สูตรสลัดตับปลาอร่อยมาก สลัดตับปลาแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สลัดกับตับปลามีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส ฉันขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม ผักดอง และถั่วกระป๋อง ฉันจะทำสลัดตับปลาโดยไม่ใช้มายองเนส แทนที่จะใช้น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมันกระป๋อง เมล็ดมัสตาร์ดและน้ำมะนาว คุณจะได้รับสลัดเบา ๆ และอร่อยมากกับตับปลากับมันฝรั่ง ฉันขอแนะนำ!

วัตถุดิบ

• ตับปลากระป๋อง 200 ก
• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• ดอง 1 ชิ้น
• กระป๋อง ถั่วเขียว 150 ก
• เกรนมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• สีดำ พริกไทยป่น 1-2 ชิป
• น้ำมะนาวเลือกได้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดตับปลาโดยไม่ใช้มายองเนส

1. มันฝรั่งต้มในหนังปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ คุณไม่ควรบดมิฉะนั้นสลัดจะแตก
2. 
   ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นก้อน หากไม่มีหัวหอมไครเมียหัวหอมธรรมดาก็ใช้ได้ แต่ก่อนอื่นต้องหมักด้วยการราดด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกิน
3. 
   ฉันหั่นแตงกวาดองเป็นลูกบาศก์เล็กกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย
4. 
   ฉันรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามสลัด เพิ่มถั่วกระป๋อง ผสมเบา ๆ พยายามอย่าทำลายความสมบูรณ์ของมันฝรั่ง
5. 
   ฉันเทสลัดลงในชามเสิร์ฟ ฉันนำตับปลาออกจากขวดแล้วตัดมัน ชิ้นใหญ่แล้วเกลี่ยบนจานอย่างทุลักทุเล
6. 
   ฉันเทน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระป๋องจากตับปลาลงในชามขนาดเล็ก - คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันทั้งหมด แต่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ฉันเพิ่ม มัสตาร์ดฝรั่งเศสและพริกไทยป่นสดๆ ฉันบีบน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ที่นี่เน้นที่ระดับความเป็นกรดของแตงกวาคุณอาจไม่ต้องการน้ำมะนาวเลย) ผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเนื่องจากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งมีรสเค็มอยู่แล้ว ฉันเทน้ำสลัดที่ได้ลงบนสลัดอย่างสม่ำเสมอ

นี่คือสลัดที่ยอดเยี่ยมกับตับปลา หากไม่มีมายองเนสจะเบากว่าและอร่อยกว่ามาก ผักทำให้ปริมาณไขมันตามธรรมชาติของอาหารกระป๋องเป็นกลางและเติมเต็มรสชาติของปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันยังคงตกแต่งจานตามความชอบของคุณเช่นเพิ่มมะนาวฝานและสมุนไพรสด อร่อย!

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

คุณลักษณะของสลัดและวิธีการเสิร์ฟแบบใหม่

ใน เค้กพัฟสำหรับตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความแตกต่างหลายประการ

• จากส่วนผสมจำนวนมาก อย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบต้องดูดซับไขมัน โดยปกตินี้ มันฝรั่งต้มข้าวหรือไข่
• สูตรเผ็ด = ผักใบเขียวกับ รสเผ็ด - หัวหอมสีเขียวหมัก หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาดอง
• และสีมักมาจากแครอทต้ม ไข่แดง หรือผลไม้แห้งรสหวานเข้ม (ลูกเกด ลูกพรุน)

สลัดตับปลาส่วนใหญ่เป็นลูกพี่ลูกน้อง อย่างไรก็ตาม ในการยื่น อาหารสำเร็จรูปคุณสามารถฝันได้เนื่องจากการตัดส่วนประกอบอย่างละเอียดและเนื้อสัมผัสที่หนืดของส่วนผสมหลัก:

1. มาทำไส้สำหรับสลัดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไข่ยัดไส้หรือทาร์ตเล็ต
2. เราแก้ไขมวลด้วยการสไลด์บนเบเกิลหรือวางบนขนมปังเล็ก ๆ รับแซนวิชคานาเป้จิ๋ว
3. ม้วนผักกาดหอมเป็นลูกเพื่อโรยงาหรือเกล็ดขนมปัง

ชั้นคลาสสิกกับมันฝรั่งและแครอท

สูตรแรก - สลัดตับปลาค็อดชั้นคลาสสิกและอร่อยมาก - จะต้องจานใหญ่และ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบ

เวลาทำอาหาร. ต้มส่วนผสม - 30 นาที เรารวบรวมสลัด - 20 นาที เรายืนยันในความเย็น - 2 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา (อาหารกระป๋องปกติ) - 250-270 กรัม
• มันฝรั่ง (ต้มในเครื่องแบบ) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200-250 กรัม)
• แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200 กรัม)
• ไข่ (ต้มสุก) - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ความหนาปานกลาง 1 พวง (ปรับเพื่อลิ้มรส)
• เกลือและมายองเนส (ประมาณ 100 มล.) - เพื่อลิ้มรสระหว่างชั้นที่เลือก

เราเตรียมตัวอย่างไร:

สั้น ๆ - ทีละขั้นตอนในสูตรสลัดตับปลาคลาสสิก:

• มันฝรั่ง (แทม!) - ตับปลา - ไข่ขาว+ มายองเนสตาข่าย - หัวหอมสีเขียว + มายองเนสตาข่าย (อย่าบีบ!) - แครอท + มายองเนสเพิ่มเติม + บีบให้แน่น - ไข่แดง

และตอนนี้ในรายละเอียด - พร้อมคำแนะนำและรูปภาพสำหรับแต่ละขั้นตอน

ต้มไข่ต้มให้สุก (10 นาที) ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและแครอท

เพื่อให้ปอกผักและไข่ได้ง่าย ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีหลังจากปรุงเสร็จ

เราทำความสะอาดรากที่ต้มแล้วและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เปิดกระปุกน้ำมันตับปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน นำไปปรุงรสกับอาหารจานอื่นได้ บดตับปลาด้วยส้อมให้มีความสม่ำเสมอคล้ายแป้ง

เราทำความสะอาดไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

การแยกส่วนประกอบของไข่ต้มทำได้ง่ายแค่ไหน? เราวาดมีดบนไข่ราวกับว่าแสดงถึงวงกลมมัธยฐาน เปิดครึ่งและเอาไข่แดงออกดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

เราขูดไข่ขาวและไข่แดง - เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่น ๆ

เรานำเครื่องมือที่สะดวกสำหรับการสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ อย่างรวดเร็ว:

• จานอบที่ถอดออกได้
• และไม้พายซิลิโคนสำหรับแป้งซึ่งสะดวกในการบีบชั้นของผักกาดหอม

ช้อนธรรมดาจะช่วยได้: คุณต้องการความชำนาญมากกว่านี้เล็กน้อย

เราจะรวบรวมสลัดในจานอบ (16-17 ซม.) โดยวางให้ด้านบนเรียบลง

กระจายทุกชั้นเท่า ๆ กันและกดเบา ๆ

ชั้นแรกคือมันฝรั่งขูดซึ่งจะดูดซับไขมันจากตับและป้องกันไม่ให้สลัดรั่วและเสียรูปทรง

ชั้นที่สองคือตับปลาเอง

ชั้นที่สามคือไข่ขาวขูดซึ่งด้านบนเราบีบตาข่ายมายองเนสและโดยไม่ต้องกด (!) ทาให้ทั่วพื้นผิว

เมื่อซื้อมายองเนส เราเลือกบรรจุภัณฑ์แนวตั้ง หากไม่มีปลายที่สะดวกให้ตัดมุมเล็ก ๆ ออกเพื่อให้มายองเนสบางลง

ชั้นที่สี่คือหัวหอมสีเขียว: สะดวกในการแจกจ่ายด้วยมือ ด้านบนของชั้นนี้ คุณยังสามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่คุณไม่ควรทาแล้วกดตัด

ที่ห้า - แครอทขูด เราจะบีบชั้นนี้เบา ๆ อีกครั้งปิดด้วยมายองเนสแล้วกระจายให้แน่น (!) เพื่อให้แครอททั้งหมดถูกปกคลุม

ชั้นสุดท้าย - หก: ขูดไข่แดงขูด

ความลับของรสชาติและรูปร่างที่คงที่

อย่างที่คุณสังเกตเห็น เราใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้วชั้นที่หนาแน่นที่สุดควรเกลือ - มันฝรั่ง, โปรตีน, ตับและแครอท และด้วยมายองเนส คุณสามารถเคลือบเฉพาะส่วนผสมที่มีโครงสร้างมากเกินไป (หัวหอมสีเขียว โปรตีน) จากนั้นสลัดจะไม่ลอย แต่ชุ่มฉ่ำในซอส

ทางเลือกของมายองเนสขึ้นอยู่กับคุณ เราใช้คลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และซอสไขมันเบาเนื่องจากอาหารมีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปเนื่องจากตับปลา

ผลงานมีสีสันในฤดูใบไม้ผลิ! เราปล่อยให้สลัดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ชุดที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งง่ายต่อการตัดเป็น ชิ้นแบ่งราวกับว่ามาก เค้กอร่อย.

ตื่นตาตื่นใจกับตับปลาและลูกพรุน

สูตรที่ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการ สลัดคลาสสิกแต่เราแทนที่ต้นหอมด้วยหัวหอมสับละเอียดและลูกพรุน อย่าแปลกใจ! ผลไม้แห้งรสหวานเหล่านี้จะทำให้ได้ลูกเล่นแบบกำหนดเอง จานปลายิ่งนุ่ม

เรานำส่วนผสมและดูลำดับการประมวลผลในภาพด้านบน

สับหัวหอมสีขาวขนาดเล็กให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือด 2 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น

ลูกพรุน (ผลใหญ่ 5-6 ผล) แช่น้ำเดือด 5 นาที ตากให้แห้ง ผ้ากระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บ๊วยชั้นด้วย หัวหอม- แทนต้นหอม

อัลกอริทึมสำหรับการประกอบสลัดตับปลาแสนอร่อยกับลูกพรุน:

• มันฝรั่ง - ตับปลา - ไข่ขาว + มายองเนสตาข่าย - หัวหอม + ลูกพรุน + มายองเนสตาข่าย (อย่าบีบ!) - แครอท + มายองเนสส่วนใหญ่ + บีบให้แน่น - ไข่แดง

Paradox เลเยอร์ด้วยลูกเกดและถั่ว

สูตรนี้ดึงดูดด้วยส่วนผสมมากมายตามเทศกาลและ การรวมกันที่ผิดปกติลูกเกดหวาน แอปเปิ้ลกรุบกรอบ ถั่วแข็ง และตับปลา

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา - กระป๋องมาตรฐาน (250-270 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยวหวาน) - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส (เช่น รัสเซีย) - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวงขนาดกลาง (3 ก้าน)
• ลูกเกดดำ - 1 zhmenya (10-15 ชิ้น)
• วอลนัท - 2 บีบ
• มายองเนส - มากถึง 100 มล

เราจะเตรียมสลัดอย่างไร?

บดส่วนผสมที่ทราบจากสูตรด้านบนตามที่อธิบายไว้

แช่ลูกเกดในน้ำเดือด 20 นาที ถ้าใหญ่มากให้ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่

สับถั่วให้หยาบด้วยมีด (หรือในเครื่องปั่น) แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สามลูกและโรยด้วยน้ำมะนาว - เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวของสลัดและรักษาสีอ่อนของแอปเปิ้ล

ชีสชิ้นหนึ่งแข็งเล็กน้อย - จะขูดได้ง่ายกว่า

เรารวบรวมสลัดตับปลากับลูกเกดและถั่วในชั้น:

• มันฝรั่ง - ตับปลา - ต้นหอม - แอปเปิ้ล + มายองเนสตาข่าย - ลูกเกด - ชีส + มายองเนสตาข่าย - แครอท + จุดมายองเนส - ถั่ว

เหมาะสำหรับใส่ไข่และหัวหอมดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลากระป๋องมาตรฐาน
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก 1 อัน
• มายองเนสอ่อน - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็น

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก

1. สะเด็ดน้ำมันออกจากตับนวดด้วยส้อม
2. หมักหัวหอมสับละเอียด: เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม (9%), 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็มและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนผสมทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะเริ่มขึ้น ระบายน้ำและรวมกับตับปลา หากคุณกลัวว่าหัวหอมจะมีรสเปรี้ยว ให้ล้างในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. มายองเนสเล็กน้อยทำให้ภาพสมบูรณ์ - เพื่อความหนืดที่คงรูปร่างได้ดี

ภาพถ่ายเป็นอย่างมาก ทาร์ตอร่อยยัดไส้ด้วยสลัดที่อธิบายไว้ ซื้อ พร้อมแม่พิมพ์มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่ง

นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบสลัดตับปลา - สำหรับใส่ไข่, คานาเป้แซนวิชหรือสแน็คบอล สำหรับหลังเราขัดมวลสลัดในเครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม

วิธีการขนมปังขนมขบเคี้ยว? โปรตีนขูดละเอียดกับผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียวสับละเอียด, ไข่แดงขูดละเอียด, เศษเล็กเศษน้อย วอลนัท, เมล็ดงา, แครกเกอร์, ขูด ชีสแข็ง.

เผ็ดด้วยถั่วลันเตาและแตงกวาดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา
• ไข่ 2 ฟอง (ต้มสุก)
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ก้าน
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก
• ถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง
• มายองเนสเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมสลัดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: สับหัวหอม, ไข่และแตงกวาอย่างประณีต, นวดตับและผสมในชาม, โดยที่เราใส่ถั่วลันเตาด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนส - voila! ส่วนผสมในชีวิตประจำวัน แต่ความรื่นเริงและรสชาติที่เข้มข้น!

แบบดั้งเดิมกับข้าว แตงกวา และผักชีฝรั่ง

องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นไม่ซับซ้อนสลัดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์และสร้างสลัดเป็นส่วนๆ ในจานใส (ชามแก้วทรงสูง แก้วกว้าง หรือแก้วเจียระไน)

สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้งเราต้องการ:

• ตับปลา 200 กรัม
• 2 แตงกวา (สดหรือดอง)
• 1.5 ถ้วยตวง ข้าวต้ม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• 1 พวงผักชีฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีอยู่ในวิดีโอ:

ตกลงมันจบลงแล้ว วันนี้สูตรสลัดตับปลาที่อร่อยมากจบลงแล้ว ตรวจสอบแสงเพื่อให้คุณไม่พลาดชุดต่อไป สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ยินดีต้อนรับการมาเยือนของคุณเสมอ!

ขอบคุณสำหรับบทความ (6)

สลัดตับปลาไม่ได้เตรียมบ่อยในครอบครัวของเรา แต่เราตัดสินใจที่จะชดเชยการละเว้นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคำนึงถึงความอร่อยของจาน เริ่มจากความจริงที่ว่าสลัดตับปลาสามารถปรุงได้มากที่สุด วิธีทางที่แตกต่างขึ้นอยู่กับว่าคุณ การผสมผสานรสชาติชอบ. ฉันรักตับปลา การออกแบบที่อ่อนโยนเพื่อเน้นย้ำถึงความซับซ้อนของส่วนผสมนี้ ดังนั้นฉันจะเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลาย - สลัดตับปลาสำหรับทุกรสนิยมจะลดลงเล็กน้อย

สูตรสลัดตับปลาพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องต้ม ไข่ไก่. สำหรับหนึ่ง กระป๋องดีบุกตับปลาสองหรือสาม ไข่ที่เลือกขนาดใหญ่ก็เพียงพอแล้ว อย่าให้สุกเกินไป ค่อยๆ เย็นลง แล้วทำความสะอาด คุณสามารถสับไข่ด้วยมีดได้ แต่การขูดจะเร็วกว่ามาก ฉันทำวิธีนี้และวิธีอื่น ๆ ไม่มีความแตกต่างในรสชาติ ดังนั้นเลือกวิธีที่คุณชอบที่สุด

เป็นการดีกว่าที่จะถูไข่ลงในชามสลัดโดยตรงจากนั้นวางไข่ให้โปร่งสบายและ ชั้นที่ละเอียดอ่อน. หลังจากนั้นคุณจะต้องบดตับปลาในขวดด้วยส้อมอย่างละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แน่นอนว่าน้ำมันสามารถเทออกได้ แต่ฉันไม่แนะนำให้เอาออกจากโถอย่างสมบูรณ์เนื่องจากสลัดนี้ไม่ได้ใส่ซอสใด ๆ โดยไม่มีน้ำมันมันจะแห้ง

วางตับบนไข่

ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว - จะต้องถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดและใส่หมวกอากาศที่ตับ

ตกแต่งสลัด จัดเสิร์ฟ ปรากฎว่าอร่อยและสง่างามมากและใช้เวลาเตรียม 15 นาทีโดยคำนึงถึงเวลาในการปรุงไข่

และนี่คือสลัดอื่นๆ ที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

สูตรสลัดตับปลา

ในการเตรียมสลัดตับปลาสูตรที่ฉันจะให้คุณคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ตับปลา - 300 กรัม
• ไก่ ไข่ต้ม- 3-4 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 200 กรัม;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• ชีสเล็กน้อย พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม.

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นอย่างประณีต หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อที่จะนึ่งและความขมขื่นบางส่วนหายไป หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถระบายน้ำได้ ไข่จะต้องต้มและทำให้เย็นแล้วปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้องเปิดขวดตับปลาแล้วนวดตับด้วยส้อม ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับข้าวสลัดโรยด้วยชีสแข็งแล้วเสิร์ฟ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ในทาร์ตเล็ตได้ซึ่งจะทำให้อร่อยมาก

สลัดตับปลากระป๋อง

ในการเตรียมสลัดตับปลาคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋อง - หนึ่งชิ้นต่อ 250 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 350 กรัม
• แครอท - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จำเป็นต้องล้างแครอทและมันฝรั่งให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หลังจากนั้นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ยังต้องหั่นเป็นก้อนเหมือนผักดอง หลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับตับปลาที่คุณบดด้วยส้อมก่อนหน้านี้ เสิร์ฟทันที

สลัดตับปลาแสนอร่อย

สลัดตับปลาที่นุ่มและอร่อยมาก ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ตับปลา - หนึ่งกระป๋อง
• แครอท - ขนาดต่างกัน 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผักกาดหอมอ่อน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องใช้มันฝรั่งและแครอทล้างให้สะอาดที่สุดแล้วต้มให้สุก หลังจากนั้นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วถูบนกระต่ายขูด ถัดไปคุณต้องใส่ตับปลาลงบนมันฝรั่งซึ่งก่อนหน้านี้คุณนวดด้วยส้อม จากนั้นคุณต้องวางหัวหอมสับให้เล็กที่สุด เพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขมคุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดได้เล็กน้อย หลังจากนั้นคุณต้องใช้แครอทวางบนหัวหอมแช่น้ำมันจากตับเบา ๆ ใส่ไข่ไก่ที่คุณแช่ด้วย ทุกอย่างโรยด้วยชีสด้านบนและเสิร์ฟที่โต๊ะ มันออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและอ่อนโยนมาก

สลัดตับปลากับถั่วลันเตา

ในความเป็นจริงทุกคนมักใส่ถั่วลันเตากระป๋องลงในสลัดนี้ แต่สำหรับรสนิยมของฉันจะดีกว่าถ้าต้ม (ไอศกรีม) หรือสด สำหรับสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ธนาคารตับปลา 150 กรัม
• ถั่วเขียว - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก
• หลอดไฟขนาดใหญ่จะดีกว่าถ้าใช้สลัด
• มันฝรั่ง - 1-2 มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก
• หนึ่งในสี่ของมะนาว

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องหั่นตับปลาเป็นชิ้น ๆ ผสมมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และไข่ไก่ลงไป ไข่จะขูดหรือหั่นเป็นก้อนก็ได้ตามชอบ แช่หัวหอมไว้ก่อน คุณสามารถตัดมันอย่างประณีตหรือตัดเป็นวงแหวนแล้วสลัดเสร็จแล้วก็ตกแต่งด้วยวงแหวนเดียวกัน

ทุกอย่างผสมกันแล้วเทน้ำมะนาว มันออกมาอร่อยและไม่ธรรมดา

สลัดตับปลากับ croutons

สลัดอร่อยมากและเตรียมง่าย แต่สำหรับเขาควรใช้ croutons โฮมเมด

• สลัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
• ตับปลา - หนึ่งกระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 3-4 ชิ้นบาง ๆ
• ต้นหอม - พวงเล็ก ๆ ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

คุณต้องใช้ไข่ไก่ต้ม หลังจากนั้นคุณต้องทำความสะอาดถู เครื่องขูดหยาบ. ถัดไปคุณต้องนำตับปลามาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรหั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที แครกเกอร์ควรเป็นสีทองน่ารับประทาน หลังจากนั้นสลัดจะวางเป็นชั้น ชั้นแรกคือไข่ไก่ หลังจากนั้น - ตับปลา จากนั้นวางข้าวโพดและขนมปังกรอบด้านบน น่าทานและสวยมาก โรยหน้าด้วยสมุนไพรตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สลัดตับปลากับแตงกวาดองและกุ้ง

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กุ้ง - ประมาณ 10-12 ชิ้น;
• ตับปลา - ธนาคาร;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กุ้งจะต้องต้มทำความสะอาดจากเปลือก ควรต้มไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นตับปลาก็ถูกตัดเป็นก้อนอย่างเรียบร้อย ผักกาดหอมวางบนจานและวางกุ้งไว้ด้านบนจากนั้นไข่ไก่และตับ ทุกอย่างโรยหน้าด้วยกุ้ง

สลัดชั้นกับตับปลา

ในการเตรียมสลัดพัฟกับตับปลาคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับปลา - หนึ่งกระป๋อง
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ต้นหอม - ครึ่งพวง;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คุณต้องต้มแครอทและมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก ไข่จะต้องต้มและปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูด ตับควรบดเบา ๆ ด้วยส้อม หลังจากนั้น สลัดพัฟมันเข้ากันได้แบบนี้ - แตงกวาก่อน แครอท มันฝรั่ง ตับปลา ไข่ และชีส ทุกอย่างตกแต่งด้วยต้นหอม สลัดจะดูดีมากในชามสลัดแก้วหรือในชามแบ่งส่วน

สลัดทานตะวันตับปลา

ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำผลิตภัณฑ์จากรายการด้านล่าง:

• ตับปลา - ธนาคาร;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกหลุม - โถ;
• ชิปรูปทรงสวยงามสำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งถูบนกระต่ายขูดหยาบ หลังจากนั้นตามนี้ ไข่ต้มแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง แตกหรือถูไข่แดง เครื่องขูดละเอียดกระรอกด้านใหญ่ หลังจากนั้นคุณต้องนวดตับด้วยส้อมและผสมกับต้นหอม

สลัดนี้วางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ชั้นที่สองคือตับปลาพร้อมกับต้นหอม จากนั้นคุณต้องจัดวางไข่ขาวและไข่แดง วางมะกอกไว้ด้านบนเหมือนเมล็ดพืช แล้วบิ่นตามขอบจาน

คุณทำสลัดตับปลาชนิดใด?

สลัดตับปลามีชื่อเสียงมากและ สลัดยอดนิยมวี อาหารรัสเซีย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะเห็นได้ใน เวลาโซเวียตเมื่อตั้งค่า ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ถูกจำกัดเพราะสลัดนี้ไม่ต้องใช้วัตถุดิบแปลกใหม่เลย จัดมาเพื่อคุณเป็นอย่างยิ่ง สูตรอร่อยพร้อมภาพวิธีทำยำตับปลา ใช่และไม่ใช่คนเดียว!

วันนี้ จำนวนตัวเลือกสำหรับสลัดตับปลาเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และรายการส่วนผสมที่ใช้ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และความจำเป็นของการรับประทานอาหารทั้งจากปลาและจากตับ (ในกรณีนี้คือตับปลา) นอกจากนี้รสชาติของสลัดนี้และความครบถ้วนของวิตามินทำให้เป็นองค์ประกอบที่ดีของอาหาร!

ในการทำสลัดตับปลาเกือบทุกประเภท คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไปและแพร่หลายที่สามารถพบได้ในบ้านส่วนใหญ่: ไข่ หัวหอม ข้าว ชีส แตงกวา รวมถึงเกลือ พริกไทย และสมุนไพร

ข้อยกเว้นอาจเป็นตับปลาโดยตรงซึ่งต้องซื้อเป็นพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร สลัดนี้.

สลัดตับปลา สูตรคลาสสิก

สลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียง - มันง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์มาก อย่างที่ทราบกันดีว่าตับปลามีส่วนประกอบมากมาย องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สลัดกับมันอย่างต่อเนื่องสำหรับทั้งครอบครัว

ข้อดีอีกอย่างของสลัดนี้คือปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรี่น้อยกว่าและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

วิธีทำสลัดตับปลาตามสูตรคลาสสิก

สลัดเตรียมง่ายมากใช้เวลาปรุงเพียงเล็กน้อยและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ในกระบวนการทำอาหาร คุณต้องนำผลิตภัณฑ์จากรายการ ล้าง หั่น แล้วผสมให้เข้ากัน

เพื่อให้สลัดสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร มากที่สุด มุมมองที่เรียบง่ายสลัดตับปลาเป็นสลัดที่ปรุงตามสูตรคลาสสิก

เครื่องปรุง

• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• หัวหอมใหญ่ 2 หัว;
• ตับปลา 250 กรัม (กระป๋อง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวตามต้องการ

1. ต้มไข่ลวกให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. นำตับกระป๋องออกจากโถแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือจะใช้ส้อมบดตับก็ได้) อย่าเพิ่งทิ้งโถเพราะ สำหรับน้ำสลัดคุณจะต้องใช้น้ำมันจากมัน
3. สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ (โดยวิธีการแทนหัวหอมคุณสามารถใช้สีเขียวในสัดส่วนที่เท่ากันหรือคุณสามารถใช้หัวหอม 2 สายพันธุ์ผสมให้เท่ากัน)
4. วางหัวหอมสับ ตับ และไข่ลงในจานก้นลึก จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
6. สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถเพิ่มน้ำมันที่อยู่ในขวดตับ
7. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดโดยเพิ่มผักใบเขียว
8. สลัดตับปลาคลาสสิกพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการบนโต๊ะ

หนึ่งในส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดบนโต๊ะในครัวคือไข่และแตงกวา มีให้บริการและเป็นประโยชน์ ไข่มีโปรตีนและแตงกวาอุดมไปด้วยวิตามิน

สลัดตับปลาซึ่งรวมถึงส่วนประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้มายองเนสดังนั้นจึงไม่มีแคลอรี่มากมาย

วิธีทำสลัดตับปลากับแตงกวาและไข่

สลัดตับปลาชนิดนี้เตรียมได้ง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด ทำให้มันค่อนข้างอยู่ในอำนาจของพนักงานต้อนรับหรือเจ้าของที่ต้องการทำให้ครอบครัวพอใจด้วยความเรียบง่ายและ จานอร่อย.

สิ่งนี้จะต้องใช้สองมือและเครื่องครัวทั่วไป

เครื่องปรุง

• แตงกวา (สด) 400 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ตับปลา 300 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย 2 ชิ้น;
• Dill ครึ่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำอาหาร

1. ต้มไข่จนเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. นำตับปลาออกจากโถและวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน ทิ้งไว้สักครู่ในตำแหน่งนี้
3. ล้างแตงกวาและสับให้ละเอียด
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
5. ตัดชั้นบนสุดของก้านขึ้นฉ่ายออกเพราะ หากไม่มีมันสลัดจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
6. ย้ายตับจากกระดาษเช็ดปากไปที่เขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (อีกทางเลือกหนึ่งคือวางบนจานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม)
7. ทำให้ไข่ต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถวางไข่แดงไว้ด้านข้างแล้วขยำบนสลัด - วิธีนี้จะทำให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น)
8. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดในชามเดียว เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. สับไข่แดงที่เตรียมไว้ให้ละเอียดแล้วขยำด้านบน
10. อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพพร้อมทาน!

การกินตับปลาเป็นระยะจะเป็นหนึ่งในนิสัยที่ดีที่ช่วยให้ร่างกายของคุณอ่อนเยาว์และแข็งแรงได้นานที่สุด

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้าวเป็นที่รู้จักกันสำหรับทุกคน ดังนั้นการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในจานเดียวจึงเป็นทางออกที่ดีในการทำอาหาร

สลัดนี้ปรุงด้วยมายองเนสดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสลัดตับปลาชนิดอื่น

วิธีทำสลัดตับปลากับข้าว

การปรุงอาหารจานข้าวเกี่ยวข้องกับการล้างส่วนผสมนี้อย่างละเอียดและต้องใช้ประสบการณ์ในการทำอาหาร

จำเป็นต้องตรวจสอบว่าข้าวไม่หนืดมากเกินไปในระหว่างกระบวนการหุง - โดยหลักการแล้วควรเป็นสีอ่อนและร่วน

เครื่องปรุง

• ข้าว 150 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ตับปลา 200 กรัม (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย);
• มายองเนส 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มผักชีฝรั่งตามต้องการ
  ตกแต่ง.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำอาหาร

1. ซาวข้าว 2-4 ครั้งด้วยน้ำ จากนั้นเทใส่หม้อแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้มีน้ำมากกว่าข้าวประมาณ 2 เท่า
2. ต้มข้าว เติมเกลือตามชอบ น้ำควรระเหยจนหมดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
3. คุณสามารถต้มไข่ในเวลาเดียวกัน
4. เด็ดไข่ใต้ลำธาร น้ำเย็นจากการแตะ
5. ปอกเปลือกไข่แล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ตับปลากระป๋องออกจากโถ กระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลลงมา ดังนั้นสลัดจะเลี่ยนน้อยลง
7. ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยส้อมโดยการนวด
8. จุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด: ข้าวต้ม ตับสับ ไข่สับ และหัวหอม
9. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง สลัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว

สลัดที่ทำจากตับปลาที่อุดมด้วยวิตามิน รวมกับชีสซึ่งดีต่อสุขภาพในตัวมันเอง เป็นหนึ่งในสลัดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมลงไปได้ซึ่งจะทำให้เป็นที่ต้องการมากขึ้นในหมู่ผู้ที่ต้องการรักษาภูมิคุ้มกัน

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ ความอร่อยสลัดตับปลาชนิดนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมและมักจะเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

วิธีทำสลัดตับปลากับชีส

มีชีสหลากหลายชนิดสำหรับทุกรสนิยม - ฝรั่งเศส, ดัตช์, ชีส การผลิตของรัสเซียและคนอื่น ๆ.

คุณสามารถเลือกชีสเกือบทุกชนิดสำหรับทำสลัดตับปลาขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถทางการเงินของแต่ละคน

โดยทั่วไปแล้ว การทำอาหารจะอยู่ที่การล้าง หั่น และผสมส่วนผสมทั้งหมด

เครื่องปรุง

• ชีส 100 - 150 กรัม
• ตับปลาหนึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ 2 - 3 ฟอง;
• หลอดไฟ 1 ชิ้น;
• กระเทียม (วางแทนหัวหอม) 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ตามอารมณ์ (มักจะใส่จาก 2 ถึง 4 สาขา);
• พริกไทยป่นหนึ่งหยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำอาหาร

1. ใส่ไข่ลงไปต้มแล้วนำไปต้มในสถานะ "ต้มแข็ง" (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที)
2. ล้างหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน เก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ (ถ้าใช้กระเทียม ให้ปอกเปลือก แล้วขูดหรือสับให้ละเอียด)
3. ขูดชีสหยาบบนเครื่องขูดที่เหมาะสม
4. ขูดหรือสับไข่อย่างหยาบ (ในกรณีนี้คุณสามารถใส่ไข่แดงแยกต่างหากเพื่อให้สามารถบดและโรยบนจานได้ในภายหลัง)
5. บดตับปลาที่สกัดจากโถ (คุณสามารถทำได้ด้วยส้อม) หรือใช้มีดหั่นให้ละเอียด
6. ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้ผักใบเขียวเป็น องค์ประกอบการตกแต่งคุณสามารถเลื่อนออกไปบางส่วนได้)
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
8. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทยและผสมทุกอย่างเบา ๆ อีกครั้ง
9. คุณสามารถตกแต่งน้ำมันหมูด้วยก้านสีเขียวแล้วเทไข่แดงสับลงไปตรงกลางหรือเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด นอกจากนี้ที่น่าสนใจคือการตกแต่งสลัดด้วยมะกอก - คุณต้องใช้ประมาณห้าอย่าง

สลัดตับปลาพร้อมชีสพร้อมแล้ว! มันดูน่ารับประทานมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงเพราะมันนุ่มและอร่อยมาก!

ตับปลา - ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของน้ำมันปลาที่หลายคนคุ้นเคย ซึ่งมีประโยชน์มากมาย ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้. ในขณะเดียวกันตับปลาก็จัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร

การรับประทานตับปลามีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

• การทำให้เลือดแข็งตัวและอัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
• ลดความดันโลหิต
• การป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในข้อต่อ (ระบุไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด)
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ขอบคุณวิตามินของกลุ่ม B ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตับปลา, ความสามารถในการทำงานและความอดทน, เช่นเดียวกับความเข้มข้นของความสนใจ, เพิ่มขึ้น;
• เรตินาของดวงตาได้รับการฟื้นฟูด้วยวิตามินเอ
• เนื้อหาของวิตามิน C และ E (สารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุด) ในตับปลาทำให้มีประโยชน์สำหรับ ระบบภูมิคุ้มกัน, การฟื้นฟูและฟื้นฟูเซลล์;
• วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีที่สุดซึ่งมีประโยชน์สำหรับ ระบบโครงกระดูกและผิวหนัง
• แนะนำให้ใช้ตับปลาในปริมาณที่สมเหตุสมผลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ด้วยคุณประโยชน์ของตับปลามีข้อจำกัดบางประการ:

• เพิ่มปริมาณวิตามินดีและแคลเซียมในร่างกาย
• โรคท่อปัสสาวะอักเสบ;
• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
• ความดันโลหิตต่ำ;
• ในระหว่างตั้งครรภ์ตับปลามีประโยชน์ แต่ในปริมาณที่ จำกัด คุณไม่ควรกินบ่อยเกินไปในตำแหน่งนี้

โดยสรุปเราสามารถพูดได้ว่าตับปลาคือ จานสากลแนะนำให้หลายๆ คน ยกเว้นคนที่มีคุณสมบัติตามรายการ

โดยทั่วไปแล้วอาหารตับปลามีผลดีต่อร่างกายดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพให้อยู่ในระดับสูง

สำหรับเด็กที่มีกิจกรรมเพิ่มขึ้นและกำลังพัฒนาร่างกายอย่างแข็งขัน ขอแนะนำให้รับประทานตับปลา มันแสดงให้เห็นหญิงตั้งครรภ์เพราะ ส่งผลดีต่อทารกในครรภ์แต่ในปริมาณที่จำกัด

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดแสงแดดและวิตามิน ตับปลาจะเป็นแหล่ง สารที่มีประโยชน์และธาตุอาหารรอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวมตับปลาในวัฒนธรรมอาหารของครอบครัว ความสนใจเป็นพิเศษในขณะที่ควรให้สลัดหลากหลายชนิด

สลัดกับตับปลา - ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง จานเพื่อสุขภาพ. ประโยชน์ของมันอยู่ที่ปริมาณวิตามินเอสูงซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการมองเห็น นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสุขภาพผม ผิวหนัง และฟัน ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินดีและธาตุแคลเซียมซึ่งมีส่วนช่วยในความแข็งแรงของกระดูกและข้อต่อ มันมีความอิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า-3 ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม ไอโอดีน เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย ที่จำเป็นต่อร่างกายสาร

แนะนำให้รับประทานตับปลาสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อต่อ รู้สึกขาดวิตามิน และมีกิจกรรมทางกายเพิ่มขึ้น นอกเหนือจากการใช้ในรูปแบบธรรมชาติหรือกระป๋องแล้วคุณยังสามารถทำสลัดซึ่งจะกลายเป็นอาหารกลางวันบนโต๊ะของคุณ บทความนี้มีหลายสูตรที่เสนอ รูปแบบต่างๆสลัดคลาสสิก

วิธีการปรุงสลัดตับปลาแบบคลาสสิก - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือด สิ่งนี้จะทำให้สามารถกำจัดรสขมและทำให้เผ็ดน้อยลง

ผสมหัวหอมสับ ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดกับหัวหอมสีเขียว รสชาติจากสิ่งนี้จะอ่อนลงและจะไม่มีความคมชัดในสลัด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

เทน้ำมันออกจากห่อด้วยตับ ใช้ส้อมบดตับเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมผสมกับตับและไข่ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ใส่ข้าวต้มกับสลัดตับปลาจะยิ่งทำให้ฟิน สลัดดังกล่าวสามารถกลายเป็นจานแยกต่างหากที่ไม่ต้องการสารปรุงแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ต้มข้าวจนนุ่มในน้ำเค็ม

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความฉุนและความขมขื่นที่มากเกินไปในสลัดในอนาคต

ไข่ต้มแข็ง. พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ผสมข้าว หัวหอม ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดคลาสสิกที่เพิ่มตับประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่, ตับ, หัวหอมและผักใบเขียว แต่แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมและส่วนผสมที่มีให้เลือกน้อย แต่ก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ใครชอบรสชาติของแตงกวาดองควรลองเพิ่มเข้าไป

ไข่ต้มแข็ง. พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ควรต้มผักปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก

เทน้ำมันออกจากบรรจุภัณฑ์พร้อมตับเราไม่ต้องการ บดตับด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักผสมกับตับและไข่ ใส่แตงกวาสับละเอียดและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอสูตรสลัดตับปลากับแตงกวา ดูเพิ่มเติม:

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย หากคุณใช้ตับปลาวันละครั้ง สิ่งนี้สามารถเติมสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายขาด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมและเทน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่น

ไข่ต้มแข็ง. พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ต้มผักให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันจากบรรจุภัณฑ์พร้อมตับนวดตับด้วยส้อม

ผสมหัวหอมสับ ผัก ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ทุกคนรู้จักสลัด "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และเป็นที่รักของหลาย ๆ คน สามารถเตรียมสลัดที่คล้ายกันกับตับปลาเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยซึ่งการรวมกันจะประสบความสำเร็จมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือด

ไข่ต้มแข็ง. พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ต้มผัก เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันออกจากห่อด้วยตับ บดตับด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ

จัดวางเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: หอมหัวใหญ่, ตับปลา, จากนั้นแครอท, มันฝรั่งและไข่

ท็อปด้วยความเขียวขจี ปล่อยให้สลัดแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาค็อดชั้น:

สลัดชั้นเลิศที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว มันจะช่วยได้หากแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงเกณฑ์แล้ว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมและราดด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่น

ในกรณีนี้ ทดแทนที่ดีเป็นนิสัย หัวหอมจะกลายเป็นสีแดง รสจะอ่อนกว่าและเข้ากันได้ดีกับรสของปลากระป๋อง

ต้มไข่ให้เย็นและสับละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด

ตะแกรงชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย

หากคุณใช้ตับปลาวันละครั้ง สิ่งนี้สามารถเติมสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายขาด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอดแผ่น
• สีเขียว หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งดีที่สุด
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่งและขูดให้ละเอียด ใส่ที่ก้นภาชนะ

ไขมันจากบรรจุภัณฑ์ ปลากระป๋องหลั่งออกมา. แบ่งปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม วางเลเยอร์ไว้ด้านบน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดและวางในชั้นอื่น หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ถัดไปวางชั้นของความเขียวขจี

สับแตงกวาให้ละเอียดแล้ววางชั้นถัดไป กระจายด้วยมายองเนส

บดไข่แดงด้วยส้อมแล้ววางในชั้นอื่น

ทำตาข่ายจากมายองเนสเพื่อตกแต่งสลัด ตกแต่งขอบจานด้วยชิป ภายในเซลล์ใส่มะกอกครึ่งหนึ่ง

ดูสูตรสลัดที่นี่:

รสชาติที่สดใหม่ของสลัดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นหรือก้อน - เพื่อลิ้มรส แตงกวาหั่นในลักษณะเดียวกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด สามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ

"สลัดวิตามิน" ชนิดหนึ่งซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันออกจากบรรจุภัณฑ์พร้อมตับบดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ซอสจาก ถั่วกระป๋องเพียงแค่เทออกก็ไม่จำเป็นเช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามชอบ

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาที่ละเอียดอ่อนกับถั่วลันเตา:

กรูตองกรอบช่วยเสริมรสชาติของสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำมันตับปลาออก บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ซอสจาก ข้าวโพดกระป๋องแค่เทมันทิ้ง เราไม่ต้องการมัน

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนให้ละเอียด

จุก ขนมปังขาวตัด. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนแล้วตากในกระทะหรือในเตาอบ

รวมตับปลากับไข่และข้าวโพด เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ปล่อยให้สลัดพักไว้ เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ ประดับประดาด้วยความเขียวขจี

อะโวคาโดจะเติมเต็มสลัดด้วยวิตามินอีกส่วนหนึ่ง เพิ่มประโยชน์ของอาหารเป็นทวีคูณและให้รสชาติที่นุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำมันกระป๋องออก บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

หั่นอะโวคาโดด้วยวิธีเดียวกัน

ผสมอะโวคาโด ตับปลา และมะเขือเทศ โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

นมเปรี้ยวจะไม่คาดคิดและ นอกจากนี้อ่อนโยนสลัดตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• นมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เทน้ำมันกระป๋องออก บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ผสมคอทเทจชีส ตับ และสมุนไพร โรยด้วยน้ำมะนาว

ผิดปกติ สลัดปลาซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด— 120 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ลวกเย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

เทน้ำมันกระป๋องออก บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับปูอัดให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ

สลัดแสนอร่อยซึ่งแม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ลวกเย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ต้มแครอทและมันฝรั่งในหนัง เย็นแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันกระป๋องออก บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

ทิ้งซอสข้าวโพด คุณไม่จำเป็นต้องใช้

แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส