धीमी कुकर में हर दिन के व्यंजनों के लिए दाल के व्यंजन। धीमी कुकर में लेंटेन मशरूम पुलाव

हाल ही में, धीमी कुकर में तैयार किए गए दाल के व्यंजनों को गृहिणियों द्वारा विशेष सम्मान दिया गया है। सबसे पहले, क्योंकि यह अद्भुत है रसोई के उपकरणइससे आप उनमें स्वाद के नए पहलुओं की खोज कर सकते हैं और आमतौर पर खाना पकाने पर खर्च होने वाला समय बचा सकते हैं। दूसरे, पाक रचनात्मकता के लिए बहुत व्यापक गुंजाइश खुलती है - आखिरकार, हर दिन अधिक से अधिक इंटरनेट पर दिखाई देते हैं पाक व्यंजन. तैयारी में आसानी और सुविधा दाल के व्यंजनधीमी कुकर में - महत्वपूर्ण, लेकिन एकमात्र फायदे नहीं। तकनीकी उष्मा उपचार"चमत्कारी पैन" में उत्पाद आपको अधिक विटामिन संरक्षित करने की अनुमति देते हैं उपयोगी पदार्थकिसी भी अन्य खाना पकाने की विधि की तुलना में। आज हम आपको धीमी कुकर के लिए सबसे लोकप्रिय दाल के व्यंजनों की रेसिपी से परिचित कराएंगे।

सब्जियों के साथ दुबला अनाज दलिया

उत्पाद:

तैयारी।तैयार अनाज 3 कप उबलता पानी डालें। मेनू में, "दलिया" मोड का चयन करें, इसे चालू करें और फ्राइंग तैयार करें: बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए। उसके बाद, साग जोड़ें और बंद कर दें। एक मिनट में धीमी कुकर में दलिया तैयार हो जाएगा. अब सभी चीजों को मिलाकर लगभग 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ देना है। इस समय के दौरान, दलिया अधिक गूदेदार नहीं बनेगा: यह अपना कुरकुरापन बरकरार रखेगा और अन्य सामग्रियों के साथ "अंतरिम मिश्रण" करने का समय होगा।

धीमी कुकर में दाल की सब्जी स्टू

उत्पाद:

तैयारी। सभी सब्जियों को एक ही आकार के क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, और फूलगोभीऔर भी छोटे पुष्पक्रमों में अलग कर लें, जिसके बाद आपको सब कुछ एक कटोरे में डालना होगा और आधे घंटे के लिए स्टू मोड में पकाना होगा। - इसके बाद इसमें मक्का, हर्ब, मटर, नमक डालकर मिलाएं और पांच मिनट के लिए छोड़ दें. अब आपका काम हो गया!

लेंटेन बोर्स्ट - धीमी कुकर की रेसिपी

उत्पाद:

तैयारी।धीमी कुकर में जाने वाला पहला "त्रिमूर्ति" है: आलू, प्याज और गाजर, पहले से कटा हुआ। पानी भरें और लगभग आधे घंटे तक स्टू मोड में पकाएं। एक फ्राइंग पैन में चुकंदर को मीठी मिर्च, सिरका और बारीक कटे हुए छिलके वाले टमाटर के साथ अलग से भूनें। आलू की जांच करें: यदि वे लगभग तैयार हैं, तो आप गोभी डाल सकते हैं और 15 मिनट के बाद - चुकंदर की ड्रेसिंग. अंतिम बिंदु नमक, मसाले, बारीक कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ होंगी।

धीमी कुकर में दुबला गोभी का सूप

उत्पाद:

तैयारी।आलू, शिमला मिर्चऔर प्याज को भी उसी छोटे क्यूब्स में काट लें, पत्तागोभी को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। पत्तागोभी और आलू को एक कटोरे में रखें, छानी हुई फलियाँ डालें। अधिक पका हुआ प्याज और गाजर भी वहाँ जाते हैं। हम मल्टीकुकर को "सूप" मोड पर प्रोग्राम करते हैं और इसे पकने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं।

लेंटेन मशरूम सूप

उत्पाद:

तैयारी।कटे हुए आलू और मशरूम में पानी भरें और "सूप" मोड सेट करें। करीब 20 मिनट बाद इसमें कटे हुए टुकड़े डालें अखरोटऔर प्याज़ और गाजर भून लें। प्रक्रिया समाप्त होने से पांच मिनट पहले, नमक, जड़ी-बूटियों और मसालों का समय आ गया है।

धीमी कुकर में लेंटेन मटर का सूप

उत्पाद:

तैयारी. सब्जियों को "बेकिंग" मोड का उपयोग करके धीमी कुकर में भूनें और उन्हें पहले से भीगे हुए मटर में मिला दें। कटोरे में पानी, नमक और मसाले भी डाल दीजिये. यह सूप "दलिया" मोड में एक घंटे के भीतर तैयार हो जाता है। और आदर्श उपस्थितियदि आप इसे ब्लेंडर से प्यूरी होने तक फेंटें और परोसने से पहले जड़ी-बूटियाँ छिड़कें तो सूप प्राप्त किया जा सकता है।

लेंटेन बीन सूप

उत्पाद:

तैयारी।टमाटर में डिब्बाबंद बीन्स लीन सूप के लिए एक आदर्श आधार हैं, क्योंकि उनमें पहले से ही टमाटर और मसाले होते हैं। जो कुछ बचता है वह है भुनी हुई सब्जियाँ तैयार करना और उन्हें जार की सामग्री और कटे हुए आलू के साथ कटोरे में रखना। पानी डालें और सावधानी से नमक डालें। टमाटर सॉसयह उत्पाद पहले से ही उपलब्ध है. सब कुछ "सूप" मोड में आधे घंटे के लिए तैयार किया जाता है, और जब परोसा जाता है, तो इसे जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

धीमी कुकर में दाल के साथ लेंटेन सूप

उत्पाद:

तैयारी।बारीक कटी सब्जियों का भून लें: प्याज, अजवाइन की जड़ और गाजर। ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड सेट करें और सब्जियों को 10 मिनट तक भूनें। फिर कटोरे में कटे हुए आलू, दाल और पानी डालें। आप तुरंत नमक और मसाले डाल सकते हैं, और सूप को लगभग एक घंटे तक उचित मोड में तैयार किया जा सकता है।

लेंटेन कद्दू सूप - धीमी कुकर में तैयार किया गया

उत्पाद:

तैयारी।भूनने के लिए गाजर और प्याज तैयार करें, एक कटोरे में रखें और मध्यम आकार के कद्दू के टुकड़े डालें। सब्जियों को "बेकिंग" मोड में 7-12 मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें पानी डालें, नमक और अपनी पसंद के मसाले डालें और "सूप" मोड में 35 मिनट तक पकाएं। फिर प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें और ब्लेंडर से फेंटें। परोसते समय जड़ी-बूटियों और बीजों से सजाएँ।

लेंटन आलू पुलाव

उत्पाद:

तैयारी। हमने आलू को पतले स्लाइस में काटा, और प्याज और गाजर - भूनने के लिए। भरावन तैयार करें: कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, और प्याज और गाजर को फ्राइंग पैन में या "बेकिंग" ("फ्राइंग") मोड में भूनें। फिर यह सरल है: मल्टीकुकर के तल पर आलू डालें, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, फिर भराई, फिर आलू की एक और परत। बेकिंग प्रक्रिया में 40 मिनट का समय लगेगा।

धीमी कुकर में लेंटेन मशरूम पुलाव

उत्पाद:

तैयारी।सबसे पहले, भराई तैयार करें: लीक और शिमला मिर्च के सफेद भाग को क्रॉसवाइज काट लें। सब कुछ वनस्पति तेल में भूनें। - प्यूरी को दो भागों में बांट लें. एक चिकने कटोरे में प्यूरी की एक परत रखें, फिर भराई, फिर अधिक प्यूरी। परतों में नमक डालें और काली मिर्च डालें। बेकिंग मोड में 40-50 मिनट तक पकाएं।

लेंटेन तोरी पुलाव

उत्पाद:

तैयारी।तरल पदार्थ निकालने के लिए तोरी को चुकंदर के कद्दूकस से कद्दूकस करना चाहिए और अच्छी तरह से निचोड़ना चाहिए। नमक, काली मिर्च, आटा डालें और आटा मिलाएँ। कटोरे के तल पर तोरी की एक परत रखें, फिर तले हुए प्याज और गाजर। आखिरी परत तोरी की परत होनी चाहिए। बेकिंग मोड में डिश को 50 मिनट तक बेक किया जाता है।

धीमी कुकर में लेंटन पिलाफ

उत्पाद:

तैयारी।सूखे मशरूम को डेढ़ लीटर पानी में भिगो दें। एक खुले कटोरे में, स्ट्रिप्स में कटे हुए प्याज और गाजर को 40 मिनट तक भूनें। ताजे और भीगे हुए मशरूम को काट लें और भून लें और सभी चीजों को एक साथ भूनें जब तक कि तरल निकल न जाए। नमक और मसाले डालें, फिर चावल डालें और मिलाएँ। मशरूम में सावधानी से पानी डालें। चावल में लहसुन के साफ टुकड़े डालें और उचित मोड में पकाएं।

जमे हुए चेरी के साथ लेंटेन पाई

उत्पाद:

तैयारी।एक बाउल में मिला लें सूरजमुखी का तेल, गर्म चायऔर शहद और चीनी. परिणामी मिश्रण में बेकिंग पाउडर मिलाएं और, हिलाते हुए, बीज, मेवे और सूखी चेरी डालें। बाद में, सावधानी से आटा डालें - आटा तैयार है. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और केक को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए बेक करें।

धीमी कुकर में लेंटेन सेब पाई

उत्पाद:

तैयारी।छने हुए आटे को एक कटोरे में बेकिंग पाउडर के साथ मिलाना चाहिए। दूसरे में - चीनी डालें वनस्पति तेलऔर थोड़ा सा फेंटें, चाय की पत्ती, जैम डालें और जल्दी से हिलाएं। आटा डालें. परिणामी स्थिरता खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए। सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें. मल्टी कूकर के कटोरे को चिकना करें, इसे परतों (आटा, सेब, आटा) में फैलाएं और बेक करें।

धीमी कुकर में लेंटेन जिंजरब्रेड

उत्पाद:

तैयारी।में गर्म पानीचीनी घोलें, शहद और सूरजमुखी तेल डालें। आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को अलग-अलग मिला लें। लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे आटे के तरल हिस्से में सूखा हिस्सा मिलाएं। जब आटा सजातीय हो जाए तो किशमिश डालें। आटे को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और "बेकिंग" मोड का उपयोग करके पकाएं।

लेंटन बन्स

उत्पाद:

तैयारी।जैम को छोड़कर सभी उत्पादों से, हम दुबला मिश्रण करते हैं यीस्त डॉ. जब यह फूल जाए और मात्रा में दोगुना हो जाए, तो इसे गूंध लें और अगले आधे घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामी आटे को 6-8 टुकड़ों में बाँट लें: प्रत्येक को हल्के से बेल लें, उसके बीच में जैम का एक छोटा सा भाग रखें और ध्यान से उसे एक साथ मिला लें। भावी बन्स को एक बार में एक चिकने कटोरे में रखें और उचित मोड में बेक करें।

धीमी कुकर में लेंटेन चार्लोट

उत्पाद:

तैयारी।आटे को छान लीजिये, जिससे केक ज्यादा हवादार बनेगा, इसमें बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. अलग से, लगभग सारा सूरजमुखी तेल चीनी के साथ मिला लें और थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाना शुरू करें। आटा खुद गाढ़ा नहीं होना चाहिए. सेब को यथासंभव पतले टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। और फिर - अपने विवेक पर। आप सबसे पहले सेब को एक चिकने कटोरे में डाल सकते हैं और आटा डाल सकते हैं, या आप पहले सब कुछ मिला सकते हैं। इसके बाद आप बेक कर सकते हैं लेंटेन चार्लोटनिर्देशों के अनुसार धीमी कुकर में।

दाल की रोटी

उत्पादों:

तैयारी।यह अकारण नहीं है कि इस रोटी को सरल कहा जाता है: यह संरचना और प्रौद्योगिकी दोनों में वास्तव में सरल है। गर्म पानी में नमक और चीनी घोलें, एक बड़ा चम्मच आटा और खमीर डालें। 10 मिनट बाद सामग्री को दो तरह के आटे के मिश्रण में डालें और आटा गूंथ लें. आटे को चिकनाई लगे मल्टी-कुकर पैन में रखें और रात भर के लिए "वार्म" मोड पर छोड़ दें। - इसके बाद फिर से गूंदें और हमेशा की तरह सेंक लें.

धीमी कुकर में लेंटेन मन्ना

उत्पाद:

तैयारी।एक बड़े कंटेनर में चीनी और सूजी डालें, मिलाएँ और एक पतली धारा में पानी डालें। उसके बाद हम एक घंटे तक भूल जाते हैं. मिश्रण की मात्रा बढ़ गयी है, अब आप तेल और मिला सकते हैं बुझा हुआ सोडा. हिलाएँ और बारीक कटा हुआ सेब डालें। - अब आटे का आधा हिस्सा, जामुन और बचा हुआ आधा हिस्सा बाउल में डालें. मन्ना को बेकिंग मोड में एक तरफ से एक घंटे के लिए और पलटने के बाद 40 मिनट तक बेक किया जाता है। स्वादिष्ट और कोमल!

किसी तरह यह स्वाभाविक रूप से पता चलता है कि धीमी कुकर में व्यंजन शब्द के सर्वोत्तम अर्थों में सरल, सरल बनते हैं। और यह समझ में आता है - आखिरकार, मल्टीक्यूकर के संचालन का सिद्धांत नीचे आता है सबसे सरल एल्गोरिदम: मुड़ा हुआ, बंद, चालू, बायां। कोई अनावश्यक हलचल नहीं. कोई गुणी प्रसन्नता नहीं. सब कुछ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है. धीमी कुकर में स्वादिष्ट दुबले व्यंजन तैयार करने के लिए हमें और क्या चाहिए?

मल्टी-कुकर में दाल के व्यंजन उतनी ही आसानी से और सरलता से तैयार किए जाते हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, आप मल्टी-कुकर को एक नियमित इलेक्ट्रिक पैन की तरह उपयोग नहीं करते हैं, स्टोव पर पहले की तरह जादू का काम करते हैं। हां, आप सूप के लिए सब्जियां तलने में 15 मिनट का समय लगा सकते हैं, लेकिन सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालना और कम से कम वसा के साथ एक स्वस्थ व्यंजन बनाना आसान है। धीमी कुकर में 3-4 प्रकार की सब्जियों का सबसे सरल सूप भी, यदि उत्कृष्ट नहीं तो, बन जाता है। पाक कला, तो काफी एक योग्य व्यंजन, किसी भी सौंदर्यवादी को खुश करने में सक्षम, क्योंकि उत्पाद अपना आकार और स्वाद बरकरार रखते हैं, और शोरबा स्पष्ट और समृद्ध हो जाता है। यदि आप मशरूम डालें तो क्या होगा? वैसे, सूखे, इस मामले में अधिक उपयुक्त हैं, क्योंकि उनमें अधिक स्पष्ट सुगंध होती है। "सरल" सूप को ब्लेंडर का उपयोग करके पीसकर क्रीम सूप में बदला जा सकता है। यह राई या के साथ पूरी तरह से मेल खाता है गेहूं की रोटी, ओवन में पकाया गया: ब्रेड को क्यूब्स में काटें, साथ मिलाएं सुगंधित तेल(अधिमानतः जैतून), कुचले हुए लहसुन के साथ मिश्रित, और सूखी, अक्सर हिलाते हुए, हल्की भावना में।

मशरूम का सूप

सामग्री:
3-4 आलू,
300 ग्राम ताजा या जमे हुए मशरूम,
1 गाजर,
3 प्याज,
1 छोटा चम्मच। टमाटर का पेस्ट,
1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल,
नमक, साग, काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।

तैयारी:
प्याज को आधा छल्ले में काटें और "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में भूनें जैतून का तेलपारदर्शी होने तक. फिर मल्टी कूकर के कटोरे में कटे हुए आलू और गाजर, कटे हुए मशरूम डालें, टमाटर का पेस्ट, पानी की एक छोटी मात्रा में पतला, वांछित मोटाई तक गर्म उबले पानी के साथ मिलाएं और पतला करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, ढक्कन बंद करें और 1 घंटे के लिए "स्टू" मोड सेट करें। जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

डिब्बाबंद फलियों के साथ दाल का अचार

सामग्री:
2 आलू,
टमाटर में लाल या सफेद बीन्स का 1 कैन,
1 गाजर,
1 प्याज,
1-2 नमकीन (मसालेदार नहीं!) खीरे,
बे पत्ती, नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
आलू को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में मल्टी-कुकर कटोरे में "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में आधा पकने तक भूनें। सॉस के साथ बीन्स, कटे हुए प्याज और गाजर, तेज पत्ता, 2-3 काली मिर्च डालें और पतला करें गर्म पानीवांछित मोटाई तक. ढक्कन बंद करें और 2 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें। कार्यक्रम शुरू होने के एक घंटे बाद, कटे हुए खीरे डालें, तेज पत्ता हटा दें, स्वादानुसार नमक डालें और सिग्नल समाप्त होने तक ढक्कन बंद कर दें।

सूखे मशरूम के साथ सूप

सामग्री:
50 ग्राम सूखे मशरूम,
4-5 आलू,
1 गाजर,
1 प्याज,
2 टीबीएसपी। आटा,
वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मशरूम को ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें, फिर पानी छान लें और मशरूम को धोकर काट लें। "बेकिंग" मोड में एक मल्टीकुकर में, वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। इस बीच, आटे को एक सूखे फ्राइंग पैन में तब तक भूनें जब तक कि वह मटमैला न हो जाए और नमी की गंध गायब न हो जाए (यह पहले से किया जा सकता है और आटे को सूखे, वायुरोधी, पुन: सील करने योग्य जार में ड्रेसिंग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है)। कटोरे में आटा डालें, मिलाएँ। आलू को क्यूब्स में काटें, उन्हें मशरूम के साथ मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, तेज पत्ते, नमक, मसाले डालें और वांछित मोटाई में गर्म पानी डालें। 1.5 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।

बीन्स के साथ दुबला गोभी का सूप

सामग्री:
5-6 आलू,
3-4 टमाटर,
1 गाजर,
1 प्याज,
¼ गोभी का सिर,
2-3 मिठाई रंगीन मिर्च,
सेम का 1 कैन अपना रस,
1 -2 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
तेज पत्ता, नमक, मसाले, लहसुन - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज और आलू को क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें। टमाटरों का छिलका हटा दें, एक को क्यूब्स में काट लें, बाकी को लहसुन और तेल के साथ ब्लेंडर में पीस लें। सभी सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, नमक और काली मिर्च डालें और गर्म पानी डालें। 1 घंटे के लिए "सूप" या "स्टू" मोड सेट करें। साग और लहसुन की पकौड़ी के साथ परोसें।

लेंट के दौरान दूसरे व्यंजन, निश्चित रूप से, दलिया, साथ ही आलू (अकेले या मशरूम के साथ) और हैं सब्जी मुरब्बा. और यहाँ मल्टीकुकर भी एक अनिवार्य सहायक बन जाता है। "स्टू", "अनाज", "एक प्रकार का अनाज" या "सूप" मोड आपको पोषक तत्वों के कम से कम नुकसान के साथ भोजन तैयार करने की अनुमति देते हैं, और विलंबित प्रारंभ फ़ंक्शन समय और प्रयास बचाने में मदद करता है।

गाजर के साथ बुलगुर

सामग्री:
1 ढेर बुलगुरा,
2 ढेर पानी,
1 गाजर,
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
1-2 चम्मच. नमक,
वनस्पति तेल - स्वाद के लिए.

तैयारी:
गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन को चाकू से काट लें। बुलगुर को धो लें. मल्टी कूकर के कटोरे में गाजर, लहसुन और बुलगुर रखें, नमक डालें, गर्म पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें। "पिलाफ़" मोड सेट करें। संकेत के बाद, स्वाद के लिए वनस्पति तेल डालें और हिलाएं।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री:
2 बहु कप एक प्रकार का अनाज,
4 बहु गिलास पानी,
1 टमाटर
1 गाजर,
1 मीठी मिर्च,
1 प्याज,
लहसुन की 1-3 कलियाँ,
3-5 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
टमाटर को उबलते पानी में उबालें, फिर ऊपर से डालें ठंडा पानी, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, लहसुन को चाकू से काट लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें, सब्जियों का मिश्रण डालें, ऊपर धोया हुआ अनाज छिड़कें, स्वादानुसार नमक डालें और पानी डालें। यदि आप चाहते हैं कि सब्जियां हल्की भूरी हो जाएं तो ढक्कन बंद करें और मोड को "बक्वीट" ("अनाज" या "चावल") या "पिलाफ" पर सेट करें। परोसते समय जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सब्जियों के साथ धारीदार दलिया "दुबिनुष्का"

सामग्री:
1 ढेर चावल,
1 ढेर एक प्रकार का अनाज,
1 ढेर बाजरा,
1 चुकंदर,
1-2 गाजर,
100-150 ग्राम कद्दू,
100-150 ग्राम पत्ता गोभी,
6 ढेर पानी,
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
सभी प्रकार के अनाजों को कई पानी में धोएं। पत्तागोभी को काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर, चुकंदर और कद्दू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मल्टी-कुकर कटोरे में खाद्य पदार्थों को परतों में रखें: गोभी, चावल, चुकंदर, एक प्रकार का अनाज, गाजर, बाजरा, कद्दू। नमक डालें और गर्म पानी डालें, एक बार में स्पैटुला डालते रहें ताकि परतें टूटे नहीं। ढक्कन बंद करें और "एक प्रकार का अनाज" या "अनाज" मोड सेट करें। अपनी पसंद के अनुसार अनाज और सब्जियों की संरचना चुनकर इस नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है।

सब्जियों और मशरूम के साथ जौ का दलिया

सामग्री:
200 ग्राम मोती जौ,
150 ग्राम सूखे मशरूम,
1 गाजर,
1 प्याज,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
1 टमाटर
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी:
शाम को अच्छी तरह धोकर भिगो दें जौ का दलियाऔर ठंडे पानी में मशरूम। पकाने से पहले मशरूम से पानी निकाल दें, छान लें, धो लें और काट लें। प्याज, गाजर और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। अपरिष्कृत वनस्पति तेल का उपयोग करके एक मल्टीकुकर कटोरे में, सब्जियों को "बेकिंग" मोड में 10 मिनट तक भूनें, फिर मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट तक उसी मोड में उबालें, धुले हुए मोती जौ को कटोरे में डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं और 10 मिनट, फिर मशरूम से पानी डालें (जोड़ें)। साधारण पानी, यदि यह पर्याप्त नहीं है) अनाज के स्तर से दो अंगुल ऊपर, ढक्कन बंद करें और 40 मिनट के लिए "स्टू" मोड सेट करें। या "एक प्रकार का अनाज" प्रोग्राम चुनें। एक ही सिद्धांत का उपयोग अनाज या किसी अन्य अनाज से दलिया तैयार करने के लिए किया जाता है, केवल आपको इसे रात भर नहीं, बल्कि कुछ घंटों के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है।

पत्तागोभी सोल्यंका

सामग्री:
1 किलो पत्ता गोभी,
1 प्याज,
1 गाजर,
1 ढेर चावल,
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
2-3 बड़े चम्मच. टमाटर का पेस्ट,
नमक, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कटे हुए प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में "बेकिंग" मोड में नरम होने तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, और 3-5 मिनट तक उबालें और कटी हुई पत्तागोभी डालें। ढक्कन बंद करें और उसी मोड में उबालना जारी रखें। इस बीच, चावल को धो लें, एक कटोरे में रखें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मसाले डालें, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें और पानी (2 - 2.5 कप) डालें। हिलाएँ, ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" मोड सेट करें।

दलिया के लिए किसी प्रकार का भोजन तैयार करना अच्छा है चटनी. उदाहरण के लिए, ब्रोकोली सेऔर:उबली हुई ब्रोकोली को एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी में पीस लें, प्याज को अलग से भूनें, स्वाद के लिए पानी, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ मिश्रित आटा का एक बड़ा चमचा जोड़ें, मिश्रण करें, आवश्यक मोटाई तक पानी के साथ पतला करें और उबालें। ब्रोकोली के साथ मिलाएं. मशरूम के व्यंजन के साथ अच्छा लगता है सॉस से अखरोट: 250 ग्राम मेवों को काट कर पीस लें, भीगी हुई ब्रेड का एक टुकड़ा, लहसुन की 2-3 कलियाँ डालें और ब्लेंडर से फेंटें, धीरे-धीरे वनस्पति तेल (लगभग 100 मिली) मिलाएँ। परिणामी गाढ़े द्रव्यमान में जोड़ें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। इस तरह के सॉस लेंटेन मेनू में सुखद विविधता जोड़ते हैं।

लहसुन के साथ पकौड़ी

सामग्री:
3 ढेर आटा,
200 मिली पानी,
2 चम्मच सूखी खमीर,
2 चम्मच सहारा,
1-2 चम्मच. नमक,
लहसुन की 2-4 कलियाँ,
4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी:
चीनी के साथ गर्म पानी में खमीर फेंटें, नमक, 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल और धीरे-धीरे आटा डालें। गूंध लोचदार आटा, एक नैपकिन के साथ कवर करें और गर्म होने के लिए छोड़ दें। मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। - गुथे हुए आटे को 7 लोइयों में बांट लीजिए और उन्हें तेल से चिकना कर लीजिए. आटे की लोइयों को एक कटोरे में रखें (कैमोमाइल बन की तरह), 15 मिनट के लिए "वार्म" मोड चालू करें, फिर बंद करें और डोनट्स को 30 मिनट के लिए फूलने दें। फिर 60 मिनट के लिए "बेक" मोड चालू करें। मोड के ख़त्म होने के संकेत के बाद, स्टीमर बास्केट का उपयोग करके डोनट्स को पलट दें और दूसरी तरफ 20 मिनट तक बेक करना समाप्त करें। इस बीच, सुगंधित तेल तैयार करें: लहसुन को वनस्पति तेल के साथ पीसें और इसमें कुछ कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। तैयार डोनट्स को सॉस से चिकना करें और ठंडा करें।

मसालेदार ब्रेड रोल

सामग्री:
3-3.5 ढेर. आटा,
1 ढेर पानी,
1 चम्मच सूखी खमीर,
1 चम्मच सहारा,
1 चम्मच नमक,
लहसुन की 1-3 कलियाँ,
1 छोटा चम्मच। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ,
जैतून का तेल।

तैयारी:
चीनी के साथ गर्म पानी में खमीर को फेंटें, नमक और 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें, हिलाएं और धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें। लोचदार आटा गूंथ लें और फूलने के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। इस बीच, कुचले हुए लहसुन को 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर सुगंधित तेल तैयार करें। जब आटा फूल जाए, तो इसे नीचे दबाएं, इसे 1 सेमी मोटी परत में रोल करें और सुगंधित तेल से ब्रश करें। आटे को 5-6 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें और पहली पट्टी को रोल में रोल करें। फिर अगली पट्टी को अपने रोल के चारों ओर लपेटें और तब तक जारी रखें जब तक आपका आटा खत्म न हो जाए। परिणामी रोल को मल्टीक्यूकर कटोरे में लंबवत रखें और 10-15 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड चालू करें, फिर इसे बंद करें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर "बेकिंग" मोड को 40-50 मिनट के लिए सेट करें। मोड ख़त्म होने के संकेत के बाद, ब्रेड को 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड में खड़े रहने दें, फिर ठंडा करें। इस ब्रेड की पट्टियों को खोलकर खाया जाता है. यह रेसिपी 4-5 लीटर के कटोरे वाले मल्टी-कुकर के लिए डिज़ाइन की गई है, छोटे मल्टी-कुकर के लिए, सामग्री की मात्रा कम करें।

और, निःसंदेह, हम नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते लेंटेन मिठाइयाँ. क्या आपके पास टमाटर या खीरे का बचा हुआ अचार है? आप इसे कुकीज़ या ब्राइन पाई बनाकर भी उपयोग में ला सकते हैं। व्यंजनों में गन्ना चीनी का उपयोग करना बेहतर है - यह कारमेल सुगंध देता है।

चॉकलेट नमकीन पाई

सामग्री:
2.5-3 कप. आटा,
1 ढेर नमकीन,
1 ढेर सहारा,
⅓ ढेर. गंधहीन वनस्पति तेल,
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट,
वैनिलिन के 1-2 पैकेट,
2-5 बड़े चम्मच. कोको पाउडर,
मेवे, किशमिश, खसखस, चॉकलेट - भरने और सजावट के लिए (स्वाद के लिए)।

तैयारी:
एक कटोरे में वनस्पति तेल, चीनी और नमकीन पानी मिलाएं। बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर के साथ आटा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। स्वादानुसार टॉपिंग डालें। आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और 65 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। ठंडा करें और सजाकर परोसें ठगना चीनीया पिघली हुई डार्क चॉकलेट।

इसलिए हम आश्वस्त हैं कि धीमी कुकर में स्वादिष्ट मांस रहित व्यंजन तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

यदि आपके घर में मल्टीकुकर है, तो यह अपना काम स्वयं कर देगा! धीमी कुकर में लेंटेन व्यंजनों की रेसिपी सीखें और लेंट के हर दिन विविध आहार का आनंद लें। धीमी कुकर में लीन मीट पकाना बहुत जल्दी और आसान है।आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट लेंटेन व्यंजनों का चयन कर सकते हैं, जिनमें सूप, उबली हुई सब्जियां, अनाज, मछली, समुद्री भोजन और बेक किए गए सामान शामिल होंगे। धीमी कुकर में दाल के व्यंजन स्वयं तैयार किए जाते हैं - बस सभी सामग्रियों को एक अद्भुत विद्युत उपकरण में डालें और अन्य काम करें। वे बहुत रसदार, हल्के, कोमल और सुगंधित निकलते हैं, उत्पाद विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ नहीं खोते हैं। ये व्यंजन आपके पूरे परिवार को प्रसन्न करेंगे!

एक मल्टीकुकर आपको लेंट के दौरान भोजन पकाने की अनुमति देता है, तब भी जब आप काम पर हों।यह उसका बहुत बड़ा धन है। आधुनिक उपकरण टाइमर से सुसज्जित हैं जो आपके लिए डिश बंद कर देंगे। मल्टीकुकर के साथ आने वाले ब्रोशर का अध्ययन करें और अपनी पसंदीदा स्वादिष्ट लेंटेन रेसिपी चुनें। हम धीमी कुकर में दुबले व्यंजनों के लिए कई व्यंजन सुझाएंगे, उदाहरण के लिए, हम सिखाएंगे मूल नुस्खादम किया हुआ आलू.

धीमी कुकर में पकाए हुए आलू

इसके लिए बढ़िया है उपयुक्त व्यंजनलेंट के लिए आपको 0.5 किलो शैंपेन, 1 किलो आलू, प्याज, गाजर, प्याज, मक्खन, काली मिर्च की आवश्यकता होगी। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। "बेकिंग" मोड सेट करें और प्याज और गाजर को तेल में भूनें। मशरूम को स्लाइस में काटें और सब्जियों में डालें, तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। सब्जियों के साथ आलू के टुकड़े रखें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, "बेकिंग" मोड पर खाना पकाना जारी रखें, 40-50 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनतैयार!

धीमी कुकर में लेंटेन तोरी व्यंजन

यदि तुम प्यार करते हो उबली हुई तोरी, यह नुस्खा आपके लिए है, क्योंकि धीमी कुकर में दुबली तोरी के व्यंजन पारंपरिक व्यंजनों के समान ही होते हैं सब्जी मुरब्बा. एक प्याज, 2 छोटी तोरई, 1 गाजर, लहसुन की एक कली, 2 टमाटर और लाल बीन्स का एक डिब्बा लें। सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें, नमक और काली मिर्च डालें। धीमी कुकर में 45-50 मिनट के लिए "स्टू" मोड में रखें। इस स्टू को ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसना बहुत स्वादिष्ट है!

लेंटेन रेसिपीधीमी कुकर में, आप उन्हें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं, और वे स्टोव पर पकाए गए व्यंजनों से भी बदतर नहीं होंगे। लेंट के दौरान मीठे व्यंजन की कमी के कारण कभी-कभी इसे तैयार करना बहुत मुश्किल हो सकता है आवश्यक घटक- अंडे और दूध. हम आपको पेशकश कर रहे हैं आसान नुस्खामिठाई।

धीमी कुकर में लेंटेन चेरी पाई

एक गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं, इस मिश्रण को आग पर गर्म करें, जब शहद घुल जाए तो इसमें 1 गिलास चीनी और 100 मिलीलीटर सूरजमुखी का तेल मिलाएं। हिलाओ, गर्मी से हटाओ। मिश्रण को ठंडा करें, 2 कप आटा और बेकिंग पाउडर का एक पैकेट मिलाएं। गुठलीदार चेरी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। बेस को वनस्पति तेल से चिकना करें, मिश्रण डालें और 1.5 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।

लेंटेन स्लो कुकर रेसिपी भी लेंटेन सूप की रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, आप क्रीम सूप, बोर्स्ट तैयार कर सकते हैं और यहां तक ​​कि गोभी का सूप भी बना सकते हैं। डरो मत और प्रयोग करो!

धीमी कुकर में लीन गोभी का सूप बनाना बहुत आसान है। मल्टी कूकर की ख़ासियत यह है कि इसमें सब्जियाँ उबलती नहीं हैं, वे घनी और स्वाद से भरपूर रहती हैं। हम ताजी सब्जियों से पत्तागोभी का सूप बनाएंगे.

लेंटेन बोर्स्टधीमी कुकर में इसे सब्जियों से दो घंटे तक तैयार किया जाता है. परिणाम सब्जियों की सुगंध से भरपूर एक बहुत ही स्वादिष्ट गाढ़ा बोर्स्ट है। धीमी कुकर में वे आश्चर्यजनक रूप से खुलते हैं और अपना आकार बनाए रखते हैं।

धीमी कुकर में मकई के साथ चावल मांस या मछली या यहां तक ​​कि के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगा एक अलग डिशअपने पर रोजमर्रा की मेज. मल्टीकुकर से इसे पकाना आसान है, और इसे खाना आनंददायक है!;)

मैं आपको एक और विविधता प्रदान करता हूं क्लासिक नुस्खाधीमी कुकर में बीन्स के साथ बोर्स्ट। इस बोर्स्ट का स्वाद बहुत अच्छा है, यह जल्दी पक जाता है और पौष्टिक है, क्योंकि यह मांस के बिना तैयार किया जाता है। मेरा सुझाव है!

सोल्यंका ही नहीं है स्वादिष्ट सूप, लेकिन गोभी का एक अद्भुत साइड डिश भी, जिसकी तैयारी, यदि आपके पास एक मल्टीकुकर है, तो एक वास्तविक आनंद में बदल जाता है!

यदि आपके पास स्टोव पर खड़े होने का समय नहीं है, तो आप धीमी कुकर में आलू और तोरी को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से पका सकते हैं। अधिकतम उपयोगी गुणसब्जियाँ और पकवान का अद्भुत स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

बहुत बढ़िया रेसिपीपिलाफ, जो उपवास के दौरान या शाकाहारी व्यंजन के रूप में उपयुक्त है। इसे आज़माएं, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और आपके स्वाद में पूरी तरह विविधता ला देगा दैनिक मेनूऔर यह सभी को पसंद आएगा.

यदि आपको हार्दिक और स्वादिष्ट पसंद है सेम का सूप, तो यकीन मानिए, अगर आप इसे धीमी कुकर में पकाएंगे तो यह ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा। और आप बहुत कम समय व्यतीत करेंगे, तो चलिए शुरू करते हैं।

धीमी कुकर में उबली हुई फलियाँ सबसे सरल में से एक है प्रभावी तरीकेइस अद्भुत सब्जी को तैयार करें. यह एक संतोषजनक, लेकिन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं, पौष्टिक साइड डिश साबित होता है।

मल्टी-कुकर और इस रेसिपी की मदद से, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन मिलेगा जिसे आपके बच्चे मजे से खाएँगे :) तो, मल्टी-कुकर में गाजर कटलेट बनाने की विधि आपके निर्णय पर निर्भर करती है!

इससे स्वादिष्ट और आसान क्या हो सकता है दुबला पिलाफ? धीमी कुकर में केवल दुबला पुलाव! मैं आपको बताऊंगा कि इसे सरल, संतोषजनक और कैसे पकाया जाता है सुंदर व्यंजन!

सब्जी पुलावधीमी कुकर में - एक बहुत ही संतोषजनक और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन, इसके अद्भुत स्वाद का तो जिक्र ही नहीं। इसे अवश्य आज़माएँ - आपको यह पसंद आएगा!

मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में सॉरेल से गोभी का सूप बनाना सीखें। स्वाद उत्कृष्ट है, और स्टोव पर खड़े होने, झाग हटाने और हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है - मल्टीकुकर इसे स्वयं संभाल लेगा।

धीमी कुकर में आलू और पत्तागोभी पकाने का मजा ही कुछ और है: सभी सब्जियां डालें, मोड चालू करें और अपना काम शुरू करें। 20 मिनट में आपकी साइड डिश तैयार हो जाएगी - एक में दो!

मेरा सुझाव है कि मल्टीकुकर के सभी खुश मालिक इस रेसिपी को आज़माएँ - फलियाँ बहुत कोमल, कुरकुरी बनती हैं, और कम से कम प्रयास और समय खर्च होता है!

धीमी कुकर में कुट्टू का सूप एक स्वादिष्ट और बहुत आसानी से तैयार होने वाला सूप है जिसमें मांस का उपयोग नहीं किया जाता है। अत: शाकाहारी. लेकिन, मुझे यकीन है, यहां तक ​​कि शौकीन मांस खाने वाले भी इसकी सराहना करेंगे!

खट्टी गोभीधीमी कुकर में - एक सार्वभौमिक चीज़ जिसका उपयोग अन्य व्यंजन तैयार करने में किया जा सकता है या, सबसे अच्छी बात, कुछ मांस या सॉसेज के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। चलो तैयार हो जाते हैं!

हल्का, स्वस्थ, संतोषजनक, सुगंधित, स्वादिष्ट - धीमी कुकर में इस अद्भुत और सरल सॉरेल सूप के फायदे लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं। लेकिन यह स्वयं देखना बेहतर है, है ना? :)

सरल नुस्खा मटर की प्यूरीधीमी कुकर में यह किसी भी गृहिणी को प्रसन्न करेगा। और इसमें मौजूद खूबसूरत मिंट नोट आपको ताजगी से प्रसन्न कर देगा वसंत का स्वभाव! आनंद लेना!

धीमी कुकर में तोरी एक जल्दी तैयार होने वाला और काफी स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जो शाकाहारियों और विशेष रूप से अपने फिगर पर नज़र रखने वालों दोनों के लिए उपयुक्त है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।

कभी-कभी आत्मा साधारण, रोजमर्रा के व्यंजनों से परे जाकर कुछ असामान्य मांगती है। और फिर इस तरह के नुस्खे चलन में आते हैं। आपका ध्यान झटपट बनने वाले, लेकिन बेहद स्वादिष्ट सूप पर न जाए!

कुछ के लिए, धीमी कुकर में सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या मुर्गी के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है, और दूसरों के लिए यह एक अलग डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है।

ग्रीष्मकाल आ रहा है! अब सर्दियों के कपड़े उतारने का समय आ गया है, और उनके साथ अधिक वज़न. उत्तम व्यंजनउन लोगों के लिए जो अपने फिगर की परवाह करते हैं - धीमी कुकर में चावल के साथ गोभी।

फूला हुआ चावलऔर सुगंधित मशरूम - अविश्वसनीय स्वादिष्ट संयोजन. धीमी कुकर में मशरूम के साथ चावल पकाना सीखें, और आपके पाक शस्त्रागार में एक और सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन होगा!

धीमी कुकर में आलू पकाने की कई रेसिपी हैं। मैं आपको सबसे सरल और सबसे पसंदीदा नुस्खा पेश करना चाहता हूं। आलू को मांस या तेल के बिना पकाया जाता है, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनते हैं।

कई विश्वासी उपवास के दौरान खुद को पशु उत्पादों से इनकार करते हैं, जबकि कुछ बस किसी न किसी कारण से मांस नहीं खाते हैं। आम धारणा के विपरीत, उपवास का खाना बिल्कुल भी उबाऊ और नीरस नहीं है। अनाज, सब्जियों, फलों, जामुन, जड़ी-बूटियों, सेम, नट्स और अन्य उत्पादों से अकल्पनीय संख्या में व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, और इस लेख में हम धीमी कुकर के लिए दिलचस्प लेंटेन व्यंजनों का वर्णन करेंगे।

यह सरल धीमी कुकर लेंटेन रेसिपी आपको खाना पकाने की अनुमति देगी स्वादिष्ट व्यंजनजो सेवा करेगा हार्दिक दोपहर का भोजनया रात का खाना. ब्रेक के दौरान अपनी भूख को तुरंत संतुष्ट करने के लिए आप इस कैसरोल का एक टुकड़ा अपने साथ ले जा सकते हैं। धीमी कुकर में इस दुबली रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• उबले आलू - 0.5 किलो;
• हरी प्याज - 2-3 डंठल;
• प्याज- 1 सिर;
• ताजा शैंपेन - 0.3 किलो;
• सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम;
• काली मिर्च और नमक.

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में लेंटेन पुलाव कई चरणों में तैयार किया जाता है:

1. अगर आपके घर में तैयार मसले हुए आलू हैं, तो आप इसे मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अन्यथा, छिलके वाले आलू को नमकीन पानी में उबालकर और चिकना होने तक मैश करके प्यूरी तैयार करनी होगी। प्यूरी में मक्खन या पानी मिलाने की जरूरत नहीं है.
2. भरावन तैयार करने के लिए, मशरूम को धो लें और प्याज को छील लें। मल्टीकुकर में वनस्पति तेल डालें और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड सेट करें। प्याज को क्यूब्स में काट लें और बिना ढक्कन ढके सुनहरा होने तक भून लें।
3. मशरूम को भी छोटे क्यूब्स में काट लें या पतले टुकड़े, और फिर उन्हें प्याज में डालें और हिलाएं। भरावन में हल्का नमक डालें और इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि शैंपेन से निकला रस लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
4. हरा प्याज़ काट कर मिला दीजिये भरता. मिश्रण को आधा-आधा बांट लें. मल्टी कूकर के खाली कटोरे को धो लें और उस पर तेल लगा लें। आधे आलू तली पर रखें, उन्हें समतल करें और थोड़ा दबाएं। प्यूरी पर काली मिर्च छिड़कें, फिर मशरूम की एक परत डालें और उसमें भी काली मिर्च डालें। आखिरी परत में बचे हुए आलू रखें, उन्हें नीचे दबाएं और मल्टी कूकर का ढक्कन बंद कर दें।
5. "बेकिंग" विकल्प सेट करें और पकाएं लेंटेन पुलावधीमी कुकर में 40-50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर के लिए इस लेंटेन रेसिपी का उपयोग करके, आप भोजन, श्रम और समय की न्यूनतम लागत के साथ अपने और अपने परिवार के लिए एक शानदार दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में दाल की प्यूरी बनाने की विधि

दाल का उपयोग अक्सर खाना पकाने में नहीं किया जाता है, क्योंकि हर किसी को इस उत्पाद का विशिष्ट और असामान्य स्वाद पसंद नहीं होता है। इस बीच, यह फलियां मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ पहुंचाती है, क्योंकि इसमें आवश्यक विटामिन और अन्य का एक कॉम्प्लेक्स होता है शरीर को जरूरत हैपदार्थ. उपवास हमारी लेंटेन धीमी कुकर रेसिपी का उपयोग करने और पकाने का एक उत्कृष्ट कारण है दाल की प्यूरी. पकवान के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दाल - 0.4 किलो;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• प्याज - 2 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अदजिका - 100 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

धीमी कुकर में दाल प्यूरी के लिए लेंटेन रेसिपी को चरण दर चरण वर्णित किया जा सकता है:

1. धीमी कुकर में इस लेंटेन रेसिपी के लिए, लाल दाल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इन्हें पकाने में अधिक समय लगता है। हरे रंग से भी तेज. सबसे पहले अनाज को नल के नीचे धोकर ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. प्याज, लहसुन की कलियाँ और गाजर छीलें, सब्जियाँ काट लें। एक मल्टीकुकर पैन में सूरजमुखी तेल डालें और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू करें। - सब्जियों को तेल में डालकर 4-5 मिनिट तक भून लीजिए.
3. फूली हुई दाल से पानी निकाल दें और बाकी उत्पादों के साथ सामग्री को धीमी कुकर में डालें। बर्तन में 1.5 लीटर पानी भरें और अदजिका डालें। अदजिका की जगह आप टमाटर के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं.
4. मल्टीकुकर को "स्टू" मोड पर सेट करें, सामग्री में नमक डालें और इच्छानुसार कोई भी मसाला डालें। दाल की प्यूरी को 50-60 मिनट तक पकाएं. प्रक्रिया के लगभग आधे रास्ते में, ढक्कन खोलें और डिश को एक स्पैटुला से हिलाएं।

हमारी रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में दाल की प्यूरी तैयार है. इसे विशेष रूप से गर्म परोसा जाता है; अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप प्यूरी को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं या क्राउटन जोड़ सकते हैं।

धीमी कुकर में लेंटेन रेसिपी: लेयर्ड लवाश केक

किसने कहा कि बेकिंग में लंबा समय लगता है? यदि आप स्वयं आटा बनाने के बजाय, तैयार पतली पीटा ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो आप बहुत समय और प्रयास बचा सकते हैं। धीमी कुकर में लेंटेन पाई रेसिपी उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो अपने व्यंजनों में लाभ और बढ़िया स्वाद का संयोजन करना पसंद करते हैं। इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• अर्मेनियाई पतली पीटा ब्रेड- 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- 1 फली;
• आलू - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लीन मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• सख्त पनीर- 300 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक.

धीमी कुकर में लेयर केक के लिए चरण-दर-चरण लेंटेन रेसिपी इस तरह दिखती है:

1. पाई तैयार करते समय अधिकांश समय भराई तैयार करने में व्यतीत होगा। सबसे पहले आपको सभी सब्जियां, प्याज और लहसुन को छीलना होगा। फिर आलू, तोरी और प्याज को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, गाजर को कद्दूकस किया हुआ और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
2. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालकर उसका छिलका हटाने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आप समय बचाना चाहते हैं तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं। टमाटर को छिली हुई लहसुन की कलियों के साथ एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। मिश्रण में नमक डालना और थोड़ी सी काली मिर्च डालना न भूलें।
3. कटी हुई सब्जियों को एक उपयुक्त कटोरे में मिलाएं और उन्हें आधे में विभाजित करें। एक भाग को टमाटर के साथ मिलाएं, दूसरे को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। नमक चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
4. पीटा ब्रेड को ऐसे टुकड़ों में काटें जो उपकरण के कटोरे में आसानी से फिट हो जाएं। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें, लेकिन यदि आप सख्त उपवास रखते हैं और डेयरी का सेवन नहीं करते हैं, तो आप पनीर के बिना भी काम चला सकते हैं।
5. एक मल्टी-कुकर पैन को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें, तल पर लवाश की एक शीट रखें और इसे मेयोनेज़ के साथ मिश्रित सब्जियों की एक समान, बहुत मोटी परत के साथ कवर करें। सामग्री पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें। फिर सब्जियों और टमाटर की एक परत डालें और फिर से पनीर छिड़कें। ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि सारे उत्पाद खत्म न हो जाएं। सबसे ऊपरी परत पीटा ब्रेड की एक शीट होनी चाहिए।
6. मल्टीकुकर पर "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें और पाई को 50-60 मिनट तक पकाएं। तैयार पकवानआप कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।

इस लेंटेन रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में बने लेयर केक को थोड़ा ठंडा करके, सांचे से निकालकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। बॉन एपेतीत।

धीमी कुकर में कोरियाई शैली के बैंगन के लिए लेंटेन रेसिपी

धीमी कुकर में हमारी लेंटेन रेसिपी के अनुसार बनाए गए कोरियाई शैली के बैंगन मेज के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र होंगे। उनका मसालेदार स्वाद नरम और नाजुक बनावट के साथ अच्छा लगता है, और जड़ी-बूटियों और मसालों की सुगंध भूख जगाती है। इस धीमी कुकर लेंटेन रेसिपी की सामग्री सूची इस प्रकार है:

• गाजर - 0.5 किलो;
• बैंगन - 0.5 किलो;
• प्याज - 2 सिर;
• लहसुन - 4 लौंग;
• सेब साइडर सिरका - 50 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• तिल - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी, नमक, कोरियाई गाजर मसाला - स्वाद के लिए।

कोरियाई में बैंगन तैयार करने की प्रक्रिया को चरणों के अनुक्रम के रूप में वर्णित किया जा सकता है:

1. प्याज, गाजर और बैंगन को छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को एक विशेष कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करें और बैंगन को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आपके पास विशेष ग्रेटर नहीं है, तो साधारण ग्रेटर का उपयोग करें।
2. उपकरण पैनल पर "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू करें, कंटेनर में सूरजमुखी तेल डालें और इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। फिर बैंगन के स्ट्रिप्स को गर्म तेल में डालें और उत्पाद को 10 मिनट तक भूनें। इसके बाद सब्जियों में नमक डालें, स्पैटुला से हिलाएं और मल्टी कूकर बंद करके थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
3. कद्दूकस की हुई गाजर और प्याज के आधे छल्ले नमक और मसाले के साथ मिलाएं, सेब का सिरकाऔर सोया सॉस, साथ ही चीनी, कटा हुआ लहसुन और तिल के बीज के साथ।
4. परिणामी द्रव्यमान को बैंगन के साथ धीमी कुकर में रखें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
5. नल के नीचे अजमोद का एक गुच्छा धोएं, अतिरिक्त तरल हटा दें, और साग को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। अन्य सामग्री के साथ अजमोद को कटोरे में डालें, मिलाएं और डिश को एक जार या अन्य उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें।
6. बैंगन को थोड़ा दबाएं, डिश को बंद करें और ऐपेटाइज़र को ठंडा होने तक कई घंटों के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में इस लेंटेन रेसिपी के अनुसार बनाए गए बैंगन को कई घंटों तक प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद ऐपेटाइज़र खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

धीमी कुकर में केला जिंजरब्रेड के लिए लेंटेन रेसिपी

धीमी कुकर के लिए लेंटेन व्यंजनों की प्रचुरता के बीच, आप एक बड़ी संख्या पा सकते हैं स्वादिष्ट मिठाइयाँ, किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं स्वाद गुणवे व्यंजन जिनका सेवन व्रत के दौरान नहीं करना चाहिए। हम आपको धीमी कुकर में केला जिंजरब्रेड के लिए हमारी लेंटेन रेसिपी का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करते हैं - बनाने में सरल और त्वरित अद्भुत मिठाईपूरे परिवार के लिए। ट्रीट तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक कर लें:

• केले - 2 पीसी ।;
• आटा - 1.5 कप;
• शहद - 2 बड़े चम्मच;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच;
• वनीला शकर– 1 पाउच.

धीमी कुकर में केला जिंजरब्रेड के लिए चरण-दर-चरण लेंटेन रेसिपी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. यदि आप जिंजरब्रेड तैयार करने के लिए कैंडिड शहद का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले इसे तरल होने तक पानी के स्नान में पिघलाना होगा।
2. शहद को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें, इसे परिष्कृत वनस्पति तेल, बुझा हुआ सोडा और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। सामग्री को मिक्सर से फेंटें।
3. आटे में छना हुआ आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएँ।
4. छिले हुए केलों को कांटे से कुचल लें या ब्लेंडर में चिकना होने तक पीस लें। सभी सामग्रियों को मिला लें और मिला लें।
5. एक मल्टी-कुकर पैन को सूरजमुखी तेल से चिकना करें और उसमें आटा रखें। चम्मच से समतल करें, ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें। 55 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और निर्दिष्ट समय के लिए जिंजरब्रेड को बेक करें।

इस लेंटेन रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में पकाई गई जिंजरब्रेड को ठंडा करके कटोरे से निकाल लेना चाहिए। फिर मिठाई को काटा जा सकता है विभाजित टुकड़ेऔर अपने रिश्तेदारों का इलाज करें। बॉन एपेतीत।

धीमी कुकर में अदरक-चेरी केक के लिए लेंटेन रेसिपी

बिना बनाया गया एक अद्भुत कपकेक मक्खनऔर अंडे, उपवास के दौरान एक वास्तविक टेबल सजावट बन जाएंगे। अदरक पकवान को खट्टेपन के साथ एक अवर्णनीय, ताज़ा और तीखी सुगंध देता है, जबकि चेरी असामान्य खट्टेपन के साथ स्वाद को पूरक करती है। इस लेंटेन रेसिपी को धीमी कुकर में तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• बीज रहित चेरी - 3 बड़े चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• आटा - 2.5 मल्टी कप;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 मल्टी ग्लास;
• कसा हुआ अदरक की जड़ - 1.5 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक - चाकू की नोक पर.

आइए धीमी कुकर में इस लेंटेन रेसिपी के लिए क्रियाओं के क्रम का वर्णन करें:

1. बहना ठंडा पानीउस कटोरे में डालें जहाँ आप आटा तैयार करेंगे। वहां रिफाइंड वनस्पति तेल डालें और सामग्री को मिलाएं।
2. कटोरे में चीनी डालें और सामग्री को फिर से मिलाएँ। आटे में बुझा हुआ सोडा, वेनिला चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
3. मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके छना हुआ आटा डालें और कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें। आप इसकी जगह पिसी हुई अदरक का उपयोग कर सकते हैं।
4. आटे को चिकना होने तक गूथिये और इसमें गुठली निकाली हुई चेरी डाल दीजिये. चेरी या तो ताज़ा या डिब्बाबंद हो सकती है। एक बार फिर अच्छी तरह, लेकिन धीरे से, आटे को जामुन के साथ मिलाएं।
5. उपकरण के कटोरे को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें, पैनल पर "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और मिठाई को 60-65 मिनट तक पकाएं।
6. जब सिग्नल प्रोग्राम के अंत का संकेत देता है, तो डिवाइस का ढक्कन खोलें और टाइमर को अगले 20 मिनट के लिए उसी मोड में सेट करें - इस दौरान केक से अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाएगा।

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में लेंटेन केक तैयार है. इसे ठंडा करके सांचे से निकालें और परोसें सुगंधित चायया कॉफ़ी. बॉन एपेतीत।

धीमी कुकर में गाजर कटलेट के लिए लेंटेन रेसिपी

गाजर के कटलेट सबसे अधिक में से एक माने जाते हैं स्वस्थ व्यंजनबच्चों के लिए। यह मीठा व्यंजन साधारण पैनकेक का एक अच्छा विकल्प हो सकता है; इसके अलावा, गाजर के कटलेट के काफी फायदे हैं और इन्हें आहार व्यंजनों की सूची में शामिल किया गया है। हम आपको धीमी कुकर में मीठे कटलेट के लिए एक अद्भुत लेंटेन रेसिपी प्रदान करते हैं। आरंभ करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करें:

• गाजर - 4 पीसी ।;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच;
• सेब - 1 पीसी ।;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक - चाकू की नोक पर;
• ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में गाजर कटलेट के लिए लेंटेन रेसिपी: क्रियाओं का क्रम:

1. कैरोटेल किस्म की गाजर इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यह बहुत रसदार और मीठा है, इसलिए कटलेट विशेष रूप से स्वादिष्ट बनेंगे। गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
2. सेब को छीलकर बीज निकाल दीजिये. फल को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसया छोटे क्यूब्स में काट लें.
3. मल्टीकुकर चालू करें और "स्टू" विकल्प सक्रिय करें। एक कंटेनर में रिफाइंड वनस्पति तेल डालें, उसमें गाजर डुबोएं और 7-10 मिनट तक पकाएं।
4. कटोरे में सेब डालें और सामग्री को अगले 5 मिनट तक उसी मोड में उबालना जारी रखें।
5. मल्टीकुकर में भोजन में जोड़ें सूजी, चीनी और थोड़ा नमक। सामग्री को मिलाएं और सभी चीजों को एक साथ 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. मिश्रण को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और ठंडा करें। गाजर के छोटे-छोटे कटलेट बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें।
7. कटलेट को मल्टी-कुकर फॉर्म में रखें, "बेकिंग" प्रोग्राम सक्रिय करें, 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और निर्दिष्ट समय के लिए डिश पकाएं।

मीठा और स्वादिष्ट गाजर कटलेटधीमी कुकर में तैयार. इन्हें गर्मागर्म परोसें; अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इन्हें डिश पर छिड़क सकते हैं। पिसी चीनीया ऊपर से शहद डालें।

धीमी कुकर में मन्ना के लिए लेंटेन रेसिपी

मनिक एक पाई है जो बहुत जल्दी पक जाती है और स्वादिष्ट, कोमल और हवादार बन जाती है। आप चाहें तो इस मिठाई में इसे शामिल कर सकते हैं विभिन्न जामुन, फल या मेवे। जैसा अतिरिक्त सामग्रीधीमी कुकर में मन्ना के लिए हमारी लेंटेन रेसिपी में, हम काले करंट और सेब का उपयोग करेंगे। पूरी सूची आवश्यक उत्पादनीचे प्रस्तुत है:

• सूजी - 1 कप;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• आटा - 0.5 कप;
• काला करंट - 50 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• पानी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच।

आइए हम धीमी कुकर में मन्ना के लिए लेंटेन रेसिपी का चरण दर चरण वर्णन करें:

1. एक बड़ा कटोरा लें और उसमें सूजी और चीनी डालें. सामग्री को हिलाएँ और पानी डालें। सामग्री को फिर से मिलाएं और 1 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सूजी तरल से संतृप्त हो जाए।
2. सोडा को सिरके से बुझाएं, सेब को छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फूली हुई सूजी में मिलायें परिशुद्ध तेल, सोडा, और सेब। आटे को चिकना होने तक मिलाइये.
3. मल्टी-कुकर पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे का आधा हिस्सा कटोरे के तल पर रखें और इसे चम्मच से समतल करें। काले किशमिश को एक समान परत में छिड़कें और उन्हें आटे के दूसरे भाग से ढक दें।
4. डिवाइस चालू करें, 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें और इस दौरान मन्ना पकाएं। फिर पाई को पलट दें विपरीत पक्षऔर सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए इसे उसी मोड में 40 मिनट तक बेक करें।

कोमल और मधुर लेंटेन मन्नाधीमी कुकर में तैयार. बॉन एपेतीत।

धीमी कुकर में सॉरेल गोभी सूप के लिए लेंटेन रेसिपी

सोरेल गोभी का सूप बस अपूरणीय है ग्रीष्मकालीन मेनू. उनमें वस्तुतः कोई वसा नहीं होती और होती है मजेदार स्वाद, आसानी से पचने योग्य होते हैं और शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। हम आपके ध्यान में लेंटेन रेसिपी प्रस्तुत करते हैं। स्वादिष्ट गोभी का सूपधीमी कुकर में, उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सॉरेल - 300 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा;
• पानी - 1 एल;
• नमक और मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी दुबला गोभी का सूपधीमी कुकर में ऐसा दिखता है:

1. आलू, गाजर और प्याज छील लें। सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. सब्जियों को मल्टी कूकर पैन में रखें और पानी से ढक दें। "कुक" या "सूप" मोड चालू करें, पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर अपने स्वाद के अनुसार सामग्री में नमक और काली मिर्च डालें।
3. डिश में वनस्पति तेल डालें, हिलाएं और सूप को तब तक पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाएं।
4. सॉरेल और अजमोद को नल के नीचे धो लें, पानी हटा दें और जड़ी-बूटियाँ काट लें। पत्तागोभी का सूप तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले बची हुई सामग्री को धीमी कुकर में रखें।

दुबला सॉरेल सूपधीमी कुकर में तैयार. यह आहार संबंधी व्यंजनन केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाला भी। अपने भोजन का आनंद लें।

धीमी कुकर में दाल की रेसिपी। वीडियो