วิธีทำให้เนื้อกระต่ายนุ่มและชุ่มฉ่ำ กระต่ายในเตาอบ: สูตรการย่างกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ

เนื้อกระต่ายถือว่ามีประโยชน์มากกว่าเนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวงในหลายๆ ด้าน เนื้อไม่ติดมัน 100 กรัมมีโปรตีน 22 กรัม ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ 90% กระต่ายมีระดับคอเลสเตอรอลต่ำ นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และเหมาะสำหรับโภชนาการระหว่างรับประทานอาหารและสำหรับเด็ก และถ้าคุณทำตามคำแนะนำในการทำอาหารคุณก็จะได้กระต่ายที่อร่อย 100% อย่างแน่นอน

สูตรเนื้อกระต่ายนำเสนอในบทความของเรา ที่นี่เราจะบอกวิธีอบกระต่ายในเตาอบรวมถึงการปรุงในหม้อหุงช้าทำสตูว์จากมันและนำเสนออาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

เคล็ดลับการทำอาหารกระต่ายแสนอร่อย

1. น้ำหนักซากที่เหมาะสมคือ 1.5 กก. เนื่องจากเนื้อกระต่ายที่มีน้ำหนักมากอาจแก่ได้
2. สีของกระต่ายสดเป็นสีชมพูอ่อนมีพื้นผิวเรียบ ซากลมหรือเลือดไม่คุ้มที่จะซื้อ
3. เนื้อกระต่ายชุ่มฉ่ำ น้ำเย็นหลายชั่วโมงเปลี่ยนน้ำอย่างเป็นระบบ
4. เพื่อให้กระต่ายนุ่มและชุ่มฉ่ำ จะต้องหมักในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดก่อน เช่น ใน น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู, kefir, เวย์พร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร
5. คุณไม่สามารถดองเนื้อกระต่ายสาวได้ แต่ส่งไปที่กระทะพร้อมกระเทียมและสมุนไพรทันที
6. การตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากกระต่ายนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เนื้อของมันถูกตุ๋นในครีมและครีมทอดในกระทะแล้วอบในเตาอบปรุงทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้น สตูว์แสนอร่อยได้มาจากกระต่าย และซุปก็มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก
7. ระยะเวลาที่กระต่ายปรุงอาหารขึ้นอยู่กับอายุของเนื้อหรืออายุน้อย ตัวอย่างเช่น สำหรับเนื้อกระต่ายอายุไม่เกิน 1 ปี ใช้เวลาในกระทะ 15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมอาหาร กระต่ายแก่ควรแช่ หมัก และปรุงให้สุกนานกว่ามาก

ซุปถั่วกระต่าย

เนื้อกระต่ายในอาหารมักใช้ในการเตรียมปอด ซุปไขมันต่ำ. สำหรับผู้ที่ดูเหมือนไม่รู้จักพอเป็นครั้งแรกเราสามารถเสนออาหารจานอื่นได้ กระต่ายสามารถปรุงอะไรได้บ้าง?

ซุปถั่วเป็นอาหารโปรตุเกส ถั่ว พร้อมด้วยกะหล่ำดอกและแครอทถือเป็นส่วนผสมหลักของอาหารในประเทศนี้ สูตรที่แนะนำใช้ ถั่วกระป๋องแม้ว่าคุณจะสามารถปรุงเองได้ก็ตาม แต่จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่กระต่ายที่หมักไวน์แดง (250 มล.) พร้อมกลีบกระเทียมบด (3 ชิ้น) และพริกไทยดำ 24 ชั่วโมงก่อนปรุง โดยรวมแล้วตามสูตรจะต้องใช้ 600-700 กรัม เนื้อกระต่าย.

วิธีทำซุปถั่ว:

1. นำเนื้อกระต่ายออกจากน้ำหมักแล้วซับให้แห้ง
2. ม้วน ชิ้นเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่กระต่ายลงในหม้อซุป.
3. ทอดกระเทียม (2 กลีบ) และหัวหอม (2 ชิ้น) ในกระทะแยกต่างหาก เมื่อเนื้อย่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่มะเขือเทศสับ (2 ชิ้น) ลงในผัก
4. โอนย่างไปที่กระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์
5. เพิ่มสีแดงที่อบไว้ล่วงหน้า พริกหยวก, มันฝรั่งหั่นเต๋า (2 ชิ้น) เช่นเดียวกับเกลือและเครื่องเทศ (ผงหญ้าฝรั่น, กานพลู, พริกไทยและพริกหวาน)
6. เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป น้ำร้อนนำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที
7. เพิ่ม 5 นาทีก่อนสิ้นสุด ใบกระวาน, ซอยบาง ชิ้นบาง ๆบวบหนุ่มและถั่วขาวครึ่งลิตร โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ซุปกระต่าย: สูตรอาหารในหม้อหุงช้า

เนื้อกระต่ายที่ดีต่อสุขภาพมักใช้ในการปรุงอาหาร อาหารแคลอรี่ต่ำ. ซุปกระต่ายก็อร่อย สูตรประกอบด้วยอาหารจานแรกประกอบด้วยผัก วุ้นเส้น เมล็ดข้าว, เห็ด ฯลฯ พวกเขาปรุงตามสูตรดั้งเดิม แต่ใช้หม้อหุงช้าแทนหม้อและเตา

สำหรับประกอบอาหาร ซุปผักขั้นแรกให้กระต่ายทอดในชามจากนั้นจึงใส่หัวหอมและแครอทลงไป หลังจากนั้นอีก 10 นาที ก็ใส่มันฝรั่งและบวบลงในชาม ผักเทน้ำต้มสุก 1.5 ลิตรและตั้งโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที เติมเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หากคุณไม่รู้ว่ากระต่ายสามารถปรุงอะไรให้เด็กได้บ้าง ซุปอาหาร. เนื้อกระต่ายไม่ได้ทอดที่นี่ แต่ปรุงทันทีในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นจึงแยกออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในน้ำซุปอีกครั้งเติมผักและซีเรียลหากจำเป็น จากนั้นปรุงอาหารต่อในโหมด "ซุป" ต่อไปอีก 1 ชั่วโมง

กระต่ายตุ๋นในโยเกิร์ต

เป็นหนึ่งใน อาหารยอดนิยมอาหารรัสเซีย ตัวเลือกนี้จะนึกถึงก่อนเมื่อจำเป็นต้องตอบคำถามว่ากระต่ายสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับครีมเปรี้ยวในสูตรของเราคือโยเกิร์ต แต่จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น เนื้อจะออกมาฉ่ำและนุ่ม เส้นใยจะแยกออกได้ง่าย และกระต่ายจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ซากกระต่ายครึ่งหนึ่ง (1 กก.) ถูกตัดเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน, ซักและตากให้แห้ง
2. เนื้อถูด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว
3. กระต่ายทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
4. เทน้ำหรือน้ำซุป (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะโดยตรงเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อทั้งหมด
5. เนื้อหาของกระทะนำไปต้มและเคี่ยวต่อไปประมาณ 1 ชั่วโมง
6. เพิ่มใบโหระพาแห้ง (1 ช้อนชา) และโยเกิร์ต 200 มล. กระต่ายยังคงเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
7. สุดท้ายใส่กระเทียมสับละเอียด (2 กลีบ) ปิดไฟปิดฝาแล้วใส่จานลงไปประมาณ 10 นาที
8. กระต่ายจะเสิร์ฟตรงโต๊ะพร้อมกับซอสที่เกิดขึ้นจากการเคี่ยว

กระต่ายอบในกระดาษฟอยล์

ไม่แนะนำให้อบกระต่ายทั้งตัวในเตาอบเพราะมักจะค่อนข้างแห้ง และการดองเป็นเวลานานก็ไม่ได้ช่วยอะไรเสมอไป กระต่ายอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ล้างและทำให้ซากกระต่ายทั้งตัวแห้ง
2. ขูดด้วยเกลือและพริกไทย กระเทียมบีบและเนย (5 ช้อนโต๊ะ)
3. วางซากไว้บนกระดาษฟอยล์พับหลาย ๆ ครั้ง โรยกระต่ายด้วยโรสแมรี่ (1/2 ช้อนชา) และ สมุนไพรโปรวองซ์.
4. ปิดผนึกซากด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้านแล้ววางบนถาดอบโดยเทน้ำเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่าง
5. อบกระต่ายเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาทีคุณต้องเปิดฟอยล์และเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบจาก 160 เป็น 200 องศาเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

กระต่ายในกระดาษฟอยล์ในเตาอบตามสูตรนี้สามารถปรุงได้เร็วกว่านี้หากน้ำหนักซากน้อยกว่า 1.5 กก. และอย่าลืมเทน้ำลงบนถาดอบ ไม่เช่นนั้น กระต่ายอาจไหม้ได้

สูตรกระต่ายเตาอบ

มีสูตรการทำเบเกอรี่มากมาย กระต่ายแสนอร่อยในเตาอบ เราเสนอให้ทำอาหารสองคน นี่คือสูตรอาหารสำหรับกระต่ายที่ใส่มอสซาเรลลาชีสและมะกอก รวมถึงแครอทในครีม ในการทำเช่นนี้เนื้อจะต้องหมักไว้ล่วงหน้าและเป็นเวลา 24-36 ชั่วโมง น้ำดองในทั้งสองกรณีจะเหมือนกัน: ในกระเทียมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

กระต่ายแสนอร่อยซึ่งมีสูตรดังต่อไปนี้หมักดังนี้:

1. กระต่ายถูกฆ่าล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. หัวหอม (2 ชิ้น) หั่นเป็นครึ่งวง
3. ศีรษะ กระเทียมหนุ่มบดในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มพวงของเสจสดและโหระพา น้ำมันมะกอก(4 ช้อนโต๊ะ)
4. มันกลับมีกลิ่นหอม วางสีเขียวซึ่งผสมกับหัวหอมแล้วใช้หมักกระต่าย เนื้อกระต่ายถูทุกด้านแล้วพันด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น

กระต่ายหมักจัดทำขึ้นตามสูตรใดสูตรหนึ่ง:

1. กระต่ายกับมอสซาเรลล่า - อร่อยและ จานหอมซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับซอส tkemali และมะเขือเทศ เนื้อกระต่ายทอดในกระทะย่างทั้งสองด้านใส่ลงในแม่พิมพ์โรยด้วยมะกอก (ขวด) และมอสซาเรลลาชีส (200 กรัม) กระต่ายเตรียมตามสูตรนี้ที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ครีมกระต่ายกับแครอท เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบในซอสแบบเดียวกับอาหารจานหลัก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ชิ้นเนื้อก็ทอดในกระทะย่างวางในรูปแบบทนไฟแล้วเท ครีมหนัก(200 มล.) วางแครอทเป็นวงกลมเป็นวงกลม อบกระต่ายตามสูตรนี้ที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เนื่องจากหลังอบแล้วมีปริมาณมาก ซอสอร่อยขอแนะนำให้อบมันฝรั่งในนั้น ในการเตรียมหัวปอกเปลือก 1 กิโลกรัมล้างและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที แล้ว มันฝรั่งร้อนถ่ายโอนไปยังจานอบแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

สูตรกระต่ายในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

กระต่ายตุ๋นในครีมเป็นอาหารรัสเซียคลาสสิก และด้วยการมีผู้ช่วยประจำบ้านเช่นหม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น

วิธีทำอาหาร กระบวนการประกอบด้วยลำดับการกระทำดังต่อไปนี้:

1. กระต่ายถูกตัดเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน, ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในชามของเครื่องในโหมด "การอบ" ทั้งสองด้าน
3. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง แครอทและหัวหอมจะถูกเพิ่มลงในชามเนื้อ
4. หลังจากนั้นอีก 15 นาทีกระต่ายพร้อมผักจะเทน้ำหรือน้ำซุป 1.5 แก้ว (ไก่หรือผัก)
5. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงแล้วดำเนินการต่อ
6. ก่อนสิ้นสุดเวลา 10 นาที เปิดหม้อหุงช้า ใส่ครีมเปรี้ยว (200 มล.) กานพลูกระเทียมสับ และผงกะหรี่ (2 ช้อนชา) ลงในชาม

จานนี้เหมาะกับเครื่องเคียง ผัก ข้าว หรือพาสต้าเกือบทุกชนิด หากต้องการคุณสามารถปรุงกระต่ายในครีมเปรี้ยวในกระทะเพื่อลดเวลาในการปรุงลง 20 นาที

กระต่ายกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

ลูกพรุนมักใช้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นกระต่าย เนื้อวัว หรือไก่ จากนี้จานจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้น เนื้อกระต่ายตามสูตรนี้ปรุงในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถใช้ลูกเป็ดหรือเครื่องคั่วที่มีผนังหนาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนบนเตา หากคุณกำลังมองหา สูตรที่ต้องการและไม่รู้วิธีปรุงกระต่ายฉ่ำให้ใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน

วิธีปรุงกระต่ายในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุนและแครอท:

1. ลูกพรุนแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
2. ซากของกระต่ายถูกตัดออกเป็นส่วนๆ
3. เนื้อทอดทั้งสองด้านในชามของเครื่องในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที
4. แครอทถูกตัดเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ผักที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังชามพร้อมเนื้อสัตว์แล้วทอดร่วมกับกระต่ายอีก 7 นาที
5. เติมน้ำให้ครอบคลุม 2/3 ในเวลาเดียวกันก็เพิ่มเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส), มัสตาร์ด (1 ช้อนชา), ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ)
6. กระต่ายถูกตุ๋นในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (โหมด "ดับไฟ")
7. ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจะมีการเติมลูกพรุน (หลุม) ลงในเนื้อสัตว์
8. ก่อนสิ้นสุดอีก 10 นาที ใส่กระเทียมสับ (2 กลีบ) ลงในชาม

กระต่ายจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ใช้ตุ๋น คุณสามารถปรุงมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าวได้

สูตรกระต่ายฉ่ำขึ้นแขนของคุณ

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่นๆ กระต่ายสามารถปรุงโดยใช้ผักในซองได้ เนื้อกระต่ายมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มและสุกค่อนข้างเร็วเพียง 1-1.5 ชั่วโมง

กระต่ายในปลอกแขนพร้อมผักจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ซากขนาดใหญ่หนักประมาณ 2 กิโลกรัม แช่ในน้ำสะอาดประมาณ 4 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันแนะนำให้เปลี่ยนน้ำทุกชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำดอง ในการหมักกระต่ายคุณต้องใช้น้ำมะนาวหนึ่งลูกเกลือพริกไทยใบกระวานหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงสำหรับน้ำ 3 ลิตร เนื้อจะอยู่ในน้ำดองประมาณ 4 ชั่วโมง
3. ปอกเปลือกมันฝรั่ง (1 กก.) และแครอท (2 ชิ้น) หั่นเป็นวงกลมแล้วรวมกับกระต่ายหมัก เพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืช(4 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยหากจำเป็น
4. มวลมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังปลอกอบซึ่งผูกไว้ทั้งสองด้านแล้วส่งไปยังถาดอบ
5. กระต่ายกับผักในเตาอบปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง สามารถตัดปลอกออกเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

คุณยังสามารถใช้ผักอื่น ๆ ได้หากต้องการ กะหล่ำ, บวบและพริกหวาน

สตูว์กระต่าย

ความอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่จากไก่ หมู หรือปลา แต่ยังมาจากเนื้อกระต่ายด้วย สูตรนี้ใช้เนื้อกระต่าย หรือใช้ชิ้นเนื้อที่แยกออกจากกระดูก ในการเตรียมสตูว์สองขวดครึ่งลิตร คุณจะต้องใช้เนื้อกระต่ายประมาณ 1.3 กิโลกรัม

สตูว์กระต่ายโฮมเมดในเตาอบจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. เตรียมตัว ขวดแก้ว,ล้างให้สะอาดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อแบบมีฝาปิด ถ้าธรรมดา ฝาดีบุกอย่าลืมก่อนส่งเข้าเตาอบให้ดึงหมากฝรั่งออก
2. จากนั้นจึงนำเนื้อที่หั่นออกจากกระดูกมาใส่ในขวดโหล ในการทำเช่นนี้ให้เทเกลือครึ่งช้อนชาลงที่ด้านล่างของภาชนะใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป (4 ชิ้นในแต่ละขวด) จากนั้นวางเนื้อโดยตรงไม่ให้ถึงขอบขวด 1 ซม. เทเกลือและพริกไทยครึ่งช้อนชาลงไปด้านบนอีกครั้ง
3. ธนาคารได้รับการติดตั้งในรูปแบบทนไฟลึกซึ่งมีน้ำซึ่งควรอยู่ตรงกลาง ภาชนะแก้วและปิดฝาไว้
4. แบบฟอร์มที่มีขวดถูกส่งไปยังเตาอบเย็นและตั้งไว้ที่ระดับกลาง ตอนนี้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง 150 องศาและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง - ถึง 180 เกี่ยวกับเรื่องนี้ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิสตูว์ปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาผ่านไป โหลจะถูกนำออกจากเตาอบและม้วนโดยใช้กุญแจกระป๋อง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่หนังยางจากฝาครอบเข้าที่

คุณสามารถเก็บสตูว์ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 1 ปี

แรบบิทกำลังเป็นที่นิยมในสมัยนี้ โลกทั้งโลกกำลังพูดถึงอันตรายของเนื้อแดง และอาหารกระต่ายเป็นเพียงหนึ่งในอาหารที่จงรักภักดีต่อร่างกายของเรามากที่สุด กระต่ายก็เหมือนกับเนื้อสัตว์ แต่เป็นอาหาร อาหารกระต่ายสามารถพบได้ในร้านอาหารก็ให้ความสนใจกับมันมากขึ้นเรื่อย ๆ และ การปรุงอาหารที่บ้าน. วิธีทำอาหารกระต่ายในวันนี้เป็นที่น่าสนใจสำหรับพ่อครัวที่บ้านหลายคน ดังนั้นคุณจึงซื้อซากกระต่ายมาตอนนี้ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจานกระต่ายแล้ว ใช้เวลาของคุณในการปรุงอาหารจานกระต่ายที่อร่อยที่สุด ก่อนอื่นควรศึกษาทฤษฎีที่จะให้คำตอบสำหรับคำถามวิธีการปรุงเนื้อกระต่าย, วิธีปรุงเนื้อกระต่าย, วิธีปรุงตับกระต่าย, วิธีปรุงขากระต่าย, วิธีปรุงขากระต่าย, วิธีทำอาหาร บาร์บีคิวกระต่าย, วิธีปรุงกระต่ายให้อร่อย, วิธีปรุงฉ่ำ วิธีปรุงขากระต่ายอย่างอร่อย, สิ่งที่ปรุงจากกระต่ายได้, วิธีปรุงกระต่ายอย่างถูกต้อง, วิธีทำอาหารจากขากระต่าย, วิธีปรุงเนื้อกระต่ายอย่างโอชะ, วิธีการปรุงกระต่าย สูตรกระต่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้อง มีประโยชน์อย่างยิ่งในแง่นี้จะเป็นสูตรอาหารกระต่ายวิดีโอและอาหารกระต่ายพร้อมรูปถ่าย (สูตรอาหารกระต่ายพร้อมรูปถ่าย, สูตรกระต่ายพร้อมรูปถ่าย, วิธีปรุงวิดีโอกระต่าย, วิดีโอสูตรอาหารกระต่าย, วิธีปรุงรูปกระต่าย) ดังนั้นการทำอาหารจึงไม่ซับซ้อนขนาดนั้น การทำอาหารกระต่ายก็มีกฎของตัวเอง สิ่งสำคัญคือการหมักกระต่ายและเตรียมซอสสำหรับกระต่าย ในกรณีนี้คุณจะได้อย่างแน่นอน อาหารจานอร่อยจากกระต่าย เราจะบอกคุณ วิธีการปรุงกระต่าย. ประการแรก แนะนำให้หมักกระต่ายไว้ล่วงหน้า กระต่ายในน้ำดองจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อาจเป็นกระต่ายหมักใน kefir, กระต่ายกับโรสแมรี่, กระต่ายในมัสตาร์ด มันจะดีกว่าที่จะปรุงซอสขาวสำหรับกระต่าย: กระต่ายในมายองเนส, กระต่ายในครีม, กระต่ายในนม, กระต่ายใน kefir กับข้าวที่ดีสำหรับกระต่ายคือข้าวมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานกระต่ายกับกะหล่ำปลี, กระต่ายกับเห็ด (กระต่ายกับแชมปิญอง), กระต่ายกับผัก, กระต่ายกับฟักทอง

อาหารประเภทเนื้อกระต่ายช่วยให้คุณทดลองกับซอส น้ำหมัก และส่วนผสมอื่นๆ ได้ หากคุณต้องการปรุงอาหารกระต่ายที่มีรสผลไม้หรือผิดปกติ จานกระต่ายเราสามารถแนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้ให้คุณได้: กระต่ายกับส้ม, กระต่ายกับแอปเปิ้ล, กระต่ายกับสับปะรด, กระต่ายในแชมเปญ สูตรกระต่ายเหล่านี้จะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอนหากคุณกำลังมองหา อาหารตามเทศกาลจากกระต่าย สูตรอาหารที่ดีที่สุดการทำอาหาร กระต่าย - กระต่ายในภาษามอลตา กระต่ายในครีมเปรี้ยว กระต่ายในไวน์ และผลไม้แห้ง มาก สูตรอร่อยการทำอาหารกระต่าย - สตูว์กระต่ายกับเห็ดและไวน์ขาว สำหรับสูตรกระต่ายที่ง่ายกว่านี้ แต่กระต่ายย่างนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงซากกระต่ายที่ไหนและอย่างไร คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ประเภทตุ๋นหรือทอดก็ได้ วิธีทางที่แตกต่างกระต่ายทำอาหาร: กระต่ายในหม้อความดัน, กระต่ายในหม้อต้มสองชั้น, กระต่ายในไมโครเวฟ คุณยังสามารถปรุงกระต่ายในกระทะได้อีกด้วย คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการปรุงกระต่ายในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอด แต่ควรเคี่ยว นี่เป็นคำถามว่าปรุงกระต่ายอย่างไรให้ดีที่สุด เนื้อกระต่ายนุ่มจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น และอย่าลืมซอสราดบนจานกระต่ายของคุณอีกครั้ง หากคุณยังคงต้องการกระต่ายทอดหรืออบอยู่ เราขอแนะนำสูตรนี้สำหรับทำกระต่าย เช่น กระต่ายในถุงอบ

เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์มากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจำนวนมาก มีไขมันและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีน้อยที่สุด ทำให้ใช้บนโต๊ะทั่วไปได้ดีกว่าเนื้อหมู เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว พ่อครัวมือใหม่หลายคนสนใจวิธีการปรุงกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ?

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมเนื้อกระต่ายก่อนปรุง

• เทคโนโลยีในการเตรียมกระต่ายขึ้นอยู่กับส่วนของซาก ดังนั้นครึ่งหลังจึงเหมาะสำหรับการทอด และครึ่งหน้าเหมาะสำหรับการต้มและตุ๋น
• เพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อฉ่ำจำเป็นต้องแบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ การตัดทำได้ดีที่สุดตามแนวกระดูกสันหลังส่วนเอวแล้วจึงตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขาหลังสามารถแบ่งแยกได้ที่ข้อต่อ
• สำหรับการทอดควรแยกเนื้อออกจากกระดูก
• คุณยังสามารถตุ๋นกระต่ายด้วยกระดูกได้

การดอง - ขั้นตอนหลักในการเตรียมกระต่าย

เป็นไปได้ที่จะได้เนื้อกระต่ายที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มที่ทางออกเท่านั้น ก่อนแช่ในน้ำดอง นอกจากนี้น้ำดองที่เตรียมไว้อย่างดีจะช่วยกำจัดกลิ่นเฉพาะของเนื้อกระต่าย

โดยมากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆการหมักแช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

มีวิธีที่ซับซ้อนกว่าในการหมักเนื้อกระต่าย:

• แช่ไวน์ขาว. สามารถทำให้จานนุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอม
• ไวน์แดงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากอาจส่งผลต่อสีของกระต่ายได้
• การวางเนื้อในเวย์เป็นเวลาสองชั่วโมง จะช่วยขจัดความเหนียวของเนื้อและกำจัดกลิ่นเฉพาะได้
• ใช้ส่วนผสมของน้ำ น้ำมันมะกอก และกระเทียมบดในการถูเนื้อ คุณสามารถเริ่มปรุงกระต่ายได้ 2 ชั่วโมงหลังจากการดอง

คุณสามารถทอดและเคี่ยวเนื้อกระต่ายในกระทะหรือหม้อตุ๋นได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้กระทะเคลือบฟันและสำหรับการอบ - แก้วรูปแบบเซรามิกหรือลูกเป็ดแบบคลาสสิก

เวลาในการปรุงเนื้อขึ้นอยู่กับมัน ก่อนการฝึกอบรม. คุณสามารถแช่เนื้อกระต่ายได้นานถึง 4 ชั่วโมง ระยะเวลาของกระบวนการดองไม่ควรเกินสองชั่วโมง หากต้องการทอดชิ้นส่วนจนนุ่มประมาณ 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว เนื้อจะถูกอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ถึง 200 องศา

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับปรุงเนื้อกระต่ายที่อร่อยและฉ่ำ

เนื้อกระต่ายหอมในเตาอบพร้อมมายองเนส

คุณจะต้อง: ปลอกอบ, ซากกระต่ายขนาดกลาง, มายองเนส 300 กรัม, กระเทียม 4-5 กลีบ, ไวน์ขาว 1 แก้ว, เนย 40-50 กรัม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น กระเทียมบดผสมกับเครื่องเทศและน้ำมัน ส่วนผสมที่ได้จะช่วยหมักกระต่าย หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง เนื้อจะทอดในกระทะที่มีไฟร้อนดีโดยให้ด้านสูงด้านละ 2 นาที จากนั้นวางกระต่ายทั้งตัวในกระทะเดียวกันและเติมส่วนผสมที่เหลือแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว จานเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นทุกอย่างก็ใส่ลงในปลอกแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นตัดแขนเสื้อแล้วนำกระต่ายไปอบในเตาอบอีกครั้งจนเกิดความกรอบ เนื้อเสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรสับและ ซอสมะเขือเทศ.

เนื้อกระต่ายนุ่มกับลูกพรุน

เนื้อกระต่ายในอาหารสามารถปรุงด้วยผลไม้แห้งได้ ลูกพรุนเป็นอาหารเสริมเนื้อสัตว์แบบคลาสสิก

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีเนื้อซี่โครงกระต่ายแครอทและหัวหอมหลายลูกลูกพรุนล้างแล้ว 200 กรัมอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก กระเทียม 3 กลีบ เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ

กระต่ายแช่ในน้ำเย็นพร้อมน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายชั่วโมง ลูกพรุนเทน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้ทอดชิ้นเนื้อแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า หลังจากนั้นก็สับ ชิ้นใหญ่หัวหอมและแครอทฝาน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมน้ำ 2/3 ถ้วยและส่วนผสมที่เหลือลงไป การดับเพลิงจะดำเนินการโดยใช้ไฟขั้นต่ำด้วย ฝาปิดในหนึ่งชั่วโมง

ชุดเครื่องเทศในอุดมคติสำหรับกระต่ายคือมัสตาร์ด พริกไทยดำ ปาปริก้า ยี่หร่าและโรสแมรี่ตามสูตรนี้เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเตาอบ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้าอีกด้วย พร้อมอาหารสามารถยื่นได้ที่ น้ำผลไม้ของตัวเองหรือกับซอสครีมเปรี้ยว

เพื่อให้เนื้อนุ่ม นุ่ม และอร่อย ควรใช้ซากกระต่ายตัวเล็ก (อายุต่ำกว่า 5 เดือน) หากกระต่ายมีอายุมากขึ้น เวลาในการแช่และปรุงจะเพิ่มขึ้น 20%

เนื้อกระต่ายนุ่มมีประโยชน์ คุณสมบัติทางอาหารมันอร่อยมากและเตรียมง่าย แต่ก่อนที่คุณจะปรุงกระต่ายคุณต้องคำนึงว่าควรปรุงซากแต่ละส่วนด้วยวิธีที่ต่างกันออกไป เช่น ขาหลังเหมาะแก่การทอด ส่วนขาหน้าเหมาะแก่การต้มหรือตุ๋น เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการประกวดราคา เนื้อสัตว์กระต่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับทุกสูตร

กระต่ายในเตาอบในกระดาษฟอยล์

การอบจะหอมมาก อร่อย และนุ่ม หากปรุงรสด้วย เครื่องเทศที่เหมาะสม: ใบโหระพา, สมุนไพรเดอโพรวองซ์, โหระพา, ผักชีฝรั่ง เพื่อความสะดวกในการจัดเตรียมเราขอเสนอสูตรสำหรับกระต่ายในเตาอบพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน

คุณสามารถดองกระต่ายได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยด้วย สารละลายน้ำส้มสายชู,ไวน์,เวย์,น้ำมันมะกอกและกระเทียม วิธีการเหล่านี้ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอม มีรสชาติพิเศษ และทำให้เส้นใยอ่อนนุ่มลง

กระต่ายในหม้อหุงช้า

จานนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงวันหยุดเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม กระต่ายในหม้อหุงช้าจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีประโยชน์มาก

การทำอาหาร:

เนื้อกระต่ายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด อาหารกระต่ายเข้ากันได้ดีกับบัควีท มันฝรั่งบด,พาสต้า,ข้าว,สลัด ผักสด, ผักดอง และขนมปัง

ซุปกระต่าย

สูตรกระต่ายนี้ไม่มีมันฝรั่ง แต่มีอย่างอื่นอีก ผักเพื่อสุขภาพ- มันเทศและขึ้นฉ่าย ซุปเนื้อกระต่ายมีกลิ่นหอม นุ่มกว่า มีสุขภาพดี และสะอาดกว่าซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้ออื่นๆ มาก

การทำอาหาร:

ในการเลือกเนื้อที่มีคุณภาพสำหรับซุปกระต่ายคุณต้องดูที่สีของมัน เนื้อกระต่ายอ่อนมีสีชมพูอ่อนและเนื้อของกระต่ายที่โตเต็มวัยจะมีสีชมพูเข้ม

สตูว์กระต่ายกับมันฝรั่ง

ตามสูตรนี้ กระต่ายปรุงด้วยซอสพิเศษซึ่งทำให้นุ่มกว่าตอนปรุงในเตาอบมาก เมื่อใช้ร่วมกับมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มเนื้อบวบ พริกหยวกและแม้กระทั่ง ถั่วต้ม. สตูว์กระต่ายกับมันฝรั่งจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขอย่างแท้จริงจากมื้อเย็น

การทำอาหาร:

เนื้อกระต่ายในอาหารเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับการเตรียมใบโหระพา, กานพลู, ผักชี, อบเชย, ใบกระวาน, มะนาว, เครื่องเทศโรสแมรี่ พริกไทยดำ และจูนิเปอร์เบอร์รี่

บาร์บีคิวกระต่าย

เพื่อให้เนื้อฉ่ำและนุ่มคุณต้องเลือกน้ำดองที่เหมาะสมและใช้ฟืนจากไม้ผลเป็นถ่านหิน เชอร์รี่และแอปริคอทเหมาะสำหรับทำบาร์บีคิวกระต่าย

การทำอาหาร:

จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศและซอสต่างๆ คุณสามารถยื่นได้เลย แหวนทอดหัวหอม, แตงกวาดอง, สลัดผัก

กระต่ายตุ๋นกับผัก

เป็นที่รักของหลายๆคน สูตรคลาสสิก- สตูว์กระต่ายพร้อมผัก เนื้ออร่อยมากนุ่มและฉ่ำ

การทำอาหาร:

เพื่อให้กระต่ายนุ่มและชุ่มฉ่ำ ควรนำเนื้อสดมาใช้จะดีกว่า ไม่ใช่จากช่องแช่แข็ง และปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้น

สตูว์กระต่าย

แขกของคุณจะต้องพอใจกับวิธีการปรุงกระต่ายของคุณอย่างแน่นอน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อกระต่าย เห็ด ไวน์ และ สมุนไพรหอม. เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีมาก

การทำอาหาร:

เนื้อกระต่ายยืมตัวไปอะไรก็ได้ การรักษาความร้อน. วิธีการปรุงกระต่าย? อาจเป็น: ต้ม, ย่างและนึ่ง, ทอด, อบ, ตุ๋น จากนั้นจะได้รับ ลูกชิ้นอร่อย,ลูกชิ้น,ไส้สำหรับขนมอบและกบาล

นักโภชนาการเน้นย้ำถึงคุณสมบัติทางอาหารของเนื้อกระต่าย ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก ไขมันจำนวนเล็กน้อย และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ด้วยตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื้อนี้เหนือกว่าเนื้อหมูและเนื้อวัว แม้แต่เนื้อแกะด้วยซ้ำ วิธีปรุงกระต่ายให้เนื้อนุ่มจะช่วยได้ การเตรียมการที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์และน้ำดอง

คุณสมบัติการทำอาหาร

ส่วนต่าง ๆ ของซากก็ปรุงต่างกัน กลับกระต่ายเหมาะที่จะทอดที่สุด และสำหรับการตุ๋นและปรุงอาหาร ให้เลือกด้านหน้า เพื่อให้กระต่ายฉ่ำต้องแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร ซากแบ่งออกเป็นสองส่วนตามกระดูกสันหลังส่วนเอว: ขาหลังและส่วนบน จากนั้นคุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ขาหลังแยกออกจากกันที่ข้อต่อ เนื้อถูกตัดออกจากหน้าท้อง หน้าอกแบ่งออกเป็นกระดูกสันหลัง (ในอุดมคติแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน)

กฎการดองกระต่าย

เคล็ดลับในการปรุงอาหารกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ที่การหมักล่วงหน้า เนื้อจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและสามารถกำจัดกลิ่นเฉพาะตัวของกระต่ายสดได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่ซากที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูหยดหนึ่งแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง น้ำดองดังกล่าวจะช่วยขจัดกลิ่นและทำให้เนื้อนุ่มขึ้นอย่างแน่นอน

วิธีการหมักอื่นๆ ที่เหมาะกับเนื้อกระต่าย:
. สูตรรัสเซียโบราณที่ให้เนื้อมีกลิ่นหอมนุ่มและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด. นอกจากนี้ยังสามารถหมักเนื้อในไวน์แดงได้ แต่วิธีนี้ไม่เป็นที่ต้องการน้อยกว่า
เซรั่มน้ำนม. ช่วยให้คุณกำจัดความฝืดกำจัดกลิ่นกระต่าย
น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกด มีความจำเป็นต้องถูส่วนของซากด้วยส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง คุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษและเส้นใยของผลิตภัณฑ์จะไม่แข็งนัก
เมื่อปรุงอาหารกระต่าย คุณสามารถใช้กระทะหรือกระทะในการทอดและตุ๋นได้ ทางที่ดีควรปรุงในกระทะเหล็ก (เคลือบ) อบในรูปแบบพิเศษหรือลูกเป็ด

สำคัญ! เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการ ก่อนการรักษา. แช่กระต่ายในน้ำประมาณ 4 ชั่วโมง และหมักไว้ประมาณสองชั่วโมง จากนั้นเมื่อทอดในกระทะ 20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับส่วนล่างของซาก - ครึ่งชั่วโมง อบที่ 180-200 องศาประมาณสามสิบนาที อย่าให้เนื้อโดนเนื้อมากเกินไป เพราะเนื้ออาจแข็งตัวได้อีกครั้ง และอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลานานจะทำให้รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป

วิธีการเดียวกันทั้งหมดในการหมักอย่างเหมาะสมหรือการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูจะช่วยในการปรุงอาหารกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มในหม้อหุงช้า

กระต่ายในเตาอบกับมายองเนส

เมื่อพิจารณาจากข้างต้นแล้ว ข้อมูลสำคัญเราจะยกตัวอย่างวิธีปรุงกระต่ายในเตาอบด้วยมายองเนส เราขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในซองพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ซากกระต่าย
มายองเนส 300 กรัม
กระเทียมสี่กลีบ
ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
เนย 50 กรัม
ใบโหระพาแห้ง, เครื่องเทศ;
ปลอกหุ้ม;

ซากจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก ค่อยๆ เคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นผสมเนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะทิ้งไว้สักครู่ ตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นส่วนบนไฟสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน เทไวน์และมายองเนสลงในกระทะที่ทอดเนื้อ หลน เพิ่มเครื่องเทศและน้ำเล็กน้อย ตอนนี้ใส่เนื้อในปลอกแล้วเท ซอสพร้อม. อบประมาณ 30 นาที จากนั้นตัดปลอกแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีเพื่อให้เนื้อมีเปลือกสีทองสวยงาม จากนั้นก็พร้อมเต็มที่

กระต่ายฉ่ำกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

โดยทั่วไปเนื้อกระต่ายเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งทุกชนิด ซากสามารถยัดไส้ด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และไม่ใช่แค่ลูกพรุนเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อกระต่าย
แครอทและหัวหอมสองอัน
ลูกพรุนไร้หลุม 200 กรัม
ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
กระเทียมสามกลีบมัสตาร์ดเครื่องเทศและเครื่องเทศหนึ่งช้อนชาครึ่ง

แช่ลูกพรุนลงไป น้ำร้อนเป็นเวลาสามสิบนาที หั่นกระต่ายเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู ตั้งค่าโหมด "การอบ" และทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลาสามสิบนาที ในเวลานี้ให้หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้น เพิ่มผักลงในชามพร้อมเนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีกสิบนาที เทน้ำสองในสามใส่ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเครื่องเทศเครื่องเทศใด ๆ กระจายส่วนผสมให้เท่ากันและปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ" สามสิบนาทีก่อนสิ้นสุดเวลานี้ ให้ใส่ลูกพรุนลงในชาม และสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่กลีบกระเทียม

ในบทความนี้เราพยายามที่จะบอกคุณถึงความลับทั้งหมดของการทำเนื้อกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มและน่าพึงพอใจเสมอ รสชาติอ่อนโยน. ในที่สุดเขาก็ดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่า