ซุปครีมเห็ดกับกระเทียม - อาหารจานแรกดั้งเดิมที่อร่อยและปรุงง่าย ซุปน้ำซุปข้นตามสูตรนี้จะทำให้คุณติดใจด้วยกลิ่นหอมของเห็ดกระเทียมที่สดใส เนื้อครีม และ รสชาติที่ถูกใจ. เช่น ซุปนุ่มจากเห็ดแชมปิญองทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

มันฝรั่ง, แชมปิญองสด, หัวหอม, ครีม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำบด, สมุนไพร, ชีสขูด

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรการทำซุปปลากับปลาซาร์ดีนกับคุณ อร่อยและ สูตรง่าย. ซุปปลากระป๋องสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาที ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือสำหรับผู้ที่รักปลา!

ปลาซาร์ดีนกระป๋อง มันฝรั่ง ข้าว แครอท หัวหอม น้ำมะเขือเทศ น้ำมันพืช พริกไทยดำ ใบกระวาน,ผักชีฝรั่ง,เกลือ...

ใครไม่กล้าลองสูตรใหม่ก็ลงโทษตัวเองด้วยเมนูจำเจประจำวัน นี้ ซุปปลาได้กลายเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่ครอบครัวของเราชื่นชอบมากที่สุด - รสชาติที่สดใส, เข้มข้น, ความคมชัดปานกลาง, ความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมไม่ทิ้งคู่แข่ง ลองด้วย! อย่ากลัวที่จะทดลองสูตรอาหาร - คนที่คุณรักจะขอบคุณอย่างแน่นอน!

ฮาเกะ มะเขือเทศกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกชี้ฟ้า, หัวหอม, รากขิง, พริกขี้หนูป่น...

ซุปบีทรูทกับลูกชิ้น - คุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นและมาก อร่อยไว้ก่อนอาหารที่จะทำให้คุณอบอุ่นและอิ่มเอมใจอย่างแน่นอน เหนือสิ่งอื่นใด สูตรบีทรูทนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม

เนื้อสับ หัวบีท มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม วางมะเขือเทศ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำป่น

ซุปมันฝรั่งกับ พาสต้ายัดไส้- แสนอร่อยและ ผิดปกติก่อนจาน. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปด้วยเนื้อสัตว์อย่ารีบเร่งปรุงน้ำซุป บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วยัดพาสต้าเปลือก ปรากฎว่า ซุปเข้มข้นที่จะทำให้คุณประทับใจในรสชาติของมัน

เนื้อสับ, มันฝรั่ง, เปลือกพาสต้า, ไข่, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำบด, น้ำ

สูตรเด็ดมาก ซุปอร่อยกับไก่และเกี๊ยว แป้งไข่! ด้วยเหตุผลบางประการ เด็กๆ มักชอบซุปกับเกี๊ยวมากกว่าซุปกับพาสต้าหรืออื่นๆ ผลิตภัณฑ์แป้งแม้ว่าทั้งที่นั่นและที่นั่น - แป้ง ซุปไก่กับเกี๊ยวนั้นเตรียมง่าย นี่เป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งปี!

ขาไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ไข่, แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปกับ คะน้าทะเลและข้าว - อาหารจานแรกดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานแปลกและเบา ๆ การเตรียมการดังกล่าว ซุปข้าวกับสาหร่ายจะใช้เวลาไม่น้อยลองทำอาหารดู

กะหล่ำปลีทะเลกระป๋อง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าวเมล็ดยาว, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ไข่, ครีมเปรี้ยว


แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้


ซุปมันฝรั่งจานเก่าอาหารรัสเซีย. ซุปแตกต่างจากซุปทั่วไปเฉพาะในส่วนของมันฝรั่งบดและซุปข้นด้วยมันฝรั่งบด ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวในสตูว์ที่คุณสามารถหาได้ในตลาดหรือปลูกในสวน - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวขนนก กระเทียมหนุ่มและแน่นอนตำแย อย่าลืมเพิ่มรากลงในผักใบเขียวที่ฉ่ำและสดใส - ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย, พาร์สนิป, แครอท

ในการทำสตูว์มันฝรั่งไม่ติดมันให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องต้มมันฝรั่งให้ดี แต่พยายามอย่าให้ผักและสมุนไพรที่เหลือสุกเกินไป ยิ่งกรีนน้อยผ่านการบำบัดความร้อนมากเท่าไหร่ วิตามินก็ยิ่งถูกเก็บสะสมไว้มากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:
- น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัวหอม;
- รากผักชีฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ใหญ่
- ตำแย - 2 กำมือ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบดหรือพริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม ข้าวไรย์ หรือ ขนมปังโฮลวีต, ต้นหอม - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:




มันฝรั่งปอกเปลือกตามสูตรสตูว์มันฝรั่งแบ่งประมาณครึ่งหนึ่ง หั่นชิ้นเดียวเป็น ชิ้นใหญ่และหย่อนลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุปผัก เกลือเพื่อลิ้มรส




ตามด้วยมันฝรั่ง ใส่รากพาร์สลีย์ที่ปอกเปลือกแล้ว (หรือพาร์สนิป หรือรากขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ลงในน้ำซุป นำไปต้ม ปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม




ตัดมันฝรั่งที่เหลือสำหรับสตูว์แบบลีนเป็นเส้นหรือก้อน




ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นเส้น






หัวหอมสับครึ่งวงบาง




เรานำมันฝรั่งต้มออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted และนวดทันทีด้วยเครื่องบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งรากผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็นอีกต่อไป




ถึง มันฝรั่งบดไม่จับตัวเป็นก้อนเพิ่มของเหลวเล็กน้อยลงไป เรากลับมา มันฝรั่งบดลงในน้ำซุปเดือด คน




หลังจากน้ำซุปเริ่มเดือดอีกครั้งให้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นลงไป ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม






เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้วให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน เรากระจายหัวหอมและแครอทผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืช




เราเปลี่ยนหัวหอมและแครอทลงในซุปเดือดพร้อมกับน้ำมัน ปล่อยให้เดือดอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยเดือดเล็กน้อย




เราล้างตำแยภายใต้ น้ำเย็น. เราตัดใบออกสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป พร้อมซุป. ปล่อยให้เดือดปรุงอาหารไม่เกินสองนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่พริกไทยดำหรือพริกขี้หนูแดงลงในสตูว์มันฝรั่งตามสูตร




เราให้ซุปสำเร็จรูปเล็กน้อยใต้ฝาแล้วเทใส่จาน เสิร์ฟสตูว์มันฝรั่งไม่ติดมันกับข้าวไรย์ ขนมปังโฮลเกรน ผักใบเขียว และกระเทียมหนึ่งกลีบ อร่อย!



ประการที่สองคุณสามารถเลือกบางอย่างจากที่กว้างขวาง

ซุปมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

น้ำ 1.5 ลิตร, มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 หัว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3-4 กลีบ, ใบกระวาน 2-3 ใบ, 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อน, พริกไทยดำ 6-7 เม็ด, เกลือ

วิธีการทำอาหาร

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน, สับหัวหอม, สับกระเทียมในการกดกระเทียม จุ่มหัวหอม มันฝรั่งลงในน้ำเดือด เกลือ และปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที โยนใบกระวานและพริกลงในกระทะ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 1-2 นาที ใส่กระเทียมและสมุนไพร

จากหนังสือ อาหารจานอร่อยบน อย่างเร่งรีบ ผู้เขียน Ivushkina Olga

สตูว์ชาวนาต้องการ: มันฝรั่ง 200 กรัม, กะหล่ำปลี 200 กรัม, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, เห็ด 100 กรัม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร วิธีทำอาหาร ใส่กะหล่ำปลีสับ มันฝรั่งหั่นเต๋า เห็ดสับ ลงในน้ำเดือด ปอกเปลือกแครอทขูด

จากหนังสือ Etudes เกี่ยวกับโภชนาการ ผู้เขียน Mogilny N. P

Chowder ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ปอนด์ หัวผักกาด 1 ปอนด์ แครอท 1 ปอนด์? หัวบีทหนึ่งปอนด์ ผักชีฝรั่งหนึ่งปอนด์ หัวหอม 1 ปอนด์ ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย ถั่วลันเตาแห้ง 1 ถ้วย และ? เนยปอนด์ ถั่วลันเตาและ ข้าวบาร์เลย์มุกใส่น้ำในตอนเย็น ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำใส่ส่วนที่เหลือ

จากหนังสือฉันไม่กินใคร ผู้เขียน Zelenkova O K

สตูว์มันฝรั่งกับมะเขือเทศ ต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำและถู ต้มมะเขือเทศ, เช็ด, ใส่มันฝรั่ง, ปรุงรสด้วยครีมกับไข่แดง, เนย, เกลือ อุ่นเครื่องโดยไม่ต้องเดือดและเพิ่มผักใบเขียว มันฝรั่ง 2-3 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, ครีม 1 แก้ว

จากหนังสือตำราอาหารรัสเซีย พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์. ซุปและสตูว์ ผู้เขียน Avdeeva Ekaterina Alekseevna

ถ่ายซุป ปอดต้ม, หัวใจและตับในส่วนต่างๆ, สับ, ใส่หัวหอม, ธัญพืชชนิดใดจะเกิดขึ้น, จุ่มลงในน้ำซุปที่ปรุงสุกทั้งหมด, ปล่อยให้เดือดและปรุงรสด้วยแป้ง

จากหนังสือ Okroshka และซุปรัสเซียอื่น ๆ ผู้เขียน ไม่ทราบผู้แต่งการทำอาหาร -

สตูว์มันฝรั่ง # 1 ปอกมันฝรั่ง หั่น สับหัวหอม เทน้ำ ใส่เตาอบ พอเดือด ใส่กลิ่น ซีเรียล ปรุงรสด้วยเนยและแป้ง ในซุปกะหล่ำปลีและสตูว์แทนกลิ่น วันที่รวดเร็วใส่

จากหนังสือซุป ผู้เขียน ทรีเออร์ เกรา มาร์คซอฟนา

สตูว์มันฝรั่งหมายเลข 2 นำเนื้อวัวหรือเนื้อข้าวโพด 200 กรัมต่อคนล้างใส่หม้อปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและสับหัวหอม ใส่ทุกอย่างลงในสตูว์ นำไปต้ม ใส่ซีเรียลเล็กน้อยหรือปรุงรส

จากหนังสือเล่มใหญ่โภชนาการเพื่อสุขภาพ ผู้เขียน เกอร์วิช มิคาอิล เมโรวิช

สตูว์มันฝรั่ง หัวมันฝรั่ง 4 หัว หัวหอม 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, น้ำ 1 ลิตร, เกลือเพื่อลิ้มรส หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว วงกลมบาง ๆ, หัวหอม - ครึ่งวง เทน้ำเดือดใส่มันฝรั่ง (คุณต้องปอกมันฝรั่งก่อน

จากหนังสือจานมันฝรั่ง ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิช

สตูว์มันฝรั่งกับ ลูกชิ้นเนื้อแครอท หัวหอม สมุนไพร และข้าว "ซุปขวานชื่อดัง" ? มันฝรั่ง 800 กรัม? 1 ชิ้น แครอท? 1 หัวหอม? ข้าว 1/2 ถ้วย? น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2 ลิตร? 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย? ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

จากหนังสือของผู้แต่ง

ซุปมันฝรั่งกับเบคอน บลูชีส นม หัวหอม ผักชีฝรั่ง และข้าวโพด Westminster ? เบคอน 100 กรัม? 150 ก บลูชีส? 4-5 มันฝรั่ง? 300 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง? 1 หัวหอม? นม 400 มล.? ผักชีฝรั่ง 1 พวง? 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน พริกไทยและเกลือ -

จากหนังสือของผู้แต่ง

สตูว์มันฝรั่งกับลูกเดือย, มะเขือเทศ, แครอท, สมุนไพรและครีมเปรี้ยว "รอยัลมังสวิรัติ" ? 4-5 มันฝรั่ง? ลูกเดือย 1/2 ถ้วยตวง? มะเขือเทศ 5-6 ลูก? 2–3 ชิ้น แครอท? 1-2 หลอด? ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย? 3 ล ซุปผักหรือน้ำ? น้ำมันพืช สมุนไพร และเกลือ -

จากหนังสือของผู้แต่ง

สตูว์มันฝรั่งกับแครอท, สมุนไพร, หัวหอมและไข่แดง "Vinnitskaya" ? 6 มันฝรั่ง? 2–3 ชิ้น แครอท? 3 หลอด? 3-4 ไข่แดง? 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย? น้ำซุปผัก, ผักใบเขียวและเกลือ - เพื่อลิ้มรสแครอท, หัวหอมหั่นเป็นเส้นและทอดในเนย มันฝรั่ง

จากหนังสือของผู้แต่ง

สตูว์มันฝรั่งกับเกี๊ยว, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและใบกระวาน "Tarasovskaya" ? มันฝรั่ง 500 กรัม? 1 หัวหอม? 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส สำหรับเกี๊ยว: ? แป้ง 1 2/3 ถ้วย? ไข่ 2 ฟอง? น้ำ 400 มล. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

จากหนังสือของผู้แต่ง

สตูว์มันฝรั่งกับหัวผักกาด, หัวหอม, เนย, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง "ราชาพลัดถิ่น" ? 4 มันฝรั่ง? 2–3 ชิ้น ผักกาด? 2 หลอด? 1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อนเต็ม? ครีม, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

จากหนังสือของผู้แต่ง

จากหนังสือของผู้แต่ง

ซุปมันฝรั่งกับมะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือเทศ 2 ไข่แดง, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ครีมหนึ่งแก้ว (หรือนม) ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก กรอง เช็ด ต้มมะเขือเทศ เช็ด ใส่มันฝรั่งขูด เติมไข่แดงสองฟอง

จากหนังสือของผู้แต่ง

ซุปมันฝรั่งกับเห็ดและเครื่องเทศ ส่วนผสม มันฝรั่ง 400 กรัม, เห็ด 250 กรัม (อะไรก็ได้), หัวหอม 1 หัว, แครอท 50 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 20 กรัม, กลีบกระเทียม 2 กลีบ, ครีม 200 มล., ชีส 70 กรัม (อะไรก็ได้, พันธุ์ดูรัม), เนย 50 กรัม, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ผงยี่หร่า, พริกไทยดำป่น,

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าจานนี้เตรียมโดยใช้มันฝรั่ง แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำอาหาร ซุปปกติกับมันฝรั่ง แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าต้องทำอย่างไรจึงจะได้ เช่น ซุปมันบดหรือซุปครีม เรียนรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารร้อนให้อร่อย

วิธีทำซุปมันฝรั่ง

เป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงอาหารบนจาน น้ำซุปเนื้อแต่คุณยังสามารถใช้ผักได้โดยเพิ่มน้ำซุปก้อนสองสามก้อน การทำซุปมันฝรั่งเป็นขั้นตอนการต้มมันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วใส่ผักหรือน้ำสลัดอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในซุปเท่านั้น แต่ยังทำให้เบคอนแฮมลูกชิ้นและอื่น ๆ อร่อยมาก

วิธีทำซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ? แทนที่จะใส่เนื้อสัตว์และน้ำซุปที่ปรุงแล้วคุณสามารถใส่เกี๊ยว, ถั่ว, ชีส, เห็ดสดหรือตุ๋นเล็กน้อย มันจะอร่อยถ้าคุณทำน้ำซุปข้น - สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น การพิจารณาว่าต้องเตรียมจานรุ่นสุดท้ายภายใต้กฎบางอย่าง

ซุปกับมันฝรั่ง - สูตร

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินอย่างแรกและไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร มีสูตรซุปมันฝรั่งจำนวนมาก: บางสูตรได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ อาหารลดน้ำหนักคนอื่นรวยกว่า เกือบทุกวันมีการเติมรายการเนื่องจากแม่บ้านมักจะแบ่งปันผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ

น้ำซุปข้น

แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีเตรียมสิ่งแรกของตนเอง ซุปมันฝรั่งกับขนมปังกรอบสด ตัวเลือกที่ดีเพื่อช่วยกระจายเมนูของคุณ ขนมปังขาวแห้งสักชิ้นจะเสริมจานทำให้รสชาติดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าควรปรุง croutons ทันทีก่อนเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

  • เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • ครีม - 200 มล.
  • หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
  • ชีสแปรรูป - 85 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • ขนมปังขาว- 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกลงไปต้ม
  2. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, ทอดบนกระทะย่าง, หลังจากละลายเนย เคี่ยวผักเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝาหม้อ
  3. กะ ผัดผักถึงมันฝรั่ง
  4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ชีสแปรรูปก้อนลงไป
  5. บด ส่วนผสมต้มโดยตรงในกระทะโดยใช้เครื่องปั่น
  6. เพิ่มครีมลงในมวลเทจนกว่าจะกลายเป็น น้ำซุปข้นเหลว.
  7. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากในเตาอบ
  8. เสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วบนโต๊ะ ตกแต่งด้วย croutons สด

วิธีทำซุปไก่กับมันฝรั่ง

จานที่แสดงในภาพสว่าง ซุปไก่ชิก. ขอบคุณ สูตรทีละขั้นตอนแม่บ้านทุกคนจะรู้วิธีทำซุปไก่กับมันฝรั่งเพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม จะเอาไก่ทั้งตัวหรือส่วนไหนก็ได้ตามชอบ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อเพราะน้ำซุปจะไม่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป

วัตถุดิบ:

  • พริกไทย - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
  • ไก่ - 1 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ใส่เนื้อไก่ที่ล้างแล้วลงไปต้ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานทันที หัวหอมทั้งใบ นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหารออก
  2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย
  3. ใส่ไก่บนเขียงส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุป
  4. นำกระดูกออกจากเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  5. ผัดหัวหอมสำหรับซุปมันฝรั่งก่อน จากนั้นใส่แครอทขูดและพริกสับ
  6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้เดือด
  7. โรยจานร้อนด้วยสมุนไพร

เนื้อวัว

ซุปนี้แม่ทุกคนต้องเลี้ยงลูกของเธอ ซุปมันฝรั่งกับเนื้อเป็นอย่างมาก จานเพื่อสุขภาพนอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจเพราะน้ำซุปนั้นอุดมไปด้วย ในการรับอันที่สองเหมือนในรูปภาพ คุณต้องทำตามลำดับของการกระทำระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น บันทึกสิ่งนี้ สูตรคลาสสิกวี หนังสือสอนทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำปลี - หนึ่งในสี่ของหัว
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
  • ต้นหอม - 150 กรัม
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม - 2 ฟัน
  • เนื้อ - 500 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นหัวหอม 150 กรัมเป็นครึ่งวง แครอทในตอนแรกอย่าเป็นวงกลมหนา จากนั้นผ่าครึ่ง
  2. ตัดพริกไทยออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
  3. สับกระเทียมด้วยมีด
  4. แบ่งเนื้อวัวที่ล้างแล้ว (ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถใช้เนื้อหมูก็ได้) ออกเป็นหลายๆ ชิ้น
  5. ในกระทะที่เตรียมไว้ ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) เคี่ยวหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักสับที่เหลือลงไป
  6. เทน้ำลงในภาชนะ (ประมาณ 2.5 ลิตร) รอจนเดือด
  7. ส่งเนื้อผักปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  8. เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงปิดฝาจาน
  9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากะหล่ำปลีสับละเอียด
  10. นำเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและปรุงอาหารต่อไป

กับลูกชิ้น

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มซีเรียลหรือวุ้นเส้นในหลักสูตรแรกนี้เนื่องจากคุณภาพของอาหารจานร้อนจะไม่ได้รับผลกระทบเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ การทำซุปมันฝรั่งกับมีทบอลจะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยมีเงื่อนไขว่า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สดหรือละลายแล้ว ด้วยการเพิ่มผักโขมลงในเนื้อสับคุณจะให้ลูกชิ้นดั้งเดิม แต่ รสชาติที่ประณีต.

วัตถุดิบ:

  • ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
  • ผักโขม - 50 กรัม
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น: ใส่หัวหอมก้อนเล็ก, ผักโขมสับลงในมวล, ตี 15 ครั้งด้วยมือของคุณหรือใช้เครื่องปั่น นำไปแช่ตู้เย็น
  2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
  3. ใส่ใบกระวานลงในน้ำเดือด โยนลูกบอลที่ทำจากเนื้อสับแช่เย็น ต้ม 10 นาที
  4. เพิ่มก้อนมันฝรั่งลงในชาม
  5. ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะได้ทันที
  6. รวมย่างเสร็จแล้วกับลูกชิ้นปรุงจนสุกอีก 10 นาที

กับเห็ด

ตัวเลือกนมร้อนไม่ติดมันนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารว่างและมังสวิรัติ ซุปมันฝรั่งกับเห็ดที่บ้านจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่สูตรนี้ไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษหรือมีราคาแพง ซุปครีมมีรสชาติที่นุ่มนวล เข้มข้น และมีกลิ่นหอมโอชะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้อาหารเด็กเล็ก ๆ ด้วยอาหารจานนี้เพราะ Champignons นั้นยากสำหรับกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ:

  • นม - 1 แก้ว
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 60 กรัม
  • พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แชมปิญอง - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผักที่เตรียมไว้
  2. ตัดมันฝรั่งปิดด้วยน้ำต้ม ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
  3. สับเห็ดให้ละเอียดและทิ้งไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งซุปมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้ว
  4. ก้อนหัวหอมทอด, แครอทขูด, เห็ดในกระทะ
  5. โรยส่วนผสมของเห็ดกับผักด้วยแป้งผสมทิ้งไว้บนกองไฟหลังจากนั้นสองสามนาทีเทผลิตภัณฑ์นมปรุงรสตามชอบ หลนเป็นเวลา 10 นาที
  6. บดส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
  7. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรวางเห็ดทอดไว้บนจาน

กับเกี๊ยว

ทั้งสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่าจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ เกี๊ยวมันฝรั่งสำหรับซุปนั้นทำง่ายมากและเด็ก ๆ ก็ดีใจด้วย อย่างที่สองไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอม เนื้อหนา และอร่อยสุดจะพรรณนาอีกด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะใส่เนื้อไก่คุณสามารถเพิ่มสตูว์ได้ แต่ควรปรุงในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

  • เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
  • เห็ด - 300 กรัม
  • แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • บัควีท - 0.5 ถ้วย;
  • ไก่หรือสตูว์ - 350 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ใช้เต้านมต้มล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มสตูว์สำเร็จรูปในตอนท้าย
  2. เตรียมมวลสำหรับเกี๊ยว: ต้มมันฝรั่ง, บดให้ละเอียด, ตอกไข่ลงไป, ใส่แป้ง, ใส่สมุนไพร, เกลือ
  3. สับผัก หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ
  4. ทอดเพื่อ น้ำมันพืชหอมหัวใหญ่ก่อน จากนั้นใส่แครอท ตามด้วยเห็ด เกลือพริกไทย
  5. ใส่ไก่หรือสตูว์ลงในส่วนผสมผัดเทน้ำซุปรอจนเดือด
  6. หลับ บัควีทปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
  7. วางเกี๊ยวสุดท้ายและเมื่อมันลอยคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยซุปมันฝรั่งแสนอร่อย

กับชีส

รสชาติที่อร่อยของจานจะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบกินจานแรก ซุปครีมมันฝรั่งกับชีส - เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกิน อาหารที่มีประโยชน์หรือนิยมกินเจ อย่าลืมเพิ่มอาหารจานนี้ในอาหารของคุณเพราะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ - เย็นหรือร้อน คุณจะได้จานตามภาพถ้าคุณทำทุกอย่างทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

  • ชีสแปรรูป- 50 กรัม;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - 1 พวง
  • มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • เนย (เนย) - 30 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. นำหม้อที่มีน้ำ 1.5 ลิตรไปต้ม เทมันฝรั่ง (จำไว้ว่าควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า) ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
  2. หัวตัด หัวหอมถูแครอท
  3. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองโดยใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย
  4. ผสมมันฝรั่งทอดกับมันฝรั่งสุกครึ่งลูก
  5. เพิ่มขูด ชีสแปรรูป.
  6. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง, หากต้องการให้โยนใบกระวานสองสามใบในที่เดียวกัน
  7. เวลาเสิร์ฟให้ใส่ซุปมันฝรั่งลงไปในแต่ละชาม ไข่ต้มอย่างสมบูรณ์หรือเฉพาะไข่แดง

กับไข่

อย่าลืมบันทึก สูตรนี้ในตำราอาหารของคุณเพื่อให้พร้อมเสมอเมื่อคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยความร้อนที่ดีเยี่ยม อย่างน้อยบางครั้งควรมีซุปกับมันฝรั่งและไข่บนโต๊ะของคุณเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมาย พาสต้าในคอร์สแรกเวอร์ชันนี้นำเสนอรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
  • ไขมันไก่- 150 กรัม
  • เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • พาสต้า - 0.5 ถ้วย;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. เทน้ำประมาณ 2 ลิตรลงในกระทะใส่ไขมันที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับแครอทขูดลงไป ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที
  2. ส่งมันฝรั่งก้อนลงในหม้อพร้อมน้ำซุป
  3. ใส่พาสต้าลงในน้ำเดือด จากนั้นใส่เกลือและปรุงรสของเหลว ปรุงอาหารจนพาสต้าและมันฝรั่งสุก
  4. ก่อนดับขับเข้ามา ไข่ดิบคนทันที
  5. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ในหม้อหุงช้า

นี้ เครื่องใช้ในครัว- ผู้ช่วยแสนวิเศษที่ให้คุณทำอาหารและทำงานบ้านอื่นๆ ได้ในเวลาเดียวกัน ซุปกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ดีในการเลี้ยงทั้งครอบครัวโดยใช้เวลาน้อยที่สุด เพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับจาน ถั่วเขียวสามารถทำได้ด้วย เนื้อไก่- ใส่ส่วนประกอบได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

  • เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • เนื้อ - 200-300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ถั่วเขียว - 200 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ปอกเปลือกผักเตรียมทำอาหาร: สับหัวหอมทำแครอทเป็นครึ่งวงแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
  3. เจียวหัวหอมก่อนใส่ในหม้อหุงช้า
  4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรส เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
  5. อาหารพร้อมเทใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

เพื่อประโยชน์ของคุณ โต๊ะอาหารมีจานร้อนที่อร่อยไม่มีที่เปรียบ, พ่อครัวที่มีประสบการณ์แบ่งปันความลับบางอย่าง ซุปมันฝรั่งแสนอร่อยจะออกมาถ้าคุณพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

  1. คุณจะเตรียมจานด้วยผัก
  2. ใส่เนื้อย่าง (หัวหอม แครอท และสมุนไพร) ลงในกระทะ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
  3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือดเป็นเวลานานผ่านความร้อนสูง มิฉะนั้นจะทึบแสง
  4. เพิ่มเครื่องปรุงรสและใบกระวานที่ส่วนท้ายสุดของกระบวนการ

วิดีโอ