एक कटोरे में बच्चों के लिए सलाद. हरी बीन्स और नट्स के साथ हेरिंग का कॉकटेल सलाद

कटोरे में विभाजित सलाद

किसी भी सलाद को फायदा होगा यदि इसे पारंपरिक तरीके से नहीं - पूरी कंपनी के लिए एक बड़े सलाद कटोरे में, बल्कि सुरुचिपूर्ण, पारदर्शी हिस्से वाले कटोरे में परोसा जाए।
सलाद परोसने का यह तरीका बहुत ही मौलिक और सौंदर्यपूर्ण है, यह विशेष रूप से दिलचस्प और प्रभावशाली दिखता है पफ सलाद- प्रत्येक परत पारदर्शी कांच के माध्यम से दिखाई देती है!
इसके अलावा, आपके मेहमानों को एक साझा कटोरे से सलाद लेने के लिए मेज के पार जाने की ज़रूरत नहीं होगी।

सामान्य तौर पर, कटोरे में विभाजित सलाद असामान्य, सुरुचिपूर्ण और सुविधाजनक होता है! यह उत्सव की मेज पर अन्य बहुतायत के बीच तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। यहां तक ​​कि प्रसिद्ध मिमोसा या फर कोट के नीचे हेरिंग, कटोरे में परोसा गया, एक पूरी तरह से नए व्यंजन की तरह दिखेगा। आप देखेंगे कि मेहमान आपके घरेलू नुस्खे जानने के लिए उत्सुक होकर कलम और पत्तों के साथ कतार में खड़े होंगे :)। अपने आप को पारंपरिक सलाद तक सीमित न रखें - बहुत स्वादिष्ट वेबसाइट http://pekarenok.info/ पर कई उज्ज्वल सलाद हैं, असामान्य व्यंजन फलों का सलाद. खैर, हमारे आज के भाग वाले सलाद को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तैयार किया जाए और खूबसूरती से कैसे सजाया जाए - यह दिखाएगा स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ!

इन्हें प्रस्तुत करें व्यंजन परोसनाआप लगभग किसी भी सलाद का उपयोग कर सकते हैं। आज हमारी पसंद विटामिन, हंसमुख और उज्ज्वल है साग, ककड़ी और मकई के साथ वसंत सलाद. आख़िरकार, बाहर वसंत ऋतु है!

कटोरे में वसंत सलाद के लिए सामग्री:

1 ताजा ककड़ी;
- मिठाई का आधा जार डिब्बाबंद मक्का;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- 2 कठोर उबले अंडे;
- मेयोनेज़;
- नमक।

कटोरे में स्वादिष्ट सलाद तैयार करना:

खीरे और साग को अच्छी तरह धो लें, खीरे का छिलका उतार लें। अंडे उबालें और छीलें।
आइए खीरे और अंडे को क्यूब्स में काटें, प्याज काटें, और मकई को जार से बाहर निकालें।

अब हम सामग्री को परतों में कटोरे में डालते हैं। बेशक, आप एक ही बार में मिश्रण और सीज़निंग कर सकते हैं, लेकिन परतों में यह अधिक दिलचस्प होगा!
आप पहली परत में अंडे डाल सकते हैं.

फिर - बारी-बारी से एक हरा खीरा अलग - अलग रंग. थोड़ा नमक डालें.

मक्का अगला होगा.

आप मक्के के ऊपर थोड़ी सी मेयोनेज़ डाल सकते हैं.

ऊपरी परत के रूप में हरा प्याज डालें।

और एक बार फिर इसमें थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालकर अच्छे से डालें।
आप कटोरे के किनारों को खीरे के स्लाइस से सजा सकते हैं और परोस सकते हैं।

एक स्वादिष्ट, रसदार सलाद आपको वसंत ऋतु से ऊर्जावान बनाता है!

यदि आपको कटोरे में सलाद बनाना पसंद है, तो एक और विकल्प, अधिक जटिल और सुंदर बनाने का प्रयास करें -

कॉकटेल सलाद सॉस, ड्रेसिंग, जड़ी-बूटियों, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलकर विभिन्न खाने के लिए तैयार उत्पादों का मिश्रण है। तैयार करना मुश्किल नहीं होने के कारण, कॉकटेल सलाद को दैनिक रूप से परोसा जा सकता है, लेकिन वे विशेष रूप से सजाते हैं उत्सव की मेज.

कॉकटेल सलाद को ऐपेटाइज़र और मिठाई में विभाजित किया गया है। कॉकटेल सलाद तैयार करते समय, उत्पादों को परतों में रखा जाता है। काटे जाने वाले उत्पादों को पतला और सुंदर ढंग से काटा जाना चाहिए (छोटे क्यूब्स, स्लाइस, स्ट्रिप्स, सर्कल)। परोसते समय कॉकटेल सलाद की सामग्री को आमतौर पर हिलाया नहीं जाता है। यदि उन्हें सॉस या ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है, तो सलाद को उपयोग से तुरंत पहले मिलाया जाता है। सलाद को सजाने के लिए साग, जामुन या फल, संतरे या नींबू के स्लाइस का उपयोग करें। उत्तरार्द्ध को परोसे गए व्यंजनों के किनारे पर रखा जा सकता है, पहले एक तरफ कटौती की जा सकती है।

कॉकटेल सलाद के लिए, विभिन्न आकृतियों के कांच के बर्तनों का उपयोग किया जाता है (कुकर, वाइन ग्लास, शंक्वाकार ग्लास, फूलदान)। एक प्लेट में नैपकिन लगाकर परोसें (कांच के बर्तनों को फिसलने से बचाने के लिए)। पास में एक उपकरण रखा होता है, जिसका उपयोग चाय, मिठाई या लंबे हैंडल वाले विशेष चम्मच के रूप में किया जाता है। प्रति सर्विंग 75-100 ग्राम की कुल उपज के साथ कॉकटेल सलाद तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

सलाद कॉकटेल "स्वादिष्ट"

उत्पाद:

*गाजर - 20 ग्राम,
*सेब-20 ग्राम,
*खीरा-15 ग्राम,
*टमाटर-15 ग्राम,
*नींबू का रस-5 ग्राम,
*खट्टा क्रीम-15 ग्राम,
*दानेदार चीनी-10 ग्राम,
*साग, नमक स्वादानुसार।

तैयारी

तैयार सेब, गाजर, ताजा खीरेपतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें, ताजा टमाटर- गोल - गोल। सेब, गाजर, खीरे और टमाटर को बारी-बारी से परतों में रखें। नमक डालें दानेदार चीनीऔर नींबू का रस. टमाटर के स्लाइस से सजाएं. खट्टा क्रीम डालें और किनारे पर जड़ी-बूटियों की टहनियाँ रखें।

कॉकटेल सलाद "मिठाई"

उत्पाद:

*संतरा-15 ग्राम,
*नाशपाती-15 ग्राम,
*सेब-15 ग्राम,
*अंगूर-15 ग्राम,
*खट्टा क्रीम-20 ग्राम,
*नींबू का शरबत-5 ग्राम
*संतरे का रस-5 ग्राम,
*नींबू का रस-5 ग्राम.

तैयारी

तैयार संतरे, नाशपाती और सेब को स्लाइस में काटा जाता है। उन्होंने उन्हें एक कटोरे में डाल दिया. अंगूर (बीज रहित) डालें। खट्टा क्रीम, रास्पबेरी सिरप, संतरे और नींबू के रस से बनी सॉस डालें।

सलाद कॉकटेल "ग्रीष्मकालीन"

उत्पाद:

*1-2 मीठी मिर्च,
*1 नमकीन या हल्का नमकीन खीरा,
*2 टमाटर,

*हरियाली,
*चटनीया स्वाद के लिए खट्टा क्रीम।

तैयारी

काली मिर्च से बीज निकालें और उबलते पानी में डालें। खुरदरी या कड़वी त्वचा वाले खीरे को छील लें। टमाटर, खीरे, मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें, जोड़ें हरी मटर, गिलासों में रखें, ऊपर से सलाद ड्रेसिंग या खट्टी क्रीम डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद कॉकटेल "सब्जी"

उत्पाद:

*1 आलू,
*2 अचार या ताजा खीरे,
*2 टमाटर,
*50 ग्राम हरा प्याज,
*2 टीबीएसपी। हरी मटर के चम्मच,
*2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच,
*2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच,
*स्वादानुसार हरी सब्जियाँ।

तैयारी

आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और छील लें। खुरदरी त्वचा और बड़े बीज वाले खीरे को छील लें। सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें। परतों में एक गिलास में रखें, खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ मिलाएं और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

सलाद कॉकटेल "मसालेदार"

उत्पाद:

*4 कठोर उबले अंडे,
*200 ग्राम पनीर,
*1 प्याज का सिर,
*1 चम्मच सहिजन,
*4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच,
*नमक, लाल मिर्च और जड़ी-बूटियाँ स्वादानुसार।

तैयारी

अंडे छीलें और बारीक काट लें. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, उबलते पानी में डालें और ठंडा करें। मेयोनेज़ को हॉर्सरैडिश के साथ मिलाएं। सभी उत्पादों को एक गिलास में परतों में रखें, मेयोनेज़ डालें, लाल मिर्च छिड़कें, जड़ी-बूटियों और अंडे से सजाएँ।

चुकंदर कॉकटेल सलाद

उत्पाद:

*1-2 चुकंदर,
*150 ग्राम पनीर,
*4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच,
*स्वादानुसार हरी सब्जियाँ।

तैयारी

चुकंदर को उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर बेहतर है ड्यूरम की किस्में, मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक गिलास में चुकंदर का कुछ भाग, उसके ऊपर पनीर की एक परत और एक चम्मच मेयोनेज़ रखें। इस प्रकार, गिलास को ऊपर तक परतों में भरें। हरियाली से सजाएं.

सलाद कॉकटेल "स्लाविक"

उत्पाद:

*1-2 आलू,
*100 ग्राम नमकीन मशरूम,
*2 टमाटर,
*1 ताज़ा या अचार,
*4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग के चम्मच,
*हरियाली.

तैयारी

ककड़ी, टमाटर, मशरूम, उबले आलूछोटे क्यूब्स में काटें। गिलासों में परतों में रखें, मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद कॉकटेल "कोमलता"

उत्पाद:

*200 ग्राम चिकन पट्टिका,
*1 ताजा खीरा,
*1 कठोर उबला अंडा,
*100 ग्राम गुठली सहित आलूबुखारा,
*100 ग्राम। अखरोटएक खोल में,
*4 चम्मच खट्टा क्रीम,
*4 चम्मच मेयोनेज़,
*स्वादानुसार हरी सब्जियाँ।

तैयारी

प्रून्स को उबालें, ठंडा करें, गुठलियाँ हटा दें। उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, खीरा, आलूबुखारा, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को बारीक काट लें, मेवों को छीलकर काट लें। तैयार उत्पादों को वाइन ग्लास में परतों में रखें, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें और शीर्ष पर जड़ी-बूटियों और नट्स से गार्निश करें।

कॉकटेल सलाद "गुलदाउदी"

उत्पाद:

*300 ग्राम सफ़ेद पत्तागोभी,
*3-5 पीसी. गाजर,
*वनस्पति तेल,
*सजावट के लिए अजमोद या सलाद।

तैयारी

गाजर और पत्तागोभी को 8-10 सेमी लंबी बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें, परिणामस्वरूप पतली पंखुड़ी-तिनके को एक गिलास में रखें ताकि आपको "गुलदाउदी" फूल मिल जाए। फूल के बीच में एक बेरी रखें और अजमोद की टहनियों से सजाएँ। सलाद को वनस्पति तेल के साथ परोसें।

कॉकटेल सलाद "गोभी"

उत्पाद:

*200 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,
*2 सेब,
*1 गाजर,
*1 अचार खीरा, *4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच.

तैयारी

पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और हल्के से नमक छिड़कें। यदि आपके पास उबले हुए चुकंदर हैं, तो आप गोभी को रंग सकते हैं बीट का जूस. खीरे और सेब (या नाशपाती) को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। ताजी गाजरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. सभी उत्पादों को गिलासों में परतों में रखें, मेयोनेज़ डालें।

कॉकटेल सलाद "अदरक"

उत्पाद:

*चिकन-30 ग्राम,
*सेब-15 ग्राम,
*अनानास-15 ग्राम,
*संतरा-15 ग्राम,
*नींबू-10 ग्राम,
*काजू-10 ग्राम,
*अदरक और जायफल(चाकू की नोक पर).

तैयारी

उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें ताजा सेब(बीज सहित कोर हटाकर), अनानास और संतरे को टुकड़ों में एक गिलास में रखें, फल के साथ बारी-बारी से फ़िललेट्स डालें। उसी फल से बनी चटनी डालें, नट्स के साथ मैश करें और जायफल और अदरक डालें। नींबू के टुकड़ों से सजाएं.

सलाद कॉकटेल "कैप्रिसियो"

उत्पाद:

*200 ग्राम उबला हुआ चिकन,
*1 ताजा खीरा,
*1 कठोर उबला अंडा,
*100 ग्राम आलूबुखारा,
*100 ग्राम अखरोट,
*2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच,
*अजमोद।

तैयारी

आलूबुखारे को कई घंटों के लिए भिगो दें या थोड़े से पानी में हल्का उबाल लें, गुठलियाँ हटा दें। हम मेवों को खोल से निकालते हैं और काटते हैं। फिर खीरे, चिकन, आलूबुखारा और अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें कांच के गिलासों में परतों में रखें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को सीज़न करें। अब, अंतिम स्पर्श के लिए, ऊपर से मेवे और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सलाद कॉकटेल "मेडोक"

उत्पाद:

*डिब्बाबंद चेरी या मीठी चेरी - 15 ग्राम,
*खुबानी-15 ग्राम,
*रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी - 15 ग्राम,
*अनानास-15 ग्राम,
*शहद-10 ग्राम,
*फलों का सिरप - 10 ग्राम,
*क्रीम 30% वसा सामग्री - 10 ग्राम।

तैयारी

कटे हुए अनानास और खुबानी, जामुन को वाइन ग्लास में परतों में रखा जाता है। क्रीम, शहद के साथ अनुभवी, फलों का शरबत. परोसते समय नींबू के टुकड़ों से सजाएं।

सलाद कॉकटेल "मोटली"

उत्पाद:

*ताजा खीरे-20 ग्राम,
*हरी मटर-10 ग्राम,
*लाल शिमला मिर्च-10 ग्राम,
*ताजा टमाटर - 20 ग्राम,
* लीक-5 ग्राम,
*मूली-15 ग्राम,
*अंडे-10 ग्राम,
*हरियाली.

तैयारी

तैयार ताजा खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स (या क्यूब्स) में काटा जाता है, हरी प्याजलाल मूली को बारीक काट लें और छीलें नहीं। परतों में एक कटोरे में रखें, बारी-बारी से सब्जियाँ डालें और हरी मटर या लाल शिमला मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। जड़ी-बूटियों और कठोर उबले अंडे के टुकड़ों से सजाएँ।

सलाद कॉकटेल "पनीर"

उत्पाद:

*पनीर-25 ग्राम,
*सेब-15 ग्राम,
*गाजर-15 ग्राम,
*काजू-15 ग्राम,
*खट्टा क्रीम-15 ग्राम,
*क्रीम 30% वसा सामग्री - 15 ग्राम,
*साग, मसाले.

तैयारी

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। सेब (छिलके और बीज निकले हुए) और उबली हुई गाजरक्यूब्स में काटें. सब कुछ सलाद के पत्तों पर एक फूलदान में रखा गया है। खट्टा क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ सीजन। ऊपर से बारीक कुटे हुए मेवे छिड़कें।

उत्सव की मेज पर आप कटोरे या लम्बे अलग-अलग गिलासों में सलाद पा सकते हैं, जिसे पाक भाषा में कॉकटेल कहा जाता है। इसे परोसने के तरीके में यह वास्तव में पेय के समान है, लेकिन यह मांस, सब्जियों और भराई के मिश्रण से भरने के रूप में भिन्न होता है। सलाद को मीठा या नमकीन, तीखा और तीखा बनाया जा सकता है.

सलाद कॉकटेल बनाना

अन्य व्यंजनों की तरह, सलाद कॉकटेल तैयार करने की शुरुआत सामग्री तैयार करने से होती है। इससे पहले, आपको यह तय करना होगा कि गृहिणी किस प्रकार का भोजन तैयार करेगी - ऐपेटाइज़र या मिठाई (यहां आप फल के साथ आटा भी उपयोग कर सकते हैं)। स्नैक्स बनाने की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और उन्हें बिछाते समय देखभाल है - यहां तक ​​कि परतों की एक विशेष तकनीक और अनुक्रम भी है। क्या एक गिलास में सलाद अलग होता है? समान व्यंजनतथ्य यह है कि परतें मिश्रित नहीं होती हैं, बल्कि केवल सॉस के साथ सैंडविच होती हैं।

सलाद उत्पादों को उसी तरह काटा जाता है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उन्हें क्यूब्स, स्लाइस या रिंग्स में काटा जाता है। सबमिट करने के लिए आपको चाहिए विशेष व्यंजन- ऊँचे तने वाले वाइन ग्लास, शंक्वाकार ग्लास या मिठाई के कटोरे सबसे उपयुक्त हैं। कॉकटेल को एक चम्मच या एक विशेष मिठाई चम्मच के साथ खाया जाता है; यह व्यंजन एक गिलास हल्की वाइन या नींबू पानी के साथ अच्छा लगता है। मुख्य अवयवसलाद हैं: प्रोटीन का हिस्सा (मांस, सॉसेज, समुद्री भोजन), पनीर (कठोर, मुलायम, प्रसंस्कृत), ताज़ी सब्जियां(कद्दू, मूली, मक्का) और सॉस (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नींबू का रस)।

लेना सर्वोत्तम है कम वसा वाली किस्मेंमांस को हल्का सा भून लें या सुखा लें। मशरूम के साथ कॉकटेल के रूप में सलाद में नए स्वाद जोड़ना अच्छा है, उबली हुई सब्जियां, मेवे, संतरे और सूखे मेवे। साग के बारे में मत भूलिए - वे न केवल स्वादिष्टता को सजाएंगे, बल्कि मसालेदार स्वाद का संकेत भी देंगे। विशेष फ़ीचरकॉकटेल ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल के उपयोग पर प्रतिबंध है। अन्यथा कोई प्रतिबंध नहीं हैं.

कटोरे में सलाद - फोटो के साथ रेसिपी

सबसे ज्यादा हैं विभिन्न व्यंजनकटोरे में सलाद, जो "पॉट-बेलिड" ग्लास या वाइन ग्लास में व्यक्तिगत निष्पादन पाते हैं। नौसिखिए रसोइये ऐसे कॉकटेल बनाने की आसानी की सराहना करेंगे, क्योंकि वे आधे घंटे से भी कम समय में बन जाते हैं। मेहमानों का ध्यान आकर्षित करना सुंदर नाश्ताआप खाना बना सकते हैं पारंपरिक तरीका, हैम और पनीर के क्लासिक संयोजन का उपयोग करते हुए, लेकिन अधिक जटिल विकल्प भी हैं - समुद्री भोजन के साथ या फ्रायड चिकन.

हैम और पनीर के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.

हैम और पनीर के साथ सलाद कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको कई सामग्रियों की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन वे सभी एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जिससे स्वाद का सामंजस्य बनता है। परिणामी व्यंजन छुट्टी की मेज के लिए तैयार करने या रविवार के रात्रिभोज के लिए परोसने के लिए अच्छा है, और यदि कोई बचा हुआ है, तो आप इसे काम के नाश्ते के लिए अपने साथ भी ले जा सकते हैं। क्लासिक संयोजनहैम और पनीर इस व्यंजन को विशेष रूप से आनंददायक बना देंगे।

सामग्री:

• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• हैम - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• डिल - 2 टहनियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें। हैम, खीरा और मीठी मिर्च को भी इसी तरह काट लीजिये, पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
2. गिलासों में परतों में रखें, प्रत्येक परत में मेयोनेज़ और नमक डालें: हैम, खीरे, अंडे, काली मिर्च, पनीर।
3. ऊपर खीरे के टुकड़े, काली मिर्च के टुकड़े डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और डिब्बाबंद हरी मटर छिड़कें।
4. आप उस हैम का उपयोग कर सकते हैं जिसे आपने स्वयं पिया है।

हैम के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 138 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हैम के साथ कॉकटेल सलाद को सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है उत्सव की दावतक्योंकि यह है क्लासिक रचनाऔर कांच के गिलासों में मूल परोसना। इसकी रचना में कोमल हैमरसदार ताजी सब्जियों के साथ मिलकर, पनीर तृप्ति जोड़ता है, और पूरी संरचना एक दिलचस्प रूप देती है। मेहमान व्यंजन की सुंदरता और परिष्कार की सराहना करेंगे और और अधिक माँगेंगे।

सामग्री:

• चिकन हैम- 200 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• अजमोद - 4 डंठल।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काटें, खीरे का छिलका न हटाएं।
2. कांच के गिलास तैयार करें और उन्हें परतों में बिछाएं, प्रत्येक पर मेयोनेज़ डालें: खीरे, हैम, बेल मिर्च, पनीर।
3. ऊपर से साग और सेब के टुकड़े डालें।
4. चाहें तो मेयोनेज़ भी मिला लें नींबू का रसया तीखेपन के लिए क्रीम और आटे के मिश्रण का उपयोग करें।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद - नुस्खा

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 123 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

सलाद रेसिपी के साथ समुद्री कॉकटेलइसे असामान्य कहा जा सकता है क्योंकि यह रोमांटिक शामों के लिए अच्छा है। सामग्री के लिए धन्यवाद दिलचस्प उत्पादपकवान आकर्षक और बहुत स्वादिष्ट बनता है. झींगा, मसल्स और स्क्विड का संयोजन प्रोटीन समृद्धि प्रदान करता है, और ताजा खीरा उन्हें अपनी ताजगी से अलग करता है। ड्रेसिंग के लिए जैतून के तेल के साथ मेयोनेज़ का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सामग्री:

• जमे हुए मसल्स - 50 ग्राम;
• झींगा - 50 ग्राम;
• स्क्विड - 50 ग्राम;
• सलाद पत्ते- 50 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को सख्त उबाल लें, काट लें या कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस.
2. खीरे के साथ सलाद के पत्तों को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक कटोरे में समुद्री भोजन के ऊपर नमकीन उबलता पानी डालें और यदि आवश्यक हो तो पकाएं।
4. परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से भरें और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें: अंडे, झींगा, स्क्विड, खीरे, सलाद, मसल्स।
5. जड़ी-बूटियों या काजू से सजाएँ और बैठने दें। आप मेयोनेज़ में अदरक मिला सकते हैं।
6. सलाद के पत्तों की जगह आप चाइनीज पत्तागोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

झींगा कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 133 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

ताजा प्राकृतिक दही से बनी मूल ड्रेसिंग के उपयोग के कारण अगले झींगा कॉकटेल सलाद में एक नया स्वाद है। यह व्यंजन संतोषजनक बन जाता है क्योंकि इसमें स्वास्थ्यवर्धकता का मिश्रण होता है वसायुक्त अम्लएवोकाडो और पाइन नट्स. चेरी टमाटर और जड़ी-बूटियाँ सलाद कॉकटेल में ताजगी जोड़ती हैं, और मुख्य सजावट उबली हुई होती है बाघ चिंराट.

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• झींगा - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• प्राकृतिक दही - आधा गिलास;
• पाइन नट्स - 50 ग्राम;
• धनिया - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
2. झींगा को नमकीन पानी में उबालें, ज्यादा पकाने से बचें, उबालने के कुछ मिनट बाद ही काफी है। छीलकर बारीक काट लें.
3. टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये कागज़ का रूमाल, पिसना।
4. परत: एवोकैडो, टमाटर, झींगा, प्रत्येक परत नमकीन दही के साथ। कटे हरे धनिये और मेवों से सजाएँ।
5. चाहें तो इसमें दही भी मिला सकते हैं बालसैमिक सिरकाया नींबू का रस, सरसों, लाल गर्म मिर्च डालें, ब्लेंडर से फेंटें। झींगा को एक प्लेट में मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जा सकता है।

व्यंग्य के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 119 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.

स्क्विड के साथ कॉकटेल सलाद तैयार करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि समुद्री भोजन को आवश्यक स्थिरता तक उबालने की आवश्यकता होती है। यदि आप उन्हें अधिक पकाते हैं, तो स्क्विड सख्त हो जाएगा, इसलिए प्रौद्योगिकी का कड़ाई से पालन अनिवार्य है। स्वास्थ्यप्रद कॉकटेलसभी मेहमान इसे पसंद करेंगे - यह उबले अंडे, मूल के साथ कोमल मांस को जोड़ता है मसालेदार ड्रेसिंगप्याज और सिरके के साथ, अच्छी उपस्थिति।

सामग्री:

• स्क्विड - आधा किलो;
• पानी - 2 एल;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर - 4 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी ।;
• सिरका 5% - 100 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• गर्म काली मिर्च- फली.

खाना पकाने की विधि:

1. पानी में नमक डालें, उबालें, स्क्विड डालें। उबलने के बाद, स्थानांतरित करें ठंडा पानी.
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और उसके ऊपर सिरका डालें।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए, काली मिर्च को बीज सहित काट लीजिए, मिश्रण को तेल में नरम होने तक भून लीजिए, नमक डाल दीजिए.
4. स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें, उबले अंडे - इसी तरह।
5. गिलास के निचले हिस्से को मेयोनेज़, परत स्क्विड, तला हुआ मांस, प्याज और अंडे से चिकना करें।
6. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएं, ऊपर से काली मिर्च छिड़कें और बचे हुए स्क्विड से गार्निश करें। आप कुछ टूना मिला सकते हैं।
7. परोसने से पहले ठंडा करें और अंगूर या आड़ू के स्लाइस से सजाएँ।

चिकन और खीरे के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 125 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

चिकन और खीरे के साथ कॉकटेल सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, यह स्वादिष्ट बनता है और इसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है। आप इसे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार कर सकते हैं या इसमें शामिल कर सकते हैं दैनिक मेनूविविधता लाने के लिए. रचना में नरम चिकन मांस शामिल है, जिसे नरम होने तक उबाला जाता है, ताजा खीरे और उबले अंडे के साथ मिलाया जाता है। आलूबुखारा और मेवे तीखापन और सुखद सुगंध जोड़ देंगे।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट- 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• नट्स - 40 ग्राम;
• साग - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रून्स को छाँटें, धोएँ, डालें ठंडा पानी, नरम होने तक पकाएं। ठंडा करें, बीज हटा दें, खीरे की तरह स्ट्रिप्स में काट लें।
2. चिकन को नरम होने तक उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें.
3. परतों में एक गिलास में रखें, प्रत्येक के ऊपर मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें: चिकन, खीरे, अंडे, आलूबुखारा।
4. पिसे हुए मेवे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कसा हुआ जर्दी और लहसुन की एक कली छिड़कें।
5. आप कोई भी मेवा ले सकते हैं: हेज़लनट्स, मूंगफली, अखरोट।

केकड़े की छड़ियों के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि रसोइया नीचे दी गई रेसिपी को दोहराने का फैसला करता है तो केकड़े की छड़ियों के साथ कॉकटेल सलाद नए साल का सबसे अच्छा इलाज होगा। जो चीज इसे असामान्य बनाती है वह है थाउजेंड आइलैंड सॉस, जिसमें इसके उत्पादन के लिए कई घटक शामिल हैं। यह केकड़े की छड़ियों या मांस का स्वाद बढ़ा देता है, जिसे अनानास के गूदे के साथ पकाया जाता है स्वादिष्ट मांसराजा झींगे

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• टमाटर केचप - 40 मिलीलीटर;
• सफ़ेद सिरका- 20 मिली;
• चीनी - 20 ग्राम;
• मीठा अचार- 20 मिली;
• सफेद प्याज- 10 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
• क्रैब स्टिक- पैकेट;
• अनानास - 200 ग्राम;
• राजा झींगे- 12 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मेयोनेज़, केचप, सिरका, चीनी, मैरिनेड और बहुत बारीक कटे प्याज से सॉस बनाएं। हिलाएँ, चीनी को घुलने के लिए कई घंटों तक पैन में ठंडा करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. कड़वाहट दूर करने, सूखने और हाथों से फाड़ने के लिए सलाद के पत्तों को ठंडे पानी में भिगोएँ।
3. अनानास को केकड़े की छड़ियों से टुकड़ों में काट लें।
4. झींगा उबालें.
5. परोसने के गिलास में परतों में रखें: सलाद के पत्ते, अनानास, केकड़े की छड़ें, सॉस के ऊपर डालें। झींगा से सजाएं.

कॉकटेल सलाद - तैयारी की विशेषताएं

प्रत्येक रसोइये के लिए कॉकटेल सलाद तैयार करना आसान बनाने के लिए, आपको सही स्वाद और प्रस्तुति के लिए इन युक्तियों का उपयोग करना चाहिए:

• यदि सभी उत्पादों को समान रूप से, खूबसूरती से और बड़े करीने से काटा जाए तो चश्मे में सलाद अधिक परिष्कृत दिखाई देगा; ग्रेटर का उपयोग करना उचित नहीं है;
• दीर्घकालिक संरक्षण के लिए उपस्थितिखाद्य पदार्थों से रस की रिहाई को धीमा करने के लिए, ताजी सब्जियों में नमक नहीं डालना बेहतर है, लेकिन सॉस में मसाले और सीज़निंग जोड़ने के लिए, आप उन्हें पनीर, मांस या आलू पर छिड़क सकते हैं;
• सलाद तैयार करें छोटे भागों मेंताकि प्रत्येक उत्पाद की प्रति खुराक 100 ग्राम से अधिक न हो;
• भोजन के ऊपर बड़ी मात्रा में सॉस डालना आवश्यक नहीं है - जाली के रूप में एक पतली परत पर्याप्त होगी।

वीडियो: झींगा कॉकटेल सलाद

सलाद कॉकटेल- ये मिश्रण हैं विभिन्न उत्पादसॉस, ड्रेसिंग, जड़ी-बूटियों, मसालों और मसालों के संयोजन में।
कॉकटेल सलाद के लिए, विभिन्न आकृतियों के कांच के बर्तनों का उपयोग किया जाता है (कुकर, वाइन ग्लास, शंक्वाकार ग्लास, फूलदान)। एक प्लेट में नैपकिन लगाकर परोसें (कांच के बर्तनों को फिसलने से बचाने के लिए)। पास में एक उपकरण रखा होता है, जिसका उपयोग चाय, मिठाई या लंबे हैंडल वाले विशेष चम्मच के रूप में किया जाता है।

उत्पादों को बारीक काटा जाता है (छोटे क्यूब्स, स्लाइस, स्ट्रिप्स, सर्कल) और परोसते समय परतों में रखा जाता है; यदि उन्हें सॉस या ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है, तो उपयोग से तुरंत पहले उन्हें हिलाया जाता है। एक और तरीका सुझाया जा सकता है - प्रत्येक तैयार परत को दूसरे कटोरे में सॉस के साथ मिलाएं, और इसे सॉस के साथ एक कटोरे में रखें। यहां परिष्कृत समाधान भी संभव हैं - अलग सॉसविभिन्न परतों के लिए.

सलाद को सजाने के लिए साग, जामुन या फल, संतरे या नींबू के स्लाइस का उपयोग करें। उत्तरार्द्ध को परोसे गए व्यंजनों के किनारे पर रखा जा सकता है, पहले एक तरफ कटौती की जा सकती है।

मछली कॉकटेल सलाद

उबली हुई मछली और मशरूम, नमकीन या मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हरी सलाद की पत्तियों को एक ग्लास वाइन ग्लास में रखा जाता है ताकि उनके किनारे डिश की दीवारों से थोड़ा ऊपर उभरे रहें। इसमें खीरे के साथ मिलाकर तैयार मछली रखी जाती है. मेयोनेज़, केचप सॉस और नींबू का रस डालें। मीठी मिर्च, जड़ी-बूटियों, साबुत उबले शैंपेन या उनके ढक्कन से सजाएँ। वाइन ग्लास के किनारे को सजाने के लिए नींबू का एक टुकड़ा (एक तरफ से कटा हुआ) का उपयोग किया जाता है।
पट्टिका उबली हुई मछली(पाइक पर्च, कॉड, समुद्री बास, बर्फ, हेक) - 30 ग्राम, खीरे (बिना छिलके और दाने के) - 15 ग्राम, नींबू - 10 ग्राम, केचप सॉस - 5 ग्राम, मीठी ताजी या मसालेदार मिर्च - 5 ग्राम, उबले हुए शिमला मिर्च- 10 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

झींगा कॉकटेल सलाद

झींगा के मांस को बारीक काट लिया जाता है, आलू और अचार को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, टमाटर को काट दिया जाता है। परतों में रखें और ऊपर व्हीप्ड खट्टा क्रीम डालें।
आलू - 30 ग्राम, अचार - 10 ग्राम, झींगा मांस - 20 ग्राम, गाजर - 10 ग्राम, ताजा टमाटर - 15 ग्राम, खट्टा क्रीम - 15 ग्राम, स्वादानुसार नमक।

झींगा कॉकटेल सलाद

मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, केचप सॉस और कटे हुए अंडे की सफेदी के मिश्रण से तैयार झींगा मांस को हरी सलाद की पत्तियों पर तैयार डिश में रखें (उन्हें वाइन ग्लास के किनारे से ऊपर उठना चाहिए)।
झींगा - 30 ग्राम, नींबू - 10 ग्राम, मेयोनेज़ - 15 ग्राम, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, केचप सॉस - 5 ग्राम, अंडा - 20 ग्राम, सलादया साग - 10 ग्राम।
साग-सब्जियों से सजाकर शुद्ध किया गया अंडे. वाइन ग्लास के किनारे को सजाने के लिए नींबू के एक टुकड़े का उपयोग किया जाता है।

हरी बीन्स और नट्स के साथ हेरिंग का कॉकटेल सलाद

हेरिंग को त्वचा और हड्डियों से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। फलियों को उबालकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। सब कुछ सलाद के पत्तों पर रखें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और बारीक कटा हुआ काला प्याज छिड़कें पीसी हुई काली मिर्च, बारीक टुकड़ों में कटा।
हेरिंग - 35 ग्राम, बीन्स - 25 ग्राम, मेयोनेज़ - 20 ग्राम, काजू - 5 ग्राम, प्याज - 5 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

मांस और मछली कॉकटेल सलाद

उबली हुई मछली (हड्डियों और त्वचा से साफ) को गूंथकर मिलाया जाता है उबला हुआ मांस, क्यूब्स में काट लें। जोड़ना डिब्बाबंद खीरे, कटे हुए, और बारीक कटे अंडे भी। सब कुछ एक कटोरे में रखा जाता है और खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, नींबू का रस, नमक और जमीन काली मिर्च के मिश्रण के साथ पकाया जाता है।
मछली - 20 ग्राम, मांस - 20 ग्राम, मसालेदार खीरे - 20 ग्राम, अंडा - 15 ग्राम, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, नींबू का रस - 10 ग्राम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च (एक की नोक पर) चाकू)।

चिकन के साथ कॉकटेल सलाद

चिकन पट्टिका से त्वचा निकालें, मांस को छोटे क्यूब्स में काटें, बारीक कटा हुआ अचार खीरे और काली मिर्च के साथ मिलाएं, जमीन काली मिर्च, नींबू का रस और गर्म सोया सॉस के साथ मिलाएं। स्ट्रिप्स में कटे हुए हेड लेट्यूस को एक गिलास में रखें और उसके ऊपर तैयार चिकन सलाद रखें। मिश्रण से सॉस डालें कसा हुआ सहिजन, खट्टा क्रीम और फटा हुआ दूध। कटे हुए खीरे, काली मिर्च के टुकड़े और अजमोद से गार्निश करें। एक गिलास में परोसा गया.
चिकन - 20 ग्राम, मसालेदार खीरे - 20 ग्राम, मसालेदार काली मिर्च - 20 ग्राम, सिर सलाद - 10 ग्राम, सोया सॉस- 5 ग्राम, सहिजन - 5 ग्राम, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, दही - 5 ग्राम, अजमोद, पिसी हुई काली मिर्च (चाकू की नोक पर)।

चिकन और फल कॉकटेल सलाद

उबला हुआ चिकन पल्प, ताज़ा सेब (बिना गुठली और बीज के), बारीक कटे संतरे, छिड़कें अनार का रस, मेयोनेज़ और व्हीप्ड क्रीम के साथ अनुभवी।
चिकन - 20 ग्राम, सेब - 10 ग्राम, संतरे - 20 ग्राम, मेयोनेज़, अनार का रस - 5 ग्राम प्रत्येक, 30% वसा क्रीम - 10 ग्राम, साग।

कॉकटेल सलाद "अदरक"

उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाता है, ताजा सेब (बीज के साथ कोर को हटाकर), अनानास और संतरे - टुकड़ों में। एक गिलास में रखें, फल के साथ बारी-बारी से फ़िललेट्स डालें। उसी फल से बनी चटनी डालें, नट्स के साथ मैश करें और जायफल और अदरक डालें। नींबू के टुकड़ों से सजाएं.
चिकन - 30 ग्राम, सेब - 15 ग्राम, अनानास - 15 ग्राम, संतरा - 15 ग्राम, नींबू - 10 ग्राम, काजू - 10 ग्राम, अदरक और जायफल (चाकू की नोक पर)।

मांस कॉकटेल सलाद

उबला हुआ या तला हुआ मांसऔर मसालेदार खीरे को क्यूब्स में, मूली को स्लाइस में काटा जाता है। सब कुछ परतों में रखा जाता है और केचप सॉस, वनस्पति तेल, बारीक कटा हुआ प्याज, चीनी और जमीन काली मिर्च से बने मैरिनेड के साथ डाला जाता है। उपयोग से पहले हिलाएँ.
उबला हुआ गोमांस - 30 ग्राम, मसालेदार खीरे - 15 ग्राम, मूली - 20 ग्राम, केचप सॉस - 15 ग्राम, वनस्पति तेल - 10 ग्राम, प्याज - 5 ग्राम, चीनी - 5 ग्राम, पिसी हुई काली मिर्च (चाकू की नोक पर) .

पोलिश में कॉकटेल सलाद

उबले या तले हुए वील, हैम और खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सब कुछ सलाद के पत्तों पर एक फूलदान में परतों में रखा गया है। शीर्ष पर डिब्बाबंद सामन रखें। सभी चीज़ों पर नींबू और अनार के रस का मिश्रण छिड़कें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
उबला या तला हुआ वील - 20 ग्राम, हैम - 20 ग्राम, खीरे - 15 ग्राम, डिब्बाबंद सामन - 15 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, अनार का रस - 5 ग्राम, मेयोनेज़ - 10 ग्राम।

जीभ कॉकटेल सलाद

उबली हुई जीभ और मसालेदार लाल मिर्च को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, फूलदान में रखा जाता है, हरी मटर डाली जाती है और मेयोनेज़ और क्रीम के साथ पकाया जाता है। ऊपर से डिल छिड़कें।
जीभ - 30 ग्राम, मसालेदार लाल मिर्च - 15 ग्राम, हरी मटर - 15 ग्राम, मेयोनेज़ - 10 ग्राम, क्रीम - 15 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

लीवर कॉकटेल सलाद

तले हुए लीवर को स्ट्रिप्स में काटें उबले हुए चुकंदर- क्यूब्स। मेवों को बारीक पीस लिया जाता है. सभी चीज़ों को एक कटोरे में परतों में रखा जाता है। वनस्पति तेल, नींबू का रस और नमक के साथ कसा हुआ लहसुन का मिश्रण डालें।
लीवर - 35 ग्राम, चुकंदर - 20 ग्राम, काजू - 20 ग्राम, वनस्पति तेल - 10 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, लहसुन (चाकू की नोक पर)।

हैम के साथ कॉकटेल सलाद

लीन हैम या रोल को स्लाइस में काटा जाता है, लीक और अजमोद को काटा जाता है। सब कुछ केफिर, नमक, लाल मिर्च और नींबू के रस के मिश्रण के साथ डाला जाता है। अच्छी तरह से मलाएं। 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर उन्हें फूलदानों में रखा जाता है और हैम और जड़ी-बूटियों के स्लाइस से सजाया जाता है।
हैम (या रोल) - 30 ग्राम, केफिर - 30 ग्राम, नींबू का रस - 30 ग्राम, लीक - 5 ग्राम, अजमोद - 5 ग्राम, नमक, मसाले।

खीरे और नाशपाती के साथ हैम कॉकटेल सलाद

हैम, खीरे और नाशपाती को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, एक कटोरे में रखा जाता है, वनस्पति तेल, नींबू और अनार के रस के साथ डाला जाता है। मेयोनेज़ डालें, सरसों डालें और खीरे का मैरिनेड डालें और मिलाएँ।
हैम - 25 ग्राम, मसालेदार खीरे - 15 ग्राम, नाशपाती - 20 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, अनार का रस - 5 ग्राम, मेयोनेज़ - 10 ग्राम, सरसों - 5 ग्राम, मैरिनेड - 10 ग्राम।

उबले हुए सॉसेज के साथ कॉकटेल सलाद

उबले हुए सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। कठोर उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है और मूली को टुकड़ों में काट लिया जाता है। सब कुछ एक फूलदान में परतों में रखा जाता है, बारीक कटा हुआ पालक छिड़का जाता है और नींबू का रस, केचप सॉस, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और कुचल लहसुन का अचार डाला जाता है।
उबला हुआ सॉसेज - 20 ग्राम, अंडा - 20 ग्राम, मूली - 20 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, केचप सॉस - 10 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन।

पनीर कॉकटेल सलाद

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। सेब (छिलका और बीज) और उबली हुई गाजर को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ सलाद के पत्तों पर एक फूलदान में रखा गया है। खट्टा क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ सीजन। ऊपर से बारीक कुटे हुए मेवे छिड़कें।
पनीर - 25 ग्राम, सेब - 15 ग्राम, गाजर - 15 ग्राम, काजू - 15 ग्राम, खट्टा क्रीम - 15 ग्राम, 30% वसा क्रीम - 15 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

स्विस कॉकटेल सलाद

हार्ड पनीर और अनानास को क्यूब्स में काट दिया जाता है, नट्स काट दिए जाते हैं। एक कटोरे में सलाद के पत्ते पर परतों में रखें। एक छलनी के माध्यम से खट्टा क्रीम और पनीर के मिश्रण को पीस लें।
हार्ड पनीर - 25 ग्राम, अनानास - 25 ग्राम, काजू - 20 ग्राम, पनीर - 10 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, स्वादानुसार नमक।

टमाटर कॉकटेल सलाद

ताजा टमाटर - 20 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, सोया सिरका- 5 ग्राम, सिरका - 5 ग्राम, दानेदार चीनी - 5 ग्राम, मसालेदार टमाटर - 10 ग्राम, टमाटर का रस- 10 ग्राम, लीक - 5 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले।
छिलके वाले ताजे टमाटरों को क्यूब्स में काटा जाता है और वनस्पति तेल, सोया सॉस, सिरका, नमक, दानेदार चीनी और पिसी हुई काली मिर्च के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। उन्हें शैंपेन के गिलास के नीचे रखें, फिर ऊपर बारीक कटा हुआ अजमोद, लीक और डिल और मसालेदार टमाटर डालें। दही और टमाटर के रस का मिश्रण डालें। अजमोद के साथ छिड़के.
कॉकटेल सलाद को बहुत ठंडे टमाटर के रस, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, दानेदार चीनी, सोया सॉस, लहसुन और थोड़ी मात्रा में कसा हुआ अजवाइन के साथ लंबे गिलास में परोसा जाता है।
जूस के लिए: टमाटर का रस - 100 ग्राम, स्वादानुसार - नमक, दानेदार चीनी, पिसी हुई काली मिर्च, सोया सॉस, लहसुन, अजवाइन।

सॉसेज के साथ कॉकटेल सलाद

साथ उबले हुए सॉसेजखोल हटा दें और उन्हें स्लाइस में काट लें। अनानास को क्यूब्स में काटा जाता है। सब कुछ एक फूलदान में रखें, मोटे कद्दूकस की हुई गाजर से ढकें और मेयोनेज़ डालें। उपयोग से पहले हिलाएँ.
सॉसेज - 35 ग्राम, अनानास - 30 ग्राम (जमे हुए, पैक), प्याज - 10 ग्राम, मेयोनेज़ - 30 ग्राम, नमक, मसाले।

अंडे का सलाद कॉकटेल

नुस्खा में निर्दिष्ट सभी उत्पादों को स्लाइस में काटा जाता है और मेयोनेज़ और सरसों के साथ पकाया जाता है। एक कांच के कटोरे में रखें और जड़ी-बूटियों और कसा हुआ अंडे की जर्दी से सजाएं।
अंडा - 30 ग्राम, अचार - 10 ग्राम, प्याज- 10 ग्राम, सरसों - 5 ग्राम, मेयोनेज़ - 30 ग्राम, साग।

फूलगोभी और सॉसेज के साथ कॉकटेल सलाद

फूलगोभी - 20 ग्राम, सॉसेज (हैम) - 20 ग्राम, अंडा - 10 ग्राम, केफिर - 15 ग्राम, मेयोनेज़ - 15 ग्राम, नमक, मसाले।
फूलगोभी को छोटी जड़ों में विभाजित किया जाता है, हल्के नमकीन पानी में नरम होने और सूखने तक उबाला जाता है। सॉस के लिए, केफिर और मेयोनेज़ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद डालें। सेमी-स्मोक्ड या हैम सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें, अंडे के स्लाइस रखें और ठंडा करें फूलगोभी. सब कुछ मिलाएं और ठंडा करें।

हैम और पनीर कॉकटेल सलाद

हैम, पनीर, ताजा खीरे और उबले हुए सख्त अण्डेसूक्ष्मता से कटा हुआ। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। मसालेदार लाल मिर्च और हरे सलाद के पत्तों के स्लाइस से सजाएँ।
पनीर - 15 ग्राम, हैम - 15 ग्राम, खीरा - 15 ग्राम, अंडा - 10 ग्राम, मेयोनेज़ - 20 ग्राम, हरा सलाद- 5 ग्राम, मसालेदार मिर्च - 5 ग्राम, मसाले।

सब्जी कॉकटेल सलाद

उबले आलू, ताजा खीरे और टमाटर, बारीक कटा हुआ प्याज। हरा जोड़ें कैन में बंद मटर, नमक काली मिर्च। सलाद ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें। हरियाली से सजाया गया.
उबले आलू - 15 ग्राम, खीरा - 20 ग्राम, टमाटर - 10 ग्राम, प्याज - 5 ग्राम, हरी मटर - 10 ग्राम, सलाद ड्रेसिंग - 15 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

मसालेदार मिर्च के साथ कॉकटेल सलाद

मसालेदार लाल मिर्च (बीजों से छिली हुई) और उबली हुई गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। छोटे टमाटर। एक कटोरे में परतों में रखें, हरी मटर डालें और वनस्पति तेल, नींबू और अनार के रस का मिश्रण डालें।
मसालेदार लाल मिर्च - 20 ग्राम, गाजर - 15 ग्राम, टमाटर - 20 ग्राम, हरी मटर - 15 ग्राम, वनस्पति तेल - 10 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, अनार का रस - 5 ग्राम।

सलाद कॉकटेल "स्वादिष्ट"

गाजर - 20 ग्राम, सेब - 20 ग्राम, खीरा - 15 ग्राम, टमाटर - 15 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, खट्टा क्रीम - 15 ग्राम, दानेदार चीनी - 10 ग्राम, जड़ी-बूटियाँ, स्वादानुसार नमक।
तैयार सेब, गाजर, ताजा खीरे को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाता है, ताजा टमाटर को स्लाइस में काटा जाता है। सेब, गाजर, खीरे और टमाटर को बारी-बारी से परतों में रखें। नमक, दानेदार चीनी और नींबू का रस डालें। टमाटर के स्लाइस से सजाएं. खट्टा क्रीम डालें और किनारे पर जड़ी-बूटियों की टहनियाँ रखें।

सलाद कॉकटेल "मोटली"

तैयार ताजा खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स (या क्यूब्स) में काट दिया जाता है, हरे प्याज को बारीक काट लिया जाता है, लाल मूली को छील नहीं किया जाता है। परतों में एक कटोरे में रखें, बारी-बारी से सब्जियाँ डालें और हरी मटर या लाल शिमला मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। जड़ी-बूटियों और कठोर उबले अंडे के टुकड़ों से सजाएँ।
ताजा खीरे - 20 ग्राम, हरी मटर - 10 ग्राम या लाल बेल मिर्च - 10 ग्राम, ताजा टमाटर - 20 ग्राम, लीक - 5 ग्राम, मूली - 15 ग्राम, अंडे - 10 ग्राम, साग।

मशरूम कॉकटेल सलाद

उबले हुए शिमला मिर्च को काट कर बारीक कटा हुआ मिला लें प्याजनींबू के रस के साथ मिलाकर। स्ट्रिप्स में कटे हुए हेड लेट्यूस को एक गिलास में रखें और उस पर शैंपेन और प्याज रखें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस डालें। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। काली मिर्च की पट्टियों और अजमोद से सजाएँ।
शैंपेनोन - 20 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, नींबू का रस - 10 ग्राम, हेड लेट्यूस - 10 ग्राम, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, मेयोनेज़ - 10 ग्राम, मसालेदार काली मिर्च - 5 ग्राम, साग।

शैंपेन और नट्स के साथ कॉकटेल सलाद

हेड लेट्यूस को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उबले हुए शैंपेन को काटा जाता है पतले टुकड़े, अखरोटकुचला हुआ. सॉस के लिए, वनस्पति तेल में नमक और काली मिर्च मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और ठंडा करें।
शैंपेनोन - 30 ग्राम, अखरोट - 20 ग्राम, हेड लेट्यूस - 10 ग्राम, वनस्पति तेल - 20 ग्राम, नमक, मसाले।

पत्तागोभी कॉकटेल सलाद

लाल पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और थोड़ी मात्रा में नमक के साथ पीस लिया जाता है। सेब और अजवाइन (जड़) को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, अचार - छोटे क्यूब्स में, प्याज काट दिया जाता है। परतों में रखें और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीज़न करें।
लाल गोभी - 40 ग्राम, अजवाइन - 5 ग्राम, ताजा सेब - 20 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, अचार - 10 ग्राम, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस- 15 ग्राम.

सब्जियों और फलों का कॉकटेल सलाद

तैयार कच्ची गाजरऔर अजवाइन, ताजा खीरे और सेब (गुठली और बीज के बिना) को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, टमाटर को स्लाइस में, और प्लम को बीज रहित किया जाता है। खट्टा क्रीम डालें, इसमें पिसी चीनी, नमक और नींबू का रस मिलाएं। हरियाली से सजाया गया.
गाजर - 15 ग्राम, अजवाइन - 10 ग्राम, खीरा - 10 ग्राम, सेब - 10 ग्राम, आलूबुखारा - 10 ग्राम, टमाटर - 15 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, पिसी चीनी- 5 ग्राम, नींबू का रस - 5 ग्राम, साग।

विस्तृत विवरण: कटोरे में विभाजित सलाद का डिज़ाइन, विभिन्न स्रोतों से पेटू और गृहिणियों के लिए शेफ की तस्वीरों के साथ व्यंजन।

अलग-अलग कटोरियों, कटोरियों या गिलासों में सलाद बनाना कोई नया विचार नहीं है। परंपरागत रूप से, रेस्तरां या औपचारिक बुफ़े में व्यंजन इसी तरह परोसे जाते हैं। उनकी मुख्य विशेषता: सभी सामग्रियों को एक ही आकार और एक ही शैली (पुआल, क्यूब्स, सर्कल) के टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। सावधानी से कटे हुए उत्पादों को परतों में रखा जाता है या कांच के गिलास में मिलाया जाता है, यही कारण है कि पकवान को सुंदर नाम "कॉकटेल" मिला। कटोरे में विभाजित सलाद, जिनकी रेसिपी समीक्षा में प्रस्तुत की गई हैं, किसी भी छुट्टी को सजाएंगे और घर की मेज में विविधता लाएंगे।

फोटो गैलरी: "सलाद कटोरे"

सलाद "हार्ट": टमाटर और मकई के साथ

हल्का और स्वादिष्ट सलाद"हार्ट" मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त है, और इसे बुफ़े में भी परोसा जा सकता है। सब्जियों और उबली हुई जर्दी का एक सफल संयोजन बनता है नाज़ुक स्वाद. कई कॉकटेल सलादों की तरह, "हार्ट" को अलग-अलग पारदर्शी कटोरे में परोसा जाता है और परतों में रखा जाता है। चरण-दर-चरण तैयारी प्रक्रिया के लिए फ़ोटो के साथ निर्देश देखें।

सामग्री

• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ के दो से तीन बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद मक्का - 3 बड़े चम्मच;
• बीज रहित जैतून;
• ताजा ककड़ी;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• हरी प्याज - 2 पंख.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. अंडों को अच्छी तरह उबालें, जर्दी और सफेदी अलग कर लें। सलाद के लिए हम केवल जर्दी का उपयोग करेंगे।
2. इस व्यंजन का मुख्य घटक टमाटर है। उन्हें धोया जाना चाहिए, दो हिस्सों में काटा जाना चाहिए, जिनमें से एक को सजावट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। हमने दूसरे को छोटे क्यूब्स में काट दिया, कोर को हटा दिया ताकि सलाद बहुत अधिक पानीदार न हो।
3. टमाटर के टुकड़ों को कटोरे या गिलास के तल पर फैलाएं और ऊपर मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाएं।
4. अगला चरण डिब्बाबंद मक्का है।
5. जैतून को जार से निकालें, छल्ले में काटें और कटोरे के किनारों के चारों ओर रखें।
6. खीरे को धोइये, बीच से हटाइये और क्यूब्स में काट लीजिये. इसे सलाद के बीच में डालें। ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएं। इससे स्वाद और बढ़ जाएगा आवश्यक नमकव्यंजन। सब्जियों में अतिरिक्त नमक जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा वे जल्दी से रस छोड़ देंगे और सलाद अपना आकर्षण खो देगा।
7. उबले हुए जर्दी को कद्दूकस कर लें या कांटे से मैश कर लें। खीरे के ऊपर एक परत बिछा दें.
8. हरे प्याज़ को काट लें और जर्दी पर छिड़कें।
9. आइए सजावट शुरू करें: टमाटर के बचे हुए आधे हिस्से से एक दिल काट लें और उस आकृति को डिश के ऊपर रखें, जैसा कि फोटो में है। वोइला: सुंदर सलादतैयार!

फोटो गैलरी

पनीर और हैम के साथ कॉकटेल सलाद

इस व्यंजन की सामग्री आमतौर पर कई गृहिणियों के रेफ्रिजरेटर में पाई जाती है। यदि आवश्यक हो तो पकाएँ त्वरित नाश्ताया रात के खाने के लिए सलाद, यह हैम और पनीर रेसिपी जीवनरक्षक है। पहली नज़र में, सरल सामग्री स्वाद का एक सफल संयोजन बनाती है।

सामग्री

• 100 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर (किसी भी प्रकार);
• ताजा ककड़ी;
• दो मुर्गी के अंडे;
• शिमला मिर्च;
• डिल - सजावट के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

इस सलाद में सभी सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

1. चिकन अंडे को पहले से उबालकर ठंडा कर लें। उन्हें दो हिस्सों में काटें, फिर लंबाई में और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मीठी मिर्च को बीज और डंठल से छीलकर काट लीजिये.
3. खीरे को दो भागों में बाँट लें, कोर निकाल दें और काट लें।
4. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
5. छीलन बनाने के लिए सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
6. एक सर्विंग के लिए सलाद को प्लेटों या कटोरे में परतों में रखें: हैम, ककड़ी, काली मिर्च, पनीर। स्वाद के लिए प्रत्येक सामग्री को मेयोनेज़ से हल्का कोट करें, आप खीरे के ऊपर थोड़ा नमक मिला सकते हैं।
7. डिल को काट लें और सलाद के कटोरे को जड़ी-बूटियों से सजाएँ। खीरे के टुकड़े भी सजावट के रूप में उपयुक्त हैं।

फोटो गैलरी

इस रेसिपी का एक वीडियो संस्करण नताल्या कल्निना के चैनल द्वारा तैयार किया गया था।

ककड़ी और चिकन के साथ कॉकटेल सलाद

चिकन सलाद कई लोगों को "अरुचिकर" लगेगा: एक सामान्य और सामान्य संयोजन। लेकिन आइसक्रीम के कटोरे में यह कॉकटेल पहली नज़र में ही सरल लगता है, यह बिगड़े हुए व्यंजनों को भी प्रसन्न कर देगा। आलूबुखारा और मेवे पकवान को तीखी सुगंध और विशेष स्वाद देंगे। यह सलाद निश्चित रूप से छुट्टियों की मेज पर पसंदीदा बन जाएगा।

सामग्री

• उबला हुआ चिकन स्तन;
• तीन ताजा खीरे;
• तीन मुर्गी अंडे;
• 100 ग्राम आलूबुखारा;
• मेवे - अखरोट या अन्य (हेज़लनट्स, काजू, मूंगफली);
• 200 मिलीलीटर सलाद मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. स्तन को उबालें: चिकन पट्टिका को उबलते नमकीन शोरबा में डालें, काली मिर्च डालें और डालें बे पत्ती, पकने तक पकाएं।
2. जब चिकन पक रहा हो, तो एक अलग सॉस पैन में अंडों को सख्त उबाल लें।
3. फिर उत्पादों को ठंडा करें, स्तन को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। सफेद भाग को स्ट्रिप्स में काटें, जर्दी को कांटे से मैश करें।
5. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 7-10 मिनट तक खड़े रहने दें।
6. खीरे और आलूबुखारे को पीसकर स्ट्रिप्स बना लें।
7. हम सलाद को अलग-अलग कटोरे या कटोरे में डालते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं: नीचे स्तन, खीरे, अंडे शीर्ष पर और आलूबुखारा के साथ समाप्त करते हैं।
8. ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी, जड़ी-बूटियाँ और मेवे छिड़कें।

फोटो गैलरी

झींगा कॉकटेल सलाद

समुद्री भोजन के साथ कॉकटेल सलाद लगातार सफल हो रहे हैं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं।

इस रेसिपी में, इसके बजाय क्लासिक मेयोनेज़ईंधन भरने के लिए उपयोग किया जाता है प्राकृतिक दही. झींगा के साथ तैलीय एवोकाडो सलाद को स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री

• 200 ग्राम झींगा;
• एक पका हुआ एवोकैडो;
• चेरी टमाटर के पांच टुकड़े;
• प्राकृतिक दही - आधा गिलास;
• सजावट के लिए पाइन नट्स या काजू।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. यह सलाद बहुत जल्दी बन जाता है, खासकर यदि आप तैयार झींगा खरीदते हैं। इस मामले में, उन्हें उबलते शोरबा में फेंक दिया जाना चाहिए और लगभग दो मिनट तक आग पर रखा जाना चाहिए। कैसे खाना बनाना है इसके बारे में कच्चा झिंगा, वीडियो देखें।
2. पके एवोकैडो को दो हिस्सों में काटें, ध्यान से गुठली हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
3. झींगा को खोल और सिर से छीलें, बड़े नमूनों को आधे में विभाजित करें।
4. चेरी टमाटरों को धोइये, तौलिये पर सुखाइये और चार भागों में काट लीजिये.
5. एवोकैडो, टमाटर और झींगा को अलग-अलग सलाद कटोरे या गिलास के तल पर रखें। सलाद के ऊपर दही छिड़कें और मेवे छिड़कें। परोसने से पहले इसे ठंडी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है।

फोटो गैलरी

क्या आप भूल गए हैं कि झींगा को ठीक से कैसे पकाना है? याकेक्स चैनल - सरल व्यंजनतैयार निर्देश.

सलाद "रोमांस"

इस रेसिपी का स्वाद ऐसा है पारंपरिक सलाद"वेनिस"। इन कॉकटेल सलाद की खासियत यह है कि इनका इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है सरल सामग्री, लेकिन वे पेट भरने वाले और स्वादिष्ट बनते हैं। पर मौलिक प्रस्तुतिआइसक्रीम के कटोरे में, ऐसा व्यंजन किसी भी उत्सव का पूरक होगा।

सामग्री

• 150 ग्राम हैम;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर ("रूसी");
• ताजा ककड़ी;
• उबले चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• 150 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• प्याज;
• सलाद मेयोनेज़.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. सामग्री तैयार करें: अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। हैम और खीरे को एक ही आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज को बारीक काट लें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें या फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनकर निकाल लें तेज़ गंधऔर कड़वाहट.
4. कटे हुए हैम, खीरा, प्याज और पनीर को कटोरे या परोसने के कटोरे में रखें। आप इसे परतों में कर सकते हैं या मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं। सलाद के ऊपर कटे हुए उबले अंडे और मक्का डालें। हल्का ठंडा करके परोसें।

फोटो गैलरी

सलाद कॉकटेल "कैप्रिस"

कैप्रिस सलाद जन्मदिन या नए साल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। भरपूर, समृद्ध स्वाद के साथ यह बहुत संतोषजनक है। एक अलग डिश के रूप में या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। तीखेपन के लिए आप मेयोनेज़ में लहसुन मिला सकते हैं।

सामग्री

• 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 100 ग्राम उबला हुआ चिकन;
• 100 ग्राम हैम;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• एक मुर्गी का अंडा;
• अचार;
• लहसुन का जवा;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. नमकीन शोरबा में बीफ़ और चिकन का एक टुकड़ा उबालें। स्वाद बढ़ाने के लिए काली मिर्च अवश्य डालें।
2. एक सख्त उबला अंडा तैयार करें.
3. मांस को रेशों में अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5. अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
6. लहसुन को कुचलकर मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
7. सलाद को चरण दर चरण अलग-अलग कटोरे में रखें: बीफ़, चिकन, हैम, मसालेदार ककड़ी, अंडे, पनीर। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, प्रत्येक सामग्री को मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. मसालेदार फल इस व्यंजन में एक असामान्य जोड़ होंगे। यदि आपने इस तरह से अपने सामान्य सलाद में विविधता लाने की कोशिश नहीं की है, तो यह प्रयोग करने का समय है। जैसा कि गृहिणियां कहती हैं, परिणाम एक कोशिश के काबिल है। खुबानी, नाशपाती या सेब के टुकड़े सजावट के रूप में शीर्ष पर रखे जाते हैं।

यह भी पढ़ें: सीज़र सलाद के साथ चीनी गोभीऔर फोटो के साथ चिकन रेसिपी

फोटो गैलरी

वीडियो "इल्या लेज़रसन से झींगा कॉकटेल सलाद"

प्रसिद्ध शेफ कॉकटेल सलाद बनाना पसंद करते हैं - वे हमेशा स्वादिष्ट और असामान्य होते हैं। लेकिन इल्या लेज़रसन के, हमेशा की तरह, अपने सिद्धांत और रहस्य हैं। आप उन्हें EdaHDTelevision चैनल के वीडियो में पहचान लेंगे।

क्या आपका कोई प्रश्न है? Kyhmister वेबसाइट के विशेषज्ञ और पाठक आपकी सहायता करेंगे,

प्रश्न पूछें

आप किसी मेहमान की थाली को आकर्षक ढंग से सजाने के लिए कुछ भी नहीं सोच सकते। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए सलाद का पहला और मुख्य नियम सामग्री की सही व्यवस्था पर आधारित है। तथ्य यह है कि एक सलाद में सामग्री मिलाने की अनुमति है, लेकिन दूसरे में नहीं। अक्सर, नौसिखिए रसोइये इन बारीकियों में फंस जाते हैं।

दूसरा नियम सलाद घटकों की एकरूपता पर आधारित है। यानी, सजावट के लिए उन सामग्रियों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिनका उपयोग सीधे सलाद में नहीं किया जाता है। बेशक, यह नियम ताजी सब्जियों की कई किस्मों पर लागू नहीं होता है।

आप एक अन्य सिद्धांत भी बना सकते हैं, जो कहता है कि कम निवेश करना और फिर अधिक रिपोर्ट करना बेहतर है। यह अभिव्यक्ति ड्रेसिंग, मसालों और जड़ी-बूटियों के लिए सत्य है। ये वाकई बहुत महत्वपूर्ण है. आख़िरकार, यदि आप सलाद में बहुत अधिक ड्रेसिंग या सॉस मिलाते हैं, तो यह आवश्यक स्थिरता खो देगा। और यदि आप इसे मसालों और सीज़निंग के साथ ज़्यादा करते हैं, तो सलाद खाना बिल्कुल भी असंभव होगा।

एक बार जब आप अपना आंशिक सलाद बना लें और उसे सजाना शुरू कर दें, तो यथासंभव अधिक से अधिक रसोई उपकरणों का उपयोग करने का प्रयास करें। इसमें एक ब्लेंडर, मिक्सर, मांस काटने के लिए विशेष चाकू, विभिन्न सेल व्यास वाले स्टेंसिल और ग्रेटर शामिल हैं।

यदि आपने पहले कभी अलग-अलग सलाद नहीं बनाया है, तो इस अंक को पढ़ने के बाद आप एक नया और खोल सकेंगे दिलचस्प दुनियासरल और स्वादिष्ट व्यंजन. तो, सबसे ज्यादा सर्वोत्तम व्यंजनविभाजित सलाद.

केले के साथ विभाजित सलाद

• खट्टे सेब - 2 पीसी।
• किशमिश - 120 ग्राम
• केले - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 90 ग्राम
• हल्का मेयोनेज़ - 0.5 कप
• हरा सलाद

खट्टे सेबों को क्यूब्स में काट लें। किशमिश अंगूर को आधा-आधा काट लें। केले को टुकड़ों में काट लीजिये. अनानास को पतले टुकड़ों में काट लें. सभी सामग्रियों को मिला लें और मिला लें। हल्का सलाद मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरी सलाद की पत्तियों पर प्लेटों पर भागों में रखें।

सेब के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• पके टमाटर - 2 पीसी।
• केले - 3 पीसी।
• धनिया
• पिसी हुई सफेद मिर्च
• मीठे सेब - 200 ग्राम
• अजवाइन का डंठल - 120 ग्राम
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• बारीक अनाज वाला नमक

टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलके हटा दें। गूदे को पतले टुकड़ों में काट लें. केले को क्यूब्स में काट लीजिये. मीठे सेबों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.

सभी तैयार सामग्री को मिला लें. नमक और मिर्च। पानी जैतून का तेलऔर अच्छी तरह मिला लें. सलाद को एक साथ भागों में रखें। हर प्लेट पर पहले से कटी हुई अजवाइन रखें. इसके ऊपर सलाद रखें. ऊपर से धनिये की टहनियों से ढक दें।

खीरे का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• केले - 4 पीसी।
• खीरे - 190 ग्राम
• कटे हुए पिस्ता - 70 ग्राम
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• मसाले

केले को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लीजिये. खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. सलाद की सामग्री मिलाएं. जैतून का तेल डालें। मसाले डालें। मिश्रण. भागों को एक लम्बे गिलास में रखें। ऊपर से कटे हुए पिस्ते छिड़कें और परोसें।

विटामिन भाग वाला सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• ब्रोकोली - 110 ग्राम
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• जैतून - 9 पीसी।
• सलाद ड्रेसिंग - 1-2 बड़े चम्मच
• मूल काली मिर्च

- ब्रोकली को उबालकर टुकड़ों में काट लें. कड़ी उबले चिकन अंडे को बारीक काट लें। प्याज काट लें. जैतून को छल्ले में काटें। सलाद की सभी सामग्री को मिला लें। सलाद ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें। पिसी हुई काली मिर्च डालें। विटामिन सलादबिल्कुल एक सर्विंग के लिए डिज़ाइन किया गया।

स्वादिष्ट भागों वाला सलाद

इस स्वादिष्ट सलाद को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• हेज़लनट्स - 55 ग्राम
• मोज़ेरेला चीज़ - 140 ग्राम
• पके टमाटर - 5 पीसी।
• कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल - 130 मिली
• बढ़िया नमक
• ताज़ा तुलसी
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सफ़ेद मिर्च
• टेबल सिरका- 1 बड़ा चम्मच

हेज़लनट्स को पीस लें. मोज़ारेला चीज़ को छोटे टुकड़ों में काट लें. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें। तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में मिलाएं। नमक डालें। रोचक बनाना। जैतून का तेल और सिरका डालें। अच्छी तरह हिलाना. प्लेटों पर कई सर्विंग्स रखें और तुलसी की टहनियों से सजाएँ।

मशरूम सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• तोरी - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 160 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2.5 बड़े चम्मच
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• तुलसी
• कुठरा
• सुखा धनिया

यह भी पढ़ें: सस्ता सलाद नुस्खा

तोरी को टुकड़ों में काट लें और तेल में हल्का सा भून लें। डिब्बाबंद शैंपेनोनएक ही आकार के स्लाइस में काटें। लाल प्याज को छल्ले में काट लें।

ड्रेसिंग के लिए मार्जोरम, धनिया और खट्टी क्रीम मिलाएं। सलाद को प्रत्येक प्लेट पर अलग-अलग रखें। सबसे पहले तली हुई तोरी के कुछ टुकड़े, फिर मशरूम और प्याज डालें। यह सब तैयार ड्रेसिंग के साथ डालें। तुलसी की टहनियों से सजाएं.

टर्की के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• कीनू - 5 पीसी।
• टर्की (फ़िलेट) - 300 ग्राम
• अखरोट - 6 पीसी।
• किशमिश - 2.5 बड़े चम्मच
• छोटे प्याज़ - 1 पीसी।
• हरी प्याज - 5 पंख

ईंधन भरने के लिए:

• मक्खन - 2.5 बड़े चम्मच
• कोई खट्टे फलों का रस– 4.5 बड़े चम्मच

कीनू को छीलकर अलग-अलग टुकड़ों में काट लीजिए. क्यूब्स में काटें और ध्यान से उनमें से सभी बीज हटा दें। टर्की के मांस को पकने तक खारे पानी में उबालें। मांस को ठंडा होने दें और टुकड़ों में काट लें।

-अखरोट की गिरी और भीगी हुई किशमिश को ब्लेंडर में पीस लें. छोटे प्याज़ और हरे प्याज़ को बारीक काट लें। सब कुछ कनेक्ट करें. जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। मिश्रण. प्रत्येक प्लेट में सलाद मिश्रण को अलग-अलग रखें, इसके अतिरिक्त कोई भी खट्टे फल का रस डालें।

कीनू के साथ फलों का सलाद

फलों का सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• कीनू - 4 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• केले - 1 पीसी।
• अर्ध-मीठी रेड वाइन - 0.3 कप
• अखरोट - 15 ग्राम
• हेज़लनट्स - 10 ग्राम
• ताजा पुदीना - 3 पत्तियां

कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लें. कीनू के टुकड़ेक्यूब्स में काटें. केले को टुकड़ों में काट लीजिये. अखरोट की गिरी और हेज़लनट्स को मोर्टार या ब्लेंडर में पीस लें। सारी सामग्री मिला लें. लाल अर्ध-मीठी वाइन डालें और हिलाएँ। प्लेटों पर भागों में रखें। पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

दही के साथ खरबूजे का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• खरबूजा - 240 ग्राम
• केले - 3 पीसी।
• अनार का रस - 3.5 बड़े चम्मच
• पाइन नट्स
• फिजलिस - 2 पीसी।

खरबूजे के गूदे को बीज से निकाल लें और पतले टुकड़ों में काट लें। केले को पतले टुकड़ों में काट लीजिये. पाइन नट्सहल्का भून लें. सभी सामग्रियों को मिला लें. अनार का रस डालें। लम्बे कटोरे में रखें। फिजैलिस स्लाइस और ताज़ी पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

कुमकुम के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• एवोकैडो - 2 पीसी।
• कम चिकनाई वाला दही– 0.5 कप
• चेरी टमाटर - 4 पीसी।
• कुमकुम - 5 पीसी।
• पत्ती का सलाद
• सरसों का चूरा- 1 बड़ा चम्मच
• टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
• बढ़िया नमक

एवोकैडो को छीलें और हड्डी निकाल दें। फलों के गूदे को टुकड़ों में काट लें. चेरी टमाटर को चार भागों में काट लें। कुमकुम को बेतरतीब ढंग से काटें। पत्ती का सलाद 12x12 वर्गों में काटें।

मिलाकर ड्रेसिंग तैयार कर लीजिए अलग व्यंजनकम वसा वाला दही, सरसों का पाउडर, टेबल सिरका और नमक। ड्रेसिंग और मुख्य सलाद सामग्री को मिलाएं। सलाद मिश्रण को सर्विंग बाउल में डालें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे सलाद के पत्तों की छोटी गेंदों में लपेट सकते हैं।

गोमांस सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मूंगफली - 75 ग्राम
• गोमांस - 580 ग्राम
• लहसुन - 1 कली
• जैतून मेयोनेज़ - 75 ग्राम
• पिसी हुई लाल मिर्च
• दानेदार नमक

मूँगफली को ओखली में पीस लें। गोमांस के मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। ड्रेसिंग बनाने के लिए धीमी गति से ब्लेंडर में मेयोनेज़, नमक और पिसी लाल मिर्च मिलाएं।

सलाद तैयार करें. अच्छी तरह हिलाना. रेफ्रिजरेटर में रखें. - फिर जमे हुए सलाद को केक की तरह टुकड़ों में काट लें और प्लेट में रख लें.

साउरक्राट के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार सफेद गोभी - 450 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2.5 बड़े चम्मच
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।

खट्टी गोभीयदि आवश्यक हो तो काट लें। कठोर उबले अंडे काट लें। बैंगनी प्याज को आधा छल्ले में काटें। पफ पेस्ट्री को क्यूब्स में काटें। सभी तैयार उत्पादों पर तेल डालें और गतिशील रूप से मिलाएं। भागों में बांटकर परोसें।

पाइन नट्स के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन लीवर - 110 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल
• किशमिश - 80 ग्राम
• भुने हुए पाइन नट्स - 40 ग्राम
• पत्ती का सलाद
• टेबल सिरका

चिकन लीवर को उबाल कर तेल में तल लें. किशमिश को आकार के अनुसार पीस लें. पाइन नट्स को भी हल्का सा भून लीजिए. सलाद को अपने हाथों से तोड़ें।

टेबल सिरका, तेल डालें और हिलाएँ। अलग-अलग प्लेट में रखें. सजावट के रूप में, सलाद की सामग्री का उपयोग करके एक चित्र बनाएं।

मक्के के साथ पत्ता गोभी का सलाद

चाइनीज पत्तागोभी सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चीनी गोभी - 250 ग्राम
• मसालेदार शहद मशरूम - 230 ग्राम
• उबला हुआ मक्का - 220 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल
• धनिया
• आयोडिन युक्त नमक

यह भी पढ़ें: चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ शीतकालीन व्यंजनों के लिए सब्जी सलाद

बीजिंग पत्तागोभी को चाकू से पतला-पतला काट लें। मसालेदार शहद मशरूम को पीस लें। मक्के को खारे पानी में उबालकर दाने निकाल दीजिये. धनिया को बारीक काट लीजिये. सलाद की सारी सामग्री मिला लें. सूरजमुखी तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक डालें। गतिशील रूप से मिलाएं. सलाद को तुरंत प्लेट में रखें और हरे धनिये की टहनियों से सजाएँ।

केकड़े के मांस के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• केकड़े - 220 ग्राम
• आलू – 450 ग्राम
• मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी।
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच
• डिब्बाबंद शैंपेन - 75 ग्राम
• बीज रहित जैतून - 7-10 पीसी।
• लीन हैम - 80 ग्राम
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 3.5 बड़े चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
• बढ़िया नमक

केकड़े के मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें। उबले आलूबेतरतीब ढंग से काटें. काली मिर्च से बीज निकाल दें और बाकी को टुकड़ों में काट लें।

शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें। जैतून को स्लाइस में काटें। हैम को क्यूब्स में काटें। सभी सामग्रियों को मिला लें.

ऊपर से नींबू का रस डालें, ताज़ी पिसी काली मिर्च और नमक छिड़कें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। मिश्रण. सलाद मिश्रण को बराबर भागों में बाँटकर प्लेट में रखें।

चुकंदर का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद समुद्री घास - 240 ग्राम
• चुकंदर - 190 ग्राम
• आलू - 170 ग्राम
• मसालेदार पोर्सिनी मशरूम - 180 ग्राम
• खट्टी गोभी - 180 ग्राम
• प्याज – 2 प्याज
• सूरजमुखी तेल - 2.5 बड़े चम्मच
• टेबल सिरका - 2 बड़े चम्मच
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• मूल काली मिर्च
• तुलसी
• चीनी

केल्प को टुकड़ों में काट लें. आलू और चुकंदर उबालें और क्यूब्स में काट लें। मसालेदार मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें. साउरक्रोट को इस तरह रखें.

प्याज काट लें. ड्रेसिंग के लिए, एक अलग कटोरे में सूरजमुखी तेल, टेबल सिरका, नमक, चीनी और काली मिर्च मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, सीज़न करें और गतिशील रूप से मिलाएं। सलाद को भागों में प्लेटों में डालें और मसालेदार खीरे के स्लाइस और तुलसी के पत्तों से सजाएँ।

सामन के साथ हल्के भागों वाला सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• नमकीन सामन - 90 ग्राम
• चावल - 1/2 कप
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा खीरे - 1 पीसी।
• लीक - 1 पीसी।
• हल्का मेयोनेज़
• मसाले
• ताजा जड़ी बूटी

सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें। चावल को नमकीन पानी में उबालें. जब यह पक जाए तो इसे आंच से उतार लें और एक कोलंडर में रख दें अतिरिक्त पानीकाँच मुर्गी के अंडेकड़ाही में उबालें और बारीक काट लें।

गाजर को पतले टुकड़ों में काट लें. खीरे को स्लाइस में काट लें. लीक को इच्छानुसार काट लें। ताजी जड़ी-बूटियों को अपने हाथों से तोड़ें। सलाद की सामग्री मिला लें. हल्की मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह से मलाएं। सलाद को भागों में रखें। प्रत्येक सर्विंग में पनीर को कद्दूकस करें और हल्के सलाद को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अनार के साथ विभाजित सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• संतरे - 2 पीसी। छोटा
• छोटे झींगा - 190 ग्राम
• जैतून मेयोनेज़
• बढ़िया नमक
• अजमोद
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• अनार - 1 पीसी।

संतरे छीलें, स्लाइस में विभाजित करें और क्यूब्स में काट लें। झींगा उबालें और आकार के अनुसार काट लें। अपने हाथों से अजमोद को तोड़ लें। एवोकाडो के गूदे को क्यूब्स में काट लें। सलाद की सारी सामग्री मिला लें. जैतून का तेल डालें। नमक डालें। गतिशील रूप से मिलाएं. प्लेटों में स्थानांतरण. हाथ से फाड़े हुए अजमोद से सजाएँ।

सलाद को भागों में परोसना न केवल सुंदर दिखता है, बल्कि बहुत सुविधाजनक और व्यावहारिक भी है। अपने इच्छित सलाद के लिए मेज़ के पार जाने की आवश्यकता नहीं है। ऐसी संभावना है कि आप वांछित सलाद का स्वाद नहीं चखेंगे, जो एक सामान्य सलाद कटोरे में मेज पर रखा गया था।

परिचारिका के पास सब कुछ नियंत्रण में है, मेहमानों की संख्या और विभाजित सलाद की संख्या दोनों। तदनुसार, इसमें कोई संदेह नहीं है कि कुछ मेहमान भूखे रह सकते हैं। क्या आपको इस तरह सलाद परोसने का विचार पसंद आया? फिर मैं आपके साथ कटोरे में आंशिक सलाद तैयार करने के विचार साझा करूंगा।

"वसंत" (सलाद 1)

इस सलाद को बनाने में ज्यादा मेहनत या समय की आवश्यकता नहीं होती है। रेफ्रिजरेटर में रखना न्यूनतम सेटउत्पाद, आप अप्रत्याशित मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर देंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 0.5 डिब्बे
• मेयोनेज़ - 200 जीआर।
• बस थोड़ा सा नमक (मेयोनेज़ में नमक होता है)

तैयारी:

चरण 1: साग और खीरे को धो लें

चरण 2: खीरे का छिलका हटा दें और छिलके वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें

चरण 3: अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें

चरण 4: प्याज काट लें

चरण 5: मकई का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।

हम अपने आइसक्रीम कप तैयार कर रहे हैं, हम सलाद को परतों में फैलाएंगे, यह पारदर्शी व्यंजनों के माध्यम से बहुत सुंदर लगेगा।

परत 1: अंडे

परत 2: खीरा (थोड़ा सा नमक)

परत 3: मक्का

यह भी पढ़ें: तस्वीरों के साथ त्वरित सलाद रेसिपी

परत 5: हरा प्याज

आप सेवा कर सकते हैं!

"डिलाईट" (सलाद 2)

कटोरे में शानदार विभाजित सलाद। इसके अवयव एक-दूसरे के बहुत अच्छे पूरक हैं। शायद यह सलाद आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा, क्योंकि यह आपके मेहमानों को खिलाना बहुत आसान से लेकर स्वादिष्ट और संतोषजनक है। वैसे, यदि आप "डिलाइट" को एक बड़े बर्तन में तैयार करके परोसते हैं, तो सलाद फैल जाएगा, जिससे रस निकल जाएगा;

इस स्तरित सलाद को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 0.5 डिब्बे डिब्बाबंद मक्का
• 0.5 जीआर. स्मोक्ड चिकन लेग
• 250 जीआर. मेयोनेज़
• 2 चुटकी काली मिर्च
• 2 ताजा टमाटर
• 2 चुटकी नमक
• 150 जीआर. सख्त पनीर
• 5 जीआर. ताजा सौंफ
• 2 मुर्गी अंडे
• लहसुन की 1 कली

आइए कदम दर कदम आगे बढ़ें:

चरण 1: मांस को पैर से हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें

चरण 2: आइसक्रीम कप में परत नंबर 1 डालें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें और कटा हुआ लहसुन छिड़कें

चरण 3: शीर्ष पर मकई और मेयोनेज़ की परत संख्या 2

चरण 4: टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, इसे परत संख्या 3 में बिछाएं, नमक और काली मिर्च डालें। परत के ऊपर मेयोनेज़ डालें

चरण 5: अंडों को उबालें, उन्हें दरदरा कद्दूकस करें और परत संख्या 4 में फैलाएं

चरण 6: सख्त पनीरइसे बारीक कद्दूकस करके आखिरी परत नंबर 5 लगाना जरूरी है

चरण 7: आप डिल से सजा सकते हैं

सलाद को 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और परोसें। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे!

अपने भोजन का आनंद लें!

आपकी कल्पना के लिए विचार: