พายฟักทองในรูปไก่ไส้ลูกพลัม วิธีทำพายไก่

ปีระกาไม่มีไก่? โรงนาไก่ที่เป็นสัญลักษณ์และไก่มันฝรั่งจะกลายเป็นส่วนร่วมที่ขาดไม่ได้ งานฉลองปีใหม่-2017. การอบบนโต๊ะรัสเซียและแม้แต่แบบดั้งเดิมจะบอกแขกว่าพวกเขาได้รับการต้อนรับอย่างไรในคืนเทศกาลที่รอคอยมานานนี้ พบปะ ปีใหม่กับ "กระทง" อารมณ์ดีและขนมอบชาววังแสนอร่อย

เพื่อเตรียมกระทงไก่ปีใหม่ "Cockerel" ผลิตภัณฑ์ที่นำมาจากรายการ สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง: แป้ง พรีเมี่ยม, ครีมเปรี้ยวหรือ ผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว, นมที่มีไขมันหรือครีมอย่างน้อย 3.2%, เนย, ไข่เกลือและเบกกิ้งโซดา

ตรงไปที่การทดสอบ แป้งสำหรับกระทงไก่นวดเนยกับแป้งครีมและนม เนยก่อน ควรเป็นพลาสติกไม่ใช่น้ำแข็ง ตัดเป็นชิ้นฟรีฟอร์มลงในชามโดยตรง

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนยและเริ่มนวด

นมบางส่วน

เกลือเล็กน้อย

เรานวดแป้งต่อไป แป้งไก่ควรมีเนื้อนุ่มปั้นเป็นขนมปัง ขนมอบกึ่งพัฟโฮมเมดหนึ่งก้อนต้องแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้กำลังเตรียมไส้ไก่

สำหรับการเติมคุณต้องใช้แฮมแช่เย็นต้มผักที่ปอกเปลือกจากรายการรวมถึงเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน

มันฝรั่งดิบและ ขาไก่ตัดเป็นก้อนโดยไม่ต้องผิว

ในชามของพวกเขาทันทีจนกว่ามันฝรั่งจะมืด

สำหรับไก่และมันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท, ทอดในน้ำมัน, จะต้องเพิ่มลงในไส้ อย่าลืมที่จะเกลือ

ผสมเบา ๆ และเติม "Cockerel" พร้อมแล้ว!

แช่เย็น แป้งคริสต์มาสเราแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งควรใหญ่กว่านี้ แผ่อันที่เล็กกว่าออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ ย้ายชั้นอย่างระมัดระวังไปยังกระดาษ parchment ที่ทาด้วยน้ำมัน และใส่กระดาษสำหรับอบบนถาดอบ

การบรรจุ "ปีใหม่" ตกลงบนแป้งในสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่ากัน แต่มีขนาดเล็กกว่าตัวแป้ง

ด้านบนของไส้ - แป้งสี่เหลี่ยมอีกครั้ง การใช้เครื่องตัดพิซซ่าเราจะทำให้ขอบของชิ้นงานมีรูปร่างที่สวยงาม จะใช้เศษแป้งสำหรับตกแต่ง

ในขั้นตอนนี้ ส่วนที่สร้างสรรค์ที่สุดจะเริ่มต้นในการเตรียมการอบปีใหม่ที่เป็นสัญลักษณ์ เราจะใช้จินตนาการที่มีอยู่ทั้งหมดหรือคัดลอกการตกแต่งของเรา - ตัดกระทงออกจากแป้งบาง ๆ แล้วตกแต่งพื้นผิวของพายด้วย เราบีบขอบ

หล่อลื่นตุ๊กตานก ไข่แดงด้วยน้ำ ส่ง Petenka ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230 ° C เป็นเวลา 30-45 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้กระทงไหม้ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากผ่านไป 20 นาที

กลิ่นหอมของพายไก่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดได้ กระทงปีใหม่ "Cockerel" ขอให้ออก - พบ!

วันนี้เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรการอบสำหรับปีระกา นี่เป็นส่วนสำคัญของงานใด ๆ ไม่ใช่แค่งานฉลองปีใหม่เท่านั้น ขนมอบหวานเป็นข้อสรุปเชิงตรรกะของมื้ออาหารทุกเทศกาล ก ขนมอบรสเผ็ดช่วยให้เราเติมเต็ม

คุกกี้คริสต์มาสซานต้า

ไม่สามารถจินตนาการปีใหม่เดียวได้หากไม่มีตัวละครหลัก - ซานตาคลอส (หรือซานตาคลอส) ดังนั้นเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ปีใหม่เราต้องการจากคุกกี้ที่ร่าเริงเหล่านี้ พวกเขาจะมีประโยชน์โดยเฉพาะหากมีเด็กอยู่ในบ้าน

วัตถุดิบ:

• เนยนิ่ม 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ½ ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• แป้ง 3 ½ ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ครีมแห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:

• ¾ถ้วยเนยนิ่ม
• นม 6 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 2 ¼ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• 6 ¾ถ้วยน้ำตาล

สูตรอาหาร คุกกี้ปีใหม่ซานต้า:

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลจนสีอ่อนและฟู เพิ่มไข่และวานิลลา ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ผสมแป้ง ผงฟู ครีม ลูกจันทน์เทศ และเกลือ รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้ง เราแบ่งเป็น 2 ส่วน

ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกห่อ ติดฟิล์มและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ให้นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วคลึงเป็นแผ่นบาง ๆ บนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ ตัดวงกลมโดยใช้แก้ว นี่จะเป็นใบหน้าของซานตาคลอสของเรา

เรากระจายช่องว่างสำหรับคุกกี้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 220 องศา ประมาณ 8-10 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เราเย็น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับตกแต่ง คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้หากต้องการ เราถ่ายโอนมวลผลลัพธ์ไปที่ ถุงขนม. เราตกแต่งคุกกี้ด้วยการวาดใบหน้าของซานต้า

ขนมปังขิงปีใหม่ซานตาคลอส

นี่คือตัวละครปีใหม่อีกตัวหนึ่งโดยที่ไม่มีวันหยุดใดสามารถทำได้ คราวนี้เราจะวางมันลงบนโต๊ะในรูปแบบ "ขนมปังขิง"

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 125 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 450 กรัม
• ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
• กานพลูป่น ½ ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง

สูตรอาหาร ขนมปังขิงปีใหม่พ่อฟรอสต์:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ.

เนยนิ่ม, น้ำตาลทรายและใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดลงในกระทะใบเล็ก เราใส่ไฟปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย เราถอดมันออกจากไฟ เพิ่มโซดาและผสมให้เข้ากัน เราพักไว้ ปล่อยให้เย็น

ร่อนแป้งด้วยตะแกรง ผสมกับขิงป่น อบเชย จันทน์เทศกานพลูและผงฟู เราตีไข่

วางมวลนี้ลงบนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้ง นวดเบา ๆ จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มมวลน้ำมันที่เตรียมไว้ เรานวด เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เราม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที

ใช้คุ้กกี้ (หรือมีดคม) ตัดร่างของซานตาคลอส เราเปลี่ยนช่องว่างบนแผ่นอบ อบประมาณ 8 - 10 นาที เราตกแต่งขนมปังขิงสำเร็จรูปด้วยไอซิ่ง เราใส่ไว้ในตู้เย็น รอการแช่แข็ง

ขนมปังขิง

เมื่อเลือกสูตรการอบสำหรับปีระกาอย่าลืมว่าบางสูตรสามารถทำได้กับเด็ก ๆ นี้ สูตรง่าย ขนมปังขิงเหมาะสำหรับการอบเด็ก นอกจากนี้คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง 350 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• ขิงบด 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• เนย 125 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 175 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรขนมปังขิง:

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง. ผสมกับเบกกิ้งโซดา ขิง และอบเชย ใส่ทุกอย่างลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเนย เราผสม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงและวิปปิ้ง น้ำเชื่อมข้าวโพดไข่. นวดแป้งจนเนียน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 15 นาที

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดตัวเลขออก อบประมาณ 12 - 15 นาที ต่อจากนั้น นำคุกกี้ขนมปังขิงของเราไปแช่เย็นและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

คุกกี้กับต้นคริสต์มาสไอซิ่ง

ต้นคริสต์มาสที่สวยงามเป็นเพียงคุณลักษณะที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ วันหยุดปีใหม่. วางคุกกี้เหล่านี้ไว้บนโต๊ะ แล้วบรรยากาศรื่นเริงจะถูกสร้างขึ้นในบ้านของคุณทันที

คุณสามารถอบคุกกี้ตามสูตรใดก็ได้ เราได้เลือกสิ่งต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 3 ฟอง
• วานิลลิน 2 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผง 2 ¼ ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหาร.

สูตรคุกกี้กับไอซิ่งต้นคริสต์มาส:

อบคุกกี้กันก่อน เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง เพื่อจุดประสงค์นี้ควรใช้เครื่องผสม สิ่งนี้จะทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

เราแผ่แป้งสำเร็จรูปออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม. ตัดต้นคริสต์มาสออก เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 - 15 นาที

ในเวลานี้เตรียมเคลือบ ผสมส่วนผสมเคลือบทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง ทางที่ดีควรใช้ส้อม

ฟรอสติ้งควรหนาและนุ่มพอที่จะเกลี่ยบนคุกกี้ได้ง่าย ถ้าฟรอสติ้งของคุณหนาเกินไป ให้เติมนม 1 ช้อนชาลงไป สุดท้ายใส่สีผสมอาหาร

อบและแช่เย็น ต้นคริสต์มาสเคลือบด้วยเคลือบ เราลบไม่กี่นาทีในตู้เย็น ถ้าคุณทำฟรอสติ้งถูกต้อง มันควรจะแห้งอย่างรวดเร็ว โดยปกติแล้วสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

เค้กไก่

เค้กที่เรียกว่า "ไก่" จะดึงดูดสัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้ในปีหน้าอย่างแน่นอน ใช่ และเราจะสามารถเอาใจแขกของเราด้วยรังนกที่หวานและอร่อยแบบไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 8 ฟอง
• ถั่ว 50 - 60 กรัม (มี)
• ผงฟู 2 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• เนย 250 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• ถั่วสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้ารัมไม่กี่หยด
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• นม 100 มล
• แยม 1 แก้ว

สูตรเค้กไก่:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 8 ไข่ขาวตีด้วยเครื่องผสมจน โฟมหนา. ผสมกับน้ำตาล เพิ่มไข่แดง 6 ฟอง เราผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง ถั่ว และผงฟู เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในจานอบ เราอบที่ 120 องศา 45 - 50 นาที

ทำให้บิสกิตที่อบเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดตามยาวออกเป็น 3 ส่วน

บดน้ำตาลด้วยเครื่องผสมให้เป็นน้ำตาลผง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เนย. เพิ่มถั่ว สาระสำคัญของเหล้ารัมและโกโก้ ตีด้วยเครื่องผสม

เราใช้เค้กก้อนแรกเคลือบด้วยแยมและครีม เราปิดด้วยเค้กที่สองซึ่งเราเคลือบด้วยแยมและครีมด้วย เราวางเค้กที่สามไว้ด้านบน เราทาครีมทุกด้าน

เราทิ้งส่วนเล็ก ๆ ของครีมไว้ ผสมกับสีเหลือง สีผสมอาหาร. ถ่ายโอนไปยังถุงขนม และเราทำไก่ด้วย

พิซซ่ากับไส้กรอก

สูตรการอบสำหรับปีระกาไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เราสามารถทำพิซซ่ารสเลิศซึ่งเรียกว่า "นาฬิกาปีใหม่"

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1 ¼ ถ้วยตวง
• ยีสต์แห้ง 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• มะเขือเทศ 450 กรัม
• ไส้กรอก 225 กรัม
• ชีสขูด 1 ถ้วย
• ใบโหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกแดงป่น ½ ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:

• กิ่งไม้ ผักชีฝรั่งสด
• ผักดอง

นาฬิกาสูตรพิซซ่าปีใหม่:

ในการทำพิซซ่าคุณสามารถใช้ แป้งพร้อมสำหรับพิซซ่า เราตัดสินใจในวันนี้ว่าจะทำทุกอย่างด้วยตัวเราเองทั้งภายในและภายนอก

ก่อนอื่นให้นวดแป้ง ในชามผสมแป้ง ยีสต์ และเกลือ ค่อยๆ เติมน้ำอุ่น ½ ถ้วยตวง เราฟอร์ม แป้งนุ่ม. เราม้วนมันเป็นลูกบอล ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 30-45 นาที

แผ่แป้งที่ร่อนแล้วออกให้ค่อนข้างบาง ใส่จาระบี น้ำมันพืชจานอบ.

กระจายมะเขือเทศและผักให้ทั่วแป้ง

น้ำส้มสายชูบัลซามิกผสมกับ น้ำมันมะกอกเกลือและพริกแดง เทส่วนผสมนี้ลงบนพิซซ่าของเรา โรยด้วยโหระพาสับ เราใส่ในเตาอบ เราอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 - 25 นาที จากนั้นนำพิซซ่าออกมาโรยด้วยชีสขูด อบต่ออีกประมาณ 5-6 นาทีจนชีสละลาย

ตัดตัวเลขออกจากแตงกวาดอง เราจัดวางในรูปแบบของการหมุน เราทำลูกศรจากก้านผักชีฝรั่งสด นาฬิกาปีใหม่พิซซ่าของเราพร้อมแล้ว!

นี่เป็นเพียงบางส่วนของสูตรการอบมากมายสำหรับปีระกา ลองอย่างน้อยหนึ่งรายการอย่างแน่นอน เรารับรองว่าแขกทุกท่านจะจดจำพวกเขาไปอีกนาน

สูตรที่คล้ายกัน:

แขกที่รัก!
คุณละทิ้งความสงสัย
อย่าลังเลที่จะกดปุ่ม
และรักษาสูตรของเราไว้
บนหน้าโซเชียลมีเดีย
เพื่อไปหาเขาในภายหลัง
เพื่อบันทึกไว้ในเทป
เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อนๆ

หากสิ่งนี้ไม่ชัดเจน
บุ๊กมาร์กไซต์
กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อคั่นหน้า

ถ้าทันใดนั้นอีกครั้ง
มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 2: เราสร้างไก่จากแป้ง

ขั้นตอนที่ 3: อบแป้ง

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟขนมอบรูปไก่ตัวผู้

คุณสามารถตกแต่งขนมอบ น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลผงด้านบนเพื่อให้ขนมปังมีรสหวานและเสิร์ฟเป็นของหวานกับชาหรือนม

ทั้งหมด การเฉลิมฉลองของครอบครัว- การทดสอบทักษะจริงสำหรับพนักงานต้อนรับ และถ้าทุกอย่างชัดเจนมากขึ้นหรือน้อยลงด้วยอาหารนี่คือวิธีการตกแต่งอาหารเย็นด้วยของหวานสำหรับปีระกา? อย่าเสิร์ฟแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีรูปร่างเหมือนปลา! แฟนตาซีและเคล็ดลับของเราจะช่วยได้

ประการแรกตระกูลไก่มีความหลากหลายมาก มันสามารถเป็นได้ไม่เพียง แต่ไก่ตัวผู้เท่านั้นที่มีรูปร่างค่อนข้างยาก แต่ยังรวมถึงไก่แม่ไก่ด้วย

ประการที่สอง ขนมอบที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2560 จะช่วยให้แขกประหลาดใจมากกว่าการตกแต่งที่ซับซ้อนที่สุด

ประการที่สามมอบความไว้วางใจในการสร้างเครื่องประดับให้กับเด็ก ๆ ! เด็กวัยหัดเดินมีจินตนาการมากกว่าที่คุณคิด โลกของพวกเขาไม่ได้ถูกผูกมัดด้วยความเชื่อและกฎ ดังนั้นของหวานที่เรียบง่ายที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 จึงเปล่งประกายด้วยการตกแต่งและรูปทรงที่แปลกตา

ประการที่สี่ - ขอความช่วยเหลือ สีที่กินได้. ขนไก่เป็นจานสีที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับศิลปิน ที่นี่คุณสามารถใช้การจลาจลของเฉดสีและฮาล์ฟโทนและไม่มีใครสามารถพูดได้ว่ามันหยาบคายหรือเงอะงะ - ปีระกาอยู่ในสนามพวกเขาต้องปฏิบัติตาม

และแน่นอนว่าขนมอบที่ไม่ธรรมดาสำหรับปีระกาจะช่วยได้ดี มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่ถูกลืมอย่างไม่ยุติธรรม เราขอเสนอสูตรการอบสำหรับปีระกาที่ผ่านการทดสอบจากรุ่นสู่รุ่น ใช้งานง่ายมาก แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจในคุณภาพขนมอบสำหรับปีระกาที่ทำขึ้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงจะช่วยให้คุณลืมเกี่ยวกับชื่อเสียงของอาหารและดูอาหารอันโอชะในมุมมองใหม่ ดังนั้นจดให้มากที่สุด สูตรที่ผิดปกติการอบสำหรับปีระกา เริ่มกันด้วยมาการองออสเตรีย

มาการองออสเตรีย

มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ ขนมหอมมักจะเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ คุกกี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนหากเก็บไว้ในขวดโหลที่ปิดสนิท แต่เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 1 เซนต์ อัลมอนด์ที่ไม่ได้คั่ว
• 150 กรัม ผงน้ำตาล;
• 3 ไข่ขาว;
• 9-10 ศิลปะ ล. แป้งสาลีร่อน
• 3 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1/4 ช้อนชา สาระสำคัญของอัลมอนด์

ในการปรุงอาหารออสเตรีย มาการูนคุณต้องทำสิ่งนี้:

1. อัลมอนด์พร้อมกับเปลือกแช่ในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นแป้ง
2. ตีไข่ขาวลงไป โฟมที่แข็งแกร่งเติมน้ำตาลผงตามส่วน
3. พักไว้ต่างหากในถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ ล. โปรตีนวิปปิ้งสำหรับเคลือบ
4. ผสมโดยไม่ให้มวลโปรตีน "ตก" แป้งอัลมอนด์, น้ำตาลวานิลลา, สาระสำคัญและอบเชย;
5. ในส่วนเพิ่มแป้งลงในมวลผสม
6. ทันทีที่ได้แป้งที่ต้องการความสม่ำเสมอ: เหนียว แต่ไม่หนามากห่อมวลด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถใส่ถ้วยได้โดยตรงเพียงแค่ปิดฝาฟอยล์) แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 35-40 นาที ;
7. เปิดเตาอบที่ 160 C;
8. นำแป้งออกรีดน้ำผลไม้ให้หนา 0.5 ซม.
9. ตัดเป็นกระทงหรือร่างอื่น ๆ ด้วยแม่พิมพ์
10. อบไม่เกิน 15 นาทีเพื่อไม่ให้แห้ง
11. เมื่อพร้อมแล้วให้เคลือบด้วยโปรตีนทันทีแล้วปล่อยให้แห้ง

มาการองออสเตรียที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว! ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมนุ่มและร่วน - มาก ขนมอบแสนอร่อยสำหรับปีระกาสามารถเป็นของขวัญได้หากคุณวางซ้อนคุกกี้ซ้อนกันและผูกด้วยริบบิ้น

มัฟฟินชีสกระท่อม Petushki

ถ้าคุณไม่ชอบคุกกี้ ทำคัพเค้กไก่! ทางออกสำหรับพนักงานต้อนรับที่เด็ก ๆ ไม่กินชีสกระท่อมไม่ว่าในกรณีใด ๆ เชื่อฉันเถอะว่าขนมอบในรูปแบบของมัฟฟินชีสกระท่อมสำหรับปีระกาจะทำให้พวกเขาประหลาดใจถึงแก่นและจะถูกกินทันที แน่นอนคุณจะต้องมองหาแบบฟอร์ม แต่ในช่วงก่อนวันหยุดร้านค้าต่างสร้างความพึงพอใจให้กับพนักงานต้อนรับด้วยอุปกรณ์เสริมคุกกี้มากมาย ดังนั้นในสูตรคืออะไร? มัฟฟินชีสกระท่อมในรูปแบบของไก่:

• 130 กรัม ชีสกระท่อมที่มีไขมันปานกลาง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 150 กรัม แป้งสาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 1 เกรด
• 75 กรัม เนยคุณภาพดีที่สุด
• 165 กรัม น้ำตาลทราย(สามารถผสมกับวานิลลาได้);
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 30 กรัม ผงน้ำตาล.
• ลูกเกด, ปากกาปลายสักหลาดอาหาร, ผงมะพร้าวหลากสี - เพื่อลิ้มรสและทางเลือก
• การทำขนมอบสำหรับปีระกา 2560 นั้นง่ายมาก:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่ม
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
3. ตีเนยให้เป็นฟองด้วยน้ำตาล
4. เพิ่มคอทเทจชีส ไข่ และแป้งผสมกับผงฟู
5. อุ่นเตาอบที่ 180 C;
6. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มอบประมาณ 60 นาที
7. รับร้อนกด zest-ตาและสี ปากกาปลายสักหลาดสำหรับอาหารจะงอยปาก, ขนนก, โรยด้วยน้ำตาลผง

การโรยผงบนเครา หาง และอุ้งเท้าจะดีมาก คุณสามารถทำเคลือบด้วยไข่ขาว 2 ฟองและ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงเคลือบคัพเค้กรูปไก่ตัวผู้และโรยด้วยมะพร้าวขูดหลากสี - คุณจะได้เอฟเฟกต์ขน "ขน"!

หงส์ปีใหม่จากแป้งคัสตาร์ด

หากคัพเค้กนั้นดูง่ายเกินไปให้หงส์จาก ขนมชูส์จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกบนโต๊ะอย่างแน่นอน! อย่างไรก็ตาม การอบมันไม่ใช่เรื่องยากเลย และหงส์จากชูส์เพสตรี้ก็ดูสวยงามเสมอ หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรการอบสำหรับปีระกาให้เติมหงส์ด้วยครีมของหวานดังกล่าวจะไม่เหลืออยู่ในจาน อะไรที่คุณต้องการ:

• 1 เซนต์ น้ำ;
• 120 กรัม เนยที่ดี
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1 เซนต์ แป้ง;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• 400 กรัม ครีมไขมัน
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำสูตรหงส์อบสำหรับปีระกา 2560:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำมันเกลือ
2. ตั้งไฟและต้มเพื่อให้น้ำมันกระจายตัว
3. ลดความร้อนเทแป้งเป็นส่วน ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งสุก ​​แต่ไม่ติด
4. เวลาต้มทั้งหมด 30-40 วินาที;
5. เปิดเตาอบที่ 200C;
6. ในแป้งนำออกจากความร้อนใส่ไข่ทีละฟองนวดมวลทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
7. ทันทีที่แป้งพร้อมให้ใส่หมายเลข 2 บนแผ่นหนังด้วยเข็มฉีดยาหรือจากถุง - นี่คือหัวและคอของหงส์
8. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีเพื่อไม่ให้ "หัว" แห้ง
9. บนถาดอบอีกแผ่นหนึ่งด้วยช้อนหรือจากถุง / เข็มฉีดยาที่มีหัวฉีดกว้างให้ใส่วงรี - นี่คือร่างกาย
10. อบไม่เกิน 15 นาที
11. ปล่อยให้เย็นตัดลำตัวตามยาวทำให้ช่องว่างเย็นลง
12. ทำครีมจากครีมและแป้งตีจนโฟมแรงมาก
13. เติมร่างกายด้วยครีมเชื่อมต่อช่องว่างแป้งด้วยผง

ตอนนี้เหลือเพียง "ลงจอด" หงส์บน "ทะเลสาบ" และให้บริการ แค่? ไม่มาก แต่เมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติให้ทำเค้ก Crockembus! สูตรการอบสำหรับปีระกานั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแม้ว่าคุณจะต้องปรับปรุงเล็กน้อย

คร็อกคอมบุช

ในความเป็นจริงเค้กนี้เป็นหอคอยบนกรวยของ profiteroles ที่เต็มไปด้วยครีม ดังนั้นก่อนอื่นให้ตุนกรวยที่ทำจากกระดาษก่อน มิฉะนั้นคุณจะต้องจัดวางทั้งหอคอยของ profiteroles จะต้องมีอะไรบ้าง:

• 1 เซนต์ แป้งสาลี;
• 190 กรัม น้ำเดือด;
• 100 กรัม เนยครีมเกรดสูงสุด
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ไข่ไก่ 6 ฟอง

• 250 กรัม ซาฮารา;
• 250 กรัม เนย;
• 170 กรัม น้ำนม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 150 กรัม ครีมไขมัน
• 100 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต.

และตอนนี้การเตรียมตัวเอง:

1. ในกระทะต้มน้ำด้วยน้ำมันและเกลือ
2. ปิดแก๊สและเพิ่มแป้งในส่วนกวนตลอดเวลา
3. ต้มแป้งครึ่งนาที
4. ปล่อยให้มวลเย็นลงและตีไข่ทีละฟองกวนแต่ละครั้งจนเนียน
5. วางขนมปังก้อนเล็กบนถาดอบ เว้นระยะห่างเหมือนในรูป สำเร็จรูป profiteroles เพิ่มขึ้น 4-5 เท่า;
6. เปิดเตาอบที่ 180 C;
7. อบ profiteroles เป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่ขนมปังกำลังอบและเย็น เตรียมครีม:

1. ผสมไข่กับนม กรอง;
2. ใส่น้ำตาลใส่ทุกอย่างลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม
3. ต้มเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่หยุดคน
4. พักไว้;
5. ตีเนย (อ่อนตัวก่อนหน้านี้) จนสีอ่อนลง แล้วผสมบางส่วนลงในน้ำเชื่อมนมที่เย็นแล้ว
6. ตีครีมให้เข้ากันใส่เนยแล้วผสมอีกครั้ง - ฟิลเลอร์สำหรับ profiteroles พร้อมแล้ว

มันยังคงเติมขนมปังด้วยครีมวางหอคอยและมัดขนมปังเข้าด้วยกัน ช็อคโกแลตละลาย. หอคอยยิ่งสูงยิ่งอร่อย! คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กรวยกระดาษ ตกแต่งเค้ก Crockembush ด้วยผงทำอาหาร งูที่กินได้หรือแยมผิวส้มรูปกระทง เพราะนี่คือสูตรการอบสำหรับปีระกา!

พลีตสก เส้นทางยิปซี

สำหรับผู้ชื่นชอบอย่างแน่นอน ของหวานที่ไม่ธรรมดาเรามีขนมเค้กหรือเส้นทางยิปซีสำหรับปีระกาผลงานชิ้นเอกนี้จะเหมาะสมเป็นพิเศษ ทำไม เพราะมันหลากสี ของหวานที่สดใสซึ่งถูกกินในเวลาเพียงไม่กี่นาที จะต้องมีอะไรบ้าง:

• 6 ไข่ขาว;
• 3/4 ถ. น้ำตาล + 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• 10 กรัม น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 0.5 เซนต์ เนยละลาย
• 2/3 เซนต์ ล. ผงโกโก้;
• 2 ไข่แดง;
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. งาดำนึ่งและแห้ง
• 0.5 briquettes ของเยลลี่เชอร์รี่

ในครีมตีให้เป็นฟอง:

• 400 กรัม มวลนมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยววานิลลา
• เลมอน เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่เยลลี่สำเร็จรูป 4 ถุง

กำลังทำอาหาร:

1. เตรียมเจลลี่ตามคำแนะนำจาก 3 ซอง แต่ใช้น้ำ 250 มล. ต่อซอง เย็นลง;
2. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด ใส่น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา
3. เทแป้งกับผงลูกกวาดเป็นส่วน ๆ แล้วผสม
4. เทเนยละลายอย่างระมัดระวังโดยไม่หยุดนวดแป้ง
5. แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็น 4 ส่วน
6. ใน 1 ส่วนเพิ่มไข่แดงที่ตีแล้วและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
7. เพิ่มส่วนที่ 2 ด้วยเจลลี่ก้อนครึ่งก้อนหลังจากบดแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
8. เทโกโก้ลงในส่วนที่ 3
9. เพิ่มเมล็ดงาดำ (แห้ง) ลงในส่วนที่ 4 ของแป้ง
10. ตอนนี้กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์: ตรงกลางสลับกัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้งแต่ละอันจากนั้นบิดแบบฟอร์มอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งทั้งหมดผสมกันเล็กน้อยและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
11. อบที่ 180 C ประมาณ 45-50 นาที
12. ทำให้บิสกิตเย็นลงตัดตามยาวเป็น 2 ส่วน
13. ใส่ด้านล่างเป็นรูปด้านข้าง
14. ละลายเยลลี่หนึ่งซองในน้ำร้อน 180 มล.
15. ตีชีสด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่เจลลี่ที่ละลายแล้วลงไป
16. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน พร้อมเยลลี่, เย็นแล้ว;
17. ทาครีมที่ฐานล่างของเค้กยิปซี เทรล เกลี่ยให้เรียบ
18. ปิดด้วยบิสกิตชิ้นที่สองเพื่อให้มีการตัดที่สวยงามอยู่ด้านบน

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้เค้กแข็งตัวเอาด้านออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งตามความชอบของคุณ เชื่อฉันเถอะว่าเค้ก Gypsy Trails เป็นขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีระกา! ของหวานที่สดใสมากด้วยรสช็อกโกแลตป๊อปปี้และเยลลี่ซูเฟล่ไส้จะไม่ทำให้แขกที่ดื้อหวานที่สุดไม่แยแส

โดยทั่วไปแล้วครัวทั้งหมดสำหรับปีใหม่ควรนำมาซึ่งความสุขเท่านั้น ถ้าทำอาหาร สูตรที่ซับซ้อนการอบสำหรับปีระกาจะดีกว่าถ้าทานของว่างเย็น ๆ และอาหารจานร้อน ทำใจให้สบายไว้ก็ดี ไฟตั้งโต๊ะแต่ขนมจะแน่นกว่า เช่น สังขยาหงส์ และเค้กตามรอยยิปซี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้สูตรแล้ว

ในรูปแบบของไก่ คุณสามารถปรุงพาย, ขนมปังขิง, เค้ก, คุกกี้, สลัดและ จานเนื้อ. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้เทมเพลตรูปภาพเพื่อวาดไก่ตัวผู้บนจาน หรือทำอาหารเป็นรูปไก่ตัวผู้

อาหารปีใหม่ในรูปแบบของไก่

หลักการสำคัญของการปรุงอาหารในรูปแบบของไก่คือการทำให้ชิ้นส่วนที่เล็กและยื่นออกมาทั้งหมดสามารถหลุดออกได้ง่ายขึ้น ภาพเงาของไก่ตัวผู้ควรจะแข็งและโค้งมนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หากคุณกำลังทำขนมปังขิงเป็นรูปไก่ ให้วงกลมรูปนกโดยมีโครงร่างที่กว้างกว่า แล้วตัดแป้งตาม แล้ววาดไก่บนขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้ว (เช่นเดียวกับขนมปังขิง Tula) คุณสามารถทำเช่นเดียวกันเมื่อวาดไก่บนเค้ก สลัด พาย และหม้อปรุงอาหาร นั่นคือจานจะเป็นลอนและเงาเมื่อมองจากด้านบนจะคล้ายกับโครงร่างของกระทง (เชิงสัญลักษณ์) และการวาดรายละเอียดภายในเงานี้จะกระชับและให้ภาพไก่ที่ชัดเจนขึ้น

เราปั้นไก่ - หัวใจที่มีลูกหัว

ไม่จำเป็นต้องทำให้ขาเรียวเล็กด้วยอุ้งเท้าธรรมชาติ - ทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้น เช่นเดียวกับของเล่นพื้นบ้าน เครื่องประดับ การ์ตูน หรือหนังสือเด็ก ท้ายที่สุดแล้วจานไก่ของคุณควรใหญ่ (ต้องกิน!) ไม่เล็กด้วยรายละเอียดที่ละเอียดอ่อน - ทุกอย่างถูกตัดออกจากนี้ไม่มีอาหารคุณจะไม่ได้รับเพียงพอ

โดยทั่วไปมากที่สุด รูปแบบที่เรียบง่ายสำหรับไก่ที่คุณปั้นจากเนื้อสับแป้งหรือลูกกวาดนี่คือหัวใจที่มีหัว (ลูกบอล) ติดอยู่ซึ่งมีการระบุจะงอยปาก

วิธีการทำงานกับแม่แบบลายฉลุ

รูปภาพที่มีไก่สามารถเปิดได้ในขนาดใหญ่ (คลิกขวาที่ "เปิดรูปภาพในหน้าต่าง/แท็บใหม่") สามารถบันทึกและพิมพ์แม่แบบได้ หรือ - วาดใหม่โดยตรงจากหน้าจอมอนิเตอร์: ติดกระดาษ (คุณสามารถ parchment หรือกระดาษรองอบได้ทันที) ไปที่หน้าจอเรืองแสงและวาดซ้ำ (ถ่ายโอนไปยังกระดาษด้วยสิ่งที่อ่อนนุ่มเท่านั้น ปากกาปลายสักหลาดหรือดินสอนุ่ม ๆ เพื่อไม่ให้ ขีดข่วนหน้าจอมอนิเตอร์)

1. ตัวเลือกที่ 1: ตัดไก่ออกตามรูปร่างของภาพ (ภาพเงา) จากนั้นใช้ภาพวาดด้านในกับไอซิ่ง, ครีม, ชิ้นแป้ง (ถ้าเป็นพาย) หรือมายองเนส (ถ้า จานเค็ม). หรือวาง(ตกแต่ง)กับสินค้าอื่นบ้าง.
2. ตัวเลือกที่ 2: ไม่ตัดตามรูปร่าง แต่ถอยกลับเพื่อให้ได้ภาพที่กว้างกว่าดังที่ฉันกล่าวไว้ข้างต้น
3. ตัวเลือกที่ 3: วาดรูปไก่บนจานแบนสำเร็จรูป (สลัดพัฟ, พาย, เค้ก, หม้อปรุงอาหาร)
4. ตัวเลือกที่ 4: ใส่แป้งหรือเนื้อสับลงในโครงร่างไก่ (ซึ่งวาดบนกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ) และอบ จากนั้นตกแต่งหรือทาสีพื้นฐานของกระทงปีใหม่
5. ตัวเลือกที่ 5: ตัดกระทงให้ชัดเจนตามแนวเส้น และไม่ใช้เงาของไก่ตัวผู้ แต่ใช้แผ่นกระดาษที่ตัดออก (ตอนนี้มีพื้นที่ว่างที่มีรูปทรงของไก่ตัวผู้) คุณสามารถวางแผ่นบนพายและตัวอย่างเช่นเติมรูปร่างของไก่ตัวนี้ด้วยโกโก้, ขนมชนิดร่วน, ครีมหรือทาไก่บนสลัดด้วยชิ้นอาหารภายในขอบเขตของเทมเพลตนี้ นั่นคือการทำงานกับแผ่นงานเช่นเดียวกับแม่พิมพ์ (ด้วยความช่วยเหลือซึ่งพวกเขาถูกตัดออกตามรูปร่างหรือข้างในเต็มไปด้วยบางสิ่ง) หรือเหมือนกับลายฉลุ (เมื่อร่างช่องว่างและตัวอักษร ได้แล้ว)

วิธีการตกแต่งขนม (พาย, ขนมปังขิง, เค้ก)

• ถั่ว, ผลไม้หวาน, เมล็ดพืช, มาร์มาเลด, เบอร์รี่, ท็อปปิ้งหน้าลูกกวาด, ช็อกโกแลตขูด, ลูกกวาดงาดำ, เกล็ดมะพร้าว, ผิวหรือผิวส้ม/เลมอน, ชิ้นผลไม้ (ที่ไม่กิน), แยมข้น/แยม, มาร์มาเลด, มาร์ชเมลโลว์สับ;
• เคลือบขนม, เคลือบโปรตีน(การวาดภาพ), เจลทำขนม(ปากกาสักหลาด), ครีม, โกโก้, เศษทราย, ผงน้ำตาลช็อคโกแลตละลาย

วิธีการตกแต่งสลัดและจานเนื้อ

• ไข่ต้ม, แครอท, บีทรูท, ชิ้นไส้กรอก, ข้าวโพด-ถั่ว-มะกอก, พริกหยวก, ผักใบเขียว, ถั่ว, มะเขือเทศ, แตงกวา, ชีสชิ้น;
• มายองเนสซอสมะเขือเทศ

และของอื่นๆที่กินได้และง่ายต่อการใช้ตกแต่งอาหารคาวหวาน เป็นที่พึงปรารถนาว่าการตกแต่งเป็นส่วนหนึ่งของจาน (นั่นคือตกแต่งด้วยสิ่งเดียวกันกับที่อยู่ในสลัดหรือเค้ก) ตัวอย่างของเค้กรูปไก่ (ทำจากพายที่วางเหมือนกระเบื้องโมเสคในโครงร่างของไก่) ตกแต่งด้วยแยมผิวส้ม (นำมาจากโรงงาน Udarnitsa จาก น้ำผลไม้ธรรมชาติในกล่องสีชมพูกลายเป็นสะดวกมาก)

รูปไก่บนถาดอบ คุณสามารถใช้สีใดก็ได้กับไก่ตัวผู้ซึ่งเป็นโครงร่างที่ง่ายที่สุดและรายละเอียดเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างสามารถจัดวางได้ พายเหมือนกันที่จะอบอย่างสม่ำเสมอ (ในเวลาเดียวกัน)
พายบางชิ้นสามารถโค้งมนได้ บางชิ้นสามารถโค้งงอได้ แต่ควรมีน้ำหนักเท่ากันโดยประมาณ (บีบแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กันสำหรับพาย) มิฉะนั้นบางส่วนจะยังไม่อบในขณะที่บางส่วนจะไหม้
พายพายก่อนอบ พายแต่ละชิ้นสามารถมีไส้ของตัวเองได้

พร้อมพายในรูปแบบของไก่ (พายจาก แป้งยีสต์)
การตกแต่ง - แยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้น แทนที่จะใช้แยมผิวส้ม คุณสามารถปิดไก่ด้วยไอซิ่งหลากสี
พร้อมพายกับแยมผิวส้ม (และไส้จาก แครอทหวานกับส้มและแอปเปิ้ล)

รูปแบบไก่

ไก่สำหรับขนมปังขิงหรือภาพวาดบนจานแบน

เทมเพลตนี้เหมาะสำหรับเค้ก คุกกี้ ขนมปังขิง หม้อตุ๋นเนื้อเนื้อสับเค้ก

กระทงตกแต่งนี้เหมาะสำหรับการวาดขนมปังขิงหรือไก่บนจานแบน

ไก่สำหรับขนมปังขิงหรือวาดบนพื้นผิวเรียบของจาน

กระทงนี้เหมาะสำหรับขนมปังขิงและพายเค้กและภาพวาด

ไก่ - รูปภาพสำหรับขนมปังขิง, เค้ก, พายพร้อมรูปภาพ

ไก่นกไฟนี้เหมาะสำหรับทุกสิ่ง

รูปแบบไก่สำหรับเค้กและสลัด

นี่เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดสำหรับ พายบิสกิต(คัพเค้ก) เค้กและสลัด เราอบ บิสกิตกลมจำเป็นต้องตัดส่วนกลมออก (ส่วนที่ 2) จากนั้นตัดส่วนที่ 3 ออก และเชื่อมต่อชิ้นส่วนเข้ากับฐาน (ส่วนที่ 1) มันจะกลายเป็นพายหรือซึ่งจะต้องทาด้วยครีมสีขาวและตกแต่ง (ระบุหวีของไก่, เครา, หาง, ปีก)

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้หลักการเดียวกันได้ สร้างพระจันทร์เสี้ยวเพื่อเพิ่มหัว และตกแต่ง ใด ๆ จะทำผักกาดหอมหนาสับละเอียด (เช่นจาก ปูอัดกับข้าว ) หรือสลัดพัฟ (วางในรูปทรงของรูปแบบ - ร่างของไก่ตัวผู้)

รูปแบบเค้กไก่ - รูปแบบการตัดเป็นส่วน ๆ

ตอนที่ 3 เทิร์น ด้านหลังแนบวงกลมเข้าไป (หัวไก่)

สูตรการทำอาหารในรูปแบบของไก่คืออะไร

ยังไงก็ตามฉันทำหม้อปรุงอาหารด้วยดู ในทำนองเดียวกันคุณสามารถตกแต่งสลัดแบน ๆ (วิธีที่ง่ายที่สุดคือพัฟเช่น)

กระทงขาว (หม้อตุ๋นเนื้อ)

จานจาก เนื้อบดละเอียด- ไก่ดำ

และนี่คือสลัด:

(หมูหมักกับ พริกหยวกและหัวหอม);

(พัฟและปกติ).

ไก่จาก สลัดปลา(เพิ่มชีสและแตงกวา)
สลัดชั้นกับ ปลากระป๋อง
สลัด Kuban (เนื้อ) ในรูปแบบของไก่