วิธีทำสลัดปูอัด สลัดปูแบบคลาสสิก

ก่อนอื่นฉันจะอธิบายสูตรสลัดปูอัดแบบคลาสสิก เรียกอีกอย่างว่า สลัดปู. ฉันลองทำครั้งแรกในปี 1996 ตอนที่ปูอัดเพิ่งวางบนชั้นวาง และอาหารที่คล้ายกันประดับโต๊ะของสิ่งที่เรียกว่า "ชาวรัสเซียใหม่" ในครอบครัวนี้ที่ฉันพบเขา
สี่ปีต่อมาฉันโพสต์ การเลือกใหม่สูตรสลัดปู คุณสามารถทำความรู้จักกับเธอได้โดยคลิกที่

วิธีทำสลัดปูอัด - สูตรวิดีโอ:

ส่วนผสมสลัดปูอัดคลาสสิค:

ปูอัด 150-200 กรัม (ควรแช่เย็นและไม่มีถั่วเหลือง)

ไข่ไก่คัดสรร 5 ฟอง

กระป๋องข้าวโพด

เกลือแกง

การเตรียมสลัดปู:

สูตรนี้ง่ายมาก มันรวมถึงความแตกต่างบางอย่าง รสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับวิธีที่เราตัดส่วนผสม ตัวอย่างเช่น ปูอัดสามารถหั่นหยาบหรือละเอียดหรือขูด สิ่งเดียวกันกับไข่

ดังนั้น. ตัดหรือสามไม้ปู วางในชามกว้างขนาดใหญ่

ต้มไข่ให้สะอาด

เราตัด แต่จะดีกว่าที่จะสามบนกระต่ายขูดที่ดี


เปิดข้าวโพด.

ก่อนเทลงในสลัดคุณต้องระบายน้ำออก สะดวกมากไม่ต้องตัดฝาโถให้สุด และปิดฝาให้สะเด็ดน้ำผ่านช่องว่างที่เกิดขึ้น อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้มักจะอร่อยมากและคุณสามารถดื่มได้

เพิ่มข้าวโพด เราผสม ในแบบฟอร์มนี้ คุณสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวัน ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะจะมีมายองเนส มายองเนสจะดีกว่าที่จะเพิ่มเล็กน้อยก่อนที่จะได้รับ รสชาติที่ดีที่สุดผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเกลือคุณไม่สามารถเกลือได้เพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ยังมีรุ่นคลาสสิกที่หลากหลาย

สลัดกับหัวหอม:

มีความแตกต่างกันนิดหน่อยถ้าคุณเพิ่มการตัดใหม่ หัวหอมแล้วนำไปวางที่โต๊ะทันที จากนั้น สลัดรสชาติทั้งหมดก็จะหมดไป ตัวเลือกนี้ต้องเตรียมล่วงหน้าและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดปูอัดกับกะหล่ำปลี:

ในสลัดนี้ ขั้นตอนแรกคือการปรุงกะหล่ำปลี ต้องสับให้ละเอียดก่อน จากนั้นเกลือเล็กน้อย และเขย่าจนน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแบบคลาสสิก

สลัดปูราดข้าว:

ในกรณีนี้เพื่อ สลัดคลาสสิกเพิ่มข้าวต้ม

สลัดปูอัด:

สลัดนี้สามารถแยกออกต่างหากได้ แต่สาระสำคัญคือปูอัดถูกแทนที่ด้วยอากาศ ชิปปู. ต้องปรุงรสด้วยมายองเนสทันทีก่อนเสิร์ฟ

เนื้อปูสำหรับยำปูอัด

ฉันใส่เนื้อปูแท้ลงไปในสลัดนี้ พูดตามตรง การกินเนื้อปูแยกกันจะอร่อยกว่ามาก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีเนื้อปูเลียนแบบที่เรียกว่าสิ่งนั้นปรากฏบนชั้นวาง เหล่านั้น. มันไม่ใช่ไม้ คล้ายๆเนื้อ. องค์ประกอบเหมือนกับไม้ แต่ไม่ได้บรรจุในซองแยกต่างหากซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมและตัด ซื้อฉันแนะนำประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่มีถั่วเหลืองและขายแช่เย็น

และในที่สุดก็. คุณสามารถปรุงปูอัดได้มากมาย อาหารอร่อย. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถย่างบนถ่านหิน อร่อย!!!

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรสลัดที่น่าอัศจรรย์มากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายด้วย ปูอัด.

อาหารทะเลอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ากันได้ดีกับผัก ข้าว และผลไม้แทบทุกชนิด ดังนั้นจึงมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย

คิด วิธีคลาสสิกเกือบทุกคนรู้ แต่วันนี้ฉันจะเปลี่ยนขอบเขตของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้และคุณจะค้นพบแนวคิดใหม่ ๆ ที่คุณจะหลงรักและจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจกับพวกเขา

มีสูตรอาหารมากมายและไม่สามารถพูดถึงได้ทั้งหมด ฉันได้รวบรวมรายการโปรดของฉัน และในเว็บไซต์ของเพื่อนร่วมงานของฉัน ฉันยังพบไอเดียที่น่าทึ่งสำหรับอาหารจานนี้จากอาหารทะเล https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html ลองลงมาพิจารณาสิ่งที่ดีที่สุดและ วิธีง่ายๆทำสลัดจากปูอัดที่คุณชื่นชอบ

ง่ายมากและไม่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมักทำขึ้นสำหรับมื้อกลางวันธรรมดาแม้ว่าจะสามารถตกแต่งได้ก็ตาม ตารางเทศกาล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตกแต่งอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 2 แพ็ค
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น (กลาง)
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• เกลือ, พริกไทยป่นหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในหนังและเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน แตงกวาหั่นลูกเต๋าและปูอัด สับหัวหอมสีเขียว

2. วางอาหารที่สับแล้วทั้งหมดลงในจานก้นลึกใบเดียว ใส่เกลือและพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. โดยหลักการแล้วจะต้องถ่ายโอนไปยังชามสลัดหรือบนจานเท่านั้น เวลาเสิร์ฟสามารถตกแต่งได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่นที่นี่ในรูปถ่าย หรือได้รับคำแนะนำจากจินตนาการของคุณ

สลัดปูอัดกับข้าว ข้าวโพด ไข่ และแตงกวา (สูตรดั้งเดิม)

นี่เป็นสูตรแรกที่ฉันเรียนรู้เมื่อนานมาแล้ว เขาเป็นคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคนหนึ่งในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 และมักจะยืนอยู่บนโต๊ะถัดจาก Olivier แบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• แตงกวา - 1 ใหญ่หรือ 2 กลาง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• ปูอัด - 1 แพ็ค (หรือ 300 กรัม)
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่ลงในน้ำที่ต้มแล้วทิ้งไว้ให้สุก

2. ในขณะที่กำลังทำอาหารเรามาตัดส่วนผสมที่เหลือออก ตัดปูอัดเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไปด้วย

3. ณ จุดนี้ข้าวควรสุกแล้ว ระบายน้ำผ่านกระชอนและล้างใต้น้ำไหล ทิ้งไว้ให้เย็นลง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสของคุณและเพิ่มมายองเนส คนให้เข้ากันอีกครั้ง ทุกอย่างพร้อม วางไว้อย่างสวยงามในชามสลัดและวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

สลัดอร่อย "ความนุ่ม" ของปลาหมึกและปูอัด

สูตรนี้ไม่มีข้าว มันซ้อนกันเป็นชั้น ๆ และปรากฎว่ามีมาก รสชาติที่น่าสนใจ. หากคุณไม่มีปลาหมึกสดหรือไม่อยากยุ่งกับมัน ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องในร้านได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ปลาหมึกสดใส่ชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและลอกหนังออก หลังจาก การรักษาความร้อนมันจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย คุณสามารถถอดออกได้ด้วยมือของคุณ เอาของข้างในออกให้หมดด้วย เมื่อทำความสะอาดแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำ

2. เทลงในกระทะ น้ำมากขึ้นและจุดไฟ เมื่อเดือดใส่ปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วลงไปต้มประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นให้นำออกทันทีและแช่เย็นในน้ำเย็น

3. เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาให้ละเอียด ผ่าครึ่งปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ นำเปลือกและเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วสับให้ละเอียด

4. วางวงสลัดบนชามสลัดแบนๆ ใส่ปลาหมึกลงในจานลึกใส่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะผสมและวางชั้นแรก ระดับตามต้องการ

5. วางอะโวคาโดในชั้นถัดไป เกลือเล็กน้อย จากนั้นมาไข่ต้มขูด เครื่องขูดหยาบ. เกลี่ยให้เรียบและคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ถัดมาเป็นชั้นปูอัด ชั้นถัดไปของแตงกวาซึ่งปกคลุมด้วยมายองเนสตาข่าย

6. โรยขูดด้านบน เครื่องขูดละเอียดชีส. ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังและวางลงบนโต๊ะ

สลัดปลาหมึก ปูอัด และคาเวียร์สีแดง

ฉันไม่สามารถละเลยตัวเลือกนี้ได้ เขาเป็นหนึ่งในคนโปรดของฉัน สลัดนี้สามารถเตรียมได้ในวันหยุด มันจะไม่เสื่อมสภาพและไม่ลดลง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ปูอัด (หรือเนื้อปู) - 400 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• โปรตีนจาก ไข่ต้ม— 6 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นถ่ายโอนไปยังชาม ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู คลุมด้วยน้ำแล้วนวดให้เข้ากันด้วยมือ พักไว้ให้หมัก

2. ลอกปลาหมึก ต้มให้เย็นสนิทตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ตัดให้เป็นเส้น ถ่ายโอนไปยังจานลึก

สำหรับ 500 กรัม ปลาหมึกต้มคุณต้องใช้ดิบ 1 กิโลกรัม

4. ในเวลานี้หัวหอมได้ดองแล้ว ระบายน้ำผ่านตะแกรงหรือกระชอน บีบน้ำออกเล็กน้อยแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

สามารถเพิ่มมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

สลัดปูกับมะเขือเทศ ชีส กระเทียม และพริกหยวก

ปาฏิหาริย์ดังกล่าวเรียกว่า "ทะเลแดง" ฉันเตรียมสองตัวเลือกสำหรับวางจานนี้ - ผสมและเลเยอร์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากกว่าเมื่อมันเป็นชั้น มันดูสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด และคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้เอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• สีแดง พริกหยวก- 1 เครื่อง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ทุกอย่างง่ายมาก ปูอัดหั่นเป็นเส้นใหญ่ หั่นพริกหยวกด้วยวิธีเดียวกัน หลังจากล้างก้านและเมล็ดออกแล้ว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเนื้อออกจากนั้นหั่นเป็นเส้นด้วย ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด, เกลือ, ใส่กระเทียมสับละเอียด, มายองเนสและผสม มันจะกลายเป็นสลัดที่เบามาก แต่อร่อย

3. มีตัวเลือกอื่นสำหรับปาฏิหาริย์ - คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ อันดับแรกปูอัดเป็นชั้นๆ ใส่มะเขือเทศสับในชั้นที่สอง จากนั้นใส่ชั้นของ ชีสขูดและหั่นด้านบน พริกหยวก. คลุมแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส นำไปแช่เย็นสัก 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาตกแต่งตามชอบก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดปูอัดกับชีสและสับปะรดในทาร์ตเล็ต

อาหารว่างนี้สะดวกมาก เนื่องจากสลัดถูกวางไว้แล้ว ส่วนเล็ก ๆยังคงเป็นเพียงการใส่ไว้ในปากของคุณและกลืนกินด้วยความยินดี โดยทั่วไปแล้ว ตัวเลือกเกือบทั้งหมดที่เสนอในวันนี้สามารถแบ่งออกเป็นตัวเลือกเหล่านี้ได้ ตะกร้าทราย. มันจะสวยและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ปูอัด - 3 ชิ้น
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ไม่มี สารปรุงแต่งรสชาติ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 0.5 กานพลู
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

1. หั่นปูอัด สับปะรด และชีสเป็นก้อนเล็กๆ ใส่กระเทียมสับ เทโยเกิร์ตและผสมทุกอย่าง

2. ใส่ใบผักกาดหอมลงในทาร์ตเล็ตแล้วเกลี่ยผลิตภัณฑ์ที่ผสมไว้ ปรากฎว่าสวยมากอร่อยและ อาหารว่างที่อ่อนโยน. แน่นอนว่าคุณสามารถใส่มันลงในชามสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะได้หลังจากตกแต่งแล้ว

ปูอัดกับชั้นมะเขือเทศ ไข่ และชีส

ที่นี่ฉันจะนำเสนอสองสูตรที่คล้ายกันเกือบทั้งหมดโดยมีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และคุณเลือกตามดุลยพินิจของคุณ มันเบามากและ สลัดแสนอร่อย. และทำเสร็จอย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกแรก:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ขูดไข่ต้มและปูอัดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่มายองเนส ผสมจนเนียน ชีสยังต้องขูดด้วยเครื่องขูด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตอนนี้เราเริ่มวางเลเยอร์ สามารถวางได้ทั้งในชามสลัดก้นลึกและบนจานแบน ชั้นแรกควรใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของไข่และปูอัด ระดับแล้วใส่แตงกวาและระดับ วางส่วนผสมของไข่ปูที่เหลือไว้ด้านบน ชั้นถัดไปของมะเขือเทศ

3. ทำฝาชีสขูดกับชั้นสุดท้าย สลัดพร้อมตกแต่งด้วยสีเขียวและวางบนโต๊ะ

หรือจะปรุงแบบนี้ก็ได้:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. วางปูอัดเป็นชั้นแรก ชั้นที่สองของไข่ต้ม ใส่มะเขือเทศในชั้นที่สามและชีสขูดปิดด้านบน

2. ทามายองเนสเป็นเส้นบาง ๆ บนชีสในรูปแบบซิกแซก ในการทำเช่นนี้ให้เทซอสลงในถุงพลาสติกธรรมดาแล้วตัดมุมออกเล็กน้อย จากนั้นบีบด้วยมือของคุณและแสดงรูปแบบใดก็ได้ และอย่าลืมตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ปรุงสลัดปูอัดกับกะหล่ำปลีและข้าวโพดใน 5 นาที

หากแขกมาหาคุณและคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวสำหรับการมาถึง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ห้านาทีและคุณมีผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• แตงกวา (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• ปูอัด - 240 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 280 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปูอัดก็หั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดลึก

2. จากนั้นใส่ข้าวโพด เกลือ และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ง่ายมากและ สลัดด่วนเหมาะสำหรับทุกวัน โต๊ะอาหารและสำหรับเทศกาล

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดแสนอร่อยกับปูอัดโดยไม่มีข้าว

อร่อยมากและ สลัดเบา ๆ. มันปรุงอย่างรวดเร็ว แต่มันกลับสว่างและ จานสวยสำหรับวันหยุดและแม้กระทั่ง ตารางปีใหม่. ลองสูตรนี้แล้วคุณจะหลงรัก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปูอัด - 200 ก
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• ใบผักกาดหอม

ฉันเพิ่งทำสลัดนี้สำหรับวันเกิดของฉัน แขกของฉันชอบเขามากและเขาก็ลุกจากโต๊ะทันที ซึ่งเป็นหนึ่งในคนแรกๆ แล้วฉันก็รู้ว่าจานนี้ต้องทำเพิ่มอีกเล็กน้อย

สลัดปูอัดชั้น "งานเลี้ยงอาหารค่ำ" กับเห็ด

มันสวยมาก เบามากและอร่อยมาก จานวันหยุด. คุณจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมการ แต่ความประทับใจที่จะสร้างให้กับแขกนั้นดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เห็ดสามารถนำมาอย่างใดก็ได้ เป็นกระป๋องหรือ เห็ดสดหรือเห็ดแช่แข็ง โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่อยู่ในมือ ควรผัดกับหัวหอม

การทำอาหาร:

1. สำหรับ รูปร่างที่สวยงามนำแหวนแยกไปวางบนจานสลัด ผ่าครึ่งปูอัดแล้วสับให้ละเอียด วางไว้ในชั้นแรก

2. ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นวางไข่ที่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทามายองเนสอีกครั้ง

3. ชั้นถัดไปคือเห็ดผัดกับหัวหอม ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบทั่วทั้งเส้น แล้ววางชั้นของชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบด้านบน จากนั้นปิดทับด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ปิดฝาสลัด ติดฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นแช่ไว้ 2-3 ชม.

4. แช่แข็งชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งแล้วตะแกรง ก่อนเสิร์ฟปิดชั้นบนสุดด้วยผักชีฝรั่ง จากนั้นถอดแหวนออกแล้ววางผลงานชิ้นเอกของคุณบนโต๊ะเทศกาล

สลัดใหม่พร้อมปูอัด แตงกวาดอง ข้าวโพด และชีส

สูตรนี้เหมาะสำหรับ ตารางทุกวัน. ฉันมักจะทำมันและเก็บมันไว้ทำงานให้กับคนที่ทำงานหนักของฉัน มันอิ่มมากและกินในที่เดียว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นปูอัดพอคำ ชิ้นใหญ่แล้วจัดใส่จาน ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพดลงไป ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย จากนั้นเพิ่มขูดละเอียด ชีสแข็งเหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย มันยังคงปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมอีกครั้งแล้วโรยชีสแข็งที่เหลือไว้ด้านบน

สลัดชาววังกับกุ้งและปูอัด

ฉันคิดว่าสลัดดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งอันดับหนึ่งที่โต๊ะเทศกาล นี้ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง. และเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด ฉันจึงเพิ่มวิดีโอที่อธิบายขั้นตอนทั้งหมดโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• คาเวียร์ Capelin - 1 minka
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

เตรียมผลงานชิ้นเอกสำหรับวันหยุดและทำให้เป็นราชาแห่งโต๊ะ ฉันรับรองกับคุณว่า "Olivier" หรือ "Mimosa" จะโดดเด่นกว่าและแขกของคุณจะประทับใจเป็นอันดับแรก

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับผักกาดขาวและปูอัด

หนึ่งนี้มีน้ำหนักเบา สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันและสำหรับตารางเทศกาล อื่น สูตรด่วน. ฉันแนะนำให้ทุกคน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ปูอัด - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้น เพื่อความสะดวกให้ผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงแบ่งแต่ละส่วนอีกครั้ง

2.จากนั้นหั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ตัดชีสเป็นก้อนด้วย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด

3. เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วตกแต่ง จากนั้นวางบนโต๊ะเทศกาลพร้อมกับอาหารที่เหลือ

พัฟสลัด "Corrida" กับปูอัดและกรูตอง

อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกกับอาหารทะเลของเรา ใช้ croutons ดีกว่าจาก ขนมปังขาว. ฉันชอบมันเมื่อพวกเขาไม่แน่นมาก เขาดูฉลาดมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ปูอัด - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 60 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเนื้อออก หากยังไม่เสร็จสลัดจะไหล จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับและเกลือลงไป ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 10 นาที หลังจากเวลานี้พวกเขาจะเริ่มต้นน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องระบายออก ปูอัดหั่นเป็นครึ่งวง ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด

2. ตอนนี้เราใส่ทุกอย่างเป็นเลเยอร์ในวงแหวนแยกพิเศษ ชั้นแรกของมะเขือเทศ ใส่ปูอัดในชั้นที่สอง จากนั้นชั้นของข้าวโพดและจบด้วยชั้นของชีส เลเยอร์ทั้งหมดได้รับการปรับระดับอย่างดีแล้วทาด้วยมายองเนส

3. ยังคงวาง croutons ไว้ด้านบน เอาแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยสมุนไพร มันกลายเป็นสลัดที่สวยงามและน่ารับประทานมาก

สลัดเทศกาลกับส้มและปูอัด "แขกที่ประตูบ้าน"

ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วอีกสูตรหนึ่งให้คุณ ส้มทำให้จานนี้มีรสชาติพิเศษ อย่าลืมลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ปูอัดหั่นเป็นก้อน ขูดไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกส้มและนำเยื่อออกจากฟิล์ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกด ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียวแล้วใส่ข้าวโพด

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง โอนไปยังชามสลัดและประดับด้วยสมุนไพร ตอนนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

ดีเพื่อน วันนี้ฉันทำดีที่สุดเพื่อคุณและแสดงให้เห็นมาก สูตรอาหารที่น่าสนใจ. ฉันคิดว่าคุณจะเลือกตัวเลือกสองสามอย่างที่คุณชอบลงในกระปุกออมสินของคุณอย่างแน่นอน และใช้มันทันทีที่มีโอกาสที่เหมาะสม

อร่อย! ลาก่อน.

เนื้อปูธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ เบา และอร่อยมาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูงจึงหายากมากบนโต๊ะของเราแม้แต่ใน วันหยุด. พวกเราส่วนใหญ่ชอบที่จะใช้เนื้อซูริมิที่ราคาไม่แพงแทนในสลัดปูของเรา อย่างไรก็ตามผู้ที่เคยมีโอกาสลอง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเข้าใจว่าความแตกต่างระหว่างพวกเขาเป็นอย่างไร

ในชีวิตของเราแต่ละคนมีวันหยุดต่าง ๆ ช่วงเวลาที่เคร่งขรึมเช่น มื้อค่ำแสนโรแมนติกขอแต่งงาน งานแต่งงาน วันครบรอบ ฯลฯ ที่คุณต้องการเก็บไว้ในความทรงจำของคุณเป็นเวลานาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรให้ ความสนใจเป็นพิเศษจานที่มาพร้อมกับ งานฉลอง. และเนื้อ ปูธรรมชาติซึ่งหายากมากในอาหารของเราจะช่วยเติมเต็มและเสริมสร้างเหตุการณ์ที่น่าอัศจรรย์

สลัด "หิมะ"

สูตรนี้ไม่ได้ชื่อสำหรับรสชาติที่เย็นจัดหรือ การส่งต้นฉบับ"ในหิมะ" แต่จากส่วนผสมหลัก - เนื้อปูหิมะเช่นเดียวกับความอ่อนโยน ส่วนประกอบที่เหลือนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและธรรมดา ดังนั้นพวกเขาจะไม่ทำให้กระเป๋าเงินของคุณ “ลดน้ำหนัก” มากนัก สลัดปูเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงฉลองในทุกโอกาส และเมื่อเสิร์ฟในชาม ก็จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลักในค่ำคืนสุดโรแมนติกสำหรับคู่รัก

เราจะต้อง:

• เนื้อปูธรรมชาติต้มแช่แข็ง (บรรจุ) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• สด แตงกวาสีเขียว- 2 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม);
• ชีสแข็งละเอียดอ่อน (ไม่เผ็ด, เค็มเล็กน้อย) - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หอมแดง (สามารถหอมใหญ่) - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เนื้อปูธรรมชาติจะละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ (โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ การย่าง ฯลฯ) ปล่อยให้น้ำผลไม้ระบาย แยกเส้นเลือด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย
2. ต้มไข่ให้สุก พักให้เย็น แกะเปลือกเอาไข่แดงออก ใน สลัดนี้โปรตีนเท่านั้นที่มีประโยชน์สำหรับเราดังนั้นเราจึงหั่นเป็นเส้น
3. ล้างหัวหอมเอาเปลือกออกหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หมักไว้ 6-8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือให้แห้งหัวหอมเล็กน้อย
4. ใช้เครื่องปอกผัก ลอกผิวบางๆ ออกจากแตงกวาที่ล้างแล้ว จากนั้นถูบนกระต่ายขูดหยาบ
5. เช่นเดียวกับผัก เราถูเนยแข็งของเรา
6. เรารวบรวมสลัดปูของเรา: ในจานแยกต่างหากเรารวมเนื้อปู, หัวหอมแห้ง, เนื้อแตงกวา, ไข่ขาวและชีสส่วนใหญ่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับเล็กน้อย เราเติมส่วนผสมด้วยซอสมายองเนสแล้วใส่ในชามสลัดหรือแจกันแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยชีสชิพที่เหลือด้านบน

เคล็ดลับ: แนะนำเนื้อปูต้ม-แช่แข็ง ความพร้อมเต็มที่เพื่อการใช้งานและไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่สามารถติดตามได้ว่าสิ่งของต่างๆ เป็นอย่างไรในการจัดเก็บและการขนส่งก่อนขาย จะเป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำเดือดลงไปบนสิ่งของเป็นเวลา 5 นาที แล้วระบายน้ำออก เพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ ผลเสีย. ไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด

สลัดชั้นกับปูธรรมชาติ

สูตรสลัดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ปูธรรมชาติซึ่งคุณจะต้องปรุงและหั่นเอง เวลาและความพยายามของคุณจะคุ้มค่าอย่างแน่นอนกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาและคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้จากแขก อย่างไรก็ตามหากเวลาหรือการเงินไม่อนุญาตให้ทำสลัดปู คุณสามารถใช้เนื้อต้มและแช่แข็งสำเร็จรูปได้เสมอ

เราจะต้อง:

• ปูขนาดกลางสด (0.7-1.2 กก.);
• ชีสแข็งหวาน (Maasdam, Emmental ฯลฯ ) - 170 กรัม
• แตงกวา - เหมือนกัน
• มะเขือเทศหวานสุก (แต่แข็ง) - 180 กรัม
• มายองเนสจาก ไข่นกกระทา- 5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วหวานกระป๋อง - 90 กรัม (ขวดเล็ก);
• Lavrushka - 1 ใบ;
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• เกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ผลไม้

การทำอาหาร:

1. การต้มปูเป็นๆ นั้น ไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณทำตาม คำแนะนำที่ถูกต้อง. เริ่มต้นด้วยการเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ควรมีปริมาตรมากกว่าปูประมาณ 2 เท่า ปล่อยให้เดือดใส่ใบ lavrushka, พริกไทย, กานพลูและ เกลือทะเล. ระหว่างทางให้ปอกกระเทียมแล้วกดผ่านสื่อเพิ่มลงในน้ำซุป ผลไม้รสเปรี้ยวของฉัน หั่นและบีบน้ำลงในกระทะด้วย เราผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
2. จากนั้นเราก็โยนปูลงในน้ำเกลือ รอให้เดือด ปรุงประมาณ 15-17 นาที ด้วยการย่อยอาหารเป็นเวลานาน เราจะได้ "เนื้อยาง" และเนื้อไก่ที่จืดชืด และถ้าเราปรุงอาหารน้อยลง เราก็เสี่ยงที่จะเกิดพิษร้ายแรงได้ ปูเสร็จแล้วกลายเป็นสีแดงเข้ม
3. เรานำมันออกจากน้ำเกลือแล้ววางด้านหลังให้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำจากเนื้อสัตว์
4. ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังเย็นลง ให้ทำตามสูตรที่เหลือของเรา เราล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่บางเกินไปซึ่งเราจะแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
5. แตงกวาของฉันเอาผิวออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
6. เราตัดชีสเป็นรูปร่างเดียวกันและมีขนาดใกล้เคียงกับแตงกวา
7. ระบายน้ำเกลือออกจากถั่วหวาน
8. เราตัดปูดังนี้: เปิดเปลือกด้วยมีด, เอาเนื้อออก, แยกเหงือกและเมือกออกจากมัน กรงเล็บยังถูกตัดและเอาออก เนื้อนุ่ม. จากนั้นเราก็บดขยี้มัน
9. เรารวบรวมสลัดกับปู: เนื่องจากเรามีสูตรพัฟเราจึงรวบรวมไว้ ลำดับถัดไป, ทามายองเนสระหว่างแต่ละแถว: ชีส, ถั่วลันเตาแตงกวาและมะเขือเทศ "พื้น" ด้านบนจะเป็นเศษปูไม่จำเป็นต้องเคลือบ

• หากสูตรมีปูสดคุณควรเลือกบุคคลที่กระตือรือร้นที่สุด
• ควรเก็บปูที่มีชีวิตไว้ในตู้เย็น - ในกล่องผักซากต้มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันและเนื้อแช่แข็ง - หนึ่งปี
• เพื่อกำจัดเศษซากสัตว์ทะเล หลังจากเดือด ให้ฉีกหางปูออกแล้ว "สนทนา" ในน้ำเดือด "หญ้าแห้ง" ทั้งหมดจะบินออกมาและเนื้อสามารถรับประทานได้
• อย่าบ่นว่ากระดองปูแข็งเกินไปและแกะยาก ยิ่งเปลือกปูแข็งมากเท่าไหร่ ปูก็ยิ่งอายุน้อยและเนื้อยิ่งนุ่มเท่านั้น

สลัดปูแอปเปิ้ลกับผักกาดขาว

นี้ สูตรที่ไม่ธรรมดาจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างรสเค็มและรสหวานคือผลไม้ที่มีมากกว่า ส่วนผสมมากมาย. ในองค์ประกอบของมันมีการใช้งบประมาณมากกว่าเนื้อต้มแช่แข็งตามธรรมชาติซึ่งสามารถแทนที่ด้วยปูสดหรือในทางกลับกันด้วยปูอัดจากเนื้อซูริมิ

เราจะต้อง:

• เนื้อปูธรรมชาติต้มแช่แข็ง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขน;
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 90 มล.
• น้ำมะนาว - 45 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) - 25 มล.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อปูเทน้ำเดือดใส่เกลือสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนจากนั้นแบ่งเป็นเส้นใย
2. แอปเปิ้ลของฉัน เอาผิวออก เอาแกนออก ตัดหนึ่งในผลไม้เป็นก้อน
3. แอปเปิ้ลที่สองจะกลายเป็นพื้นฐานของซอสในการทำเช่นนี้บดในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู, กระเทียมกดผ่านการกดแล้วเพิ่มเกลือเล็กน้อย (เกลือ 0.5 ช้อนชา) จากนั้นพักไว้
   กะหล่ำปลีปักกิ่งทำความสะอาดแล้วสับ
4. ขนหัวหอมก็ถูกตัดเช่นกัน
5. เรารวบรวมสลัดปู: เรารวมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, เนื้อปู, หัวหอมสีเขียว, แอปเปิ้ล, เทส่วนผสมแอปเปิ้ลกระเทียม, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก.

คำแนะนำ: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานในสูตรคุณสามารถแทนที่แตงกวาดองได้ อย่างไรก็ตามไม่ควรเพิ่มซอส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. จานจะออกเผ็ดมากขึ้น แต่อ่อนโยนน้อยลง

สลัดปูได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกในรัสเซียแล้ว มีหลายสูตรของเขา - กับมะเขือเทศ, แตงกวา, ผักกาดขาวเห็ด สับปะรด ฯลฯ มันถูกเตรียมผสมหรือเป็นชั้นและเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือในชามชาม

สูตรคลาสสิก

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 5-6 ท่าน

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกนั้นปรุงด้วยข้าวขาว เมล็ดกลมหรือเมล็ดยาว - ไม่สำคัญ มายองเนสสามารถแทนที่ได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและแท่ง - เนื้อปู.

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 0.1 กก.
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ปูอัด - 0.2 กก.
• ข้าวโพด - 340 กรัม
• ซอสมายองเนส- 0.25 ลิตร
• หัวหอม (สีเขียว) - 1 พวง
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้สุก ล้างน้ำ
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นมันและเนื้อปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ใส่ธัญพืชลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. เกลือ, เพิ่มมายองเนส, ผสมจานจนเนียน

กับแตงกวาสด

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

ด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและแตงกวาทำให้สลัดนี้เบาและสด หากคุณต้องการทำให้อร่อยยิ่งขึ้นแบบ Olivier แบบดั้งเดิม ให้เพิ่มมันฝรั่งปรุงสุกลงในชุดอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - ½กก.
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• มายองเนส - 0.2 ลิตร
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 b.;
• แตงกวา (สด) - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็งเท น้ำเย็น, ทำความสะอาด. จากนั้นหั่นแตงกวาและแท่งที่ละลายแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวออกจากขวด
3. เทเครื่องเทศ (ถ้าจำเป็น) ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมจนเนียน

กับผักกาดขาว

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดคลาสสิกที่มีปูอัด กะหล่ำปลีปักกิ่ง และผักอื่นๆ มีแคลอรีน้อย มีคุณค่าทางอาหาร และชุ่มฉ่ำมาก ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกผักคุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูอัด - 10 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 ข.;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี (ปักกิ่ง) - 0.25 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.25 ลิตร
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาพริกไทย - จากก้านและเมล็ด สับรวมกับเนื้อปูเป็นก้อนเล็กๆ สับปักกิ่งด้วยมีดคม
2. ใส่ข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวแล้ว ปรุงรส น้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว
3. เกลือคนถ้าจำเป็น

สลัดปูอัด

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

สูตรคลาสสิกสลัดปูเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่สามารถปรุงเป็นชั้น ๆ ได้ บันทึกเผ็ดพวกเขาให้เขา ชีสแปรรูปที่ต้องมีความอ่อนโยน รสชาติครีมและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 0.15 กก.
• ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น;
• หัวหอม, แอปเปิ้ล, ชีส (แปรรูป) - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดก้อนแรกเป็นก้อนสับหัวหอมและเนื้อปูในลักษณะเดียวกัน
2. ขูดไข่แดง ชีส และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและแกนกลาง
3. วางสลัดปูแบบคลาสสิกเป็นชั้นๆ ทามายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว ชีส หัวหอม แท่ง แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยสับ ไข่แดงสมุนไพรสับละเอียด

วิดีโอ

วันนี้เป็นการยากที่จะพิสูจน์ว่าใครเป็นคนคิดสูตรสลัดปูอัด สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นในบ้านเกิดของปูอัด - ในญี่ปุ่น แม้ว่าสลัดปูแบบคลาสสิกจะมีข้าวโพดซึ่งไม่เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเท่าในประเทศของเรา สลัดปู อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นสลัดเนื้อปูจานนี้ไม่เป็นประชาธิปไตยมาก สลัดเนื้อปูมีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างแน่นอน แต่คุณจะต้องเสียเงินสักเล็กน้อย อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณต้องการทำให้ตัวเองหรือแขกพอใจด้วยอาหารอันโอชะที่แท้จริงและในสถานการณ์เช่นนี้สลัดปูจะมีประโยชน์ สูตรสลัดปูมักมีแคลอรีต่ำ แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นสลัดปูกับข้าว - สูตรมีแคลอรีสูงกว่า คุณสามารถตั้งชื่อคำตอบมากมายสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำสลัดปูหรือวิธีทำสลัดปู แน่นอนว่าพวกเขาจะมากที่สุด สูตรต่างๆสลัดปู โดยพื้นฐานแล้ว สูตรสลัดปูสามารถใช้ปูอัดแทนเนื้อปูได้ สลัดปูอัด - สูตรสำหรับทุกคน ไม่แปลกใจเลยที่สูตรสลัดปูอัดจะได้รับความนิยมกว่ามาก ดังนั้นอย่าลืมทำสลัดปูอัดสูตรไม่ซับซ้อนใช้เวลาน้อย สูตรสลัดปูอัด หมายถึง สลัดอาหารทะเล อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของสลัดปูเช่นสลัดปูอัด, สลัดปูกับข้าว, สลัดปูกับสูตรกะหล่ำปลีจะไม่คล้ายกับสลัดอาหารทะเลแบบคลาสสิกอีกต่อไป

มาดูวิธีทำสลัดปูกันดีกว่า สลัดปูอัดแบบคลาสสิกประกอบด้วยปูอัด ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา ไข่ต้ม มายองเนส และเครื่องเทศ วิธีทำสลัดปู? ปูอัด ข้าวโพด ถั่วลันเตา ไข่ต้มผสมกับมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในสลัดปูเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้สูตรสำหรับสลัดปูอัดกับข้าวยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก คุณสามารถใช้ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เพื่อเตรียมสลัดพัฟกับปูอัด สลัดปูอัดใช้เวลานานกว่า แต่สูตรยำปูอัดก็อาจมีส่วนผสมอื่นๆ มีสลัดปูอัดกับเห็ด, สลัดปูกับกะหล่ำปลี, สลัดทานตะวันกับปูอัด, สลัดปูกับชีส คุณยังสามารถใช้ สลัดสด,ปูอัด,มะเขือเทศ. สลัดแสนอร่อยกับปูอัดสามารถปรุงโดยใช้แตงกวาสดที่เรียกว่า สลัดปูกับแตงกวา สลัดปูกับข้าวโพดและสูตรสลัดปูกับข้าวโพดเป็นแบบคลาสสิกอยู่แล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถคิดสลัดปูของคุณเองได้ด้วยการเลือกส่วนผสมขึ้นอยู่กับว่าจะรวมกับเนื้อปูหรือไม่ ส่งของคุณ สลัดปูอัดหรือสลัดปูอัดโดยมีหรือไม่มีรูปถ่ายสิ่งสำคัญคือสูตรควรมีจิตวิญญาณ