เครื่องดื่มกาแฟเย็น: สูตร ค็อกเทลน้ำแข็งสำหรับวันหยุดฤดูร้อน

มิลค์เชคเย็นทำได้ง่ายโดยใช้เครื่องผสมอาหารแช่เย็นกับไอศกรีมหรือน้ำแข็ง เรามีมากกว่า 20 สูตร

โยเกิร์ต 2 ถ้วย นม 200 มล. น้ำแครอท 200 มล.

โยเกิร์ต นมแช่เย็น และ น้ำแครอทผสมกับเครื่องผสมเป็นเวลา 30 วินาที

2. ค็อกเทลเชอร์รี่กับนม

ครีม 1/2 ลิตร, เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ 250 กรัม, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เชอร์รี่หลุมหรือเชอร์รี่, ส่วนหนึ่งของครีม, ผสมน้ำตาลกับเครื่องผสม, ใส่ครีมที่เหลือลงจนสุดการผสม

3. นมและมะเขือเทศเชค

นม 1/2 ลิตร น้ำ 200 มล. มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

เทมะเขือเทศที่ล้างและสับแล้วลงในนมและน้ำ เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและผสมด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที เทใส่แก้วและเสิร์ฟทันที

4. นมและแอปเปิ้ลเขย่า

400มล.นม400มล น้ำแอปเปิ้ล, 2 ขนาดเล็ก แอปเปิ้ลเปรี้ยว, 2 ช้อน น้ำมะนาว, น้ำตาล 50 กรัม, อบเชย 10 กรัม.

ผสมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำผลไม้ นม น้ำตาล และอบเชย น้ำมะนาว และผสมเป็นเวลา 1 นาที

5. เชคเก็ตนมและผัก

บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ลิตร, ต้นหอมสับละเอียด 100 กรัม, เกลือ

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

6. เชคเก็ตนมและขึ้นฉ่าย

นม 1/5 ลิตร ขึ้นฉ่ายสับละเอียด 100 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 1 ลูก เกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที .

7. เชคต้านมและสตรอเบอร์รี่พร้อมครีมเนย

นม 1/6 ลิตร แช่แข็ง 150 กรัม น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่, 1 บัตเตอร์ครีม, น้ำตาลทราย 20 ก.

ละลายสตรอเบอรี่บดเล็กน้อย ผสมกับนม เติมน้ำตาลและบัตเตอร์ครีม แล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

8. นมและแครอทปั่นกับบัตเตอร์ครีม

ครีม 1/4 ลิตร, บัตเตอร์ครีม 1 อัน, คาร์เทลปอกเปลือก 200 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, แอปริคอตบดแช่แข็ง 200 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม, น้ำมะนาว

ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับเครื่องผสมกับครีมเล็กน้อยจากนั้นใส่ครีมเนย, ไข่แดง, ละลายน้ำแข็ง น้ำซุปข้นแอปริคอทใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ครีมที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง

9. นมและแอปริคอทเชค

3/4 ลิตร นม 250 ก แอปริคอตสด, 50 กรัม น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

ใส่แอปริคอตหั่นบาง ๆ บนน้ำแข็ง ปิดด้วยน้ำตาล เติมนม แล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที (ด้วยความเร็วต่ำสุด)

10. แอปเปิ้ลและมิลค์เชคเก็ตกับสับปะรด

นม 3/4 ลิตร, แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ลูก, น้ำตาล 50-70 กรัม, สับปะรดแช่อิ่ม 2 ชิ้น, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

เตรียมตามสูตรก่อนหน้า เพิ่มชิ้นสับปะรดลงในค็อกเทลที่เตรียมไว้แล้ว

11. นมปั่นกล้วย

นม 3/4 ลิตร กล้วย 2 ลูกใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

12. นมและผลไม้ปั่น

นม 3/4 ลิตร กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก ลูกแพร์ 2 ลูก น้ำเชื่อมผลไม้ 50 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

เตรียมตามสูตร "Apricot Cocktail"

13. เชคเก็ตนมและสับปะรด

นม 3/4 ลิตร, น้ำสับปะรด 200 มล., น้ำตาล 50 กรัม, ผลไม้แช่อิ่มสับปะรด 50 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

เตรียมตามสูตร "Apricot Cocktail"

14. เลมอนมิลค์เชคเก็ต

3/4 ลิตร นม 100 มล. น้ำมะนาว 100 มล น้ำเชื่อมส้ม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

15. เชคเก็ตนมและส้ม

นม 3/4 ลิตร น้ำส้ม 100 มล. 100 มล น้ำเชื่อมมะนาว, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที /

16. มิลค์เชคสตรอเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมมะนาว

นม 3/4 ลิตร น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม น้ำเชื่อมเลมอน 30 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็งบด

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

17. ค็อกเทลซิซิลีกับนม

นม 1/2 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ด้านบน) ของไอศครีมวานิลลา, น้ำเชื่อมส้ม 30 มล., น้ำเชื่อมมะนาว 30 มล.

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

18. นมและราสเบอร์รี่ปั่น

นม 1/2 ลิตร แช่แข็ง 200 กรัม ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น, 50 มล น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ (ด้านบน) ไอศกรีมวานิลลาหรือสตรอเบอร์รี่

ละลายราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือเป็นเวลา 40 วินาทีโดยใช้เครื่องผสม

19. เดนิชมิลค์เชค

นม 1/2 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีมโกโก้ 1 ช้อน (ด้านบน), ผงโกโก้ 20 กรัม, ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่ม 2 ลูก

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

นม 1/2 ลิตร กล้วย 2 ลูก 50 มล เหล้าไข่, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ด้านบน) ของไอศกรีมวานิลลา

ผสมทุกอย่างยกเว้นเหล้าไข่กับเครื่องผสม (กล้วยหั่น) เป็นเวลา 1 นาที ในตอนท้ายของการผสมให้ใส่เหล้าไข่

21. เชคเก็ตนมและเชอร์รี่

นม 1/2 ลิตร แยมราสเบอร์รี่ 150 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ด้านบน) ของสตรอเบอร์รี่หรือไอศกรีมราสเบอร์รี่, เหล้าเชอร์รี่ 50 มล.

เตรียมตามสูตรก่อนหน้า

22. นมและแครอทปั่น

นม 1/2 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ด้านบน) ของไอศครีมวานิลลา, น้ำแครอท 100 มล.

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

23. ค็อกเทลมอคโคผสมนม

นม 1/2 ลิตร กาแฟดำเข้มข้น 300 มล. (สเตรน) 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ (ด้านบน) ไอศกรีมวานิลลาหรือกาแฟ

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

24. วานิลลาค็อกเทลผสมน้ำผึ้ง

นม 1/2 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนไอศครีมวานิลลา 50 กรัมน้ำผึ้ง 50 มล. น้ำเชื่อมมะนาว 50 มล.

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

25. ชานมปั่น

นม 1/2 ลิตร เย็น 300 มล ชาที่แข็งแกร่ง, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ด้านบน) ของไอศกรีมวานิลลา

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

นม 1/2 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ด้านบน) ของสตรอเบอร์รี่หรือไอศครีมวานิลลา 150 กรัมของสวนสดหรือสตรอเบอร์รี่ป่า 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หนึ่งช้อน

ล้างผลเบอร์รี่ เอาก้านออก เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 40 วินาที

หากคุณชอบไซต์ของเรา โปรดแสดงความ "ขอบคุณ" ของคุณ
โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

เครื่องดื่มเย็นมีลักษณะเป็นน้ำแข็งในปริมาณสูง

Cobblers (ค็อกเทลของหวาน)

นักเลงเครื่องดื่มผสมในปัจจุบันแบ่งออกว่า cobblers ควรจัดเป็นค็อกเทลหรือไม่ ความจริงก็คือมีการเตรียม cobblers โดยตรงในแก้วโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ผสม แต่ก็ยังมีส่วนประกอบต่างๆ

Cobblers สามารถนำมาประกอบกับกลุ่ม "long drink" คุณต้องดื่มด้วยความรู้สึกยืดอายุความเพลิดเพลินของกลิ่นและ การผสมผสานรสชาติสุรากับน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และผลไม้

ดังนั้นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของช่างทำพายคือฟาง

สำหรับการเตรียม cobblers จะใช้แก้วใสทรงสูงและน้ำแข็งบดที่จำเป็นเท่านั้น แก้วเต็มไปด้วยน้ำแข็ง 1 /4 หรือ 1 /3 ปริมาณ.

น้ำแข็งที่ละลายจะไม่เพียง แต่ให้ความนุ่มนวลของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังทำให้สดชื่นอีกด้วยโดยเฉพาะหลังการเต้นรำ ส่วนผสมที่เหลือเติมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งโดยใช้ภาชนะตวง

ในภาษาฝรั่งเศส "coquetier" เป็นแก้วพิเศษสำหรับไข่ มีรุ่นที่ในนิวออร์ลีนส์เครื่องดื่มผสมชนิดแรกเริ่มเสิร์ฟในนั้น

ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรกวนค็อกเทล - ไม่ยอมรับ สามารถสั่งซื้อ ถั่วคั่ว(ถั่วลิสง, อัลมอนด์), บิสกิต, ช็อคโกแลต, halva หรือผลไม้

Cobblers เสิร์ฟพร้อมหลอดซึ่งควรอยู่ในเครื่องดื่มแล้ว ควรดื่มค๊อกเทลโดยลดหลอดลงไปที่ก้นแก้ว

ไม่เหมือนกับเครื่องดื่มอื่น ๆ รวมทั้งค็อกเทล ไม่ควรเคลื่อนย้าย cobbler ไปรอบ ๆ ความจริงก็คือชั้นของของเหลวที่ประกอบเป็นค็อกเทลจะผสมกับการเขย่าขณะเดินอย่างแน่นอนและนักเล่นผลไม้จะสูญเสียข้อได้เปรียบหลัก

แช่ชาดำ English Breakfast 5 ซองในน้ำเดือด 1 ลิตร แช่ไว้ 5 นาที นำถุงออก เติมน้ำตาล 100 กรัมและมะนาวฝาน 1 ลูกลงในชา เย็นแล้วเติมวอดก้า 125 มล. แล้วเสิร์ฟบนน้ำแข็ง

โมจิโต้

ใส่ใบสะระแหน่สองก้านลงในแก้วทรงสูงบดด้วยสาก (บาร์เทนเดอร์เรียกว่าคนขี้โกง) เติมน้ำแข็งบดในแก้วเทเหล้ารัมสีขาว 50 มล. แล้วเติมโทนิค ตกแต่งค็อกเทลด้วยสะระแหน่

บลัดดี้แมรี่

เติมแก้วด้วยน้ำแข็งก้อน เทเตกีล่า 50 มล. 1 ช้อนชา สีแดง น้ำส้มสายชูไวน์และเติมน้ำให้เต็มแก้ว น้ำมะเขือเทศ. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง คำแนะนำ: คุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

ส้มกับบรั่นดีและส้มกับเวอร์มุตและแบล็กเบอร์รี่

สำหรับค็อกเทลที่มีส้มและเวอร์มุตบดแบล็กเบอร์รี่ 2 ลูกในเชคเกอร์ เทน้ำส้ม 50 มล. 2 ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม 30 มล. เติมเวอร์มุตแห้ง 100 มล. ผสมแล้วเทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง สำหรับค็อกเทลที่มีส้มและบรั่นดีในเชคเกอร์ จำใบจากสะระแหน่ 1 ก้านและส้ม 2 ชิ้นด้วยช้อนไม้ เติมบรั่นดีหรือคาลวาโด 30 มล. ทิงเจอร์ของ Pimm 30 มล. (ไม่บังคับ ถ้ามี) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. เขย่าขวดและกรองสองครั้งลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง เติมน้ำโซดา โรยหน้าด้วยสะระแหน่

หมัดกับส้ม

ตัดเป็น ชิ้นบาง ๆโดยไม่ต้องลอกหนัง ½ สับปะรดสด, ส้ม 1 ลูก, มะนาว 1 ลูก, ใส่ในเหยือกใบใหญ่หรือพันช์โบวล์. บดผลไม้เบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้น้ำไหลออกมา เทสับปะรดหรือ น้ำส้มและยาชูกำลัง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มเหล้ารัมเบา ๆ ลงในหมัดได้ สำหรับ 10-12 เสิร์ฟ

คุณสามารถดื่มกาแฟร้อนในตอนเช้าทันทีหลังจากตื่นนอน หรือสั่งเอสเปรสโซสักแก้วหลังมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยก็ได้ แต่เครื่องดื่มร้อนในฤดูร้อนในระหว่างวันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับร่างกายมนุษย์ ในเวลาเดียวกันปัญหาความง่วงนอนและกิจกรรมที่ลดลงจะไม่หายไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ

นั่นคือเหตุผลที่บาริสต้าทั่วโลกไม่หยุดยั้งจินตนาการของพวกเขาและสร้างเครื่องดื่มเย็น ๆ จำนวนมากที่มีพื้นฐานมาจากกาแฟ มักจะเป็นหวัด เครื่องดื่มกาแฟมีส่วนผสมที่คาดไม่ถึงในองค์ประกอบ แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดพวกเขาจากความอร่อยและยาชูกำลังน้อยลง

เครื่องดื่มกาแฟเย็นสามารถเรียกได้ว่าไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นค็อกเทล เนื่องจากมีส่วนประกอบหลายอย่าง ซึ่งแต่ละอย่างให้สัมผัสของอารมณ์ที่สดใสและพลังงานที่น่าตื่นเต้น ค็อกเทลที่ใช้กาแฟปรุงด้วยเชคเกอร์ เครื่องปั่น ส้อมหรือช้อน - เครื่องมืออะไรก็ได้ที่คุณมี

บางครั้ง เครื่องดื่มเย็น ๆมันไม่ได้ผสมกับกาแฟเลย แต่ทิ้งไว้ในรูปของค็อกเทลชั้น สำหรับการใช้น้ำแข็งนั้นควรมีปริมาณประมาณ 1/3 ของเครื่องดื่ม แต่ในแต่ละกรณีทุกอย่างเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับความสูงและปริมาตรของแก้ว โดยทั่วไปแล้วการเสิร์ฟค็อกเทลกาแฟมีความสำคัญอย่างยิ่ง

สำหรับการเสิร์ฟไม่เพียง แต่สามารถใช้วิปปิ้งครีมและช็อคโกแลตขูดตามปกติเท่านั้น ผลเบอร์รี่มักถูกเติมลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ ส่วนผสมของผลไม้น้ำเชื่อมและแม้แต่กินไม่ได้ องค์ประกอบตกแต่ง. ค็อกเทลสามารถมีปริมาณและปริมาณคาเฟอีนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง หลายรูปแบบขึ้นอยู่กับกาแฟสองถ้วยมาตรฐาน แม้ว่านักชิมบางคนชอบค็อกเทลที่มีกาแฟ 1.5 ถ้วยและรสเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เด่นชัดกว่า

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานควรจำไว้ว่าน้ำตาลปกติเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ละลายได้ไม่หมดในเครื่องดื่มอุ่นหรือเย็น และจะขบเคี้ยวฟันของคุณอย่างไม่พึงประสงค์ ควรใช้น้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลผงธรรมดาในเครื่องดื่มดังกล่าว

เมื่อใช้กาแฟสดในเครื่องดื่มจะต้องกรองสองครั้ง สิ่งนี้จะช่วยกำจัดการตีได้อย่างสมบูรณ์ กากกาแฟลงในเครื่องดื่ม จนถึงปัจจุบันมีการคิดค้นสูตรเครื่องดื่มพร้อมกาแฟมากมายซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก

ในหมู่พวกเขามีเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และมีเครื่องดื่มเบา ๆ และสดชื่นที่เกือบทุกคนสามารถดื่มได้ เครื่องดื่มกาแฟเย็นสูตรที่ใช้กันทั่วไปในอเมริกา ยุโรป รัสเซีย ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมในอาหารหลายชนิดของโลก

กาแฟปั่น

เครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่เครื่องดื่มเหล่านี้คือกาแฟปั่น ส่วนผสมหลักสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวคือเอสเพรสโซและน้ำแข็งที่เข้มข้น วิปปิ้งครีมสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ น้ำเชื่อมเช่นเดียวกับนมและส่วนประกอบอื่น ๆ - แต่ละคนมีสูตรอาหารโปรดของตัวเอง

ขั้นแรก ให้เตรียมเอสเปรสโซคู่จากเครื่องชงกาแฟ จากนั้นใน กาแฟสดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ทุกอย่างราดด้วยวิปปิ้งครีม คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ช็อคโกแลตขูด. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสำหรับแฟรปเป้จะไม่ใช้ก้อน แต่เป็นน้ำแข็งบด ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะเข้มข้นขึ้น

เครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นคือกาแฟบดและช็อคโกแลต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการเพียงแค่ทำให้ร่างกายสดชื่น แต่ยังทำให้ร่างกายเย็นลงจากภายในด้วยการเพิ่มพลังและ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม. พื้นฐานของค็อกเทลนี้คือกาแฟ ไปทีละปริมาณ แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 350 มล. หากมีกาแฟหนาก็ต้องกรอง

จำเป็นต้องละลายดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมในกาแฟที่ยังร้อนอยู่ หลังจากนั้นจึงเทส่วนผสมนี้ น้ำเชื่อมมิ้นต์หรือสุรา รวมถึงไอศกรีม 100 กรัมลงในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่มีความกว้าง น้ำแข็งเกล็ด. ใบสะระแหน่และช็อกโกแลตขูดด้านบนจะช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของค็อกเทล

อร่อยมากและ ตัวเลือกมากมายเครื่องดื่มกับกาแฟคือบานาน่าคอฟฟี่กับไอศกรีม สูตรดังกล่าวไม่ใช่เครื่องดื่มหรือค็อกเทล แต่ ขนมจริงซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทานของว่างเติมความสดชื่นและร่าเริงในช่วงอากาศร้อน

เพิ่มไอศกรีมลงในกาแฟสด ต่อไปคุณต้องหั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับกาแฟในเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งและหลังจากนั้นเครื่องดื่มของหวานสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ช็อคโกแลตชิปหรือ "ของตกแต่ง" แสนอร่อยอื่น ๆ

เครื่องดื่มกาแฟเย็นที่ไม่ธรรมดา

แต่เครื่องดื่มกาแฟไม่ได้ขึ้นอยู่กับนม ครีม หรือไอศกรีมเท่านั้น อาจมีเพียงพอ ส่วนผสมที่ผิดปกติซึ่งจะเกี่ยวข้องเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น

ใช่ นั่นก็เพียงพอแล้ว ตัวเลือกที่น่าสนใจเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเป็นยาชูกำลังเอสเปรสโซของสแกนดิเนเวีย พื้นฐานของเครื่องดื่มอย่างที่คุณเดาได้คือเอสเปรสโซ จากนั้น เติมมะนาว 2 ชิ้น น้ำเชื่อมฟรุกโตส น้ำโทนิค และน้ำเย็นบริสุทธิ์

"บัมเบิล"

ผิดปกติและ รูปร่าง, และโดย สัมผัสรสชาติเครื่องดื่มที่เรียกว่า "Bumble" ชื่อของเครื่องดื่มแปลว่าภมรและแน่นอนว่ามันคล้ายกับภมรมาก พื้นฐานของเครื่องดื่มเช่นเคยคือเอสเปรสโซเข้มข้นซึ่งเพิ่มน้ำส้มแบบโฮมเมด น้ำเชื่อมคาราเมลและน้ำแข็งบด เครื่องดื่มกลายเป็นกาแฟที่ค่อนข้างหวานดังนั้นจึงสร้างความสดชื่นและโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อร่อยมากและ เครื่องดื่มที่ผิดปกติถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่ม "Aiskara" มันไม่ได้เตรียมจากถั่วคั่วและบด แต่จากเปลือกของผลเบอร์รี่กาแฟดังนั้นเครื่องดื่มจึงรักษาทุกอย่างไว้ได้สูงสุด วัสดุที่มีประโยชน์และลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ขั้นแรก ผิวของคอฟฟี่เบอร์รี่จะถูกต้ม และน้ำซุปของมันจะแรเงาด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากเปลือกเลมอน จากนั้นเครื่องดื่มจะเติมความสดชื่นด้วยน้ำอัดลมเย็น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่อร่อยและสดใหม่ มิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นทั้งหมดของเครื่องดื่มจะจางลงและเหม็นหืน

น้ำมะนาวจากกาแฟอัดลมที่ให้ความสดชื่นและกระฉับกระเฉง มันจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณใช้ปอดและเกรปฟรุตของออสเตรเลีย เป็นโน้ตเหล่านี้ที่สามารถได้ยินได้สูงสุดในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว จำเป็นต้องเพิ่มฟรุกโตสเล็กน้อยลงในกาแฟ แต่หลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น อุณหภูมิห้อง. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท

มีเครื่องดื่มมากมายจากกาแฟและนม, เบอร์รี่, ส่วนประกอบผลไม้, เครื่องเทศ แต่ละคนมีของตัวเอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น นักชิมกาแฟมักจะพบสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาสำหรับตัวเองในฤดูร้อน

กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่ถูกเรียกว่าพระเจ้า เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นรสชาติและกลิ่นของมันสดใสและเป็นที่ต้องการเสมอ มีการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลเย็นและร้อนหลายร้อยรายการซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อะไรคือพื้นฐานในการทำค็อกเทลธัญพืชปรุงรส และอาหารประเภทไหนที่จับคู่ได้ดีที่สุด?

ประเภทของค็อกเทลและส่วนผสม

กาแฟสามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นและร้อนสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งได้ เหล้า, คอนญัก, ไอศกรีม, นม, ครีม, คาราเมล, เครื่องเทศและเครื่องเทศสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ความหลากหลายของการผสมผสานระหว่างธัญพืชหอมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แทบไม่มีขีดจำกัด ค็อกเทลกาแฟมีรายการสูตรที่น่าประทับใจไม่แพ้กันขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์
• ไม่มีแอลกอฮอล์;
• เย็น;
• ร้อน;
• นม;
• ผลไม้.

การผสมผสานระหว่างกาแฟสำเร็จรูปกับ ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม, ครีม, นมข้น;
• เหล้ารัม, วิสกี้, คอนยัค, เหล้าหวาน;
• โกโก้, อบเชย;
• โคคาโคลา;
• กล้วย, ส้ม, มะนาว, สตรอเบอร์รี่;
• ขิง;
• ช็อคโกแลต.

คลาสสิกของประเภทค็อกเทลถือเป็นการผสมผสาน กาแฟบดด้วยนมและช็อกโกแลต ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มร้อนและเย็นได้ในสองอย่าง เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน. การเลือกทำค็อกเทลขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีเสมอ หากในฤดูร้อนไม่มีเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ดีไปกว่าค็อกเทลนมและกาแฟแล้วในฤดูหนาวเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่มีคอนญักฝรั่งเศสในปริมาณเล็กน้อยจะมีความเกี่ยวข้องมากกว่า วิธีการทำ ค็อกเทลแสนอร่อยที่บ้าน?

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

ฐานกาแฟเป็นฐานที่ชนะสำหรับค็อกเทลใด ๆ เฉพาะในกรณีที่ไม่มี เบอร์รี่สด. เครื่องดื่มจะถูกตีอย่างระมัดระวังในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์เพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันและเพื่อให้ได้สีดั้งเดิม

มิลค์เชคสามารถเตรียมกาแฟได้ตามสูตรต่อไปนี้:

• สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ 1 แก้วจำเป็นต้องชงกาแฟเอสเปรสโซ (30-50 มล.) เย็น
• ผสมนมครึ่งแก้วด้วยการหยิก น้ำตาลวานิลลาและไอศกรีมครีม 2 สกู๊ป ตีในเครื่องปั่น
• เพิ่มกาแฟลงในส่วนผสมของนม, ตี, ใส่น้ำแข็งสองสามก้อน

ในการตกแต่งเครื่องดื่มจะใช้วิปปิ้งครีมและช็อกโกแลตชิป โดยการเปรียบเทียบ คุณสามารถทำค็อกเทลด้วยเศษมะพร้าวซึ่งบดในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถทดลองกับไอศกรีม เลือกรสชาติและสีสันใหม่ๆ

Borgia ถือเป็นค็อกเทลคริสต์มาสประเภทหนึ่ง

ทั้งค็อกเทลกาแฟเย็นและกาแฟร้อนปรุงด้วยนม Borgia เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ตกแต่งและปรุงรสด้วยเปลือกส้ม

1. ในการเสิร์ฟค็อกเทล 2 แก้ว คุณต้องเตรียมโกโก้และกาแฟ 1 ถ้วย
2. แส้เล็กน้อย ครีมหนักกับ ผงน้ำตาลก่อนรับ โฟมหนา.
3. ขูด 2-3 หยิก เปลือกส้ม.
4. รวมกาแฟร้อนและโกโก้ในภาชนะเดียว ผสม เทใส่แก้ว
5. ค่อยๆ ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและโรยผิวส้ม

เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากเทศกาลปีใหม่และอร่อย

สามารถเตรียมค็อกเทลกาแฟรอยัลได้ตาม สูตรต่อไป:

• สำหรับแก้วเดียวคุณต้องชงกาแฟบดหนึ่งแก้ว กรอง;
• ตีไข่แดงกับน้ำตาล (2 ช้อนชา) ใส่ 1 ช้อนชา เหล้าไข่
• วี กาแฟร้อนเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและวางไข่ผสมโรยด้วยช็อคโกแลตเพื่อตกแต่ง

เป็นการดีกว่าที่จะใช้ของหวานอย่างช้าๆโดยดูว่าโฟมไข่อ่อน ๆ ละลายได้อย่างไร กาแฟหอมกรุ่นทำให้ข้นและอร่อยขึ้น

การปรุงอาหารด้วยโคคา-โคลา ค็อกเทลที่ผิดปกติด้วยความขมของช็อกโกแลตที่เด่นชัด ในการเตรียมละลายดาร์กช็อกโกแลต 2 ชิ้นในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในเอสเพรสโซร้อนที่ชงไว้ล่วงหน้า (200 มล.) เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและนมเย็น 50 มล. รอให้เย็น ค็อกเทลเทลงในแก้วและเทโคล่า 50 มล. ต่อแก้ว ส่วนผสมเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่ม 2 เสิร์ฟ

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

สูตรเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แนะนำให้ใส่ส่วนประกอบต่างๆ เช่น คอนญัก สุรา วิสกี้ แชมเปญ เตกีลา วอดก้า ไว้ในส่วนนี้ มีไว้สำหรับใช้ในตอนเย็นเพื่อให้กำลังใจ ผ่อนคลายหลังจากวันทำงาน อุ่นเครื่อง และให้กำลังใจในเวลาเดียวกัน

ค็อกเทลกาแฟมักจะเตรียมบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ที่ชงในเครื่องชงกาแฟเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดธัญพืชเข้าไปในแก้ว หรือใช้คุณภาพ กาแฟสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมแบบดั้งเดิม

Baileys โฮมเมดสามารถเตรียมในแก้วได้ภายใน 10 นาทีจากวอดก้า นมข้น และกาแฟ

กาแฟ วอดก้า และนมข้น - สาม ส่วนผสมง่ายๆสำหรับค็อกเทลที่น่าทึ่ง หนึ่งในนั้นเตรียมใน 10 นาที:

• ชงกาแฟเข้มข้นในเติร์กในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำ 100 มล. พักให้เย็น
• เทวอดก้า 50 มล. ลงในแก้วค็อกเทลจากนั้นเทกาแฟเย็นลงในสตรีมบาง ๆ (คุณสามารถใช้ใบมีดได้)
• เติมนมข้นหวาน 50 มล. ด้วยวิธีเดียวกัน

ค็อกเทลเสิร์ฟในรูปแบบนี้พร้อมกับหลอด ก่อนใช้งานสามารถผสมกับฟางเล็กน้อยเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นี่เป็นเครื่องดื่มยามเย็นที่เสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลต

จากส่วนผสมที่ระบุคุณสามารถเตรียมค็อกเทลสำหรับอนาคตได้คล้ายกับ Baileys ที่รู้จักกันดี

• ตีไข่แดง 4 ฟองกับวานิลลา 1 ถุงและนมข้นหวาน 1 กระป๋องโดยใช้เครื่องผสม
• เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป ตีอีกครั้ง
• เทครีมบาง ๆ 400 มล. โดยไม่หยุดตี
• เทวอดก้า 500 มล. ลงในภาชนะแก้วที่มีด้านบนกว้างจุดไฟแล้วเทลงในมวลกาแฟอีกครั้งในลำธารบาง ๆ ตี

ค็อกเทลควรมีสีและรสชาติที่สม่ำเสมอ แต่เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและประสานรสชาติให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เทลงในแก้วในภายหลังคุณสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมและโรย ช็อคโกแลตชิป.

สูตรอาหารที่มีเหล้าเกี่ยวข้องกับการใช้ครีม, คาราเมล, ช็อคโกแลตและผลไม้บางชนิด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเพื่อทำให้รสชาติของค็อกเทลเด่นชัดขึ้น รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และความสม่ำเสมอที่เข้มข้นขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ และ เหล้าสมุนไพร: กาแฟไม่เข้ากัน

กล้วย - ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม ไม่เพียงให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบอีกด้วย

ค็อกเทลกล้วยกาแฟเย็นจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

• ชงถ้วยใด ๆ กาแฟเข้มข้น, ปล่อยให้เย็นสนิท;
• กรองและเทลงในเครื่องปั่น
• เพิ่มเฮฟวี่ครีม 50 มล. (20-30%) 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัคและกล้วยหั่นบาง ๆ (ครึ่ง) ตีจนเนียน
• เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง 2-3 ก้อน และตกแต่งภาชนะด้วยกล้วยฝานโรยด้วยกาแฟสำเร็จรูป

นี่เป็นเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจมากที่มีรสชาติของถั่วและกล้วยเล็กน้อยซึ่งอยู่ในกลุ่มแอลกอฮอล์ต่ำ

เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของกาแฟ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลอุ่นๆ ได้:

• 1 ช้อนชา น้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปบดด้วย ไข่แดง;
• นำเฮฟวี่ครีม 150 มล. ไปต้มใส่ ส่วนผสมของไข่และตีในเครื่องปั่น
• เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ากาแฟตีอีกครั้ง
• เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและอบเชยป่น

โดย สูตรที่คล้ายกันคุณสามารถทำเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้มากมายโดยเปลี่ยนเฉพาะประเภทของสุราในรายการส่วนผสม

ซัมบูก้ากับกาแฟ เวอร์ชั่นอิตาลี

บางทีอาจจะผิดปกติที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างความประทับใจไม่มากกับรายการส่วนผสมเช่นเดียวกับวิธีการบริโภค เป็นค็อกเทลที่มีส่วนประกอบของซัมบูคา เมล็ดกาแฟ. รูปภาพของเขาแสดงอยู่ด้านบน เครื่องดื่มขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของ sambuca ในการเผาไหม้อย่างสวยงาม ดังนั้นก่อนที่จะดื่มมันจะถูกจุดไฟพร้อมกับเมล็ดกาแฟที่บรรจุอยู่ในนั้น สาระสำคัญของขั้นตอนคือการได้รับ ไอระเหยพิเศษซึ่งถูกสูดเข้าไปหลังจากดื่มค็อกเทลแล้ว มันชุ่มชื่นและปรับสี

ค็อกเทลที่ใช้กาแฟทั้งหมดถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังพวกเขามีคาเฟอีนซึ่งให้แรงกระตุ้น ระบบประสาทเพื่อกระตุ้นการทำงานของมอเตอร์และจิตใจ อย่างไรก็ตาม ไม่มีข้อห้ามในเด็ก เนื่องจากสูตรอาหารส่วนใหญ่มีส่วนผสมของนมและครีม ซึ่งทำให้ฤทธิ์ของคาเฟอีนอ่อนลง

ที่บ้าน คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากรายการส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในทุกบ้าน นี่คือที่ซึ่งความเก่งกาจของค็อกเทลกาแฟจำนวนมากอยู่ ด้วยจินตนาการเล็กน้อยและการนำเสนอที่ถูกต้อง คุณสามารถสร้างเอฟเฟกต์ที่ดีและทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้