สลัดกับเนื้อสัตว์: สูตรอาหาร สลัดชั้นกับเนื้อและชีส

ไม่รู้ว่าสลัดแปลกๆ อะไรที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? ปีใหม่? ฉันเสนอสูตรสลัดที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อให้กับคุณ ของเรา พัฟสลัดสำหรับปีใหม่ดูเหมือนนาฬิกาที่แสดงการเข้าใกล้วันหยุดปีใหม่ แขกของคุณหลายคนจะขอสูตรสลัดนี้จากคุณ วอลนัทและมะกอกช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและความแปลกใหม่เป็นพิเศษ

• เนื้อสัตว์ (คุณสามารถทานอะไรก็ได้) – 200-300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 100 กรัม ชีส
• 100 กรัม มาสลิน
• 60 กรัม วอลนัทปอกเปลือก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ แครอทต้มหรือพริกหยวกหวาน

สลัดปีใหม่ "เวลาแห่งปาฏิหาริย์" - สูตรอาหาร.

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็ม (ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง) ฉันใช้ เคล็ดลับ: เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ คุณต้องโยนเนื้อลงในน้ำเดือดและเติมเกลือเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ชั้นที่ 1: เนื้อสับและทาทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดเนื้อที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามจะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาล. แน่นอนคุณจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมสลัดหลายชั้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า แนวคิดหนึ่งคือการเสิร์ฟสลัดในรูปแบบของวงล้อชีสพร้อมกับหนูตัวน้อยน่ารัก - ตัวเลือกที่ดีสำหรับ งานเลี้ยงเด็กหรืองานฉลองของครอบครัว

องค์ประกอบของสลัดสามารถทำได้ทุกอย่างเช่นสลัดมิโมซ่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบนี้. สิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะรวมกัน ควรมีส่วนของสลัดเนื้อด้วยเพราะสูตรสลัดที่มีเนื้อสัตว์น่าพึงพอใจมากกว่า

สลัดชั้นด้วยเนื้อสัตว์สามารถวางสูตรได้ไม่เฉพาะในชั้นเท่านั้น หากคุณมีปัญหาในการวางเลเยอร์ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางสลัดในรูปแบบของหัวชีส เพื่อให้ชัดเจนถึงวิธีการจัดสลัดเราขอเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณทราบ ของสลัดกับเนื้อและชีส

ส่วนผสมในการเตรียมสลัดพัฟกับเนื้อ "หัวชีส":

หมู 200 กรัม (ต้มหรืออบ);

2-3 ชิ้น แตงกวาดอง

3-4 ชิ้น ไข่ไก่

ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง

ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง

ชีสแข็ง 150 กรัม

กานพลู พริกไทยดำสำหรับตกแต่ง

สูตรสลัดเนื้ออร่อย:

เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. หลังจากต้มไข่ไก่ต้มภายใน 10 นาที ส่วนไข่นกกระทาจะสุกภายใน 3-4 นาที พักไข่ให้เย็น น้ำเย็น. ไข่ไก่จะใช้ในสลัดนั่นเอง ไข่นกกระทา สำหรับตกแต่ง ระบายของเหลวออกจากขวดถั่วแล้วปล่อยให้มันระบายได้ดี เพื่อให้หัวชีสน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น จะดีกว่าถ้าไม่มีส่วนใดส่วนหนึ่ง ในการทำเช่นนี้บนจานที่จะเสิร์ฟสลัดคุณจะต้องวางชีสหรือแผ่นกระดาษพับเป็นมุมแหลม (ห่อด้วย ติดฟิล์ม). ใส่หมูหั่นเต๋า อัดจาระบีนี้และแต่ละชั้นต่อมาด้วยมายองเนส คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมเหล่านี้ด้วยส่วนผสมอื่นได้อย่างปลอดภัยและเตรียมสลัดกับชีสและเห็ดในการออกแบบนี้

จากนั้นตามด้วยแตงกวาดองที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ชั้นต่อไปคือไข่ขาวไก่สับด้วยมีด

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนสลัด อัดจาระบีด้านบนและด้านข้างด้วยมายองเนสของสลัดกับเนื้อ

นำมุมกระดาษออกอย่างระมัดระวัง ปิดสลัดทุกด้านด้วยชีสแข็งขูดละเอียด กดให้แน่นกับพื้นผิวแล้วบีบด้วยมือ

สลัดเนื้อก็อร่อยในตัวเอง สลัดเนื้อที่คิดมาอย่างดีจะช่วยรักษาสีผิว ในอาหารจานอร่อยมากมายทั้งเนื้อต้มและเนื้อทอดก็เปลี่ยนอาหารเป็น ของว่างที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารกลางวัน ทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงจะเพลิดเพลินกับสลัดเนื้อกับเนื้อวัวและผัก เห็ด และชีส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

ปรุงเท่าไหร่ เสิร์ฟได้กี่จาน

เนื้อต้มเข้ากันได้ดีกับอาหารและน้ำสลัด สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนประกอบหลักของจานอย่างถูกต้อง และดังนั้นจึง ตัวเลือกที่ดีที่สุด– เนื้อสันใน และใช้เวลาเตรียมไม่นาน: 2-3 มื้อใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แต่ต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้าแล้ว

สลัด "สด"

เพื่อเตรียม “สด” ที่จะเอาใจกองเชียร์ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

สินค้า

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งที่คุณต้องการ:

ควรใช้เนื้อแช่เย็นในการปรุงอาหารไม่ใช่แช่แข็ง พื้นผิว เนื้อสดจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากกด และรอยบุบที่ยังคงอยู่เป็นเวลานานเป็นสัญญาณของการอยู่บนชั้นวางเป็นเวลานาน คุณไม่สามารถละเลยกลิ่นและ รูปร่างเนื้อ.

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อสันในสดและสุกเร็วและยังคงความชุ่มฉ่ำ เนื้อต้ม พักให้เย็น และหั่นเป็นเส้น

ฉีกผักกาดหอมครึ่งพวงด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมกับผักร็อกเก็ต น้ำมันมะกอก และเกลือ

ขั้นตอนที่ 2

ประกอบจานก่อนเสิร์ฟ วางผักใบเขียวจำนวนหนึ่งไว้บนจาน ด้านบนของมะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วนและแถบเนื้อพร้อมสลัดและน้ำสลัด ตกแต่งอาหาร หัวหอมเขียว. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้

สลัด "ตะวันออก"

สลัดที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจด้วย บันทึกแบบตะวันออกในรสชาติ - นี่คือจานด้วย พริกหยวกและเนื้อวัว สำหรับเขาพวกเขาใช้เวลา:

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อต้มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวแล้วทอดจนเป็นสีทอง พริกและหัวหอมถูกตัดเป็นวง

ขั้นตอนที่ 2

พวกเขาทำน้ำสลัดจาก ซีอิ๊ว,น้ำมันมะกอก,มัสตาร์ด เติมน้ำมะนาว 1 หยด

ขั้นตอนที่ 3

วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจาน และใส่หัวหอมไว้ด้านบน เทลงบนน้ำสลัดวางกองพริกและเบคอนที่ฉีกด้วยมือ เทน้ำสลัดที่เหลือ โรยหน้าด้วยสะระแหน่ โรยด้วยงา

ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุงเนื้อลูกวัว และสำหรับเนื้อวัวจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นกังวลว่าจะไม่สามารถทำตามกำหนดเวลาได้ ควรเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้าในตอนเย็นจะดีกว่า

สลัดแตงกวา

สลัดที่แปลกและอร่อยพร้อมเนื้อวัวและผักดอง สำหรับเขาพวกเขาใช้เวลา:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อต้มหั่นเป็นก้อนแล้วพักให้เย็น ไข่เจียวเตรียมจากไข่และเกลือแล้วสับ จานพร้อมด้วยหลอด ผสมมายองเนสและกระเทียมสับสำหรับแต่งตัว

ขั้นตอนที่ 2

สถานที่สับ ผักกาดขาวปลี. อย่าวางแตงกวา ไข่เจียว หรือเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นเส้นหนา

ผสมทุกอย่างแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สลัด "สุภาพสตรี"

อาหารสำหรับผู้หญิง - สลัดมะเขือเทศ แตงกวา เนื้อวัว มีแคลอรี่ต่ำ ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และรวดเร็วในการเตรียม เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อต้มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ แตงกวาหั่นเป็นวงกลมรูปดาวที่สวยงาม

ควรต้มแครอทไว้ล่วงหน้า ตัดวงกลมหลายวงออกแล้วผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 2

วางส่วนผสมลงบนจาน เกลือ และโรยด้วยน้ำมันมะกอก หากต้องการด้านบนให้โรยด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สลัด "แสนอร่อย"

แสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด - นี่คือสลัดเนื้อด้วย และชื่อนี้เหมาะสม - "บำรุง" ขอแนะนำให้เตรียมหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ที่จำเป็น:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ต้มเนื้อ มันฝรั่ง ไข่ ทำให้ทุกอย่างเย็นลง ตัดเนื้อเป็นเส้น ขูดมันฝรั่งและไข่ สับหัวหอมอย่างประณีตและสับถั่ว

ขั้นตอนที่ 2

วางแหวนขนมลงบนจานเสิร์ฟ วางเนื้อและหัวหอมไว้ด้านล่าง ต่อไปจะเป็นชั้นมันฝรั่ง ตามด้วยไข่ หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสหลายชั้นแล้วโรยด้วยถั่ว ปล่อยให้แช่เป็นเวลาสามชั่วโมง แหวนจะถูกถอดออกก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่งอาหารด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสริมสูตรได้ตามคำขอของคุณเองโดยอนุญาตให้เปลี่ยนถั่วเป็นเห็ดทอดได้ นอกจากนี้ยังสามารถใส่แครอทต้มอีกชั้นได้อีกด้วย

หากไม่มีวงแหวนสำหรับทำขนม แก้วธรรมดาก็จะเข้ามาแทนที่ และไม่มี ปัญหาพิเศษนำออกมาและไม่ทำให้เสียรูปลักษณ์ของจานจาระบีแก้วด้วยน้ำมันล่วงหน้า

สลัด "สำหรับอาหารเช้า"

หากจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้าและจิตวิญญาณของคุณขออะไรที่มั่นคงและอร่อย สลัดเนื้อก็จะช่วยได้ เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อต้มในตอนเย็น ในตอนเช้าพวกเขาเริ่มด้วยการต้มไข่ ทอดเบคอนสับและเนื้อในกระทะ เอาเนื้อออก ใส่ผักโขมแทนสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 2

วางผักโขมบนจานแล้วโรยหน้าด้วยเบคอนและเนื้อวัว ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นไข่ คุณสามารถเพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดกับมัสตาร์ดและมะรุม

สลัดถั่ว

และคุณสามารถรวบรวมสลัดกับเนื้อวัวและถั่วเนื้อต้มและมันฝรั่งจากอาหารที่เหลือ เอา:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ในเนื้อต้มและมันฝรั่งก้อนใส่ถั่วทอดหัวหอมครึ่งวงหั่นเป็นครึ่งวงและ ชิ้นมะเขือเทศ. หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2

น้ำสลัดเตรียมจากครีมมายองเนสบด แตงกวาสดและผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ: น้ำมะนาว,น้ำมันมะกอก,พริกไทย,เกลือ

แต่คลาสสิกคือสลัด "โซเวียต" น้อยคนที่รู้ว่ามันคืออะไร จานยอดนิยมสามารถจัดเตรียมได้ 3 เวอร์ชัน และไม่ว่าในกรณีใดปรากฎว่า ทดแทนที่ดีเยี่ยมเรียบร้อยแล้ว เบื่อโอลิเวียร์พร้อมบันทึกย่อใหม่

สินค้า

สำหรับตัวเลือกแรก ให้ทำดังนี้:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

มันฝรั่ง ไข่ เนื้อ และแครอทปรุงแยกกัน ทุกอย่างถูกทิ้งไว้ให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน พริกถูกตัดในลักษณะเดียวกัน ขอแนะนำให้นำผลไม้ สีที่แตกต่าง: จะมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 2

สับหัวหอมแดงและขนหัวหอมอย่างประณีต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับถั่วกระป๋อง มายองเนส และพริกไทยเล็กน้อย วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าและปรุงรสก่อนเสิร์ฟได้

ในการจัดเตรียมตัวเลือกที่สอง คุณจะต้องมีนอกเหนือจากส่วนประกอบที่มีอยู่:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 3

ตัดเป็นก้อน เนื้อต้มทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง พริกหลากสี, แอปเปิ้ล, หัวหอมและแตงกวาดองถูกตัดเป็นเส้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4

วางเนื้อบนจานแล้วทามายองเนสให้ทั่ว กระจายส่วนผสมที่เหลือเท่าๆ กันและตกแต่งอีกครั้งด้วยมายองเนส

สินค้า

สำหรับตัวเลือกที่สามที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ให้ทำดังนี้:

ทำอาหารอย่างไร

กลายเป็นจานที่ฉ่ำและอร่อยมาก

ขั้นตอนที่ 5

ขั้นแรกให้หั่นเนื้อต้มเป็นเส้นเล็ก ๆ เตรียมน้ำสลัดโดยใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวเท่าๆ กัน ใส่กระเทียมสับลงในส่วนผสมแล้วเติมเกลือ

ต้มหัวบีทล่วงหน้าแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลาห้านาทีแล้วหั่นเป็นวง บดถั่วด้วยไม้นวดแป้ง ระวังอย่าให้ทุกอย่างแตกเป็นฝุ่นละเอียด

ขั้นตอนที่ 6

กำลังรวบรวมผักกาดหอม วางเนื้อในชั้นแรก และให้น้ำสลัดครึ่งหนึ่งอยู่ตรงกลางของชั้น จากนั้น - บีทรูทสไลด์ลูกพรุน เทน้ำสลัดลงไปตรงกลางอีกครั้งแล้วโรยถั่วไว้ด้านบน ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟและชิมแล้ว

ปริ้นซ์สลัด

สลัดเนื้อเตรียมไม่ยากบางครั้งการเลือกส่วนผสมให้ถูกต้องก็ยาก แต่ถ้าคุณมีสูตรอยู่แล้วก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะอร่อย สลัดเจ้าชายก็เช่นกัน เขาเป็นคนไม่ธรรมดาและน่าสนใจ และแม้แต่บุคคลที่มีสายเลือดราชวงศ์ที่แท้จริงก็ไม่น่าจะปฏิเสธได้ จะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการปรุงอาหารให้สมบูรณ์

จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟสามครั้ง:

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อต้มแล้วแยกเป็นเส้นใย บดแตงกวาอย่างหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด ทุกอย่างผสมกัน ไข่ต้มตัดหรือเชื้อจุดไฟ

ทอดถั่วสับเป็นชิ้น ๆ ในกระทะที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 2

สลัดวางเป็นชั้น: เนื้อ, แตงกวาและกระเทียม, ไข่, ถั่ว แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส สลัดทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือสองสามชั่วโมง

วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการวางอาหารไว้ที่ด้านที่ถอดออกได้ของแม่พิมพ์ และป้อมปืนที่ได้นั้นสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจีได้

สลัด "เนื้อใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ต้นฉบับและ จานอร่อย– สลัด “เนื้อใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

สินค้า

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งให้ใช้:

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ปรุงหัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท ขูดมันฝรั่งใส่ในชามสลัดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ตัดเนื้อเป็นเส้น เคลือบด้วยมายองเนส แล้ววางลงบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

นำเนื้อออกจากภาชนะปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัด, เค็ม, โรยด้วยผักชีฝรั่ง, เทน้ำมันและผสม

สลัด "Obzhorka"

สลัด "Obzhorka" ไม่สามารถเรียกได้ว่าโด่งดัง แต่เมื่อปรากฏบนโต๊ะก็รู้สึกภาคภูมิใจอย่างมั่นคง คุณสามารถจัดวางส่วนประกอบเป็นชั้น ๆ หรือผสมทุกอย่างได้ซึ่งจะไม่ทำให้รูปลักษณ์หรือรสชาติของอาหารบุฟเฟ่ต์แย่ลง

สินค้า

คุณต้องรับประทานสองมื้อ:

สูตรอาหารต่อไปนี้มีความหลากหลายมากจนอาจแจ้งให้คุณเปลี่ยนแปลงสูตรบางอย่าง อย่าหยุดจินตนาการของคุณ ปล่อยให้สิ่งที่คุณเพิ่มเข้ามาช่วยเพิ่มรสชาติให้กับความสนุกของคุณ

แต่ละสูตรประกอบด้วยเนื้อวัวและไข่ไก่ บางส่วนต้องเติมแตงกวาดองหรือดองรวมถึงชีสที่มีรสชาติหลากหลาย

วิธีทำสลัดเจ้าชายกับเนื้อ - 15 พันธุ์

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้สูตรคลาสสิกนี้และเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดเป็นครั้งคราวเพื่อทำให้แขกของเธอประหลาดใจ อร่อย อิ่มใจ ด้วยสูตรที่ผสมผสานส่วนผสมที่เราคุ้นเคย และไม่เคยเบื่อที่จะแปลกใจกับรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 500 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• แกน วอลนัท- 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อก่อน หั่นผักดอง ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดที่แข็งแกร่ง ผสมส่วนผสมและเพิ่มกระเทียมสับ สับถั่ว

วางเรียงกันเป็นชั้นๆ บนจาน ชั้นแรกเป็นเนื้อวัว ชั้นที่สองเป็นส่วนผสมของแตงกวา ไข่ ชีส และกระเทียม โรยวอลนัทไว้ด้านบน

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนที่เตรียมง่าย เผ็ด, รสชาติที่หลากหลาย. แขกทุกคนจะขอสูตรนี้จากคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มสุก - 200g.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน บดให้ละเอียด ไข่ไก่. ขูดแตงกวาดองลงบนเครื่องขูดหยาบ วางสลัดเป็นชั้นๆ เนื้อวัว แตงกวา ไข่ และทำซ้ำทุกชั้น เคลือบมายองเนสทุกชั้น โรยด้านบนด้วยถั่ว

สลัดนี้ได้รับชื่อนี้จากการนำเสนอดั้งเดิม จานทั่วไปสำหรับแขกทุกคน เมล็ดงามะเขือเทศดองและสมุนไพรทำให้สลัดโดดเด่นจากสูตรปกติของเรา สูตรนี้สำหรับ 3 คน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300ก.
• มะเขือเทศดอง - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• รูโคลลา.
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มายองเนส - 80มล.

วิธีทำอาหาร:

ผัดเนื้อจนสุก เติมเครื่องปรุงตามชอบ กระเทียม และงา ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแข็ง. สับไข่ไก่ต้มอย่างหยาบ หั่นมะเขือเทศดองออกเป็นสองส่วน ล้างผักร็อกเก็ต.

วางมายองเนสชั้นแรก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไปแล้ววางลงบนมายองเนส

สูตรคลาสสิกสลัดนี้ไม่ได้หมายความถึงสารปรุงแต่งที่แยกจากกัน ชื่นชมปอดของเขาและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสมควรได้รับ สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนื้อวัว - ประมาณ 400 - 500 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ฟัน
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส -150 - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรส ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับกระเทียม ต้มไข่. สับวอลนัท

เคลือบมายองเนสทีละชั้น ชั้นแรกเป็นเนื้อวัว จากนั้นเป็นผักดอง ไข่ และโรยด้วยถั่ว

สลัดเทศกาลสำหรับโอกาสพิเศษ ตกแต่งเดิมๆนี่คือกุญแจสำคัญในการสร้างโต๊ะที่น่าจดจำสำหรับแขกของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 2 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

บดเนื้อต้มในเครื่องปั่น วางแตงกวาไว้ด้านบน ถัดไปเพิ่มชีสขูด

ตกแต่งทุกอย่างด้วยมายองเนสและวอลนัท

แม่บ้านแต่ละคนพยายามเสิร์ฟสลัดปริ๊นซ์ด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจของตัวเอง คุณสามารถเตรียมสูตรนี้ได้ด้วยการเติมทับทิมสำหรับตารางวันหยุดปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม- 100 กรัม.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมด - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณต้องทำ มายองเนสทำเองมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ไก่และแครอท สับเนื้อ ไข่ แครอท และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จัดเรียงชั้นแล้วชั้นเล่าด้วยมายองเนส ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผลเบอร์รี่ทับทิม

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ถั่วและแตงกวาที่ผิดปกติทำให้สลัดนี้รสชาติที่น่าสนใจและน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 180-200 กรัม
• กระเทียม - 1-3 ฟัน
• วอลนัท - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

อบถั่วให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที สับเนื้อและไข่ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนสกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนส

เตรียมจานและแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ วางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ เนื้อ แตงกวา ไข่ ถั่ว ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

รสชาติ เนื้อกระตุกจะทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอไว้ เป็นเวลานาน. ฉันอยากกินสลัดนี้ทุกวัน ไม่เพียงแต่เตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังไม่ต้องการเวลาในการแช่ส่วนผสมทั้งหมดอีกด้วย

สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกเนื้อแดดเดียวที่มีรสอ่อนโยนกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อแห้ง - 250g.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสโฮมเมด - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่. ขูดชีส แอปเปิ้ล และไข่ต้มลงบนเครื่องขูดหยาบ สับถั่ว สับเนื้อวัวอย่างประณีต ผสมเนื้อ ถั่ว และแอปเปิ้ลในชามทั่วไปกับมายองเนส วางชั้นแรก โรยหน้าด้วยไข่และชีส ตกแต่งทุกอย่างด้วยผักใบเขียวและถั่ว

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเห็ดแชมปิญองดองและเนื้อต้มเป็นการผสมผสานรสชาติใหม่ของสลัดนี้ สลัดนี้มีน้ำหนักน้อยกว่า แต่มีรสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก - 100g.
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีสนม -100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี.

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้น ตะแกรงไข่และชีส

วางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น

ชั้นแรกเป็นเนื้อ ตามด้วยเห็ดหมัก วางไข่และชีสไว้ด้านบน ตกแต่งทุกอย่างด้วยเห็ดและสมุนไพร คุณสามารถให้บริการได้

สลัดได้รับการออกแบบมาให้เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ขึ้นอยู่กับ 6 ท่าน สูตรและรสชาติคลาสสิกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400g.
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 200ก.

วิธีทำอาหาร:

ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น ตัดไข่และเนื้อเป็นเส้น ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนส วางเนื้อวัว แตงกวา ไข่ ลงในจานทีละชั้น แล้วโรยทุกอย่างด้วยถั่วทอด

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ อาหารรสเผ็ด. ชีสแปรรูปผสมผสานกับรสชาติของเนื้อวัวและเนื้อเค็ม แตงกวารสเผ็ดให้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยเฉดสีที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300g.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 200ก.

วิธีทำอาหาร:

ทอดถั่วในกระทะก่อน หั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ หั่นแตงกวาและไข่เป็นก้อนในลักษณะเดียวกัน ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ สับถั่ว

เลเยอร์สลัดเป็นชั้นๆ เนื้อ แตงกวา ไข่ ชีส ทำซ้ำทุกชั้นแล้วโรยสลัดด้วยถั่ว

รสชาติของสลัดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมันจะไม่ทำให้คุณนึกถึง รสชาติคลาสสิกสลัดอันนี้ สลัดใหม่ตามสูตรเก่า เนื้อสองประเภทและแตงกวาสดจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดนี้ได้ เวลาฤดูร้อนของปี.

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 150g.
• เนื้อแห้ง - 150g.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด -2 ชิ้น
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 200ก.

วิธีทำอาหาร:

สับเนื้อและไข่อย่างประณีต บดถั่วบนเครื่องขูดละเอียด ตัดแตงกวาเป็นวง

จัดสลัดเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นเนื้อแห้ง ถั่ว จากนั้นไข่ต้ม เนื้อต้ม ไข่ โรยหน้าสลัด แตงกวาสดโดยวางเป็นวงกลม

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำของสลัดซึ่งจะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณและจะผลักดันให้คุณเตรียมสลัดครั้งแล้วครั้งเล่าทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ชีส - 150ก.
• ไข่ - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู.

โหมดการใช้งาน:

ต้มเนื้อกับหัวหอมและเครื่องเทศ

ควรต้มเนื้อด้วยการเติมเครื่องเทศ เวลาทำอาหาร 60 นาที

ต้มไข่ไก่. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูกับน้ำเป็นเวลา 20 นาที

แบ่งเนื้อต้มออกเป็นเส้นใย ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ

เราจัดจานใส่หัวหอมดองในชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางเนื้อวัวชั้นที่สองแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ปิดสลัดด้วยชีสแข็งและไข่

สลัดนี้ถือเป็นผู้ชายเพราะว่าอร่อยและมี รสชาติที่น่าทึ่งซึ่งสามารถพิชิตได้ไม่เพียงแค่ผู้หญิงเท่านั้น

ผู้ชายแต่ละคนจะขอให้ทำสลัดนี้ซ้ำเกือบทุกวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 600 กรัม
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• แกน วอลนัท- 200 ก.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุกพร้อมเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ

ขูดแตงกวาและผสมกับกระเทียมสับ ไข่ต้มสับละเอียด วางสลัดบนจาน ชั้นแรกคือเนื้อสัตว์จากนั้นแตงกวาไข่และโรยด้วยถั่วสับ

สลัดเจ้าชายสูตรคุณแม่

พิเศษ การนำเสนอต้นฉบับสลัดนี้จะดึงดูดความสนใจของแขกของคุณ คุณจะไม่เพียง แต่ชอบการออกแบบเท่านั้น แต่ยังจะทิ้งความประทับใจอันลบไม่ออกของรสชาติที่สดใสและน่าจดจำอีกด้วย เคล็ดลับของรสชาติใหม่ในสลัดนี้คือรสชาติของวอลนัทที่คุณไม่คุ้นเคย สลัดนี้ใช้ถั่วลิสง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ในการเตรียมน้ำซุปเนื้อคุณมักจะใช้เนื้อสัตว์ที่มีกระดูกซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาสองประการในคราวเดียว: มันกลับกลายเป็นว่ารวย น้ำซุปอร่อยและเนื้อต้มซึ่งสามารถใช้ได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่น - ทำ สลัดแสนอร่อยในกรณีของเราจะเป็นขนมพัฟที่ทำจากเนื้อวัวและชีส หากคุณมีเนื้อต้มอยู่แล้วคุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
เพื่อให้สลัดชั้นกับเนื้อวัวซึ่งมีการนำเสนอสูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ในขณะนี้เพื่อให้ได้รสชาติและทุกชั้นเพื่อ "หาเพื่อน" จะต้องยืนในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในกรณีที่ไม่มีเวลาแช่คุณสามารถทำได้: อย่าเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น แต่ให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วกับน้ำสลัด เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งขูด, ไข่เล็กน้อย, เนื้อแล้ววางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ สลัดที่มีเนื้อวัวและชีสจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำทันทีและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้โดยไม่ชักช้า อย่าหักโหมเกินไปกับการแต่งตัวเมื่อ... ปริมาณมากมายองเนสสลัดจะไหลและแตกสลายอย่างรวดเร็ว
เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

- เนื้อต้ม – 200 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม – 4-5 ชิ้น;
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- หัวหอมหรือสลัดแดง – หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 1.5 ช้อนชา
- เกลือละเอียด - 2 หยิก;
- น้ำตาลทรายละเอียด – 1-2 หยิก (ในน้ำดอง)
- มายองเนส – เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียว - สำหรับตกแต่งและเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ต้มไข่และมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น เป็นการดีกว่าที่จะต้มมันฝรั่งในผิวหนังเพื่อไม่ให้หัวสุกเกินไปหรือปอกเปลือกทิ้งทิ้งไว้ทั้งตัวแล้วปรุงในน้ำปริมาณมาก เพิ่มเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากนั้นก็เย็นลงถึง อุณหภูมิห้องขูดมันฝรั่งลงไป เครื่องขูดหยาบ. ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด หากจำเป็นต้องใช้ไข่แดงในการตกแต่งสลัด ให้แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง โดยพักไข่แดงไว้เล็กน้อย




ขูดชีสแข็งหรือกึ่งแข็งบนเครื่องขูดหยาบ นำเนื้อวัวออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ




สับละเอียด หัวหอม(หรือตัดเป็นสี่วง) หากต้องการขจัดรสชาติหัวหอมที่เข้มข้น ให้โรยด้วยน้ำส้มสายชู แล้วเติมเกลือและน้ำตาล ผัดและทิ้งหัวหอมไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลา 10 นาที ระบายของเหลวส่วนเกินออก

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็สามารถประกอบสลัดเนื้อเป็นชั้นๆ ได้ ในสูตรแต่ละชั้นจะเคลือบด้วยมายองเนส วางวงแหวนทำอาหารไว้บนจาน (หากไม่มี ให้เปลี่ยนมาใช้ขวดที่ตัดแล้วหรือ ขวดพลาสติก). วางเลเยอร์ มันฝรั่งขูดให้ใช้ช้อนเกลี่ยตามขอบเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง กะทัดรัดด้วยเครื่องบดทำให้ แม้กระทั่งชั้น. จาระบีด้วยมายองเนส

ถัดมาเป็นชั้นหัวหอมดอง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวก็เพียงพอที่จะทำตาข่ายเพื่อไม่ให้ไข่ขูดแตกสลาย

วางชั้นหัวหอมไว้ ไข่ขูดกดด้วยเครื่องบดและทาด้วยมายองเนส หากปล่อยทิ้งไว้หลวมๆ จะทำให้เกิดปัญหาในการหล่อลื่น และสลัดอาจแตกออกจากกันหลังจากถอดแม่พิมพ์ออก






ทำยอดจาก ชีสขูด. เราปล่อยให้เลเยอร์นี้หลวมโดยไม่จำเป็นต้องบีบอัดมัน จับด้านบนของสลัดด้วยช้อนหรือที่บด (โดยไม่ต้องกด) ค่อยๆ ดึงแบบฟอร์มขึ้นแล้วนำออก หากไม่ได้เสิร์ฟสลัดทันที อย่าเพิ่งขูดชีส ให้โรยสลัดก่อนเสิร์ฟ




หั่นสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟแบบแช่เย็นเล็กน้อย สำหรับ บริษัทใหญ่คุณสามารถทำให้เป็นขุยได้ แต่ไม่ใช่เป็นบางส่วน แต่ทำให้เป็นใน จานใหญ่. เลเยอร์ถูกจัดวางในลำดับเดียวกัน แต่โดยไม่ต้องใช้วงแหวนเพียงแค่ตัดแต่ละชั้นด้วยมีดแล้วให้สลัดมีรูปร่างที่ต้องการ สลัดชั้นพร้อมเนื้อวัวและชีสพร้อม อร่อย!




ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)
สามารถทดแทนมื้อเย็นทั้งหมดได้