สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่มีครีมไข่ ให้รูปร่างกับอีสเตอร์

นี้ จานวันหยุดมันง่ายมากที่จะทำและอร่อยมาก องค์ประกอบหลักคอทเทจชีสอีสเตอร์ - แน่นอน, คอทเทจชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยวหรือครีมจะถูกเพิ่มเข้าไป เนย. เต้าหู้อีสเตอร์อาจจะหรืออาจจะอบในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงสุกดิบ ผลไม้แห้ง, วานิลลา, ช็อคโกแลตถูกเพิ่มเข้ามาในจานเทศกาลนี้ ... คุณรู้สึกว่ามันจะสวยงามและอร่อยแค่ไหน?

หากคุณไม่ต้องการให้จานมี ไข่ดิบ- เลือกสูตร คัสตาร์อีสเตอร์ในเตาอบหรือสูตรที่มีไข่แดงต้ม มีสูตรอาหารที่ไม่มีไข่เลยเช่นเจลาติน ทั้งหมดนี้คุณจะพบด้านล่างในบทความ

อายุการเก็บรักษาของอาหารจานนี้ไม่นานนักดังนั้นอย่าทำให้เร็วเกินไป ดิบอีสเตอร์เก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวันจึงมีขนาดเล็ก คัสตาร์ดเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน

ในการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์จะสะดวกในการใช้แบบฟอร์มพิเศษ - ศิษยาภิบาล หาซื้อได้ง่ายในร้านค้าออนไลน์ พวกเขามีลักษณะดังนี้:

สั่งซื้อแบบฟอร์มล่วงหน้าเพราะก่อนวันหยุดอาจไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป ประเพณีการทำคอทเทจชีสอีสเตอร์กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปี

หากไม่พบสิ่งที่เหมาะสมคุณสามารถเจาะรูในรูปแบบพลาสติกใดก็ได้ด้วยเข็มถักสีแดงร้อน

นี่คือสูตรอีสเตอร์คอทเทจชีสดิบแบบคลาสสิก หากคุณเตรียมการอย่างสร้างสรรค์ คุณจะได้ลายทางที่อร่อยและยอดเยี่ยม

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นอาหารสำหรับเทศกาล แต่สามารถนำมาประกอบกับความอร่อยและ อาหารสุขภาพและปรุงเป็นของหวานให้กับครอบครัวของคุณแบบไม่มีวันหยุด ไม่มีใครห้าม. 🙂

• คอทเทจชีส 9% - 600 กรัม
• ครีม 35-40% - 500 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 2 แท่ง
• น้ำตาลผง - 120 กรัม
• ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว - 100 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก

1. เทครีมหนึ่งในสี่ส่วน (ประมาณ 125 กรัม) ลงในชามแยกต่างหากใส่ช็อกโกแลตทั้งหมดลงไป ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา

2. สับผลไม้หวานและถั่ว ควรมีผลไม้หวานทั้งหมดประมาณหนึ่งแก้ว

3. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น ใส่เนยนุ่มลงในนมเปรี้ยว อุณหภูมิห้องและน้ำตาลผง. พร้อมคอทเทจชีสแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน

คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงหรือตีในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงธัญพืช จากนั้นอีสเตอร์จะนุ่มนวลและสม่ำเสมอ

4. ตีครีมที่เหลือด้วยเครื่องผสม แยกจานก่อน โฟมหนา. แบ่งวิปปิ้งครีมเท่า ๆ กันระหว่างสองส่วนของมวลนมเปรี้ยว

5. ปล่อยให้ช็อคโกแลตเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้นมเปรี้ยวจากการสัมผัสกับมันและเทช็อคโกแลตที่ละลายทั้งหมดลงในครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว

6. ตีส่วนที่สว่างและมืดของมวลนมเปรี้ยวแยกกันด้วยเครื่องผสม

7. เพิ่มผลไม้หวานและถั่วลงในมวลนมเปรี้ยวที่ทำเสร็จแล้ว ครึ่งหนึ่งเป็นมวลสีขาว ครึ่งหนึ่งเป็นช็อกโกแลต

8. เพิ่มในส่วนที่เบาของมวล เปลือกมะนาวมันสามารถขูดด้วยกระต่ายขูด

9. เราใส่ขนมของเราในรูปแบบอีสเตอร์หรือภาชนะที่มีรูเช่นกระชอน ในการทำเช่นนี้ให้วางแบบฟอร์มด้วยผ้าก๊อซเปียกเป็น 2 ชั้น วางส่วนหนึ่งของชั้นสีขาวไว้บนผ้าขาวบาง บีบให้แน่น แล้ววางชั้นสีเข้มไว้ด้านบน

จากนั้นอีกครั้งสีขาวและสีเข้ม เรากดด้านบนและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า วางจานไว้ใต้กระชอน หางนมส่วนเกินจะไหลเข้าไป เทเซรั่มออกมาเป็นระยะ

10. เรานำคอทเทจชีสอีสเตอร์ออกจากแม่พิมพ์, ปล่อยจากผ้ากอซ, ตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่ง

สุขสันต์วันหยุดและอร่อย!

สูตรสำหรับอีสเตอร์ดิบจากคอทเทจชีสกับไข่ต้ม

คอทเทจชีสดิบอีสเตอร์กับไข่แดงต้มสำหรับผู้ที่ไม่ไว้วางใจไข่ดิบเช่นฉัน ทันใดนั้นมีบางอย่าง ... ) ง่ายมาก สูตรวันหยุด. จะดีกว่าถ้าเลือกชีสกระท่อมไขมันโฮมเมดคุณภาพสูงสำหรับจานนี้เพราะใน สูตรดิบไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นอบเชย กระวาน - คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้เพื่อดับกลิ่นได้ คุณยังสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือผิวส้ม

Raw Easter ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานทำให้มีขนาดที่คุณมีเวลาที่จะกินได้อย่างรวดเร็วเพราะจะมีอาหารจานอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายบนโต๊ะเทศกาล

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมัน - 500 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 21% - 200 กรัม
• ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• ผลไม้หวาน - 150 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต - 40 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 60 กรัม

1. นำลูกเกดไปนึ่งในน้ำเดือด 20 นาที แล้วล้างให้สะอาด

2. บดไข่แดงต้มผ่านตะแกรง คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น

3. ใส่เกลือ, วานิลลา, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผง, ผ่านตะแกรงไปยังไข่แดงและผสมส่วนผสมทั้งหมด

4. ทาเนยแช่เย็น เครื่องขูดหยาบเพิ่มมวลครีมไข่แดงและผสม

5. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง เรารวมคอทเทจชีสกับมวลน้ำมันไข่แดง, เพิ่มลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เราจัดเรียงแบบฟอร์มด้วยผ้าโปร่งเปียก ต้องมีรูในแบบฟอร์มซึ่งของเหลวส่วนเกินจากคอทเทจชีสจะไหลออกมา อาจเป็นรูปแบบพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรือกระชอนหรือตะแกรงธรรมดา

จำเป็นต้องปิดแบบฟอร์มด้วยผ้ากอซอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรอยพับส่วนเกินบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

7. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์, ปรับระดับ, ปิดด้วยผ้ากอซ เราวางจานไว้ใต้แบบฟอร์มจากด้านล่างและโหลดไว้ด้านบน เราใส่อีสเตอร์ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

8. เรานำออกจากตู้เย็น พลิกกลับ ปล่อยผ้ากอซ ตกแต่งด้วยลายฉลุและรับอีสเตอร์คอทเทจชีสที่อร่อยและสง่างาม

9. เราใช้ลูกปัดสำหรับตกแต่งขนม โรยไวท์ช็อกโกแลตขูดด้านบน ดาร์กช็อกโกแลตขูดด้านล่าง

คอทเทจชีสดิบอีสเตอร์กับเจลาติน

ผลิตภัณฑ์นี้ชวนให้นึกถึง ขนมนมเปรี้ยว. จะได้ไม่อ้วนเหมือน สูตรคลาสสิก. ขอบคุณเจลาตินอีสเตอร์รักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ เด็ก ๆ จะชอบมากดังนั้นคุณจึงสามารถทำขนมนี้ได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับสูตรนี้ได้

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 9% - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 125 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• ครีม 12% - 30 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• วนิลา
• ผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส

1. เทเจลาตินกับน้ำ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้พองตัว

2. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความนุ่มและร่วนซุย คุณสามารถตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

3. ใส่ครีม, น้ำตาลผง, เกลือ, ครีม, เนย, วานิลลาลงในคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตนเองหรือโดยอัตโนมัติ

4. เจลาตินละลายในน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยวผสม เพิ่มผลไม้หวาน

5. เรากระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวในรูปแบบที่เตรียมไว้และปิดด้วยผ้ากอซเปียก เนื่องจากมวลที่มีเจลาตินของเหลวจะไม่โดดเด่นจากนมเปรี้ยวเพียงส่งไปให้แข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

6. เรานำมันออกจากตู้เย็น ปลดปล่อยมันจากแม่พิมพ์ และดูอีสเตอร์ที่สดใสและสวยงามซึ่งมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ

คำแนะนำ: แทนผลไม้หวาน คุณสามารถใช้เยลลี่สุกหั่นเป็นขนาดและรูปร่างใดก็ได้

สูตรสำหรับปรุงอาหารด้วยการเติมเมล็ดงาดำ

Curd Easter ด้วยความประหลาดใจ! อีกวิธีพิเศษสำหรับเทศกาล จานอีสเตอร์. มันไม่เพียงเท่านั้น การนำเสนอที่ผิดปกติแต่ยังมาก นอกจากนี้อร่อย. ข้างในจะเป็นเมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ถั่ว

และสำหรับคนรักดอกป๊อปปี้!

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• นม - 250 มล.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• งาดำ - 100 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• น้ำ - 1/2 ถ้วยตวง
• รูปร่างอีสเตอร์
• ตาข่าย

1. เทเจลาติน น้ำเย็นผสมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที

2. ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นล้างออกและผึ่งให้แห้ง เมื่อรวมกับงาดำเปียกในภายหลังก็จะพองขึ้นอีกเล็กน้อย

3. บดงาดำในเครื่องบดกาแฟ

4. เทงาดำป่นลงไป ภาชนะแยกต่างหากเทนมใส่น้ำตาลครึ่งเสิร์ฟแล้วตั้งไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้นมควรจะระเหยและซึมเข้าไปในงาดำ

5. ใส่เจลาตินที่บวมไว้ อ่างอาบน้ำบนกองไฟเล็ก ๆ เพื่อให้มันละลาย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้มเจลาตินมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติ

6. ในชามขนาดใหญ่ที่แยกต่างหาก กระจายครีม, น้ำตาลที่เหลือ, วานิลลา เพิ่มคอทเทจชีสเจลาตินลงในชามเดียวกันแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์เพื่อที่จะไม่มีธัญพืชเหลืออยู่ในนมเปรี้ยว

7. รวมงาดำร้อนกับลูกเกด ทำให้ถั่วแห้งบดและเพิ่มเมล็ดงาดำที่เย็นด้วยลูกเกด

8. วางแบบฟอร์มที่เตรียมไว้สำหรับอีสเตอร์ด้วยผ้าโปร่งเปียก 2 ชั้น เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ถึงครึ่งหนึ่งและใส่ช่องใส่นมเปรี้ยว ไส้เมล็ดงาดำภายในมวลนมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยคอทเทจชีสและปิดด้วยผ้ากอซ

9. เรากดขี่ในวันอีสเตอร์ นมเปรี้ยวจะออกมาจากนมเปรี้ยวดังนั้นเราจึงวางแม่พิมพ์ไว้บนจานแล้วส่งไปที่ตู้เย็นตลอดทั้งคืน

10. เรานำอีสเตอร์ออกจากรูปแบบและผ้ากอซ

เราพบแขก ตัดและเพลิดเพลินกับรสนมเปรี้ยวงาดำ

อาหารชีสกระท่อมอีสเตอร์ตามอาหาร Dukan

ทุ่มเทให้กับทุกคนที่ไดเอท! 🙂

อร่อย!

นั่นคือทั้งหมดที่ สูตรที่ดีที่สุดเพียงปลายนิ้วสัมผัส อย่าลืมแสดงความยินดี การฟื้นคืนชีพที่สดใสเพื่อนและญาติของพระคริสต์

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นอาหารหวานที่ตามประเพณีอันยาวนานมาพร้อมกับการเฉลิมฉลองวันสำคัญและเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คือคอทเทจชีสซึ่งเสริมด้วยส่วนประกอบที่ปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของขนม

วิธีการปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์?

เพื่อนำไปสู่ ตารางอีสเตอร์มีอีสเตอร์คอทเทจชีสในอุดมคติทุกประการคำแนะนำในการเตรียมที่เหมาะสมและการปรับปรุงรสชาติจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. คอทเทจชีสควรเป็นธรรมชาติ มีคุณภาพสูง เหมาะที่จะทำที่บ้าน
2. มีผลิตภัณฑ์สองประเภท: ดิบซึ่งใช้คอทเทจชีสที่ผ่านความร้อนและต้มหรืออบ
3. อีสเตอร์จากคอทเทจชีสจัดทำขึ้นในรูปแบบพิเศษบุด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซ
4. ส่วนผสมเพิ่มเติมที่มักจะเพิ่มลงในคอทเทจชีส: ครีม, ครีม, เนย, นมข้น, ไข่หรือไข่แดง
5. ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว, วานิลลา, ช็อคโกแลตน้อยกว่า, และสารเติมแต่งอื่น ๆ ถือเป็นสารเติมเต็มรสชาติของอาหาร

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

กรอกสูตรชีสกระท่อม อีสเตอร์คลาสสิกง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมและเลือกด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น ควรถูคอทเทจชีสก่อนใช้ผ่านตะแกรงสองครั้งหรือเจาะจนเนียนด้วยเครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่แดง - 6 ชิ้น;
• ครีมข้นหรือครีม - 2 ถ้วย;
• เนยละลาย - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา- 2 แพ็คเกจ;
• ผลไม้แห้งถั่ว

การทำอาหาร

1. เตรียมเต้าหู้
2. ใส่เนย วิปปิ้งครีม หรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล วานิลลา และไข่แดง
3. ผลไม้แห้งและถั่วผสมลงในฐาน
4. มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซกดด้านบนพร้อมกับโหลดและทิ้งไว้ในที่เย็น
5. ในหนึ่งวันอีสเตอร์เต้าหู้ดิบจะพร้อม

เต้าหู้อีสเตอร์ในเตาอบ

เค้กนมเปรี้ยวสำหรับอีสเตอร์ - สูตรที่ทำโดยการเตรียมแป้งตามคอทเทจชีสตามด้วยการอบส่วนของฐานในเตาอบ ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมความชุ่มชื้น เนื้อฉ่ำ. เมื่อประเมินความได้เปรียบแล้ว การอบที่คล้ายกันมันจะเป็นลำดับความสำคัญสูงสุดตลอดไป

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำมันพืชและเนย - อย่างละ 50 กรัม
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• แป้ง - 1-1.5 กก.
• วานิลลิน - 0.5 ซอง;
• สาระสำคัญของลูกแพร์ - 0.5 ขวด
• ลูกเกด - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. ยีสต์เจือจางในน้ำ 50 มล. โดยเติมน้ำตาล 1 ช้อนชา
2. เทส่วนผสมลงในนมอุ่น ๆ ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วทิ้งไว้จนโฟม
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาล วานิลลา และไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย
4. มาการีนแบบนิ่ม, เนย, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสใส่ลงในแป้ง
5. ผสมในฐาน น้ำมันพืช, สาระสำคัญ, ลูกเกดแป้งและแป้ง
6. แป้งยังอุ่นอยู่และปล่อยให้ขึ้นสามครั้ง
7. ฐานวางในรูปแบบเติมหนึ่งในสามอนุญาตให้เพิ่มขึ้นสองในสาม
8. คอทเทจชีสอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับผลไม้หวาน

สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมผลไม้หวานจะช่วยให้คุณได้รับของหวานในวันหยุดที่สดใสและอร่อย ควรแช่สารเติมแต่งไว้ล่วงหน้า น้ำร้อนและทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ ผลไม้แห้งก็เตรียมในลักษณะเดียวกันเช่นกันหากใช้เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ห่อ;
• ผลไม้หวาน - 200 กรัม
• ผลไม้แห้งและถั่ว (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ไข่แดง, ครีม, เนยและน้ำตาลรวมกันในกระทะและตั้งไฟด้วยการกวนจนสัญญาณแรกของการเดือดและข้น
2. ผสมน้ำตาลวานิลลาเย็นคอทเทจชีสขูดและผลไม้หวานพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว
3. มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มภายใต้โหลด
4. หลังจาก 12 ชั่วโมงหรือหนึ่งวันชีสกระท่อมอีสเตอร์จะพร้อม

คอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่มีไข่

นมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายและราคาไม่แพงด้วย ชุดขั้นต่ำ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ส่วนประกอบการบรรจุถูกกำหนดตามรสนิยม: ผลไม้แห้งแบบดั้งเดิมกับผลไม้หวานและถั่วทุกชนิดมีความเหมาะสม ซึ่งควรทำให้แห้งก่อนและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• วานิลลิน ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง และถั่ว (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ละลายเนยกับน้ำตาล
2. เพิ่มครีม, ชีสกระท่อมขูด, วานิลลา, ปรุงอาหารในอ่างน้ำโดยกวนเป็นเวลา 15 นาที
3. ผลไม้แห้งและผลไม้หวานผสมถั่วลงในฐานแล้วถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ด้วยผ้าโปร่งภายใต้การกด
4. หลังจากผ่านไป 12-24 ชั่วโมงคอทเทจชีสอีสเตอร์จะพร้อม

ช็อกโกแลตนมเปรี้ยวอีสเตอร์

คนรักช็อคโกแลตจะรักนมเปรี้ยว ช็อคโกแลตอีสเตอร์ซึ่งง่ายต่อการเตรียม แทนที่จะใส่ช็อกโกแลตละลาย สามารถเพิ่มเมล็ดโกโก้ขูดลงในฐานได้ ลูกพรุนแห้งนึ่งจะช่วยเสริมจานรสชาติได้อย่างกลมกลืนซึ่งควรหั่นเป็นก้อนก่อนที่จะใส่ลงในฐาน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ครีม - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนยและ ดาร์กช็อกโกแลต- 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ห่อ;
• ลูกเกด ลูกพรุน และถั่ว - อย่างละ 100 กรัม

การทำอาหาร

1. คอทเทจชีสขูดผสมกับเนยนุ่ม
2. ช็อกโกแลตละลายโดยเติมครีม 100 กรัมผสมกับคอทเทจชีสพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว
3. ครีมถูกตีด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลาเพิ่มลงในฐานซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ภายใต้การกด
4. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงชีสกระท่อมอีสเตอร์พร้อมช็อคโกแลตจะพร้อม

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาติน

คอทเทจชีสปรุงอีสเตอร์ด้วยเจลาตินโดยไม่ต้องอบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย สามารถเปลี่ยนครีมชีสได้ ชีสกระท่อมนุ่มหรือเฮฟวี่โฮมเมดครีมแล้วปรับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ นอกจากผลไม้แห้งและถั่วแล้วส่วนประกอบยังเสริมด้วยผลไม้กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• เจลาติน - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ห่อ;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีส, ครีมชีส, น้ำตาลปกติและวานิลลา, น้ำมะนาว, เจาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. เจลาตินละลายในนม, ผลไม้แห้ง, ถั่วผสมกัน, มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซ, วางไว้ภายใต้การกดเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงในที่เย็น

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น

จะครองใจทุกคนที่มีเวลาลิ้มลองขนม รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกลิ่นคาราเมลเล็กน้อยและรสชาติที่ถูกใจจะไม่ทำให้ใครเฉย ช็อคโกแลตที่เติมเป็นไส้ในฐานหรือใช้สำหรับตกแต่งจะช่วยเสริมจานสีให้กลมกลืนกันเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• นมข้นต้ม - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ห่อ;
• ผลไม้แห้งช็อคโกแลต

การทำอาหาร

1. รวมคอทเทจชีส, ครีม, เนยและน้ำตาลวานิลลา, เจาะด้วยเครื่องปั่น
2. ผัดนมข้นและผลไม้แห้ง
3. มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มด้วยผ้าโปร่งวางสิ่งของไว้ด้านบนวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับคัสตาร์ด

คอทเทจชีสอีสเตอร์ - สูตรที่สามารถทำได้โดยมีส่วนร่วมของคัสตาร์ด ครีมวานิลลา. ผลที่ได้จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด นมนก. ผลไม้หวานและลูกเกดเป็นสิ่งที่คาดหวังมากที่สุดในขนมนี้ เมื่อใส่ถั่วคั่วควรสับให้ละเอียดที่สุดด้วยเครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• นม - 300 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ห่อ;
• ผลไม้หวาน, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับแป้ง น้ำตาล และนม อุ่นในอ่างน้ำจนข้น
2. เพิ่มวานิลลาเนย
3. หลังจากเย็นลงแล้วมวลจะผสมกับคอทเทจชีสและเจาะด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มผลไม้หวาน, ลูกเกด, เปลี่ยนฐานเป็นแบบพิมพ์ด้วยผ้าโปร่งภายใต้การกดเป็นเวลาหนึ่งวัน

คอทเทจชีสอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

จากคอทเทจชีสสามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงหลายคน ผลลัพธ์จะไม่ธรรมดา ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย: บางสิ่งบางอย่างในระหว่าง เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมและคอทเทจชีสอีสเตอร์ อาหารอันโอชะสามารถตกแต่งด้านบนได้โดยเติมน้ำตาลหรือ ไอซิ่งช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยขนมโรยหน้า

ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะไม่รอจนกว่าวันหยุดอีสเตอร์จะมาถึง แต่จะพยายามหาสูตรอาหารที่สามารถดึงดูดใจแขกได้ รู้ไหม ฉันโชคดีเสมอ สูตรไหนที่ฉันไม่ปรุง มันมักจะออกมาดีในรสชาติ
นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในครั้งนี้ คอทเทจชีสอีสเตอร์บนครีม (สูตรไม่มีไข่) มีรสชาติที่น่าทึ่ง - นุ่มนวล ลูกพี่ลูกน้องของฉันแนะนำให้ฉันทำขนมนี้ พูดตามตรง ก่อนหน้านั้นฉันมักจะอบเค้กอีสเตอร์เสมอ ใช่ ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนี้ สูตรอร่อยน้องสาว.
ขนมนี้สามารถเตรียมด้วยการอุดใด ๆ ฉันไม่ได้เพิ่มอะไร แต่ฉันต้องการรับรองกับคุณว่า วอลนัท, ลูกเกด, เมล็ดงาดำหรือผลไม้หวานจะเหมาะสมในเทศกาลอีสเตอร์นี้
คุณต้องเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์หนึ่งวันก่อนวันหยุดเนื่องจากจะต้องยืนหนึ่งวันอย่างแน่นอน เพื่อให้อีสเตอร์จากคอทเทจชีสและครีมมีลักษณะสวยงามคุณต้องซื้อพิเศษ แม่พิมพ์พลาสติกตอนนี้ฉันคิดว่าในตลาดคุณสามารถซื้อได้ง่าย
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 450-500 กรัม
- น้ำตาล 40-50 กรัม
- ครีม 40 มิลลิลิตร
- เนย 15 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ใช้ชามลึกแล้วใส่นมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป โปรดทราบว่าคุณจะบดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ดังนั้นเพื่อไม่ให้จานเสีย ให้ใช้พลาสติกหรือพลาสติกที่คุณใช้ทำแป้งเสมอ




ใส่เนยลงในชีสกระท่อมโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย




จากนั้นใส่น้ำตาลและเทครีมเหลวที่มีไขมันสูง










หลังจากนั้นให้นำคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังและช้าๆด้วยเครื่องปั่น








ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ วางของไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น




นี่คือคอทเทจชีสอีสเตอร์บนครีมออกมา!






คุณยังสามารถปรุงอาหาร

อีสเตอร์จะต้องนำเสนอจากคอทเทจชีส มันถูกสร้างขึ้นภายนอกคล้ายกับพีระมิดที่ถูกตัดทอน ใน Church Slavonic ขนมนี้มีชื่อว่า "นมข้น" จัดขึ้นปีละครั้งเพื่องานนี้ที่รอคอยมานาน

คอทเทจชีสอีสเตอร์มีได้หลายประเภท - ต้ม, อบในเตาอบหรือดิบ ส่วนประกอบหลัก ของหวานนี้เป็นคอทเทจชีส ในการเตรียมคุณจะต้องใช้กล่องทราย - ภาชนะที่พับได้สี่ส่วน ภาชนะสำหรับการกดและขึ้นรูปผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในตลาดเสรี

ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดและมีไขมันสูง ชีสกระท่อมไม่ควรสดเท่านั้น แต่ควรแห้งและเป็นเนื้อเดียวกัน ขณะนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งนี้ ขนมวันหยุด. ฉันต้องการแจ้งให้คุณทราบหลายวิธีในการเตรียมอาหารอีสเตอร์ที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะปรุงชีสคอทเทจอีสเตอร์ด้วยตัวคุณเอง อ่าน ดูสูตรอาหาร และตัดสินใจเลือก ปรุงอาหารด้วยความรักและความสุข เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยฝีมือการทำอาหารของคุณ!

อีสเตอร์ในปี 2561: เมื่อไรจะมีการเฉลิมฉลองโดยออร์โธดอกซ์และคาทอลิก

วันหยุด สุขสันต์วันอีสเตอร์ไม่มีวันที่แน่นอนและแตกต่างกันไปในแต่ละปี มีการเฉลิมฉลองทันทีหลังจากสิ้นสุดวันเข้าพรรษา ในปี 2561 โพสต์ที่ดีสิ้นสุดวันที่ 7 เมษายน ซึ่งหมายถึงแสงสว่าง การฟื้นคืนชีพของพระคริสต์ออร์โธดอกซ์จะเฉลิมฉลองในวันที่ 8 เมษายน และคาทอลิกในวันที่ 1 เมษายน

• สำหรับชาวคาทอลิก ปี 2018 - 1 เมษายน 2019 - 21 เมษายน 2020 - 12 เมษายน
• สำหรับออร์โธดอกซ์ ปี 2018 คือ 8 เมษายน 2019 คือ 28 เมษายน 2020 คือ 19 เมษายน

สูตรสำหรับอีสเตอร์คอทเทจชีสคลาสสิกคัสตาร์ด

เริ่มจากส่วนแรกกันก่อน สูตรดั้งเดิม. ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าสูตรนี้เตรียมง่ายกว่าสูตรอื่น มันค่อนข้างเป็นแบบดั้งเดิมเพราะสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ และตอนนี้มีมากมายบนชั้นวางที่จะทำให้คุณลืมหายใจ แต่เราจะไม่เบี่ยงเบนจากประเพณี และสำหรับความสนใจของคุณคือคลาสสิกของประเภท

วัตถุดิบ:

เนย - 200 กรัม

คอทเทจชีส (ไขมัน) - 1 กก.

ไข่ - 5 ชิ้น;

ครีม - 400 มล.;

ถั่ว (มี) - 100 กรัม

ลูกเกด - 100 กรัม

น้ำตาล - 200 กรัม

ผลไม้หวาน - 100 กรัม

การทำอาหาร:

• คอทเทจชีสถูด้วยตะแกรงบดด้วยเนยนุ่ม
• ตีไข่ด้วย น้ำตาลทรายในถ้วยแยกต่างหาก
• เพิ่มวานิลลินกับครีมลงในสารละลายน้ำตาล - ไข่แล้วคนให้เข้ากัน
• บนเตาร้อน นำไปต้มและลดอุณหภูมิลง มันจะเริ่มข้นนำออกจากเตาและเย็น
• บดถั่วกับผลไม้หวาน เรียงลูกเกดล้างแล้วผึ่งให้แห้ง
• ผสมผลไม้หวาน ลูกเกด และถั่วกับคอทเทจชีส
• รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับ มวลไข่และผสมให้เข้ากัน
• ปิดภาชนะขึ้นรูปด้วยผ้าก๊อซชุบน้ำ ใส่คอทเทจชีสลงไปปิดและวางภายใต้การกดขี่และในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางที่รองแก้วบนจานที่เวย์จะระบายออก
• หลังจาก 12 ชั่วโมง นำขนมออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรอีสเตอร์เต้าหู้ - ต้ม "รอยัล"

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าตรงที่ครีมจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว ถึงกระนั้นก็สามารถมีแคลอรีสูงได้น้อยกว่า โดยการเพิ่มเราจะลดแคลอรี่ของจาน แม้ว่าคุณจะกินได้ทุกอย่างในวันอีสเตอร์ แต่สิ่งนี้คำนึงถึงสิ่งที่คุณสังเกตด้วย และแน่นอนว่าพวกเขาล้างวิญญาณและลดน้ำหนัก 🙂

คอทเทจชีส (ไขมัน) - 500 กรัม

เนย - 100 กรัม;

ไข่ - 2 - 3 ชิ้น;

น้ำตาล - 100 กรัม

ครีม - 200 กรัม;

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ลูกเกด - 100 กรัม

ถั่ว (มี) - 50 กรัม

การทำอาหาร:

• ล้างลูกเกด จัดเรียงและทำให้แห้ง
• บิดคอทเทจชีสในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• ผสมครีม, ไข่, วานิลลาและน้ำตาลธรรมดากับคอทเทจชีส
• เนยที่อุณหภูมิห้องสับให้ละเอียดและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว แล้วตีจนเนียน
• วางบนเตานำไปต้มที่อุณหภูมิต่ำ แต่อย่าเดือด

เมื่อถูกความร้อนให้นำนมเปรี้ยวไปต้ม อย่าต้ม!

• ทันทีที่เริ่มเดือดให้นำออกจากเตาและเย็นทันที จากนั้นใส่ในตู้เย็นหนึ่งหรือสองชั่วโมง
• เพิ่มถั่วลูกเกดลงในบิลเล็ตแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน
• ปิดแบบฟอร์มสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยผ้าโปร่งเปียก
• บีบคอทเทจชีสในกล่องทราย.
• งอปลายผ้าก๊อซ ใส่ภายใต้การกดขี่แล้วใส่ในตู้เย็น ต้องใส่ pasochnik ลงบนจานเวย์จะรวมเข้าด้วยกัน
• หลังจาก 1 - 2 วันให้นำชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์เปิดผ้ากอซวางบนจาน
• ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ - สูตรคลาสสิกง่ายๆ

การทำอาหารอีสเตอร์ดิบนั้นง่ายและเร็วกว่าการต้มมาก แต่คุณต้องจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษานั้นน้อยกว่าคัสตาร์ดมาก ดังนั้นควรเตรียมจำนวนเล็กน้อย

การทำอาหาร:

คอทเทจชีส (ไขมัน) - 500 กรัม

น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;

ครีม - 0.5 ถ้วย;

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;

เนย - 100 กรัม;

ลูกเกด - 100 กรัม

ถั่วใด ๆ - 50 กรัม

ผลไม้หวาน - 50 กรัม

การทำอาหาร:

• ผลไม้หวาน ถั่วสับ.
• ล้างลูกเกด จัดเรียงและทำให้แห้ง
• บดคอทเทจชีสด้วยตะแกรง
• ผสมครีมกับน้ำตาลและวานิลลา น้ำตาลควรละลายในครีม
• รวมครีมเปรี้ยวหวานและเนยนิ่มกับคอทเทจชีส ผัดด้วยเครื่องผสม
• เพิ่มถั่วลูกเกดและผลไม้หวานลงในนมเปรี้ยวและผสม
• วาง pasochnitsu ด้วยผ้ากอซเปียก
• ใส่นมเปรี้ยวลงไป
• งอขอบของวัสดุผ้าโปร่ง กดอีสเตอร์ด้วยการโหลดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 - 12 ชั่วโมง ต้องวางแบบฟอร์มบนจานเพื่อให้เวย์ระบายออก
• นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์และตกแต่ง

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสในเตาอบ - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

ฉันขอแนะนำให้ลอง! นี้ ทางที่ง่ายการทำอาหารจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 1 กก.

ไข่ - 5 ชิ้น;

ครีม - 300 มก.;

น้ำตาล - 350 กรัม

เนย - 250 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;

ผลไม้หวาน - 150 กรัม

การทำอาหาร:

• นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
• บดคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ตีเนยจนขาวรวมกับคอทเทจชีสแล้วผสม
• ใส่และผสมส่วนประกอบที่เหลือ
• ใส่คอทเทจชีสลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่ออบเปลือกจะก่อตัวขึ้นเพื่อไม่ให้แข็งมากทาด้วยนมอุ่นด้านบน
• ความพร้อม พายอีสเตอร์สามารถกำหนดได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ

สูตรอีสเตอร์จากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่กับอัลมอนด์และลูกเกด

แกน อัลมอนด์จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับขนมอีสเตอร์ในเทศกาลของคุณ

คอทเทจชีส - 800 กรัม

ครีมเปรี้ยว - ครีมเปรี้ยว 2/3 (ไขมัน 20%)

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลหรือ ผงน้ำตาล- 2/3 ถ้วย;

น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง

อัลมอนด์ - 0.5 ถ้วย;

ลูกเกด - 150 กรัม

เหล้าอัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ลอกฟิล์มสีน้ำตาลออกจากเมล็ดอัลมอนด์ เพื่อให้ลอกผิวออกได้ง่าย จำเป็นต้องต้มอัลมอนด์ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทลงในน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำเปลือกออกจากนิวเคลียสแต่ละอัน แห้ง.
• ทอดเมล็ดอัลมอนด์จนเป็นสีเหลืองทองแล้วสับ
• ลูกเกดจะถูกล้าง คัดแยก และทำให้แห้ง
• ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลทราย ครีมเปรี้ยว วานิลลา และเหล้าอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน
• ถึง ชีสกระท่อมขูดเพิ่มครีมเปรี้ยวอัลมอนด์และลูกเกด คน.
• วางผ้าชุบน้ำหมาดๆ ลงในพิมพ์.
• วางนมเปรี้ยว
• งอขอบผ้าก็อซ กดผลิตภัณฑ์ลงพร้อมกับโหลด จากนั้นวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 - 24 ชั่วโมง วางแม่พิมพ์บนจานเพื่อเอาหางนมออก
• ปล่อยเต้าหู้อีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรสำหรับอีสเตอร์คอทเทจชีสกับนมข้นโดยไม่มีไข่กับผลไม้หวาน

สูตรที่มีนมข้นจะไม่ทำให้คุณเฉยและจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ด้วย ลูก ๆ ของคุณจะขอมากกว่านี้!

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีส - 450 กรัม

นมข้น - 200 กรัม

เนย - 150 กรัม

วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา

ผลไม้หวาน - 50 กรัม

ครีม - 150 กรัม

การทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือจะบดในเครื่องปั่นก็ได้
• จากนั้นผสมครีมกับวานิลลาและเนยละลาย ผัดให้เข้ากัน
• ผลไม้หวานสามารถบดเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่นมข้น
• ปิด pasochnik ด้วยผ้ากอซเปียก
• วางมวลนมเปรี้ยว
• งอขอบของผ้าโปร่ง นำไปกดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางแม่พิมพ์ในภาชนะเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
• นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบด้วยครีมและช็อคโกแลต

ในตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้ ช็อกโกแลตนมหรือขมเข้ม. ด้วยดาร์กช็อกโกแลตอีสเตอร์จะมีรสขมเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม

น้ำตาลผง - 40 กรัม

เนย - 70 กรัม;

ครีม - 250 มล.;

ช็อคโกแลต - 200 กรัม

การทำอาหาร:

• รวมครีมครึ่งหนึ่งกับช็อคโกแลตและความร้อนกวนตลอดเวลา เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว นำไปแช่เย็น
• คอทเทจชีสเช็ดด้วยตะแกรงผสมกับเนยนุ่มครีมที่เหลือและน้ำตาลผง
• เพิ่มช็อคโกแลตที่ละลายและเย็นลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมจนเนียน
• ปิดกระบะทรายด้วยผ้าก๊อซเปียก.
• ใส่ชิ้นงานลงในเครื่องพ่นสี
• พันขอบผ้าก็อซ กดผลิตภัณฑ์ลงพร้อมกับโหลด จากนั้นวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบด้วยเจลาตินและครีม - ของหวานแสนอร่อย

น้ำหนักเบาและ ของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักเจลลี่ หากลูกน้อยของคุณไม่ต้องการกิน ชีสกระท่อมปกติตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ! โปรดทราบว่าในสูตรนี้คุณสามารถให้อีสเตอร์เป็นรูปร่างใดก็ได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 800 กรัม

ครีมไขมัน - 500 มล.

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 1 ชิ้น;

เจลาติน - 12 กรัม

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรง
• เพิ่มน้ำตาลวานิลลาผสม
• เทเจลาตินกับน้ำสี่ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันฟู
• ผสมครีมและน้ำตาลทรายกับเจลาติน วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เจลาตินควรละลาย จากนั้นเย็น
• เพิ่มไข่ลงในสารละลายเจลาตินแล้วตี
• ผสมคอทเทจชีสกับสารละลายเจลาตินแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
• เทใส่แม่พิมพ์แล้วนำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว

สูตรอีสเตอร์คอทเทจชีส - การปรุงอาหารทีละขั้นตอนด้วยเมล็ดงาดำ

ชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมาก ไม่คุ้นเคย แต่เป็นต้นฉบับ ของหวานจะทำให้คุณมีความสุข รูปร่างและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 500 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;

ไข่แดง - 2 ชิ้น;

ครีม - ไขมัน 250 มล.

เนย - 125 กรัม

นม - 50 มล.;

งาดำ - 50 กรัม;

น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร:

• ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น
• ผสมครีมกับไข่แดง
• ถูเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
• งาดำต้มกับนม ควรต้มนานหลายนาที
• ผสมสารละลายทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• ปิดฝาภาชนะขึ้นรูปด้วยผ้ากอซชุบน้ำ
• ใส่นมเปรี้ยวลงในกล่องทราย
• งอขอบของผ้าโปร่ง กดนมเปรี้ยวลงไป แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

วิธีทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับไวท์ช็อกโกแลตและแอปริคอตแห้ง - สูตรง่ายๆ และเป็นต้นฉบับที่บ้าน

ทำให้ทุกคนประหลาดใจ การผสมผสานที่อ่อนโยนอ่อนโยน นมเปรี้ยววานิลลาและ ไวท์ช็อกโกแลต. ลองทำอาหารแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 450 กรัม

เนย - 100 กรัม

ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น;

ครีม - 100 มล.;

น้ำตาล - 100 กรัม

แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม

วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา

การทำอาหาร:

• บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น
• ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลาแล้วบด
• ใส่ครีมลงในส่วนผสมของน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วตั้งบนเตา ต้ม. พอเริ่มข้นให้ยกลงจากเตาพักไว้
• เทแอปริคอตแห้ง น้ำร้อนจากนั้นสะเด็ดน้ำ ผึ่งให้แห้ง สับให้ละเอียด
• แบ่งไวท์ช็อกโกแลตออกเป็นสองส่วน ตะแกรงส่วนหนึ่งพักไว้
• รวมคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งและไวท์ช็อกโกแลตขูด
• ปิดฝาภาชนะกดด้วยผ้าโปร่งชื้นแล้วใส่นมเปรี้ยวลงไป
• ห่อขอบผ้าก๊อซ. กดผลิตภัณฑ์ลงพร้อมกับโหลด จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางแม่พิมพ์บนจาน ของเหลวจะระบายลงไป
• เมื่ออีสเตอร์พร้อมแล้ว ให้ราดด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

วิธีทำคอทเทจชีสลายอีสเตอร์ - สูตรวิดีโอ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้!

กับคุณเคยเป็นอินนา อิซเวโควา.

แล้วพบกันในเพจเว็บไซต์!

ชม เรียบร้อยแล้ว ไร บนปุ่ม สังคมออนไลน์ ด้านล่างบทความเพื่อเก็บไว้ใช้เองบนโปรไฟล์โซเชียลมีเดีย!

เกี่ยวกับ กลายเป็น เต้ ในความคิดเห็น ใต้บทความ คำถามของคุณ ! ฉันพยายามตอบทุกคน

กับ คชา ซ้ำ บทเรียนที่เป็นประโยชน์ฟรี โดยคลิกที่ปุ่ม "ดาวน์โหลดฟรี" ด้านล่างบทความ

เรียนรู้วิธีการปรับปรุงความสัมพันธ์ สุขภาพ อาชีพ การเงิน ธุรกิจ ในส่วน "สิ่งที่เราปรับปรุง" ในเมนูด้านบน

ให้กับผู้ที่ ต้องการเรียนรู้โหราศาสตร์ — อ่านหัวข้อ "หลักสูตร" และ "สัมมนา" ในเมนูด้านบน

ให้กับผู้ที่ ต้องการรับคำแนะนำ — อ่านหัวข้อ "การให้คำปรึกษา" ในเมนูด้านบน

ในวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ที่สุด - คริสเตียนอีสเตอร์คนส่วนใหญ่ในแวดวงญาติและเพื่อน ๆ กำลังเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดที่ยิ่งใหญ่นี้ - พวกเขาทาสีไข่, อบเค้กอีสเตอร์และแน่นอนปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ซึ่งรวมถึงคุณสมบัติอื่น ๆ ตารางวันหยุดแสดงถึงการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์

“Mleko thickened” เป็นอีกชื่อหนึ่งของเทศกาลอีสเตอร์ใน Church Slavonic ชื่อนี้สามารถตีความได้ดังนี้: เมื่อโมเสสตามคำสั่งของพระเจ้านำชาวยิวออกจากการเป็นทาสของอียิปต์ไปยังดินแดนที่ "น้ำนมและน้ำผึ้ง" หลั่งไหลเพื่อดำเนินการต่อแบบเสรี ดังนั้นนมและน้ำผึ้งจึงกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุขไม่รู้จบ นมเปรี้ยวเป็นหนึ่งใน ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดซึ่งสามารถทำจากนม

ตามประเพณีอีสเตอร์ควรอยู่ในรูปแบบของปิรามิดที่ถูกตัดทอนปรุงในห้องนั่งเล่นไม้ ตามรูปแบบหนึ่ง แบบฟอร์มนี้แสดงถึง Heavenly Zion ซึ่งเป็นรากฐานที่ไม่สั่นคลอนของ "เยรูซาเล็มใหม่" และนี่ จานเต้าหู้หมายถึงความสนุกสนานในเทศกาลอีสเตอร์และความหอมหวานของชีวิตบนสวรรค์ และอีกฉบับหนึ่งกล่าวว่ารูปร่างของอีสเตอร์ซ้ำกับรูปร่างของภูเขา Golgotha ​​ซึ่งพระบุตรของพระเจ้าถูกตรึงกางเขน

การตกแต่งเทศกาลอีสเตอร์ควรมีตัวอักษร ХВ - Christ is Risen! ด้านข้างตกแต่งด้วยต้นอ่อนและดอกไม้ - สัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพที่น่าอัศจรรย์ของพระเยซูเช่นเดียวกับไม้กางเขนและหอก - สัญลักษณ์ของการทรมานของพระคริสต์ในวันศุกร์ประเสริฐ

ในบทความนี้เราจะพยายามพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมคัสตาร์ดและเค้กเต้าหู้ดิบ

เคล็ดลับพื้นฐานสำหรับการทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่บ้าน:

1. ในการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ ชีสกระท่อมสดปริมาณไขมันสูง 5-9%
2. ในสูตรคัสตาร์ดไม่ควรนำมวลไปต้ม
3. pasochnitsa ต้องปิดด้วยผ้าโปร่งเปียกพับเป็นสองเท่าและควรเป็นสามชั้น
4. จำเป็นต้องวางภาชนะลึกไว้ใต้บีกเกอร์เนื่องจากหางนมจะระบายออกมา
5. หากคุณไม่มี pasochnik - รูปแบบพิเศษสำหรับทำพาสต้าชีสกระท่อมคุณสามารถใช้กระชอนได้
6. ก่อนเติมลูกเกดต้องล้างและทำให้แห้ง นอกจากนี้ยังสามารถแช่ในแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

Easter Royal ตามสูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย

Royal Easter เป็นหนึ่งในตารางเทศกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง แต่เราจะพูดถึงสูตรสำหรับคัสตาร์ดและรอยัลอีสเตอร์ดิบ

ทำไมคุณถึงเรียกว่า "รอยัล" เพราะก่อนหน้านี้มีเพียงขุนนางระดับราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถใช้ผลไม้แห้งและถั่วในการเตรียมปาสกาได้ คนยากจนปรุงจากคอทเทจชีส

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด.

การทำอาหาร:

คอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรงจะโปร่งและนุ่มกว่า

ซับน้ำมันออกก่อนเริ่มทำอาหาร

Tsarskaya ดิบโดยไม่ต้องปรุง

สูตรนี้อธิบายวิธีทำปัสกาแบบดิบโดยไม่ต้องปรุงและมีไข่ดิบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำสดใหม่และควรทำเองที่บ้าน

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 200 กรัม
• ลูกเกดและผลไม้หวาน

การทำอาหาร:

1. เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียดสม่ำเสมอ
2. ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล
3. เพิ่มลงในน้ำมัน ไข่แดงดิบ. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างไข่แล้วทุบให้แตก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

คนรักช็อกโกแลตจะรักเทศกาลอีสเตอร์นี้ มันจะกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอนเพราะมันดูสวยงามและแปลกตามากและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ ท้ายที่สุดมันรวมนมกับช็อคโกแลตขมและด้วยการเติมถั่ว ... สูตรนี้น่าลองและชื่นชม แค่นี้ก็สุขใจ!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม 20% - 200 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สูตรสำหรับอีสเตอร์คอทเทจชีสดิบกับนมข้นโดยไม่มีไข่

อีสเตอร์กับนมข้นเป็นอาหารอันโอชะที่ง่ายที่สุดในการเตรียมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ไม่ใช้ไข่ดิบและรายการส่วนผสมที่จำเป็นแตกต่างจากสูตรอื่นตามขนาด สินค้ามีแค่ 3 ชิ้นเท่านั้น!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• นมข้นหวานกับน้ำตาล - 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• ผลไม้หวาน

การทำอาหาร:

ครีมบรูเล่อีสเตอร์กับไอศกรีม Filevsky

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสและไอศกรีมนั้นแปลกมากอร่อยด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนเครมบรูเล่. รับรองว่าถูกใจเด็กๆ แน่นอน คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ไอศกรีมครีมบรูเล่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไอศกรีมและรสชาติอื่นๆ ด้วย

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไอศกรีม - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนชา
• 1/3 ของมะนาว
• ลูกเกดถั่ว

การทำอาหาร:

คอทเทจชีสอีสเตอร์บนไข่แดงต้ม

สูตรอาหารที่น่าสนใจโดยใช้ไข่ต้มเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวที่จะใส่ไข่ดิบลงในอาหาร นอกจาก ไข่ต้มให้อีสเตอร์มีความอ่อนโยนและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่แดงต้ม - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน (มากกว่า 20%) - 100 กรัม
• ผลไม้แห้ง.

การทำอาหาร:

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่กับเจลาติน

อีสเตอร์บนเจลาตินนั้นง่ายต่อการเตรียม ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องมีบีนแบ็ก คุณเติมได้ มวลนมเปรี้ยวแม่พิมพ์ใด ๆ ที่คุณมี ไม่จำเป็นต้องให้หางนมไหลออกมาเนื่องจากเจลาตินจะเซ็ตตัวและคงรูปได้ดี

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 30 กรัม
• วานิลลิน;
• เกลือ - หยิก;
• ผลไม้หวาน

การทำอาหาร:

ครีมและครีมสามารถรับไขมันได้

1. จากนั้นใส่วานิลลาแล้วผสมอีกครั้ง
2. ตอนนี้ถึงคราวของเจลาตินซึ่งในช่วงเวลานี้สามารถแข็งตัวได้แล้ว หากเจลาตินแช่แข็งจะต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตา

ห้ามนำเจลาตินไปต้ม

หากใช้แม่พิมพ์ เพียงเติมนมเปรี้ยวและแช่เย็น

คอทเทจชีสอีสเตอร์บนครีมกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

คัสตาร์ดอีสเตอร์บนครีมที่มีผลไม้แห้งนั้นอ่อนโยนมากด้วยกลิ่นครีมและน้ำนมที่น่าทึ่ง อร่อยมากและเตรียมง่าย!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมัน 9% - 500 กรัม
• ครีม - 125 มล.
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด - อย่างละ 50 กรัม

การทำอาหาร:

อย่าลืมล้างผลไม้แห้งก่อนใส่

วิดีโอทำอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีสตามสูตรของ Yulia Vysotskaya

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอการทำอาหารด้วย ครีมอีสเตอร์จากนมเปรี้ยว

ฉันหวังว่าสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆช่วยคุณได้เพราะตอนนี้คุณรู้วิธีทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสที่บ้านแล้ว อีสเตอร์ทำเองด้วยความรักและความอบอุ่นชาวพื้นเมืองทุกคนที่จะมารวมตัวกันในวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์ที่โต๊ะทั่วไป สันติภาพและสุขภาพที่ดีกับคุณ !!!