สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่อร่อยที่สุด - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย สลัดผักกาดขาว

เกี่ยวกับผลประโยชน์ ผักกาดขาวมักเรียกว่าสลัดจีนคุณสามารถพูดคุยได้นาน สามารถซื้อได้ ตลอดทั้งปีราคาไม่แพงบรรจุจำนวนมาก องค์ประกอบที่มีประโยชน์และอาหารที่ใช้มันมีความอ่อนโยนมาก
นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย

ในบทความวันนี้มากที่สุด สูตรอร่อย. มาเริ่มกันเลย:

สลัดผักกาดขาวและอกไก่

นี่คือรูปแบบของซีซาร์สลัด มันเบาและอ่อนโยนมาก

เราจะต้อง:

อกไก่ - 1 ชิ้น
ขนมปังขาว - 4-5 ชิ้น
ชีส พันธุ์ดูรัม- 50-100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง - 5-7 ชิ้น
มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่ประมาณ 25-30 นาที
กับ ขนมปังขาวตัดเปลือกออกหั่นเป็นก้อนขนาด 1.5-2 ซม.
ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยคนตลอดเวลาเพื่อให้มีสีน้ำตาลทุกด้าน

หากไม่มีเวลาปรุง croutons คุณสามารถซื้อแครกเกอร์ได้

เราหั่นกะหล่ำปลีแบบนี้ - ส่วนสีเขียวมีขนาดใหญ่สีขาวมีขนาดเล็กกว่า

ตอนนี้เรารวม croutons, เต้านมและกะหล่ำปลีในชามลึก, ปรุงรสด้วยมายองเนส, และผสมเบา ๆ

โรยหน้าด้วยชีสขูด
เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

น้ำหนักเบาและ สูตรหน้าใสจะตกแต่งโต๊ะและให้กำลังใจ

สารประกอบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 หัว
ปูอัดหรือเนื้อปู - 1 แพ็ค
พริกหวาน - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
เขียวขจี
มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้องเลือกกะหล่ำปลีตรงกลางใบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปูอัด (หรือเนื้อ) ตัดเป็นวงกลม

พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

คำแนะนำ. สลัดจะดูสดใสถ้าคุณเลือกพริกไทย สีเหลือง. มันจะเสริมช่วงสีแดงและสีเขียวของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ !

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับให้ละเอียดที่สุด
หลังจากนั้นคุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเติมมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ปูอัด และข้าวโพด

เราเตรียมสลัดนี้เป็นทางเลือกแทนแบบดั้งเดิม สลัดปูกับข้าว.

เราจะต้อง:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 ชิ้น
ปูอัดหรือเนื้อปู - 1 แพ็ค
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ไข่ - 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส

ขั้นตอน:

ต้มไข่ลวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
ใส่ผักกาดขาวสับละเอียดลงไป
ตัดเป็นวงกลมนั่นเอง ปูอัด.
อย่าลืมระบายน้ำออกจากข้าวโพดให้หมดเพื่อไม่ให้มีน้ำในสลัด

มาเพิ่มในส่วนที่เหลือ

ในตอนท้ายอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดผักกาดขาวและข้าวโพด

สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางวันหยุดและคุณจะใช้เวลาทำอาหารค่อนข้างนาน

เพื่อเตรียมใช้:
- 0.5 ผักกาดขาว
- 1 ขวด ข้าวโพดกระป๋อง
- 50-100 กรัม ชีสแข็ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มายองเนส
การทำอาหาร:
- ต้มไข่.
- ระบายน้ำออกจากข้าวโพดผสมในชามลึกพร้อมขูด เครื่องขูดหยาบไข่.
- หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นสุ่มแล้วใส่ชาม
  ควรขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วย้ายไปที่ชามสลัด
- ในตอนท้ายปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
- หากจำเป็นให้ใส่เกลือ
สลัดผักกาดขาวและแฮม (ไส้กรอก)

นี้ มื้ออาหารแสนอร่อยอะนาล็อกที่เบากว่าของสลัดโอลิเวียร์

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:
- แฮม หรือ ไส้กรอกหมอ- 150-200 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- ผักกาดขาว - 500 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนส
สูตรอาหาร:

ในขณะที่ไข่สุกให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักกาดขาว.

อย่าลืมระบายน้ำออกจากถั่วเพื่อไม่ให้จาน "เปียก"
ตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

คำแนะนำ. ควรเลือกหัวหอมพันธุ์หวานเช่นผักกาดขาวหรือยัลตาแดง

หั่นแฮมไม่ติดมันเป็นก้อน

สับไข่ให้ละเอียด
ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม

สลัดผักกาดขาวและสับปะรด

นี้ สูตรดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่เผ็ดร้อน สับปะรดเปรี้ยวหวานและอกไก่นุ่มๆ

เราจะต้อง:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 ชิ้น
อกไก่ต้มหรือรมควัน - 1 ชิ้น
สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋องเล็ก
มายองเนส
สีเขียวตามต้องการ

ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยปูอัด คุณจะได้สลัดที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส - นุ่มและเบา

การทำอาหาร:
1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราระบายน้ำทั้งหมดจากสับปะรดเพื่อไม่ให้สลัดเปียกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดอย่างน้อย 3 ซม. สำหรับสลัดนี้ฉันแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวของใบ
4. ผสมไก่ สับปะรด และกะหล่ำปลีในชามขนาดใหญ่
  ถ้าคุณชอบผักใบเขียว ให้เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (สับปะรดจะให้น้ำผลไม้) ผสม อย่าลืมทิ้งจานไว้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วผสมอีกครั้ง
สลัดกับผักกาดขาวและขนมปังกรอบ

และอีกเวอร์ชั่นของสลัดกับแครกเกอร์ แน่นอนว่ามันอร่อยกว่าสำหรับโฮมเมด แต่ถ้าไม่มีให้ใช้แบบสำเร็จรูปที่มีรสชาติที่เข้ากันได้เท่านั้นเช่นกับสมุนไพร

คำแนะนำทั่วไป
คำถามมักเกิดขึ้นว่าควรหั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างไรจึงจะดีที่สุดเพื่อให้คุณสัมผัสได้ถึงโครงสร้างของสลัดและใช้ส่วนตรงกลางของใบที่แข็ง ฉันขอสารภาพ ฉันลองใช้ตัวเลือกมากมาย และพบว่า "ของฉันเอง"
ถอดหัวออกเป็นใบ จากนั้นใช้มีดขนาดใหญ่เพื่อตัดตรงกลางสีขาวออก คุณควรได้สามเหลี่ยมที่ยาวมาก เราจะหั่นให้ละเอียดเสมอๆ ชิ้นละประมาณ 0.5 ซม. ส่วนสีเขียวเป็นการดีกว่าที่จะฉีกใบด้วยมือของคุณเพื่อให้วิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้มากขึ้น แต่ถ้าไม่มีเวลาเหลือเราก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขึ้น
วิธีนี้สะดวกอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องการกะหล่ำปลีทั้งหัวในปริมาณ ส้อมที่เหลือจะคงความสดได้นานกว่ามาก

มีตัวเลือกมากมาย: มากมาย, เบา, รวดเร็ว! ฉันหวังว่าคุณจะแน่ใจว่าได้เลือกอันที่เหมาะกับคุณ
อร่อย! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

ฉันรู้จักผักกาดขาวครั้งแรกในช่วงปลายยุค 90 ตอนที่ฉันและครอบครัวไปเที่ยวปราก ในสมัยนั้นเราไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย ยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์ผักในซุปเปอร์มาร์เก็ต ฉันไม่เข้าใจเลยว่ามันคืออะไร สลัดหรือกะหล่ำปลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชื่อเป็นภาษาเช็ก ... ที่จริงแล้วจนถึงปลายทศวรรษที่ 70 กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือที่เรียกอีกอย่างว่า สลัดจีนเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ทั่วทั้งยุโรปและแม้แต่ในอเมริกาเพราะส่วนใหญ่นำเข้าจากบ้านเกิด - จีนซึ่งได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 เมื่อไม่นานมานี้มันกลายเป็นของหายากในร้านค้า นี่เป็นเพราะประการแรกคือการเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่ที่ช่วยให้สามารถเติบโตได้สำเร็จในสภาพอากาศของยุโรป ผลลัพธ์ของการทำงานของผู้เพาะพันธุ์นั้นชัดเจน - กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในเวลาใดก็ได้ของปี

ปักกิ่งมีประโยชน์อะไรและใครบ้าง?

ทำไมผักกาดขาวปลีปักกิ่งจึงมีประโยชน์ ทำไมจึงมีคุณค่า อะไรคือสาเหตุที่ทำให้ผักกาดขาวปลีประสบความสำเร็จไปทั่วโลก? ประการแรกควรสังเกตว่ามีวิตามินซีมากกว่าในใบผักกาดหอมหลายเท่า แคโรทีนและวิตามินบีจำนวนมาก รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แต่มีแคลอรี่น้อยมาก (16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นผู้สนับสนุนจึงสามารถแนะนำได้อย่างปลอดภัย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ปักกิ่งรวมอยู่ในอาหารเกือบทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนัก

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหนึ่งในผู้นำของผักสีเขียวในแง่ของปริมาณวิตามินซี - 27 มก. ต่อ 100 กรัม! นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากมี จำนวนมากโพแทสเซียม.

สิ่งที่ปรุงจากปักกิ่ง?

ใบผักกาดขาวมักใช้ปรุงอาหาร สลัดหลากหลายแต่มีสูตรอื่นๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขากลายเป็นอร่อยและละเอียดอ่อนมาก และในเอเชียพวกเขาชอบที่จะหมักปักกิ่ง

พูดอย่างเคร่งครัด กะหล่ำปลีปักกิ่งอยู่ระหว่างผักกาดขาวธรรมดากับสลัด กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่รุนแรงสำหรับบางคน สลัดอาจไม่เหมาะกับทุกคนด้วยราคาของมัน (โดยเฉพาะในฤดูหนาว!) นี่คือที่ที่กะหล่ำปลีปักกิ่งมาช่วย เนื้อนุ่ม กรอบ เข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ปีก อาหารทะเล และชีส

เกี่ยวกับการเติมน้ำมัน

ฉันได้รวบรวมอาจจะมากที่สุด สูตรยอดนิยมสลัดผักกาดขาว. แน่นอนว่าไส้สำหรับพวกเขานั้นหลากหลาย แต่เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้ถือเป็นของจีนจึงไม่เจ็บที่จะรู้ซอสน้ำสลัดจีนแบบคลาสสิกสำหรับมัน ดังนั้นโปรดทราบ: เพื่อเน้นรสชาติของสลัดด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นได้รับอย่างน่าอัศจรรย์โดยการเพิ่มน้ำสลัด ซีอิ๊วและสองสามหยด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และการเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปจะดีที่สุดในจานสีขาวหรือจานใส ดังนั้นพวกเขาจึงดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ฉันขอนำเสนอคอลเลกชันที่น่าสนใจ จาก 20 สูตร(ในข้อความและรูปภาพ) ที่จะช่วยให้เมนูประจำวันและเทศกาลของคุณมีความหลากหลาย

สลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ล

น่าสนใจมากและ สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 250g
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
สลัดแตงกวา 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 200g
เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1st.l
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสอ่อน 5 ช้อนโต๊ะ

เราตัดใบผักกาดขาวที่สะอาดเป็นเส้นเพิ่มแอปเปิ้ลสับแตงกวาข้าวโพดที่เครียดและชีสขูดละเอียด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
น้ำสลัดผสม: ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมายองเนส
ราดน้ำสลัดและปรุงรสตามชอบ
ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

มีสองตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟ: คนเดียวหรือกับข้าว พอดีมาก ข้าวต้ม.

สลัดปักกิ่งปลาหมึก วอลนัท, ส้ม มีน้ำส้มสายชูบัลซามิกในน้ำสลัด

ยำผักกาดขาวปูอัด

สูตรที่ใช้ได้จริงสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
ปูอัด 100g
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวา 1 ชิ้น
มายองเนส
เกลือ

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาและไข่เป็นก้อน ปูอัดแช่เย็นเป็นชิ้นบางๆ
เราผสมส่วนผสมในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส
เพิ่มความอร่อยกันเถอะ
ในการตกแต่งให้ใส่สมุนไพรสดลงไปด้านบน

จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสม: ปักกิ่ง, มะเขือเทศ, กรูตอง, กุ้ง

สลัดผักกาดขาวกับข้าวโพด

สลัดจากส่วนผสมทั่วไป เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวา 2 ชิ้น
ข้าวโพด 150g
หัวหอมสีเขียว
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นก้อน, แตงกวาเป็นวงครึ่ง, ผักกาดขาวสับ
สับละเอียด หัวหอมสีเขียว.
ผสมทุกอย่างในชามที่เหมาะสม เพิ่มข้าวโพด
ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วย พริกไทย
เกลือเพื่อลิ้มรส ง่าย สลัดวิตามินพร้อม!

สลัดง่ายๆ ที่มีกะหล่ำปลี 2 ชนิดและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดผักกาดขาว อกไก่ และสับปะรด

โดดเด่นทั้งรสชาติและ รูปร่างสลัด. กลายเป็นอาหารจานหลักในเมนูได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก

สับปะรดสด

ผักกาดขาว 100g
ผักกาดไอซ์เบิร์ก 100g
ผักกาดโอ๊คลีฟ 100g

มายองเนสไลท์ 100g
ครีมเปรี้ยว 50g
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
เกลือ
พริกแดง

โรยอกไก่ด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนนุ่ม เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
ปอกเปลือกสับปะรดและหั่นเป็นชิ้น
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด, ครีม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด มาเพิ่มสีแดงกันเถอะ พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดพร้อมแล้ว
เราสับปักกิ่งและภูเขาน้ำแข็งฉีกผักกาดหอมใบโอ๊คด้วยมือของเรา เทน้ำสลัดลงไปผสม
เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ขั้นแรกใส่ส่วนผสมของสลัดบนจานสีขาวและด้านบนมีอกไก่ทอดและสับปะรดสด
ตกแต่งขอบจานด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี, เนื้อต้มหั่นบาง ๆ , แตงกวา, ชีส

สลัดด่วนกับผักกาดขาวและสับปะรด

สลัดเบาเป็นพิเศษพร้อมรสชาติสดชื่นของฤดูร้อนที่เตรียมได้รวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 หัว
สับปะรดใน น้ำผลไม้ของตัวเอง 1 ชิ้น

สับปักกิ่งและถ่ายโอนไปยังจานสลัด
เพิ่มสับปะรดกันเถอะ หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปรุงรสด้วยน้ำจากเหยือกแล้วผสม
เสิร์ฟเย็น

สลัดนี้รสชาติดีกับเนื้อย่าง

สลัดผักกาดขาวกับไส้กรอก

สูตรที่เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ แต่รสชาติก็อยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 200g
ถั่วเขียว 200gr
กระเทียม 1-2 กลีบ
มายองเนส
เขียวขจี
เกลือ

กะหล่ำปลีหั่นหรือฉีกด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่
ไส้กรอก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งรมควันหรือแห้ง) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
มาหั่นผักกันเถอะ สิ่งที่พบจะทำ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสมใส่ถั่วและบดกระเทียมสองสามกลีบด้วยจอบ
มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างพร้อม!

ในบรรดาส่วนผสม - ปลารมควันและพริกแดง

สลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน

ไก่รมควันนั้นดีในตัวเอง แต่เมื่อใช้ร่วมกับผักกาดขาว - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1/2pc
ไก่รมควัน (อกหรือน่อง) 200g
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ครูตองส์ขาว 40ก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ลูก
Dijon หรือมัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
เกลือ

เรามาเริ่มเตรียมสลัดปักกิ่งกันเลยโดยเตรียมส่วนผสม
สับกะหล่ำปลีอย่างหยาบ
หั่นอกไก่หรือน่องเป็นชิ้นยาว
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน คุณต้องเลือกคนที่แข็งแรงสำหรับสลัดและถ้าเป็นไปได้ให้ซื้อมะเขือเทศเชอรี่จะดีกว่าถ้าผ่าครึ่งก็เพียงพอแล้ว
ผสมส่วนผสมในชามที่เหมาะสม ฐานสำหรับสลัดพร้อมโดยไม่สูญเสียคุณภาพสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
ตอนนี้ถึงคราวของน้ำสลัด: ใช้ส้อมหรือที่ตีตีมัสตาร์ดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มน้ำสลัดผสมและเกลือลงในฐาน
เราเพิ่ม croutons ลงในจานก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ชื้นก่อนเวลา

น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสธรรมดาหรือผสมกับครีมเปรี้ยว สลัดไก่รมควันและ croutons พร้อมแล้ว!

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, เนื้อไก่ส้มเขียวหวาน

สลัดผักกาดขาวและพริกไทย

สลัดเบา ๆ ที่อุดมด้วยวิตามินนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในบ้านเกิดของกะหล่ำปลีปักกิ่ง - ในประเทศจีน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1/2pc
พริกหยวก 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
เครื่องเทศเกลือ

เราสับผักกาดขาวพริกหวานและแอปเปิ้ลที่แข็งและฉ่ำหั่นเป็นเส้น
จากน้ำมันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โดยการผสมเราจะทำน้ำสลัด
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเพิ่มไส้
เครื่องเทศเช่นเดียวกับเกลือเพิ่มตาม รสนิยมของตัวเองและความปรารถนา

Pekinka เนื้อไก่ ไข่นกกระทา ลูกพลับ ปรุงรสด้วยบัลซามิกและมัสตาร์ดฝรั่งเศส

สลัดปลาแซลมอนและผักกาดขาว

ตามกฎแล้วสลัดที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลจะจบลงก่อน ...

วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนแช่เย็น 2 สเต็ก
ผักกาดขาว 1/2pc
มะกอกหลุม 100g
มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
1 หัวหอมสีขาวหรือสีแดง
มะกอกน้อย
2-3st.l
มะนาว 1/2 ลูก
พริกเกลือ
สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน่

ทอดสเต็กปลาแซลมอนในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก แต่ไม่แห้งเกินไป เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมะกอกเป็นวง หัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และกะหล่ำปลีสับหยาบ
ผสมปลาและผัก
ตอนนี้น้ำสลัด: บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำมันมะกอกใส่สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน
ใส่น้ำสลัดลงในส่วนผสมของปลาแซลมอนและผัก เกลือและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ไม่จำเป็น น้ำสลัดคุณสามารถทำให้เผ็ดขึ้นได้โดยเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งขอบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก (กระป๋อง) 200g
ผักกาดขาว 200g
สลัดแตงกวา 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
มะนาวครึ่งลูกสำหรับน้ำผลไม้
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

เราตัดผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: มะเขือเทศเป็นก้อน, แตงกวาเป็นครึ่งวง, ปักกิ่งสับละเอียด
เรารวมทุกอย่างโดยเพิ่มผักชีฝรั่งสับและปลาหมึกชิ้น
บีบน้ำจากมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก - ไส้พร้อมแล้วเราจะปรุงรสสลัดด้วย
หากจำเป็นเราจะเพิ่ม

สลัดกับผักกาดขาวและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 200g
อะโวคาโด 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสลัดขาว 1 ชิ้น

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ
ปอกเปลือกอะโวคาโดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันสีน้ำตาล
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
แข็งแกร่ง แอปเปิ้ลฉ่ำ(เด่นกว่าด้วยความเปรี้ยว) ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ

เสิร์ฟบนจานที่รองด้วยใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็น ผักกาดขาวเข้ากันได้ดีมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. สำหรับฉันเธอเป็นเหมือนศิลาอาถรรพ์สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุ สูตรใด ๆ ที่เธอมีส่วนร่วมจะกลายเป็น ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ฉันรัก! หลังจากแสดงจินตนาการเล็กน้อยและใช้สูตรอาหารที่นำเสนอที่นี่ คุณสามารถคิดบางอย่างของคุณเองได้อย่างง่ายดายและทำสลัดใหม่ร้อยรายการจากสลัดที่คุณชื่นชอบสิบรายการ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย

มาจากเอเชียและพิชิตโลกทั้งโลกอย่างรวดเร็ว ผักกาดขาวปลีหรือเพ็ตไซได้กลายเป็นส่วนประกอบของอาหารเย็น เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ, ความสามารถในการจัดเก็บเป็นเวลานาน, ความพร้อมใช้งานสูงในด้านราคาและความแพร่หลาย, ทำให้ผักเป็นที่ต้อนรับแขกที่โต๊ะทุกโต๊ะ วิธีทำสลัดและปรุงรสอย่างไร?

วิธีทำยำผักกาดขาว

สำหรับอาหารจานเย็น ผลิตภัณฑ์นี้มักมีบทบาทเช่นเดียวกับผักใบเขียว ความอร่อย. ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีทำสลัด petsai อย่างถูกต้อง:

ส่วนเพิ่มเติมที่ดีที่สุดของปักกิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกันคืออาหารทะเลเนื้อสัตว์และชีสที่มีความหนาแน่นและระดับความเผ็ด / ความเค็ม
แนะนำให้เสิร์ฟสลัดภายใต้น้ำสลัดแบบเอเชียแม้ว่าในความหมายทั้งหมดจะไม่ใช่น้ำสลัด แต่เป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) ซึ่งใช้เป็นหยดอย่างแท้จริง
ก่อนทำงานสามารถดองใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรสลัดผักกาดขาว

เพชรใสเข้ากันได้ดีกับของบนชั้นวางตู้เย็น สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่ง่ายที่สุดที่ไม่สามารถทำให้เสียได้ - มันอร่อยเสมอ: ใบสดที่ฉีกขาด น้ำมะนาวงา พาร์เมซานชีส และขนมปังกรอบ ในบรรดาสูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่าง มีแนวคิดที่เหมือนกันและซับซ้อนกว่า

กับอกไก่

มาก สูตรที่น่าสนใจซึ่งจะเอาใจคนรักสวยรักงาม ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ สลัดอุ่นจาก petsai กับไก่ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่เพียงเพราะเวลาที่ใช้ในการต้มและการทอดนกในภายหลัง หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้อบเนื้อและนำมายองเนสออกจากน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 200 กรัม
สัตว์เลี้ยง - 350 กรัม
แครอท;
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่จนนุ่ม ใส่เกลือลงในน้ำ ตัดเป็นแท่ง ทอดในน้ำมันมะกอก
ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มที่นี่ ไก่ชิ้น.
ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ

กับปูอัด

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้อาหารทะเลว่าเป็นอาหารคลาสสิกของตารางงานรื่นเริง: สลัดสัตว์เลี้ยงและปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ค้างอยู่ในคอหวานบอบบาง บันทึกเผ็ด, พื้นฐานการบำรุง - เหมาะสำหรับองค์ประกอบที่เล็กที่สุด เสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ กระจายในชามแก้ว

วัตถุดิบ:

ส้อมขนาดเล็กกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ปูอัด - 190 กรัม
ไข่แมว 1 ฟอง - 3 ชิ้น;
พริกเหลืองบัลแกเรีย
พวงผักชีฝรั่ง
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
พริกไทยดำและขาวป่น - รวม 1 ช้อนชา
กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

สับใบกะหล่ำปลี พริก ปูอัด
ล้างไข่อย่างระมัดระวังเท น้ำเย็น. เกลือของเธอ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที เย็นถู
ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ
ตีครีมกับมายองเนส ใส่พริกไทยป่น กระเทียมขูด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ ปล่อยให้มันชง

กับไส้กรอกรมควัน

ร้านขายไส้กรอกไส้กรอกและตัวแทนอื่น ๆ ของแผนกไส้กรอกไม่ได้สร้างความมั่นใจให้กับทุกคน แต่สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดได้หากเพิ่มเพียงเล็กน้อย ใส่ ผักมากขึ้นและคุณไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ซาลามีและทำมายองเนสของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

สัตว์เลี้ยง - 1/3 ชิ้น;
ไส้กรอกรมควันดิบ - 190 กรัม
ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

หั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
สับพริกให้ละเอียดทำเช่นเดียวกันกับใบกะหล่ำปลี
ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยวางเลเยอร์: ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, แตงกวา โรยพริกไทยด้านบนด้วยเมล็ดถั่ว
เติมมายองเนส ใส่ 10-15 นาทีก่อนให้บริการ

กับแครกเกอร์

แอนติพาสตี้อิตาเลียนคลาสสิก - เบาเสมอมี กลิ่นหอมสดใสและรสชาติของน้ำมันมะกอกกับสมุนไพร แบบนี้ สลัดแสนอร่อยกับสัตว์เลี้ยงและแครกเกอร์ที่นอกจากจะดูดีแล้วยังทำให้ทึ่งอีกด้วย รสชาติที่ถูกใจหากขั้นตอนด้านล่างทั้งหมดถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน: รสชาติจะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

ปักกิ่ง - 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
Roquefort ชีส - 100 กรัม
ก้อนสีขาว - 150 กรัม
พริกหยวกบด
น้ำมันมะกอก;
สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

ตัดก้อนเป็นก้อน ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมัน โรยด้วยพริกหยวก อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา พลิกกลับเป็นระยะ
แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกครึ่งหนึ่งด้วยมีด เกลี่ยด้านที่หั่นขึ้นบนแผ่นอบ ทาน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพร ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันจนกว่าขอบจะเริ่มมืด
ชีสตัดคล้ายกับแครกเกอร์
ใบกะหล่ำปลีฉีกเชื่อมต่อกับส่วนประกอบที่เหลือ
เติมน้ำมันมะกอก

กับแตงกวา

หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารที่มีแคลอรีต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้ความสนใจกับสลัดปักกิ่งและแตงกวาซึ่งเตรียมไว้สำหรับ นาที. สามารถนำเมล็ดข้าวโพดไปแช่แข็งได้ - บรรจุในนั้น น้ำตาลน้อยลงแต่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

หัวหน้าปักกิ่ง - 2/3 ชิ้น;
ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
แตงกวา;
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
เกลือทะเล
มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ ตัดแต่ละอันเพื่อให้ได้แผ่นเล็ก ๆ
เทข้าวโพดลงบนตะแกรงพักให้ไหลออก
แตงกวากับเครื่องปอกผักเพื่อเปลี่ยนเป็นเส้นยาวบาง ๆ ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1/5 ของหนึ่ง - ส่วนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
จัดวางสไลด์ของผลิตภัณฑ์: กะหล่ำปลี, "รัง" ของหลอดแตงกวา, แอปเปิ้ลขูด, ข้าวโพด ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจากด้านล่างขึ้นไปตรงกลาง
ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและมัสตาร์ด เกลือ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝาน

กับไก่รมควัน

สวยในรูป - อร่อยจริงมั้ย? ไม่ใช่ยูโทเปีย แต่เป็นแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่าย แต่ สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและสัตว์เลี้ยง! หากคุณไม่ชอบเกรปฟรุต ให้ใช้ส้มสีแดงหรือส้มธรรมดา: คุณจะต้องใช้เนื้อในปริมาณที่เท่ากันโดยน้ำหนัก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติจัดจ้านคุณสามารถใส่กระเทียมขูดหรือแม้แต่ขิงขูดเล็กน้อยลงไปในน้ำสลัดก็ได้

วัตถุดิบ:

สัตว์เลี้ยง - 400 กรัม
ไก่รมควัน(เฉพาะเนื้อ) - 200 กรัม
arugula หนึ่งพวง - 1/2 ชิ้น;
ส้มโอ - 1/2 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

ตัดไก่เป็นก้อน, ใบกะหล่ำปลีเป็นริบบิ้นยาว
ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ
บีบส้มโอฝานบดกับน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก - นี่คือน้ำสลัด
ส่วนที่เหลือจะกีดกันฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ
รวมทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรส

นี้ จานอร่อยพร้อมที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะเทศกาลเท่านั้น - สมควรได้รับแม้กระทั่งกษัตริย์! ซีซาร์คลาสสิกด้วยปักกิ่งและไก่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบทั่วโลกนักชิมตรวจสอบทักษะของพ่อครัวในแต่ละร้านอาหารใหม่ ๆ แม่บ้านทุกคนทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง สลัดนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่เข้าใจศาสตร์นี้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการปรุงอาหารซีซาร์อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ:

อกไก่;
ผักกาดขาว - 370 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 190 กรัม
กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
ก้อนสีขาว - 130 กรัม
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ 2 ฟอง;
มะนาว - 1/4 ชิ้น;
มัสตาร์ดเหลว - 1 ช้อนชา
เกลือทะเล - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ต้มอกไก่โดยไม่มีผิวหนังหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศเชอรี่ - ผ่าครึ่ง
บดกระเทียม 1 กลีบ เจียวในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เอาออก โยนเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนสีขาว. ผสม.
เมื่อพวกเขาแช่ น้ำมันกระเทียมโรยบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนหน้าแดงใส
สับใบกะหล่ำปลีวางในสไลด์ ท็อปด้วยไก่และมะเขือเทศ
ทำน้ำสลัด: สับกลีบกระเทียมบดด้วยเกลือ เทมัสตาร์ดน้ำมะนาว เพิ่มดิบ ไข่แดง, แส้. คนสุดท้ายที่จะแนะนำน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะล.)
เทซอสที่เกิดขึ้นบนสลัด, ฟูส่วนผสม, โรยด้วย croutons, ชีสขูด

กับปลาหมึก

อาหารทะเลทำให้อาหารจานพิเศษเสมอ และถ้าคุณคิดซอสที่น่าสนใจขึ้นมาได้ คุณจะได้รสชาติที่พิเศษสุด สลัดนี้ของปลาหมึกกับปักกิ่งแสดงให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชาวทะเลกระป๋อง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายทุกสิ่ง หากคุณกลัวที่จะปรุงปลาหมึกด้วยตัวคุณเอง ให้ซื้อวงแหวนที่มีเครื่องหมาย "w/m"

วัตถุดิบ:

ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
ผักกาดขาวขนาดเล็ก
ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
แอปเปิ้ลแดง - 1/2 ชิ้น;
พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
มะนาวฝาน
เกลือหยาบ
ถั่วเขียวกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ถ้าคุณมี ปลาหมึกต้มคุณสามารถข้าม 2-3 ขั้นตอนแรกไปได้ ของดิบจะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน: ต้มน้ำและเกลือให้ดี หย่อนซากปลาหมึก 1 ตัว นำออกหลังจากผ่านไป 2 นาที ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือ
เมื่อลวกปลาหมึกทั้งหมดแล้วให้นำมารวมไว้ที่เดียวกัน ปิดไฟใต้กระทะ ปิดฝา รอ 5-7 นาที
นำซากที่เสร็จแล้วออกแล้วนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน ตัดเป็นวงบีบด้านบน เลมอนซีก.
ต้มไข่นกกระทา (4-5 นาที) ปอกเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วน สับใบไม้แบบสุ่ม ขูดแอปเปิ้ลให้หยาบ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ใส่ปลาหมึกวงที่นี่ใส่ถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ไม่ได้อย่างแน่นอน ตัวเลือกการรับประทานอาหารอาหารเรียกน้ำย่อย แต่น่าสนใจมากเนื่องจากน้ำสลัดและการเสิร์ฟ สลัดดังกล่าวดูดีบนโต๊ะเทศกาลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีพยางค์เดียว - ข้าวต้ม, บัควีท, พาสต้า แฮมถูกแทนที่อย่างง่ายดายด้วยไส้กรอกต้มหรือเบคอน, เบคอน, ไส้กรอก, แม้แต่ไส้กรอกรมควัน - ทำตามคำแนะนำด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 300 กรัม
แฮม - 170 กรัม
แชมปิญอง - 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง - 3 ชิ้น;
นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช;
หลอดไฟเป็นสีขาว

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ 2 ฟองกับนมทอด ไข่เจียวคลาสสิก. คุณสามารถใส่บางส่วนในนั้น ชีสขูดเครื่องเทศ
บน น้ำมันพืชเห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, แฮมสติ๊ก จับคู่กับใบกะหล่ำปลีฉีก
ม้วนไข่เจียวเป็นหลอด ตัดตามขวาง ทานคู่กับสลัด
ต้องเทไข่ที่เหลือด้วยน้ำเย็นหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
เทไข่แดงลงไปเหมือนน้ำสลัด จัดเสิร์ฟ

กับทูน่า

ปลาและใบสีเขียวเป็นส่วนผสมที่ดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสิทธิ์ น้ำสลัดรสเผ็ดปราศจากไขมันส่วนเกิน มายองเนสจะไม่ทำงานที่นี่: น้ำมันและกรดเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวนี้เป็นเวลาหลายวัน จะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสเป็นส่วนๆ เติมซอสในเหยือกเล็กแยกต่างหากและเก็บไว้เป็นเวลา 3-4 วัน มะกอกดำสามารถนำมา

วัตถุดิบ:

ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
สัตว์เลี้ยง - 320 กรัม
มะกอกเขียว b / c - 7-9 ชิ้น;
กำมือของ วอลนัท;
ไข่ 2 ฟอง - 3 ชิ้น;
พวงผักชีฝรั่ง
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

บดทูน่า โรยหน้าด้วยผักชีลาว
แยกใบออกจากก้านตัดบริเวณที่หนาแน่นเกินไป สับส่วนที่เหลือไม่ให้ละเอียดเกินไป
ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วน
ต้มไข่จนเกือบสุก: เทน้ำเย็นหลังจากเดือดแล้วปรุงด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที ทำความสะอาดถู
ทอดถั่วจนเป็นสีน้ำตาลบดด้วยสาก: สลัดควรมีรสชาติเท่านั้น
ทำใบกะหล่ำปลี, ไข่, ปลาทูน่า, มะกอก, ถั่วด้านบน
ตีซีอิ๊วกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกปรุงรสสลัดด้วยมวลนี้ ผัดเสิร์ฟทันที

กับถั่ว

คุณสามารถกินได้มากมายโดยไม่มีเนื้อสัตว์หากคุณปรุงด้วยพืชตระกูลถั่ว ถั่วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถกระป๋องซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นหรือแห้ง แต่อย่างหลังต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดอาหารกับถั่วและกะหล่ำปลีปักกิ่งขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับนึ่ง ข้าวกล้อง- คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดขาว
ถั่วแดงแห้ง - แก้ว
ชีสแข็ง- 50 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

แช่ถั่วในตอนเย็น ล้างในตอนเช้า เทน้ำจืดลงไปต้ม หลังจากปรุงโดยไม่ใส่เกลือ 45 นาที พยายามใช้ส้อมแทง - หากเมล็ดข้าวถูกเจาะและหลุดออกง่าย คุณสามารถปิดเตาได้
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ เจียวกระเทียมขูด เพิ่ม วางมะเขือเทศและน้ำต้มสุก 1/3 ถ้วยตวง ผสม.
เทถั่วลงไปปรุงประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ในตอนท้ายให้เพิ่มบด พริกขี้หนู.
ตัดส่วนที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลี สับส่วนที่เหลือ ผสมกับ ถั่วอุ่น. บดชีสแข็งด้านบน จัดเสิร์ฟ

กับกุ้ง

สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งพิสูจน์ได้จากรูปถ่ายที่บ้านของพนักงานต้อนรับซึ่งมีประโยชน์ด้วย รสชาติที่ผิดปกติขอบคุณการเลือกผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ - สลัดผักกาดขาวกับกุ้งหลายชนิดนี้สมควรได้รับ ความสนใจเป็นพิเศษ. การทำงานกับอาหารทะเลนี้ต้องใช้เวลาว่าง เนื่องจากต้องตัดชิ้นงานแต่ละชิ้นด้วยมือ (แม้แต่ชิ้นที่ปอกแล้วก็ยังมีเส้นเลือดหลังอยู่) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับทุกความพยายาม ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 400 กรัม
กุ้งตัวใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
กุ้งสลัดปอกเปลือก - 200 กรัม
arugula - พวง;
ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
ถั่วไพน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ใส่กุ้งตัวใหญ่ลงในน้ำเดือด รอเดือดใหม่จับด้วยตะหลิว เมื่อเย็นแล้วให้เอาหัวและหางออก เอาเปลือกออก เอาไส้ดำ (ด้านหลัง) ออก
จัดเรียงบนตะแกรง อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งในปริมาณที่เท่ากัน
สลัดกุ้งตัวเล็กควรเทน้ำเดือดหากต้มและแช่แข็ง ของดิบจะต้องทำให้สุกโดยรอให้น้ำเดือดและเดือดประมาณ 1-2 นาที
ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณทำเช่นเดียวกันกับ arugula รวบรวมกรีนในสไลด์
ทำน้ำสลัด: บดถั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยสากใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม. เทน้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งหนึ่ง (บีบจากชิ้น)
เทกุ้งผักกาดลงบนเนินเขาสีเขียว ฟูขึ้น ปรุงรสด้วยซอส
ตกแต่งด้วยปอก ส้มเขียวหวานชิ้น, กุ้งตัวใหญ่อบ, ถั่วไพน์นัท.

จากมะเขือเทศ

คุณจะประหลาดใจเมื่อลองใช้รูปแบบนี้ สลัดกรีก: ผักกาดขาวไม่ทำให้รสชาติแย่ลงและ รุ่นคลาสสิกหลังจากการตีความอย่างอิสระอาจถูกลืม สลัดเบา ๆจากผักกาดขาวและมะเขือเทศกับเฟต้าชีส มะกอกและ พริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสดจะพิชิตทุกคนและในภาพและ รุ่นบ้านดูเหมือนร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 200 กรัม
มะเขือเทศกลมเล็ก - 3 ชิ้น;
เฟต้าชีส - 130 กรัม
มะกอกดำ b / c - 70 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
สมุนไพรแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ควรสับพริกและใบกะหล่ำปลีด้วยวิธีเดียวกัน: ผอมและไม่ยาวเกินไป
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน (ตัวเลือกหลังไม่เหมาะหากผลิตภัณฑ์มีน้ำมาก)
ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ บดเฟต้าชีส
ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ของสลัดกรีกที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ฝนตกปรอยๆ กับซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูวิปปิ้งกับน้ำมัน สมุนไพร และเกลือ เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่

กับไข่

คุณสามารถรับตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อค่ำหรือของว่างยามบ่ายได้หากคุณรู้วิธีเตรียมสลัดวิตามินมากมาย ไข่นกกระทาและผักกาดขาว คุณไม่สามารถใช้ปลาได้เลยหรือใช้ปลาที่คุณชอบที่สุด แต่ควรเป็นสีขาวและไม่มันเกินไป ถ้าไม่กระป๋องให้ย่างก่อน

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 300 กรัม
ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
หน่อไม้ฝรั่ง - 160 กรัม
ปลาแซลมอนกระป๋อง - โถ;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
หลอดไฟสีแดง
กานพลูของกระเทียม;
พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ทำซอส: สับหัวหอมกับกระเทียมฉีกผักชีฝรั่ง บดและผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสาก เทน้ำมัน ปล่อยให้ยืนจนกว่าสลัดจะประกอบ
สับใบกะหล่ำปลีหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ
เทไข่นกกระทาด้วยน้ำเดือด 4 นาทีหลังจากเดือด ผ่าครึ่งหลังทำความสะอาด
โยนหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 2-3 นาที รวมกับส่วนผสมที่เหลือของจาน

กับชีส

เป็นเรื่องยากที่จะคิดเมนูที่เร็วกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: ไม่ต้องใช้ความร้อน และคุณไม่จำเป็นต้องใส่ผักกาดขาวและชีสลงในสลัดด้วย สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ลูกเกด, มะเดื่อ, ถั่ว, งา อนุญาตให้เพิ่มจำนวนชีสหลากหลายชนิด - สิ่งสำคัญคือต้องรักษาช่วงของรสชาติ: เค็ม, รมควัน, เผ็ด, หวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 350 กรัม
พริกหวาน - 2 ชิ้น;
ซูลูกูนิ - 70 กรัม
ชีส - 70 กรัม
พาเมซาน - 50 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

ฉีกใบกะหล่ำปลีสับพริกไทย เชื่อมต่อ.
ตัด suluguni และชีสเป็นก้อน ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มในส่วนของผัก
ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ด้วยผลทับทิม

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลกะหล่ำนี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารเย็นที่มีพื้นฐานมาจากมันเริ่มที่จะเสริมไม่เพียง แต่กับผัก, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วย สลัดฉ่ำกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและทับทิมเป็นเครื่องยืนยันที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะพิชิตแม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่ - รสชาติ, ลักษณะ, กลิ่น

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น;
สลัดกุ้ง 40/60 - 550 กรัม
ทับทิม - 1/2 ชิ้น;
เกลือ;
มายองเนสเบา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันมะกอก;
ก้านโรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน โยนโรสแมรี่ที่นั่น ลบออกหลังจาก 30-40 วินาที เขี่ยกุ้งออก.
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หากเป็นวัตถุดิบ ให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
บีบน้ำจากมะนาวรวมกับมายองเนสเกลือ
ผักกาดขาวฉีกรวมกับกุ้ง
ปอกเปลือกทับทิม โรยธัญพืชบนสลัด
ปรุงรสด้วยซอส

กับสับปะรด

รสชาติกลางๆของใบเขียวหวาน ผลไม้กระป๋อง, ความอิ่มของเนื้อสัตว์ปีก - อาหาร แต่ไม่ใช่สลัดสดเลยจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและช่วยลดน้ำหนักอย่างโอชะ จุดเด่นของอาหารคือเครื่องเทศของเนื้อสัตว์ซึ่งทำได้โดยการใช้ขิง หากคุณต้องการเปลือกที่เด่นชัดคุณสามารถรักษานกด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ ตกแต่งได้ปราณีตมาก สลัดหวานจากกะหล่ำปลีปักกิ่งและสับปะรด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำแครนเบอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่งหัวเล็ก
สับปะรดกระป๋อง- 300 กรัม;
อกไก่;
โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง - ครึ่งแก้ว
หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
เกลือ;
ขิงบด- 1/2 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นเทของเหลวจาก สับปะรดกระป๋องทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเอาเนื้อไก่ออกมาโรยด้วยขิงเกลือ ผสมด้วยมือของคุณพยายามบดเครื่องเทศ
กระจายบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 190 องศา 25-30 นาที
นำสับปะรดหั่นเป็นก้อน สับใบกะหล่ำปลี
รวมกับไก่อบสับ หัวหอมเขียวผักชีฝรั่ง เติมโยเกิร์ต เสิร์ฟโดยไม่ต้องกด

วิดีโอ

มาจากประเทศในเอเชียและพิชิตโลกทั้งใบอย่างรวดเร็ว - กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือที่เรียกว่า "เปตไซ" ได้กลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับอาหารจานเย็นสำหรับหลาย ๆ คน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ แคลอรี่ต่ำความสามารถในการจัดเก็บค่อนข้างมาก เป็นเวลานานราคาที่ค่อนข้างต่ำและด้วยเหตุนี้ความแพร่หลายที่ดีทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการต้อนรับจากแขกทุกโต๊ะ

ไปที่การเตรียมสลัดเท่านั้น และส่วนที่มีค่าที่สุดของมันไม่ได้อยู่ในใบไม้สีเขียวแปลกตา แต่อยู่ในฐานหนาสีขาว ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำและมีส่วนประกอบส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์โรงงานแห่งนี้

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
เนื้อไก่ - 220 กรัม
แครอท - 150 กรัม
วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราล้างผักและทอดเนื้อไก่จนนุ่ม จากนั้นเราตัดใบกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางหากต้องการให้เอาความหนาออกได้ แต่ระวังว่าส่วนหลักของวิตามินอยู่ในนั้น โอนไปยังชามที่เหมาะสม