เนื้อไก่ตุ๋นในซอสถั่วเหลือง อกไก่ในซีอิ๊ว: สูตรอาหารตะวันออก

สวัสดีผู้เยี่ยมชมบล็อกของฉัน สนใจเนื้อไก่ฉ่ำๆอินไหมค่ะ ซีอิ๊วในกระทะ ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณคุณ นักชิมอย่างแท้จริงด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เนื้อไก่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่บางครั้งเราก็ปรุงไม่ถูกต้องนัก และมักจะส่งผลต่อคุณภาพและเหนือสิ่งอื่นใดคือรสชาติ โดยใช้ วิธีการทีละขั้นตอนการเตรียมฉันจะบอกวิธีการปรุงเนื้อไก่อย่างถูกต้อง

หลังจากดู สูตรนี้คุณสามารถจัดการได้เกือบทุกอย่าง จานเนื้อปรุงในเตาอบหรือกระทะ

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่- 300 กรัม

2. พริกหยวก - 150 กรัม

3.น้ำมัน(สำหรับทอด)

4. ข้าวต้ม (สำหรับเสิร์ฟ)

5. กระเทียม - 3 กลีบ

6. เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอส:

1. ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ

4. แป้ง - 1 ช้อนชา

5. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูลเพิ่มเติม:

เนื้อไก่ หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยม มีการเตรียมอาหารหลายพันรายการในประเทศต่างๆทั่วโลก สูตรวันนี้เป็นของ อาหารจีนซึ่งต้องขอบคุณเชฟของพวกเขามาก

วิธีทำอาหาร:

1. มาเริ่มทำอาหารกัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวเล็ก ๆ

2.มาเตรียมตัวกัน พริกหยวก,ล้างเมล็ดออก,ล้าง,หั่นเป็นเส้น กับพริกไทยจานนี้ใช้เวลามาก รสชาติที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวโดยสิ้นเชิง

3.เครื่องปรุงรสเผ็ดอีกชนิดหนึ่งที่พิชิตได้อย่างสมบูรณ์ ลิ้มรสความรู้สึกจากจานก็เป็นกระเทียม หากไม่มีมันจะไม่เหมือนเดิมสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับกระเทียมไม่เช่นนั้นคุณจะฆ่าทั้งจาน

4. ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล,ผสมน้ำ แป้ง และน้ำตาลในชามเดียว ในการเตรียมองค์ประกอบนี้ ฉันใช้ซีอิ๊วที่ดีที่สุด และด้วยเหตุนี้ รสชาติของเนื้อจึงอร่อยมาก

5. นำกระทะฟรีมาวางบางส่วน น้ำมันพืช,เอามาให้เลย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด. ทอดเนื้อไก่สับในน้ำมันพืชจนเป็นสีขาว ฉันมีเนื้อปลาเยอะมาก เลยทอดเป็นสองขั้นตอน โดยแบ่งเนื้อออกเป็น 2 ส่วน

6. เมนูนี้เราเตรียมผักมาด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมาด้วย ผักชนิดเดียวที่เรามีคือพริกหยวก ดังนั้นเรามาอุ่นเครื่องกันดีกว่า

ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในกระทะร้อนแล้วผัดสักสองสามนาที

7. ใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้วลงไปผัดพริกไทย เทซีอิ๊วที่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนซอสข้น ความหนาเกิดขึ้นเนื่องจากมีแป้งรวมอยู่ในซอส

หลายๆคนถามผมว่า หมักเนื้อยังไง? คำตอบคือในสูตรนี้ กระบวนการหมักจะเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

8. แยกข้าวต้มสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งเป็นสูตรสำหรับเตรียม

น่าเสียดายที่เนื้อในซีอิ๊วไม่สามารถเสิร์ฟหรือรับประทานได้ จานอิสระ. จานนี้เข้ากันได้ดีที่สุด กับข้าว,สามารถเสิร์ฟพร้อมปอกเปลือกได้ มันฝรั่งต้มและเป็นทางเลือกสุดท้ายด้วยบัควีทต้ม

ฉันจะทำสูตรให้เสร็จที่นี่ ขอบคุณที่อ่านบทความนี้ให้จบ ทำอาหารให้บ่อยขึ้น!

เนื้อไก่เป็นเนื้อที่ไม่ชัดเจน ในอีกด้านหนึ่งมันมีสุขภาพดีมากและเต็มไปด้วยโปรตีนอย่างแท้จริง ในทางกลับกัน รสชาติของมันไม่ดีมากในแง่ที่ว่ามันค่อนข้างแห้ง แม้จะย่างในเตาอบ ไก่หอมเนื้ออยู่ไกลจากชิ้นที่เป็นที่ต้องการและอร่อยที่สุด และประมาณ อกต้มและไม่จำเป็นต้องพูดเลย เหมาะสำหรับสลัดเท่านั้น ใน รูปแบบบริสุทธิ์หลายคนกินมันด้วยความไม่เต็มใจและในกรณีที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการทำให้เนื้อปลามีความฉ่ำและน่าดึงดูดมากขึ้นในแง่ของรสชาติ ทำไมเพียงแค่หมักมัน? ตัวอย่างเช่นใน นอกจากนี้ วิธีนี้ต้องการความเพียงพอ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว. นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับเตาอบทุกอย่างสามารถทำได้บนเตา และเราต้องการเสนอทางเลือกมากมายให้คุณในการเตรียมอาหารจานนี้และบอกวิธีปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะ สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ แต่ก่อนอื่น คำสองสามคำเกี่ยวกับซอสนั้นเอง

อาหารจานโปรดของเอเชีย

มีรสเค็มเล็กน้อยและคมชัดเล็กน้อย ซอสนี้สามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ ใน อาหารเอเชียใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมาก ในขณะที่พ่อครัวของเราบางครั้งก็ดูถูกดูแคลนอย่างชัดเจน ในขณะที่พูดว่าแม้แต่เนื้อไก่แบบเดียวกันในซีอิ๊วที่ปรุงในกระทะกลับกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าเป็นเรื่องผิดปกติอย่างสิ้นเชิงสำหรับเนื้อสัตว์นี้

วิธีที่ง่ายที่สุด

สูตรนี้ตามที่เนื้อไก่ปรุงในซีอิ๊วในกระทะเรียกได้ว่าง่ายที่สุดอย่างแน่นอน ชุดส่วนผสมในกรณีนี้มีน้อยมาก เช่นเดียวกับเวลาในการปรุงอาหารด้วย เพื่อให้มีชีวิตขึ้นมาคุณจะต้องใช้เนื้อไก่เพียงครึ่งกิโลกรัม (ถ้าคุณมีกระทะขนาดใหญ่คุณสามารถทานมากกว่านี้ได้) ซีอิ๊วสี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน และพริกไทยดำเล็กน้อย คุณไม่ต้องการเกลือที่นี่ด้วยซ้ำเนื่องจากซอสมีความอิ่มตัวอยู่แล้ว

ควรทำอย่างไร?

ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวบาง ๆ เทซอส + น้ำมันพืช จากนั้นพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้แบบนี้ ควรใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณรีบก็ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นทอดในน้ำมันและไฟค่อนข้างแรงคนตลอดเวลา หากมีเนื้อมากให้นำเนื้อในซีอิ๊วในกระทะ ดีกว่าในบางส่วน. เพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะก้นจานและไม่เรียงเป็นชั้นๆ การดำเนินการนี้ใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากสี่นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมหนึ่งมื้อ เป็นกับข้าวทอด กะหล่ำ. แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถผ่านไปได้ มันฝรั่งบดหรือ สลัดผัก. มันจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยมาก

ทำให้สูตรซับซ้อนขึ้น

โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะด้วยวิธีอื่นได้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อพยายามใช้ตัวเลือกทั้งหมดที่เราเสนอ คุณจะเข้าใจว่าเนื้อขาวแห้งนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก แต่กลับมาที่สูตรของเรากันดีกว่า เอาล่ะ เรามาเตรียมตัวกันให้พร้อม เราหั่นเนื้อครึ่งกิโลกรัมในลักษณะเดียวกับในกรณีก่อนหน้า - เป็นเส้นบาง ๆ วางเนื้อลงในชาม เทซอสสี่ช้อนโต๊ะ ผัดและหมักทิ้งไว้ สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเทแป้งสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ทอดเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะบนไฟแรงและน้ำมันพืชหลังจากใส่กระเทียมสับสองสามกลีบ (ปรับปริมาณตามชอบ) หลังจากห้านาทีคุณจะต้องเทน้ำซุปไก่ครึ่งแก้วหลังจากนั้นคุณต้องตั้งกระทะบนไฟจนกว่าจานจะข้น ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยเนื้อด้วยเมล็ดงาซึ่งต้องทอดก่อน

เนื้อกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

เราขอเสนออีกครั้งคราวนี้เป็นสูตรเฉพาะสำหรับเนื้อไก่ในซีอิ๊ว ในกรณีนี้จะมีน้ำผึ้งปรากฏอยู่ในส่วนผสม เพียงพอ การรวมกันที่แปลกส่วนประกอบต่างๆก็ทำให้ได้อาหารจานที่น่าแปลกใจ รสชาติอันประณีต. ควรทำอย่างไร? ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับไวน์แห้ง (ขาว) แล้วเติมซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะแบบเดียวกันลงไป หั่นเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมแบบสุ่ม แต่ไม่หยาบมากผสมกับส่วนผสมที่ได้จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน ทอดด้วยไฟแรงมากคนตลอดเวลา

แทนที่น้ำผึ้งด้วยส้ม

คุณต้องปอกส้มสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ทันทีที่เดือดให้เติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารกวนบ่อยๆ ประมาณห้านาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป ผสมกลีบกระเทียมสับห้าหรือหกกลีบกับมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะและซีอิ๊วสี่สี ส่งทั้งหมดนี้ไปที่ส้มหลังจากที่เย็นลงแล้ว หั่นเนื้อไก่ (เจ็ดร้อยกรัม) แบบสุ่มแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมส้มกับถั่วเหลืองลงไป หลนใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นทอดโดยไม่ใช้ไฟแรงเป็นเวลาเจ็ดนาที เสิร์ฟพร้อมข้าว

วิธีปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะบนไม้เสียบ

ควรหั่นอกไก่สี่ชิ้นตามยาวเป็นชิ้นกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง จากนั้นผสมซอสห้าช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายจะต้องใช้อย่างละช้อนโต๊ะ) เทกลีบกระเทียมบดห้ากลีบลงในส่วนผสมที่ได้เทลงในเนื้อคนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อบนไม้เสียบแล้วบิดให้เป็นเกลียว จากนั้นวางเนื้อลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรงสูง (ด้านละสามนาที) ปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลางต่ออีกห้านาที

เนื้อไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ในซีอิ๊วในกระทะ (ภาพด้านบนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน) กลับกลายเป็นว่าสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยจานเพิ่มเติมด้วยเมล็ดงาคั่วและสามารถใช้เป็นกับข้าวและผักได้

เนื้อไก่เป็นเนื้อที่ไม่ชัดเจน ในอีกด้านหนึ่งมันมีสุขภาพดีมากและเต็มไปด้วยโปรตีน แต่ในทางกลับกันรสชาติของมันไม่ดีมากในแง่ที่ว่ามันค่อนข้างแห้ง แม้จะอยู่ในไก่ที่มีกลิ่นหอมทอดในเตาอบ แต่เนื้อก็ยังห่างไกลจากชิ้นอาหารอันเป็นที่ต้องการและอร่อยที่สุด และไม่ต้องพูดถึงอกต้มด้วยซ้ำ เหมาะสำหรับสลัดเท่านั้น ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ผู้คนจำนวนมากรับประทานมันด้วยความไม่เต็มใจและในกรณีที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการทำให้เนื้อปลามีความฉ่ำและน่าดึงดูดมากขึ้นในแง่ของรสชาติ ทำไมเพียงแค่หมักมัน? ตัวอย่างเช่นในซอสถั่วเหลือง นอกจากนี้วิธีนี้ยังต้องเตรียมการค่อนข้างรวดเร็วอีกด้วย นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับเตาอบทุกอย่างสามารถทำได้บนเตา และเราต้องการเสนอทางเลือกมากมายให้คุณในการเตรียมอาหารจานนี้และบอกวิธีปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะ สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ แต่ก่อนอื่น คำสองสามคำเกี่ยวกับซอสนั้นเอง

อาหารจานโปรดของเอเชีย

มีรสเค็มเล็กน้อยและคมชัดเล็กน้อย ซอสนี้สามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ ในอาหารเอเชียใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมาก ในขณะที่พ่อครัวของเราบางครั้งก็ดูถูกดูแคลนอย่างชัดเจน ในขณะที่พูดว่าแม้แต่เนื้อไก่แบบเดียวกันในซีอิ๊วที่ปรุงในกระทะกลับกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าเป็นเรื่องผิดปกติอย่างสิ้นเชิงสำหรับเนื้อสัตว์นี้

วิธีที่ง่ายที่สุด

สูตรนี้ตามที่เนื้อไก่ปรุงในซีอิ๊วในกระทะเรียกได้ว่าง่ายที่สุดอย่างแน่นอน ชุดส่วนผสมในกรณีนี้มีน้อยมาก เช่นเดียวกับเวลาในการปรุงอาหารด้วย เพื่อให้มีชีวิตขึ้นมาคุณจะต้องใช้เนื้อไก่เพียงครึ่งกิโลกรัม (ถ้าคุณมีกระทะขนาดใหญ่คุณสามารถทานมากกว่านี้ได้) ซีอิ๊วสี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน และพริกไทยดำเล็กน้อย คุณไม่ต้องการเกลือที่นี่ด้วยซ้ำเนื่องจากซอสมีความอิ่มตัวอยู่แล้ว

ควรทำอย่างไร?

ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวบาง ๆ เทซีอิ๊วขาว + น้ำมันพืชลงในเนื้อจากนั้นพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด หมักทิ้งไว้แบบนี้ ควรใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณรีบก็ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นทอดในน้ำมันและไฟค่อนข้างแรงคนตลอดเวลา หากคุณมีเนื้อสัตว์มากควรทอดเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะเป็นบางส่วนจะดีกว่า เพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะก้นจานและไม่เรียงเป็นชั้นๆ การดำเนินการนี้ใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากสี่นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมหนึ่งมื้อ ดอกกะหล่ำทอดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมัน แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทานมันบดหรือสลัดผักได้ มันจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยมาก

ทำให้สูตรซับซ้อนขึ้น

โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะด้วยวิธีอื่นได้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อพยายามใช้ตัวเลือกทั้งหมดที่เราเสนอ คุณจะเข้าใจว่าเนื้อขาวแห้งนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก แต่กลับมาที่สูตรของเรากันดีกว่า เอาล่ะ เรามาเตรียมตัวกันให้พร้อม เราหั่นเนื้อครึ่งกิโลกรัมในลักษณะเดียวกับในกรณีก่อนหน้า - เป็นเส้นบาง ๆ วางเนื้อลงในชาม เทซอสสี่ช้อนโต๊ะ ผัดและหมักทิ้งไว้ สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเทแป้งสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ทอดเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะบนไฟแรงและน้ำมันพืชหลังจากใส่กระเทียมสับสองสามกลีบ (ปรับปริมาณตามชอบ) หลังจากห้านาทีคุณจะต้องเทน้ำซุปไก่ครึ่งแก้วหลังจากนั้นคุณต้องตั้งกระทะบนไฟจนกว่าจานจะข้น ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยเนื้อด้วยเมล็ดงาซึ่งต้องทอดก่อน

เนื้อกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

เราขอเสนออีกครั้งคราวนี้เป็นสูตรเฉพาะสำหรับเนื้อไก่ในซีอิ๊ว ในกรณีนี้จะมีน้ำผึ้งปรากฏอยู่ในส่วนผสม การผสมผสานส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกทำให้ได้จานที่มีรสชาติที่ประณีตอย่างน่าประหลาดใจ ควรทำอย่างไร? ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับไวน์แห้ง (ขาว) แล้วเติมซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะแบบเดียวกันลงไป หั่นเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมแบบสุ่ม แต่ไม่หยาบมากผสมกับส่วนผสมที่ได้จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน ทอดด้วยไฟแรงมากคนตลอดเวลา

แทนที่น้ำผึ้งด้วยส้ม

คุณต้องปอกส้มสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ทันทีที่เดือดให้เติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารกวนบ่อยๆ ประมาณห้านาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป ผสมกลีบกระเทียมสับห้าหรือหกกลีบกับมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะและซีอิ๊วสี่สี ส่งทั้งหมดนี้ไปที่ส้มหลังจากที่เย็นลงแล้ว หั่นเนื้อไก่ (เจ็ดร้อยกรัม) แบบสุ่มแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมส้มกับถั่วเหลืองลงไป หลนใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นทอดโดยไม่ใช้ไฟแรงเป็นเวลาเจ็ดนาที เสิร์ฟพร้อมข้าว

วิธีปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะบนไม้เสียบ

ควรหั่นอกไก่สี่ชิ้นตามยาวเป็นชิ้นกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง จากนั้นผสมซอสห้าช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายจะต้องใช้อย่างละช้อนโต๊ะ) เทกลีบกระเทียมบดห้ากลีบลงในส่วนผสมที่ได้เทลงในเนื้อคนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อบนไม้เสียบแล้วบิดให้เป็นเกลียว จากนั้นวางเนื้อลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรงสูง (ด้านละสามนาที) ปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลางต่ออีกห้านาที

เนื้อไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ในซีอิ๊วในกระทะ (ภาพด้านบนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน) กลับกลายเป็นว่าสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยจานเพิ่มเติมด้วยเมล็ดงาคั่วและสามารถใช้เป็นกับข้าวและผักได้

fb.ru

สูตรอาหาร: อกไก่ตุ๋น – อกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะ

อกไก่ไม่มีกระดูก – 2 ชิ้น ;

ซีอิ๊วคลาสสิค Sen Soy – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;

หัวหอม (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น ;

น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;

กระเทียม – 3 กลีบ

เรามาเริ่มกันเลย เช่น ผมเอาอกไก่ไป 2 ชิ้น

วางเต้านมไว้ในน้ำดองสักสองสามชั่วโมง แต่คุณทำได้มากกว่านี้ยิ่งอร่อยมากขึ้น แต่ไม่มีความคลั่งไคล้สูงสุด 4-5 ชั่วโมง

หมักไก่ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง ฉันต้องการมันอย่างรวดเร็วและหมักไว้เพียง 1.5 ชั่วโมงเท่านั้น

หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด

ผัดเบา ๆ ให้กลิ่นหอม

จากนั้นใส่อกไก่ลงไปพร้อมกับน้ำดอง ฉันตัดมันเป็นแท่งล่วงหน้า

ทอดเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

กลิ่นหอมหลังจากเปิดฝาออกนั้นช่างน่าทึ่ง

อกไก่ปรุงสุกก็หน้าตาประมาณนี้

มันกลายเป็นกับข้าวของฉัน บัควีท. เสิร์ฟพร้อมข้าวก็ได้

ฉันเทซอสทั้งหมดที่เกิดขึ้นเมื่อตุ๋นหัวหอมจากน้ำดอง เต้านมมีความนุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำ คุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวด้วยซ้ำ))

fotorecept.com

วิธีทอดอกไก่ในกระทะ

อาหารไก่ทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายและความงดงามและทั้งหมดนี้เป็นเพราะเนื้อสัตว์ สัตว์ปีกคุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ทอด ต้ม อบ รมควัน ใช้กับเนื้อทอดหรือไส้กรอก อกไก่ในซีอิ๊วในกระทะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษไม่มีนักชิมหรือคนรักเนื้อทอดคนใดสามารถปฏิเสธการย่างเช่นนี้ได้

นี่คือสองสามสูตร เนื้อนุ่มเพื่อให้คุณและครอบครัวได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้ที่จะดึงดูดทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน!

อกไก่ในซีอิ๊ว: สูตรอาหารตะวันออก

จานนี้ค่อนข้างแปลกอยู่แล้ว แต่เราเสนอให้ทำให้มันดั้งเดิมยิ่งขึ้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องใช้เวลา 20 นาทีและ สูตรตะวันออกทอดไก่ในกระทะ - ใส่น้ำผึ้งและเครื่องเทศลงไป รสเผ็ดและกลิ่นหอมเย้ายวน

ส่วนผสม (ปริมาณสำหรับ 4 ที่)

• อกไก่ – 500 กรัม;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซีอิ๊วเค็ม - 4 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศสำหรับไก่ตะวันออก (ปริมาณเพื่อลิ้มรส)

• แกง;
• พริกไทยดำ;
• ขิงบด;
• เมล็ดงา – 1 กำมือหรือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเต้านมและหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับในเครื่องบดกระเทียม (หรือสามอันบนเครื่องขูดละเอียด)
3. ผสมอกกับกระเทียมและซีอิ๊ว เกลือ และเติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด
4. เพิ่มน้ำผึ้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางอกไก่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้หมักอย่างทั่วถึง
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
7. วางอกที่หมักไว้ในกระทะ ลดไฟแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ในตอนท้ายโรยไก่ด้วยงาผสมทุกอย่างรอสองนาทีแล้วนำออกจากเตา จานพร้อมแล้ว!

อกไก่ในซีอิ๊วกับมะนาว

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ (อก) – 450 กรัม + –
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล. + –
• มะนาว - 1 ชิ้น + –
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ + –
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ + –
• น้ำบริสุทธิ์ – 90-100 มล. + –

วิธีทอดอกไก่กับซีอิ๊ว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอกด้วยซีอิ๊วคือการทอดด้วยมะนาว การเตรียมนี้จะใช้เวลาอีกเล็กน้อย (ประมาณ 25 นาที) แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่ไม่เลวร้ายไปกว่าไก่ "ตะวันออก" ในระยะสั้นสองสามเสิร์ฟของอร่อย ไก่ทอดสำหรับครอบครัวหรือ อาหารเย็นเทศกาลคุณรับประกันได้!

1. เทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกแล้วตั้งบนเตาให้น้ำมันร้อน
2. ในเวลานี้ให้ล้างเต้านมและทำให้แห้ง ผ้ากระดาษ.
3. วางไก่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟแรงสูง (ซึ่งจำเป็นเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ)
4. ล้างมะนาว หั่นเป็นชิ้น บีบน้ำออก ระวังไม่ให้เมล็ดเข้าไปในน้ำ
5. เทลงในกระทะพร้อมกับไก่ทอด น้ำมะนาว, น้ำเปล่าและซีอิ๊วเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเคี่ยวเต้านมบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
6. เปิดฝาออก และหากอกไก่ยังไม่พร้อมก็ให้ปรุงโดยทอดโดยไม่ต้องปิดฝา
7. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ทิ้งซอสไว้บนเตาเพื่อลดปริมาณลงเล็กน้อย

เพียงเท่านี้ - จานก็พร้อม! วางชิ้นอกไก่บนจานแล้วเทซีอิ๊วขาวจากกระทะก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วย ผักสด, มันฝรั่งบด,ข้าว,โจ๊กโซบะ และเครื่องเคียงอื่นๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอกไก่ในซีอิ๊วในกระทะแล้ว ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับของเราและ สูตรดั้งเดิม, ที่จะได้รับ อาหารรสเลิศกับ รสชาติเยี่ยม. เซอร์ไพรส์ตัวเองและแขกด้วยทักษะการทำอาหาร และแสดงให้แม่บ้านคนอื่นๆ เห็นว่าคุณเตรียมอาหารง่ายๆ ได้อร่อยและน่ารับประทานแค่ไหน

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับเนื้อหาใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) โปรดระบุของคุณ ชื่อและ อีเมล

tvoi-povarenok.ru

เนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ

ซอสถั่วเหลือง – 2-3 ช้อนโต๊ะ

ผงกระเทียม – 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

วันนี้ฉันจะเสนอสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบในการทำเนื้อไก่เมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน และคุณมีเนื้อไก่และซีอิ๊วเล็กน้อยอยู่ในตู้เย็น เนื้อกลายเป็นฉ่ำและได้มา สีสวยเมื่อทอดในกระทะ

ดังนั้น ในการปรุงเนื้อไก่ในซีอิ๊วในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายและไม่มีเวลา

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามผสมซีอิ๊ว น้ำมันพืช และผงกระเทียม

วางชิ้นเนื้อไก่ลงในน้ำดองที่ได้และปล่อยให้เนื้อหมักไว้เพียง 10-15 นาที

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางเนื้อและน้ำดองลงไป

สำคัญ: เราไม่ใส่น้ำมันพืชในการทอด แต่เรามีไว้ในน้ำดอง เราไม่ใส่เกลือเนื่องจากซีอิ๊วมีรสเค็ม แต่หากเกลือไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงในกระทะเมื่อทอดเนื้อ

ทอดเนื้อในกระทะจนสุกประมาณ 20-25 นาทีกวน

เสิร์ฟเนื้อไก่ปรุงในกระทะในซีอิ๊วขาวโรยด้วยงา

สามารถหมักไว้ได้ หมักถั่วเหลืองร้อยชิ้นเนื้อไก่ลงบนไม้เสียบไม้แล้วทอดในกระทะย่าง จากนี้ไปทำสิ่งที่คุณชอบที่สุด

เสิร์ฟอกไก่ผัดซีอิ๊วพร้อมข้าว มันฝรั่งต้ม หรือผัก

สวัสดี

เรายังคงพัฒนาหัวข้อการทำอกไก่ฉ่ำน้ำ โพสต์ที่แล้วเกี่ยวกับการอบ และวันนี้เราจะปรุงอกในกระทะ เป้าหมายหลักของเราอีกครั้งคือการพิสูจน์ว่าเนื้อไก่สีขาวไม่จำเป็นต้องแห้งและเหนียวเสมอไป ด้วยเทคนิคบางอย่าง จึงสามารถปรุงให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และละลายในปากของคุณได้

และคุณไม่จำเป็นต้องมีเวลาหลายปีในการดำเนินการนี้ การฝึกทำอาหาร. เพียงทำซ้ำสูตรอาหารที่อธิบายไว้ทีละขั้นตอนโดยนำเสนอในรูปแบบของคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายและทุกอย่างจะออกมาดีที่สุด

อกไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยว

เริ่มจากกันให้มากที่สุด วิธีง่ายๆซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด นี่คือเต้านมเข้า ซอสครีมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ:

• อกไก่— 1 ชิ้น (2 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม
• เกลือ พริกไทย ผักชี

การตระเตรียม:

1. ตัดเต้านมเป็นก้อนขนาดประมาณ 2-3 เซนติเมตร

2. วางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจน สีขาวโดยจำต้องคนเป็นระยะๆ

3. เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เติมเกลือและเครื่องเทศครึ่งช้อนชา

4. ผัดใส่ครีมเปรี้ยวผสมอีกครั้งแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

พร้อม. อร่อย!

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือปรุงสุก พาสต้าหรือข้าว

เนื้อนุ่มในครีมเปรี้ยวกับเห็ด

สูตรก่อนหน้านี้อาจซับซ้อนเล็กน้อยและให้รสชาติเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• เห็ด – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทอดหัวหอมและเห็ด (ในกรณีของเราคือแชมปิญอง) ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ การทอดเสร็จสิ้นโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

หากคุณนำเห็ดแช่แข็ง ขั้นแรกให้ทอดจนสุกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง จากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไปเท่านั้น

2. การดำเนินการเพิ่มเติมคล้ายกับสูตรก่อนหน้า วางชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดกรุ่น ปิดฝาไว้ บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

พร้อม. อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับไก่ในซอสครีม

และที่นี่ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดปรุงอกในครีม ไม่มีส่วนผสมพิเศษ สะดวกมากเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น (4 ชิ้น)
• เฮฟวี่ครีม - 100 มล
• กรคุมะ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. คราวนี้คุณต้องหั่นไก่ให้พอ เป็นชิ้นใหญ่. เพื่อให้คุณสามารถพลิกแต่ละชิ้นเมื่อทอดได้

2. ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง

คุณต้องทอดทั้งสองด้านจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง.

3. เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีทองแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเทครีมลงไปและใส่ขมิ้นลงไป ผสม.

4. ทอดเนื้อต่ออีกสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา ทันทีที่ครีมข้นจานก็พร้อม

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับอกฉ่ำในครีมกับชีส

แต่มากกว่านั้น สูตรที่ซับซ้อนหน้าอกเข้า ซอสครีมกับชีส มันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทอดในเตาอบด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมากสำหรับโต๊ะวันหยุดเพราะเนื้อปลาปรุงสุกโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ รูปร่างมันดูสวยงามมาก

สละเวลา 2 นาที ดูคลิปวีดีโอแล้วจะชอบ

สูตรเนื้อไก่ในซอสมายองเนส

หากซอสในตู้เย็นของคุณมีมายองเนสเพียงอย่างเดียวในกรณีนี้คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• มายองเนส - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล
• น้ำ - 100 มล
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางและยาวแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

2. มาทำกัน ซอสมายองเนสผสมและตีน้ำกับมายองเนสแล้วเติมกระเทียมสับละเอียด เทซอสที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับไก่สีทอง

3. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อบนไฟร้อนปานกลางต่ออีก 15 นาที และคุณทำเสร็จแล้ว ง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญอร่อยอีกด้วย

อร่อย!

ไก่ในซีอิ๊วบนกระทะย่างไร้น้ำมัน

ฉันต้องการจบหัวข้อการทำอาหารเนื้อสัตว์ในซอสด้วยสูตรเนื้อในซีอิ๊วในกระทะย่าง แน่นอนคุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืชลงไปซึ่งจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย และอยากบอกวิธีเตรียมซอสเทอริยากิสำหรับอาหารจานนี้ด้วย เลยอยากให้รสชาติ "บริสุทธิ์" ที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้น

2. เทซีอิ๊วลงบนเนื้อใส่เครื่องเทศไก่ผสมให้เข้ากันปิดฝา ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

3. ตั้งกระทะย่างให้ร้อนแล้ววางแถบไก่ลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เตรียมซอสเทอริยากิ เราจะต้องมีซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายปกติ ใน กระทะธรรมดาตั้งซีอิ๊วขาวด้วยไฟปานกลางแล้วเติมน้ำตาล ผัดอย่างต่อเนื่องและรอจนกระทั่งส่วนผสมข้นเป็นครีม ซอสพร้อมแล้ว เทลงบนไก่ปรุงสุกแล้วรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหารเอเชีย

สำหรับซีอิ๊ว 100 มล. คุณต้องใช้ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย

วิธีทอดอกไก่ในแป้งกับชีส

วิธีต่อไปในการปรุงไก่ในกระทะคือการทอดในแป้ง

นั่นมาก สูตรอร่อยปะทะกับชีส หากคุณไม่มีชีสอยู่ในมือ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีส แต่แน่นอนว่าถ้าใช้ชีสจะมีรสชาติดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ สะดวกต่อการทอด และตีทั้งสองด้าน

2. เตรียมแป้งโดยผสมไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามเดียว

3. จุ่มเต้านมลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทันที

4. ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที แล้วกลับด้าน

5. หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วโรยเนื้อด้วยชีสขูดละเอียด

จากนั้นปิดฝากระทะไว้ประมาณ 5 นาที

ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและจานก็พร้อม

อร่อย!

สับนุ่มและชุ่มฉ่ำในเกล็ดขนมปัง

แป้งอีกประเภทหนึ่ง - ด้วย เกล็ดขนมปัง. ผลที่ได้คือเปลือกกรอบและ ไส้ฉ่ำ. อร่อย. และมันง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ครึ่งตัว (1 ชิ้น)
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง -
• เกล็ดขนมปัง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ พริกไทย ผักชี

การตระเตรียม:

1. นำเนื้อที่ละลายน้ำแข็งหรือแช่เย็นแล้วผ่าครึ่งตามเมล็ดพืช

เนื้อดูเหมือนจะประกอบด้วยสองส่วน อันหนึ่งมีขนาดเล็กมันถูกตัดออกแล้วใช้งานตามที่เป็นอยู่และอันที่สองมีขนาดใหญ่ต้องตัดตามยาว

2. ได้รับแล้ว ชิ้นบาง ๆตีเนื้อด้านหนึ่ง

3. โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศ

4. ตอกไข่และคนในจานแยก เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในจานแยกกัน

6. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช (คุณสามารถเพิ่มเนย) กลีบกระเทียมบดแล้ววางสับ

7. เนื่องจากสับค่อนข้างบางจึงเพียงพอที่จะทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที

อกไก่สับพร้อมแล้ว อร่อย!

ชุบแป้งในกระทะเหมือนทอด

และฉันก็ไม่สามารถผ่านสูตรนี้ไปได้ แน่นอนว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพเลย แต่มันอร่อยมากจนถือเป็นอาชญากรรมที่ไม่รวมไว้ที่นี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำอุ่น - 100 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• แป้ง - 200 กรัม

ถ้าคุณใช้เบียร์แทนน้ำ คุณจะได้แป้งเบียร์ที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

การตระเตรียม:

1. การตัดเนื้อเป็นเส้นบางและยาวเป็นสิ่งสำคัญมาก วิธีนี้จะช่วยให้ทอดได้เร็วขึ้น และในทางกลับกัน ก็มีขนาดใหญ่พอที่จะทำให้คุณสามารถปรุงทีละรายการได้

2. เตรียมแป้งโดยผสมไข่ น้ำ แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน ส่วนผสมควรมีความหนาค่อนข้างสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

3. วางเนื้อในชามแยกต่างหากพร้อมแป้ง และค่อยๆ ม้วนแป้งแต่ละแถบ จากนั้นลดระดับลงและเคลือบในแป้งที่เตรียมไว้

4. เราจะทำหม้อทอดจากกระทะหรือกระทะทรงลึกธรรมดา ในการทำเช่นนี้เพียงเทน้ำมันพืชลงในภาชนะที่เลือกให้เพียงพอเพื่อให้ชิ้นเนื้อจมอยู่ในนั้นจนหมดและให้ความร้อนด้วยไฟแรง

วางชิ้นเนื้อทีละชิ้นลงในน้ำมันที่อุ่น หากติดกันในกระทะ ให้ใช้ส้อมแยกออกจากกัน

5. เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีทองและน้ำมันเริ่มส่งเสียงดัง แสดงว่าไก่เริ่มคั้นน้ำออกมาแล้ว จากช่วงเวลานี้เราทำเครื่องหมายหนึ่งนาทีหลังจากนั้นเราจะนำผลลัพธ์ออกมา นิ้วไก่. จะใช้เวลาประมาณ 6 นาทีในการทำทุกอย่าง

อย่าใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในคราวเดียว ปรุงอาหาร ในส่วนเล็กๆอย่างละ 3-4 ชิ้น เพื่อไม่ให้แถบติดกัน

6. แท่งสำเร็จรูปคุณสามารถกินร้อนๆ ได้ทันที โดยจิ้มกับชีสหรือซอสอื่นๆ ที่คุณชอบ อย่าเพิ่งไหม้นะ

อร่อย!

อกไก่ในเบคอนในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

สุดท้ายก็ทิ้งสูตรโปรดไว้ นี่คือไก่ห่อเบคอน สูตรมหัศจรรย์ซึ่งไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าเนื้อและเบคอน (เรียกอีกอย่างว่าฮังการี) นี้ ของว่างที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล

การตระเตรียม:

สิ่งที่คุณต้องทำคือนำแฮมแผ่นบางๆ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในนั้น) บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ) และห่อเนื้อไก่หั่นบาง ๆ ลงไป

จากนั้นทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ เพราะ... เบคอนจะปล่อยไขมันออกมาเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้

เพื่อป้องกันไม่ให้เบคอนคลี่ออก ให้วางโรลลงในกระทะโดยให้ด้านที่ปลายของเบคอนที่ห่อไว้ยื่นออกมาก่อน

พร้อม. ไม่มีภาวะแทรกซ้อนและ รายการใหญ่วัตถุดิบ. และรสชาติก็อธิบายไม่ได้ง่ายๆ ฉันขอแนะนำให้คุณทำสิ่งเหล่านี้ ม้วนไก่บน ตารางเทศกาลการเฉลิมฉลองครั้งต่อไป

สิบอันดับแรกของฉัน สูตรที่ดีที่สุดอกไก่ในกระทะเสร็จแล้ว

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ.