वर्ष के लिए नए साल का सलाद। फर कोट के नीचे हेरिंग की क्लासिक रेसिपी

अभी से ही हर किसी को किस बात की चिंता सताने लगी है नए साल का सलाद 2018 उत्सव की शाम की तैयारी करें। मुर्गे के विपरीत, कुत्ता भोजन के मामले में नख़रेबाज़ नहीं है, इसलिए रचना भी नए साल के व्यंजनइसमें कोई भी सामग्री शामिल हो सकती है। लेकिन मुख्य मांस होना चाहिए। खूबसूरती से सजाए गए और स्वादिष्ट सलाद मेहमानों को प्रसन्न करेंगे और उत्सव की मेज को सजाएंगे। अधिकांश वर्तमान नुस्खेकुत्ते के वर्ष की बैठक के लिए नीचे प्रस्तुत किया गया है।

नए साल की रेसिपी 1 - पैराडाइज़ सलाद

नए साल की मेज पर समुद्री भोजन पर आधारित सलाद मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा।

अवयव:

• चावल 1 ढेर;
• स्क्विड 3 पीसी.;
• केकड़े का मांस या छड़ें 250 ग्राम;
• मसल्स 250 ग्राम;
• झींगा 250 ग्राम;
• ऑक्टोपस टेंटेकल्स 250 ग्राम;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए मसाला;

खाना बनाना:

1. चावल को पहले से धोकर उबाला जाता है।
2. स्क्विड को 3 मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने का समय न बढ़ाएं ताकि मांस बहुत सख्त न हो जाए।
3. स्क्विड को पतले छल्ले में काटें।
4. कुछ मिनट तक उबालें या भूनें और ऑक्टोपस, झींगा और मसल्स को काट लें।
5. केकड़े काटे जाते हैं.
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
7. स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें।
8. सलाद को अलग-अलग सलाद कटोरे में रखें, जिनकी संख्या मेहमानों की संख्या के बराबर हो।

सबसे अंत में, सलाद की शीर्ष परत को लाल कैवियार के साथ छिड़का जा सकता है। यह डिश को परिष्कार और उच्च लागत देगा।

नए साल की रेसिपी 2 - सलाद "क्रिसमस ट्री"

क्रिसमस ट्री के रूप में शैलीबद्ध सलाद काम आएगा।

अवयव:

• बड़े आलू 2 पीसी.;
• छोटा गाजर 1 पीसी।;
• डिब्बाबंद मक्का 10 ग्राम;
• गोमांस जीभ 500 ग्राम;
• अचार 2 पीसी.;
• काले जैतून 3-4 टुकड़े;
• अनार के बीज 1 छोटा चम्मच;
• अजमोद और डिलखुशी से उछलना;
• प्याज 1 पीसी ।;
• घर का बना मेयोनेज़, सूरजमुखी तेल और नमकस्वाद;

खाना बनाना:

1. जीभ को पहले से उबाला जाता है. आप इसे एक रात पहले या सुबह भी कर सकते हैं।
2. वे जीभ को नसों और फिल्म से तब तक साफ करते हैं जब तक यह ठंडा न हो जाए, तब से ऐसा करना अधिक कठिन हो जाएगा।
3. आलू और गाजर उबालें और क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है और पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में तला जाता है।
5. खीरे को बारीक काट लिया जाता है.
6. सामग्री को मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
7. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और इसे एक डिश पर क्रिसमस ट्री के आकार में फैलाएँ।
8. डिल की टहनियाँ बिछाई जाती हैं ताकि वे स्प्रूस शाखाओं की तरह दिखें।

अनार के बीज, कटे हुए जैतून और मकई को क्रिसमस गेंदों और मालाओं के रूप में योलोचका सलाद के ऊपर रखा जाता है।

नए साल की रेसिपी 3 - सांता क्लॉज़ सलाद

यह सलाद उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मांस बिल्कुल पसंद नहीं है।

अवयव:

• अंडे 3 पीसी ।;
• गाजर 1 पीसी ।;
• क्रैब स्टिक 1 पैक.;
• लाल शिमला मिर्च 2 पीसी.;
• हार्ड पनीर 200 ग्राम;
• लंबे अनाज चावल 100 ग्राम;
• डिल, अजमोद गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, पिसी हुई काली और लालचुटकी;
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. चावल, गाजर और अंडे उबाले जाते हैं।
2. सब्जियों को साफ किया जाता है.
3. गाजर को घिसा जाता है बारीक कद्दूकस, और पनीर और अंडे - एक बड़े पर। तैयार पकवान को सजाने के लिए एक अंडे का सफेद भाग पूरा छोड़ दिया जाता है।
4. लाल भाग को केकड़े की छड़ियों से काटा जाता है, और सफेद भाग को क्यूब्स में काटा जाता है।
5. साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मसाला और मेयोनेज़ डालें।
7. तैयार सलाद को एक बड़ी प्लेट पर रखा जाता है, जिससे द्रव्यमान को सांता क्लॉज़ का आकार दिया जाता है।
8. फर कोट में केकड़े की छड़ें के अवशेष शामिल होने चाहिए।
9. सांता क्लॉज़ की दाढ़ी और फर कोट के किनारे उबले अंडे की सफेदी और चावल से बनाए गए हैं।
10. लाल शिमला मिर्च बारीक कटी हुई और टोपी के लिए उपयोग की जाती है।
11. सांता क्लॉज़ की नाक के लिए काली मिर्च का एक बड़ा, गोल टुकड़ा उपयोग किया जाता है।
12. आंखें काली मिर्च के दानों से बनाई जाती हैं।

अंतिम स्पर्श के रूप में, आप मेयोनेज़ की टोपी पर एक बॉर्डर बना सकते हैं।

नए साल की रेसिपी 4 - "डॉगी" सलाद

कुत्ते के वर्ष की नई मालकिन के सम्मान में सलाद उत्सव की मेज का मुख्य व्यंजन है।

अवयव:

• आलू 6-7 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन 300 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे 3-5 टुकड़े;
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• छोटा गाजर 4-5 टुकड़े;
• मसालेदार मशरूम 150 ग्राम;
• कार्नेशन 6 पीसी ।;
• मूल काली मिर्चस्वाद;
• सॉसेज या मांस का टुकड़ा 1 पीसी।;
• डिल छोटा गुच्छा.

उत्पादों की यह मात्रा सलाद की 4 सर्विंग के लिए पर्याप्त है।

खाना बनाना:

1. आलू, अंडे और गाजर को पहले से उबालकर, ठंडा करके और छीलकर तैयार किया जाता है।
2. मशरूम और चिकन को बारीक काट लिया जाता है, सजावट के लिए 2-3 साबुत मशरूम छोड़ दिए जाते हैं। मशरूम की जगह आप सलाद में ताजा या अचार वाला खीरा भी डाल सकते हैं, लेकिन आपको पहले इसके बीज निकालने होंगे ताकि सलाद गीला न हो जाए.
3. अंडे, गाजर और आलू को कद्दूकस किया जाता है। जर्दी और प्रोटीन के लिए अलग-अलग ग्रेटर का उपयोग करें।
4. सामग्री को डिश पर रखना शुरू करें। सबसे पहले, उस पर आलू रखे जाते हैं, जिससे कुत्ते का थूथन और कान बनते हैं।
5. - आलू की एक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और उस पर कटा हुआ चिकन फैलाएं.
6. ऊपर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और फिर मशरूम फैलाएं।
7. मशरूम के ऊपर कद्दूकस किया हुआ फैलाएं संसाधित चीज़. मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।
8. गाजर की एक परत बिछा दें.
9. आखिरी परत आलू है. आपको इसे इस तरह से बिछाना होगा कि इसके नीचे बाकी सामग्री छुप जाए।
10. सलाद के ऊपर मेयोनेज़ डालें।
11. कद्दूकस की हुई जर्दी को अतिरिक्त रूप से कुचल दिया जाता है ताकि यह टुकड़ों में बदल जाए और मेयोनेज़ से बेहतर तरीके से चिपक जाए। इसे कुत्ते के थूथन के समोच्च के साथ फैलाएं।
12. कसा हुआ प्रोटीन शीर्ष पर रखा जाता है, जिससे नाक और कान बनते हैं।
13. मशरूम को दो हिस्सों में काटा जाता है और उनसे कुत्ते की आंखें बनाई जाती हैं.
14. एक और पूरा मशरूमनाक के रूप में उपयोग किया जाता है।
15. मूंछों के लिए लौंग का प्रयोग करें।
16. कुत्ते की जीभ मांस या सॉसेज के टुकड़े से बनी होती है।
17. अचार वाले मशरूम का उपयोग भौहों के लिए किया जाता है।

जब रचना पूरी तरह से तैयार हो जाती है, तो डिश पर अंतराल को साग की टहनियों से छिपाया जा सकता है। सलाद को क्लिंग फिल्म से ढक दिया जाता है और भीगने दिया जाता है।

नए साल की रेसिपी 5 - कॉकरेल सलाद

नए साल 2018 के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार करते समय, आपको 2017 में मुर्गा वर्ष को गरिमा के साथ मनाना नहीं भूलना चाहिए। उनके सम्मान में यह मूल नुस्खा पेश किया गया है।

अवयव:

• स्मोक्ड पोर्क 400 ग्राम;
• अंडे की जर्दी 1 पीसी ।;
• पीली, हरी और लाल शिमला मिर्च 1 पीसी।;
• बीज रहित जैतून 1 बैंक;
• छोटा बल्ब 1 पीसी।;
• सख्त पनीर 200 ग्राम;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. जैतून को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. मांस, काली मिर्च और प्याज का आधा भाग क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस.
4. मांस के दूसरे भाग, काली मिर्च और प्याज को छल्ले में काटें और सजावट के लिए छोड़ दें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
6. मुर्गे की एक आकृति बनाएं।
7. मांस, मिर्च और प्याज, छल्ले में काटें, कॉकरेल आलूबुखारे के रूप में फैलाएं। उनसे एक शानदार पूँछ बनेगी।
8. लाल मिर्च के बड़े टुकड़ों से दाढ़ी और स्कैलप बनाएं।
9. जैतून और गिलहरियों से आँखें और चोंच बनाओ।

कॉकरेल के चारों ओर आप सलाद के पत्ते बिछा सकते हैं।

नए साल की रेसिपी 6 - सलाद के लिए मूल नुस्खा "फर कोट के नीचे हेरिंग"

के लिए सलाद तैयार कर रहे हैं नया साल, पारंपरिक "फर कोट के नीचे हेरिंग" के बारे में मत भूलना। कुत्ते के वर्ष में, आप क्लासिक्स में विविधता ला सकते हैं और मूल नुस्खा के अनुसार सलाद बना सकते हैं, जिसमें शामिल नहीं है परिचित सामग्रीजैसे आलू और चुकंदर.

अवयव:

• चैंपिग्नन मशरूम 4-5 टुकड़े;
• धनुष 2 पीसी ।;
• गाजर 2 पीसी ।;
• नींबू 1 पीसी.;
• हेरिंग 1 पीसी ।;
• लाल शिमला मिर्च 2 पीसी.;
• अंडे 5 पीसी ।;
• चीनी, नमक और सरसोंस्वाद;
• वनस्पति तेल 1 सेंट.

खाना बनाना:

1. यह नुस्खा उपयोग के लिए कहता है घर का बना मेयोनेज़. इसे तैयार करने के लिए आपको एक मिक्सर की जरूरत पड़ेगी. 3 अंडे लें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें।
2. जर्दी को मिक्सर से फेंटें, मिश्रण में नमक, चीनी और सरसों डालें।
3. जर्दी को फेंटना जारी रखते हुए, उनमें एक पतली धारा में तेल डालें।
4. नींबू से रस निचोड़ें और मिश्रण में मिला दें।
5. बचे हुए 2 अंडों को उबालने के लिए रख दें.
6. सब्जियों को धोकर साफ किया जाता है.
7. गाजर और मिर्च को स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में और मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जाता है।
8. हेरिंग को अंदर से साफ किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
9. हेरिंग को छोड़कर सभी सामग्रियों को बारी-बारी से तला जाता है और अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है।
10. एक चौकोर या गोल कंटेनर को वनस्पति तेल से चिकना करें और सामग्री को परतों में रखें। पहली परत हेरिंग है, फिर प्याज, गाजर, मशरूम और मिर्च। सभी परतें होममेड मेयोनेज़ से सजी हुई हैं।

फॉर्म को हटा दिया जाता है और सलाद को मोटे कद्दूकस पर कसे हुए अंडे और बारीक कटी हुई हरी सब्जियों से सजाया जाता है।

नए साल की रेसिपी 7 - शाही सलाद ओलिवियर

नए साल की एक भी दावत ओलिवियर सलाद के बिना पूरी नहीं होती। इसके बिना छुट्टियों की कल्पना करना कठिन है। पहचान वाला भोजनअधिकांश मेज़बान. लेकिन इस बार आप नए साल के डॉग के मेहमानों और परिचारिका को कुछ खास चीज से खुश कर सकते हैं, जिसका नाम है, शाही सलादसस्ते और पहले से ही उबाऊ समकक्षों के बजाय महंगी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ ओलिवियर। छुट्टियों के लिए सब कुछ तैयार करने के लिए समय पाने के लिए पहले से ही सलाद के लिए सामग्री की तलाश शुरू करना बेहतर है।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट 90 ग्राम;
• गाजर 35 ग्राम;
• आलू 150 ग्राम;
• बटेर का अंडा 2 पीसी.;
• रोमेन लेट्यूस 2 गुच्छे;
• हरी मटरडिब्बा बंद 2 टीबीएसपी। एल.;
• कैंसर गर्दन 85 ग्राम;
• अचार 2 पीसी.;
• हरे सेब 40 ग्राम;
• ताजा ककड़ी 100 ग्राम;
• मुट्ठी भर केपर्स;
• सरसों के दाने 3 चम्मच;
• नींबू 0.5 पीसी ।;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच;
• वूस्टरशर सॉस 2 चम्मच

खाना बनाना:

1. आलू और गाजर को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
2. चिकन को मध्यम आंच पर 8 मिनट तक उबालें।
3. बटेर के अंडेनमकीन पानी में 6 मिनट तक उबालें।
4. सेब को छील लिया जाता है और बीजों को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है, सजावट के लिए कुछ स्लाइस छोड़ दिए जाते हैं।
5. सेब को नींबू के रस के साथ मिला लें.
6. चिकन, साथ ही उबली और ताजी सब्जियों को साफ करके क्यूब्स में काट लिया जाता है।
7. प्रत्येक केपर को आधा काट दिया जाता है।
8. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
9. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जाता है।
10. सलाद में मटर, मेयोनेज़, सरसों और वॉर्सेस्टरशायर सॉस मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है.
11. दो खूबसूरत प्लेटों में रोमेन लेट्यूस की एक बड़ी शीट रखें और उस पर सलाद फैलाएं।
12. बटेर के अंडे आधे में काटे जाते हैं।
13. सेब को स्लाइस में काटा जाता है.

ऊपर से सलाद सजायें गर्दन का कैंसर, बटेर अंडे और सेब।

नए साल की रेसिपी 8 - हॉर्न ऑफ़ प्लेंटी सलाद

यह मूल, बहु-घटक सलाद बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका 300 ग्राम;
• आलू 3 पीसी ।;
• मीठा और खट्टा सेब 1 पीसी।;
• छोटा धनुष 2 पीसी ।;
• अंडे 3 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर 200 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका 1 चम्मच;
• चीनी 0.5 चम्मच;
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़;
• नमक, स्वादानुसार मसाला;
• छिला हुआ अखरोटमुट्ठी भर।

खाना बनाना:

1. चिकन को उबालकर बारीक काट लिया जाता है.
2. 1 प्याज काट लें.
3. थोड़ा सा डालो वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में डालें और आग पर रख दें। चिकन और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
4. चिकन और प्याज को ठंडा होने देने के लिए पैन को एक तरफ रख दें।
5. आलू और अंडे उबालें, छीलें।
6. आलू को क्यूब्स में काटा जाता है, और अंडों को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
7. सेब को छीलकर काट लीजिये.
8. पनीर को कद्दूकस पर घिसा जाता है।
9. बचे हुए प्याज को चीनी के साथ सिरके में मैरीनेट किया जाता है।
10. वे एक छोटी सी सपाट डिश या प्लेट लेते हैं और उस पर सींग के आकार का सलाद बनाते हैं, सामग्री को परतों में बिछाते हैं।
11. पहली परत मांस है तले हुए प्याज, फिर - एक सेब और मसालेदार प्याज, अंडे, कोरियाई गाजर, आलू और पनीर।
12. आखिरी को छोड़कर सभी परतों को सावधानीपूर्वक मेयोनेज़ से लेपित किया जाता है।
13. कुचले जाते हैं अखरोट. ऐसा करने के लिए, आप उन्हें दो कटिंग बोर्डों के बीच रख सकते हैं और शीर्ष पर जोर से दबा सकते हैं।

सलाद के शीर्ष को कुचले हुए या साबुत मेवों से सजाया जाता है। आप डिश को सजा सकते हैं छोटे टमाटरचेरी टमाटर और अजमोद के पत्ते।

नए साल की रेसिपी 9 - सलाद "नए साल का आश्चर्य 2018"

व्यंजनों साधारण सलादनए साल 2018 के लिए एक और जोड़ा गया। यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और बहुत से लोगों को पसंद आएगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानास 1 बैंक;
• प्याज 1 पीसी ।;
• मुर्गे की जांघ का मासया स्तन 0.5 किग्रा;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. चिकन को धोकर नमक के पानी में नरम होने तक उबाला जाता है।
2. मांस को ठंडा होने दें और फिर इसे क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर धोया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है और काट लिया जाता है।
4. जार से रस निकाला जाता है, और अनानास खुद एक प्लेट में रख दिए जाते हैं।

अंत में, सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

नए साल की रेसिपी 10 - ग्रेनेडियर सलाद

नए साल के सलाद 2018, नए व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, कोई भी इस दिलचस्प और मूल व्यंजन को नोटिस करने में विफल नहीं हो सकता।

अवयव:

• हड्डी रहित गोमांस 200 ग्राम;
• चुकंदर 1 पीसी.;
• आलू 2-3 टुकड़े;
• पिटिड प्रून्स 100 ग्राम;
• मध्यम आकार की गाजर 1 पीसी।;
• अखरोट 130 ग्राम;
• किशमिश 50 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• हरियाली;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. गोमांस को पानी में उबालें। खाना पकाने से लगभग आधे घंटे पहले आपको पानी में नमक मिलाना होगा।
2. ठंडा उबला हुआ मांस पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. सब्जियों को उबाला जाता है, छीलकर काटा जाता है, मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
4. सलाद कटोरे का निचला भाग एक बड़े सलाद पत्ते से ढका हुआ है।
5. आलूबुखारा और किशमिश को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है।
6. सजावट के लिए कुछ टुकड़ों को अलग रखते हुए, आलूबुखारे को कुचल दिया जाता है।
7. अखरोट के छिलके उतार दिए जाते हैं और कुछ टुकड़े सजावट के लिए अलग रख दिए जाते हैं।
8. बचे हुए मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।
9. सामग्री को परतों में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सावधानीपूर्वक लेपित किया जाता है।
10. पहली परत आलू है, फिर गाजर, मांस, आलूबुखारा, मेवे, किशमिश और चुकंदर।
11. हर चीज पर मेयोनेज़ लगाया जाता है और सलाद को मेवे, आलूबुखारा और किशमिश से सजाया जाता है।

2018 के नए सलाद, जिनकी रेसिपी ऊपर प्रस्तुत की गई हैं, निस्संदेह मेहमानों और घरों को पसंद आएंगे। इन्हें तैयार करना आसान और त्वरित है और इन्हें सजाने में आनंद आता है।

कई रसोइये पहले से ही इस बात में रुचि रखते हैं कि चार-पैर वाले दोस्त के समर्थन को प्राप्त करने के लिए नए साल 2018 के लिए क्या सलाद बनाया जा सकता है।

मुर्गे के विपरीत, कुत्ता बिल्कुल भी नख़रेबाज़ नहीं होता है, इसलिए उत्सव के व्यंजनों में कोई भी सामग्री हो सकती है, लेकिन मुख्य जोर, निश्चित रूप से, मांस पर होता है।

घर के सामान की सूची:

• लंबे दाने वाले चावल - 1 कप;
• 3 विद्रूप;
• समुद्री कॉकटेल (केकड़ा मांस या छड़ें, मसल्स, झींगा, ऑक्टोपस टेंटेकल्स) - 250 ग्राम प्रत्येक;
• लाल कैवियार का 1 कैन (200 ग्राम);
• मेयोनेज़;
• आपके स्वाद के लिए मसाला;

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पहले से धुले हुए चावल उबालें। गोल वाला भी काम करेगा, लेकिन लंबे दाने वाला शानदार दिखेगा।
2. साफ किए गए स्क्विड शवों को उबालें। पकाने का समय - तीन मिनट से अधिक नहीं, यदि आप इसे बढ़ाते हैं, तो शव स्वाद में सख्त, "रबड़" हो जाएंगे। पतले छल्ले में काटें।
3. मसल्स, टेंटेकल्स, झींगा उबालें (ताकि वे सख्त न हो जाएं, 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं), काट लें। मसल्स को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि तला भी जा सकता है। तो यह और भी स्वादिष्ट होगा, हालाँकि इसमें अधिक समय लगेगा।
4. केकड़े का मांस काटें.
5. सभी कटे हुए उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें।
6. अलग-अलग सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें (मेहमानों की संख्या के अनुसार)
7. सलाद के शीर्ष को लाल कैवियार से सजाया गया है, जो 2018 की बैठक के लिए समर्पित नए साल की मेज को एक सुंदर सौंदर्यपूर्ण रूप देगा।

उत्पाद:

• 3 मध्यम आकार के आलू;
• गाजर - 1 छोटा;
• गोमांस जीभ - आधा किलोग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का, अनार के बीज - सजावट के लिए;
• 1 प्याज;
• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी का तेल, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए;
• डिल (पकवान को सजाने के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

1. जीभ पकाना. चूंकि यह प्रक्रिया लंबी है, इसलिए इसे एक रात पहले या सुबह जल्दी करना बेहतर होता है। इसे ठंडा होने से पहले तुरंत साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा ठंडे उत्पाद से नसों और फिल्मों को हटाने में समस्या होगी।
2. उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. प्याज के आधे छल्ले को वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।
4. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अधिमानतः घर का बना हुआ।
5. इस द्रव्यमान को एक बड़े बर्तन पर रखें, इससे क्रिसमस ट्री की आकृति बनाएं।
6. क्रिसमस ट्री के ऊपर कटा हुआ डिल और अजमोद डालें।
7. नए साल की सुंदरता को "खिलौने" से सजाएं - अनार के बीज और मकई। और आने वाले 2018 में इस शानदार नए साल के सलाद के साथ एक फोटो लेना न भूलें।

सलाद "सांता क्लॉज़"

आपको चाहिये होगा:

• 3 अंडे;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• लंबे उबले चावल - आधा गिलास;
• मीठी बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - 2 टुकड़े;
• नमक, लाल और काली मिर्च, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• डिल, अजमोद;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, गाजर उबालें, छीलें।
2. गाजर को बारीक कद्दूकस पर, अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को सजाने के लिए एक प्रोटीन छोड़ दें।
3. केकड़े की छड़ें तैयार करें. इनके लाल किनारे काट दीजिए, सफेद भाग को छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
4. साग धोइये, काट लीजिये.
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसाला डालें, मेयोनेज़ डालें।
6. एक बड़ी प्लेट में रखें तैयार सलाद. इसमें से सांता क्लॉज़ की एक आकृति बनाएं।
7. केकड़े की छड़ियों (लाल हिस्से जिन्हें आपने काटा है) से एक "फर कोट" बनाएं।
8. दाढ़ी, "फर कोट" के किनारों पर कसा हुआ प्रोटीन, उबले चावल छिड़कें।
9. काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, इनका उपयोग गालों को गुलाबी बनाने और नाक को ठंडा करने के लिए करें।
10. आंखें बनाने के लिए काली मिर्च के दानों की जरूरत पड़ेगी.

नए साल का यह सलाद 2018 के पहले दिन उत्सव की मेज को सजाएगा।

सलाद "कॉकरेल"

अवयव:

• स्मोक्ड मांस (सूअर का मांस) - 400 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च ( अलग - अलग रंग- सजावट के लिए) - 3 टुकड़े;
• 1 छोटा प्याज;
• पनीर - 200 ग्राम;
• जैतून (बीज रहित) - 1 कैन;
• अंडा (जर्दी) - सजावट के लिए;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस, प्याज और काली मिर्च (एक भाग) को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, जैतून - पतली स्ट्रिप्स में।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. काली मिर्च के दूसरे भाग को छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें - आलूबुखारे को सजाने के लिए इनकी आवश्यकता होगी।
4. मेयोनेज़ के साथ सामग्री (मांस, पनीर, प्याज, काली मिर्च) मिलाएं।
5. मुर्गे की आकृति बनाओ। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, आप एक वीडियो देख सकते हैं जहां वे स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि यह कैसे करना है।
6. पक्षी की पूँछ, दाढ़ी, स्कैलप को काली मिर्च, कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ। आंखें और चोंच जैतून हैं। 2018 की बैठक के लिए अद्भुत नए साल का सलाद "मुर्गा" तैयार है!

सलाद "स्नोड्रिफ्ट्स"

अवयव:

• उबले आलू - 2-3 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• भुनी हुई सॉसेज(उबले हुए से बदला जा सकता है) - 300 ग्राम;
• 3 अंडे;
• पनीर (यदि संभव हो तो सफेद) - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार मसाला;
• मेयोनेज़;
• लहसुन - 2 दांत;
• सरसों - 1.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू, गाजर, अंडे उबालें, छीलें।
2. अंडों को आधा काट लें, ध्यान से जर्दी हटा दें।
3. आलू को प्लेट में काट लीजिये, प्लेट में गोल आकार में रख लीजिये. थोड़ा नमक, काली मिर्च.
4. सॉसेज (हैम) को स्लाइस में काटें, आलू की परत के ऊपर रखें।
5. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यह सलाद की तीसरी परत होगी.
6. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।
7. एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें, एक प्रेस के माध्यम से पारित सरसों, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं, गूंध लें।
8. अंडे को जर्दी के मिश्रण से भरें, प्रोटीन के साथ सलाद पर डालें, मेयोनेज़ डालें। पनीर को रखने के लिए यह जरूरी है.
9. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सलाद के ऊपर छिड़कें। देखने में यह डिश स्नोड्रिफ्ट्स की तरह दिखेगी, सफेद पनीर उन्हें एक समानता देता है।

नए साल 2018 के लिए सलाद "एक फर कोट पर सामन"

उत्पाद:

• हल्का नमकीन सैल्मन (ट्राउट, गुलाबी सैल्मन, सैल्मन) - 250 ग्राम;
• चुकंदर, गाजर - 1 चुटकुला प्रत्येक;
• प्याज - 1 छोटा सिर;
• अंडे - 2-3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पनीर, अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. मछली को हड्डियों से साफ करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. एक गहरा कटोरा लें, उसके तल पर क्लिंग फिल्म लगा दें।
5. सलाद को परतों में रखा जाता है: मछली, प्याज, अंडे, गाजर, पनीर, चुकंदर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. डिश को कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
7. निर्धारित समय बीत जाने के बाद, सलाद को रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे एक बड़े फ्लैट डिश पर पलट दें ताकि चुकंदर की परत नीचे रहे। इस प्रकार, फर कोट के नीचे प्रिय हेरिंग का एक दिलचस्प बदलाव सामने आएगा, ठीक इसके विपरीत, और हेरिंग के बजाय, एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट मछली का उपयोग किया जाएगा।

बीन्स और पैनकेक के साथ सलाद "मूल"।

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• उबला हुआ गोमांस मांस - 300 ग्राम;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडा और स्टार्च मिलाएं, मिश्रण में नमक डालें।
2. पैनकेक को पहले से गरम तेल से चुपड़े हुए तवे पर रखें और दोनों तरफ से तलें।
3. उबले हुए बीफ़ को स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में काटें। सामग्री को वनस्पति तेल में भूनें।
4. पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें, नूडल्स की तरह काटें।
5. फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।
6. सारी सामग्री मिला लें. लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाकर डालें।

यूनानी रायता"

उत्पाद:

• प्याज - आधा सिर;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े;
• जैतून (बीज रहित) - 2 बड़े चम्मच;
• पनीर - 150 ग्राम;
• एक नींबू का रस;
• जैतून का तेल - 5-6 बड़े चम्मच;
• किसी भी रंग की बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च;
• लहसुन - 2 लौंग;

खाना बनाना:

1. नींबू के रस में जैतून का तेल मिलाएं। मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, स्वाद के लिए आप सुगंधित फ्रांसीसी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
2. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं, जैतून के तेल में जोड़ें।
3. शुद्ध धुली हुई सब्जियाँ(खीरे, टमाटर) काट लीजिये बड़े टुकड़े, काली मिर्च - पतली भूसे, प्याज - आधा छल्ले।
4. पनीर को साफ-सुथरे बराबर टुकड़ों में काट लें.
5. सभी सामग्री को तेल भराई के साथ डालें, मिलाएँ। सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।

क्या आवश्यक होगा:

• पनीर "रूसी" - 200 ग्राम;
• मीठे हरे बीजरहित अंगूर - 150 ग्राम;
• बटेर अंडे - 3 टुकड़े;
• स्मोक्ड सॉसेज या बालिक - 100 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. पनीर और सॉसेज को क्यूब्स में काटें।
2. यदि अंगूर बड़े हैं, तो उन्हें आधा या 4 भागों में काटा जा सकता है, यदि छोटे हैं, जैसे कि सुल्ताना, तो यह आवश्यक नहीं है। वे मुंह में फूट जाएंगे, सुखद ताजगी देंगे और सलाद को मसालेदार स्वाद देंगे। नाजुक स्वाद. यदि आप हरे और नीले दोनों अंगूरों का उपयोग करते हैं तो सलाद उत्सवपूर्ण और सुरुचिपूर्ण लगेगा।
3. अंडे उबालें, छीलें, बारीक काट लें।
4. सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ को बिना चीनी वाले क्लासिक दही से बदला जा सकता है।

2018 के लिए नए साल का सलाद "कॉर्नुकोपिया"

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन मांस;
• 1 खट्टा-मीठा सेब;
• उबले आलू - 3 टुकड़े;
• 2 प्याज छोटे;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• सलाद "कोरियाई में गाजर" - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़;
• सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
• चीनी - आधा चम्मच;
• नमक, मसाला;
• अखरोट।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए प्याज (1 प्याज) के साथ पैन में डालें, भूनें। - तलने के बाद अलग रख दें और ठंडा कर लें.
2. आलू और अंडे उबालें, छीलें।
3. सेब को छीलकर बारीक काट लीजिये.
4. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें.
5. दूसरे प्याज को सिरके में मैरीनेट करें, चीनी डालें।
6. एक बड़ी सपाट प्लेट पर, सलाद को परतों में बिछाकर बनाना शुरू करें। - सलाद मिश्रण को सींग के आकार में फैलाएं.
7. परतें: प्याज के साथ तला हुआ मांस, सेब के साथ मिश्रित मसालेदार प्याज, कसा हुआ अंडे, कोरियाई गाजर, बारीक कटा हुआ आलू, पनीर।
8. मेयोनेज़ के साथ आखिरी परत को छोड़कर सभी परतें फैलाएं।
9. सलाद के शीर्ष को कुचले हुए अखरोट से सजाएँ।

झींगा और एवोकैडो के साथ जेली सलाद "नेज़ेंका"।

उत्पाद:

• जमे हुए झींगा - 500 ग्राम;
• एवोकैडो - आधा फल;
• आलू, गाजर - 1 प्रत्येक;
• मेयोनेज़;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• पानी - 100 ग्राम;
• जिलेटिन के 2 चम्मच;
• तेज़ पत्ता, काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना कैसे बनाएँ:

1. डीफ़्रॉस्टेड और धुले हुए झींगे को उबालें। यदि आप छिलके वाली झींगा का उपयोग करते हैं, तो आपका काम काफी आसान हो जाएगा। पानी में हल्का नमक डालें, लवृष्का और काली मिर्च डालें। ठंडा समुद्री भोजन साफ ​​और कटा हुआ।
2. जिलेटिन डालो ठंडा पानी, फूलने के लिए छोड़ दें। पानी के स्नान में गर्म करें। प्रक्रिया के दौरान अच्छी तरह हिलाएं, अन्यथा गांठें दिखाई देंगी।
3. ठंडा किया हुआ जिलेटिन मेयोनेज़ के साथ मिलाएं (आप थोड़ी खट्टी क्रीम मिला सकते हैं)।
4. विदेशी फल एवोकैडो को क्यूब्स में काटें।
5. अंडे और सब्जियाँ उबालें, छीलें, कद्दूकस करें (बड़ा)।
6. परतों को एक गहरे कटोरे में रखें, जो पहले प्लास्टिक रैप से ढका हुआ था: झींगा, अंडे, एवोकैडो, गाजर, आलू।
7. सभी परतों को थोड़ा नमकीन होना चाहिए और जिलेटिन सॉस के साथ चिकना किया जाना चाहिए।
8. डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें, पहले इसे ऊपर से क्लिंग फिल्म से यथासंभव कसकर ढक दें। परतें उचित रूप से संतृप्त होनी चाहिए.
9. डिश निकालें, फिल्म को ध्यान से हटाएं, जल्दी से इसे एक प्लेट पर रखें ताकि झींगा शीर्ष पर रहे। अजमोद और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

कुत्ता एक घरेलू जानवर है, उसे हर तरह के आनंद और चौंकाने की जरूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि नए साल की पूर्व संध्या पर आपके घर में आरामदायक और गर्म माहौल बना रहे। पसंदीदा रंग यथासंभव प्राकृतिक के करीब हैं: पीला, बेज, हरा, भूरा, नारंगी, रेत, सुनहरा रंग।

आज, प्रवृत्ति तथाकथित इको-शैली है, जो 31 दिसंबर को प्रासंगिक से अधिक होगी। प्राकृतिक सामग्रियों से बने मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करें - कपास, लिनन, सूखे पत्तों से रचनाएँ बनाएं, पारदर्शी फूलदानों को काई, पुआल, सजावटी पत्थरों से भरें। मेज परोसें मिट्टी के बरतन. उनमें 2018 की बैठक के लिए तैयार किए गए नए साल के सलाद बहुत स्वादिष्ट लगेंगे और येलो अर्थ डॉग आपका समर्पित दोस्त बन जाएगा।

नए साल के लिए कई गृहिणियां तरह-तरह के व्यंजनों से मेहमानों को सरप्राइज देने की कोशिश करती हैं। हर किसी को अपने लिए कुछ स्वादिष्ट और अनोखा ढूंढना चाहिए। पिछले दो दिनों से सुबह से शाम तक चूल्हे पर खड़े न रहने के लिए, कई महिलाएं बहुत सारे साधारण सलाद तैयार करती हैं, यानी वे हर स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार और प्रचुर मात्रा में व्यंजनों के साथ "सभी को ले जाती हैं"।

हम हल्के और सादे व्यंजनों के भी समर्थक हैं। हम सभी की पसंद अलग-अलग होती है, इसलिए हर किसी को खुश करना बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर नए साल का जश्न मनाते समय। हम आपको, हमारी राय में, दिलचस्प और पेशकश करते हैं मूल व्यंजनजिसे अपेक्षाकृत जल्दी तैयार किया जा सकता है।

सरल और स्वादिष्ट सलाद

"कीवी सलाद"

से तैयार:

• कीवी - तीन टुकड़े;
• अंडे - पांच टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - एक कर सकते हैं;
• खट्टे सेब - तीन पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
2. छिलका हटाने के बाद पनीर, केकड़े की छड़ें, कीवी और सेब के साथ भी ऐसा ही करें।
3. मकई का एक जार खोलें और इसकी सामग्री को अन्य सामग्रियों में मिलाएँ।
4. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

बेशक, इस सलाद का मुख्य घटक कीवी है, यह स्वाद और दृश्य दोनों में टोन सेट करता है। अन्य घटकों को स्वाद और प्राथमिकताओं के आधार पर बदला जा सकता है। आप सलाद को मेयोनेज़ से भी सजा सकते हैं। खट्टी क्रीम, दही आदि आज़माएँ। - शायद यही बात आपके लिए बेहतर है।

"नारंगी टुकड़ा"

से तैयार:

• उबले आलू - तीन पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - तीन पीसी ।;
• गाजर - दो टुकड़े;
• अंडे - तीन पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - एक;
• प्याज- एक;
• मेयोनेज़ - एक पैकेज;
• वनस्पति तेल;
• सजावट के लिए एक नारंगी;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फ़िललेट को क्यूब्स में काटें और तेल में तलें।
2. कटा हुआ प्याज डालें और कुछ और मिनटों तक भूनना जारी रखें।
3. दरदरा पीस लें उबले आलूकद्दूकस करके संतरे के टुकड़े के रूप में एक प्लेट में रखें, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई की जानी चाहिए।
4. चिकन को आलू के ऊपर रखें.
5. खीरे को बारीक कद्दूकस कर लें और फ़िललेट के ऊपर रख दें।
6. मकई की अगली परत को भी मेयोनेज़ से ढक दें।
7. अंडे उबालें, छीलें और सफेद भाग तथा जर्दी को अलग-अलग बारीक पीस लें।
8. मक्के को कद्दूकस किए हुए प्रोटीन से ढक दें और फिर से मेयोनेज़ लगाएं।
9. उबली हुई गाजरों को बारीक कद्दूकस करके संतरे के टुकड़े के आकार में एक परत बना लीजिए.
10. सलाद के सफेद भाग पर जर्दी छिड़कें।
11. किसी ठंडे स्थान पर संसेचन के लिए कई घंटों के लिए छोड़ दें। तैयार भोजनसंतरे के टुकड़ों से सजा सकते हैं.

"मशरूम घास का मैदान"

से तैयार:

• डिब्बाबंद शैंपेनोन - कोई भी कर सकता है;
• अंडे - तीन पीसी ।;
• संसाधित चीज़- एक;
• चिकन पट्टिका - एक;
• मसालेदार खीरे - तीन पीसी ।;
• गाजर - दो टुकड़े;
• आलू - दो पीसी ।;
• मेयोनेज़ - पैकेजिंग;
• सजावट के लिए अजमोद;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सब्जियाँ उबालें और दरदरा पीस लें।
2. फ़िललेट को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. अंडे उबालें, छीलें और चाकू से काट लें।
4. खीरे और अंडे को बारीक पीस लें.
5. एक कटोरा लें, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें।
6. हम ढेर लगाते हैं: मशरूम, अजमोद, अंडे, फ़िललेट्स, खीरे, गाजर, प्रसंस्कृत पनीर, आलू। सभी परतों को बारी-बारी से मेयोनेज़ से ढक दें।
7. हम सलाद को कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं।
8. समय बीत जाने के बाद, हम एक कटोरा निकालते हैं और सलाद को एक डिश पर पलट देते हैं।
9. हम फिल्म हटाते हैं और सलाद तैयार है।
10. यह चित्र में दिखाए अनुसार दिखना चाहिए.

"वन सौंदर्य"

से तैयार:

• चिकन पट्टिका - एक;
• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 जीआर;
• डिब्बाबंद मक्का - एक कर सकते हैं;
• प्याज - एक;
• मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
• ग्रेनेड - एक;
• मेयोनेज़;
• दिल;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. धोएं, उबालें और फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मशरूम को काटें और सूरजमुखी के तेल में प्याज के साथ भूनें।
3. क्यूब्स में काटें स्मोक्ड चिकेन, खीरे।
4. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
5. परिणामी द्रव्यमान से, एक शंकु बनाएं और उदारतापूर्वक डिल के साथ छिड़के।
6. क्रिसमस ट्री को अनार के जामुन से सजाएं।

"पेंगुइन"

से तैयार:

• मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
• अंडे - चार पीसी ।;
• आलू - तीन पीसी ।;
• गाजर - दो टुकड़े;
• डिब्बाबंद मक्का - एक तिहाई कैन;
• जैतून - कोई भी कर सकता है;
• तेल में सार्डिन - कोई भी कर सकता है;
• मेयोनेज़ - एक पैकेज;
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सब्जियां और अंडे उबालें.
2. सब कुछ अलग-अलग पीस लें, अंडे - प्रोटीन और जर्दी अलग-अलग।
3. जैतून को आधा काट लें.
4. डिब्बाबंद भोजन खोलें और मछली को कांटे से मैश करें।
5. जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, आलू से पेंगुइन बनाएं।
6. आलू पर परतों में रखें: खीरे, मक्का, अंडे की जर्दी, सार्डिन, गाजर, गिलहरी। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह फैलाएँ।
7. गाजर से हमारे पेंगुइन के पंजे और चोंच काट लें।
8. पेंगुइन को जैतून और गाजर से सजाएँ।

त्वरित सलाद

हमने आपके लिए और भी रेसिपी तैयार की हैं। त्वरित सलाद. उनकी तैयारी में सरल ऑपरेशन शामिल हैं: पकाना, काटना, मिश्रण करना, सीज़न करना और परोसना। हमें उम्मीद है कि आपको भी ये व्यंजन पसंद आएंगे.

"झींगा के साथ सलाद"

"मशरूम सलाद"

"नट और आलूबुखारा के साथ सलाद"

2019 की संरक्षिका को और कैसे खुश करें?

कहने की जरूरत नहीं है कि कोई भी भोजन रोटी के बिना पूरा नहीं होता है। 2019 में इसे कुछ असामान्य तरीके से परोसना बहुत उपयुक्त होगा, उदाहरण के लिए, सैंडविच या डोनट्स के रूप में। आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और साधारण रोटी की कल्पना कर सकते हैं:

2019 में नए साल की मेज पर सब कुछ दिखाना चाहिए कि हम सुअर के वर्ष के आगमन से खुश हैं और फिर संरक्षक शुभकामनाएं, वित्तीय स्थिरता और पारिवारिक कल्याण देगा।

नए साल 2018 के लिए सलाद - 14 बेहतरीन रेसिपी!

जैसा कि यह पहले से ही स्वीकार किया गया है कि चाहे कोई भी छुट्टी आए, सलाद के लिए हमेशा व्यंजन मौजूद होते हैं। नए साल के लिए हर कोई सलाद बनाता है.
खैर, नए साल की छुट्टियों के बारे में आम तौर पर एक अलग विषय है, नए साल में सलाद के साथ व्यंजन सबसे महत्वपूर्ण माने जाते हैं।
यह पहले से ही एक पैटर्न है और इससे दूर जाना संभव नहीं है।

इस छुट्टी के करीब आते ही, कोई भी महिला छुट्टी के लिए सलाद के चुनाव पर पहले से निर्णय ले लेती है।
यह जानना ज़रूरी है कि सलाद की ख़ासियत न केवल सुंदरता है, बल्कि स्वाद भी है।

नए साल 2018 के लिए सरल और स्वादिष्ट सलाद रेसिपी

अभी मैं आपको सबसे अधिक विचार करने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं स्वादिष्ट सलाद.
ये सभी सलाद व्यंजन आपके लिए बहुत परिचित हैं, सरल तैयारी, और स्वाद अतुलनीय है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लगभग सभी सलाद वर्षों से सिद्ध हो चुके हैं।
ये सलाद हर उत्सव की दावत में हमेशा मौजूद रहते हैं।
और इसलिए हम नए साल के लिए सलाद तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करते हैं!

सलाद ओलिवियर - नए साल के लिए एक नुस्खा

यह कल्पना करना कठिन है कि नया साल ओलिवियर सलाद के बिना होगा।
यह बिल्कुल असंभव है, क्योंकि ओलिवियर सबसे अधिक है पारंपरिक सलादवी नववर्ष की पूर्वसंध्या. आप इस सलाद को कभी भी किसी अन्य से प्रतिस्थापित नहीं कर सकते। और भी कई अलग और स्वादिष्ट सलाद हैं. लेकिन ओलिवियर हमेशा नंबर एक रहे हैं.

सभी के लिए उत्पाद ज्ञात हैं:

• तीन सौ ग्राम/उबला हुआ मांस
• चार पीस/चिकन अंडे
• तीन पीस/आलू
• एक टुकड़ा/गाजर
• तीन टुकड़े / ताजा, आप कर सकते हैं डिब्बाबंद ककड़ी
• प्याज का साग
• हरी मटर का आधा डिब्बा (डिब्बाबंद)
• ड्रेसिंग के लिए थोड़ी सी मेयोनेज़
• थोड़ी सी काली मिर्च और नमक

कैसे खाना बनाना हैअल्ता ओलिवियर

1) पहला कदम आलू, गाजर और अंडे के उत्पादों को उबालना है।
ठंडा करें, साफ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। उबालते समय कोशिश करें कि ज्यादा न पकाएं। उत्पादों को काटते समय, वे क्यूब्स की तरह होने चाहिए और अलग नहीं होने चाहिए।

2) मांस पकाते समय पानी में थोड़ा सा नमक मिला लें.
उबालने के बाद ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

3) अब खीरे लेंगे, उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लेंगे.
मैं हमेशा बाहर निकलता हूं डिब्बाबंद खीरे, लेकिन आप काट कर ताजा भी कर सकते हैं.

भोजन काटते समय, इसे समान रूप से और समान आकार में काटने का प्रयास करें। सलाद बहुत आकर्षक दिखना चाहिए.

4) काटने के बाद हम सभी चीजों को एक गहरे बर्तन में रख देते हैं.
हिलाने की जरूरत नहीं.

5) सलाद में कटा हुआ हरा प्याज डालें.

6) हरी मटर के जार से पानी निकाल दीजिये, इसे सलाद में भी मिला दीजिये.

7) अपने स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

जब आप सलाद को मेज पर परोसें तो आपको आखिरी समय में उसे मेयोनेज़ से सजाना होगा। कटे हुए सलाद को आकार में रखते हुए, धीरे से हिलाएँ।

9) करने को बहुत कम बचा है. हम ओलिवियर को सलाद कटोरे में, या फ्लैट प्लेटों में रखते हैं। सलाद का डिज़ाइन आपके मूड और इच्छा पर निर्भर करता है।

मैं ओलिवियर को हमेशा "क्रिसमस पुष्पांजलि" की तरह सजाता हूं, बहुत सुंदर और मौलिक। सलाद "गार्नेट ब्रेसलेट" के रूप में बहुत अच्छा लगता है (मैं इसके बारे में नीचे लिखूंगा)। यह विकल्प बनाना बहुत सरल है।

हमने प्लेट के बीच में एक गिलास के आकार का कंटेनर रख दिया.
सलाद में मेयोनेज़ डालें, हिलाएं, एक प्लेट पर रखें ताकि गिलास बीच में रहे। बनाने के लिए फैलाएं, थोड़ा दबाएं आवश्यक प्रपत्र. हम गिलास हटाते हैं, अपनी इच्छानुसार सजाते हैं। मैं हमेशा डिल को एक मोटी परत में फैलाता हूं, और फिर पिघले हुए पनीर से तारे काटता हूं और उन्हें शीर्ष पर रखता हूं। अंतिम चरण, मैं अनार के बीज, डिब्बाबंद मकई, कसा हुआ हार्ड पनीर से सजावट करता हूं।

एक और विकल्प है. हम पनीर लेते हैं, एक घंटी काटते हैं, और अचार से एक रिबन काटते हैं। हम केक की तरह सलाद बनाते हैं, इच्छानुसार सजाते हैं।

फ़ैंटेसी डिज़ाइन विभिन्न विषयों पर हो सकता है।
मेरी मेज पर, आप हमेशा अलग-अलग मौसमों में सजाए गए सलाद पा सकते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, गर्मियों की सजावट में एक सलाद की कल्पना करें, जहां लॉन पर एक प्रकार का गुबरैला. ये तो बस एक चमत्कार है. मेरा विश्वास करो, ऐसा सलाद निश्चित रूप से मेहमानों को प्रसन्न करेगा और आपको सर्दियों की ठंड में गर्मियों की याद दिलाएगा।

सलाद के डिज़ाइन के साथ-साथ उत्पादों की संरचना को भी बदला जा सकता है।
यहां भी, यह सब प्रयोग करने की आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।
आप स्मोक्ड चीज़ चुनकर उबले हुए मांस को आसानी से बदल सकते हैं।
इस मामले में, स्मोक्ड सॉसेज, या ब्रिस्केट उपयुक्त है।
एक बार मैंने भी बनाया था उबली हुई जीभ. मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट है.

मुझे झींगा, स्क्विड और अन्य समुद्री भोजन के साथ ओलिवियर सलाद मिले। बेशक यह स्वादिष्ट है, लेकिन यह सब हमारे पारंपरिक ओलिवियर की तुलना में समान नहीं है।

सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" - नए साल में एक नए फर कोट के साथ

नए साल के लिए एक और सलाद काफी लोकप्रिय माना जाता है.
सिद्धांत रूप में, ये सलाद एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा भी नहीं करते हैं, इन्हें उत्सव पर सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है नये साल की दावत. आप उनके बिना नहीं कर सकते.

और इसलिए सलाद पर विचार करें क्लासिक संस्करण.

अवयव:

• दो पीसी/हेरिंग
• पांच पीसी/आलू (मध्यम आकार)
• दो टुकड़े / गाजर (बड़े आकार की)
• दो टुकड़े / चुकंदर (बड़े आकार के)
• चार पीस/अंडे
• 250 मिली/मेयोनेज़ (लगभग)
• अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें

"फर कोट के नीचे हेरिंग" कैसे पकाने के लिए

1) पहला कदम सब्जियों और अंडों से निपटना है।
हम उन्हें एक बड़े ग्रेटर के माध्यम से रगड़ते हैं।

2) हेरिंग से हड्डियाँ और छिलका अलग करें, क्यूब्स में काट लें।

3) अब चुकंदर, गाजर, अंडे, आलू - हेरिंग - आलू, अंडे, गाजर, चुकंदर की परतें बिछाएं।

4) मेयोनेज़ डालकर सभी परतों में अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।

आप सलाद को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं.

क्लासिक संस्करण में एक और सलाद "" के साथ चरण दर चरण फ़ोटोआप वेबसाइट पर देख सकते हैं. मुझे लगता है कि इसके बारे में दोबारा लिखने का कोई मतलब नहीं है. मैं देखने की सलाह देता हूं.

खैर, अब, मेरा सुझाव है कि आप एक और दिलचस्प सलाद पर विचार करें।

जिलेटिन में "फर कोट के नीचे हेरिंग"।

आवश्यक उत्पाद:

• एक टुकड़ा/हेरिंग
• एक सौ पचास ग्राम/सैल्मन
• पांच पीसी/अंडे
• दो पीस/चुकंदर
• दो नग/गाजर
• 20 जीआर/जिलेटिन
• आधा गिलास पानी
• एक गिलास खट्टा क्रीम

जिलेटिन में फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाएं

1) पहला कदम जिलेटिन को घोलना है।
हम इसे पानी में डालते हैं, इसे तीस मिनट तक पकने देते हैं।
जिलेटिन सूज जाना चाहिए.

2) आइए चुकंदर, गाजर, अंडे से निपटें।
उबालें, ठंडा करें, मोटे कद्दूकस से पोंछ लें।

3) हम हेरिंग से हड्डियाँ और त्वचा अलग करते हैं।
कम बड़े क्यूब्स पर अक्सर। हल्के नमकीन सैल्मन को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है।
आप सैल्मन को उसी हेरिंग से बदल सकते हैं। लेकिन मुझे ऐसा लगता है, अगर नया साल साल में एक बार आता है, तो आप सामन के लिए पैसे निकाल सकते हैं। सलाद का स्वाद बेहतर होगा.

4) पानी के स्नान में जिलेटिन को अच्छी तरह गर्म करें।
इसे बिना गांठ के एक सजातीय मिश्रण बनाना चाहिए।
ध्यान रखें कि यह मिश्रण उबले नहीं, इसे सिर्फ गर्म करने की जरूरत है।

5) हम खट्टा क्रीम को जिलेटिन के साथ मिलाते हैं।
अफवाह यह है कि आप खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदल सकते हैं।
मैंने इस विकल्प के साथ प्रयोग नहीं किया है.
सबसे दिलचस्प बात यह है कि खट्टा क्रीम के साथ इस रेसिपी में सलाद कम कैलोरी वाला बनता है, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है।

6) एक उपयुक्त सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करें।
ऐसे रूपों से ठंडा सलाद प्राप्त करना बहुत अच्छा होता है।
उनके लिए जिनके पास नहीं है सिलिकॉन मोल्ड. आप क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं (इसे एक डिश में रखें)। चलिए सलाद बनाते हैं.
पहली परत में सैल्मन बिछाई जाती है, दूसरी में हेरिंग।
खट्टा क्रीम और जिलेटिन के मिश्रण से कोट करें।

7) फिर अगली परतें - अंडे, गाजर, चुकंदर।
प्रत्येक परत को नमक करें, जिलेटिन के साथ खट्टा क्रीम के साथ कोट करें।

हम शीर्ष पर क्लिंग फिल्म को कवर करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं ताकि सलाद पूरी तरह से ठंडा हो जाए।

9) जब हमारा सलाद लगभग तैयार हो जाता है, तो हम अंतिम स्पर्श करते हैं।
हम एक बड़ी सपाट प्लेट लेते हैं, सलाद को ढकते हैं, पलट देते हैं।
फिल्म के निचले हिस्से का उपयोग किसने किया, इसे हटा दें। मेज पर "फर कोट के नीचे हेरिंग" परोसें।

10) आप डिल, डिब्बाबंद मकई, या अनार के बीज से सजा सकते हैं।

मेरा विश्वास करें, आपके सभी मेहमान इस तरह के सलाद से प्रसन्न होंगे।

एक रोल में "फर कोट के नीचे हेरिंग"।

शायद ये सुंदर विकल्पफर कोट के नीचे हेरिंग हर किसी को पसंद आएगी।

अवयव:

• दो पीसी/हेरिंग
• चार पीस/उबले हुए चुकंदर
• चार नग/उबली हुई गाजर
• चार पीस/उबले हुए आलू
• चार पीस/उबले अंडे
• एक बल्ब (वैकल्पिक)
• एक सौ बीस जीआर/मेयोनेज़
• अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें

फर कोट रोल के नीचे हेरिंग कैसे पकाएं

1) हम हेरिंग से हड्डियों और त्वचा को अलग करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

2) हम चुकंदर, गाजर, आलू, अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
सब कुछ एक अलग डिश में अलग रख दें।

3) अगर आपको प्याज पसंद है तो आप इसे बहुत छोटे क्यूब्स में काट कर भी डाल सकते हैं.
तदनुसार, यदि आपको सलाद में प्याज पसंद नहीं है, तो न डालें।

4) मेज पर एक क्लिंग फिल्म बिछाई गई है (आकार स्वयं निर्धारित करें)

5) थोड़ा सा चुकंदर का रस निचोड़ लें. पहली परत बिछाएं.
दूसरी क्लिंग फिल्म से ढकें, हथेलियों से दबाएँ। नमक।

6) इसके बाद गाजर की एक परत आती है। हम चुकंदर की परत के किनारों से लगभग दो सेंटीमीटर पीछे हटते हैं, एक वर्ग की तरह एक अलग परत बिछाते हैं। फिर से नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और कोट करें। वह किनारा जहां चुकंदर की परत है, उसे चिकना करने की जरूरत नहीं है।

7) अगली परत में आलू डालें. आलू की एक परत, गाजर से भी कम बिछाई गई। इस प्रकार, हमारी सभी परतें कम हो जाती हैं। हम इस परत को क्लिंग फिल्म, नमक, मेयोनेज़, कोट के माध्यम से संकुचित करते हैं।

आलू की एक परत से कम अंडे की एक परत बिछाएं।
फिर से थोड़ा दबाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें, फुलाएँ।

9) बीच में, चौड़े और ऊंचे, कटी हुई हेरिंग रखें।

10) के साथ रोल अप करें खाद्य फिल्म.

11) हम इसे रेफ्रिजरेटर में पांच से छह घंटे के लिए रख देते हैं।

12) फिल्म को हटा दिया जाता है, फर कोट के नीचे हेरिंग को इस रोल के लिए पहले से तैयार रोल पर रखा जाता है। अपनी इच्छानुसार सजाएँ!

इस वर्जन की डिश हर किसी को पसंद आएगी और इसका स्वाद किसी को निराश नहीं करेगा.

सलाद "ग्रेनेडियर"

यह सलादमैं, यह मुझे हमेशा "फर कोट के नीचे हेरिंग" की याद दिलाता है
ऐसा होता है कि आप अपनी प्लेट में कोई जाना-पहचाना सलाद रखते हैं और उसे चखने के बाद आपको समझ आता है कि यह बिल्कुल अलग सलाद है. बाद में आपको एहसास होता है कि यह ग्रेनेडियर सलाद है। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह सलाद आपको निराश नहीं करेगा।
बेहद खूबसूरत और पागलपन भरा स्वादिष्ट सलादआपकी मेज पर एक दावत होगी!

इस सलाद की तैयारी सरल है, जैसा कि मैंने पहले लिखा था।
एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि बहुत से लोग इस सलाद को नहीं पकाते हैं, जो अफ़सोस की बात है।
यकीन मानिए ये सलाद बहुत ही लाजवाब है. और मुझे आशा है कि ग्रेनेडियर सलाद तैयार करने के बाद, आप इसे सभी छुट्टियों के लिए हर समय पकाएंगे। इसे अजमाएं!

अवयव:

• एक सौ पचास ग्राम/मांस
• दो सौ पचास ग्राम/आलू
• एक सौ पचास ग्राम/गाजर
• एक सौ ग्राम/आलूबुखारा (बीज रहित)
• एक सौ ग्राम/अखरोट
• 50 ग्राम/किशमिश
• एक सौ पचास ग्राम/मेयोनेज़
• अजमोद, डिल, प्याज (सजावट के लिए)
• नमक स्वाद अनुसार

ग्रेनेडियर सलाद कैसे बनाये

आइए पहले मांस लें। उबालें, नमक 30 मिनट पहले होना चाहिए पूरा खाना पकाना. ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

अगला कदम है सब्जियाँ। हम इन्हें उबालते भी हैं.
ठंडा करें, मोटे कद्दूकस से रगड़ें, या छोटे क्यूब्स में काट लें।
सब कुछ आपकी इच्छा पर निर्भर करता है.

तीसरे चरण में, पहले से बिछाए गए हरे सलाद के पत्तों पर एक पारदर्शी डिश (सलाद कटोरा) में परतें बिछाएं।

चौथा चरण परतें बिछाना है, यह इस प्रकार होना चाहिए।
पहली परत आलू होगी, दूसरी परत गाजर होगी, तीसरी परत मांस होगी।
आलू की परत में थोड़ा नमक डालें, मेयोनेज़ डालें, फुलाएँ।

पांचवां चरण परतों को मेयोनेज़ से कोट करना है, आप प्रत्येक परत के माध्यम से ऐसा कर सकते हैं।
यदि आप चाहें तो आप सभी परतों को धुंधला कर सकते हैं, यह आप पर निर्भर है।
प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें (सलाद को सजाने के लिए, कुछ साबुत प्रून्स छोड़ दें)। मांस के ऊपर आलूबुखारा फैलाएं।

छठे चरण में मेवों को क्रश कर लें, थोड़ा सा सजाने के लिए छोड़ दें।
प्रून के ऊपर मेवे छिड़कें, फिर किशमिश छिड़कें, थोड़ा सजाने के लिए छोड़ दें।

हम शीर्ष पर चुकंदर डालते हैं, नमक डालते हैं।

पहले मैंने इस तथ्य के बारे में लिखा था कि सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करना आवश्यक नहीं है।
अपने विवेक से कोई भी परत फैलाएं।
सबसे आखिरी परत पर, आप मेयोनेज़ को जाली के रूप में पतली स्ट्रिप्स में, प्रून और नट्स से सजाकर लगा सकते हैं। यह बहुत सुंदर बनेगा.

आप चाहें तो सलाद को मेयोनेज़ से कोट कर सकते हैं और किनारों के चारों ओर कुचले हुए मेवे और किशमिश छिड़क सकते हैं। असली लगता है.

हम सलाद को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में दो से तीन घंटे के लिए रख देते हैं।
- थोड़ी देर बाद सलाद को प्लेट में निकाल लीजिए.

सॉरी के साथ सलाद "मिमोसा" - शैली का एक क्लासिक

आज हम एक सलाद तैयार करेंगे जो निस्संदेह नए साल की छुट्टियों को सजाएगा।
मुझे आशा है कि आप "मिमोसा" शब्द से भ्रमित नहीं होंगे, एक नाम वसंत की याद दिलाता है।
दरअसल, यह सलाद नए साल के लिए लगभग सभी लोग जरूर बनाते हैं।
इसलिए, अब हम आपके साथ खाना बनाएंगे स्वादिष्ट चमत्कारसलाद।

अवयव:

• एक ने सॉरी का इस्तेमाल किया
• तीन पीस/आलू
• दो नग/गाजर
• चार पीस/अंडे
• स्वाद के लिए / मेयोनेज़
• स्वादानुसार/नमक

आप स्वयं देखें, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं और हर परिवार में हैं।
सलाद को तैयार होने में लगभग दस मिनट का समय लगता है।
हमें केवल आलू, गाजर और अंडे उबालने हैं।

सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी के साथ "" मैंने पहले ही साइट पर लिखा था। आप इसे वेबसाइट के पन्नों पर देख सकते हैं।
मैंने मिमोसा सलाद की तीन रेसिपी लिखीं।

सलाद को नए साल की तरह कल्पना से सजाएँ।
सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है क्रिस्मस सजावट.

डिब्बाबंद ट्यूना के साथ सलाद

मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैंने टूना मछली के बारे में पहले कभी नहीं सुना।
जब मुझे पता चला तो मुझे बेहद आश्चर्य हुआ कि कितने ट्यूना व्यंजन तैयार किये जाते हैं।
यह मछली किसी भी तैयारी में बहुत स्वादिष्ट होती है.
यह बहुत स्वादिष्ट और भरपूर सूप बनाता है, साथ ही बेक्ड रूप में स्टेक भी बनाता है।
मुझे केवल डिब्बाबंद मछली से सलाद बनाने का मौका मिला।

हमें ज़रूरत होगी:

• टूना/दो डिब्बे
• काले जैतून/डिब्बाबंद/बीज रहित - 2 डिब्बे
• गर्म मिर्च / हरी - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा, कटा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• आधा चम्मच सूखा लहसुन
• आधा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• मिर्च सूखी/0.25/सेंट/ली
• एक बड़ा चम्मच टबैस्को
• स्वादानुसार / काला पीसी हुई काली मिर्च
• ½ कप/कटा हुआ चेडर

डिब्बाबंद टूना सलाद कैसे बनायें

जैतून के छल्ले में काटें. प्याज को छीलकर शिमला मिर्च के साथ छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। डिब्बाबंद ट्यूना से तरल निकाल दें, मछली को रेशों में अलग कर लें। हम इन सामग्रियों को मिलाते हैं, मिलाते हैं, गर्म मिर्च, ताजा धनिया के साथ डालते हैं।

एक अलग कटोरे में हम पनीर, मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, जीरा, लहसुन, खट्टा क्रीम, नींबू, मेयोनेज़ की ड्रेसिंग बनाएंगे। इन सबको मिलाने की जरूरत है.

सलाद में ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

अंत में, टबैस्को जोड़ें। और फिर से मिला लें.

सलाद को लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
हम मेज पर सेवा करते हैं। बॉन एपेतीत!

सलाद "सपेराकैली नेस्ट"

इस सलाद को तैयार करने के लिए सबसे आम उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
लेकिन यह व्यंजन अपने आप में इतना मौलिक और खूबसूरती से सजाया गया है कि हम विश्वास के साथ इस सलाद को वास्तव में "उत्सव" घोषित कर सकते हैं!

कैपरकैली नेस्ट सलाद को पकाने के तरीके के बारे में कई विकल्प हैं।
कुछ का उपयोग रेसिपी में किया जाता है। तले हुए आलू, अन्य चीनी गोभीऔर कई अन्य उत्पाद।
लेकिन आज हम खाना बनाएंगे क्लासिक सलाद"कैपरकैली का घोंसला"।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका/200 जीआर.
• हैम/50 जीआर.
• मसालेदार मशरूम/400 ग्राम.
• अंडे का सफेद भाग / 3 पीसी।
• आलू / 3 पीसी।
• नमक और काली मिर्च / आपके स्वाद के अनुसार
• मेयोनेज़ / अपने स्वाद के अनुसार
• साग / अपने स्वाद के अनुसार
• प्रसंस्कृत पनीर/100 ग्राम।
• जर्दी/3 पीसी।
• लहसुन/1 कली
• वनस्पति तेल / 1 बड़ा चम्मच। एल

कैपरकैली का घोंसला कैसे पकाएं

सबसे पहले, हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें कटाई के लिए बने ग्रेटर से पोंछते हैं कोरियाई गाजर. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें, आलू को आकार में भून लें सुनहरी पपड़ी.
हम तले हुए आलू को एक डिश में डालते हैं, नमक डालते हैं, काली मिर्च छिड़कते हैं।

चिकन मांस को पकाएं, फिर ठंडा करें, रेशों में अलग करें।
हैम को स्ट्रिप्स में काट लें, मशरूम को टुकड़ों में काट लें।

उबले अंडों को छील लें, जर्दी से प्रोटीन अलग कर लें।
हम प्रोटीन को मोटे कद्दूकस से रगड़ते हैं।

एक अलग डिश में हम जर्दी को रगड़ते हैं, कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर डालते हैं, लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन, जड़ी-बूटियों को निचोड़ते हैं, नमक डालते हैं, हिलाते हैं, थोड़ा मेयोनेज़ डालते हैं। हम बटेर अंडे के रूप में बड़ी गेंदें नहीं बनाते हैं।

हम मांस, हैम, प्रोटीन और अंडे की सफेदी की सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं, हिलाते हैं। हम बीच में गड्ढा बनाकर घोंसला बनाएंगे।

हमने तले हुए आलू को चारों ओर फैलाया, जहां गहराई में जाकर अंडे बने।

हम सलाद को सचमुच दस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
- इसके बाद हरी सब्जियां डालकर सजाएं. हम टेबल सेट कर रहे हैं. बॉन एपेतीत!

परतों में कैपरकैली नेस्ट सलाद चरण-दर-चरण वीडियो रेसिपी

https://youtu.be/mQs_c7FgIeE

सलाद "मशरूम घास का मैदान"

आज तक, यह सलाद उन सभी सलादों में सबसे शानदार और मौलिक है जो मुझे मिले हैं। मैं यह तर्क नहीं देता कि कहीं किसी रेस्तरां में ऐसी उत्कृष्ट कृति पकाना संभव है। अब, अगर हम इस सलाद को घर पर पकाने की बात करें तो इसे बनाने वाला हर कोई निश्चित रूप से यहां सम्मान का हकदार है।
बिना किसी संदेह के, सलाद के साथ कोई भी उत्सव की दावत " मशरूम घास का मैदान"बहुत बढ़िया होगा। द्वारा स्वादिष्ट, सलाद सबसे टॉप-एंड सलाद से भी कमतर नहीं है।
सामान्य तौर पर, कम शब्द, अधिक कार्य। चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं स्वादिष्ट सलाद.

हमें ज़रूरत होगी:

• मसालेदार मशरूम/500 ग्राम।
• उबला हुआ चिकन मांस/300 ग्राम।
• पनीर/100 जीआर.
• उबले अंडे / 3 पीसी।
• आलू / 1 पीसी।
• अचार / 3 पीसी।
• मेयोनेज़/200 मि.ली.
• उबली हुई गाजर / 2-3 पीसी।
• अजमोद, ताजा डिल / स्वाद के लिए

सलाद "मशरूम ग्लेड" कैसे पकाएं

पहला कदम मशरूम का अचार बनाना है।
इन्हें एक गहरे बर्तन में रखें ताकि टोपियाँ सबसे नीचे रहें।

मशरूम पर जड़ी-बूटियाँ (टहनियाँ) छिड़कें

उबले हुए चिकन मांस को पीसकर तैयार बर्तन में एक परत में बिछा दें।

मेयोनेज़ की एक परत डालें, फिर गाजर की एक परत और फिर मेयोनेज़ की एक परत डालें।

- मेयोनेज़ के बाद कद्दूकस किए हुए पनीर की एक परत बिछाएं.

पनीर की एक परत पर, क्यूब्स में कटे अंडे की एक परत बिछाएं।

हम मेयोनेज़ की एक परत के साथ शीर्ष को कोट करते हैं, मेयोनेज़ पर उबले हुए आलू की एक परत डालते हैं, बड़े हिस्सों में पोंछते हैं।

थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।
खैर, अंतिम चरण अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काटकर रखना है।
हम सलाद के कटोरे को ढक्कन से बंद कर देते हैं, इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

परोसते समय, सलाद के कटोरे को सावधानी से पलट दें।
हाथों की हल्की सी हरकत से हमारे मशरूम ऐसे दिखाई देते हैं मानो किसी साफ़ स्थान पर हों।

इच्छा बॉन एपेतीत!

वीडियो रेसिपी "सलाद" मशरूम ग्लेड "

मशरूम और चिकन के साथ सलाद "अनार कंगन"।

हमें ज़रूरत होगी:

• एक अनार
• आलू / 3 पीसी।
• गाजर / 2 पीसी।
• चुकंदर/1 पीसी.
• एक टुकड़ा/चिकन स्तन
• तीन सौ ग्राम/शैम्पेनन मशरूम
• दो सौ ग्राम/मेयोनेज़
• कुछ नमक

मशरूम और चिकन के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद कैसे पकाएं

पहला कदम आलू, गाजर और चुकंदर के उत्पादों को उबालना है।
पहले से पकाने की सलाह दी जाती है ताकि उत्पाद ठंडे हो जाएं।
शैंपेनन मशरूम को साफ करें।

मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें, वनस्पति तेल में तला हुआ, थोड़ा नमक।

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है (पहले पानी डालें), छोटे टुकड़ों में काट लें।

आइए सलाद को एक साथ रखना शुरू करें। हमें एक बड़ी डिश चाहिए.
हरे सलाद के पत्ते डालें। केंद्र में हम एक फेशियल ग्लास लगाते हैं (ग्लास का निचला भाग ऊपर की ओर होना चाहिए)। हम आलू को मोटे कद्दूकस से पोंछते हैं, और इसे कांच के चारों ओर पहली परत में बिछाते हैं।

आलू, फुलाना के साथ परत में मेयोनेज़ जोड़ें।
हम गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, उन्हें आलू की एक परत पर डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं, कोट करते हैं।

सूक्ष्मता से कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, एक परत में ढेर, गाजर की एक परत पर, मेयोनेज़ के साथ लिप्त।

इसी विधि से तले हुए मशरूम की एक परत बिछा दें।
मेयोनेज़ डालें, फैलाएँ।

चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, एक परत में डालें, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह से चिकना करें।

सजावट के लिए अनार के दाने लें.
हमारा सलाद तैयार है, परोसिये उत्सव की दावत.

वीडियो रेसिपी "सलाद" अनार कंगन "मशरूम और चिकन के साथ"

सलाद "सूरजमुखी"

यह सलाद बहुत सुंदर और बेहद स्वादिष्ट है, बनाने में आसान है।
किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त, चाहे वह नए साल की पूर्वसंध्या हो या जन्मदिन।
लेकिन दूसरी ओर, सूरजमुखी का सलाद कम से कम हर दिन पकाया जा सकता है।
सचमुच सुन्दर और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनजिसे तैयार करना आसान है.
साइट पर पहले से ही चरण-दर-चरण तैयारी के साथ सूरजमुखी सलाद की एक रेसिपी मौजूद है।
सिद्धांत रूप में, वे बहुत अलग नहीं हैं, लेकिन फिर भी बारीकियां हैं। आप देख सकते हैं.

चिकन के साथ सूरजमुखी का सलाद कैसे पकाएं:

चिकन ब्रेस्ट को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
आपको चिकन मसाला चाहिए. इसे चिकन के ऊपर छिड़कें, नमक डालें।
मशरूम को काट कर भून लीजिये. अंडे उबालें. अंडे की जर्दी (चार टुकड़े) को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। बचे हुए तीन अंडों को मोटे कद्दूकस से छान लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। हम सलाद को जैतून से सजाएंगे, इसलिए हम उन्हें तुरंत चार भागों में काट लेंगे।

हमारे सलाद की प्रत्येक परत बिछाने के क्रम पर विचार करें:

पहली परत से शुरू होती है चिकन ब्रेस्ट. बिछाएं, मेयोनेज़ डालें, फुलाएँ।
दूसरी परत मशरूम है, बिछाएं, मेयोनेज़ डालें, कोट करें।
अंडे की तीसरी परत डालें, मेयोनेज़ डालें, फुलाएँ।
चौथी परत पनीर है, बिछाएं, मेयोनेज़ डालें, कोट करें।
अंडे की जर्दी की पांचवीं परत डालें, मेयोनेज़ डालें, फुलाएँ।
जैतून छठी परत है। सलाद को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
परोसते समय सजावट के लिए चिप्स सबसे अंत में रखें।

हमें ज़रूरत होगी:

• तीन सौ ग्राम/चिकन स्तन
• तीन सौ ग्राम/शैम्पेनन मशरूम
• सात मुर्गी के अंडे
• एक सौ पचास ग्राम/पनीर
• काले जैतून का आधा कैन (बिना गुठली के खरीदें)
• चिप्स का एक पैकेट
• मेयोनेज़ का एक पैकेट

सूरजमुखी सलाद कैसे पकाएं

पहली परत के लिए मेयोनेज़ को कटे हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ मिलाएं।

प्याज के साथ मशरूम डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मोटे कद्दूकस से रगड़ें उबले अंडे, रखना, मेयोनेज़ जोड़ें, फुलाना।

इसी तरह बारीक कद्दूकस से घिसकर पनीर की परत बिछा दी जाती है.

सलाद के शीर्ष को जैतून से सजाएँ।

कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
मेहमानों को सलाद परोसते समय चिप्स सबसे अंत में रखें।

वीडियो नुस्खा "सूरजमुखी सलाद"

चिकन और क्राउटन के साथ सीज़र सलाद

मैं आपको बताना चाहता हूं कि शायद खाना बनाना कितना आसान और सरल है लोकप्रिय सलाद"सीज़र", जो रेस्तरां में तैयार किया जाता है। खैर, चूँकि आप आजकल रेस्तरां में नहीं जा सकते, इसलिए हम इस सलाद को घर पर ही पकाएँगे। सीज़र सलाद के सभी उत्पाद हर घर में पाए जा सकते हैं, और खाना बनाना मुश्किल नहीं है।

हमें ज़रूरत होगी:

• एक सौ पचास ग्राम/चिकन पट्टिका
• एक टमाटर
• दो मुर्गी के अंडे
• दो टुकड़े सफेद डबलरोटी
• पाँच हरी सलाद की पत्तियाँ
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
• एक बड़ा चम्मच नींबू का रस
• आपके स्वाद के लिए थोड़ी सी सरसों
• एक दो चुटकी तिल

चिकन और क्राउटन के साथ सीज़र सलाद कैसे पकाएं

आइए तैयारी करें वांछित उत्पाद. अंडे को पक जाने तक उबालें।

चिकन के फ़िललेट भागों को छोटी प्लेटों (लगभग पाँच मिलीमीटर) में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।

रोटी का समय हो गया है. हमने इसे छोटे क्यूब्स में काट लिया।
ओवन या माइक्रोवेव में रखें, थोड़ा सुखा लें।

टमाटरों को छीलिये, मध्यम टुकड़ों में काट लीजिये.

आइए सलाद इकट्ठा करना शुरू करें। कुल्ला हरा सलाद(पत्ते), एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। सलाद के पत्तों पर टमाटर, क्रैकर, कटे हुए अंडे, चिकन मांस को टुकड़ों में रखें।

ईंधन भरने के लिए हमें चाहिए: अलग कंटेनरसरसों, थोड़ा सा जैतून का तेल, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, तिल छिड़कें।
सीज़र सलाद तैयार है, आप इसे उत्सव की मेज पर परोस सकते हैं.

वीडियो रेसिपी "चिकन और क्राउटन के साथ सीज़र सलाद"

सलाद "कैला"

हमें ज़रूरत होगी:

• दो सौ ग्राम/झींगा
• एक सौ ग्राम/केकड़े की छड़ें
• एक गाजर
• पाँच मुर्गी के अंडे
• एक खीरा
• छह टुकड़े/टोस्ट पनीर
• एक सौ पचास ग्राम/मेयोनेज़
• हरियाली का गुच्छा
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

कैला सलाद कैसे बनाये

सबसे पहले, हमें उबले हुए झींगा से सामग्री की आवश्यकता है।
स्टोव पर एक बर्तन रखें, पानी में नमक डालें, झींगा चलाएं, पकाएं (पकाते समय पत्तियां डालें बे पत्ती, सारे मसाले)।
अंडे को पकने तक उबालें।

दूसरा कदम हम केकड़े की छड़ें लेंगे।
इन्हें मध्यम क्यूब्स में काट लें.

मेरा खीरा, तौलिए से पोंछकर सुखा लें, क्यूब्स में काट लें।

उबले हुए झींगा का समय आ गया है, जब वे ठंडे हो जाएं तो हम उन्हें साफ कर लेते हैं।

गाजर का 2/3 भाग काट लें, इसे मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।

हम ठंडे उबले अंडों को साफ करते हैं, जर्दी और प्रोटीन अलग करते हैं।
हमने प्रोटीन को क्यूब्स में काट दिया।

हम मैश की हुई गाजर, अंडे, केकड़े की छड़ें, खीरे और झींगा से तैयार सामग्री को सलाद डिश में फैलाते हैं। मेयोनेज़, नमक डालें, अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च डालें।

सलाद बिछाने के लिए हमें एक सपाट प्लेट की आवश्यकता होती है।
हम बिछाते हैं, समतल करते हैं।

हम एक टेबल कांटा लेते हैं, जर्दी को गूंधते हैं, पहली परत बिछाते हैं।

अब बात करते हैं टोस्टेड पनीर की। हमने इसे 4 भागों में काटा.
हमने गाजर के जिस हिस्से को अलग रखा था उसे छोटी-छोटी डंडियों में काट लिया।

हम पनीर को लिफाफे की तरह लपेटते हैं और सलाद के ऊपर डालते हैं।
प्रत्येक पनीर लिफाफाकटी हुई गाजर डालें.
हम सजावट के लिए हरियाली का उपयोग करते हैं। स्वादिष्ट कल्ला सलाद तैयार है.
मैं आपके उत्सवपूर्ण मूड और सुखद भूख की कामना करता हूँ!

वीडियो रेसिपी कैला सलाद

यूनानी रायता"

आइए कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक पर नजर डालें।
बहुत से लोग यह नहीं समझते और जानते हैं कि "ग्रीक" सलाद कितना उपयोगी है।
पचने में आसान, बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट।
मूल रूप से, यह सलाद रेस्तरां के व्यंजनों के मेनू में पहले स्थान पर है।
लेकिन हम इस अनोखे सलाद को घर पर ही बनाएंगे.

हमें ज़रूरत होगी:

• दस पीसी/अंगूर
• एक लाल प्याज
• एक बड़ा चम्मच जैतून
• तीन खीरे
• तीन सौ ग्राम/फ़ेटा चीज़
• स्वाद: सूखे अजवायन, रेड वाइन सिरका, जैतून
• तेल, नमक

ग्रीक सलाद कैसे बनाये

पहला कदम है लाल प्याज। हम इसे साफ करते हैं, धोते हैं, पतले आधे छल्ले में काटते हैं। कटे हुए प्याज को एक बर्तन में डालें, ठंडा पानी डालें।
दस मिनट तक कड़वाहट से भीगने के लिए छोड़ दें।

हम खीरे को धोते हैं और उसका छिलका उतारकर मध्यम चौथाई भाग में काटते हैं।

टमाटर धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये. इन स्लाइस को कुछ और टुकड़ों में काट लें।

फ़ेटा चीज़ के पैकेज को खोलें, इसे एक कटोरे में आराम करने के लिए रखें, चीज़ से पानी निकल जाना चाहिए। मध्यम, चौकोर टुकड़ों में काटें। मैं पैकेज से फेटा निकालता हूं, इसे एक प्लेट पर छोड़ देता हूं ताकि जिस पानी में पनीर रखा गया है वह गिलास हो जाए, और फिर मैं इसे छोटे टुकड़ों में काटता हूं (चौकोर हो सकते हैं)। मैंने एक कोलंडर में जैतून का एक गिलास डाला।

एक बर्तन में टमाटर और खीरे डालिये, मिलाइये.
फिर एक प्याज डालें, जैतून का तेल डालें, सिरका, जैतून, अंगूर डालें, ऊपर फेटा चीज़ डालें। थोड़ा सा नमक, सूखा अजवायन डालें, ऊपर से जैतून का तेल, वाइन सिरका डालें।
हम सजावट के लिए अजवायन का उपयोग करते हैं।

खैर, कुछ तो, लेकिन सलाद के बिना नया साल पूरा नहीं होता। कई लोग टेबल को मोटे तौर पर सेट करने के आदी हैं अलग-अलग स्नैक्स. कभी-कभी उनमें से इतने सारे होते हैं कि आप गर्म के बिना भी काम चला सकते हैं। और नए साल की मेज पर फर कोट के नीचे ओलिवियर और हेरिंग का ताज पहनाया गया है। अगला साल पीले रंग के चिह्न के तहत गुजरेगा पृथ्वी कुत्ता. इस बार, आपको सामग्री के एक निश्चित सेट के साथ परेशान होने की ज़रूरत नहीं है, कुछ उत्पादों को छोड़ दें। कुत्ते को सब कुछ पसंद आएगा, मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट है। पारंपरिक को अद्यतन करना कोई पाप नहीं है नए साल का मेनूदो या तीन नए सलाद. यहां आपको सरल और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे दिलचस्प डिज़ाइन, साथ ही मूल वाले, जिन्हें मेहमानों को मौलिकता से आश्चर्यचकित करने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। अपने स्वाद के अनुसार चुनें.

गोमांस, चिकन के साथ मांस सलाद

नए साल 2018 के लिए कुछ सलाद मांस के साथ होने चाहिए। वे संतोषजनक, पौष्टिक होते हैं, उनमें बहुत सारा प्रोटीन होता है और अगले वर्ष के प्रतीक की स्वाद प्राथमिकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं। इसलिए, अपने लिए एक दिलचस्प नुस्खा चुनना सुनिश्चित करें। आरंभ करने के लिए, हम चिकन मांस के साथ कई व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जो कुत्ते के वर्ष में आपके नए साल की मेज को सजाएंगे। प्रत्येक व्यंजन की तैयारी का क्रम फोटो के साथ चरण दर चरण प्रस्तुत किया गया है। खाना बनाते समय आप निश्चित रूप से इस सुविधा की सराहना करेंगे।

सलाद "टिफ़नी"

चिकन ब्रेस्ट, गहरे अंगूर और पनीर का मूल संयोजन इस रेसिपी को एक भूमध्यसागरीय मोड़ देता है।

	सलाद बहुत उत्सवपूर्ण लगता है।
	खाना पकाने के लिए मूल सलादटिफ़नी को आवश्यकता होगी: 300-400 ग्राम चिकन पट्टिका, 3-4 अंडे, 100 ग्राम पनीर ड्यूरम की किस्में, मेयोनेज़, करी - 1 चम्मच, थोड़ा सा जतुन तेल, सजावट के लिए 300 ग्राम अंगूर, काली मिर्च, नमक।
	पहला कदम चिकन पट्टिका तैयार करना है। काली मिर्च, करी मसाला, नमक छिड़कें, 1 छोटा चम्मच डालें। जतुन तेल।
	फिर फ़ॉइल में स्थानांतरित करें और लपेटें। फ़िललेट को फॉर्म में रखें। 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
	ब्रेस्ट को एक प्लेट में निकाल लें और पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
	जबकि मांस ठंडा हो रहा है, आइए अन्य सामग्रियों का ध्यान रखें। पहले से सूखे बादामों को टुकड़ों में पीस लें.
	अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्रत्येक अंगूर को दो हिस्सों में काट लें। यदि हड्डियाँ हों तो उन्हें हटा दें।
	ठंडी चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।
	एक डिश पर चिकन पट्टिका की एक परत बिछाएं बेल. फिर मेवों की एक परत लगाएं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
	फिर अंडे की एक परत आती है, कसा हुआ पनीर. परतों के बीच मेयोनेज़.
	मेयोनेज़ के साथ शीर्ष परत को फिर से चिकना करें, इसे पूरी सतह पर फैलाएं। अंतिम चरण अंगूर की घनी परत है। सलाद को अजमोद से सजाएं, गुच्छे के पत्ते बनाएं।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन लीवर

यह पफ सलाद. तैयार करना आसान. सभी सामग्रियां मौसमी हैं, इसलिए पकवान सस्ता पड़ेगा।

	250 ग्राम चिकन लिवर, मसालेदार खीरा, 2 प्याज, 2 गाजर, 4 चिकन अंडे, मेयोनेज़। लीवर, खीरे, गाजर, अंडे को कद्दूकस करके सामग्री तैयार करें। कनेक्ट मत करो.
	प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें।
	गाजर के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। मेयोनेज़ को लीवर में मिलाएं, फिर अंडे की सफेदी में।
	सलाद को परतों में फैलाएं। प्रत्येक परत को दो बार दोहराया जाएगा, इसलिए प्रत्येक घटक पूरी तरह से नहीं, बल्कि केवल आधा ही बिछाया जाएगा।
	इस रेसिपी में, सलाद की परतें उल्टे क्रम में जाती हैं, क्योंकि उन्हें एक कटोरे में रखा जाता है, जिसे बाद में पलट दिया जाएगा। पहले प्रोटीन की एक परत बिछाएं, फिर गाजर की।
	मैंने खीरे डाले.
	फिर एक प्याज.
	और मुर्गे का कलेजा.
	सभी परतों को दोहराएँ.
	हमने हर चीज़ को बहुत ऊपर तक फैलाया।
	कटोरे को एक थाली में पलट लें। कसा हुआ अंडे की जर्दी, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "रेवनिवेट्स"

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद, जिसमें मुख्य सामग्री के रूप में चिकन, बीजिंग पत्तागोभी का उपयोग किया जाता है। पकवान को पटाखों से सजाया जाता है.

	सामग्री: 200 ग्राम चिकन पट्टिका, चीनी गोभी, 2 बड़े चम्मच। एल डिब्बा बंद स्वीट कॉर्न, लाल प्याज का एक छोटा प्याज या आधा बड़ा प्याज, लाल शिमला मिर्च का एक टुकड़ा, तिल। पनीर बॉल्स के लिए: फेटैक्स पनीर - 100 ग्राम, सूखी तुलसी, डिल, 1 लहसुन की कली। क्राउटन के लिए: पाव रोटी के 2 कटे हुए टुकड़े, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, आधा चम्मच प्रोवेंकल जड़ी-बूटियाँ, लहसुन की 1 कली। ड्रेसिंग मेयोनेज़ (4 बड़े चम्मच), सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच से तैयार की जाती है। एल., लहसुन की एक कली, आधा कीनू का रस।
	कच्चे चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें। सबसे पहले इसे विभाजित करें पतले टुकड़ेऔर फिर काट लें. नमक और मिर्च।
	उच्च गर्मी पर 5-7 मिनट के लिए तिल के बीज के साथ वनस्पति तेल में फ़िललेट्स को भूनें।
	केले को क्यूब्स में काट लीजिये. ड्रेसिंग को एक कटोरे में मिलाएं: वनस्पति तेल और जड़ी-बूटियों डी प्रोवेंस के साथ एक प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन की एक कली डालें।
	क्राउटन को बेकिंग डिश में डालें और उनके ऊपर ड्रेसिंग डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ओवन में भेजें, 15-20 मिनट के लिए 160-170 डिग्री पर गरम करें।
	बीजिंग गोभी को बारीक, काली मिर्च - स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। गोभी के साथ मिलाएं.
	पनीर को प्रेस से दबाए गए लहसुन, तुलसी और कटी हुई सुआ के साथ मिलाएं।
	पनीर को हाथ से कांटे की सहायता से गूथ लीजिये.
	हम गेंदें बनाते हैं।
	सलाद ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री मिला लें।
	प्याज को बारीक काट लीजिये.
	पत्तागोभी और काली मिर्च में मक्का, प्याज, चिकन डालें - मिलाएँ, एक प्लेट में रखें। शीर्ष सजाएँ पनीर की गेंदेंऔर क्राउटन. ड्रेसिंग के ऊपर डालें.

सलाद "राजकुमार"

मेहमान नट्स और चिकन ब्रेस्ट के साथ मूल सलाद को पसंद करेंगे। मेवे स्वाद को एक उत्तम रंग देते हैं।

	180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, बेकिंग शीट पर रखे मेवों को 5 मिनट के लिए रखें।
	इन्हें ठंडा करें और मोटा-मोटा काट लें।
	उबले हुए चिकन को क्यूब्स में काट लें.
	उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
	फिर खीरे का अचार बनाया.
	मेयोनेज़ में बारीक कसा हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
	आधे मेयोनेज़ के साथ चिकन मांस मिलाएं, शेष मेयोनेज़ को अंडे और खीरे के साथ मिलाएं।
	एक अंगूठी का उपयोग करके सलाद की परतें बिछाएं। सबसे पहले मांस बाहर रखें
	फिर खीरे.
	अगले अंडे हैं.
	ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. फिर ध्यान से बनती हुई अंगूठी को हटा दें।

सलाद "अब्खाज़िया"

यह ढेर सारे मसालों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों से भरपूर सलाद है।

	सामग्री: टमाटर (उनके बिना संभव), खीरे, पीली या लाल मिर्च, प्याज, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, क्राउटन, सलाद, तोरी का एक टुकड़ा, मेयोनेज़।
	सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें। छिली हुई मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
	खीरे को भी काट लीजिये.
	छिली हुई तोरई को भी काट लीजिए.
	हमने टमाटर को क्यूब्स में काट लिया।
	प्याज को लम्बाई में काट लीजिये.
	चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें।
	हम पनीर को लम्बे टुकड़ों में काटते हैं।
	नमक और मिर्च। सलाद ड्रेसिंग: सिरका, चीनी, नमक, काली मिर्च, या मेयोनेज़। तैयार सामग्री मिलाएं. सलाद सजाएँ, ऊपर से सूखे क्राउटन से सजाएँ।

वीडियो प्रारूप गोमांस के साथ सलाद के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत करता है।

वीडियो: बीफ़ सलाद "पुरुषों के सपने"

वीडियो: क्लियोपेट्रा सलाद

अधिक अधिक व्यंजनमांस सामग्री के साथ आप मेयोनेज़-मुक्त सलाद के अनुभाग में पाएंगे।

समुद्री भोजन व्यंजन: मछली, झींगा, व्यंग्य

क्या आप समुद्री भोजन सलाद पसंद करते हैं? या क्या आप सिर्फ चिकन-मुक्त सलाद बनाना चाहते हैं? तो यह सेक्शन आपको जरूर पसंद आएगा. यहां आपको मिलेगा दिलचस्प व्यंजनफोटो के साथ.

टूना और चावल के साथ सलाद

उदाहरण के लिए, यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है। मछली मक्के के साथ अच्छी लगती है, यह यहाँ मौजूद है।

	सलाद सुंदर, हल्का और बहुत स्वादिष्ट।
	ट्यूना की एक कैन, मकई की एक कैन, एक गिलास चावल (पॉलिश किया हुआ या बिना पॉलिश किया हुआ), दो अंडे, एक प्याज (आपको लगभग आधे की आवश्यकता होगी), जड़ी-बूटियों की कुछ टहनी, मेयोनेज़, नमक लें।
	चावल धो लें. चावल को उबलते पानी में डालें. अगर आप बिना पॉलिश किया हुआ इस्तेमाल करेंगे तो यह करीब 40 मिनट तक पक जाएगा.
	अंडे भी उबाल लें.
	कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज को उबलते पानी में उबाल लें। 30 सेकंड के लिए डालें.
	ट्यूना की एक कैन खोलें. चावल में तेल और जूस के साथ मिलाएं।
	फिर मक्का डालें.
	प्याज को बारीक काट लीजिये.
	अंडे काट लें.
	सलाद में मेयोनेज़ डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

झींगा के साथ केकड़ा सलाद

यदि केकड़े की छड़ें नहीं, तो झींगा निश्चित रूप से इस व्यंजन में समुद्री भोजन है।

	सामग्री: केकड़े की छड़ें के दो पैक या 500 ग्राम, मकई का 1 कैन, 5 उबले चिकन अंडे, एक ताजा ककड़ी, मेयोनेज़।
	इस अनुपात के लिए, आपको झींगा के 10-15 टुकड़े लेने होंगे।
	केकड़े की छड़ियों को मक्के के आकार के क्यूब्स में काट लें।
	अंडे के एक ही आकार के टुकड़े। इन्हें एक सामान्य कटोरे में डालें।
	सख्त छिलके से छुटकारा पाने के लिए खीरे को छीलना सबसे अच्छा है।
	बाकी सामग्री की तरह बारीक काट लें.
	स्वीट कॉर्न डालें.
	हम मेयोनेज़ डालते हैं, बहुत ज़्यादा नहीं, और पूरा सलाद मिलाते हैं। इसे पहले से तैयार किया जा सकता है और मेयोनेज़ से सजाए बिना रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
	हम झींगा साफ करते हैं।
	सलाद को एक अलग प्लेट में रखें। शीर्ष पर झींगा डालें।
	मैंने अजमोद के पत्ते डाले।

स्क्विड, केकड़े की छड़ें और लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट सलाद

अगर मेहमान कम हैं तो आप परोस सकते हैं विभाजित सलाद. उदाहरण के लिए, यह जितना उत्तम है।

	उत्पाद बिल्कुल मेल खाते हैं.
	गिलासों में परोसा जा सकता है.
	सामग्री: उबला हुआ स्क्विड - 500 ग्राम, केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम, पनीर - 250 ग्राम, अंडे का सफेद भाग - 6 पीसी।, लाल कैवियार - 140 ग्राम, सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच। एल., मेयोनेज़, प्याज, चीनी - 1 चम्मच, नमक और काली मिर्च।
	सभी सामग्रियां कटी हुई हैं. सबसे पहले प्याज. इसे पतला-पतला काटा जाना चाहिए। एक कटोरे में चीनी, थोड़ा नमक, सिरका, पानी - इतना डालकर अचार बनाएं कि प्याज पूरी तरह पानी से ढक जाए. अपने हाथ से धनुष याद रखें.
	- अब स्क्विड को स्ट्रिप्स में काट लें. इन्हें उबालकर ठंडा किया जाना चाहिए।
	केकड़े की छड़ियों को पहले लंबाई में पतली पट्टियों में और फिर तिरछे रूप में काटा जाता है।
	पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, उबलने के बाद अंडे की सफेदी को ठंडा करें। अंत में, मसालेदार प्याज डालें। इसमें से तरल पदार्थ निकाल दें और बाकी सामग्री में मिला दें।
	हमने एक कटोरे में लाल कैवियार डाला, कुल का आधा। हम सब कुछ मिलाते हैं। परोसते समय लाल कैवियार से सजाएँ।

सलाद "ऑस्ट्रियाई"

विभिन्न सामग्रियों की 7 परतों का सुंदर पफ सलाद।

	सामग्री: 2 पीसी। उबले आलू, 1 पीसी। गाजर, खीरा, शिमला मिर्च, 2 चिकन उबले अंडे, थोड़ा हरा प्याज, सामन - 150 ग्राम, स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़।
	आलू को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
	गाजर के साथ भी ऐसा ही करें.
	अंडे को कद्दूकस कर लें.
	खीरे को क्यूब्स में काट लें.
	शिमला मिर्च को समान क्यूब्स में बारीक काट लें।
	हरा प्याज काट लें.
	सैल्मन फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें।
	सामग्री को परतों में रखें: पहले आलू आते हैं, फिर हरा प्याज, उसके बाद गाजर, अंडे, मिर्च, खीरा और सामन आते हैं। मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकनाई करें। परोसने से पहले सलाद को लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। फिर आप साग-सब्जियों से सजाकर परोस सकते हैं।

अधिक और अधिक व्यंजनसमुद्री भोजन के साथ, अगला भाग देखें।

मेयोनेज़ मुक्त सलाद: आप न केवल मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं

हर कोई सलाद में मेयोनेज़ नहीं खरीद सकता। और कभी-कभी आप बस इसकी मात्रा कम करना चाहते हैं छुट्टी की मेज. फिर मेयोनेज़ के बिना, वैकल्पिक ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार करें।

टूना और ताज़ी सब्जियों के साथ

इस सलाद को एक गिलास में भागों में परोसा जा सकता है, सामग्री को परतों में फैलाया जा सकता है, या सब कुछ मिलाकर परोसा जा सकता है सामान्य व्यंजन. इसके बाद, विभाजित विकल्प पर विचार करें। सामग्री की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार. आपको आवश्यकता होगी: खीरा, टमाटर, फ़ेटा चीज़, ट्यूना की एक कैन, बटेर अंडे, हरा प्याज, नींबू, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल। सजावट के लिए जैतून और लाल कैवियार।

	सबसे पहले खीरे को क्यूब्स में काट लें.
	फिर उसी क्यूब्स में टमाटर।
	- अब फेटा चीज को क्यूब्स में काट लें.
	हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
	कटी हुई टूना को कांटे की सहायता से गिलास के तल पर रखें।
	फिर हम दो बटेर अंडे भेजते हैं, दो हिस्सों में काटते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं।
	फिर पनीर की परत आती है. हम थोड़ा जोड़ते हैं। हम खीरे, टमाटर और हरे प्याज की एक परत फैलाते हैं।
	हम जहाज़ भेजने के लिए तैयार हो रहे हैं। एक कटोरे में जैतून का तेल मिलाएं नींबू का रसऔर काली मिर्च.
	हम ड्रेसिंग डालते हैं। नींबू के टुकड़े, डिल की टहनी से सजाएँ।
	यदि आप चाहें, तो आप लाल कैवियार और जैतून से भरा हुआ एक आलंकारिक रूप से कटा हुआ बटेर अंडा जोड़ सकते हैं।

लाल मछली और बटेर अंडे के साथ

इस सलाद के लिए आपको खीरे, बटेर अंडे, कोई भी लाल मछली, मीठी मिर्च, जैतून का तेल, नींबू, नमक, जड़ी-बूटियाँ चाहिए।

	खीरे और मीठी मिर्च को टुकड़ों में काट लें।
	बटेर अंडे - कटा हुआ.
	लाल मछली को क्यूब्स में काटें।
	जैतून का तेल और नींबू का रस छिड़कें।
	सलाद में नमक डालना वैकल्पिक है। सामग्री को मिलाएं और जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

झींगा और टमाटर के साथ

यह सलाद, संयोजन के लिए धन्यवाद उज्जवल रंगछुट्टियों की मेज पर अलग दिखेंगे.

	देखिए वह कितना खूबसूरत लग रहा है.
	सामग्री: 150 ग्राम झींगा, 6 पीसी। छोटे टमाटर, 2 चिकन अंडे, कुछ सलाद पत्ते, नमक, 50-70 ग्राम पनीर, नींबू का रस - 1 चम्मच।
	सलाद के पत्तों को अपने हाथों से काटें या फाड़ें।
	झींगा को धोएं, लगभग 5 मिनट तक उबालें और छीलें।
	टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. सलाद में जोड़ें.
	फिर हमने अंडों को भी स्लाइस में काट लिया. नमक स्वाद अनुसार। आधे नींबू का रस निचोड़ लें। हम मिलाते हैं.
	तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और सलाद में डालें।

सलाद "शॉपस्की"

नुस्खा याद दिलाता है यूनानी रायता, लेकिन यह नहीं है। वैसे यह डिश अंडा रहित है.

	2 टमाटर, खीरा लें, बेल मिर्च, 1 लाल प्याज, पनीर - 120 ग्राम, साग (इस नुस्खा में अजमोद का उपयोग किया जाता है), नींबू या सेब का सिरका, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल., नमक. जैतून सजाने के लिए.
	मिर्च को आधा काट लें. उनमें से बीज और तने हटा दें.
	फॉर्म को तेल से चिकना करें, मिर्च को नीचे की गुहा में रखें और ओवन में 10 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।
	एक बार जब मिर्च पक जाए और ठंडी हो जाए, तो उन्हें छील लें। इन्हें क्यूब्स में काट लें. - इसी तरह खीरा और टमाटर तैयार कर लीजिए.
	प्याज को छल्ले में काटें। साग काट लें.
	आधे नींबू का रस निचोड़ें, जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
	सभी सब्जियों को एक कटोरे में डालें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।
	पनीर को क्यूब्स में काट लें. ऊपर से सलाद छिड़कें और आधे जैतून या जैतून से गार्निश करें।

चिकन के साथ प्राग सलाद

इस नाम के तहत सलाद अक्सर गोमांस के साथ तैयार किया जाता है, और हम चिकन ब्रेस्ट के साथ हल्का संस्करण बनाने का सुझाव देते हैं। इसके अलावा, यहां ड्रेसिंग मेयोनेज़ नहीं है, बल्कि उबली हुई जर्दी और सरसों का मिश्रण है।

	सामग्री: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, 2 खीरे प्रति ताज़ा, 4 उबले चिकन अंडे, हरी प्याज, एक छोटी गाजर। सलाद मेयोनेज़ मुक्त है, इसलिए हम मेयोनेज़ के बजाय ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं। इसे 1 उबली हुई जर्दी, 1 चम्मच से तैयार किया जाता है। डिजॉन सरसों, 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, नमक।
	खीरे और चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें।
	टुकड़े छोटे रखें. ड्रेसिंग के लिए एक जर्दी अलग कर लें। बचे हुए अंडों को काट कर सलाद बना लें।
	सब्जी काटने वाले चाकू से गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।
	अब ड्रेसिंग तैयार करते हैं. को चिकन की जर्दीसरसों, ½ छोटा चम्मच डालें। नमक, गूंथें और मिलाएँ। धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएं।
	सलाद सजाएँ, मिलाएँ। सजावट के लिए हरी सब्जियों को बारीक काट लें और ऊपर से सलाद छिड़कें।

चीनी गोभी के साथ मसालेदार

यह सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है - 15 मिनट में, लेकिन इसे पकने में समय लगता है। तो इसे पकाएं बेहतर शाम 30 दिसंबर या 31 दिसंबर की सुबह. सलाद कम कैलोरी वाला होता है.

	चाइनीज पत्तागोभी लें और उसे चार भागों में काट लें।
	दो हिस्सों को एक गहरे कटोरे या पैन में रखें। - आधा लीटर पानी तैयार कर लें कमरे का तापमानऔर इसमें आधा चम्मच नमक डाल दीजिये, नमक मिला दीजिये और घोल में पत्तागोभी डाल दीजिये. थोड़ी देर (1-2 घंटे) के लिए छोड़ दें।
	पत्तागोभी को काट लें.
	इसे एक कटोरे में कद्दूकस कर लें कच्ची गाजरतिनके.
	मीठी मिर्च को लंबे पतले टुकड़ों में काट लें.
	एक ताजा खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। सामग्री को मिलाएं.
	कोरियाई शैली में स्ट्रिप्स के साथ कसा हुआ अजवाइन की जड़ सलाद को एक विशेष तीखापन देती है। हम सब कुछ मिलाते हैं।
	सलाद में बीच में तैयार मसाले डालें कोरियाई गाजरया हॉप्स-सनेली, धनिया, लाल शिमला मिर्च, गर्म काली मिर्चसूखी मिर्च.
	वहां लहसुन की 3 कलियां प्रेस से दबाकर रख दें। इसके अलावा, सलाद में 4 मटर ऑलस्पाइस, थोड़ा नमक और चीनी (1 बड़ा चम्मच) मिलाया जाता है।
	पिसी हुई काली मिर्च के साथ मसाला
	सोया सॉस का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है - 2 बड़े चम्मच। एल
	सोया सॉस के अलावा जैतून का तेल भी तैयार किया जाता है. एक सॉस पैन में 70 मिलीलीटर डालें, गर्मी पर उबाल लें। सलाद में 3 बड़े चम्मच डालें। एल सिरका 9%, और फिर मसालों के ऊपर उबलता तेल डालें।
	आप सलाद में पिसा हुआ अखरोट भी मिला सकते हैं.

दही की ड्रेसिंग के साथ खीरे का सलाद

एक मुख्य घटक का एक व्यंजन - खीरे। हालाँकि, यह स्वादिष्ट भी है और नए साल की मेज पर होने का अधिकार रखता है।

	हल्का आहार सलाद. सामग्री: खीरे - 6 पीसी।, बैंगनी प्याज - आधा या स्वाद के लिए, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च।
	खीरे को आधा छल्ले में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें, साग को बारीक काट लें, नमक और काली मिर्च डालें।
	ईंधन भरने प्राकृतिक दही(4 बड़े चम्मच) और बालसैमिक सिरका(केवल कुछ बूंदों की आवश्यकता है)।
	सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

चावल और झींगा के साथ इतालवी

इस व्यंजन में झींगा, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित हैं। सलाद चावल से तैयार किया जाता है, इसे निचली परत में बिछाया जाता है.

	सामग्री: झींगा, चावल, हरा प्याज, अजमोद, लहसुन। मात्रा मनमानी है.
	हम पैन गरम करते हैं, उसमें सूरजमुखी तेल और थोड़ा मक्खन मिलाते हैं। एक गर्म फ्राइंग पैन में कटा हुआ हरा प्याज, अजमोद, लहसुन डालें।
	3 मिनिट तक भूनिये.
	साफ किया हुआ झींगा डालें। हम 5 मिनट भूनते हैं।
	चावल को नमकीन पानी में उबालें. - सबसे पहले चावल को बर्तन में डालें.
	फिर ऊपर से जड़ी-बूटियों और झींगा वाला मिश्रण डालें।
	समुद्री भोजन सलाद तैयार है.

सलाद "सद्भाव"

यह वेजीटेबल सलादयह उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो ताजी सब्जियों को मिस करते हैं।

	सामग्री की संख्या मनमानी है. हमें टमाटर, बैंगनी प्याज, हार्ड पनीर, जैतून, नींबू, ताजा तुलसी, जैतून का तेल, अजमोद चाहिए।
	टमाटरों को स्लाइस में काटें, सलाद के कटोरे में डालें।
	प्याज बैंगनी रंग का होता है, यह सफेद जितना गर्म नहीं होता।
	सख्त पनीर को क्यूब्स में काट लें.
	अजमोद को काट लें, लेकिन काटें नहीं।
	तुलसी के पत्तों को हाथ से तोड़ लें.
	सलाद के कटोरे में जैतून डालें। नमक, नींबू का रस छिड़कें।
	जैतून या अन्य वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
	हिलाना।

बर्फशिला सलाद"

खीरे और टमाटर के साथ सलाद की इसी नाम की किस्म से तैयार किया गया।

	सामग्री: आइसबर्ग लेट्यूस, तीन खीरे (आप नमकीन ताजा या डिब्बाबंद, लाल चेरी टमाटर और का उपयोग कर सकते हैं) पीला रंग, नींबू, जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते, मसाले।
	आइसबर्ग लेट्यूस को पतला-पतला काट लें। इसे एक पतले कटोरे में निकाल लें और सीज़न करें। आधे नींबू के रस से ड्रेसिंग तैयार करें.
	सलाद में नमक डालें, हरी तुलसी को बारीक काट लें, मसाले डालें (उदाहरण के लिए, इतालवी जड़ी-बूटियाँ). सलाद हिलाओ. थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
	सलाद को एक प्लेट में निकाल लें, ऊपर से खीरे और टमाटर के टुकड़े डालें। तुलसी की पत्तियों से सजाएं.

सलाद "लेडी"

सिद्धांत रूप में, इस सलाद को मेयोनेज़ से सजाया जा सकता है, लेकिन इस संस्करण में खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है।

	सामग्री: 250-300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट - उबला हुआ या स्मोक्ड, 2 खीरे, हरी प्याज, डिल, हरी मटर - एक कैन या ½, ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
	सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले खीरे. पहले लंबाई में काटें, और फिर प्रत्येक पट्टी को क्यूब्स में काटें। हम प्याज को समान टुकड़ों में काटते हैं।
	हम डिल काटते हैं।
	चिकन को क्यूब्स में काट लें.
	चिकन, खीरे और जड़ी-बूटियों को एक साथ मिलाएं।
	मटर का जार खोलें, रस निकाल लें, बाकी सामग्री के साथ सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ। नमक काली मिर्च। ऊपर से खट्टा क्रीम डालें।

मशरूम की खुशियाँ - नट्स, मक्का, बीन्स के साथ सलाद

मशरूम सलाद अपने पोषण मूल्य में मांस से कम नहीं हैं। कम से कम एक पकाना सुनिश्चित करें, यह निश्चित रूप से निकलेगा कि मशरूम के पारखी मेज पर बैठे हैं।

मशरूम और मकई के साथ

सामग्री: शैंपेन - 300 ग्राम, आधा कैन स्वीट कॉर्न, 3 चिकन अंडे, प्याज, 1 गाजर, नमक। आप विभिन्न प्रकार की ड्रेसिंग से भर सकते हैं: खट्टा क्रीम, दही या सोया सॉससमान मात्रा में जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

	प्याज को बारीक काट लीजिये.
	कटे हुए मशरूम को थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च में मशरूम द्रव्यमान में भूनें।
	गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। - सबसे पहले पैन में प्याज डालकर हल्का सा भून लें, फिर गाजर डालें. प्याज के साथ भूनें.
	अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए मशरूम को तौलिये पर रखें।
	अंडे को क्यूब्स में काट लें. खीरे भी. एक कटोरे में सब्जियां मिलाएं और मकई डालें। नमक डालें और फिर से हिलाएँ।
	अपना चुना हुआ फिलिंग विकल्प भरें।

सेम के साथ

इस सलाद को ज़्यादा न पकाएं. यह बहुत तृप्तिदायक और पौष्टिक है.

	तैयार होने पर हरी सब्ज़ियों से सजाएँ। चमकीले रंग नुकसान नहीं पहुंचाएंगे.
	सामग्री: बीन्स - 1 डिब्बाबंद या नियमित कैन, प्याज, मशरूम, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, नमक, काली मिर्च।
	यदि आप डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करते हैं, तो उन्हें धो लें, यदि आप नियमित बीन्स का उपयोग करते हैं, तो उन्हें रात भर भिगोएँ और फिर उबालें।
	प्याज और मशरूम को काट लें. एक पैन में वनस्पति तेल डालकर भूनें।
	बीन्स के साथ मिलाएं. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। साग जोड़ें. स्वादानुसार लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।

अखरोट और मशरूम का सलाद

एक अद्भुत मशरूम सलाद रेसिपी जिसमें अखरोट शामिल हैं। एक अद्भुत स्वादिष्ट संयोजन.

	उबलते पानी में नमक (1/2 छोटा चम्मच), ऑलस्पाइस, मटर, अजमोद डालें। छिले हुए स्क्विड (300 ग्राम) को पानी में डालें और 1 मिनट तक उबलने दें।
	साथ ही, हम मशरूम (500 ग्राम) को नमकीन पानी में 5 मिनट तक उबालना शुरू करते हैं। स्क्विड और मशरूम को ठंडा करें।
	मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें।
	फिर पनीर.
	स्क्विड को छल्ले में या स्ट्रिप्स में भी काट लें।
	अखरोट (1 कप) को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
	सभी सामग्रियों को मिलाएं और कटे हुए लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।
	सलाद को एक प्लेट में व्यवस्थित करें।
	शीर्ष पर मेवे और जड़ी-बूटियाँ डालें।

फल: मीठा नाश्ता या मिठाई

मिष्ठान व्यंजन के रूप में फलों का सलाद अधिक उपयुक्त होता है, और यदि मेज पर बच्चे हैं, तो वे निश्चित रूप से उनके दीवाने हो जायेंगे।

दही की ड्रेसिंग के साथ फलों का मिश्रण

फल दही के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।

	बहुत हल्का फलसलाद। सामग्री: सेब, संतरा, केला, कोई भी दही।
	केले को छीलें, सेब का कोर काट कर टुकड़ों में काट लें, संतरे को छीलकर टुकड़ों में बांट लें।
	संतरे के स्लाइस को त्रिकोण में काटें, केले को गोल आकार में। सेब के टुकड़े - पार।
	सामग्री मिलाएं, दही के ऊपर डालें।

वीडियो: शीतकालीन फलों का सलाद

वीडियो: चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम के साथ

क्या आपने कुछ नया देखा है? पक्का। हम आपकी सुखद भूख और नए साल के लिए इत्मीनान से तैयारी की कामना करते हैं।