Confiture จากสูตรแอปเปิ้ลและลูกแพร์ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ Confiture ทอดในกระทะ

แยมลูกแพร์กับมะนาว ภาพถ่าย: “Manami” กรัม

แยมลูกแพร์กรีกมักทำด้วยมะนาวหรือ การผสมผสานที่อร่อยกับผลไม้อื่นๆ ตามสูตรเหล่านี้คุณสามารถปรุงแยม (เมื่อเนื้อลูกแพร์บดเป็นน้ำซุปข้น) และแยม (เมื่อลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ในแยม)

โดยตัวมันเองแล้ว ลูกแพร์สวนที่สุกและหอมหวานก็มีประโยชน์ สด. และเมื่อทำแยมเธอก็ขาดความเปรี้ยวและบุคลิก ดังนั้นการผสมลูกแพร์กับมะนาวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด (หรือส้มที่มีผิวเปลือก) และลูกแพร์กับน้ำมะนาว + ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานและเปรี้ยวอื่นๆ

เรานำเสนอหลายอย่าง สูตรอร่อยแยมลูกแพร์ในภาษากรีก (ใส่ลูกพีช แอปเปิ้ล เมลอน และมะนาว-ส้ม)

การเก็บเกี่ยวลูกแพร์ รูปถ่าย: frouta-edessas.gr

สถานที่เก็บแยม

แยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล ภาพถ่าย: “Routa-edessas” กรัม

หลักการทั่วไปคือหากมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในแยม (แยม, แยมผิวส้ม) มากเท่ากับน้ำตาล (สัดส่วน 1: 1) แยมดังกล่าวสามารถ

หากแยมมีน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้และผลเบอร์รี่มากควรเก็บแยมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

มีข้อยกเว้นบางประการ (เทคโนโลยีการทำอาหาร, เวลาทำอาหาร, ประเภทของผลไม้, ส่วนผสมของผลเบอร์รี่และผลไม้, การใส่มะนาว) แต่สำหรับสูตรแยมลูกแพร์เหล่านี้ คุณสามารถรับคำแนะนำจากหลักการนี้ได้

สูตรแยมลูกแพร์กับลูกพีช (แยม)

อร่อยและนุ่มมาก แยมลูกแพร์กับลูกพีช ลูกพีชเพิ่มความเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว ลูกแพร์สุกและมะนาวทำให้รสชาติของแยมสนุกสนานและสดใส! คุณจะชอบมัน

หากไม่มีลูกพีชคุณสามารถทำแยมจากลูกแพร์ล้วนๆ (ลูกแพร์ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม) แต่เพิ่มน้ำมะนาว 2 ลูกและผิวเลมอน 1 ลูก

สัดส่วนของแยมลูกแพร์และลูกพีช

ลูกแพร์ 500 กรัม (ปอกเปลือกและปอกเปลือก);
ลูกพีช 500 กรัม (ปอกเปลือกและลอกผิว -);
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำแยมลูกแพร์กับลูกพีช

บดผลไม้ที่เตรียมไว้ในเครื่องเตรียมอาหาร
ใส่ลูกแพร์ลูกพีชบดในชามสำหรับทำแยมใส่น้ำตาล ปรุงแยมบนไฟอ่อน ๆ จนข้น (กวนบ่อย ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ) สกิม. ในตอนท้ายให้เติมน้ำมะนาว
บรรจุแยมลูกแพร์และลูกพีชร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดให้สนิท (ม้วนด้วยเตารีดธรรมดาหรือเป็นพลาสติกก็ได้)
เก็บที่อุณหภูมิห้อง

ลูกแพร์กับแอปเปิ้ล (แยมและแยม)

แยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวและส้ม

เพื่อน, เยื่อแอปเปิ้ลละลายเป็นแยมชุบลูกแพร์ด้วยความเปรี้ยว .. จากนั้นเย็นลงห่อหุ้มด้วยเยลลี่ชั้นเลิศ บรรยายเป็นคำพูดไม่ได้ อร่อยมาก!

สำหรับแยมและแยมทุกชนิดจากลูกแพร์และแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มส้ม (ไม่ว่าจะบีบน้ำและขูดผิวที่เอร็ดอร่อย) หรือเอาเมล็ดออกแล้วบดส้มด้วยเนื้อในเครื่องปั่น (ในน้ำซุปข้น) ก็จะอร่อยด้วย หากคุณต้องการแยมรสส้มที่สดใสมาก - ใช้ส้ม 2-3 ลูกหรือมะนาว 1 ลูก + ส้ม 2 ลูกสำหรับผลไม้จำนวนนี้ หากคุณใช้ผลไม้รสเปรี้ยวมากขึ้นและปรุงตามสูตรนี้ก็จะอร่อยเช่นกัน แต่ชื่อของแยมจะต้องเปลี่ยนเป็นลูกแพร์ส้มหรือลูกแพร์มะนาว)))

ฉันชอบทำแยมลูกแพร์แอปเปิ้ลและแยมด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ผลไม้ 2 กก. ถึงน้ำตาล 1 กก.) ดังนั้นจึงเก็บรักษาไว้ รสชาติสดใหม่ผลไม้ และถ้าคุณเป็นฟันหวานให้ใส่น้ำตาลเท่าแอปเปิ้ล + ลูกแพร์ นี่คือสิ่งอื่น ๆ สำหรับคุณ (ด้วยขิง, อบเชย, มิ้นต์, มะตูม, ส้มเขียวหวาน, ถั่ว - ตัวเลือกต่างๆ)

อย่างไรก็ตามสำหรับคนรักมันฝรั่งบด - (มีหรือไม่มีน้ำตาล) - สูตรที่ยอดเยี่ยม

สัดส่วนของแยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ลและแยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

ลูกแพร์ - 1 กก.
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว - 1 กก.
น้ำมะนาว 1 ลูก;
น้ำตาล - 1-2 กก. (ไม่จำเป็น) ปริมาณน้อยลง น้ำตาลดีที่สุดรสชาติ.

วิธีทำแยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

ปอกเปลือกลูกแพร์และแอปเปิ้ลออกจากเมล็ด (คุณไม่สามารถเอาเปลือกออกได้) หั่นเป็นชิ้น ๆ (ลูกบาศก์ที่มีด้าน 1.5-2 ซม. ซึ่งหลังจากเดือดแล้วให้วางหลาย ๆ อันไว้ในช้อน) เทน้ำมะนาวลงไป (เป็นทางเลือก บดมะนาวทั้งเปลือกในเครื่องปั่น หั่นเอาเฉพาะเมล็ดออกเท่านั้น มะนาวที่มีความเอร็ดอร่อยจะทำให้แยมสนุกสนานมาก!) โรยด้วยน้ำตาล
ตั้งไฟอ่อนคนบ่อยๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ติดขัดไม่ไหม้ ปรุงจนนุ่ม - ประมาณ 40 นาที สัญญาณของความพร้อม - แยมหยดหนึ่งไม่กระจายบนจานรอง
ดับร้อน แยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ลและมะนาวในขวดโหลที่สะอาดปราศจากเชื้อ ปิดด้วยฝาที่เตรียมไว้
เก็บที่อุณหภูมิห้อง (ผลไม้:น้ำตาล=1:1) หรือแช่เย็น (หากน้ำตาลต่ำ)

แยมลูกแพร์แอปเปิ้ล - ห้านาที

วิธีนี้เหมาะหากคุณกำลังทำอาหาร แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลในสัดส่วนของผลไม้และน้ำตาล - เท่า ๆ กัน จำเป็นต้องแบ่งขั้นตอนการทำอาหารออกเป็น 3 ขั้นตอนในช่วงเวลา 8-12 ชั่วโมง หลังจาก ชงครั้งสุดท้าย- ปิด.

ต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งไว้หนึ่งวัน (หรือข้ามคืน ขึ้นอยู่กับว่าคุณเริ่มกระบวนการเมื่อใด)
ตอนเย็นต้มอีก 5 นาที ทิ้งไว้ถึงเช้า
ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีในตอนเช้า ใส่ขวดปิด
เก็บที่อุณหภูมิห้อง

เคล็ดลับและวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ คือผลไม้รสเปรี้ยว

วิธีทำแยมลูกแพร์แอปเปิ้ล

ใช้สัดส่วนเดียวกับแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ คุณสามารถรับลูกแพร์มากกว่าแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลมากกว่าเล็กน้อยได้เสมอ .. นี่ไม่ใช่สัดส่วนที่มั่นคง แต่เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติ (กฎนี้ใช้ได้กับแยมด้วย)

เทคโนโลยี

สำหรับแยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ลคุณต้องเอาผิวออกจากผลไม้ หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่น (เครื่องเตรียมอาหาร) ให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ชาม เติมน้ำมะนาวหรือเปลือกมะนาวบด
ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้น (เริ่มเกาะผนังอย่างแรง)
จัดเรียงแยมเสร็จแล้วในขวดและปิดตามปกติ
ลูกแพร์- แยมแอปเปิ้ล(หวานน้อย) - เก็บในที่เย็นปกติ (1:1) - ที่อุณหภูมิห้อง

ลูกแพร์กับแอปเปิ้ล - แยม รูปถ่าย: anatoly.gr

แยมลูกแพร์กับแตงโม

มันผิดปกติและอร่อยมาก แยมแตงโมกับลูกแพร์และเลมอน มันออกจะอ่อนโยน พร้อมกลิ่นหอมเก๋ไก๋ของเลมอน โป๊ยกั๊กรสหวาน และความหรูหราของเมลอน

ผลไม้บางส่วนละลายในน้ำซุปข้นและบางส่วนก็โผล่ออกมาจากน้ำซุปข้นนุ่มในรูปทรงกลม ชิ้นฉ่ำ. หวาน อร่อย สดและน่าสนใจมาก รสชาติใหม่. แยมแตงโมกับลูกแพร์เข้ากันได้ดี ชีสที่แตกต่างกัน. ลองมัน. คุณจะไม่เสียใจ!

สัดส่วนสำหรับแยม

ลูกแพร์ (ปอกเปลือกและปอกเปลือก) - 1 กก.
แตงโม (ปอกเปลือกและปอกเปลือก) - 1 กก.
น้ำตาล - 1.2 กก. (1 กก. 200 กรัม)
น้ำมะนาว 2 ลูก จากนั้นในขั้นตอนที่ 2 ให้เติมน้ำมะนาว 1 ลูกและความสนุกจากนั้น
โป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก) - 3-4 ดาว

วิธีทำแยมลูกแพร์กับแตงโม

ลูกแพร์ปอกเปลือกและแตงโมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชามสำหรับทำแยมเทน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
ใส่แยมลูกแพร์แตงโมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนแยมข้น ถอดโฟมออก ปิดไฟและปล่อยให้กระดาษติดค้าง (4-5 ชั่วโมง) ผลไม้แช่ในน้ำเชื่อม
นำแยมกลับเข้าเตา นำไปต้ม เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูก และโป๊ยกั๊ก ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-7 นาที เรียงใส่ขวดปิดฝา
เก็บแยมแตงโมกับลูกแพร์ไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

สูตรอื่นกับลูกแพร์

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ รูปถ่าย: radicio.com

คุณสามารถปิดจากลูกแพร์ ผลไม้แช่อิ่มอร่อย. คุณสามารถลอกมันออกจากผิวหนังและเมล็ด ผ่าครึ่งหรือฝาน (แบ่งเป็น 4 ส่วน) และเก็บรักษาไว้ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อตาม .

ไม่ว่าจะเท ชิ้นลูกแพร์น้ำมะนาวแล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาตามสูตรเดียวกัน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับแอปเปิ้ล, พีช, เนคทารีนและพลัมจะดี

ในการเตรียมผลไม้ก็เพียงพอที่จะตุนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ พวกเขาเข้ากันได้ดีดังนั้นคู่ของพวกเขาจึงกลายเป็นหวานและ รักษาอร่อย. ขนมจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเสนอควรเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง ขนมหวานหนึ่งขวดจะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวและทำให้อารมณ์ดีขึ้น แอปเปิ้ลและลูกแพร์จะคงรูปเพราะทอดผลไม้ในกระทะ ความมั่นใจดังกล่าวจะเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม
- ลูกแพร์ - 300 กรัม
- น้ำตาลทราย- 500 กรัม.

ฉันทำความสะอาดลูกแพร์ด้วยมีดจากหางม้า, เมล็ด, พาร์ติชันและเปลือก

ฉันทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล

ฉันหลับผลไม้ทั้งหมดที่มีน้ำตาลคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

จากนั้นฉันก็ใส่ผลไม้เป็นชุดลงในกระทะ

ฉันเคี่ยวไฟช้า 15 นาทีแรกฉันไม่รำคาญเลย ให้น้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมล ทันทีที่ได้กลิ่น น้ำตาลคั่วจากนั้นฉันก็เริ่มกวน ไฟสามารถลดลงได้หาก confiture เริ่มเดือดและเกิดฟองอย่างรุนแรง

แอปเปิ้ลกับลูกแพร์ควรทอดในกระทะอีก 20 นาที จากนั้นฉันก็ถ่ายโอน confiture ไปยังไห

ฉันเติมมันลงไปด้านบนสุดแล้วปิดฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปในขวดอีกต่อไป
หลังจากปิดโถหนึ่ง ฉันเริ่มทอดชุดต่อไปในกระทะ

สุดหล่อและ มีกลิ่นหอมจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวด้วยชาร้อนสักถ้วย วงกลมของครอบครัวจะขยายออกทันทีเมื่อทุกคนพบว่าคุณได้เปิดจุกแอปเปิ้ลลูกแพร์วิเศษ
ส่วนผสมนี้ออกมานุ่มนวลมากเพราะเปลือกผลไม้ทั้งหมดถูกตัดออกและของหวานก็ยอดเยี่ยม ความมั่นใจในขนมปังปิ้งสดชิ้นหนึ่งจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า.
เจริญอาหาร!
และมันก็อร่อยมากเช่นกัน

ลูกแพร์ confiture เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อที่เตรียมไว้ พนักงานต้อนรับที่ห่วงใยสำหรับครัวเรือนของพวกเขาสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารอันโอชะนี้มีหลากหลาย และคุณแต่ละคนสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของเธอและครอบครัวได้

อย่างที่คุณทราบ ลูกแพร์เป็นผลไม้ตามฤดูกาล และแทบไม่พบในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตในบางช่วงของปี มีการสังเกต "การขาดดุล" เป็นพิเศษในฤดูหนาว - ในเวลานี้ลูกแพร์ไม่ปรากฏในประเทศของเราแม้จะเป็นการนำเข้าก็ตาม

ถือว่าสำหรับทั้งครอบครัว
Confiture มะนาว-ลูกแพร์
ตั้งค่าใน multicooker
บทวิจารณ์และความคิดเห็น

ถือว่าสำหรับทั้งครอบครัว

ผลไม้นี้เป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กส่วนใหญ่เพราะมันมีความอ่อนโยนและ รสชาติจัดจ้านกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและความฝาดที่น่ารื่นรมย์ ลูกแพร์ confiture เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่นิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ผู้หญิงหลายคนเปลี่ยนสูตรคลาสสิกตาม ดุลยพินิจเสริมแยมด้วยมะนาว ขิง อบเชย และส่วนประกอบเสริมอื่นๆ

นอกจากนี้บางคนชอบทำอาหารดังกล่าวในหม้อหุงช้าเพราะมันออกมาค่อนข้างเร็วและไม่ "เสี่ยง" - อุปกรณ์ควบคุมความพร้อมของน้ำเชื่อมและผลไม้ไม่อนุญาตให้ต้มหรือเผาบนจาน ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้หญิงที่มีงานยุ่ง

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับลูกแพร์ confiture และทั้งหมดแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยพื้นฐานแล้วเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ง่ายมาก หากคุณตัดสินใจที่จะตุนของอร่อยและ ว่างที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว เรายินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อความสุขของคุณและครอบครัว

ลูกแพร์ Confiture คลาสสิก

สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับลูกแพร์ confiture สำหรับฤดูหนาวไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบมากมาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถป้อนได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศอย่างอบเชยและกานพลู ถั่วจะเข้ากันได้ดีกับแยม ดังนั้นถ้าคุณชอบก็ใส่ลงไปได้เลย

ควรเพิ่มด้วยว่าความสอดคล้องของขนมหวานสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณในทำนองเดียวกัน แม่บ้านบางคนไม่ได้มีส่วนร่วม แยมง่ายๆหรือแยม แต่มีความละเอียดอ่อนในรูปแบบ ทั้งชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อม คนอื่นชอบที่จะบด confiture สำเร็จรูปให้เป็นน้ำซุปข้น นี่เป็นเพียงเรื่องของรสนิยมเท่านั้น ดังนั้นเราขอแนะนำว่าอย่าเบี่ยงเบนความสนใจของคุณเพียงเพราะเทคโนโลยีบางอย่างจำเป็นต้องใช้

ดังนั้นในการเตรียมเจลาตินลูกแพร์แบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

ลูกแพร์ (ควรเป็นพันธุ์ที่หวานและสุก) - 1 กก.
น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) - 1 กก.
เปลือกส้ม
"Jelfix" - 1 ซอง

คำแนะนำในการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมพื้นฐาน. เลือกลูกแพร์ที่ไม่มีรอยขีดข่วนและรูหนอน ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลโดยใช้สบู่ซักผ้า คุณสามารถเอามีดเอาผิวหนังออกได้ แต่วิธีนี้ใช้ไม่ได้เสมอไป เพราะมันจะยังคงเดือดอยู่ในน้ำเชื่อมและจะไม่รู้สึกถึงแยมที่ทำเสร็จแล้ว แน่นอน คุณควรเอากิ่งและใบออกจากผลไม้ถ้ามี แกนที่มีกระดูกยังดีกว่าที่จะกำจัด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้ - ผู้หญิงหลายคนชอบผลไม้ในรูปแบบ "ดั้งเดิม"
ตัดผลไม้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก เราแนะนำให้คุณหั่นลูกแพร์เป็นก้อนสม่ำเสมอ บน ขั้นตอนนี้การบดผลไม้มากเกินไปนั้นไม่เกี่ยวข้อง - หากคุณต้องการแยมบดให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เตรียมภาชนะขนาดใหญ่ทุกประเภทล่วงหน้า - อาจเป็นภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ก็ได้
ใส่ลูกแพร์ลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้ชั้นเท่ากัน ทิ้งภาชนะค้างคืนไว้ในครัว (ลูกแพร์ที่มีน้ำเชื่อมควรอยู่ได้ประมาณ 10-15 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำเริ่มต้น)
คุณควรสังเกตว่าผลไม้ได้ปล่อยน้ำออกมามาก ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้ปรุงอาหารต่อ
ถูบน เครื่องขูดละเอียด เปลือกส้มเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด พยายามอย่าสัมผัสชั้นสีขาวใต้ความเอร็ดอร่อย - มันสามารถให้รสขมที่ค้างอยู่ในคอโดยไม่จำเป็น
วางลูกแพร์กับน้ำตาลในภาชนะกันไฟแล้วตั้งไฟอ่อน
กระทะต้องมีความหนาแน่นและมีก้นหนาเพื่อให้แยมในอนาคตของคุณไม่ไหม้ แต่อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
เทผิวส้มลงในมวล
นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม
ในระหว่างการต้มให้เท "Zhelfix" ลงในภาชนะแล้วกวนมวลร้อนอย่างต่อเนื่องรอให้ข้น (ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที)
เทอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในเครื่องฆ่าเชื้อ ภาชนะแก้วและม้วนขึ้น;
คอนฟิเจอร์พร้อม!

หากขั้นตอนการต่อตะเข็บเป็นเรื่องแปลกสำหรับคุณ คุณสามารถวางแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะใดก็ได้แล้วใส่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณต้องการกิน confiture ในอนาคตอันใกล้นี้เท่านั้น นอกจากนี้ ก่อนที่จะหก คุณสามารถข้ามได้ ส่วนผสมที่หวานผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นหากคุณชอบเนื้อครีมของช่องว่างเหล่านี้

Confiture มะนาว-ลูกแพร์

เลมอนเป็นที่ทราบกันดีว่าให้ความพิเศษกับอาหารทุกจาน นี่คือคนที่หวาน การเตรียมฤดูหนาวที่นี่ไม่มีข้อยกเว้น เราแนะนำให้คุณลอง Confiture ลูกแพร์มะนาวที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะไม่เพียง นอกจากนี้อร่อยไปจนถึงของหวานแต่ยังปกป้องคุณจาก หวัดในช่วงระบาดวิทยาของปี

ในการทำ Lemon Pear Confiture คุณจะต้อง:

ลูกแพร์ (สุกหรือไม่สุก) - 500 กรัม
น้ำตาล (ขาวและน้ำตาล) 400-500 กรัม
หญ้าฝรั่น - เกสรตัวผู้ 10 อัน
มะนาว - 1 ผลใหญ่
รัมไวท์ - 100 มล.
ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยสบู่ (ไม่ต้องผ่า) ต้มน้ำเล็กน้อยในกระทะแล้ววางลงไป ต้มประมาณ 30 วินาที แล้วนำออกมาเทเร็วๆ น้ำเย็น. ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดสองครั้ง หลังจากนั้นให้หั่นมะนาวเป็นวงกลมบางๆ

รักษาลูกแพร์ล่วงหน้า แต่อย่าปอกเปลือก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านข้างไม่บุบหรือเน่าเสีย
ผ่าครึ่งลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์ปริมาตร 1 ซม.
ใส่ผลไม้และผลส้มลงในภาชนะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผัดปิดฝาทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
บดเกสรตัวผู้สีเหลืองด้วยครก (หรือบดด้วยวิธีอื่นที่สะดวก)
ผสมผงหญ้าฝรั่นที่ได้กับเหล้ารัมที่เพิ่งอุ่นแล้วปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง
เทผลไม้ลงในภาชนะกันไฟแล้วตั้งไฟปานกลาง นำไปต้มแล้วลดไฟลงและเคี่ยวแยมเป็นเวลา 45 นาที มันควรจะเดือดอย่าง "เงียบ ๆ " ทำให้เกิดฟองเล็ก ๆ ขึ้นที่ผิวน้ำ โฟมนี้สามารถถอดออกได้เป็นระยะ
หลังจาก 45 นาที ให้เพิ่มความร้อนและต้มส่วนผสมต่ออีก 4-5 นาที
เทเหล้ารัมสีเหลืองลงในส่วนผสม ผสมเบา ๆ แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น เย็นสนิท และแช่เย็น ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร

นี้ อร่อยคอนเฟิร์มจะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นและจะไม่ทำให้คุณป่วยด้วยโรคหวัดในช่วงที่มีการระบาด โดยความสม่ำเสมอมันคล้ายกับแยมมะตูมและคุณสามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มขนมอบโฮมเมดแสนหวานลงในไส้

ตั้งค่าใน multicooker

ดูเหมือนว่ามันจะเป็นได้ ทำอาหารได้ง่ายขึ้น confiture โดยทั่วไป? อาจเป็นเพียงลูกแพร์ confiture ที่ปรุงในหม้อหุงช้า!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ลูกแพร์ - 2 กก.
น้ำตาล - 1 กก.
น้ำมะนาวธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียม confiture ในหม้อหุงช้าเป็นขั้นตอน:

เตรียมผลไม้ด้วยวิธีมาตรฐานที่อธิบายไว้ในสูตรที่หนึ่งและสอง

หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ สม่ำเสมอ
เทมวลด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
ผสมมวลผลไม้น้ำตาลให้ละเอียด แต่เบา ๆ และวางลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่น้ำมะนาวคั้นสดผสมมวลด้วยช้อนซิลิโคนแล้วตั้ง เครื่องใช้ในครัวเข้าสู่โหมดดับไฟ หลน 20 นาที;
ปิดอุปกรณ์เปิดฝา (ต้องเช็ดออกจากคอนเดนเสททันที) และปล่อยให้ลูกแพร์แช่ในน้ำเชื่อม
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดโหมด "ดับไฟ" อีกครั้งอีกครึ่งชั่วโมง
จากนั้นเปิดฝาอีกครั้งแล้วทำความสะอาด ปล่อยให้ผลไม้ชง 2-3 ชั่วโมง
ในเวลานี้ฆ่าเชื้อภาชนะ - ล้างและเทด้วยน้ำเดือด (ทั้งขวดและฝา) ทำให้เหยือกแห้ง
ผัดแยมแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" อีกครั้งเป็นเวลา 45 นาที
หลังจากสัญญาณให้เทแยมเดือดลงในเหยือกแล้วม้วนขึ้น

ขอให้ความพยายามของคุณนำความทรงจำในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมมาให้คุณ ฤดูหนาว. อร่อย!

เก็บแยมจาก ลูกแพร์สีเหลืองอำพันอาจแตกต่างกันมาก วิธีที่น่าสนใจ: ด้วยการเพิ่มทั้งช่อ เครื่องเทศรสเผ็ดถั่ว ผลไม้ตระกูลส้ม หรือผลไม้อื่นๆ สูตรอาหารง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ทักษะหรือความสามารถพิเศษ แต่สามารถใช้ปรุงอาหารได้ การรักษาที่ชื่นชอบและไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบที่บ้าน

แยมลูกแพร์ควรต้มอย่างน้อยสองชั่วโมงเนื่องจากผลไม้เหล่านี้ให้น้ำมาก ในขั้นตอนเบื้องต้นผลไม้จะต้องบดและ ลูกแพร์แข็งสามารถตัดเป็นก้อนได้ ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - ไม่ อาหารเสริมที่ดีที่สุดถึงลูกแพร์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้นพวกเขาจะทำลายรสชาติที่มีคุณค่า

การเลือกและการเตรียมลูกแพร์

ความหลากหลายไม่สำคัญ - ผลไม้ที่เลือกจะส่งผลต่อความสม่ำเสมอและสีภายนอกเท่านั้น แยม. ผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษหลวมเหมาะสำหรับการเตรียมลูกแพร์ขูดที่เป็นเนื้อเดียวกัน

และตามกฎแล้วผลไม้แข็งไปที่การผลิตของหวานด้วยชิ้นส่วน การลอกผิวหรือไม่เป็นการตัดสินใจของทุกคน

วิธีทำแยมจากลูกแพร์สุก

ช่องว่างลูกแพร์เป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการและการทดลองกับสูตรอาหาร วิธีการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน แต่เทคโนโลยียังคงง่ายและรวดเร็ว

สูตรฤดูหนาวง่าย ๆ

ตามประเพณีคุณสามารถปรุงแยมที่ทุกคนคุ้นเคยตามสูตรง่ายๆ วัตถุดิบ:

ผลสุก 1.5 กิโลกรัม
น้ำตาล 600 กรัม
มะนาวคั้นสดหรือ น้ำแอปเปิ้ล;

วิธีการปรุงอาหาร: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้หลัก: ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ควรถูให้ทั่วด้วยน้ำตาลทราย ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน - ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะให้น้ำผลไม้ เติมน้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ล (ไม่จำเป็น) ลงในผลไม้ ต้มไฟประมาณหนึ่งชั่วโมง - ของเหลวควรมีมากถึงครึ่งหนึ่ง ม้วนแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลแล้วห่อด้วยอะไรอุ่นๆ

"ห้านาที"

สำหรับผู้มีงานทำ ตัวเลือกที่ดีที่สุดแยมจะถูกเตรียมไว้ สูตรด่วน. วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 500 กรัม
น้ำ 200 มิลลิลิตร
น้ำตาล 300 กรัม

วิธีปรุง: ผลไม้ที่เลือกต้องหั่นเป็นก้อนและวางในภาชนะที่เลือกสำหรับทำแยม เทน้ำลงไปต้มบนไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นควรนำผลไม้ออกและควรเติมน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำ

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ ลูกแพร์จะต้องใส่กลับเข้าไปในน้ำเชื่อมหวานและเคี่ยวไฟอีกเล็กน้อย แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มม้วนแยมลงในขวดโหล

ในหม้อหุงช้า

การทำ confiture ที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าหมายถึงการประหยัดสูงสุด สารที่มีประโยชน์และวิตามิน วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
น้ำครึ่งลิตร
น้ำมะนาว;

วิธีปรุง: ควรหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นหรือก้อนใส่ในชามของอุปกรณ์แล้วเทน้ำต้มสุก ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เลือกโหมดที่เหมาะสม - อาจเป็น "ดับ" หรือ "ติดขัด" หากไม่มีตัวตั้งเวลาอัตโนมัติ ให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว เทลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

ในเครื่องทำขนมปัง

น่าแปลกที่แม้แต่ในเครื่องทำขนมปังคุณก็สามารถทำอาหารได้ แยมอร่อย. บน ความอร่อยและกลิ่นของการปรุงอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่อย่างใด ดังนั้นคุณจึงสามารถทำช่องว่างได้อย่างปลอดภัยตามความต้องการส่วนบุคคล วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
อบเชยครึ่งช้อนชา

วิธีปรุง: ล้างผลไม้ หั่นและใส่ในชามของอุปกรณ์ให้แน่น ใส่น้ำตาล กรดซิตริก และอบเชย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เปิดใช้งานโหมด "Jam" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องกวน เมื่อครบเวลาแล้วให้ม้วนใส่ภาชนะที่สะอาด

ด้วยเจลาติน

ส่วนผสมที่ข้นทำให้แยมมีเนื้อสัมผัสพิเศษ วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
เจลาตินหนึ่งช้อนชา
น้ำมะนาว;

วิธีเตรียม: เจลาตินควรเจือจางในน้ำ 50 กรัม ทิ้งไว้ 10 นาที หั่นผลไม้ที่ปอกแล้วผสมกับน้ำตาลแล้วบด เพิ่มลงในกระทะเทน้ำ 500 มิลลิลิตรและน้ำมะนาว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน สับมะนาวให้ละเอียดแล้วใส่ชามพร้อมกับเจลาติน ผสมและต้มสักครู่ เทลงในธนาคาร

ด้วยเจลฟิกซ์

Gelfix สามารถใช้เป็นสารก่อเจล ในเวลาเดียวกันแยมจะเก็บไว้ รสธรรมชาติและสี วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 1.5 กิโลกรัม
น้ำตาล 800 กรัม
แพ็คเกจเจลฟิกซ์

วิธีปรุง: ผลไม้ที่ปอกแล้วควรบดให้ละเอียดด้วยความช่วยเหลือของวิธีการชั่วคราว: เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แล้วใส่ เครื่องครัวอลูมิเนียมสำหรับปรุงอาหารและจุดไฟช้าๆ ต้องผสมสารเพิ่มความข้น Gelfix กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งและเติมลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ ต้ม. โยนน้ำตาลที่เหลือและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทลงในภาชนะ

อบเชย

เครื่องเทศเน้นๆ รสชาติที่ประณีตผลไม้สุก วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 500 กรัม
ความเอร็ดอร่อยหนึ่งช้อนชา
อบเชยครึ่งช้อนชา

วิธีปรุง: ใส่ผลไม้สับและเปลือกเลมอนลงในภาชนะสำหรับปรุงอาหารที่คุณเลือก ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดใส่อบเชยลงไป เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในภาชนะที่มีผลไม้ ต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ทำซ้ำอีกสองครั้ง ม้วนเป็นธนาคาร

ด้วยมะนาว

ส้มจะเติมแยมลูกแพร์ด้วยความสดชื่นและรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ วัตถุดิบ:

ผลไม้ 1.5 กิโลกรัม
น้ำตาล 700 กรัม
หนึ่งมะนาว

วิธีปรุง: โรยมะนาวสับกับน้ำตาล ทันทีที่ให้น้ำผลไม้ ใส่ในกระทะ แล้วใส่ผลไม้หลักลงไป ปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คนตลอดเวลา ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มในภาชนะและม้วนขึ้น

ด้วยสีส้ม

ส่วนประกอบที่น่าสนใจจะเป็นส้มที่หวานฉ่ำ วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 600 กรัม
ส้มสองลูก
น้ำตาล 700 กรัม

วิธีปรุง: ปอกเปลือกผิวส้มแล้วบีบน้ำ ใส่ทุกอย่างลงในชามสำหรับทำอาหาร ใส่ลูกแพร์และน้ำตาล ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้เย็นและทำซ้ำ แล้วเทใส่ภาชนะ

กับลูกพลัม

รสชาติที่เหลือเชื่อจะเพิ่มลูกพลัมให้กับแยมลูกแพร์ วัตถุดิบ.

วิธีการเชื่อม สูตรง่ายๆแยมแอปเปิ้ลหนาที่บ้านสำหรับฤดูหนาว? เตรียมแยมสำหรับกรอกพาย พันธุ์ที่แตกต่างกันแอปเปิ้ล แต่พันธุ์ที่สุกช้าจะเหมาะกว่า

พันธุ์ฤดูร้อนหลังจากการประมวลผลจะหลวม เพื่อลดปริมาณน้ำตาลและไม่ได้ผลไม้แช่อิ่มแทน ให้เติมของเหลวหรือ เพคตินหนา.

เพคตินของเหลวปรุงเองที่บ้าน ต้มเปลือกแอปเปิ้ล (เวลาต้ม 20-30 นาที) ที่คุณปอกเปลือกเพื่อปรุงอาหาร เปิดพาย. ทิ้งเปลือกและระบายของเหลวที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ใส่ไว้ในตู้เย็น เพิ่มยาต้มเพคตินแทนน้ำเมื่อทำแยม

ก่อนทำแยม ให้ลอกแอปเปิ้ลออก แต่บางครั้งแยมใสก็ได้มาจากผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือก รับสูตรแรก

แยมหนาจากแอปเปิ้ลกับมะนาวที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

ตั้งแต่ 1.5 กก แอปเปิ้ลเปรี้ยวปรากฎว่า 1.7 ลิตร แยมหนา.

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
น้ำตาล - 1.5 กก.
มะนาวสำหรับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย - 1/2 ส่วน

ปอกเปลือกผลไม้ออกจากแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อย่าเอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ผิวมีเพคติน จำเป็นต้องขจัดสารพิษออกจากร่างกายและสร้าง ลักษณะคล้ายวุ้นของคอนฟิเจอร์

ใส่หม้อแอปเปิ้ลลงในกองไฟ เติมน้ำ 1 แก้ว ต้มประมาณ 15-20 นาที ผลไม้จะนิ่ม คุณมีเครื่องพ่นไอน้ำหรือไม่? เชื่อมเรย์กิเหนือไอน้ำ

หลังจาก 20 นาที เทน้ำที่ต้มแอปเปิ้ลลงในแก้ว มันจะยังมีประโยชน์ บดผลไม้ต้มด้วยเครื่องปั่น ตั้งน้ำซุปข้นไว้

เทน้ำตาลลงในชามอีกใบ ผลไม้หวานไหม? ใส่น้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เทน้ำที่ผลไม้อ่อนลงในน้ำตาลทราย

ต้มน้ำเชื่อมจนข้น เวลาทำอาหาร - 15-20 นาทีหลังจากเดือดบนไฟร้อนปานกลาง น้ำเชื่อมจะออกสีอ่อนไม่ใช่คาราเมล ไม่จำเป็นต้องย่อย คนน้ำเชื่อมหวานอย่างต่อเนื่อง

น้ำเชื่อมใสไหม เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนคั้นสด น้ำมะนาวหรือ กรดมะนาวบนปลายมีด น้ำตาลจะไม่ตกผลึก ผ่ามะนาวครึ่งซีกที่คุณคั้นน้ำแล้ว เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำเชื่อม

ผิวมะนาวสามารถแทนที่ด้วยผิวส้มได้

สามารถตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมได้ดังนี้: จากช้อนที่ขัดขวางการชง หยดน้ำเชื่อมเย็น ๆ หยดลงบนนิ้วของคุณ กดหยดระหว่างนิ้วชี้กับนิ้วหัวแม่มือ ความหวานยืดสายโปร่งใสปรากฏขึ้นระหว่างนิ้ว? น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว

เทน้ำซุปข้นลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการกระดาษติดใสที่ทางออก ให้ข้ามไป ซอสแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง

ใช้ที่ตีผสมน้ำซุปข้นกับน้ำเชื่อมจนเนียน

ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง คนตลอดเวลา บน เตาแก๊สฉันแนะนำให้ติดตั้งตัวแบ่ง

เทเนื้อหาที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดภาชนะด้วยพลาสติกหรือสกรู ฝาโลหะ. ความหวานจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

แยมแอปเปิ้ลสีขาวแสนอร่อยพร้อมอบเชย: สูตรสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ปรุงผลไม้สำหรับฤดูหนาว สูตรคลาสสิก. รับมือไหวไหม? ฉันขอแนะนำให้ทดลองกับรสชาติ เพิ่มอบเชยและวานิลลาลงในแยม

วัตถุดิบ: อบเชย, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลทราย , น้ำต้มสุก 1 แก้ว อุณหภูมิห้อง.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เราล้าง ไส้ขาวใต้น้ำไหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้สะอาด

เราหั่นแอปเปิ้ลพร้อมกับผิวออกเป็นสี่ส่วน เพื่อให้ง่ายต่อการเอาแกนออก จากนั้นเราแบ่งแต่ละไตรมาสออกเป็น 3-4 ส่วนเพิ่มเติม

เราเติมผลไม้ลงในภาชนะจากเครื่องปั่นเพิ่มอบเชยถุง น้ำตาลวานิลลาและน้ำ 0.5 ถ้วยตวง เราเปิดเครื่องปั่น

เราเปลี่ยนมันฝรั่งบดลงในกระทะเปิดแก๊สให้น้อยที่สุด เราไม่เพิ่มไฟในการปรุงอาหาร 15-20 นาที เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แยมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลติดเป็นชิ้นใสในหม้อหุงหลายคน Redmond 92

ทำแยมตามสูตรนี้หากคุณไม่ชอบแยมหวาน ยังไง ผลไม้หวานยิ่งน้ำตาลน้อย

มาทำอาหารกันเถอะ:

แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
น้ำตาล - จาก 260 กรัมถึง 0.5 กก. เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราโยนแกนของแรคออกแล้วใส่เปลือกลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลที่ปอกแล้ว. สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม จะต้องใช้น้ำตาลมากถึง 0.5 กิโลกรัม
ใส่ผลไม้ลงในชามอเนกประสงค์ น้ำที่เปลือกอ่อนถูกระบายเข้าไป ภาชนะแยกต่างหาก. ผลไม้แช่อิ่ม 150 กรัมแล้วเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำตาลออก
เราตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง
หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เปิด multicooker ผสมเนื้อหา ปิดฝา ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้ในระหว่างการตุ๋น ให้ค่อยๆ ผสมเนื้อหา 2-3 ครั้ง ในช่วงเวลานี้มันจะกลายเป็นแยม

คุณสามารถถ่ายโอนแยมแอปเปิ้ลไปยังโถขนาด 700 กรัมที่เตรียมไว้ คว่ำเหยือกลงจนเย็น อร่อย!

สูตรทำแยมแอปเปิ้ลพลัมโดยไม่ต้องข้น

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหวาน - 1 กก.
ลูกพรุน - 2 กก.
น้ำตาลทราย - 2 กก.

ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยเมล็ด แบ่งลูกพลัมออกเป็นสองส่วนเอาหลุมออก
โอนผลไม้สำหรับ confiture ไปที่กระทะใส่ทราย ปรุงอาหารขณะกวน 60 นาที ปล่อยให้แยมเย็นลง
บดความหวานให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด จัดเรียงแยมในขวดแห้งฆ่าเชื้อด้วยฝาเกลียว
ห่อช่องว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง แยมพร้อมแล้ว

แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์และลูกพลัมอร่อยมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

สูตรนี้ผสม 3 รสชาติที่แตกต่างกันแต่จากนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้นพลัมเชอร์รี่ที่ไม่โอ้อวดเติบโตในสวนหลังบ้านของคุณ ให้ใช้ผลไม้นั้นทำขนมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเขียวสับ - 1 กก.
ลูกแพร์หั่นบาง ๆ ไม่มีแกน - 1 กก.
หลุมพลัมเชอร์รี่ - 1 กก.
น้ำตาล - 3 กก.
ใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม ลงในอ่างเคลือบ

โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลผสม คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ผลไม้จะให้น้ำผลไม้และจะไม่ไหม้หากคุณเปิดเตาให้น้อยที่สุด เพิ่มไฟเมื่อน้ำผลไม้ถูกปล่อยออกมา ต้มหลังจากเดือด 20 นาที