ส้มทำอะไรได้บ้าง. เค้กมาร์ชเมลโล่จาก Laima Vaikule

หากคุณคิดว่าไม่มียาที่อร่อยแสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมาก

ส้มประกอบด้วยอะไรบ้าง

ส้มอยู่ในตระกูลซิตรัส เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้ม พวกมันมีวิตามินซี ซึ่งก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระ . มันเสริมสร้างและกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายของเรา เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ มีส่วนร่วมในกระบวนการอื่นๆ ของร่างกาย (เช่น ในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต) ส้มเป็น แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมของวิตามินตัวนี้ ช่วงฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายของเราอ่อนแอที่สุดต่อโรคต่างๆ

ส้มยังมีวิตามิน B และ A นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและโซเดียม พวกมันอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งดีต่อการย่อยอาหารของเรา

ส้มหนึ่งลูกที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมมีพลังงานเพียง 60 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบกันได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร .

จานส้ม

มากที่สุด จานเพื่อสุขภาพคือส้มและน้ำจากมันรวมถึงอาหารที่มีผลไม้นี้อยู่โดยเฉพาะสด

น้ำส้มดับกระหายเติมพลังให้เราได้อย่างสมบูรณ์แบบ เยลลี่ส้มยังมีประโยชน์มากอีกด้วย แคลอรี่ต่ำและมีวิตามิน ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต

น้ำวิตามิน

จานส้มเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ส้ม (ใหญ่) - 5 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• คื่นฉ่าย (ก้าน) - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:
ใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำจากส้ม แครอท แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผสม. เทลงในแก้ว คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งกับสมุนไพรลงไปในแต่ละแก้ว

ค็อกเทล "ออเรนจ์ดีไลท์"

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม - 250 กรัม
• น้ำส้ม - 500 มล.
• แอปริคอท - 5 ชิ้น,
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร:
การทำค็อกเทลเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ ผ่าครึ่งแอปริคอต เอาหลุมออก แล้วผสมน้ำส้ม ไอศกรีม แอปริคอตผ่าครึ่ง และ น้ำผึ้ง ตีทุกอย่างด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ค็อกเทลพร้อมแล้ว

ส้มกับอบเชย

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น,
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• อบเชย (ดิน) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและตรงไปตรงมาที่สุดสำหรับอาหารที่สามารถรับประทานเป็นของหวานได้ สำหรับอาหารเช้า ที่จะพาคุณไปทำงาน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ. ล้างส้ม ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก วางเป็นชั้นเดียวบนจาน รวมน้ำตาล, อบเชย, ผสมและโรยชิ้นส้มด้วยส่วนผสมนี้ ของหวานพร้อมแล้ว

เจลลี่จากส้ม

จานส้มเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำ - 1 แก้ว
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

การทำอาหาร:
ผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออก แช่เจลาตินในน้ำเดือดเย็น 0.5 ถ้วย อุ่นเจลาตินที่พองตัวในอ่างน้ำ รวมกับน้ำร้อน 0.5 ถ้วย น้ำตาล ความเอร็ดอร่อยของมะนาว,น้ำมะนาว,น้ำส้ม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์วุ้นและแช่เย็น สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถวางชิ้นส้มบนเยลลี่ที่เกือบแข็งแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

อาหารเช้า "ฤดูใบไม้ร่วง"

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2 ชิ้น,
• กีวี - 2 ชิ้น,
• องุ่น - 1 กำมือ
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ถั่ว - 1 กำมือ
• มิ้นท์ (ใบ) - กำมือ

การทำอาหาร:
กีวี่ ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้มและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ น้ำผลไม้เกิดขึ้นระหว่างการทำความสะอาด ชิ้นส้มร่วมกับน้ำตาลและถั่วครึ่งหนึ่ง (เช่นถั่วไพน์) ใส่นมเปรี้ยวผสม ใส่คอทเทจชีสลงบนจานแบ่งส่วน ใส่ส้มฝาน กีวีลงบนคอทเทจชีส เพิ่มองุ่นและถั่วที่เหลือ ตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่

อาหารเช้า "ความสว่าง"

วัตถุดิบ:

• มูสลี่ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ถ้วย
• เนื้อส้มครึ่งลูก
• น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
อาหารเช้านี้ค่อนข้างหลากหลาย รวดเร็วในการเตรียมการและมีประโยชน์มาก ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม ใส่ในชามสลัด โยเกิร์ต ใส่มูสลี่ลงไปผัด ทิ้งไว้ 5-10 นาที เพิ่มเนื้อส้มและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาหากต้องการ

สูตรสลัดส้ม

สลัด "วิตามินก้า"

จานส้มเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1/4 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น,
• ส้ม - 3 ชิ้น,
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำมัน วอลนัท- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - เล็กน้อย
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, สับแครอทบนเครื่องขูด, สับผักชีฝรั่ง ชิ้นบาง ๆ. ปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นชิ้นๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เครื่องเทศ ตีน้ำมันวอลนัทกับน้ำส้มสายชู เทสลัด ผสม โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัด "Caprice"

วัตถุดิบ:

• ส้ม (ชิ้น) - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล (ชิ้น) - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน (ชิ้น) - 100 กรัม
• ลูกพรุน (หลุม) - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - 1 ถ้วย
• ผิวของเลม่อน 1 ผล,
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ส้ม แอปเปิ้ล และส้มเขียวหวานหั่นเป็นหลายส่วน ผ่าครึ่งลูกพรุน รวมผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่ว ผิวมะนาวในชามสลัด เติมน้ำมะนาวลงในโยเกิร์ตแล้วคน เทนี้ ปั้มน้ำมัน สลัดและโรยด้วยน้ำตาลผง

ซัลซ่ากับส้มและส้มโอ

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2 ชิ้น,
• ส้มโอ (แดง) - 1 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ใบโหระพาเขียว - 1 ก้าน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ,
• พริกไทยดำหยาบ

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกส้มและเกรฟฟรุต หั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมแยกใบโหระพาออกจากกิ่งไม้แล้วสับ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือ พริกไทย เท น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและผสม

จดจำ: ยาอร่อยไม่ควรใช้ในทางที่ผิดเพราะส้มอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

อาหารจานโปรดของคุณกับส้มคืออะไร?

ทาเทียนา เชกรีจีน่า

ไอศกรีมมิลค์เชคที่ทำขึ้นตามสูตรนี้เป็นเหมือนของหวานมากกว่าเครื่องดื่ม เนื้อของมะม่วงและกล้วยทำให้ได้ค็อกเทลที่เข้มข้นและได้รสชาติของผลไม้ที่เข้มข้น อย่าลืมว่ากล้วยต้องสุกมาก! มันจะไม่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

บท: มิลค์เชค

มันนิก - การอบแบบง่ายๆแต่ในขณะเดียวกันก็มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสูตรพาย semolina ที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อทำการอบ หลักการทำมานานั้นง่าย - พวกเขาใช้แทนแป้ง semolina. และส่วนผสมที่เหลือ - เหมือนขนมหวานทั่วไป

บท: มานา

เค้กส้มที่อร่อยและหอมเหมือนพระอาทิตย์ที่ส่องผ่านหน้าต่างหลังจากสภาพอากาศเลวร้ายมานาน พื้นฐานของเค้กเตรียมจาก แป้งครีมเปรี้ยว, ไส้ - จากส้มผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยน้ำตาล เติมเค้กด้วยวิปปิ้ง

บท: เค้ก

เนื้อของมะม่วงฉ่ำสุกจะกลายเป็นน้ำซุปข้นได้อย่างง่ายดายโดยคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด เครื่องดื่มที่แตกต่างกัน. ฉันจะเริ่มจากมาก สูตรง่ายๆ – มิลค์เชค. แน่นอนคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้ดื่มนมได้เท่านั้น แต่ด้วยไอศกรีมจะทำให้รสชาติดีขึ้นอย่างแน่นอน ก

บท: มิลค์เชค

สำหรับเนื้อหมูการหมักด้วยการเติมน้ำส้มมีความเหมาะสม ตัวอย่างเช่น ในสูตรนี้ที่หมักเนื้อสันใน (หรือคอไม่มีกระดูก) น้ำส้มและความสนุก เพื่อความเผ็ดเนื้อจะถูกถูด้วยขิงและพริกไทยดำ หลังจากย่าง

บท: สูตรหมู

ซัลซ่ามะม่วงกับมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อม เนื้อทอดหรือปลาอบ. ตามหลักการแล้วคุณควรใช้มะม่วงสด แต่ถ้าทำได้ยาก คุณสามารถลองทำซัลซ่าจากมะม่วงกระป๋อง มะเขือเทศธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ลูกจิ๋วได้

บท: อาหารเม็กซิกัน

การตัดสินว่าเป็นเรื่องยากที่จะตอบสนองความหิวด้วยอาหารแคลอรีต่ำเป็นของมือสมัครเล่น จำนวนแคลอรี่ไม่ได้กำหนดระดับและระยะเวลาของความอิ่ม ควรเตรียมสลัดเห็ดเค็มกับหัวไชเท้าและไข่ตามสูตรนี้และสงสัย

บท: สลัดเห็ด

สูตรสำหรับคนเปราะบาง บิสกิตขนมชนิดร่วนด้วยไส้ซิตรัสสุดละมุนจาก ออเรนจ์นมเปรี้ยวหลายคนจะชอบมัน ในขณะเดียวกันก็หวาน แต่ไม่ถึงกับเยิ้ม มัน แต่ก็มีความเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับทั้งชาและกาแฟ เรากำลังพยายาม?

บท: คุกกี้

มีคุณลักษณะบางอย่างของสูตรแยมส้ม อย่าลืมเอาเนื้อและเมล็ดสีขาวออก มิฉะนั้น แยมจะออกรสขม แม้ว่าฉันจะพบว่าในสเปนพวกเขาใช้ผลไม้ทั้งลูกเพื่อทำแยม - เมล็ดมีเพคต์จำนวนมาก

บท: แยม

เรียกว่าสโตลเลน คุกกี้ขนาดเล็กซึ่งมีรูปแบบและเนื้อหาคล้ายกับเค้กคริสต์มาสสโตลเลน พวกเขายังมีถั่วและผลไม้แห้งจำนวนมากซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในเหล้ารัม หากต้องการให้นวดผลไม้หวานลงในแป้ง ที่ปิด

บท: Stollen

คุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการใช้ฟักทองที่เกิดบนไซต์ของคุณและตอนนี้อยู่ในมุมที่รอชะตากรรมของมันอยู่หรือไม่? สูตรอร่อยเฉพาะคุณ แยมฟักทองซึ่งจัดทำขึ้นในโปรตุเกส จัดวางในขนาดเล็กสวยงาม

บท: แยม

ไก่งวงภายใต้ ซอสแครนเบอร์รี่- อร่อยและสวย จานยอดนิยมซึ่งมักจัดทำขึ้นในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ความสะดวกในการเตรียมและ รสชาติที่เหลือเชื่อทำให้อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดในหมู่หลายๆ คน ถือว่าวันหยุด. เซลา

บท: จานไก่งวง

เชื่อกันว่า Fiadone pie มีรากของคอร์ซิกา พายนี้เรียกอีกอย่างว่า "คอร์ซิกันชีสเค้ก" แต่สูตรอาหารท้องถิ่นไม่ใช้ริคอตต้า แต่ใช้บร็อคโค่ชีส กิน จานที่คล้ายกันและชาวอิตาเลียน อย่างแน่นอน สูตรอิตาเลี่ยนไพโร

บท: พายเต้าหู้

ชาวอิตาเลียนไม่ชอบขนมหวานมากนัก แต่ถ้าพวกเขาตัดสินใจที่จะปรุงอาหารพวกเขาจะสร้างสิ่งที่แปลกใหม่อย่างแน่นอน สูตรแยมแอปเปิ้ลกับแตงโม ขิง และส้มแห้งเป็นหนึ่งในนั้น คำธรรมดา "แยม" ยากที่จะเรียกพวกเขา สูตรใดก็ได้

บท: แยม

สูตรอาหาร ไก่งวงตุ๋นจะดึงดูดทุกคนที่รักการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กับผลไม้หรือ น้ำผลไม้. ซอสส้มเนื้อจะออกเผ็ดปานกลางเนื่องจากการเติม จันทน์เทศและพริกไทยดำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูให้น้อยลงได้ ถ้าแทนฉ

บท: สตูว์

หากคุณปรุงแบล็กเคอแรนท์เจลลี่ตามสูตรนี้ มันจะออกมาโปร่งใส ทั้งหมดเป็นเพราะ เบอร์รี่น้ำซุปข้นก่อนปรุงอาหารฉันเช็ดตะแกรงโลหะ ฉันปรุงรสด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มคั้นสดเพื่อความน่าดึงดูดยิ่งขึ้น พี

บท: บรรจุกระป๋อง

สำหรับหลาย ๆ คนอร่อย อาหารสุขภาพเกี่ยวข้องกับการยืนหน้าเตานานและสินค้าที่หาซื้อยากราคาแพง ความเข้าใจผิดครั้งใหญ่! ลองทำอาหาร โจ๊กหวานคูสคูสกับแอปริคอตแห้ง ส้ม น้ำผึ้ง และถั่ว ความลับของความนิยม

บท: Couscous

สูตรแยมผักชนิดหนึ่งกับมะนาวหรือส้ม - ตัวเลือกที่ดีกระจายการเตรียมหวานสำหรับฤดูหนาว สามารถเก็บเกี่ยวก้านรูบาร์บอวบน้ำได้ตลอดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบที่สดและอ่อนเท่านั้น เส้นใยหยาบและ

บท: แยม

ประวัติของการทำเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นจากส้มและเลมอนมีมาหลายร้อยปี วันนี้ผู้ผลิตนำเสนอน้ำมะนาวที่ผลิตในโรงงานหลากหลายประเภท แต่ไม่มีอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพ น้ำเลมอนทำเอง. หากอยู่นอกหน้าต่าง

เปลือกส้มมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงขาดไม่ได้สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบ้าน เนื้อหาสูงกรดซิตริกฆ่าแบคทีเรียและเชื้อรา และยังกำจัดคราบสบู่และแร่ธาตุ

1. ไม่มีรอยเปื้อน

เพิ่ม เปลือกมะนาววี เครื่องล้างจานและคราบสบู่จะไม่ปรากฏบนแก้วและจานแก้วของคุณอีกต่อไป

2. น้ำส้มสายชูหมัก

ใส่เปลือกส้มลงในขวดเติมน้ำส้มสายชูปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้น เทน้ำส้มสายชูที่ได้ลงในขวดสเปรย์แล้วใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์

3. ทำความสะอาดหม้อต้มกาแฟ

หากต้องการขจัดคราบกาแฟอย่างรวดเร็ว ให้ใส่เปลือกส้ม น้ำแข็งหนึ่งหรือสองถ้วย และเกลือสองสามช้อนโต๊ะลงในหม้อกาแฟของคุณ หลังจากนั้นให้ปิดและเขย่าเป็นวงกลม

4. แหล่งแร่

ในการทำความสะอาดคราบแร่ในห้องน้ำ ให้โรยเกลือเล็กน้อยบนเปลือกส้มหรือมะนาวแล้วใช้เป็นสครับบนผนังและประตูในห้องอาบน้ำ

5. ทำความสะอาดเขียง

ในการฆ่าเชื้อเขียงที่คุณกำลังหั่นอาหาร ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเช็ด เปลือกส้ม. หลังจากนั้นให้ล้างกระดานและเช็ดให้แห้ง

ปรุงอาหารด้วยเปลือกส้ม

6. บันทึกเปลือก

หลายสูตรต้องการความเอร็ดอร่อย ดังนั้นทำไมไม่เก็บไว้เพื่อนึ่งในภายหลังล่ะ คุณสามารถปอกเปลือกมะนาวสองสามลูกแล้วแช่แข็งในภาชนะน้ำแข็ง แต่ละก้อนจะมีความสนุกประมาณสองช้อนโต๊ะดังนั้นจึงสะดวกในการใช้งาน

7. ความเอร็ดอร่อยแห้ง

คุณสามารถตากเปลือกในเตาอบแล้วเก็บไว้ในขวดโหลหรือบดเป็นผงแล้วใส่ลงในสมูทตี้และวิตามินรวมแบบโฮมเมด

8. เครื่องปรุงรสส้ม

คุณสามารถนำเปลือกเลมอนตากแห้ง บดให้เป็นผง ผสมกับเกลือและพริกไทยดำ และใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดได้

9. ชาหอม

หากคุณใส่เปลือกส้มแห้งลงในใบชา ชาจะได้กลิ่นหอมของส้มที่น่าพึงพอใจ

การใช้อื่น ๆ สำหรับเปลือกส้ม

10. น้ำหอมปรับอากาศในบ้าน

นำเปลือกจากส้ม 2 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดจากวานิลลา, กานพลูป่น 1 ช้อน และอบเชย 3 แท่ง เติมน้ำลงในกระทะพร้อมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ นำไปต้มและปรุงอาหารจนส่วนผสมเริ่มส่งกลิ่นหอม ข้อดีของเครื่องฟอกอากาศจากธรรมชาตินั้นชัดเจน: ราคาถูก เป็นธรรมชาติ และไม่เพียงช่วยกระจายกลิ่นหอม แต่ยังทำให้อากาศชื้นอีกด้วย นี่คือตัวเลือกเพิ่มเติม

11. เทียนสีส้ม

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ส้ม น้ำมันมะกอก และมีด คุณเอาผิวออกจากส้ม สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ "หาง" ของมันเสียหาย เพราะมันจะเป็นไส้ตะเกียง จากนั้นเทน้ำมันลงในเปลือก ชุบไส้เทียนด้วยน้ำมันแล้วจุดไฟ

คุณจะต้อง¾ถ้วย น้ำตาลทราย, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอัลมอนด์, 1 ช้อน น้ำมันมะกอกและเปลือกส้มหนึ่งลูก ขูดเปลือกส้มมากๆ เครื่องขูดละเอียดผสมกับน้ำตาลแล้วใส่เนย ส่วนผสมที่ได้สามารถใช้เป็น สครับธรรมชาติสำหรับร่างกาย

13. น้ำมันอาบน้ำส้ม

ในการทำน้ำมันส้ม คุณจะต้องใช้เปลือกส้ม 20 เปลือก วอดก้า และขวดโหลที่มีฝาปิดแน่น

• ปอกเปลือกส้ม ตากแห้ง แล้วบดให้เป็นเนื้อเนียนและแห้ง
• วางเปลือกโลกลงในขวดและเติมวอดก้าเพื่อให้ครอบคลุมเปลือกทั้งหมด
• ปิดขวดให้แน่นและทิ้งไว้สามวันในที่ที่มีแดด
• กรองส่วนผสม ทิ้งเนื้อเปลือกส้ม และทิ้งของเหลวไว้ในชามเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย (ประมาณ 12 ชั่วโมง)
• คุณควรจะเหลือประมาณ 30 กรัม น้ำมันส้มซึ่งสามารถเพิ่มลงในอ่างอาบน้ำ เครื่องมือเครื่องสำอาง(ระวังปริมาณ!) และตะเกียงหอม

หลายคนมั่นใจว่าแยมจะทำได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เมื่อผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบสุกบนเตียง และต้นไม้ให้ผลไม้มากมาย อย่างไรก็ตามแม้ในฤดูหนาวจะไม่ยากที่จะเตรียมเสิร์ฟที่มีกลิ่นหอมดีต่อสุขภาพและผิดปกติ แยมอร่อย. ของอะไร? แน่นอนจากส้ม!

มีเคล็ดลับการทำอาหารหลายประการ แยมส้ม:

• ในขณะที่ปรุงอาหารรสเลิศจากส้มที่ปอกเปลือกให้เพิ่มผิวส้มเล็กน้อยที่ผ่านเครื่องบดเนื้อลงไปเพื่อให้แยมมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลายเท่า
• อย่าลืมลองผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับของหวาน เพื่อที่คุณจะสามารถกำหนดปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องใส่ในแยม
• อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากผลส้มมิฉะนั้นอาหารอันโอชะจะขม
• ควรปรุงแยมในกระทะเคลือบและควรม้วนอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

หลังจากที่คุณได้เรียนรู้เคล็ดลับหลักของการทำแยมส้มแล้วก็ถึงเวลานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจ

แยมส้ม. สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 500 มล.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างส้มให้สะอาด เราหารือ เราตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เราเอาเมล็ดออก
• ใน กระทะเคลือบใส่น้ำตาลและเติมน้ำ เราปรุงน้ำเชื่อม
• ใส่ชิ้นส้มลงในน้ำเชื่อม นำไปต้ม. เราถอดโฟมออก
• ปรุงแยมด้วยไฟอ่อน (ไม่ต้องปิดฝา) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
• เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวด เราอุดตัน เราเก็บไว้ในที่เย็น

แยมส้มและมะนาว

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 2 กก.
• มะนาว - 1.5 กก. + 4 ชิ้น
• น้ำตาล.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างส้ม เราแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเอาความสนุกออก เราเอากระดูกออก
• เทน้ำส้มและมะนาวในอัตราส่วน 1:3 เราทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่แยมลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่เราทำความสะอาดหนึ่งวันในที่เย็น
• ในวันถัดไปเราใส่น้ำคั้นสดจากมะนาว 4 ลูกและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันลงในแยม เราผสม
• ปรุงแยมส้มมะนาวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด
• เทแยมลงในขวด เราอุดตัน ฝาโลหะ. การเตรียมความอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

แยมส้มและมะยมโดยไม่ต้องปรุง

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีการทำอาหาร

• ส้มของฉัน. เราหารือ เราเอากระดูกออก
• มะเฟืองของฉัน
• เราส่งส้มและมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
• ผสมกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
• เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกด้วยฝาพลาสติก เราเก็บไว้ในตู้เย็น

แยมส้มกับมะนาวและขิง

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 3 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ขิง - 150 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

• ล้างส้มและมะนาวให้สะอาด เราหารือ ตัดตามยาวเป็น 4 ชิ้น เราเอากระดูกออก
• บดผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เทน้ำลงในมวลส้มมะนาว เราจุดไฟ
• หลังจากต้มแยมแล้ว 2 นาทีให้ใส่น้ำตาล เราผสม
• เราเคี่ยวแยมต่อไปอีกสี่ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ลืมที่จะกวน
• เราทำความสะอาดขิง สับหรือบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น ส่งไปแจม. ผสมให้เข้ากัน เรานำอาหารอันโอชะออกจากเตา
• เทแยมที่เย็นลงเล็กน้อยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราย้ายไปยังที่เย็น

แยมส้มกับแอปริคอต

คุณจะต้องการ:

• แอปริคอต - 2 กก.
• ส้ม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีการทำอาหาร

• แอปริคอตของฉัน เราหารือ เราแบ่งออกเป็นสองส่วน เราเอากระดูกออก
• เราหลับไปแอปริคอทกับน้ำตาล
• ล้างส้มให้สะอาด เราตัดเป็นวง เราเอากระดูกออก
• เรารวมแอปริคอตกับส้ม เราใส่ไฟปานกลางเอาโฟมออกเป็นระยะ
• หลังจากที่แยมเริ่มเดือดและไม่มีฟองแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหล การรักษาพร้อม!

แยมจากส้มและแครอทอ่อน

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย - 750 กรัม
• ส้ม - 500 กรัม
• แครอทหนุ่ม - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

• ล้างมะนาวให้สะอาด เราหารือ เราตัดความสนุก เราแบ่งครึ่ง เอากระดูกออกใส่ถุงก๊อซ เราบีบน้ำผลไม้
• ล้างส้มให้สะอาด เราบีบน้ำผลไม้ เราส่งกระดูกไปที่ถุงพร้อมเมล็ดมะนาว
• เราทำความสะอาดแครอท เราตัดเป็นวงกลม
• ใส่แครอทและเปลือกมะนาวลงในกระทะเคลือบ
• เทน้ำมะนาวและน้ำส้ม
• ฉันใส่ถุงกระดูก
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนผิวเลมอนนิ่มลง
• นำถุงกระดูกออกมา เราเติมน้ำตาล เราผสม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• อร่อยและ แยมหอมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราอุดตัน ตอนนี้ในตอนเย็นของฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน

แยมส้มและส้มเขียวหวาน

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ส้ม - 0.5 กก.
• ส้มเขียวหวาน - 0.5 กก.
• มะนาว - 1/4 ชิ้น
• น้ำ - 500 มล.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างส้มและส้มเขียวหวานให้ดี เราทำความสะอาด เราหารือ
• ลวกผลไม้รสเปรี้ยว น้ำร้อนภายใน 7 นาที เราเย็น
• เราแบ่งส้มและส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ เราเอากระดูกออก
• เทน้ำตาลลงในน้ำ เราปรุงน้ำเชื่อม
• เทส้มและส้มเขียวหวานด้วยน้ำเชื่อมร้อน
• เทน้ำมะนาวคั้นสด เราผสม เราออกไปสองสามชั่วโมง
• เราใส่แยมจริงลงบนกองไฟ นำไปต้ม. เราปรุงอาหาร 10 นาที เราเย็น ต้มอีกครั้งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โดยรวมแล้วเราปรุงแยมใน 4 ปริมาณ
• เทส้มและส้มเขียวหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากเย็นลงให้ปิดฝา อร่อย!

เปลือกส้มเป็นส่วนประกอบหลักในขนมหวานและเครื่องดื่มหลายชนิด เราขอนำเสนอ 4 สูตรที่สามารถนำไปใช้ได้ง่ายๆ

ขนมหวานสามารถทำจากเปลือกส้มสดหรือแห้ง

• เสิร์ฟ: 10
• เวลาเตรียมการ: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 นาที

สูตรแยมผิวส้ม

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือทำจากมัน ไส้หวานสำหรับพายและขนมปัง

1. เทเปลือกส้มกับน้ำแล้วต้มให้เดือด ต้มเปลือกเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำซุป ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
2. ส่งเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว
3. ใส่น้ำซุปข้นบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ปล่อยให้แยมเย็นลง อุณหภูมิห้องแล้วโอนมาที่ เหยือกแก้ว. เก็บขนมไว้ในตู้เย็น

เปลือกส้มเชื่อมในน้ำเชื่อม

ขนมหวานสามารถใช้ทำเค้ก มัฟฟิน หรือคุกกี้ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 400 กรัม:
• น้ำ - 200 มล.
• เปลือกส้ม 5 ลูก
• เกลือ - 45 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม

1. เปลือกแห้งเทน้ำ 3 ลิตรแล้วเติมเกลือ 15 กรัม ต้มของเหลวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ระบายเปลือกในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง
2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทลงไป น้ำร้อน. ต้มน้ำเชื่อม ใส่เปลือกส้มลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายให้เติมกรดซิตริก
3. โอนผลไม้หวานไปที่โถเติมน้ำเชื่อมร้อนแล้วปิดฝาพลาสติก

ทำให้ขนมเย็นลงและส่งไปยังที่เก็บในตู้เย็น

ครีมส้ม

หากคุณยังสงสัยว่าจะกินเปลือกส้มได้หรือไม่ ให้เตรียมของตกแต่งที่มีกลิ่นหอมสำหรับเค้กตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

• เนย- 200 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม

1. ใส่ส้มลงในกระทะด้วยน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง
2. เย็นผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก ลบกระดูก
3. บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหาร
4. ปัดเนยและน้ำตาล
5. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

แช่ครีมในตู้เย็น

เครื่องดื่มเปลือกส้ม

การรักษาที่มีกลิ่นหอมจะทำให้สดชื่น ความร้อนในฤดูร้อนและจะเป็นกำลังใจให้คุณในค่ำคืนฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เปลือกส้ม 3 ลูก
• น้ำ - 5 ลิตร
• น้ำตาล - 500 กรัม
• กรดซิตริก - 30 กรัม

1. ส่งเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับ กรดมะนาวแล้วเทน้ำต้มสุก 800 มล.
2. ส่งกระทะไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน
3. จากน้ำและน้ำตาลที่เหลือให้ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทส้มบดลงไป
4. ทำให้เย็นและกรองเครื่องดื่ม

เสิร์ฟอาหารที่โต๊ะแทนชา

เปลือกส้มสามารถเก็บและตากในที่อุ่น เมื่อคุณโทร ปริมาณที่เหมาะสมสินค้าเริ่มเตรียมของหวานและเครื่องดื่ม