ทำอาหารปลากับผัก ปลากับผัก: สูตร

การผสมผสานระหว่างโปรตีนในปลาและไฟเบอร์ในผักทำให้เป็นตัวเลือกมื้ออาหารในอุดมคติ สมัครพรรคพวก วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตมักใช้ในอาหารของพวกเขา จานนี้จะช่วยในสถานการณ์ที่แขกอยู่ใกล้บันไดหน้าประตูหรือคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารค่ำแบบเบา ๆสำหรับทั้งครอบครัว ความหลากหลายของพันธุ์ปลา การผสมผสานของผักและวิธีการทำอาหารทำให้สามารถสร้างใหม่ได้ทุกครั้ง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร.

วิธีปรุงปลากับผัก

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะเป็นดังนี้ ปลาแม่น้ำ(คอน, หอก, ปลาคาร์พ) และทะเล (ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาเฮก, พอลลอค, ปลาแมคเคอเรล) สิ่งสำคัญคือต้องเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้รบกวนเนื้อสัมผัสของจานและไม่ทำร้ายแขก. ปลาจะใช้สดหรือแช่แข็งก็ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาหลุดเป็นเส้นใยหลังจากละลายน้ำแข็ง ควรทำบนชั้นวางของตู้เย็นหรือเมื่อ อุณหภูมิห้อง, ไม่มีหยดที่คมชัด ( น้ำร้อน, น้ำเดือด).

นอกจากนี้ หากคุณไม่สามารถหาผักสดหรือไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก คุณสามารถใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งได้เสมอ หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, บวบ, มะเขือยาวผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อปลาเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมะนาว, เครื่องปรุงรสต่างๆ, ชุดเครื่องเทศ ปลามักจะปรุงในมะเขือเทศหรือ ครีมซอสหรือในส่วนผสมของพวกเขา

เนื้อปลากับผักผัดในกระทะปรุงในหม้อหุงช้าอบหรือตุ๋นในเตาอบ กระบวนการทำอาหารโดยเฉลี่ยใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คือ จานอิสระซึ่งไม่ต้องการเครื่องเคียงและสารปรุงแต่งอื่นๆ มีความสมดุลอร่อยและน่าพอใจอาหารดังกล่าวสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขกได้

สูตรปลากับผัก

วันนี้คลื่นแห่งชีวิตที่มีสุขภาพดี จานปลาได้รับความนิยมอย่างมาก การทำอาหารปลากับผักนั้นใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้ก็สามารถเลี้ยงได้แม้กระทั่งนักชิมตัวยง แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารตามความชอบได้อย่างปลอดภัย ผู้เริ่มต้นควรปฏิบัติตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้จานเป็นไปตามที่ผู้เขียนตั้งใจไว้

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 86 kcal / 100 กรัม
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ทำง่ายแต่อร่อยมาก สตูว์ปลาด้วยผักจะสร้างความประทับใจให้กับสมาชิกในครอบครัวและแขก การผสมผสานอย่างง่ายของผักเพียงสองอย่าง: หัวหอมและแครอทเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือน้ำสลัดสำหรับปลา วางมะเขือเทศและน้ำมะนาวทำให้จานมีรสชาติที่อิ่มตัวทำให้ได้กลิ่นดั้งเดิม บางครั้งน้ำมะนาวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู.

วัตถุดิบ:

• ปลา - 1 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• เกลือ - 5 กรัม
• พริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมลงไปผัดบนไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นลดความร้อนลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝา
3. ปอกเปลือก, ล้าง, ขูดแครอทอย่างหยาบ, ส่งไปยังหัวหอม, ผสม, ปรุงเป็นเวลา 7 นาทีจนนิ่ม
4. ใส่มะเขือเทศวางและน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ผสม ส่วนผสมผักเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา
5. ตัดปลาที่สะอาดโดยไม่มีเครื่องในและครีบเป็นชิ้น ๆ เกลือให้เข้ากัน
6. ใส่หนึ่งในสามของส่วนผสมผักที่ด้านล่างของจานตุ๋น
7. วางปลาและผักที่เหลือไว้ด้านบน
8. หากปลาเป็นของแห้ง (pollock, hake, pike perch, pike) คุณสามารถเติมน้ำสะอาดครึ่งแก้ว
9. ขันจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือปิดฝาใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ทอด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 131 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับมื้อค่ำที่เต็มอิ่มและอิ่มเอมใจคือปลากับผักในกระทะ เนื้อปลาที่มีส่วนผสมของผักทอดอย่างรวดเร็วถึงความพร้อมในกระทะในเวลาไม่กี่นาที คุณยังสามารถลดระยะเวลาการทำอาหารลงได้โดยใช้ผักแช่แข็ง การหายใจให้ความคิดริเริ่มกับจาน สมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสมสามารถทอดปลาโดยไม่ใช้เกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา- 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง (แป้ง) - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ถ้าจำเป็น
2. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมออกจากชั้นบนสุด เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ล้างผักให้สะอาด ตากให้แห้ง
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
4. ใส่กระทะลงบนกองไฟให้ร้อน น้ำมันพืช.
5. ม้วน ชิ้นปลาในแป้งหรือ เกล็ดขนมปัง.
6. ทอดปลาให้เท่ากันทุกด้าน นำออกจากเตา กระบวนการทั้งหมดไม่ควรเกิน 5-7 นาที
7. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ขูดแครอทหยาบ ๆ หั่นเป็นเส้น พริกหยวก.
8. ในกระทะแยกต่างหากที่มีน้ำมัน ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
9. จากนั้นส่งไปยังกระทะ พริกหยวกปรุงส่วนผสมผักประมาณ 10 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ
10. ในตอนท้ายของการทอดผักเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีได้หากต้องการ
11. เสิร์ฟปลาและผักแยกกันเป็นอาหารจานหลักและเครื่องเคียง หรือผัดให้เข้ากันในกระทะใบเดียวแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที

อบ

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 66 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ปลาและผักอบในเตาอบโดยใช้น้ำมันปริมาณน้อยที่สุดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว ตามสูตร ส่วนผสมจะถูกปรุงบนถาดอบขนาดใหญ่ แต่หากต้องการ คุณสามารถอบในหม้อแบ่งส่วนได้. ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จานมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• ปลา - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อโรยด้วยเครื่องเทศ
2. มะเขือยาว, บวบ, มะเขือเทศ, หั่นเป็นชิ้น, โรยด้วยเกลือ, พริกไทย, ทิ้งไว้ 15 นาที
3. หัวหอมและพริกหวานหั่นเป็นวงครึ่ง
4. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอม ตามด้วยปลา มะเขือยาว พริกหวาน บวบ มะเขือเทศ
5. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนชิ้นงาน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
6. อบที่ 180°C นาน 30 นาที จากนั้นแกะฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ปลากับผักในหม้อหุงช้า

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 112 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ปลาที่นุ่มมากจะออกมาถ้าคุณปรุงด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยทำอาหารสมัยใหม่ - หม้อหุงช้า ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารนี้ทำให้เนื้อปลามีรสชาติและกลิ่นของผักและซอสที่ใช้ใน สูตรนี้. น้ำสลัดครีมมะเขือเทศผสมผสานอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรสกับปลาทุกชนิด สูตรใช้ครีมบางครั้งก็ถูกแทนที่ ครีมหนัก.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เนื้อปลา - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักสับหัวหอมถูแครอท
2. ใส่ลงในหม้อหุงช้า เทน้ำมันพืช และตั้งโหมด "การทอด" (หรือ "การอบ" หากไม่มีก่อนหน้านี้) เป็นเวลา 20 นาที
3. ผัดส่วนผสมผักเป็นครั้งคราวขณะทอด
4. โอนผักไปยังชามอื่นในขณะที่
5. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ วางที่ด้านล่างของ multicooker
6. กระจายส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ด้านบน
7. เทน้ำใส่มะเขือเทศครีมเปรี้ยวผสม
8. แบ่งใบกระวานแล้วส่งไปที่ชามใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
9. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหาร

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เนื้อปลาแสนอร่อยพร้อมผักยังสามารถเป็นอาหารได้อีกด้วย สำหรับสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร จำนวนขั้นต่ำน้ำมันพืชหรือสัตว์และเลือกเนื้อปลาที่มีไขมันต่ำ การปรุงอาหารในเตาอบทำให้อาหารมีรสชาติฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เพื่อให้อาหารมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด ให้ใช้ชุดเครื่องเทศจากธรรมชาติเท่านั้น.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 700 กรัม
• บวบ (เยื่อกระดาษ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เกลือ, เกลือทะเล, เครื่องเทศสำหรับปลา - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง ผ้ากระดาษ.
2. หั่นปลาเป็น ชิ้นแบ่งปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ เทน้ำมะนาว
3. ตัดหัวหอมอย่างประณีต, มะเขือเทศเป็นก้อน, บวบและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
4. ตั้งกระทะเคลือบสารกันติด ใส่หัวหอม ผัดให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นใส่บวบ แครอท เทน้ำเล็กน้อยแล้วทอดจนสุกครึ่งโดยปิดฝา (ประมาณ 5-7 นาที)
5. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดและนำออกจากเตา
6. วางชิ้นปลาที่ด้านล่างของจานอบไว้ด้านบน ชั้นที่เท่ากันเพิ่มส่วนผสมผัก
7. ส่งจานไปอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิดีโอ

คุณต้องการที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสิ่งที่ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยหรือไม่? เราได้เตรียมบางอย่างที่ยอดเยี่ยมและ สูตรง่ายๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ. ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ซึ่งดูดซึมได้ดีและมีโปรตีนวิตามินและไขมันที่ดี เชื่อกันว่าควรกินปลาอย่างน้อย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ปลากับผักจะตกแต่งใด ๆ แม้แต่อาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน มีหลายวิธีในการปรุงปลา

กับผัก

จานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงามด้วยการผสมผสานของรสชาติ มะเขือเทศนุ่ม. ข้อดีของสูตรนี้คือแม้แต่ส่วนที่แห้งที่สุดก็จะฉ่ำและละลายในปากของคุณ อย่าลืมเกี่ยวกับผักซึ่งเมื่อรวมกับปลาแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลา - 400-500 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ- 1 แก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกไทย.

ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ใช้กระทะที่มีด้านสูงซึ่งคุณสามารถนำเข้าเตาอบได้ ใส่ไฟ หลังจากตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วใส่หัวหอมลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้หัวหอมผัดเป็นเวลา 7 นาที ปอกเปลือกแครอทแล้วขูด เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีใส ใส่แครอทลงในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ในช่วงเวลานี้ให้ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้ง ตัดเป็น ชิ้นแบ่ง. โรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาว สิ่งนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่หลายคนไม่ชอบ พริกไทยและเกลืออย่างละชิ้นทั้งสองด้าน

นำกระทะออกจากความร้อน แบ่งผักครึ่งหนึ่งใส่จาน กระจายอีกครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อปลาลงไป เททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศ ปลาในมะเขือเทศกับผักจะรสชาติดีขึ้นมากถ้าคุณใช้น้ำมะเขือเทศสดหรือกระป๋องพร้อมเนื้อแทน วางมะเขือเทศ. วางผักที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-60 นาที (อุณหภูมิ - 180-200 ° C) ปลาพร้อมผักพร้อม อร่อย!

ผักอบในเตาอบ

คุณสามารถใช้ปลาที่คุณชอบสำหรับอาหารจานนี้ อาจเป็นปลาค็อด ปลาแมคเคอเรล หรือแม้แต่หอก ในการทำปลากับผักให้ประสบความสำเร็จคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาที่ไม่มีเครื่องในและหัว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สีเขียว 1 ชิ้น;
• พริกไทยอ่อน - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ส่งหัวหอมที่นั่นเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีแล้วใส่แครอทขูดทันที ขณะที่ผักกำลังเดือดปุดๆ ให้หั่นพริกหยวกและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1 ซม. ใส่ลงในส่วนผสมของหัวหอม-แครอท เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนปิดฝาจนนิ่ม

ผ่าท้องปลาจับกระดูกแล้วพยายามดึงออกโดยเริ่มจากหาง เอากระดูกอื่นที่มองเห็นออก กระจายชั้นของฟอยล์บนแผ่นอบที่ใหญ่กว่าพื้นผิวมาก หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ปลาติดและสามารถแกะออกได้ง่ายหลังปรุงเสร็จ วางปลาบนกระดาษฟอยล์แล้วถู น้ำมะนาวพริกไทยและเกลือ

เติมท้องของเธอด้วยผักตุ๋น หากไส้ทั้งหมดไม่พอดีให้วางไว้ด้านบน ห่อฟอยล์ให้แน่น ตอนนี้คุณต้องส่งปลาไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำปลาออกจากเตาอบ ค่อยๆ แต้มและคลี่ฟอยล์ออกเล็กน้อย โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 5-7 นาที

ปลาพร้อมผักพร้อม! ตอนนี้คุณสามารถรวบรวมทั้งครอบครัวเพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สตูว์ปลากับผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ร่างกายมนุษย์วิตามินและกรดอะมิโน ความอร่อยของจานนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับทักษะของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรสและส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ใช้ด้วย

วิธีการดับปลา?

มีหลายรูปแบบที่แสดงถึงสูตรสำหรับปลาตุ๋นกับผัก แต่ด้วยวิธีการเตรียมใด ๆ คุณต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไป:

1. ล้าง ควักไส้ และทำความสะอาดปลา ตัดเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังกระทะที่น้ำมันอุ่น
2. สำหรับการตุ๋นคุณสามารถใช้หม้อเซรามิกหรือกระดาษฟอยล์ซึ่งห่อปลาทั้งหมดหรือบางส่วน ต้องเลือกจานที่มีก้นลึกและทนไฟ เช่น หม้อตุ๋น ลูกเป็ดหรือหม้อต้ม
3. ขั้นแรกให้ทอดปลาในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นจึงใส่ผักลงไป
4. กฎหลักสำหรับการตุ๋นปลานั้นเข้มงวด ฝาปิดและลดการเกิดไฟไหม้ คุณยังสามารถใช้เตาอบในการปรุงอาหารได้เพราะในจานนั้นอร่อยไม่น้อย

สตูว์ปลากับผักในครีม

วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานคือปลาตุ๋นในครีมเปรี้ยว สามารถใช้ร่วมกับผักที่เลือกตามความชอบของคุณ: อาจเป็นหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ เครื่องเคียงสำหรับกับข้าว จะทำอะไรจะไม่ส่งผลกระทบ ความอร่อยและการไม่มีอยู่ และถ้าไม่มี ปลาก็จะถูกกินอย่างไร้ร่องรอย

วัตถุดิบ:

• ปลา - 800 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 กรัม
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ตัดปลาทอดเบา ๆ ในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเมล็ดยี่หร่า
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท
3. หัวหอมวางบนปลาแล้วแครอทเค็ม ชั้นสุดท้ายคือครีมเปรี้ยวหลังจากนั้นก็ปิดฝาหม้อ
4. ปลาตุ๋นกับผักในกระทะปรุงเป็นเวลา 50 นาทีด้วยไฟอ่อน

สตูว์ปลาในซอสมะเขือเทศกับผัก

สตูว์ทั้งร้อนและเย็นนั้นดีมาก ดังนั้นจึงสามารถเตรียมก่อนที่แขกจะมาถึงหรือคุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพตลอดทั้งสัปดาห์ ความแตกต่างอยู่ที่จำนวนของส่วนประกอบเท่านั้น น้ำมะเขือเทศที่ใช้แล้วจะทำให้ปลาอิ่มตัวด้วยรสชาติที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ปลา - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว
• แป้ง - 100 กรัม
• พริกแดง.

การทำอาหาร

1. ตัดปลาเป็นส่วน ๆ
2. จากแป้ง เกลือ และพริกแดง เตรียมขนมปังโดยผสมส่วนผสม ม้วนแต่ละชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
3. ทอดถ่ายโอนไปยังจาน
4. หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ ผัดกับหัวหอมหั่นเป็นวง เทน้ำมะเขือเทศลงไปต้ม
5. รวมปลาและน้ำสลัดผักมะเขือเทศ เติมน้ำ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ถัดไปสตูว์ปลากับผักปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ปลาพอลแล็คตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

คลังเก็บวิตามินและ สารที่มีประโยชน์เป็นสูตรสตูว์ที่มีคุณค่าทางอาหารอย่างมาก จานอร่อยจะเหมาะสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. ในการทำเช่นนี้ควรปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิดเนื่องจากตัวพอลลอคเองไม่มีรสชาติที่เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• พอลล็อค - 2 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ซากสับวางในกระทะซึ่งเติมน้ำเล็กน้อย
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทถู ผักวางเป็นชั้นๆ บนตัวปลา
3. ปล่อยให้อิดโรยเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือลงในจานปรุงรส
4. พลิกชิ้นส่วนเพื่อให้ปลาตุ๋นอย่างสม่ำเสมอ ลบออกหลังจาก 10 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับปลา

ในอุดมคติ การผสมผสานรสชาติอยู่ด้วยกันกับมันฝรั่ง ของคาวก็มี รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมชวนรับประทาน เตรียมง่าย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ อาหารจะประสบความสำเร็จแม้สำหรับผู้เริ่มต้น ศิลปะการปรุงอาหารแม้ว่าจะซื้อปลาชนิดใดก็ตาม มันอาจเป็นปลาคอด ปลาไพค์คอน หรือปลาฮาลิบัต ไม่ว่าในกรณีใด มันจะออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ปลา - 4 ซาก;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. มันฝรั่ง, หัวหอมหั่นเป็นวง, แครอท - เป็นเส้น ทุกอย่างปรุงรสและเค็ม
2. วางปลาสับไว้ที่ด้านล่างของหม้อจากนั้นใส่หัวหอมในชั้นเดียวตามด้วยแครอทและมันฝรั่ง สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือมายองเนส
3. เทน้ำต้มสุกครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปลาตุ๋นกับดอกกะหล่ำ

อาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพคือปลาตุ๋นซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการเติมดอกกะหล่ำ ในกรณีนี้ปลาชนิดใดที่เหมาะกับการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องซื้อ พันธุ์ราคาแพงเพื่อปรุง มื้ออาหารแสนอร่อย. พริกไทยบัลแกเรียจะช่วยดับกลิ่นกะหล่ำดอกที่ไม่พึงประสงค์เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปลา - 2 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 0.5 หัว

การทำอาหาร

1. แครอทถูกตัด ชิ้นใหญ่และหัวหอมใหญ่
2. ดอกกะหล่ำแบ่งออกเป็นช่อดอก
3. เจียวหอม ใส่แครอทและกะหล่ำปลี
4. ถัดไปวางชิ้นส่วนของปลา เกลือและพริกไทย.
5. เพิ่มหนึ่งในสามของแก้ว น้ำเย็นสตูว์ปลากับผักผัดปรุงประมาณ 50 นาที

สตูว์ปลากับบวบ

อาหารจานอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องเพลิดเพลินคือ เนื้อตุ๋นปลาที่เพิ่มบวบ จานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งใน ฤดูร้อนเป็นที่น่าสนใจและความพร้อมของบวบ ผักช่วยเสริมปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบเผยให้เห็นรสชาติของมัน สามารถรับประทานกับข้าวกับข้าวหรือเป็นอาหารอิสระ

วัตถุดิบ:

• ปลา - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แช่ซีอิ๊วเป็นเวลา 30 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะ ใส่พริกหยวกสับลงไป
3. หั่นบวบเป็นก้อนและแนบกับผักอื่น ๆ
4. สับมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วส่งมวลไปที่ผัก
5. สตูว์ปลากับผักผัดปรุงประมาณ 30 นาที

ปลาแม่น้ำตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลาขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ปลาแม่น้ำตัวเล็ก ๆ ที่ตุ๋นก็สามารถเตรียมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม่บ้านหลายคนกังวลว่าปลาตัวเล็กจะมีกระดูก แต่เมื่อ การปรุงอาหารที่เหมาะสมและเธอสามารถเซอร์ไพรส์ด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลา - 800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ต้มปลากับน้ำเล็กน้อย
2. สับผักและจัดเรียงเป็นชั้นบนปลา
3. สตูว์ปลากับผักปรุงครึ่งชั่วโมง

สตูว์ปลากับผักในเตาอบ

ทำอาหาร ปลาอร่อยคุณไม่สามารถทำได้เฉพาะในกระทะเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เตาอบได้อีกด้วย ดังนั้นปลาตุ๋นกับมะเขือเทศจึงมีรสชาติที่ดี จัดทำขึ้นในสองวิธี - สามารถทอดล่วงหน้าหรือส่งดิบโดยตรง ผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ - มันฝรั่ง, มะเขือเทศหรือบวบเพราะสตูว์ปลาในเตาอบเข้ากันได้ดีกับสิ่งเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ปลา - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. หั่นปลาและผัก. เกลือพริกไทยวางเป็นชั้น ๆ บนกระดาษฟอยล์แล้วห่อ
2. วางในเตาอบและอบประมาณ 30 นาที

สตูว์ปลากับผักในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสตูว์คือการใช้โหมดพิเศษ "สตูว์" ในกรณีนี้ผักจะทอดในน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงเติมปลาเท่านั้น เธอยังให้บริการ ซอสที่หลากหลายซึ่งมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและน้อยที่สุด ไม่ว่าจะเลือกสูตรไหน ครอบครัวก็รอความอร่อยและ มื้อค่ำแสนอร่อยเหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

เมื่อมีการวางแผนปลากับผักในเตาอบสำหรับมื้อกลางวันภาพของอาหารในอนาคตด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ

ใครๆ ก็สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ สูตรอาหารที่นำเสนอจะกลายเป็นเครื่องนำทางที่มีประโยชน์ในการบรรลุเป้าหมายที่ตั้งใจไว้อย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง

ปลาอบกับผักในกระดาษฟอยล์

จานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เวอร์ชันที่นำเสนอของการเตรียมปลาอบกับผักนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าความสุขในต่างประเทศเลย

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• มันฝรั่ง, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• แตงกวาและหัวหอม
• ปลาเทราท์ - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• มะนาว;
• รากขิง - 40 กรัม
• พริกเกลือ
• มิ้นต์, โหระพา, tarragon - อย่างละ 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้อาหารมีระดับเป็นพิเศษ เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้นเมื่อเลือกปลาให้ใส่ใจกับเหงือกซึ่งควรเป็นสีแดง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าดวงตาไม่ขุ่นมีสีที่ชัดเจน ตัวบ่งชี้คุณภาพที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือกลิ่นของมัน หากซากมีกลิ่นของอย่างอื่นที่ไม่ใช่ปลา นี่เป็นสัญญาณที่ไม่ดี เกณฑ์เหล่านี้ใช้กับผู้ที่อาศัยอยู่ใต้ทะเลลึกทุกคน
2. ดังนั้นเราจึงเอาปลาเทราต์ออกจากเกล็ด เอาเครื่องใน ตาและเหงือกออก ตัดครีบออก ล้างปลาให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
3. เราทำส่วนผสมจากชุดเครื่องเทศโดยผสมโรสแมรี่ ยี่หร่าป่น ปาปริก้า ผักชี และโหระพาในชาม เราถูพริกไทยและเกลือลงในซาก (ด้านนอกและด้านใน) โรยด้วยส่วนผสมรสเผ็ดหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง
4. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้เวลาในการปรุงนานกว่า) สับผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามที่คุณต้องการ
5. เราดำเนินการถาดอบด้วยน้ำมัน วางกระดาษฟอยล์สองแผ่นเพื่อตกแต่งแต่ละส่วนตามจำนวนปลา เรากระจายบนกระดาษด้าน (เรายังทาน้ำมันด้วย) วงกลมของหัวหอม, ก้านของ tarragon, สะระแหน่และใบโหระพา, ชิ้นขิงสับ
6. ตอนนี้เรามีปลาเทราท์ ในช่องท้องของแต่ละคนเรายังทิ้งกิ่งก้านของต้นไม้ที่มีรสเผ็ดไว้ด้วย ด้านบนของปลาเราวางมันฝรั่งและมะเขือยาว, มะเขือเทศผ่าครึ่ง, พริกหวานสับ, แหวนแตงกวา เราปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและผงไหม้
7. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เชื่อมต่อปลายให้แน่นส่งในเตาอบ 25 นาที (180 ° C)
8. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดกระดาษ โรยอาหารด้วยขี้กบ ชีสขูดอบต่ออีกประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปลาอบกับผักในกระดาษฟอยล์ส่งกลิ่นเชิญชวนที่เราเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวฝาน

บนแปลงผัก

เราเปลี่ยนวิธีการอบปลาในเตาอบเล็กน้อย: เราใช้ส่วนประกอบของผักเป็น "หมอน" ที่มีกลิ่นหอม

รายการร้านขายของชำ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมโฮมเมด - 100 กรัม
• เนื้อปลา - 500 กรัม
• มาการีน;
• มายองเนสโฮมเมด - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย), สมุนไพร, เครื่องปรุงรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด แบ่งมันฝรั่งออกเป็น วงกลมบาง ๆถูแครอทอย่างหยาบ เราสับหัวหอมครึ่งวงลวกด้วยน้ำเดือด
2. เราแล่เนื้อปลาแปรรูปแบ่งส่วนเลือกตามชอบ
3. หล่อลื่นแผ่นอบที่มีด้านสูงด้วยมาการีนวางชิ้นมันฝรั่งที่ด้านล่างเกลือและพริกไทยผัก เราวางหัวหอมที่ด้านบนของพืชรากแล้วแครอท "หมอน" แสนอร่อยพร้อมแล้ว เราวางเลเยอร์ปลาไว้บนมัน
4. เรารวมมายองเนส, ครีมสด, ผักใบเขียวลงในชาม เราแนะนำไข่ตีส่วนผสมให้ละเอียดเทผลิตภัณฑ์ลงไปด้วย
5. เราอุ่นเตาอบที่ 180 ° C ใส่อาหารในแบบฟอร์มปิดอบเป็นเวลา 40 นาที

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ปลาตุ๋นกับผักในกระทะนั้นง่าย แต่อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว ในสูตรนี้นอกเหนือจากปลาและผักแล้วยังมีส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างคือเครื่องเทศ หากปราศจากรสชาติ อาหารพร้อมจะไม่กลายเป็นคนรวยและหลายแง่มุมและองค์ประกอบด้านสุนทรียศาสตร์ก็จะไม่สดใสเช่นกัน เครื่องเทศจะช่วยเปิดเผยรสชาติของผักและให้รสชาติที่ต้องการแก่ปลา โดยวิธีการเกี่ยวกับปลา ไม่จำเป็นต้องซื้อ ปลาแพงสำหรับจานนี้ ใช้ปลาคอด พอลล็อก หรือปลาสวาย สิ่งสำคัญคือปลาไม่มี กระดูกเล็กและเยื่อกระดาษมีความหนาแน่นและชิ้นส่วนยังคงรูปร่างไว้ระหว่างการตุ๋น
เลือกผักตามชอบใจ ถ้าคุณชอบสีสันแบบเม็กซิกัน ให้ใช้ผักรวมแช่แข็งหรือถ้าคุณต้องการ ผักสดจากนั้นเลือกตามฤดูกาลและความพร้อมของผัก ทำงานได้ดีมากถ้าคุณรวมผักสดและผักแช่แข็งเข้าด้วยกัน เช่น แช่เย็น ถั่วเขียว, มะเขือเทศสดแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:

- สด ปลาทะเล(ชิ้นหรือเนื้อ) - 400 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 150 กรัม
- หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
- มะเขือเทศสด - 6-7 ชิ้น
- มะนาวหรือมะนาว (เฉพาะน้ำผลไม้) - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ขิง (ปอกเปลือกราก) - 1 ช้อนชา ในรูปแบบสับละเอียด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำหยาบ - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ขมิ้นบด - 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
- น้ำหรือผัก น้ำซุปปลา- 0.5 ถ้วยตวง

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปรุงรสชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำ ถ้าคุณมี เนื้อเสร็จแล้วจากนั้นหั่นไม่ละเอียดเป็นชิ้นขนาด 6-8 ซม. บดพริกไทยก่อนใช้จากนั้นจะให้กลิ่นหอมที่ต้องการและความคมชัดเล็กน้อย บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกหรือมะนาวฝานลงบนปลา (คุณจะต้องใช้ช้อนชาที่ไหนสักแห่ง) หมักปลาไว้ 10 นาที




เราดำเนินการเตรียมผักโดยไม่เสียเวลา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขั้นแรก ปอกเปลือกกระเทียมและรากขิงชิ้นเล็กๆ ใช้มีดคมสับขิงและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ (เป็นตัวเลือกตะแกรง)




หลอดไฟสามารถตัดเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่หรือลูกบาศก์ได้ แต่ไม่เล็กมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีผักสำหรับสูตรนี้






ตัดปลายฝักถั่วออก เราตัดฝักเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วยังเล็กฝักควรแตกง่ายและไม่ควรมี เส้นใยหยาบหรือหลอดเลือดดำ หั่นแครอทเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.




เนื้อมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาในชามจะมีประโยชน์เมื่อต้มผัก




ผักของเราพร้อมแล้วปลาดูดซับเกลือและเครื่องเทศ มาเริ่มทำอาหารกันเลย เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะวางชิ้นปลาแล้วทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนมีจุดสีทองปรากฏขึ้น การทอดที่รุนแรงไม่คุ้มค่าปลาขึ้นอยู่กับ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ย่อมเข้าถึงขณะดับ.






นำชิ้นปลาขึ้นจากน้ำมัน เทเครื่องเทศและกระเทียมพร้อมขิงลงในน้ำมันที่เหลือหลังจากการทอด กวนด้วยไม้พาย อุ่นเครื่องเทศด้วยไฟปานกลาง โดยไม่ต้องทอดหรือต้มจนสุกเกินไป เมื่อน้ำมันเปลี่ยนเป็น สีสว่างและกลิ่นหอมของเครื่องเทศจะเข้มข้นขึ้น ได้เวลาใส่ผัก




ในน้ำมันที่มีเครื่องเทศกระจายหัวหอมแครอทและถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถทำได้ พริกขี้หนูเพิ่ม (สดหรือแห้ง)




ใส่ชิ้นปลาทอดลงบนส่วนผสมผัก กดลงไปเล็กน้อย หมอนผัก. เราคลุมมะเขือเทศด้วยวงแหวนเทน้ำจากมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมปลาและผัก เกลือและพริกไทยมะเขือเทศด้วย เราทำไฟปานกลางและเคี่ยวปลากับผักใต้ฝาจนสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 12-15 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของปลาและความสุกของผัก




นำปลาใส่จานวางรอบๆ สตูว์ผัก. เราเสริมด้วยวงกลมของมะนาว, กิ่งก้านของผักใบเขียวหรือทำ