พาสต้าผัดกับเนื้อสับในกระทะ สูตรอาหาร: พาสต้ากองทัพเรือที่มีการบิดแบบอิตาเลียน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หากคุณมีพาสต้าหนึ่งห่อและเนื้อสับหรือเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ในสต็อก ให้พิจารณาว่าปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว มื้อค่ำแสนอร่อยได้รับการแก้ไข พาสต้ากับเนื้อสับปรุงในกระทะไม่เพียง แต่อร่อยและเตรียมง่ายเท่านั้น นี่คือสูตรของฉันพร้อมรูปถ่าย แต่โดยทั่วไปแล้วจานนี้มีตัวเลือกมากมาย: คุณสามารถเพิ่มได้ วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดฝาน แครอท พริกหยวก, เห็ด โรยหน้าด้วยชีสหรือครัมเบิลชีส เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใช้เครื่องเทศและสมุนไพร - เศษเสี้ยวของสีดำ พริกไทยป่นจะให้กลิ่นหอมอ่อนๆ และความคม อาหารพร้อมและผักชีฝรั่งจะเพิ่มความสดชื่น
พาสต้าสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณผสมเนื้อสับกับพาสต้าขนาดเล็ก: เกลียว, ขนนก, เขาสัตว์ สับก็ใช้อะไรก็ได้ - ไก่, หมู, เนื้อวัวหรือผสม

วัตถุดิบ:

- พาสต้า (เกลียว) - 300 กรัม
-หมูติดมันหรือ เนื้อบดละเอียด- 300 กรัม
- หัวหอม- หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- แครอท - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด- 3-4 สาขา

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผักและเนื้อสับผัดอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเพื่อไม่ให้กระบวนการทำอาหารล่าช้า เราจึงตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟแรงทันทีเพื่อปรุงพาสต้า โยนเกลือหนึ่งช้อนชา ในขณะที่น้ำเดือดให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามออน เครื่องขูดละเอียดแครอท.

สำหรับเนื้อสับ - หากคุณใช้แบบแช่แข็งสำเร็จรูป - ให้ละลายน้ำแข็งล่วงหน้า แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าบิดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ - เนื้อสับโฮมเมดถูกกว่าที่คุณมั่นใจได้ในคุณภาพและความสดใหม่

ในน้ำมันที่ร้อนจัด ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองหรือสีน้ำตาลอ่อน เทแครอทผสมกับหัวหอม ผัดผักประมาณสามนาทีจนผักดูดซับน้ำมันเกือบทั้งหมด

เพิ่มในกระทะกับผัก เนื้อสับ. ผัดทันทีเพื่อไม่ให้เนื้อสับจับตัวเป็นก้อนใหญ่

นวดเนื้อสับด้วยส้อม, สลายก้อน, ทอดอย่างสม่ำเสมอ เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเทน้ำมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ ผัดเนื้อสับกับผักประมาณ 5-7 นาทีจนสุก

เทพาสต้าลงในน้ำเดือด ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนและล้างออกหากจำเป็น ทิ้งไว้ให้น้ำเต็มแก้ว ใส่พาสต้าลงในเนื้อสับผัด อุ่นเครื่องสักครู่

สับผักชีลาวให้ละเอียด จัดพาสต้ากับเนื้อสับใส่จาน โรยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

วัตถุดิบ:

- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 200-250 กรัม
- หัวหอม - 1 ใหญ่
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียว, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นครึ่งหัวหอม แล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็กๆ หรือครึ่งวงบางๆ

ในสูตรเตรียมเนื้อสับจากหมูที่มีไขมันปานกลางควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันเพื่อให้เนื้อสับไม่แห้ง บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

น้ำในหม้อเริ่มเดือด เกลือเทพาสต้า คนทันทีเพื่อไม่ให้ติดกันหรือติดก้น ปรุงอาหารจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

บนเตาที่อยู่ติดกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทหัวหอมทอดจนนุ่มหรือเป็นสีน้ำตาล - ปรุงตามที่คุณต้องการ

ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมทอด ผสมทันทีมิฉะนั้นเนื้อสับจะติดกันเป็นก้อนใหญ่ซึ่งจะไม่สามารถนวดได้

ผัดเนื้อสับกับหัวหอมผัดให้เข้ากัน ทันทีที่สีเปลี่ยนและไม่มีพื้นที่แสงเหลือ ให้เติมเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณห้านาที

มักกะโรนีสุกแล้ว เรารินน้ำซุปผ่านกระชอนเทพาสต้าด้วยน้ำถ้ามี (วางจาก พันธุ์ดูรัมไม่ต้องล้างออก)

ใส่พาสต้าลงในกระทะผัด อุ่นเครื่องสักครู่

จัดใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่นๆ เสิร์ฟพร้อม ผักสด, สลัดผักหรือ ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, adjika อร่อย!

พาสต้ากับเนื้อสับไม่โอ้อวดในการดำเนินการ แต่อร่อยและน่าพอใจมาก การทำอาหารเป็นพนักงานต้อนรับที่มีทักษะใด ๆ บ่อยครั้งที่เด็กสามารถปรุงอาหารได้และพ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกที่น่าสนใจจานที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล

พาสต้ากับเนื้อสับ - สูตรง่ายๆในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ - ความพิเศษของบ้านแม่บ้านอเมริกันทุกคน พวกเขาไม่ได้สังเกตในภาพยนตร์ว่าพวกเขาไปเยี่ยมและให้เพื่อนบ้านอย่างไร รูปร่างที่สวยงามห่อด้วยกระดาษฟอยล์? ปรากฎว่าพวกเขา หม้อปรุงอาหารพาสต้าซึ่งมักทำด้วยเนื้อสับ รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้าโดยตรง ควรเป็นพันธุ์แข็งเพราะลูกอ่อนจะแตกทันทีเมื่ออบ แน่นอนว่าควรใช้เนื้อสับอย่างถูกต้องที่บ้าน: ไก่, หมู, ผสม, ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

ที่สุด ตัวเลือกการรับประทานอาหารมันจะกลายเป็นถ้าคุณปรุงอาหารจากไก่งวงหรือไก่สับ

ในการอบพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ คุณจะต้อง:

• บรรจุภัณฑ์ของพาสต้าใด ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลอด cannelloni);
• 500 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันพืช.

ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชในกระทะ มันไม่คุ้มที่จะทอดมันอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทำให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วหยุดที่นั่น ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้ วางชั้นของ cannelloni ที่ด้านล่างของจานอบ เนื้อสับด้านบน และพาสต้าอีกชั้นหนึ่ง เติมทุกอย่างด้วยครีม

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (มิฉะนั้นครีมจะระเหยอย่างรวดเร็วและพาสต้าจะแห้ง) และในตอนท้ายเราก็เอากระดาษฟอยล์ออกโรยด้วยพาเมซานและปล่อยให้พาสต้าเป็นสีน้ำตาล เล็กน้อย. หม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วควรเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมีด จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวและสลัดผักสด

วิธีการปรุงอาหารในแบบทหารเรือ?

พาสต้าสไตล์กองทัพเรือที่มีเนื้อสับจะมาช่วยพนักงานต้อนรับในตอนเย็นเสมอเมื่อมีเวลาทำอาหารไม่เพียงพอ อาหารจานนี้อร่อยพอๆ กับการเตรียมที่ง่ายดาย และในจานนี้มันยอดเยี่ยมมาก การมีเนื้อสับและพาสต้าก้อนหนึ่งอยู่ในมือก็เพียงพอแล้ว (ใช้ของที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อวานได้ง่าย)

สำหรับสูตรอาหารใด ๆ ควรล้างพาสต้าหลังทำอาหารจะดีกว่ามิฉะนั้นจะติดกัน

ผัดเนื้อสับกับหัวหอมในกระทะแล้วเทพาสต้าลงไป คนให้เข้ากันสักสองสามนาที พาสต้าของเราพร้อมแล้ว! โดยวิธีการที่จานจะออกมาอร่อยไม่น้อยถ้าคุณทำด้วย เนื้อต้มเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก

หม้อปรุงอาหารชีส

พาสต้าที่อบในเตาอบดูเหมือนว่าหลายคนจะด้อยกว่าหากไม่ได้ปรุงรสด้วยชีสอย่างล้นเหลือ งานของพนักงานต้อนรับไม่ได้ทำให้ชั้นบนสุดแห้ง แต่ต้องปรุงอาหาร จานฉ่ำที่ที่ชีสละลายและทำให้หม้อตุ๋นมีเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากอย่างน่าอัศจรรย์

รูปร่างการวางที่เหมาะสำหรับ หม้อปรุงอาหารชีส- สปาเก็ตตี้เส้นยาวและหนาเป็นโพรงข้างใน

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็มไม่ให้พร้อม จากนั้นวางพาสต้าครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบหรือจานอบใส่เนื้อสับผัดจนสุกครึ่งด้านบนโรยด้วยชีสแข็ง ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคืออย่าพร่องชีส แต่เพื่อให้ได้พาร์เมซานหรือมอสซาเรลล่าคุณภาพที่คุณมักใช้กับพิซซ่า

ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าพาสต้าและเนื้อสับจะหมด ชั้นบนสุดเป็นสปาเก็ตตี้ชีส เทครีมทั้งหมด 200 มล. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ในตอนท้ายโรยด้วยชีสอีกครั้งปล่อยให้ละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

คุณไม่จำเป็นต้องหั่นหม้อตุ๋นออกเป็นส่วนๆ ทันที นำออกจากเตา: มันจะแตกเป็นชิ้นๆ แต่หลังจากผ่านไป 10 นาที ก็จะยึดและได้เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานที่สุด สะดวกต่อการตัดและรับประทาน

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

การทำพาสต้าในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย พ่อครัวหลายคนใช้มันมานานและกระตือรือร้น ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้พาสต้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยหลีกเลี่ยงพันธุ์คุณภาพต่ำซึ่งมักจะบวมอย่างไร้ความปราณีและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เรียนรู้วิธีทำพาสต้าในหม้อหุงช้า

น้ำจะต้องครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ พาสต้า.

ทำตามลำดับแล้วทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์แบบ!

1. เทน้ำลงในชามหลายใบ
2. โยนพาสต้าดิบ
3. เราเปิดโหมด "Steaming", "Pasta" หรือ "Pilaf"
4. ทำอาหาร 7-10 นาที

ในกรณีของพาสต้า จะใช้กฎเสมอ: ควรปรุงให้สุกน้อยดีกว่าปรุงมากเกินไป ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าพาสต้าหัก

ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร ให้สตูว์เนื้อสับกับผักในกระทะ: แครอท มะเขือเทศ รากขึ้นฉ่าย เมื่อพาสต้าพร้อม สะเด็ดน้ำ และเพิ่มเนื้อสับ มันยังคงผสมทุกอย่างและเปิดโหมด "ความร้อน" เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมด "แต่งงาน" รสชาติจะเข้มข้นและสม่ำเสมอ

รังของพาสต้ากับเนื้อสับ

สามารถเสิร์ฟรังพาสต้ากับเนื้อสับได้ ตารางเทศกาล: ก่อนจะดูน่ากิน! รูปร่างที่สลับซับซ้อนของพวกเขาเป็นที่รักของเด็ก ๆ กินด้วยความเพลิดเพลินในตอนแรก การบรรจุเนื้อสัตว์แล้วก็ทำรังเอง

วิธีการเตรียมรัง?

1. ต้มรังนกในน้ำเค็มจนอัลเดนเต้
2. ในเวลาเดียวกันผัดไก่สับกับหัวหอม, แครอทขูด (ห้ามเพิ่มมะเขือเทศเล็กน้อย)
3. ถ่ายโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำลายรูปร่าง
4. วางของร้อนไว้บนรังนก.
5. โรยด้วยพาร์เมซาน

ทันทีที่ชีสละลาย พาสต้าก็พร้อมรับประทาน! เด็ก ๆ ชอบกินขนมปังขาวอุ่น ๆ และเครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่นชาหรือน้ำซุปโรสฮิปกับน้ำผึ้ง

สูตรหอยยัดไส้

เปลือกพาสต้ายัดไส้จะปรุงได้ง่ายกว่าจากพาสต้าขนาดใหญ่ ในอิตาลีเรียกว่า conchiglioni พวกเขาผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์หรือผัก: สำหรับทุกรสนิยมและความชอบ

เราจะเตรียมดังนี้:

1. 1. ต้มหอยในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง
   2. ล้างในน้ำต้มเย็น
   3. ในกระทะสตูว์เนื้อสับกับหัวหอม, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศกระป๋องโดยเพิ่มครีมเปรี้ยว

1. ปล่อยให้เนื้อสับเย็นลง
2. ใส่ conchiglioni ด้วยเนื้อสับอุ่น ๆ
3. วางเปลือกหอยอย่างระมัดระวังในจานอบลึกหรือจานเซรามิกแบนแบ่งส่วน
4. เทครีมผสมกับ น้ำมะเขือเทศเพื่อให้ครอบคลุมเปลือกแต่ละอันอย่างเบาบาง
5. โรยหน้าด้วยชีสขูด
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

ชีสจะละลายครีมจะหล่อเลี้ยงเปลือกหอยและเนื้อสับเพื่อให้รสชาตินุ่มอร่อย พาสต้านี้เป็นเวลาที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลองของครอบครัวและที่ งานเลี้ยงอาหารค่ำ. อาหารจานนี้ควรปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี และเสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่หรือใบโหระพา

สปาเก็ตตี้ซอสโบลองเนส

เรากินพาสต้านาวิกโยธิน แต่ในอิตาลี พาสต้ากับซอสโบโลเนสกลายเป็นคลาสสิก: จะเสิร์ฟในร้านอาหารอิตาเลียนทุกแห่งในโลก

โบโลเนสเป็นชื่อของซอสยอดนิยมและเสิร์ฟกับอะไรก็ได้ ในประเทศของเราเป็นเรื่องง่ายที่จะลองกับมันฝรั่งหรือบัควีท - สาระสำคัญของจานจะไม่เปลี่ยนแปลง

เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าและเราจะ:

1. ต้มสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้ในน้ำเค็ม
2. ในกระทะสตูว์เนื้อกับหัวหอมแครอทขูดในซอสมะเขือเทศ: การเก็บและเพิ่มการวางมะเขือเทศนั้นดั้งเดิมเกินไป ดีกว่าที่จะถู มะเขือเทศสดหรือเทลงในน้ำมะเขือเทศธรรมชาติ
3. ปรุงรสซอสด้วยโหระพาแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

วางพาสต้าในจานแบนกว้างแล้วเทลงไปด้านบน ซอสเนื้อ. อย่าลืมโรยด้วยชีสขูด! อาหารจานนี้ขับร้องโดยเชฟที่มีชื่อเสียงของโลก แต่ข้อได้เปรียบหลักคือการเข้าถึงได้ง่ายและหลากหลาย คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ส่วนมังสวิรัติปรุงโบโลเนสจากผักเพียงอย่างเดียว

ลาซานญ่า - ทีละขั้นตอน

ลาซานญ่าเป็นอาหารที่ผิดปกติสำหรับแม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนและไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง: มันยอดเยี่ยมน่าพอใจผิดปกติและทำให้อาหารของครอบครัวมีความหลากหลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใน สูตรดั้งเดิมใช้ส่วนผสมหลายอย่าง ทั้งขึ้นฉ่าย ใบโหระพา ไวน์ขาว แต่เราเสนอตัวเลือกแบบประหยัด สากลสำหรับครอบครัวที่มีรายได้เท่าใดก็ได้

ไม่ว่าคุณจะลดความซับซ้อนของสูตรอย่างไร อย่าลืม: ไม่มี จันทน์เทศและไม่มีลาซานญ่าพาเมซานที่ดี

จุดสุดยอดของความเป็นเลิศในการทำอาหารคือ ทำอาหารเองแผ่นสำหรับลาซานญ่า แต่ทำไมต้องลงแรงมากมายในเมื่อมันหาซื้อได้ง่าย ชุดพร้อมนอกจากนี้ยังไม่ต้องปรุงอาหาร หยุดตรงนั้นกันเถอะ

เราเสนอ สูตรทีละขั้นตอนลาซานย่า:

1. ทอดเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมจนสุกพร้อมหัวหอมในกระทะ
2. กระป๋องเข้า น้ำผลไม้ของตัวเองมะเขือเทศ (ขวดเดียวก็เพียงพอแล้ว) เราเช็ดผ่านตะแกรง
3. เตรียมซอสเบชาเมล: ค่อยๆ ใส่แป้งเล็กน้อยลงในนมร้อน (500 มล.) เพื่อให้ซอสข้นขึ้น ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
4. วางแผ่นลาซานญ่าที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
5. วางสับด้านบน
6. ราดด้วยซอสเบชาเมล
7. วางมะเขือเทศสับ
8. โรยด้วยพาร์เมซาน
9. ทำซ้ำชั้นของพาสต้า เนื้อสับ ซอส มะเขือเทศและชีส
10. ชั้นสุดท้ายจะเป็นแผ่นลาซานญ่าและซอสเบชาเมล
11. ปิดลาซานญ่าด้วยกระดาษฟอยล์.
12. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
13. อบลาซานญ่าเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
14. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยพาเมซานขูด
15. ปล่อยให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

คุณไม่สามารถหั่นลาซานญ่าได้ทันที เช่นเดียวกับหม้อตุ๋นพาสต้าทั่วไป มันจะขาดออกจากกันหากร้อนเกินไป แต่หลังจากผ่านไป 15 นาที มันจะเย็นลงและคุณสามารถหั่นเป็นส่วนๆ ได้อย่างปลอดภัย ลาซานญ่าเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว - จานนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตร ปรุงอาหารเพียงครั้งเดียวและคุณจะได้รับชื่อเสียงจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และทันสมัยและแขกของคุณจะพึงพอใจมาก

สำหรับทำอาหาร พาสต้าที่ดีที่สุดลองทำดังนี้:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดกับหัวหอมและเนื้อสับในกระทะ
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้พาสต้ามีความฉ่ำปานกลาง
4. ใส่ al dente bucatini ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. ใส่สับด้านบน
6. ราดด้วยครีมหรือซอสเบชาเมล
7. ทำซ้ำชั้นของพาสต้าและเนื้อสับ
8. โรยชั้นบนสุดของ bucatini ด้วยชีสแล้วส่งไปอบในเตาอบ
9. เวลาอบ - 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สีทองอร่ามสวยงามน่ารับประทาน เปลือกชีสจานพร้อมแล้ว แต่เราจะกินมันหลังจาก 10 นาทีปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย กินกับ arugula สลัดมะเขือเทศล้างด้วยไวน์รสเผ็ด และสนุกกับชีวิต

อาหารรัสเซียเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าจดจำและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะซึ่งสูตรนี้สามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดายแม้แต่มือใหม่ในการทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง พาสต้าแสนอร่อยกับเนื้อสับเพื่อไม่ให้ติดกันในกระทะและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น? นี่คือสิ่งที่ฉันจะบอกคุณในวันนี้

เครื่องมือทำครัว:กระทะขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบสารกันติด, กระทะอีกใบหรือหม้อขนาดเล็ก, กระทะที่มีปริมาตร 2 ลิตรขึ้นไป, ชามขนาดใหญ่สองถึงสี่ใบ, เขียง, มีดยาวและช้อนหลายอัน, ไม้พายไม้, ห้องครัว เครื่องชั่ง, ที่วางหม้อ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ทางที่ดีควรใช้เป็นซอสมะเขือเทศสดให้ได้มากที่สุด ทำอาหารเอง. นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้เพิ่มในจาน มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง
• เพื่อนำสูตรไปใช้ คุณสามารถเลือกเนื้อสับใด ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ไก่. หากคุณวางแผนที่จะซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป ให้ใส่ใจกับสีของมัน: ควรเป็นสีชมพูอ่อน นอกจากนี้ ยิ่งคุณเห็นไขมันในเนื้อสับน้อยลงเท่าไร ก็ยิ่งดีเท่านั้น
• ควรใช้พาสต้าหยิกเช่น หู ม้วน และเปลือกหอย. คุณจึงมั่นใจได้ว่ามวลพาสต้าจะไม่ติดกันระหว่างการปรุง

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มพาสต้าในปริมาณ 200-300 กรัมในน้ำเดือดเค็ม เราโยนส่วนผสมลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. เทน้ำมันดอกทานตะวัน 25-30 มล. ลงในกระทะหรือหม้อแล้วตั้งไฟ เทใส่กระทะ 550-600 ก ไก่สับผัดด้วยไม้พาย
   
   
3. เราปรุงเนื้อจนสีเปลี่ยน ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดและสับหัวหอม
   
   
4. ปอกกระเทียม 3 กลีบแล้วสับให้ละเอียด
   
   
5. เรากระจายหัวหอมและกระเทียมที่เตรียมไว้บนเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
6. ใส่ซอสมะเขือเทศ 45-50 มล. 5 ก พริกขี้หนู, 7 ก น้ำตาลทรายและ เกลือแกงรสชาติ.
   
   
7. ผัดปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวมวลประมาณสิบนาทีนำออกจากเตา
   
   
8. เราวางกระทะที่สองบนเตาแล้วเทส่วนที่เหลือ น้ำมันดอกทานตะวัน. เทลงในกระทะเย็นเล็กน้อย พาสต้าต้มใส่เกลือและพริกไทยดำ
   
   
9. ผัดอุ่นประมาณห้านาทีนำออกจากเตา
   
   
10. เราใส่พาสต้าส่วนหนึ่งลงบนจานเติมด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อสับ - เราปรับปริมาณตาม รสนิยมของตัวเอง. จากนั้นเราก็เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
    
    

วิธีการและสิ่งที่จะให้บริการผลิตภัณฑ์

พาสต้ากับเนื้อสับมีบทบาทเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งในกรณีนี้ควรเสิร์ฟโดยไม่มีขนมปังและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. อย่าลืมให้บริการเครื่องดื่มที่เหมาะสม: นม กาแฟ หรือ ชาไม่หวาน. น้ำผลไม้ไม่เหมาะกับพาสต้า แต่นักชิมบางคนชอบเฉพาะพวกเขา

เพิ่มรสชาติให้กับพาสต้า ซอสที่หลากหลายอย่างแรกเลย เช่น มายองเนส ครีมหรือครีมเปรี้ยว เนื่องจากมีมะเขือเทศอยู่ในสูตรจึงไม่แนะนำให้ใช้ซอสมะเขือเทศ

สูตรวิดีโอสำหรับทำพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ

ในวิดีโอที่แจ้งให้คุณทราบ คุณสามารถค้นหารายละเอียดคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ

• หากมวลเนื้อสับที่เตรียมไว้พร้อมหัวหอมและวางมะเขือเทศดูเหมือนแห้งสำหรับคุณให้เทน้ำต้มหรือน้ำเกลือจากมะเขือเทศกระป๋องเล็กน้อย (ไม่เกินสองหรือสามช้อนโต๊ะ)
• เครื่องเทศมาตรฐานสามารถใช้แทนเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือไม่ใช้เลย คุณจึงไม่ต้องทำตามสูตรเป๊ะๆ เมื่อใส่ โรสแมรี่ ขมิ้น มาจอแรม ใบโหระพา และลูกจันทน์เทศเข้ากันได้ดีกับพาสต้า
• ปรุงพาสต้าจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่แต่หลีกเลี่ยงการปรุงสุกเกินไป เพราะจะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ราดด้วยซอสจับตัวกันเป็นก้อนเมื่อเย็นลง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะแล้ว การทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทานจะเป็นประโยชน์ คุณอาจพบว่ามีประโยชน์ สูตรที่เชื่อถือได้. มันรวดเร็วและมาก จานหอมช่วยคุณได้เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารนานๆ

เตรียมพร้อมสำหรับงานเลี้ยงที่สนุกสนาน อร่อย มีชื่อเสียงในด้านรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ให้ใส่ใจกับสูตรอาหารที่เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ - นี่เป็นเรื่องผิดปกติ แต่มาก ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน

ขอบคุณทุกคนสำหรับสูตร!ฉันคาดหวังให้คุณเขียนรีวิวเกี่ยวกับสูตรที่คุณเพิ่งอ่าน ตลอดจนคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของสูตรนี้ จานอร่อย. แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ มาหารือเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ด้วยกัน อิ่มอร่อยกับชัยชนะในการทำอาหารที่น่าประทับใจ!

สวัสดี! เจ้าของบล็อกนี้ติดต่อคุณเช่นเคย ชอบอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถเตรียมได้ อย่างเร่งรีบใช่แม้กระทั่งสำหรับมื้อค่ำ ฉันชื่นชอบโดยส่วนตัวมีสูตรอาหารสองสามอย่างในกระปุกออมสินของฉัน ได้แก่ พาสต้าทหารเรือกับเนื้อสับ เราพิจารณาตัวเลือกอื่น ๆ และมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมพร้อมสตูว์

และคราวนี้เราก้าวต่อไปและทำสิ่งมหัศจรรย์ สร้างสรรค์ในครัวและทำให้ความสุขของเรา ครอบครัวร่าเริงอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักและเป็นที่รัก คุณอยู่เพื่อ? หรือคุณยังต่อต้านมันอยู่? เขียนด้านล่างว่าคุณทำให้เนื้อสัตว์นี้มีความสุขบ่อยแค่ไหน? และคนของคุณมีความสุขไหมที่จะกวาดมันออกจากโต๊ะ ไม่ใช่แค่)))

เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารในกระทะเหมือนที่ทุกคนเคยทำในตอนแรกหรือคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ตัดสินใจเลือกและลงมือทำธุรกิจ

ลองหาวิธีปรุงพาสต้าตามสูตรนี้เพื่อให้พวกเขาออกมาน่ารับประทานยิ่งขึ้นและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นของพวกเขา ดังนั้นเพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวเราจะทำเนื้อสับด้วยตนเองเช่น ที่บ้านและถ้าคุณไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านแน่นอน แต่จะดีกว่าเสมอจากตัวคุณเอง .

เราจะต้อง:

• เนื้อ - 550 กรัม
• พาสต้าที่มีรูปร่างใดก็ได้ - 550 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักและเนย
• เกลือพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มด้วยการแกะเนื้อเพื่อให้ง่ายต่อการบิดในเครื่องบดเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตอนนี้คุณต้องผ่านเครื่องบดเนื้อเนื้อสับเกือบจะพร้อมแล้ว

4. มันยังคงอยู่ในเนยก่อนทอดจนสวยงาม สีน้ำตาลทองหัวหอมซึ่งหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับเนื้อสับและผสม ทอดอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน ในเวลาเดียวกันคุณต้องใส่เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

5. หลังจากนั้นเทมะเขือเทศวางลงในกระทะคนให้เข้ากันและเหงื่อออกเล็กน้อยเพื่อให้มีรสเปรี้ยว

6. ถัดไปบนเตาในกระทะหรือในภาชนะอื่นต้มเปลือกหอยแล้วระบายน้ำออก

7. ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในเนื้อผัดและทอดประมาณ 2-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นก็จัดโต๊ะและเรียกสมาชิกในครัวเรือนของคุณมาทานอาหารเย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับสำหรับตกแต่ง นอกจากทุกอย่างแล้วคุณสามารถใส่หรือเปิดขวดได้

สูตรกองทัพเรือง่ายๆกับวางมะเขือเทศ

ฉันรู้ว่าหลายคนชอบผลิตภัณฑ์นี้ อาจเป็นเพราะเตรียมได้เร็วที่สุด ถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนรักพาสต้า ฮ่าๆ ลองใช้คำแนะนำนี้ดู

เราจะต้อง:

• วุ้นเส้นหรือสปาเก็ตตี้ -0.5 กก
• หมูหรือเนื้อสับ หรือรวม -0.3 กก
• หัวหอม 1.5 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการตัดหัวหอมเช่นเคยหั่นเป็นก้อนไม่ละเอียดมาก ถัดไปละลายชิ้นในกระทะ เนยแล้วเจียวหอมหัวใหญ่

2. เกลือและพริกไทยสามารถทอดได้ทันทีจนเป็นสีทองและนิ่ม

สำคัญ! ตั้งไฟต่ำเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้บนกระทะ

3. ในกระทะอื่นทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ โปรดจำไว้ว่าเนื้อสับทอดเร็วมากอย่าหักโหมมิฉะนั้นเนื้อจะแข็งมาก

4. ใส่วุ้นเส้นลงในหัวหอมผัดและเทน้ำเดือดให้ทั่วใช้น้ำประมาณ 1 ลิตร ผัดและปิดฝา

5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนความชื้นระเหยหมด ซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วใน 5-7 นาที และพาสต้าจะสุกในเวลานี้ ต่อไป ดังแสดงในภาพนี้ ใส่เนื้อสับทอดที่เตรียมไว้ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

6. เสิร์ฟร้อนและกับ อารมณ์ดี. อร่อย!

สูตรสำหรับหลักสูตรที่สองกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า Polaris

ตอนนี้เรามาเตรียมตัวเลือกที่เราจะเปลี่ยนกระทะปกติด้วยผู้ช่วยหลายคน คุณสามารถรับ Redmond ได้ซึ่งไม่แตกต่างจาก Polaris มากนัก สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสมและใส่ ถูกเวลา. แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

โดยทั่วไปแล้ว คุณจะได้อาหารจานนี้อย่างรวดเร็วและอร่อยสุดๆ หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้อย่างถูกต้อง แค่นั้น

เราจะต้อง:

• พาสต้า - 150 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ แล้วเลือกโหมดการทอด ตั้งอุณหภูมิเป็น 150 องศา แล้วกดปุ่มเริ่ม

2. ถัดไป ในขณะที่ชามกำลังร้อนอยู่ ให้สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ ผัดเบา ๆ แล้วเพิ่มละลายน้ำแข็งหรือ เนื้อสับสดผัดและผัดจนหัวหอมและเนื้อสุกและนุ่ม อย่าลืมที่จะเกลือและพริกไทย

จากนั้นคุณต้องเพิ่มบะหมี่ลงในมวล เติมน้ำมาก ๆ (อุ่นหรือร้อน) เพื่อซ่อนพาสต้าเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงและเครื่องเทศลงไปผัด เลือกโหมดถัดไป เช่น Pilaf ปิดฝา ตั้งเวลา 30 นาที และไชโย เริ่ม

3. เมื่อผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. อย่างที่คุณเห็น พาสต้าไม่ติดกันและไม่ย่อย มันดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก ก มะเขือเทศสดเพิ่มความอยากอาหารของคุณมากยิ่งขึ้น เพลิดเพลิน))).

หากโดยทั่วไปแล้วคุณชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า ฉันสามารถเสนอตัวเลือกอื่นให้คุณดูได้ ซึ่งอาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วิธีการปรุงอาหารรุ่นคลาสสิก แต่มีชีส

ในบทความก่อนหน้าของฉัน ฉันได้แสดงตัวเลือกมักกะโรนีและชีสให้คุณแล้ว ในบทความนี้ฉันต้องการนำเสนอคุณในแบบทหารเรือ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน- 1 เครื่อง
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 350 กรัม
• บะหมี่ - 200 กรัม
• ชีส - 190 ก

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มด้วยการเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเปิดไฟเล็กน้อย จากนั้นสับหัวหอมด้วยมีดแล้วทอดจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงใส่สด อุณหภูมิห้องสับผัด เกลือ พริกไทย และปรุงรส สมุนไพรอิตาเลี่ยน. ปรุงอาหารจนสุก

2. แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เลือกและเลือกได้ตามความชอบของคุณ นอกจากนี้ อย่าลืมใส่ใบกระวานที่นี่ คุณจะโยนทั้งใบหรือบดเป็นผงในเครื่องปั่นก็ได้ อย่าลืมกระเทียมเพราะถ้าไม่มีมันจะไม่หอม หั่นเป็นชิ้นกลม

3. หลังจากนั้นให้เพิ่มเยื่อกระดาษจากมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ตอนนี้โยนพาสต้าลงไปผัดและปล่อยให้เดือดในของเหลวประมาณหนึ่งแก้ว

4. มันจะสว่างอย่างเหลือเชื่อและนอกจากนี้ด้วยซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป โรยชีสที่ด้านบนซึ่งหั่นเป็นก้อนคุณสามารถขูดได้ ดูดีและมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อร่อย!

พาสต้าทหารเรือ - สูตรเนื้อสับและมะเขือเทศ

สรุปแล้วสปาเก็ตตี้อีกรุ่นหนึ่งซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นสูตรประจำวันของคุณหรือช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องทำอาหารอย่างเร่งรีบ ยังไงก็ตาม ฉันมีบทความที่เหมาะสมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ หากคุณไม่รู้และลองดู

เราจะต้อง:

• สปาเก็ตตี้ - 0.3 กก
• เนื้อสับ - 0.3 กก
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส - 190 ก
• ผักใบเขียวแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับและหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ เท น้ำมันพืชและทอดจนนุ่มด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารพริกไทยและเกลือ

2. ใส่เนื้อมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสผสม ต่อไป ทั้งหมดนี้จะต้องบดในเครื่องปั่นจนเป็นโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำออก

3. เพิ่ม ซอสมะเขือเทศเนื้อสับผัดและเคี่ยวสองสามนาที จากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านการกดหรือสับละเอียด

ถัดไปก่อนที่พาสต้าจะมีเวลาติดกันให้เพิ่มที่นี่ ผัดและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที

4. ใส่จานที่สร้างสรรค์เสร็จแล้วและรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ ตกแต่งได้ แตงกวาสดและผักกาดหอม

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ หวังว่าคุณจะชอบคอลเลกชันนี้ และคุณสามารถทำให้มันง่ายและ จานเบาซึ่งตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับ สิ่งที่ดีที่สุด มีอารมณ์ดีและการคิดค้นการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

เพิ่มเว็บไซต์ในบุ๊กมาร์กของคุณ หรือติดตามฉันในกลุ่มของฉันในการติดต่อ และมาเยี่ยมชมบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ฉันจะมีความสุขมาก เขียนความคิดเห็นและความปรารถนา ทั้งหมดสำหรับตอนนี้