วิธีทำบวบหมัก บวบดองด่วน - สูตร

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการปรุงบวบหมัก พวกเขามักจะเตรียมโดยไม่ต้อง การรักษาความร้อนซึ่งทำให้สามารถเก็บผักไว้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. แม่บ้านประหยัดมีสูตรอาหารอย่างรวดเร็วมากมายสำหรับการปรุงอาหารผักดิบที่ยอดเยี่ยมนี้ เราจะบอกคุณบางส่วน

บวบหมัก - สูตร

บวบหมักกับน้ำผึ้ง - สูตรด่วน

เพื่อเตรียมการหมุนนี้คุณต้องมี น้ำดองอร่อยซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว

สำหรับการที่ เพื่อเตรียมอาหารว่างสำหรับสูตรนี้ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสูตรนี้:

• เตรียมบวบ: ล้างให้สะอาดในน้ำเย็นไหลแห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามผัก หากมีเมล็ดจะต้องนำออก
• ใส่ผักลงในชามแล้วใส่เกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้ผักสามารถต้มและปล่อยน้ำออกมา
• ในขณะที่ใส่ผักให้เตรียมน้ำดอง นำชามแยกต่างหากและใส่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงไป: น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู พริกไทย น้ำมันมะกอก และกระเทียม (ผ่านที่กดกระเทียมก่อน) ผสมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดให้ละเอียด
• ระบายน้ำที่แยกออกจากผักแล้ว เทน้ำดองลงบนบวบและเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

สูตรด่วนสำหรับบวบหมักในซอสถั่วเหลือง

กับซอสถั่วเหลืองคุณสามารถให้จานบวบของคุณมีรสชาติแบบตะวันออกและเพิ่มเครื่องเทศ ในการเตรียมผักตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
2. ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนชา;
5. กระเทียม - 4 กลีบ;
6. น้ำตาลทราย- 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยดำ (ชอล์ก) - 2 หยิกขนาดกลาง
8. พริกไทย - 2 หยิก;
9. น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - 200–300 มล.
10. พริกหยวก - 2 หยิก;
11. ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 4 ก้าน

วิธีการทำอาหาร สำหรับ บวบด่วน หมักตามสูตรนี้:

• เตรียมบวบเพื่อใช้ในภายหลัง: ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและนำเมล็ดออก ตัดพวกเขา วงกลมบาง ๆหรือชิ้น;
• ใส่ผักในภาชนะสำหรับดองต่อไปและเทเครื่องเทศทั้งหมดที่ใช้ในสูตรด้านบน
• ต้มน้ำและเติมเนื้อหาของภาชนะด้วย ทิ้งผักไว้จนกว่าจะเย็นสนิท
• ใส่บวบเย็นลงในตู้เย็น
• กินขนมดอง อาหารจานด่วนสามารถเกือบจะทันทีหลังจากที่พวกเขาเย็นลง

บวบหมักสไตล์เกาหลี - สูตรทันที

ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยหมักมีรสชาติที่น่าจดจำและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ในการเตรียมสูตรบวบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. บวบขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
2. แครอทขนาดกลาง - 5 ชิ้น
3. พริกหวานบัลแกเรียขนาดกลาง - 2 ชิ้น
4. น้ำมันงา - 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม - 6 กลีบ;
6. หัวหอม โบว์สีขาว- ชิ้นกลาง 2 ชิ้น;
7. ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
8. เมล็ดงา - 3 ช้อนชา
9. กรดอะซิติก - 3 ช้อนชา
10. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 0.75 ถ้วย;
11. น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
12. เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
13. พริกแดงร้อนสับ - 3 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอนสูตรบวบนี้:

• ล้างบวบให้ดีแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่ในชามและเกลือ กดผักด้วยของหนักๆ แล้วทิ้งไว้ให้เดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• เตรียมผักอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในสูตร ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับการหั่นย่อยของเกาหลี หัวหอมลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย สับกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมหรือมีดหั่น พริกหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ระบายน้ำจากบวบซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการแช่
• เทผักและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีบวบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วให้ส่งของว่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ผักหมักได้ดี

สูตรหมักบวบสำหรับฤดูหนาว

สำหรับ การปรุงผักตามสูตรนี้คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. บวบหนุ่ม - 2.5 กก.
2. แครอทฉ่ำ - 0.25 กก.
3. ทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป- 100 มล.
4. หัวกระเทียม - 2.5 ชิ้น;
5. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 75 มล.
6. เกลือหินหยาบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
8. ใบลอเรล, พริกไทยดำ, ร่มผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

สูตรสำหรับบวบต้มดองอย่างรวดเร็ว

สลัด สูตรนี้ต้องต้มซึ่งจะทำให้การดองเร็วขึ้น สูตรประกอบด้วยรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. หัวหอมสีขาว - 4 ชิ้น;
2. บวบเล็กขนาดกลาง - 6 ชิ้น
3. แครอทฉ่ำขนาดกลาง - 6 ชิ้น
4. พริกหวานขนาดกลาง - 6 ชิ้น
5. น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 1 ถ้วย;
6. น้ำส้มสายชู 9% ตาราง - 1 ถ้วย;
7. กลีบกระเทียม - 8 ชิ้น
8. ปรุงรสสำหรับ ช่องว่างภาษาเกาหลี- 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล - 100 กรัม
10. เกลือสินเธาว์และพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทาง ปรุงผักดองมีดังนี้

• ต้มบวบอ่อน สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ทั้งผักและหั่นล่วงหน้า เมื่อผักนิ่ม ให้นำออกจากน้ำและปล่อยให้เย็น
• เตรียมธนู. ปอกเปลือกออกจากเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ล้างพริกไทยให้สะอาดเอาก้านและเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย
• แครอทควรปอกเปลือกและล้าง จากนั้นขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ;
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตร
• ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในภาชนะที่มีผักและเครื่องปรุง
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ภาชนะใส่ผักสำหรับกระบวนการดอง ผักจะหมักประมาณ 5 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. หากคุณส่งไปหมักในตู้เย็น กระบวนการหมักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน

วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงอาหารมาก สูตรที่น่าสนใจขนมอร่อย - บวบดองทันใจ!

ข้อดีของสูตรนี้ไม่เพียง แต่ความเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักด้วย สดและอย่าสูญเสียคุณค่าของพวกเขา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นจากส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สามารถใช้ได้จริง ตลอดทั้งปี.

สูตรนี้ใช้ได้หลากหลาย - เหมาะสำหรับทั้งสองอย่าง งานฉลองและสำหรับปิกนิกท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

ในการเตรียมเราต้องการ:

รายการส่วนผสม:

• 1 กก. บวบ
• 100 มล. น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• กระเทียม 6 กลีบ
• พริก 1 เม็ด
• 2 ช้อนชา เกลือ
• เขียวขจี

บวบหมักดอง - สูตรทีละขั้นตอน:

สำหรับสูตรนี้ บวบอ่อนที่มีผิวบางเหมาะอย่างยิ่ง

บวบต้องล้างและทำให้แห้ง

เราเอาก้านออกเอาชามขนาดใหญ่แล้วใช้ที่ปอกมันฝรั่งหั่นบวบเป็นชิ้นยาวบาง ๆ

ลองหั่นเนื้อบวบสีขาวหนาแน่นโดยไม่ให้กระทบเนื้อด้านในกับเมล็ด สามารถนำไปทำเมนูอื่นได้ เช่น ทำอาหาร สตูว์ผัก.

ดังนั้นเราจึงตัดบวบทั้งหมด

โรยชิ้นสับด้วยเกลือและผสมเบา ๆ เราต้องการบวบเพื่อปล่อยน้ำพักไว้ 20-30 นาที

ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำดอง

ใน แยกจานสับกระเทียมสามารถสับละเอียดบีบผ่านการกดหรือในกรณีของฉันขูด เครื่องขูดละเอียด.

สับละเอียดมากหั่นพริกเล็กน้อย แต่นี่เป็นทางเลือก ฉันใส่มันลงไปเพื่อความเผ็ดเล็กน้อย กลิ่นหอม และความสวยงาม

เราเปลี่ยนพริกไทยเป็นกระเทียม

นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำผึ้งเหลวเทน้ำส้มสายชูและ น้ำมันพืช.

จากนั้นสับสมุนไพรให้ละเอียดมาก

ใช้ผักใบเขียวที่คุณชอบ - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, tarragon แต่จากประสบการณ์ของฉันฉันจะบอกว่าผักชีฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้

เทผักใบเขียวลงในน้ำดองและผสมให้เข้ากัน

น้ำดองพร้อมแล้ว

เนื่องจากเราใส่บวบเค็ม 20 นาทีผ่านไปพวกเขาปล่อยให้น้ำดีระบายออกเราไม่ต้องการมัน

เทน้ำดองลงบนบวบและผสมให้เข้ากัน

ทุกอย่างเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหาร!

เราส่งไปที่ตู้เย็นและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟบวบได้ที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อย เผ็ดร้อน และเตรียมง่ายจนกลายมาเป็นเครื่องช่วยชีวิตคุณในทุกโอกาส

รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แปลกมากด้วยสัมผัสแบบเอเชียและแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบบวบก็จะชอบ

เก็บบวบดองไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดได้ไม่เกิน 7 วัน แต่มักจะรับประทานใน 2 วันแรก

คุณสามารถปรุงสูตรนี้โดยใช้ทั้งไวน์และ น้ำส้มสายชูบัลซามิกด้วยการเติมน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง สมุนไพรสดและแห้งและเครื่องเทศ

ทดลองค้นหาของคุณ สูตรดั้งเดิม.

ฉันขอให้ทุกคน อร่อย!

เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่ที่น่าสนใจ - ติดตามไปที่ช่อง YouTube ของฉัน คอลเลกชันสูตร👇

👆สมัครสมาชิกใน 1 คลิก

ดีน่าอยู่กับคุณ พบกันเร็วๆนี้ สูตรใหม่!

บวบดองด่วน - สูตรวิดีโอ:

บวบหมักดอง - รูปถ่าย:

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและรุนแรง ไม่มีอะไรทำให้จิตวิญญาณของเราอบอุ่นได้เท่ากับขนมฤดูหนาวทำเอง สูตรที่คุณแม่ของคุณได้รับมาจากคุณย่าของคุณ เสิร์ฟโต๊ะและเปิดช่องว่างอื่นคุณรู้สึกได้อย่างชัดเจนถึงสิ่งที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ของว่างดังกล่าวแม้ในฤดูหนาวทำให้สามารถสัมผัสถึงรสชาติของฤดูร้อนและกลิ่นหอมสดชื่นของผักได้ ประเพณีอันยาวนานหยั่งรากในครอบครัว ผู้คนหลากหลายและดำเนินไปตามยุคสมัย
เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรที่ดีที่สุดบวบดองสำหรับฤดูหนาวในขวดที่จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่มัธยัสถ์ สำหรับนักชิมตัวจริง เรายังมีสูตรการทำอาหารและ

หนาวนี้เตรียมฟินมาก สูตรง่ายการทำอาหาร. นี้ อาหารว่างง่ายๆซึ่งสามารถนำออกจากตู้เย็นได้อย่างรวดเร็วและรีเฟรช

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง (ส่วนหนึ่งลิตร):

• บวบสี่ร้อยกรัม
• ใบกระวานสองชิ้น
• ห้าช่อดอกของดอกคาร์เนชั่น
• พริกไทยดำหกเม็ด

องค์ประกอบของน้ำดองหนึ่งลิตร:

• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือสองช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติกเก้าเปอร์เซ็นต์หนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร

บวบดองสำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้ว:

1. ล้างบวบอ่อนด้วยน้ำสะอาด ตัดหางและส่วนที่มีปัญหาออก ตัดเป็นวงกลมกว้าง 1 เซนติเมตรแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
2. จากนั้นโยนใบกระวาน พริกไทยดำหรือขาว และกานพลู
3. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดหนึ่งลิตรบนเตา เกลือใส่น้ำตาลและเก้าเปอร์เซ็นต์ กรดน้ำส้มปล่อยให้น้ำดองเดือด
4. เทน้ำดองที่ยังไม่เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีใด ๆ (ในเตาอบ, นึ่ง) เพื่อเก็บเกี่ยวบวบและม้วนขึ้น คุณสามารถกินชิ้นงานได้ภายในสองสามวัน

บวบหมักกรอบสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมสลัดนี้มีสเปกตรัมรสชาติที่เข้มข้นมากเนื่องจากส่วนผสมที่หลากหลาย หยิบบวบสไตล์เกาหลีออกมาจากตู้เย็นแล้วเปิดขวดจะได้กลิ่นหอมทันที ผักสด. สลัดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

ในการเตรียมของว่างนี้คุณจะต้อง (9 ขวดครึ่งลิตร):

• บวบอ่อนสามกิโลกรัม
• แครอทห้าร้อยกรัม
• หัวหอมห้าร้อยกรัม
• สลัดพริกแดง (หวาน) ห้าชิ้น
• กระเทียมเจ็ดกลีบ
• เครื่องปรุงรส 20 กรัม แครอทเกาหลี;
• 250 มล. กรดอะซิติก 9%;
• 150 มล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• น้ำตาลสองร้อยห้าสิบกรัม
• เกลือหยาบสองช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งห้าสิบกรัม

บวบดองแสนอร่อยสำหรับสูตรฤดูหนาว:

1. เราล้างผักและสมุนไพรที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารด้วยน้ำ เราตัดหางออกจากบวบปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี เราเช็ดบวบด้วยกระต่ายขูดเดียวกัน ผ่าครึ่งพริกไทยแล้วเอาเมล็ดและหางออก ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถถูผ่านที่ขูดที่มีรูเล็ก ๆ ) ตัดหัวหอมและกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน
2. เราเปลี่ยนผักและสมุนไพรสับทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่หรือกระทะแล้วผสม เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ใส่น้ำตาล กรดอะซิติก น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาให้แน่น (หรือ ติดฟิล์ม) และยืนยันสองชั่วโมง ภายใต้การกระทำของเกลือและกรดอะซิติก ผักเริ่มปล่อยน้ำออกมา มันจะทำหน้าที่เป็นน้ำดองให้เรา
3. เราบรรจุสลัดอย่างระมัดระวังลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมกับน้ำดอง เรากำหนดให้มีพื้นที่ว่างถึงฝาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้น้ำดองไม่รั่วไหลในระหว่างการฆ่าเชื้อชิ้นงาน
4. เราปิดขวดด้วยฝาที่ต้มไว้ล่วงหน้าแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) เราฆ่าเชื้อเหยือกครึ่งลิตรเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นเหยือกจะถูกนำออกจากน้ำอย่างระมัดระวังและม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นคว่ำลง
5. ในวันถัดไปสามารถย้ายเหยือกไปยังที่เย็นซึ่งจะรอฤดูหนาว

บวบหมักสำหรับฤดูหนาวในขวด

สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดถึงหวานสูตรการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวนี้เหมาะมาก ในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารว่างรสเผ็ดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลาเช่นเดียวกับอาหารว่าง

ในการสร้างขนมฤดูหนาวนี้คุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งสดสามสิบกรัม
• กระเทียมสิบห้ากลีบ
• พริกแดงร้อนหนึ่งฝัก
• ถั่วลันเตาสิบเม็ด;
• น้ำหนึ่งลิตร
• เกลือหยาบ 70 กรัม (ไม่เสริมไอโอดีน);
• 80 มิลลิลิตร 9% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ;
• ห้าสิบน้ำตาล

วิธีดองบวบสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล:

1. ล้างบวบอ่อนด้วยน้ำแล้วตัดก้านออก ฉีกเป็นวงกลมหนาสองเซนติเมตร ล้างผักชีลาวให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและแบ่งออกเป็นสี่ส่วน พริกไทยยังล้างและสับเป็นวง
2. เราฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้า (นึ่งในเตาอบ) ใส่ผักชีลาวสับ กระเทียม และพริกแดงที่ด้านล่าง จากนั้นวางซูกินีเป็นวงกลม
3. เราใส่กระทะที่มีน้ำหนึ่งลิตรบนเตาแล้วต้มจากนั้นใส่เกลือน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทกรดอะซิติก
4. เทลงในขวดด้วยบวบ น้ำดองร้อนและปิดฝาสะอาดฆ่าเชื้อสิบนาที
5. ขันฝาขวดโหลแล้วห่อกลับด้านด้วยผ้าขนหนู วางช่องว่างที่เย็นลงในตู้เย็น

บวบหมักในขวดลิตร

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการขบเคี้ยวบางอย่างและชอบการเตรียมที่หวานปานกลาง สูตรนี้ สปินฤดูหนาวคุณจะรักมัน. รสชาติสดชื่นของบวบและพริกหวานจะนำความอบอุ่นเล็กน้อยแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด

ในการเตรียมของว่างฤดูหนาวนี้คุณจะต้อง (ต่อขวด 1 ลิตร):

• บวบขนาดกลางหนึ่งลูก
• พริกหวานสองชนิด
• ผักชีฝรั่งสี่ก้าน
• ผักชีฝรั่งสองร่ม
• มะรุมหนึ่งแผ่น
• ใบกระวานสี่ชิ้น
• ถั่วลันเตาหกเม็ด
• กระเทียมหกกลีบ
• พริกขี้หนูครึ่งลูก

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำหนึ่งลิตร
• เกลือหยาบห้าสิบกรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หนึ่งร้อยกรัม

หมักบวบสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล:

1. ล้างส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสะอาด เราตัดหางบวบออกแล้วสับเป็นวงกลมถ้ามันสุกเกินไปเล็กน้อยให้ผ่าออกเป็นสองส่วนเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราทำความสะอาดกระเทียมและปล่อยให้กลีบเหมือนเดิมเราต้องการแบบนั้น
2. ใส่กระเทียม, ใบมะรุม, ร่มผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ขึ้นฉ่าย, พริกขี้หนู และ ใบกระวาน. จากนั้นวางบวบและพริกสลับกัน
3. วางหม้อน้ำเกลือบนเตาแล้วต้ม หลังจากนั้นให้เติมกรดอะซิติกลงไปต้มอีกสองสามนาที เติมน้ำดองร้อนปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลายี่สิบนาที
4. หลังจากนั้นเราก็บิดกระป๋องแล้วคว่ำห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ วางช่องว่างที่เย็นลงในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สลัดบวบฤดูหนาวกับกระเทียมและแครอท

ม้วนบวบฤดูหนาวไม่เพียง แต่อร่อยมากและเหมาะสำหรับนักชิม แต่ผู้ที่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับโจ๊กบัควีท ข้าวต้มและมันฝรั่งทอด

ในการเตรียมฤดูหนาวนี้คุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอทขนาดกลางหนึ่งหัว
• กระเทียมแปดสิบกรัม
• หนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตรของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเก้าเปอร์เซ็นต์
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์หนึ่งร้อยแปดสิบมิลลิลิตร
• เกลือหยาบหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งร้อยกรัมของผักใบเขียวต่างๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดด้วยน้ำ ตัดหางออกจากบวบ ปอกเปลือกแครอทและกระเทียม
2. ขั้นแรกให้หั่นบวบเป็นสี่ส่วนตามความยาว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาตั้งแต่หนึ่งถึงสองเซนติเมตรครึ่ง แต่คุณต้องตัดให้เท่า ๆ กัน หากคุณตัดสินใจที่จะทำชิ้นส่วนขนาด 1 เซนติเมตร ให้ทำขนาดนี้ทั้งหมด มิฉะนั้น เมื่อปรุงอาหาร บางชิ้นจะเดือดอ่อนๆ ในขณะที่บางชิ้นจะสุกเกินไป เราถูแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. เราใช้เวลา จำนวนที่ต้องการน้ำตาล, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชู ผสมแล้วเทลงในกระทะ จากนั้นเราก็โยนบวบกลีบกระเทียมที่บีบกระเทียมและแครอทขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. เราตั้งกระทะที่มีส่วนผสมผสมกันบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำดอง (น้ำผัก) เดือดและเคี่ยวต่ออีกสิบนาที คนให้เข้ากัน ความพร้อมของบวบสามารถเข้าใจได้จากสีและสภาพซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและนิ่มเหมือนแครอท หลังจากพิจารณาความพร้อมแล้วให้ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วลงในกระทะแล้วผสมอีกครั้ง
5. เราฆ่าเชื้อขวดเปล่าล่วงหน้าด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณสะดวก (ในเตาอบ เหนือไอน้ำ) และต้มฝา เราใส่จานที่เย็นลงเล็กน้อยในเหยือก กดลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีอากาศมากเกินไปในเหยือก และเพิ่มน้ำดองเล็กน้อยที่เหลืออยู่ในกระทะ ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิด แต่อย่าบิด
6. ปิดก้นหม้อที่สะอาดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าที่ไม่เปื้อนอื่นๆ แล้วเทลงไป น้ำร้อน(ไม่ใช่น้ำเดือด). เราใส่ขวดที่มีตะเข็บลงในกระทะอย่างระมัดระวังและเริ่มฆ่าเชื้อ ในราคาเจ็ดร้อย กระป๋องลิตรสิบนาทีหลังจากน้ำเดือดและสำหรับลิตร - สิบห้า เรานำออกมาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าหนาๆ อุ่นๆ
7. ในรูปแบบนี้เราปล่อยให้เย็นและนึ่งในความร้อนของตัวเองเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากที่เราเช็ดและทำความสะอาดพวกมันในที่แห้งและเย็นแล้ว พวกมันจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

สูตรเหล่านี้ง่ายและไม่มาก (แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยมาก) การเตรียมฤดูหนาวด้วยการใช้บวบจะทำให้ท้องที่จู้จี้จุกจิกได้โปรด ปรุงอาหารและนำฤดูร้อนมาสู่ฤดูหนาวของคุณ

ถ้าคุณรักบวบ อย่าลืมเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว เราเสนอให้ปรุงบวบดองซึ่งเป็นสูตรที่ดีที่สุดที่เราอธิบายไว้ในบทความ

ในประเทศของเราบวบเป็นอาหารยอดนิยม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้: ทอดหรือเกลือ ต้มหรือดอง ลองดูที่ง่ายและ วิธีที่รวดเร็วการปรุงบวบหมัก

บวบหมักดองในขวดสามลิตร

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท -150 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• บวบ - 1.5 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• พริกไทยดำ - 15 ชิ้น;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เกลือ - 150 กรัม
• ร่มผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร

เราตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วนสับบวบเป็นวงกลม ที่ด้านล่างของก่อนล้างและพาสเจอร์ไรส์ ขวดสามลิตรใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียม และพริกไทย บวบ, มะเขือเทศ, แครอทวางอยู่ด้านบนเป็นชั้น จากนั้นเทน้ำดองลงในผลิตภัณฑ์เดียวกันอีกครั้ง

น้ำเกลือสำหรับน้ำดองนั้นเตรียมง่ายมาก: น้ำใส่ไฟซึ่งเติมเกลือและน้ำตาลที่ผสมไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องเทน้ำส้มสายชู

ใส่ภาชนะลงในกระทะ ปิดฝา และฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นม้วนฝาขึ้นโดยใช้กุญแจไข

นี้ สูตรจะทำวิธีการสมัคร ตารางเทศกาลและสำหรับเก็บในตู้เย็น ตอนนี้ความลับนี้มีให้คุณแล้ว

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที;
• ปริมาณแคลอรี่: 101 kcal ต่อ 100g.

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟสี่มื้อ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บวบ - 0.5 กก.
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ผักชี - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เทชิ้นบวบที่ปอกเปลือกและขูดด้วยน้ำมันพืชเดือดซึ่งก่อนผัดผักชีใส่กระเทียมสับละเอียดเกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่าง จัดเรียงส่วนผสมในขวดที่ปลอดเชื้อ สะอาดและแห้ง ปิดฝา เก็บใส่ตู้เย็น.

บวบหนุ่มหมักสไตล์เกาหลี

สูตรนี้คือ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับมื้อเย็น. เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งทอดหรือน้ำซุปข้น ปรุงความอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บวบ - 2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 7 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 20 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 138Kcal ต่อ 100g.

ทำอาหารอย่างไร

ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลี เพิ่ม แครอทขูด, หัวหอมสับครึ่งวง, ผักใบเขียวสับละเอียด, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและเทลงบนน้ำอุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน. ผัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็น

ใจดีและ สูตรเพื่อสุขภาพ. มันแตกต่างจากที่อื่นในรสชาติเฉพาะซึ่งจะทำให้นักชิมที่มีประสบการณ์พอใจ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 152 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ - 1 กก.
• เกลือแกง - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เพิ่มพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ส่งกระเทียมผ่านการกดเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยและผักใบเขียวสับละเอียด ผสม. หั่นบวบเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่จานทิ้งไว้สามสิบนาที จากนั้นบีบบวบเป็นวงกลมด้วยมือระบายของเหลวและผสมกับน้ำดอง ก่อนเช้าให้วางในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น จานอร่อยมาก

บวบหมักกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้มีไว้เพื่อช่วยผู้หญิงที่ต้องการเตรียมสต็อกสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว เคล็ดลับการทำอาหารไม่มีทริคพิเศษอะไรให้แม่บ้านตัวน้อยรับมือได้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ร่มผักชีฝรั่ง
• พริกไทย - 2 กรัม;
• กรดมะนาว- 2 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร
• บวบ - 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร

เราฆ่าเชื้อขวดใส่ผักชีฝรั่งพริกไทยวงกลมบวบที่ด้านล่าง เทน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด 15 นาที จากนั้นน้ำจะต้องระบายลงในกระทะใส่เกลือ, น้ำตาล, ต้ม, เก็บโฟม หมักพร้อมเพิ่มบวบพร้อมกับกรดซิตริก ม้วนและบิดเหยือกในมือของคุณทันทีด้วยผ้าขนหนู ดังนั้นกรดซิตริกจึงละลายเร็วขึ้น ตามด้วยการหมุนกระป๋องด้วยการเก็บรักษา คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นแล้ววางในที่เย็น

สูตรนี้ผสมผสานความง่ายในการเตรียมและงบประมาณการลงทุนเพียงเล็กน้อยสำหรับส่วนผสม หลายคนใช้สูตรนี้มานานแล้ว คุณรู้เกี่ยวกับเขาหรือไม่?

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ - 5 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู - 300 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 มล.
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 300 มล.
• กระเทียม - 40 กลีบ
• แครอทในเกาหลี - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เกลือ, น้ำมันพืช ผสมและรอครึ่งชั่วโมง จากนั้นขูดแครอทใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและกระเทียมสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นและเพิ่มบวบที่ปอกเปลือกและขูดก่อนหน้านี้สำหรับแครอทเกาหลี ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสามชั่วโมงจากนั้นย้ายไปที่ขวดที่สะอาด

ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หลังจากที่คุณควรม้วนฝาแล้ว ให้กลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ จนเย็น เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

อยากทำอาหาร สลัดแสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว? สำหรับคุณ - !

• สำหรับการปรุงอาหารบวบหมักจะดีที่สุด น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยวิตามินที่ไม่เหมือนใคร
• เพื่อไม่ให้ขวดแตกในระหว่างการฆ่าเชื้อควรวางชิ้นส่วนที่สะอาดไว้ที่ก้นกระทะ
• เป็นการดีกว่าที่จะส่งกระเทียมเพื่อปรุงอาหารผ่านการกดเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะสับด้วยมีดให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ
• ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากบวบอ่อนมันบางจนไม่เจ็บเมื่อสุก
• เพื่อให้น้ำดองนุ่มขึ้นคุณควรเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ที่จะให้ รสชาติดีขึ้นการเก็บเกี่ยวบวบเป็นผักใบเขียวคุณต้องเพิ่มผักชี, โหระพา, tarragon;
• น้ำผึ้งข้นละลายได้ง่ายในอ่างน้ำ
• ถ้า ผักใบเขียวล้างสลับกับเย็นและ น้ำร้อนแล้วจะได้ความสดดังเดิม
• เพื่อไม่ให้ร้องไห้เมื่อสับหัวหอมคุณต้องพิมพ์ปาก น้ำเย็นและค้างไว้จนกว่ากระบวนการจะเสร็จสิ้น
• ผิวของกระเทียมจะลอกออกได้ดีขึ้นหากวางไว้ในน้ำนานถึงสามนาที
• สำหรับการถูบวบในอาหารเกาหลี เครื่องขูดธรรมดาจะสะดวกกว่า
• สำหรับการดองใช้บวบยาวไม่เกิน 20 ซม.
• ก่อนการเก็บรักษาบวบจะแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง
• สำหรับความเผ็ดในน้ำดองคุณสามารถเพิ่มพริกแดง
• น้ำส้มสายชูสำหรับการเก็บรักษาบวบดองเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เก้าเปอร์เซ็นต์
• สำหรับ คุณภาพดีที่สุดเป็นการดีกว่าที่จะล้างกระป๋องด้วยโซดา
• สำหรับบวบสับ คุณต้องการน้ำดองน้อยกว่าทั้งบวบ
• บวบเล็กเหมาะสำหรับสลัดและบวบเล็ก ๆ จะดีกว่าสำหรับการทำสลัด

บวบหมักอร่อยและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพเหมาะกับทั้งวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์

หลายคนคิดว่าการดองผักต้องใช้เกลือนาน และการเตรียมดังกล่าวสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือนเท่านั้น

นี่เป็นความจริงบางส่วน แต่บวบดองทันทีสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน พวกมันจะถูกเค็มอย่างรวดเร็ว เราจะเรียนรู้วิธีดองผักเหล่านี้อย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียรสชาติและความยืดหยุ่น โดยใช้ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมบด และส่วนผสมอื่นๆ

สำหรับดองผัก ซีอิ๊วคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 2 บวบเล็กขนาดกลาง
• 4 กลีบกระเทียม
• 3 ศิลปะ ช้อนซีอิ๊วดำ
• 1.5 ช้อนชา เกลือหยาบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะไวน์ (บัลซามิก) น้ำส้มสายชู
• ผักชี (ผักชีฝรั่ง);
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำ 300 มล.
• พริกป่นและพริกหยวกเล็กน้อย

หากต้องการให้ปรุงน้ำดองด้วยพริกไทยดำ - ถั่วหรือผง

วิธีดองบวบอย่างรวดเร็วที่บ้าน

สำหรับ อาหารจานด่วนผักใน หมักถั่วเหลืองพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดก่อนเพื่อให้นุ่มขึ้น ทำอาหาร ขนมหอมด้วยรสชาติและกลิ่นที่เผ็ดร้อนเผ็ดร้อน คุณสามารถทำตามสูตรนี้:

• เราตัดผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ
• บดผักชี (ผักชีฝรั่ง) ปอกเปลือกและบดกลีบกระเทียม
• เราเปลี่ยนวัตถุดิบสควอชลงในขวดปิดด้วยเครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียมฝานสีเขียวและบด, เทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว
• เราเขย่าขวดโหลให้เข้ากันเพื่อให้อนุภาคของเกลือและน้ำตาลถูกับผลไม้และมีแนวโน้มที่จะหมัก
• เราเติมขวดด้วยน้ำเดือด, ก๊อก, เขย่า, เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็น

ยังไง การหั่นบางลงยิ่งผักดองเร็วเท่าไร บวบหมักทันทีสามารถรับประทานได้ภายในสองสามชั่วโมง แต่ควรรอจนถึงวันพรุ่งนี้และเริ่มรับประทาน ของว่างแสนอร่อยกับ บันทึกตะวันออกในมื้อกลางวัน

ทำ ขนมน้ำผึ้งจากบวบ เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 บวบหนุ่ม
• 1.5 ช้อนชา เกลือหยาบ
• 3 กลีบกระเทียม
• พวงผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ไวน์) หนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืชกลั่น

บวบดีกว่าที่จะไม่เล็กที่สุด แต่เป็นขนาดกลาง

วิธีการปรุงบวบดองอย่างรวดเร็ว

หากคุณกังวลว่าการผสมกระเทียม น้ำผึ้ง และบวบเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ในแง่ของความกลมกลืนของรสชาติ คุณคิดผิดแล้ว ผักหมักกับน้ำผึ้งและกระเทียม - น่าทึ่งมาก ความอร่อยซึ่งจะมีความภาคภูมิใจในตำราอาหารของคุณ

มาเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

• เราตัดผลไม้เล็ก ๆ ที่ล้างแล้วซึ่งเมล็ดยังเล็กและนุ่มเป็นวงกลมบาง ๆ
• เราบดกลีบกระเทียม ตัดกิ่งผักชีฝรั่ง หากต้องการ แทนที่ด้วยสะระแหน่หรือผักชี
• เราใส่ชิ้นบวบลงในโถปิดด้วยผักชีฝรั่งสับที่มีกลิ่นหอมเทน้ำผึ้งลงไปอุ่นให้ร้อนถ้าเป็นขนม ใส่น้ำมันพืชกับเกลือ
• เราปิดขวดและเขย่าเนื้อหาให้ทั่วเพื่อกระจายน้ำดองบนวัตถุดิบผัก
• เรานำภาชนะออกในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้ผักหมักได้ดี

บวบหมักทำตามสูตรทันทีสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป: มันจะเปิดออก กับข้าวที่ดีกับเนื้อหรืออาหารเรียกน้ำย่อยกับมันฝรั่ง ปลา และไก่

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเตรียมบวบหมักนั้นง่ายเพียงใดและเมื่อใด (และด้วยอะไร) สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ สิ่งสำคัญคือการดองผลไม้อ่อนด้วยน้ำผึ้งหรือซีอิ๊ว: ครัวเรือนกินอาหารอันโอชะเหล่านี้ด้วยความเร็วแสงและเรียกร้องให้จัดงานเลี้ยงต่อไป!