หม้อตุ๋นบวบขูด หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด

หม้อตุ๋นบวบเป็นตัวเลือกจานที่ยอดเยี่ยมค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ มีการรวบรวมสูตรอาหารดั้งเดิมและอร่อยสำหรับคุณไว้ด้านล่างนี้ ทุกสูตรมีรูปถ่ายและ คำอธิบายโดยละเอียดทุกขั้นตอน ดังนั้นการเตรียมตัวอย่างใดอย่างหนึ่งจึงไม่เป็นปัญหา

สูตรนี้สามารถเตรียมได้ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• บวบ 2 ลูก (ประมาณ 800 กรัม)
• 4 ไข่;
• นม - 50 มล.
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 100 กรัม พันธุ์ดูรัม;
• สมุนไพรสดและเกลือ เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

หั่นบวบเป็นครึ่งวง แต่ละชิ้นหนา 3-5 มม. หากบวบมีขนาดใหญ่ คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ใช้กระทะ โดยควรเป็นกระทะที่มีด้านสูง แล้วทอดหัวหอมและกระเทียมด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 1-2 นาที เพิ่มบวบสับที่นี่ คุณต้องเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 6-7 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

การทำอาหาร ส่วนผสมไข่. ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ ตีไข่ ใส่เกลือ/เกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้เราเพิ่มความโทรม เครื่องขูดละเอียดชีสและสมุนไพรสับสด (ใบโหระพาใช้ได้ดี) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่บวบลงในส่วนผสมของไข่ที่ได้ คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะเย็นสนิท

หยิบจานอบ. จะทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือกลมก็ได้ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-22 ซม.) เทมวลทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณต้องอบประมาณ 30-35 นาที

ในบันทึก!หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทมวลทั้งหมดลงในชาม เลือกโหมด “การอบ” (โหมดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อของคุณ เครื่องใช้ในครัวเรือน) และตั้งเวลาอบประมาณ 35-40 นาที

สูตรหม้อตุ๋นบวบง่ายๆ

เช่น สูตรก็จะได้ผลสำหรับมื้อเย็นปกติหรือถ้าคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย แขกที่ไม่คาดคิด. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• แป้ง 4-5 ช้อน
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• 3 ไข่ขาวและไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก
• 50 กรัม ชีสขูด
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นบวบ

เราทำความสะอาดและขูดบวบ เครื่องขูดหยาบ. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตะแกรงชีส วางทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสม ตีไข่ 1 ฟองลงในมวลนี้ตีไข่ขาว 3 ฟองแล้วใส่มวลบวบลงไปขณะกวนค่อยๆเติมแป้งหนึ่งช้อนเต็มใส่ผงฟู เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่าง

ทาน้ำมันในจานอบแล้วเทส่วนผสมบวบลงไป อบหม้อตุ๋นประมาณ 45 นาที จนสุก (หม้อตุ๋นควรมี เปลือกโลกสีทอง). คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันสะอาดแสดงว่าหม้อตุ๋นบวบพร้อม!

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรวิดีโอสำหรับอาหารจานนี้:

หม้อตุ๋นบวบกับไก่สับ

รุ่นสูตรหม้อตุ๋นด้วย ไก่สับ(สูตรวิดีโอ)

พร้อมชีสและมะเขือเทศ

• ชีสแข็ง 100 กรัมขูด;
• สมุนไพรแห้ง เช่น ใบโหระพาและออริกาโน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• มะเขือเทศ 5 ลูกหั่นเป็นก้อนหรือแหวน
• เนยเล็กน้อย
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 3/4 ถ้วย เกล็ดขนมปังหรือเศษขนมปัง

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมจานคุณต้องตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศา

2. ขั้นแรก ผสมชีสขูด ใบโหระพา และออริกาโน บีบหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันและพักไว้ก่อน

3. ต้องปอกเปลือกบวบ หากยังเล็ก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก ตัดมันเป็นวงแหวน นำกระทะหรือจานอบที่มีขอบสูงแล้วทาน้ำมันที่ก้นกระทะ เราใส่บวบครึ่งหนึ่งของมวลผลลัพธ์ที่ด้านล่างโรย 1/4 ของส่วนผสมของชีสและสมุนไพรด้านบนใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงบนชีสแล้ววางชั้น 1/4 ของอีกครั้ง ชีส. ทำซ้ำลำดับอีกครั้ง - บวบ-ชีส-มะเขือเทศ-ชีส

4. ตอนนี้เรามาดูธนูกันดีกว่า ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย และผัดหัวหอมเบา ๆ จนโปร่งแสง เพิ่ม breadcrumbs ให้กับหัวหอมหรือ เศษขนมปังให้คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้แครกเกอร์ดูดซับน้ำมันทั้งหมด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร

5. ปิดจานหม้อตุ๋นสควอชด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 25 นาทีจนกระทั่งผักพร้อม อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• เนื้อสับหรือไก่ - 0.5 กก
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:ต้องล้างและขูดบวบเนื่องจากบวบเป็นผลิตภัณฑ์ "ฉ่ำ" จึงมีน้ำมากจึงต้องสะเด็ดน้ำออก ตอกไข่ใส่บวบ ขูดชีส และเพิ่ม 3/4 ของชีสลงในบวบ ผสม.

เปิดเตาอบที่ 200 องศา นำจานอบที่มีขอบสูงแล้วทาด้วยน้ำมัน เกลี่ยส่วนผสมบวบลงไปด้านล่าง

เรามาเริ่มเตรียมเนื้อสับกันดีกว่า ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และทอดหัวหอมเพียงไม่กี่นาที วางเนื้อสับลงไปแล้วทอดจนเนื้อหมดสีชมพู ระบายไขมันทั้งหมดออกจากเนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับ วางมะเขือเทศเกลือ เครื่องเทศ และผสม วางเนื้อสับลงในจานอบบนบวบ

โรยชีสที่เหลือให้ทั่วด้านบนของเนื้อสับ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอุ่นจนสุก

สูตรอื่นสามารถดูได้ในวิดีโอสูตรด้านล่าง:

พร้อมชีสและขนมปังกรอบ

มันง่ายมากและ สูตรอร่อยหม้อตุ๋นบวบกับชีส เวลารวมเวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที ส่วนผสมที่อธิบายด้านล่างนี้ใช้สำหรับ 4 เสิร์ฟ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 1 บวบ;
• ขนมปัง 3-4 ชิ้น
• เนยเล็กน้อย
• 5 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• 60-70 กรัม ชีสขูด

การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 175 องศา

ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในบวบ เพิ่มก้อนขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศลงในมวลที่ได้, บีบกระเทียมออกแล้วตีไข่ 1 ฟองให้เป็นมวล, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำจานอบที่มีขอบสูงทาน้ำมันที่ก้นแล้วเทมวลบวบที่ได้ลงไป โรยทุกอย่างด้วยชีสด้านบน ปิดฝากระทะด้วยฝาปิดหรือฟอยล์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฝา/ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 25-30 นาทีจนกระทั่งผักพร้อม

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและขนมปังกรอบ

เมนูง่ายๆ ที่ประกอบด้วยผักและเนื้อสัตว์ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 2 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• เนย;
• 1 แครอทขูด;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ถุงแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

การตระเตรียม:ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา

ทอดในกระทะขนาดใหญ่ เนื้อดิน 10 นาทีหลังจากนั้นจะต้องระบายไขมันส่วนเกินออก

ต่อไปเราทำความสะอาดบวบและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ หั่นบวบเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดเล็กน้อย 5-7 นาที เพิ่มเนื้อสับ, แครอทขูด, ครีมเปรี้ยว, เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณให้กับบวบ เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบ โรยแครกเกอร์ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนสุก อร่อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบเล็ก 1 อัน
• บวบเล็ก 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• เครื่องปรุงรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 70 กรัม ชีสขูด

สมุนไพรแห้งหลายชนิด เช่น ใบโหระพาและออริกาโน เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะประมาณ 3-5 นาทีจนนิ่ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

นำจานอบที่มีขอบสูง วางหัวหอมและกระเทียมที่ผัดไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ต่อไปเราเริ่มจัดวางผักสลับบวบ - มันฝรั่ง - บวบ - มะเขือเทศหรือตามลำดับอื่น ๆ เกลือทุกอย่างที่อยู่ด้านบน เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณต้องเอาฟอยล์ออกโรยชีสลงบนผักแล้วอบจนสุกต่ออีก 30 นาที เสร็จแล้ว!

บวบ frittata - สูตรวิดีโอ

บวบ frittata กับชีส (สูตรวิดีโอ) - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

ล้างบวบ ตัดปลายออก แล้วขูดด้วยเครื่องขูด สำหรับสูตรนี้ ควรใช้บวบอ่อนซึ่งเนื้อนุ่มและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

ตอกไข่ไก่ลงในบวบแล้วคนให้เข้ากัน

สับหัวหอมแล้วใส่ลงในแป้ง ผักจะไม่รบกวนบวบ หม้อตุ๋นก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ชอบหัวหอม ให้แทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียว พวกมันทั้งสดใสและมีรสชาติละเอียดอ่อนกว่า หากหัวหอมสามารถกรุบกรอบได้หลังจากการอบแล้ว หัวหอมเขียวมันจะนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ แป้งผักเกลือเล็กน้อยและเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมบวบ: มันจะดูดซับน้ำผลไม้ส่วนเกินและทำให้หม้อปรุงอาหารมีรูปร่างที่ถูกต้อง หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถเพิ่มไข่อีกใบแทนแป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารคงรูปร่างได้ดีหลังจากการอบ

กรอกแบบฟอร์มการอบ แป้งบวบและปรับระดับมัน สามารถทาแม่พิมพ์ล่วงหน้าด้วยน้ำมันชนิดใดก็ได้: ผักหรือเนย ถ้าคุณมี แม่พิมพ์ซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นไม่มีอะไรจะติดมัน

ไม่มีเวลาทำอาหาร? สมัครสมาชิกเพื่อรับแนวคิด สูตรด่วนบนอินสตาแกรม:

วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นไว้บนแป้งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย

โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ ตั้งเตาอบที่ 190° และอบหม้อตุ๋นในนั้นเป็นเวลา 35 นาที

ถอดหม้อปรุงอาหารออกโดยใช้ถุงมือเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับสด เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้แบบร้อน เนื่องจากชีสละลายมีรสชาติอร่อยมาก และเมื่อรวมกับผักแล้ว ตัวเลือกที่ดี จานผักสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัว. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและชีสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เจริญอาหาร!

การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการย่าง เวลาฤดูร้อน– หม้อตุ๋นบวบโฮมเมดพร้อมมะเขือเทศและชีสในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอน. รสชาติที่ละเอียดอ่อนผักที่มีกลิ่นเครื่องเทศจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น.

ผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋น:

• บวบ – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี ( เบี้ยประกันภัย) – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• เครื่องเทศแห้ง - เหน็บแนม

การปรุงหม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศ

ขั้นแรกล้างและปอกเปลือกบวบขูดบนเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ในภาชนะเป็นเวลา 30 นาที บีบเนื้อบวบออก ยู บวบหนุ่มคุณไม่จำเป็นต้องผ่าเปลือกออก เพราะเมื่ออบแล้วจะนิ่ม อย่าลืมบีบบวบให้ละเอียดเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบมีน้ำ

เพิ่มไปที่บวบ ไข่ไก่เครื่องเทศและเกลือแกงผสม เพื่อให้อาหารจานฉ่ำคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมัน kefir หรือครีมนมได้ 20% เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับบวบ ได้แก่ แกง ผักชี กระเทียม ออริกาโน ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ และมาจอแรม

หลังจากนั้นให้เริ่มใส่แป้งที่ร่อนละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน การคัดกรองล่วงหน้า แป้งสาลีจะทำให้หม้อตุ๋นโปร่งสบาย

จากนั้นล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมของบวบ หากต้องการคุณสามารถลวกมะเขือเทศใส่ลงไปได้ น้ำเย็นและเอาผิวหนังออก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศแทนได้ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเคบับ

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วใส่บวบ

ครึ่ง ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในจาน

อัดจาระบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้งเพื่อปรับระดับพื้นผิว วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน สำหรับการตกแต่งให้ใช้มะเขือเทศทั้งผลที่ไม่เน่า อย่าลืมตัดก้านมะเขือเทศออก

ขูดชีสที่เหลือแล้วอบจานเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

บวบหม้อกับชีสและมะเขือเทศพร้อมรับประทาน ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสดสับแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนมอบพร้อมควรจะเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นสีทอง เสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นซอสสำหรับหม้อปรุงอาหารพาย

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ - จานอร่อยซึ่งมีพื้นฐานมาจาก ผักอาหาร. บวบประกอบด้วยน้ำ 90% และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 22-24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้จะมี "ความมีน้ำ" แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้ในอาหารประจำวันไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง ด้วยความยินดี!

ความลับในการทำอาหาร

• บวบหนุ่มควรใช้ผักอ่อนเนื่องจากมีความนุ่มและมีรสชาติดีกว่าผักที่สุกเกินไป นอกจากนี้การเตรียมพวกมันทำได้เร็วและง่ายขึ้น - ไม่จำเป็นต้องผ่าเมล็ดออกหรือตัดเปลือกหนาออก
• น้ำขั้นต่ำ. เมื่อปรุงบวบ ให้ใช้น้ำน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อสุก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปาปริก้า, ออลสไปซ์, สดหรือ สมุนไพรแห้งเน้นย้ำ แยกแยะรสนิยมผักอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นบวบพื้นฐาน

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 100 มล.;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช- สำหรับการหล่อลื่น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ล้างและขูดบวบขนาดกลางบนเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มไข่ลงในบวบจากนั้นเท kefir ไขมันต่ำ 1% แล้วใส่แป้งเกลือและคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขูดชีสแข็ง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่พริกไทย เครื่องเทศ และกระเทียมสับละเอียด
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน ใส่แป้งบวบลงไป
5. วางบวบกับชีสและ kefir ลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วแล้วอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำหม้อปรุงอาหารออก พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที นำออกจากพิมพ์ แล้วจึงเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับชีสจะนุ่มขึ้นและ รสชาติครีมถ้าแทนที่ชีสแข็งด้วยคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

4 สูตรดั้งเดิม

ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 สื่อ;
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• หัวหอมอาจเป็นสีแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นวงกลมเท่าๆ กัน หลังจากล้างและปอกเปลือกแล้ว
2. เตรียมน้ำสลัดสำหรับหม้อปรุงอาหารโดยการทอดหัวหอมสับละเอียดและมะเขือเทศบด น้ำมันมะกอก. เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. วางบวบและมะเขือยาวสับลงในพิมพ์ เทลงในน้ำสลัดมะเขือเทศ
4. อบหม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

การเสิร์ฟจานจะดูแปลกใหม่มากขึ้นหากคุณตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและสมุนไพรอื่น ๆ น้ำมันคาเมลิน่าจะให้ รสเผ็ดจาน.

พร้อมมันฝรั่งและชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, เช่นปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบ หั่นเป็นชิ้น
2. ทำซอสโดยผสมครีมกับพริกไทย, เกลือ, กระเทียมสับ, หัวหอมและผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวสามารถใช้แบบแห้งได้ แต่ผักสดจะดีกว่า
3. วางมันฝรั่งบางส่วนลงในจานอบ เทซอสด้านบน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวอีกชั้น และสุดท้ายก็ใส่บวบ
4. วางกระทะในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

ควรเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและ/หรือมะเขือเทศจะดีกว่า เพราะจะทำให้รสชาติของอาหารดูโดดเด่นและดูสวยงามบนจาน

พร้อมไก่และชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 70 มล.
• ชีส - 50 กรัม;
• หัวหอมอาจเป็นสีแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 190-200 องศา
2. ล้างและสับเนื้อไก่ด้วยหัวหอมและกระเทียม
3. ล้างและขูดบวบ บีบน้ำออกเล็กน้อย จากนั้นผสมกับไก่ ไข่ เกลือ และเครื่องเทศ
4. วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 40 นาที
5. ขูดชีสแล้วโรยบนจาน 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม อบจนกรอบ เสิร์ฟร้อนโดยเติมซอสครีมเปรี้ยวและน้ำสลัด

พร้อมเนื้อสับและข้าว

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• หมูหรือเนื้อสับ - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหมูหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 210-230 องศา
2. ล้างและหั่นบวบอย่างระมัดระวัง
3. ต้มข้าวในน้ำเค็มผสมกับไข่และเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย
4. ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่ชิ้นบวบลงไป ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่ว เนื้อสับผสมกับข้าวแล้วก็บวบอีกชั้น
5. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นครึ่งวงที่ด้านบนของบวบแล้ววางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 50 นาที

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและข้าวจะสุกเร็วขึ้นหากคุณปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ ควรเสิร์ฟจานร้อนโดยขูดชีสแข็งเล็กน้อยไว้ด้านบน

สูตรหม้อตุ๋นบวบในเตาอบสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมและความชอบของสมาชิกในครอบครัวได้ เพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อสับไก่มะเขือเทศ - จานจะออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ – เบาและ จานแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น.

ที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจบวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศ

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและในเวลาเดียวกัน จานเบาถ้าอย่างนั้นหม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือเทศก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน วันนี้ ผักสดมีอยู่ ตลอดทั้งปีซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ในฤดูหนาว

การเตรียมหม้อตุ๋นนั้นไม่ต้องใช้ต้นทุนหรือความพยายามมากนัก และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

บวบล้างไว้ล่วงหน้า ตัดแต่งทั้งสองด้านแล้วขูดหรือหั่นเป็นวงกลม ถ้าเปลือกบวบแข็ง ให้ใช้มีดเอาออก

ส่วนผสมที่เหลือก็ถูกบดขยี้เช่นกัน หม้อตุ๋นถูกสร้างขึ้นเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นก็เติมไข่ที่ตีด้วยครีมหรือซอสอื่น ๆ โรยด้วยชีสขูดหรือเฟต้าชีสด้านบน ชีส จะทำอะไรก็ได้แต่จะดีกว่าถ้ามันยาก

เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้น ให้ใส่มันฝรั่ง เนื้อสับ หรือข้าวลงไป

สูตร 1 บวบฉ่ำและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

บวบหนุ่ม 450 กรัม

มะเขือเทศเนื้อ 4 ชิ้น

พริกไทยป่นสดเล็กน้อย

เนย 25 กรัม

ใบโหระพา 2 ก้าน;

ชีส – 200 กรัม;

ครีมหนาขึ้น 60 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบ ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วย

2. ทาจาระบีกระทะ เนยละลายวางบวบเป็นชั้นแล้ววางแก้วมะเขือเทศลงไป ใช้มือฉีกใบโหระพาอย่างประณีต โรยผักด้วยใบโหระพาแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีส วางชิ้นมะเขือเทศและบวบอีกครั้ง โรยทุกอย่างด้านบนด้วยเศษชีสและราดครีม

3. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วอบประมาณ 35 นาทีจน เปลือกอร่อย. นำออกจากเตาอบ เย็น หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ 2 บวบมังสวิรัติและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

บวบสามอัน;

เครื่องเทศและเกลือในครัว

มะเขือเทศสด- 4 สิ่ง.;

ครีมเปรี้ยว - 120 มล.

กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลม ถ้าเปลือกแข็ง ให้ใช้มีดเอาออก เราทำมะเขือเทศหั่นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเดือดค้างไว้ประมาณหนึ่งนาทีแล้วนำออกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที เอาผิวหนังออกแล้วหั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม

2. เนยเคลือบแบบฟอร์มที่ทนความร้อนได้ลึกแล้วถูด้วยกระเทียมบด เรากระจายบวบเป็นชั้นหนาแล้ววางมะเขือเทศเป็นวงกลม วางในเตาอบที่อุ่นดีสักพัก

3. ตีไข่ด้วยการตีไข่แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูดและกระเทียมสับเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. นำกระทะใส่ผัก เติมซอส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สูตร 3 หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศในซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ

บวบกิโลกรัม

ราสต์ น้ำมัน;

4 มะเขือเทศลูกใหญ่;

พริกไทยป่นลูกจันทน์เทศและเกลือ

ชีส 150 กรัม

แป้ง – 35 กรัม;

นม 250 มล.

ท่อระบายน้ำ เนย – 65 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและหั่นบวบเป็นวงกลมหนา 2 ซม. วางไว้บนตะแกรงโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นดี ปรุงอาหารจนมีจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของสควอช

2. ละลายเนยในกระทะก้นลึก ใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมลงไป คนอย่างต่อเนื่อง ใส่เกลือและปรุงรส พริกไทยป่นและ จันทน์เทศ. นำซอสไปต้ม คนอย่างต่อเนื่องจนข้น

3. นำบวบออกแล้ววางลงในจานลึกที่เข้าเตาอบได้ วางมะเขือเทศไว้บนบวบ เทซอสลงบนผัก วางบวบที่เหลือลงไปแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสชิ้นใหญ่

4. วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบแล้วอบจนเปลือกน่ารับประทาน อุณหภูมิ 180 C แบ่งเป็น แบ่งชิ้นส่วน,จัดใส่จานและเสิร์ฟตามชอบ. จานอิสระ.

สูตร 4. หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและข้าว

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช;

บวบ 600 กรัม

สี่ มะเขือเทศสด;

เกลือในครัว

ข้าว 100 กรัม

กระเทียม – 20 กรัม;

เนื้อสับสำเร็จรูป 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างข้าว เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 20 นาที

2. ล้างบวบและขูดให้หยาบ เกลือและบีบของเหลวส่วนเกินออก

3. เช็ดมะเขือเทศที่ล้างแล้ว ผ้ากระดาษและตัดเป็นวงกลม

4. นำเปลือกออกจากกระเทียมวางบนกระดานบดด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด

5. ตีไข่ ใส่ชีสขูดละเอียด และกระเทียม

6. เทน้ำออกจากข้าวแล้วผสมกับเนื้อสับ

7. วางในรูปแบบทนความร้อน แม้กระทั่งชั้นบวบขูด. วางข้าวที่มีเนื้อสับไว้ด้านบน วางมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วทาด้วยส่วนผสมไข่และชีส

8. ใส่หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อบที่อุณหภูมิ 200 C.

สูตร 5. บวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศพร้อมถั่วเลนทิล

วัตถุดิบ

บวบ 450 กรัม

ต้น 60 มล. น้ำมัน;

ถั่วเลนทิลต้ม – 200 กรัม;

เกลือในครัว

มะเขือเทศเชอร์รี่ 20 ลูก

พาร์เมซาน 70 กรัม

หัวหอมครึ่งลูก

มอสซาเรลลา 125 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะลึกจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างและหั่นมะเขือเทศเชอรี่ เป็นชิ้นใหญ่. เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

2. ใส่ถั่วเลนทิลต้มลงในกระทะ เติมเกลือ และเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที

3. ล้างและหั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดแต่ละอันในกระทะย่างโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

4. จัดหม้อปรุงอาหารในจานที่เข้าเตาอบด้านสูงได้ วางถั่วเลนทิลกับซอสแล้ววางลงไป ชิ้นบาง ๆชีสมอสซาเรลลา และโรยด้วยพาร์เมซานขูดละเอียด ปิดชีสด้วยแถบบวบ ทำซ้ำชั้นในลำดับเดียวกัน ควรมีชีสอยู่ด้านบน

5. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วอบจนมีเปลือกที่น่ารับประทาน เสิร์ฟหม้อตุ๋นด้วย สลัดผัก.

สูตร 6. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในกระทะ

วัตถุดิบ

บวบเล็ก – 2 ชิ้น;

สมุนไพรและน้ำมันพืช

มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;

เกลือและพริกไทยป่นสด

ไข่ – 2 ชิ้น;

75 มล. - มายองเนส;

ชีส – 70 กรัม;

กระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไป หลนด้วยไฟอ่อนประมาณสองนาที

2. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร ใส่กระเทียมลงในกระทะ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน ลดไฟลงไปที่ระดับต่ำและเคี่ยวจนสุกครึ่งคนเป็นครั้งคราว ในขณะเดียวกันก็หั่นมะเขือเทศ

3. ในชามลึก ตีไข่เบา ๆ ใส่มายองเนส เกลือ และตีต่อจนเนียน

4. เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนบวบแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้วางแก้วมะเขือเทศลงบนพื้นผิวแล้วเก็บไว้ข้างใต้ ฝาปิดอีกสองนาที ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปิดฝาอีกครั้งแล้วปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วพักจานไว้อีกสิบนาที

สูตร 7. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

หัวหอมสีเขียว - พวง;

บวบ 500 กรัม

เกลือและเครื่องเทศในครัว

เนื้อสันในหมู 300 กรัม

น้ำมันพืช;

มันฝรั่ง 500 กรัม

มะเขือเทศ 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 160 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกบวบและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดฟิล์มออกจากเนื้อหมู ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

2. น้ำมันพืชทาจาระบีด้านในของภาชนะสำหรับใส่หลายเมนู แล้วใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป วางชิ้นเนื้อลงไปเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ คลุมเนื้อด้วยชิ้นบวบเป็นชั้น ชั้นถัดไปคือวงกลมมะเขือเทศ วางมันฝรั่งที่เหลือไว้บนมะเขือเทศ เกลืออีกครั้งแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

3. ตีไข่ด้วยการตีให้เข้ากันรวมกับครีมแล้วตีต่อจนเนียน เทซอสที่ได้ลงบนผักและเนื้อสัตว์

4. เปลี่ยน multicooker ให้เป็นโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมหรือยัง และหากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาอีกสองสามนาที

สูตร 8 หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับชีส

วัตถุดิบ

บวบกิโลกรัม

กระเทียม 3 กลีบ

เฟต้าชีส 300 กรัม

เกลือแกงและพริกไทย

100 กรัม หัวหอม;

มะเขือเทศ 300 กรัม

แครอท 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว 60 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแครอท กระเทียม และหัวหอม ล้างและสับ หัวหอม - ก้อนเล็ก, แครอท - ขูด ชิปขนาดใหญ่. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมสับลงไปทอดจนใสแล้วใส่แครอทขูด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนนิ่มด้วยไฟอ่อน ในตอนท้าย ใส่กระเทียมลงไปและปรุงต่ออีกสองสามนาที

3. ล้างและขูดบวบบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด เราจะบดชีสด้วย

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

4. ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่ครีมเปรี้ยว และตีส่วนผสมจนเนียน

5. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ชีส เกลือ และพริกไทย มาเติมเต็มกัน ซอสครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ทาน้ำมันในรูปแบบทนความร้อนแล้วเทส่วนผสมบวบลงไป ปรับพื้นผิวให้เรียบและวางในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 C ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้โรยชีสขูดให้ทั่วพื้นผิว

สูตร 9 หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับมะกอก

วัตถุดิบ

2 บวบ;

มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;

แป้ง – 100 กรัม;

เครื่องเทศและ เกลือ;

เนื้อสับ 150 กรัม

ผักใบเขียว 50 กรัม

15 มะกอก

ชีส 100 กรัม

กระเทียม 25 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกบวบ แล้วขูดบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด วางลงในชาม เติมเกลือ แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่แป้งและไข่ลงในบวบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

2. ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม และเกลือลงในเนื้อสับ

3. ทาน้ำมันในจานลึกที่เข้าเตาอบได้ แล้วใส่บวบลงไปครึ่งหนึ่ง วางเนื้อสับบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยบวบที่เหลือ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดมากมาย หั่นมะกอกและมะเขือเทศเป็นชิ้น วางมะกอกและมะเขือเทศชิ้นไว้บนชีส

4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตร 10 บวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศพร้อมไส้กรอกรมควันและดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ

2 บวบ;

มัสตาร์ด 25 กรัม

มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก

ซีอิ๊ว– 60 มล.;

ดอกกะหล่ำส้อมเล็ก ๆ

ครีมเปรี้ยว - 70 มล.;

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;

ไข่ - สองชิ้น;

ไส้กรอกรมควัน– 70 กรัม;

ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ต้มในน้ำเค็ม กะหล่ำ. วางไว้ในกระชอนและเย็น

2. ตีไข่ ใส่มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว ใส่ซีอิ๊วขาว และผสมจนเนียน

3. ล้างบวบเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เรายังสับมะเขือเทศด้วย

4. วางชั้นซูกินีที่ด้านล่าง ใส่มะเขือเทศลงไป แล้วจึงใส่ซูกินีอีกครั้ง เอาหนังออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนบวบแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ชั้นถัดไปคือวางกะหล่ำดอกโดยแยกออกเป็นช่อดอก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรและชีสละลายขูดอีกครั้ง

5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 C นำออกมาพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือเทศ - เคล็ดลับและเคล็ดลับจากเชฟ

• ความลับหลัก หม้อตุ๋นแสนอร่อยชั้น - ผักหั่นเป็นชิ้นบางมาก
• แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับซอสได้ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือเคเฟอร์
• สำหรับมะเขือเทศหม้อปรุงอาหารให้เลือกพันธุ์เนื้อเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้มเมื่ออบ
• หากคุณกำลังเตรียมหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับคุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ไก่ เนื้อผสม หรือเนื้อวัว
• ก่อนที่จะวางบวบลงในจานอบ ให้อบในเตาอบจนนิ่ม