พาสต้ากับเนื้อต้ม พาสต้าทหารเรือ สูตรเนื้อต้มพร้อมรูปถ่าย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง อาหารยอดนิยมในรัสเซียมีพาสต้า วันนี้พวกเขาผลิตในหลากหลายประเภทโดยโรงงานพาสต้าหลายแห่งมีขนาดแตกต่างกันคุณภาพของแป้งที่ทำขึ้นแม้แต่สี ในปี 1950 การปรุงอาหารที่บ้านมีสูตรสำหรับทำนาวีพาสต้ากับเนื้อ เหตุใดจึงถูกเรียกว่าไม่ทราบแน่ชัด มีเพียงข้อสันนิษฐานที่ไม่เกี่ยวข้องกับกองเรือทางทะเลหรือแม่น้ำ บางทีแม่บ้านบางคนแสดงจินตนาการเมื่อเธอทำอาหารเย็นให้สามีกะลาสีที่รักของเธอและแน่นอนว่าเรียกเขาว่าติดตลกสามีชอบเรื่องตลกเหมือนจริง ๆ แล้วอาหารจานนั้น เขาโอ้อวดกับเพื่อน ๆ และพวกเขาต้องการให้ภรรยารู้สูตรและปรุงอาหารทันที คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปทุกที่อ่านสูตรนี้ พาสต้าสไตล์ฟลีตจัดทำขึ้นหลายวิธี คุณสามารถปรุงจาก s หรือ ตัวเลือกการทำอาหารนี้คือพาสต้าทหารเรือด้วย เนื้อต้ม. คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็ได้สิ่งสำคัญคือการต้มจนนุ่มและบิดให้ละเอียดในเครื่องบดเนื้อ

ข้อมูลรสชาติ มักกะโรนีและพาสต้า / พาสต้านาวาล

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:

• พาสต้าใด ๆ - 600 กรัม
• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อสับ - 50 มล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำพาสต้านาวากับเนื้อต้ม

พาสต้ามีขนาดและความยาวต่างกัน สำหรับสูตรของเราคุณต้องใช้หลอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลางหากยาวมากให้หักด้วยมือของคุณเป็นแท่ง ๆ ละประมาณ 5-6 ซม. คุณยังสามารถใช้สปาเก็ตตี้หอยและพาสต้าอื่น ๆ

ต้มเนื้อจนสุกอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่น้ำซุป 1 ใบกระวานคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ ทำให้เนื้อสุกเย็นลง น้ำซุปอาจมีประโยชน์สำหรับปรุงอาหารอื่นๆ ดังนั้นอย่าเทออกทันที คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

หากคุณเอาเนื้อเป็นชิ้นเดียว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ลิ้มรสเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศหากขาดอะไรให้ผสมให้เข้ากัน

ปอกหัวหอมชุบน้ำเย็นเช่นเดียวกับมีด หยดน้ำจะปกป้องดวงตาของคุณและป้องกันไม่ให้น้ำหัวหอมกระเด็นไปทุกทิศทางเมื่อตัด เพื่อให้จานมีสีที่ตัดกัน คุณสามารถเพิ่มแครอทขูดเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

เปิดเตาที่ระดับปานกลางทากระทะด้วยน้ำมันตั้งไฟ ทันทีที่น้ำมันร้อนใส่หัวหอมลงในกระทะผัดประมาณ 2-3 นาทีใส่เนื้อสับผสมทุกอย่างอุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะหากต้องการ น้ำมะเขือเทศและตุ๋นเนื้อในนั้น

ในกระทะที่ปรุงพาสต้าใส่เนื้อสับที่อุ่นแล้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "โจ๊ก" ออกมาผสมส่วนผสม สามารถทำได้แตกต่างกันใส่พาสต้าในกระทะที่มีเนื้อสับ เรื่องของรสชาติ คน. จานเสิร์ฟร้อนและปรุงสดใหม่

คุณได้เตรียมตัวมาก พาสต้าแสนอร่อยกองทัพเรือด้วย เนื้อต้ม. สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

• จานนี้สามารถเตรียมด้วยเนื้อสับปรุงสุก ในกรณีนี้เนื้อสับผัดกับหัวหอมจนสุกแล้วใส่พาสต้า
• คุณสามารถทำน้ำเกรวี่หรือซอสรสเลิศโดยใช้น้ำซุปที่เหลือจากการปรุงเนื้อสัตว์ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ วางมะเขือเทศเติมน้ำซุป 1 ถ้วย ต้ม อย่าลืมว่าน้ำซุปมีเครื่องเทศอยู่แล้ว
• อย่าปรุงพาสต้าด้วยความร้อนสูงเพราะจะทำให้นิ่มและเสียรูปร่างได้ เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม พาสต้าจะไม่เกาะกันเมื่อสุก

อาจเป็นวันหยุดของผู้ชายในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ - วันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ มันเคยเป็น - วัน กองทัพโซเวียตและกองเรือ เพราะฉันจำพาสต้าได้ แต่ไม่ใช่ พาสต้าธรรมดาแต่ในทางเรือ. สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับพวกเขา โดยเฉพาะผู้ที่รับใช้เมื่อ 40-50 ปีที่แล้วสามารถบอกได้มากมาย แต่แน่นอนว่ามีไม่มากนัก ฉันจะพูดสั้น ๆ พวกเขาให้เราในวันหยุดบางครั้งพวกเขาก็ไม่ได้เลวร้าย แต่บางครั้ง ... ฉันจะไม่บอกคุณอีกต่อไป แต่ฉันไม่เพียง แต่ไม่อยากกินพวกเขาเท่านั้นที่ฉันยังมองพวกเขาไม่ได้ เป็นเวลานานจนกระทั่งได้มาพบ อ่าน และลองชิมพาสต้าที่ปรุงตามสูตรด้านล่างนี้

วิธีทำพาสต้านาวิกโยธิน - สูตรอาหารโดยละเอียด

เมนู:

แน่นอนว่าการทำพาสต้าให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่การต้มหรือปรุงให้สุกนั้นทำได้ง่ายเช่นกัน ฉันรู้จักคนสองคนที่ขว้างพาสต้าใส่ในเวลาต่างกัน น้ำเย็นจากนั้นพวกเขาก็ประหลาดใจ: "พวกเขาให้พาสต้ากับฉันดูสิว่าเกิดอะไรขึ้นจากพวกเขา"

1. วิธีปรุงพาสต้า

เราจะต้อง:

• น้ำเย็นสดชื่น
• มักกะโรนีที่คุณเลือก
• หม้อขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด
• กระชอนขนาดใหญ่
• สกิมเมอร์

1. เทน้ำลงในกระทะ สำหรับพาสต้าทุกๆ 500 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 2-3 ลิตร

2. เราวางกระทะบนหัวเตาที่ใหญ่ที่สุดเพื่อให้ก้นกระทะร้อนเท่ากัน เปิดเตาที่กำลังไฟสูงสุด

เติมเกลือลงในน้ำมากกว่าที่คุณจะใส่เกลือในซุปตามปกติ ดังนั้นน้ำจะเดือดเร็วขึ้นและพาสต้าจะอร่อยขึ้นมาก

3.รอให้น้ำเดือดดี

4. ค่อยๆ หย่อนเส้นพาสต้าลงในหม้อเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นของน้ำร้อน

5. ปิดฝาหม้อและรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

6. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เปิดฝาออก ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วคนบ่อยๆ

เวลาทำอาหารสำหรับ ประเภทต่างๆพาสต้านั้นแตกต่างกัน ดังนั้นโปรดอ่านข้อมูลพาสต้าทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์

7. เมื่อพาสต้ากำลังจะสุก ให้ตักพาสต้าออกมา 1 อันด้วยช้อนแล้วชิมดูว่าสุกหรือยัง อย่าเพิ่งถูกไฟคลอก

ในภาษาอิตาลี พาสต้าส่วนใหญ่ควรเสิร์ฟแบบสุกเล็กน้อย - al dente ซึ่งในภาษาอิตาลีหมายถึงฟัน นี่คือความสม่ำเสมอที่พาสต้าทำให้เกิดแรงต้านเล็กน้อยตรงกลางเมื่อกัดผ่าน แต่เรายังคงคุ้นเคยมากขึ้น พาสต้านุ่มเชื่อมอย่างเต็มที่

8. เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ใส่กระชอนลงในอ่างแล้วสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ เขย่ากระชอนเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน

อย่าล้างพาสต้าของคุณ หากไม่ได้แช่เย็นไว้ล่วงหน้า จะผสมลงในซอสได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเทลงในน้ำที่ปรุงพาสต้าประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. พวกเขาจึงไม่ติดกัน นี่เป็นเพียงกรณีนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า จากนั้นคุณจะชินและจากการฝึกฝนคุณจะรู้ว่าต้องทำอะไร ก่อนหน้านี้ พาสต้าทั้งหมดจำเป็นต้องล้าง ไม่เช่นนั้นจะติดกันและกลายเป็นโจ๊ก (บางครั้งพวกเขาเสิร์ฟในกองทัพเมื่อฉันเสิร์ฟ) นี่เป็นเพราะพาสต้าของเราทำจากแป้งคุณภาพต่ำ ตอนนี้พาสต้าทำจากแป้งสาลี durum และทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่าควรซื้อพาสต้าที่ทำจากแป้งดังกล่าวดังนั้นพวกเขาจึงไม่ติดกัน

เสิร์ฟพาสต้าทันทีหลังจากปรุงเสร็จ

อร่อย!

1. 1. วิดีโอ

ตอนนี้เราจะปรุงพาสต้าด้วยสารเติมแต่ง

1. พาสต้าสไตล์ฟลีตนั้นง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูและเนื้อวัว - ประมาณ 1 กก. 200
• พาสต้า (เปลือกหอย) - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - น้ำซุปข้น - 70-100 กรัม
• เนย - 20-30 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 1.5-2 กรัม
• พริกเกลือ
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี) ตามที่คุณต้องการ

การทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมไม่บางมาก

2. เนื้อสัตว์ เรามีหมูและเนื้อ 2 ชนิดประมาณครึ่งหนึ่ง ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและเส้นเลือด เรายังกำจัดไขมันส่วนเกินออกด้วย (ถ้ามี) เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรโดยจะพอดีกับเครื่องบดเนื้อ

3. เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อยรอให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงไป

4. ทอด 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

จากนั้นกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 8-10 นาที

5. เนื้อสัตว์พร้อม ทดสอบโดยการตัดเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะเนื้อหมู หากยังไม่พร้อมให้ทอดหรือตุ๋นให้นานขึ้นในเนื้อสับ

6. เราจะทอดหัวหอมในเนย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

7. ตั้งน้ำให้เดือด

8. ในขณะที่ผัดหัวหอมให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

9. เลื่อนเนื้อสัตว์, หัวหอมทอดแล้ว, ใส่เนื้อลงในหัวหอม

10. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดประมาณ 70-100 กรัม ใครรักมากแค่ไหน. เราปล่อยให้ไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย เราไม่ต้องทอดอะไร เราแค่ต้องอุ่นมะเขือเทศ

11. เกลือน้ำ

12. เนื้อสับเกลือ

13. มะเขือเทศอุ่นขึ้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับเนื้อสับ

14. ปรุงรสเนื้อสับด้วยโหระพาแห้ง เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง

15. ในเวลานี้น้ำเดือด เราใส่เปลือกในนั้น

16. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

17. พริกไทยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเทลงในครกแล้วบด ไม่พยายามบดให้เป็นผุยผง

อย่าลืมคนหอยในน้ำ

18. เติมน้ำเดือดมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยลงในเนื้อสับโดยตรงจากกระทะที่ต้มเปลือกหอยเพื่อให้มีความชุ่มชื้นมากขึ้น อย่าหักโหม เนื้อสับไม่ควรเป็นของเหลว

19. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อ เราดับไฟต่ำกว่าค่าเฉลี่ย

20. เราส่งเปลือกหอยไปที่หม้อ

21. เราส่งเนื้อสับไปที่นั่น

22. ยังคงผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่พริกไทยดำป่นปิดฝาและหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีให้ปิดเตาและเสิร์ฟ

แบ่งใส่จานและเสิร์ฟพร้อมผัก

เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

1. พาสต้าทหารเรือ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 500 กรัม
• เนื้อดิบ - 500 กรัม มันจะกลายเป็นต้มประมาณ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. หม้อใส่น้ำประมาณ 3 ลิตรตั้งไฟ, เกลือ, เช่นซุป, อีกเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม แม้ว่าจะมีบางสูตรที่แนะนำสำหรับพาสต้าทุกๆ 500 กรัม แต่ต้องใช้น้ำ 1 ลิตร (ใช้กับการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าเท่านั้น) ฉันก็ยังคิดว่านี่ไม่ถูกต้องและสนับสนุนจุดกึ่งกลางระหว่างความคิดเห็นนี้กับ ความคิดเห็นของชาวอิตาเลียนที่ต้องการน้ำมากกว่าพาสต้าถึง 10 เท่า อย่างถูกต้อง ต้องใช้น้ำ 1 ลิตรต่อ 200 กรัม ซึ่งหมายถึงน้ำ 2-3 ลิตรต่อ 500 กรัม ถึงกระนั้นพาสต้าควรรู้สึกอิสระในน้ำ

2. น้ำเดือดใส่พาสต้าที่นั่น เนื่องจากเรามีขนาดใหญ่เราจึงลดขอบด้านหนึ่งลงไปในน้ำและภายใต้แรงโน้มถ่วงขณะที่พวกเขาปรุงอาหารจากปลายด้านหนึ่งพวกเขาก็จะตกลงไป เวลาทำอาหารสำหรับพาสต้านี้คือ 10-12 นาที ลองดูแล้วคุณจะเข้าใจทันทีว่าคุณต้องปรุงเพิ่มหรือไม่

3. เรานำเนื้อสัตว์ที่ต้มไว้ล่วงหน้า ไม่มีอะไรยากในการเชื่อม รับชิ้นส่วนของบางสิ่งบางอย่าง เนื้อราคาไม่แพงเนื้อวัวแน่นอน ปล่อยให้มีเส้นเลือดชั้นไขมันเรายังคงผ่านเครื่องบดเนื้อไม่เช่นนั้นจะอร่อยกว่านี้ โยนเนื้อในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศ, เกลือ, ราก, ใบกระวาน, พริกไทย

4. ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในน้ำซุปนี้ ดังนั้นมันจะฉ่ำซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ เรานำเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เหมาะสำหรับเครื่องบดเนื้อ

5. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

6. สับหัวหอมให้ละเอียด ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน หลังจากนั้นสักครู่ให้เทน้ำมันพืชลงไป

7. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งใส คุณรู้ไหมว่าอีกสักหน่อย หัวหอมควรให้กลิ่นหอมแรง คว้าช่วงเวลานี้

8. พาสต้าพร้อมแล้วเทเนื้อหาของกระทะผ่านตะแกรง ให้พวกเขานอนลงที่นั่นสักครู่เพื่อให้น้ำไหลลงมา

9. ทาพาสต้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

10. ค่อยๆ ยกขึ้นเล็กน้อยสองสามครั้งเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดอยู่บนกระจก

อย่าลืมผัดหัวหอม

11. ธนูพร้อมแล้ว

12. ใส่เนื้อสัตว์ลงไปและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

13. เติมน้ำซุปสองสามทัพพีที่เราเหลือไว้หลังจากปรุงเนื้อ เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง เนื้อสับของเราชุ่มไปด้วยน้ำซุปและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

14. อันที่จริงก็แค่นั้นแหละ มันยังคงเพิ่มเนื้อสับลงในพาสต้าต้มและผสมทุกอย่าง

อาจไม่สามารถพูดได้ว่านี่เป็นงานศิลปะ แต่อาหารนี้จะทำให้กระเพาะอาหารพอใจมาก

อร่อย!

1. สูตรพาสต้าทหารเรือกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 700 กรัม
• พาสต้า - 700 กรัม
• พริกไทยดำ,แดง,
• Zira, ผักชีฝรั่งทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวตามชอบ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชและเกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราตั้งกระทะสองใบบนเตา เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย มาอุ่นเครื่องกันเถอะ

2. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะเดียว

3. เทพาสต้าลงในกระทะที่สอง ใช่ใช่พาสต้าแห้ง พาสต้าผัดได้รับเฉพาะ รสชาติที่ผิดปกติ. ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เราใส่เนื้อลงในหัวหอม ผัดเนื้อสับกับหัวหอม เรากำลังรอให้ของเหลวระเหยและเมื่อเนื้อสับได้รับสีทอด

5. พาสต้าผัดได้ดี ต้องกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้

6. พาสต้าผัดแล้วเนื้อสับยังไม่พร้อม วางพาสต้าไว้ เนื้อสับเกลือ เพิ่ม zira (ไม่จำเป็น) พริกไทยดำและพริกแดง

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณมีกระทะใบเดียว ควรทอดเนื้อสับก่อน แล้วจึงผัดพาสต้า

7. หลังจากทอดเนื้อสับอีกเล็กน้อย น้ำเกือบระเหยหมดแล้ว ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ฉันชอบมันมากกว่าซอสมะเขือเทศ โดยเฉพาะถ้าคุณใส่เผ็ดเล็กน้อย เราผสม

8. เราส่งพาสต้าผัดกับเนื้อสับ เราผสมทุกอย่าง

9. เติมพาสต้าด้วยน้ำเพื่อให้

เพื่อให้น้ำเกือบจะครอบคลุมพาสต้า เทดีกว่า น้ำร้อนเพื่อไม่ให้จานเย็นลง ทำอาหารจนได้ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ต้องเปิดหัวเตาสำหรับ อุณหภูมิสูง. ปิดฝาหม้อ

10. พาสต้าพร้อมแล้ว

11. ใส่ผักใบเขียวที่คุณชอบ (ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ฯลฯ)

ด้วยวิธีการปรุงนี้ พาสต้ายังคงสภาพเดิม ดูน่ารับประทานและอร่อยมาก

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

1. 1. วิดีโอ

1. พาสต้าทหารเรือในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• พาสต้าดูรัม - 500 กรัม
• เนื้อสับ (หมู-เนื้อ ผ่าครึ่ง) - 400 ก.
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• น้ำร้อน - 1 ลิตร (พาสต้าต้องปิดด้วยน้ำสนิท)
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอท มะเขือเทศ พริกหยวก, ชีส , ซอสมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

เรากำลังเตรียมการสำหรับคุณ พาสต้าคลาสสิกสไตล์ทหารเรือกับเนื้อสับ ซึ่งหมายถึงเนื้อสับ พาสต้า หัวหอม เกลือ พริกไทย แค่นั้น เราจะไม่ใส่อะไรเพิ่ม

1. สับหัวหอมให้ละเอียด

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ก้นชามอเนกประสงค์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

3. เราเลือกโหมดการทอด ประเภทของผลิตภัณฑ์ - ผัก - เริ่มต้น

4. ทันทีที่หม้อหุงช้าร้อนขึ้นให้ส่งหัวหอมไปทอดเป็นเวลา 5 นาที

5. ผ่านไป 5 นาที หัวหอมเริ่มนิ่ม ใส่เนื้อสับ ผสมทุกอย่าง

6. อีกสามนาทีผ่านไปเนื้อสับเกือบทอด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางและทอดได้หากต้องการ

7. เวลารวมการทอดเป็นเวลา 8 นาที ปิดโหมดความร้อน

8. เพิ่มพาสต้าโรยด้วยเกลือคุณสังเกตเห็นว่าเราไม่ได้ใส่เนื้อสับพริกไทย

9. เติมน้ำร้อนให้เต็มเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าทั้งหมด ใช้น้ำ 1 ลิตรพอดี

10. ปิดฝา เราจะปรุงอาหารในโหมดซีเรียล เราตั้งเวลาไว้ 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว เรากดเริ่ม

11. ผ่านไป 25 นาที เปิดฝา นี่คือวิธีที่เราได้พาสต้า

12. ผสมกับเนื้อสับละเอียด มักกะโรนีพร้อมแล้ว

• พาสต้า - 250-500 กรัม
• สตูว์ - 1 กระป๋อง (500 ก.)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• น้ำตาล -1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - 4-5 ก้าน (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงในกระทะ ปิดฝาแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้จุ่มพาสต้าลงไปและเติมเกลือลงไปในน้ำ คนเพื่อไม่ให้ติดกันและปรุงอาหารจนนุ่ม ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เรารู้วิธีตรวจสอบความพร้อมแล้วลองฟันดู

2. หั่นหัวหอม

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรง

4. เราใส่หัวหอมสับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่นั่น ผัดหัวหอมกวนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ในระหว่างนี้ให้สับกระเทียมให้ละเอียด

6. มาบดสตูว์ให้อยู่ในสถานะเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับหอมใหญ่ ผสมทุกอย่างแล้วผัดให้เข้ากันอีก 1-2 นาที

8. เทสีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอม น้ำส้มสายชูไวน์. น้ำส้มสายชูบนพื้นผิวที่ร้อนจะเดือดทันที แต่รสชาติที่ถูกใจจะยังคงอยู่

9. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหัวหอมทอดและกระเทียม ผัดซอสมะเขือเทศประมาณ 1-2 นาที

10. จากนั้นวางสตูว์

11. คนและนำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน

12. เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้เทน้ำที่ต้มไว้ใส่ถ้วย เพื่อใช้ในการทำซอส

13. กรองน้ำที่เหลือออกด้วยกระชอน พักไว้สักครู่เพื่อให้น้ำหมด

14. ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในพาสต้าเพื่อไม่ให้ติดกันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

15. เมื่อสตูว์ผักเดือด

เพิ่มเครื่องเทศ: สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง, พริกขี้หนู, ผักชีพื้นเกลือและพริกไทยดำบด

16. ค่อยๆเติมน้ำจากพาสต้าที่ปรุงแล้วเพื่อให้ได้ซอสที่มีความหนาแน่นตามต้องการ นำซอสไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที

17. ใส่พาสต้าลงในซอส

18. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที

19. สับผักใบเขียวให้ละเอียด

โรยพาสต้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

1. 1. วิดีโอ - พาสต้ากับสตูว์

เนื้อต้ม - 300 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มิลลิลิตร

หัวหอม - 1 ชิ้น;

พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

www.iamcook.ru

สูตรพาสต้าทหารเรือกับเนื้อสับ

ทำไมถึงเรียกจานนี้ว่า "นาวีพาสต้า"? อาจเป็นเพราะความเรียบง่ายในการเตรียมเนื่องจากไม่มีเงื่อนไขในการเตรียมอาหารบนเรือและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของเนื้อข้าวโพด จากประวัติศาสตร์ของพาสต้าเป็นที่ทราบกันดีว่าโคกิแช่เนื้อข้าวโพด จากนั้นบดและผสมกับพาสต้า จึงเป็นที่มาของชื่อสูตร

จานนี้ไม่โอ้อวดและรวดเร็วในการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงพาสต้ากับเนื้อต้ม นอกจากนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ - หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก สะดวกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมซุปหรือ Borscht จากเนื้อบนกระดูก: ต้มน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกบดในเครื่องบดเนื้อ - และโปรดส่วนผสมหลักสำหรับพาสต้าพร้อมแล้ว ทางเรือ ความพยายามขั้นต่ำ: ยังคงเป็นเพียงการต้มพาสต้าและปรุงหัวหอมจากนั้นรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งอาจแข่งขันกับพาสต้าชื่อดังของอิตาลีได้เป็นอย่างดี

สามารถปรุงพาสต้าได้ อาหารอร่อย: นี่และ หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่และเห็ด, และ สลัดพาสต้าเห็ดและ ทูน่ากระป๋อง"ละเอียดอ่อน". ลอง ทดลอง และบางทีคุณอาจจะคิดสูตรใหม่และเป็นต้นฉบับของคุณเอง ในระหว่างนี้ ให้ทำตามสูตรดั้งเดิม

พาสต้าทหารเรือกับเนื้อต้ม

แคลอรี่ต่อมื้อ: 580 กิโลแคลอรี

ในการทำพาสต้าสไตล์กองทัพเรือกับเนื้อต้ม คุณจะต้อง:

เนื้อต้ม - 250 กรัม

หัวหอม - 2 หัว (ใหญ่)

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทองสวยงาม ในกรณีนี้หัวหอมจะได้รับรสหวานเล็กน้อย

2. บิดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

3. ในระหว่างนี้ต้มพาสต้าจนสุกแล้วสะเด็ดน้ำออก แต่เหลือของเหลวไว้ประมาณหนึ่งแก้ว

4. ผสมพาสต้ากับเนื้อสับและหัวหอมในกระทะ ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยจากใต้พาสต้า แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว พาสต้าสำเร็จรูปในแบบทหารเรือเสิร์ฟบนโต๊ะทันที สลัดผักสดจะดีมาก

สูตรวิดีโอของพาสต้าแบนพร้อมเนื้อต้ม

www.1001eda.com

พาสต้าทหารเรือ

23 กันยายน 2558

พาสต้าทหารเรือ - จานโฮมเมดซึ่งสามารถนำมาประกอบกับคลาสสิกยอดนิยมได้อย่างถูกต้อง แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในอดีตจานนี้มีแนวโน้มที่จะถูกจัดประเภทเป็นการตั้งแคมป์ แต่แท้จริงแล้วทุกคนทำอาหารที่บ้านและชอบมันมาก อาหารจานนี้เตรียมง่าย อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

พวกเขาเตรียมมันด้วยวิธีต่างๆ หลายคนสนับสนุนตัวเลือกในการทอดหรือตุ๋นเนื้อสับดิบ แต่เราเชื่อ การปรุงอาหารที่ดีที่สุดอาหารที่ทำจากเนื้อต้มสับ (เนื้อวัวหรือเนื้อวัวกับหมู - หมูหรือไก่หนึ่งตัวสูญเสียรสชาติในพาสต้า) ตามกฎแล้วเมื่อปรุงน้ำซุปเนื้อเราจะคิดล่วงหน้าว่าเราจะปรุงพาสต้าทหารเรือจากชิ้นเนื้อ หากเราวางแผนที่จะปรุงอาหารมากกว่านี้ เราจะเพิ่มเยื่อกระดาษลงในน้ำซุปเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

โดยหลักการแล้วพาสต้าใด ๆ ที่เหมาะสม - พาสต้าเอง (ไม่นาน "ขน") เขาหรือบะหมี่จะพอดีอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถทานสปาเก็ตตี้ได้ แต่คุณต้องทำงานหนักด้วยการม้วนด้วยส้อม วุ้นเส้นขนาดใหญ่ก็เช่นกัน แต่ทุกประเภท คิดผลิตภัณฑ์(โบว์รูปดาว) ดูกลมกลืนมากขึ้นในอาหารคาวหวานที่ใช้ พาสต้า. สำหรับปริมาณเฉลี่ย มีพาสต้าเพียงพอ ซึ่งสามารถรับประทานได้ 1 กำมือ แต่นี่เป็นเรื่องของความอยากอาหาร โปรดจำไว้ว่า จะมีพาสต้าต้มมากกว่าสามเท่า

ในทางตรงกันข้าม เนื้อสัตว์จะ "ลดน้ำหนัก" ได้ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มคำนวณปริมาณโดยการประมาณปริมาณเนื้อต้มที่สามารถทำอาหารได้ ใช้พาสต้าดิบน้อยลง 3 เท่า และปรุงโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน จานจะอร่อยและน่าพอใจ "สำหรับตัวคุณเอง" หากมีเนื้อสัตว์ในปริมาณที่เท่ากันกับส่วนประกอบของพาสต้าจากนั้นดูสถานการณ์

วัตถุดิบ

พาสต้าต้ม - 1 ส่วน

เนื้อต้มสับกับหัวหอม - 1 ส่วน

เนยสำหรับแต่งตัว

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราจะทำอย่างไร

1 ส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

2 เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างมัน สับละเอียด ผัดกับครีมหรือ น้ำมันพืชเป็นสีน้ำตาลอ่อนและการพัฒนา กลิ่นหอมเฉพาะตัวหัวหอมผัด ในตอนท้ายของการผัดให้ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมแล้วผสม - ในขณะที่เนื้อจะดูดซับไขมันอะโรมาติกและกลายเป็นอะโรมาติกเพิ่มเติม

3 ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุก ใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ กลับกระทะที่ต้มสุกแล้ว ใส่ลงไปเล็กน้อย เนยเพื่อไม่ให้ติดและเพิ่มความร้อน เนื้อสับ. ผัดเบา ๆ และเสิร์ฟทันที

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้พาสต้านาวามีรสชาติเหมือนเกี๊ยวทอดเนื้อในนั้นนุ่มชุ่มฉ่ำซึ่งยากที่จะทำได้โดยการทอดเนื้อสับดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อเนื้อสับ (คุณรู้ว่าส่วนไหนของเนื้อมัน ทำจากบนเครื่องมืออุตสาหกรรม)

พาสต้าสไตล์กองทัพเรือเป็นประชาธิปไตยและไม่โอ้อวดที่สามารถอุ่น (เนื้อต้มทนได้) ในกระทะหรือในไมโครเวฟหากไม่สามารถให้บริการได้ทันทีและไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป แต่สดใหม่ แน่นอนว่าปรุงสุกแล้วจะอร่อยกว่า

สำหรับการปรุงพาสต้านาวีกับสตูว์ - มันไม่คุ้มเช่นกัน จานอร่อย, แต่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง, ค่อนข้างเป็นนักท่องเที่ยวหรือกองทัพ, ซึ่งสะดวกกว่าที่จะกินด้วยช้อนเนื่องจากความคงตัวของกึ่งของเหลวที่ชุ่มฉ่ำ.

และสำหรับพาสต้าสไตล์ทหารเรือของเราเราจะใส่เกลือโฮมเมดที่แข็งแรง (แตงกวา - มะเขือเทศ) บนโต๊ะหรืออร่อย น้ำมะเขือเทศและเราจะกลืนแก้มทั้งสองข้าง - มันไม่สมจริงที่จะหยุด

nesushi.net

พาสต้าทหารเรือ สูตรเนื้อต้มพร้อมรูปถ่าย

คำแนะนำในการทำอาหาร

ทุกคนกินมักกะโรนีในแบบทหารเรือ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง 99% ของสูตรในการเตรียมอาหารจานนี้เริ่มต้นด้วยการทอดเนื้อสับดิบ ฉันเสนอสูตรที่แม่ของฉันสอนฉัน ประการแรกนี้ ตัวเลือกการรับประทานอาหารประการที่สองสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะอร่อยกว่าที่อื่นทั้งหมด แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม

ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นปรมัตถ์ อย่างไรก็ตาม มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้นกับชิ้นเนื้อสับดิบในกระทะจากมุมมองของวิทยาศาสตร์ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ เนื้อสัตว์จะเริ่มสูญเสียความชื้นทันที โปรตีนจับตัวเป็นก้อน และเนื้อสับจะกลายเป็นก้อนแข็งเล็กๆ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับเนื้อต้ม เพียงแค่ต้องบดผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับ พาสต้าต้ม. รสชาติแตกต่างกันโดยพื้นฐาน

ปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและใส่หัวหอม

ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เราส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

ต้มมักกะโรนีจนสุก ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเกลือและใส่พาสต้า เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ

ใส่หัวหอมทอดลงในชามพาสต้า

ใส่เนื้อต้มบด

มักกะโรนี, เนื้อต้มกับหัวหอม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราผสม

พาสต้านาวากับเนื้อต้มพร้อมแล้ว อร่อยและน่าพอใจมาก

เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำกับผักและผักดอง

ทำอาหาร-live.ru

พาสต้าทหารเรือกับเนื้อ

พาสต้าทหารเรือกับเนื้อ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว พาสต้ากองทัพเรือกับเนื้อ- มีทั้งเนื้อต้ม บิด และไม่สับ ตอนนี้หลายคนปรุงพาสต้าด้วยวิธีทางเรือการทอด เนื้อสับดิบแต่ฉันรับรองว่าตามสูตรนี้จานจะอร่อยกว่ามาก! ผมแนะนำให้!

ก่อนอื่นต้มเนื้อจนนุ่มใส่หัวหอมและเกลือลงในน้ำซุป นำเนื้อสุกออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องล้างออก ใส่เนยครึ่งก้อน (35 กรัม) ผสม.

บิดเนื้อเย็นในเครื่องบดเนื้อ

ปอกหัวหอมที่เหลือ (1-2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนยที่เหลือแล้วเทลงในน้ำซุป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งกระทะไฟอ่อน 5 นาทีแล้วปิดแก๊ส

เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะด้วยพาสต้าและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เสิร์ฟพาสต้าแสนอร่อยในสไตล์ทหารเรือพร้อมเนื้อร้อนโรยด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

พาสต้าสไตล์ทหารเรือแสนอร่อยอยู่ในรายการสูตรที่ง่ายที่สุด อย่างเร่งรีบ. สามารถเตรียมจานดังกล่าวได้ภายในไม่กี่นาทีและในขณะเดียวกันก็เลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารเย็น คุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักนอกเหนือจากพาสต้าได้ ชนิดต่างๆเนื้อสับและแม้แต่สตูว์ธรรมดา

พาสต้าทหารเรือ - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม: ขน 170 กรัม (พาสต้า), 260 กรัม เนื้อสับผสม(หมู+เนื้อ),หอมใหญ่, เกลือละเอียด, ไขมันสำหรับทอด.

พาสต้าทหารเรือ

1. เทน้ำสะอาดประมาณ 2 ลิตรลงในกระทะ ทางที่ดีควรใส่เกลือทันที สำหรับของเหลวในปริมาณนี้ เกลือละเอียด 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ทันทีที่เดือดขนนกจะตกลงไปในน้ำ ด้วยการกวนบ่อยพาสต้าจะสุกประมาณ 8-9 นาทีหลังจากนั้นก็เอนกลับเข้าไปในกระชอน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับเวลาทำอาหาร
2. ก้อนหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในไขมันจนโปร่งใสและสีทองอ่อนที่ขอบของชิ้น ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ด้วยไฟปานกลาง
3. เนื้อสับวางในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกทอดจนเนื้อมืดสนิท เป็นระยะๆ ค่ะ ชิ้นใหญ่ควรหักด้วยไม้พาย ในตอนท้ายส่วนผสมจะเค็มเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงพาสต้าในสไตล์ทหารเรือด้วยเนื้อสับในตอนท้ายคุณต้องใส่ขนที่ปรุงแล้วลงในกระทะพร้อมเนื้อและผสมส่วนผสม

วิธีทำไก่สับ?

ส่วนผสม: พาสต้าทั้งแพ็ค (400 กรัม), ไขมันทอด, ไก่สับคุณภาพหนึ่งปอนด์, หัวหอมสีขาว, สมุนไพรหอม, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีทำพาสต้าด้วย ไก่สับอร่อย ดูด้านล่าง

1. ก่อนอื่นพาสต้าต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม อย่างไรก็ตามไม่ควรนิ่มเกินไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเอนหลังในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ก้อนหัวหอมเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในไขมันที่เลือก ต่อไปเป็นไก่สับ ส่วนประกอบจะถูกปรุงเป็นเวลา 8-9 นาทีโดยมีการกวนอย่างต่อเนื่อง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้
3. หลังจากล้างพาสต้าเสร็จแล้วจะวางในกระทะพร้อมเนื้อสับทอด คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เพื่อความน่ารับประทานยิ่งขึ้นสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สูตรสตูว์ง่ายๆ

ส่วนผสม: ฮอร์น 280 กรัม (พาสต้า), สตูว์ก้อนมาตรฐานกระป๋อง, หัวหอมใหญ่, แครอทครึ่งหัว, เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยป่นสดไขมันสำหรับทอด

1. การทำพาสต้านาวีกับสตูว์จะง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการเลือกคุณภาพ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ธนาคารไม่ควรอ้วนและมีริ้ว เหมาะสำหรับสตูว์ไก่ หมู และเนื้อ
2. เขาถูกต้มใน ในจำนวนมากน้ำเกลือ. สำหรับพาสต้าทุก ๆ 100 กรัม จะถ่ายของเหลว 1 ลิตร ผู้ผลิตมักจะระบุคำแนะนำที่แม่นยำกว่าไว้บนบรรจุภัณฑ์
3. ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร คุณสามารถเตรียมผักที่ระบุไว้ในสูตรได้ ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้น - แครอทถูบนกระต่ายขูดที่มีการแบ่งระดับปานกลาง
4. ผักที่เตรียมไว้ทอดในไขมันจนนิ่ม ถัดไปเนื้อหาทั้งหมดของสตูว์กระป๋องจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนประกอบจะถูกปรุงต่ออีก 7-8 นาทีด้วยไฟปานกลาง คุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทอดจากกระทะรวมกับพาสต้าต้ม สามารถเสิร์ฟจานร้อนได้ทันที

พาสต้าทหารเรือในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อสับ 330 กรัม (ควรเลือกส่วนผสม), หัวหอม, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เกลือละเอียด, พาสต้า 280 กรัม, เครื่องเทศใด ๆ

1. ในโปรแกรม "การอบ" ก้อนเล็ก ๆ จะทอดก่อน หัวหอม. พวกเขาควรจะแดงก่ำน่ารับประทาน คนรักหัวหอมสามารถหั่นให้ใหญ่ขึ้นได้ เพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในผักนี้ด้วย คุณสามารถส่งมันผ่านการกดกระเทียม
2. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับที่ละลายแล้ว พริกหยวกหวานเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เนื้อถูกส่งไปยังผักและทอดจนนุ่ม
3. ใน แยกจานต้มพาสต้า

ในการปรุงพาสต้าให้เสร็จในหม้อหุงช้ายังคงต้องผสม ผลิตภัณฑ์ต้มกับเนื้อสัตว์โดยตรงในชามของเครื่อง จากนั้นเปิดใช้งานโหมด "บัควีท" เป็นเวลา 12-15 นาที

ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศวาง - ลาโบโลเนส

ส่วนผสม: เนื้อสับโฮมเมด 450-470 กรัม, พาสต้า 220-270 กรัม, 4 มะเขือเทศลูกใหญ่ในตัวเองและวางมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย, หัวหอม, กระเทียม 3-5 กลีบ, ไขมันทอด

1. ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้จะใช้หม้อหุงช้า อุปกรณ์ทุกรุ่นทำได้ เนื่องจากคุณไม่ต้องใช้โหมดหายากใดๆ
2. ขั้นแรกให้ปรุงก้อนหัวหอมในโปรแกรมสำหรับการทอด ผักสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
3. พาสต้าที่เลือกจะต้มในน้ำเค็มจนอัลเดนเต้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 7-8 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมผัก เนื้อสับโฮมเมด. มวลจะเค็มทันทีปรุงรสด้วยหัวหอมบดแล้วปรุงในโปรแกรมเดียวกันจนกว่าเนื้อจะเปลี่ยนสี
5. ถัดไปวางวางในชามของอุปกรณ์ (คุณสามารถเจือจางให้น้อยที่สุดด้วยน้ำอุ่น) และเพิ่มมะเขือเทศสับหยาบ
6. โหมดเปลี่ยนเป็น "ดับไฟ" ในนั้นจานจะปรุงเป็นเวลา 12-14 นาที

มันยังคงผสมเนื้อหาของ "กระทะอัจฉริยะ" กับพาสต้าต้มและทอดต่อไปอีก 6-7 นาที

จานอร่อยกับเนื้อ

ส่วนผสม: เนื้อหมูหนึ่งปอนด์, แครอทขนาดกลาง, พาสต้าโบว์ 580 กรัม, เนยครึ่งซอง, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. แยกพาสต้าและเนื้อสัตว์ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม สามารถเพิ่ม Lavrushka พริกไทยดำและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ลงในกระทะได้
2. เนื้อเย็นถูกตัดอย่างประณีตด้วยมีดคมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. แครอทขูดด้วยส่วนขนาดกลางหรือเล็กหลังจากนั้นก็ทอดในเนย ผักควรนิ่มลงและมีสีแดงก่ำ
4. เนื้อวางลงบนแครอท เนยละลายที่เหลือเทลงในผลิตภัณฑ์ เพิ่มพาสต้าต้มและล้าง
1. คุณสามารถทำพาสต้ากับไก่สับในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้สับหัวหอมเป็นก้อน ผักจะต้องทอดในไขมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อลิ้มรสกระเทียมก้อนเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มลงไปในการทอด
2. เนื้อสับวางอยู่ในชามของอุปกรณ์ การย่างดำเนินต่อไปในโหมดที่เหมาะสม ใหญ่ ชิ้นเนื้อคุณต้องทำลายมันด้วยไม้พายขณะกวน
3. พาสต้าแห้งถูกเทลงไปเพื่อทอด ใส่น้ำต้มเค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่เลือกได้ทันที

ในโปรแกรม "บัควีท" ใต้ฝาจานจะสุกประมาณ 15-17 นาที ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนประกอบในกระบวนการ

ส่วนผสมของสูตร. ค่าสินค้าณ วันที่ 12/20/2559: 200 รูเบิล

พาสต้านาวากับเนื้อสับเป็นเรื่องง่าย สูตรที่ใครๆก็ทำได้. การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานและผลิตภัณฑ์มีราคาถูกและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

สูตรประกอบด้วย 3 ส่วนประกอบ:

• พาสต้า;
• เนื้อสับ
• หัวหอม.

พาสต้า เนื้อสับ และหัวหอม นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้น้ำมันและเครื่องเทศเท่านั้น

40 นาทีในการเตรียม

200 รูเบิลไปซื้อส่วนผสม

ได้รับ 4 เสิร์ฟ (ใหญ่และน่าพอใจ) ในตอนท้าย

นำความหลากหลายมาสู่การทำอาหาร สูตรดั้งเดิม. นอกจากพาสต้ามาตรฐานและเนื้อสับแล้ว ฉันจะเพิ่มเนย 60 กรัม

แต่ส่วนผสมหลักของสูตรจะเป็น หัวหอม.

มันอยู่ในการเตรียมหัวหอมที่ "ลูกเกด" ทั้งหมดของสูตรอยู่ รสชาติของอาหารจานมาตรฐานที่มีพาสต้าและเนื้อสับเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น หัวหอมทำให้พาสต้าของนาวิกโยธินมีรสชาติที่หอมกว่าและเข้มข้นกว่า อย่าลืมลอง นอกจากนี้ราคาของผลิตภัณฑ์เพียง 200 รูเบิล

หนึ่งลบเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้น 15 นาที แต่ผลลัพธ์สุดท้ายก็คุ้มค่า

หากคุณต้องการทราบวิธีทำนาวีพาสต้า ตามสูตรดั้งเดิมฉันเสนอตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ:

ป.ล. หากคุณเตรียมของฉันและ รุ่นคลาสสิกกรุณาเขียนรีวิว เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะค้นหาว่าพาสต้าของนาวิกโยธินรสชาติไหนดีกว่ากัน

การเตรียมสูตรทีละขั้นตอน "พาสต้าสไตล์กองทัพเรือกับเนื้อสับ"

1. สับหัวหอมอย่างหยาบ
   ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง.
   เพิ่ม 70 กรัม ครีมและ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนยไหม้ในระหว่างกระบวนการทอด

   

   ขั้นตอนที่ 1. ใส่เนยและน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ

2. เมื่อส่วนผสมของน้ำมันร้อนและผสมกันแล้วให้ลดไฟให้ต่ำกว่าปานกลางแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
   อย่าผสม, ปล่อยไว้ตามที่เป็นอยู่. เราทำเครื่องหมาย 3-4 นาที

   

   ขั้นตอนที่ 2 ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ

3. หลังจากเวลาที่กำหนดผสมหัวหอม
   เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มเกลือ 7 มิลรอบและ 6 พริกไทย)
   เราตรวจพบอีกครั้ง 3-4 นาทีและทิ้งกระทะไว้บนเปลวไฟขนาดเล็กเดียวกัน
   ตั้งกาต้มน้ำให้เดือดด้วยน้ำ 1 ลิตร

   

   ขั้นตอนที่ 3 เราปรุงหัวหอมต่อไป ใส่เกลือและพริกไทย

4. เมื่อหมดเวลาให้ดูที่คันธนู มันจะเริ่มเปลี่ยนสี
   คุณต้องบรรลุสิ่งนี้

   

   ขั้นตอนที่ 4 ธนูควรมีลักษณะดังนี้

   ฉันทำอาหารในกระทะและใช้เวลา 22 นาที ในจานอื่นๆ เวลาในการปรุงหัวหอมอาจแตกต่างออกไป
   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่เริ่มไหม้มันจะเปลี่ยนเป็นสีดำ ถ้าทำได้ก็เริ่มต้นใหม่ คันธนูหัก จานจะขม
   ฉันทำหัวหอมเคลือบคาราเมลได้ดีในการลองครั้งที่สอง

5. เราวางกระทะอีกใบบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วเติม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
   ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 6-8 นาที ผสมและแตกเป็นเม็ดเล็กๆ
   เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มเกลือ 8 มิลและพริกไทย 5 เม็ด)
   ถ้าเนื้อเริ่มไหม้ ให้ลดไฟลง แล้วเติมน้ำมันอีกเล็กน้อย

   

   ขั้นตอนที่ 5. ทอดเนื้อสับ เกลือพริกไทย

6. เทพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เราตั้งค่าเปลวไฟสูงสุด
   เทน้ำเดือด 800-900 มล. คุณสามารถโฟกัสไปที่ตอนที่น้ำเกือบถึงขอบพาสต้า
   ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและลดไฟลงเหลือปานกลาง
   เราปิดฝา

   

   ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มพาสต้าลงในหัวหอมแล้วเทน้ำเดือด

7. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ตรวจสอบปริมาณของเหลว หากพาสต้าดูดความชื้นหมดแล้ว ให้เติมน้ำอีก 100 มล. จากกาต้มน้ำ
   หากยังมีของเหลวอยู่ให้ผสมให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้อีก 2-3 นาที
   ที่สุด วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมของพาสต้าคือการลองใช้ "ด้วยฟัน" ควรมีความยืดหยุ่นและแน่นเล็กน้อยภายใน
   หลังจากพาสต้ามีรสชาติดีแล้วให้ใส่ลงไป เนื้อบดละเอียด. ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

   

   ขั้นตอนที่ 7 เราเปลี่ยนเนื้อสับเป็นพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วและผสม

8. สูตรพร้อมแล้ว

   

   สูตรสำเร็จรูป "พาสต้าสไตล์กองทัพเรือกับเนื้อสับ"

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของสูตร "พาสต้ากองทัพเรือ"

คุณค่าทางโภชนาการ (BJU) ต่อ 100 กรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและสำหรับสูตรทั้งหมด:

แคลอรี่หรือ ค่าพลังงาน:

BJU และแคลอรี่โดยละเอียด

การเปลี่ยนตัว ความแตกต่าง และประเด็นทางเทคนิค:

รสชาติที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมที่ง่ายดายทำให้พาสต้านาวิกโยธินเป็นเมนูที่คู่ควรสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว มื้อค่ำแสนอร่อย. เพื่อให้แน่ใจว่าอร่อยฉันจะจดรายละเอียดและรายละเอียดของการเตรียม

เอาเนื้อสับอะไร

เนื้อสับสามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมูเนื้อวัวสับละเอียดหรือเนื้อกระป๋องคุณภาพสูง ปริมาณ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ควรมีปริมาตรไม่น้อยกว่าพาสต้าจึงจะอร่อยและน่าพอใจยิ่งขึ้น

จุดสำคัญ - เนื้อสับต้องละลายน้ำแข็งก่อนทอดไม่งั้นจะแห้ง

เบื่อพาสต้า?

หัวหอมสำเร็จรูปในสูตรสามารถเป็นได้ทั้งฐานสำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ และจาน "งบประมาณ" แยกต่างหากกับเครื่องเคียงอื่น ๆ

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ด้วยความช่วยเหลือจากน้ำตาลและเนยที่บรรจุอยู่ภายใน หัวหอมจะให้รสชาติที่หอมหวานแก่สูตรอาหาร

ไม่สามารถยืนหัวหอมต้ม?

ทำทุกอย่างตามสูตร แต่ปรุงพาสต้าจนนุ่มใน กระทะแยกต่างหาก. สะเด็ดน้ำในกระชอนและเพิ่มหัวหอมทอดและเนื้อสับ คน. คุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยด้วย

เพียงเพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสับและหัวหอมเป็นส่วนๆ วิธีนี้จะทำให้ผสมได้ง่ายขึ้น

เกี่ยวกับพาสต้าในกระทะ

เราปรุงพาสต้าในชามเดียวกับที่ผัดหัวหอม การเตรียมดังกล่าวต้องใช้น้ำขั้นต่ำ (700-800 มล.) และลดปริมาณอาหารที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหาร

วิธีนี้ได้รับการทดสอบโดยฉันใน สูตรงบประมาณ. ดูว่าคุณชอบวิธีการปรุงพาสต้าแบบนี้หรือไม่

พาสต้าผัดในกระทะกับไก่และชีส สูตรไร้หม้อ

ฉันปรุงพาสต้านาวิกโยธิน ได้ผลดีมากสำหรับสูตรนี้

พาสต้าห่อเนื้อสับทอดวางอยู่ในกระทะจนเต็มและยังมีที่ว่าง สะดวกมากในการผสมผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ไม่มีอะไรตกจากจาน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือผนังจะร้อนขึ้นเป็นเวลานานและหัวหอมจะปรุงนานขึ้นอีก 10 นาที

กระทะจาก Ikea

กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อที่มีก้นหนาก็ใช้ได้ คุณจะต้องใช้กระทะอีกใบเพื่อทอดเนื้อสับ หากคุณมีกระทะใบเดียวอยู่ในมือ คุณจะต้องปรุงเนื้อก่อนแล้วจึงเริ่มปรุงหัวหอม

"มักกะโรนีราชนาวี" สูตรคลาสสิกปี 1955

ในคอลเลคชั่นสุดคลาสสิค สูตรโซเวียต“การปรุงอาหาร” พาสต้าและอาหารจานเนื้อจัดอยู่ในหมวด “ธัญพืช พืชตระกูลถั่วและพาสต้า” ภายใต้หมายเลข 1620

เรียกว่า สูตรคลาสสิก:“พาสต้าต้มเนื้อ (สไตล์กองทัพเรือ)”:

ส่วนผสมต่อการให้บริการ:

• พาสต้า - 80 ก
• เนื้อ - 75 กรัม
• เนยละลาย - 15 กรัม
• หัวหอม - 20 กรัม
• น้ำซุป - 30 มล
• หมูซาโลเนื้อละลาย - 10 ก

การทำอาหาร:

1. สับเนื้อแกะหรือหมูผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในน้ำมันหมู
2. ใส่เนื้อลงในชาม ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ทาเนยจนเป็นสีน้ำตาล เทลงในน้ำซุปแล้วเคี่ยวเนื้อจนนุ่ม
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำซุปผสมกับสตูว์

สูตรพาสต้าคลาสสิกของกองทัพเรือจากหนังสือทำอาหารปี 1955

ในส่วน "จานพาสต้า" คุณจะพบคำเตือนเกี่ยวกับวิธีทำพาสต้า บะหมี่ วุ้นเส้น และพาสต้าอื่นๆ ฉันเห็นด้วยทุกอย่างยกเว้นเวลาทำอาหาร

วิธีปรุงพาสต้า กฎจากยุค 50

มักกะโรนีทหารเรือ. สูตรที่จัดทำขึ้นในกองทัพโซเวียตและกองทัพเรือตั้งแต่ปี 1978

ฉันพบสูตรอาหารอื่นในคู่มือการทำอาหารในหน่วยทหารและสถาบันของกองทัพโซเวียตและกองทัพเรือ ซึ่งได้รับการอนุมัติเมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 1978

คู่มือการทำอาหารในกองทัพโซเวียตและกองทัพเรือ

ในหนังสือของสำนักพิมพ์ทหารของกระทรวงกลาโหมสหภาพโซเวียตได้อธิบายสูตรการทำพาสต้าของกองทัพเรือไว้ดังนี้:

หมายเลข 184 พาสต้าทหารเรือ:

การทำอาหาร:

1. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น 1-2 กก. ใส่ในน้ำซุปกระดูกเดือด
2. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงเนื้อต่อไปโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนกว่าจะสุกเต็มที่
   ความพร้อมของเนื้อสัตว์นั้นพิจารณาจากการเจาะส่วนที่หนาที่สุดด้วยมีดหรือส้อม มีดหรือส้อมเข้าไปในเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วได้อย่างง่ายดาย และน้ำที่ไหลออกมาจากเนื้อสัตว์นั้นไม่มีสี เนื้อสำเร็จรูปจะถูกเอาออกจากน้ำซุป เย็น ชั่งน้ำหนัก และกำหนดน้ำหนักจริงของหนึ่งหน่วยบริโภค
3. เนื้อเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 50-100 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดบนแผ่นอบด้วยไขมันร้อน ในตอนท้ายของการทอดใส่หัวหอมและพริกสีน้ำตาล
4. พาสต้าถูกจัดเรียง, หัก, เทลงในน้ำเดือดเค็มและต้มอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30-40 นาที พาสต้าสำเร็จรูปถูกโยนลงในตะแกรงหรือกระชอน ล้างออกด้วยน้ำต้มสุก
   

   หากคุณปรุงอาหารตามสูตรนี้อย่าเย้ยหยันพาสต้าแบบนั้น ต้มในกระทะลบ 2 นาทีจากเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ อย่าล้างออกในตอนท้าย

   คุณจะประสบความสำเร็จ พาสต้าที่ดีและไม่เป็นก้อนแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

5. พาสต้าปรุงรสด้วยไขมันและรวมกับเนื้อสับ ผัดและทอด
6. เตรียมจานก่อนเสิร์ฟ

สูตรสำหรับทำพาสต้าแบบลวก ๆ เช่นเดียวกับในกองทัพเรือและในกองทัพ

ต้องใช้พาสต้าเท่าไรในการเลี้ยงคน 600 คน?
จะคำนวณสัดส่วนของน้ำและพาสต้าตามมาตรฐานกองทัพในยุค 80 ได้อย่างไร? จานนี้

คุณจะได้เรียนรู้ว่าบิสกิตทะเลคืออะไร ทำไมเนื้อสัตว์จึงถูกเรียกว่า "ชาวฝรั่งเศสที่ตายแล้ว" เหตุจลาจลทางเรือเกิดขึ้นบนเรือเพราะพาสต้าได้อย่างไร พาสต้าพิชิตสหภาพโซเวียตได้อย่างไร และอื่นๆ อีกมากมาย

ตรวจสอบข้อมูลแล้ว มีเนื้อหามากกว่าในวิกิพีเดียถึง 15 เท่า เขาเขียนตามหลักการนามธรรมโดยมี 13 แหล่ง ฉันยินดีที่จะวิจารณ์เพิ่มเติมและเวอร์ชันใหม่ (เอกสาร)

เพื่อน, คุณทำอาหารอย่างไรพาสต้าทหารเรือ?
คุณจะเพิ่มอะไร: เนื้อสับ สตูว์ หรือชิ้นเนื้อ?
คุณสามารถมี วิธีที่น่าสนใจทำอาหารหรือคุณรู้วิธีทำให้เวอร์ชันของฉันดียิ่งขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น?
กรุณาแบ่งปันในความคิดเห็น