เนื้อสับสำหรับเด็กอายุ 1 ปี Cutlets เหมือนในโรงเรียนอนุบาล - รสชาติเดียวกัน! ทำอาหารสำหรับเด็กที่แตกต่างกัน: จากปลา, เนื้อวัว, เซโมลินา, แครอท, ไก่งวง

ความชอบด้านรสชาติของเด็กนั้นเกิดขึ้นในช่วงปีแรกของชีวิต ดังนั้น นอกจากผักผลไม้และนมแล้ว ควรรวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารด้วย ใน เมนูประจำวันลูกควรมีผลิตภัณฑ์ติดตัวไว้ เนื้อหาสูงธาตุเหล็กและโปรตีนที่พบในปลาและเนื้อสัตว์ บ่อยครั้งที่คุณแม่เมื่อเตรียมตัวสำหรับลูกน้อยชอบไก่หรือไก่งวงทอดเพราะ เนื่องจากความสม่ำเสมอจึงมีส่วนช่วยในการพัฒนาฟังก์ชั่นการเคี้ยวของเด็ก

ความหลากหลายของจาน

ลูกชิ้นลูกชิ้นและลูกชิ้นสำหรับเด็กแม้ว่าจะเตรียมจากส่วนผสมที่เหมือนกันโดยประมาณ แต่รสชาติและรูปร่างแตกต่างกัน

1. ลูกชิ้นขนาดประมาณห้าเซนติเมตร (ไก่, ปลาหรือเนื้อ) พร้อมกับซีเรียล โดยปกติสูตรจะประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าวบาร์เลย์หรือข้าว ขนมปัง ไข่ และเครื่องปรุงรสที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ต้มหรืออบในหม้อต้มน้ำสองชั้น
2. Cutlets - เค้กเนื้อขนาดเล็ก (ไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว) สำหรับการเปลี่ยนแปลงในอาหารของทารก คุณสามารถเพิ่มแครอทที่มีคุณค่าทางโภชนาการและ เค้กปลาพร้อมผักโรยหน้า สูตรวิธีทำ แครอททอดสำหรับเด็ก สามารถพบได้ในตำราอาหารทุกเล่มหรือบนอินเทอร์เน็ต
3. ลูกชิ้น - เล็ก ลูกชิ้นจากเนื้อสับด้วยการเพิ่มหัวหอมและเครื่องปรุงรสอาจมีปลา, ไก่, ตับ พวกเขาจะถูกเพิ่มระหว่างการปรุงอาหารในซุปหรือน้ำซุป โดยทั่วไปลูกชิ้นเช่นลูกชิ้นนึ่งเสิร์ฟพร้อม มันฝรั่งบด.

สูตรอาหาร

อาหารที่มีเนื้อสัตว์สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามขวบเตรียมจาก:

• ไก่;
• เนื้อวัว;
• เนื้อหมู;
• ไก่งวง;
• พอลล็อค;
• หอก;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ปลา

อายุไม่เกินสี่ขวบ อาหารเด็กอาหารที่รับไม่ได้จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากเกินไป เช่น เนื้อแกะหรือห่าน ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับเด็กโดยใช้สูตรกระเทียมหรือพริกแดง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารของเด็กไม่ควรมีอาหารทอด ฟันเคี้ยวซี่แรกปรากฏในเด็กอายุประมาณหนึ่งปี หลังจากการปรากฏตัวของฟันแล้วสามารถค่อยๆนำเนื้อสัตว์เข้าสู่อาหารซึ่งเด็กต้องการไม่เกิน 90 กรัมต่อวัน สอง - สามครั้งต่อสัปดาห์ เปลี่ยนจานเนื้อเป็นปลาหรือแครอท ลูกชิ้นเด็กสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กได้ตั้งแต่หนึ่งปีหลังจากการระเบิดของฟันเคี้ยว

วิธีทั่วไปในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามขวบคือการนึ่ง อาหารทอดอาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารอย่างร้ายแรง ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารประเภทเนื้อสัตว์พร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ ที่ย่อยง่ายสำหรับเด็ก เช่น สตูว์ผักโจ๊กข้าวบาร์เลย์และลูกเดือยในน้ำ มันฝรั่งบด สปาเก็ตตี้

Steam cutlets จากไก่งวง (ตั้งแต่อายุหนึ่งปี)

วัตถุดิบ:

1. ไก่งวงสับ - 400 กรัม
2. มันฝรั่ง - 220 กรัม
3. ไข่- 1 ชิ้น;
4. แป้งแป้ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.;
5. เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:

มันฝรั่งถูบนกระต่ายขูดผสมกับไก่งวงสับ, ไข่, ผงแป้งและเกลือจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้, ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ไก่งวงสับปั้นด้วยช้อนโต๊ะเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ และนึ่งเป็นเวลาสามสิบถึงสามสิบห้านาที ไก่งวงทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

เค้กปลาอบไอน้ำ

วัตถุดิบ:

1. เพียงผู้เดียว(เนื้อ) หรือเนื้อปลา - 250 กรัม
2. ขนมปังข้าวสาลีค้างเล็กน้อย - 30 กรัม
3. นม - 45 มล.
4. ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
5. เนย- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เลื่อนซากของเนื้อปลาแต่เพียงผู้เดียวหรือปลาคอดสามครั้งผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องเตรียมอาหารจนได้เนื้อที่มีลักษณะเหนียวข้น ใส่ขนมปังที่แช่ในนมแล้วบีบออกเล็กน้อย เกลือ ไข่แดงสองฟอง นวดเนื้อสับจากบ่อหรือปลาดีใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งที่ทาน้ำมันใช้เวลาประมาณสามสิบนาทีในการปรุงเค้กปลานึ่ง

ตับ (ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ)

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ปฏิเสธการทอดตับเพราะรสชาติและกลิ่นเฉพาะ การแก้ไขนี้ไม่ใช่เรื่องยาก: คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบที่ผิดปกติลงในสูตรได้ เช่น ชีส ตกแต่งจานด้วยผักและสมุนไพรที่หั่นแล้วแปลกตา

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. ตับลูกวัว - 300 กรัม
2. ขนหัวหอม - 1 พวง;
3. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
4. ชีส Poshekhonsky - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ตับจะต้องบิดด้วยขนหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ที่ตีด้วยเกลือ วางเค้กตับที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดละเอียดอบประมาณยี่สิบนาที

แครอท (ตั้งแต่อายุ 1 ปี)

สูตรสำหรับทารกทอดนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายใด ๆ

วัตถุดิบ:

1. แครอท - 4 ชิ้น;
2. เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
3. ไข่ - 1 ชิ้น;
4. นม - 75 มล.
5. น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
6. เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นก้อนไม่เกิน 5 มม. ผสมกับเซโมลินา, เกลือ, น้ำตาล เคี่ยวส่วนผสมที่เกิดขึ้นในนม คนตลอดเวลา หลังจากเย็นลงให้ใส่ไข่แดง ไข่ดิบปั้นเค้กแครอทชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน อบในเตาอบประมาณ 15 นาที สูตรสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่มข้าวโอ๊ตแทนแป้งเซมะลีเนอร์ลงในเค้กแครอท

ไก่

เพื่อปรุงอาหารให้อร่อย ไก่ทอดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่ - 200 กรัม
2. ขนมปังรำ - 40 กรัม
3. นม - 200 มล.
4. ขนหัวหอม - 1 พวง;
5. เกลือ,
6. ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

บิดเนื้อในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับขนมปังที่แช่ในนมและขนหัวหอม 2 ครั้ง ใส่เกลือและผักชีฝรั่งสับ พร้อมบรรจุวางบนตะแกรงเป็นลูกบอลเล็ก ๆ กดเล็กน้อยนึ่งประมาณสามสิบนาที สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบ ลูกบอลไอน้ำจาก ไก่สับทำโดยไม่ต้องเติมหัวหอมและเครื่องเทศ

ลูกชิ้นปลาน้ำเกรวี่

คุณจะต้องการ:

1. ปลาดุก - 200 กรัม
2. ชีส Poshekhonsky - 150 กรัม
3. เนย - 25 กรัม
4. นม - 70 มล.
5. ซอสนม - 140 กรัม
6. ไข่ไก่ -1/2 ชิ้น;
7. เกลือ - 3 กรัม

การทำอาหาร:

เลื่อนเนื้อปลาดุกสามครั้งในตัวประมวลผลอาหาร ใส่ไข่แดง มาการีน แครกเกอร์ ม้วนส่วนผสมที่ได้เป็นลูกกลม ๆ ค่อย ๆ จุ่มลงในน้ำเค็ม นำไปต้ม ปรุงไม่เกินสิบห้านาที ที่เสร็จเรียบร้อย ลูกชิ้นปลาใส่กระทะเทซอสทิ้งไว้ในเตาอบยี่สิบนาที ไม่จำเป็นต้องปรุงลูกชิ้นจากปลาดุกสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้แต่เพียงผู้เดียวหอกหรือพอลล็อค ทอดที่ยอดเยี่ยมได้มาจากปลา

ไม่ว่าคุณจะเลือกชิ้นไหนคุณควรปรุงอาหารเพื่อให้จานนั้นดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับทารก

หลังจากเด็กอายุหนึ่งขวบ อาหารของเขาจะหลากหลายมากขึ้น และ ความสนใจเป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับวิธีการเตรียมอาหารจานเนื้อในตอนนี้ กุมารแพทย์แนะนำให้ผู้ปกครองให้ความสนใจ ทอดไอน้ำจากไก่งวง ไก่ เนื้อลูกวัว และปลา รายการสินค้าเตรียมง่ายมาก ราคาไม่แพง มีประโยชน์แตกต่างกันไป รสชาติที่ถูกใจที่ไม่เบื่อ

หากต้องการ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งรวมถึงเมนูที่ไม่ธรรมดาได้ด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เด็ก เพราะเมื่ออายุมากขึ้น ความต้องการของเด็กในเรื่องรสชาติของอาหารก็เพิ่มมากขึ้นเท่านั้น

ทำไมการนึ่งเนื้อทอดสำหรับเด็กจึงดีที่สุด?

เนื้อนึ่งและปลาทอดเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่อบในเตาอบหรือทอดในกระทะมีข้อดีหลายประการที่ชัดเจน นี่คือสิ่งพื้นฐานที่สุด:

1. พวกเขาไม่ก่อตัวเป็นเปลือกโลก นุ่มและ จานฉ่ำอร่อยกว่าไม่ระคายเคืองต่อเมือก ช่องปากและกระเพาะอาหาร สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีการรักษาประเภทนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุดเพราะ ทารกไม่ต้องใช้พลังงานมากในการเคี้ยวอาหาร และในขณะเดียวกันก็ไม่กลืนอาหารแปรรูปที่ไม่ดี
2. เนื่องจากไม่ต้องใช้น้ำมัน, เนื้อและ เค้กปลามีความเด่นชัด รสธรรมชาติปราศจากสิ่งเจือปนที่น่าสงสัย
3. ระหว่างกระบวนการให้ความร้อน น้ำมันพืชสารก่อมะเร็งก่อตัวขึ้นที่สะสมในร่างกายของเด็ก การปรุงอาหารด้วยไอน้ำช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้
4. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยกระเพาะอาหารและลำไส้ แม้แต่เด็กที่มีปัญหาการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องได้รับยาและ การเยียวยาชาวบ้านเพื่ออำนวยความสะดวกในการประมวลผลของเส้นใย
5. กระบวนการอบไอน้ำช่วยให้คุณรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด รวมถึงโปรตีนและธาตุเหล็ก

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าไก่งวงอบไอน้ำและเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ มักจะถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกที่อายุหนึ่งขวบแล้ว แต่แพทย์อนุญาตให้ใช้อาหารจานนี้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป เลี้ยงลูกด้วยนมและจาก 7 - บนเทียม จริงอยู่ ในกรณีนี้เริ่มแรกประกอบด้วย ชุดขั้นต่ำส่วนประกอบ

วิธีการปรุงอาหารทอดไอน้ำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว?

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีส่วนใหญ่วิธีการปรุงเนื้อทอดสำหรับทารกที่อายุหนึ่งปีจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ นั้นเกือบจะเหมือนกัน แต่ก็ยังสามารถตรวจสอบข้อมูลเฉพาะบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่นในการปรุงอาหารเนื้อวัวอบไอน้ำที่อร่อยและฉ่ำสำหรับเด็กคุณต้องทำดังต่อไปนี้:

• สำหรับเนื้อวัวที่มีน้ำหนัก 200 กรัมเราใช้นม 50 มล. เศษ 50 กรัม ขนมปังขาวไข่ไก่ครึ่งฟองหรือนกกระทาหนึ่งฟอง เกลือเล็กน้อย
• เนื้อสัตว์ต้องไม่ติดหนัง คุณยังสามารถแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยถ้าเป็นไปได้ เพื่อกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป ซึ่งอาจทำให้เด็กมีปัญหาในการเคี้ยวอาหาร
• จากนั้นนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้เกลือแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังและไข่ นวดเนื้อสับด้วยส้อมค่อยๆใส่นม ต้องทำให้องค์ประกอบมีความเป็นเนื้อเดียวกัน
• ต่อไปเราสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากชิ้นงานซึ่งเราใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง บน การปรุงอาหารที่สมบูรณ์เนื้อสัตว์จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เคล็ดลับ: ในตอนแรกสำหรับการเตรียมไอน้ำทอดควรใช้ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวมากที่สุดซึ่งมีลักษณะคล้ายกับน้ำซุปข้นที่มีความหนาแน่นสูง ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้งโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้ที่ก้นทึบ วิธีการนี้จะค่อยๆ คุ้นเคยกับร่างกายของเด็กในการประมวลผลเส้นใยที่หนาแน่นขึ้น และทารกจะไม่มีปัญหาในการเคี้ยวอาหารใหม่

สำหรับทารกที่อายุเกินหนึ่งปี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถกระจายความหลากหลายด้วยผักใบเขียว บวบ หรือแครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียด หากลูกน้อยมีปัญหาเกี่ยวกับ น้ำหนักเกินขอแนะนำให้เปลี่ยนขนมปังด้วยช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต. แต่ในกรณีของอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงคุณสามารถเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยลงในเนื้อสับได้

ทำไก่งวงทอดแสนอร่อย

ในกรณีที่คุณต้องการเปลี่ยนอาหารของลูกน้อยด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณควรใส่ใจกับไก่งวงอบไอน้ำ เนื้อนี้อุดมไปด้วยสังกะสีโซเดียมและธาตุเหล็กทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเด็กเป็นปกติ ใช่และได้รับแสงจากมัน แต่มีความหนาแน่นและน่าพอใจ จานนี้ไม่แนะนำให้เศษที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

• สำหรับเนื้อไก่งวง 250 กรัมเราจะนำเนื้อของขนมปังขาวสองสามแผ่น, ไข่หนึ่งฟอง, นมหนึ่งในสี่ถ้วย, หนึ่งในสี่ของแครอทขนาดกลาง, สดหรือ สมุนไพรแห้งเกลือเล็กน้อย
• ขั้นแรก เนื้อสัตว์ปีกต้องสับอย่างระมัดระวัง เอากระดูกอ่อน เส้นเลือดออกทั้งหมด ร่างกายอ้วน. ควรพิจารณาว่าสำหรับการเตรียมเนื้อทอดไอน้ำสำหรับเด็กคุณสามารถใช้เนื้อแช่เย็นหรือแช่แข็งเพียงครั้งเดียว
• แช่ขนมปังในนมนวดจนเนียน ที่นี่เราเพิ่มแครอทขูดบนกระต่ายขูด สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ให้จานเท่านั้น รสชาติพิเศษแต่ยังเป็นสีที่น่าดึงดูดอีกด้วย
• เนื้อไก่งวงต้องสับให้ละเอียดด้วยมีดที่คมก่อน คุณสามารถเอาชนะได้เล็กน้อย หลังจากนั้นเราจะส่งผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
• ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอหลังจากนั้นเราก็สร้างชิ้นเนื้อจากนั้น เวลาดำเนินการของทอดดังกล่าวขึ้นอยู่กับขนาดและช่วงตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที

สำหรับเด็กเล็กควรเสริมผักต้มหรือนึ่ง

ไก่อบไอน้ำ

โดยปกติแล้วจะมีการเสนอเนื้อไก่ให้กับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีบ่อยกว่าใคร ในเวลาเดียวกันการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหาร อย่าลืมคุณสมบัติ เนื้อขาวนก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการประมวลผลส่วนประกอบมีดังต่อไปนี้:

• เราใช้เวลา เนื้อไก่น้ำหนัก 250 กรัม, ทำความสะอาดฟิล์ม, ไขมันและทุกอย่างที่ไม่จำเป็น, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ผลิตภัณฑ์ในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นบีบและผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องล้าง
• จากนั้นใส่เนื้อขนมปังขาวหนึ่งชิ้นไข่ครึ่งฟองแล้วผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง นวดชิ้นงานด้วยส้อมจนเนียนเติมเกลือเล็กน้อย
• หลังจากนั้น ไก่ทอดคุณสามารถปั้นและปรุงอาหารได้ แต่เพื่อเพิ่มรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ใส่ผักลงในเนื้อทอดเพราะ เนื้อจะสุกเร็วมากและอาจไม่ทันเวลา โดยปกติแล้วการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

เนื้อไก่สำเร็จรูปมักเสิร์ฟพร้อมซีเรียลหรือมันบด คุณสามารถรวมเข้ากับผักได้ แต่อย่าลืมว่าความอิ่มของเนื้อไก่นั้นไม่สูงเท่ากับไก่งวงตัวเดียวกัน

วิธีปรุงเนื้อปลาทารก?

เมนูปลาค่ะ ไม่ล้มเหลวควรมีอยู่ในอาหารของเด็กเล็กและเนื้อทอด - ตัวเลือกที่ดีที่สุดการประมวลผลส่วนประกอบ นี่คือวิธีที่ง่ายและ สูตรราคาไม่แพงเค้กปลาสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบ:

• เราต้องการปลา 100 กรัม (โดยเฉพาะทะเลที่มีเนื้อขาวไม่ติดมัน), มันฝรั่งหนึ่งลูก, แครอทชิ้นเล็ก ๆ , ไข่ไก่, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เราต้มปลาในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วใส่ลงในน้ำเดือด จากนั้นทอดมันปลาจะรักษาส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพไว้ได้สูงสุด ต้มแครอทและมันฝรั่งปอกเปลือกแยกกัน

• แยกเนื้อปลาออกจากผิวหนังและกระดูกนวดด้วยส้อม เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทและมันฝรั่ง บดผักใบเขียวและผสมส่วนประกอบทั้งหมด (แนะนำให้ตีไข่ล่วงหน้า)
• สำหรับคู่รักเค้กปลาจะปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากนั้นขอแนะนำให้ทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยและเสิร์ฟกับทารก

นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการอบไอน้ำ คุณสามารถประดิษฐ์มันขึ้นมาเองโดยผสมผสานส่วนประกอบที่เด็กชอบ

มีอาหารประเภทเนื้อสับมากมายในอาหารของเด็ก เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเคี้ยวได้ยาก ชิ้นใหญ่ดังนั้นเนื้อทอดและลูกชิ้นจึงเป็นทางเลือกของคุณ

Nancy Bute นักโภชนาการเด็กผู้เชี่ยวชาญของเรา:

เนื้อสัตว์เป็นแหล่ง โปรตีนที่สมบูรณ์ธาตุเหล็ก วิตามิน และธาตุอื่นๆ ควรแนะนำอาหารเสริมที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบในอาหารของเด็กที่กินนมแม่ตั้งแต่เดือนที่ 8 ของชีวิต และสำหรับแม่เทียม - ตั้งแต่วันที่ 7 เนื้อบด ไก่ ลูกหมู เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่งวง และเนื้อลูกวัวเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้สำหรับกลุ่มอายุเหล่านี้ หากด้วยเหตุผลบางประการ เนื้อสัตว์ขาดจากอาหารของเด็กชั่วคราว เมื่อปรุงอาหาร อาหารมังสวิรัติควรให้ความสนใจกับแหล่งโปรตีนทางเลือก - ถั่วและถั่ว

ลูกชิ้นและลูกชิ้นสำหรับเด็ก

เพื่อให้ลูกชิ้นและลูกชิ้นนุ่มและชุ่มฉ่ำให้เลือกเนื้อสันในสด จากนั้นเอาไขมันและเส้นเอ็นออก ลอกหนังออก แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

• ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ และผสม
• ในการเตรียมเนื้อทอดให้สับหัวหอมเพิ่มม้วน (ไม่มีเปลือก) แช่ในนมหรือน้ำ ขนมปังและหัวหอมในมวลนี้ไม่ควรเกิน 20-30%
• เพิ่มความหลากหลายในรสชาติโดยการเพิ่มข้าวบัควีทหรือ ปลายข้าวข้าวโพด(ต้มล่วงหน้า) หรือแครอท
• หากคุณกำลังเตรียมลูกชิ้นนึ่งคุณสามารถตีได้ ไข่ขาวเนยและเทนมด้วย

อย่าเก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็น แต่ให้ใช้ทันทีเพื่อทำอาหาร

เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อในอาหารเด็ก

เนื้อสัตว์เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้สำเร็จจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ทำให้เด็กมีชีวิตชีวาและมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตตามปกติ

มันฝรั่งซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด อาจทำให้การย่อยอาหารเป็นไปได้ยาก เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟผักอื่น ๆ ด้วยเนื้อทอด - แครอท, หัวบีท, กะหล่ำดาวและ กะหล่ำ, บวบ. อบในเตาอบ ต้ม นึ่ง และปล่อยให้สด (แยกต่างหากหรือในสลัด)

โจ๊กในน้ำหรือวุ้นเส้นก็ใช้เป็นกับข้าวได้ดีเช่นกัน ควรให้เฉพาะเด็กในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นเพราะอาหารดังกล่าวน่าพอใจมาก

เด็กขออาหารเสริมหรือไม่? อย่าปฏิเสธเขา ครั้งที่สองเท่านั้นที่ใส่อาหารลงบนจานค่อนข้างน้อย

ถ้าลูกไม่กินเนื้อสัตว์

หากเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ ให้ลองเปลี่ยนสถานการณ์โดยใช้เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ

ทางออกที่ดีสำหรับ เมนูสำหรับเด็ก – พุดดิ้งเนื้อ, พาย, โรล, quenelles, soufflés และ ผักยัดไส้. เป็นไปได้มากที่เด็กจะพอใจ! ทำเกี๊ยวและม้วนกะหล่ำปลีแบบโฮมเมดด้วย เด็กจะชอบอาหารดังกล่าว: พวกมันอร่อยและน่าสนใจที่จะกินมัน อย่าลืมว่าเด็กไม่ควรทอด นักโภชนาการแนะนำให้ทอดเนื้อเบา ๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนด้วยครีมเปรี้ยว

เนื้อ- หนึ่งใน ผลิตภัณฑ์บังคับมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กตามปกติ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เด็กรับประทานเนื้อสัตว์ มันเป็นเนื้อสัตว์ที่เสบียง ร่างกายมนุษย์โปรตีนและไขมันสัตว์ที่ย่อยง่ายที่จำเป็น รวมทั้งวิตามิน (PP, A, E, C, B) และธาตุรอง (สังกะสี โพแทสเซียม โซเดียม โคบอลต์ เหล็ก ทองแดง แมกนีเซียม ฯลฯ)

ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ 6 สูตรอาหารที่ดีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (ลูกชิ้น ลูกชิ้น โครเกต์ และซราซี) สำหรับเด็ก

สินค้า:

1. เนื้อ - 70g
2. ขนมปัง - 10g
3. หัวหอม - 3 กรัม
4. เกล็ดขนมปัง - 7g
5. เนยละลาย - 7 กรัม

ในการเตรียมเนื้อทอดสำหรับเด็ก ให้ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล นำเอ็นและหนังออกทั้งหมด สับให้ละเอียดแล้วสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นแช่ขนมปังในน้ำเย็นเล็กน้อย บิดหมาดๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ บดมวลที่ได้อีกครั้งในเครื่องปั่นหรือสองครั้งในเครื่องบดเนื้อโดยตั้งเป็นตาข่ายละเอียด หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ (ถูผ่าน เครื่องขูดละเอียด) และเกลือ จากนั้นด้วยมือที่เปียกควรให้ชิ้นเนื้อสับเป็นรูปวงรี (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) หรือรูปทรงกลม ชิ้นเนื้อที่ได้จะห่อด้วยเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมัน จากนั้นนำเข้าเตาอบ (ประมาณ 5-7 นาที) ซึ่งนำชิ้นเนื้อไป เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. จากนั้นสามารถเสิร์ฟให้เด็กได้

สินค้า:

1. เนื้อ - 70g
2. ไข่ขาว - 1/5
3. ขนมปัง - 10g
4. เนย - 5g

เด็กทุกคนชอบลูกชิ้น (ทอดไอน้ำ) ดังนั้นเพื่อเตรียมพวกเขาให้ทำเนื้อสับเช่นเดียวกับมันฝรั่ง

อ่านเพิ่มเติม: คุกกี้สำหรับเด็ก

สินค้า:

1. เนื้อลูกวัว (เยื่อกระดาษ) - 50g
2. น้ำมัน - 8g
3. บัน - 20g
4. นม - 25g

ในการเตรียมเนื้อทอดสำหรับเด็ก ให้แยกเนื้อลูกวัวออกจากกระดูกและนำหนังทั้งหมดออก จากนั้นบดด้วยขนมปังแช่นมในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ เกลือเนื้อสับเพิ่มนมเย็น (1 ช้อนโต๊ะ) เนย (ชิ้นเล็ก ๆ ) ม้วนชิ้นเล็ก ๆ ออกมาทอดในน้ำมัน

สำหรับเด็กจะต้องทอดเนื้อลูกวัวให้พอดี

สินค้า:

1. เนื้อ - 100g
2. Rutabaga - 20g
3. น้ำ - 200g
4. กะหล่ำ - 50g
5. แครอท - 40g
6. ถั่วเขียว - 15g
7. หัวหอม - 5g
8. มันฝรั่ง - 50g
9. ราก - 10
10. น้ำมัน - 4g
11. บัน - 20g

ในการเตรียม croquettes กับเครื่องเคียงสำหรับเด็กให้ต้มน้ำซุป (ใส) จากกระดูก หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ จากนั้นเติมน้ำซุปกรองครึ่งแก้วแล้วเคี่ยว

บดเนื้อและขนมปังที่แช่ในน้ำ (เย็น) ในเครื่องปั่นหรือข้ามเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ถึง " แป้งเนื้อ"นุ่มขึ้นใส่เนยลงไปจากนั้นด้วยมือที่มีโปรตีนทาด้วยไขมันทำ croquettes (กลม) ออกมา พวกเขาจะต้องลดลงในน้ำซุปพร้อมผักประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟให้เด็ก

(สำหรับเด็กโต)

สินค้า:

1. เนื้อลูกวัว - 50g
2. แป้ง - 6g
3. แฮม - 20g
4. นม - 50ml
5. น้ำมัน - 8g
6. ไข่ - 1/6 ชิ้น

ในการเตรียมคร็อกเก้สำหรับลูกของคุณ ให้หั่นเนื้อลูกวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ และแฮมชิ้นเล็ก ๆ ถ้าต้องการ ใส่ชิ้นส่วน (ขนาดประมาณถั่ว) ลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นเติม 1 ช้อนชา กับแป้งด้านบนต้มโดยไม่ต้องกวน จากนั้นเติมนม (ร้อน) หรือน้ำซุป (0.25-0.5 ถ้วย) 10 นาที คน เกลือ และโยนในผักชีฝรั่งสับ ซอสควรข้นเหมือนโจ๊ก เมื่อพร้อมแล้ว ให้โยนเนื้อลูกวัวลงไปแช่เย็น จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในแป้ง ม้วน croquettes (ชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของแท่ง) เคลือบด้วยไข่ด้านบน ม้วนใน breadcrumbs (breadcrumbs) และทอดในน้ำมันจนสุก

เสิร์ฟลูกของคุณด้วยมันฝรั่งบด

น้ำซุปข้นเนื้อช่วยเติมเต็มอาหารของทารกด้วยการแนะนำอาหารเสริม นี้ ส่วนผสมทางโภชนาการอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมันและโปรตีน เมื่อทารกโตขึ้น คุณแม่สามารถจัดอาหารเด็กให้ใกล้กับโต๊ะของผู้ใหญ่ได้ ในกรณีนี้ทารกจะต้องใช้ความพยายามที่จะไม่เคี้ยวอาหารที่หนาขึ้นและค่อยๆพัฒนาทักษะนี้

ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเตรียมจากเนื้อปลาและ สับผักมักใช้นก. ในขณะเดียวกันทารกก็ยังไม่พร้อมที่จะรับอาหาร "ผู้ใหญ่" ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเลือกเนื้อสัตว์ส่วนประกอบผักคำแนะนำสำหรับ การทำอาหารโภชนาการของเด็ก

เนื้อสัตว์แม้จะแปรรูปเป็นเนื้อสับก็ยังต้องเคี้ยวอย่างระมัดระวัง ดังนั้นคุณสามารถลองครั้งแรกได้ภายในหนึ่งปี ควรเริ่มต้นด้วย ส่วนเล็ก ๆที่ 70-80 กรัม หลายครั้งต่อสัปดาห์ เมื่อลูกคุ้นเคยกับการกิน เนื้อทอดคุณสามารถทุกวัน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์คุณควรเปลี่ยนเมนูด้วยอะนาล็อกปลา ใช้สำหรับทำลูกชิ้น ส่วนผสมผักเครื่องใน (ตับ) เพื่อให้ทารกได้รับทุกสิ่ง วัสดุที่มีประโยชน์จากอาหารต้องผ่านกระบวนการที่เหมาะสม

• เนื้อทอดในกระทะไม่เหมาะสำหรับเด็ก คุณสามารถรวมไว้ในเมนูได้หลังจากอายุ 3 ปี มันเกินไปและมีเปลือกหนา การรักษาความร้อนที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการใช้ไขมันให้น้อยที่สุด ทางออกที่ดีจะทำอาหารทอดในเตาอบ (บนแผ่นอบในกระดาษฟอยล์หรือถุงอบ) ในหม้อหุงช้า (โหมด - "นึ่ง") นึ่ง (ในหม้อไอน้ำสองครั้งในอ่างน้ำในหม้อหุงความดัน) .
• จำเป็นต้องปรุงเนื้อสับจากส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้น พวกเขาชอบเนื้อไม่แข็งเป็นก้อน ผักสดตามฤดูกาล
• ก่อนการเริ่มต้น กระบวนการทำอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกล้างโดยผ่านขั้นตอนการแช่ (เพื่อลดการแพ้) บดสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดได้ แต่ความสม่ำเสมอของเนื้อสับจะแตกต่างกันและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• ต้องเพิ่มขนมปังลงในมวล ในการทำเช่นนี้ให้แช่ในน้ำน้ำซุปนม
• ในอาหารของเด็ก ให้ความสำคัญกับเนื้อลูกวัว เนื้อวัว กระต่าย และไก่งวง ไก่ได้รับด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง
• ปลาถือเป็นสารก่อภูมิแพ้มากกว่าเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันก็เลือกพันธุ์ไขมันต่ำ: พอลลอค, คอด, ฮาเกะ
• สามารถเตรียมเนื้อทอดสำหรับเด็กได้จากผัก: สีขาวหรือดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี, แครอท, มันฝรั่ง, บวบ ฯลฯ
• ชิ้นทอดที่ขึ้นรูปสามารถแช่แข็งและนำออกได้ตามต้องการสำหรับการปรุงอาหาร รีเฟรชเช่นเดียวกับการอุ่น พร้อมทอดไม่สามารถยอมรับได้
• เกลือในอาหารของเด็กใช้ในปริมาณที่จำกัด

สูตรสำหรับทอดสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงอายุของเด็กและความชอบของเขา แต่มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง ลูกชิ้นอร่อยสำหรับเด็ก แต่ยังให้บริการพวกเขาด้วย เครื่องเคียงที่มีประโยชน์. การผสมผสานที่คลาสสิก"มันฝรั่งทอด" สำหรับระบบทางเดินอาหารของเด็กนั้นซับซ้อนและหนักเกินไป เนื้อสัตว์จะให้ประโยชน์มากขึ้นและดูดซึมได้ดีขึ้นหากเสิร์ฟพร้อมผักโจ๊กหรือพาสต้าก็เหมาะสมเช่นกัน

เนื้อทอด

จานนี้ต้องถูกใจเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบครึ่งขึ้นไปอย่างแน่นอน ทำอาหารสำหรับคู่รักกันดีกว่า ในการทำไส้เนื้อคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ 100 กรัม
• ขนมปัง 20 กรัมและนมในปริมาณที่เท่ากัน
• หัวหอม 1/2 หัว;
• น้ำมัน 5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. แช่เนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ สับพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง
2. ลบ เปลือกขนมปังแช่ส่วนที่อ่อนนุ่มลงในนมแล้วใส่เนื้อสับ
3. เราเพิ่มน้ำมันลงในมวลที่ได้, เกลือ, ให้รูปร่างเป็นรูปร่างและปรุงอาหารสองสามชั่วโมงเป็นเวลาสามชั่วโมง

เนื้อกระต่าย

เนื้อกระต่ายถือว่าดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร ชิ้นเนื้อนุ่มมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมใช้:

• เนื้อกระต่าย 200 กรัม
• ไก่ 1 ตัวหรือไข่นกกระทา 2 ฟอง
• หัวหอม 1 หัว;
• 1/2 ถ. น้ำนม;
• ขนมปังแผ่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. นำเนื้อกระต่าย 2 ครั้ง หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว และเกล็ดขนมปังแช่ในนมผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
2. เกลือและเพิ่มไข่ผสมจนเนียน
3. รูปร่างของทอดและปรุงอาหาร ใน multicooker สำหรับชั่วโมง.

ไก่ทอด

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มเหล่านี้สามารถกินได้โดยเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี จานมีความฉ่ำนุ่มและเบา ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อไก่ 90 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• ขนมปัง 1 ชิ้น (เศษเล็กเศษน้อย);
• น้ำมัน 5–7 กรัม
• นม 80 มล.
• เกลือ.

1. เราส่งเนื้อสับและหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เราเพิ่มขนมปังที่แช่ในนมลงในส่วนผสมที่ได้และเลื่อนอีกครั้งในเครื่องบดเนื้อ
3. เราแนะนำน้ำมัน, เกลือ, แบบฟอร์มการทอด
4. เวลานึ่ง - หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบ - 20-25 นาที หากคุณกำลังทำอาหารในเตาอบ ให้เทนมที่เหลือลงไปบนเนื้อพายเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง

ตับชุบแป้งทอด

เนื่องจากรสชาติและกลิ่นเฉพาะเด็ก ๆ จึงไม่ชอบตับและอาหารจากมัน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับทารกทุกวัย คุณสามารถแนะนำเนื้อทอดหรือแพนเค้กจากตับในเมนูของทารกได้หลังจากอายุ 2 ปี ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• ตับไก่หรือเนื้อ 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส 30 กรัม
• ต้นหอมสองสามต้น

1. ต้องสับตับและหัวหอมบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมเกลือ
3. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ ตามด้วยแพนเค้กที่ขึ้นรูปแล้ว
4. สามชีสด้านบนอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ไก่งวงทอด

คุณสามารถลองอาหารสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปี เนื้อทอดแสนอร่อยและในขณะเดียวกันก็นุ่มชุ่มฉ่ำ การเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ก็เพียงพอแล้ว:

• เนื้อไก่งวง 100 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว
• 1 เซนต์ ล. ข้าวต้มจนสุกครึ่ง
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือสมุนไพร

1. เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. เราใส่ข้าว ผักใบเขียวสับละเอียด ไข่ และนมลงในเนื้อสับ เกลือผสม
3. เราให้รูปร่างทอดปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เค้กปลา

ลูกรักมากมาย จานปลามากกว่าอะนาล็อกจากเนื้อสัตว์ เนื้อปลาทะเลไขมันต่ำหรือ ปลาแม่น้ำเด็กอายุมากกว่า 12 เดือนจะรักมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อปลา 100 กรัม
• 7 กรัม เนย;
• ขนมปังแช่ในนม
• เกลือ;
• เขียวขจี

1. เราทำเนื้อสับโดยส่งเนื้อปลาและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำมัน สมุนไพร เกลือ
3. เอามือเปียกน้ำแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นปลา เราอบเนื้อทอดในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที

แครอททอด

ง่ายมากและ สูตรงบประมาณนี่คือผักทอด พวกเขาสามารถเข้าสู่อาหารของทารกอายุ 1 ขวบตอนอายุ 8-9 เดือน แครอทเป็นแหล่งของวิตามินเอและธาตุต่างๆ คุณสามารถทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้หากมี:

• 4 แครอทหนุ่ม
• ไข่ไก่ 1 ฟองหรือนกกระทา 2 ตัว
• 1 เซนต์ ล. semolina หรือข้าวโอ๊ตสับ
• นม 75 มล.
• เกลือ, น้ำตาล;
• เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง

1. ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเซโมลินาลงไป
3. เทแครอทกับนมแล้วเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที อย่าลืมที่จะกวน
4. ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว
5. เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบ

กะหล่ำปลีผักทอด

กะหล่ำปลีทอดหรือ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ- นี้ อาหารมื้อใหญ่ที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง ต้องปรุงในเตาอบหรือตุ๋น สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• ไก่สับ 50 กรัม
• กะหล่ำปลีสับละเอียด 50 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว
• 1 เซนต์ ล. ข้าวต้ม;
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ;
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว

1. เนื้อสับผสมกับกะหล่ำปลีแนะนำหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่ข้าวและไข่ลงในส่วนผสม
3. เกลือมวลที่เกิดขึ้นและผสม
4. เราปั้นเค้กใส่กระทะใส่ครีมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปแม่จะรับรู้ถึงความชอบของทารกสามารถใช้เนื้อทอดเป็นวิธีการปลอมแปลงอาหารที่ทารกไม่ชอบ เช่น เพิ่มเป็น เนื้อสับบรอกโคลีจะทำ จานเนื้อฉ่ำขึ้นและสว่างขึ้น เนื้อทอดที่อร่อยและแปลกตานั้นได้มาจากข้าวโอ๊ตกะหล่ำดอก อย่ากลัวที่จะทดลอง เป็นสิ่งสำคัญเมื่อเลือกตัวเลือก การรักษาความร้อนยังไม่สูญหาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วัตถุดิบ.