Lavash ม้วนปลาแซลมอน! มันคุ้มค่าที่จะจินตนาการถึงอาหารหรือพูดชื่อสูตรอาหารออกมาดัง ๆ เมื่อดวงตาของคุณสว่างขึ้น น้ำลายก็จะหลั่งออกมา อารมณ์ก็จะกลายเป็นก่อนวันหยุด! คุณเคยสังเกตตัวเองบ้างไหม?
โดยปกติในวันครบรอบ ตารางปีใหม่ เราเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาสีแดงแสนอร่อย Loch, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนชั้นสูง - ทันทีที่พวกเขาไม่เรียกปลาแซลมอนตัวโปรดของทุกคน เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกมันว่าปลาแซลมอนเพราะมันเป็นของตระกูลใดตระกูลหนึ่ง
แต่ทำไมเธอถึงถูกเรียกว่าดูด? น่ารู้?
ตัวดูดสีแดงถูกเรียกหลังจากวางไข่ ในเวลานี้ปลาแซลมอนกินได้ไม่ดีเนื้อของมันเปลี่ยนสีเป็นสีชมพูอ่อน ปลาจะใช้งานไม่ได้ เซื่องซึม มันง่ายที่จะจับเธอ ปลาแซลมอนดัดแปลงนี้เรียกว่าตัวดูด
วิธีการทำ ของว่างแสนอร่อยกับแซลมอน? จับทางก่อน.
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีสละลาย, ผักใบเขียวและแตงกวา
เป็นที่นิยม ขนมขบเคี้ยวชีสด้วยปลาแซลมอนจะช่วยเสริมและตกแต่งโต๊ะเทศกาล ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับชีสที่ละลาย
อาหารว่างที่เตรียมง่ายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการปิกนิก งานเลี้ยงอาหารค่ำ, วันครบรอบปี.
คำแนะนำ! จะดีกว่าที่จะซื้อ lavash แผ่นบาง ๆ เนื่องจาก lavash ทำเองที่บ้าน
เพื่อให้เค้กม้วนมีความยืดหยุ่นและขนมปังพิต้าไม่ฉีกขาดขอแนะนำให้หล่อลื่น น้ำมันพืช, มายองเนส, ชีสละลาย.
เรามาเริ่มทำอาหารกันเลยไหม? เริ่มต้นด้วยฉันแนะนำให้คุณทำให้ปลาเย็นลงมันจะง่ายกว่าที่จะตัดมัน
วัตถุดิบ
เสิร์ฟ: - +
- lavash อาร์เมเนียบาง1 แผ่นใหญ่
- แซลมอนแช่เย็น800 กรัม
- ชีสละลายในขวด150 กรัม
- แตงกวา 1 ชิ้น
- เขียวขจี 1 พวง
ต่อจำนวนบริโภค
แคลอรี่: 193 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 17.33 ก
ไขมัน: 9.59 ก
คาร์โบไฮเดรต: 9.22 ก
60 นาที สูตรวิดีโอพิมพ์
มุมมองที่น่าทึ่ง! รสชาติน่าทึ่ง!
Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวกับผักใบเขียว - คุณจะเลียนิ้ว
คุณรู้หรือไม่ว่าส่วนผสมของรสชาติของปลาแซลมอนและคอทเทจชีสในแพนเค้กชนิดหนึ่ง? ถ้าไม่ฉันแนะนำให้ทำ ม้วนเดิมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์. ชีสนมเปรี้ยวให้รสชาติที่เผ็ดร้อนกับม้วน
Almette จะเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตั้งแต่ปลาไปจนถึงผัก
ชีสนมเปรี้ยวที่มีโครงสร้างครีมละเอียดอ่อน Almette สามารถถูกแทนที่โดย Hochland ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายเดียว หรือซื้อตัวที่แพงกว่า ครีมชีส"นครฟิลาเดลเฟีย". แซลมอนเข้ากันได้ดีกับชีสหรือไม่? ฉันคิดว่ามันยากที่จะตอบ
บาง ขนมปังไร้เชื้อ, tortilla - สนามขนาดใหญ่สำหรับ การทดลองทำอาหาร. ให้ความสนใจกับสูตรอื่นด้วย ภาพทีละขั้นตอน.
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ขนมปังพิต้าคอเคเชียนบาง - 1 ชิ้น
- เนื้อปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) - 200 กรัม
- นมเปรี้ยวครีม อัลเมตต์ชีส- 150 กรัม
- ครีม 33% - 70 กรัม
- แตงกวาสด- 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- สับผักให้ละเอียด
- เพิ่มเฮฟวี่ครีม 70 กรัมลงในครีมชีสนมเปรี้ยว มันกลายเป็นพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน
- เทผักใบเขียวที่นั่น (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
- หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยชั้นบาง ๆ ของสีขาวเขียว มวลนมเปรี้ยว, ไม่เกิน 0.5 ซม.
- ด้านบนวางแตงกวาหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ
- ชั้นสุดท้ายเป็นชิ้นปลาแซลมอนชั้นสูง
อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบม้วนนุ่ม ไส้เต้าหู้และเมล็ดพันธุ์ก็พร้อม เหลือที่จะตัด ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารบน ชิ้นแบ่งและเสิร์ฟถึงโต๊ะ
จานละลายในปากของคุณ ลองทำอาหาร!
สูตรม้วน Lavash กับปลาแซลมอนและพริกหยวก
ฉันเสนอสูตรอื่นสำหรับของว่างมหัศจรรย์ที่อร่อยและเรียบง่าย เธอจะกลายเป็นที่ชื่นชอบ ตารางปีใหม่. เปล่งประกายปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์และ สลัดแบบดั้งเดิมโอลิวี.
คุณสามารถปรุงจากปลาเนื้อฉ่ำและไขมันล่วงหน้าหรือก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
เราจะต้อง:
- ขนมปังพิต้าชีส - 2 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนไขมันเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- ชีสแปรรูป"มิตรภาพ" - 1 แพ็ค;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น
- สีเขียว - 40 กรัม
1. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เรากระจายส่วนหนึ่งบนขนมปังพิต้าแผ่นแรกและกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
2. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. โรยเค้กให้ทั่วด้วยสมุนไพร
4. หั่นปลาเป็นชิ้นยาว ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นระยะ ๆ
5. ในพื้นที่ว่างวางชิ้นส่วนสีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พริกหยวก.
6. เราครอบคลุมองค์ประกอบทั้งหมดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เราใส่ซอฟต์ชีสที่ชั้นบนสุด
7. ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนแน่น ปิดฝา ติดฟิล์มและส่งอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
8. หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม.
มันกลายเป็นฟูโตมากิที่มีประสิทธิภาพและสว่างพร้อมไส้หลายองค์ประกอบ แต่ไม่มีข้าว
ด้วยปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในของว่างที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดซึ่งจะเติมเต็มตารางวันหยุดตกแต่งและเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกวัน โดยได้เตรียมการดังกล่าว อาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับการปิกนิก คุณสามารถทานของว่างน่ารับประทานได้ในขณะที่กำลังเตรียมบาร์บีคิว
ไส้สำหรับม้วนพร้อมกับปลาแซลมอนสามารถหลากหลายได้ ผักสดและผักใบเขียว ไข่ต้ม, ชีสและส่วนผสมอื่นๆ และมายองเนส ครีมหรือชีสแปรรูปเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ชุ่มและจับตัวกัน
ด้านล่างในสูตรของเราเราจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงพิต้าโรลกับปลาแซลมอน
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา
วัตถุดิบ:
- - 2 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 200 กรัม
- ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียมหรือต้นหอม - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 150 กรัม
การทำอาหาร
มาเตรียมของกันก่อน ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับม้วน ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและล้างแตงกวาสดหั่นเป็นแผ่นบางที่สุด บดต้นหอมหรือต้นหอม สับผักใบเขียวให้ละเอียด
เราคลี่ขนมปังไฟลนก้นบนพื้นผิวเรียบและเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ เรากระจายใบผักกาดหอมให้ทั่วพื้นผิวและวางปลาแซลมอนและแตงกวาสลับกัน วางหัวหอมสมุนไพรสดและม้วน แช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นแท่งหนาประมาณสี่เซนติเมตร จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Lavash โรลกับแซลมอนและชีส
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าแบบบาง - 2 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
- มาสคาโปนครีมชีส - 250-350 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นแผ่นที่มีความหนาต่างกัน เราทำความสะอาดแตงกวาจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ตอนนี้กระจายขนมปังไฟลนก้นบนพื้นผิวเรียบและเคลือบด้วยครีมชีส เราแจกจ่ายหลอดแตงกวาในรูปแบบกระดานหมากรุกและวางจานปลาแซลมอนตามลำดับขนาดจากมากไปน้อย เป็นผลให้ในด้านหนึ่งจะมีส่วนที่บางที่สุดและอีกด้านหนึ่งจะมีส่วนที่หนาที่สุด เราบดผักชีฝรั่งให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบที่ชิ้นเล็กที่สุด
เราตัด พร้อมม้วนปั้นเป็นก้อน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและไข่
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าแบบบาง - 2 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด- 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
การทำอาหาร
ไข่ลวกจุ่มในเย็น น้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ปอกเปลือกและผ่านกระต่ายขูด ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งสดและต้นหอมอย่างประณีต ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด
ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วเราดำเนินการสร้างม้วน เราวางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาดแล้วเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ จากนั้นเราก็แจกจ่ายปลาแซลมอนชิ้นไข่ชีสแข็งและมะเขือเทศ เราโรย หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่งและบิดม้วน เราแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงหั่นเป็นแท่งวางบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
นี่เป็นสูตรที่ใช้กันทั่วไปในการทำขนมนี้ คุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ แทนที่มายองเนสด้วยชีสแปรรูป และในทางกลับกัน ใช้ผักสดหรือสมุนไพรอื่นๆ คุณยังสามารถปรับความหนาของม้วนที่ต้องการได้สำเร็จด้วยการตัดขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งหรือม้วนเป็นม้วนโดยให้ด้านยาว ดังนั้นจำนวนรอบจะน้อยลงและม้วนจะบางลง
ความหลากหลายของสูตรบางครั้งทำให้เรามึนงงว่าจะเลือกอย่างไรให้ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อย ?!
วันนี้เราต้องการนำเสนออาหารว่างที่ประณีตดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงง่ายสำหรับทุกรสนิยม - ขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดอย่างแท้จริง ในการสร้างม้วนแสนอร่อยที่ "บินหายไป" จากโต๊ะในพริบตา จะใช้เวลาน้อยที่สุดและใช้ส่วนผสมราคาไม่แพงมาก
Lavash กับแซลมอนและครีมชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่ทำจากขนมปังพิต้ากับชีสละลายและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นหนึ่งในของว่างบุฟเฟ่ต์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในงานเลี้ยง ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อให้คุณสามารถทำเองได้โดยไม่ต้องอยู่ที่บ้าน แต่ยกตัวอย่างเช่นไปปิกนิกโดยนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดติดตัวไปด้วย
วัตถุดิบ
- Lavash บาง - 1 แผ่น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) - 250 กรัม
- ครีมชีส "Hochland" - 1 ขวดเล็ก
วิธีทำพิต้าโรลกับแซลมอน
- ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เรากระจายครีมชีสด้วยชั้นที่เท่ากันบนขนมปังพิต้าโรยปลาสับทุกอย่างด้านบนแล้วม้วนเค้กให้แน่นพร้อมกับไส้ในม้วน
- ตามทฤษฎีแล้ว ควรปล่อยให้โรลแช่ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง แต่ด้วยความปรารถนาอันแรงกล้า คุณสามารถหั่นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชิ้นๆ ได้หลังจากผ่านไป 10 นาที
ปลาแซลมอนอบในขนมปังพิต้า
สามารถใช้ Lavash และปลาแซลมอนเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยม และของเรา สูตรทีละขั้นตอนตัวอย่างสำคัญของสิ่งนี้
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอนสด - 1 ชิ้น;
- บาง ขนมปังแบนอาร์เมเนีย- 1 แผ่น;
- ชีส "เกาดา" - 90 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับ - 20 กรัม
- น้ำมะนาว - 15-20 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งทุ่งหญ้าเหลว - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ½ ช้อนชา;
- พริกไทยปรุงรส - ¼ ช้อนชา;
- ซอส "Provencal" - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส Dijon - 1 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
วิธีทำพิต้าโรลกับแซลมอน
- นำเนื้อปลาออกจากหนังแล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชิ้นบาง ๆหนาไม่เกิน 1 ซม.
- หมักปลาด้วยเกลือ น้ำมะนาว (10 กรัม) พริกไทย และ น้ำมันมะกอก(1.5 ช้อนโต๊ะ). ผสมปลาเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ให้แช่ด้วยเครื่องเทศในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
- เรากำลังเตรียมจัดส่ง น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่เหลือ (1.5 ช้อนโต๊ะ) รวมกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง เราผสมทุกอย่างและปล่อยให้ใส่
- เราวางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนโต๊ะ เราเคลือบเค้กครึ่งหนึ่งด้วยมายองเนสแล้วพับ (ปิดด้วยครึ่งที่สะอาด) กระจายปลาอย่างสม่ำเสมอบนเค้กสองชั้นโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดด้านบนแล้วห่อขนมปังพิต้าให้แน่นในม้วน
- ในการตัดม้วนเราต้องใช้มีดที่คมมาก เราตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ (ในกรณีนี้ 4 เสิร์ฟออกมา)
- ตอนนี้เราใส่ม้วนในรูปแบบทนไฟทาน้ำมันราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 190C
- ควรอบม้วนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ปลาแซลมอนในขนมปังพิต้ากับชีสและกระเทียม
วัตถุดิบ
- Lavash Armenian - 1 ชิ้น + -
- - 300 กรัม + -
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม + -
- - 3 กานพลู + -
- - ลำแสง + -
- - 3-4 ช้อนโต๊ะ + -
วิธีเตรียมโรลด้วยชีสและแซลมอน
- เราตัดปลาเป็นชั้นบาง ๆ ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการม้วนและดู พร้อมของว่างจะสวยขึ้น
- สำหรับความแตกต่าง รสชาติจัดจ้านและชั้นสีเขียวที่สวยงาม เราใช้สีเขียว บดพวงด้วยมีดอย่างประณีตและผสมกับเกลือเล็กน้อย
- สำหรับ ฐานครีมคุณต้องเตรียมมวลชีส เราตัดชีสอย่างประณีตและผสมกับกระเทียมบดในที่กดกระเทียมและมายองเนส
- เราใช้มวลชีสบนขนมปังไฟลนก้นในชั้นที่เท่ากันจากนั้นกระจายผักให้ทั่วถึงและวางปลาไว้ด้านบน
- เราบิดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นห่อด้วยโพลีเอทิลีนอาหารและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 60-120 นาที
สูตรด่วนสำหรับขนมปังไฟลนก้นกับปลาแซลมอนและแตงกวา
ความสดชื่นเล็กน้อย เมนูวันหยุดจะไม่ซ้ำซ้อน และแตงกวาในอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นแบบดั้งเดิมที่มีปลาสีแดงจะช่วยนำความสดชื่นนี้มาให้
วัตถุดิบ
- ซอสมายองเนส - 1 แพ็ค;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ผล;
- เนื้อปลาแซลมอน - 0.2 กก.
- Lavash บาง - 1 ชั้น
วิธีทำพิต้าโรลกับแซลมอน
- ล้างแตงกวาสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ
- ในทำนองเดียวกันเราตัดปลา - แท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว
- เรากระจายเค้กบนพื้นผิวเรียบเคลือบด้วยมายองเนสผสมกับชีสขูดละเอียด
- ที่ระยะห่างจากกัน 3 ซม. ให้วางแตงกวาและปลาเป็นแถบหลังจากนั้นเราก็บิดขนมปังไฟลนก้นด้วยม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
สำหรับสิ่งนี้ อาหารว่างอย่างรวดเร็วเราตัดสินใจที่จะใช้ชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับสมุนไพรและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมความอร่อยนี้ แต่คุณยังต้องให้เวลาครึ่งชั่วโมงในการแช่ขนมปังพิต้า
วัตถุดิบ
- Lavash Armenian - 2 แพ็ค;
- ปลาแซลมอนเค็ม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) - 240 กรัม
- ชีสกระท่อม "Almette" - 2 ขวด;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
วิธีทำขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอน
- เราแผ่ใบไฟลนก้นบนพื้นผิวเรียบแล้วปิดด้วยชีสนมเปรี้ยว (1 กระป๋อง) เราปิดชั้นนมเปรี้ยวด้วยขนมปังพิต้าที่สอง
- สมัครอีกครั้ง ชั้นที่เท่ากันชีสนมเปรี้ยวแล้วใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้บนชีสเพื่อให้ใบวางอยู่ทั่วบริเวณ lavash ใน 1 ชั้น
- จากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอนลงบนสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
- เราบิดขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มสูญญากาศแล้ววางไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ควรตัดม้วนที่แช่ไว้เป็นมุมออกเป็นส่วน ๆ โดยใช้มีดที่ลับคมอย่างดี คุณสามารถใส่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวลงในจานที่มีผักกาด arugula หรือ Iceberg และตกแต่งด้วยมะกอก Lavash กับปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกเหตุการณ์
สามารถเตรียมขนมปังพิต้าโรลกับปลาแซลมอนที่เรียบง่ายและอร่อยล่วงหน้าก่อนวันหยุดหรืออาจล่วงหน้าสิบนาทีเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดเข้ามานั่งในห้องนั่งเล่นแล้ว
นี่คือเสน่ห์ของมัน
นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมากแม้แต่เจ้าของบ้านที่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
หลัก หลักการทำอาหารนั้นง่ายมาก: ไส้วางบนขนมปังไฟลนก้นบิดเป็นหลอดแล้วตัดเป็น ชิ้นแบ่ง. เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมรับประทานจึงไม่มีปัญหาเป็นพิเศษ
อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับจะไม่เป็นพนักงานต้อนรับหากพวกเขาไม่ได้เป็นคนหมู่มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจจานนี้
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและเนย
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนจะแทนที่แซนวิชที่เบื่อได้สำเร็จ จากส่วนผสมที่เราต้องการ:
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
เนย.
เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ปลาพร้อมจากร้านค้าคุณสามารถแทนที่ด้วยเกลือตัวเองได้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้านหนึ่งด้วยน้ำมันอย่าบันทึกชั้นควรหนาพอ
จากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอน
เราหมุนม้วน เราต้องพยายามทำให้มันหนาแน่นมิฉะนั้นมันจะแตกสลายในภายหลัง ตอนนี้เหลือเพียงการตัดและเพลิดเพลินกับรสชาติ ม้วนสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ - มันจะทำให้รสชาติสดใสขึ้น
ลาวาชโรลกับแซลมอนและครีมชีส
ม้วนนี้ยาวขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่ยากเป็นพิเศษเช่นกัน
ส่วนผสมสำหรับจาน:
อาร์เมเนีย lavash (สูตรถูกออกแบบมาเพื่อใช้สองแผ่น);
ซื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
ครีมชีส - 250 กรัม
แตงกวาสด
ผักชีฝรั่งสีเขียว
ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสม เราตัดปลาแซลมอนตามสูตรก่อนหน้า แตงกวาหั่นเป็นเส้น - ยาวและบาง หากจำเป็น ให้ลอกเปลือกออกก่อน ผักชีฝรั่งต้องสับละเอียด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งได้หากต้องการ
กระจายขนมปังไฟลนก้นและไขมันด้วยชีส ความสนใจเป็นพิเศษเวลาทาขอบต้องทาด้วยเพื่อให้ติดกันดี
เราตัด
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและซอสกระเทียม
ม้วนลาวาชกับปลาแซลมอนนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด เราจะต้อง:
อาร์เมเนีย lavash;
คอทเทจชีส- ประมาณ 300 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
สลัดผัก- บรรจุุภัณฑ์.
สำหรับซอส:
ครีมเปรี้ยวไขมัน - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - เท่าครีมเปรี้ยว
กระเทียมไม่กี่กลีบ
มาทำซอสกันก่อน ผสมครีมกับมายองเนสใส่กระเทียมบดหรือสับละเอียด
เราวางขนมปังไฟลนก้นหนึ่งแผ่นบนโต๊ะแล้วทาด้วยเนยแข็ง สะดวกในการใช้มีดยาว
เราวางใบผักกาดหอมที่ล้างและตากไว้บนชีสแล้วหั่นปลา
เราวางขนมปังพิต้าอีกแผ่นไว้ด้านบนแล้วเกลี่ย ซอสกระเทียม.
เราหมุนม้วนมันจะค่อนข้างกว้างและห่อด้วยฟิล์ม
แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
เราตัดและลองพร้อมกับแขก
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนกระป๋อง
วัตถุดิบ:
แผ่นเดียว lavash บาง;
ฮาร์ดชีส - ประมาณ 100 กรัม มากกว่านี้ก็ได้
ปลาแซลมอนในน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ของตัวเอง- ไห;
พริกไทยดำ;
ครีมเปรี้ยวไขมัน - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
บดปลาแซลมอนด้วยส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย.
ใน แยกจานถูชีสและเพิ่มครีมและเครื่องเทศที่เหลือลงไป
เราใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้วทาผสมกับปลาแซลมอนในครึ่งหนึ่ง เราปิดด้วยครึ่งหลังแล้วทาชีสด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน เราทำม้วนใส่ฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
หนึ่งชั่วโมงต่อมาจานก็พร้อม
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและปลาเทราท์รมควันเย็น
แม่บ้านยังเพิ่มปลาอื่น ๆ ลงในโรลลาวาชด้วยปลาแซลมอนซึ่งจะทำให้รสชาติมีความหลากหลาย สินค้า:
ลาวาช อาร์เมเนีย;
ปลาแซลมอน - 300 กรัม
ปลาเทราท์ - ประมาณ 200 กรัม
มะกอก - 10 ชิ้น;
ชีส ชีสกระท่อมใด ๆ- 250 กรัม
ขนธนู;
มายองเนส.
คอทเทจชีสต้องผสมกับมายองเนสและหัวหอมสับละเอียด
บนขนมปังไฟลนก้นวางบนโต๊ะวางปลาแซลมอนซึ่งจะต้องหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
เราใส่ชีสลงบนปลาแซลมอน ตามด้วยปลาเทราต์และมะกอกสับละเอียด
เราบิดม้วนแล้วบรรจุในฟิล์มยึดบีบให้แน่นเท่าที่จะทำได้วางไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมนำออกจากที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ การตัดม้วนในขณะที่ยังเย็นอยู่จะง่ายกว่า
ลาวาชโรลกับแซลมอน ไข่นกกระทา และทาร์รากอน
ขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนนี้มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจมาก ไข่นกกระทา. Tarragon หรือที่รู้จักกันในชื่อ Tarragon ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สมุนไพรนี้จำเป็นต้องมีอยู่ คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใด
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
ชีสแปรรูป (หรือไส้กรอก);
ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
Tarragon - 1 พวง
ก่อนอื่นให้กระจายชีสละลายบนขนมปังพิต้าให้ทั่ว
จากนั้นวางใบ tarragon บางส่วนไว้ด้านบน
เราคลุมขนมปังพิต้าทั้งหมดด้วยชั้นบาง ๆ ของปลาแซลมอนโดยเว้นขอบด้านซ้ายไว้
ทางด้านขวาเราวางทาร์รากอนหนา ๆ แล้ววางไข่ด้วยแถบ
ตอนนี้คุณต้องม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือไข่ต้องอยู่กับที่และไม่กระจุย
ม้วนที่ห่อด้วยฟิล์มควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ใช้มีดคมมาก แบ่งจานออกเป็นส่วนๆ ชิ้นตรงกลางควรเป็นไข่ที่ล้อมรอบด้วยผักใบเขียว
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและมะเขือเทศ
มาก รสชาติที่น่าสนใจไม่ให้ส่วนผสมของปลาเค็มกับมะเขือเทศที่คุ้นเคยมากที่สุด Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนทำตามสูตรนี้กลายเป็นเรื่องที่สดใสและรื่นเริง
รายการ สินค้าที่จำเป็น:
ลาวาช อาร์เมเนีย;
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
ชีสนุ่มใด ๆ - 150 กรัม
มะเขือเทศ - ขนาดกลาง 5 ชิ้น
กระเทียม - กลีบเล็กน้อยขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมากแค่ไหน
มายองเนส;
ก่อนอื่นมาเตรียมไส้กันก่อน ลอกมะเขือเทศออก ทำง่ายมากๆ แค่ใส่ในน้ำเดือดไม่กี่วินาที ตอนนี้พวกเขาควรจะสับละเอียดและผสมกับชีส, กระเทียมบด, สมุนไพรและมายองเนส
กระจายมวลที่เกิดขึ้นในชั้นหนาบนขนมปังพิต้าวางปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอม
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนอบ
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนยังสามารถเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อย ที่นี่เราต้องการปลาแซลมอนดิบ แต่โดยหลักการแล้วสามารถใช้ปลาแซลมอนที่มีเกลือเล็กน้อยได้ ในกรณีนี้จานไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนเนื้อสด - 1 กก.
ขนมปังพิต้าบาง ๆ สองแผ่น
ชีสแข็งใด ๆ - 300 กรัม
น้ำมัน (มะกอกหรืออื่น ๆ );
หลายช้อน มัสตาร์ดฝรั่งเศส;
น้ำผึ้ง - ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
เล็กน้อย น้ำมะนาว;
แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง
เกลือพริกไทย - ตามต้องการ
ต้องเตรียมเนื้อปลาแซลมอน - เอากระดูกและหนังออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ตะแกรงชีสแข็ง สับผักให้ละเอียด
สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว และมัสตาร์ดฝรั่งเศสเข้ากับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
ด้านหนึ่งทาขนมปังพิต้าด้วยน้ำมันมะกอก ไม่จำเป็นต้องใช้มากเพราะเนื้อปลาค่อนข้างมัน
เรากระจายชิ้นปลาแซลมอนบนขนมปังไฟลนก้นโดยเว้นขอบไว้หนึ่งด้านเพื่อให้ม้วนออกมาเรียบร้อยเมื่อม้วนขึ้น
เราใส่ชีสและผักใบเขียวลงบนปลา
เราสร้างม้วนและตัดมัน
วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นส่วนของม้วนไว้ เทด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
วางม้วนเสร็จแล้วบนจานตกแต่งด้วยสีเขียว ใบสลัดและเสิร์ฟร้อน ๆ
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์
นี่เป็นวิธีอบปลาที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา โดยหลักการแล้วทุกคนสามารถใช้มันได้รวมถึงซากทั้งตัว แต่ปลาแซลมอนดูรื่นเริงที่สุด
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสด - 1 กก.
Lavash - หนึ่งแผ่น
น้ำมันมะกอก;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง);
เครื่องเทศสำหรับปลา
ต้องทำความสะอาดปลาหั่นเป็นส่วน ๆ จากนั้นโรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
Lavash ยังแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดควรเป็นขนาดที่คุณสามารถห่อปลาแซลมอนได้
หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยน้ำมันวางปลาไว้ตรงกลางวางผักใบเขียวไว้ด้านบน (ดีที่สุดคือผักชีฝรั่ง) พับขนมปังไฟลนก้นด้วยซองจดหมาย
เราห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปที่เตาอบ (180 องศา) จานจะอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน - ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร
จานนี้มีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ปรากฏในเกือบทุกสูตรของ pita roll ก็คือต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นสักระยะหนึ่ง สิ่งนี้ทำเพื่อให้รสชาติของส่วนผสมเข้ากันและไฟลนก้นก็เปียกโชก ตามหลักการแล้วม้วนควรค้างคืนในตู้เย็น แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ทิ้งไว้ที่นั่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
เพื่อป้องกันไม่ให้จานดูดซับกลิ่นแปลกปลอมให้ห่อด้วยฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณให้มัน แบบฟอร์มที่จำเป็นและบันทึกไว้
ไม่ว่าในกรณีใดควรใส่ขนมปังพิต้าม้วนในช่องแช่แข็ง เมื่อละลายขนมปังไฟลนก้นจะกระจายออกไปมันจะไม่เป็นที่พอใจทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ
การตัดม้วนไม่ง่ายอย่างที่คิด เนื่องจากไส้ของมันเป็นชิ้นๆ ทำให้แตกง่าย และไม่สวยงาม รูปร่างจะไม่ทำงานอีกต่อไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้อาวุธมีดที่คมมากซึ่งจะทำให้บาดแผลเรียบร้อย
พบได้ในร้านค้า ประเภทต่างๆขนมปังพิต้าบาง ๆ เหมาะหรือที่เรียกว่าอาร์เมเนีย
สำหรับม้วนควรซื้อขนมปังพิต้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส มันสะดวกที่จะบิดแผ่นดังกล่าวม้วนออกมาจะเรียบและสวยงาม ตัวกลมจะต้องถูกตัดออก
ในอากาศขนมปังไฟลนก้นจะเหม็นอย่างรวดเร็วและเริ่มแตก แต่สิ่งนี้สามารถต่อสู้ได้ โรยด้วยน้ำอุ่นก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะนิ่มอีกครั้ง
สามารถซื้อปลาแซลมอนสำหรับม้วนได้ทันที หากเธอเป็นตัวแทน ทั้งชิ้นจำเป็นต้องทำความสะอาดให้สะอาดเอากระดูกทั้งหมด (แม้แต่กระดูกที่นิ่มแล้ว) และผิวหนังออก
Lavash roll เป็นสิ่งที่สะดวกมาก ในการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องศึกษาสูตรอาหารมากมายและค้นหาบางสูตร สินค้าพิเศษ. ในความเป็นจริงคุณสามารถห่อทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นได้ ข้อสังเกตที่พิสูจน์แล้ว: หากแขกไม่สนใจสลัด ตารางเทศกาลก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้าเพื่อให้จานใหม่กระเด็น
สูตรสำหรับ pita roll กับปลาแซลมอนเป็นที่นิยมมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างไม่ธรรมดาโดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย lavash อร่อย! สูตรที่จะใช้ - ทางเลือกเป็นของคุณ!
หมายเลขสูตร 1 ลาวาชโรลกับแซลมอน (สำหรับ 8 ที่)
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
- อาร์เมเนีย lavash - 1 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน
การทำอาหาร:
1. เตรียมผักชีฝรั่ง:
- ล้างมัน;
- แห้งเล็กน้อย
- ตัดให้เล็กที่สุด
- ผสมผักชีฝรั่งกับชีส
2. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วทาด้วยส่วนผสมชีสผักชีฝรั่ง½ส่วน
3. คลุมด้วยส่วนที่เหลือ
4. เตรียมปลาแซลมอนและขนมปังพิต้า:
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชั้น);
- วางไว้บนขนมปังพิต้า
- ทำขนมปังพิต้าม้วนหนึ่ง
5. ตัดโรลเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ!
หมายเลขสูตร 2 ลาวาชโรลกับแซลมอน (ชิ้นใหญ่)
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน (เค็ม) - 400 กรัม
- อาร์เมเนีย lavash - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 400 กรัม
- ผักใบเขียว - 1 พวง
การทำอาหาร:
1. หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับชีส
3. ทาปลาแซลมอนบนขนมปังพิต้า
4. โรยผักใบเขียวบนตัวปลา
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
6. ใส่แบบฟอร์มนี้ลงในตู้เย็น (เป็นเวลา 20 นาที)
7. แกะออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ (ประมาณ 2 ซม. ต่อชิ้น)
แซลมอนโรลพร้อม!
อร่อย!
สูตรสำหรับ pita rolls กับปลาแซลมอนและแตงกวา
หมายเลขสูตร 3 Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
- อาร์เมเนีย lavash - 1 ชิ้น;
- วิโอลาชีส - 200 กรัม
- แตงกวา (เล็ก) - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 1 พวง
การทำอาหาร:
1. ใช้เวลา lavash สดขนาดกลาง.
2. วางบนโต๊ะ
3. ทาวิโอล่าชีสบนขนมปังพิต้า (ชั้นบาง ๆ)
4. หั่นแตงกวา (เป็นวงกลมบางๆ)
5. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
6. วางแตงกวาหนึ่งแถวบนขนมปังพิต้าที่แช่ชีส
7. กระจายแถวที่สองด้วยปลาแซลมอน (และอื่น ๆ จนเต็มขนมปังพิต้า)
8. ทำขนมปังพิต้าม้วน
9. ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในช่องแช่แข็ง
10. เมื่อผ่านไป 20 นาที ให้นำออกและหั่นเป็นชิ้นๆ
เราหวังว่าสูตรสำหรับ pita rolls กับปลาแซลมอนที่เราเสนอจะถูกใจคุณ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!