หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นสูตรที่อร่อย สูตรง่ายๆสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

จะให้บริการอะไรถ้าแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด แต่ที่บ้าน "มันเหมือนลูกบอล"? อย่าหมดหวังก่อนเวลา! หากคุณมีคอทเทจชีสอยู่ในตู้เย็น แสดงว่าหม้อปรุงอาหารนั้นอยู่ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว– นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพบปะแขก สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมและอบ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

เพื่อที่จะทำ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม (อ้วนไม่แห้ง)
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ลูกเกด 100 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย

หากคุณมีแยมเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มได้ครึ่งแก้ว

• คอทเทจชีสควรบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
• ละลายก่อน เนยเพิ่มส่วนผสมชีสกระท่อมที่เกิดขึ้น
• แยกตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ลงในมวลครีมเปรี้ยว
• เพิ่มเซโมลินา, วานิลลินและเกลือเล็กน้อยที่นั่น
• คนให้เข้ากันอย่างแรง
• ในตอนท้ายใส่ลูกเกดแห้งและสะอาด
• ทากระทะด้วยเนยแล้วโรยเกล็ดขนมปังด้านบน คุณก็ใส่ได้เลย กระดาษ parchmentสำหรับการอบ
• หลังจากเทส่วนผสมแล้วให้เทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน
• ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200-220 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเตรียมจาก 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณชอบหม้อตุ๋นแบบเย็น คุณสามารถรอจนกว่าหม้อตุ๋นจะเย็นลงได้ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเติมแยมครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมได้

สูตรการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าสร้างความประหลาดใจด้วยความงดงามและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. Multicooker แตกต่างจากเตาอบตรงที่จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของอาหาร ทานกันดีกว่าใช้เมื่อเย็นลง ซึ่งจะทำให้หม้อปรุงอาหารแข็งตัวและหั่นเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น

ในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าคุณต้องดำเนินการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• แก้ว kefir
• เซโมลินาครึ่งถ้วย
• วานิลลาช้อนชา
• ผงฟู ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผลไม้แห้ง 1/3 ถ้วย

ก่อนเท มวลนมเปรี้ยวซึ่งคุณจะปรุงในเมนูหลายเมนูคุณควรทาน้ำมันหลายเมนูด้วยเนย

• แยกตีไข่ด้วยเครื่องตีจนตีเป็นฟองฟู
• จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง
• ในขณะที่กวนส่วนผสม ให้เติมคอทเทจชีส, เคเฟอร์, ผงฟู, เซโมลินา, วานิลลา, เกลือ และผลไม้แห้งสลับกัน
• แป้งในหม้อหุงช้าไม่ควรหนาไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารจะแข็งและเหม็นอับเกินไป
• หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอบในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

อย่าเพิ่งรีบโพสต์นะครับ จานพร้อมบนจาน ใช้ไม้พายค่อยๆ เอาเค้กออกจากผนังของหม้อหุงข้าวหลายเมนู เพื่อเร่งกระบวนการถอดออก ให้ปิดด้านบนของหม้อหุงข้าวด้วยจานแบนที่คุณต้องการวางหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส จากนั้นกลับด้านเนื้อหาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูลงบนจาน คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับด้วยซ้ำเนื่องจากในหม้อหุงช้าจานจะอบได้ดีที่ด้านล่างขึ้นรูป เปลือกสีน้ำตาลทอง.

สูตรทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาล

แน่นอนว่าเราทุกคน โรงเรียนอนุบาลพวกเขามอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมให้เราเป็นอาหารเช้า แตกต่างจาก Borscht และซุปที่ "เกลียด" ตรงที่มีรสหวานและ จานเพื่อสุขภาพเด็กๆ กลืนมันด้วยความเพลิดเพลิน

เนื่องจากมีเด็กจำนวนมากในโรงเรียนอนุบาล สูตรดั้งเดิมหม้อปรุงอาหารที่ออกแบบมาเพื่อ ส่วนใหญ่ซึ่งคุณจะต้อง:

• กิโลกรัมชีสกระท่อม
• ไข่ 4 ฟอง
• เซโมลินา 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดในปริมาณเท่ากัน
• นม 100 มล
• เนยครึ่งแท่ง

เนื่องจากไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารมาก่อน และเราไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยซ้ำ กระบวนการทั้งหมดจึงดำเนินการด้วยตนเอง ปรุงในโรงเรียนอนุบาลชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเองก็ถูกปรุงในเตาอบ

โชคดีที่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้การอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลง่ายขึ้นมาก หากคุณยังไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถซื้อนมเปรี้ยวซึ่งมีขายในร้านขายของชำใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องบดมัน

• บดไข่ด้วยน้ำตาลและมวลนมเปรี้ยว
• เพิ่มเนยนุ่มในส่วนเล็กๆ
• จากนั้นตีส่วนผสมที่ได้ด้วยการตีหรือมิกเซอร์ เพิ่มนมและเซโมลินา
• รอให้เซโมลินาบวม
• ทาจานเตาอบด้วยเนย คุณยังสามารถโรยเซโมลินาด้านบนเพื่อไม่ให้ติดได้อีกด้วย
• จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ (อุ่นไว้ที่ 200 องศา)

อย่าไปไกลจากเตาอบมากเกินไป ตรวจสอบระดับความพร้อมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด หม้อปรุงอาหารควรปิดด้วยเปลือกสีทอง ใครที่ชอบก็สามารถเพิ่มความหวานให้กับจานด้วยนมข้นหรือน้ำเชื่อมได้ แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กที่ไร้กังวลในโรงเรียนอนุบาล

ความลับของหม้อตุ๋นปุย

• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนออก
• ในการตีมวลนมเปรี้ยวให้ดีคุณจะต้องมีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

• ถึง พายชีสกระท่อมกลายเป็นฟูและใหญ่จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนแป้งด้วยเซโมลินาซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำ
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานติดกับผนังของแม่พิมพ์ก่อนเทมวลให้ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยเซโมลินาเล็กน้อย
• ไข่ขาวที่ตีให้ละเอียดด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มความฟูให้กับจาน
• ไม่ควรมีไข่แดงที่แยกออกมาเหลืออยู่ในไข่ขาวเพื่อให้สามารถตีได้ดี
• จานสำหรับวิปปิ้งโฟมโปรตีนต้องแห้งและสะอาด
• มีการเติมน้ำตาลลงไป มวลโปรตีนเมื่อฟองอันเขียวชอุ่มปรากฏขึ้นแล้ว

• เมื่อคุณใส่มวลนมเปรี้ยวลงในเตาอบให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณต้องการเปลือกที่กรุบกรอบ ให้นำฟอยล์ออกและรอให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลก่อนจึงนำออกจากเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - การผสมผสานระหว่างความหวานและ คอทเทจชีสป่อง, สีดอกกุหลาบ และ เปลือกอร่อยกลิ่นหอมพิเศษและครีมเปรี้ยว
อาหารคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อระบบโครงกระดูก ดังนั้นจึงควรมีอยู่ในอาหารของเราเสมอ ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการใช้คอทเทจชีสคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

นี่คือจานชีสกระท่อม - การรักษาที่ชื่นชอบเด็กและผู้ใหญ่ อร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อยและของหวานอันแสนวิเศษ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจากบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบสำหรับทุกรสนิยมของครอบครัวของคุณอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เรียนผู้อ่าน ก่อนอื่นฉันอยากจะขอให้คุณให้ความสนใจเล็กน้อยและถอยห่างจากหัวข้อหลักเล็กน้อย เนื่องจากฉันต้องการเตือนคุณว่าเร็วๆ นี้ในวันที่ 14 มิถุนายน หนังสือเกี่ยวกับวิธีสร้างและดูแลรักษาบล็อกของคุณเองจะมีลักษณะคล้ายกับของฉัน ขอบคุณบล็อก คุณสามารถดำเนินธุรกิจโดยไม่ต้องออกจากบ้าน โดยมีคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตอยู่ในมือ คุณจะพบทุกสิ่งทุกอย่างในหนังสือเล่มเดียวกัน ซึ่งเรียบเรียงโดยเดนิส โปวากา เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้มาก่อนแล้วและมีโพสต์แยกต่างหากในบล็อกนี้ ()

วันนี้วันที่ 14 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันของ Blogger คุณจะได้รับลิงก์ไปยังหน้าพิเศษที่คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือฟรีได้ในระยะเวลาจำกัด ภายในเวลาที่กำหนดหนังสือจะวางจำหน่ายอย่าพลาดนี้ จุดสำคัญ, ดาวน์โหลดเดี๋ยวนี้. ลิงก์นี้เปิดให้ดาวน์โหลดหนังสือฟรีแล้ว ตอนนี้เรากลับมาที่สูตรของเราในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

หม้อตุ๋นเซโมลินาจะนุ่มยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยไข่ขาววิปปิ้ง

สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 0.5 กก
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ไข่ - 4 ชิ้น
เซโมลินา - 0.5 ถ้วย
ลูกเกด – 50 กรัม
เพื่อเตรียมแบบฟอร์ม:
เนย - 20 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารเต้าหู้เซโมลินาในเตาอบ:

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง

บดไข่แดงจนขาวด้วยน้ำตาล

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง

จากนั้นผสมเซโมลินา 0.5 ถ้วยแล้วเติมลูกเกด

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม

ค่อยๆ พับผ้าขาวลงในมวลนมเปรี้ยว ควรใช้ช้อนไม้ ผสม ในการเคลื่อนที่เป็นวงกลมลงขึ้น

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-180 องศาแล้วอบหม้อตุ๋นเซโมลินาเปรี้ยวจนสุกประมาณ 45-50 นาที

ให้บริการ หม้อตุ๋นชีสเซโมลินาจะอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้ หั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยแยม

อร่อย!

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่รวดเร็วและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
สารประกอบ:
คอทเทจชีส 0.5 กก. 15%
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (หรือ kefir)
4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
ไข่ 3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟสำเร็จรูป
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบและตั้งไฟไว้ที่ 190 C

ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นมะนาวและกาแฟ ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนกระทั่ง มวลอันเขียวชอุ่ม.

เราแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ไม่จำเป็นต้องเท่ากันเสมอไป เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงไปหนึ่งส่วน และเติมกาแฟสำเร็จรูปลงไปอย่างที่สอง

เราใส่ส่วนผสมลงในช้อนทีละอัน - แต่ละครั้งตรงกลางของอีกอันหนึ่งในรูปแบบที่ทาน้ำมันและสลับสีตลอดเวลา

อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 C เทกาแฟหรือชาสักแก้วแล้วเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นลายม้าลายแสนอร่อย!

อร่อย!

คำแนะนำ:
ถ้าคอทเทจชีสแห้งเกินไป ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สูตรนี้ทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและอร่อย แบบเดียวกับที่พวกเขาให้เราในโรงเรียนอนุบาล รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ คอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่ทุกคนรสชาติไม่เป็นที่พอใจ อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสมักจะกลายเป็นความรอดสำหรับคุณแม่โดยอยู่ในรูปแบบนี้ที่พวกเขาสามารถเลี้ยงลูกด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ได้ เมื่ออายุได้หนึ่งปีเด็กก็สามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มได้ องค์ประกอบของสูตรไม่ จำกัด เฉพาะคอทเทจชีสเท่านั้น ผลไม้ เบอร์รี่ หรือแม้แต่ผักเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย การเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่ลูกของคุณจะรับประทานในคราวเดียวจึงเป็นเรื่องง่ายมาก

บ่อยครั้งที่มารดาเพื่อให้เด็กสนใจควรทาสีคอทเทจชีสด้วยสีรุ้งใดก็ได้ ทำได้ง่ายๆ เพียงเติมน้ำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผัก แนวคิดในการตกแต่ง: คุณสามารถละลายช็อคโกแลตแล้วเทลงบนจานนมเปรี้ยว วิปครีม หรือทำครีมเนื้อละเอียด หั่นผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้น ๆ โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานและนุ่มนวลได้ด้วยตาของคุณ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม ลูกเกด - 150 กรัม
น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (+1 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยแม่พิมพ์)
นม - 0.5 ถ้วย
เนย - 30 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ:

เทเซโมลินาลงในชาม เติมนม ผสม. ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

ตีไข่ลงในชามอีกใบ ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนฟูที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คอทเทจชีสสามารถบดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้

ล้างลูกเกดอย่างดีในน้ำร้อน

เพิ่มลงในส่วนผสมเซโมลินา ส่วนผสมไข่. ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่คอทเทจชีส

ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มลูกเกด

ผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เปิดเตาอบ อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา

ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้บนชั้นวางตรงกลาง
อบหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทองประมาณ 40 นาที อย่าเปิดเตาอบระหว่างอบ!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม วีดีโอ

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยมาก - แอปเปิ้ลลูกเกดและมะนาว - ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
ไข่ 4 ฟอง
คอทเทจชีส 500 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
เซโมลินา 70 กรัม (หรือแป้ง 1/3 ถ้วย)
มะนาว 1 ลูก
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
แอปเปิ้ล 500 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
เกลือ
น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มน้ำมะนาวและความสนุกสับ (ขูด)

เรายังส่งลูกเกดไปที่นั่นด้วย ถ้ามันแห้งนิดหน่อย ให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วบีบของเหลวออก

จากนั้นแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น บดไข่แดงกับคอทเทจชีส, ใส่น้ำตาลวานิลลา, เซโมลินา, ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย คุณจะได้โฟมที่เขียวชอุ่มและมั่นคง

ผสมมวลนมเปรี้ยวกับสองในสามของแอปเปิ้ลดองและไข่ขาววิปปิ้ง ผสมให้เข้ากัน เราทิ้งแอปเปิ้ลไว้หนึ่งในสามเพื่อการตกแต่ง

เตรียมจานอบ ทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวและตกแต่งด้านบนด้วยพัดชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ
วางหม้อปรุงอาหารของเราในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที

หม้อปรุงอาหารมีความโปร่งสบายและอร่อยมาก!

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ต้องเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่น่าทึ่งพร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผิวเลมอน อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ!
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอตแห้งจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากส่วนผสมในการเตรียมนั้นสดกว่า อ้วนกว่า และรสชาติอร่อยกว่า
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 600 กรัม
ครีม 30% – 100 มล
เนย ( อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม + น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์
ไข่ - 5 ชิ้น
ลูกเกด – 150 กรัม
แอปริคอตแห้ง (นุ่ม) – 200 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
ผิวเลมอนหนึ่งลูก
น้ำมะนาวหนึ่งลูก

วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมแอปริคอตแห้ง:

โดยใช้ เครื่องใช้ในครัวผสมคอทเทจชีส ครีม และเนย

เพิ่ม ผิวเลมอน,น้ำตาลส่วนหนึ่ง,น้ำตาลวานิลลา.

เพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือจนหมด โฟมอันเขียวชอุ่มและรวมกับมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสดลงในแอปริคอตแห้ง ผสม.

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ทาขอบกระทะด้วยเนย

กระจายแอปริคอตแห้งบนกระดาษ parchment เป็นชั้นเท่าๆ กัน

เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน

อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งในเตาอบอุ่น ขั้นแรกที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสต่ออีก 15-20 นาที

พักหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นใส่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งออกจากพิมพ์ลงบนจาน พลิกกลับด้านแล้วนำแผ่นหนังออก หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอตแห้งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและฟักทองในเตาอบ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ฟักทอง 400 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, เซโมลินา 0.5 ถ้วย, วานิลลิน 1 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาจานอบ

การตระเตรียม:
สวมถุงมือเมื่อทำงานกับฟักทองเพราะจะทำให้มือเปื้อนมาก! ตะแกรงฟักทอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นที่มีแดดจัด! อร่อย!

สูตรวิดีโอ. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสปรุงในเตาอบด้วยแป้ง

อีกสูตรครับ. ทางเลือกที่ประหยัดและดีต่อสุขภาพสำหรับชีสเค้กของเราคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถตกแต่งมันได้อย่างสวยงามด้วยผลไม้โรยด้วยโกโก้ - โดยทั่วไปไม่ว่าคุณจะจินตนาการอะไรก็ตาม หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะมีรสชาติดีขึ้นในวันรุ่งขึ้น
สารประกอบ:
ไข่ - 2 ชิ้น
มวลนมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 500 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำมะนาวและแป้ง

ผสมคอทเทจชีสกับวิปปิ้งไข่ขาว

วางส่วนผสมในรูปแบบทาน้ำมัน

ทาน้ำมันด้วยไข่แดงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสคอทเทจเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในกระทะโดยตรง ไม่เช่นนั้นมันจะแตกสลาย สามารถตกแต่งหม้อตุ๋นชีสสำเร็จรูปได้ ในวันที่สองก็จะเหมือนชีสเค้ก อร่อย!

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับลูกพีช แครนเบอร์รี่และอัลมอนด์

หม้อตุ๋นสุดหรู - ราชินีแห่งหม้อตุ๋น ด้วยองค์ประกอบนี้ ทำให้ได้รสชาติใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ “แอคทีเวีย” – 150 กรัม
โยเกิร์ตดื่ม “Agusha” – 100 กรัม
ไข่ – 3 ชิ้น
ลูกพีชกระป๋อง – 1 กระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
แครนเบอร์รี่แห้ง – กำมือ
เนย – 50 กรัม + สำหรับทา
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวของเลม่อน 1 ผล
เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู – 1 ช้อนชา
อัลมอนด์หรือชิ้นบดหยาบ – 50 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม
อัลมอนด์ฝานสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:
เทน้ำเชื่อมออกจากขวดลูกพีชแล้วสับลูกพีชเป็นก้อน สกัดความสนุกจากมะนาว 1 ลูกโดยใช้เครื่องขูด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม น้ำตาล เกลือ ไข่ และโยเกิร์ตสองประเภท

ผสมเซโมลินากับผงฟู

เพิ่มเซโมลินา, ลูกพีช, ความเอร็ดอร่อยให้กับมวลนมเปรี้ยว แครนเบอร์รี่แห้ง, เมล็ดอัลมอนด์หรือเกล็ดอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีแม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. ด้วยเนย วางก้อนนมเปรี้ยวแล้วปรับระดับด้วยมีดเปียก

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการอบ 20 นาที ให้โรยด้านบนด้วยอัลมอนด์เพื่อทำให้เป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น โรยด้วยอัลมอนด์ที่เหลือหรือ ผงน้ำตาล. อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกล้วยไข่

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ - สามารถแทนที่ด้วยกล้วยได้อย่างง่ายดาย!
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
กล้วย - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวสำหรับทา - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบ ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และเซโมลินา หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้

บดกล้วยในเครื่องปั่น

เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

วางกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วทาครีมเปรี้ยวให้หนา ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีก 20 นาที

พร้อม หม้อตุ๋นกล้วยชีสนำออกจากเตาอบ เย็นในกระทะ - หม้อปรุงอาหารเย็นแยกออกจากฟอยล์ได้ง่ายกว่า

หม้อตุ๋นกล้วยไม่มีไข่พร้อม อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมไส้ครีม

หลายคนจำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้ตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือ มื้อเย็นเบาๆ. และยังวิเศษอีกด้วย ของหวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งคุณสามารถให้ได้ด้วยความช่วยเหลือจากจินตนาการของคุณ รสนิยมที่แตกต่าง. คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือผลไม้สดได้
กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอยู่ข้างใต้ ไส้ครีมเปรี้ยวมันง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
ส่วนผสมของหม้อตุ๋น:
คอทเทจชีส 9% – 750 กรัม
เซโมลินา – 40 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 55 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

เติม:
ครีมเปรี้ยว 30% – 300 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วพักไว้

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นก้อนสีขาวฟู

เพิ่มเซโมลินา ผิวเลมอน วานิลลินลงในส่วนผสมไข่แล้วผสม

เทลงในคอทเทจชีสคนให้เข้ากัน

ใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป แม่พิมพ์แก้วขนาด 15*20 ซึ่งไม่ต้องหล่อลื่นและเกลี่ยด้วยไม้พาย วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เตรียมไส้: ผสมครีมกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ใส่หม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมไส้ครีมเปรี้ยวพร้อม เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ราดด้วยซอสแยมหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ในบันทึก
เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบมวลนมเปรี้ยวนั้นไม่แน่นอนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและอาจไม่ทำงานได้ หม้อตุ๋นป่องแต่เป็น “พื้นรองเท้า” แบนๆ
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนุ่มขึ้น คุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน หรือใช้เซโมลินาที่ปรุงแล้วในสูตร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรกับเซโมลินาและลูกเกด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อนพร้อมเซโมลินาและลูกเกดเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกเกด – 50 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
โซดา - 0.25 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาและลูกเกด:

ล้างลูกเกด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตีไข่กับน้ำตาล

เพิ่มเซโมลินา เติมเกลือ เบกกิ้งโซดา และวานิลลา

ผสมคอทเทจชีส, เนย, ไข่ที่ตีแล้ว, เซโมลินา, เกลือ, โซดา, วานิลลา, ลูกเกด และผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยเซโมลินาเบา ๆ ได้ สม่ำเสมอกระจายมวลนมเปรี้ยวจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว
วางหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

สูตรวิดีโอ. หม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่ในเตาอบ

อร่อย!

หม้อตุ๋นนมข้นกับนมข้น

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสรสทอฟฟี่ก็อร่อย

สารประกอบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 600 กรัม
นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
ไข่ - 3 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

โอนนมข้นต้มลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงไป

ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นให้เข้ากัน

ตอกไข่ลงไป ภาชนะแยกต่างหาก.

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสด้วยนมข้น คนจนเนียน

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วโอนแป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบหม้อตุ๋นในนั้นเป็นเวลา 30-35 นาที

นำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรที่ไม่มีเซโมลินากับแอปริคอต

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบโดยไม่ต้องใช้แป้งเซโมลินา เพื่อให้หม้อปรุงอาหารสวยงามและชุ่มฉ่ำ ให้เติมผลไม้ลงไป

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย- 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แอปริคอท - 3-4 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก หากคอทเทจชีสมีก้อนใหญ่ ให้ถูผ่านตะแกรงหรือใช้ส้อม

ใส่ไข่แดง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา ลงในคอทเทจชีส คนให้เข้ากัน

เพิ่มครีมและแป้ง คนส่วนผสมจนเนียน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนโฟมฟูและคงตัวแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว คน.

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นหยดหนึ่ง เทคอทเทจชีสลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วใส่ลงในแป้งโดยกดเล็กน้อย วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นสนิท หลังจากอบ มันจะหดตัวเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ อย่ารีบตัดในขณะที่ยังร้อน ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ ซอสผลไม้แอปริคอทหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอร่อยและ อาหารเช้าด่วนหรืออาหารเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานนี้จะทำให้คุณและครอบครัวต้องชอบอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลในเวลาเดียวกันก็จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - วิเศษที่สุดและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. วิธีทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? มีสูตรมากมายในการเตรียม พวกเขาอบมันในเตาอบ ในกระทะ ในไมโครเวฟ และในหม้อหุงช้า แม่บ้านแต่ละคนทำการทดลองเพื่อค้นหาอาหารจานนี้ในแบบของเธอเอง โดยซึมซับเคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีแป้งเซโมลินา โดยจะมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ กับผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ครีมเปรี้ยว นมหรือเคเฟอร์ โดยจะมีหรือไม่มีแป้งก็ได้ คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง อบเชย เมล็ดฝิ่น... คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น หม้อหวานจากคอทเทจชีส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ชีส กระเทียม มะเขือเทศตากแห้ง มันฝรั่ง หัวหอม และเห็ดลงไปได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง, นมข้น, แยม, ช็อคโกแลตขูด, เบอร์รี่สด,ใบสะระแหน่,สมุนไพร...

ลองพิจารณาดู ตัวเลือกที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - สูตรในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม - ทั้งในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม

ลองพิจารณาสิ่งที่น่าสนใจ รุ่นคลาสสิกและความซับซ้อนในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม – 100 กรัม
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอทเทจชีส – 500
• Adyghe ชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลเกลือ – เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - เหน็บแนม

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

1. ตั้งนมให้ร้อนแล้วเติมเซโมลินาลงไป

ขอแนะนำให้ทิ้งเซโมลินาไว้ในนมอุ่นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม

2. บดคอทเทจชีสในชามที่สะดวก

คอทเทจชีสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นนั้นมีไขมัน

3. ใส่คอทเทจชีสลงไป อะไดเกชีส.

4. ตอกไข่ใส่ลงไป

5. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย

เตรียมคอทเทจชีสโดยบดด้วยที่บดจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

6. เราใช้แป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสไม่ "ตก" ระหว่างการอบ

7. วางลูกเกดที่เตรียมไว้ไว้ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

เพิ่มแป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหาร "ตก" ในระดับที่น้อยลง

8. เพิ่มส่วนผสมเซโมลินาเพื่อระบายนมส่วนเกิน ผสมทุกอย่างจนเนียน

9. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนย ถูด้านล่างและด้านข้าง โรยด้วยเซโมลินาแล้วกระจายให้ทั่วปริมณฑล

ขอแนะนำให้เพิ่ม Adyghe ชีสลงในหม้อปรุงอาหารซึ่งจะเพิ่มปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและให้รสชาติอันสูงส่ง

10. อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อุณหภูมิ 180* C จนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

มาตัดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยของเรากันดีกว่า

เสิร์ฟพร้อมแยมนมข้น.....

มาลองกัน!…

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

มาเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบโฮมเมดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลกันเถอะ นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ตัวเลือกที่ดี. จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันจะพยายามบอกคุณเกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างของสูตรนี้

เราจะพิจารณารายละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมของหวานนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 200 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• เนย – 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนเกิดฟอง

2. บดคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส้อม เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร ฯลฯ ตามปกติได้

3. ผสมนมเปรี้ยวและมวลไข่

4. ผสมแป้งกับผงฟู โดยเติมแป้งทีละน้อย

5. ทาจานอบด้วยเนย

6. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

7. เทแป้งลงในพิมพ์

8. วางชิ้นแอปเปิ้ล

9. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ก่อนอบ ให้ทาครีมด้านบนจานด้วยครีม เนย ไข่แดง - สำหรับโรยหน้า... ตามชอบ :))

ของเรา ของหวานที่มีกลิ่นหอมพร้อม!

มาตัดกันเถอะ!

เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม น้ำผึ้ง!

หม้อตุ๋นชีสไม่มีแป้งไม่มีไข่

สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและไม่มีไข่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่ทานมังสวิรัติแลคโตสเนื่องจากไม่มีไข่อยู่ในนั้น โดยจะใช้วุ้น-วุ้น (สารสกัดจาก สาหร่ายทะเล) แทนเจลาติน คุณสามารถใช้เพคตินได้

หม้อปรุงอาหารนี้มีลักษณะคล้ายกับเยลลี่ซูเฟล่มาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก
• โยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) – 200 กรัม
• เนย – สำหรับทากระทะ
• ส้ม – 2-3 ชิ้น
• นมข้น (อาจเป็นน้ำตาล) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• Agar-agar (เพคติน, เจลาติน) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซ้อน (12-15 กรัม) บวก 1 ช้อนชาสำหรับไส้ส้ม

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. เทโยเกิร์ตลงในคอทเทจชีสแล้วผสม

2. เพิ่มผิวส้มด้วย

3. เทนมข้น - สองช้อนโต๊ะหากต้องการ - สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้

วุ้นวุ้นคือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติผลิตจากสาหร่ายทะเล เจลาตินมีต้นกำเนิดจากสัตว์ แต่ก็มีสารสังเคราะห์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากในความคิดของฉัน...

4. เพิ่มวุ้นวุ้นและตีส่วนผสมนมเปรี้ยวของเรา สามารถละลายในของเหลวร้อนเทลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน แต่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน ควรอุ่นในเตาอบจะดีกว่า แป้งนมเปรี้ยวมันจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

หากไม่ใช้วุ้น-วุ้น หม้อปรุงอาหารจะไม่คงรูปร่างไว้ สามารถแทนที่ด้วยเพคติน เค้กเยลลี่ หรือเจลาตินได้ (แต่นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ)

ที่ความเข้มข้นของวุ้น 1200 คุณจะต้องใช้ 8 กรัม และถ้ามีความเข้มข้นน้อยกว่าก็อาจจะ 20 กรัม ก่อนอื่นคุณสามารถทดลองได้ :)

วุ้นวุ้นสามารถแทนที่ด้วยเจลาติน เค้กเยลลี่ หรือเพคติน

5. เทแป้งของเราลงในแบบที่เตรียมไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

6. ส้มและ เปลือกส้ม(ไม่จำเป็น) สับ วางในกระทะ

7.ถ้าส้มเปรี้ยวเติมน้ำตาลได้นิดหน่อย เราเอาพวกมันไปเผาไฟ เมื่อส้มของเราปล่อยน้ำออกมา ให้เติมวุ้น 1 ช้อนชา

8. ต้มนานหลายนาที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

9. นำหม้อตุ๋นชีสของเราออกจากเตาอบ เธออบเป็นเวลา 15 นาที

10. หม้อปรุงอาหารแยกออกจากขอบกระทะอย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อใช้เจลาติน:

เราดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน เราเจือจางเจลาตินด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน เทลงในคอทเทจชีสแล้วใส่ในเตาอบ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น

11. นำหม้อตุ๋นชีสของเราออก มันเปิดออกเร็วขึ้น ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยว.

12. วางส้มเย็นไว้ด้านบน

หากเราใช้เพคติน:

ผสมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย (น้ำหรือน้ำผลไม้) ตั้งไฟจนละลาย แล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว คนทันที โอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น ไม่ต้องอบ

ของหวานของเราพร้อมแล้ว!

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วนโดยใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบ ฟูเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

คุณอยากสัมผัสรสชาติของวัยเด็กไหม? หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นในโรงเรียนอนุบาลจะช่วยคุณในเรื่องนี้ การมีรายการอยู่ในมือค่อนข้างมาก สินค้าปกติ,สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย จานโปรด. สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้นได้ มันเข้ากันได้ดีกับนม kefir นมอบหรือชาหมัก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มักพอใจกับของหวานนี้ เด็กน้อยจะต้องชอบหม้อตุ๋นนี้แน่นอน

สำหรับลูกน้อยเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย จานเด็กไม่ควรหวานเกินไป เพิ่มไข่ลงในแป้งด้วย ดังนั้นหม้อปรุงอาหารนี้สามารถรับประทานได้แม้เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปีก็ตาม เราจะต้อง (สำหรับสูตรตาม GOST):

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 50ช
• น้ำตาล – 15-20 กรัม
• นม – 225-250 มล
• เนย -30-50 ก

สำหรับเด็กโตในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส คุณสามารถใช้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 50ช
• น้ำตาล – 100 กรัม
• นม – 130 มล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช– สำหรับหล่อลื่นด้านบน
• ลูกเกด, อบเชย, วานิลลิน - ไม่จำเป็น

สำหรับเจ้าตัวเล็กที่เราใส่ น้ำตาลน้อยลงและไข่

การทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

1. นวดคอทเทจชีส หากนมเปรี้ยวนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้ที่บดธรรมดาได้ และไม่จำเป็นต้องถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย (หากต้องการ) ใส่เกลือเล็กน้อย

3. แช่เซโมลินาในนมประมาณ 20-30 นาทีแล้วใส่คอทเทจชีส ปริมาณเซโมลินาถูกกำหนดโดยความหนาของมวลนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

4. หากต้องการ ให้เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแห้งลงในแป้งนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน หากเติมเซโมลินาแห้งลงในแป้ง เราจะทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

5. หากต้องการคุณสามารถใช้แป้งในสูตรได้

6. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

7. ละลายเนยและทากระทะที่เราจะอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเรา เนยที่เหลือสามารถนำมาใช้ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารของเราหรือเพิ่มลงในแป้งได้

8. โรยแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังขูด

9. กระจายมวลนมเปรี้ยวออกอย่างระมัดระวัง

10. ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ) และไข่แดงเพื่อไม่ให้เปลือกหนาเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการอบและหม้อปรุงอาหารจะไม่อยู่ตัวหลังจากดึงออกจากเตาอบ

11. โรยด้วยน้ำมันพืช

12. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนา (สูง) ของแป้งและรูปร่างที่เราอบ โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

หม้อปรุงอาหารมีความอ่อนโยนโปร่งสบายและทำเองมาก

ถ้าคอทเทจชีสมีเม็ดหยาบ หม้อปรุงอาหารก็จะหนาแน่นขึ้น หากคอทเทจชีสนิ่ม หม้อปรุงอาหารจะนุ่มและโปร่งสบาย

อร่อย!

การทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่ใช้แป้งเซโมลินา

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเซโมลินาในของหวาน คุณจะชอบสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• วานิลลิน – 1 กรัม

1. ใส่ในชามที่สะดวกแล้วตีคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร - น้ำซุปข้นจนเนียน คุณสามารถใช้ตะแกรง ปัด เครื่องผสม เครื่องปั่น

2. ใส่ครีมแล้วตีต่อจนเนียน

3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง

4. เทไข่ที่ตีแล้วลงในมวลนมเปรี้ยว

5. ผสมให้เข้ากัน

6. ร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟูลงไป

คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน อบเชย ผิวเลมอนขูด และผลไม้แห้งใดๆ ลงในแป้งได้

7. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมวลนมเปรี้ยว

8. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน

9. เทแป้งของเราลงไป

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก

มาลองกัน!

ตกแต่ง ผลไม้สด, เยลลี่ผลไม้, ผงน้ำตาล...

สูตรอาหารที่มีเซโมลินา ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งและแอปเปิ้ล - มีกลิ่นหอมมากและ ของหวานแสนอร่อย. ยังมีประโยชน์มาก ใครชอบหวานจานนี้ต้องจัดเลย... :))

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก
• ลูกเกด – 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง – 10-12 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาล – 3/4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• เนย – 20-30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดคอทเทจชีสใส่ลูกเกดและไข่แดง

2. สับแอปริคอตแห้งแล้วใส่คอทเทจชีส

3. แยกตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว

โดยปกติแล้วไข่ขาวและน้ำตาล (แยกจากไข่แดง) จะถูกตีในสูตรชีสเค้ก - เพื่อความฟู แต่ยังสามารถใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม นอกจากนี้ชีสเค้กจะต้องมีแป้งเพื่อไม่ให้ของหวานตกตะกอน เรายังสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้ด้วย

4. เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนแล้วผสมอีกครั้ง

5. หั่นแอปเปิ้ล เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา

7. วางแป้งของเราลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นาน 40-45 นาที

ของเรา หม้อตุ๋นอะโรมาติกพร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ล พร้อม!

มาตัดของหวานแสนอร่อยของเรากันเถอะ!

เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด เบอร์รี่ น้ำผึ้ง….

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารเลิศรสมากมายในหม้อหุงช้ารวมทั้ง หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร (เพื่อลิ้มรส)
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาลวานิลลา
• เนย – 20-30 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด

เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองฟู

3. ผสมกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ครีมเปรี้ยว เซโมลินา และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา ลูกเกด แอปริคอตแห้ง อบเชย... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. พักส่วนผสมของเราไว้สักครู่ ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมแม่พิมพ์ ทาเนยด้วย และโรยด้วยเซโมลินา เรากระจายแป้งโดยกระจายให้ทั่วแบบฟอร์มอย่างสม่ำเสมอ อบเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

6. หม้อปรุงอาหารแยกออกจากขอบชามหลายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ

7. นำพายของเราออกโดยใช้กระทะไอน้ำ

8. เราจัดวางของหวานของเรา

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่ ตามจินตนาการของคุณ

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งนมข้นเปรี้ยวครีม

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ

ว่ากันว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดได้ ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งนี้ผ่านการทดสอบอย่างไร แต่เมื่อพิจารณาจากเวลาในการปรุงแล้วมันเป็นเรื่องจริง หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว - ภายใน 6-10 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟ ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ตรงเวลาหรือแขกอยู่หน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 แพ็ค
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• โซดา – 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ใส่คอทเทจชีสและไข่ลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้

2. เติม 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, โซดา 1 หยิบมือและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม คุณสามารถเพิ่มอบเชย ลูกเกด และผลไม้แห้งใดๆ ลงในแป้งได้

3. ผสมแป้งของเราจนเนียน ขอแนะนำให้ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

4. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 6-10 นาที อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าไม่จำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยน้ำมันบนแม่พิมพ์

5. หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วแยกออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยปล่อยให้เย็นแล้วคว่ำลงบนจานแบน

6. ตกแต่งหม้อตุ๋นด้วยนมข้น

หากไม่มีนมข้นก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตขูด….

ของหวานกับแอปเปิ้ลคาราเมล

Caramel Apple Casserole ชวนให้นึกถึงมาก ลูกอมอร่อย. แน่นอนว่านี่เป็นอย่างมาก จานหอม. มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 0.5-1 ถ้วย
• เกลือ - เหน็บแนม
• คอทเทจชีส – 1 กก
• เอร็ดอร่อย – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้งเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด – 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง – 150 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมลคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• เนย – 25-30 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

1. ใส่เนยชิ้นเล็ก (20-30 กรัม) ลงในกระทะ เติมช้อนสองสามช้อน น้ำตาลทราย(ธรรมดาก็ได้) และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

2. วางแอปเปิ้ลของเราแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ปล่อยทิ้งไว้จนเย็น

3. ในชามอีกใบ ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู เติมเกลือเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลและเกลือก็แล้วแต่ความชอบ

4. ผสมแป้งกับเซโมลินาใส่ผงฟูและวานิลลิน คนจนเนียน

5. ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป

6. ผสมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครนเบอร์รี่แห้ง (ล้างและทำให้แห้ง) กับแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

7. เติมผิวเลมอนและ 1 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีส ช้อน น้ำมะนาวผสม

8. เทส่วนผสมไข่-เซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีส

9. เพิ่มลูกเกดกับแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นครึ่งหลังของส่วนผสมไข่เซโมลินา เพิ่มผลไม้แห้งตามรสนิยมของคุณ ในกรณีของเรา ลูกเกดเพิ่มความหวาน แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยว

10. แอปเปิ้ลคาราเมลวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย

11. เพิ่มแป้งนมเปรี้ยวของเรา

12. วางพายของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง, นมข้น, แยม, ครีมเปรี้ยว ตามรสนิยมของคุณ!
อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "ม้าลาย"

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับโกโก้เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมาก ด้วยการสลับชั้นที่มีความหนาต่างกันคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกใหม่ที่ไม่เหมือนใครพร้อมรสชาติของช็อคโกแลตในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• น้ำตาล – 1/3 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม – 100 มล
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน

มาเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงามมากกันเถอะ:

1. ใส่ไข่สองฟอง น้ำตาล นม ลงในคอทเทจชีส ผสมกับส้อม

2. เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้คนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

3. เพิ่มเซโมลินาและวานิลลินเล็กน้อย คนให้เข้ากันและปล่อยให้เซโมลินาบวมประมาณ 20-30 นาที

4. เทแป้งของเราลงในภาชนะสองใบแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (คุณสามารถมีชิ้นที่ไม่เท่ากันได้ก็จะได้สีขาวหรือสีเข้มมากขึ้น) เพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้นแล้วผสม

5. เตรียมพร้อม แม่พิมพ์ซิลิโคนเราจะเติมแป้งทีละช้อนโต๊ะค่อยๆ สลับสีเข้ม และ แป้งสีขาว. หากคุณใช้ช้อนสองหรือสามช้อนต่อครั้ง แถบจะกว้างขึ้น (สูงขึ้น)

6. เราจะวาดลวดลายด้วยไม้ซูชิหรือไม้จิ้มฟัน จากกึ่งกลางเราวาดไปที่ขอบของแบบฟอร์มและด้านหลัง คุณสามารถวาดลวดลายตามที่จินตนาการของคุณอนุญาต

7. ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที วอร์มไว้ที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ในการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย คุณต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เริ่มต้นคุณภาพสูงเท่านั้น นั่นก็คือ คอทเทจชีส เลขที่ " ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว"หรือ" มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูป "เฉพาะคอทเทจชีสสดแท้เท่านั้น

ข้อดีของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคือคุณสามารถทดลองชิมรสชาติได้ตามใจชอบ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเราเท่านั้น!

มีความสุขในการสร้างสรรค์!

การอบช่วยให้คุณเก็บรักษาทุกสิ่งได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คอทเทจชีส ประกอบด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาโครงสร้างกระดูกตามปกติ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มความสดและ ผลไม้แห้ง.

หม้อตุ๋นคลาสสิกที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

จานเสร็จแล้วกลายเป็นฟู นี้ สูตรทีละขั้นตอนหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร. ควรใช้นมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันปานกลาง เพราะ... จานของ ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำมันจะแห้ง

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 125 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัด kefir และน้ำตาล
2. บดไข่ขาวและไข่แดง ผสมกับเคเฟอร์หวาน
3. เอาชนะมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่น
4. อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180°C ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรกับเซโมลินา

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาและคอทเทจชีสในเตาอบจะนุ่มนวลหากปล่อยให้เซโมลินาผสมกับครีมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้บวม

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 80 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 100 มล.;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. รวมครีมกับเซโมลินาแล้วปล่อยให้ซีเรียลบวม
2. ตีไข่แดงและไข่ขาวด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก ใส่น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
3. รวมส่วนผสมกับส่วนผสมเซโมลินาครีม
4. เปิดเตาอบที่ 190°C
5. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป สปริงฟอร์ม.
6. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการเตรียมคอทเทจชีสซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่โรงเรียนอนุบาลควรทำเองที่บ้านจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์นมหมัก. ต้องตีไข่จนกระทั่งตั้งยอดที่มั่นคง เชื่อมล่วงหน้า semolinaจะทำให้จานนุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• วานิลลิน, เกลือ - อย่างละ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทครีมเปรี้ยวลงบนเซโมลินาเพื่อให้บวม
2. นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดของเหลว
3. รวมส่วนผสมครีมเปรี้ยวเซโมลินากับมวลนมเปรี้ยวไข่แดงวานิลลาและเกลือ ตีด้วยเครื่องปั่น
4. น้ำตาลและ ไข่ขาวตีจนโฟมคงตัว
5. ค่อยๆพับลงในแป้งนมเปรี้ยว
6. เพิ่มลูกเกด
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก
8. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. ผู้ที่ไม่เคารพคอทเทจชีสค่ะ สดเพลิดเพลินกับการทานอาหารคอทเทจชีสทุกชนิด

สูตรที่ 1 สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม (หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินา)

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนี้เป็นเวอร์ชันคลาสสิกของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่คุณได้รับเมื่อคุณยังเป็นเด็กในโรงเรียนอนุบาลสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย (หม้อตุ๋นเต้าหู้เหมือนในโรงเรียนอนุบาล) ฉันแนะนำสูตรอาหารนี้สำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- นม - 1 แก้ว
- ลูกเกด - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

1. เทนมอุ่นลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม

2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. ใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส

4. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมหรือบดคอทเทจชีสด้วยไข่แดงและน้ำตาลให้ละเอียดโดยใช้ส้อม

5. เติมเกลือลงในไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือใช้ที่ตีหรือส้อม

6. เพิ่มไข่ขาวลูกเกดและเซโมลินาแช่ในนมลงในมวลนมเปรี้ยว หมายเหตุ: ต้องล้างลูกเกดและเช็ดให้แห้งบนผ้าก่อน ผัดแป้งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยช้อน

7. โอนมวลนมเปรี้ยวลงในจานอบ

ฉันชอบปรุงหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าเพราะ... ในกรณีนี้ไม่ต้องกังวลว่าหม้อปรุงอาหารจะไหม้ หากคุณเช่นฉัน เตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวหลายเมนู จากนั้นค้นหาโหมด "การอบ" ใน "เมนู" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาที

อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่คือหม้อตุ๋นที่ฉันทำ!

ฉันอยากจะทราบว่าหม้อปรุงอาหารตามสูตรของฉันไม่หวานมาก แต่เป็นอาหาร หากคุณชอบของหวาน คุณสามารถโรยคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วด้วยแยม นมข้นหวาน ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลได้ หรือคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอีกช้อนลงในแป้งหม้อปรุงอาหารได้ อร่อย!

สูตรการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อธิบายไว้คือ t.s. พื้นฐานคลาสสิก คุณสามารถทดลองได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใส่ลูกเกดให้ใส่ไส้อื่น ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส: ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล), ผิวเลมอนหรือส้ม, น้ำตาลวานิลลาหรือ วานิลลาธรรมชาติขูดบน เครื่องขูดละเอียด แครอทดิบ. คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบไม่หวานได้โดยใส่สมุนไพรสดสับละเอียดและชีสขูดลงในแป้ง

นมสำหรับแช่เซโมลินาสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

แทนที่จะใช้แป้งเซโมลินา คุณสามารถใช้แป้งได้ ซึ่งในกรณีนี้รสชาติของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะละเอียดอ่อนกว่า จานคอทเทจชีสที่ได้จะมีลักษณะคล้ายกันมากขึ้น พุดดิ้งนมเปรี้ยวหรือซูเฟล่คอทเทจชีส เราจะพูดถึงเรื่องนี้เพิ่มเติมในของเรา สูตรถัดไปหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรที่ 2 หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นชีสตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 600 กรัม
- นม 250 มล
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 50 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- เนยสำหรับทากระทะ

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. บดไข่แดงด้วยคอทเทจชีส

3. เติมนม คนให้เข้ากัน

4. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และแป้ง ผสมให้เข้ากัน

5. เติมเกลือลงในผ้าขาวแล้วตีให้เป็นฟองแน่น

6. เพิ่มผ้าขาวลงในมวลนมเปรี้ยวผสมเบา ๆ

7. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป

8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)

หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้วางมวลนมเปรี้ยวลงในกระทะค้นหาโหมด "การอบ" ใน "เมนู" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาที

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสตามสูตรนี้ดูนุ่มนวลโปร่งสบายและหวาน ของหวานเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับชา!