การทำอาหารทะเล. ม้วนทอดที่บ้าน

ถึงกุ้ง ล็อบสเตอร์ หอยนางรม และ หอยเชลล์- เหล่านี้เป็นอาหารทะเลที่ฉ่ำอร่อยและนอกเหนือจากตารางที่หลากหลายที่สุด

สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังมี 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่ หอย (หอยสองฝา หอยแมลงภู่ หอยนางรม หอยเชลล์ และปลาหมึก) ที่มีลำตัวนิ่มและแข็ง มีเปลือกแข็ง และสัตว์จำพวกครัสเตเชียน (กุ้ง แคป และล็อบสเตอร์) ที่มี เนื้อนุ่มภายในเปลือกหอยปล้อง

นอกจากความจริงที่ว่าอาหารทะเลทั้งหมดมีรสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อแล้วแน่นอนว่าพวกเขาปรุงอย่างถูกต้อง แต่ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายและ กรดไขมัน, องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร, มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื้อสัตว์, ไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมันส่วนเกิน, และส่วนใหญ่ยังมีคุณสมบัติเป็นยาอีกด้วย

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการซื้ออาหารทะเลคือความสดของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพยายามซื้อในร้านค้าที่น่าเชื่อถือเท่านั้น สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังควรไม่บุบสลายและมีกลิ่นสดชื่นและสะอาดเช่นเดียวกับปลา เมื่อซื้ออาหารทะเลแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ไม่บุบสลายและเนื้อหาของอาหารทะเลยังคงแข็งและไม่ละลาย เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ให้วางผลิตภัณฑ์ลงในบรรจุภัณฑ์โดยตรงบนจาน แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะละลายน้ำแข็งหมด
เตรียมสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่ละลายและลอยน้ำได้ทันที ไม่อนุญาตให้แช่แข็งครั้งที่สอง

อาหารทะเลในแป้ง

น้ำมันพืช 800 มล
เนื้อปลาอะไรก็ได้ 400 ก
ซีฟู้ดค็อกเทล(หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก) 600 ก
การปะทะ:
มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) 80 ก
ไข่ (ไข่แดง) 4 ฟอง
น้ำแร่นิ่ง 160 มล
แป้ง 80 ก
งา 40 ก
เกลือพริกไทยขาวป่น

คำแนะนำ:ต้มเนื้อปลาและอาหารทะเลในน้ำด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ตัดเนื้อเป็นชิ้น การเตรียมแป้ง: ตีไข่แดง, ใส่มายองเนส, แป้ง ค่อยๆ เทน้ำลงไปจนกว่าแป้งจะมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก ใส่งาคั่วเล็กน้อยลงไปผัด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึก. ชุบเนื้อและอาหารทะเลที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วทอดจน สีน้ำตาลทอง. ปลาพร้อมและวางอาหารทะเลบนตะแกรงหรือกระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟจานร้อน

ค็อกเทลอาหารทะเล

กุ้ง (ปอกเปลือก) 300 ก
หอยแมลงภู่ (รมควัน) 300 ก
แตงกวาสด 4-5 ชิ้น
มะม่วง 4 ชิ้น
กรูตองจาก ขนมปังขาว 100 กรัม
ไข่ (ต้มสุก) 5 ฟอง
มายองเนส
ครีม 10-%
เกลือ

คำแนะนำ:แตงกวาปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ชิ้นบาง ๆไข่สับละเอียด ลอกผิวและหลุมออกจากมะม่วง หั่นเป็นชิ้น จัดเรียงผลิตภัณฑ์ในแก้วกว้างดังนี้ - croutons, แตงกวา, หอยแมลงภู่, ไข่, กุ้ง, มะม่วง ทำน้ำสลัดจากมายองเนสและครีม 10% ในอัตราส่วน 2: 1 เกลือหากต้องการแล้วเทค็อกเทล
เติมค็อกเทลด้วยพริกหยวกสดสับ

กับข้าวทะเล

600 ก ปลาทะเล
กุ้ง 500 กรัม
หอย 500 กรัม (เช่น หอยเชลล์)
ข้าว 400 กรัม
น้ำมันมะกอก 100 มล
2 หัวหอม
4 กลีบกระเทียม
2 มะเขือเทศสุก
ไวน์ขาว 100 มล
ผักชี 1 พวง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกขี้หนูรสชาติ

คำแนะนำ:ใส่หอยลงในภาชนะที่มีน้ำทะเลหรือน้ำเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อล้างทรายออก ล้างปลาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำใส่ชาม น้ำเย็น. ใน กระทะแยกต่างหากต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่กุ้งลงไป พอพร้อม ก็ใช้น้ำเปิดฝาหอยออกได้เลย ปอกเปลือกกุ้งเสร็จแล้วแยกหอยออกจากเปลือกออกจากน้ำที่ปรุงสุกทั้งหมด ถัดไปสับกระเทียมหัวหอม; มะเขือเทศลวกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะอีกใบ ใส่กระเทียม หัวหอมลงไป ผัดเล็กน้อย เพิ่มก้อนมะเขือเทศผสมให้เข้ากันแล้วเทไวน์ขาว ใส่ชิ้นปลา ข้าว และน้ำซุปเล็กน้อยที่ได้จากการต้มกุ้งและหอย โยน ใบกระวาน, ผักชี , เกลือ , พริกขี้หนู และทิ้งไว้ให้สุก เมื่ออาหารเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่อาหารทะเลลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุกอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่สุกเกินไป หรืออีกนัยหนึ่งคือ มีน้ำซุปเหลือพอเมื่อสิ้นสุดการหุง

อาหารทะเลในซอสไวน์

อาหารทะเลแช่แข็งต่างๆ 1 กก
2 หัวหอมสับ
ไวน์ขาว 200 มล
มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เห็ด 2 ถ้วย
เนย 150 ก
ครีม 300 มล
เกลือและพริกไทย

คำแนะนำ:ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมัน ราดไวน์ เติมอาหารทะเลและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและครีม เคี่ยวไฟอ่อนจนซอสข้น เกลือและพริกไทย. เสิร์ฟพร้อม มันฝรั่งทอดเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน.

พิซซ่า "มารีนารา"

วางมะเขือเทศ 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
กุ้งต้มปอกเปลือก 115 กรัม
ไวน์ขาวแห้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
หอยแมลงภู่กระป๋องหรือแช่แข็งสับละเอียด หอยทะเลหรือส่วนผสมของพวกเขา
2 หัวหอมเล็ก
8 ปลากะตัก 2.5 กรัม (1/2 ช้อนชา)
ออริกาโน่แห้ง
มะกอกดำ 4 ลูก คว้านและสับ
1 กานพลูกระเทียมสับ
เคเปอร์ 10 กรัม (2 ช้อนชา)
เกลือและพริกไทยดำบดสด
มอสซาเรลลาขูด 85 กรัม
4 ขนมปังหวานตัดครึ่ง
พาเมซานขูด 25 กรัม

คำแนะนำ:ผสมซอสมะเขือเทศกับไวน์ น้ำ 15 มล. (1 ช้อนชา) หัวหอม ออริกาโน กระเทียม เกลือ และพริกไทย กระจายไส้บนครึ่งหนึ่งของขนมปัง ใส่อาหารทะเลด้านบนและปิดด้วยปลากะตัก ใส่มะกอกและเคเปอร์แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่า โรยด้วย Parmesan และวางพิซซ่าบนตะแกรง วางใต้ตะแกรงร้อนสักครู่จนชีสละลายและมีฟอง ยื่นทันที.

พาสต้ากับอาหารทะเล

100 กรัม สปาเก็ตตี้สด(หรือวางรูปแบบขนาดใหญ่)
1 กานพลูกระเทียม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
ผักชีฝรั่งสด 3 ก้าน
1 มะเขือเทศ
ใบโหระพา 3 ใบ
0.5 บวบ
เนื้อปลากระบอกแดง 40 กรัม
1 กุ้งลายเสือ
หอยแมลงภู่ 3 ตัว
วองกูเลเชลล์ 2 อัน
1 หอยเชลล์
ปลาหมึกจิ๋ว 30 กรัม
เกลือพริกไทยขาว

คำแนะนำ:อุ่นในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ผัดกลีบกระเทียมอย่างรวดเร็วผ่าครึ่ง เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ ผัดเป็นเวลา 2 นาที ใส่หอยแมลงภู่และหอยแมลงภู่ เติมน้ำร้อน 1 ทัพพี ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนหอยเปิด แกะเปลือกออกพักไว้ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มจนสุกครึ่งลงในกระทะที่มีซอสมะเขือเทศหั่นเต๋า เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. เคี่ยวจนพาสต้าพร้อม ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับ ใบโหระพาและปลาและอาหารทะเลแยกกันผัดในน้ำมัน (4 นาที) วางพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยเปลือกหอย

ลาซานญ่ากับอาหารทะเล

1 หลอด
2 กลีบกระเทียม
1 มะเขือยาว
บวบ 200 กรัม
3 มะเขือเทศ
2 พริกหวานสีเหลือง
มะกอกดำหลุม 50 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและวางมะเขือเทศ
50 มล น้ำมะเขือเทศ
พริกเกลือ
2 ช้อนชา ออริกาโน่
อาหารทะเลรวม 300 กรัม
เนย 50 กรัม
แป้ง 50 กรัม
นม 750 มล
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
1 ช้อนชา ผงน้ำซุปเนื้อ
จันทน์เทศ
แป้งลาซานญ่า 12 แผ่น
ซอฟต์ชีส 125 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม

คำแนะนำ:ตัดหัวหอมเป็นวง, หั่นมะกอก, พริกไทย, มะเขือยาว, บวบและเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน, สับกระเทียม เคี่ยวทุกอย่างในน้ำมันพืช 1/2 ชต. ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำผลไม้ เคี่ยวประมาณ 30 นาที ฤดูกาล. ทอดอาหารทะเลในน้ำมันพืช ร่อนแป้งในเนย เทนมลงไปต้มและปล่อยให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำซุป เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ จัดวางผัก อาหารทะเล ซอส แผ่นลาซานญ่าในจานที่ทาไขมันแล้วปิดท้ายด้วยซอส ชิ้น ชีสนุ่มและตะแกรง ชีสแข็ง. โรยจานด้วยชีส นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 200 องศา

สลัดทะเล

ผักชีฝรั่งใบเรียบ 1 กำมือ
1 หัวหอมขนาดกลาง
แครอท
1 ลำต้น ขึ้นฉ่ายก้านใบ
พริกไทยดำ
เกลือ
ปลาหมึก 150 กรัม
ปลาหมึกตัวเล็ก 150 g
หนวดปลาหมึก 200 กรัม
กุ้ง 200 กรัม
หอยแมลงภู่ 15 ตัว
15 เปลือกวีนัส
6 เปลือกหอยของเซนต์จาค็อบ
น้ำมะนาว 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์
8 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอกธรรมชาติ พรีเมี่ยม
1 กานพลูกระเทียม

คำแนะนำ:เด็ดใบออกจากก้านพาร์สลีย์ สับให้ละเอียด พักไว้ สับก้านอย่างหยาบเช่นเดียวกับหัวหอม ปอกเปลือกแครอทและขึ้นฉ่ายแล้วสับให้ละเอียด ผักและก้านผักชีฝรั่งเทน้ำ 1 ลิตรใส่ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยแล้วนำไปต้ม หั่นปลาหมึก ล้างน้ำ เหลือหนวดเล็กๆ ไว้ให้หมด แล้วหั่นตัวใหญ่ เอากรามและหินปูนออก ตัดลำตัวเป็นวง หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นหนา 1 ซม. จุ่มปลาหมึกและหนวดปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงในเปลือก ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5 นาที นำทุกอย่างออกด้วยช้อน slotted ปอกเปลือกกุ้งและเอาลำไส้ดำออก อุ่นน้ำซุป พอเดือดก็แกะเปลือกออกล้างน้ำสะอาด ทันทีที่เปิดวาล์ว ให้จับและนำออกจากเปลือกหอย เนื้อของ "เปลือกหอยเซนต์จาค็อบ" ปรุงนานขึ้นเล็กน้อย ทิ้งเปลือกหอยที่ยังไม่เปิด ผักชีฝรั่งสับ น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุป เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกเพื่อเตรียมซอสและราดบนอาหารทะเล หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง บดกลีบกระเทียมบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ผักจากน้ำซุปลงในอาหารทะเลและเสิร์ฟที่เซนต์ l. กับขนมปังขาว. หากมีอาหารทะเลสดจานนี้อาจเป็นของว่างที่เบาและละเอียดอ่อนซึ่งดูน่ารับประทานเนื่องจากมีสีสันสดใสและรูปร่างที่น่าสนใจ แต่สิ่งสำคัญคือต้องซื้ออาหารทะเลสดเพื่อนำไปใช้ทันที และน้ำมันมะกอกแม้จะมีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ละเอียดอ่อน แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นจะย่อยยาก มื้ออาหารแสนอร่อย.

อาหารทะเลทอด

น้ำมันพืช 1 ล
เนื้อปลา 500 กรัม
ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 200 กรัม
กุ้งปอกเปลือก 150 ก
เกลือพริกไทยดำบด
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

คำแนะนำ:อุ่นในกระทะก้นลึกหรือหม้อขนาดใหญ่ น้ำมันพืช. เปิดเตาอบที่ 100 องศา ล้างอาหารทะเลให้สะอาด เนื้อปลาล้าง, แห้ง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ปลาหมึก - แหวน เกลือและพริกไทยที่เนื้อปลา ปลาหมึกและกุ้งเพื่อลิ้มรส ม้วนแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง ทอดเป็นชุดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ผ้ากระดาษ. ให้ไขมันส่วนเกินระบายออก ใส่อาหารทะเลทอดลงในจานอบแล้วพักไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่ เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพรหากต้องการ

วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็งและจานเด็ดนี้คืออะไร? คุณต้องปรุงอาหารทะเลนานแค่ไหนและนานแค่ไหน ละลายน้ำแข็งล่วงหน้า? เราจะพิจารณาคำถามเหล่านี้ทั้งหมดด้านล่าง เข้าร่วมเดี๋ยวนี้!

ตามกฎแล้วอาหารทะเลมักจะเรียกว่าค็อกเทลทะเลหรือจานเสียง ประกอบด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และปลาหมึกเป็นหลัก มีสูตรมากมายที่ใช้อาหารทะเล จากอาหารทะเลที่เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ปรุงอาหารจานแรก และอาหารจานร้อนที่อร่อยจนน่าเวียนหัว ไม่สำคัญว่าคุณต้องการอะไรเพราะไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะอยู่ในรูปของอาหารที่ย่อยง่ายและ จานเพื่อสุขภาพคุณรับประกัน!

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้ออาหารทะเลผสม

มันง่ายมากที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งกึ่งสำเร็จรูปในยุคของเราเพราะมันขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง หากคุณดูที่บรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบคุณจะเห็นไม่เพียง แต่ชื่อของผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบและวันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำแนะนำในการใช้งานด้วย ภาพถ่ายแสดงให้เห็น อาหารทะเล- ค็อกเทลปลาหมึก ปลาหมึก และปูอัด

ในร้านค้ามีค็อกเทลอาหารทะเลดิบแช่แข็งและต้มแช่แข็ง โปรดทราบ: การซื้ออาหารทะเลที่ปรุงสุกแล้วจะทำกำไรได้มากกว่า เนื่องจากอาหารทะเลดิบ-แช่แข็งจะสูญเสียมวลไปประมาณครึ่งหนึ่งระหว่างการปรุงอาหาร

อาหารทะเลจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ใสและโปร่งแสง อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะพิจารณาว่าอาหารทะเลแยกจากกันในส่วนผสมหรือไม่ หากหมึก ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ติดกัน แสดงว่ามีการละลายน้ำแข็งหรือจัดเก็บผิดวิธี ค้นหาวิธีการและสำหรับ อาหารหลากหลาย.

พิจารณาด้วย รูปร่างอาหารทะเลผสม สังเกตเนื้อสัมผัสและสี ซื้อ ผลิตภัณฑ์สด- ดมกลิ่น ถ้ามีกลิ่นเปรี้ยว หอยแมลงภู่ไม่ควรมีสีดำในขณะที่หมึกต้องมีสีเข้ม กุ้งที่มีคุณภาพจะต้องมีเครื่องหมายจุลภาคที่ถูกต้อง และปลาหมึกควรจะแน่น

วิธีการเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: สูตร

ส่วนผสมแต่ละอย่างในอาหารทะเลผสมขายพร้อมรับประทาน ต้ม และทำความสะอาด เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ค็อกเทลทะเลเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหรือเป็นพื้นฐาน พ่อครัวทั่วโลกใช้วัตถุดิบในการอบ ต้ม ทอด ทำอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานแรกชั้นเลิศ หรือแม้แต่ซุป แต่สามารถลิ้มรสอาหารจานอร่อยได้ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้านด้วย

ก่อนปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมต้องแน่ใจว่าละลายน้ำแข็งแล้วล้างอาหารทะเล ทางที่ดีควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็น ทิ้งส่วนผสมไว้สองถึงสามชั่วโมง หากหมดเวลา ให้ละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ อุณหภูมิห้อง. หากคุณละลายอาหารทะเลและการปรุงอาหารถูกเลื่อนออกไปในวันถัดไป ให้ดอง แต่อย่าแช่แข็งซ้ำ

อาหารทะเลจะกลายเป็นเนื้อสัตว์ทดแทนในอาหารเช่น pilaf และแขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติอาหารที่กลมกลืนกันอย่างน่าอัศจรรย์รวมถึงวิธีการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานของคุณ

การทำอาหาร pilaf กับอาหารทะเลเป็นเรื่องง่าย เอาเปรียบ สูตรทีละขั้นตอนนักโภชนาการชื่อก้องโลกชื่อปิแอร์ ดูกัน และนำไปใช้ วิธีการใหม่การเตรียมตัวที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน

ต้มข้าวให้สุกแล้วไปเตรียมชุดทะเล ผัดแครอทขูด หัวหอมสับละเอียด และพริกหยวกในกระทะด้วยน้ำมัน อย่าลืมกระเทียมเกลือและสีดำ พริกไทยป่น. เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ หลังจากปรุงผักแล้วให้ใส่ส่วนผสมของทะเลที่ละลายแล้วลงไป (จำไว้ว่าต้องล้างก่อน) ทอดและเคี่ยวน้ำสลัด pilaf นี้ประมาณ 10 นาที ผสมข้าวกับอาหารทะเล

อนุญาตให้ใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงใน pilaf ส่วนผสมดังกล่าวสามารถเน้นกลิ่นเผ็ดของอาหารทะเล ถ้าคุณรัก รสเผ็ดจากนั้นใส่พริกแดงบด จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมีแคลอรี่น้อยและรวมอยู่ในเมนูอาหารบางประเภท

กุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ ? อีกอันหนึ่ง ความคิดที่ดีคือการเปลี่ยนพาสต้าในกองทัพเรือซึ่งค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับทุกคนให้กลายเป็นความหรูหรา จานอิตาเลี่ยนสมควรแก่การเสิร์ฟในร้านอาหาร "ติดดาว" ดังนั้นเพียงแค่เปลี่ยนเนื้อสับเป็นค็อกเทลทะเลแล้วโรยสปาเก็ตตี้หรือวุ้นเส้นด้วยชีสขูดและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ อาหารทะเลต้องผัดในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอก ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำเกรวี่ทะเลทอดแคลอรีต่ำที่ยอดเยี่ยม และบางทีคุณจะไม่เปลี่ยนจานรุ่นนี้ให้ พาสต้าคลาสสิกในทางกองทัพเรือ

เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตู และคุณมีเวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมอาหาร ให้ใช้ค็อกเทลทะเลสดแช่แข็งสำหรับ ฐานพิซซ่าจะช่วยคุณได้ หล่อลื่นแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ทาอาหารทะเลที่ละลายแล้วให้ทั่วถาด ใส่มะเขือเทศลวก มะกอก แล้วอบพิซซ่าในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาที มั่นใจได้เลยว่าแขกของคุณจะประทับใจพิซซ่าของคุณอย่างแน่นอน

ทำต้มยำทะเล

ซุปทะเลเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว คุณควรนำกระเทียมหอม หัวหอม แครอท ไวน์ขาวครึ่งแก้ว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพรสด และค็อกเทลทะเลมาเป็นส่วนผสม

ขั้นแรกให้ผัดผักทั้งหมดในเนยจากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือด ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป เติมไวน์ลงในซุปที่ทำให้เครียดแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด อาหารทะเลที่ละลายจะต้องทำความสะอาดลวกด้วยน้ำเดือดและเติมน้ำซุป หลังจาก 15 นาที ซุปจะพร้อม ในการตกแต่งจานโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมซึ่งนักชิมทั่วโลกชื่นชอบคือส่วนผสมของอาหารทะเลและเห็ดต้ม อย่าพลาดโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าเวียนหัวนี้และทำจูเลียนกับอาหารทะเล ต้มอาหารทะเลที่ละลายแล้วเป็นเวลา 5 นาที เติมเกลือและใบกระวานหรือซอสกระเทียมลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติ ในขณะที่อาหารทะเลกำลังทำอาหารอยู่ ให้เตรียมซอส

แยกกันผัดหัวหอมกับแชมปิญองใส่อาหารทะเลลงไป เคี่ยวสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมของส่วนผสม "เป็นเพื่อน" จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะเทครีมครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยลงในซอสที่ได้ ดูขั้นตอน: ไฟไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้แป้งไหม้

แท้จริงแล้วเนื้อหาของกระทะจะเปลี่ยนความสม่ำเสมอและเมื่อซอสดูเหมือนครีมเปรี้ยวให้ใส่จานลงในแม่พิมพ์โรยด้วยชีส ถัดไปต้องอบจาน ในการทำเช่นนี้ให้อบในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C อย่าลืมตกแต่งจูเลียนด้วยผักใบเขียวเพราะด้วยเหตุนี้จานจะดูเรียบร้อยมาก

ค็อกเทลทะเลกับซอสถั่วเหลือง

ซอสที่ “ถูกปาก” คือตัวช่วยเผยรสชาติของอาหารทะเล เริ่มทำอาหารโดยการละลายค็อกเทลทะเล เกลืออาหารทะเล เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย แล้วหมักหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึกไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อประหยัดเวลา ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วทอด น้ำมันมะกอก. ใส่ครีม ซอสถั่วเหลืองครึ่งช้อนโต๊ะ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ จากนั้นเพิ่มอาหารทะเลและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลาสองสามนาที หากคุณไม่ชอบซอสถั่วเหลืองให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว - และค็อกเทลทะเลจะเบาลง อาหารจานนี้ปรุงอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วมากและรสชาติของมันจะพิชิตครอบครัวของคุณได้อย่างแน่นอน

ค็อกเทลทะเลสำหรับเบียร์

ส่วนผสมของอาหารทะเลไม่เพียง จานรสเลิศแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ทุกชนิด ควรละลายอาหารทะเลและหมักในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ การเพิ่มมะนาวสักสองสามชิ้นลงในน้ำดองจะเป็นประโยชน์ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางอาหารทะเลในกระชอนเพื่อให้น้ำดองเรียงกัน และทอดอาหารทะเลในกระทะประมาณ 5 นาที คุณจะต้องชอบขนมเบียร์นี้อย่างแน่นอน

ทำค็อกเทลทะเลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมของอาหารทะเลนั้นง่ายต่อการเตรียม ไม่เพียงแต่ในกระทะ กระทะทอด หรือเตาอบ แต่ยังรวมถึงในหม้อหุงช้าด้วย เทน้ำมันมะกอกลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน จากนั้นใส่หัวหอมก้อนแล้วเปิดโหมด "การทอด" ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่ค็อกเทลทะเลและกระเทียมสับละเอียด (ตามชอบ) ลงในชาม หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับ 1 ลูกหรือซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในอาหารทะเล
จานใหญ่พร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้า

หลังจากที่คุณทำอาหารตามสูตรข้างต้นทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องอิจฉาผู้คนที่อาศัยอยู่ริมทะเลอย่างแน่นอน ที่จะได้กินอาหารทะเลสด ๆ แบบไม่อั้น! อย่าสิ้นหวัง เพราะคุณสามารถลิ้มลองหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่น ๆ จากทะเลได้ด้วยการใช้ส่วนผสมของอาหารทะเล

ประโยชน์ของอาหารทะเล

ตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารทะเลได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ผ่านการกลั่นและประณีตซึ่งมีมูลค่าสูงจากนักชิม

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงแล้ว อาหารทะเลดิบ สดหรือแช่แข็ง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นกุ้งปลาหมึกปลาหมึกหอยแมลงภู่และอาหารทะเลอื่น ๆ -, D, E. ค็อกเทลทะเลเบามาก จานอาหารซึ่งมีแคลอรีต่ำแต่ให้ความรู้สึกอิ่มตลอดวันด้วย เนื้อหาสูงโปรตีนในส่วนผสมของมัน มันคือ ผลิตภัณฑ์ลีนแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์

ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับ อย่างเร่งรีบตามสูตรที่แปลกและอร่อย

คุณสามารถดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารจากส่วนผสมของอาหารทะเลได้ในวิดีโอ

อาหารทะเลด้วยวิธีที่ถูกต้องนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าคุณจะทอด ต้ม หรืออบอาหารทะเล เวลาทำอาหารก็จะน้อย ส่วนที่ยากที่สุดคือการเลือก สูตรที่เหมาะสม. จากการเลือกของเราคุณจะได้เรียนรู้สูตรสำหรับรูปแบบที่อร่อยและประสบความสำเร็จที่สุดในการเตรียมอาหารทะเล

สปาเก็ตตี้ทะเลซอสครีม

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารจานด่วนซึ่งพร้อมในไม่กี่นาที ตัวเลือกที่ดีไว้ทำกับข้าวหลังเลิกงาน

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 420 กรัม
• โหระพา;
• น้ำมันมะกอก;
• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• ครีม - 350 มล.
• พริกไทย;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ;
• หอมแดง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับกลีบกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต
2. ต้มน้ำและปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำ
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่อาหารที่สับแล้ว. ทอด. เทครีมลงไป. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย, ลูกจันทน์เทศ ผัดและปรุงอาหารบนเปลวไฟเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. วางอาหารทะเล. ปรุงอาหารสามนาที
5. ระบายของเหลวออกจากพาสต้าและเพิ่มซอส ผัดและอุ่นสักครู่
6. โรยหน้าด้วยโหระพา

สูตรสลัด

ลองทำอาหารสักจาน อาหารกรีก. ของว่างนั้นเบาและน่าพอใจมันเข้ากันได้ดีกับอาหารประจำวันและเมนูเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ - 950 กรัม
• พริกไทยดำ;
• หอยปอกเปลือก - 550 กรัม
• เกลือ;
• กุ้ง - 300 กรัม
• น้ำมะนาว;
• ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• มะกอก;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เพื่อต้มน้ำ ใส่กุ้ง ต้ม. ระบายของเหลว ทำให้กุ้งเย็นลงและปอกเปลือก
2. หอยแมลงภู่จะต้องต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที แยกเยื่อออกจากเปลือกที่เปิดอยู่
3. ต้มหอย ล้างปลาหมึกให้สะอาด ตัดเป็นครึ่งวง เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นและเคี่ยวปลาหมึกจนนิ่ม
4. สับผักใบเขียว
5. ตัดมะกอก

วิธีทำผัดผัก

อาหารยุโรปคล้ายกับสตูว์ของเรา ผักที่ทานคู่กับอาหารทะเลมีรสชาติที่เหลือเชื่อ จานนี้ดีต่อสุขภาพ เป็นธรรมชาติ และมีแคลอรีน้อย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• ต้นหอม - 0.5 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• กุ้ง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หอยเชลล์ - 320 กรัม
• คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งหอยเชลล์และกุ้ง
2. ตัดมะเขือยาว ได้รับ ชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และพักไว้ครึ่งชั่วโมง การเตรียมดังกล่าวจะช่วยให้ผักกำจัดความขมขื่น
3. สับหัวหอม คุณควรจะได้ครึ่งวง ตัดแครอทผลควรเป็นหลอดบาง ๆ
4. สับบวบอย่างหยาบ ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเส้น พริกไทยบัลแกเรียจะต้องใช้หลอด
5. เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มแครอท ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอม ทอด.
6. ล้างชิ้นมะเขือยาวและวางในกระทะ หลังจากห้านาที เพิ่ม พริกหยวก, บวบ, ขึ้นฉ่าย เกลือและโรยด้วยพริกไทย ผสม.
7. ตัดหอยเชลล์ออกเป็นสองส่วน แกะเปลือกกุ้งออก ส่งไปยังผัก
8. โรยด้วยพริกไทย เกลือ. เทไวน์ลงไป. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เพิ่มสีเขียว ผสม.

เมื่อเลือกอาหารทะเลแช่แข็ง ให้มองหาอาหารทะเลที่มีการเคลือบ น้อยลงน้ำแข็ง. ให้ความสนใจกับน้ำแข็ง มันควรจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

ริซอตโต้กับอาหารทะเล

อาหารรสเลิศที่สามารถกระจายได้ โต๊ะพิธีและได้รับความสนใจจากทุกคน

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 75 มล.
• หอยแมลงภู่ - 5 ชิ้น;
• พริกป่น;
• น้ำซุปปลา - 180 มล.
• langoustine - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• กุ้งกุลาดำ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยขาว;
• หัวหอม - 0.5 หัวหอม
• ข้าว "Arborio" - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนชา
• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม สับกลีบกระเทียม
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ วางก้อนหัวหอม ย่าง. ใส่กลีบกระเทียม โรยข้าว โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องล้างล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แป้งล้างออก คนตลอดเวลาทอดจนสีเปลี่ยน
3. โรยผักชีฝรั่งและเทไวน์ เคี่ยวจนไวน์ระเหย
4. ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยกุ้ง อุ่น. เทน้ำซุป ใส่หอยแมลงภู่และค็อกเทลทะเล
5. หมั่นคนเป็นครั้งคราวและคอยสังเกตสภาพของเมล็ดข้าว หากของเหลวถูกดูดซับและยังคงแข็งอยู่ คุณควรเทน้ำซุปเพิ่ม จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม
6. โรยด้วยพริกไทยขาว เกลือ. ผัดโรยพริกป่น เสิร์ฟทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของราปันในแป้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยมาก เธอสามารถเอาชนะทุกคนได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราปาน่า - 550 กรัม
• น้ำมันพืช - 320 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• วอดก้า - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็ง rapana ทำความสะอาดจากเศษทราย
2. เทไข่และน้ำมันพืชลงในครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะ) ผสม. เกลือและเทวอดก้า โรยพริกไทยและเติมนม คน. โรยแป้ง ตีด้วยการตี
3. ต้มราปาน่าสามนาที น้ำต้องเค็ม หากได้รับแสงมากเกินไป อาหารทะเลจะกลายเป็นยาง ระบายของเหลว โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ราดด้วยน้ำมะนาว ผสมและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
4. วางช่องว่างในแป้ง แทงด้วยส้อมและจุ่มลงในแป้ง
5. ตักไขมันใส่น้ำมันพืชพอเดือดรอให้เหลืองสวย

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวและเห็ด

นักชิมชื่นชอบอาหารทะเลจานร้อนเป็นพิเศษ อาหารที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการจะพิชิตและตกหลุมรักคุณตั้งแต่นาทีแรก

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 220 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 100 มล.
• แชมปิญอง - 420 กรัม
• ปลาหมึก - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เนย- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ข้าวต้ม.
2. สับหัวหอม สับแครอท ตัดเห็ด ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอด เพิ่มรูปภาพ คน.
3. ล้างปลาหมึกให้สะอาด วางในน้ำเดือด กดค้างไว้สามนาที ลบฟิล์ม
4. เทเนยลงในกระทะ ละลาย. เพิ่มแป้งและทอด เทนมลงไปต้มคนตลอดเวลา เทครีมและเพิ่มชีสขูด ต้มและเทน้ำมะนาว
5. ใส่ข้าวสับลงในปลาหมึก ใส่ในแบบฟอร์ม เทซอส
6. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา

ราดหน้าทะเล

อาหารทะเลและปลาแสนอร่อยจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย สตูว์จะดีสำหรับทั้งครอบครัว อาหารทะเลที่เสนอสามารถแทนที่ด้วยของที่มีขายทั่วไป

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 420 กรัม
• ปลา - 450 กรัม
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีสด - 35 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 1 กระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง;
• ซอสทาบาสโก - 1.5 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 35 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กะทิ - 0.7 ถ้วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดเนื้อปลาเป็นก้อน
2. เติมซอสทาบาสโกลงในน้ำมะนาว เกลือ. ผสม. รดน้ำกุ้ง คน. พักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ วางหัวหอมสับ ใส่พริกหั่นเต๋าและกลีบกระเทียมสับ เคี่ยวจนนุ่ม
4. เทมะเขือเทศกับน้ำผลไม้ ใช้ส้อมบดมะเขือเทศ เท กะทิและเกลือ ต้มและต้มเป็นเวลาสามนาที
5. ใส่กุ้งและชิ้นปลา เคี่ยวจนสุก โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ

กุ้งอบในครีม

ซอสที่ละเอียดอ่อนช่วยเติมเต็มอาหารทะเลได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 15 กรัม
• น้ำมะนาว - 7 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• กุ้งลายเสือ - 600 กรัม
• หอมแดง - 60 กรัม
• โหระพา - สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• ไซเดอร์ - 320 มล.
• ครีม - 360 มล.
• แป้ง - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันสองชนิดในกระทะให้ร้อน บดกระเทียม พักไว้สักครู่ในภาชนะก็จะส่งกลิ่นหอมออกมา ใส่หอมแดงสับและโหระพา หลนเป็นเวลาสองนาที
2. โรยด้วยแป้ง ผัดและเทไซเดอร์ ต้ม. เทครีมลงไป.
3. โรยด้วยเครื่องเทศและต้มเป็นเวลาห้านาที ใส่กุ้งที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ ปิดฝาและอบเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. เทน้ำมะนาว เทผักชีฝรั่งสับและทาร์รากอน ผสม.

พาสต้ากับหอยแมลงภู่

ด้วยความง่ายในการเตรียม คุณจึงสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยได้ทุกวันในสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สปาเก็ตตี้ - 160 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 75 มล.
• หอยแมลงภู่ - 120 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ออลสไปซ์ - หยิก;
• วางมะเขือเทศ- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหยวก - 0.5 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกลีบกระเทียม ทอดในน้ำมันมะกอก เทซอสมะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงไป โรยด้วยเครื่องเทศ ต้มห้านาที ปัด.
2. ใส่หอยแมลงภู่ ต้มในซอสเป็นเวลาห้านาที
3. ต้มพาสต้า ส่งไปที่ซอส เกลือและผสม มืดลงสามนาที

ม้วนอบกับอาหารทะเล

อาหารเข้าพรรษาเป็นที่นิยมมากไม่เฉพาะในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น เราขอเสนอให้คุณลองขนมอบที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะพิชิตคุณด้วยกลิ่นและรสชาติของมัน ใช้อาหารทะเลอะไรก็ได้แทนกุ้ง

คุณชอบอาหารทะเลไหม? คุณรู้เกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่ธรรมดาของพวกเขา แต่ด้วยค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูงคุณจึงสงสัยว่าจะทำอาหารทะเลอย่างไรเพื่อให้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย? ถ้าอย่างนั้นคุณมาถูกที่แล้ว เราแจ้งให้คุณทราบ สูตรอร่อยจากอาหารทะเลซึ่งคุณสามารถทำให้เสียทั้งครอบครัวและไม่เพียง แต่กับอาหารจานอร่อยเท่านั้นในขณะที่ประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมากเมื่อเทียบกับการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการปรุงอาหาร
สูตรอาหารทะเลทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในส่วนนี้ได้รับการคัดเลือกโดยพื้นฐานที่ทุกคนสามารถปรุงได้ คำอธิบายโดยละเอียดจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่น่ารำคาญ (เช่น มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้แข็ง) และอาหารทะเลทั้งหมดของคุณไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรืองานประจำวันจะเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ศิลปะการปรุงอาหาร! จากการศึกษาสูตรปลาหมึกที่มีรูปถ่ายรวมทั้ง คำอธิบายโดยละเอียดสำหรับพวกเขาคุณจะมั่นใจได้ว่าสามารถจัดจานปลาหมึกในลักษณะที่พวกเขาจะกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง!
สูตรอาหารทะเลทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลาย นอกจากนี้องค์ประกอบของอาหารยังแตกต่างกันมากซึ่งช่วยให้คุณเลือกบางอย่างสำหรับทุกคนขึ้นอยู่กับรสนิยมความสามารถในการทำอาหารและความสามารถทางการเงิน เราจะบอกวิธีการปรุงกุ้งและสิ่งที่คุณสามารถทำได้ หลังจากตรวจสอบสูตรอาหารกุ้งที่มีรูปถ่ายแล้วคุณสามารถเลือกอาหารขึ้นอยู่กับโอกาสหรือเฉพาะในเมนูประจำวัน
การทำอาหารหอยแมลงภู่ก็เป็นเรื่องที่ต้องอาศัยประสบการณ์เช่นกัน บางครั้งประสบการณ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จในการทดสอบครั้งแรกนำไปสู่ความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งละทิ้งความพยายามที่จะทำสิ่งที่กินได้จากพวกเขาตลอดไป แต่ด้วยเคล็ดลับของเราในการปรุงหอยแมลงภู่ คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญดังกล่าวและเพลิดเพลินกับอาหารทะเลเพื่อสุขภาพนี้ได้

06.03.2019

ต้มยำ

ถ้าอยากลองเปรี้ยวเผ็ดแบบไม่ธรรมดา ซุปไทยฉันนำเสนอความสนใจของคุณ สูตรง่ายๆต้มยำกุ้งหัวกะทิ

วัตถุดิบ:

- กุ้ง 250 กรัม
- แชมเปญ 230 กรัม
- 300 มล. น้ำซุปไก่;
- 250 มล. กะทิ;
- รากขิง 2.5 ซม.
- 1 มะนาว
- พริก 4 เม็ด;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กระเทียม 4 กลีบ
- หัวหอม 50 กรัม
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา;
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- ต้นหอม

30.11.2018

หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย

สำหรับผู้ชื่นชอบของแปลกวันนี้ฉันขอเสนอหอยแมลงภู่ในเปลือกหอย การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณยังต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทย,
- 1-2 ตัน น้ำมันมะกอก,
- 80-100 มล. ไวน์ขาว,
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- ขนมปังขาว 3-4 แผ่น

30.06.2018

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ในซอสครีม

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ - สปาเก็ตตี้กับหอยแมลงภู่ ครีมซอส.

วัตถุดิบ:

- หอยแมลงภู่ 500 กรัม
- 200 มล. ครีม,
- เนยละลาย 30 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทย,
- เครื่องเทศ

22.06.2018

สปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมกระเทียม

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำทำอาหารจานอร่อยและแสนอร่อย - สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมกระเทียม

วัตถุดิบ:

- กุ้ง - 200 กรัม
- สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ครีม - 150 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2-3 หยิก
- เกลือ,
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

16.06.2018

หอยแมลงภู่ทอดกระเทียม

ถ้าคุณชอบอาหารทะเล ฉันแนะนำให้คุณผัดหอยแมลงภู่กับกระเทียมในซอสถั่วเหลืองกับเนยใส

วัตถุดิบ:

- 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอยแมลงภู่ 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- พริกไทยดำ.

16.04.2018

หอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศกระเทียม

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลรู้ดีว่าหอยแมลงภู่จะอร่อยแค่ไหนเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม เราขอเชิญคุณสร้างพวกเขา ซอสมะเขือเทศเพิ่มกระเทียมลงไป - มันจะดีมาก!
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่ต้มแช่แข็ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
- แครอท - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

28.03.2018

พาสต้าแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่

ครอบครัวของฉันชอบสปาเก็ตตี้ ฉันจึงมักทำพาสต้ากับพวกเขา รสชาติที่แตกต่างกัน. วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำอาหาร พาสต้าแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่ ซอสครีมกระเทียม.

วัตถุดิบ:

- สปาเก็ตตี้ 150 กรัม
- หอยแมลงภู่ 200 กรัม
- 200 มล. ครีม,
- หัวหอมครึ่งหัว
- กระเทียม 3 กลีบ
- เนย 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- พาเมซาน 40 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

28.03.2018

พาสต้ากับกุ้งในซอสครีม

ฉันรักพาสต้าอิตาเลียน ส่วนใหญ่ฉันชอบพาสต้ากับอาหารทะเลนั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะปรุงด้วยกุ้งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- พาสต้าอิตาเลี่ยน"เพนเน่" หรือสปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- กระเทียม - กานพลู
- เครื่องเทศ - 2-3 หยิก
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ชีสแข็ง

26.03.2018

พาสต้ากับกุ้งในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

- สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
- กุ้ง 7-8 ตัว
- หัวหอมครึ่งหัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- หนึ่งในสามของฝักพริก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พาเมซาน 40 กรัม

24.01.2018

ปลาหมึกยัดไส้เห็ด

ฉันได้เตรียมสูตรง่ายๆสำหรับคุณ ของว่างแสนอร่อย - ปลาหมึกยัดไส้กับเห็ด จานจะดูดีในทุก ๆ ตารางวันหยุด.

วัตถุดิบ:

- ปลาหมึก 3 ตัว
- เห็ดแชมปิญอง 5 ตัว
- ไข่ 4 ฟอง
- พวงผักชีฝรั่ง
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันมะกอก.

17.01.2018

ม้วนทอดที่บ้าน

ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณอย่างง่ายและเพียงพอ สูตรด่วนปอเปี๊ยะทอด อร่อยๆ ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

โนริ - 2-3 แผ่น
- ข้าวสำหรับซูชิ - 200 กรัม
- น้ำ - 350 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น,
- ปลาแดง - 100 กรัม
- ครีมชีส- 100 กรัม,
- น้ำมันพืช,
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 10 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- แป้งสาลี- 100 กรัม,
- ไข่ - 1 ชิ้น

27.10.2017

ปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยว

ฉันรักปลาหมึกและปรุงอาหารที่แตกต่างกันเป็นครั้งคราว อาหารจานอร่อย. ตอนนี้ฉันมีสูตรสำหรับคุณ ปลาหมึกอร่อยวี ซอสครีมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ:

- 1 กก. ซากปลาหมึก,
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เนย 40 กรัม
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้งสาลี,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำบดสด
- เกลือเพื่อลิ้มรส

16.10.2017

กุ้งในซอสครีมกระเทียมกับชีส

สำหรับคนรักอาหารทะเลเรามี สูตรที่ยอดเยี่ยมทำอาหารกุ้งค่ะ ซอสครีมชีสกับกระเทียม สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือพาสต้าและ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม.

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- กุ้งครึ่งกิโลกรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
- กระเทียมสองกลีบ
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - แก้ว
- ไส้กรอกชีส 50-70 กรัม
- แป้ง.

04.08.2017

กุ้งในแป้ง

หากคุณต้องการดื่มด่ำกับกุ้งชุบแป้งทอดแบบโฮมเมดที่มีรสชาติเหมือนของ McDonald สูตรวันนี้ของเราจะมีประโยชน์ ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายและรวดเร็วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- กุ้งตัวใหญ่ 300 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 30 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ หายใจแห้ง
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- พริกไทย 1 หยิบมือ
- น้ำมันสำหรับทอด 100 มล.

26.06.2017

สปาเก็ตตี้ทะเลซอสครีม

พาสต้าเตรียมง่ายและรวดเร็วเสมอ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือก ซอสที่ดี. ลองทำอาหารทะเลในซอสครีมกันเถอะ - สูตรสัญญาว่าจะน่าสนใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ 200-250 กรัม
- อาหารทะเล 150-200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนชา เนย;
- ครีม 50-80 มล. มีไขมัน 20%
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- สมุนไพรสด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

08.04.2017

ปลาคาเวียร์ทอด

ใจดีและ เนื้อทอดดั้งเดิมสร้างขึ้นบนพื้นฐานของปลาคาเวียร์เหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. ส่วนผสมขั้นต่ำเวลาว่างไม่กี่นาที - และคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อทอดที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำบนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ไข่ปลา 1 กิโลกรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
- 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม;;
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำมันพืช 50 มล.

17.01.2017

ปลาหมึกในซอสเผ็ด

อันที่จริงแล้วการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นาน เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วพอ ปลาหมึกทอดวี ซอสพริก. ฉันมักจะมีความสุขกับของอร่อยสำหรับวันหยุดบางประเภท

วัตถุดิบ:

- ปลาหมึกสดแช่แข็ง 2 ตัว
- 70 กรัม หัวหอม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกหวาน 90 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- เพื่อลิ้มรสเกล็ดพริกไทยร้อน
- ช้อนชาที่สาม เกลือและพริกไทย,
- พริกไทยมะนาวเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกขี้หนูรมควันและมันหวาน
- 20-30 มล. ซีอิ๊ว,
- 10-20 มล. น้ำมันพืช,
- ขิง 7-10 กรัม

09.06.2015

สลัด "บัตเตอร์ฟลาย R.I.P." ในวันฮาโลวีน

พยายามเตรียมสลัดสำหรับวันฮัลโลวีน เพียง แต่คุณต้องจัดเตรียมมันอย่างผิดปกตินั่นคือในรูปแบบของผีเสื้อสปาเก็ตตี้ที่ตายแล้วและเจาะทะลุ การออกแบบนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีแต่สาวๆมารวมตัวกันเพื่อทำนายโชคชะตา สลัดทำเองอย่างรวดเร็วรสชาติน่าจดจำและคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน สำหรับวันหยุดอื่น ๆ ประเภทของสลัดสามารถเปลี่ยนได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ปูอัด - 1 แพ็ค;
- ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด
- ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
- มันฝรั่งต้ม- 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีทะเล - 1 แพ็ค;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ห่อ

สำหรับการตกแต่ง:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปูอัด - 3 ชิ้น;
- สปาเก็ตตี้ - 1 เส้น;
- ถั่วกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สีเขียว - ¼พวง

06.04.2015

Quiche กับกุ้งและมะเขือเทศ

Quiche เป็นพายที่สามารถรับประทานได้สามครั้งต่อวัน: ในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมในตอนกลางวัน - อาหารว่างที่น่ารักและในตอนเย็นจะดีกับถ้วยน้ำซุป Kish - จาน อาหารฝรั่งเศส, เปิดพายมีฐานเป็นทรายหรือ ขนมพัฟและการบรรจุ มื้อนี้ฟินสุดๆ คุณสามารถเพิ่มคีชด้วยไวน์แดงหรือกาแฟ

ส่วนประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:
- เนยหรือมาการีนครีม - 120 กรัม
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- กุ้งไม่ปอกเปลือก - 300 กรัม
- ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู

สำหรับการกรอก:
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรโปรวองซ์ - ที่ปลายมีด
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- พริกไทยดำป่น - หยิก

16.03.2015

ม้วนที่บ้าน

สูตรนี้จะแสดงวิธีทำโรลที่บ้าน อาหารว่างง่ายๆจะเป็นที่น่าประหลาดใจบนโต๊ะเทศกาลหรือใน เมนูประจำวัน. ผลิตภัณฑ์ทำโรลมีให้คุณแม่บ้านทุกท่านแล้ววันนี้

วัตถุดิบ:
- ปลาแดง (ปลาเทราต์หรือปลาแซลมอน)
- ข้าว - 250 กรัม
- แตงกวาสด- 2 ชิ้น,
- แผ่นโนริ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของแก้ว
- พรมไม้ไผ่
- วาซาบิเพื่อลิ้มรส

อาหารทะเลกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ไม่เพียง แต่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น ส่วนผสมของสิ่งมีชีวิตในทะเลมีประโยชน์มาก ไม่ต้องพูดถึงมัน ความอร่อย. การวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดความท้าทายใหม่สำหรับแม่บ้าน: จะเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็งได้อย่างไร แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่สูตรอาหารก็ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างเพื่อให้จานออกมานุ่มและอร่อย ร่างกายย่อยอาหารทะเลได้เร็วพอและได้รับ จำนวนมากโปรตีนและวิตามิน

เราคัดสรรเฉพาะสินค้าที่มีคุณภาพ

ก่อนที่คุณจะเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็ง คุณต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? นี้ กุ้งสดหอยแมลงภู่ ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และปูที่ผ่านการแช่แข็งแบบแฟลช สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารได้สูงสุดและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติและกลิ่นของอาหารทะเล นอกจากนี้วิธีการประมวลผลนี้รับประกันคุณภาพของค็อกเทล อาหารทะเลเป็นของ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย. ดังนั้นซื้อได้ที่ สดบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ ค็อกเทลทะเลแช่แข็งนั้นอร่อยไม่น้อย

หลักการทำอาหาร

วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็ง? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร แต่ยังมี หลักการทั่วไปให้คุณปรุงอาหารได้ไม่จืดชืดแต่มาก จานหอม. อาหารทะเลสามารถนำไปต้มหรือผัดได้ หลังจากนั้นจึงนำไปใช้ในสลัดหรืออื่นๆ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ก่อนต้มค็อกเทลทะเลแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เราแพร่กระจายทันทีในน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย

จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปและใส่อาหารทะเลลงในกระชอน เราไม่ใช้น้ำซุปในการเตรียมการเพิ่มเติม เวลาทำอาหารไม่เกิน 5-7 นาที

ย่างค็อกเทลทะเลได้สองวิธี ในกรณีแรก วางผลิตภัณฑ์โดยไม่ละลายน้ำแข็งในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกหรือเนย ของเหลวทั้งหมดควรระเหย ในกรณีที่สองค็อกเทลละลายแล้วโยนลงในกระชอนแล้วเกลี่ยในกระทะ การประมวลผลขั้นต้นขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมของอาหารทะเลต่อไป

สูตรที่ง่ายที่สุด

นี่เป็นสูตรค็อกเทลทะเลแช่แข็งที่ง่ายที่สุด ผลที่ได้คืออร่อยและ จานอ่อนโยน. นำอาหารทะเลแช่แข็ง 500 กรัม แครอท 2 หัว หัวหอม 1 หัว เนย 1 ชิ้น (20 กรัม) และนม 1 แก้ว ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กระทะหรือกระทะก้นลึก สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช

จากนั้นใส่ค็อกเทลทะเลลงในกระทะที่เราละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า ผัดส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มนม ใส่เนยลงไปด้วย เราเคี่ยวค็อกเทลทะเลประมาณหนึ่งชั่วโมงทำให้ไฟน้อยที่สุด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น

สลัด "ทะเลเซอร์ไพรส์"

ค็อกเทลทะเลแช่แข็งใช้อย่างไร? ทำอาหารอย่างไร สลัดแสนอร่อย? คุณต้องการ 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง, มะกอก 100 กรัม, เห็ดดอง 100 กรัม (แชมปิญอง), มะนาว, มายองเนส, สมุนไพร และอีกสองอย่าง ไข่ต้ม. อาหารทะเลต้มก่อน

คุณรู้อยู่แล้วว่าจะทำค็อกเทลทะเลแช่แข็งมากแค่ไหน จากนั้นเราก็ตัดทุกอย่าง อาหารทะเลเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนผสมที่เหลือก็สับละเอียดเช่นกัน ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมะนาว เราแต่งสลัดด้วยมายองเนส เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนครึ่งช้อนเล็กน้อย เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดกับอาหารทะเลและชีส

สลัดค็อกเทลทะเลแช่แข็งนั้นง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ดั้งเดิม เอาอาหารทะเล 500 กรัม, แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก, ไข่ต้ม 2 ฟอง, มะกอก 100 กรัม, ชีส 100 กรัมและ สลัดใบ. เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าชีสมีรสเค็มเล็กน้อย ปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

ซุปทะเล

ซุปที่ทำจากค็อกเทลทะเลมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เราใช้อาหารทะเลหนึ่งห่อ (500 กรัม), หัวหอมหนึ่งต้น, ต้นหอมสองต้น, รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก, ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว, แครอทหนึ่งอัน, พริกไทยเล็กน้อย, สมุนไพรและน้ำมันมะกอก เราทำความสะอาดผักทั้งหมดและหั่นเป็นเส้น แต่มีขนาดปานกลาง จากนั้นทอดในน้ำมันมะกอกแล้วนำไปต้มกับน้ำเค็ม

หลังจากผ่านไป 20 นาที เรานำมันออกมาในชามแยกต่างหาก เทไวน์ลงในน้ำซุปและใส่พริกไทย เมื่อน้ำเดือด ใส่อาหารทะเลลงในกระทะแล้วลดไฟลง เราเคี่ยวประมาณ 15 นาทีใส่ผักใบเขียวแล้วปิดไฟ ซุปเพื่อสุขภาพอุดมด้วยวิตามินพร้อม

สลัดค็อกเทลทะเลที่ไม่ธรรมดา

คุณมีค็อกเทลทะเลแช่แข็ง ทำอาหารอย่างไร จานที่แปลกใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? สูตรอาหาร สลัดที่ผิดปกติในกรณีนี้จะเหมาะสมมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารทะเลหนึ่งแก้ว หัวหอมแดง 120 กรัม สตรอเบอร์รี่สวน, ผักกาดหอม 2-3 ใบ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนใหญ่, มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก, กระเทียม 1 กลีบ, เกลือ, พริกไทย และน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ

บดสตรอเบอร์รี่ด้วยที่ขูดแล้วผสมกับมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ และหัวหอม ผัดค็อกเทลทะเลในกระทะแล้ววางบนใบผักกาดหอม ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สลัดเสิร์ฟทันที

Pilaf กับค็อกเทลทะเล

พวกเขาใช้ค็อกเทลทะเลแช่แข็งในอาหารประเภทไหน! วิธีปรุง pilaf ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ใช่แม้แต่สิ่งนี้ จานตะวันออกสามารถปรุงโดยใช้อาหารทะเล กลายเป็น pilaf แบบดั้งเดิมพร้อมบันทึกรสชาติใหม่ ต้องใช้ข้าวเมล็ดยาว 400 กรัม ค็อกเทลทะเล 1 ซอง (500 กรัม) หัวหอมและแครอท 1 อัน พริกหวาน 1 หยิบมือ จันทน์เทศ, เนย 100 กรัม และน้ำมันพืช 70 กรัม เกลือ พริกไทย และขิง นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดแครอทและสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมด้วยมีด เราใช้หม้อหรือกระทะลึก เรากระจายหัวหอมที่นั่นและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่พริกและแครอท

เราทำให้ไฟเล็กและเคี่ยวผักประมาณ 5 นาที จากนั้นวางค็อกเทลทะเลและเคี่ยวประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นเราก็คลุมชั้นข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำสามแก้ว อย่าผสม pilaf และเคี่ยวประมาณ 25 นาที เมื่อน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในหม้อแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศและเนย ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที pilaf อาหารทะเลพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ค็อกเทลทะเลตุ๋น

อาหารทะเลเป็น ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. แต่ถ้าคุณเพิ่มครีมคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ลองมาใช้ชีวิตในทะเลแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมครีม 10 เปอร์เซ็นต์ 470 กรัมเกลือพริกไทยและคอนญัก 30 กรัม เทค็อกเทลทะเลที่ละลายแล้วกับครีม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มคอนญักและใส่กระทะลงบนกองไฟ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผัก จานนี้ต้องเสริมด้วยสมุนไพร หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัด

รสชาติเยี่ยม

สลัดค็อกเทลทะเลนั้นไม่ธรรมดา เฉดสีรสชาติรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมและการผสมผสานที่เป็นต้นฉบับของผลิตภัณฑ์ ประโยชน์ของอาหารเหล่านี้มีมากมายมหาศาล และคุณจะต้องเตรียมค็อกเทลทะเลชิ้นเอกแสนอร่อย 500 กรัมมะเขือเทศ 250 กรัมชีส 200 กรัม พันธุ์ดูรัม, มะกอก 150 กรัม, กระเทียมปอกเปลือก 2 กลีบ, มายองเนส 50 กรัม และน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและซีอิ๊วขาว เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทค็อกเทลทะเลลงไป ควรตุ๋นในน้ำของตัวเองโดยเติมน้ำมัน ในเวลานี้เราล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสสามแยกจากกันบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันเลย ผสมซอสถั่วเหลืองและมายองเนส ใส่กระเทียมสับลงในส่วนผสมนี้
เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลบหลุมออกจากมะกอกและผ่าครึ่ง ใส่มะเขือเทศและชีสลงในชามสลัด จากนั้นใส่มะกอกและอาหารทะเล เทน้ำสลัดลงไปผัด นี่คือวิธีการใช้ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง วิธีการปรุงอาหารจานนี้ไม่ยากที่จะเข้าใจ

มันไม่ง่ายเลย

นี่เป็นสูตรสลัดค็อกเทลทะเลที่ง่ายที่สุด ละลายอาหารทะเลแล้วทอดเบาๆ ใส่ลงในชาม ฉีกผักกาดแก้วเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณแล้วเติมลงในค็อกเทลทะเล ปอกเปลือกพริกหวานสีเหลืองและสีแดงแล้วหั่นเป็นเส้น เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำส้มและน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสัดส่วนโดยพลการ แต่ส่วนผสมหลักในจานนี้คือผักกาดแก้ว เสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยมะนาวและส้มฝาน

จานเผ็ด

นี้ สูตรจะทำสำหรับคู่รัก อาหารตะวันออก. กลายเป็นค็อกเทลทะเลรสเผ็ดร้อนที่มีกลิ่นหอมอร่อย ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม, อาหารทะเลแช่แข็ง 500 กรัม, เกลือ, น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ, ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร (แห้ง), เครื่องปรุงรสปลาหนึ่งช้อน, กระเทียมปอกเปลือกสามกลีบ, พริกหนึ่งช้อน เครื่องปรุงรส และน้ำร้อน 150 มิลลิลิตร ก่อนอื่นต้องละลายอาหารทะเลและโยนลงในกระชอน ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและไวน์ ใส่เครื่องปรุงรสและซอสพริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่อาหารทะเลลงในกระทะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เราเท น้ำร้อนและเคี่ยวประมาณ 25 นาที หลังจากนั้นให้เปิดฝาและปล่อยให้ของเหลวระเหยออกไป ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็งแบบตะวันออก

โดยสรุปเราทราบว่าไวน์ขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลทำให้อาหารมีรสชาติที่ผิดปกติ