เค้กแครอท แครอท 1 ถ้วยตวง วิธีการอบเค้กแครอท: สูตรนั้นง่ายและซับซ้อนกว่า

รวดเร็วและง่ายดายในการชงชา? เค้กแครอท - นุ่มฉ่ำและโปร่งสบาย สูตรง่ายๆ ที่มีอยู่ในตำราอาหารทุกเล่ม พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ — ตัวเลือกที่ดีที่สุด อบอย่างรวดเร็วทั้งในช่วงเข้าพรรษาและสำรับอาหาร

สูตรทีละขั้นตอน: สูตรเค้กแครอทลีนที่ดีที่สุด

สูตรสำหรับเค้กแครอทนั้นง่ายมากและด้วยแครอทก็ออกมาดีมาก ขนมอบแสนอร่อย.
สิ่งสำคัญคือไม่รู้สึกถึงชิ้นส่วนของแครอทในนั้น สูตรนี้ทำให้อร่อยที่สุด เค้กแครอท! ชุ่มฉ่ำนุ่มอร่อย!
และถึงแม้ว่าจะต้องปรุงในเครื่องปั่นเช่นนี้:

เพื่อให้แป้งออกมาเหมือนมันฝรั่งบดและไม่รู้สึกถึงแครอทในพาย

แต่ถ้าไม่มีเครื่องปั่นให้เตรียมแป้งด้วยเครื่องผสมแล้วขูดแครอทลงไป เครื่องขูดละเอียด.

ดังนั้นคุณต้อง

1. 250 ก แครอทดิบ(นั่นคือประมาณ 3 แครอทขนาดเล็ก)
2. แป้งสาลี 260 ก
3. น้ำตาล 300 กรัม (ไม่ต้องกังวล เค้กจะไม่จับตัวเป็นก้อน รสชาติจะคงที่)
4. 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา(หรือวานิลลา)
5. ไข่ 4 ฟอง (ถ้าคุณใช้ไข่ขนาดใหญ่มาก ให้ลดเหลือ 3 ชิ้น)
6. น้ำมันพืชไร้กลิ่น 180-200 มล. (ข้าวโพด, เรพซีด, มะกอกหรือทานตะวันและน้ำมันมะกอกเหมาะสม แต่อย่าใช้ บริสุทธิ์พิเศษ) ปริมาณน้ำมันพืชถูกต้องใน พายเสร็จแล้วไม่รู้สึก
7. 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
8. เกลือหนึ่งหยิบมือ
9. ฉันแนะนำให้ใส่มะนาว ผิวส้ม ถั่วที่ชอบและลูกเกด

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดพร้อมกับกานพลู น้ำผลไม้ถ้ามีไม่จำเป็นต้องบีบ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและวานิลลา


ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาที เพียงทำเครื่องหมายเวลาและตีอย่างน้อย 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญ


ตอนนี้เพิ่มแครอทหั่นฝอย


ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ


เทน้ำมันผสมเล็กน้อยกับเครื่องผสม


จากนั้นร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ (แต่ไม่เคยใส่เกลือนะคะ ขนมอบหวานดังนั้นดูด้วยตัวคุณเอง)


ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน ไม่นานเกินไป
แค่นั้นแหละ แป้งสวยปรากฎว่า


ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้ง ฉันไม่มีแป้งทั้งหมด ฉันเหลือ 1.5 ซม. สำหรับการยก


คุณต้องอบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะ "จับคู่แบบแห้ง" แตกได้เหมือนของผมครับไม่น่ากลัว


คว่ำเค้กลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย โรย ผงน้ำตาล.

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

Pysy สำหรับบางคน พายอาจดูน่าทาน คุณสามารถลดน้ำตาลในสูตรลงเหลือ 250 กรัม

พายแครอทที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

พายที่กินเร็วที่สุดเนื่องจากมีแครอทอยู่ อาหารเบเกอรี่ สบายท้อง. ไม่แห้งแต่ไม่เปียก - มีความชื้นในระดับที่เหมาะสม

• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ฟักทองขูด 100 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• โซดาประมาณ 5 ช้อนชา

สำหรับฟองดอง:

• เนย 50 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอท+ นมเพื่อให้มีของเหลว 100 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็กและหลังจากห้าถึงสิบนาทีให้บีบน้ำด้วยมือของคุณเล็กน้อย ต้องบีบแครอทในแป้งเนื้อควรปั้นเป็นลูก - ไม่แตกและไม่กระจาย แล้วมันเป็นอย่างไร

บดเนย น้ำตาล และไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟอง

เพิ่มโซดา - ฉันดับด้วยวิธีแบบเก่าด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เมื่อทราบแนวโน้มใหม่เกี่ยวกับเทคโนโลยีดังกล่าว ฉันไม่ได้บอกคุณว่าคุณต้องดับไฟอะไร - ดูด้วยตัวคุณเองอย่างที่คุณคุ้นเคย โซดาครึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เท่ากันให้แป้งที่ยกขึ้น (แม้ว่าโดยหลักการแล้วฟักทองจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เบา ๆ ) และไม่มีรสโซดา


ทันทีที่คุณรู้ว่ามันออกมาสวยงามและงดงามให้เพิ่มแครอท ด้วยความเร็วต่ำ นวดทุกอย่างต่อไปจนเนียน จากนั้น - แป้ง

เทแป้งลงในแบบฟอร์มทาน้ำมัน (หรือรองด้วยกระดาษ) ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบ หรือใน multicookerย. ประมาณ 40 นาที และอุณหภูมิ 170 องศา ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน นำออกจากแม่พิมพ์

ฟองดองสำหรับพายให้รสชาติที่เด็ดขาด เตรียมเป็นไส้อีกครั้ง แค่:

เจือจางน้ำผลไม้สองช้อนโต๊ะที่บันทึกไว้ด้วยนม

เทลงในกระทะ ใส่เนยและน้ำตาลลงไป

นำไปต้มแล้วคนตลอดเวลาปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้น

เมื่อไส้เย็นลงเล็กน้อย ให้ทาจาระบีที่ด้านบนของพาย

สูตรอาหาร: เค้กแครอทง่ายๆกับครีมและถั่ว

1. แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
2. น้ำตาล - 200 กรัม
3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. ถั่ว (วอลนัทและอัลมอนด์) - 150 กรัม
6. แป้ง - 200 กรัม
7. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
8. โซดา - 2/3 ช้อนชา
9. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
10. อบเชยบด - 3 ช้อนชา
11. ขิงแห้ง - 3 ช้อนชา

ส่วนผสม ครีมชีสครีม

น้ำตาลผง - 150 กรัม
ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 125 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันวานิลลาหรือสาระสำคัญ - ไม่กี่หยด
ถั่วสับและ เปลือกมะนาว- สำหรับตกแต่ง
เท่านี้ก็พร้อมแล้ว ชิ้นเค้กของคุณกำลังรอถ้วยอยู่ ชาหอมและคุณ. อร่อยดีกับทุกคน

มาเตรียมส่วนผสมกันเลย

1. เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามลึกในชาม
3. ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืช
4. ถูน้ำตาลด้วย น้ำมันพืช.
5. เราเพิ่มไข่
6. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
7. ใส่เกลือ ½ ช้อนชา
8. ตอนนี้ขอเพิ่มโซดา
9. ตอนนี้เพิ่มแป้ง จำนวนที่ต้องการผงฟู
10. เพื่อรสชาติ เพิ่มอบเชยบดธรรมชาติ 3 ช้อนชาลงในเค้ก
11. และตอนนี้ไฮไลท์ของพายคือขิงแห้ง
12. ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
13. ในการสับถั่ว ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูก่อน
14. หากต้องการถูบนผ้าขนหนู ให้เดินด้วยไม้นวดแป้ง
15. เทถั่วสับลงในแป้ง
16. ตอนนี้ใส่แครอทสับลงในชามพร้อมกับแป้ง
17. เพิ่มแป้งร่อน 200 กรัมลงในชามที่มีแป้ง
18. ผสมแป้งพร้อมอบอีกครั้งด้วยช้อน
19. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง
20. เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้
21. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 30 ถึง 45 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งไม้หรือไม้ขีด - แป้งพร้อมไม่ติดไม้

ทิ้งขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้อีก 20 นาทีในแบบฟอร์มจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็นสนิท

เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์เพียง 20 นาทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารและเสร็จสิ้นการระบายความร้อนบนตะแกรง

สำหรับครีม

1. ในการเตรียมครีม ให้ร่อนผงน้ำตาลลงในชาม
2. ตอนนี้ใส่น้ำตาล ครีมชีส.
3. ผัดครีมด้วยส้อม
4. เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. บดถั่วในครกซึ่งบางส่วนจะนำไปตกแต่งและส่วนที่เหลือเป็นครีม
6. ผสมถั่วบางส่วนลงในครีม
7. ใส่น้ำมันวานิลลาธรรมชาติหรือเอสเซนส์เล็กน้อยลงในครีม แล้วผสมให้เข้ากัน
8. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กที่เย็นสนิทด้วยครีม

สูตรเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดกับลูกเกด (มีรูป)

สูตรนี้ใช้น้ำมันพืชแทนเนย (แนะนำให้ใช้เนย) เมล็ดองุ่นฉันใช้ดอกทานตะวันธรรมดาเพราะมันถูกกว่ามาก) และแครอทมีส่วนสำคัญ

เกิดอะไรขึ้นตามโครงสร้างของพาย:

• แครอทไม่ได้โดดเด่นเป็นพิเศษ
• น้ำมันพืชสร้างโครงสร้างที่แตกต่างกัน และความแตกต่างนี้เป็นสิ่งที่ดี
• รสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน: เครื่องเทศ, ลูกเกด, น้ำตาลเล็กน้อย
• พายไม่เปียก มันลอยขึ้นและอบให้ดีที่สุด แต่ก็ยังมีสารเติมแต่งค่อนข้างหนักและต้องระมัดระวัง

ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 22 ซม

1. 3 ฟอง
2. น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
3. 0.5 ช้อนชา อบเชย
4. 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ
5. วานิลลา เกลือเล็กน้อย
6. น้ำมันพืช 100 มล. (ไม่มีกลิ่น)
7. แป้ง 150 กรัม
8. ผงฟู 11 กรัม
9. ลูกเกด 50 กรัม
10. แครอทขูด 250 กรัม

ผสมทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม/มือ
ผัดแครอทและลูกเกด
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง
อบที่ 170 องศา ประมาณ 50 นาที

สูตรอาหาร: พายครีมแครอทอย่างง่าย

การผสมผสานของรสชาติแบบออร์แกนิก หวานปานกลางและสดใส

เค้กแครอทสองสูตร:

บิสกิตแครอทกับถั่ว (1) (บนถาดอบสูง 30/40 1 ซม.) - อันนี้นุ่มมาก

1. น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
2. โปรตีน 40 กรัม (1)
3. ไข่แดง 50 กรัม
4. เกลือ 5 กรัม
5. ถั่วดิน 120 กรัม (พีแคน, กรีก)
6. แครอทขูดละเอียด 180 กรัม
7. 50 กรัม น้ำตาลผง
8. โปรตีน 155 กรัม (2)
9. น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
10. เนย 140 ก
11. แป้ง 120 ก
12. ผงฟู 5 กรัม

• 1. ร่อนแป้งกับผงฟูล่วงหน้า เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160C
• 2. ผสมด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องเตรียมอาหาร น้ำตาลทราย, ไข่แดง, ไข่ขาว (1), เกลือ, ถั่ว และน้ำตาลผง (จนเข้ากันและเนียน).
• 3. ละลาย เนยเพิ่มส่วนผสมและคนให้เข้ากันจนเข้ากัน
• 4. ตีโปรตีน (2) กับน้ำตาล ใส่วิปโปรตีนลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ใส่แป้งที่ร่อนกับผงฟู
• 5. เทแป้งลงในถาดอบ อบที่ 160C ประมาณ 10-15 นาที หนาวจัด

เค้กแครอทกับถั่ว (กรอบ 30/40 สูง 4 ซม.) - อันนี้แน่นกว่า

1. 450 กรัม แครอทปอกเปลือก
2. แป้ง 200 กรัม
3. ผงฟู 12 ก
4. 1 ช้อนชา อบเชย
5. น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
6. น้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 มล. (ฉันชอบน้ำมันเมล็ดองุ่นมากกว่า)
7. ไข่ 4 ฟอง
8. วอลนัทสับ 100 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180C

1. เราสับแครอทให้ละเอียดมาก (ใช้เครื่องเตรียมอาหาร) หากคุณใช้ที่ขูดจะไม่มีเอฟเฟกต์ที่เราต้องการ
2. ผสมแครอทกับน้ำตาล ถั่ว อบเชย
3. ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. 4. ตีไข่และเพิ่มแป้ง - นวดอีกครั้ง
5. 5. เทแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วค่อยๆ นวด อย่าให้จับตัวเป็นก้อน
6. เทแป้งลงในกรอบ ปรับระดับ แล้วอบที่ 180C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที (จนถึงการแข่งขันแบบแห้ง)

เข้ากันได้ดีกับเสื้อโค้ทเหล่านี้ ครีมชีสหรือครีมเปรี้ยว.

มูสครีมชีส (ฟิลาเดลเฟีย หรือถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ มาสคาโปน) ตัวฉันเองชอบฟิลาเดลเฟียมากกว่าที่นี่ นี่เป็นสูตรดัดแปลงเล็กน้อยโดย Pierre Herme (จากหนึ่งในของหวานของเขา)

มูสครีมชีสเนื้อบางเบา:

• แผ่นเจลาติน 4.5 กรัม (แช่)
• น้ำ 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• 50 กรัม ไข่แดง
• ครีมชีส 180 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย)
• น้ำตาลผง 15 กรัม
• วิปครีม 210 กรัม ตีจนตั้งยอดอ่อน

ตีไข่แดง ต้มน้ำตาลและน้ำให้เป็นน้ำเชื่อม (121C) แล้วใส่ลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ใส่เจลาตินที่บีบไว้ (ตีต่อ) อุ่นครีมชีสจนนิ่ม ผัดกับน้ำตาลผง คนส่วนผสมไข่แดงด้วยมือจนเนียน ตะล่อมวิปปิ้งครีมลงไปอย่างเบามือ เลเยอร์มูสเค้ก (สูง 1-1.5 ซม.) พักเค้กให้เย็น

คุณภาพของมูสนี้จะขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้วิธีตีครีมอย่างไร (ไม่ใช่ตี) วิธีที่คุณใส่ครีมชีสและครีมลงในมวลทั้งหมด

ดังนั้นคุณสามารถทำเค้กแครอทอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

เค้กแครอทจะ ของหวานที่ดีสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือเพียงแค่สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าอาหารจานนี้มีรสชาติที่แย่เกินไปเพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม - อร่อย, เผ็ด, เบาและประณีต

เค้กแครอท - สูตรคลาสสิก

คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• แครอทขูด- 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาล พวกเขาไปที่นั่น แครอทบดหรือเพียงแค่ขูดแครอท เนย แป้ง และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้แป้งหนา จากนั้นใส่ถั่วสับและลูกเกด

ใช้จานอบ สามารถมีรูปร่างใดก็ได้ - ทั้งสี่เหลี่ยมและกลม ปกปิดมันไว้ กระดาษ parchmentแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 ก่อนเสิร์ฟ พายอาหารคุณสามารถตกแต่งด้วยสิ่งที่อยู่ด้านบน - ถั่ว, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง

เค้กแครอทลีนไม่มีไข่

คุณต้องการ:

• แครอทขูด - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - ½ถ้วย;
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

ในการเตรียมเค้กแครอทแบบไม่ติดมัน ก่อนอื่นคุณต้องผสมแครอทขูดกับน้ำตาล จากนั้นคุณต้องเติมน้ำมันลงในส่วนผสมและ จำนวนมากแป้งกับผงฟู นวดแป้งแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ที่เหลือ พิมพ์ เสร็จสิ้นพิธีมิสซาถั่วสับและอบเชย ผัดอีกครั้ง

ใช้จานอบ รองด้วยกระดาษ parchment ทาเนยและเทแป้งให้ทั่ว ในขั้นต้นควรมีความหนาแน่นปานกลาง เค้กอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันเป็นครั้งคราว

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

คุณต้องการ:

• semolina- 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แครอทขูด - 2 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว
• น้ำตาล -1 แก้ว
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างน้อย:

1. ก่อนอื่นเซโมลินาจะถูกเทด้วย kefir ซึ่งผสมอยู่ระยะหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ในการเตรียมพายคุณจะต้องใช้แครอทขูดสองสามแก้ว คุณสามารถสับกระต่ายขูดได้ แต่เค้กจากคั้นน้ำผลไม้เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้
3. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้ง, เนยละลาย, วานิลลินและโซดา ไม่จำเป็นต้องดับไฟเนื่องจาก kefir มีอยู่ในส่วนผสม
4. ใส่เซโมลินาลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ควรมีความหนาปานกลางและไม่มีก้อน
5. วางลงในจานอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยเซโมลินาและเนย ส่งเค้กเป็นเวลา 40-50 นาทีในเตาอบ

ในหม้อหุงช้า

เค้กแครอทในหม้อหุงช้านั้นปรุงได้ง่ายกว่าวิธีปกติ

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• น้ำมันไขมัน - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• อบเชย - หยิก;
• เกลือ - หยิก

ที่นี่ทุกอย่างง่ายขึ้นเพราะบางทีเทคโนโลยีที่ฉลาดเกินไปจะทำงานส่วนใหญ่เอง

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ใช้แครอทสองสามแครอทโดยคาดหวังว่าคุณจะได้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว
3. ละลายเนยในกระทะแล้วเทไข่ลงไปพร้อมกับเกลือ
4. แป้งผสมกับอบเชยและ ผงฟู. รวมส่วนผสมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันแล้วใส่แครอทขูดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือส้อม
5. ทาน้ำมันให้ทั่วชาม ปิดฝาและวางโปรแกรม "การอบ" ในเครื่องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ถ้าเค้กไม่สุกพอ คุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารได้ อาหารพร้อมหากต้องการให้โรยหน้าด้วยถั่วบดหรือลูกเกดด้านบน

เค้กแครอท โดยเชฟ Jamie Oliver

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• เปลือกส้มและน้ำผลไม้
• น้ำตาลผง - 120 กรัม
• เนยหนึ่งซอง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟูเล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟก็สามารถทำซ้ำสูตรของเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว!

1. ขณะที่คุณเตรียมส่วนผสม ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา
2. บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและ ไข่แดง. จากนั้นเข้าสู่มวลนี้ น้ำส้มและเปลือกแครอทและแป้งผสมกับผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
3. โปรตีนที่แยกจากกันกับเกลือเล็กน้อยจะถูกตีจนสีอ่อนและค่อยๆใส่ลงในแป้ง เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบแล้วส่งไปทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที
4. ในขณะที่ประเด็นคือใช่ เตรียมไอซิ่งจาก น้ำมะนาวและน้ำตาลผง. เมื่อไร พายร้อนเย็นลงเล็กน้อยหล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอด้วยองค์ประกอบที่ได้

สูตรทีละขั้นตอนกับข้าวโอ๊ต

คุณต้องการ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 120 กรัม
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ต- 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• ผงฟูมากถึงหนึ่งช้อนชา

แครอทถูบนกระต่ายขูดบดเป็นข้าวโอ๊ตเป็นแป้ง ส่วนผสมจะถูกผสมและเติมน้ำตาลและวานิลลาลงไปที่นั่น จากนั้นตามด้วยไข่และคีเฟอร์ ผลที่ได้คือแป้งหนาที่ต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ครั้งแรกในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปอบประมาณ 20-25 นาที

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมไส้ คอทเทจชีสไขมันต่ำผสมกับลูกเกดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยบลูเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้หากต้องการ เมื่อเค้กก้อนแรกพร้อมแล้วให้ใส่ไส้ลงไปแล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ ส่งแบบฟอร์มของคุณกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทันทีที่เค้กเย็นลงสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหอมกรุ่น

ด้วยผลไม้อบแห้ง

คุณต้องการ:

• แครอทขูด - 100 กรัม
• ผลไม้แห้ง - 120 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมขนมนี้ แต่ความสุขก็เพียงพอสำหรับทั้งเย็น

1. ไข่ที่ตีผสมกับเนยละลายและผลไม้แห้งบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น คุณยังสามารถเพิ่มถั่วซึ่งจำเป็นต้องบดด้วย
2. แป้งผสมกับผงฟูและส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เปิดเตาอบที่ 200 แล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบ ควรใช้ซิลิโคนเพราะจะง่ายต่อการถอดจานที่ทำเสร็จแล้วออกอบเค้กแครอทผลไม้แห้งเป็นเวลา 45 นาที

คุณต้องการ:

• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - ที่ปลายช้อน
• เกลือ - หยิก

มั่นใจได้ว่าผักและผลไม้สีส้มจะเข้ากันอย่างลงตัวในขนมชิ้นเดียว ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

1. ส้มถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยตรงกับเปลือกและผสมกับแครอทขูด
2. แยกไข่ตีน้ำตาลใส่แป้งกับโซดา
3. ผสมส่วนแครอท-ส้มกับแป้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในแป้งหลังจากราดด้วยน้ำเดือดและถั่วป่น
4. น้ำมันพืช 30 มล.
5. โซดาและอบเชยในช้อนกาแฟ
6. วานิลลิน - 1 ช้อนชา
7. มะนาว - 1 ชิ้น;
8. นมข้น - 150 กรัม
9. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

ของหวานดังกล่าวมีรสชาติที่น่าสนใจมาก - ด้วยความเปรี้ยวของชนชั้นสูง

1. ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองฟูเบา
2. ร่อนแป้งผสมกับสลัด น้ำมะนาวโซดา อบเชย และวานิลลา
3. เพิ่มแครอทขูดและเนยลงในไข่
4. รวมทั้งสองส่วนแล้วนวดแป้งหนา
5. ใส่ส่วนผสมลงในแบบฟอร์มทาน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที
6. ตอนนี้คุณมีเวลาเตรียมครีม สำหรับเขาตีนมข้นและครีมเปรี้ยวแล้วใส่น้ำจากมะนาวครึ่งลูกและความสนุกที่นั่น เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ทาครีมให้ทั่วและทิ้งไว้ให้แข็งตัว

แครอทไม่เพียง สตูว์อร่อย, Borscht และซุป ด้วยการปลูกพืชรากนี้จะได้รับขนมอบแสนอร่อยเช่นขนมอบเค้กมัฟฟินพาย วันนี้มาพูดถึงของหวานกันบ้าง
เนื้อหาสูตร:

แครอทเป็นพืชรากที่แม่บ้านลืมไม่สมควร ใช้สำหรับทอดในซุปหรือสลัดเท่านั้น แต่ด้วยผักนี้มันอร่อยและ ขนมอบที่น่าสนใจ. ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารอันโอชะเช่นเค้กแครอท

แครอทมัน ผลิตภัณฑ์หวานซึ่งเหมาะสำหรับการอบที่เรียบง่ายและซับซ้อน แม้ว่าบางคนจะงุนงง แต่บางอย่างจะอบจากมันได้อย่างไร แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความฉ่ำนุ่มอบและมีกลิ่นหอม นอกจาก เค้กแครอทสะดวกมากเพราะ ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยกลายเป็นสูตรใหม่ พายอร่อย.

• นวดแป้งแล้ว วิธีทางที่แตกต่าง: บิสกิต, เนย, เหมือนมัฟฟิน, ข้างในมีน้ำไหลเล็กน้อย
• ไม่สามารถบีบน้ำแครอทจากผลไม้ได้ จากนั้นคุณต้องเพิ่มเวลาในการอบ
• เพื่อให้เค้กขึ้นได้ดีให้ใช้ ผงฟูหรือโซดากับผงฟู
• วานิลลินที่เติมลงในแป้ง, เปลือกส้ม, อบเชยบดจะช่วยซ่อนรสชาติของแครอทได้อย่างสมบูรณ์
• สูตรเสริมที่แตกต่างกัน ส่วนผสมของรสชาติ: น้ำผึ้ง, อินทผลัม, วอลนัท,ผลไม้อบแห้ง,ผลไม้หวาน.
• เค้กแครอทสามารถเปลี่ยนเป็นของจริงได้ เค้กรสเลิศ. แช่ด้วยน้ำเชื่อม จาระบีครีม หรือตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 289 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 1 พาย
• เวลาทำอาหาร - 90 นาที

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ห่อ

การเตรียมเค้กแครอทอย่างง่ายทีละขั้นตอนบน kefir พร้อมผลไม้แห้ง:

1. ผสมแครอทชิปกับน้ำตาล
2. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่แครอทผสมและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แครอทจะปล่อยน้ำออกมา
3. เทแป้งและเท kefir ผัดเพื่อให้แป้งเหมือนครีมข้น
4. ล้างผลไม้แห้ง หั่นแอปริคอตแห้ง เพิ่มลูกเกดกับแอปริคอตแห้งลงในแป้งแล้วนวดแป้ง
5. เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
6. วางแป้งลงในจานอบและอบผลิตภัณฑ์ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ทดสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 150 ก
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง

1. เท semolina กับ kefir ผสมและทิ้งไว้ 20 นาที
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู
3. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลา
4. มาการีนละลายและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มแครอทขูด นวดแป้ง
6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันด้านข้างของแบบฟอร์มแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
8. อบเค้กที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:

• แครอท - 4 ชิ้น
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา

1. รวมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล คน.
2. ปอกเปลือกแครอทขูดและเพิ่ม มวลนมเปรี้ยว. ผสมให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งกับโซดาแล้วเทลงในก้อนเต้าหู้แครอท นวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
4. เทแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน
5. อบเค้กในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที เค้กจะพร้อมเมื่อไม้ขีดไฟยังแห้งอยู่

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด - 300 กรัม
• ขิงขูด - 0.5 ช้อนชา
• ผิวมะนาวขูด - จาก 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 380 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก
• กานพลูบด - หยิก
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา
• วอลนัท - 120 ก
• ถั่วอัลมอนด์ - 120 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• เกลือ - หยิก
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 300 กรัม

1. รวมเนยกับน้ำตาล (80 กรัม) แล้วตี
2. ใส่ไข่แดงทีละฟองแล้วตีเนยต่อไป
3. ใส่ตะแกรง เปลือกส้มและคั้นน้ำส้ม
4. ใส่แป้ง ผงฟู ถั่ว เครื่องเทศและแครอท
5. ผัดให้แป้งข้น
6. ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอดแล้วตะล่อมเข้ากับแป้ง
7. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางแป้ง
8. อบเค้กที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที
9. ตีครีมชีสกับน้ำตาล (300 กรัม) เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและโรยด้วยถั่ว

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ขิงสด - 1.5 ช้อนชา
• นม - 500 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก
• วอลนัท - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก

1. ขูดแครอทและขิงบนเครื่องขูด
2. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
3. รวมซีเรียลกับเกลือ อบเชย และผงฟู
4. ผสมนม แครอท ขิง น้ำตาล และวานิลลา
5. รวมส่วนผสมแห้งและของเหลว ผัดและทิ้งไว้ 10-15 นาที
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและวางแป้ง
7. โรยหน้าด้วยลูกเกดและวอลนัทสับ
8. อุ่นเตาอบที่ 190°C แล้วอบประมาณ 40-50 นาที

วัตถุดิบ:

• แครอท - 170 ก
• ลูกเดือย - 100 มล
• น้ำตาล - 150 มล
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 200 มล
• ถั่ว (มี) - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เฮเซลนัท - 50 ก
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พีช (กระป๋อง) - 410 ก
• เจลาติน - 10 กรัม

1. ล้างลูกเดือย เติมน้ำในอัตราส่วน 1:4 แล้วต้ม เติมน้ำตาลวานิลลา
2. แครอทขูดและผสมกับโจ๊กลูกเดือย
3. ตากถั่วในกระทะ ตีด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่แครอทและลูกเดือยลงไป
   

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยพาย

สูตรที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับเค้กแครอทคลาสสิกที่อร่อยหอมและนุ่มพร้อมรูปถ่ายรวมถึงครีมเปรี้ยวหรือ บัตเตอร์ครีมสำหรับพายนี้

1 ชม. 30 นาที

290 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

มีการเพิ่มแครอทในขนมอบมานานแล้ว ครั้งหนึ่งเธอเปลี่ยนน้ำตาล จากนั้นจึงเริ่มเติมสีสันและรสชาติ

มีความเชื่อกันว่าเค้กแครอทก้อนแรกถูกอบ เชฟอิตาเลี่ยนปิกาโช โดยทั่วไปพายดังกล่าวเป็นที่นิยมมากในอังกฤษและอเมริกา

แม้ว่าครอบครัวของเราจะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศเหล่านี้ แต่เราก็ชอบพายเหล่านี้มากเช่นกัน

ฉันตัดสินใจที่จะเสนอให้คุณอบเค้กแครอทโดยใช้สูตรที่ง่ายและดีที่สุดนี้สำหรับฉัน หวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับบัตเตอร์ครีม:

• ครีมชีส - 150-200 กรัม
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

• น้ำมัน - 80 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

สำหรับเปลือกน้ำฅาลครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัม
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 70 กรัม

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ปัด, ที่ใส่แป้ง, ที่ขูด, ตะแกรง, จานพาย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แป้งสำหรับพายเสร็จเร็วพอ เพื่อไม่ให้รอให้เตาอบร้อนในภายหลังเราจึงเปิดที่ 180 °ทันที
2. ถั่วแห้งเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ทอดในกระทะเป็นเวลาสั้น ๆ หรือวางบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 6-8 นาที
   
   
3. เรากระจายถั่วในถุงกระจายในชั้นเดียวแล้วกลิ้งไปมาหลาย ๆ ครั้ง หรือสับถั่วด้วยมีด ฉันชอบเวลาที่รู้สึกถึงชิ้นเล็กๆ ในการอบ คุณยังสามารถบดให้ละเอียดยิ่งขึ้นด้วยเครื่องปั่น
   
   
4. เราถูแครอทที่ล้างแล้วด้วยเครื่องขูด ที่นี่เช่นกันตามที่คุณต้องการ ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด แครอทจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วแป้งและให้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น
   
   
5. เมื่อใช้ส้ม ให้ขูดผิวด้านที่ละเอียดของที่ขูดออก โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อสีขาว
   
   
6. บีบน้ำจากส้ม ในการทำเช่นนี้ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำส้ม
   
   
7. ผสมแครอท ผิวส้ม และถั่ว
   
   
8. เทน้ำมัน น้ำส้ม ลงในชาม แล้วตอกไข่ให้แตก ใช้ที่ตีและผสมให้เข้ากัน ตีเบา ๆ
9. ร่อนแป้งลงในภาชนะอื่น ใส่อบเชย เกลือ น้ำตาลและ ผงฟู(ผงฟู) ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย 1.5 ช้อนชา โซดาผสมกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
   
   
10. เทส่วนผสมแห้งลงในชามที่มีส่วนผสมของเหลว คนด้วยตะกร้อมือหรือช้อนจนเนื้อเนียน
    
    
11. เราเปลี่ยนมวลแครอทถั่วลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันกระจายให้ทั่วแป้ง
    
    
12. โพสต์ แป้งที่ผิดปกติในรูปแบบ (หล่อลื่นล่วงหน้า) ฉันใช้แบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.
13. เราปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีและตรวจสอบความพร้อม: เราแทงด้วยไม้ขีดและถ้ามันแห้งแสดงว่าพายแครอทก็พร้อม
    
    
14. คุณสามารถทำให้เย็นและให้บริการในรูปแบบนี้ได้ แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทาเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมหรือราดไอซิ่งครีมเปรี้ยว

เค้กนี้ไม่เพียงแค่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังอร่อย แต่ยังเบาและดีต่อสุขภาพด้วย! บิสกิตแต่ละชิ้นมีแครอทขูดสดจำนวนมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปรับปรุงการมองเห็น แต่ถ้าคุณมีอยู่แล้ว มันจะเป็นการป้องกันที่ดีและเป็นของว่างแสนอร่อย

ตัดเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำติดตัวไปทำงาน แพ็คลูกไปโรงเรียน ดูแลแขก หรือพาไปปิกนิก ในทุกกรณี เค้กนั้นดีและยิ่งสดใหม่ยิ่งดี แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะอยู่กับคุณ นานกว่าหนึ่งวัน, แต่ยังคง.

หลักการทั่วไปในการเตรียม

แป้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเค้ก มันเกือบจะมีบทบาทสำคัญ ดังนั้นการกรองจะต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง การร่อนแป้งเป็นสิ่งจำเป็น และถ้าคุณทำสองหรือสามครั้งก็จะดีขึ้นเท่านั้น เค้กจะฟูขึ้นและโปร่งขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกับแบบฟอร์ม คุณสามารถหล่อลื่นแป้งล่วงหน้าด้วยน้ำมันใด ๆ สามารถเป็นได้ทั้งผักและครีม หากคุณกลัวว่าเค้กจะมันเยิ้ม คุณสามารถโรยเนยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์

สูตรเค้กแครอทง่าย

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ผงฟูสองช้อนโต๊ะแทนโซดาได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู

วิธีทำเค้กแครอทอย่างง่ายบน kefir

พวกเขาบอกว่า kefir ทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบาย แต่ก็ส่งผลต่อรสชาติของตัวแป้งเองด้วย เนื้อเค้กเข้มข้นกว่าปกติ

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 10 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 157 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ปอกเปลือกแครอท ล้างให้สะอาด แล้วขูด
3. วางชิปลงในชามทรงสูงของเครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น
4. แบ่งไข่ลงในชามที่อยู่ติดกัน เทน้ำตาลและเกลือ
5. ตีทั้งหมดนี้ให้เป็นมวลที่เขียวชอุ่มและเบาด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
6. เท kefir ใส่ผงฟูแล้วผสมอีกครั้ง
7. จากนั้นใส่แป้งโดยไม่หยุดตี แต่อย่าลืมใช้ตะแกรง
8. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทน้ำมันและผักรากบด
9. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่พิมพ์ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: รับ kefir ล่วงหน้าเพื่อให้อุณหภูมิกลายเป็นอุณหภูมิห้อง

เค้กแครอทไม่มีไข่

หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงไข่ในอาหารของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดบิสกิตจะออกมาสวยงามคุณไม่ต้องกังวล

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 233 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. เปิดเตาอบที่ 170 องศาเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
3. ใส่แครอทลงในชามผสมกับน้ำตาล
4. ในภาชนะที่อยู่ติดกัน รวม kefir ที่อุณหภูมิห้องและโซดากับเกลือ
5. รวมมวลทั้งสอง: แครอทและ kefir ลงในชามลึก
6. ผสมแป้งลงในส่วนประกอบเป็นส่วน ๆ อย่าลืมใช้ตะแกรง
7. หลังจากนั้นเทน้ำมัน คลุกแป้งให้ทั่วแล้วเทลงในแม่พิมพ์
8. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง

ขนมอบที่ใช้ครีมเปรี้ยว

หากคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในเค้กแครอทเนื้อสัมผัสจะละเอียดและเนียนขึ้น ลองแล้วคุณจะชอบแน่นอน!

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 283 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2. ล้างส้ม ตัดความสนุกจากส้มด้วยกระต่ายขูดพิเศษ
3. บีบน้ำออกมาประมาณ 30 มล. จากนั้น
4. ปอกเปลือก ล้างและขูดแครอทลงในชามใบเล็กๆ
5. เพิ่มความเอร็ดอร่อย น้ำส้ม และผสม
6. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที
7. ระหว่างนี้ร่อนแป้งผสมเกลือใส่ผงฟู
8. เทน้ำตาลลงในชามลึก เทน้ำมัน แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสม
9. เมื่อคุณได้ฟองที่เบาแล้ว ให้ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีทีละฟองจนได้สีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
10. ผัดแครอทลงในแป้งเค็มผสมให้เข้ากัน
11. เทไข่ครีมเปรี้ยวและผสมส่วนผสมอีกครั้ง
12. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งแล้วเกลี่ยด้วยไม้พายหรือช้อน
13. นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เคล็ดลับ: เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผง

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อหุงช้า

สูตรเค้กแครอทนี้เหมาะสำหรับเจ้าของหม้อหุงช้าทุกคน ที่นี่ทุกอย่างจะถูกเตรียมไว้โดยไม่มีคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเทแป้งแล้วดึงออกมาให้ทันเวลา

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 313 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ไข่ลงในชามที่ไม่มีเปลือก เทน้ำตาล ลงไปเหมือนเดิม
2. ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมในฟองฟูเบา
3. ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูด
4. ใส่เนยก้อนใหญ่ลงในกระทะแล้วยกขึ้นตั้งบนเตา
5. ปล่อยให้กระจายและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
6. เทแป้งลงในชามโดยใช้ตะแกรง ใส่ผงฟูและอบเชย
7. เทไข่ที่ตีแล้ว เนยเย็น และเกลือเล็กน้อยลงไป
8. เพิ่มแครอทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทแป้ง
10. ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้แครอทรู้สึกดีขึ้นและไม่กระจาย คุณสามารถหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมได้

1. เพื่อให้เค้กคงความสดได้นาน สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ส่วนใหญ่มักเป็นภาชนะที่ปิดแน่น คุณสามารถใช้ถาดก็ได้ แต่ให้ห่อเค้กด้วยฟิล์มถนอมอาหาร
2. คุณสามารถเสิร์ฟพายได้ไม่เพียง แต่กับน้ำตาลผงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโกโก้ด้วย - นี่คือสิ่งที่ต้องกังวล ตัวเลือกคลาสสิก. นอกเหนือจากนี้คุณสามารถใช้ ซอสช็อคโกแลต, เบอร์รี่เคลือบ,ครีม,ครีมต่างๆ.
3. แต่นี่คือด้านบนของพายและคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในแป้ง มันสามารถเป็น ประเภทต่างๆถั่ว (พีแคน ไพน์นัท เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์) และผลไม้แห้ง คุณยังสามารถเพิ่ม เบอร์รี่สดหรือผลไม้ชิ้น.
4. หลังจากแป้งเข้าไปในเตาอบแล้วไม่ควรเปิดประตู เค้กดังกล่าวถือเป็นบิสกิตและหากตกลงมาก็ไม่น่าจะเพิ่มขึ้น คุณต้องทำทุกอย่างใหม่ตั้งแต่ต้น
5. สิ่งสำคัญคือต้องตีไข่ให้ดีจึงจะตีได้ แป้งเบาและอากาศ พวกเขาสามารถตีแยกกันและกับน้ำตาล หากทำทุกอย่างถูกต้องมวลจะเขียวชอุ่มและเบา
6. เป็นที่พึงปรารถนาว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ในอุณหภูมิเดียวกันและไม่เย็นอย่างชัดเจน ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำออกจากตู้เย็นก่อน เมื่อทุกอย่างได้รับการยอมรับ อุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มต้น
7. เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น ใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนหนึ่งของแป้ง สามารถเพิ่ม kefir แทนหรือใช้เพียงไม่กี่ช้อน แป้งจะไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังนุ่มขึ้นด้วย สำหรับรสชาติพิเศษคุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่มีรสชาติต่างๆ

เค้กแครอทอร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือทานเป็นอาหารเช้าสักสองสามชิ้นก็ได้ คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! และถ้าลูกของคุณไม่ชอบผัก นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้อาหารพวกเขาด้วยแครอทที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็น