อาหารจากกะหล่ำปลีจีน สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

น้องสาวของเรา กะหล่ำปลีขาว- ปักกิ่งซึ่งมีพื้นเพมาจากตะวันออกหยั่งรากลึกในพื้นที่ของเรามายาวนานและได้รับความนิยมอย่างสมควร ทำไมกะหล่ำปลีปักกิ่งจึงมีประโยชน์ต่อรูปร่างและอะไร มื้ออาหารคุณทำอาหารจากมันได้ไหม? พิจารณา สลัดยอดนิยมจาก ผักกาดขาวปลี- สูตรอาหารและข้อแนะนำในการทำอาหาร

สลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อที่จะกำจัด ปอนด์พิเศษหรือเพียงแค่สนับสนุน น้ำหนักในอุดมคติคุณต้องเติมอาหารด้วยซุปเปอร์ฟู้ดส์ รายชื่อของพวกเขาถูกเปล่งออกมาโดยนักโภชนาการมานานแล้ว แต่หนึ่งในสถานที่แรก ๆ เป็นของครอบครัวกะหล่ำปลี ความเป็นเอกลักษณ์ของกะหล่ำปลีอยู่ที่การผสมผสานคุณสมบัติต่างๆ ที่ประสบความสำเร็จ กะหล่ำปลีทั้งหมดมีปริมาณแคลอรี่เกือบเป็นศูนย์ในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งของวิตามิน B, C, PP, E, A อุดมไปด้วยกรดอะมิโนอินทรีย์สารอาหารหลักและอื่น ๆ อีกมากมาย สารที่เป็นประโยชน์. บรรจุ เส้นใยธรรมชาติซึ่งทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ตระกูลกะหล่ำปลีเรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

สำหรับกะหล่ำปลีปักกิ่งเรียกได้ว่าเป็นแชมป์ในหมู่ “พี่น้อง” ในแง่ของปริมาณวิตามินซี และใบของกะหล่ำปลีนี้อุดมไปด้วยไลซีนซึ่งเป็นสารที่ทำให้เลือดบริสุทธิ์โดยการทำให้โปรตีนจากต่างประเทศเป็นกลางช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ในผักกาดขาวปลียังมีแลคทูซินจำนวนมากซึ่งทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ความดัน กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ในการปรุงอาหารจะมีการชื่นชมรสชาติที่เป็นกลางของกะหล่ำปลีนี้ดังนั้นจึงสามารถนำมารวมกับกะหล่ำปลีได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. ดังนั้นแม้แต่สลัดปูจากกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวลาเดียวกันการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับทั้งร่างกายรูปร่างและกระเป๋าสตางค์

สลัดอาหาร - สูตรอาหารยอดนิยม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีปักกิ่งดิบเพื่อให้คุณได้รับวิตามินมากขึ้น แต่ยังมีสูตรการทำกะหล่ำปลีม้วนจากกะหล่ำปลีนี้ซึ่งจะดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารด้วย ในกระบวนการตุ๋นสามารถอบกับเนื้อสัตว์รวมกับผักอื่น ๆ ได้ แต่ควรปรุงสลัดกะหล่ำปลีจีนจะดีกว่า ภาพถ่ายของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเหล่านี้สามารถพบได้จากแหล่งต่างๆ หนึ่งในส่วนผสมที่ผู้หญิงปักกิ่งชื่นชอบมากที่สุดคือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง แครกเกอร์ เนื้อไก่ และมะเขือเทศ เพื่อเติมเต็มสิ่งนี้ จานเพื่อสุขภาพมีซอสให้เลือกหลายประเภท

1. บ้าน ซอสอาหารซึ่งสามารถเตรียมได้จากโยเกิร์ต กระเทียม และ จำนวนมากเขียวขจี
2. น้ำสลัดสไตล์ร้านอาหาร ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ไวน์) ไซเดอร์ น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชใดๆ ก็ตาม) และ ซีอิ๊ว.
3. หรือเตรียมน้ำสลัดรสเผ็ดเบาๆ ซึ่งประกอบด้วยน้ำมะนาว เครื่องเทศผสม และกลีบกระเทียม 2-3 กลีบ

ซอสเหล่านี้คือ แคลอรี่ต่ำอร่อยมากและเน้นรสชาติของสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่ มะเขือเทศ และแครกเกอร์ รวมไปถึงผักอื่นๆ คุณยังสามารถตัดได้ ผักสดรวมกับกะหล่ำปลีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป แต่ก็น่าสนใจกว่ามากที่จะทำ สลัดอุ่น ๆจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง ข้าวโพด และ ผักนานาชนิด. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งสด
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง
• กระเทียม;
• มายองเนสหรือซอสโยเกิร์ตลดน้ำหนัก

ใส่ผักแช่แข็งลงไป กระทะร้อนด้วยน้ำมันทอดจนความชื้นส่วนเกินออกมาและผักก็เริ่มทอด จากนั้นเราก็ใส่กระเทียมลงไปโดยควรคำนวณปริมาณตามปริมาณผัก ดังนั้นสำหรับแพ็คละ 400 กรัม ต้องใช้กานพลูสองกลีบ เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากกระป๋องข้าวโพด เราใส่ผักที่ทอดแล้วลงในจาน วางข้าวโพดไว้ด้านบน แล้วก็ผักกาดขาวปลี ปรุงรสด้วยซอส ผสมเบาๆ แล้วเสิร์ฟทันที

สลัดกะหล่ำปลีจีนแบบเบา ๆ

ด้วยการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น หรือ และแผนการอื่นๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานผักที่มีแป้งต่ำในรูปของ สลัดสด. ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง มะเขือเทศ และ พริกหยวก. เติมส่วนผสมนี้ด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันเล็กน้อย สลัดนี้จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินบี, เอ, อี, ซีรวมถึงไฟเบอร์ กรดโฟลิค,สารต้านอนุมูลอิสระ แต่สมบูรณ์ สลัดผักจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง แตงกวา ถั่วเขียว และผักใบเขียว จะเพิ่มระดับกรดอินทรีย์ให้อิ่มตัวด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และ โปรตีนจากผักจากถั่ว ปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินอาหารจะช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะ

ฉันคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีจีนครั้งแรกในช่วงปลายยุค 90 ตอนที่ฉันและครอบครัวไปเที่ยวที่ปราก ในสมัยนั้นเราไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย ยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์ผักในซูเปอร์มาร์เก็ตฉันไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรสลัดหรือกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชื่อนี้เป็นภาษาเช็ก ... จริงๆแล้วจนถึงปลายยุค 70 กะหล่ำปลีปักกิ่งหรืออย่างที่เป็น เรียกอีกอย่างว่า สลัดจีนเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ทั่วทั้งยุโรปและแม้แต่ในอเมริกาด้วยเพราะส่วนใหญ่นำเข้าจากบ้านเกิด - จีนซึ่งมีการเพาะปลูกมาตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 6 เมื่อไม่นานมานี้มันหยุดเป็นสิ่งที่หายากในร้านค้า ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะการผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ที่ช่วยให้สามารถเติบโตได้สำเร็จในสภาพอากาศแบบยุโรป ผลงานของผู้เพาะพันธุ์ชัดเจน - สามารถซื้อกะหล่ำปลีปักกิ่งได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งตลอดทั้งปี

ปักกิ่งมีประโยชน์อะไรและใครบ้าง?

เหตุใดกะหล่ำปลีปักกิ่งจึงมีประโยชน์มาก ทำไมจึงมีคุณค่า อะไรคือสาเหตุของความสำเร็จที่น่าเวียนหัว ผักกาดขาวปลีทั่วโลก? ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่ามีวิตามินซีมากกว่าในใบผักกาดหอมหลายเท่า แคโรทีนและวิตามินบีจำนวนมาก รวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แต่มีแคลอรี่น้อยมาก (16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย ปักกิ่งรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักเกือบทั้งหมด

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มผักสีเขียวในแง่ของปริมาณวิตามินซี - 27 มก. ต่อ 100 กรัม! นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก

อะไรปรุงจากปักกิ่ง?

ใบกะหล่ำปลีจีนมักใช้ในการปรุงอาหาร สลัดหลากหลายแต่มีสูตรอื่นอีก ตัวอย่างเช่นพวกเขากลายเป็นว่าอร่อยและละเอียดอ่อนมาก และในเอเชียก็ชอบหมักปักกิ่ง

พูดอย่างเคร่งครัด กะหล่ำปลีปักกิ่งอยู่ระหว่างผักกาดขาวธรรมดากับสลัด กะหล่ำปลีนั้นรุนแรงสำหรับบางคน สลัดอาจไม่เหมาะกับทุกคนในราคา (โดยเฉพาะในฤดูหนาว!) - นี่คือที่ที่กะหล่ำปลีปักกิ่งเข้ามาช่วยเหลือ เนื้อนุ่ม กรอบ เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เช่นเดียวกับสัตว์ปีก อาหารทะเล และชีส

เกี่ยวกับการเติมเชื้อเพลิง

ฉันได้รวบรวมสูตรสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแล้ว แน่นอนว่าไส้สำหรับพวกมันนั้นหลากหลาย แต่เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้ถือเป็นอาหารจีน จึงไม่เจ็บที่จะรู้จักน้ำสลัดจีนแบบคลาสสิก ดังนั้นโปรดทราบ: เพื่อเน้นรสชาติของสลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมซีอิ๊วขาวและน้ำสลัดสองสามหยด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และส่ง สลัดสำเร็จรูปดีที่สุดในภาชนะสีขาวหรือโปร่งใส มันจึงดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้น

ฉันนำคอลเลกชันที่น่าสนใจมาให้คุณทราบ จาก 20 สูตรอาหาร(ในข้อความและรูปภาพ) ที่จะช่วยกระจายเมนูประจำวันและเทศกาลของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 250g
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
สลัดแตงกวา 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 200g
เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสสีอ่อน 5 ช้อนโต๊ะ

เราตัดใบกะหล่ำปลีจีนที่สะอาดออกเป็นเส้นใส่แอปเปิ้ลสับแตงกวาข้าวโพดที่กรองแล้วและชีสขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
น้ำสลัดผสม: ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมายองเนส
เทน้ำสลัดและปรุงรสตามชอบ
ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

มีสองตัวเลือกในการเสิร์ฟ: เดี่ยวหรือกับข้าว ข้าวสวยก็อร่อย

สลัดปักกิ่งปลาหมึก วอลนัทสีส้มมีน้ำส้มสายชูบัลซามิกอยู่ในน้ำสลัด

ยำผักกาดขาวปูอัด

สูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ปูอัด 100gr
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวา 1 ชิ้น
มายองเนส
เกลือ

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาและไข่เป็นก้อน ปูอัดแช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ
เราผสมส่วนผสมในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส
มาเพิ่มรสชาติกัน
เพื่อเป็นการตกแต่ง ให้วางกิ่งก้านของสมุนไพรสดไว้ด้านบน

อาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสม: ปักกิ่ง มะเขือเทศ กรูตอง กุ้ง

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับข้าวโพด

สลัดส่วนผสมทั่วไป ง่ายๆ ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวา 2 ชิ้น
ข้าวโพด 150g
หัวหอมสีเขียว
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ แตงกวาเป็นครึ่งวง สับกะหล่ำปลีจีน
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างในชามที่เหมาะสม โดยเติมข้าวโพด
มาเพิ่มกันเถอะ น้ำมันมะกอก,ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
เกลือเพื่อลิ้มรส ง่าย สลัดวิตามินพร้อม!

สลัดง่ายๆ ที่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย 2 ประเภท ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดผักกาดขาว อกไก่ และสับปะรด

โดดเด่นทั้งรสชาติและ รูปร่างสลัด. กลายเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก

สับปะรดสด

ผักกาดขาวปลี 100g
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 100g
ผักกาดหอมใบโอ๊ค 100g

มายองเนสไลท์ 100g
ครีมเปรี้ยว 50g
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
เกลือ
พริกแดง

โรยอกไก่ด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนนุ่ม เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาวสับละเอียด มาเติมสีแดงกัน พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดพร้อมแล้ว
เราสับปักกิ่งและภูเขาน้ำแข็งฉีกผักกาดหอมใบโอ๊กด้วยมือของเรา เทน้ำสลัดลงไปและผสม
เสิร์ฟเป็นบางส่วน: ขั้นแรกใส่ส่วนผสมของสลัดลงบนจานสีขาวและวางไว้บนชิ้นส่วนของทอด อกไก่และสับปะรดสด
ตกแต่งขอบจานด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี, เนื้อต้มหั่นบาง ๆ, แตงกวา, ชีส

สลัดด่วนกับผักกาดขาวและสับปะรด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 หัว
สับปะรดเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง 1 ชิ้น

สับปักกิ่งแล้วนำไปใส่จานสลัด
ใส่สับปะรดลงไป หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปรุงรสด้วยน้ำผลไม้จากขวดและผสม
เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดนี้กินกับเนื้อย่างก็อร่อย

สลัดผักกาดขาวกับไส้กรอก

สูตรที่เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ แต่รสชาติก็ยังอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 200g
ถั่วเขียว 200g
กระเทียม 1-2 กลีบ
มายองเนส
เขียวขจี
เกลือ

กะหล่ำปลีหั่นหรือฉีกด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่
ไส้กรอก (ควรรมควันหรือแห้ง) หั่นเป็นเส้นให้บางลง
มาสับผักกันเถอะ สิ่งใดก็ตามที่พบจะทำได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม เพิ่มถั่วและบดกระเทียมสองสามกลีบด้วยจอบ
ยังคงเป็นเพียงการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและหากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ในบรรดาส่วนผสม - ปลารมควันและพริกแดง

สลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน

ไก่รมควันนั้นดีในตัวเอง แต่เมื่อใช้ร่วมกับผักกาดขาว - ก็อร่อยดี!

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1/2pc
ไก่รมควัน (อกหรือน่อง) 200g
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
กรูตองขาว 40g
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เลมอน 1/2บ
ดิจองหรือเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือ

มาเริ่มเตรียมสลัดปักกิ่งกันโดยการเตรียมส่วนผสม
สับกะหล่ำปลีหยาบ
ตัดอกไก่หรือขาเป็นชิ้นยาวๆ
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน คุณต้องเลือกอันที่แข็งแกร่งสำหรับสลัดและถ้าเป็นไปได้ควรซื้อมะเขือเทศเชอร์รี่ให้ดียิ่งขึ้นก็เพียงพอที่จะผ่าครึ่ง
ผสมส่วนผสมในชามที่เหมาะสม ฐานสำหรับสลัดพร้อมแล้วโดยไม่สูญเสียคุณภาพสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
ตอนนี้ถึงคราวของน้ำสลัดแล้ว: ใช้ส้อมหรือที่ตีตีมัสตาร์ดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก
เหลือเพียงการเติมน้ำสลัดลงไปที่ฐานผสมและเกลือ
เราเพิ่มขนมปังกรอบลงในจานก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียกก่อนเวลา

น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสธรรมดาหรือผสมกับครีมเปรี้ยว สลัดเลิศรสด้วย ไก่รมควันและแครกเกอร์พร้อม!

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, เนื้อไก่, ส้มเขียวหวาน

สลัดกับผักกาดขาวและพริกไทย

สลัดที่อุดมด้วยวิตามินเบา ๆ นี้เป็นที่นิยมมากในบ้านเกิดของกะหล่ำปลีปักกิ่งในประเทศจีน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1/2pc
พริกหยวก 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
เครื่องเทศเกลือ

เราสับกะหล่ำปลีจีนพริกหวานและแอปเปิ้ลเนื้อแข็งฉ่ำหั่นเป็นเส้น
จากน้ำมันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เราจะทำน้ำสลัดโดยผสมให้เข้ากัน
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดแล้วเติมไส้ลงไป
เติมเครื่องเทศเช่นเดียวกับเกลือตามลงไป รสนิยมของตัวเองและความปรารถนา

ปักกิ่ง, เนื้อไก่, ไข่นกกระทา, ลูกพลับ แต่งด้วยบัลซามิกและมัสตาร์ดฝรั่งเศส

สลัดปลาแซลมอนและผักกาดขาวปลี

วัตถุดิบ:
แซลมอนแช่เย็น 2 สเต็ก
ผักกาดขาวปลี 1/2pc
มะกอกหลุม 100g
มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
1 หัวหอมสีขาวหรือสีแดง
มะกอกเล็กน้อย
2-3st.l
เลมอน 1/2บ
เกลือพริกไทย
สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน

ทอดสเต็กปลาแซลมอนในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก แต่ไม่แห้งเกินไป เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมะกอกเป็นวง หัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และสับกะหล่ำปลีหยาบ
ผสมปลาและผัก
น้ำสลัด: บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำมันมะกอก ใส่สมุนไพรโพรวองซ์หรือออริกาโน
เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมของปลาแซลมอนและผัก เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ไม่จำเป็น น้ำสลัดคุณสามารถทำให้มันเผ็ดขึ้นได้ด้วยการเติมซีอิ๊วเล็กน้อย

เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งขอบจานด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก (กระป๋อง) 200g
ผักกาดขาวปลี 200g
สลัดแตงกวา 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
มะนาวครึ่งลูกสำหรับคั้นน้ำ
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

เราตัดผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: มะเขือเทศเป็นก้อน, แตงกวาเป็นครึ่งวง, สับปักกิ่งอย่างประณีต
เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยเพิ่มผักชีลาวสับและปลาหมึกชิ้น
บีบน้ำมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก - ไส้พร้อมเราจะปรุงรสสลัดด้วย
หากจำเป็นเราจะเพิ่ม

สลัดกับผักกาดขาวและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 200g
อะโวคาโด 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
สลัดขาวหัวหอม 1 ชิ้น

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ
ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
แข็งแกร่ง แอปเปิ้ลฉ่ำ(ควรมีรสเปรี้ยว) หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ

เสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีปักกิ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด สำหรับฉันเธอเป็นเหมือนศิลาอาถรรพ์สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุสูตรใด ๆ ที่มีส่วนร่วมของเธอจะกลายเป็น ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ฉันรัก! เมื่อแสดงจินตนาการเล็กน้อยและใช้สูตรอาหารที่นำเสนอที่นี่ คุณสามารถสร้างบางสิ่งบางอย่างของคุณเองได้อย่างง่ายดาย และทำสลัดใหม่นับร้อยจากสลัดที่คุณชื่นชอบสิบชนิดเพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย

สำหรับงานรื่นเริงมักจะเสิร์ฟหลายชั้นพร้อมมายองเนสจำนวนมาก สลัด. และมันก็ไม่ได้ยุติธรรมเสมอไป! นอกจาก จานเนื้อและพวกเขาก็ทำมันฝรั่ง ตารางเทศกาลหนักเกินไปสำหรับกระเพาะอาหารปกติ เป็นผลให้การกินมากเกินไปและความรู้สึกหนักหน่วงเข้ามาอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้แขกบางคนก็ไม่รับประทานอาหารดังกล่าว มื้ออาหารแสนอร่อยเนื่องจากสถานการณ์บางอย่าง แต่พวกเขาไม่กล้าพูดออกมาดัง ๆ เสมอไป ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนจะพอใจกับวันหยุดของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าว ฉันขอเสนอให้จัดโต๊ะรื่นเริงด้วยแสงสว่าง สลัดอาหารจากผักกาดขาวปลีไม่มีมายองเนส

• ผักกาดขาวปลี - 200-250 กรัม
• แครอท - ผักชนิดหนึ่ง
• แอปเปิ้ลเป็นหนึ่ง
• กีวีเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง
• ข้าวโพดแช่แข็งสด - 3-4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

อาหารสลัดกะหล่ำปลีจีน – สูตรอาหาร

สิ่งนี้ดูเหมือนจะเรียบง่ายมากมีข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่: ประการแรกมันเบาและเป็นอาหารซึ่งหมายความว่ามันจะเหมาะกับทุกคนและประการที่สองสลัดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ให้พลังงานแก่ชีวิตเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในนั้นถูกนำมาใช้ สด.

ใช่แล้ว และกำลังเติมน้ำมันอยู่ สลัดนี้สอดคล้องกับมันทุกประการ: น้ำผึ้งธรรมชาติ, น้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันพืช - สิ่งที่ไม่ใช่ของขวัญสำหรับผู้ชื่นชอบความเป็นธรรมชาติ ไม่ต้องพูดถึงอีกหนึ่งบวก - การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วผักกาดหอม.

หลังจากคำนำนี้ ฉันคิดว่าถึงเวลาที่ต้องลงมือทำธุรกิจแล้ว ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามปกติ ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ผ้าปูที่นอนสดผักกาดขาวปลี. เทน้ำเดือดลงบนกีวีก่อนที่จะเอาเปลือกออก ล้างแอปเปิ้ลและแครอทแล้วปอกเปลือก (เอาชั้นบนสุดออก) เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดแช่แข็ง

หลังจากขั้นตอนทั้งหมดนี้ เราจะดำเนินการเจียรส่วนประกอบโดยตรง ขูดแอปเปิ้ลบน เครื่องขูดหยาบ. แน่นอนว่าการเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ฉันแนะนำให้ใช้รสหวานและเปรี้ยว ผลไม้ฉ่ำมันจะเข้ากันได้ดีกว่าสลัดอาหารอื่นๆของเรา

ตอนนี้เรามาดูกะหล่ำปลีกันดีกว่า ทางเลือกของฉันตกอยู่ที่ปักกิ่งเพราะมันอ่อนโยนที่สุด หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวหรือซาวอยและอย่างน้อยก็มีทั้งคู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ฉันตัดสินใจเสริมสลัดเบาๆ กับแขกจากต่างประเทศซึ่งก็คือกีวี ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุทั้งหมดถูกซ่อนอยู่และมีเพียงผลไม้นี้เพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่สามารถทำให้ร่างกายของเราอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็นในแต่ละวัน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้โดยหั่นเป็นเส้น ฉันแนะนำให้คุณทิ้งวงกลมหนึ่งวงไว้เพื่อการตกแต่ง

เมื่อละลายข้าวโพดแล้วให้สะเด็ดน้ำในเวลานี้ หากคุณไม่มีข้าวโพดแช่แข็งสดและคุณใช้ข้าวโพดกระป๋อง ให้กำจัดของเหลวออกด้วย เทส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึกใบเดียว

เราชิมแล้ว และถ้ามันเหมาะกับคุณ เราก็ปรุงรสสลัดด้วย หากในความเห็นของคุณ มีบางอย่างขาดหายไป คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ เกลือคือซีอิ๊ว ความหวานคือน้ำผึ้ง และกรดคือน้ำมะนาว

ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันเบาๆ ก็พร้อมเสิร์ฟ ไม่แนะนำให้ยืนยันเป็นเวลานานเพราะของเหลวส่วนเกินจะปรากฏขึ้นและสลัดก็จะระบายออก

กะหล่ำปลีปักกิ่งเพชรไซควรรับประทานทุกวันสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ไม่ขมและไม่มีก้าน ใช้ง่ายและนุ่มกว่า ตามเนื้อหา แร่ธาตุวิตามินและไฟเบอร์ปักกิ่งก็ไม่น้อยหน้ากะหล่ำปลีขาว

ประโยชน์ของผักกาดขาวปลี

กะหล่ำปลีปักกิ่งประกอบด้วย เส้นใยอาหาร,คาร์โบไฮเดรต,โปรตีน,น้ำตาลและอื่นๆอีกมากมาย องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์. ประกอบด้วยวิตามินซี, PP, B, A, กรดอะมิโนอินทรีย์, แคโรทีนและกลูโคส ประโยชน์มหาศาลลำไส้และกระเพาะอาหารสามารถมีน้ำที่ได้จากกะหล่ำปลีประเภทนี้ได้

ประโยชน์หลักของผักชนิดนี้คือมีใบที่ชุ่มฉ่ำมากซึ่งมีสารสำคัญ ได้แก่ ไลซีนและแลคตูซิน ขั้นแรกจะทำความสะอาดเลือดส่งเสริมการละลายของโปรตีนจากต่างประเทศช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ประการที่สอง - ทำให้การนอนหลับและความดันเป็นปกติ กระตุ้นการเผาผลาญและยังมีผลสงบเงียบ

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ กะหล่ำปลีชนิดนี้จึงยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งขาดไม่ได้สำหรับ วันอดอาหาร. ปักกิ่งมีความสามารถเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารซึ่งมีส่วนทำให้อิ่มเร็ว ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ 14 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ผักกาดขาวปลีจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มี แคลอรี่เชิงลบ: ร่างกายต้องการพลังงานในการย่อยมากกว่าที่กะหล่ำปลีให้ร่างกาย ดังนั้นผักชนิดนี้จึงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด เนื่องจากอาหารที่รับประทานเข้าไปในปริมาณเท่าใดก็จะทำให้น้ำหนักส่วนเกินลดลง

3 อาหารที่มีประสิทธิภาพในกะหล่ำปลีเพชรไซ

1. ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถหาประโยชน์จากการบริโภคอาหารได้ เพื่อลดน้ำหนักตัวก็เพียงพอแล้วที่จะทดแทนมื้อเย็นแสนอร่อยด้วยสลัดกะหล่ำปลีจีนและรับประทานให้จุใจ เพื่อเร่งการลดน้ำหนัก คุณควรเสิร์ฟสลัดผักกาดขาวเป็นอาหารเช้าด้วย กระบวนการต่อไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลในอาหาร ผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบาๆ จะสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว (มากถึง 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์) แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารหวาน อาหารทอด และอาหารที่มีไขมัน อัตราการลดน้ำหนักจะช้าลง (มากถึง 0.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์)

2. สำหรับการลดน้ำหนักใน 2 สัปดาห์ - วิธีที่รวดเร็ว: ควรรับประทานเนื้อไม่ติดมันต้ม (เนื้อวัว ไก่) และใช้สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นกับข้าว เมื่อบรรลุเป้าหมายก็ใช้ต่อได้ อาหารที่คุ้นเคยแต่ควรเสิร์ฟโคลสลอว์เป็นมื้อเย็น ในขณะเดียวกัน การลดน้ำหนักได้ประมาณ 4 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ก็เป็นไปได้จริง

3.พยายามสร้างรูปแบบที่ถูกต้อง พฤติกรรมการกินซึ่งช่วยให้คุณรับประทานอาหารในลักษณะเดียวกันหลังการรับประทานอาหารที่ร่างกายคุ้นเคย โภชนาการที่เหมาะสม. สิ่งนี้จะนำไปสู่การรีเซ็ตจริงในระดับปานกลาง แคลอรี่พิเศษจาก 500 กรัมถึง 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

กลางวัน เมนูตัวอย่างเพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว:

• ควรบริโภคอาหารเช้า สลัดกะหล่ำปลีกับโจ๊กหรือไข่กวนจากไข่ 2 ฟอง
• หากคุณยังอยากกินก่อนอาหารกลางวันคุณสามารถทานของว่างกับส้มหรือแอปเปิ้ลได้
• สำหรับมื้อกลางวัน อนุญาตให้เสิร์ฟซุปและสลัดผักกาดขาวได้ 1 ที่
• สำหรับของว่างยามบ่ายถ้าคุณต้องการกินคุณสามารถกินชีสนมเปรี้ยวจากคอทเทจชีสครึ่งซองหรือผลไม้ชนิดใดก็ได้
• สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถรับประทานเนื้อไม่ติดมันได้ ต้มกับสลัดกะหล่ำปลี ถ้าความหิวโหยในตอนเย็นก็อนุญาตให้ดื่ม kefir หนึ่งแก้วหนึ่งแก้วได้

วิธีนี้จะช่วยลดขนาดเซนติเมตรที่เพิ่มขึ้นและทำให้สุขภาพดีขึ้น การกินกะหล่ำปลีหนึ่งต้นมักจะเบื่อเร็วดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มอาหารเล็กน้อยเพื่อกระจายอาหาร ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสลัดกะหล่ำปลีจีนสองสามตัวที่มีค่าพลังงานน้อยที่สุด

สูตรสลัดกะหล่ำปลีเพชรไซ

สลัดญี่ปุ่น

สลัดญี่ปุ่นประกอบด้วยแตงกวาฝอยและกะหล่ำปลีปักกิ่งโรยด้วยงา น้ำสลัดทำจากกระเทียมสับ (1-2 กลีบ) และซีอิ๊วขาว (2-3 ช้อนโต๊ะ) ค่าพลังงานสลัดดังกล่าว - ต่อ 100 กรัมสูงถึง 30 กิโลแคลอรี

สลัด "คลาสสิก"

ใส่ชามผักกาดขาวสับลงไป สัดส่วนที่เท่ากัน(0.5 ช้อนชา) น้ำมะนาวด้วย น้ำมันพืช. ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ใน 100 กรัมมีเพียง 15 กิโลแคลอรี

สลัด "หวาน"

เตรียมจากไข่สับละเอียดปอกเปลือกหนึ่งกำมือ กุ้งต้มและผักกาดขาวปลี พร้อมอาหารมีมากถึง 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม น้ำสลัดทำในลักษณะเดียวกับสลัด "คลาสสิก"

สลัด "บรีซ"

• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• แอปเปิ้ลไม่หวาน 1 ผล
• กะหล่ำปลี 1 ส้อม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช,
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล)

กะหล่ำปลีปักกิ่งปอกเปลือกจากใบด้านบนล้างและทำให้แห้ง สับละเอียดผสมกับแอปเปิ้ลขูดและข้าวโพด ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทด้วยน้ำสลัดเพื่อเตรียมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชผสม

ใครก็ตามที่กำลังลดน้ำหนักควรมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นผักกาดขาวปลีในอาหารประจำวัน เธอเกิดขึ้นได้ ผักที่มีประโยชน์เพื่อการทำงานที่สมดุลของระบบทางเดินอาหารและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้สามารถรับประทานได้ในปริมาณมากและในขณะเดียวกันก็กำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้

ผักกาดขาวสามารถรักษาได้ โรคต่างๆกระเพาะอาหารและลำไส้สามารถรับมือกับภาวะโลหิตจาง ปวดศีรษะ และความผิดปกติต่างๆ ได้ ระบบประสาท. นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักอย่างง่ายดาย ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อได้เปรียบหลักของกะหล่ำปลีปักกิ่งคือมีความสามารถในการเพิ่มปริมาตรในกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การอิ่มตัวอย่างรวดเร็วแม้จะมาจาก ส่วนเล็ก ๆ. ด้วยคุณค่าทางโภชนาการสิบสี่แคลอรี่ต่อน้ำหนักร้อยกรัมกะหล่ำปลีนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบที่เรียกว่า ซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากการย่อยหลายเท่า ดังนั้นกะหล่ำปลีปักกิ่งจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด พูดง่ายๆ ก็คืออิ่มแล้วอาหารที่กินเข้าไปทั้งหมดจะทำให้น้ำหนักส่วนเกินลดลง ใคร ๆ ก็สามารถฝันถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้! http://proetiketka.ru/map441

มีตัวเลือกมากมายในการลดน้ำหนักด้วยผักกาดขาวปลี พิจารณา 3 http://argar.com/map441 ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

3 ตัวเลือกอาหารกะหล่ำปลีจีน

1. สำหรับ การสูญเสียอย่างรวดเร็วน้ำหนัก - ตัวเลือกที่ออกแบบมาสำหรับหนึ่งถึงสองสัปดาห์: คุณควรกินเฉพาะเนื้อไม่ติดมันต้ม (ไก่, เนื้อวัว) และเสิร์ฟสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนเป็นกับข้าว ทันทีที่คุณบรรลุเป้าหมาย คุณสามารถทานอาหารตามปกติต่อไปได้ และรับประทานโคลสลอว์เป็นมื้อเย็นเท่านั้น ดังนั้นในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักโดยไม่จำเป็นได้ประมาณสี่กิโลกรัม

2. สำหรับผู้ที่ไม่สามารถบังคับตัวเองให้หาประโยชน์จากการบริโภคอาหารได้ ได้มีการพัฒนาอาหารบางอย่างขึ้น คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนมื้อเย็นแสนอร่อยด้วยสลัดกะหล่ำปลีจีนแล้วกินให้อิ่ม และผู้ที่ต้องการเร่งกระบวนการลดน้ำหนักจำเป็นต้องเพิ่มสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นอาหารเช้า ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารของคุณ ผู้ชื่นชอบอาหารทอดที่มีไขมันและหวานจะลดน้ำหนักได้ช้ากว่า (มากถึง 0.5 กก.) และถ้าคุณชอบอาหารมื้อเบา ๆ อัตราการลดน้ำหนักก็จะเร่งขึ้น (มากถึง 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์)

3. ช่องทางสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดกิโลเกลียดตลอดไป ฝึกร่างกายของคุณให้ อาหารที่เหมาะสมอาหาร สร้างนิสัยการกินที่ถูกต้องซึ่งจะช่วยให้คุณกินแบบเดียวกันหลังจากทานอาหารเสร็จแล้ว สิ่งนี้จะช่วยให้น้ำหนักลดลงปานกลางแต่แน่นอนจาก 500 กรัมเหลือ 1 กิโลกรัม ประมาณ เมนูประจำวันสำหรับสิ่งนี้: สำหรับอาหารเช้าแนะนำให้กินสลัดผักกาดขาวกับไข่คนหรือโจ๊กหรือไข่ต้มสองฟอง หากคุณต้องการกินก่อนอาหารเย็นคุณสามารถทานของว่างได้ - กินแอปเปิ้ลหรือส้ม สำหรับมื้อกลางวัน มีโคลสลอว์และซุปหนึ่งมื้อตามที่คุณต้องการ มีการจัดของว่างยามบ่ายหากคุณต้องการรับประทาน ชีสนมเปรี้ยวหรือจากคอทเทจชีสครึ่งห่อหรือจากผลไม้ชนิดเดียว สำหรับมื้อเย็นให้กินสลัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้น เนื้อต้ม(เนื้อวัว, ไก่). หากคุณหิวตอนดึก คุณสามารถดื่มเคเฟอร์หนึ่งแก้วได้