เครื่องเทศสำหรับอบมันฝรั่งในเตาอบ มันฝรั่งตุรกีหอมกรุ่น

มันฝรั่งอบในเตาอบ — อาหารที่เป็นที่รู้จักในอาหารเกือบทุกชนิดของโลก มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ยากที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุด เมื่อนำไปอบ มันฝรั่งจะนุ่มและมีรสชาติ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้ เวลา และทักษะพิเศษในการเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถอบมันฝรั่งสีแดงก่ำในเตาอบได้

สูตรที่ตรวจสอบแล้ว

วิธีการทำอาหารง่ายๆ นี้มีข้อดี:

1. มันฝรั่งหลังจากการอบสามารถใช้เป็น จานอิสระหรือปรุงแต่ง.
2. ส่วนผสมใด ๆ ที่เพิ่มเข้ามาสามารถเปลี่ยนรสชาติได้มากจนการสร้างสูตรอาหารใหม่ ๆ นั้นน่าสนใจและง่ายดาย
3. มีการเตรียมอาหารสำหรับเมนูประจำวันหรือสำหรับตารางเทศกาล ต้นทุนเวลาและความพยายามของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังคงน้อยมาก
4. หลังจากการอบ มันฝรั่งจะเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

เพื่อกระจายสูตรการปรุงอาหารมันฝรั่งอบด้วยเครื่องเทศซอสหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนผสมของมันฝรั่งกับ:

1. ผัก. เมื่ออบเพิ่ม พริกหยวก, กะหล่ำ, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, บวบ
2. ชีส. เหมาะไม่เพียง พันธุ์ยากแต่ยังเป็นครีม, แปรรูป, รมควัน
3. เนื้อ. ฉ่ำ จานหอมเมื่อรวมกับเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อรมควัน หรือเนื้อสับ
4. อาหารทะเล เห็ด ปลา สมุนไพร

ควรลองใช้ตัวเลือกด้านล่างเพื่อให้แน่ใจว่าสูตรอาหารธรรมดานั้นผิดปกติ

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

มันฝรั่งที่มีชื่อนี้จะให้บริการ กับข้าวที่ดีปลา เนื้อสัตว์ รวมทั้งนอกเหนือจากสลัด มันฝรั่งอบในเตาอบดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอด เวลาหลักใช้ไปกับขั้นตอนการอบและการเตรียมอาหารค่อนข้างนาน ในเวลาไม่ถึงชั่วโมงก็มีกลิ่นหอม มันฝรั่งอร่อย, อบในเตาอบ . ข้อดีอีกอย่างคือไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหัว แต่อบด้วยเปลือก เสิร์ฟ มันฝรั่งแสนอร่อยชนบทในเตาอบ คุณต้องใช้:

• หัว - 1 กก.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ส่วนผสมที่เหลือเอาตามความชอบและความชอบ ต้องเตรียมสูตร เกลือแกง, ผักใบเขียว, เครื่องเทศบด, ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, กระเทียมเม็ด

ต้องล้างมันฝรั่งแล้วหั่น จานนี้ใช้ได้ดีหากชิ้นมีขนาดปานกลาง คุณต้องเพิ่มเกลือเครื่องเทศและน้ำมันเพื่อลิ้มรส ผสมเบา ๆ ตอนนี้ยังคงวางมันฝรั่งบนถาดอบอย่างสวยงามและคุณสามารถอบได้ ที่อุณหภูมิ 180 ° C จะใช้เวลาเพียง 40 นาทีก่อนที่ขนมจะเสิร์ฟบนโต๊ะ

มันฝรั่งในครีมในเตาอบ

มันฝรั่งอบในเตาอบที่เตรียมได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้:

มันฝรั่ง (800 กรัม)

ครีมเปรี้ยว (5 ช้อนโต๊ะ ล.),

เกลือ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นี่คือชุดพื้นฐาน

แต่มีหลายตัวเลือกสำหรับอาหารมันฝรั่งในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับเห็ด, ชีส, หัวหอม เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุด

ล้างหัวปล่อยให้แห้ง หั่นมันฝรั่งออกเป็น 2 ส่วนโดยไม่ต้องปอกเปลือก โรยด้วยเกลือ วางบนแผ่นอบ เติมครีมเปรี้ยวแต่ละชิ้น นำเข้าอบ 40 นาที ที่ t = 180°C. จากนั้นหั่นมันฝรั่งร้อน ๆ ด้านบนแล้วทาเนยชิ้นเล็ก ๆ เนยที่ละลายแล้วจะทำให้มันฝรั่งเปียกโชก ทำให้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ในการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและสมุนไพรให้ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (2-3 มม.) สำหรับที่คั่นหน้าหนึ่งคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 หัว หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

หากครีมมีไขมันสูงคุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย ผสมครีมกับเกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับ, ผักชีฝรั่งสับ จาระบีถาดอบหรือทาด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่ง 2 ชั้นที่ด้านล่าง ข้างบน - ซอสครีมเปรี้ยว. คนรักหัวหอมสามารถเพิ่มเลเยอร์ได้ หัวหอม. วางทั้งชุดสลับชั้น สุดท้ายควรเป็นครีม ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และแบบฟอร์มที่มีฝาปิด อบที่อุณหภูมิ t = 200°C อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งอบในหนังของพวกเขาในกระดาษฟอยล์

อีกจานหนึ่งที่จะช่วยแม่บ้านคือมันฝรั่งอบในเตาอบในเครื่องแบบ . เพื่อรักษารสชาติของมันฝรั่ง แม่บ้านใช้กระดาษฟอยล์ สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมจะใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

1. สำหรับการอบคุณจะต้องมีผักชนิดที่มีผิวบาง ๆ น้ำมันพืช พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือมันฝรั่งสุกเร็วหรือมันฝรั่งอ่อน
2. เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันและฟอยล์ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับห่อ
3. รากพืชแต่ละชนิดจะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. เตาอบร้อนถึง 200 ° วางมันฝรั่งบนถาดอบ อบอย่างน้อย 45 นาที
5. นอกจากนี้ (ไม่บังคับ) ทำซอสมายองเนส ครีมเปรี้ยว กระเทียมสับ และสมุนไพร
6. ตัดหัวพร้อมใช้ซอสด้านใน

อบ มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยการเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศและ ไส้ต่างๆ. ในการเตรียมสูตรดังกล่าวหัวล้างอย่างดีจะถูกตัดเป็นกากบาท เนยชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ในการตัดหัวห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น ก้านวางบนมันฝรั่ง โรสแมรี่สดหรือผักชีฝรั่ง หากคุณทำแผลตามยาวเบคอนหรือเบคอนชิ้นหนึ่ง, พริกหวานหรือเห็ดทอด, ชีสขูดหรือบรินซ่าก็เข้ากันได้ดี

ประโยชน์ของมันฝรั่งอบปริมาณแคลอรี่

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นสิ่งที่ดีเพราะใช้เวลาและอาหารเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร สูตรช่วยให้คุณประหยัดเงินได้สูงสุด สารที่มีประโยชน์. เนื้อหาแคลอรี่ของจานมีขนาดเล็ก แต่ประโยชน์นั้นจับต้องได้ มันฝรั่งอบ 100 กรัมในเครื่องแบบมี 80 กิโลแคลอรี แม้ว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง เหตุผลสำหรับความคิดเห็นนี้คือวิธีการเตรียม หากคุณเลือกสูตรอาหารที่ไม่มีไขมันสัตว์หรือเนื้อสัตว์ อันตรายต่อความสามัคคีจะน้อยที่สุด มันฝรั่งอบที่ไม่มีเปลือกมี 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณใช้งานได้บ่อยโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ผักมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

• กรดอะมิโนเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในพืช
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• วิตามินซี;
• คาร์โบไฮเดรต
• แร่ธาตุ (โบรมีน กำมะถัน ทองแดง ไอโอดีน แคลเซียม สังกะสี ซิลิกอน)

เปลือกมีองค์ประกอบทางโภชนาการมากที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้อบหัวเป็นระยะโดยไม่ต้องทำความสะอาด

มันฝรั่งหนุ่มอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

หากคุณปรุงมันฝรั่งใหม่ในเตาอบสูตรนี้จะคล้ายกับรสชาติของผักที่อบที่เสา มีตัวเลือกมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการของการเตรียมการ ส่วนประกอบเพิ่มเติมสามารถนำไปใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟอาหารจานอร่อย เตรียม:

• มันฝรั่งหนุ่ม 8 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 150 มล.

เพิ่มเกลือพริกไทยดำบดและใบโหระพาเพื่อลิ้มรส

สูตรอบในเตาอบ มันฝรั่งจะทำแม้แต่เชฟที่ไม่มีประสบการณ์ ต้องล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ใส่ชามโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือผสม วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบวางมันฝรั่งไว้ด้านบนโรย น้ำมันมะกอก. ปิดด้วยแผ่นที่สอง ห่อขอบ แล้วอบที่ 180°C หลังจากผ่านไป 25 นาที ดึงถาดอบออก งอขอบฟอยล์ ส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 3-5 นาที คุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลที่อร่อย ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

หากคุณต้องการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยเบคอน ชีส หรือผัก พวกมันจะถูกอบด้วยหัวทั้งหัว จากนั้นหันฟอยล์ออก, หัวถูกตัด, เต็มไปด้วยการบรรจุและส่งไปที่เตาอบอีกครั้ง

มันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนส

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งซึ่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ พ่อครัวแนะนำให้เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง ผสมมายองเนสเกลือและเครื่องเทศแล้วใส่หัวสับลงในส่วนผสมนี้ ส่วนประกอบถูกผสมอีกครั้งวางบนแผ่นอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C - 200°C อบจานอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

มากกว่า สูตรยอดนิยมการปรุงมันฝรั่งกับมายองเนสในเตาอบถือเป็นหม้อปรุงอาหาร สำหรับจานนี้ มันฝรั่งจะหั่นเป็นแผ่นหรือนำไปต้มก่อน มายองเนสผสมกับกระเทียมสับเพิ่มชิ้นผักลงในซอสนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงจากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งลงบนแผ่นอบแล้วโรย สมุนไพรแห้ง. จานอบเป็นเวลา 45-50 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศาเซลเซียส จำนวนกระเทียมและรายการสมุนไพรที่คุณต้องการเพิ่มรสชาติของอาหารนั้นเป็นตัวเลือก

มันฝรั่งในเตาอบกับผัก

ผักอบในเตาอบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงในมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งแบบประจำวันและแบบเทศกาล ที่นี่ไม่เพียง แต่ชุดผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดด้วย ง่ายที่สุดคือ:

• กระเทียม (สับ) - 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, แกง, ผักชี) - อย่างละหยิบมือ

ชุดผักย่าง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 7 ชิ้น;
• มะเขือยาวสีน้ำเงิน - 2 ชิ้น;
• บวบหรือบวบ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น

หัวหั่นเป็นชิ้นสะดวกและต้มจนสุกครึ่ง วิธีที่สองในการเตรียมคือใส่ในเตาอบก่อนผักอื่น ๆ และให้เวลามันฝรั่งอุ่นขึ้น ใน แยกจานผสมมะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงรวมทั้งพริกไทย ผัดผักเล็กน้อยในน้ำมันมะกอก เตรียมน้ำสลัด. ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวผสมผสานกับเครื่องเทศ

ใส่ผักผัด วางมันฝรั่ง ชั้นล่างเติมผักที่เหลือด้วยน้ำสลัด แผ่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปอบครึ่งชั่วโมงตั้งความร้อนที่ 180 ° C

ความนิยมของสูตรนี้เกิดจากความแปรปรวนของส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มหรือไม่รวมเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์จากรายการได้อย่างปลอดภัย มันฝรั่งอบกับผักจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

อบหัวด้วยชีส

เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์หรือสิ่งที่ซับซ้อนเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดมันจะโดดเด่นด้วยเปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอมซึ่งได้มาจากการอบชีส
คุณต้องใช้มันฝรั่ง (7 ชิ้น) ชีสแข็ง(100 กรัม), มายองเนสไขมันต่ำ (4 ช้อนโต๊ะ), ไข่ไก่(2 ชิ้น), น้ำมันพืช (2 ช้อนชา). เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ตะแกรงชีสแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ตอกไข่ลงในแต่ละฟอง จากนั้นผสมส่วนหนึ่งกับสมุนไพรสับแล้วพักไว้ มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วขูดระบายน้ำที่ปล่อยออกมาผสมกับส่วนที่สอง ชีสขูด. เพิ่มเครื่องเทศและใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมัน อบครึ่งชั่วโมงที่ t=180°C จากนั้นนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบใส่ส่วนผสมของชีสและสมุนไพรลงบนมันฝรั่งอบผักต่อไปอีก 10 นาที รูปร่าง สีน้ำตาลทอง- สัญญาณเกี่ยวกับความพร้อมของจาน

คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ชีสขูด แต่ผสมกับนมและมายองเนส นอกจากนี้ ใส่เบคอนชิ้น กระเทียม หรือก้านโรสแมรี่ แล้วมุมมอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเปลี่ยนไปแต่รสชาติจะไม่เหมือนใคร

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบกับกระเทียมและแกง

คุณอดไม่ได้ที่จะชอบมันฝรั่งรุ่นนี้ที่มีเปลือกกรอบในเตาอบ ทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลา. เปลือกก่อตัวเป็นเปลือกโลกดังนั้นจึงควรใช้มันฝรั่งอ่อนหรือพันธุ์ที่มีผิวบาง ในการเตรียมสูตรอย่างถูกต้องคุณจะต้อง:

• 5-6 มันฝรั่ง
• 100 มล น้ำมันดอกทานตะวัน;
• กระเทียม 3-4 กลีบ

ตัวเลือก - เกลือ, ออริกาโน, แกง, พริกไทยดำบด
ล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ผสมเครื่องเทศ กระเทียมสับ และน้ำมันพืชในภาชนะเดียว เปิดเตาอบที่ 180°C. หล่อเลี้ยงชิ้นส่วนของหัวในส่วนผสมของเครื่องเทศแล้ววางบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200°C แล้วทิ้งจานไว้ในเตาอบอีก 30 นาที พร้อมมันฝรั่งประดับด้วยสมุนไพรและให้บริการ อร่อย!

บทสรุป:มันฝรั่งอบในเตาอบแสนอร่อย จานเพื่อสุขภาพ. เตรียมง่าย กินเพลิน

จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ - มันฝรั่งอบในเตาอบ ที่บ้านคุณสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศหรือเกลือก็ได้

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นคำตอบของเราสำหรับอาหารจานด่วนเฟรนช์ฟรายส์ ชิ้นเหล่านี้น่ารับประทานและอร่อยจนคุณอยากจะกินไม่หยุด นอกจากนี้สูตรสำหรับมันฝรั่งแผ่นนั้นง่ายต่อการทำให้อับอาย: ปอกเปลือก, สับ, ผสม, อบ - แค่นั้นแหละ!

มันฝรั่งแผ่นสำเร็จรูปสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับ จานเนื้อหรือเป็นอิสระ อาหารว่างร้อนซึ่งฉันแนะนำให้เสิร์ฟกับซอสที่คุณชื่นชอบ ฉันเลือกซอสครีมเปรี้ยวกับแตงกวา กระเทียม และสมุนไพรสด - เราชอบสัญลักษณ์ของชิ้นสีแดงก่ำและน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

พืชรากจะต้องถูกตัดออกเป็น 8 ชิ้นต่อชิ้น คุณควรได้แพนเค้กเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นคุณต้องหั่นมันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วนก่อนแล้วจึงหั่นทีละชิ้นอีกครั้ง

ตอนนี้โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบแล้วเทน้ำมันพืชลงไป สารเติมแต่งกลิ่นหอมยึดติดกับชิ้นได้ดี ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

อบชิ้นที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที เวลาในการปรุงอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปซึ่งประการแรกขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่ง ของฉันทำอาหารค่อนข้างเร็ว - 40 นาทีก็เพียงพอแล้วที่ชิ้นจะเป็นสีน้ำตาลและนุ่มข้างใน

ฉันแนะนำให้ทำซอสนี้สำหรับมันฝรั่งแผ่น: เจาะด้วยเครื่องปั่น 1 แตงกวาสด (ดองหรือเค็ม), ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและก้านเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสด. หากคุณเลือกแตงกวาสด คุณสามารถเติมเกลือลงในซอสได้

ช่วยตัวเอง - มันอร่อยและน่าพอใจมาก! ยังดีกว่าปรุงมันฝรั่งเป็นแผ่นสำหรับครอบครัวของคุณ - ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษจะขอบคุณพวกเขา!

สูตร 2: มันฝรั่งทอดกับกระเทียมในเตาอบ

มันฝรั่งกับกระเทียมอบเป็นชิ้นในเตาอบเป็นที่นิยม แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่ก็อร่อยมาก จานนี้ถูกจัดเตรียมไว้อย่างเบามือ แต่ก็ยังมีกฎอยู่เล็กน้อย

ก่อนปรุงต้องใส่ผักลงไป น้ำเย็นแล้วทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลา 10-15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปลดปล่อยแป้งบางส่วนซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย มันฝรั่งปรุงตามสูตรที่เสนอไม่เผ็ด หากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและสีแดงได้ พริกขี้หนู. อบในเตาอบจนกว่าจะต้องการ

มันจะอร่อยถ้ามันฝรั่งเป็นแผ่นมีสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สะดวกในการเปิดโหมดการพาความร้อนในเตาอบสำหรับสิ่งนี้ มันฝรั่งเสิร์ฟเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอซอสที่ปรุงจากมะเขือเทศหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งอบตามสูตรนี้เป็นเครื่องเคียง

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 10-12 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50-70 มล

ในการปรุงมันฝรั่งทอดกับกระเทียมในเตาอบคุณควรเตรียม สินค้าที่จำเป็น. ปอกมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แป้งที่เป็นอันตรายหลุดออก ทำความสะอาดและสับ (ควรเปิด เครื่องขูดละเอียด) กระเทียม. คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช เครื่องเทศ และเกลือในการปรุงอาหารด้วย การใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับอาหารอาร์เมเนียนั้นอร่อย

นำมันฝรั่งขึ้นจากน้ำแล้วซับเบา ๆ ด้วยกระดาษเช็ดมือ หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว เกลือและคน

เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบ สิ่งสำคัญคือต้องปรับระดับในชั้นเดียว ส่งไปที่เตาอบ ผักอบประมาณ 30-40 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณควรลองใช้มีดในระดับความพร้อม หากมันฝรั่งยังไม่ดิบและผ่านการอบ คุณสามารถเปิดโหมดการพาความร้อนในเตาอบเพื่อทำให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว มันเป็นสิ่งสำคัญที่มันจะกรอบด้านบนและนุ่มและด้านใน

มันฝรั่งพร้อมกระเทียมอบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบสามารถเสิร์ฟและเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สูตรที่ 3: มันฝรั่งอบเตาอบ

คุณสงสัยหรือไม่ว่าจะทำกับข้าวอย่างรวดเร็วและอร่อยได้อย่างไร? อบในเตาอบจนมันฝรั่งเป็นชิ้นสีเหลืองทองหอม

• มันฝรั่ง - 1 กก
• น้ำมันข้าวโพด (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ) - 50 มล
• ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา
• สมุนไพรรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น แบ่งมันฝรั่งออกเป็น 6 ส่วน

โรยมันฝรั่งสับด้วยพริกไทย

เท น้ำมันข้าวโพด. ถ้าไม่มีข้าวโพดก็ผักอะไรก็ได้ น้ำมันจะช่วยให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อบมันฝรั่งเป็นชิ้นในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

มันฝรั่งอบชิ้น อร่อย!

สูตรที่ 4: มันฝรั่งอบกับโรสแมรี่

• มันฝรั่งสำหรับอบ - 1 กก
• กระเทียม - 4 กานพลู
• โรสแมรี่ - 2 ก้าน
• น้ำมันมะกอก - 150 มล
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ

สับกระเทียมและโรสแมรี่ให้เป็นผง ฉันพูดซ้ำ - สำหรับมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมโรสแมรี่ประมาณสองสามก้านและกระเทียม 4 กลีบ ที่เป็นจำนวนมาก!

เทน้ำมันมะกอก (ประมาณ 150 มล.) ลงในชามใบใหญ่ (สำคัญ!) ใส่กระเทียมและโรสแมรี่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที ถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างล่วงหน้าน้ำมันจะมีกลิ่นหอม ไม่ชอบเมื่อมันขบฟัน - ทุกอย่างเหมือนกันเพียงทำน้ำมันในหนึ่งวันแล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียดคุณก็จะได้น้ำมันโรสแมรี่ - กระเทียมที่มีกลิ่นหอม แต่ฉันไม่ทำอย่างนั้น ฉันชอบกระเทียมคั่ว

เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเดียวกัน (นี่เป็นสิ่งสำคัญ! จากนั้นควรอบให้เท่ากัน) ชิ้น อย่าลังเลที่จะเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
จุ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันถูให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำมิฉะนั้นจะทอดไม่อบ

วางชิ้นอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบ โรยด้วยขนาดใหญ่ เกลือทะเลถ้าเราต้องการ - พริกไทย หากคุณไม่ต้องการขัดกระทะในภายหลัง ให้ใช้กระดาษรองอบ

และในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20-30 นาที ... แต่แล้วดูด้วยตัวคุณเอง ฉันชอบมันฝรั่งแผ่นในเตาอบ แดงก่ำมาก เกือบไหม้

สูตรที่ 5: มันฝรั่งทอดในเตาอบแบบชนบท

สูตรมันฝรั่งอบนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสและไม่มีวันเบื่อ มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวันและ "เมื่อแขกมาถึงหน้าประตู"

มันฝรั่งอบเป็นชิ้นที่มีเปลือกมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานจนไม่สามารถต้านทานได้ สูตรนี้ง่ายอย่างเหลือเชื่อและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหัว เพียงล้างออกด้วยน้ำสะอาด คุณจะเห็นเองว่ามันง่ายและมาก สูตรอร่อยหากคุณทำตามรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันพร้อมความคิดเห็นเล็กน้อย

• หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก - 2-3 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ;
• ขมิ้น;
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"
• เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์"
• เครื่องเทศ "ออริกาโน"
• เกลือ.

เราเลือกมันฝรั่งขนาดกลางที่มีขนาดเท่ากันและล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรก ควรทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากหัวจะถูกอบโดยตรงในผิวหนัง ตัดมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสี่ส่วน

เราขูดมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส้อมเพื่อให้แช่อย่างเหมาะสม เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม. เราใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในชามโรยด้วยเครื่องเทศทั้งชุด: โปรวองซ์และ สมุนไพรอิตาเลี่ยน,ออริกาโน่,พริกไทยดำ. เพิ่มขมิ้นเล็กน้อย (ให้สีทองที่สวยงาม) เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ บีบกระเทียมออกแล้วผัด

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางชิ้นมันฝรั่ง

อบที่ 200 องศาจนสุก มันฝรั่งที่อบในเตาอบควรเจาะไม้ขีดได้ง่ายและมีเปลือกทอดที่น่ารับประทาน ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้ กลิ่นหอมที่น่าทึ่งมาจากเตาอบ แค่ดูรูปว่ามันฝรั่งอบที่มีเปลือกสวยงามเป็นอย่างไร!

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ในการถือศีลอดยังเหมาะเป็นจานเดี่ยวอิสระ

สูตรที่ 6: วิธีการปรุงอาหารชิ้นมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งที่บ้านจะไม่ทำให้คุณเฉย

• มันฝรั่ง - 1 กก
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด (มันฝรั่งผิวบางไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้นมันฝรั่ง โรยเกลือและพริกไทย ปรุงรสตามชอบ

อบมันฝรั่งในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 230 องศา

ผ่านไปได้ครึ่งทางของเตาอบ เปิดเตาอบแล้วพลิกชิ้นส่วนทั้งหมดกลับด้าน อร่อย.

สูตรที่ 7: มันฝรั่งฝานในเตาอบพร้อมเกล็ดขนมปัง

• มันฝรั่ง - 14 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็ค;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส

ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง

หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 4 ชิ้น (ถ้ามันฝรั่งชิ้นใหญ่ ให้ผ่าครึ่งอีกครั้ง)

วางมันฝรั่งลงในชามลึกแล้วราดด้วยน้ำมันพืช

ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสไก่ และเกล็ดขนมปังลงในมันฝรั่ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เปิดเตาอบล่วงหน้า (180 กรัม) เพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง เรานำแผ่นอบออกมาทาด้วยน้ำมันพืช

เราวางมันฝรั่งบนถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 กรัมเป็นเวลา 40-45 นาที

มันฝรั่งกรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขอแนะนำให้เสิร์ฟกับข้าวนี้ด้วย ชีสซอสหรือกับชิเชเนซ (มายองเนส + ซอสมะเขือเทศ). อร่อย!

สูตรที่ 8: มันฝรั่งทอดอย่างง่าย (ภาพทีละขั้นตอน)

มันฝรั่งแผ่นทอดอันเลื่องชื่อที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ในไม่กี่นาที โดยไม่ต้องออกแรงเพิ่มและไม่มีไขมันเพิ่มแม้แต่หยดเดียว ดูเหมือนไม่สมจริง แต่ก็เป็นไปได้ มันฝรั่งทอดกรอบ ๆ แบบนี้จะสู้อาหารจานด่วนใด ๆ และพวกมันจะน่าดึงดูดกว่าที่เราเคยกิน

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น; เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส; น้ำมันพืช- สำหรับเคลือบพื้นผิว

ดังนั้นในการอบมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบเราต้องล้างและลอกมันฝรั่งออกจากผิวหนังส่วนเกิน เราใช้ผักที่สะอาดเท่านั้น

จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก

ในชามลึกเดียวกันผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศต่างๆ ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศ (โดยปกติจะมีขายในร้านค้าและเรียกแบบนี้ว่า "ส่วนผสมของเครื่องเทศ / พริกไทย") มีเกลือและพริกขี้หนูและสีดำและ พริกขี้หนูแดง. ฉันโรยมันฝรั่งด้วยความเย่อหยิ่งนี้อย่างล้นเหลือ

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่งเป็นแผ่นลงไปด้านข้าง ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเททุกอย่างลงบนถาดอบในคราวเดียว มันจะเปิดออกเล็กน้อยไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการเห็น ดังนั้นในรูปแบบนี้มันฝรั่งทอดจะอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พวกเขาอาจใช้เวลาน้อยลง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของผักและคุณลักษณะของเตาอบของคุณ ทันทีที่ถังมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำและเป็นสีทอง คุณสามารถกลับด้านและอบต่ออีก 10 นาที แต่นี่เป็นทางเลือก

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมแผ่นเปลือกสีทองเสิร์ฟพร้อมซอสและร้อน อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

มันฝรั่งอบกับเครื่องเทศ กับข้าวอร่อยไป, ปลา, นก ใช่และด้วยตัวฉันเอง อาหารมื้อใหญ่ก็จะดีโดยเฉพาะกับซอสบางชนิดหรือ สลัดผัก, หั่นจากผัก. ขิง กระเทียม มัสตาร์ด และพริกไทยป่นทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมและมีความเผ็ดร้อน เพื่อให้รสชาติอ่อนลง คุณสามารถลดปริมาณพริกไทยหรือขิงลงได้ แต่โดยหลักการแล้วรสชาติจะไม่ไหม้เป็นพิเศษ

มันฝรั่งอบไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก มันฝรั่งลูกเล็กพืชผลใหม่ - ปรากฎว่าใช้ได้! สิ่งสำคัญคือการล้างหัวอย่างละเอียดด้วยแปรงหรือฟองน้ำในครัวที่มีพื้นผิวหยาบ
ปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง - 700-800 กรัม
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ขิงสด(ราก) - 4 ซม. (ในรูปแบบขูด 1 ช้อนโต๊ะ L);
- มัสตาร์ดกับธัญพืช - 2 ช้อนชา
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูป่น - 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 2 หยิก;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราเลือกหัวมันฝรั่งขนาดไม่ใหญ่มาก (สูตรนี้ใช้มันฝรั่งลูกอ่อน) จุ่มในน้ำเย็นสักครู่เพื่อให้ผิวนุ่มและชะล้างเศษดินออก จากนั้นเราล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำสะอาดและมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยแปรงสามอัน (คุณสามารถถูด้วยฟองน้ำหยาบ) ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง




เราหั่นมันฝรั่งเป็น 2-4-6 ชิ้นถ้าเล็กมากให้ทิ้งไว้ทั้งหมด เราเปลี่ยนเป็นหม้อไอน้ำสองครั้งใส่เกลือและนึ่งจนนุ่ม (15-25 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของหัว) หากคุณอบมันฝรั่งดิบกับเครื่องเทศในเตาอบ มันจะกลายเป็นแบบแห้งและรสชาติจะแตกต่างออกไป




ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารเราจะทำน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม ปอกเปลือกรากขิงและกระเทียม ขูดขิงกับกระเทียมบนกระต่ายขูด (หรือสับให้ละเอียดด้วยมีด)






ใส่มัสตาร์ดกับธัญพืชลงในขิงกับกระเทียม




เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชผสม มันจะไม่เป็นมวลหนามาก




เทมันฝรั่งต้มร้อนลงในชาม เกลือ (ถ้าจำเป็น) ปรุงรสด้วยสีดำ พริกไทยป่นพริกขี้หนูและพริกขี้หนู






ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ค่อยๆพยายามไม่ให้มันฝรั่งแตกผสม




จัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว (หรือบนถาดอบ) เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา เราอบมันฝรั่งในเตาอบที่ชั้นกลางก่อนเป็นเวลา 10-12 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ชั้นบนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอีก 10 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารให้พลิกมันฝรั่งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เปลือกโลกเท่ากัน




เสิร์ฟมันฝรั่งอบร้อนกับเครื่องเทศ ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก - ด้านนอกกรอบและด้านในมันฝรั่งนึ่งและนุ่มเหมือนมันฝรั่งบด หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นอาหารจานเดียวคุณสามารถเสริมด้วยซอสที่เป็นกลางเช่น - หรือจาก โยเกิร์ตธรรมชาติด้วยสมุนไพรและแตงกวาสด




ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

คำอธิบาย

ลองสิ มันฝรั่งตุรกี หอม สวย อร่อย! .. ฝานสีทอง สมุนไพรเวียนหัวเตะจมูกด้วยความหอมอร่อยชวนรับประทาน!

ด้านบนของชิ้นมันฝรั่งอบ - เปลือกทอดที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน และตรงกลางเป็นมันฝรั่งที่นุ่มละมุน! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสูตรไหนอร่อยกว่า: มันฝรั่งตุรกีกับเครื่องเทศหรือมันฝรั่งธรรมดาซึ่งถือต้นปาล์มบนไซต์มานานกว่าหนึ่งปี!

คุณเองก็ทำอาหารและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าชอบมันฝรั่งอบฝานเวอร์ชั่นไหนมากกว่ากัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (ฉันเอาขนาดกลาง 12 ชิ้น);
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา (โหระพา, kekik);
• Barberry บดแห้ง 1 ช้อนชา (ซูแมค);
• พริกหวานแห้ง 1 ช้อนชา (หรือในต้นฉบับ - พริกไทยตุรกี, พุลบิเบอร์);
• หยิกพื้นสีแดง พริกขี้หนู(ชิลี);
• 1/3 ช้อนชา ขมิ้นบด (หญ้าฝรั่นฉันเพิ่มจากตัวฉันเองไม่มีขมิ้นในสูตรดั้งเดิม);
• เกลือ 1 และ ¼ ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

ฉันได้เครื่องเทศมาจากตลาด ฉันไปหาลุงที่ขายเครื่องเทศและผลไม้แห้งและอธิบายให้พวกเขาฟังว่าฉันต้องการอะไร เราพบว่า barberry ซึ่งไม่ใช่ barberries ทั้งหมด แต่ถูกบดเป็นซูแมค นอกจากนี้ยังพบโหระพา แต่ไม่มีพืชชนิดหนึ่งแม้ว่าชื่อจะคุ้นเคยกับผู้ขายก็ตาม ฉันเอาหวานแทน พริกไทยแห้ง. และเนื่องจากจำเป็นต้องเลือกชุดเครื่องเทศขั้นต่ำเป็นอย่างอื่น เธอจึงขอขมิ้น ฉันชอบเครื่องเทศแดดนี้มาก มันทั้งดีต่อสุขภาพและสวยงาม ดังนั้นฉันจึงใส่มันลงในอาหารทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นชิ้นทอด มันฝรั่ง และขนมปัง! โดยวิธีการที่แป้งขมิ้น - สำหรับขนมปังและการอบ - ได้รับสีเหลืองที่ยอดเยี่ยมราวกับว่าไข่แดงทำเอง

ดังนั้นมันฝรั่งของฉันปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ราวกับว่าสำหรับย่าง - ฉันหั่นมันฝรั่งออกเป็น 6 ส่วน ในขณะเดียวกันหม้อน้ำเกลือที่มีความจุสูงจะถูกทำให้ร้อนบนเตาเกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ทันทีที่น้ำเดือดให้เทมันฝรั่งฝานลงไป ปล่อยให้ร้อนต่อไปด้วยกองไฟขนาดใหญ่ และเมื่อหลังจากเพิ่มมันฝรั่งแล้วน้ำจะเดือดอีกครั้งเราจะจดเวลาไว้ - 2 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ถูกย่อย - มิฉะนั้นมันจะพังทลายในภายหลังและจะมีมันฝรั่งบดแทนมันฝรั่งอบที่สวยงาม

หลังจากผ่านไป 2 นาที ใส่มันฝรั่งลงในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็น. เทลงในชาม

ไส้หอมปรุงอาหาร: ละลาย เนยผสมกับผัก จะดีกว่าที่จะมีกลิ่นหอม ฉันเอาดอกทานตะวันและมะกอกอย่างเท่าเทียมกัน ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงในส่วนผสมของน้ำมัน และเกลืออีกเล็กน้อย - หลังจากต้มในน้ำเค็มแล้วมันฝรั่งก็ยังไม่ใส่เกลือ

หลังจากผสมสมุนไพรกับน้ำมันแล้ว ให้เทส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในมันฝรั่ง

และเขย่าส่วนผสมของชามเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดม้วนเข้าในส่วนผสม ระวังอย่าให้มันฝรั่งลอยออกจากชาม :)

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment (ไม่ต้องทาไขมัน) ทิ้งมันฝรั่งและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที - จนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง.

หอมอะไรเบอร์นั้น!

ใส่มันฝรั่งร้อนๆ ลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟพร้อมสลัด!

กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอม รสชาติเยี่ยม ปรุงอย่างรวดเร็วจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. ทำมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศในเตาอบ
เนื้อหาสูตร:

อาหารมันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารสลาฟ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตามเมื่อ การรักษาความร้อนสารรักษาบางส่วนระเหย วันนี้เราจะชิมมันฝรั่งอบในเตาอบ เทคโนโลยีการทำอาหารนี้มีประโยชน์มากที่สุดเพราะ ปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บไว้ในจาน นอกจากนี้ วิธีการแปรรูปนี้มีไขมันน้อยที่สุด ซึ่งหมายความว่า แคลอรี่น้อยลง. ดังนั้นผู้สนับสนุนจะชื่นชอบอาหารจานนี้ โภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ

ตามกฎแล้วมันฝรั่งกับเครื่องเทศอบในเตาอบดูน่ารับประทานมากซึ่งเป็นการต่อสู้ไปแล้วครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมพิเศษที่น่าทึ่งและเปลือกกรอบสีแดงก่ำ ปรุงอย่างรวดเร็วและเป็นเครื่องเคียงที่ดี จะต้องจำไว้ว่าแตกหน่อและ มันฝรั่งสีเขียว. สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าผลไม้มีสารพิษ - โซลานีนซึ่งแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์ จานนี้ทำได้หลากหลาย ให้บริการสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว, อาหารจานด่วนเมื่อแขกลงมาโดยไม่คาดคิดและจานนี้เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้มากขึ้นเพราะ ในระหว่างขั้นตอนการอบมันฝรั่งจะทอดมาก

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 117 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศรสเผ็ด(มี) - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นดำ - หยิก

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศ, สูตรพร้อมรูปถ่าย: