มะเขือเทศดองสำเร็จรูปเกาหลี มะเขือเทศสไตล์เกาหลีกับน้ำส้มสายชู กระเทียม และพริก มะเขือเทศสีเขียวในเกาหลี สูตรที่อร่อยที่สุดและแปลกที่สุด

สวัสดี! ฉันขอแนะนำให้คุณไม่เพียงแค่ปรุงมะเขือเทศเป็นภาษาเกาหลีเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสุขให้กับ อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด ฤดูหนาว! ทำอย่างไร? อย่างง่ายดาย!

ขั้นแรก เตรียมมะเขือเทศในภาษาเกาหลี อาหารจานด่วนและด้วยความยินดีเราจะกินพวกมันภายในสองสามวัน จากนั้นเราจะเตรียมส่วนเพิ่มเติม ระยะยาวซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ในเดือนอื่น

สัมผัสสุดท้ายคือการเตรียมยำสำหรับฤดูหนาว แค่จินตนาการว่าคุณเปิดขวดที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาว คุณจะได้มะเขือเทศสีแดงที่ชวนน้ำลายสอพร้อมน้ำหมักที่มีกลิ่นหอมและสวยงาม บ้านเต็มไปด้วยกลิ่นของฤดูร้อน อารมณ์ขึ้น และคุณเข้าใจว่าชีวิตนั้นสวยงาม! เห็นด้วยโดยไม่ลังเล

และในช่วงพักก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนเมนูกับของว่างอื่น ๆ โชคดีที่เรามีทุกอย่างพร้อมสำหรับคุณ ชั้นวางของเต็มไปด้วยสารพัดกระป๋อง

ตกลง? จากนั้นไปที่ธุรกิจโดยไม่ชักช้า

ทำอะไรได้อีกในภาษาเกาหลี:

สูตรมะเขือเทศเกาหลีทันทีง่าย ๆ

เมื่อเราหลอกตัวเอง ผักสดมีความปรารถนาที่จะกินของเค็มเบา ๆ ท่อร้อน ใช่เร็วและอร่อย และที่นี่มะเขือเทศดองเกาหลีมาช่วย

จานที่น่าตื่นตาตื่นใจ มะเขือเทศฉ่ำอิ่มตัวด้วยซอสได้ง่าย เพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดที่ไม่ธรรมดา

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วหมายถึงอายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชุดใหญ่ ส่วนผสมหลักสองกิโลกรัมกำลังพอดี จากเงินจำนวนนี้ ขวดสามลิตรผักกาดหอม.

เพียงพอที่จะลดขอบแล้วดูสถานการณ์ ไม่มีอะไรขัดขวางการทำอาหารอีกต่อไปจะมีความปรารถนา

เทคโนโลยีการเตรียมการนั้นง่ายมาก ชุดผักสำหรับซอสบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นราดซอส

คุณสามารถหมักสลัดในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดไนลอน และในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด ฉันชอบธนาคารมากกว่า ฉันจะอธิบายว่าทำไม อาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องเขย่าเบา ๆ ปิดฝา

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มะเขือเทศฝานหมักอย่างสม่ำเสมอและชั้นบนสุดจะปรุงเร็วขึ้นเล็กน้อย - เราเริ่มด้วย

ทางที่ดีควรเตรียมสลัดในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณสามารถลองและเพลิดเพลินกับความมหัศจรรย์ของเกาหลี ภาชนะแก้วไม่จำเป็นต้องทำหมัน แค่ให้มันสะอาดและแห้งก็พอ

สิ่งที่ฉันต้องการทราบเกี่ยวกับส่วนผสม

1. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีคือมะเขือเทศฉ่ำที่มีผิวแข็งแรง ครีมเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ
2. เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน - พวกเขาจะหมักอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีที่รุนแรง ให้ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
3. หากคุณกำลังใช้ พริกหลากสี- สลัดจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
4. พริกขี้หนูจะบดแบบมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าชอบเผ็ดแบบไหน

ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหาร

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• หวาน พริกหยวก- 4 อย่าง ขนาดกลาง
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 หัว (ขนาดตามชอบ)
• สมุนไพรที่ดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)
• น้ำส้มสายชู - 100 มล. (9 เปอร์เซ็นต์)
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น วิธีการหั่น กำหนดขนาดของมะเขือเทศ แบ่งเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วนก็ได้
2. ล้างผัก, ขจัดความชื้นส่วนเกิน, สับให้ละเอียด
3. ล้างพริกหวานเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น สะดวกในการบด
4. ล้างพริกไทยขม เอาเมล็ดออกหากต้องการ
5. ปอกเปลือกกระเทียม
6. ถัดไปคุณต้องสับพริกและกระเทียมที่เตรียมไว้ สามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่น
7. ในชามที่สะดวกรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซอส - บิด มวลผักสมุนไพร น้ำมัน เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
8. มะเขือเทศและซอสควรวางซ้อนกันเป็นชั้นในภาชนะ วางมะเขือเทศฝานที่ด้านล่าง ปรุงรสด้วยซอส และอื่น ๆ ไส้ที่เหลือจะต้องส่งไปยังโถของว่าง อย่ากดมะเขือเทศแน่น อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้สองกิโลกรัมจะเติมเหยือกสามลิตรได้อย่างสมบูรณ์ ใช่ คนซอสบ่อยๆ เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดกระจายเท่า ๆ กันระหว่างชิ้นมะเขือเทศ
9. ปิดฝาขวดด้วยไนลอนให้แน่น เขย่าเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นโดยปิดฝาไว้ หากคุณกังวลว่าน้ำผลไม้จะซึมผ่านฝา ให้วางเหยือกบนจานเล็ก - มันจะแห้งและสะอาดในตู้เย็น
   10. ในตอนเช้าหรือหลังแปดชั่วโมง สามารถวางขวดโหลในตำแหน่งปกติได้ ชั้นบนสุดรับประกันว่าพร้อมแล้ว

ลองมันสนุก สนุก!

สูตรมะเขือเทศเกาหลีกับแครอท

ตามที่เราตกลงกัน ตอนนี้เราจะเตรียมมะเขือเทศเกาหลีเป็นระยะเวลานาน มะเขือเทศเหล่านี้ดีอย่างไร? เมื่อพวกเขายืนยาวขึ้นพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำดองมากขึ้น นอกจากนี้พวกเขายังสามารถหลั่งน้ำผลไม้และได้รับความเปรี้ยวที่มีลักษณะเฉพาะ และพวกมันก็คล้ายกับลำกล้องปืนมาก ว้าว อร่อยจัง! ลิ้นสามารถกลืนได้

ต้องเลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้ยังคงเหลืออยู่ทั้งหมดในระหว่างกระบวนการดอง มะเขือเทศสีเขียวสามารถปรุงด้วยวิธีนี้ได้เช่นกัน

พร้อมเก็บ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารดีที่สุดในภาชนะแก้ว ปลอกไนลอนในที่เย็น สามารถเป็นได้ทั้งครัวและห้องใต้ดิน ที่ อุณหภูมิห้องมะเขือเทศเกาหลีก็จะยืนหยัดเช่นกัน เพียงเตรียมพร้อมให้เร็วขึ้น ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อภาชนะแก้ว ควรสะอาดและแห้งเท่านั้น

เรามีสวนหลังบ้าน และด้วยวิธีนี้เราดองมะเขือเทศในถังยืดความสุขจนถึงปีใหม่หรือนานกว่านั้น ตั้งแต่ใน ในจำนวนมากไม่ใช่ทุกคนที่เก็บเกี่ยวได้ ฉันคำนวณสัดส่วนสำหรับมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม

ชุดของส่วนผสม

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น
• ฝักพริกไทยขม
• กระเทียมหัวเล็ก
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 20 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• พวงเล็ก ๆ ของผักใบเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะที่นี่

ขั้นตอนการทำแจ่วฮ้อน

ฉันต้องการอาศัยการวางมะเขือเทศในขวดให้ละเอียดยิ่งขึ้น ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงไป ฉันชอบมันมากขึ้น มะเขือเทศและแครอทได้รับเครื่องเทศเท่ากัน

ฉันรู้ว่าหลายชั้นซ้อนกัน ในการทำเช่นนี้ส่วนผสมที่บิดเบี้ยวจะถูกรวมเข้ากับน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือและสมุนไพร วางเลเยอร์ในขวด - มะเขือเทศ, แครอท, ซอส

ทุกวิธีดีอยู่ที่คุณเลือก ไม่ว่าในกรณีใดมะเขือเทศจะยอดเยี่ยม

วิธีปรุงมะเขือเทศเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

การบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวนั้นแตกต่างกันเฉพาะสลัดที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ควรทำเช่นเดียวกันกับธนาคาร ไม่มีความพยายามมากนัก แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยม

ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหาร

• มะเขือเทศสุกหนาแน่น - 2 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
• พริกหวาน - 5 ชิ้นขนาดกลาง
• กระเทียม - 5 กานพลู
• พริกไทยขมหรือเซนต์. ล. พริกไทยป่นแดง
• น้ำส้มสายชู - 100 มล. (9 เปอร์เซ็นต์)
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ก่อนที่ฉันจะลืมฉันจะสังเกตทันที - เอาต์พุตคือ 3 ลิตร แต่ฉันมักจะแนะนำให้ปรุงอีกขวดหนึ่งคุณไม่มีทางรู้ว่าอะไร

สลัดกระป๋อง

เหลือแต่รอโอกาสที่เหมาะสมและอร่อยเผ็ดร้อนเท่านั้น

แครอทสามารถวางและโทรมบนเครื่องขูดเกาหลีได้ซึ่งจะสวยงามยิ่งขึ้น และฉันอยากจะให้ข้อสังเกตอีกข้อหนึ่ง สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องที่เก็บความเย็นควรใส่เหยือกในตู้เย็น

ฉันสับสนกับแครอทซึ่งบางครั้งอาจซนที่อุณหภูมิห้อง

ห้องใต้ดินเย็นเป็นอีกเรื่องหนึ่งพวกเขาจะยืนเหมือนเด็กน้อย ในกรณีที่ร้ายแรงที่สุดสามารถละเว้นแครอทได้ สิ่งนี้จะไม่มีผลพิเศษต่อรสชาติ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมะเขือเทศรสเผ็ดได้อย่างแน่นอน

เราบรรลุเป้าหมายของเราแล้ว เราจะสวาปามมะเขือเทศสไตล์เกาหลีไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ออเดิร์ฟที่ชอบ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าการจัดทำขึ้นจาก อาหารเกาหลีแครอท บวบ และแตงกวาอ่อน มีสูตรมากมายสำหรับมะเขือเทศสำหรับทุกรสนิยม พวกเขาทั้งหมดพร้อมใจกัน รสเผ็ดและรสชาติจัดจ้าน พร้อมของว่าง. ในบรรดาอาหารของโลก อาหารเกาหลีถือว่าเผ็ดที่สุด

ในภาษาเกาหลีสูตรอาหารที่เรานำเสนอจะดึงดูดทุกคนที่รักเผ็ดและ ของว่างรสเผ็ด. คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงมะเขือเทศสำเร็จรูปสไตล์เกาหลีและสำหรับฤดูหนาวสำหรับอนาคต ตลอดจนเรียนรู้สูตรอาหาร สลัดอุ่นในภาษาเกาหลีกับมะเขือเทศ

จำไว้ว่าใดๆ สูตรมะเขือเทศเกาหลีจัดเตรียมน้ำดองเผ็ดเครื่องเทศร้อนสำหรับเด็กและผู้ที่มีโรค ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้มะเขือเทศดังกล่าว

มะเขือเทศเกาหลี: สูตรยอดนิยมพร้อมรูปถ่าย

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในน้ำมันงา - สูตร

วัตถุดิบ:

• - 4-5 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม,
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำมันงา- 50 มล.
• ซีอิ๊ว- 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างมะเขือเทศ ตัดออกเป็นหลายชิ้น ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมด้วยมีด ล้างผักด้วยน้ำและสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วออกเป็นสี่ส่วนตามยาว ทำอาหาร น้ำสลัดรสเผ็ดขึ้นอยู่กับน้ำมันงา สำหรับสิ่งนี้ ปริมาณที่เหมาะสมเทน้ำมันลงในชามสลัด

ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูลงไปตามปริมาณที่ระบุในสูตร ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร คนด้วยช้อน ใส่หัวหอมและมะเขือเทศฝานลงในชาม เทน้ำสลัดลงไปผัด ก่อนรับประทานควรหมักมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นมะเขือเทศสไตล์เกาหลีในน้ำมันงาจะเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

รู้วิธีการปรุงอาหาร มะเขือเทศอย่างรวดเร็วเป็นภาษาเกาหลีคุณไม่จำเป็นต้องรอหลายชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะแช่ในน้ำดองและหมักอย่างดีเพราะสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากทำอาหาร

มะเขือเทศด่วนเกาหลี - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• Dill - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

ฝานมะเขือเทศล้าง วงกลมบาง ๆ. ล้างผักชีลาวใต้น้ำ หั่นให้ละเอียดด้วยมีด ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วใช้ที่กดกระเทียม เทลงในชาม น้ำมันพืช. ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล เกลือลงไป ผัดน้ำสลัด เทผักชีฝรั่งสับและกระเทียมลงไป ผัดอีกครั้ง วางชิ้นมะเขือเทศบนจานแบน ตักน้ำสลัดออกด้วยช้อนชาแล้วราดมะเขือเทศแต่ละชิ้น มะเขือเทศด่วนสไตล์เกาหลีพร้อมแล้ว

ก่อนการรวมตัวของสินค้าเช่น มะเขือเทศ แครอทเกาหลีและ สมุนไพรสดไม่มีมังสวิรัติสามารถต้านทานได้

มะเขือเทศเกาหลีกับแครอท - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - ประมาณ 20 กรัม,
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม,
• กระเทียม - 2 หัว
• เกลือ - ช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) - ครึ่งถ้วย

ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรสด ปอกเปลือกกระเทียมและแครอท ขูดแครอทสำหรับ แครอทเกาหลี. แครอทที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะเป็นเส้นบางและยาว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยพื้นฐาน สับผักชีฝรั่ง กระเทียม และผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด หลังจากนั้น นำแครอท กระเทียม และสมุนไพรสดใส่ชาม

เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป เทเกลือและน้ำตาล ใช้ไม้พายคนผักดองกับสมุนไพร ตัดมะเขือเทศตามขวาง ตักเนื้อและเมล็ดออกจากมะเขือเทศด้วยช้อนชา เติมแครอทดองลงในมะเขือเทศด้วยกระเทียมและสมุนไพร หมักมะเขือเทศทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

และนี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรมะเขือเทศเกาหลีโดยจะนำไปหมักกับเมล็ดฟักทองและมะกอก

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีกับเมล็ดฟักทอง - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• มะกอก - 100-150 กรัม
• เมล็ดฟักทอง - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก- ครึ่งแก้ว
• มะนาว - 1 ชิ้น,
• สีดำ พริกไทยป่น,
• ทะเลหรือเกลือธรรมดา - เพื่อลิ้มรส

ล้างมะเขือเทศและมะนาว ตัดให้เป็นวงกลม บีบน้ำมะนาวลงในแก้ว ทอดในกระทะร้อน เมล็ดฟักทอง. เทน้ำมันมะกอกลงในชามลึก เติมน้ำมะนาวลงไป ใส่เกลือ มะกอก และเมล็ดฟักทอง ผัดน้ำสลัด จัดมะเขือเทศฝานเป็นวงกลมบนจานแบน จัดมะกอกดองไว้ตรงกลางจาน น้ำมะนาว. เทน้ำดองลงบนมะเขือเทศ โรยพริกไทยดำบนมะเขือเทศสไตล์เกาหลี

และตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร มะเขือเทศสไตล์เกาหลีและเพียงแค่ จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมมะเขือเทศดังกล่าว

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีกับใบโหระพา - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น,
• โหระพา - สองสามสาขา
• กระเทียม - 1 หัว
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60-70 มล.

ล้างมะเขือเทศและโหระพา ปอกเปลือกกระเทียมและหัวหอม ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย ฉีกใบโหระพาออกจากกิ่งและหั่นไม่ให้ละเอียดเกินไป หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมลงในชาม เทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทเกลือและน้ำตาล ผัดมะเขือเทศด้วยไม้พาย มะเขือเทศสไตล์เกาหลีพร้อมใบโหระพา

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 70 มล.,
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและใบโหระพา

ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรสด หลังจากที่พวกเขาแห้งเล็กน้อยให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม จัดชิ้นมะเขือเทศบนจานแบน ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด

มะเขือเทศเกาหลี สูตรรูปถ่ายซึ่งแสดงไว้ด้านล่างให้การรักษาความร้อนของมะเขือเทศควบคู่ไปด้วย ถั่วไพน์และใบโหระพารสเผ็ดอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก พยายามปรุงอาหารด้วย นี้มันอร่อยมาก.

มะเขือเทศผัดเกาหลีกับถั่วไพน์ - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 500 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ใบโหระพาสีม่วง - 20 กรัม,
• ถั่วไพน์ - 50-60 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 50-70 มล.

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และใบโหระพา ฉีกก้านสีเขียวถ้ามี สับใบโหระพาสีม่วงและกลีบกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันงา ใส่มะเขือเทศ กระเทียม ใบโหระพา และไพน์นัท ผัดมะเขือเทศด้วยไม้พายแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

หลังจากเวลานี้คุณจะเห็นว่าผิวของมะเขือเทศเริ่มแตกออก - ได้เวลาใส่ซีอิ๊วแล้ว เทซอสถั่วเหลืองลงบนมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้นำมะเขือเทศออกจากกระทะ เสิร์ฟมะเขือเทศผัดสไตล์เกาหลีร้อนกับถั่วไพน์

มะเขือเทศสีเขียวเกาหลี - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 500-600 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม,
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศสีเขียวล้างตามยาวเป็นสี่ส่วน ล้างก้านพริกและผักชีฝรั่ง หั่นพริกและกระเทียมเป็นชิ้นๆ ตัดก้านผักชีฝรั่งออกเป็นสองหรือสามชิ้น ผสมน้ำมันพืชกับ น้ำส้มสายชูไวน์และเกลือ ใส่มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง พริก และกระเทียมลงในชาม เทน้ำดองนี้ลงบนมะเขือเทศ ผัดจนน้ำดองกระจายทั่วมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศในที่เย็น (ตู้เย็น) เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงมะเขือเทศเป็นภาษาเกาหลีในตอนกลางคืน

อย่าลืมเตรียมตัวและ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว. เช่น มะเขือเทศรสเผ็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 กก.,
• เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์" - 30 กรัม,
• กระเทียม
• สำหรับน้ำดอง 1 ลิตร:
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมตัวให้พร้อม ล้างมะเขือเทศ ตัดออกเป็นสองชิ้น ล้างและทำความสะอาดกระเทียม ตัดกระเทียมแต่ละกลีบออกเป็นหลายชิ้น ล้างขวดโหลให้สะอาด จัดเรียงมะเขือเทศบนไหล่ของเหยือก ใส่กระเทียมสองสามชิ้นในแต่ละขวด เติมเต็มพวกเขา น้ำร้อนและปิดฝา หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ระบายน้ำออกจากกระป๋องลงในกระทะ

ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน และเกลือลงไป หลังจากน้ำดองเดือดให้ใส่สมุนไพรแห้ง ต้มน้ำดองต่ออีก 5 นาที เทลงในขวด ปิดผนึกขวดให้แน่นด้วยกุญแจไข พลิกกลับด้านแล้วห่อให้อุ่น หลังจากเย็นแล้วสามารถนำออกไปในที่เย็นได้

สลัดมะเขือเทศเกาหลีกับผักผัดและซอสถั่วเหลืองจะถูกใจทุกคนที่รักบางครั้ง การรวมกันที่ผิดปกติเฉพาะของอาหารเกาหลีสดและผัดผักในจานเดียว

สลัดมะเขือเทศเกาหลี - สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม,
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น,
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ล้างผักและผักชีฝรั่งทั้งหมด มะเขือยาวโดยไม่ต้องลอกหนังออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดพริกหยวกตามยาวและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นวง

ผัดหัวหอมในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่มและโปร่งแสง เพิ่มแถบมะเขือยาวลงไป กวนด้วยไม้พายผัดมะเขือยาวกับหัวหอมอีก 5-7 นาที กะ สตูว์ผักลงในชามลึก ใส่กระเทียม พริกหยวก ผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศลงไป เทซอสถั่วเหลืองลงไปผัด เกาหลีพร้อม. เสิร์ฟแบบอุ่นๆ

มะเขือเทศเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีราคาย่อมเยาและมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลที่คุณสามารถเลือกได้ในสวนหรือซื้อที่บ้านในตลาด จากนั้นพวกเขาจะมีกลิ่นและรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเนื้อหา สารที่มีประโยชน์พวกมันล้นหลาม มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเขือเทศในแง่ของเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุสามารถแข่งขันกับแชมป์เปี้ยนที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปเช่นมะนาวหรือส้ม

มะเขือเทศมีวิตามิน B, B2, B6, A, E, K และ PP รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส โซเดียม เป็นต้น ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ผิดปกติเหล่านี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - ไลโคปีนซึ่งช่วยในการรักษาโรคต่างๆ ไลโคปีนมีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่เด่นชัด ป้องกันการก่อตัวของและการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคของระบบหลอดเลือดและหัวใจ

เนื่องจากมีไลโคปีนจำนวนมากทำให้มะเขือเทศมีสีแดงเข้ม ตามเนื้อผ้าสลัดเตรียมจากมะเขือเทศโดยเติมผักอื่น ๆ น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนส แต่ เป็นเวลานานมีสลัดที่คล้ายกันแบบตัวต่อตัวเบื่อเร็วดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมของว่างดั้งเดิมและเผ็ด - มะเขือเทศเกาหลี
หมวดกับข้าว-ของว่าง

ทักทาย!

มะเขือเทศเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง พวกเขาจะใช้ในการเตรียมสลัด สตูว์ผัก, พิซซ่า ฯลฯ เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วย เราจะไม่เพียงรักษา แต่ยังเรียนรู้วิธีทำอาหารเป็นภาษาเกาหลีด้วย ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่อร่อยมาก สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับฤดูหนาวและรับประทานได้ทันที พิจารณาตัวเลือกทั้งหมด

บทความนี้อธิบายถึงสูตรอาหารต่อไปนี้:

อย่างที่กล่าวไปข้างต้น ลองพิจารณาดู สูตรคลาสสิกการปรุงมะเขือเทศในภาษาเกาหลี และเราจะเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำอาหารที่น่าทึ่งได้ และก่อนที่จะเริ่มการวิเคราะห์สูตรอาหารฉันขอแนะนำให้อ่านบทความก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ ประกอบด้วย วิธีคลาสสิกและสูตร "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

มะเขือเทศสไตล์เกาหลี: อร่อยสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกระป๋องอร่อยด้วยตัวของมันเอง แต่ถ้าปรุงตามตัวอย่างนี้ล่ะก็ คุณภาพรสชาติมีการปรับเปลี่ยน แน่นอนให้ดีขึ้น

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก - 2 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% และน้ำมันพืช - อย่างละ 100 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 5 กลีบ (และเพิ่มเพื่อลิ้มรส)
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. การเตรียมผัก ทำความสะอาดก่อน. และข้ามแครอท, กระเทียม, พริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเลือกเตาย่างขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กก็ได้ และผ่าครึ่งมะเขือเทศ

2. หลังจาก ผักที่เหมาะสมบิดจำเป็นต้องตัดกรีน ในตัวอย่างนี้ เราจะใช้ผักชีฝรั่งและผักชีลาวหนึ่งพวง คุณสามารถเพิ่มผักชีหรือผักใบเขียวอื่นๆ ได้หากต้องการ และเพิ่มผักสับทันที

3. ตอนนี้ใส่พริกไทยป่นแดง มีน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมชิมเกลือ น้ำตาล พริกไทย

4. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อม ตอนนี้เราใช้ขวดฆ่าเชื้อลิตร และใส่มะเขือเทศที่ผ่าไว้ลงไป วางเลเยอร์และเพิ่ม ส่วนผสมผัก. และคนส่วนผสมก่อนเติมทุกครั้ง วางมะเขือเทศที่หั่นแล้วลงอีกครั้ง ทีละชั้นสลับกันเติมขวดลงไปด้านบน

5. ปิดฝาขวดโหล หากคอสกปรก อย่าลืมเช็ดออก และเราใส่เหยือกลงในกระทะ ต้องแน่ใจว่าได้วางผ้าขนหนูไว้ที่ก้นกระทะ เติมน้ำให้เต็มไหล่

6. และเทใส่กระทะบนกองไฟ นำไปต้ม. และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นนำเหยือกออกอย่างระมัดระวัง ขันให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าปิดแน่น เราพลิกเหยือกแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ ในขณะที่คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์

ดูว่ามันออกมาสวยงามแค่ไหน มะเขือเทศใช้เวลาประมาณหนึ่งวันภายใต้ฝาครอบ เย็นลงอย่างสมบูรณ์ และตอนนี้คุณสามารถวางไว้ในที่เย็น และรอฤดูหนาว และคุณอาจไม่ต้องรอ

มะเขือเทศเกาหลีด่วน

อีกวิธีหนึ่ง สูตรนี้เรียกว่ามะเขือเทศดองทันที ผักเกาหลีเป็นที่ต้องการสูง ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา มะเขือ บวบ ฯลฯ ทำไมไม่ปรุงมะเขือเทศด้วยล่ะ เวลาในการผลิตขั้นสุดท้ายคือ 12 ชั่วโมง เช่น คุณสามารถกินมันได้แล้ว

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับมะเขือเทศ 1 กก.:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะพูน
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - อย่างละ 1 พวง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร เราทำความสะอาดกระเทียม

ลองใช้มะเขือเทศเนื้อแน่น เพื่อให้พวกเขาอ่อนนุ่ม

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำดองกัน บดผักใบเขียวด้วยมีดแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น เราต้องทำให้มันกลายเป็นเยื่อกระดาษ

เพื่อให้ผักสับดีขึ้นในเครื่องปั่นให้ใส่เกลือเล็กน้อย

บีบกระเทียมทั้งหมดผ่านที่กดกระเทียม และเราผสมทุกอย่าง

3. ใส่ส่วนผสมที่บดในเครื่องปั่นลงในชาม เพิ่มน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างเบา ๆ

4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก และเทน้ำดองลงไป เราผสม

5. ตอนนี้เราใช้เวลาสาม ขวดลิตร. และส่งมะเขือเทศของเรา

ลองใส่ด้านที่ตัดลง

6. ปิดฝาขวดโหล พลิกขวดคว่ำลงและวางไว้ในตำแหน่งนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถพลิกกลับได้ 4-5 ครั้งเพื่อให้มะเขือเทศทั้งหมดได้รับการหมักอย่างเท่าเทียมกัน

ในช่วงเวลานี้มะเขือเทศจะให้น้ำและน้ำดองจะเต็มขวด

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว มันอร่อยมาก

สูตรมะเขือเทศเขียวเกาหลีที่อร่อยที่สุด: ดูวิดีโอ

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบอีกครั้ง สูตรที่น่าสนใจ. ใช้มะเขือเทศสีเขียวที่นี่ เราดูและเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศเกาหลี: ง่าย เร็ว และอร่อย

มะเขือเทศเหล่านี้น่ารับประทานมาก พวกเขากินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• แครอทและสีแดง พริกหยวก- 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• ผักใบเขียว - ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 60 มล
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี

2. สำหรับน้ำสลัดต้องสับพริกหยวก ก่อนร้องเพลง ทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใช้เครื่องปั่นบดพริกไทยให้ละเอียด และใส่ในชามแยกต่างหาก

คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อ

3. ล้างพริกขี้หนู เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด ปรับปริมาณได้ตามต้องการ

4. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในชาม มัสตาร์ดด้วย ผสมให้เข้ากันให้น้ำตาลละลาย

5. เทน้ำมันพืชเท ผักชีพื้น. ใส่พริกขี้หนูสับละเอียด บีบกระเทียมผ่านการกด เราผสม

6. สับผักให้ละเอียด เพิ่มลงในน้ำสลัดและเทน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

7. หั่นมะเขือเทศ ในกรณีนี้เรามีรูปทรงลูกพลัมดังนั้นเราจึงตัดออกเป็น 4 ส่วนตามขวาง วางด้านที่ตัดขึ้นในภาชนะ กระจายแครอทเล็กน้อยด้านบน และแจกจ่ายส่วนหนึ่งของน้ำสลัดที่เตรียมไว้

วางเลเยอร์ถัดไปตามลำดับเดียวกัน เป็นผลให้เรามีสามชั้น

ปิดฝาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่ในตู้เย็นซึ่งจะหมักไว้หนึ่งวัน

ในขณะที่มะเขือเทศอยู่ในตู้เย็นพวกเขาจะให้ น้ำผลไม้ของตัวเอง. ดังนั้นผักทั้งหมดจะอยู่ในน้ำดอง มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะผสมในหนึ่งวันและทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกวัน ดังนั้นพวกเขาสามารถยืนยันได้สามวัน

8. มะเขือเทศพร้อม ของว่างแสนอร่อยตกแต่งโต๊ะของคุณ ครอบครัวและแขกจะรักมัน

สุดท้ายนี้ฉันอยากจะบอกว่ามะเขือเทศเป็นภาษาเกาหลี อาหารว่างที่ดีที่จะพอดีกับโต๊ะใด ๆ คุณมั่นใจได้เสมอว่าแขกของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน เราได้ร่วมกันค้นหาสูตรที่อร่อยที่สุด ซึ่งมีสูตรอาหารอย่างรวดเร็วและวิธีปรุงมะเขือเทศสีเขียว

จากบทความจะเห็นได้ว่าคุณสามารถกินได้ทันทีดังนั้นควรเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว แต่ในความคิดของฉันมันจะดีกว่าที่จะกินทันที เพราะเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะกลายเป็นน้ำและอ่อนนุ่ม พวกมันไม่น่ากินเหมือนตอนแรกอีกต่อไป ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเอง

หากคุณชอบบทความหรืออย่างน้อยก็มีประโยชน์สำหรับคุณ ใส่ชั้นเรียนและชอบ แบ่งปันข้อมูลกับเพื่อนและคนรู้จัก แสดงความคิดเห็นของคุณฉันจะมีความสุขมาก ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมาก สิ่งที่ดีที่สุดและเบา!

แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือเทศยังทำสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยได้อร่อยอีกด้วย ดังนั้นมาให้ความสนใจกับพวกเขาและเตรียมของว่างแสนอร่อยจากพวกเขา

คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว แต่วันนี้เราจะพิจารณากับคุณ สูตรด่วนซึ่งจะช่วยให้คุณกินมะเขือเทศรสเผ็ดอร่อยได้ในหนึ่งหรือสองวัน ฉันปรุงมันเมื่อวานนี้และสามารถเก็บตัวอย่างได้แล้ว รสชาติโดดเด่น เผ็ดปานกลาง หวานเล็กน้อย และเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด แต่ถ้าใครได้ลองแล้ว สลัดเกาหลีพวกเขาทั้งหมดมีกลิ่นคล้ายกันเล็กน้อย คุณไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้

ก่อนหน้านี้เมื่อพวกเขาอาศัยอยู่ในเอเชียกลางสลัดดังกล่าวขายในตลาดจำนวนมาก และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผ่านร้านค้ากับพวกเขา กลิ่นกระตุ้นความอยากอาหารและทึ่งในจินตนาการ ความลับของการทำสลัดถูกเก็บไว้ เป็นความลับอย่างเคร่งครัด. และเราแค่ต้องเดาว่าพวกเขาเตรียมอย่างไรและใช้น้ำสลัดแบบไหน

ดูเหมือนว่าทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจนและทุกอย่างชัดเจน แต่ไม่ว่าเราจะพยายามทดลองเท่าไหร่รสชาตินี้ก็ไม่ได้ผล ไม่ว่าเราจะพยายามสร้างผลลัพธ์ที่คล้ายกันอย่างหนักเพียงใด ตอนนี้สูตรทั้งหมดสำหรับสลัดและของว่างเกาหลีสามารถพบได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต และใครก็สร้างได้

และตอนนี้มันน่าสนใจมากที่จะตระหนักว่าความลับนั้นง่ายมาก - ส่วนผสมที่เหมาะสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล, การเติมกระเทียมและพริกขี้หนู และนั่นแหล่ะ! ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคงที่และรสชาติก็เหลือเชื่อ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะไม่ว่าจะด้วยจุดประสงค์ใดก็ตาม งานฉลองหรืออาหารเย็นเป็นประจำ

สลัดนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว กินแทบจะทันที ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อปรุงอาหารและปรุงอาหารทันที นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 5-7 วัน และอาจจะมากกว่านั้น และในช่วงเวลานี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้ทุกวัน

วันนี้เราจะเตรียมสองตัวเลือกสำหรับสิ่งนี้ ของว่างรสเผ็ด. ลองดูวิดีโอหนึ่งรายการ พวกเขาทั้งหมดจะได้รับการเสนอทีละขั้นตอนและที่สำคัญที่สุดคือรูปถ่ายจำนวนมาก แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในการเตรียมการ แต่รสชาติก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ความแตกต่างนี้เกิดขึ้นได้จากการแต่งตัว ต้องขอบคุณเธอที่คุณสามารถควบคุมรสชาติได้

ขอบคุณสูตรเดียวกันที่คุณมี รสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือและน้ำตาลที่เราเติมลงไป จะหวานขึ้นหรือมากกว่านั้นก็ได้ รสเค็ม. เมื่อคุณทำสลัดแบบนี้เพียงครั้งเดียวและลองชิมดู คุณจะสามารถปรับรสชาติของมันได้ตามที่คุณต้องการ วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างไร และคุณลองทำแล้วคุณเองจะทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น

มะเขือเทศเกาหลีทันที - สูตรที่อร่อยที่สุด

สูตรนี้ถือเป็นหนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุด มะเขือเทศชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริง น้ำสลัดรสเผ็ด. มันดีมากที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับเนื้อไก่ ใช่กับมันฝรั่งหรือต้ม พาสต้าเธอจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

มันง่ายและไม่ยุ่งยากในการเตรียมและใช้เวลาไม่นาน มะเขือเทศจะพร้อมในหนึ่งวัน แต่พวกเขาจะได้รับรสชาติมากขึ้นในวันที่สองนั่นคือหลังจาก 48 ชั่วโมง

ฉันจะเสนอสูตรตามที่คุณจะได้รับสองขวด 750 กรัม เรามีเพียงพอสำหรับสี่มื้อเพียงครึ่งกระปุก ดังนั้นการวางแผนจากการคำนวณนี้ และถ้าคุณต้องการมากกว่านี้ สลัดพร้อมหรือในทางกลับกัน น้อยลง ตามลำดับ เพิ่มจำนวนส่วนผสมตามสัดส่วนหรือลดตามลำดับ

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 1 กก
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกหยวก - 2 - 3 ชิ้น
• เผ็ด พริกหยวก— 1 — 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว- ลำแสง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, tarragon, โหระพา - พวง (ผสม)
• น้ำมันพืช - 50 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• พริกไทยดำ - 12 ถั่ว

การทำอาหาร:

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรกคือการเตรียมมะเขือเทศและการเตรียมน้ำสลัด และอย่างที่สองคือการยืนกรานของสลัดจนกว่าจะพร้อม

มาเตรียมน้ำสลัดกันก่อน สำหรับเธอ เราต้องการส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ

น้ำสลัดจะมีรสหวาน หากคุณไม่ชอบรสชาตินี้จริงๆ คุณสามารถเพิ่มเพียง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ใน สูตรนี้สิ่งนี้ยังได้รับอนุญาต ฉันใส่น้ำตาลมากขึ้นเพราะมะเขือเทศของฉันไม่หวานมากและฉันเพิ่มรสชาติให้กับมันด้วยวิธีนี้

เริ่มกันเลย

1. ปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีของอาหารเรียกน้ำย่อยจะขึ้นอยู่กับสีของพริก ควรใช้พริกแดงสด มันจะดีถ้ามีผนังเนื้อฉ่ำ

ในกรณีนี้น้ำสลัดจะชุ่มฉ่ำและเข้มข้น สีสว่างและรสชาติ

ฉันมีพริกไทยของฉันเอง อย่างที่มันเป็น ฉันไม่ได้ไปที่ร้านเพื่อซื้อพริกแดงโดยเฉพาะ ดังนั้นวันนี้การแต่งตัวของฉันจะไม่สดใสเท่าที่ฉันต้องการ แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน

ใส่พริกสับลงในชามหรือชามสำหรับปั่นด้วยเครื่องปั่น

2. ส่วนประกอบสำคัญของอาหารเกาหลีคือพริกขี้หนู มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารแต่ละจานตามความชอบ คนนึงรักมาก อาหารรสเผ็ด, คนปานกลาง. นั่นเป็นเหตุผลที่เราจะใช้มันในวันนี้

อย่างที่ทราบกันดีว่าพริกขี้หนูมีความเผ็ดร้อนหลายระดับ สิ่งนี้จะต้องคำนึงถึงเมื่อปรุงอาหารด้วย และที่ขมที่สุดคือเมล็ดพืช นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการลบออก ในการทำเช่นนี้ต้องผ่าพริกไทยออกเป็นสองซีกและมีดออกจากฝักอย่างระมัดระวัง

ควรใช้ถุงมือสำหรับสิ่งนี้ บ่อยครั้งที่พริกไทยร้อนมากจนน้ำซึมเข้าสู่ผิวหนังและยากที่จะล้างออกด้วยน้ำ และถ้าคุณเอามือไปขยี้ตาโดยไม่ตั้งใจ เยื่อเมือกก็จะไหม้ได้

ฉันมีพริกขี้หนูขนาดกลางและฉันจะกิน 2/3 ของฝัก คุณดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณจะใช้มันมากแค่ไหน หากไม่มีพริก คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นแดงได้ ฉันคิดว่าครึ่งช้อนชาจะเพียงพอ ดีกว่านั้นลองน้ำสลัดและเพิ่มตามต้องการ

เพิ่มลงในโถปั่นเพื่อพริกหยวก

3. ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับลงไป จะต้องดี หัวใหญ่. ในฤดูใบไม้ร่วงกระเทียมจะฉ่ำอร่อยและของว่างก็จะออกมาดี

และเพิ่มทุกอย่างอื่นพริกไทย แน่นอน คุณสามารถเพิ่มลงในสถานะกราวด์ได้ แต่กลิ่นพริกไทยป่นสด ๆ นั้นช่างหอมอะไรเช่นนี้! มันเทียบอะไรไม่ได้เลย

4. ใช้เครื่องปั่นผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทุกอย่างควรมารวมกันอย่างสมบูรณ์และแม้แต่พริกไทยดำ แต่ถ้าเหลือเศษก็ไม่เป็นไร ทุกอย่างจะผสมและพริกไทยจะไม่รบกวน

5. ใส่น้ำมัน จะมะกอกหรือทานตะวันก็ได้ แต่เพิ่มสิ่งที่ไม่มีกลิ่น

จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป ในเวอร์ชันนี้ เราจะเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% แต่โดยทั่วไปแล้ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% นั้นดีเป็นพิเศษในกรณีเช่นนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มก็จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศจำนวน 50 มล.

ที่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากกว่า รสชาตินุ่มนวลไม่มีกลิ่นเฉพาะที่รุนแรง ดังนั้นหากมีอย่างใดอย่างหนึ่งให้เลือก

6. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสม และนั่นคือทั้งหมดสำหรับตอนนี้ เปิดเครื่องปั่นอีกครั้งแล้วปั่นทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน มวลกลายเป็นกลิ่นที่อร่อยมาก คุณสามารถลองได้ และที่สุดก็ปรับปริมาณพริกขี้หนูแดงและส่วนประกอบอื่นๆ หากต้องการให้น้ำสลัดมีรสเผ็ดมากขึ้น ก็สามารถปรุงเพิ่มได้ จำนวนที่ต้องการและกดมวลอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

หากต้องการใส่เกลือหรือน้ำตาลก็สามารถทำได้เลย

7. สับผักทั้งหมดอย่างประณีตด้วยมีด ยิ่งคุณหั่นมันละเอียดเท่าไหร่ น้ำสลัดของเราก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของมัน ฉันเขียนในองค์ประกอบของส่วนผสมที่ฉันใช้ผักใบเขียว แต่คุณสามารถใช้ข้อเสนอใด ๆ ก็ได้ นั่นคือ หากมีผักชีฝรั่งเพียงอันเดียวหรือผักชีฝรั่งเพียงอันเดียวก็ไม่เป็นไร คุณสามารถรับเพียงส่วนประกอบเดียว

แต่เมื่อมีผักใบเขียวที่แตกต่างกันมากขึ้น ก็จะให้รสชาติและกลิ่นที่มากขึ้น ถ้าคุณชอบผักชีที่มีกลิ่นเฉพาะ คุณสามารถเพิ่มได้

และฉันยังเพิ่มต้นหอม ฉันรู้ว่าเมื่อคุณปรุงแครอทสไตล์เกาหลี หนึ่งในส่วนผสมจะถูกสับให้ละเอียด หัวหอมซึ่งทอดในกระทะในน้ำมัน

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจเพิ่มหัวหอมที่นี่ ไม่ใช่หัวหอมเท่านั้น แต่เป็นสีเขียว ในความคิดของฉันมะเขือเทศและหัวหอมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือย ถ้าคุณคิดว่ามันฟุ่มเฟือย หรือคุณไม่ชอบชุดค่าผสมนี้ ก็อย่าเพิ่มเข้าไป

8. เพิ่มผักทั้งหมดลงในมวลที่สับในเครื่องปั่น เทส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มสำหรับแครอทเกาหลี ฉันเพิ่มเพราะมันมีทุกอย่าง เครื่องเทศที่เหมาะสมและคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรอีก แต่โดยทั่วไปแล้ว นี่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็น มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ได้

เรามีเพียงพอแล้ว รสชาติที่แตกต่างกันและมีกลิ่น หากคุณมีส่วนผสมดังกล่าว ให้เติมลงไป ถ้าไม่มี ก็อย่าซื้อโดยเจตนา ทุกอย่างจะออกมาอร่อยและอื่น ๆ

9. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ในขณะเดียวกันไปที่มะเขือเทศ

10. จะดีกว่าที่มะเขือเทศจะไม่นิ่มเกินไป แต่ก็ยังดีที่มะเขือเทศจะสุกหวานและฉ่ำ นั่นคือค่าเฉลี่ยสีทองนั้นดี รสชาติของสลัดโดยรวมจะขึ้นอยู่กับรสชาติของมะเขือเทศ

ฉันใช้มะเขือเทศของฉัน ทั้งหมดมีขนาดเล็กและค่อนข้างหนาแน่น เมื่อยืนกรานพวกเขาจะไม่สลายและไม่กระจายพวกเขาจะยังคงอยู่ในรูปแบบเดียวกับที่เราจะเตรียมพวกเขา

ควรล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสองถึงสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด เราต้องการชิ้นส่วนไม่ใหญ่มาก แต่ไม่ใช่ชิ้นส่วนเล็ก เพื่อให้พวกเขาสามารถรักษารูปร่างของพวกเขาและในขณะเดียวกันก็ดื่มด่ำกับน้ำผลไม้และรสชาติของน้ำสลัดเกาหลี

11. เตรียมเหยือกล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อแม้ว่าจะเป็นไปได้ ฉันเพิ่งล้างเหยือกด้วยโซดาและเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 1/3 ส่วน เพื่อป้องกันไม่ให้เหยือกแตกให้ใส่ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทน้ำเดือดเท่านั้น ใช้ช้าและพยายามเท น้ำร้อนลงในช้อน

หรือมีอีกวิธีหนึ่งที่สามารถวางโถบนใบมีดได้

ต้องลวกฝาด้วยน้ำเดือด

12. ใส่มะเขือเทศครึ่งหรือสี่ส่วนลงในขวดโหล จากนั้นเทไส้หนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้น - มะเขือเทศชั้นใหม่และเทอีกครั้ง ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะเต็มโถ

จากนั้นเริ่มเติมขวดที่สองด้วยวิธีเดียวกัน

ปริมาณมะเขือเทศที่เตรียมไว้ควรเพียงพอสำหรับสองขวด

13. เทไส้ที่เหลือลงในขวดอย่างระมัดระวังพยายามเทให้เท่ากัน หากน้ำผลไม้ผ่านได้ยากให้ทิ้งไว้สักครู่ก็จะพบรอยแตกและรั่วไหลออกมา ยังดีกว่าช่วยเขาเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถดันมะเขือเทศออกจากขอบเล็กน้อยโดยใช้มือจับจากช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้กรีนที่เหลือจะผ่านเข้าไปข้างใน

ปิดโถด้วยฝาเกลียว

14. ปริมาณส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 750 กรัมสองขวด ไม่ควรมีมะเขือเทศหรือน้ำสลัดเหลืออยู่ แต่อย่างที่เราเห็น เหยือกน้ำมีน้ำไม่มากนัก ในขั้นตอนการยืนยันปริมาณจะเพิ่มขึ้น มะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาด้วย

และเพื่อให้โดดเด่นยิ่งขึ้น และเพื่อให้มะเขือเทศหมักได้ดีที่ส่วนบนของขวดโหล คุณสามารถพลิกขวดโหลแล้วคว่ำลงได้

15. ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นพลิกกลับและแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ คุณสามารถใช้ตัวอย่าง มะเขือเทศดีอยู่แล้ว!

แต่พวกเขาจะได้ลิ้มรสในวันที่สองหรือสามเท่านั้น เราสามารถพูดได้ว่าเมื่อถึงเวลานั้นพวกมันจะสุกงอมในที่สุด

นี่คือหน้าตาของอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา! สวยและดี! และอร่อย! เราได้นำตัวอย่างไปแล้วแม้ว่าฉันจะเตรียมเมื่อวานนี้เท่านั้น หมดไปแค่ครึ่งกระปุก แบบนี้เสมอ!

เมื่อมะเขือเทศดังกล่าวปรากฏบนโต๊ะพวกเขาจะไม่อยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน และบางครั้งก็ยังไม่เพียงพอ คุณจะต้องไปที่ตู้เย็นเพื่อหาอาหารเสริม

ใช่ ใช่ ฉันเกือบลืมไปแล้ว มันอยู่ในตู้เย็นที่เราควรเก็บของเรา สลัดแสนอร่อย. ระหว่างการเก็บรักษา คุณสามารถพลิกขวดหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำ "อาบ" มะเขือเทศด้านบนด้วย สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น

และมันคือทั้งหมด! ทั้งสูตร. ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน! เราในครอบครัวของเรารักเขามาก! และคิดว่าถ้าได้ลองทำกินเองก็คงจะชอบเหมือนกัน

และนี่คือสูตรอื่น

มะเขือเทศด่วนเกาหลี - สูตรอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าที่จะเตรียมโดยใช้มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครอทด้วย นี่คือการทำอาหารแบบคลาสสิก สลัดเกาหลีหลายชนิดเตรียมโดยใช้แครอท

และเมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ทำอาหารซึ่งใช้แครอทในทุกตัวเลือก และแม้ว่าวันนี้เราจะไม่เตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว แต่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อรับประทานแครอทในเวอร์ชันนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถกระจายรสชาติได้อย่างมาก

การคำนวณส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 750 กรัมสองกระป๋อง แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารว่างในภาชนะแก้ว ซึ่งเธอรู้สึกเสียใจในภายหลัง ในขวดน้ำผลไม้จะแช่มะเขือเทศได้ดีขึ้น และในภาชนะแก้ว เขาจดจ่อกับก้นทั้งหมด สูงขึ้นจากก้นเพียงหนึ่งเซนติเมตรหรือครึ่งเดียว และฉันต้อง "อาบน้ำ" มะเขือเทศเทียมในน้ำผลไม้หลาย ๆ ครั้งโดยเอียงภาชนะเป็นระยะ ๆ

แน่นอนว่าในภาชนะแก้วสลัดก็สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อแม้ในขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่มีน้ำไม่เพียงพอที่จะบำรุงมะเขือเทศด้วย

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 1 กก
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 - 3 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 0.5 - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• tarragon - 1 ก้าน
• ใบโหระพา - 1 ก้าน
• มัสตาร์ด - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับน้ำสลัดหวาน 5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% - 50 มล
• น้ำมันพืช - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (60ml)
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

สูตรนี้ตามวิธีการเตรียมไม่แตกต่างจากตัวเลือกแรกมากนักแม้ว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างกันก็ตาม

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมไส้สำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดพริกบัลแกเรียและพริกขี้หนูจากเมล็ด โปรดจำไว้ว่าควรสวมถุงมือเมื่อปอกพริกแดง ถุงมือยางจะไม่ทำให้สลัดมีกลิ่นแปลกปลอม

หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ

สีแดง พริกไทยตัดเป็นวงแหวนที่บางลง ใช้พริกขี้หนูมากเท่าที่คุณต้องการ อย่างที่คุณจำได้ระดับความคมชัดของพริกไทยนั้นอาจแตกต่างกัน

2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในโถปั่นหรือในชามก้นลึก ใส่พริกหยวกลงไปด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มพริกแดงลงในมวลรวมได้ แต่ฉันชอบปล่อยให้หั่นเป็นวง เพื่อให้สลัดของเราดูมีสีสันสวยงามมากขึ้น

3. ผสมส่วนผสมของผักให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น หากคุณใช้พริกหยวกสีเขียว ส่วนผสมจะกลายเป็นสีน้ำนมมะกอกที่ถูกใจ หากคุณใช้สีแดงส่วนผสมจะมีสีแดงอมชมพูอีกครั้งขึ้นอยู่กับสีของพริกไทย

ฉันอยากได้มะเขือเทศแบบเบาๆ บนโต๊ะสลัดนั้นดูสวยงามและอ่อนโยนดังนั้นฉันจึงใช้พริกเขียวอ่อน

4. แต่เราต้องเติมเกลือ น้ำตาล ผักชีสับ และมัสตาร์ดลงในไส้ด้วย

มัสตาร์ดจะให้ความพึงพอใจ รสเผ็ด. ด้วยเกลือทุกอย่างชัดเจน แต่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตั้งแต่ 2 ถึง 5 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณต้องการ หากในเวอร์ชันก่อนหน้าฉันเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะในเวอร์ชันนี้ฉันจะเพิ่มเพียง 2 เพื่อให้สลัดของฉันมีรสชาติที่แตกต่างกัน

ผักชีบางครั้งทอดในน้ำมัน จะทอดก็ได้ หรือจะใส่แบบผงก็ได้

5. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ต้นฉบับเพิ่มผักชี แต่ฉันไม่ชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัด จะกินก็แค่จิ้มเกลือก็ยังได้ แต่ในความคิดของฉันสลัดมันขัดขวางกลิ่นอื่น ๆ ทั้งหมด และฉันก็ใส่ทาร์รากอนลงไปด้วย มันจะดีสำหรับรสชาติ

พยายามตัดกรีนให้เล็กลง ดังนั้นมันจะหล่อเลี้ยงน้ำสลัดของเราด้วยกลิ่นหอมและสลัดทั้งหมด

6. ใส่ผักใบเขียวและพริกขี้หนูหั่นเป็นวงลงในไส้แล้วผสมด้วยช้อน ปล่อยให้ยืนกราน

7. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสองถึงสี่ส่วน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวดูสวยงามมากจากมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง แต่ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นงานขนาดใหญ่มาก ฉันมีเพียงสิ่งเหล่านี้และแม้แต่จากสวนของฉัน ฉันจะใช้พวกเขา

แน่นอนว่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่งให้น้ำน้อยลง แต่ถ้าคุณใส่มันลงในขวดและพลิกเป็นระยะ ๆ วางไว้ที่ด้านล่างจากนั้นปิดฝาปริมาณของน้ำผลไม้จะเพิ่มขึ้นด้วยความช่วยเหลือของการจัดการดังกล่าว

แม้ว่าคุณจะรู้ว่าวันนี้เราได้ลองสลัดนี้แล้ว และถึงแม้จะไม่มีการดัดแปลงใด ๆ มะเขือเทศก็อร่อย แม้ว่าพวกเขาจะเค็มเพียงวันเดียว แต่พวกเขาต้องการสองวันสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นปรุงอาหารตามที่คุณต้องการ แม้ในธนาคาร แม้ในภาชนะ แม้ในกระทะก็ตาม.

8. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี คุณจะได้ฟางเส้นยาว และนั่นก็เยี่ยมมาก แครอทดังกล่าวดองได้ดีและจะให้น้ำผลไม้ในปริมาณที่ต้องการ

9. ตอนนี้เราต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และสำหรับสิ่งนี้เราเตรียมอาหาร ใครเป็นคนตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไร ใส่มะเขือเทศในชั้นแรก

10. ประมาณการคร่าวๆ ว่าคุณจะได้กี่ชั้น และแบ่งแครอททั้งหมดตามจำนวน จะต้องแจกจ่ายให้แต่ละคน ใส่แครอทลงบนมะเขือเทศ

11. ทำเช่นเดียวกันกับการเติม นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นจำนวนชั้นหรือเพียงแค่จัดวางด้วยตา การเติมต้องเติมด้วยเลเยอร์ผลลัพธ์แต่ละอัน

ฉันไม่มีอะไรจะแบ่งปันมากนัก เนื่องจากมันกลายเป็นเพียงสองชั้น ใช่ ฉันเกือบลืม วางใบโหระพาสองสามใบที่ด้านบนของแต่ละชั้นไส้ พวกเขาสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถวางไว้บนชั้นถัดไปอย่างสวยงาม

12. ชั้นบนสุดต้องมาจากไส้เพื่อให้มะเขือเทศมีรสชาติ

นั่นคือโดยพื้นฐานแล้ว ตอนนี้คุณต้องถือสลัดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นใส่ในตู้เย็น มันจะพร้อมในหนึ่งวัน แต่มันจะยิ่งอร่อยขึ้นในวันที่สองเท่านั้น

มันช่างสวยงามสำหรับเรา เห็นด้วย อาหารว่างที่น่ารักสำหรับ ตารางวันหยุด— สดใส น่ารับประทาน หอมและอร่อยมาก!

เก็บอาหารเรียกน้ำย่อย - สลัดควรอยู่ในตู้เย็น เท่าไหร่ฉันไม่สามารถพูดได้ เนื่องจากฉันมักจะปรุงอาหารในปริมาณที่ไม่มากเกินไป แต่เก็บไว้หนึ่งสัปดาห์ - แน่นอน เป็นไปได้มากว่าสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่ในประเทศของเราจะไม่ค้างเป็นเวลานาน แต่จะกินก่อนหน้านี้ ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถตรวจสอบระดับการเก็บรักษาได้นานขึ้น

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีจากมะเขือเทศสีเขียว - สูตรที่อร่อยที่สุด (วิดีโอ)

คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือเทศสไตล์เกาหลีสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากสีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศสีเขียวด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นสวยงามและอร่อยมาก ตรวจสอบสูตรและคุณจะพบวิธีทำ

เราอาศัยอยู่ในเทือกเขาอูราลและบ่อยครั้งที่เราเอามะเขือเทศสีเขียวออกจากพุ่มไม้ จากนั้นเราก็วางไว้ในที่มืดและพวกมันก็เริ่มแดงทีละน้อย เราใช้มะเขือเทศสีแดงสำหรับสลัดและคอร์สที่หนึ่งและสอง แต่จากมะเขือเทศสีเขียวคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยได้

อย่าลืมเตรียมตัว ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน

นี่คือการรวบรวมสูตรของเราในวันนี้ ฉันชอบเธอ. คุณชอบมันไหม? ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้วสลัดทั้งหมดนั้นอร่อยมากและคู่ควรกับโต๊ะของคุณ

และฉันจบที่นี่ ฉันขอให้คุณปรุงอาหารด้วยความรักและอารมณ์ดีอยู่เสมอ

อร่อย!

ติดต่อกับ