मिलीलीटर पानी में पतला करेंगे);
  
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15-20% से बेहतर है) - 200 मिलीलीटर;
  
• पिसी हुई चीनी - हम इसे स्वाद के लिए लेते हैं (जेली में चीनी होती है, इसलिए आपको बहुत अधिक पाउडर की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा आपको तीखा स्वाद मिलेगा)।

हम कैसे पकाते हैं:

1. बैग से जेली को गर्म उबले पानी में घोलें, अनाज को घोलने के लिए हिलाएं।
2. जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो हम इसे खट्टा क्रीम से फेंटेंगे - यदि आप चाहें, तो ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करें, लेकिन यह नियमित कांटा या व्हिस्क से भी निकल जाएगा। कम से कम 5 मिनट तक फेंटें - हमें मिठाई को ऑक्सीजन से संतृप्त करना होगा।
3. पिसी हुई चीनी डालने से पहले भोजन को चखें - यदि आवश्यक हो तो मीठा करें।
4. हवादार खट्टा क्रीम बादल को चौड़े गिलास या कटोरे में डालें और इसे सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. तैयार मिठाई को पुदीने से सजाएं, वैकल्पिक रूप से किसी भी जामुन से या नींबू का रस, सर्पीन के आकार में काटा गया।

वेनिला चीज़केक

त्वरित मिठाइयाँ हैं, जिनकी रेसिपी उनकी तैयारी की सादगी, सामग्री की उपलब्धता से आश्चर्यचकित करती हैं और एक नाजुक, अद्वितीय स्वाद से प्रसन्न होती हैं।

आप चीज़केक विचार के बारे में क्या सोचते हैं? यदि तुम्हें कोई आपत्ति न हो तो चलो खाना बना लें।

आवश्यक सामग्री:

• दलिया कुकीज़ - 1 टुकड़ा;
  
• क्रीम चीज़ - 2 बड़े चम्मच;
  
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
  
• चीनी - 2 चम्मच;
  
• पिघला हुआ मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
  
• आधा कच्चा, हल्का फेंटा हुआ अंडा;
  
• वेनिला - चाकू की नोक पर।

चीज़केक तैयार करना:

1. हम ओवन को 160 डिग्री तक गर्म करते हैं।
2. कुकीज़ को तैयार आकार में तोड़ें, पिघले हुए मक्खन के साथ हिलाएं, द्रव्यमान को चिकना करें और हल्के से दबाएं।
3. पनीर को कांटे या व्हिस्क से चिकना होने तक मिलाएं (लेकिन फेंटने की जरूरत नहीं है)।
4. पनीर में खट्टा क्रीम, अंडा, चीनी, वेनिला डालें और सभी सामग्री को फिर से मिलाएँ।
5. - मिश्रण को एक सांचे में डालें और ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें.
6. चीज़केक को ठंडा होने दें और 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। और अब आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

त्वरित मिठाइयाँ रोल के रूप में भी हो सकती हैं - आज एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन। आप इस वीडियो को देखकर सीखेंगे कि बच्चों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाया जाता है और ये मीठे रोल होंगे:

आम धारणा के विपरीत, मिठाइयाँ स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। मुख्य सिद्धांतपोषण विशेषज्ञों के अनुसार एक बात का ध्यान रखें कि इन्हें दैनिक आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। लेकिन विशेष आयोजनों, विभिन्न छुट्टियों के लिए, वे एक प्रकार का "इनाम" बन सकते हैं। नया साल, क्रिसमस कुछ उपहारों का आनंद लेने का सही समय है। चूँकि छुट्टियाँ अभी भी चल रही हैं, हम दुनिया में सबसे लोकप्रिय मिठाइयों का एक सिंहावलोकन प्रस्तुत करते हैं जिन्हें अभी भी तैयार किया जा सकता है।

क्रिसमस पुडिंग (यूके)

ब्रिटेन में कोई भी क्रिसमस उत्सव कुछ विशेष पुडिंग के बिना पूरा नहीं होता है। देश में और अपनी सीमाओं से परे इसकी लोकप्रियता के बावजूद, यह उतना स्वादिष्ट नहीं है जितना लगता है। हालाँकि, हर किसी के पास अभी भी इसे आज़माने का मौका है। और अचानक यह पसंद आ गया.

डल्से डे लेचे (अर्जेंटीना)

गाढ़ा दूध अर्जेंटीना का गौरव है। यह दूध और चीनी का मिश्रण है, जिसे कैरामेलाइज़ होने तक उबाला जाता है और एक गाढ़े, कोमल द्रव्यमान में बदल जाता है। बेशक, आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर पकाया जाने पर यह अधिक स्वादिष्ट बनेगा।

बोलू रे (पुर्तगाल)

बोलू री, जिसे बोलू री भी कहा जाता है शाही केक- पारंपरिक पुर्तगाली मीठी रोटीनट्स और कैंडिड फलों के साथ, जो क्रिसमस या 6 जनवरी को राजा के दिन परोसा जाता है।

मजारिनर (स्वीडन)

स्वादिष्ट बादाम की टोकरियाँ इटैलियन क्रोस्टाटा डी मैंडोडोरल, बादाम पाई में से एक मानी जाती हैं। और नाम से ही पकवान की उत्पत्ति का पता चलता है। इनका नाम इतालवी-फ्रांसीसी कार्डिनल गिउलिओ माज़ारिन (1602-1661) के नाम पर रखा गया है, जिन्हें जूल्स माज़ारिन के नाम से भी जाना जाता है। इस प्रकार, मिठाई पहले से ही चार सौ साल से अधिक पुरानी है, और इतनी लंबी उम्र ही इसके अद्भुत स्वाद को साबित करती है।

चेरी पाई (हॉलैंड)

चेरी और चॉकलेट प्रेमी जर्मन ब्लैक फॉरेस्ट केक के हल्के संस्करण की सराहना करेंगे।

गुलाबजामुन (भारत)

गुलाबजामुन सबसे लोकप्रिय में से एक है भारतीय मिठाइयाँ, जो गाढ़ा या स्किम्ड दूध से बने डोनट्स हैं, जो गुलाबी रंग से भरे होते हैं चाशनी.

विनार्टेर्टा (आइसलैंड)

आइसलैंड में यह परतों वाला केकआलूबुखारा के साथ इसे "धारीदार महिला" भी कहा जाता है। यह आमतौर पर सर्दियों की छुट्टियों के दौरान तैयार किया जाता है, खासकर क्रिसमस के आसपास। लेकिन कोई एक नुस्खा नहीं है, बल्कि उनमें से कई को आज़माने का अवसर है।

बैनोफ़ी पाई (इंग्लैंड)

शायद यह इंग्लैंड की सबसे शानदार मिठाइयों में से एक है। यह केले, क्रीम और टॉफी को गाढ़े दूध से उबालकर बनाया जाता है। यह सब क्रम्बल कुकीज़ और मक्खन के केक पर रखा गया है।

नफेह (मध्य पूर्व)

लेबनान, जॉर्डन, फ़िलिस्तीन, इज़राइल, सीरिया जैसे कई मध्य पूर्वी देश इस स्वादिष्ट मिठाई का जन्मस्थान होने का दावा करते हैं। लेकिन कोई निश्चित रूप से नहीं कह सकता. वही यूनानी एक बहुत ही समान व्यंजन तैयार करते हैं जिसे कटाइफ़ी कहा जाता है मुलायम चीजइसमें मत डालो.

तिरामिसु (इटली)

तिरुमिसु सबसे लोकप्रिय में से एक है इतालवी मिठाइयाँ, जो कॉफी में भिगोए गए सेवोयार्डी बिस्कुट और फेंटे हुए अंडे, चीनी और मस्कारपोन की क्रीम से बनाया जाता है। अपनी लोकप्रियता के कारण, यह दुनिया भर में फैल गया है और कई विविधताएं हासिल कर ली हैं।

क्रैनहन (स्कॉटलैंड)

एक पारंपरिक स्कॉटिश मिठाई जो बनाई जाती है जई का दलिया, क्रीम, व्हिस्की और रसभरी। मेहमानों के दिल पर ही नहीं बल्कि पेट पर भी वार करने का यह अद्भुत मौका है।

रॉकी रोड केक (ऑस्ट्रेलिया)

रॉकी रोड एक ऑस्ट्रेलियाई मिठाई है जिसे बनाया जाता है मिल्क चॉकलेट, मार्शमैलो और केक या कपकेक के रूप में परोसा जाता है। अमेरिका में इसे आमतौर पर आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।

गिनीज चॉकलेट केक (आयरलैंड)

आयरिश लोगों का क्रिसमस या सेंट पैट्रिक दिवस मनाने का अपना विचार है। और वहां शराब एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, यहां तक ​​कि मिठाइयों में भी। और केक में चॉकलेट और बियर का कॉम्बिनेशन बिल्कुल नायाब होगा.

थ्री मिल्क केक (मेक्सिको)

केक को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह तीन प्रकार के दूध में भिगोया जाता है। यद्यपि मेक्सिकन व्यंजनअपने स्वादिष्ट, लेकिन बेहद स्वादिष्ट के लिए जाना जाता है हार्दिक भोजनकैलोरी के मामले में इस मिठाई को सबसे हल्का और सबसे हानिरहित कहा जा सकता है।

डेविल्स फ़ूड केक (यूएसए)

केक डार्क चॉकलेट से बनाया गया है, और इसे इसका नाम इसके समृद्ध और समृद्ध स्वाद के लिए मिला है, जो पापपूर्ण नहीं हो सकता।

डोबोस (हंगरी)

"डोबोश" - शानदार बिस्किट केकसात केक का, लेपित चॉकलेट बटर क्रीमऔर कारमेल से सजाया गया. इसका नाम निर्माता, हंगेरियन शेफ जोसेफ डोबोस के नाम पर रखा गया था।

ब्रेज़ो डी गितानो (स्पेन)

हालाँकि नाम का अनुवाद "जिप्सी का हाथ" है, यह उचित है बिस्किट रोल. यह ध्यान देने योग्य है कि यह स्पेन में बिल्कुल नहीं, बल्कि मध्य यूरोप में कहीं दिखाई देता था, लेकिन यहीं पर यह पारंपरिक क्रिसमस मिठाई में बदल गया।

क्रिसमस लॉग (बेल्जियम/फ्रांस)

यह विस्मयकरी है स्वादिष्ट रोलसे तैयार किया गया चॉकलेट बिस्किटऔर चॉकलेट क्रीम. इसे आमतौर पर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, जिसे बर्फ का प्रतीक माना जाता है।

मेलोमाकारोना (ग्रीस)

छोटे से शहद कुकीज़दूर जाना बिल्कुल असंभव है। यह क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान ग्रीस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। और स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए मेलोमाकारोना को मिल्क चॉकलेट से ढक दिया जाता है।

प्रॉफिटरोल्स (फ्रांस)

प्रॉफिटरोल्स सबसे अधिक में से एक हैं सर्वोत्तम मिठाइयाँदुनिया में, जो की गेंदें हैं चॉक्स पेस्ट्रीक्रीम से भरा हुआ और मिल्क चॉकलेट ग्लेज़ से ढका हुआ।

सचर केक (ऑस्ट्रिया)

1832 में ऑस्ट्रियाई फ्रांज सचर की बदौलत इसकी शुरुआत के बाद से यह दुनिया के सबसे प्रसिद्ध चॉकलेट केक में से एक है। यह एक पतली परत से ढका हुआ एक शानदार बिस्किट है खूबानी जाम, ए चॉकलेट आइसिंगऊपर से केवल इसके स्वाद की महानता पर जोर दिया गया है।

पावलोवा केक (न्यूजीलैंड)

नाम से भ्रमित न हों, इस मिठाई की उत्पत्ति न्यूजीलैंड में हुई थी। लेकिन इसका नाम वास्तव में महान रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा के नाम पर रखा गया है। यह सबसे नाजुक मेरिंग्यू है, जिसे व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल के टुकड़ों से सजाया गया है।

पैनेटोन (इटली)

संभवतः पिछले कुछ दशकों में यूरोप में सबसे लोकप्रिय क्रिसमस मीठी ब्रेड। वह मिलान में दिखाई दिए और जल्द ही शहर का प्रतीक बन गए। अब पैनेटोन कई यूरोपीय और अमेरिकी शहरों में पाया जा सकता है।

चीज़केक (ग्रीस/यूएसए)

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई, जिसकी उत्पत्ति का श्रेय आमतौर पर अमेरिकियों को दिया जाता है, उत्सव की मेज को अद्वितीय बना देगी। और चीज़केक का इतिहास आपकी सोच से कहीं अधिक लंबा है। इसकी पहली यादें ईसा पूर्व पाँचवीं शताब्दी की हैं। प्राचीन यूनानी डॉक्टर एजिमस ने चीज़केक बनाने की कला पर एक पूरी किताब लिखी थी।

केक "ब्लैक फॉरेस्ट" (जर्मनी)

"श्वार्ज़वाल्ड" - आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चॉकलेट केक, चार से मिलकर बिस्किट केक, मसालेदार चेरी और व्हीप्ड क्रीम, छिड़का हुआ चॉकलेट चिप्सऔर जामुन से सजाया गया. और मिठाई के लिए, आप एक कप परोस सकते हैं

अवयव:

चॉकलेट - 100 ग्राम.
चिकन अंडे - 2 पीसी।
दृढ़ता से पीसा कॉफी - 30 मिलीलीटर। तैयार कॉफी को ठंडा होने तक ऐसे ही छोड़ देना चाहिए।
चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
स्वाद के लिए, आप स्ट्रॉबेरी को मिठाई की सजावट के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

चरण दर चरण खाना पकाना:

सबसे पहले आपको चॉकलेट को पिघलाना है भाप स्नानऔर कॉफ़ी के साथ अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। जबकि कॉफी और चॉकलेट का मिश्रण ठंडा हो रहा है, आपको जर्दी को प्रोटीन से अलग करने की जरूरत है।

अंडे की सफेदी को फेंटें, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए। जर्दी को फेंटें। ठंडी चॉकलेट में पहले फेंटी हुई जर्दी और फिर चीनी के साथ मिश्रित प्रोटीन मिलाएं।

परिणामी मूस को 4 गिलासों में डालें और सख्त होने के लिए सेट करें। जमे हुए मिठाई को स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी या अन्य फलों से सजाया जा सकता है।

पनीर से बनी मिठाई

ऐसी मिठाई के लिए बहुत अधिक खर्च की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन स्वाद सभी अपेक्षाओं से अधिक है।

अवयव:

300 जीआर. खट्टी मलाई।
80 जीआर. कॉटेज चीज़।
75 जीआर. दानेदार चीनी।
10 जीआर. जेलाटीन।
80 जीआर. शुद्ध पानी।
स्वाद के लिए वैनिलिन मिलाया जा सकता है।
सजावट के रूप में आप फल, जामुन, पुदीना, मेवे, जैम आदि का उपयोग कर सकते हैं।

चरण दर चरण तैयारी:

एक गहरे कंटेनर में खट्टा क्रीम रखें, पनीर, चीनी और वैनिलिन डालें। सभी घटकों को अच्छी तरह मिला लें. एक छोटे सॉस पैन में पानी गर्म करें। इसका तापमान कमरे के तापमान से ऊपर होना चाहिए। पानी में जिलेटिन मिलाएं।

सूजी हुई जिलेटिन को बाकी सामग्री में डालें, मिलाएँ और गिलासों में डालें। परिणामी मिठाई को कम से कम 3 घंटे तक उप-शून्य तापमान में रखा जाना चाहिए।

बेहतर दही मिठाईशाम को पकाएं और रात भर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मिठाई जम जाने के बाद इसे सजाने और परोसने के लिए बचा रहता है. आप इस उत्पाद से खाना बना सकते हैं।

कारमेल और केले के साथ मिठाई

अवयव:

केला - 2 पीसी।
कारमेल सॉस।
व्हीप्ड क्रीम - 1 कप.
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
क्रैकर क्रम्ब्स - 1 छोटी प्लेट।
पिघला हुआ मक्खन - 1/3 कप।
वेनिला स्वाद वाला कस्टर्ड।

वेनिला क्रीम सामग्री:

चीनी - ½ कप.
मकई स्टार्च - ¼ कप।
नमक - 0.5 चम्मच
दूध - 750 मि.ली.
चिकन अंडे - 2 पीसी।
मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
वेनिला - 0.5 बड़े चम्मच।

सामग्रियां 6 सर्विंग्स के लिए हैं।

चरण दर चरण तैयारी:

सबसे पहले मिठाई का मुख्य भाग तैयार किया जाता है. आपको पटाखों के टुकड़ों को एक गहरी प्लेट में रखना है, दानेदार चीनीऔर पिघला हुआ मक्खन. मिक्स करें और ओवन में 10-15 मिनट तक बेक होने के लिए रख दें. जब केक गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें।

जब तक बेस ठंडा हो रहा हो, कस्टर्ड तैयार करें. एक धातु के बर्तन में नमक, चीनी डालें, कॉर्नस्टार्च, दूध डालें और मिलाएँ। धीमी आंच पर रखें और उबाल लें। मिश्रण गाढ़ा होने तक उबालते रहें।

लगातार हिलाते हुए मक्के-दूध के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे डालें। 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने वाली अवस्था में छोड़ दें, फिर कंटेनर को आंच से हटा देना चाहिए।

वेनिला और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा होने के लिए रख दें. कंटेनर के ठंडा होने के बाद आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं.

मिठाई संयोजन योजना

1 परत: लगभग दो बड़े चम्मच। पटाखों के टुकड़ों को गिलासों में डालें और छोटे व्यास के दूसरे गिलास से दबा दें जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है। ऐसा एक ठोस परत पाने के लिए किया जाता है।

2 परत: पटाखे के ऊपर आपको बहुत मोटी परत नहीं लगानी है कस्टर्ड, और केले के ऊपर छल्ले में कटा हुआ।

व्हीप्ड क्रीम को 3 परतों में फैलाएं।

परत 4: क्रैकर्स की एक पतली परत के साथ क्रीम छिड़कें और कारमेल के ऊपर डालें।

5 परत: दूसरी परत दोहराएं.

परत 6: आखिरी परत को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए ताकि व्यंजन आकर्षक दिखे। व्हीप्ड क्रीम की एक परत फैलाएं, क्रैकर के टुकड़ों के साथ छिड़कें, केले के छल्ले को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और कारमेल के साथ बूंदा बांदी करें।

व्हीप्ड क्रीम के साथ कस्टर्ड केक

आटा सामग्री:

180 जीआर. छना हुआ प्रीमियम आटा।
100 जीआर. मक्खन या मार्जरीन.
4 मध्यम आकार के चिकन अंडे।
1 गिलास दूध या गर्म पानी।
0.5 चम्मच नमक।

क्रीम सामग्री:

150 मि.ली. 33-37 वसा सामग्री वाली क्रीम।
0.5 कप पिसी चीनी। आप नियमित चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

चाहें तो सजावट के लिए पिसी हुई चीनी का उपयोग किया जा सकता है।

परीक्षण की तैयारी:

एक मोटे तले वाले सॉस पैन में दूध डालें। आप इसे पानी से बदल सकते हैं, लेकिन दूध में आटा अधिक नाजुक बनावट और स्वाद के साथ प्राप्त होता है। दूध में मक्खन (मार्जरीन) मिलाएं और मक्खन के घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक ही समय में सारा आटा पैन में डालें और तुरंत हिलाना शुरू कर दें, जबकि पैन को आंच से उतारने की जरूरत नहीं है। आटा "काढ़ा" होना चाहिए। इस बिंदु तक, आपको 2-3 मिनट के लिए आटा मिलाना होगा।

- फिर पैन को आंच से उतार लें और आटा गूंथने तक ठंडा होने के लिए रख दें कमरे का तापमान. ठंडे आटे में 1 अंडा डालें और प्रत्येक अंडे को आटे के साथ अच्छी तरह मिला लें। अंडे को आटे में मिलाने की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, लेकिन मिक्सर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

परिणामी आटे को बेकिंग के लिए पेस्ट्री बैग में रखें, आप लगभग किसी भी नोजल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन "बड़े खुले स्टार" को प्राथमिकता देना बेहतर है। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और छल्ले निचोड़ लें।

180˚C पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करने के लिए रख दें। इसके बाद, तापमान को 160 तक कम किया जाना चाहिए और 15 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ देना चाहिए। खाना पकाने के दौरान ओवन न खोलें। पके हुए छल्लों को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जब छल्ले ठंडे हो रहे हों, तो आपको क्रीम तैयार करनी चाहिए। एक गहरी प्लेट में क्रीम डालें, चीनी डालें। मध्यम गति से चालू मिक्सर का उपयोग करके, गाढ़ा सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फेंटें। इसमें 5 मिनट तक का समय लग सकता है.

ठंडे छल्लों को लंबाई में दो हिस्सों में काटें और क्रीम का उपयोग करके भरें पेस्ट्री बैग, रिंग के दोनों हिस्सों को कनेक्ट करें। नोजल का उपयोग अकेले किया जा सकता है। तैयार केक को ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और परोसने से पहले पाउडर छिड़कना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप कस्टर्ड केक के लिए पका सकते हैं।

अपने खुद के मार्शमैलोज़ बनाना

मिठाई मार्शमैलोज़ के समान है, हवादार और कोमल भी। मिठाई की तैयारी काफी सरल है और इसकी आवश्यकता नहीं है पूर्व प्रशिक्षणया कोई पेशेवर कौशल। यह मिठाई होगी बढ़िया विकल्पके लिए छुट्टी की मेजया एक कप चाय के साथ। इसके अलावा, मार्शमैलोज़ का उपयोग कन्फेक्शनरी के लिए सजावट के रूप में किया जा सकता है।

अवयव:

चिकन अंडे से 2 प्रोटीन.
75 जीआर. सहारा।
25 जीआर. तत्काल जिलेटिन.
110 मि.ली. गर्म पानी।
1 चम्मच वनस्पति तेल।
यदि चाहें तो खाद्य रंग का उपयोग किया जा सकता है।

चरण दर चरण तैयारी:

जिलेटिन को एक प्लेट में डालें (कांच के बर्तनों को प्राथमिकता दें)। पानी डालें और लगभग 15-20 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें। सफेद अंडेएक कटोरे में रखें और मध्यम गति से मिक्सर से फेंटें। यह फोम होना चाहिए.

अगर पसंद किया जाए प्राकृतिक उत्पाद, तो गाजर का उपयोग डाई के रूप में किया जा सकता है, चुकंदर का रसया पालक का रस. अधिक संतृप्त रंग के लिए, डाई की मात्रा बढ़ानी होगी। डाई डालने के बाद, कुछ और मिनटों तक फेंटना जारी रखें।

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