สูตรซุปเห็ดกับเห็ดสด สูตรโดยละเอียดสำหรับซุปเห็ดแสนอร่อย

มีกลิ่นหอมน่าพิศวง มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ นอกจาก, ซุปเห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์

มันขาดไม่ได้ในการอดอาหารเช่นเดียวกับในอาหารมังสวิรัติเพราะในนั้น คุณค่าทางโภชนาการเห็ดสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์และเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันไม่มีไขมันซึ่งทำให้เหมาะสำหรับ อาหารลดน้ำหนักโดยเฉพาะโรคหลอดเลือด นอกจากนี้เห็ดยังมีเลซิตินซึ่งช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง รวมทั้งวิตามิน A, B, D, PP คุณควรรู้ว่า สารอาหารมีมากกว่าในฝาในขณะที่ขามีวิตามินและธาตุอาหารค่อนข้างน้อย

สูตรซุปเห็ดสามารถพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิดของโลกและมีให้เลือกหลากหลาย นี่เป็นสาเหตุหลักมาจากจำนวนที่มาก เห็ดที่กินได้. เตรียมตัว ซุปอร่อยกับเห็ดคุณต้องเข้าใจสิ่งนั้น เห็ดที่แตกต่างกันในซุปแสดงออกในรูปแบบต่างๆ ที่สุด น้ำซุปหอมได้จากเห็ดพอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดหญ้าฝรั่น มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า แต่ซุปเห็ดอร่อยไม่น้อยสามารถปรุงจากเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม พวกเขาปลูกเทียมไม่สะสมสารที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จานที่แตกต่างกันรวมทั้งซุป

ซุปเห็ดสามารถปรุงด้วยเห็ดสด แห้ง แช่แข็งหรือเค็มสำหรับทำซุปสดและ เห็ดแห้งจะต้องถูกคัดออก พร้อมกันนี้จาก เห็ดสดผลไม้ที่ปนเปื้อนอย่างหนักและมีหนอนจะถูกกำจัดออกจากผลไม้แห้ง - ตัวอ่อนของแมลงที่ติดเชื้อราและเน่าเสีย สำหรับเห็ดสดให้ตัดฝาออก (ยกเว้นเห็ดแชมปิญอง) ทำความสะอาดขาและถอดส่วนล่างที่เปื้อนดินออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นให้ทั่วและเบามือ เพื่อให้เห็ดไม่มืดลงให้วางในน้ำที่มีความเป็นกรดเย็น ก่อนปรุงอาหาร สามารถหั่นชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ควรแช่เห็ดแห้งในปริมาณเล็กน้อย น้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วต้ม

ตัวเลือกซุปเห็ด

ตามกฎแล้วซุปเห็ดจะถูกเตรียมในน้ำซุปที่ได้รับระหว่างการปรุงอาหาร มีสูตรอาหารที่ใช้น้ำซุปผักเป็นพื้นฐานหรือ น้ำซุปเนื้อ. เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถใช้มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, บวบ, บะหมี่และซีเรียลต่างๆ: ข้าวบาร์เลย์, บัควีท, ข้าว ได้ซุปที่อร่อยมากโดยเพิ่มกุ้งชีสและครีม เครื่องเทศที่ดีที่สุดซึ่งแนะนำให้ปรุงรสซุป ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม กระเทียม วิธีการปรุงซุปเห็ดอย่างถูกต้องเพื่อรักษารสชาติของเห็ด? อย่าใส่เกลือและเครื่องเทศจำนวนมากและเพื่อรักษารสชาติไม่แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง

ซุปเห็ดขึ้นอยู่กับความสอดคล้องแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้: ซุปคลาสสิก, ซุปข้นและซุปครีม สูตรอาหารแต่ละประเภทแตกต่างกันในเทคโนโลยีการเตรียม เตรียมอย่างแรกอย่างง่าย ๆ : ส่วนผสมทั้งหมดต้มตามลำดับที่แน่นอน เพื่อให้น้ำซุปข้นอย่างถูกต้อง ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องต้มก่อน จากนั้นสับด้วยเครื่องปั่นและผสมกับน้ำซุป ซุปครีมเห็ดจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับซุปข้นโดยเพิ่มครีมหรือเนยเท่านั้น

ซุปกับเห็ดสดและมันฝรั่ง

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ซุปคลาสสิกกับเห็ด ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดสด 500 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่ง)
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซุปเห็ดคุณต้องหั่นเห็ดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมัน แครอท ผักชีฝรั่ง และ หัวหอมสับละเอียดและผัดแยกกัน โอนเห็ดลงในกระทะเท 2 ลิตร น้ำร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและผักย่าง เกลือซุปใส่พริกไทยใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซุปเพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเพียงแค่เพิ่มบะหมี่หรือซีเรียลบางชนิด - บัควีท ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก คุณสามารถเปลี่ยนสูตรกับผักอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้ซุปอร่อยยิ่งขึ้น

ซุปเห็ดแห้งและผัก

ในการเตรียมซุปเห็ดตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 50 กรัมอะไรก็ได้ เห็ดแห้ง,
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
• 1 แครอท
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• 1/2 ถ. ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

ต้มเห็ดแห้งที่แช่และล้างไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน กรองน้ำซุปที่เกิดขึ้นสับเห็ดล้างในน้ำเย็น ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า เห็ด แครอทสับ และหัวหอมผัดเนยลงในน้ำซุปเห็ด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่พริกไทย ใบกระวาน และเกลือ พร้อมซุปกับเห็ดปรุงรสด้วยครีมและผักชีฝรั่ง

แกงจืดเห็ดหูหนู

จานตามสูตรนี้อร่อยและน่าพอใจ จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำซุปเห็ดหูหนู:

• เห็ดแห้ง (มี) - 100 กรัม
• 2 หลอด
• 1 แครอท
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ,
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

ต้มเห็ดที่แช่ไว้จนนิ่ม กรองน้ำซุปล้างเห็ด สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดใส่กระทะขนาดเล็กใส่น้ำมัน 50 กรัมเทน้ำ (1 ถ้วย) แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนของเหลวระเหยหมดและแครอทนิ่ม ใส่ผักที่เตรียมไว้ในน้ำซุปเกลือและต้มประมาณ 5 นาที สับหัวหอมที่สองให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่เห็ดสับละเอียด เกลือ พริกไทย แล้วผัดกับหัวหอม เติมน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ

ทำแป้งนวดให้เข้ากันรีดบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีด ใส่เล็กน้อยในแต่ละตาราง เห็ดสับเชื่อมต่อสองมุมตรงข้ามของแป้งเพื่อให้ได้รูปร่างของตาไก่และบีบขอบ ก่อนเสิร์ฟซุป 15 นาที ให้ต้มหูโดยหย่อนลงไป น้ำซุปร้อน. พร้อมหูจะลอยขึ้น ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ซุปเห็ดกับชีส

ซุปเห็ดที่ปรุงตามสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย นักชิมที่ฉลาด. เขาครอบครอง รสชาติที่ละเอียดอ่อน, มันมี กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดสด - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น,
• 2 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• 1 ชีสละลาย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดเห็ดที่เตรียมไว้และทอดในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและต้มจนนุ่ม ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม แล้วผัดจนนิ่มในน้ำมัน จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปมันฝรั่งรวมเป็น แยกจาน, ทำมันฝรั่งบด. ผสมผักสับและ มันฝรั่งบดเติมน้ำซุป 2 ถ้วยจากมันฝรั่งแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

เทชีสแปรรูปที่ขูดแล้วลงไปผัด กวนจนละลายหมด เกลือและพริกไทย ซุปเห็ดที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปจากเห็ดแช่แข็ง

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผลที่ได้คือซุปเห็ดที่ทุกคนชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดแช่แข็งใด ๆ - 0.5 กก.
• ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ,
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ,
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง - อย่างละ 100 กรัม
• 1 แครอท
• 2-3 กลีบกระเทียม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

เห็ดจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม รากพาร์สลีย์ และรากขึ้นฉ่าย ล้างและผึ่งให้แห้ง จากนั้นผักจะต้องสับ: หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง, แครอท, รากผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งเป็นเส้น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนสับกระเทียม ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เห็ดที่ละลายแล้วลงไปเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนความชื้นระเหยหมด

ต้มราก แครอท และมันฝรั่งในน้ำ 2 ลิตรจนนุ่ม จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ข้าวบาร์เลย์มุกและ ถั่วเขียว. ใส่กระเทียมพริกไทยใบกระวานและผักชีฝรั่งสับทันที ปรุงซุปเห็ดเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว ไม่กี่นาทีก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เกลือ ปิดฝาและพักไว้สักครู่ เทลงในชามและราดด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปกับกะหล่ำปลีดองและเห็ด

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมของรัสเซีย ซุปเห็ดอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• เห็ดแห้ง 30 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• 2 หลอด
• 1 แครอท
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เห็ด, แช่ไว้ล่วงหน้า, ล้างให้สะอาด, เทลงไป น้ำเย็นใส่หัวหอมและปรุงเห็ดจนนุ่ม สับหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผัดในน้ำมัน, ใส่ กะหล่ำปลีดองล้างล่วงหน้าในน้ำเย็นและบิดออก เติมน้ำซุปเห็ดสองสามช้อนโต๊ะ ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ และเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่ม เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ให้เทน้ำซุปที่เหลือลงไป แป้งย่างใน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันดอกทานตะวันเจือจางด้วยน้ำซุปเห็ดปรุงรสด้วยซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ดสับแล้วนำไปต้ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดเค็มกับเนื้อรมควัน

ซุปเห็ดที่ผิดปกติมากด้วย รสชาติจัดจ้านและมีกลิ่นหอม ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

• เห็ดเค็ม - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกเกลือ

เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด เนื้อหั่นบาง ๆ ผัดในเนยเพิ่มหัวหอม, เห็ด, วางมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเททุกอย่างลงในหม้อต้มน้ำ (1 ลิตร) ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป เกลือพริกไทยใส่ใบกระวานแล้วปรุงใต้ฝาจนนุ่ม เทซุปเห็ดที่เสร็จแล้วลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและขึ้นฉ่ายสับละเอียด

ซุปวุ้นเส้นและเห็ดแชมปิญอง

สูตรเตรียมง่ายจานออกมาน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดสด - 500 กรัม
• 2 หลอด
• 1 แครอท
• วุ้นเส้นใยบัว 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

ล้างเห็ดหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วต้มในน้ำ 2 ลิตรเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง ปอกหัวหอมและแครอท สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช นำเห็ดออกจากน้ำซุป สับให้ละเอียดแล้วผัดเบา ๆ พร้อมกับแครอทและหัวหอม ใส่ผักและเห็ดลงในน้ำซุปเดือดก่อนหลังจาก 5 นาทีเทวุ้นเส้น ซุปเห็ดปรุงต่ออีก 2 นาทีจากนั้นคุณต้องปล่อยให้มันต้ม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เทซุปลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร นอกจากนี้ที่ดีจะกลายเป็นกรูตอง ขนมปังขาวทอดในน้ำมันพืช

พูดคุย 1

เนื้อหาคล้ายกัน

มีซุปมากมายและพนักงานต้อนรับทุกคนรู้อย่างน้อยหนึ่งโหล แต่สมมติว่าคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร และในชีวิตของคุณคุณไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากไข่และชา หากคุณหรือคุณเป็นเด็กขั้นสูงที่ต้องการทำให้แม่ของเขาประหลาดใจในวันที่ 8 มีนาคมหรือสถานการณ์ชีวิตบางอย่างเกิดขึ้นเมื่อคุณเพียงแค่ต้องคาดเอวด้วยผ้ากันเปื้อนแล้วยืนอยู่ที่เตา - คุณจะเริ่มจากตรงไหน? ตามกฎแล้วจากวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด ของขวัญจากป่า - ไม่ว่าจะสด แห้ง หรือในขวดโหล - มีอยู่ในบ้านทุกหลัง แต่จะปรุงซุปเห็ดอย่างไรและจะเริ่มต้นอย่างไร

ดูส่วนผสมพื้นฐานที่คุณมีในมือ ของสดต้องทำความสะอาด ล้าง ตัดชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ แช่เกลือในน้ำหลายชั่วโมงและระบายน้ำนี้ทุกชั่วโมง ของแห้งจะแช่ไว้นานขึ้น (ควรข้ามคืน) ของขวัญแช่แข็งจากป่าถูกละลาย ดังนั้นก่อนที่จะปรุงซุปเห็ด เรามาตรวจดูว่ามีอะไรอีกบ้างจากสิ่งที่กินได้ในบ้าน มันจะเป็นการดีถ้ามีมันฝรั่งสามหรือสี่ลูก หัวหอม 2 หัว รากสำหรับน้ำซุป (แครอท ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย) อย่างน้อยกระเทียมหนึ่งกลีบ เกลือพริกไทยใบกระวานสามารถพบได้ในทุกครัวเรือน

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน วิธีการปรุงอาหาร เราใช้กระทะขนาด 3-4 ลิตรเติมน้ำสามในสี่แล้วตั้งไฟ เมื่อเดือดใส่ "เนื้อเลช" ของเรา เกลือ พริกไทย และปรุงอาหารประเภทหมักและเค็มเป็นเวลา 15 นาที 20 สำหรับแห้ง ครึ่งชั่วโมงสำหรับสด ในขณะที่ต้มในกระทะ ให้สับผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายอย่างประณีต และแครอทสามหัวบนเครื่องขูด ในกระทะที่เราผัด (ซึ่งหมายความว่าเรานำหัวหอมไปเป็นสีทองในน้ำมัน) ใส่รากลงไป เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน ใส่ลงในน้ำซุปหลังจาก 7-10 นาทีใส่ผักผัดลงไป เกลือ, เครื่องเทศโยน. มันฝรั่งขึ้นชื่อเรื่องความพร้อม: ถ้ามันนิ่ม คุณสามารถเอาหม้อของเราออกจากเตาได้

หากคุณเข้าใจสูตรอาหารพื้นฐานในการทำซุปเห็ดแล้ว คุณสามารถกล้าที่จะเปลี่ยนแปลงได้หลากหลาย คุณไม่มีมันฝรั่งที่บ้านเหรอ? จากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยซีเรียล (เช่น บัควีท) หรือพาสต้า หากความสามารถในการทำอาหารของคุณขยายไปถึงการนวดแป้งด้วยตัวเอง ลองหามันฝรั่งมาทดแทนในรูปของเกี๊ยว: เทแป้งหนึ่งแก้วเกลือครึ่งช้อนชาลงบนกระดาน ค่อยๆ เติมน้ำหนึ่งในสี่แก้วและสองช้อนโต๊ะ ของน้ำมันดอกทานตะวัน จากแป้งปั้น "ไส้กรอก" บาง ๆ หนานิ้วซึ่งคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้แห้ง คุณต้องใส่ลงในน้ำซุปเมื่อเกือบพร้อม - 7 นาทีก่อนนำออกจากเตา

หากต้องการคุณสามารถเลือกได้หลากหลายมากขึ้น - ซุปเห็ดกับเนื้อสัตว์ จากนั้นคุณจะได้ทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ปรุงเห็ดและเนื้อแยกกัน (นำโฟมออกจากกระทะใบที่สอง: หากคุณปล่อยไว้น้ำซุปจะขุ่น) ส่วนผสมพร้อมเรานำมันออกจากของเหลวและใช้เป็น "วินาที" และสำหรับ "ครั้งแรก" ผสมเห็ดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยรากมันฝรั่งแล้วต้ม

เห็ดขนาดเล็กนั้นค่อนข้างยากที่จะทำความสะอาด แต่รสชาติของมันก็คุ้มค่ากับปัญหา ซุปเห็ดกับเห็ดดูดีด้วยน้ำสลัดแป้ง: สำหรับสิ่งนี้สิ่งที่คุณต้องทำก็คือทอดแป้งในกระทะที่แห้งจนเหลืองเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำ (เย็นเสมอ) แล้วเติมลงในเบียร์ของเรา เสิร์ฟจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวบดด้วยสมุนไพรสดสับ

ในหลายประเทศในยุโรปพวกเขารู้วิธีทำซุปเห็ดมานานแล้ว เห็ดที่แตกต่างกัน. หลักสูตรแรกนี้เป็นที่รักและนับถือ ไม่เพียงแต่ในด้านความยอดเยี่ยมเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ก็ให้ประโยชน์เช่นกัน เพราะเห็ด อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุและวิตามิน ซุปเห็ดแชมปิญองปรุงใน รูปแบบต่างๆจะช่วยให้ไม่เพียง แต่ได้รับเพียงพอ แต่ยังทำให้ร่างกายสมบูรณ์ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและกำจัดเซลลูไลท์

วิธีการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดสด?

บ่อยครั้งที่อาหารเห็ดเตรียมจากพืชป่าสดซึ่งมีจำหน่ายตลอดเวลาในแผนกซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ เมื่อปรุงอาหาร ผัก เครื่องปรุงรส สมุนไพรสด เนย ครีมเปรี้ยวหรือ ซอสมะเขือเทศเป็นต้น เนื่องจากเห็ดที่มีเนื้อเป็นส่วนประกอบหลักในซุปจึงต้องเลือกอย่างระมัดระวัง โดยให้ความสำคัญกับพืชที่สวยงามที่มีหมวกและขา ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดพอร์ชินี เห็ดชานเทอเรล เป็นต้น โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 60 นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับตัวเลือกและการใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม

สูตรเห็ด

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำซุปเห็ดแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารคุณควรใช้:

• เห็ดแชมปิญองขนาดเล็ก - 450 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 550 กรัม
• หัวหอม - สองชิ้น
• แครอท;
• น้ำมันมะกอก;
• ก้านผักชีฝรั่ง lavrushka;
• พริกเกลือ

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อ ซุปผักหรือ น้ำเปล่า. ขั้นแรกให้ทำการทอดผักในกระทะ - หัวหอมและแครอท, ขูดบนกระต่ายขูด, ทอดสลับกันในน้ำมัน

เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำ มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน หลังจากต้มน้ำซุปแล้วให้เติมผลิตภัณฑ์หลักแล้วต้มจนหัวนิ่ม ก่อนสิ้นสุดไม่กี่นาทีจะมีการเพิ่มเครื่องเทศและการทอดผักลงในซุป หลังจากนั้นอาหารจะถูกผสม เสิร์ฟพร้อมใบผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียวและซอสที่คุณชอบ

จากเห็ดขอนขาว

ซุปที่เข้มข้นและอร่อยได้มาจากเห็ดพอร์ชินีซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• มันฝรั่ง - หัวสองสามหัว
• เห็ดขาว - 350 กรัม
• เนยใส - 25 กรัม
• แครอท - ครึ่งราก;
• หลอดไฟ - 1 ขนาดเล็ก
• ก้านผักชีฝรั่งสีเขียว
• เกลือ, ผงยี่หร่า.

เห็ดขาวทำให้ยอดเยี่ยม น้ำซุปเข้มข้นและผักเอง - ทั้งหมดหรือสับอย่างสวยงามกลายเป็นของตกแต่งจานอย่างแท้จริง การเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยการตัดและต้มผลิตภัณฑ์หลัก หลังจากปรุงอาหาร 12 นาทีให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป เพื่อให้ซุปมีความหนาแน่นมากขึ้นให้ต้มมันฝรั่งทั้งลูกบดและเพิ่มการชงที่เสร็จแล้ว

หัวหอมและผักรากส้มใช้สำหรับทอดในน้ำมันซึ่งเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารพร้อมกับเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อม ซอสครีมเปรี้ยวและความเขียวขจี

วิธีการปรุงอาหารจากเห็ดสด

เตรียมอาหารจาก:

• เห็ดสด - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-4 หัว;
• แครอท, หัวหอม;
• ผักใบเขียว;
• ไขมันพืช
• เกลือแกง.

ใส่เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเทน้ำแล้วต้ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะตกลงสู่เบื้องล่าง กรองน้ำซุปที่เกิดขึ้นต้มมันฝรั่งในนั้น ผัดหัวหอมกับแครอทใส่เห็ด เมื่อเห็ดมีสีทองสวยงาม คุณสามารถส่งเนื้อย่างไปที่น้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเสิร์ฟ

ซุปเห็ดสด (2) เทเห็ดที่ปอกเปลือก, ล้าง, สับด้วยน้ำแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดในน้ำมัน หอมใหญ่สับละเอียด แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อส่ง...คุณจะต้อง: น้ำ - 3 ถ้วย, เห็ดสด - 4-6 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ

ซุปมันฝรั่งกับเห็ดสด เห็ดสดทำความสะอาดและล้างออก สับขาและตุ๋นกับเนย หัวหอมหั่นเต๋า และแครอท เคี่ยวแยกกัน หั่นหมวกเห็ดเป็นชิ้น ๆ ลวกใส่กระชอน พอสะเด็ดน้ำก็ย้ายไป &nb...ต้องการ: เห็ดขาว (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง) - 250 กรัม, มันฝรั่ง - 300 กรัม, แครอท - 50 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, เนย - 17 กรัม, ใบกระวาน- 2 ชิ้น, ครีม - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว- 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม, น้ำ - 400 มล., เกลือ

ซุปเห็ดสดกับบวบ หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นชิ้นๆ ตัดหัวหอมเป็นเส้นทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดต่ออีก 5 นาที สับเห็ดให้ละเอียด นำ 4 ถ้วยไปต้ม...คุณจะต้อง: เห็ดขาว - 200-300 กรัม, บวบ - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, เนย - 40 กรัม, ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดสด เห็ดปอกเปลือกและล้างหั่นเท น้ำร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมัน ในการต้ม น้ำซุปเห็ดใส่แครอททอดและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 10 นาทีก่อน...คุณจะต้อง: เห็ดสด - 400 กรัม, บวบ - 400 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำ - 1 1/2 ลิตร, ต้นหอม - 50 กรัม, เกลือ

ซุปเห็ดซีอิ๊ว ตัดเห็ดและกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง ปรุงรสด้วยโชยุ เทน้ำซุปเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม คุณสามารถใส่มันฝรั่ง หัวหอม ผักกาดขาวลงในซุปได้ เวลาเสิร์ฟโรยรูเบิล...ที่จำเป็น: ซีอิ๊ว- 40 กรัม น้ำมันพืช - 40 กรัม น้ำซุป - 1.5 ลิตร คะน้าทะเลดอง - 130 กรัม, เห็ดสด - 250 กรัม, ต้นหอม - 50 กรัม, เกลือ

ซุปกับเห็ดสดและครีมเปรี้ยว ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอม 2 หัวเป็นวงทอดในน้ำมันใส่เห็ดแล้วทอดต่ออีก 20-25 นาที เทน้ำร้อน 2 ลิตร เกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที เพิ่ม...คุณจะต้อง: เห็ดสด - 1 กก., หัวหอม - 4 หัว, กระเทียม - 100 กรัม, ครีม - 100 กรัม, เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, เกลือ

ซุปเห็ดแห้ง แช่เห็ดหอมแห้ง 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วต้มให้เดือด ระบายน้ำอีกครั้ง เราใส่ พร้อมเห็ดในน้ำซุปไก่หากต้องการก่อนหน้านั้นคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะเดียวกันก็ใส่มันฝรั่งกับเห็ดเกลือ ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ที...คุณจะต้อง: 1. เห็ดแห้ง (ฉันใช้เห็ดชนิดหนึ่ง), 2. น้ำซุปไก่(ดีกว่า การปรุงอาหารที่บ้าน), 3. มันฝรั่ง (ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น), 4. หอมหัวใหญ่ (ชิ้นเล็ก), 5. แปรรูป ครีมชีส(200), 6. ผักใบเขียว(ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

ซุปมันฝรั่งในขนมปังเช็กเก่า ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำ และปรุงพร้อมกับหัวหอมทั้งหัวจนสุกครึ่ง ในระหว่างนี้ ให้เทเห็ดแห้งลงในน้ำเพื่อให้นิ่ม หรือหากคุณใช้เห็ดสด ให้สับให้ละเอียด เพิ่มเห็ดลงในมันฝรั่ง, เกลือ ...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น้ำ 1 ลิตร, เห็ดแห้งหรือสด 1 ชามขนาดกลาง, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, แป้ง 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ขนมปังกลมสีเข้มหนึ่งอัน ให้บริการ

ซุปเห็ดกับนม 1. เราล้างเห็ดสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ (น้ำควรสูงกว่าเห็ด 2-3 นิ้ว) ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง 2. ผัดหัวหอม แครอทในเนย กำลังเพิ่ม...คุณจะต้อง: เห็ดสด (เห็ดชนิดหนึ่ง, พอร์ชินี) 400 กรัม, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 - 3 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, นม - 6% ขึ้นไป, ไข่ - 1 ชิ้น, เนย - 1 ชิ้น ศิลปะ. ช้อน, Dill, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ด แช่เห็ดครึ่งชั่วโมง ระบายน้ำออกจากเห็ดเทน้ำเย็นประมาณ 1.5-2 ลิตรต้ม (หลังจากเดือดปรุงประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟปานกลาง) นำเห็ดออกมา ผัดหัวหอมสับและแครอทขูด เครื่องขูดหยาบ. เห็ดละเอียด...คุณจะต้อง: - เห็ดพอร์ชินีแห้ง 30-40 กรัม, แครอทขนาดกลาง 1 หัว, หัวหอมเล็ก 1 หัว, เส้นก๋วยเตี๋ยว (ควรเป็นของอิตาลีโดยเฉพาะ) 150-200 กรัม, -1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, -greens: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง

หลังจากฤดูร้อนที่ร้อนจัด ในที่สุดเห็ดก็บานสะพรั่ง และเราพยายามชดเชยเวลาที่เสียไปเพื่อกินให้อิ่มหนำสำราญ ดังนั้นเราจึงเตรียมจากพวกเขา อาหารจานต่างๆ: , ทำอาหาร "zharekha" กับมันฝรั่ง, ทำอาหารเห็ด เรายังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว -,.

และพูดตามตรง เรากินไปแล้ว แต่ก็ดึงเข้าไปในป่า - เดินเล่นและมองหาพวกมันท่ามกลางหญ้าและใบไม้ ท้ายที่สุดมันเป็นความสุขที่ได้พบสีขาวที่สวยงามแข็งแรงหรือเห็ดชนิดหนึ่งที่สง่างามสดใสหรือตระกูลน้ำมัน ...

เนื่องจากพวกเขาถูกพบและนำกลับบ้านคุณต้องทำอาหารจากพวกเขา ใช่ ของอร่อยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของบางอย่างที่ยังไม่ได้เตรียม ก็เลยคิดว่าจะทำอาหารอะไรดี? และค่อนข้างมาถึงใจ สูตรที่น่าสนใจซุป.

ฉันมักจะทำอาหาร แต่เราปรุงอันนี้แล้วแยกกับสีขาวแยกกับเห็ดชนิดหนึ่ง . แต่สิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำคือถั่วเลนทิล

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบถั่วเลนทิล ทั้งผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์และผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ดังนั้นจานจะกลายเป็น - สิ่งที่คุณต้องการ! มันจะดีสำหรับทุกคน!

ฉันจะปรุงจากเห็ดแอสเพนป่าสด แต่โดยทั่วไปแล้วจะเลือกทำอาหารประเภทไหนก็ไม่สำคัญ คุณสามารถปรุงจากสีขาวและจากเนยและจากเห็ดชนิดหนึ่ง ... ฉันจะไม่แสดงชื่อทั้งหมดของพวกเขา ฉันจะทราบเพียงว่าไม่เพียง แต่ตัวแทนป่าไม้เท่านั้นที่จะดีเพราะไม่ใช่ทุกคนที่มีป่าที่อุดมสมบูรณ์เหมือนของเรา ดังนั้นอย่าลังเลที่จะซื้อแชมเปญและปรุงซุปแสนอร่อยจากพวกเขา

ซุปเห็ดสดกับถั่วเลนทิล

เราจะต้อง:

• เห็ดชนิดหนึ่ง - 3-4 ชิ้น (300-350 กรัม)
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ -1.5 ช้อนชา หรือมะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช -2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมอาหารที่เราจะปรุง ฉันจะใช้กระทะเซรามิกที่มีผนังหนา ในนั้นคุณสามารถทอดส่วนผสมและปรุงอาหารได้ทันที

หากคุณไม่มีอาหารดังกล่าว ก่อนอื่นให้ทอดทุกอย่างที่ต้องทอดในกระทะ จากนั้นโอนไปยังกระทะปกติและปรุงอาหารต่อไป

2. เทน้ำมันพืชลงไปอุ่นเล็กน้อย ฉันจะเพิ่มเนยในภายหลังเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ต้องการเพิ่มลงในหลักสูตรแรกหรือกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถลบออกจากสูตรได้ และแทนที่จะเพิ่มไม่ใช่ 2 แต่เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. หรือจำกัดตัวเองแค่สองช้อน

ดังนั้นจึงเตรียมซุปเห็ดกับมันฝรั่งโดยไม่ต้องใส่น้ำมันเลย และปรากฎว่าอร่อยมาก!

แต่วันนี้เรามีจานที่มีถั่วดังนั้นน้ำมันเล็กน้อยจะไม่ฟุ่มเฟือย

3. เจียวหอมใหญ่จนเหลืองเล็กน้อย ทันทีที่หัวหอมถึงสถานะที่ต้องการให้เติมน้ำร้อนต้มครึ่งแก้ว อย่าดับไฟ น้ำจะเดือดอย่างรวดเร็วและหัวหอมจะโปร่งแสงและนิ่ม

ดีจัง! หัวหอมดังกล่าวแทบจะมองไม่เห็นในจาน และจะไม่รู้สึกอย่างแน่นอน และนี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะหลายคนไม่ชอบหัวหอมในจานเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมัน "กรุบกรอบ" โดยเฉพาะเด็กๆ เมื่อฉันยังเด็กฉันมักจะตักมันออกจากจานอย่างขยันขันแข็ง ตอนนี้ฉันได้เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารในลักษณะที่ไม่รู้สึกว่าอยู่ในจาน แต่ให้รสชาติอย่างเต็มที่

4. ในระหว่างนี้ หัวหอมผัดและระเหย ปอกเปลือกและหั่นแครอท เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันไม่ต้องการถูบนกระต่ายขูด จะดีกว่าเมื่อส่วนผสมทั้งหมดในการแสดงนี้จับต้องได้และสัมผัสได้

5. เมื่อหัวหอมได้รับสถานะที่เราต้องการให้ใส่แครอทลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

6. ฉันทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งก่อนหน้านี้เล็กน้อย ดังนั้นฉันมีเวลาเพียง 5 นาทีในการตัดออก ฉันตัดพวกมันไม่เล็กมาก แต่ไม่ใหญ่เพื่อให้มองเห็นได้และสะดวกในการกิน

ฉันไม่ได้ตัดมันล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มืดลงโดยไม่จำเป็น ทุกคนรู้ว่าเห็ดแอสเพนเปลี่ยนสีระหว่างการแปรรูป และจากพวกเขาที่ฉันกำลังเตรียมพายเห็ดกับถั่วเลนทิลในวันนี้

7. ใส่เห็ดชนิดหนึ่งสับแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเนย

หากเห็ดไม่ทอดก่อนเมื่อสุกแล้วจะเกิดฟองที่แข็งแรง จากนั้นคุณต้องถอดมันออก และเราได้ผัดหัวหอมและแครอทแล้ว

และทอดสักหน่อยจะไม่มีฟองและพวกมันจะอร่อยกว่า!

8. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งบาง ๆ

9. ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาด เพื่อการล้างที่ดีขึ้น ฉันใช้กระชอน ดังนั้นจะล้างได้เร็วและดีกว่าและ น้ำส่วนเกินระบายน้ำทั้งหมดโดยไม่มีสารตกค้าง เมื่อล้างแล้วให้เทน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาที

สำหรับการปรุงอาหารที่ฉันใช้ ถั่วเขียว. แต่ถ้าคุณชอบสีแดงมากกว่าก็รับได้

โดยทั่วไป คุณสามารถปรุงซุปดังกล่าวโดยใช้ซีเรียลอะไรก็ได้: ข้าว ข้าวฟ่าง และข้าวบาร์เลย์มุก เพียงแค่ต้องพิจารณาเวลาทำอาหารของแต่ละคนเป็นรายบุคคล และทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็นตามนั้น

10. เทน้ำเดือดสองลิตรลงในกระทะที่มีหัวหอม แครอท และเห็ดชนิดหนึ่ง ซึ่งจะต้องต้มล่วงหน้า หากผัดในกระทะให้โอนเนื้อหาไปยังกระทะแล้วเทน้ำ

11. พอเดือด ใส่มันฝรั่งและถั่วฝักยาว ปรุงอาหารจนถั่วอ่อนประมาณ 25-30 นาที

12. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศวางด้วย แน่นอนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดได้ แต่จะไม่ให้สีอิ่มตัวที่สดใส

เมื่อคุณปรุงเห็ดเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งและถั่วฝักยาวสีจะมืดเนื่องจากส่วนประกอบทั้งสองนี้ มะเขือเทศสดไม่สามารถจัดการเปลี่ยนสีได้ ดังนั้นจึงควรใช้ซอสมะเขือเทศในกรณีนี้

ก่อนอื่นคุณสามารถใส่พาสต้าหนึ่งช้อนชารอจนกว่ามันจะละลายในน้ำซุปและถ้าสีเหมาะสมแล้วอย่าใส่อีก และถ้าคุณต้องการได้สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศอีกครึ่งช้อนโต๊ะ

ฉันไม่ได้ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศโดยเจตนาเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นของป่า หอมฟุ้ง!

13. ปิดซุปที่เสร็จแล้ว ปิดฝาให้แน่น พักไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้เขาจะเหงื่อออกเล็กน้อยและพักผ่อน

14. คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดเห็ดกับถั่วกับครีมเปรี้ยวหรือกับสมุนไพร โดยหลักการแล้วมันอร่อยมากโดยไม่มีทุกอย่าง

เมื่อคุณปรุงอาหารแม้แต่เห็ดหรือแค่ซุปกับถั่วเลนทิล พวกมันจะกลายเป็นอาหารที่พึ่งพาตัวเองได้เสมอ ดังนั้นซุปเนื้อจึงไม่จำเป็นสำหรับถั่วเลนทิลและเพียงแค่ใส่มันฝรั่งลงในเห็ดก็เพียงพอแล้ว และดังนั้นมันจะอร่อยมาก

และเมื่อเรารวมผลิตภัณฑ์แบบพอเพียงสองอย่างเข้าด้วยกัน ความอร่อยของเรากลายเป็นแบบพอเพียง 100% และอาจถึง 200%

ฉันจะพูดอะไรได้ มันอร่อยมาก! มันกลายเป็นประมาณ 5-6 เสิร์ฟ ฉันเอามันไปทำงานสำหรับมื้อกลางวัน เมื่อฉันเริ่มอุ่นมันในไมโครเวฟ ทุกคนที่อยู่ตรงนั้นก็วิ่งเข้ามาหากลิ่น ทุกคนต้องการที่จะลอง เราพยายาม . . และจบลงด้วยการกินสลัดเท่านั้น

แต่ฉันในฐานะคนทำอาหารรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง! มื้อค่ำจึงสำเร็จ! และนี่คือสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่เพื่อตัวคุณเอง แต่ยังสำหรับคนอื่นด้วย!

อร่อย!