วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในกระทะ กะหล่ำปลีตุ๋นไม่มีเนื้อสัตว์

ผักที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยวิตามินนี้ทำให้ อาหารอร่อยขั้นตอนการทำอาหารที่พนักงานต้อนรับควรรู้ ด้วยการทดลองส่วนผสมและเครื่องเทศ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งสำหรับการทำอาหารได้

เพื่อให้อาหารได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ได้ลองชิม ควรใส่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อ เห็ด หรือผลไม้แห้งไว้ในรายการส่วนผสม คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีได้อย่างอร่อยทั้งในน้ำมันและใน น้ำเปล่า- ไม่ว่าในกรณีใดผักจะนุ่มและถ้าคุณใส่เครื่องเทศมากขึ้นก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ปรุงร้อนตามสูตรที่นำเสนอและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่สามารถทำให้จานกะหล่ำปลีเสียได้

เคี่ยวนานเท่าไหร่

รู้วิธีตุ๋นผักนี้อย่างถูกต้องคุณสามารถจัดหาอาหารที่อร่อยและสมบูรณ์ให้กับครอบครัวของคุณ อาหารที่มีประโยชน์. ดังนั้นระยะเวลาในการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะขึ้นอยู่กับว่าเป็นกะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง ในตัวเลือกแรก ผักจะสุกประมาณ 30 นาที ในครั้งที่สอง นำจานออกจากความร้อนได้ภายใน 20 นาทีหลังจากรวมกับส่วนผสมที่เหลือ

วิธีการดับกะหล่ำปลีดอง

หากคุณใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวเป็นจานก่อนอื่นคุณต้องแยกออกและ ชิ้นใหญ่บด ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดที่เหมาะสม เนื่องจากวิตามินซีส่วนใหญ่จะถูก "ชะล้าง" ออกไประหว่างการซัก น้ำตาลทราย.

วิธีต้มกะหล่ำปลีสด

ส่วนใหญ่ไม่ชอบการทดลองดังนั้นพวกเขาจึงชอบผักกาดขาวทั่วไป ก่อนต้มกะหล่ำปลีสดต้องทำความสะอาดใบแข็งด้านบนและล้าง ขึ้นอยู่กับขนาด หัวกะหล่ำปลีต้องถูกตัด จากนั้นสับให้ละเอียด นำก้านออก จากนั้นรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารที่คุณเลือก

เนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นของตัวเลือกอาหารราคาประหยัดมากมาย ตัวเลือกที่แตกต่างกันการเตรียมและการใช้งาน ประเภทต่างๆ: ปักกิ่ง สีขาว สี. หากคุณมีจินตนาการคุณสามารถสร้างสูตรที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะโดยเพิ่ม วิธีคลาสสิกส่วนผสมหรือเครื่องปรุงใหม่สองสามอย่าง

กับมันฝรั่ง

• ทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าอาหารจานดังกล่าวที่เติมใบกะหล่ำปลีสดสามารถทำได้ในหม้อเท่านั้น แต่พวกเขาเปิดออกมาได้ดีในกระทะและเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด เรียนรู้วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะเพื่อให้นุ่มในการจัดลำดับผลิตภัณฑ์ กะหล่ำปลีกับมันฝรั่งในกระทะ - ตัวเลือกที่ดีมื้ออาหารได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมัน (ผัก) - 50 มล.
• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• มันฝรั่ง - 500 กรัม

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้เทน้ำ
2. ปอกเปลือกแครอทแล้วขูด
3. ฉีกหัวกะหล่ำปลีด้วยมือหรือขูด ผสมกับแครอท เกลือ บดเพื่อสกัดน้ำผลไม้
4. นำหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นบาง ๆ ในรูปแบบของครึ่งวง ส่งไปทอดโดยเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ
5. ส่งมวลกะหล่ำปลีแครอทไปยังกระทะอื่นหลังจากเทน้ำมันลงไป ใส่พาสต้า, เทน้ำครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้, เคี่ยว, ปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที
6. โยนมันฝรั่ง เติมน้ำให้มากขึ้น ปล่อยให้อาหารสุกพร้อมกันเป็นเวลา 10 นาที
7. เพิ่มหัวหอมที่ปรุงสุก เครื่องเทศ ผสม

กับไส้กรอก

• วิธีการพิจารณา ตัวเลือกงบประมาณ อาหารกลางวันแสนอร่อยเนื่องจากทุกคนไม่สามารถมีเนื้อสดได้และไส้กรอกก็มีราคาไม่แพงเสมอไป กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกในกระทะนั้นง่ายต่อการเตรียมและในทางกลับกันอาหารมื้อค่ำที่มีกลิ่นหอมจะปรากฏบนโต๊ะต่อหน้าคุณซึ่งโดดเด่นด้วย ผลประโยชน์บนร่างกาย สอนทำอาหารราคาไม่แพงแต่อร่อย

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
3. ตัดหัวเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผัดหัวหอมในกระทะก่อนและหลังจากนั้น 3 นาที เพิ่มแครอท
5. เพิ่ม ใบกะหล่ำปลีเทส่วนประกอบด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้วทิ้งผักไว้ข้างใต้ ฝาปิด.
6. ไส้กรอก (เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่แย่ไปกว่าไส้กรอก) หั่นเป็นวงทอดในกระทะอีกใบหากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ที่นี่
7. ส่งวงแหวนทอดไปที่ผักและทอดพาสต้าในจานนี้เป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นโอนไปยังกระทะพร้อมกับอาหารจานหลัก
8. ปรุงรสส่วนผสม เกลือ ทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที

กับดอกกะหล่ำ

• สูตรนี้ต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบของอร่อยอย่างแน่นอน กะหล่ำตุ๋นในกระทะด้วยการเติมเนื้อสัตว์และ ผักต่างๆสร้างช่อดอกไม้รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักชิม รู้วิธีทำอาหารจานนี้ก่อนรับแขกไม่ต้องคิดว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะเป็นครั้งที่สองเพราะคุณจะมีอยู่แล้ว ตัวเลือกที่ดี.

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์โหระพา - 0.25 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมัน (ผัก) - 60 มล.
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• ออริกาโน, พริกขี้หนู - 0.25 ช้อนชาต่อคน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ, เอาหนังออก, ซับด้วยผ้าเช็ดปาก, ตัดเป็นเส้นบางและสั้น
2. แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อหั่นเป็นก้อน หั่นบวบและบรอกโคลีเป็นทรงเดียวกัน
3. หั่นแครอทเป็นเส้น.
4. ก่อนโยนอาหารลงกระทะ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเนื้อก่อน ทันทีที่มันปล่อยน้ำออกมา ตุ๋นเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่ใบกะหล่ำปลีและหัวหอมสับหยาบ
5. ส่งแครอทไปที่เครื่องคั่วพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสและผสมทุกอย่าง
6. เทผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที, กวน, ภายใต้ฝาปิด

กับซอสมะเขือเทศ

• นี่คือที่สุด ตัวเลือกที่รวดเร็ววิธีตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ คุณควรพิจารณาสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นหากคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะกับมะเขือเทศวางสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นไส้สำหรับพายที่คุณต้องการอบหรือทอดสำหรับลูก ๆ ของคุณมานานแล้ว

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ- 1 ช้อนโต๊ะ.;
• แครอท - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. สับครึ่งหัวให้ละเอียดโดยใช้กระต่ายขูดพิเศษ ใส่ทุกอย่างลงในชาม นวดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. นำเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้น
4. อุ่นในกระทะ น้ำมันพืชผัดหัวหอมกับแครอทก่อน
5. เทน้ำมะเขือเทศลงในน้ำ (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศ) เคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที เกลือผสมโยน ใบกระวาน, พริกไทย.
6. เพิ่มแถบกะหล่ำปลีที่ปล่อยให้น้ำเข้าเครื่องคั่ว ผสม
7. ปิดฝาจานทิ้งไว้ปล่อยให้จานตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที
8. เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็นและเคี่ยวต่อไป
9. เทผักใบเขียวก่อนสับและหลังจาก 3 นาทีปิดเตา

กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ กะหล่ำปลีมี จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์. เราจะบอกสูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นในมะเขือเทศวางกับแครอท เราจะตุ๋นผักกาดขาว เวลาทำอาหาร - 40 นาที หากคุณตุ๋นกะหล่ำปลีอ่อน เวลาทำอาหารจะลดลงประมาณ 10 นาที เนื่องจากกะหล่ำปลีอ่อนจะสุกเร็วขึ้น เราให้ สูตรพื้นฐานกะหล่ำปลีสดตุ๋นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกสับไส้กรอกหรือชิ้นลงในกะหล่ำปลี เนื้อไก่.

ข้อมูลรสชาติ จานผักที่สอง / กะหล่ำปลีตุ๋น

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว- วงสวิงขนาดเล็ก
• 1-2 แครอท
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• เกลือ - ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีสดตุ๋นกับแครอท

ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลี เป็นการดีกว่าถ้าใช้มีดไม่ใช่รวมกันหรือขูด ด้วยมือเท่านั้นที่สามารถตัดกะหล่ำปลีได้อย่างสวยงามและบาง กะหล่ำปลีหั่นฝอยใช้มือของเราย่นเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้นและปล่อยให้น้ำไหล


ควรปอกเปลือกแครอทตัดฐานออก ควรขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว เครื่องขูดหยาบ.


เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลี
เราจะต้มกะหล่ำปลีในกระทะ สิ่งนี้จะต้องใช้กระทะที่มีด้านสูงพอเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่หลุดออกจากกระทะในระหว่างกระบวนการทอดและผัด
เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและกระจายกะหล่ำปลีกับแครอท เพิ่มใบกระวานสองหรือสามใบเพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อม

ผัดกะหล่ำปลีห้านาทีแรกด้วยไฟแรง คนทุก 20-30 วินาทีด้วยไม้พาย มิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะเริ่มไหม้ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีกะหล่ำปลีกับแครอทจะนิ่มลงมาก ใส่เกลือและผสมเนื้อหาของกระทะให้ทั่ว


ถัดไปเพิ่มกะหล่ำปลี วางมะเขือเทศ. ในการทำเช่นนี้ คนวางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งถ้วย จากนั้นเทน้ำพาสต้าลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลีโดยตรง


ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว) คุณควรควบคุมปริมาณของเหลวในกะหล่ำปลี เมื่อน้ำส่วนใหญ่ระเหยไปกะหล่ำปลีก็พร้อม ปิดไฟแล้วใส่กะหล่ำปลีตุ๋นลงในชามสลัด สำหรับข้อมูลของคุณ: ในกระบวนการทอดและตุ๋นกะหล่ำปลีจะหดตัวและลดปริมาณลงประมาณครึ่งหนึ่ง


อย่างที่คุณเห็น การนำกะหล่ำปลีสดออกมานั้นไม่ใช่เรื่องยาก อาหารเช่นกะหล่ำปลีตุ๋นในกะหล่ำปลีมะเขือเทศเหมาะสำหรับ มันฝรั่งบด, มันฝรั่งอบแบบแจ็คเก็ต, โจ๊กบัควีท

กะหล่ำปลีตุ๋น (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) เตรียมอย่างรวดเร็วและมีอยู่ องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์วิตามินไม่ได้อยู่ในสถานที่สุดท้าย มื้ออาหารเพื่อสุขภาพ. ใช้ประกอบอาหารได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ แต่วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลี วิธีทางที่แตกต่างและการใช้ส่วนผสมต่าง ๆ เราจะอธิบายเพิ่มเติม

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสูตรนี้สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น จานนี้เป็นจานผักแบบคลาสสิก ซึ่งหมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเช่นกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• ดอกคาร์เนชั่นห้าดอก
• ใบกระวานสองใบ
• น้ำมันดอกทานตะวันห้าช้อนโต๊ะ
• ห้าถั่วของ allspice;
• เกลือสองช้อนโต๊ะ
• ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
• สองหลอด
• แครอทสองหัว
• พริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนชา
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ

1.มาเตรียมของกัน จำเป็นต้องปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ คุณควรปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ตอนนี้ผักจะต้องผัด เราเลือกน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นเพื่อให้ได้กลิ่นหอมมากขึ้น

เคล็ดลับในการปรุงกะหล่ำปลีให้อร่อย ชุ่มฉ่ำ และกรอบคือ ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว (น้ำ, น้ำซุป) ระหว่างการตุ๋น กะหล่ำปลีจะให้น้ำผลไม้ ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจะไม่อมน้ำและสุกเกินไป

3. ในขณะที่ผัดแครอทและหัวหอมให้สับกะหล่ำปลี ควรตุ๋นแยกต่างหากจากผักอื่น ๆ พร้อมกับใบกระวาน เครื่องเทศ และกานพลู

4. หลังจากผัดแครอทและหัวหอมแล้วควรเพิ่มลงในกะหล่ำปลี คุณต้องใส่มะเขือเทศวางที่นั่นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม

6. คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็น จานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือ จานเนื้อ. นอกจากนี้กะหล่ำปลีปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการใส่พายหรือเกี๊ยว อร่อย!

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: bigus

ถ้าพูดถึง รุ่นคลาสสิกในการปรุงอาหารจานนี้ส่วนประกอบควรมีเนื้อสัตว์หลายประเภทตามเนื้อผ้าจะใช้เนื้อกวางหรือ เป็ดป่า. เข้าไปด้วย สูตรคลาสสิกแทนผักกาดขาวสด ใช้กะหล่ำปลีดอง ในกรณีของเราเราดัดแปลงกะหล่ำปลีตุ๋นชนิดนี้เล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาวสด - สองหรือสามกก.
• ไส้กรอก - แปดชิ้น
• หลอดไฟ - สองชิ้น
• พริกหวานหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองลูก
• แครอทสองหัว
• มะกอก 20 ชิ้น
• น้ำเกลือสองหรือสามช้อนโต๊ะจากมะกอก
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราเริ่มเตรียมจานโดยทอดไส้กรอกในกระทะ ในการทำเช่นนี้ควรหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดจนเป็นเปลือก จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในกระทะแยกต่างหาก

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เราจะทอดในกระทะเดียวกับไส้กรอก หลังจากทอดแล้วเราจะเปลี่ยนเป็นไส้กรอกด้วย

3. ตอนนี้เราจะทำความสะอาดพริกไทยและหั่นเป็นเส้น มาทอดกันเถอะ ใส่ไส้กรอกและหัวหอม

4. ตอนนี้คุณต้องทอดมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นวงกลม เทส่วนผสมที่เหลือ

5. เราจะทอดแครอทเป็นครั้งสุดท้าย ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้นแล้วทอด ตักใส่ชามด้วย

จุดสำคัญคือการผัดผักแยกต่างหาก ดังนั้นจานจึงมีรสชาติพิเศษ

6. ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำเกลือออกจากมะกอกแล้วจุดไฟ หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในจานทำอาหาร

คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีอย่างหยาบเพื่อไม่ให้ "Bigus" กลายเป็นโจ๊ก

7. ตอนนี้คุณควรใช้ถ้วยใหญ่ น้ำเย็นและเจือจางซอสมะเขือเทศในนั้น เททุกอย่างลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนทุกอย่างสุก

8. เสิร์ฟจานร้อน อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า มันค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน และหลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่ยอดเยี่ยมนี้แล้ว สักพักคุณก็สามารถผ่อนคลายได้ มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสมของจาน:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• แครอทสองหัว
• หลอดไฟชิ้นเดียว
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ใบกระวานสองสามใบ
• สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

1. ก่อนอื่นเตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ คุณควรปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ตอนนี้เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เทน้ำมันที่นั่นแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณสิบนาที (กวน) จากนั้นเกลี่ยแครอท เราทอดอีกสิบนาที

3. หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ซอสมะเขือเทศ เกลือ ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารอีกหกนาทีในโหมด "การอบ"

4. ในขณะที่เตรียมทั้งหมดนี้คุณควรสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เราใส่ลงในหม้อหุงช้าจากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วผสมทุกอย่าง เราต้องเลือกโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากเวลาผ่านไปกะหล่ำปลีตุ๋นก็พร้อม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวก็ได้ อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนกับเห็ด

เห็ดสามารถใช้ในอาหารได้หลายอย่างโดยจะเน้นและกำหนดรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใน จานผักเห็ดสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่นในกรณีของเรา - ในกะหล่ำปลีตุ๋น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสด - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• เห็ดสด - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราจะเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นโดยหั่นแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถทอดเป็นชุดได้ แต่ดูปริมาณน้ำมันเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป ถัดไปต้องใส่กะหล่ำปลีผัดทั้งหมดลงในหม้อ

2. ตอนนี้คุณต้องปอกหัวหอมและแครอท หั่นและถูทุกอย่างตามลำดับ ก่อนอื่นใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุณต้องใส่แครอทและเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยวจนผักนิ่ม แล้วตักใส่ชาม

3. ตอนนี้หั่นเห็ดแล้วทอดในกระทะ เมื่อน้ำผลไม้โดดเด่นควรเทลงในหม้อและใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเห็ดให้เข้ากัน หลังจากทอดแล้วเราก็ย้ายไปที่หม้อต้ม

4. ตอนนี้เกลือส่วนผสมทั้งหมดในหม้อเพิ่มเครื่องเทศผสม วางมะเขือเทศควรเจือจางด้วยน้ำและเทลงในกะหล่ำปลี ตอนนี้คุณสามารถใส่ทุกอย่างในเตาอบซึ่งควรอุ่นถึง 200 องศา

5. ควรปรุงกะหล่ำปลีโดยเปิดฝาไว้จนกว่าจะพร้อม หากจำเป็นให้เติมน้ำลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีให้ใส่ใบกระวานลงไป

ทุกอย่างพร้อม อร่อย!

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลี: เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเอง ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา:

• ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในกะหล่ำปลีสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (จากนั้นจะมีรสหวานอมเปรี้ยว) แต่อย่าใส่น้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีดอง

• เพิ่มแป้งทอดในกระทะก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารห้านาทีการแนะนำดังกล่าวจะทำให้จานมีรสชาติที่แปลกประหลาด
• ถ้าเตรียม กะหล่ำปลีดองจากนั้นคุณสามารถควบคุมกรดได้โดยใส่น้ำตาลลงในจาน (หนึ่งช้อนชา)

• หากกลิ่นของกะหล่ำปลีไม่เป็นที่พอใจขณะปรุงอาหาร ขนมปังดำสักชิ้นสามารถแก้ไขได้ ซึ่งหลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำออกจากกระทะได้

ใน โลกการทำอาหารมีค่อนข้างน้อย มื้ออาหารที่ดีซึ่งยังคงประเมินต่ำเกินไปอย่างไม่สมควร และตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้คือกะหล่ำปลีตุ๋น และถ้าคุณยังไม่ชอบแบบดั้งเดิมนี้ รักษารัสเซียถึงเวลาที่จะเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดวิธีการอย่างถูกต้องและระยะเวลาในการตุ๋นกะหล่ำปลีสดในกระทะ และเมื่อคุณเรียนรู้ที่จะทำอาหารอย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น บิ๊กกัสคลาสสิคกับมันฝรั่งหรือไส้กรอกจานนี้จะกลายเป็นแขกประจำไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายไปกว่าการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ? คุณย่าและคุณแม่ของเราทำ "เคล็ดลับ" การทำอาหารนี้ซ้ำ ๆ ด้วยมือของพวกเขาเองต่อหน้าต่อตาโดยเตรียมไส้สำหรับพายหรือส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง

และอร่อยเกินคำบรรยาย! อย่างไรก็ตาม ทำซ้ำ สูตรครอบครัวภาพถ่ายและวิดีโอกลายเป็นเรื่องไม่ง่ายนัก: กะหล่ำปลีกลายเป็นดิบหรือในทางกลับกันกลายเป็นเหมือนโจ๊กหรือผ้าขี้ริ้ว

ความผิดพลาดเกิดขึ้นที่จุดใด มาดูความแตกต่างของการตุ๋นกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน

1. สำหรับการตุ๋นกะหล่ำปลีนั้นเหมาะสำหรับทั้งกะหล่ำปลีขาวและพันธุ์ฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเวลาในการตุ๋นในกรณีหนึ่งและกรณีอื่น ๆ จะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ: จะใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการตุ๋นกะหล่ำปลีอ่อนโดยไม่รวมการทอดในขณะที่ควรตุ๋นกะหล่ำปลีฤดูหนาวที่หยาบกว่าครึ่งชั่วโมงถึง 45 นาทีหลังจาก 10-15 นาที ทอดนาที
2. เนื่องจากเรากำลังพูดถึงการทอดจึงควรสังเกตว่าควรส่งกะหล่ำปลีไปที่กระทะเมื่อน้ำมันร้อนมากเพื่อให้ผักไม่มีเวลาปล่อยน้ำ แต่เริ่มหน้าแดง - ลึก ผลการทอด และทันทีที่กะหล่ำปลี "หลอด" ได้รับ "สีแทน" สีน้ำตาล เราสามารถดำเนินการตุ๋นได้โดยตรงโดยเติมน้ำ วางมะเขือเทศเจือจาง หรือน้ำซุป และลดอุณหภูมิในการปรุงอาหารให้เหลือเครื่องหมายต่ำสุด
3. กะหล่ำปลีเกลือและเครื่องเทศควรอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะปิด นอกจากนี้ในช่วงเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเนยใสหนึ่งชิ้นลงในกะหล่ำปลีเพื่อกลิ่นหอม
4. ในระหว่างการปรุงอาหาร ทางที่ดีควรผสมกะหล่ำปลีกับไม้พายเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหายและทำให้เละเทะ
5. สำหรับการตุ๋น คุณควรเลือกกระทะก้นหนาและผนังหนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งความร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและคงความร้อนไว้เป็นเวลานาน

กะหล่ำปลีสำหรับพาย: วิธีตุ๋นในกระทะ

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว- ส้อมขนาดกลาง 1 อัน + -
• — 2 หัวใหญ่ + -
• - 5 ชิ้น + -
• - 1 แก้ว + -
• — 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส + -
• - 1/4 ช้อนชา + -
• — 80-100 มล + -

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีกับไส้กรอกในกระทะ

พายที่ดีที่สุด การรักษาที่ชื่นชอบสำหรับพวกเราหลายคน ความลับหลัก การอบที่ประสบความสำเร็จไม่ได้อยู่แค่ใน การทดสอบทางอากาศแต่ยังอ่อนโยน บรรจุหอม- กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอมและไข่ และนี่คือสูตรทีละขั้นตอนของเราในวันนี้

1. ก่อนอื่นเราส่งไข่ลวกไปต้มเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้ให้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ และสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เจียวหอมใหญ่ในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ จัดใส่จาน
3. เทน้ำมันเพิ่มลงในกระทะที่ว่าง และทันทีที่เริ่มมีควัน ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในภาชนะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
4. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ ลดความร้อน และเคี่ยวกะหล่ำปลีภายใต้ฝาปิด 1-2 เตาเป็นเวลา 15 นาที และก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีใส่หัวหอมทอดลงในกะหล่ำปลีแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้ม. ผสมทุกอย่างและเตรียมความพร้อม

คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะได้หลายวิธี นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไม่มีเนื้อสัตว์เลย เช่น กับไส้กรอก เราไปไกลกว่านั้นและตัดสินใจทำอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ไม่น้อยไปกว่านั้น ตัวเลือกที่อร่อยคลาสสิก กะหล่ำปลีผสมไส้กรอก.

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาวฤดูหนาว - 0.3 กก
• แครอท - 1 ผักราก
• หัวหอม - 1 หลอด
• ไส้กรอกรมควัน - 0.2 กก
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรส "ส่วนผสมของพริก" - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 50 มล.

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ

1. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วทอดในน้ำมันสักสองสามนาที
2. จากนั้นส่งหัวหอมหั่นเป็นวงลงในกระทะแล้วทอดต่อจนผักเป็นสีทอง
3. ถัดไปใส่แครอทที่สับด้วยเครื่องขูดลงในภาชนะและเมื่อผสมทุกอย่างแล้วเราก็ส่งผักเป็นเวลา 5 นาที
4. ในเวลานี้ใช้เครื่องทำลายเอกสารสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมผักและไส้กรอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วผัดกะหล่ำปลีเบา ๆ ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นใส่เกลือพริกไทยและเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ ต้มสูงชัน ปิดฝาหม้อและลดความร้อนเคี่ยวกะหล่ำปลีและไส้กรอกประมาณ 30-40 นาที
5. เมื่อกะหล่ำปลีกลายเป็นกึ่งนิ่มให้ใส่มะเขือเทศลงในจานผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเตรียมให้พร้อม - ความนุ่มนวลของกะหล่ำปลี

สูตรกะหล่ำปลีกับบวบ: สตูว์ในกระทะ

วันนี้เราจะทำอาหารที่ง่ายที่สุดและ จานอาหารจากผลิตภัณฑ์ในฤดูใบไม้ร่วงที่เจ้าของเดชาและสวนมีความสุขมีอยู่ในสต็อก - กะหล่ำปลีตุ๋นกับบวบในกระทะ ทำอาหารได้รวดเร็ว สินค้ามี จานเบา – โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี การเก็บเกี่ยวใหม่- หัวขนาดกลาง 1 หัว
• บวบ (บวบ) - 200-300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส "ฮ็อปซันลี" - ½ ช้อนชา
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับบวบในกระทะ

1. ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดกันก่อน เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดกลาง เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง, สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, สับกะหล่ำปลีบนเครื่องหั่นเป็นเส้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วถูบนกระต่ายขูดเพื่อแยกเนื้อออกจากผิวหนัง
2. ในน้ำมันร้อน เจียวหัวหอม แครอท แล้วใส่บวบลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล
3. หลังจาก 5 นาทีใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วผัดกับผักที่เหลือประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศกระเทียมสับละเอียดแล้วชโลมผักด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
4. หากมะเขือเทศฉ่ำคุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีได้ น้ำผักหากมีของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยแล้วนำจานไปเตรียมไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ให้บริการ สตูว์ผักตามด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด ผักชี หรือผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ

ใช้เทคโนโลยีเดียวกันนี้ เรายังสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในกระทะแทนเท่านั้น มะเขือเทศสดกับวางมะเขือเทศและเพิ่มเวลาทำอาหารเล็กน้อย: ท้ายที่สุดแล้วมันฝรั่งต้องตุ๋นนานกว่าบวบ

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง

1. ดังนั้นในกระทะในน้ำมันร้อนก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมสับ (1 หัว) และหลังจากนั้น 3-5 นาทีให้ใส่แครอทขูด (1 ชิ้น)
2. หากต้องการผักที่ไม่ผ่านการกรองให้วางกะหล่ำปลีหั่นฝอย ฤดูหนาวที่หลากหลาย(300 กรัม) ทอดประมาณ 5-10 นาที แล้วเท ½ ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน.
3. เคี่ยวกะหล่ำปลีใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่ง (2 หัว) หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (1.5x1.5 ซม.) เกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน ½ ช้อนชา พริกไทยดำและเพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม แต่ไม่แผ่ขยายเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในจาน วางมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 50 กรัม, กระเทียม (2 กลีบ) ผ่านการกด, ผสมทุกอย่างอีกครั้งและนำไปพร้อม (5-7 นาที)

ใน สูตรนี้คุณสามารถเพิ่มและเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณชอบแนวคิดในการต้มกะหล่ำปลีกับเห็ดในกระทะอย่างไร หรืออาจเพิ่มเนื้อไก่ชิ้นบาง ๆ ลงในจาน? หรือปรุงอาหารเพิ่มเติม รักษาเดิม- กะหล่ำปลีตุ๋นกับปลาแซลมอน? ทางเลือกเป็นของคุณ!

สตูว์กะหล่ำปลี

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อ

สินค้า
กะหล่ำปลี - 1 หัวต่อ 1.5 กิโลกรัม
แครอท - 2 แครอทขนาดกลาง
หัวหอม - 2 หัว
เห็ดสด - 300 กรัม
วางมะเขือเทศ - 1 ขวดเล็ก
หมู - 500 กรัม
กระเทียม - 4 กานพลู
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหอมใหญ่ประมาณ 5 นาที ในขณะที่ผัดหัวหอมให้ปอกเปลือกและขูดแครอทใส่หัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ล้างและสับเห็ดให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะ เทน้ำครึ่งแก้ว ผสมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
ตัดหมูเป็นก้อนทอดในกระทะแยกต่างหากทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดใบที่ไม่สะอาดออกจากกะหล่ำปลีและเพิ่มเนื้อสัตว์ วางผักไว้ด้านบน เกลือ พริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ เป็นเวลา 35 นาที ใส่กระเทียมสับและใบกระวาน เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

หมูเมื่อทอดสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอก

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า
ล้างเนื้อและทำให้แห้งหั่นเป็นก้อน หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยน้ำมัน วางกะหล่ำปลีสับละเอียด ตั้งหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การอบ" เคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่แครอท หอมใหญ่ กระเทียมสับลงไป ชิ้นเนื้อและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
เทซอสมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำหรือน้ำซุปลงในหม้อหุงช้า ใส่เห็ดสับ เกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน ปิดหม้อหุงช้าและเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อต่อไปในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กะหล่ำผัดไข่

สินค้า
กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
สมุนไพรสด - 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีผัดกะหล่ำปลีกับไข่
1. ปอกเปลือกกะหล่ำปลีออกจากใบหยาบ เกลือและบดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่กะหล่ำปลี เกลือและพริกไทย
3. ผัดกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา
4. โรยกะหล่ำปลีผัดกับสมุนไพร, ไข่แตก, ผสมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที

วิธีผัดกะหล่ำปลีสำหรับพาย

สินค้า
กะหล่ำปลี - 1 หัวขนาดกลาง
หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว
แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
น้ำมันพืช - 60 มล

วิธีผัดกะหล่ำปลีสำหรับพาย
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ กว้าง 0.5 ซม.
2. สับหัวหอมที่ปอกแล้วให้ละเอียดเป็นสี่เหลี่ยม
3. ล้าง ปอกเปลือก ขูดหยาบ หรือสับแครอทเป็นเส้นยาว 3 เซนติเมตรและหนาสองสามมิลลิเมตร
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง จนขึ้นฟอง
5. เจียวหัวหอมและแครอทในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที คนให้เข้ากัน
6. ใส่กะหล่ำปลีในกระทะที่มีหัวหอม, แครอท, เริ่มผัดทันทีจนกว่ากะหล่ำปลีจะให้ความชื้น
7. เมื่อกะหล่ำปลีให้ความชุ่มชื้น ปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
8. เปิดฝา ผัดกะหล่ำปลี ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ความชื้นควรระเหย และกะหล่ำปลีควรผัดเล็กน้อย