วิธีทำสีย้อมเค้กสีเขียว วิธีทำสีย้อมธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเจือปนอันตราย

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถหาสีผสมอาหารที่หลากหลายได้อย่างง่ายดายซึ่งจะตกแต่งขนมอบในทุกสีรุ้ง แค่นั้นแหละ องค์ประกอบทางเคมีสีย้อมเหล่านี้มักจะเรียกร้องความกังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงขนมสำหรับเด็กเมื่อคุณต้องการทำหรือ สั่งเค้กวันเกิดให้หนูน้อย.

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมสีย้อมธรรมชาติสำหรับครีมและเคลือบ

ย้อมสีชมพูอ่อน

ไอซิ่งและครีมสีชมพูอ่อนสร้างขึ้นโดยใช้ราสเบอร์รี่

ในกรณีนี้ คุณสามารถทำครีมราสเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ เค้กจะต้องใช้ราสเบอร์รี่ 180 มล. หรือคุณสามารถทาครีมหรือเคลือบด้วยสีราสเบอร์รี่ ให้ชงแบบเข้มข้น 2 ช้อนชา น้ำราสเบอร์รี่สำหรับครีม 1 แก้ว

สีขาว-ชมพู

สร้างด้วยสตรอเบอร์รี่

ทุกอย่างเหมือนกับราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ 180 มล. ต่อปริมาณครีมหรือเคลือบสำหรับหนึ่งเค้ก แล้วก็บริสุทธิ์ ครีมสตอเบอร์รี่. หรือน้ำสตรอเบอร์รี่เข้มข้น 4 ช้อนชาต่อครีมหรือเปลือกน้ำrostาลหนึ่งถ้วย

ชมพูเข้ม

หลายคนกลัวที่จะทาสีเค้กบีทรูท แล้วสุดท้ายถ้าแทนที่จะเป็นเค้กล่ะก็ สลัดบีทรูท? อย่ากลัว. จะไม่ทำงาน. บีทรูทเคลือบจะเป็นสีแดงและจะไม่ทำให้ขนมมีกลิ่นหอมของบอร์ช

หัวบีทควรอบในกระดาษฟอยล์จนนิ่ม แต่คุณยังสามารถต้มมันได้ ใครสะดวกกว่ากัน. สิ่งสำคัญคือผักไม่เสียสี จากนั้นถูบน เครื่องขูดละเอียด.

ปริมาณที่แน่นอนที่จำเป็นสำหรับการระบายสีหัวบีทที่บดแล้วนั้นพิจารณาจากความเข้มของสีที่คุณต้องการ โดยปกติอัตราส่วนของหัวบีท: ไอซิ่งก็เพียงพอแล้ว - 1 ถึง 8

อย่ากลัว. ไอซิ่งจะกลายเป็นสีชมพูเข้ม แต่ไม่มีรสบีทรูท

เฉดสีม่วงชมพู

ครีมและสารเคลือบเงาที่มีสีใกล้เคียงกันนั้นได้มาจากแบล็กเบอร์รี่

สูตรนี้คล้ายกับการใช้ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

True Blackberry Cream ต้องการแบล็กเบอร์รี่ 120 มล. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สำหรับการย้อมสี คุณสามารถใช้ 4 ช้อนชา น้ำผลไม้เข้มข้นต่อแก้วครีมหรือเคลือบ

สีส้ม

ครีมและสารเคลือบเงาสีส้มหาได้ง่ายพอๆ กับสีแดง บางครั้งก็แนะนำให้เติมซีตรัส ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีส้ม สำหรับสีส้ม แต่วิธีนี้ไม่ได้ผลมากนัก

สีส้มที่สว่างกว่านั้นได้มาโดยครีมและสารเคลือบที่มีน้ำแครอทอยู่

และอีกครั้งอย่ากลัวว่าน้ำแครอทจะทำเค้กอะไร เค้กแครอท. จะไม่. น้ำผลไม้มีสีที่เข้มข้นและคุณต้องการเพียงเล็กน้อย

ปริมาณมาตรฐานคือ 3.5 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอทสำหรับครีมหรือเคลือบ 1 ถ้วย

ย้อมสีเหลือง

เคลือบหรือครีม สีเหลืองทำให้มันง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยให้กับพวกเขา

แต่คุณต้องระวังเรื่องขมิ้นให้มากเพราะเครื่องเทศนี้มีรสเผ็ด และแตกต่างจากบีทรูทที่ไม่เป็นอันตราย มันให้ความคมชัดและรสชาติเฉพาะของมันเอง ดังนั้นหากคุณใส่มากเกินความจำเป็นคุณสามารถทำให้ขนมอบเสียได้ง่าย

เพื่อป้องกันเหตุการณ์ดังกล่าว ไม่ควรเติมขมิ้นลงในไอซิ่งหรือครีมทันที แต่ควรเพิ่มปริมาณของเหลวที่วางแผนจะเพิ่มเข้าไป

อัตราส่วนที่ดีที่สุดคือผงขมิ้น ½ ช้อนชา ต่อของเหลว 2 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นนม) ถัดไปต้องเติมของเหลวที่มีขมิ้นละลายในครีมหรือเคลือบ 1 แก้ว

สีเขียว

สำหรับสีครีมและไอซิ่งใน สีเขียวแล้วทุกอย่างก็ไม่ชัดเจน

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการเพิ่มใบผักโขมสับลงในเครื่องปั่น เพียงแต่ว่าสีไม่เข้มจนเกินไป

ตัวอย่างเช่น ไอซิ่งของเค้กนี้ต้องใช้ผักโขมสับสองถ้วยในการระบายสี เป็นที่ชัดเจนว่าพื้นที่สีเขียวจำนวนมากสามารถให้ครีมหรือไอซิ่งได้ รสนิยมของตัวเองซึ่งไม่เหมาะกับการทำขนมหวานโดยสิ้นเชิง

ดังนั้นจึงต้องเพิ่มรสชาติที่สดใสอื่น ๆ เช่นมินต์จำนวนมากลงในครีมสีเขียวและเคลือบด้วยผักโขม

ถึงกระนั้นบางคนก็ไม่สามารถกินเค้กผักโขมชนิดนี้ได้ ว่ากันว่าความหวานทิ้งค้างอยู่ในคอที่ขมขื่น

เฉดสีเขียวเหลือง

เฉดสีนี้ทำได้โดยการเพิ่มเนื้ออะโวคาโดบด 8 ช้อนชาลงในครีม 1 ถ้วย (เคลือบ) ในครีมหรือเคลือบ

แต่อาหารกลับกลายเป็นมือสมัครเล่นเพราะรู้สึกได้ถึงรสชาติของอะโวคาโดอย่างชัดเจน

จะเห็นได้ว่าแม้แต่ผักโขม แม้แต่อะโวคาโด สีย้อมไม่สว่างเกินไปและมีรสชาติไม่เหมาะกับการทำขนม

สีม่วงอ่อน

ม่วงอ่อน, ม่วงขาวได้มาจากบลูเบอร์รี่

สำหรับครีมบลูเบอร์รี่ (เคลือบ) ให้ใช้บลูเบอร์รี่ 120 มล. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ต่อเค้ก) สำหรับการแต่งแต้มง่ายๆ ให้ใช้ความเข้มข้น 8 ช้อนชา น้ำบลูเบอร์รี่สำหรับครีมหนึ่งแก้ว แต่ในกรณีนี้สีไม่สว่างนัก

สีม่วงและสีย้อมสีฟ้า

สำหรับการประดิษฐ์ที่เห็นได้ชัดทั้งหมดของพวกเขา สีย้อมสำหรับครีมเคลือบสีม่วงและสีน้ำเงินอาจเป็นสีธรรมชาติก็ได้ จริงอยู่ การเตรียมตัวค่อนข้างลำบาก

เพื่อสร้างสีม่วงและสีน้ำเงิน สีเกรดอาหารเราต้องการกะหล่ำปลีแดงหัวใหญ่

ต้องตัดออก ชิ้นใหญ่, เทน้ำและนำไปต้ม ควรเทน้ำให้น้อยที่สุดเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะกะหล่ำปลีเท่านั้น

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15-40 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สิ่งสำคัญคือน้ำซุปกะหล่ำปลีจะได้สีม่วงเข้ม

ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น เราก็นำกะหล่ำปลีออกมา และน้ำซุปเองก็เดือดจนระเหย จะใช้เวลานานพอสมควรในการต้ม เพราะท้ายที่สุดแล้ว น้ำซุปจากหัวกะหล่ำปลีหัวใหญ่หนึ่งหัวควรเปลี่ยนเป็นสีย้อมเพียง ¼ ถ้วยเท่านั้น

นี่คือลักษณะที่ควรมีลักษณะเช่นนี้ในตอนท้าย

หรือเพียงแค่เติมสีย้อมสีม่วงที่ได้ลงในไอซิ่งหรือครีม แล้วลงเอยด้วยขนมอบสีม่วง

หรือเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในสีย้อมสีม่วง ซึ่งจะทำให้สีย้อมสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันที

จากนั้นคุณสามารถเตรียมครีมสีน้ำเงินได้อย่างง่ายดาย

และอย่ากลัวที่จะเสียรสชาติของการอบด้วยกะหล่ำปลี เขาจะไม่

หากคุณพิจารณาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หลายๆ อย่างอย่างใกล้ชิด คุณมักจะพบส่วนผสมเทียมที่นั่น โชคดีที่หลายคนสามารถแทนที่ด้วยธรรมชาติเมื่อปรุงอาหาร คุณภาพของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่จะดีขึ้น ดังนั้นที่บ้านคุณสามารถเตรียมสีย้อมธรรมชาติที่ปลอดภัยได้

ในอาหารปรุงสุก ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังสำคัญอีกด้วย รูปร่าง. นั่นคือเหตุผลที่เชฟมืออาชีพยอมจ่าย ความสนใจเป็นพิเศษการตกแต่งของพวกเขา แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่ลองทานของหวานและขนมหวาน ครีมลอนผมที่สวยงาม ลวดลายของการโรยนั้นง่ายพอที่จะทำซ้ำได้ที่บ้าน เช่นเดียวกับเค้กและครีมสี

เป็นสีย้อมจะดีกว่าที่จะใช้ไม่ได้ซื้อ แต่ปรุงสุก ด้วยมือของฉันเอง. ผลลัพธ์ยังมีสีสันแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพ สีผสมอาหารที่บ้านสามารถใช้ทาครีม เหลือง เยลลี่ เค้ก ซอสได้

สีผสมอาหารที่บ้าน: วิธีการปรุงอาหาร

หาสีผสมอาหารที่บ้านได้จาก ผักต่างๆและผลเบอร์รี่ สำหรับสิ่งนี้น้ำผลไม้จะถูกบีบออกมา

เฉดสีชมพูและแดงได้มาจากหัวบีทสดหรือต้ม ถูผักรากเล็ก เครื่องขูดหยาบและโอนไปยังกระทะ หัวบีทขูดราดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักแทบไม่ ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาที บีทรูทจะถูกโยนผ่านตะแกรงระบายน้ำลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมกรดซิตริกลงในของเหลวที่เกิดที่ปลายมีด เพื่อให้สีคงทนมากขึ้น

สามารถรับเฉดสีชมพูได้จากผลเบอร์รี่ เหมาะสำหรับสิ่งนี้: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่ โดยปกติพวกเขาจะนวดหลังจากนั้นน้ำจะถูกกรองผ่านผ้าขาว

สำหรับการระบายสีหลักสูตรที่สองมักใช้มะเขือเทศสับหรือวางมะเขือเทศ คุณสามารถปรับความอิ่มตัวของสีด้วยครีมหรือครีม

วิธีการย้อมสีเขียว? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตุนผักโขม มักขายสดเป็นพวงหรือแช่แข็งในถุงเล็กๆ เหมาะสำหรับการย้อมสี ผักโขมสด. ต้องล้างหั่นและใส่ในเครื่องปั่น สับผักโขมวางบนผ้าขาวแล้วบีบน้ำออกจากมัน

ในทำนองเดียวกันสีย้อมสีเขียวที่บ้านก็เตรียมจากแพงพวย โดยวิธีการที่สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับของหวาน แต่ยังสำหรับอาหารคาว ดังนั้นน้ำผักโขมจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม อาหารจีนเป่าซี ผักโขมเพิ่มใน แป้งยีสต์ที่ซึ่งพวกเขาถูกห่อไว้ ไส้เค็ม. ผลที่ได้คือพายกลมสีเขียว

สีม่วงอ่อนสามารถหาได้จากกะหล่ำปลีแดง สับละเอียดเคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นและน้ำผลไม้จะถูกส่งผ่านผ้ากอซ

โกโก้ที่เติมเข้าไปจะช่วยให้เค้กมีสีน้ำตาล นอกจากนี้ยังเพิ่มครีม ดร. วิธีที่จะได้รับ ไส้หวานสีน้ำตาล - ช็อกโกแลตกานาซ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและเป็นครีมที่สามารถใช้ในการเลเยอร์เค้กและเค้กต่างๆ

สำหรับกานาชครีม 200 มล. (ควรเป็นไขมันจาก 33 เปอร์เซ็นต์) ถูกทำให้ร้อนจนเดือดแล้วเทดาร์กช็อกโกแลตที่หักลงไป 200 กรัม คนส่วนผสมให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายหมด ช็อกโกแลตกานาซออกจากที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40-60 นาที แล้วจึงใช้ตามที่กำหนด

อีกทางหนึ่งสามารถรับโทนสีน้ำตาลได้โดยใช้น้ำตาลคั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลผสมกับน้ำในอัตราส่วน 5 ต่อ 1 ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ในขณะที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารละลายไม่ไหม้มิฉะนั้นจะได้ รสชาติไม่ดี). ผลลัพธ์ที่ได้จะใช้สำหรับการระบายสีของหวานและอาหารหวาน

ได้สีส้มด้วยความช่วยเหลือของแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ถูบนเครื่องขูดและทอดในปริมาณเล็กน้อย เนยจนกว่าเธอจะไปถึง พร้อมเต็มที่. จากนั้นแครอทจะถูกกรองผ่านผ้าขาว ของเหลวที่ได้จะเป็นสีย้อม

นอกจากนี้เครื่องเทศสีเหลืองจะช่วยให้แป้งมีสีเหลือง

ครีมหวานสำหรับเค้กและขนมอบสามารถระบายสีด้วยสีพาสเทลพร้อมแยม ด้วยเหตุนี้ลูกเกดราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่จึงเหมาะสม

สีย้อมสำหรับสีเหลืองอ่อน: ตัวเลือก

สีย้อมมักใช้เพื่อสร้างเครื่องประดับจากสีเหลืองอ่อน พวกเขาสามารถให้สีกับแต่ละชิ้นของ fondant จากนั้นจึงหล่อขึ้นรูปทุ่งดอกไม้ ลวดลายตกแต่ง ลายทาง และรูปปั้นต่างๆ โดยพื้นฐานแล้วสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ซื้อแล้ว สีผสมอาหาร. เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอที่จะทำให้สีเหลืองอ่อนมีสีสันที่เข้มข้น

สีย้อมบ้านใช้แตกต่างกันเล็กน้อย ความจริงก็คือสำหรับความอิ่มตัวของสี คุณต้องใช้น้ำบีทรูท แครอท และผักและผลเบอร์รี่อื่นๆ ในปริมาณมาก ในกรณีนี้สีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นของเหลวและเพื่อความหนาแน่นคุณต้องกวนผงน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง

แน่นอนคุณจะได้รับ สีเหลืองอ่อนสดใสด้วยความช่วยเหลือของการย้อมสีด้วยน้ำผลไม้ แต่ก็มีอีกลบ - ตัวเลขที่เสร็จแล้วจะได้รสชาติของผักหรือผลเบอร์รี่ ปรากฎว่าสีย้อมทำเองไม่เหมาะกับสีที่เข้มข้น ในทางกลับกัน สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการให้เฉดสีพาสเทลแก่สีพาสเทล สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำผลไม้

การทำสีเหลืองอ่อน: สูตรง่ายๆ

เพื่อให้สีเหลืองอ่อนมีความสม่ำเสมอมากขึ้นควรทำด้วยตัวเอง

สารประกอบ:

• อเมริกัน มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่- 200 กรัม
• น้ำตาลผง -250 g
• น้ำมะนาว -2 ซล. ล.
• เนย -2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วนำเข้าไมโครเวฟ อุ่นจนทุกอย่างละลาย
2. จากมวลที่อ่อนนุ่มที่เกิดขึ้นซึ่งชวนให้นึกถึงดินน้ำมันคุณสามารถปั้นหรือทาสีล่วงหน้าได้ทันที
3. สำหรับการระบายสี ควรแบ่งสีเหลืองอ่อนออกเป็น ส่วนเล็ก ๆ. สำหรับชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเลือกเฉดสีที่เหมาะสมโดยผสมน้ำบีทรูท แครอท ผักโขม เมื่อเลือกสีที่ต้องการแล้ว น้ำผลไม้ก็หยดลงบนสีเหลืองอ่อน และเริ่มผสมและเปลี่ยนชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง

สีย้อมสำหรับสีเหลืองอ่อนสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับสีที่สม่ำเสมอ แต่ยังสำหรับการสร้างเอฟเฟกต์ที่สวยงาม

ด้วยน้ำผลไม้สักสองสามหยด คุณสามารถให้สีเหลืองอ่อนได้ เฉดสีหินอ่อน. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้สีย้อมสองสามหยดกับสีเหลืองอ่อนในที่ต่างๆ จากนั้นดึงเข้าไปในไส้กรอกแล้วต่อขอบ ต่อไป คุณควรเพิ่มสีย้อมต่อไป จากนั้นยืดและต่อสีเหลืองอ่อน จำไว้ว่าปริมาณของสีย้อมที่จะสร้าง ลายหินอ่อนควรมีขนาดเล็ก นอกจากนี้อย่านวดแป้งเป็นเวลานาน - คุณอาจได้สีเดียว

สีย้อมจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ทำอย่างไรให้ถูกต้องและใช้ในชีวิตประจำวันอย่างไร?

แน่นอนว่าเค้กขนมอบแยมแยมและสารพัดอื่น ๆ ดูสวยงามและน่ารับประทานควบคู่ไปกับสีย้อมสังเคราะห์ที่สดใส แต่สิ่งนี้เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ สีย้อมธรรมชาติสามารถนำไปใช้ได้ทุกที่ เค้กสำหรับเด็กมักจะทำมาจากพวกเขาซึ่งมีตัวการ์ตูนต่าง ๆ ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนโอ้อวดอยู่ด้านบน

สีย้อมชนิดนี้ยังใช้ทำสีทาเล็บสำหรับเด็กได้อีกด้วย และยังใช้ได้กับผู้ใหญ่ที่แพ้ส่วนประกอบของสีธรรมดาด้วย ในบทความของเรา เราจะพูดถึงวิธีการทำสีย้อมที่บ้าน ซึ่งไม่เพียงแต่ให้สีที่สวยงามแก่อาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้สีเหล่านี้มีประโยชน์มากขึ้นด้วย และความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ ด้วยสีย้อมดังกล่าวจะกลายเป็นเกมที่ปลอดภัยและมีประโยชน์

วิธีทำสีผสมอาหารจากธรรมชาติ สีแดงธรรมชาติ

บทบาทที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโทนสีแดงนั้นถูกครอบครองโดยหัวบีท จากผักทั่วไปในประเทศของเรา คุณจะได้สีย้อมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม

สีย้อมจากพืชรากที่สดใสนี้จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ เราจะพูดถึงวิธีการย่อยสีย้อมจากหัวบีทและบอกเกี่ยวกับวิธีการรับด่วน สีที่ต้องการจากเนื้อบีทรูท

ก่อนอื่นเกี่ยวกับ ทางด่วนลงแดงคุยกันครับ ในการทำเช่นนี้เครื่องปั่นจะรีบไปช่วยคุณ เพียงโยนหัวบีทเล็กๆ สองสามตัวลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารมหัศจรรย์นี้ แต่ก่อนอื่นล้างผักด้วยความขยัน คุณสามารถใช้ฟองน้ำโลหะเพื่อจุดประสงค์นี้ โดยคุณสามารถล้างหัวบีทได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตัดหัวบีทที่ล้างด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำสะอาดครึ่งแก้วลงในเครื่องปั่นเพื่อบีทรูท จากนั้นเปิดเครื่องปั่นและบดรากพืชให้เกือบเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นย้ายข้าวต้มไปที่ชีสแล้วบีบน้ำออก คุณได้สีย้อมชีวภาพที่บริสุทธิ์แล้ว ยินดีด้วย!

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีที่สองในการรับสีย้อมจากหัวบีท ขั้นแรกให้ล้างรากพืชและเอาผิวหนังออก จากนั้นเตรียมเครื่องขูดและขูดหัวบีทอย่างหยาบ หลังจากการจัดการนี้ ย้ายมวลหัวบีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้หัวบีทซ่อนอยู่ที่นั่น

ตอนนี้เริ่มปรุงผักย้อม ไฟจะต้องมีขนาดเล็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดฝาหม้ออย่างแน่นหนา ต้มหัวบีทเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อไม่ให้สีย้อมสว่างน้อยลง ให้โยน "มะนาว" ครึ่งช้อนชาลงในกระทะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

เมื่อเวลาผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ปิดไฟแล้วเปิดฝาหม้อ ปล่อยให้สีย้อมเย็นลงแล้วใช้ตามวัตถุประสงค์ เค้กจากหัวบีทสามารถแยกออกได้โดยใช้ผ้าก๊อซหรือกระชอน

สีย้อมเชิงนิเวศสีแดงอีกชนิดหนึ่งสามารถหาได้จากผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ และอื่นๆ น้ำทับทิมยังสามารถเป็นตัวแทนสีที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถปรุงได้ กับเขา อะไรๆ ก็ง่ายขึ้น เพียงแค่บีบน้ำออกแล้วเริ่มวาดภาพ

ระวัง. ในกระบวนการคั้นน้ำจากหัวบีท ทับทิม หรือเบอร์รี่ จะทำให้มือสกปรกจนต้องล้าง สบู่ง่ายๆและน้ำจะไม่สมจริง ดังนั้น เราขอแนะนำให้ใช้ถุงมือยางแบบบางธรรมดาเป็นชุดป้องกัน มักพบได้ในมือพ่อครัว

ถ้ามือยังสกปรกอยู่ และตอนนี้ต้องรีบไปล้าง รีบหันไปช่วย กรดมะนาว. เพียงละลาย "มะนาว" ถุงลงในชามลึกด้วย น้ำร้อนแล้วเอามือเข้าไปที่นั่น คุณจะเห็นว่าน้ำบีทรูทจะถูกชะล้างออกอย่างรวดเร็ว

วิธีทำสีผสมอาหารสีเขียว

ราชาในหมู่สีย้อมสีเขียวบริสุทธิ์ทางชีวภาพคือผักโขม ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้ทั้งสีเขียวที่เข้มข้นและสีอ่อนของหญ้าอ่อน

หากคุณต้องการให้อาหารของคุณเป็นสีเขียวอ่อน ชวนให้นึกถึงผักใบเขียว การคั้นน้ำจากผักโขมก็เพียงพอแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ล้างใบผักโขมแล้วนำไปปั่นในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นพับใส่ผ้าก๊อซ แทนจานเก็บน้ำจากด้านล่างและกดให้แรงขึ้น น้ำผลไม้จะไหลทันที มันพร้อมที่จะใช้ในห้องครัวอย่างสมบูรณ์

หากคุณต้องการได้สีเขียวที่เข้มข้น คุณต้องต้มน้ำนี้พร้อมกับผักโขมสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ย้ายมวลสีเขียวบิดในเครื่องบดเนื้อลงในกระทะหรือเหยือกเหล็กขนาดใหญ่แล้วใส่ไฟที่ช้า ต้มประมาณ 40 นาที คุณจะเห็นว่าน้ำค่อยๆ เริ่มมีสีเข้มขึ้นได้อย่างไร จากนั้นให้เย็น กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซ แล้วใช้ในการปรุงอาหาร

วิธีทำสีผสมอาหารสีฟ้า

หากคุณมีสีย้อมธรรมชาติอื่น ๆ ในคลังแสงอยู่แล้ว สีฟ้าสามารถรับได้โดยการผสมสีเขียวและสีแดง ใช่ ใช่ แบบเดียวกับที่เราทำจากหัวบีทและผักโขม หากไม่มี ให้ไปที่ร้านเพื่อซื้อกะหล่ำปลีแดง แล้วเริ่มสร้างสีน้ำเงินเชิงนิเวศในห้องครัวของคุณ

กะหล่ำปลีแดงสามารถหาสีน้ำเงินที่ยอดเยี่ยมได้ หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่ในกระทะและเทน้ำที่นั่น อย่าเทของเหลวมากเกินไป เพียงแค่ให้กะหล่ำปลีคลุมด้วยน้ำเล็กน้อย

ต้มผักครึ่งชั่วโมง เมื่อเปิดฝาหลังจากผ่านไป 30 นาที คุณจะเห็นว่าน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน หากคุณต้องการได้เฉดสีที่อิ่มตัวมากขึ้น ให้โยนช้อนลงไปในน้ำ ผงฟู, น้ำจะสว่างขึ้นทันที แช่กะหล่ำปลีในน้ำจนเย็นสนิท แล้วจึงเทสีธรรมชาติที่ได้ลงไป ภาชนะแยกต่างหากเพื่อใช้ในภายหลังเพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ

อยากได้สีฟ้าแบบมีสัมผัส สีม่วงจากนั้นมะเขือยาวธรรมดาจะมาช่วย การพบเขาบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ใช่ปัญหาเลย ขั้นแรกให้วาง "เพื่อนสีน้ำเงิน" จากสวนในช่องแช่แข็ง ให้เขานอนที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

แล้วเอา”เสื้อผ้า”ที่เป็นเปลือกออกจากผัก จากนั้นย้ายเปลือกมะเขือยาวเหล่านี้ไปที่เครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นเยื่อกระดาษ และหลังจากการผ่าตัดนี้ บีบน้ำออกโดยใช้ผ้าก๊อซ

บลูเบอร์รี่ยังสามารถให้สีฟ้าม่วง ถ้าคุณต้องการได้สีย้อมดังกล่าวในฤดูร้อนในช่วงที่สุกของสีย้อมเบอร์รี่นี้ ทานเบอร์รี่ครึ่งแก้ว สดและผสมกับน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยตวง จากนั้นใช้ส้อมเช็ดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นควรสวมถุงมือเพื่อไม่ให้ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน น้ำบลูเบอร์รี่ล้างมือได้ยากมาก และไม่น่าจะซักเสื้อผ้าได้เลย ดังนั้นติดอาวุธด้วยซีลป้องกันให้ย้ายข้าวต้มจากบลูเบอร์รี่ไปที่ชีสแล้วบีบน้ำด้วยการกด

วิธีทำสีผสมอาหารสีดำ

ที่ไม่ต้องเสียในกระบวนการทำอาหาร พูด เค้กเด็กและไม่มีสีดำ ตัวอย่างเช่น เมื่อสร้างตัวละครจากการ์ตูนบนเค้ก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะวาดตา จมูก และเสื้อผ้าบางชิ้นที่มีสีดำ สำหรับเด็กผู้ชายมักจะทำเค้กด้วย ลูกฟุตบอล. แน่นอนว่าที่นี่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสีย้อมธรรมชาติสีดำ

โกโก้ทำหน้าที่เป็นเม็ดสีดำในผลิตภัณฑ์ แต่อย่าคิดว่านี่คือความหลากหลายของเครื่องดื่มนี้ ควรซื้อโกโก้เฉพาะพันธุ์พิเศษ "Dutch Ultra" โกโก้นี้มีสีเข้มกว่าเมื่อเทียบกับญาติ สีย้อมจากโกโก้จะเปลี่ยนเป็นสีดำ

เพื่อให้ได้เฉดสีที่ต้องการ เพียงแค่ผสมโกโก้สองสามช้อนโต๊ะกับน้ำเล็กน้อยและความร้อน จากนั้นนำส่วนผสมที่เย็นแล้วไปทำสีอะไรก็ได้ คุณสามารถรับสีดำอีกสีหนึ่งจากหมึกกระดอง แต่ในกรณีนี้รสเค็มของสีย้อมชีวภาพนี้จะถูกถ่ายโอนไปยังจาน

วิธีทำสีผสมอาหารสีเหลือง

เพื่อให้แป้ง ครีม หรืออะไรก็ได้มีสีเหลือง เครื่องเทศที่เรียกว่าขมิ้นจะช่วยได้ สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าที่บรรจุในถุง เครื่องเทศนี้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นส้ม

ในการทำสีย้อมเพื่อสิ่งแวดล้อม ให้ผสมเครื่องเทศหลากสีหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในกองไฟแล้วต้มสักสองสามนาที ต่อไป ปล่อยให้เย็นลง เมื่อส่วนผสมเย็นลง คุณสามารถใช้ได้ตามจุดประสงค์

จำไว้ว่าขมิ้น "ชอบ" ให้สีผิด ตัวอย่างเช่น เสื้อผ้าสามารถทนทุกข์ทรมานจากมัน ผิว,เฟอร์นิเจอร์,พื้นและอื่นๆ ทุกสิ่งที่สัมผัสกับเครื่องเทศมหัศจรรย์นี้จะกลายเป็นสีสดใส ดังนั้นควรใช้ความระมัดระวังเมื่อทำงานกับสีย้อมธรรมชาติดังกล่าว และเป็นที่น่าสังเกตว่าสีย้อมดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิทไม่เกิน 15 วัน

เฉดสีเหลืองอ่อน ๆ สามารถหาได้จากส้ม แม่นยำยิ่งขึ้น คุณจะต้องใช้มะนาวเพื่อการนี้ นำผลไม้ขนาดใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเตรียมเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวแล้ววางบนผ้าขาวแล้วบีบน้ำออก คุณจะได้เฉดสีเหลืองที่หอมและละเอียดอ่อนมากของแสงแดด

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการสกัดสีย้อมธรรมชาติสีเหลือง คราวนี้จะใช้หญ้าฝรั่น เพียงแค่บดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น จากนั้นเทวอดก้าเล็กน้อย = m แล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ทางที่ดีควรเลือกเหยือกแก้วที่มีฝาปิดแน่นเป็นภาชนะ

เมื่อเวลาผ่านไป ให้เอาโถออกแล้วกรองส่วนผสมที่ผสมอยู่ จากนั้นใช้ทิงเจอร์สีเหลืองนี้ในการปรุงอาหารหรือระบายสีอะไรก็ได้ที่คุณชอบ วอดก้าจะเพิ่มลงในจาน รสเผ็ดและ กลิ่นหอมละมุน. แน่นอนว่าสำหรับสีสำหรับเด็กไม่ควรใช้สีย้อมดังกล่าว แต่ควรเปลี่ยนเป็นสีที่ไม่มีแอลกอฮอล์

วิธีทำสีผสมอาหารสีฟ้า

สีย้อมสีน้ำเงินจากแหล่งกำเนิดอาหารตามธรรมชาติสามารถหาได้จากการเจือจางด้วยนม ซึ่งเป็นสีย้อมสีน้ำเงินที่เราสกัดจากกะหล่ำปลีแดง เพียงเติมนมสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำที่ได้จากกะหล่ำปลีต้ม

ปรับความเข้มได้ตามใจชอบ หากคุณต้องการสีน้ำเงินเข้ม จากนั้นอย่าเทนมมากและถ้าคุณต้องการโทนสีน้ำเงินเล็กน้อยให้เทนมเพิ่ม

วิธีใช้สีผสมอาหารจากธรรมชาติ:

ในธุรกิจการระบายสีอาหารและการทำเค้กด้วยสีย้อมแบบโฮมเมด คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

สำหรับครีม

หากคุณใช้สีย้อมธรรมชาติเป็นสีครีม ให้เติมสีย้อมเมื่อสิ้นสุดการเตรียม ห้ามเทสีย้อมก่อนตี มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการจากครีม ในระหว่างการตี สีย้อมสามารถแทรกแซงได้เท่านั้น

อย่าใส่สีย้อมจำนวนมากในคราวเดียวเพื่อให้ได้สีครีมที่เข้มข้น ทันทีที่คุณตีครีม ให้หยดของเหลวสีเล็กน้อย ผสมเบา ๆ แล้วดูว่าผลิตภัณฑ์จะออกมาเป็นสีอะไร โดยทั่วไป สีผสมอาหารเพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้วที่ครีมจะ "แต่ง" ในที่ร่มที่คุณต้องการ

สำหรับเมอแรงค์

หากคุณกำลังเตรียมเมอแรงค์ ให้เทสีย้อมลงไปเป็นทางเลือกสุดท้ายและอย่างระมัดระวัง สังเกตว่าเมอแรงค์มักไม่ค่อยได้ย้อม แม้แต่สีขาวก็ขอให้เอาเข้าปาก หากเราเตือนว่าคุณต้องระมัดระวังกับครีมเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับความคงเส้นคงวา คุณจะต้องระมัดระวังมากขึ้นกับเมอแรงค์ ของเหลวส่วนเกินอาจไม่เหมาะกับเมอแรงค์ที่สวยงามและน่ารับประทาน

ขั้นแรกให้ตีโปรตีนกับน้ำตาล มักใช้โปรตีน 1 ฟองต่อน้ำตาล 1 ฟองต่อน้ำตาล 1 ฟอง จำไว้ว่าต้องเติมน้ำตาลทีละน้อยเพื่อให้เมอแรงค์นุ่มและฟู โดยไม่มีผลึกน้ำตาลในองค์ประกอบ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เมื่อคุณไม่รู้สึกน้ำตาลบนฟันของคุณอีกต่อไป คุณสามารถเติมสีย้อมได้ แต่ต้องระวังให้มาก แค่หยดสีก็พอ

สำหรับบิสกิต

หากคุณอบเค้กด้วยตัวเองและต้องการตกแต่งเค้กสำหรับเค้ก ควรทำเมื่อเค้กถูกนำออกจากเตาอบแล้ว และไม่ใช่ในเวลาที่นวดแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสีที่เข้มข้นต่างๆ เช่น แดง น้ำเงิน เขียว แต่สามารถเพิ่มสีเหลืองหรือน้ำตาลลงในแป้งได้ในระหว่างขั้นตอนการนวด

โกโก้มักจะเติมลงในแป้งในระหว่างการนวดเพื่อทำให้เค้กเป็นสีน้ำตาล ตามสูตรจะทำเมื่ออบเค้กม้าลาย สูตรนี้ใส่โกโก้ในส่วนหนึ่งของแป้ง และไม่มีการเติมส่วนอื่นๆ และยังคงเป็นสีขาว

จากนั้นอีกส่วนหนึ่งจากนั้นส่วนที่สองของแป้งจะถูกเทลงบนแผ่นอบสลับกันและวาดวงกลมบนพื้นผิวของแป้งด้วยส้อมหรือมีด คุณจะได้เค้กลายสวยๆ

การใช้สีผสมอาหารธรรมชาติในการวาดภาพ

สีย้อมธรรมชาติถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในงานศิลปะ ตัวอย่างเช่น สีทาเล็บเพื่อความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ มักทำขึ้นจากสีย้อมติดบ้าน ต่างจากที่ซื้อมาทานได้ เห็นด้วยเพราะเด็กเล็กใส่ทุกอย่างในปากเพื่อลองด้วยปาก คุณสามารถวาดด้วยสีนิ้วได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปทันทีที่ทารกเริ่มนั่ง

ด้วยสีธรรมชาติ คุณจะสงบเพื่อสุขภาพของลูกของคุณ แม้ว่าเขาจะลิ้มรสสีในกระบวนการของแรงกระตุ้นที่สร้างสรรค์ แต่สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา แต่อย่างใดเพราะไม่มีสารเคมีที่นั่น ในทางตรงกันข้าม หากคุณเลือกสีโดยคำนึงถึงความชอบด้านอาหารของเด็ก คุณจะได้รับ 2 ใน 1 นั่นคือของว่างเต็มรูปแบบหรือของว่างยามบ่าย และตอบสนองความต้องการของทารกในด้านความคิดสร้างสรรค์

ส่งผลดีแค่ไหน ความสามารถทางจิตกิจกรรมดังกล่าวที่รัก! การวาดภาพด้วยนิ้วช่วยให้เด็กมีโอกาสพัฒนาสมองทั้งสองซีกของเขา เป็นผลให้คุณจะเติบโตเป็นเด็กที่ฉลาดและสร้างสรรค์มากที่จะมุ่งมั่นเพื่อความรู้และทักษะใหม่ ๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในโลกปัจจุบัน

สามารถนำสีย้อมสำหรับสีทานิ้วใดก็ได้ คุณมีพวกเขาพร้อมแล้ว ตอนนี้เรื่องได้เพิ่มขึ้นเบื้องหลังพื้นฐานสำหรับสีดังกล่าว

ในการเตรียมสีอีโค่ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ทานตะวัน น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำ - 200 มล
• สีย้อมอาหารเชิงนิเวศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ส่วนประกอบสำหรับสีทาเล็บจะต้องผสมเข้าด้วยกัน เทน้ำลงในแป้งและไม่กลับกันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัว จำนวนมากก้อน มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำเย็น

หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นสีย้อม) ในภาชนะเดียวแล้ว ให้เกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงในขวดโหลที่มีฝาปิด เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้เหยือก gouache ถ้ามี หรือเหยือกจาก น้ำซุปข้นทารกหรือร้อยอะไรแบบนั้น

หลังจากนั้นเริ่มเพิ่มสีย้อม วิธีทำเราบอกสูงขึ้นเล็กน้อย จากนั้นผสมฐานให้ละเอียดเพื่อให้สีย้อมครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เก็บสีในตู้เย็นโดยปิดฝาให้แน่น

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บสีดังกล่าวไว้นานกว่า 2-3 วัน ซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัว สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายภายในสีและพวกเขาสามารถแห้ง ถ้าเป็นไปได้ ให้ทำสีนิ้วใหม่ทุกครั้งเพื่อให้ทารกได้รับอาหารสดเท่านั้น

โปรดทราบว่าเด็กสามารถวาดบนกระดาษด้วยนิ้วและแบบง่าย วางมะเขือเทศหรือโจ๊กผักโขม และถ้าคุณให้แครอทที่ปอกเปลือกแล้วมันก็จะทิ้งร่องรอยไว้บนกระดาษด้วย ข้าวต้มเบอร์รี่ก็วาดได้ดี นอกจากนี้ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสีย้อมธรรมชาติแบบธรรมชาติในห้องครัวของคุณแล้ว ซึ่งไม่เพียงแต่นำไปใช้ในการเตรียมงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย

ชั้นวางมีสีสังเคราะห์ที่หลากหลายซึ่งช่วยสร้างสีขนมที่หลากหลาย

มันง่ายมากที่จะทำงานกับองค์ประกอบการระบายสีจากแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพภายใต้อิทธิพลของปัจจัยภายนอก (ความชื้นแสงแดดและอุณหภูมิของตัวบ่งชี้ต่างๆ)

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใช้สารประกอบจากธรรมชาติโดยเฉพาะเป็นสีย้อม แม้ว่าคุณจะได้สีที่ซีดกว่านั้น แต่ก็ไม่มีทางเกิดขึ้น 100% อาการแพ้จากเด็กๆ ก็คุ้มที่จะเรียนทำอาหารจากที่ต่างๆ กัน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุ้นเคยกับร่างกาย

สีย้อมที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาตินั้นแยกได้จากแหล่งสัตว์และพืชโดยวิธีทางกายภาพ องค์ประกอบสีดังกล่าวไม่ได้อยู่ภายใต้การดัดแปลงทางเคมีจริง ๆ เฉพาะในกรณีพิเศษเมื่อจำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานขึ้น (ภายใต้เงื่อนไขการผลิตจากโรงงาน) พืชราก ใบ และผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นๆ มักใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อให้ได้สีผสมอาหารตามธรรมชาติ

ภายใต้สภาวะการผลิตจำนวนมาก สีย้อมที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติจะถูกผลิตขึ้นในรูปแบบของเม็ดเล็ก แบบผง ของเหลวหรือน้ำมัน

ความสว่างขององค์ประกอบการระบายสีที่มีความคล้ายคลึงกัน กระบวนการผลิตขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีของการรวบรวมสินค้า สภาพการเจริญเติบโตและสิ่งอื่น ๆ ข้อได้เปรียบหลักขององค์ประกอบการระบายสีจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติคือสามารถเตรียมได้อย่างอิสระที่บ้าน ลองมองไปรอบๆ เพราะในตู้เย็นหรือบนชั้นวางในตู้กับข้าว คุณจะพบอย่างแน่นอน ทั้งชุดทุกอย่างที่คุณต้องการ.

สีย้อมธรรมชาติ: รายการสีหลัก

สำหรับระบายสี ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเป็นธรรมชาติ สูตรอาหารสีหลักที่ใช้คือ เหลือง แดง และน้ำเงิน ใช่ มันไม่สว่างและอิ่มตัวเหมือนผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ แต่ชัดเจนปลอดภัยสำหรับมนุษย์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งร่างกายของเด็ก

ชอร์ตเค้กอบเหมือนฐานบิสกิตทั่วไปจนสุก และที่นี่เราก็มีสิ่งที่สวยงามเช่นนี้

พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่มาของสีธรรมชาติแต่ละสี:

การเตรียมสีผสมอาหารนั้นง่ายมาก: ส่วนผสมที่เลือกที่สับละเอียดจะถูกเทลงในน้ำที่เป็นกรดในปริมาณเล็กน้อย มวลถูกจุดไฟและนำไปต้มหลังจากนั้นองค์ประกอบจะถูกกรอง อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการได้น้ำแดง: ผลิตภัณฑ์ถูหรือนวดในครกอย่างประณีตกรองจากเนื้อ

ที่ รูปแบบบริสุทธิ์สีฟ้ามาจากแป้งครามผสมแป้ง ในระดับ การผลิตอาหารใช้ Indigo carmine paste (สีดำอมน้ำเงิน) ซึ่งเป็นสารละลายสีน้ำเงินบริสุทธิ์ สีย้อมครามนั้นแยกได้จากหอยบางชนิด

แม้ว่า สีส้มสำหรับการทำสีผลิตภัณฑ์ทำอาหารนั้น อนุญาตให้ได้รับจากผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ทั้งที่เราคุ้นเคยและคุ้นเคยและไม่สามารถเข้าถึงได้ พิจารณาส่วนผสมทุกประเภทที่แสดงในภาพ คุณจะจำแต่ละส่วนผสมได้ หาได้จากชั้นวาง ร้านค้าไม่ใช่ทุกคนจะต้อง

เมื่อพูดถึงแรงบันดาลใจในการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ คุณสามารถทดลองและลองทำสีใหม่ๆ สำหรับการระบายสีของหวาน

นิตยสารเคลือบเงาเต็มไปด้วยรูปภาพจาก เมนูน่ารับประทานตกแต่งด้วยสีครีม ทำ การทำอาหารชิ้นเอกจะไม่ยาก ส่วนผสมสำหรับสีผสมอาหารเป็นธรรมชาติ จึงไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ต่างจากสารเติมแต่งในสินค้าในร้าน

1. คุณจะต้องใช้บีทรูทขนาดเล็กหนึ่งอัน ลอกออกจากเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูด ใส่ผักรากลงในหม้อแล้วเติมน้ำปิดฝา ใส่น้ำซุปบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 45-60 นาที ใส่ 1/2 ช้อนชา กรดซิตริกเพื่อให้สีอิ่มตัว เมื่อน้ำซุปเย็นตัวลง กรองผ่านตะแกรง
2. บดลูกเกด เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ ใช้น้ำผลไม้ที่ได้
3. ใช้เนื้อมะเขือเทศหรือต้ม กะหล่ำปลีแดง. นอกจากนี้ยังได้โทนสีแดงจากผงปาปริก้าสีแดงและน้ำทับทิมต้ม

1. สับใบหญ้าฝรั่น โอนไปยังเรือและเพิ่มวอดก้า สำหรับจานเด็กควรใช้น้ำอุ่น ใส่ส่วนผสมในที่มืดเป็นเวลา 1 วัน สายพันธุ์ทิงเจอร์
2. ขูดผิวมะนาว. ใส่ส่วนผสมในชีสขูดแล้วบีบจนได้น้ำ
3. ผสมผงขมิ้นกับน้ำ. สัดส่วนขึ้นอยู่กับความเข้มของสีที่ต้องการ

1. สับกะหล่ำปลีแดงอย่างประณีต โอนไปยังกระทะและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน ต้มยาต้ม.
2. สีฟ้าหรือสีม่วงมาจากน้ำผลไม้จากบลูเบอร์รี่ องุ่น หรือมะเขือยาว
3. ซื้อสีย้อมครามแดงที่ร้านขายยา นี่คือวางสีน้ำเงินเข้ม เจือจางในน้ำให้ได้สีที่ต้องการ

1. บดผักโขมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ห่อมวลที่เกิดขึ้นในผ้ากอซและบีบ ซึ่งจะส่งผลให้มีสีเขียวอ่อน
2. เพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น ให้ใส่ผักโขมในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 35-40 นาที
3. สีพิสตาชิโอจะเกิดขึ้นเมื่อผสมสีย้อมสีน้ำเงินและสีเหลือง

1. ขูดแครอท 100 กรัมแล้วโอนไปยังกระทะ ผัดแครอทด้วยไฟแรง ใส่เนย 100 กรัม ปิดเตาหลังจากผ่านไป 2-3 นาที เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้บีบผ่านผ้าขาว หากไม่มีเวลาทำอาหาร ให้ใช้น้ำแครอทที่ซื้อจากร้าน
2. นำเปลือกส้มหรือส้มเขียวหวานมาขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ถัดไปกรองน้ำผ่านผ้าขาว

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำในอัตราส่วน 5: 1 ผัดส่วนผสมในกระทะจนได้มวลสีเข้ม กวนมวลน้ำตาลด้วยแท่งไม้อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน น้ำตาลที่คั่วแล้วให้โทนสีน้ำตาลสดใส ปิดเตา เติมน้ำอีกเล็กน้อย กรองสารละลายผ่านตะแกรง
2. เฉดสีช็อคโกแลตที่น่าพึงพอใจนั้นมาจากช็อคโกแลต กาแฟ และผงโกโก้

ลองทำสีผสมอาหารที่บ้าน มันจะเพิ่มความหรูหราให้กับจานของคุณ โต๊ะของคุณจะสมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส เพียงจำไว้ว่าสีผสมอาหารทำเองมีอายุการเก็บรักษาสั้น ควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในที่มืด