สูตรสลัดผักโขม สลัดผักโขมไข่และแตงกวา - สูตร

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

สลัดผักโขม สูตรสดใหม่

10 นาที

128 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ใบผักโขมใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง เครื่องเคียง และเครื่องดื่ม พวกเขาทำไข่กวนกับผักโขมเป็นอาหารเช้าและใช้เป็นส่วนผสมที่สอง บอร์ชสีเขียว- แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดถือเป็นสลัด

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัดผักโขม เรามีสลัดให้เลือกมากมายทั้งสำหรับของว่างจานด่วนและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• หากซื้อผักโขมตามตลาด ใบควรสด ไม่ร่วงโรย และช่อควรมีความหนาแน่นสูง
• การซื้อของในตลาด บรรจุภัณฑ์สูญญากาศคุณต้องดูวันที่จัดส่งอย่างรอบคอบ หากเก็บบรรจุภัณฑ์ไว้นานกว่าสามวัน มีความเป็นไปได้สูงที่ผักขมจะสูญเสียคุณภาพทั้งหมด
• สำหรับสลัดจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศเชอรี่ แต่คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหวานหรือไม่ใส่ก็ได้ มะเขือเทศไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็น
• ไข่สำหรับสลัดควรมีขนาดใหญ่และสด มิฉะนั้นควรทาน 1 ชิ้น ไข่มากกว่าที่ระบุในสูตร
• ควรใช้น้ำมันมะกอกสำหรับสลัด
• ใช้บัลซามิกธรรมชาติหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล และห้ามใช้อะซิเตตตาราง 9%

สูตรสลัดผักโขมกับไข่และมะเขือเทศสำหรับแชมปิญองทอด

เครื่องใช้ในครัว:เครื่องปั่น; เขียง; มีดคม; เครื่องขูดละเอียด; ชามสลัดทรงลึก

วัตถุดิบ

เตรียมซอส

เตรียมสลัด

สูตรวิดีโอทำอาหาร

เราเสนอให้ชม การเตรียมการทีละขั้นตอนสลัดใบผักโขม - จานที่รวดเร็วและราคาไม่แพงสำหรับทุกคนกับข้าวที่ยอดเยี่ยมและง่ายสำหรับเห็ดเนื้อสัตว์หรือปลา:

สลัดผักโขม. สูตรผักโขม. สลัดผักโขมและน้ำสลัดงา

สลัดผักโขม. สูตรผักโขม.
สลัดผักโขมและน้ำสลัดงา
ยินดีต้อนรับสู่ช่อง Googled มาใช้ Google แทนคุณ มาลองด้วยกัน! วันนี้เรากำลังเตรียมสลัด เพราะในที่สุดความเขียวขจีที่รอคอยมานานก็เริ่มปรากฏให้เห็นแล้ว และถึงเวลาเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูร้อน ใช่แล้ว คุณไม่สามารถหันหลังกลับไปได้ในตอนนี้ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:
ไข่ – 1 ชิ้น
งา – 20 กรัม
พริกไทยดำ – 0.25 ช้อนชา
พริกแดง – 0.25 ช้อนชา
เกลือ – 0.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
บัลซามิกกัด – 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม - 1 พวง
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย – 25 กรัม
แชมปิญอง - 5 ชิ้น

การตระเตรียม:
ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำสลัดกันก่อน ส่งไข่ต้มสุก 1 ฟองไปต้ม ทอดเมล็ดงาในกระทะ โอ้ยกลิ่นนี้.. เราใส่เมล็ดสีน้ำตาลทองแล้วลงในเครื่องปั่นบดเครื่องเทศในครก - พริกไทยดำและแดงใส่เกลือ - ชุดโปรดของฉัน เพิ่มเมล็ดงาลงในถ้วยปั่นและ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก อุ๊ย ใส่มันลงในครก ฉันประเมินเครื่องปั่นตัวเล็กไว้สูงเกินไป มันเหมาะสำหรับการทำซอส แต่มันไม่ได้ช่วยอะไรกับเมล็ดงาเล็กๆ เลย มันจะสมเหตุสมผลกว่าถ้าบดเมล็ดงาในขณะที่ยังแห้งอยู่คุณรู้ไหมว่าพวกเขาเรียนรู้จากความผิดพลาดของผู้ที่ค้นหาพวกเขา - วลีนี้จะได้รับความนิยมเมื่อใด ใส่ไข่ขูดละเอียด งาบดบางส่วนมีกลิ่นที่ดีกว่าตอนคั่ว สำหรับคำถามที่ว่า เหตุใดจึงต้องทำให้เมล็ดงาเล็กๆ มีขนาดเล็กลงเพื่อที่จะเผยรสชาติที่มากขึ้น การแต่งตัวก็ยอดเยี่ยมมาก! เราล้างผักขม, ตากแห้ง, ฉีกใบ, ใส่ก้านลงในสมูทตี้, ลดน้ำหนัก, ลดน้ำหนัก ฉันเชื่อว่าทุกคนต้องกินผักใบเขียวโดยเฉพาะผักโขมมากขึ้น - แล้วพวกเขาจะมีสุขภาพดีขึ้น สวยขึ้น และอารมณ์ของพวกเขาจะดีขึ้น คุณเดินไปตามถนน ผู้คนที่สัญจรไปมายิ้มให้คุณ คุณเคยเห็นเมื่อนานมาแล้ว สิ่งนี้ในเมืองของคุณเหรอ? จมูกของพวกเขากำลังคุยโทรศัพท์ ดวงตาของพวกเขาดูเศร้าสร้อย หดหู่ใจ เราต้องต่อสู้กับสิ่งนี้ - กินผลไม้ผักใบเขียวให้มากขึ้น - ให้ดอกไม้กับผู้หญิงและผักโขมเพิ่มหรือมาเยี่ยมบ้าน - นำหม้อใบโหระพามาพนักงานต้อนรับจะยินดี หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ ผสมใบ มะเขือเทศ และน้ำสลัดให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันมะกอกมากขึ้น คุณอาจมีมันแล้ว แต่ไม่ใช่ ถ้ามีเห็ดเหลืออยู่ ให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ฉันชอบควอเตอร์ตามยาวเพื่อให้หมวกที่มีก้านยังคงอยู่เห็ดก็สวยงาม อย่างอื่นก็รับได้ เราละลายมันตามธรรมเนียม เนยในน้ำมันมะกอกแล้วทอดประมาณ 5 นาทีคุณจะเห็นเปลือกสีทองนี้ - นำออกจากเตา วางแชมเปญที่ยังอุ่นอยู่และโรยหน้าด้วยผักในน้ำสลัด ทาดาม!
สลัดที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว! ฉันเพิ่มส่วนที่สองของผักโขมลงในสมูทตี้สีเขียว วิธีทำสมูทตี้ให้ดีที่สุดในบรรดาสมูทตี้ทั้งหมด ดูลิงค์ https://www.youtube.com/watch?v=Yi9VKyUEMuk

กินผักโขมแล้วจะแข็งแรงเหมือนป๊อปอายกะลาสีเรือ สลัดอร่อยมากโดยเฉพาะน้ำสลัดงา แล้วพบกันอีก!
สมัครสมาชิกช่องที่สวยงามของเรา!

องค์ประกอบ "Fluffing a Duck" เป็นของนักแสดง Kevin MacLeod ใบอนุญาต: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
เวอร์ชันต้นฉบับ: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100768
ศิลปิน: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/f5wUednIS1Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/f5wUednIS1Y

2017-04-03T15:55:30.000Z

• ผักโขมเป็นพื้นฐานของอาหารของผู้ที่ชื่นชอบ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต ออกกำลังกายและกินแต่อาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินฉันกำลังไป.
• ใบผักโขมเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น คอทเทจชีส ชีส เนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว แตงกวา และผักสลัด สามารถเพิ่มผักโขมได้อย่างปลอดภัย จานผัก,สลัดหรือเครื่องดื่ม พวกเขาไม่เพียงแสดงเอกลักษณ์เท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน
• สลัดใบผักโขมสามารถเตรียมเป็นมังสวิรัติหรือก็ได้ รุ่นเนื้อ- นอกจากนี้ยังสามารถเลือกแบบเย็นหรือแบบอุ่นก็ได้ขึ้นอยู่กับเมนูที่นำเสนอ
• ยิ่งใบผักขมมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีกรดออกซาลิกมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผักโขมอ่อนเป็นสลัด คนที่มี ปัญหาระบบทางเดินอาหารขอแนะนำไม่ให้ติดผักโขม แต่ให้กินน้อยครั้งมากและด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

สูตรสำหรับสลัดผักโขมและไข่ง่ายๆ

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• เครื่องใช้ในครัว:เขียง; มีด; เครื่องปอกผัก เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ ชามสลัดหรือจานซุป

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

เราเสนอการเตรียมสลัดใบผักโขมที่ง่ายที่สุดทีละขั้นตอน เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ :

สลัดผักโขมและไข่ \\ สลัดผักโขมและไข่

สลัดผักโขมและไข่นั้นเบามากมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ แครอทเพิ่มความหวานให้กับสลัด กระเทียมป่าให้ความเปรี้ยว และ น้ำสลัดครีมเปรี้ยวทำให้สลัดนุ่ม สลัดผักโขมสด - อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม
ส่วนผสมสำหรับ "สลัดผักโขมและไข่":
ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
ผักโขม - 1 พวง
แรมสัน - 0.5 พวง
แครอท (ดิบ) - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1 หยิก
หากคุณชอบวิดีโอติดตามช่องและกลุ่มที่ติดต่อ!!! ขอบคุณมากสำหรับการถูกใจ!
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
สมัครสมาชิกกลุ่มในการติดต่อ! https://vk.com/club92462294 ยินดีที่ได้รู้จักเพื่อนใหม่!
ฉันใช้อินสตาแกรม https://www.instagram.com/anutinakyhnya/
ฉันใช้ Twitter https://twitter.com/AnutinaKyxnya
ผมเล่นเฟสบุ๊คhttps://www.facebook.com/forduda

https://i.ytimg.com/vi/Mdf9l08FC9Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/Mdf9l08FC9Y

2016-04-06T13:34:54.000Z

สูตรสลัดผักโขม ควินัว และผักร็อกเก็ต สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3.
• เครื่องใช้ในครัว:เขียง; มีด; ไม้พายผสม ปัดทำอาหาร; เครื่องขูด; ถ้วยเล็กสำหรับซอส กระทะสำหรับทำอาหาร quinoa; แผ่นแบนขนาดใหญ่ ส้อมโต๊ะ – 2 ชิ้น

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

เตรียมน้ำสลัด

การทำคีนัว

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดใต้น้ำไหลจนกระทั่งน้ำใส
2. ใส่ควินัวในน้ำเค็มเดือด
3. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ผ่านไฟปานกลาง
4. ปิดเตาปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5-7 นาที

เตรียมสลัด

สูตรวิดีโอทำอาหาร

เราขอเชิญคุณมาทำความรู้จักกับ การเตรียมการทีละขั้นตอนสลัดใบผักขมกับ arugula และ quinoa ต้ม คุณจะเห็นว่าสลัดนี้ทำในเวลาไม่ถึงห้านาทีหากคุณต้มซีเรียล:

สลัดกับ QUINOA (KINVA), RUCOLA และผักโขม กินและลดน้ำหนัก

วันนี้ฉันกำลังเปิดหัวข้อใหม่ “การกินเพื่อสุขภาพ กินแล้วลดน้ำหนัก” ฉันขอนำเสนอสลัดผักร็อกเก็ต ผักโขม และควินัวที่แสนอร่อย อาหารสุขภาพและลดน้ำหนักอย่างมีความสุข :)

ผักร็อกเก็ต 2 ถ้วย (470 มล.) และผักโขม
ควินัว (ควินัว) 1/2 ถ้วย (120 มล.)
1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว (มี)
น้ำมันงาสักสองสามหยด
พาเมซานเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
1-2 ช้อนชา น้ำมันพืช
1\2 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง
1 ช้อนชา มะนาวหรือน้ำมะนาว (หรือเพื่อลิ้มรส)
1\3 ช้อนชา ผงกระเทียม
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ปรุงด้วย อารมณ์ดีแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

หากต้องการติดตามช่องการทำอาหารของฉัน ให้คลิกที่คำว่า SUBSCRIBE หรือ สมัครสมาชิก ที่มุมขวาโดยใช้ลิงก์ https://www.youtube.com/channel/UCaxD5IC0ew4h5OIYUfTggRw

หากต้องการสมัครรับข้อมูลช่องของฉันเกี่ยวกับชีวิตในแคนาดา ให้คลิกที่คำว่า สมัคร หรือสมัครที่มุมขวาโดยใช้ลิงก์ https://www.youtube.com/channel/UCVlOF_6gnFssEGjQbI47kdA

ส่วนของช่องทางการทำอาหารของฉัน:

อาหารทรานสคาร์พาเธียน https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oiBAPgCU0Qw71S0NPb5Gxv

อาหารจานเนื้อ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pQA-B3KYzI_r0UcKr4mL8D

อาหารจากผักและเห็ด https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p3vfWsTghXLrtQGZOLdmJ0

การอบในเครื่องทำขนมปัง https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rv1MtmqLj4quQ-ztlTuZsJ

เบเกอรี่ไม่หวาน https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHDtkQsNYGkR3Cw—DysGu

ของว่าง https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pqFVslaDodbh3JoBWPV-QQ

อาหารเข้าพรรษา https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rVSl7K4kqs4a4-ViTEyaOB

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rwp5qrJYiSGlL10jRM1axr

สูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-ov3ob2Mx4ApNTpOFTQv-rv

ของหวานและเครื่องดื่ม https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-q0L7ICFGz_G6Idz8YRhwTM

การทำขนมหวาน https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-r0e7BcG-WuMVX11pAlmzeN

เมนูพาสต้าและพาสต้า https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-obPd8deItyzUM_XaFEE0FS

สลัดและน้ำสลัด https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHzPdRUuKGftQz4fperObL

หลักสูตรแรก https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pV2UaB1QbXPA4UeqMD3ENu

เมนูปลา https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSql2xsbkZ1SGQcCuddd54

อาหารในเครื่องเตรียมอาหาร https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSV8cgtEtctJGOwcCyk2Gb

กระป๋อง https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oyAZ9qfVOi0x7-xWv_Lm3L

ร้านอาหารโตรอนโต https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pcvXXmIzdLVop1DhUX8lG8

เคล็ดลับในครัว https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p0rpKsYcJyWT2JSnN3GBSF

หนังสือทำอาหาร https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qkpB0ma6q9OCv1tEpbPd8z

การเดินทาง https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-plkXRckN950qfuRAnWQEoK

https://i.ytimg.com/vi/bFY3kg0-sug/sddefault.jpg

https://youtu.be/bFY3kg0-sug

2017-04-21T21:50:00.000Z

บทสรุป

คุณสามารถทำสลัดหลายๆ อย่างด้วยควินัวได้ สิ่งนี้มีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์อาหารด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ เราให้ความสำคัญกับคุณ เตรียมง่าย จานวิตามินจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสร้าง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารซึ่งแม้แต่นักชิมที่กระตือรือร้นที่สุดก็ไม่ยอมปฏิเสธ

บนเว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณจะพบสลัดและการเตรียมการมากมาย คุณอาจสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องง่ายและ สูตรด่วนที่เกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี

เรามีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างโดยใช้ ความสำเร็จที่ดีบนโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา และแม้แต่อาหารถือบวช

ใส่ใจกับวิธีการเตรียมที่ง่ายและสะดวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่วันนี้แม่บ้านหลายคน “มาถึง” พร้อมแตงกวาดองแล้ว และสามารถใช้เพื่อกระจายเมนูได้

คุณสามารถเสนอสูตรอะไรได้บ้าง? แสดงความคิดเห็นและคำแนะนำสูตรผักโขมที่ด้านล่างของบทความ

คุณสามารถเพิ่มสลัดผักโขมลงในอาหารของคุณได้โดยไม่ลังเล รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- การกินสลัดจากผักโขมอ่อนในต้นฤดูใบไม้ผลิมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทุก ๆ ร่างกายต้องการการสำรองมากขึ้นกว่าเดิม สารที่มีประโยชน์และวิตามิน ผักโขมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารประกอบอินทรีย์ และกรดหลายชนิดที่มีคุณประโยชน์ ระบบทางเดินอาหารของบุคคล ร่างกายโดยรวม เพิ่มภูมิคุ้มกันและการป้องกัน

ภายนอกผักโขม (ใบของมัน) มีลักษณะคล้ายกับสีน้ำตาลมากซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ใบของมันไม่มีลักษณะเปรี้ยว ผักโขมมีรสชาติที่เป็นกลางและสดชื่น บางชนิดเปรียบเทียบรสชาติกับรสชาติของหญ้าใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับฉันมันดูเหมือนใบโบเรจหรือโบเรจมากกว่า

อันเป็นผลมาจากรสชาติดังกล่าวและแน่นอนว่าเนื่องจากคุณประโยชน์ของมันโรงงานแห่งนี้จึงค้นพบ ประยุกต์กว้างในด้านการทำอาหาร ผักโขมใช้กันอย่างแพร่หลายในสลัด อาหารจานหลัก ขนมอบ สำหรับทำโอรอชก้า ซุป บอร์ชท์ ของว่างและสมูทตี้ ตัวอย่างเช่นซอสผักโขมก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมเช่นกัน โดยวิธีการในใบผักโขมประกอบด้วย จำนวนมากเม็ดสีเขียวซึ่งช่วยให้ครีมซอสและแป้งมีสีเขียวสวยงาม

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสิ่งที่ง่ายและอร่อยให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

• ผักโขม – 200 กรัม
• หัวหอมเขียว– 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดผักโขมไข่และแตงกวา - สูตร

ต้มไข่ไก่ต้มสุก. หลังจากเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ล้างแตงกวา ต้นหอม และผักโขม ในการเตรียมสลัดขอแนะนำให้ใช้หน่อผักโขมอ่อนเนื่องจากนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่าใบเก่า สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตัดก้นแตงกวาออกทั้งสองด้าน หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นตัดตามยาวเป็นวงกลม

สลัดผักโขม ไข่ และแตงกวา รูปถ่าย

สลัดผักโขมไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากมายและควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน วันนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมสลัดผักโขม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ แต่เราจะนำเสนอสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

เกี่ยวกับประโยชน์ของผักโขม

ตะวันออกกลางถือเป็นแหล่งกำเนิดของผักชนิดนี้ ในยุโรป ผักโขมปรากฏในศตวรรษที่ 15 แต่ในรัสเซียพวกเขาเริ่มใช้มันเมื่อสองศตวรรษก่อน ปัจจุบัน ผักโขมเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นพืชที่นิยมปลูกกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง เหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์มาก? ดังนั้นใบผักโขมจึงมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แคโรทีน ตลอดจนวิตามินบี อี เค พี และพีพีในปริมาณมาก นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากอีกด้วย เป็นหนึ่งในสามอันดับแรกในแง่ของปริมาณโปรตีน รองจากถั่วอ่อนและถั่วลันเตา เมื่อพูดถึงวิธีเตรียมสลัดผักโขม ควรพูดถึงว่าควรใช้ใบอ่อนและอ่อนที่สุด ประกอบด้วย ปริมาณน้อยลงกรดออกซาลิก ขอแนะนำให้บริโภคอาหารทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาอาจทำให้เกิดสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราได้ ดังนั้นเราจึงพบว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงดีมาก ตอนนี้เรามาดูวิธีทำสลัดผักโขมกันดีกว่า สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายในบทความจะช่วยเราในเรื่องนี้

วิธีทำสลัดกับมะเขือเทศเชอรี่และผักโขม

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพพอ ๆ กัน ให้ใช้สูตรนี้ นอกจากนี้ยังต้องใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ อีกด้วย และทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ

ขั้นแรกเราขอแนะนำให้ค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้องเตรียมสลัดกับผักโขมและมะเขือเทศเชอรี่ โดยวิธีการเราจะใช้มะเขือเทศสองชนิด ดังนั้นเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ใบผักโขม - 50 กรัม, มะเขือเทศเชอรี่ - ห้าชิ้น, มะเขือเทศธรรมดา- สองสามชิ้น แตงกวา 2 อัน สีแดง หัวหอม- หนึ่งในสี่ของหัว ชีสแข็ง(พาเมซานดีที่สุด) - 10 กรัม, พริกไทยดำป่นและเกลือตามรสนิยมของคุณ เราจะใช้น้ำมันมะกอกในการแต่งสลัด

คำแนะนำในการทำอาหาร

มะเขือเทศ แตงกวา และผักโขมควรล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ฉีกผักโขมด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในชามสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ก่อน เราจะใช้ร่วมกับชีสเพื่อการตกแต่งในอนาคต จานสำเร็จรูป- หั่นแตงกวาตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม เราส่งพวกเขาไปที่มะเขือเทศและผักโขม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางในชามสลัด เกลือ พริกไทย ผสมและปรุงรสผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอก เป็นของตกแต่งเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและชีสขูด สลัดผักโขมพร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!

สลัดผักโขมและไข่

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดผักโขมไข่และชีสดอง จานนี้.คุณ ครอบครัว และแขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ของเขา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งใดได้ สลัดนี้สามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดด้วย

สินค้า

สลัดผักโขมหลายชนิดไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่หายากหรือมีราคาแพง อาหารที่เรากำลังพิจารณาก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ เพื่อเตรียมสลัดเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ผักโขม 250 กรัม, น้ำเกลือ 200 กรัม, ชีสไม่เค็มมาก (ควรใช้ suluguni หรือมอสซาเรลลาที่ดีที่สุด), ไข่สี่ฟอง, ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ, มะนาว น้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส (สองถึงสี่ช้อนชาช้อน) พริกไทยและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องล้างผักโขมให้สะอาด ควรทำในน้ำไหลประมาณ 10 นาที จากนั้นผักโขมจะต้องทำให้แห้งในกระชอนหรือบนผ้าเช็ดตัว แยกใบออกจากก้าน ฉีกด้วยมือแล้ววางลงในชามสลัด ต้มไข่. ทำให้มันเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไข่ลงในผักโขม เทน้ำมะนาวใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ตอนนี้เราควรปล่อยให้สลัดในอนาคตของเราอยู่ในรูปแบบนี้ประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ชีสสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ สลัดแสนอร่อยพร้อมรับประทาน สามารถเสิร์ฟแยกหรือทานร่วมกับก็ได้ อาหารที่ซับซ้อน- อร่อย!

สลัดกับผักโขมและ arugula

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อร่อยเลยทีเดียว จานเดิม- การมีสตรอเบอร์รี่อยู่ในส่วนผสมจะทำให้มีความเอร็ดอร่อย มาดูกันว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีความพร้อม ส่วนผสมต่อไปนี้: สตรอเบอร์รี่ ผักโขม ผักร็อกเก็ต - ทั้งหมด 200 กรัม ชีส 50 กรัม ดูรัมมะเขือเทศ 1 ลูก อัลมอนด์ 20 กรัม ซีอิ๊วขาว และเนย เมล็ดองุ่น- พริกไทยอย่างละสองช้อนโต๊ะ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีการเตรียมสลัด?

ล้าง arugula ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นใส่ลงในชามสลัด เรายังล้างผักโขมแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นให้ตัดเป็นเส้นแล้ววางลงบน arugula ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนของ arugula และผักโขม บดชีสโดยใช้ เครื่องขูดหยาบและส่งไปที่ชามสลัดด้วย ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ โรยสลัดด้วยอัลมอนด์ด้านบน จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันเมล็ดองุ่น เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ ทั้งหมด! สลัดแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟ จานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูสตรอเบอร์รี่เต็มไปด้วยความผันผวน อร่อย!

สูตรสลัดไก่และผักโขม

จานนี้นุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจมาก เพราะไก่นั้นถือว่า ต่ำ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงสลัดนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ - 100 กรัม, ผักโขม - 75 กรัม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - สองสามก้าน, แตงกวา, ไข่สองฟอง คอทเทจชีส- สองช้อนชา กรีกโยเกิร์ต - สองช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือ - เพิ่มตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร

สลัดผักโขมและไก่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรแยกใบผักโขมออกโดยทิ้งใบที่น่าเกลียดและร่วงโรยไป จากนั้นเราก็ล้างให้แห้งแล้วใส่ในชามสลัด ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอม แห้งและสับละเอียด เพิ่มผักโขม

ส่วนเนื้อไก่นั้นคุณสามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้ตามชอบ ดังนั้นเนื้อจึงสามารถต้ม ทอด หรือรมควันได้ แน่นอนว่ามีเพียงตัวเลือกแรกเท่านั้นที่ถือเป็นอาหาร ดังนั้นจะต้องหั่นเนื้อในรูปแบบใด ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซอสกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่กรีกโยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามเล็กๆ (คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตชนิดอื่นๆ ที่คุณเลือกได้) เพิ่มชีสนมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องเพิ่มซอสลงในส่วนผสมอื่นๆ บดไข่ต้มสุกด้วยส้อมในชามซึ่งมีโยเกิร์ตและชีสอยู่จนเมื่อไม่นานมานี้ จากนั้นใส่ลงในชามสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดสามารถใส่ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้

สลัดผักโขมสดฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัว จานอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเต็มๆ เลย อย่าลืมนำสูตรนี้ไปใช้นะคะ เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ผักโขม 100 กรัม, มะม่วง 50 กรัม, แตงกวาครึ่งลูก แครนเบอร์รี่แห้งและบลูเบอร์รี่ - น้ำมะนาวอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ - จากส้มหนึ่งในสี่, น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

เมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์แล้วเรามาดูประเด็นหลักกันดีกว่า ล้างผักโขมในน้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ซึ่งจะช่วยให้ใบอ่อนและในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- โรยผักโขมด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำมันมะกอก หั่นมะม่วงและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ รวมกับผักโขม เพิ่มบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดนี้ด้วย ผักโขมสดคุณสามารถใช้มันในชามเล็กๆ ห่อด้วยใบผักกาดหอมหรือแตงกวาฝานเป็นชิ้นๆ อย่างไรก็ตามแม้จะเสิร์ฟง่ายที่สุด แต่จานนี้ก็ดูหรูหราและสดใสมาก และรสชาติของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

สลัดผักโขม ถั่ว และแอปเปิ้ล

จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อเตรียมมัน คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์เช่นแอปเปิ้ลสองลูก ผักโขมเล็กน้อย 30 กรัม วอลนัทคื่นฉ่ายสองก้าน, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, ถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มใบผักโขมและก้านผักชีฝรั่งสับ วอลนัทบดมัน (คุณสามารถทำได้เช่นในเครื่องบดกาแฟ) แล้วเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับมัสตาร์ด ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก ผัดเพิ่มพริกไทยดำและเสิร์ฟอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพบนโต๊ะ.

วันนี้เราจึงได้เรียนรู้วิธีทำสลัดผักโขม สูตรอาหารจานนี้อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวเองนั้นมีความหลากหลายมาก เพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้ นอกจากนี้อย่ากลัวที่จะทดลอง ท้ายที่สุดแล้ว เป็นไปได้มากทีเดียวที่คุณเองก็สามารถสร้างได้ สูตรเฉพาะสลัดกับผักโขม อร่อย!

สลัดผัก - สูตรง่ายๆ

สลัดผักโขมแสนอร่อยรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นซึ่งจะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน - ดูสิ สูตรอาหารของครอบครัวพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

30 นาที

200 กิโลแคลอรี

4.67/5 (3)

สลัดผักโขมสด- มันเป็นเสมอ การเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ลิ้มรสและ สูตรมาตรฐานสามารถเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงโฆษณาไม่สิ้นสุดได้ อย่างไรก็ตามแม้จะเตรียมการดังกล่าวแล้วก็ตาม จานง่ายๆคุณสามารถทำผิดพลาดได้มากมายด้วยการผสมส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือการเสียเวลาและผลิตภัณฑ์ วันนี้ฉันตัดสินใจเตรียมสูตรสลัดผักโขมสดของฉันเองหลายสูตรให้คุณทดสอบนับพันครั้งเพื่อที่คุณจะได้ไม่มีปัญหาอีกต่อไปและเรียนรู้กฎพื้นฐานสำหรับการโต้ตอบกับส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์นี้

เธอรู้รึเปล่า? ผักโขมไม่เพียงแต่มีปริมาณมากเท่านั้น วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุแต่ยังมีใยอาหารซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้อย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย ผักโขมยังอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งทำให้เป็นยารักษาที่ดีเยี่ยมในการต่อต้านการก่อตัวและการเพิ่มขึ้นของเนื้องอกและการก่อตัวที่เป็นมะเร็ง

สลัดผักโขมและไข่

เครื่องใช้ในครัว:เลือกเครื่องใช้จานและเครื่องมือที่คุณจะต้องใช้อย่างแน่นอนเพื่อใช้สูตรอาหารในการเตรียมสลัดผักโขม: ชามสลัดเครื่องลายครามหรือเครื่องปั้นดินเผาหรือจานเสิร์ฟที่มีเส้นทแยงมุม 20 ซม. กระทะแบบไม่ติดความจุ 650 มล. หลายอย่าง ชามขนาดใหญ่ที่มีความจุตั้งแต่ 550 มล. ถึง 950 มล., ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, เขียง, ที่ตี, ตาชั่งในครัวหรืออุปกรณ์ตวงอื่นๆ ที่ขูดขนาดกลางและขนาดใหญ่ ไม้พายไม้ และมีดคมๆ นอกจากนี้ น้ำสลัดบางชนิดจำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ดังนั้นคุณจึงต้องเตรียมอุปกรณ์นั้นไว้ใกล้มือ

สำคัญ! สลัดที่เสนอพร้อมส่วนผสม "ฤดูร้อน" สดจะต้องเตรียมจากผักโขมสีเขียวคุณภาพสูงและไม่ใช่ผักโขมกระป๋องพร้อมไก่หรือ ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่เท่านั้น อนุญาตให้เบี่ยงเบนจากสูตรได้ก็ต่อเมื่อคุณมีประสบการณ์ทำอาหารอยู่แล้ว สลัดไข่กับผักโขม ไม่เช่นนั้นฉันขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามรายการส่วนผสมมาตรฐานในตอนนี้

การตระเตรียม

การประกอบสลัด

แค่นั้นแหละ ของคุณน่าทึ่งมาก สลัดที่สวยงามพร้อมไข่และผักโขมพร้อม! ตกแต่งพร้อมด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ตลอดจนขนนกสีเขียวและหัวหอมหวานสีแดงชิ้น สลัดนี้ควรเสิร์ฟดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ และควรบริโภคในวันเดียวกัน ไม่เช่นนั้นมะเขือเทศจะให้น้ำมากเกินไปและอาหารก็จะกลายเป็นน้ำไม่เป็นที่พอใจ

สลัดกับผักโขมและอะโวคาโด

เวลาทำอาหาร: 30 – 40 นาที
จำนวนคน: 10 – 12.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 – 250 กิโลแคลอรี

• ผักโขม 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมเล็ก 1 อัน

• 25 มล น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• เกลือแกง 5 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? แทนที่จะใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก สูตรนี้สามารถใช้มายองเนสแบบโต๊ะได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งรสเพิ่มเติม และ สารปรุงแต่งรส- นอกจากนี้สูตรยังอาจหลากหลายด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เช่น สับปะรดหรือมะพร้าว

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

การประกอบสลัด

ของเรา สลัดแสนอร่อยพร้อมผักโขมและอะโวคาโด พร้อมเสิร์ฟ! แม่บ้านบางคนชอบปรุงรสสลัดด้วยดอกทานตะวันหรือ น้ำมันข้าวโพดแต่ฉันทำเช่นนี้ ฉันไม่แนะนำมันเนื่องจากอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อค่อนข้างมาก บรรจุได้ และมีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรทำให้อาหารจานนี้ "หนัก" เกินไป

สลัดกับผักโขมและ arugula

เวลาทำอาหาร: 15 – 25 นาที.
จำนวนคน: 9 – 12.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 – 250 กิโลแคลอรี

• ผักโขม 450 กรัม
• arugula 150 กรัม;
• โยเกิร์ต 50 มล.

• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• เกลือแกง 5 กรัม

สำคัญ! โยเกิร์ตสำหรับสลัดนี้ควรจะค่อนข้างเข้มข้น ดังนั้นให้ลองเตรียมที่บ้านหรือซื้อจากตลาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักร็อกเก็ตสดและไม่เน่า และผักขมก็สดจากสวนจริงๆ

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

การประกอบสลัด

สลัดผักโขมและ arugula พร้อมแล้ว! คุณสามารถวางไว้ในที่เย็นสักสองสามนาทีเพื่อให้ผักแช่ในโยเกิร์ตอย่างทั่วถึง แต่นี่ไม่จำเป็นเลย สลัดชนิดนี้ เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวถึง จานเนื้อโดยเฉพาะไก่และเนื้อแกะรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาทะเล

วิดีโอสูตรสลัดผักโขมสด

ในวิดีโอด้านล่างคุณสามารถดูวิธีผสมสลัดกับผักโขมและ arugula ได้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ผักโขมสด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่- 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ก้าน
• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย

ประโยชน์ "สีเขียว"

สลัดผักโขม - จานบังคับบนเมนูของทุกคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ เช่นเดียวกับผักใบอื่นๆ ผักโขมมีการบริโภคกันมานานหลายศตวรรษทั่วโลก ชาวเปอร์เซียเป็นคนแรกที่ใช้พืชชนิดนี้ และเมื่อถึงศตวรรษที่ 15 ก็เริ่มมีการปลูกทั่วทั้งยุโรป

ปัจจุบันผักโขมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนจึงละเลยโดยเชื่อว่าพื้นที่สีเขียวนี้มีรสชาติที่จืดชืดและไร้ความหมายเกินไป

ในขณะเดียวกันก็มีสูตรอาหารที่มีผักโขมมากมาย เช่น สลัด ซุป และเครื่องเคียงที่ทำจากผักโขม ขอแนะนำให้ใช้อาหารจานร้อน ใบไม้ฤดูหนาวมีขนาดใหญ่ขึ้นและเข้มขึ้น และผักใบเขียวในฤดูร้อนที่มีสีอ่อนเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารว่างเบาๆ

ใบผักโขมสดเป็นแหล่งสะสมสารอาหารที่แท้จริง ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด (A, B, C, E, PP, K) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส) กรดโฟลิคและสารสมุนไพรที่ป้องกันการตาบอด แม้แต่สลัดผักโขมธรรมดา ๆ ก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งสามารถแข่งขันกับพืชตระกูลถั่วได้

นักโภชนาการแนะนำผักโขมเนื่องจากผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 22 กิโลแคลอรี ผักใบเขียวย่อยง่ายและมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วย ใช้เป็นประจำการรับประทานสลัดกับผักโขมสดช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและความงามปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ผักโขมขอแนะนำสำหรับผู้หญิงและวัยรุ่นเนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สำหรับ โภชนาการอาหารมากมายมีความเหมาะสมที่สุด สลัดผักกับผักโขมซึ่งจะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและการสะสมที่เป็นอันตราย

สูตรสลัดที่มีผักโขมสดจัดอยู่ในประเภทง่าย ๆ ผักใบเขียวไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเพียงแค่ล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ สลัดอุ่นๆเตรียมผักโขมโดยการอุ่นใบเล็กน้อยในกระทะ ไม่จำเป็นต้องเคี่ยว แม้หลังการรักษาความร้อน สารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดจะยังคงอยู่ในผักใบเขียว

ใบผักโขมเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่: ผักและสมุนไพรทุกชนิด แอปเปิ้ล อาหารทะเล ไข่ ชีส เห็ด เนื้อไม่ติดมัน- แนะนำให้ใส่สลัดกับผักโขมและผัก น้ำมันพืช,เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว, กระเทียมบด, ซีอิ๊วขาว, เครื่องเทศ

บางครั้งอาจมีการเติมส่วนผสม เช่น น้ำผึ้ง มะรุม คอทเทจชีส และมัสตาร์ดลงไป มายองเนสไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการแต่งตัว การใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายควรเสริมสลัดผักโขมกับซอสที่ทำจากโยเกิร์ตหรือนมอบหมักเพื่อให้จานยังคงความเบาและประโยชน์ไว้

กระจายอาหารประจำวันของคุณ สลัดง่ายๆกับผักโขมเลือกสูตรอาหารมากมายที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม

สลัดกับผักโขมและไก่ - การค้นพบที่แท้จริงสำหรับคนที่ดูหุ่นแต่ไม่อยากยอมแพ้ อาหารอร่อย- ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และมี รสชาติอ่อนโยนและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

คุณสามารถเตรียมสลัดผักโขมสำหรับมื้อกลางวันหรือทานเองก็ได้ ตารางเทศกาล,ถ้าจัดให้ตามรูป.

1. ต้มไข่ให้สุกล่วงหน้า ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก
2. ทอดเนื้อไก่ทั้งตัวด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนสุก เปลือกโลกสีทอง(ทุกด้าน) แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ไก่สามารถต้มหรือรมควันก็ได้เพื่อลิ้มรส
3. แยกผักโขมออกเป็นใบแยกกัน ล้างออกด้วยน้ำน้ำแข็ง แห้ง และวางในชามสลัดก้นลึก
4. สับผักอย่างประณีต (หัวหอมและผักชีฝรั่ง) ใส่ใบผักโขมพร้อมกับเนื้อไก่
5. ชิ้นบางหรือตัดเป็นเส้น แตงกวาสดให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
6. เตรียมน้ำสลัดแยกกันโดยผสมโยเกิร์ต คอทเทจชีส เกลือ และพริกไทยลงในชาม ผัดทุกอย่างจนเนียน คอทเทจชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำ
7. ปรุงรสสลัดผักโขมด้วยซอสที่ได้แล้วโรยไข่บดด้วยส้อมด้านบน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

ตัวเลือก

มีประโยชน์และ สลัดดั้งเดิมผักโขมสามารถเตรียมได้ด้วยอะโวคาโด เห็ด และมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มใบผักโขมสับเล็กน้อยแล้วผสมกับมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มเนื้ออะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสขูดที่นั่น เห็ดกระป๋อง- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำตาล

ในฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ และสดชื่นพร้อมผักโขมและแตงกวา ในการทำเช่นนี้จะต้องแยกผักออกเป็นใบล้างและผสมกับแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวกับกระเทียมบดและ พริกไทยป่นราดน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน

จริง ระเบิดวิตามิน- สลัดกับผักโขมและขึ้นฉ่าย ในการเตรียมคุณต้องแยกใบผักโขมด้วยมือแล้วรดน้ำ น้ำมะนาว- ตัดก้านคื่นฉ่ายและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและฟักทองอย่างหยาบ เพิ่มทุกอย่างลงในผักโขมแล้วผสม

และด้วยผักโขมและ arugula คุณสามารถทำได้มาก สลัดที่ผิดปกติซึ่งนอกเหนือจากผักใบเขียวแล้วยังเพิ่มสตรอเบอร์รี่สด, ชีสขูด, มะเขือเทศทั้งหมดอีกด้วย อัลมอนด์- แนะนำให้ใช้ส่วนผสมของน้ำสลัดเป็นน้ำสลัด ซีอิ๊วและน้ำมันเมล็ดองุ่น โรยทุกอย่างด้านบนด้วยพริกไทยดำบดสด

และแน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะเตรียมตัว สลัดเบา ๆกับผักโขมและกุ้ง โดยผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด เทซอสนี้ลงบนใบผักโขม ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไปผัด วางอยู่ด้านบน กุ้งต้ม, เกลือและพริกไทย. สลัดผักโขมนี้สามารถโรยด้วยชีสขูดหรือถั่วสน