อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมเป็นหลักเนื่องจากมีโรลและซูชิ ซึ่งเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากข้าว อาหารทะเล และปลา ทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่รู้ว่าซูชิคืออะไรหรือมีรสชาติเป็นอย่างไร ซูชิบาร์และร้านอาหารญี่ปุ่นในครัสโนดาร์แข่งขันกันในเรื่องความแปลกใหม่และความหลากหลายของอาหารที่นำเสนอในเมนู โดยปกติแล้วในรายการอาหารคุณจะพบอย่างน้อย 30-40 รายการ ซูชิที่แตกต่างกันม้วนและชุดซึ่งมีองค์ประกอบและประเภทของการเตรียมที่แตกต่างกัน แต่ถึงแม้จะมีรสนิยมมากมาย แต่ผู้มาเยี่ยมชมสถานประกอบการดังกล่าวก็มักจะมีอาหารจานโปรดของตัวเองซึ่งพวกเขาชื่นชอบมากที่สุด ในบรรดารายการโปรด ขนมญี่ปุ่นด้วยความยินดีอย่างยิ่งสั่ง:

. ม้วนนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของวลี “ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย” พื้นฐานของมันเรียบง่ายจนถึงจุดที่ซ้ำซาก - เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยนุ่ม ครีมชีส, แตงกวาสด, ภาษาญี่ปุ่น ข้าวต้มและสาหร่ายโนริ - แต่นี่คือสิ่งที่ทำให้อร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น หากการม้วนแข่งขันกันในความถี่ของคำสั่งซื้อและความนิยม ฟิลาเดลเฟียก็จะชนะชัยชนะอย่างไม่มีเงื่อนไข ม้วนนี้มีแคลอรี่เพียงประมาณ 300 แคลอรี่ซึ่งทำให้มีสุขภาพดีจากมุมมองทางโภชนาการ

โรลแคลิฟอร์เนีย.ใน สูตรดั้งเดิมได้แก่ - เนื้อปูธรรมชาติ ข้าวญี่ปุ่นสาหร่ายโนริ, อะโวคาโดสุกและไข่ปลาบิน (โทบิโกะ) ผู้สร้างม้วนถือได้ว่าเป็นเชฟ Ichiro Mashita ซึ่งในยุค 80 ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งในแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) ม้วนผสมผสานรสชาติความเบาและคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมอาหารญี่ปุ่น

ม้วนมังกร.คุณสมบัติหลักของม้วนนี้คือวิธีการเสิร์ฟ - ด้านบนของม้วนด้วยครีมชีสและแตงกวา ปลาไหลรมควันในลักษณะที่ทำให้ “หาง” และ “หัว” ของมันมีลักษณะคล้ายกับมังกรจากตำนานญี่ปุ่นโบราณ หนึ่งในนั้นเล่าเกี่ยวกับมังกรยามาตะซึ่งกินลูกสาวหนึ่งคนของเทพเจ้าอาชินาซึตจากดินแดนอิซุโมะเป็นเวลา 7 ปี ในปีที่แปด ฮีโร่ Susanoo no Mikoto ได้มาซึ่งฆ่ามังกรชั่วร้ายและช่วยลูกสาวของพระเจ้า ฮีโร่ได้รับ Asinazut ลูกสาวที่ได้รับการช่วยเหลือเพื่อเป็นรางวัลสำหรับความสำเร็จของเขา

. โรลนี้รวมเนื้อปลาไหลรมควันด้วย จานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสม ปลาไหลรมควัน และ แตงกวาสดซึ่งได้รับการเติมเต็ม ไข่เจียวญี่ปุ่น, ซอสพริกงาทอดรสเผ็ดและซอสอุนางิสูตรดั้งเดิม ปลาไหลในภาษาญี่ปุ่นฟังดูเหมือนปลาไหล ดังนั้นชื่อของม้วนปลาไหลมักจะพูดว่า "ปลาไหล"

โรลฟูจิ.ม้วนรวบรวมสิ่งที่อร่อยที่สุด - เนื้อปลา หอยเชลล์, อ่อนโยน อกไก่, อ่อนนุ่ม ข้าวสีขาวและมายองเนสแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม แต่นี่ถือว่าเป็นหนึ่งในม้วนที่อร่อยที่สุด การปรุงอาหารญี่ปุ่น. ลักษณะเฉพาะของม้วนฟูจิอยู่ที่ "หมวก" - ซอสที่ประกอบด้วยคาเวียร์โทบิโกะ กุ้งลายเสือเนื้ออะโวคาโดและมายองเนสญี่ปุ่นซึ่งวางอยู่บนม้วนแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบ โรลอุ่นเผยให้เห็นรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง และซอสก็มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

ผักหรือเวก้าโรล. ความนิยม อาหารมังสวิรัติสูงจนม้วนผักถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของการทำอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบัน มันถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบ โภชนาการอาหาร. มีเพียงความสดและ ผักแสนอร่อย - มะเขือเทศสุก,แตงกวา,ผักกาดหวาน พริกหยวกและ แครอทฉ่ำ. ผักให้วิตามินและ วัสดุที่มีประโยชน์ซึ่งจะต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคน

คุณสามารถสั่งโรลแสนอร่อยและยอดนิยมเหล่านี้ได้ที่ Makitao Sushi Bar เรายึดติดกับคนโบราณ ประเพณีของญี่ปุ่นเราจึงนำเสนอแต่ความอร่อยเท่านั้น อาหารแบบดั้งเดิมคุณภาพดีเยี่ยม นอกจากโรลยอดนิยมแล้ว เมนูซูชิบาร์ยังมีมากกว่า 50 เมนู ตัวเลือกที่หลากหลายอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และซุปแบบญี่ปุ่น

คุณคิดว่าเมืองใดเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของโลก เป็นไปได้มากว่าคุณจะตั้งชื่อปารีสหรือนิวยอร์กใช่ไหม? ที่จริงแล้วความคิดเห็นนี้ผิด เนื่องจากคำตอบที่ถูกต้องคือโตเกียว โตเกียวมีร้านอาหารติดดาวมิชลินมากกว่าเมืองอื่นๆ ในโลก จึงไม่น่าแปลกใจที่ญี่ปุ่นจะขายอาหารสุดหรูสำหรับทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว คุณสามารถหาอาหารกลางวันที่นี่สำหรับ 1 คนได้ในราคา 100 เหรียญสหรัฐฯ ยิ่งไปกว่านั้นคุณจะพบกับ อาหารสำหรับหนึ่งคนราคา $1,000 และราคาดังกล่าวไม่รวมเครื่องดื่มและภาษี 8%

เชฟชาวญี่ปุ่นมีความภาคภูมิใจในงานของพวกเขาเป็นอย่างมาก และเป็นเพราะพวกเขาใช้เวลาหลายทศวรรษในการศึกษาการเตรียมอย่างละเอียด อาหารที่แตกต่างกัน. ที่สุด พ่อครัวที่ดีที่สุดผู้ผลิตซูชิของโลกคือผู้สูงอายุของญี่ปุ่นที่ทำซูชิแสนอร่อยมานานหลายทศวรรษ บ้างก็เป็นเวลา 70 ปีแล้ว! ในญี่ปุ่น เราใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงสุดในการเตรียมอาหารจานพิเศษ ซึ่งมีการตรวจสอบความเหมาะสมและคุณภาพทุกวัน เกษตรกรชาวญี่ปุ่นมีความเฉพาะเจาะจงมากในเรื่องการเลี้ยงปศุสัตว์และพืชผล ตัวอย่างเช่น ผลไม้บางชนิดปลูกได้ในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น และผลไม้ที่ไม่สวยก็ไม่เคยไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเลย เนื้อวากิวญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านความเอาใจใส่และความใส่ใจที่มอบให้กับวัว ความพยายามทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นในคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์ ด้านล่างนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับ 10 อันดับมากที่สุด อาหารสุดหรูญี่ปุ่น. บอกเราในความคิดเห็นหากคุณได้ลองชิมอาหารเหล่านี้แล้วหรือยัง?

10. เอโดมาเอะ ซูชิ

มีร้านซูชิระดับ 3 ดาวมิชลินอยู่เป็นจำนวนมาก การจองร้านอาหารเหล่านี้เป็นเรื่องยากมาก และเนื่องจากเชฟทำอาหารเก่งมาก ราคาซูชิจึงแพงมาก โอมากาเสะขนาด 20-30 ชิ้นก็เสียค่าใช้จ่ายได้ 300 ดอลลาร์ แม้แต่ในร้านอาหารที่ให้บริการซูชิเอโดมาเอะ แต่ไม่มีดาวมิชลิน ราคาก็ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม นี่คือราคาที่คุณจ่ายเพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุด

ทักษะของเชฟที่ร้านอาหารเหล่านี้ในการใช้มีดนั้นไม่มีใครเทียบได้ พวกเขารู้วิธีแล่เนื้อปลาเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน ซูชิเอโดะมาเอะเป็นวิธีการเตรียมซูชิแบบดั้งเดิมในสมัยเอโดะ ดังนั้นคุณจะไม่พบซูชิปลอมที่นี่เหมือนกับโรลทูน่ารสเผ็ดอย่างแน่นอน ผู้เข้าพักจะได้รับบริการเฉพาะอาหารชั้นเลิศเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เชฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการใช้ผลิตภัณฑ์จากญี่ปุ่นเท่านั้น หากออกไปเที่ยวตามล่าวัตถุดิบที่ตลาดปลาสึกิจิทุกวัน พวกเขาจะพบอะไรมากกว่านี้ สินค้าดีจากประเทศจีน แคนาดา หรือนิวซีแลนด์ก็จะรับไป

9.ปลาปักเป้า


ปลาฟุกุเป็นอาหารอันโอชะจากประเทศญี่ปุ่นและมีชื่อเสียงที่น่าสะพรึงกลัว หากไม่เตรียมอาหารจานนี้ตามกฎอาจมีอันตรายถึงชีวิตได้ ปัจจุบันเมนูปลาปักเป้านี้ได้รับความนิยมมากจนมีการเพาะพันธุ์ปลาในฟาร์มเลี้ยงปลา อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กิจกรรมที่ถูกเลย เนื่องจากขั้นตอนการเพาะพันธุ์ปลาปักเป้าที่ปลอดภัยนั้นซับซ้อนมาก หากต้องการได้รับใบอนุญาตในการปรุงอาหารปลาปักเป้า เชฟจะต้องผ่านการทดสอบที่ยากมาก
ปลาส่วนใหญ่มักขายในจานที่เรียกว่าซาซิมิ แม้ว่าอาหารอย่างคาราอาเกะ นาเบะ และยากิฟูกุก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ตามกฎแล้วครอบครัวชาวญี่ปุ่นจะรับประทานปลาปักเป้าเพียงปีละครั้งหรือสองครั้งเท่านั้น เนื่องจากมีราคาที่สูงมาก ปลาปักเป้าหนึ่งมื้ออาจมีราคาระหว่าง 100 ถึง 200 เหรียญสหรัฐฯ หรืออาจแพงกว่านั้นด้วยซ้ำ ปลาปักเป้าป่ามีราคาแพงกว่าปลาที่เลี้ยงในฟาร์มปลามาก

8. คูจิระ


อุตสาหกรรมการล่าวาฬของญี่ปุ่นได้รับการประณามอย่างรุนแรงจากสื่อ ซึ่งถูกวิพากษ์วิจารณ์มาหลายปีแล้ว อย่างไรก็ตาม เนื้อปลาวาฬยังคงเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามแม้แต่คนในท้องถิ่นเองก็ยังไม่รับประทานมันเป็นประจำ ราคาของอาหารจานนี้เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้ไม่ใช่อาหารประจำวัน

ร้านอาหารส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟเนื้อวาฬในญี่ปุ่นจะติดป้ายเป็นภาษาอังกฤษว่า “We are a ร้านอาหารเสิร์ฟเนื้อวาฬ” เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้นักท่องเที่ยวตกใจหรือโกรธเคืองเมื่อเห็นเมนู เนื้อสันในของปลาวาฬเรียกว่า โอโนมิ ซึ่งเป็นชิ้นส่วนของกล้ามเนื้อที่ ตั้งแต่ครีบหลังไปจนถึงครีบหาง ราคาประมาณ 200 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม

7.เนื้อม้า


เนื้อม้าไม่มีการบริโภคในอเมริกาเหนือและแทบไม่มีการบริโภคในยุโรป แต่ก็ถือเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น จังหวัดคุมาโมโตะบนเกาะคิวชูทางใต้มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อม้าดิบ

เช่นเดียวกับวัวอื่นๆ ที่แพงที่สุดคือเนื้อคุณภาพสูงสุด ด้วยเงินเพียงเล็กน้อยเพียง 10 เหรียญสหรัฐฯ คุณก็จะได้รับส่วนแบ่งเล็กๆ น้อยๆ ในเกือบทุกร้านในญี่ปุ่น แต่เนื้อคุณภาพเยี่ยมจะมีราคาแพงกว่ามาก อย่าแปลกใจถ้าใบเรียกเก็บเงินของคุณเกิน 100 ดอลลาร์สำหรับการชิมให้ได้มากที่สุด ชิ้นที่ดีที่สุดจากแผงคอ สะโพก ท้อง และเนื้อ

6.เนื้อวากิว


คุณคงเคยได้ยินเรื่องราวของวัวโกเบที่ถูกนวดและป้อนเบียร์เพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อวัว แม้ว่าจะไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปในทุกที่ แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคในญี่ปุ่นก็มุ่งมั่นที่จะผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูงที่สุด เนื้อวากิวเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องของ เนื้อหาสูงอ้วนจนดูเหมือนหินอ่อน สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณเห็นในเนื้อวัว AAA Angus ในอเมริกาเหนือทุกประการ โดยสามารถเห็นไขมันชิ้นใหญ่ทั่วทั้งสเต็ก

สาม ชื่อที่มีชื่อเสียงเนื้อวากิวญี่ปุ่น ได้แก่ โกเบ มัตสึซากะ และโอมิ เนื้อวากิวประเภทนี้มีชื่อมาจากภูมิภาคที่เลี้ยงวัว เนื้อชิ้นดังกล่าวมีศักดิ์ศรีเช่นเดียวกับ Rolls-Royce, นาฬิกา Rolex หรือกระเป๋า Gucci สเต็กโกเบจะคืนเงินให้คุณมากกว่า 500 ดอลลาร์ แม้แต่แบรนด์คุณภาพสูงที่ได้รับรางวัลซึ่งไม่ได้อยู่ในสามอันดับแรกที่มีชื่อเสียงก็ยังสามารถทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายได้

5. ผลไม้ชั้นสูง


คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับแตงโมสี่เหลี่ยม ไม่เพียงแต่มีอยู่จริงเท่านั้น แต่ยังมีราคาแพงมากอีกด้วย บางส่วนขายในราคา $ 200 สิ่งที่สวยงามที่สุดมักจะอร่อยที่สุด ดังนั้นข้อบกพร่องแม้แต่น้อยก็สามารถลดราคาลงได้อย่างมาก แม้แต่องุ่นพวงก็ยังขายได้ในราคา 50 ดอลลาร์

เมล่อนยูบาริจากฮอกไกโดเป็นผลไม้ญี่ปุ่นสุดหรูอีกชนิดหนึ่งที่มีราคาสูงเนื่องจากมีฤดูปลูกที่สั้นอย่างไม่น่าเชื่อในภูมิภาคที่มีหิมะตกมาก โดยทั่วไปแตงเหล่านี้ขายในราคาประมาณ 200 ดอลลาร์ แต่ในปี 2008 แตงยูบาริคู่หนึ่งได้รับราคาประมูลที่ไม่เคยมีมาก่อน ผลไม้ฉ่ำๆ ถูกขายในราคาเกือบ 20,000 ดอลลาร์!

4. โอโตโระ


หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่ร้านซูชิที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโตเกียว คุณจะได้รับบริการนี้ ชิ้นอร่อยปลา. ความเข้มข้นของไขมันในทูน่าชิ้นนี้ที่ตัดมาจากท้องปลานั้นสูงมากจนแทบจะละลายในปากของคุณเลยทีเดียว คุณไม่ต้องเคี้ยวอย่างแท้จริง เมื่อเนื้อทูน่านี้ผสมกับข้าวที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริง

Otoro เป็นอาหารราคาแพงด้วยเหตุผลหลายประการ และไม่ใช่แค่ทักษะของเชฟที่ใช้ปลาทูน่าชิ้นนั้นในการเตรียมซูชิของคุณ ปลาทูน่ากลายเป็นปลาที่หายากมากขึ้นเรื่อยๆ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ปลาตัวใหญ่จะขายได้ในราคามหาศาลในช่วงเช้าตรู่ของการประมูลตลาดปลาซึกิจิ นอกจากนี้ เนื้อปลาทูน่าจะต้องหั่นด้วยวิธีพิเศษ ปรุงรส และเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นของเนื้อเสียหาย ทั้งหมดนี้ประกอบกับความพยายามของชาวประมงในการจับปลาตัวใหญ่ตัวหนึ่ง ส่งผลให้ราคาสูงมาก

ในปี 2013 เจ้าของร้านซูชิชื่อ คิโยชิ คิมูระ จ่ายเงิน 1.76 ล้านเหรียญสหรัฐในการประมูลตลาดปลาสึกิจิ เพื่อซื้อทูน่าหนัก 222 กิโลกรัม หนึ่งปีก่อนหน้านี้ Kimura จ่ายเงิน 736,000 ดอลลาร์เพื่อซื้อทูน่าหนัก 270 กิโลกรัมในตลาดเดียวกัน

3. อาหารไคเซกิ


ศิลปะอันเก่าแก่ของอาหารไคเซกิมีมายาวนานนับร้อยปีและเป็นเพียงศิลปะเท่านั้น การเตรียมและการนำเสนออาหารแบบดั้งเดิมอย่างเชี่ยวชาญนี้เป็นกระบวนการที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริง โดยถือว่าเชฟใช้แต่ส่วนใหญ่เท่านั้น ส่วนผสมที่ดีที่สุดค่อนข้างเข้าใจว่าทำไมอาหารจานนี้จึงมีราคาแพงมาก

อาหารคุณภาพสูงจะทำให้คุณได้รับเงินคืนมากกว่า 100 ดอลลาร์ บางครั้งอาจมากกว่า 340 ดอลลาร์ นี้เป็นเวอร์ชั่นญี่ปุ่น อาหารโอ. เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเกียวโต ซึ่งเข้าใจได้ง่ายเพราะอาหารที่เสิร์ฟในเมืองนั้น รวมถึงอาหารไคเซกิ คล้ายคลึงกับอาหารที่คนญี่ปุ่นรับประทานในสมัยเอโดะหรือสมัยเมจิ

2. เทมปุระ


เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารอันโอชะ โต๊ะรับประทานอาหาร. ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะเตรียมมันไว้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเทมปุระที่มีประสบการณ์สี่สิบปีและวัตถุดิบคุณภาพสูงสุด

ที่ร้านอาหารระดับดาวมิชลินที่ให้บริการอาหารจานนี้อาจมีราคาสูงถึง 100 เหรียญสหรัฐ ซึ่งเป็นจำนวนเงินที่น่าเหลือเชื่อเมื่อพิจารณาจากจานนี้ถือเป็นอาหารจานด่วน ซึ่งผู้ที่หลงใหลในอาหารในญี่ปุ่นคาดหวังสิ่งนี้ได้ แม้แต่บางสิ่งที่ไม่ใช่ระดับไฮเอนด์ สามารถเป็นหนึ่งเดียวกันได้เมื่อใช้ทักษะและส่วนผสมคุณภาพสูงในการเตรียม

1. เต่าสามเล็บ (Suppon)


เต่าสามเล็บเป็นเต่าชนิดหนึ่งที่มีลำตัวนิ่ม สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ดูแปลก ๆ อย่างแน่นอน แต่ก็มีรสชาติอร่อยมาก เนื้อที่มีไขมันและคล้ายเยลลี่ของชาวแม่น้ำเหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็นอาหารอันโอชะอันล้ำค่า ว่ากันว่าเนื้อนี้มีประโยชน์ต่อผิวหนังมนุษย์อย่างมากเนื่องจากมีคอลลาเจนอยู่ในนั้น

หัวใจของพวกเขามักจะผสมกับสาเกและไข่และยังรับประทานดิบอีกด้วย ชาวญี่ปุ่นกล่าวว่าเนื้อเต่าเนื้อนิ่มช่วยเพิ่มความใคร่และปรับปรุงได้อย่างมาก ความแข็งแกร่งของผู้ชายผู้ชาย อาหารมื้อใหญ่ไม่ได้ราคาถูกแต่อย่างใด คาดว่าจะต้องจ่ายเงินมากกว่า 100 ดอลลาร์เพื่อโอกาสในการลิ้มรสทุกส่วนของสิ่งมีชีวิตนี้ในอาหารมากมาย เช่น นาเบะหรือยากิซัปปอน

อาหารญี่ปุ่นมาถึงรัสเซียในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา ร้านอาหารเริ่มปรากฏอย่างรวดเร็วในทุกเมือง ซึ่งผู้มาเยือนได้รับเชิญให้ลอง อาหารดั้งเดิมกับ ชื่อที่ผิดปกติ. ชาวรัสเซียชอบความแปลกใหม่ แต่จนถึงทุกวันนี้มีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นว่าม้วนไหนอร่อยที่สุด และทุกคนมีความคิดเห็นของตนเองในเรื่องนี้

แพง-ดี

บางคนมั่นใจในรสชาติและคุณภาพ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับต้นทุนโดยตรง สำหรับพวกเขา ราคาเป็นตัวบ่งชี้หลักที่คุณควรใส่ใจเมื่อตัดสินใจเลือกสิ่งนี้ และสำหรับคำถามที่ว่าม้วนไหนอร่อยที่สุดคนแบบนี้จะตอบอย่างชัดเจนว่าแพง สำหรับคู่รักที่ฉันสร้างขึ้นเอง จานที่ผิดปกติอันจิลิโต อาราเนตา เชฟชาวฟิลิปปินส์ชื่อดัง

ใน ร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงมะนิลา ซูชิดังกล่าวหนึ่งหน่วยมีราคา 2,750 เหรียญสหรัฐ ความลับของอาหารจานนี้คืออะไร? ปรากฎว่าพ่อครัวชาวฟิลิปปินส์ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• ข้าวญี่ปุ่น
• ปลาแซลมอนนอร์เวย์สีชมพูและคาเวียร์
• แตงกวา;
• น้ำตาลอ้อยไม่ขัดสี
• ฟัวกรู;
• มะม่วง;
• หญ้าฝรั่นป่า
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• มายองเนสกับเนย
• น้ำบริสุทธิ์อายุ 70 ​​ปี;
• เพชรแอฟริกันและไข่มุกปาลาวัน

แนวคิดของปรมาจารย์คือการสร้างสรรค์อาหารจานเอกสิทธิ์ที่ประณีตที่สุด และเขาก็ประสบความสำเร็จด้วยสีสันที่บินได้ หากประเมินตามต้นทุน จานสำเร็จรูปแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นเป็นที่หนึ่ง นอกจากนี้ยังดูน่าประทับใจและหรูหรามาก

“ชูก้า มากิ”

ในกรณีที่ใช้งานบ่อยที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหารคำถามที่ว่าม้วนไหนอร่อยที่สุดคงตอบไม่ง่าย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารของแต่ละบุคคล อันดับแรก ควรระลึกไว้ว่าโรลเป็นซูชิที่ประกอบด้วยข้าวและไส้ ห่อด้วยแผ่นสาหร่ายกด (โนริ) หลังจากนั้น ม้วนพร้อมสิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดมันออกเป็นหลายส่วน

ประการแรกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความแตกต่างกันในองค์ประกอบของไส้ ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้อย่างปลอดภัยหรือใช้ตัวเลือกที่รู้จักอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น พวกเขาให้ความเคารพอย่างสูง ดูคลาสสิกม้วนที่เรียกว่า "ชูกะมากิ" ความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่ว่าไม่ได้เต็มไปด้วยปลา แต่มีส่วนผสม สาหร่ายทะเลกับ ซอสถั่ว. จริงอยู่จานนี้ไม่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวรัสเซีย ด้วยเหตุผลบางประการในประเทศของเราจึงมีความเห็นว่าส่วนประกอบหลักของซูชิญี่ปุ่น (หรือม้วน) ต้องเป็น ปลาสด. บางทีนี่อาจเป็นเพราะพลังแห่งนิสัยหรือความรู้ตื้น ๆ เกี่ยวกับอาหารประจำชาติของประเทศอื่น

ม้วนแตงกวา

คนรักผักจะต้องชอบม้วนแตงกวาเหล่านี้อย่างแน่นอน จัดทำในลักษณะที่ผิดปกติ:

1. ตอนแรก ผักสดคุณต้องล้างพวกมัน ปอกเปลือกให้หมด แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย
2. จากนั้นคุณจะต้องห่อก้อนเล็ก ๆ ไว้ในแต่ละแถบ ข้าวต้ม. ขอบควรทับซ้อนกันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์กระจุย
3. ถัดไปจะต้องเติมช่องว่างด้วยไส้โดยวางไว้บนข้าว โดยทั่วไปจะใช้ไข่โทบิโกะคาเวียร์ กุ้ง ปู หรือปลาสำหรับสิ่งนี้
4. ขั้นแรก ส่วนประกอบทั้งหมดควรบดและราดด้วยซอสที่เตรียมไว้หรือสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่น มายองเนสถั่วเหลือง. ซึ่งจะทำให้ไส้มีรสเผ็ดมากขึ้น

ใครก็ตามที่ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ถามคำถามอีกต่อไปว่าม้วนไหนอร่อยที่สุด หลังจากชิมแล้วคำตอบจะไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยใดๆ ฉ่ำนุ่มและมาก ม้วนสดแน่นอนทุกคนจะชอบมัน

“มากุโระ”

ปัจจุบันนี้ ผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองต่างๆ ในรัสเซียสามารถซื้อซูชิได้ไม่เฉพาะในร้านกาแฟบาร์เฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่งด้วย ที่นี่ ผู้เยี่ยมชมจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเอง ซึ่งบางครั้งก็จัดเตรียมโดยตรงในพื้นที่จำหน่าย

ผู้ที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นครั้งแรกพบว่าเป็นการยากที่จะตัดสินว่าโรลชิ้นไหนอร่อยที่สุด รีวิวจากลูกค้าประจำจะช่วยพวกเขาได้ ทางเลือกที่ถูกต้อง. ตัวอย่างเช่นผู้ขายหลายรายอ้างว่าสินค้ายอดนิยมในปัจจุบันคือโรลมากุโระ

นี้ สินค้าทั่วไปพันธุ์โฮโซมาก้า ผลิตภัณฑ์เป็นม้วนบางมีไส้ประกอบด้วยส่วนประกอบเดียวเท่านั้น ม้วนเหล่านี้เตรียมง่ายมาก:

1. วางแผ่นโนริไว้บนเสื่อ
2. ข้าวก็กระจายไปทั่ว
3. วางชิ้นส่วนไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง ปลาดิบ. โดยปกติแล้วจะใช้ปลาทูน่าสดในการทำงาน
4. ใช้เสื่อรีดอาหารเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น 6 หรือ 8 ชิ้น

จานนี้มีชื่อที่สื่อความหมายมาก ท้ายที่สุดแล้ว "ทูน่า" ในภาษาญี่ปุ่นฟังดูเหมือน "มากุโระ"

"นครฟิลาเดลเฟีย"

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐาน ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตัดสินว่าโซลูชันใดดีที่สุด ม้วนอร่อย. ชื่อของอาหารแต่ละจานบางครั้งอาจมีการเชื่อมโยงที่แตกต่างกันหลายประการ ยกตัวอย่างเช่น ฟิลาเดลเฟียโรล

สำหรับบางคนมันเป็นเพียงเมืองในสหรัฐอเมริกา แต่ในกรณีนี้เราหมายถึงครีมชีสซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของไส้ ตามเทคโนโลยีการทำอาหาร โรลเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทอูรามากิ แปลจากภาษาญี่ปุ่นจะฟังดูเหมือน “ซูชิจากในสู่ภายนอก” หรือ “ม้วนกลับด้าน” อันที่จริงจานดังกล่าวประกอบด้วยสี่ชั้นเรียงต่อกัน:

1. ไส้ที่ต้องมีครีมชีส นอกจากนี้ส่วนผสมยังสามารถประกอบด้วยแตงกวาและอะโวคาโด
2. แผ่นโนริ. สาหร่ายบดคลุมเฉพาะไส้เท่านั้น
3. ข้าวหอมที่เตรียมไว้
4. เนื้อปลาดิบหั่นบาง ๆ

ม้วนเหล่านี้ดูผิดปกติมาก และผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องประทับใจกับรสชาติดั้งเดิมอย่างแน่นอน

ฟูโตมากิ

ยิ่งส่วนประกอบบรรจุอยู่ในไส้มากเท่าไรก็ยิ่งสว่างและ รสชาติที่หลากหลายมากขึ้นจานพร้อม แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมายเช่นนี้เป็นเรื่องยากที่จะบรรจุลงในม้วนเล็ก ๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงคิดค้นฟูโตมากิขึ้นมา ตอนนี้คนรักซูชิตัวจริงรู้แล้วว่าโรลไหนอร่อยที่สุด ภาพถ่ายและชื่อของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อธิบายทุกอย่าง

Futomaki เป็นซูชิที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงห้าเซนติเมตร แปลแล้วชื่อดูเหมือนม้วน "หนา" หรือ "ใหญ่" สำหรับการเติมจะใช้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: คาเวียร์ ปู แซลมอน ปลาไหล หรือกุ้ง ผสมรวมกันอะไรก็ได้ สิ่งนี้ทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มอีกด้วย โรลหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถทดแทนมื้อเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ก็ยังมี ตัวเลือกมังสวิรัติโดยมักจะใส่แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก หรืออะโวคาโดไว้ข้างใน Futomaks ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซียคือ "California"

โรลเหล่านี้เต็มไปด้วยแตงกวา คาเวียร์ปลาบิน เนื้อปู อะโวคาโด และมายองเนสญี่ปุ่นในข้าวห่อด้วยโนริ จานนี้ดูน่าประทับใจมาก

ม้วนร้อน

ชาวยุโรปและผู้อยู่อาศัยในทวีปอเมริกามีความคิดของตนเองว่าซูชิและโรลชนิดใดที่อร่อยที่สุด พวกเขาไม่เห็นด้วยกับความหลงใหลในอาหารดิบของญี่ปุ่น ท้ายที่สุดแล้วการกินอาหารแบบนี้อาจไม่ปลอดภัย เพื่อปรับให้เข้ากับตัวคุณเอง อาหารตะวันออกชาวยุโรปเริ่มใช้ความร้อนในการเลี้ยงซูชิ

คุณสามารถทำได้สองวิธี:

1. อบบนตะแกรงหรือในเตาอบ
2. ทอด. อย่างไรก็ตามชาวญี่ปุ่นเองก็ใช้ตัวเลือกนี้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในสมัยโบราณ

จริงอยู่ที่ในกรณีนี้พื้นผิวของส่วนประกอบดั้งเดิมจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย พวกเขามีความอ่อนโยนและนุ่มนวลมากขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นได้กลิ่นหอมที่เด่นชัดและผิดปกติ รูปร่าง. ตัวอย่างเช่นก่อนอบม้วนส่วนใหญ่มักถูกปกคลุมด้วยชีสซึ่งหลังจากการรักษาที่อุณหภูมิสูงจะละลายและสร้างลักษณะที่ปรากฏเป็นสีแดงก่ำบนพื้นผิว เปลือกอะโรมาติก. แม้แต่สตรีมีครรภ์ก็สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โดยไม่ต้องกลัวต่อสุขภาพของทารกในครรภ์

ชุดเดิม

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบภาษาญี่ปุ่น อาหารประจำชาติในที่สุดก็เป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่าซูชิและโรลตัวไหนอร่อยที่สุด รีวิวจากเพื่อนและคนรู้จักจะไม่ช่วยที่นี่ คุณต้องพิจารณาเรื่องนี้เป็นการส่วนตัว เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับตัวเลือกจะเป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลายประเภทในคราวเดียว อย่างไรก็ตาม ร้านกาแฟเฉพาะทางหลายแห่งเสนอให้ผู้มาเยือนซื้อชุดออริจินัล

มีม้วนหลายประเภทและชื่อ ผลิตภัณฑ์บางอย่างในชุดนี้มีรูปร่างที่แปลกประหลาดจนเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าพ่อครัวปรุงอาหารได้อย่างไร ยกตัวอย่างเช่น โมเสกม้วน มีการใช้มากกว่าหนึ่งรายการที่นี่ เทคโนโลยีที่ซับซ้อน. ในการทำงานคุณจะต้อง:

• คาเวียร์โทบิโกะ;
• แตงกวา;
• ปลา (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน);
• โนริ 2 แผ่น

กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ผสมข้าวกับคาเวียร์
2. กระจายมวลผลลัพธ์บนแผ่นโนริ
3. ห่อแตงกวาทั้งหมดลงไป
4. ตัดม้วนตามยาวออกเป็น 4 ส่วน
5. วางส่วนที่เตรียมไว้บนแผ่นที่สอง (โดยหันแตงกวาออก) แล้ววางชิ้นปลาไว้ตรงกลาง
6. ม้วนอาหารโดยใช้เสื่อแล้วปั้นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ

ชุดที่ประกอบด้วยดังกล่าว ม้วนต้นฉบับจะสามารถดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อได้อย่างแน่นอน

โรลยอดนิยม 5 อันดับแรก: ทำเองที่บ้าน

วันนี้หลายคนชอบซูชิและโรล - ดีใจที่ได้รับประทานอาหารกลางวันกับพวกเขาในที่ทำงานหรือทานอาหารเย็นกับครอบครัวแขกมักจะกินพวกเขาด้วยความยินดีโดยทั่วไปนี่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรการทำโรลยอดนิยมที่บ้าน

หากต้องการม้วนตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องจบหลักสูตรหรือได้รับการสนับสนุนจากที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์ ความปรารถนา เวลา และเพียงพอ มีอารมณ์ดีและที่เหลือจะตามมา แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำความดีได้ สูตรที่ชัดเจนกำลังเตรียมม้วนและคุณจะพบได้ที่นี่

โรลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือฟิลาเดลเฟียและแคลิฟอร์เนียอย่างไม่ต้องสงสัย หลายคนรักพวกเขาและคุณจะไม่รักพวกเขาได้อย่างไร: การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน - พวกเขาจะล่อลวงคนที่คุณต้องการ!
เมื่อพูดถึงโรลเหล่านี้ สูตรมีความชัดเจน แต่โรลเช่น "แคนาดา" "อลาสก้า" และ "ลาวา" ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบันก็สามารถเตรียมได้แตกต่างกันไปตามภัตตาคารต่างๆ ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีเตรียมโรลยอดนิยม - "แคลิฟอร์เนีย", "ฟิลาเดลเฟีย", "ลาวา", "แคนาดา" และอลาสก้า" จาก ส่วนผสมง่ายๆเพื่อให้คุณสามารถปรุงเองได้โดยไม่ยาก

สิ่งแรกที่คุณต้องทำหากคุณจะทำม้วนคือการซื้อ สินค้าที่จำเป็นและเตรียมข้าวซูชิ - เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวซูชิอย่างถูกต้องแล้ว

สูตรสำหรับแคลิฟอร์เนียโรลคลาสสิก

คุณจะต้อง (สำหรับหนึ่งที่): เนื้อปู 160 กรัม ข้าวซูชิ 100 กรัม อะโวคาโด คาเวียร์โทบิโกะ (ไข่ปลาบิน) สาหร่ายโนริ 1 แผ่น มายองเนส

วิธีทำแคลิฟอร์เนียโรลแบบคลาสสิก วางโนริโดยให้ด้านมันเงาคว่ำลงบนเสื่อม้วน (มากิสุ) ที่ห่อไว้ ติดฟิล์ม. วางข้าวลงบนด้านที่หยาบของแผ่นโนริบนพื้นที่สองในสามของพื้นที่ (นั่นคือ ด้านล่างในสามของแผ่นโนริยังคงว่างเปล่า - หากไม่มีข้าว จะดำเนินการเพื่อให้ม้วนไม่ใหญ่เกินไป) วาง วางคาเวียร์ไข่กุ้งบนข้าวแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากด้านล่าง - ทางด้านที่ไม่คลุมข้าวให้แผ่นโนริ ให้วางข้าวกองเล็กๆ สามกองตามขอบและตรงกลาง (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่เมื่อกลิ้งโนริจะติดเข้ากับส่วนที่เหลือของม้วนได้ดีขึ้น , ราดข้าว) พลิกแผ่นโนริอย่างรวดเร็วเพื่อให้ข้าวอยู่บนเสื่อและมีโนริอยู่ด้านบน ส่วนแผ่นโนริที่ไม่มีข้าวควรยังคงอยู่ที่ด้านล่าง แบ่งแผ่นโนริออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันในแนวนอนด้วยสายตา ทาจาระบีตรงกลางด้วยมายองเนสสองแถบ วางเนื้อปูไว้บนมายองเนส จากนั้นอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น ม้วนม้วนโดยเริ่มจากด้านล่าง - ด้านข้างโนริที่วางข้าว 3 กอง ตัดม้วนครึ่งแล้วตัดครึ่งออกเป็น 3 หรือ 4 ชิ้นเพิ่มเติม - คุณจะได้แคลิฟอร์เนียโรล 6 หรือ 8 ชิ้น

แคลิฟอร์เนียโรลตั้งชื่อตามรัฐของสหรัฐอเมริกา ซึ่งคิดค้นโดยเชฟอิจิโระ มาชิตะ ในปี 1973 ปัจจุบันเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และร้านซูชิแต่ละร้านสามารถเสนอวิธีการเตรียมได้ถึง 20 วิธี ใส่อะโวคาโดลงไป สูตรดั้งเดิมอาจจะเป็นแตงกวาและเนื้อปูจริงๆ - ปูหิมะหรือ ปูอัดซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในปัจจุบัน คุณสามารถปรุงแคลิฟอร์เนียด้วยทั้งแตงกวาและอะโวคาโด

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำโรลคือการเรียนรู้วิธีม้วนมัน เคล็ดลับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน (เรากำลังพูดถึงการไม่ใส่ข้าวลงบนส่วนของโนริ แต่ใส่แค่ 3 กองเล็กๆ เท่านั้น) ช่วยให้คุณเตรียมม้วนที่เรียบร้อยซึ่งจะสะดวกและน่ารับประทาน

อย่าลืมเอามือจุ่มน้ำก่อนวางข้าวไว้บนโนริจะได้ไม่เหนียวติดข้าว เอื้อมมือเข้าไป. น้ำส้มสายชูข้าวอาจทำให้ผิวหนังบริเวณมือแตกได้

ดังนั้น หากคุณกำลังดิ้นรนกับคำถามที่ว่า "ซูชิกับโรลต่างกันอย่างไร" คำตอบก็คือไม่มีอะไรเลย คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประเภทของม้วนที่มีอยู่ โรลไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารญี่ปุ่น สูตรม้วนในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งมีอยู่มากมาย อาหารเอเชีย. วิธีทำโรลนั้นไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่นเท่านั้น ในประเทศจีน เวียดนาม และอินโดนีเซีย พวกเขาเตรียมซูชิและโรลด้วย ซึ่งแน่นอนว่าสูตรอาจแตกต่างกันไป ม้วนหรือฉาบก็เป็นเรื่องปกติสำหรับ อาหารเกาหลี. อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันชาวญี่ปุ่นถือว่าสูตรการทำโรลเป็นสมบัติทางวัฒนธรรมของตน โรลญี่ปุ่นเรียกว่ามากิซูชิ โดยปกติแล้วม้วนจะถูกตัดเป็น 6 ชิ้น แต่มีม้วนละ 8 หรือ 12 ชิ้น เทมากิมีหลากหลายม้วน - เช่นเดียวกับม้วนอื่นๆ แต่มีขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้หั่นเป็นชิ้น แต่กินเป็นคำ นอกจากนี้ยังมีม้วน "สี" และ "โมเสก" และม้วนประเภทอื่น ๆ ส่วนผสมสำหรับโรลและไส้โรลมักเป็นอาหารทะเลและผักแปรรูป เช่นทำม้วนกุ้ง,ม้วนปูอัด,ม้วนปลาแซลมอน,ม้วนปลาไหล,ม้วนปลาแซลมอน,ม้วนทูน่า,ม้วนปลาหมึก,ม้วนปลาเทราท์. นอกจากนี้พวกเขามักจะทำม้วนไข่และม้วนกับผักหรือปอเปี๊ยะ ม้วนไก่ ซีซาร์โรล และสูตรอื่น ๆ สำหรับม้วนไก่ ม้วนแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กหวาน และม้วนหวานอื่น ๆ ที่บ้านเป็นนวัตกรรมในยุคของเรา หลายคนไม่ทราบว่าต้องใช้ชีสชนิดใดในการทำโรล ชีสที่ใช้ทำโรลมีลักษณะเป็นครีม ครีมชีสสำหรับโรลยอดนิยมที่สุดคือฟิลาเดลเฟีย การเตรียมฟิลาเดลเฟียโรลโดยไม่มีชีสนี้เป็นไปไม่ได้ ซอสแบบดั้งเดิมสำหรับม้วนคือถั่วเหลือง ซีอิ๊วสำหรับโรลอาจมีได้หลายประเภท: เทอริยากิ ทงคัตสึ และอุนางิ น้ำส้มสายชูสำหรับม้วนก็มีความพิเศษเช่นกัน – น้ำส้มสายชูข้าว

ปัจจุบัน ซูชิและโรลกลายเป็นองค์ประกอบที่เห็นได้ชัดเจนในชีวิตของเรา ภาพถ่ายของอาหารจานนี้เป็นหัวข้อโปรดของช่างภาพอาหารหลายคนและผู้ที่มาเยือน ร้านอาหารญี่ปุ่น- เหตุการณ์สถานะ อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันจนทำให้ร้านอาหารต่างๆ เข้ามาในบ้านของเราอย่างกล้าหาญ พ่อครัวที่บ้านหลายคนจึงถามคำถามเช่น: วิธีปรุงโรล? วิธีเตรียมซูชิและโรล? วิธีทำโรลและซูชิ? สิ่งที่คุณต้องการสำหรับม้วน? วิธีทำโรล? วิธีทำโรลด้วยตัวเอง? วิธีการเตรียมม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำโรลที่บ้าน? วิธีการห่อม้วนหรือวิธีการห่อม้วน? วิธีทำโรลที่บ้าน? วิธีการหมุนม้วน? วิธีการม้วนม้วน? วิธีการห่อม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีการปรุงฟิลาเดลเฟียโรล? วิธีการหุงข้าวเป็นม้วน? วิธีการเตรียมม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำแคลิฟอร์เนียโรล? ทำอาหารอย่างไร ม้วนร้อน? วิธีการม้วนม้วน? วิธีทำฟิลาเดลเฟียโรล? วิธีทำโรลร้อน? วิธีทำโรลร้อน? วิธีเตรียมน้ำส้มสายชูสำหรับม้วน? วิธีเตรียมซูชิและโรล? วิธีการเตรียมม้วนร้อน? และพวกเขาถามก็ไม่ไร้ประโยชน์เพราะการทำซูชิและโรลด้วยมือของคุณเองนั้นน่าสนใจและการรับประทานพวกมันก็ดีต่อสุขภาพ

ม้วนเตรียมโดยใช้เสื่อมากิสึไม้ไผ่ นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำม้วน ดังนั้นหากคุณสนใจที่จะทำโรลที่บ้านคุณจะต้องตุนอุปกรณ์นี้ไว้ การทำโรลที่บ้านโดยไม่ใช้เสื่อจะเป็นเรื่องยากมาก บางครั้งม้วนจะม้วนในลักษณะที่มีแผ่นโนริอยู่ด้านในและข้าวอยู่ด้านนอก นี่คือสิ่งที่เรียกว่า ม้วนกับข้าวด้านนอก นี่คือวิธีการทำฟิลาเดลเฟียโรลอันโด่งดัง สูตรสำหรับม้วนนี้ประกอบด้วยครีมชีส คาเวียร์ แตงกวา เนื้อปลาแซลมอน คุณสามารถทำโรลเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง สูตรอาหารของฟิลาเดลเฟียไม่ได้เป็นที่นิยมเลย หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำฟิลาเดลเฟียโรล หรือพูดให้ละเอียดกว่านั้นคือวิธีทำฟิลาเดลเฟียโรลที่บ้าน รับชมวิธีการที่เชฟของเราทำ อาจจะ, ม้วนที่บ้านคุณจะได้รสชาติที่อร่อยกว่าที่ปรุงในร้านอาหารเสียอีก

แม้ว่าหลายๆ คนจะบอกว่าโรลที่อร่อยที่สุดนั้นผลิตในญี่ปุ่น แต่สูตรสำหรับโรลฟิลาเดลเฟียไม่ได้มาจากญี่ปุ่น โดยทั่วไปแล้วโรลเป็นหนี้ความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นที่มาของแฟชั่นสำหรับซูชิโรลและโดยทั่วไป อาหารญี่ปุ่นแพร่กระจายไปทั่วโลก ปัจจุบันหนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือฟิลาเดลเฟียโรลและแคลิฟอร์เนียโรล สูตรสำหรับโรลเหล่านี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกา เราได้กล่าวไปแล้วว่าฟิลาเดลเฟียสามารถทำที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมฟิลาเดลเฟียโรล ภาพถ่ายจาก คำแนะนำทีละขั้นตอนในขณะเดียวกันก็ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก สูตรที่บรรยาย การเตรียมการทีละขั้นตอนม้วนและจะปกป้องคุณจากความผิดพลาดด้วย และอย่าลืมว่าสิ่งเหล่านี้กำลังเกิดขึ้น ม้วนกับฟิลาเดลเฟียชีส โรลส์ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งมักจัดทำและโพสต์บนอินเทอร์เน็ตคือแคลิฟอร์เนียโรล คุณยังสามารถทำแคลิฟอร์เนียโรลที่บ้านได้ด้วย ไส้คลาสสิคแคลิฟอร์เนียโรลถือเป็นเนื้อปู โรลเหล่านี้ทำจากอะโวคาโด แต่คุณสามารถทำโรลด้วยแตงกวาได้เช่นกัน ดังนั้นซื้อมัน ส่วนผสมที่จำเป็นอุปกรณ์เสริม และดูบนเว็บไซต์ของเราถึงวิธีการเตรียมแคลิฟอร์เนียโรลอย่างถูกต้อง หรือม้วนอื่นๆเพราะที่นี่คุณจะพบมากที่สุด สูตรต่างๆม้วนที่บ้าน

ด้วยความนิยมของม้วนในปัจจุบันจึงมีมากที่สุด ประเภทต่างๆม้วนทั้งในด้านวิธีการเตรียมและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ นี้ ม้วนทอด, อบโรล, โรลร้อน หรือ ม้วนอุ่น. นอกจากนี้ยังมีโรลหวาน โรลแบบไม่ติดมัน โรลแพนเค้ก และโรลผักอีกด้วย ฉันและเชฟเตรียมโรลที่บ้าน และยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมโรลที่บ้าน หลายๆ คนเชื่อมโยงการเตรียมโรลและซูชิกับบางสิ่งที่ลึกลับและไม่สามารถบรรลุได้ นี่น่าจะเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ในเวลาเดียวกัน คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีทำโรลและเข้าร่วมวัฒนธรรมใหม่ในการทำอาหารและการรับประทานอาหาร ในหน้าเว็บไซต์ของเราเราได้บอกวิธีกินโรลอย่างถูกต้องแล้ว ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมโรลที่บ้าน ซูชิ โรลที่บ้าน หรือถ้าจะให้ละเอียดกว่านั้น การเตรียมโรลที่บ้านจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับกระบวนการทำอาหารตามปกติ โรลแบบโฮมเมดจะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายหรือทำให้แขกประหลาดใจ ตารางเทศกาล. ท้ายที่สุดโรลแบบโฮมเมดก็อร่อย ดังนั้นทุกท่านที่สนใจสูตรโรลพร้อมรูปถ่าย, สูตรซูชิ และโรลที่บ้าน, สูตรโรลที่บ้านพร้อมรูปถ่าย, สูตรโรลที่บ้าน, สูตรโรลโฮมเมด, โรล โฮมเมด, สูตรซูชิโรลพร้อมรูปถ่าย, โรลอบที่บ้าน, สูตรโรลพร้อมรูปถ่าย, สูตรโรลร้อนพร้อมรูปถ่ายเราขอเชิญคุณมาทำอาหารกับเรา เราและเชฟของเราเตรียมซูชิและโรลที่บ้าน และเตรียมโรลที่บ้าน ที่บ้านก็สามารถเตรียมได้เช่น สูตรง่ายๆม้วนและ สูตรที่ซับซ้อนม้วน. บางครั้งการม้วนที่บ้านก็เตรียมร่วมกับเด็ก ๆ เนื่องจากการม้วนที่บ้านเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นทีเดียว โรลสูตรอาหารที่คุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรามักเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย คุณจึงสามารถซื้อสินค้าสำหรับทำโรลได้ในร้านของเรา แต่มีเงื่อนไขข้อเดียว: ส่วนผสมสำหรับโรลจะต้องสด แน่นอนว่าสูตรโรลปูอัดนั้นด้อยกว่าสูตรโรลปูอัด แต่จะทำอย่างไร?

เรามาเข้าเรื่องกันดีกว่า จุดสำคัญ: วิธีเตรียมโรล การเตรียมข้าวสำหรับม้วนเป็นจุดที่คุณควรเริ่มต้นเมื่อเตรียมซูชิและโรลที่บ้าน มีข้าวพิเศษสำหรับม้วน แต่ข้าวกลมธรรมดาก็เหมาะสำหรับทำม้วนเช่นกัน โดยหลักการแล้วแม่บ้านทุกคนรู้วิธีหุงข้าวเป็นม้วนหรือแม่นยำกว่านั้นคือหุงข้าวเป็นม้วน สูตรการทำข้าวม้วนนั้นง่าย อัตราส่วนน้ำต่อข้าวคือ 1:1 ควรรอจนน้ำเดือดหมด ข้าวควรจะสุกดี แต่ในขณะเดียวกันก็ดูไม่เหมือนข้าวต้ม เมื่อข้าวสำหรับม้วนพร้อมแล้ว ให้ล้างออก น้ำเย็น. เพียงเท่านี้คุณก็รู้วิธีเตรียมข้าวสำหรับม้วนแล้ว สูตรการเตรียมข้าวสำหรับม้วนอาจมีคำแนะนำให้เทแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูข้าวลงบนข้าวที่เสร็จแล้ว

สูตรการทำซูชิและโรลมีความหลากหลายมากจนทุกคนสามารถหาสูตรสำหรับตัวเองได้ สูตรโรลใช้วัตถุดิบหลากหลาย หากคุณต้องการทำโรลที่บ้านไส้อาจแตกต่างกันมาก นี่คือสูตรม้วนกุ้ง, สูตรม้วนกับปลาไหล, สูตรม้วนกับแตงกวา, สูตรม้วนกับอะโวคาโด, ม้วนกับปลาไหล, สูตรม้วนกับไข่เจียว, ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา, ม้วนหวาน, สูตรม้วนกับปลาแซลมอน, ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา, สูตรม้วนชุบแป้ง, ม้วนปลาแซลมอน, สูตรม้วนไก่, สูตรม้วนไข่, ม้วนอุ่น, สูตรม้วนแตงกวา, สูตรม้วนอะโวคาโด, สูตรปอเปี๊ยะ, สูตรม้วนผัก สูตรม้วนทอด, ซีซาร์โรล, ม้วนกุ้ง, สูตรม้วนอุ่นที่บ้าน, ม้วนอบ, สูตร DIY ม้วน, ม้วนทอดที่บ้าน. แท้จริงแล้ว ม้วนร้อนได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิธีการเตรียมโรลนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างร้อนๆ เป็นพิเศษ ปราศจาก ปัญหาพิเศษคุณสามารถทำโรลร้อนที่บ้านได้ ม้วนร้อนสูตรที่แตกต่างจากสูตรปกติจริงๆแล้วก็แค่ทอดเท่านั้น น้ำมันพืช,สามารถเตรียมที่บ้านได้ แป้งสำหรับโรลคือไข่ น้ำ แป้ง เกลือ ดังนั้นทำโรลของคุณที่บ้าน มีสูตรแต่พร้อมแล้ว ม้วนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่กิน!