ซุปกับข้าวสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี สูตรซุปข้าวสำหรับเด็ก

ซุปไก่และข้าวอร่อยและน่าพอใจ เด็ก ๆ มักจะกินด้วยความเต็มใจ เชื่อมสิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากแต่คุณควรพิถีพิถันในการเลือกผลิตภัณฑ์

สำหรับ อาหารเด็กขอแนะนำให้ใช้เนื้อไก่บ้านเท่านั้น ตามกฎแล้วไก่เนื้อจากฟาร์มสัตว์ปีกนั้น "ยัด" ด้วยยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโตและตามที่คุณเข้าใจเองนั้นไม่มีประโยชน์เลย อย่าลืมกินเนื้อขาว (อก) เนื้อจากขาและต้นขามีไขมันมากเกินไปสำหรับเด็ก
เด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบสามารถเพิ่มการทอดอย่างกะทันหันเล็กน้อยลงในซุป - อุ่นในเนย หัวหอม. สำหรับเด็กเล็ก ซุปไม่ควรผัดหรือปรุงรสกับสิ่งใด

ซุปไก่กับข้าวสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้นพร้อมกระดูก
1 แครอท
2 มันฝรั่ง
1 ช้อนโต๊ะ ข้าว (พร้อมสไลด์)
1 ใบกระวาน
เกลือ 1-2 หยิบมือ
สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณจะต้องใช้น้ำ 1.5-2 ลิตร

สูตรซุปไก่และข้าวสำหรับเด็ก:
1. อกไก่ล้างในน้ำเย็นเอาผิวหนังออก (จำเป็นเพื่อให้น้ำซุปไม่เลี่ยนมาก) และต้มกับเกลือและใบกระวานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมเอาโฟมออก
2. ไก่พร้อมนำออกและวางบนจานให้เย็นลงเล็กน้อย อย่ายกหม้อซุปออกจากความร้อน
3. ซาวข้าวให้สะอาดในน้ำไหล เติมน้ำซุปแล้วหุงประมาณ 10 นาที
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ใส่ผักลงในชามกับข้าว ต้มต่ออีก 15 นาที
5. เลาะเนื้อไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไป พร้อมซุป. อย่าลืมเอาใบกระวานออกจากกระทะ

ทำให้ซุปเย็นลงและเสิร์ฟให้เด็กในจานลึก คุณจะบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงก็ได้น้ำซุปข้น. อย่างไรก็ตามอย่าเช็ดในทางที่ผิด - ตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง (และก่อนหน้านี้หากมีฟัน) เด็กควรเคี้ยวอาหารชิ้นเล็ก ๆ ด้วยตัวเอง

สิ่งนี้ก็น่าสนใจเช่นกัน:

คำแนะนำ: เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยไก่งวงหรือนกกระทาหนุ่ม สังเกต หลักการดังต่อไปนี้- เลือกเฉพาะสัตว์ปีกและต้องแน่ใจว่าได้เอาเนื้อออกจากผิวหนังก่อนปรุงอาหาร

ในตอนท้ายของปีแรกของชีวิตหลักสูตรแรกจะถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นซุปบดซึ่งเด็ก ๆ จะกินได้ง่ายกว่าเนื่องจากมีความสม่ำเสมอของครีม

โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะเตรียมจากมันฝรั่ง แครอท บวบ และนี่คือจุดสิ้นสุดของจินตนาการของพ่อแม่

ในความเป็นจริงคุณสามารถทำอาหารของเด็กได้หลากหลายและอร่อยกว่านี้มีหลายสิ่งหลายอย่างสำหรับสิ่งนี้ สูตรอาหารที่น่าสนใจ.

น้ำซุปข้นสำหรับเด็ก - หลักการทั่วไปในการเตรียม

น้ำซุปข้นสำหรับเด็กสามารถเตรียมในน้ำซุปผักปลาหรือเนื้อ เกลือ, ครีม, ครีมเปรี้ยว, ผักหรือ เนย. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและ ผักชีฝรั่งสีเขียวแต่ในปริมาณน้อย ไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในหลักสูตรแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี

หลักการทั่วไปการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อหรือปลาเป็นชิ้น ๆ เทน้ำแล้ววางบนเตา นำโฟมออกและต้มจนนุ่ม

2. ผักหั่นเป็นก้อนหรือถูส่งไปยังซุป ใส่เกลือและต้มจนนิ่ม

3. ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วถูด้วยตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปควบคุมความข้นของซุป หากจานมีซีเรียลคุณต้องพิจารณาว่ามันจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง

4. ซุปนำไปต้มอีกครั้งปรุงรสด้วยเนยครีมสมุนไพร

คุณไม่ควรผัดผักในอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถผัดในกระทะในน้ำมันหรือเคี่ยวกับของเหลวเท่านั้น ด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่วางในซุปเด็กควรจะคุ้นเคย หากพบส่วนผสมใหม่ ควรใส่ทีละน้อยและในปริมาณเล็กน้อย

เมื่อปรุงซุปสำหรับเด็กคุณต้องใช้เนื้อไม่ติดมันและปลา ระวังเพิ่มไขมัน เด็ก ระบบทางเดินอาหารอาจตอบสนองไม่ดี สำหรับการเสิร์ฟจานแรก น้ำมัน 5 กรัมก็เพียงพอแล้ว

สูตรที่ 1: ซุปมันฝรั่งบดสำหรับเด็กที่มีแป้งเซมะลีเนอร์

ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็กนอกเหนือจากมันฝรั่งแล้วยังใช้เซโมลินากับนม พวกเขาให้ความอิ่มของจานและรสชาติที่เข้มข้นและผิดปกติ จานผักรสชาติ. สูตรนี้ใช้เนย แต่ถ้าเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระก็สามารถใช้น้ำมันพืชได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

2 มันฝรั่ง

¼ของแครอท

น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

นม 170 มล.

1 ช้อนชา ล่อ

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้น เทน้ำเดือด 1 แก้ว แล้วใส่ซุปลงไปต้ม

2. ระบายของเหลวครึ่งหนึ่งจากผักที่ต้มและอ่อนแล้วเลื่อนมวลด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด

3. เติมนมลงในผัก ปรับความหนาของซุป บางทีทุกอย่างจะหายไป

4. เกลือเนื้อหาของกระทะและส่งกลับไปที่เตา

5. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือด ให้ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน semolinaผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

สูตร 2: น้ำซุปข้นสำหรับเด็กกับฟักทองและเนื้อลูกวัว

ฟักทองมักจะใช้เป็นอย่างแรก อาหารเสริมผักและเตรียมมันฝรั่งบดแล้วพ่อแม่ก็ลืมเรื่องนี้ไป ผักเพื่อสุขภาพ. ในความเป็นจริงมันอาจเป็นพื้นฐานของน้ำซุปข้นสำหรับเด็กทุกวัยรวมถึงเด็กนักเรียน ฟักทองจานแรกนั้นนุ่มหอมน่าลิ้มลองและเด็ก ๆ หลายคนชอบมันมากกว่ามันฝรั่ง

วัตถุดิบ

เนื้อลูกวัว 150 กรัม

ฟักทอง 300 กรัม

1 แครอท

น้ำมัน 30 กรัม

¼ หัวหอม;

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อลูกวัวเป็นก้อนเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มจนนิ่ม อย่าลืมขจัดฟองออกขณะต้มน้ำซุป

2. ตัดฟักทองหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เนื้อ ปรุงอาหารจนผักนิ่มสนิทใส่เกลือและน้ำมันในตอนท้าย

3. นำซุปออกจากเตา เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทน้ำซุปลงในหม้ออีกใบ

4. ปั่นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำซุปจากกระทะอีกใบ นำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

5. ใน อาหารพร้อมเพื่อลิ้มรส จานเด็กเพิ่มครีมหรือนม

สูตรที่ 3: ซุปกะหล่ำดอกสำหรับเด็ก

ดอกกะหล่ำจานแรกสามารถนำไปเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไปได้ ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็กคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือ ซุปผัก. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มซีเรียลอื่นแทนข้าวได้ เช่น ข้าวฟ่างหรือบัควีท

วัตถุดิบ

กะหล่ำดอก 150 กรัม

เนยหนึ่งช้อนเต็ม

ช้อนข้าว

หนึ่งมันฝรั่ง

แครอทครึ่งลูก

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน ใส่ในหม้อต้มน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ

2. ใส่แครอทหั่นเป็นวง เราต้มสักครู่

3. เราล้างข้าวและส่งไปยังซุป

4. การแยกวิเคราะห์ กะหล่ำสำหรับช่อดอก หากมีขนาดใหญ่พอให้ตัดด้วยมีดออกเป็นหลายส่วน

5. ต้มผลิตภัณฑ์ที่วางจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำซุปบางส่วนลงในชามแล้วบดซุปด้วยเครื่องปั่น เราปรับความหนาแน่นด้วยความช่วยเหลือของของเหลวที่ระบายออก คุณสามารถระบายน้ำซุปทั้งหมดถูตะแกรงและเจือจาง

6. ใส่ซุปกลับบนเตา ใส่เกลือ น้ำมัน ต้มประมาณ 2-3 นาที หากคุณต้องการเพิ่มครีมหรือครีมก็ต้องต้มในขั้นตอนนี้ด้วย

สูตร 4: ซุปมันฝรั่งพื้นฐานสำหรับเด็กที่มีไข่แดง

นี้ สูตรพื้นฐานซุปซึ่งสามารถให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ทีละน้อย คุณสามารถขยายอาหารของทารกและกำหนดรสชาติได้ นมสามารถใช้ทารก, วัว, เต้านมหรือส่วนผสมที่ทารกกิน.

วัตถุดิบ

หนึ่งมันฝรั่ง

แครอท 20-30 กรัม

นม 50 มล.

1 ช้อนชา น้ำมัน;

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างกันใน น้ำเย็นเพื่อล้างแป้งออก

2. เราหั่นแครอทให้เล็กกว่ามันฝรั่งเล็กน้อยแล้วส่งไปยังกระทะ

3. เททุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงผักจนนิ่ม

4. ต้มแยกต่างหาก ไข่ทำความสะอาดและนำไข่แดงออก สำหรับซุปหนึ่งมื้อสำหรับเด็กอายุ 8-12 เดือนเราใส่ครึ่งหนึ่งหลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถใส่ได้ ไข่แดงทั้งหมด.

5. ระบายน้ำซุปเช็ดมวลผ่านตะแกรงพร้อมกับไข่แดงครึ่งหนึ่ง

6. เติมนม ประเมินความข้นของซุป หากจำเป็น ให้เติมน้ำซุปที่ระบายออกจากผัก

7. ใส่น้ำซุปบนเตา ต้ม ใส่น้ำมันและปิด จะใส่เกลือหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับผู้ปกครองบางคนไม่แนะนำเครื่องเทศในปีแรกของชีวิต

สูตรที่ 5: ซุปข้าวบดสำหรับเด็กกับแครอท

ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็กคุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมขั้นต่ำ และผลที่ได้คืออ่อนโยนและ มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งสำหรับแก้มทั้งสองจะถูกกลืนกินไม่เพียงแค่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ปริมาณนี้จะทำให้ได้ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แครอท 400 กรัม

ข้าว 100 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ เนยละลายหรือเนยธรรมดา

ครีม 150 มล.

การทำอาหาร

1. ใส่น้ำ 1.3 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้ม.

2. ซาวข้าว น้ำเย็นส่งไปที่กระทะ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

3. ล้างแครอทให้สะอาด หั่นเป็นแว่น เครื่องขูดหยาบ,ส่งข้าว. เกลือซุปและปรุงอาหารจนซีเรียลร่วน

4. นำออกจากเตาแล้วตีซุปด้วยเครื่องปั่น

5. ใส่ครีม เนยละลายและจุดไฟอีกครั้ง ปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที

สูตรที่ 6: ซุปเนื้อบดสำหรับเด็ก

เด็กบางคนชอบรับประทานเนื้อสัตว์มากและรับประทานด้วยความเต็มใจมากกว่าซุปและซีเรียล ในกรณีนี้ผู้ปกครองจะไม่เจ็บที่จะรู้สูตรอาหาร ใจดีก่อนอาหารที่ไม่ต้องเคี้ยวนานและย่อยง่าย ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็กควรใช้เนื้อนุ่มซึ่งเครื่องปั่นสามารถแตกเป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ไก่งวง กระต่าย ไก่

วัตถุดิบ

เนื้อ 200 กรัม

มันฝรั่ง 100 กรัม

แครอทครึ่งลูก

น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น เติมน้ำและต้มจนนุ่ม

2. เราหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เนื้อสัตว์ ปรุงต่ออีก 25 นาที เกลือเล็กน้อยในตอนท้าย

3. ระบายน้ำซุปบางส่วนและบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

4. เจือจางซุปให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ ปรุงรสด้วยน้ำมัน และคุณสามารถเลี้ยงลูกคนโปรดของคุณได้

สูตรที่ 7: ซุปบรอกโคลีสำหรับเด็ก

สูตรปอดและซุปบรอกโคลีจานด่วนสำหรับเด็กที่ใช้เวลาทำเพียงครึ่งชั่วโมง ครีมใช้แทนครีมได้

วัตถุดิบ

บรอกโคลี 200 กรัม

มันฝรั่ง 100 กรัม

แครอท 50 กรัม

หัวหอมเล็กครึ่งหัว;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ต้มน้ำ 700 มล. คุณสามารถใช้เป็นฐานได้หากต้องการ น้ำซุปเนื้อ.

3. ใส่ผักต้มประมาณ 3 นาที

4. เราจัดเรียงบรอกโคลีเป็นช่อดอกใส่ในกระทะ ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมเกลือ คุณสามารถใส่ผักหรือเนยได้

5. นำกระทะออกจากเตา สับผักด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด

สูตรที่ 8: ซุปมะเขือเทศบดสำหรับเด็กพร้อมผักและมะเขือเทศสด

สูตรสำหรับซุปครีมที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน รสมะเขือเทศ. ขอแนะนำให้แก่เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง จำนวนผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากเด็กยังไม่ได้ลองบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากกว่าหรือแยกออกได้ ผักกาดขาวใช้แทนกะหล่ำได้

วัตถุดิบ

0.5 แครอท

2 มะเขือเทศ

กะหล่ำดอก 300 กรัม

บรอกโคลี 400 กรัม

บวบ 300 กรัม

1 ขึ้นฉ่าย;

น้ำซุปหรือน้ำ 1.5 ลิตร

เนยหนึ่งช้อนเต็ม

เกลือครีมเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. แครอทสามหัวและผัดเบา ๆ ในกระทะโดยเติมน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ในน้ำเย็นแล้วลอกผิวออก สับมะเขือเทศให้ละเอียด เราแพร่กระจายไปยังแครอทและเคี่ยวจนนุ่ม

3. เราล้างบวบถ้าผิวแข็งพอให้ทำความสะอาด เอาเมล็ดออกหากเมล็ดมีขนาดใหญ่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังหม้อต้มน้ำ

4. เราแยกบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วส่งไปที่ซุป นอกจากนี้เรายังสับผักชีฝรั่ง

5. ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 15 นาที ใส่แครอทสีน้ำตาลแล้วต้มต่ออีก 3 นาที ใส่เกลือ

6. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยครีมตามชอบ หรือใส่เนยเพิ่ม

สูตรที่ 9: น้ำซุปข้นนมสำหรับเด็กที่มีบวบ

ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของหลักสูตรแรกนี้คือสามารถให้เด็กเป็นหวัดได้ ซุปที่ดีสำหรับ เมนูฤดูร้อนซึ่งคุณสามารถนำติดตัวไประหว่างเดินทางและให้อาหารทารกได้ทุกเมื่อ สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 12 เดือน

วัตถุดิบ

บวบหนุ่ม 400 กรัม

นม 200 มล.

แครอท;

แป้งหนึ่งช้อนเต็ม

เนยหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร

1. สำหรับซุปนี้ควรใช้บวบกับผิวที่บอบบาง บดบนกระต่ายขูด เติมน้ำ 300 มล. แล้วตั้งบนเตา หากบวบสุกจะต้องปอกเปลือกเอาเส้นเลือดที่มีเมล็ดออกแล้วปรุงเท่านั้น

2. นอกจากนี้เรายังถูแครอทและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันร้อนผัดบนไฟอ่อน

3. ใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็มผัดให้เข้ากันและในตอนท้ายให้เจือจางน้ำตาลด้วยนมผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

4. เราแนะนำส่วนผสมของนมลงในบวบต้มผสมและสับด้วยเครื่องปั่น

5. เกลือและนำไปต้มอีกครั้งปิด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 10: ซุปไก่บดสำหรับเด็กที่มีข้าวบาร์เลย์ groats

ข้าวบาร์เลย์ groats ไม่ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยนัก แต่สามารถแก้ไขได้ง่าย เตรียมซุปที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับลูกของคุณและบางทีทั้งครอบครัวอาจจะชอบ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 200 กรัม

มันฝรั่ง;

ข้าวบาร์เลย์ 50 กรัม

แครอทครึ่งลูก

หัวหอมครึ่งหัว

เกลือและเนย.

การทำอาหาร

1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่มในน้ำหนึ่งลิตร

2. หั่นมันฝรั่งกับแครอทและหัวหอม โยนทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะ ใส่เกลือลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

3. เทลงไป ข้าวบาร์เลย์ groatsและปรุงต่อไปจนได้ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.

4. ปั่นซุปด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยเนยใส่ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เพื่อเอาใจลูกรักของคุณในทุกช่วงเวลาของปี ซุปเพื่อสุขภาพคุณต้องเตรียมผักสำหรับอนาคต ฟักทอง, บวบ, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็ง แต่ต้องทำเป็นชิ้นๆ ทีละชิ้น แล้วเทใส่ถุง และในฤดูหนาวจะไม่มีปัญหาในการรับ ปริมาณที่เหมาะสมผักและโยนลงในหม้อ

เพื่อไม่ให้ใช้เวลาปรุงน้ำซุปและบิดเนื้อนาน คุณสามารถสับเนื้อสับล่วงหน้า ม้วนมีทบอลออกมาแล้วแช่แข็ง มันยังคงใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและโยนในซุป เนื้อสับปรุงเร็วกว่าชิ้นส่วนมาก

ซุปเนื้อสำหรับเด็กเล็กควรปรุงในน้ำซุปที่สอง วางเนื้อในน้ำเย็นต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดสะอาด ดังนั้นด้วยน้ำซุปแรก ไขมันส่วนเกินและสารที่ไม่จำเป็นที่พบในเนื้อสัตว์จะถูกกำจัดออกไป

หากคุณต้องการปรุงน้ำซุปข้นจากข้าวหรือลูกเดือย คุณสามารถล้างซีเรียล ตากให้แห้ง และบดในเครื่องบดกาแฟ และในช่วงเวลาใดก็จะสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว

หากทารกปฏิเสธหลักสูตรแรกให้ต้มแครอทหรือหัวบีทแยกกันแล้วหั่นเป็นรูปต่าง ๆ : สามเหลี่ยม, ดาว, วงกลม, สี่เหลี่ยมแล้วลดซุปลง และจานก็จะอร่อยขึ้นทันที นอกจากนี้เด็ก ๆ ก็ชอบที่จะจับ ถั่วเขียวและข้าวโพด

เราอายุเกือบหนึ่งปีเราแบ่งเมนูออกเป็นเมนูแรกและเมนูที่สอง ทอดและ น้ำซุปข้นผักเรากินปัง แต่ซุปกลับไปที่เอี๊ยม

ฉันค้นหาบนอินเทอร์เน็ต นี่คือสูตรที่ฉันพบ อาจมีบางคนต้องการมันเช่นกัน เราจะพยายาม

ซุปนมกับวุ้นเส้น

สารประกอบ:

1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ วุ้นเส้นเส้นเล็ก

200 มล. ) นม

น้ำตาลเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

เนย 5 กรัม

การทำอาหาร

1. เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดแล้วต้มให้สุกครึ่งนึง (ปุ๊ก 5 นาทีค่ะ)

2. สะเด็ดน้ำ เทวุ้นเส้นกับนมร้อน ใส่น้ำตาล ปรุงต่อจนสุก (อีก 4-5 นาที แล้วแต่วุ้นเส้น)

3. ก่อนนำลงจากเตา ใส่เนยลงไป

อร่อย!

ซุป "ฤดูใบไม้ผลิ" กับกะหล่ำดอก

สารประกอบ:

สำหรับน้ำซุป - เนื้อไก่ 100 กรัม

สำหรับซุป - 1 มันฝรั่ง

กะหล่ำดอกหลายดอก

พริกหวานครึ่งลูก

1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นเล็ก

เขียวขจี

การทำอาหาร

1. ปรุงเนื้อไก่ในน้ำในปริมาณที่เพียงพอจนสุกประมาณ 20-25 นาที เรานำเนื้อออกมาเทน้ำซุป 50 มล. แล้วพักไว้ (เราจะต้องใช้มันในการปรุงอาหาร ซุปไก่- ดูสูตรถัดไป)

2. ในน้ำซุปที่เหลือวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ และช่อดอกกะหล่ำดอก นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

3. จากนั้นใส่บะหมี่และหั่นเป็นชิ้น พริกหยวก. ปรุงอาหารอีกประมาณ 7 นาที

4. ก่อนความพร้อมสองสามนาทีให้เพิ่มสีเขียว

อร่อย.

เคล็ดลับ: ถ้าน้ำซุปไม่พอให้เติมน้ำต้มสุก

น้ำซุปข้น "อ่อนโยน"

กะหล่ำดอก 1 ถ้วย

บวบ ½ ถ้วย

ไข่แดงต้ม 1 ฟอง

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 3 แก้ว

การทำอาหาร

1. ผ่าดอกกะหล่ำออกเป็นช่อ ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ถ้าบวบแก่แล้วให้เอาเมล็ดออก

2. ใส่บวบและดอกกะหล่ำในน้ำเดือด ต้มจนสุกประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทน้ำซุปผักลงในชามแยกต่างหาก

3. เช็ดผักร้อนผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น เติมเนย สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปี คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้

4. เพิ่มยาต้มเล็กน้อยลงในผัก ฉันไม่ได้ระบุปริมาณน้ำซุป ดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณต้องการซุปที่มีความสม่ำเสมอแค่ไหน

5. นำไปต้ม ตกแต่งซุปสำเร็จรูปด้วยการขูด เครื่องขูดละเอียดไข่แดง.

อร่อย!

แกงจืดลูกชิ้นปลากราย

สารประกอบ:

เนื้อปลา 100 กรัม

น้ำ 2 ถ้วย (เวลาอื่นฉันจะใช้ 2.5)

ไข่ขาว 1 ชิ้น

นม 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่ง 1 ชิ้น

เซโมลินา 1 ช้อนชา

เขียวขจี

เกลือ (ตามต้องการ)

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อปลาให้สุก (12-15 นาที) ในน้ำสองแก้ว

2. แล่เนื้อเสร็จแล้วสับในเครื่องปั่น ใส่ไข่ขาว แป้ง และนมลงในเนื้อปลา ผสมให้เข้ากัน อย่างระมัดระวัง มือเปียกปั้นเป็นมีทบอล (โปรดจำไว้ว่ามันจะขยายตัวเล็กน้อยเมื่อสุก)

3. น้ำซุปปลานำไปต้มใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเกลือ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์กวนตลอดเวลา นำไปต้มอีกครั้งใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารให้เพิ่มผักใบเขียว

อร่อย!

ซุปนมกับไก่และวุ้นเส้น

สารประกอบ:

เนื้อไก่ 100 กรัม

น้ำ 1.5 ถ้วยตวง

วุ้นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ

0.5 ถ้วยนม

แป้ง 1 ช้อนชา

เนย 5 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่เนื้อลงในน้ำเดือดแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที นำเนื้อที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำซุป เย็นเล็กน้อยแล้วสับในเครื่องปั่น (หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ)

2. ใส่วุ้นเส้นลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่สับ นำซุปไปต้ม ละลายแป้งในนมและเพิ่มซุป

3. นำกลับไปต้ม ต้มสักครู่แล้วปิด เสิร์ฟพร้อมเนย

อร่อย!

ซุป "เหลือง"

สารประกอบ:

น้ำ 1 ลิตร

เนื้อไก่ 50-100 กรัม

หัวหอม 1/5 หัว

ไข่แดงดิบ 1 ฟอง

ลูกเดือย 1 ช้อนโต๊ะ

1 มันฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำ ใส่เนื้อสัตว์ ต้มจนสุก ประมาณ 15-20 นาที นำเนื้อออกจากน้ำซุป ใส่ลูกเดือยลงในน้ำซุปเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

2. สับเนื้อให้ละเอียดคุณสามารถบดในเครื่องปั่น ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต

3. จากนั้นใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในซีเรียล ต้มประมาณ 10 นาที ใส่เนื้อไก่ลงไป ต้ม.

4. ไข่แดงเขย่าเบา ๆ กับน้ำเย็น 1 ช้อนชา เทลงในซุปเป็นเส้นบาง ๆ และปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา 3 นาที

อร่อย!

เคล็ดลับ: สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีซุปสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

ซุป "ดอกจัน"

อี ซุปนั้นคุ้นเคยกับหลาย ๆ คน - ซุปตั้งแต่เด็ก และตอนนี้ฉันกำลังทำเพื่อลูกสาวของฉัน ซุปเด็ด!!!

สารประกอบ:

เนื้อไก่ 50-100 กรัม

1 มันฝรั่ง

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ "ดอกจัน"

หัวหอม ¼ ลูก

แครอท 1/3 หัว

เขียวขจี

การทำอาหาร

1. ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที นำเนื้อสุกออก พักให้เย็น สับให้ละเอียด

2. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุปเดือด ลดไฟลง ปรุงต่ออีก 10 นาที

3. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในมันฝรั่ง พาสต้าและแครอทขูดหยาบ

4. ปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาที สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมใส่เนื้อไก่สับและผักใบเขียว

อร่อย!

เคล็ดลับ: สำหรับเด็กโต หัวหอมกับแครอทสามารถผัดเบาๆ ล่วงหน้าได้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

Borscht สำหรับเด็ก (ไม่มีกะหล่ำปลี)

สารประกอบ:

ชิ้นเนื้อ (ฉันมีหมู) ปริมาณ 4-5 กล่องไม้ขีดไฟ

1 หลอด

1 บีทรูทขนาดเล็ก

แครอท ½ ลูก

1-2 มันฝรั่ง

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เขียวขจี

เกลือ

ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ใส่เนื้อสัตว์ หัวหอมปอกเปลือก แครอท และหัวบีทลงในหม้อที่มีน้ำ นำไปต้มเอาโฟมออกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 45 นาที นำเนื้อสัตว์และผักออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่กองไฟ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเกลือ ต้ม 10 นาที

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ... สับเนื้อให้ละเอียด ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาที ใส่แครอทและหัวบีท เทน้ำซุป 1 ทัพพี ปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปและเนื้อ ต้ม 5 นาที

3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ซุปผักกับไก่

สารประกอบ:

เนื้อไก่ 50 กรัม

ผักแช่แข็ง ½ ถ้วย (ฉันมี "ผักสไตล์คันทรี่" - มันฝรั่ง แครอท พริกหยวก ข้าวโพด เซเลอรี่ หัวหอม)

ฟักทอง 1 ชิ้น

เขียวขจี

การทำอาหาร

1. ต้มไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม (ฉันปรุงเป็นเวลา 30 นาที) นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกมา เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใส่ผักที่ละลายแล้วและฟักทองหั่นเต๋าลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มผักใบเขียว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ไก่ลงในซุป

อร่อย!

ซุปข้าวกับปลา

สารประกอบ:

100 กรัม เนื้อปลา

1 ช้อนโต๊ะ (กอง) ข้าว

1 มันฝรั่ง

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

แครอท 1 ช้อนโต๊ะขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เขียวขจี

การทำอาหาร

1. ปรุงเนื้อปลาจนนุ่ม (15 นาที) ระบายน้ำ ทำให้ปลาเย็นลงแล้วบดด้วยส้อม (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูก)

2. เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำเย็นลงในน้ำเดือด หุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทลงในข้าว ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่ปลาสับ สมุนไพร และน้ำมันพืช ต้มอีกสองนาทีแล้วปิด

อร่อย!

ซุปข้นฟักทองกับชิกเก้น

สารประกอบ:

ฟักทองปอกเปลือก 1 ชิ้น

เนื้อไก่ 50 กรัม

แครอทขนาดเล็ก ½ หัว

หัวหอม ¼ ลูก

เนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อไก่ให้สุกประมาณ 15-20 นาที นำออกมาพักให้เย็น สับให้ละเอียด น้ำซุปก็จะมีประโยชน์เช่นกัน

2. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที (ฟักทองที่เตรียมไว้สามารถเจาะได้ง่ายด้วยมีดหรือส้อม)

3. ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ แล้วเคี่ยวในเนยโดยเติมน้ำซุป 5-6 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำซุประเหยหมด

4. ใส่ฟักทอง แครอท และหัวหอมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำซุป 4-5 ช้อนโต๊ะแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเติมน้ำซุปตามดุลยพินิจของคุณ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ซุปข้นแค่ไหน)

5. ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนื้อสับและผักใบเขียว

อร่อย!

ซุปข้าวน้ำนม

สารประกอบ:

น้ำ 200 มล

200 มล. ) นม

ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

เนย 5 กรัม

น้ำตาล (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ซาวข้าวแล้วเทลงในน้ำเดือด ลดไฟแล้วหุง 10 นาที เพิ่มนมร้อนและปรุงอาหารกวนอีก 10 นาที

2. ใส่น้ำตาลและเนยลงในซุปที่เสร็จแล้ว

อร่อย!

ซุป "เขียว" กับผักโขม

สารประกอบ:

เนื้อ 50-100 กรัม (ฉันมีเนื้อลูกวัว)

1 มันฝรั่งขนาดกลาง

ผักโขมแช่แข็ง (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะโดยปริมาตร)

1 ไข่ต้ม

ครีมเปรี้ยว

เกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อให้เปื่อย แกะออก ตัดเป็นชิ้น

2. ใส่ผักโขมแช่แข็ง (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) และมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุป เกลือ. ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม ประมาณ 10-15 นาที

3. ปิดน้ำซุป ใส่เนื้อสัตว์และไข่สับ ใส่ครีมก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

เรียบง่าย ซุปปลา

สารประกอบ:

เนื้อปลา 50-100 กรัม

1 มันฝรั่ง

แครอท ½ ลูก

1 หัวหอมเล็ก

ใบกระวาน 1 ใบ

เขียวขจี

เกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน, ปอกหัวหอม (อย่าหั่น), ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง และแครอทลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 - 7 นาที

2. จากนั้นใส่ปลาและใบกระวาน เกลือ. ปรุงอาหารอีก 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มผักใบเขียว

3. เมื่อซุปพร้อมที่จะนำหัวหอมและใบกระวานออก ก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป

อร่อย!

ซุปข้าวโอ๊ตมันฝรั่ง

สารประกอบ:

น้ำซุปเนื้อ

2 มันฝรั่งขนาดกลาง

แครอทขูดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอม ½ ลูก

ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ

เขียวขจี

เกลือ

น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุปเดือด เกลือ. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

2. ในเวลานี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดเบา ๆ พร้อมกับแครอทในน้ำมันพืช

3. ใส่ผักผัดลงในมันฝรั่งและ ซีเรียล. ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มผักใบเขียว

อร่อย!

ซุป "Kurochka Ryaba"

สารประกอบ:

เนื้อไก่ 50-100 กรัม

แครอท ¼ ลูก

¼ พริกหวาน

มะเขือเทศ ¼ ลูก

หัวหอม ¼ ลูก

ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

เขียวขจี

น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุป หั่นเป็นเส้น กรองน้ำซุปแล้วนำไปต้ม (ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำต้มสุก) เทข้าวลงในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที

2. ในขณะที่ข้าวกำลังหุง… หั่นพริกไทยเป็นก้อน, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดผักด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาที

3. นำผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน

4. ใส่ผักผัด มะเขือเทศ และเนื้อสับลงในข้าว เกลือ. ปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10 นาที เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปที่เสร็จแล้ว

อร่อย!

ซุป "เฮอร์คิวลีส"

สารประกอบ:

เนื้อไก่ 50-100 กรัม

ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่ง ½ ลูก

แครอท ½ ลูก

หัวหอม ½ ลูก

ผักใบเขียวสับละเอียด

เกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อให้สุก สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน

2. กรองน้ำซุป, เกลือ, ใส่ผักและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารอีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวและเนื้อต้มสับ

อร่อย!

ซุปมันฝรั่งบดกับขึ้นฉ่าย

สารประกอบ:

2 ก้านขึ้นฉ่าย

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอม ½ ลูก

700 มล น้ำซุปไก่(คุณสามารถใช้น้ำได้ แต่น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่า)

ครีม 50 มล. 10% (ไม่จำเป็น)

เกลือ

น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร

1. หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดหัวหอมและขึ้นฉ่าย น้ำมันมะกอก 2-3 นาที (เด็กไม่สามารถทอดได้)

2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และขึ้นฉ่ายลงในน้ำซุป เกลือ. นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม 15-20 นาที

3. บดผักด้วยการเติมน้ำซุป (ค่อยๆ เทน้ำซุป) ในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น เทครีมลงไป.

4. ตั้งไฟนำไปต้มและต้มไฟปานกลางประมาณ 1 นาที

อร่อย!

ซุปหัวใจไก่

ปรุงเป็นครั้งแรก ซุปหัวใจไก่. ฉันอยากจะคิดอะไรบางอย่างที่ไม่ธรรมดาจริงๆ มันกลายเป็นซุปหัวใจไก่ที่อร่อยน่าพอใจและน่าดึงดูดมาก ครอบครัวของฉันยินดีต้อนรับอาหารเครื่องใน และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีราคา ในแบบฉบับของตัวเอง คุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ หัวใจไก่ประกอบด้วยธาตุเหล็ก โปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามินบีและพีพี และเอนไซม์จำนวนมาก ใน หัวใจไก่โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมปกติ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเพื่อการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่จะรวมหัวใจไก่ไว้ในอาหารของพวกเขา นอกจากนี้ในองค์ประกอบของหัวใจยังมีสารประกอบทองแดงที่มีความสำคัญต่อการสังเคราะห์เฮโมโกลบินและการทำงานที่ดีต่อสุขภาพ ระบบประสาท. แต่ใน หัวใจไก่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้น ผู้สูงอายุจึงควรระมัดระวังในการใช้

วัตถุดิบ

• 200gr. หัวใจไก่
• 1 มันฝรั่ง
• 3 ศิลปะ ช้อนข้าว
• 3 ศิลปะ ช้อนถั่วแช่แข็งสด
• หัวหอม แครอท กระเทียม สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ล้างหัวใจและผ่าครึ่ง
2. นำน้ำ 1.5 ลิตรไปต้มแล้วต้มหัวใจเป็นเวลา 30 นาที
3. ในขณะที่หัวใจกำลังปรุงอาหารให้ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมและสับกระเทียมให้ละเอียด
4. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในหัวใจและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
5. จากนั้นใส่ข้าวและมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. และส่วนผสมสุดท้ายของซุปจะเป็นถั่วเขียว, กระเทียม, สมุนไพรและเกลือ
7. ปรุงซุปอีก 10 นาที

ซุปที่มีหัวใจนั้นเข้มข้นและสวยงามมากเด็ก ๆ จะลองซุปอย่างแน่นอน

ซุปดอกกะหล่ำกับชีส

ฉันแน่ใจว่าเด็กจำนวนมากไม่ชอบมันมาก กะหล่ำและมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก มันมีจำนวนมาก สารอาหาร. ประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เกลือแร่ มีธาตุเหล็กมากกว่าถั่วลันเตาถึง 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์จำนวนมากและน้ำตาลที่หายากซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ โปรตีนที่มีอยู่ในกะหล่ำดอกมีมากกว่ากะหล่ำปลีขาวถึง 1.5 เท่า นอกจากนี้ยังมีโฟลิก มาลิก แพนโทธีนิก และ กรดมะนาว. ฉันทำอาหารให้ลูกสาว น้ำซุปข้นและอร่อยเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดเด็ก ๆ จะได้รับประโยชน์ทั้งหมดของดอกกะหล่ำและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีอยู่ในซุป

อะไรที่คุณต้องการ:
2 มันฝรั่ง
300gr. กะหล่ำ;
½ หัวหอม;
แครอทขนาดกลาง ½ ลูก;
นมแพะ 100 มล.
ชีสแพะ
สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:
เทหัวหอมสับละเอียด แครอทขูด มันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำที่แยกออกเป็นช่อดอก เกลือ ใส่สมุนไพรและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำซุปส่วนหนึ่งลงในแก้วแล้วเติมนมลงในกระทะปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที เติมน้ำซุปบางส่วนจากกระทะไปที่น้ำซุปในแก้ว ตอนนี้คุณสามารถเอาชนะซุปที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น หากซุปข้นข้น ให้เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้จากแก้วจนได้ซุปข้นตามต้องการ
เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยชีสแพะขูด คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เสิร์ฟน้ำซุปที่เหลือในจานแยกกับขนมปังข้าวโพดหรือข้าว

ฉันแน่ใจว่าลูกของคุณจะประทับใจกับซุปง่ายๆ เหล่านี้! อร่อย!

มีมากมาย หลากหลายสูตรสำหรับเด็กอายุ 1 ปี คุณสามารถทำซุปไก่ เนื้อลูกวัว ไก่งวงหรือกระต่าย เด็กวัยหัดเดินยังได้รับประโยชน์จากซุปผักที่เตรียมง่าย

ซุปควรอยู่ในอาหารประจำวันของทารกทุกคนที่มีอายุ 1 ปี ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้ซุปสำหรับมื้อกลางวันสำหรับเด็ก คุณสามารถทำอาหารให้เขาได้ ซุปสดทุกวันในกระทะขนาดเล็กโดยใช้น้ำหรือน้ำซุป มีซุปที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมากมายสำหรับเศษอาหารอายุ 1 ปี

ซุปนมวุ้นเส้นสำหรับเด็ก 1 ขวบ

ซุปนมจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่ไม่ชอบนม สำหรับทำอาหาร สูตรง่ายๆซุปนม คุณจะต้อง:

• 200 มล. ) นม
• 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นเส้นเล็ก
• 5g เนย
• น้ำตาลเล็กน้อย

ใส่นมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที คนเป็นระยะๆ เมื่อซุปพร้อมใส่น้ำตาลและเนย

ซุปข้าวนมสำหรับทารกอายุ 1 ปี

ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:

• 200 มล. ) นม
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• 5g เนย

เทนมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ ใส่ข้าวและคนเป็นครั้งคราว หุงประมาณ 15-20 นาทีจนข้าวสุก เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่เนย

ซุปผักสำหรับทารกอายุ 1 ปี

ซุปผักสามารถทำจาก ผักต่างๆ. ซุปบรอกโคลีและบวบถือว่าดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณจะต้องการ:

• บรอกโคลี 50 กรัม
• บวบ 50 กรัม
• 1 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวฟ่าง
• 5g เนย

สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำเดือด เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำผักออก ใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อซีเรียลสุก ใส่ผักและเนยลงในกระทะ

น้ำซุปข้นผักสำหรับทารกอายุหนึ่งปี

ซุปน้ำซุปข้นนี้สามารถให้กับทารกได้เมื่อเขาคุ้นเคยกับผักหลายชนิดแล้ว คุณต้องเตรียมการล่วงหน้า:

• มะเขือเทศ 1 ลูกไม่มีผิวหนัง
• บวบ 50 กรัม
• แครอท ½ ลูก
• หัวหอม ¼ ลูก
• กะหล่ำ 50g

สับผักทั้งหมดและเติมน้ำ ต้มน้ำซุปประมาณ 15-20 นาที เมื่อผักสุกต้องดึงออกมาสับในเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำซุปกลับลงไปในหม้อ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเล็กน้อย

ซุปบัควีทสำหรับทารกอายุหนึ่งปี

มักจะให้ซุปบัควีทในสวน ซุปนี้ทำที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว เลือกด้วยตัวคุณเองว่าคุณจะปรุงด้วยอะไร: น้ำหรือน้ำซุป หากอยู่ในน้ำซุปคุณจะต้อง:

• เนื้อ 100 กรัม: เนื้อลูกวัว หมู เนื้อวัว หรือไก่
• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท
• 1 มันฝรั่ง
• แครอท ½ ลูก
• หัวหอม ¼ ลูก

ต้มน้ำซุปเนื้อ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์: ไก่ต้องปรุงน้อยกว่าประเภทอื่นเล็กน้อย ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอาหารให้สับผักและล้างบัควีท จุ่มผักลงในน้ำซุปที่ต้มแล้ว บัควีท. และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ซุปถั่วสำหรับทารกอายุ 1 ปี

สำหรับทำอาหาร ซุปถั่วคุณจะต้องการ:

• เนื้อ 100g
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่ว
• 1 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดเล็ก 1 หัวหรือครึ่งลูก
• หัวหอม 1/4 หัว

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซุปนี้ ให้ล้างถั่วให้สะอาดและปิดด้วยน้ำอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณสามารถแช่ข้ามคืน ต้มน้ำซุปเนื้อและเพิ่มถั่วที่นั่น ควรปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง หากน้ำซุปเดือดคุณสามารถเติมน้ำได้ ใส่ผักสับและปรุงต่ออีก 15 นาที ใส่เกลือเล็กน้อยและซุปก็พร้อม หากทารกไม่รู้วิธีเคี้ยวจริงๆ ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุป

สูตร Borscht สำหรับทารกอายุหนึ่งปี

Borscht สำหรับเด็กอายุ 1 ปีสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใส่กะหล่ำปลี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเด็กและการย่อยอาหารของเขา สำหรับ Borscht คุณจะต้อง:

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู 100 กรัม
• 1 มันฝรั่ง
• แครอท ½ ลูก
• หัวหอม ¼ ลูก
• หัวผักกาดขนาดกลาง ½ หัว
• เขียวขจี
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่เนื้อสัตว์ หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว แครอท และหัวบีทลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นคุณควรนำเนื้อสัตว์และผักออกแล้วกรองน้ำซุป ใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำซุปบริสุทธิ์และเกลือ หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่บีทรูทขูด แครอท และหัวหอมสับลงในกระทะ อย่าลืมหั่นเนื้อและเพิ่มกลับเข้าไปในน้ำซุป หลังจาก 15 นาที Borscht ก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและเทลงในจาน สำหรับ ทารกอายุหนึ่งปีคุณสามารถเติม Borscht ด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เพื่อเตรียมความพร้อมมากมายและ ซุปอร่อยคุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 100g
• น้ำ 400 มล
• นม 50 มล
• หัวหอม ¼ ลูก
• 1/2 ช้อนชา แป้ง
• 5g เนย

เทน้ำลงบนเนื้อไก่และหัวหอมสับละเอียด ต้ม 15 นาที ในเวลานี้ให้ผสมเนยกับแป้ง เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่เนื้อสับและแป้งกับเนยลงในน้ำซุปรวมทั้งนม นำไปต้มและปรุงรสด้วยเกลือ