หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: สูตรที่ดีที่สุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนในเตาอบพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบด้วย อาหารเย็นแสนอร่อยและอาหารเช้า การเตรียมขนมนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ ใน สูตรคลาสสิกขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยตนเองหรือในเครื่องผสม

เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่ม semolina, ครีมเปรี้ยวหรือ kefir คุณยังสามารถใส่ลูกเกด ถั่ว ช็อกโกแลต หรืออาหารอื่นๆ เตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ หม้อหุงช้า เตาอบหรือในกระทะ ก่อนอบจานจะถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ได้เปลือกโลก

ก่อนที่จะเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งขอแนะนำให้บดให้ดี - บิดในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงแล้วตีไข่ให้เป็นโฟมที่ดีด้วยเครื่องผสม

สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้มวลนมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารสำเร็จรูปมีความสว่างและความงดงามอีกด้วย หากสูตรมีผลไม้แห้งหรือลูกเกด จะต้องแช่ไว้ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปอบในแม่พิมพ์

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ความลับในการทำอาหาร

• เตรียมตัว หม้อตุ๋นอาหารคุณสามารถใช้ผักและผลไม้รสหวาน (เช่น ฟักทอง แอปเปิ้ล) แล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลในจานเลย
• ในการกำจัดคอทเทจชีสของของเหลวส่วนเกินจะต้องถ่ายโอนไปยังกระชอนเพื่อให้เป็นแก้ว หรือใส่นมเปรี้ยวลงในผ้ากอซแล้วบีบ
• ควรใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและแห้งสำหรับหม้อตุ๋น หากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันคุณไม่สามารถใช้ครีมได้
• เพื่อไม่ให้คอทเทจชีสจับเป็นก้อนในหม้อปรุงอาหารควรสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือถูผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง ความสอดคล้องของจานจะไม่เพียง แต่กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น - หม้อปรุงอาหารจะโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม

จานหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคือ ของหวานแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย รสชาติเบาสบายและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและขนมอบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ ไม่ใช่คนรักคอทเทจชีสมาก ในประเภท.

นอกจากนี้หลายคนชอบทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะในวันหยุดสุดสัปดาห์ - จานอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า หากคุณมีคอทเทจชีสในตู้เย็น อย่าลืมทำคอทเทจชีส อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การให้ลูกกินผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นเรื่องยาก สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบจะช่วยให้คุณแนะนำอาหารที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างเงียบ ๆ ในอาหารของสมาชิกในครอบครัว

1. หม้อลูกเกด. ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดมิฉะนั้นจะแห้ง ถ้าเติมแล้ว น้ำร้อนและทิ้งไว้นานจะนิ่มเกินไปและจืดชืด ตามกฎแล้วลูกเกดควรนึ่งในชาที่สูงชันประมาณ 2-3 นาทีหรือเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำจากนั้นมันจะพองตัว แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งรูปร่างและรสชาติไว้
2. เซโมลินาต้ม. ตามสูตรในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะใช้ในโรงเรียนอนุบาล ธัญพืชดิบ. แต่ถ้าคุณทำขนมอบจากโจ๊ก semolina สำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเค้กดังกล่าวจะไม่ร่วงหล่นหลังจากเย็นตัว
3. ตีไข่ให้ถูกต้อง. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย โรงเรียนอนุบาลผลลัพธ์ไม่เพียงแต่จาก ส่วนผสมที่เหมาะสมแต่ยังเกี่ยวกับวิธีการเตรียม หากตามสูตรคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ทำนาน ๆ จนกว่าจะมีฟองที่มั่นคงเขียวชอุ่มและไม่เหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นในโรงเรียนอนุบาลจะออกมาสูงและโปร่งสบาย
4. อุณหภูมิในการอบ. อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เช่น ในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอื่นๆ คือ 200 องศา และโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 175-180 องศา ทาโคว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบ ชั้นล่างไม่ไหม้และด้านบนไม่เป็นของเหลว
5. ปราศจากแป้ง. เพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกและคงรูปร่างไว้ ให้ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ และไม่ใส่แป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเซโมลินาแล้ว ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว
6. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส. เขาต้องอยู่บ้าน และพร้อมกับครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอและรสชาติที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหามากพอที่จะผ่านตะแกรงมวลนมเปรี้ยวผสมส่วนผสมทั้งหมดเช็ดจานอบด้วยเนยหรือโรย เกล็ดขนมปังเทส่วนผสมและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นหรือหม้อหุงช้า จากด้านบนพื้นผิวของขนมในอนาคตจะถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือ ไข่แดงให้เกิดความสวยงาม สีน้ำตาลทอง.

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับจะมีการเพิ่มแอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน, เชอร์รี่และลูกเกดลงในแป้ง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับแครอทขูดและฟักทอง อาหารอันโอชะของผลิตภัณฑ์นมหมักจะเสิร์ฟทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ชาร้อน, กาแฟหรือโกโก้ , ตกแต่ง น้ำเชื่อมคาราเมล, นมข้นหวาน , ช็อคโกแลต , ซอสเบอร์รี่. นี้ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าสุดสัปดาห์กับทุกคนในครอบครัว

หลักการทำอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

มีหลายคนที่จะย่นจมูกกับคำว่า "หม้อตุ๋น" และนี่คือหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ เคล็ดลับของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนนั้นอยู่ที่ การเตรียมการที่เหมาะสม. หากมีการอบตามกฎทั้งหมดแม้แต่ฝ่ายตรงข้ามของคอทเทจชีสที่เข้ากันไม่ได้หลังจากชิมชิ้นหนึ่งก็จะขอเพิ่มอีก

ไม่ควรมีลักษณะคล้ายกับแป้งเหนียวเปียก เนื้อของมันควรจะนุ่ม โปร่งสบาย และอบ หากคุณไม่พอใจกับธัญพืชที่พบคอทเทจชีส สิ่งที่คุณต้องทำก็คือผสมแป้งกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นก่อนอบ Casseroles มีรสหวาน - กับแอปเปิ้ล, ฟักทอง, แครอท, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งหรือไม่หวาน - กับสมุนไพร, มะกอก, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเย็น

รสชาติของหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส อย่าใช้คอทเทจชีสด้วย น้ำมันปาล์ม(บางทีก็เรียกว่า ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือชีสกระท่อมของเกษตรกรไขมัน 18%) หากคุณอบหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสมันจะกลายเป็นของเหลวคุณไม่สามารถตัดมันให้ร้อนได้มันจะตกตะกอนอย่างรวดเร็วและมีความหนาแน่นสูง

หม้อปรุงอาหารในเตาอบและแม้แต่คอทเทจชีสก็เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือ อาหารเย็นแบบเบา ๆ. นอกจากนี้การอบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เตาอบช่วยให้คุณบันทึกสารที่จำเป็นต่อร่างกายได้สูงสุดในหม้อตุ๋น

อร่อยมากและแน่นอน จานเพื่อสุขภาพเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ปรุงในเตาอบ แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสที่ไม่กระตือรือร้นก็ใช้มันอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีอยู่ในอาหารของเรา ความเกี่ยวข้องของอาหารจึงค่อนข้างชัดเจน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ชีสกระท่อมสดผสมกับแป้ง ไข่ น้ำตาลและเกลือ
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. กระจายมวลที่เตรียมไว้ด้วยชั้น 3-4 ซม.
4. เราปรับระดับพื้นผิวของมวล, จาระบีด้วยครีม;
5. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว อร่อย!

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารหั่นเป็นชิ้นกับครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน กลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ปรุงด้วยผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล กล้วย) เป็นวิธีหนึ่งในการปลูกฝังให้เด็กรักสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์และเสริมสร้างอาหารของพวกเขาด้วยแคลเซียมเพื่อสุขภาพฟันและกระดูกที่แข็งแรง แต่แน่นอนว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียง แต่หวาน (กับลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ผลไม้หวานฟักทองแครอท) แต่ยัง "เค็ม" - กับมันฝรั่งบรอกโคลีและดอกกะหล่ำมะกอกสมุนไพร

แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและงดงามที่สุดซึ่งจะเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงนั้นเตรียมมาจากชีสกระท่อมแบบชนบท แม้แต่ผู้ที่คิดว่าหม้อปรุงอาหารไม่ค่อยดีก็จะไม่สนใจอาหารจานนี้ มื้ออาหารแสนอร่อย. มันง่ายที่จะปรุงหม้อปรุงอาหาร - เพียงแค่ผสมส่วนผสมเตรียมจานอบ (ทาเนยด้วยเนยโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา) วางมวลพื้นผิวให้เรียบทาด้วยครีมเปรี้ยวไข่แดงหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ด้านบน เปลือกที่น่ารับประทาน.

ต้องอุ่นเตาอบและอบจานจนสุก Casseroles เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ ครีม, เจลลี่, แยม

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบโฮมเมด

นุ่มโปร่งอร่อย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับหม้อตุ๋นลูกเกดโฮมเมด มันจะดีกว่าสำหรับเธอที่จะกลับบ้าน ชีสกระท่อมแบบชนบท(ซึ่งพ่อค้าเอกชนขายในตลาด) อย่างน้อยกิโลกรัมก็จะออกมาเขียวชอุ่มและสวยงาม

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงงานฉลองสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากไม่มีครีมอื่น ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์นม- kefir โยเกิร์ต สามารถใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในลูกเกดได้ เช่น กล้วยหั่นเต๋า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งแก้ว
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับนมแช่ลูกเกดด้วยน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล - ตีหรือผสม เพิ่มคอทเทจชีส ลูกเกด และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
3. เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้น, พื้นผิวเรียบและจาระบีด้วยไข่แดง, ครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยว เมื่ออบสิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเปลือกที่น่ารับประทาน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
6. ตัดหม้อตุ๋นในขณะที่ยังอุ่นอยู่ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เจลลี่ แยม อร่อย!

บาง สูตรที่เข้มงวดไม่มีหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ทุกคนปรุง "คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา / แป้ง + ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้, เบอร์รี่และอื่น ๆ )" เช่นเดียวกับการเพิ่มพาสต้าหรือบะหมี่ข้าวหรือข้าวฟ่างฟักทองหรือผัก (ตัวเลือก หม้อปรุงอาหารรสเผ็ด). ในการทำให้คอทเทจชีสนุ่ม ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แต่ห้ามผ่านเครื่องบดเนื้อเด็ดขาด คอทเทจชีสจะเหนียวและหนัก

สำหรับ หม้อตุ๋นนุ่มทำให้มวลนมเปรี้ยวบางลง (เพิ่มครีมเปรี้ยว kefir หรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ) และเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยสำหรับแป้ง สำหรับ หม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำมีสูตรอาหารที่ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่หม้อปรุงอาหารที่ไม่หวานเป็นพิเศษเหมาะที่สุดสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย. โดยทั่วไปแล้ว ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น และบทความนี้ให้ตัวอย่างเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประเภทหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่คุณสามารถประดิษฐ์ได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดในบรรดาอาหารประเภทนี้ เธอเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะผู้ที่ รูปแบบที่บริสุทธิ์คอทเทจชีสไม่ค่อยชอบ นอกจากนี้การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้ายังง่ายและรวดเร็วกว่า ด้วยวิธีปกติ. ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของส่วนผสมหลัก

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบหลักของอาหารได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้น้ำตาลปกติ ให้ใช้นมข้นแทนหรือนมข้น แทนที่ครีมเปรี้ยว นมหรือคีเฟอร์ด้วยโยเกิร์ต แทนเซโมลินา เพิ่มแป้งหรือสับ แท่งข้าวโพด.

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ทำในหม้อหุงช้าคือสีซีดของผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มให้กับเขา สีที่น่าสนใจคุณสามารถใช้โกโก้หรือ น้ำผลไม้ธรรมชาติ.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. หากจำเป็นให้ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับไข่โดยใช้เครื่องปั่น (หรือแค่ส้อม)
2. เพิ่ม semolina, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-7 นาที
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่ลงไป แป้งเต้าหู้. ปรับระดับด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเบา ๆ แล้วเปิด multicooker โดยตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที
4. เมื่อหม้อตุ๋นพร้อมแล้ว ให้พักต่ออีก 10 นาที จากนั้นค่อยๆ วางลงบนจานโดยคว่ำลงและคว่ำก้นชามให้สวยงาม
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือราดช็อกโกแลต อร่อย!

ของหวานจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับแม่บ้านบางท่าน วิธีเดียวเลี้ยงลูก ชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพ- ทำหม้อตุ๋นจากมัน จานนี้มักเตรียมไว้สำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล ก่อนที่คุณจะทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ การเลือกสิ่งที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก องค์ประกอบหลักใบสั่งยา รสชาติของอาหารอันโอชะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือก ชีสกระท่อมที่ดี. ควรมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นขนมอบจะแห้งเกินไป เพื่อให้เค้กนุ่มและสม่ำเสมอต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง คุณยังสามารถตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของการอบ

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร:

1. ลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ตีน้ำตาลและไข่ก่อน จากนั้นค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงไป สุดท้ายใส่ semolina หรือแป้ง สารเติมแต่ง;
2. อย่าใส่ไข่มากเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะแน่นเกินไป ตามกฎแล้วหนึ่งชิ้นวางบนคอทเทจชีส 250 กรัม
3. เพิ่มแป้งลงในแป้งหรือ semolina. สุดท้ายคือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับคอทเทจชีส 250 กรัม คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากัน

เวลาทำอาหารสำหรับหม้อตุ๋นทั้งหมดคือประมาณ 1 ชั่วโมงซึ่งต้องแช่เซโมลินา - นานขึ้นเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มโปร่งสบายเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันจะปรากฎในครัวของคุณอย่างแน่นอนหากคุณมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายคนในการให้ลูกกินคอทเทจชีส

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กไม่กี่คนที่รับประทานมันด้วยความเพลิดเพลิน และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมต่างๆ คอทเทจชีสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ระบบประสาทรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่เป็นอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ได้อย่างปลอดภัยด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อม อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าซึ่งเด็ก ๆ รับประทานด้วยความเพลิดเพลินไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่ประหลาดใจกับความชุ่มฉ่ำและความงดงามของมัน

ส่วนประกอบของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหวานประกอบด้วย: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แป้ง แต่เราจะพยายามปรุงอาหาร รุ่นคลาสสิกของหวาน (นี่คือหม้อปรุงอาหารชนิดหนึ่งที่ให้บริการกับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลทุกแห่ง) ซึ่งคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในครั้งต่อไปตามประสบการณ์ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้คือมวลสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่ semolina ลูกเกดและโซดากับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน ปัดในชามแยกต่างหาก ไข่ขาวก่อนการปรากฏตัวของโฟมธัญพืช
3. เปิดเตาอบ ในขณะที่อุ่นถึง 180 องศาให้ใช้แบบฟอร์มรักษาผนังและด้านล่างด้วยเนยและเกล็ดขนมปัง
4. ก่อนอบให้รวมวิปปิ้งโปรตีนกับมวลนมเปรี้ยวเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วแจกจ่าย ชั้นที่เท่ากัน. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของขนมจะช่วยไม้จิ้มฟัน อร่อย!

หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกเหมือนอยู่ในสวนด้วยวิปปิ้งสีขาวที่แยกจากกันทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและเปรี้ยวอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติดีขึ้นเมื่ออุ่นรวมกับแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเป็นคอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาสามารถปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า และในกระทะ สำหรับการอบควรเลือกภาชนะที่มีด้านขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ซอสรั่วไหล จากนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีแป้งเซมะลีเนอร์จะฉ่ำและเปรี้ยว จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากทาแป้งด้านบนด้วยไข่หรือโรยด้วยน้ำมัน

ส่วนผสมหลักของอาหารอันโอชะคือ: คอทเทจชีส, แป้ง, ไข่, เซโมลินา สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับแป้งหวานให้เลือกแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ฟักทอง แครอท ถั่ว ผลไม้แห้ง คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเค็มกับเซโมลินาจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากคุณใส่มะกอกลงในแป้ง กะหล่ำ, กระเทียม, พริกไทย, สมุนไพรและเครื่องเทศ

เซโมลินาแป้งและไข่จำนวนมากสามารถสร้างความเหนียวแน่นให้กับจานได้ ผลเบอร์รี่ฉ่ำและผลไม้จะเพิ่มความชื้นส่วนเกิน ความลับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของชีสกระท่อมอยู่ในการเตรียมที่เหมาะสม

ควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งไม่ควรเปียกและเหนียว เพื่อให้ไม่มีธัญพืชในคอทเทจชีสควรผสมผลิตภัณฑ์กับเครื่องผสม ต้องตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นจานก็จะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการผสม semolina กับครีมเปรี้ยวหรือ kefir หากครีมข้นคุณสามารถเพิ่มนมสองช้อนโต๊ะ ปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผสม semolina หลาย ๆ ครั้ง
2. ในขณะที่เซโมลินาฟูให้เตรียมคอทเทจชีส หากเป็นธัญพืชต้องถูผ่านตะแกรงละเอียดหรืออาจผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด หากยังไม่เสร็จ จะมีก้อนเนื้ออยู่ในหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วและจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ลองซื้อเลย เต้าหู้อ่อน. หากมีเครื่องปั่นคุณจะไม่สามารถเช็ดคอทเทจชีสได้
3. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาล วานิลลาและเกลือ อย่ากลัวที่จะเติมเกลือลงในของหวาน มันไม่เพียงพอและจะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จสดใสขึ้น
4. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินาบวม และไข่ที่ตีแล้ว ทั้งหมดนี้ผสมกับเครื่องปั่น
5. จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างสะอาดแล้วผสมมวลทั้งหมดด้วยช้อน มิฉะนั้นเครื่องปั่นจะบดลูกเกดเป็นชิ้น ๆ ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดเพื่อไม่ให้แห้ง แต่ถ้าราดน้ำร้อนนานๆ จะกลายเป็นเละเทะ คุณเพียงแค่ต้องล้างออก น้ำร้อนและเทน้ำเดือดแล้วดึงไม้เล็ก ๆ ออกมา
6. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีให้โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ฉันอบบ่อยขึ้น แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เพียงแค่ล้างออก น้ำเย็นไม่มีอะไรเกาะติดกับมัน
7. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ปรับระดับด้านบนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนแล้วใส่ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ดังนั้นยอดจะไม่แตกและจะนิ่ม
8. เรานำแบบฟอร์มออกมาทิ้งไว้สักครู่แล้วนำหม้อปรุงอาหารออก เสิร์ฟเย็นดีที่สุด อร่อย!

วิดีโอสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโฮมเมด

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดซึ่งมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารว่างยามบ่าย อาหารเย็น หรือเป็นของหวานทุกวัน แม่บ้านคนไหนรู้วิธีทำอาหาร มีอยู่ จำนวนมากความหลากหลายของอาหารนี้ คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย: ผัก, สมุนไพร, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ซีเรียล ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลและกล้วย, พาสต้าและข้าว, แครอทและถั่ว, เชอร์รี่และแอปริคอตแห้ง, ซีเรียลและฟักทอง

หม้อปรุงอาหารคลาสสิก

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิก? สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุดคุณจะต้องใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, ไข่, ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ, เซโมลินาและน้ำตาลทราย, เนยหนึ่งชิ้น, ลูกเกดเล็กน้อย คุณต้องนวดคอทเทจชีส, เพิ่มไข่, ครีม, เซโมลินา, น้ำตาลและผสม ล้างลูกเกด เช็ดให้แห้งแล้วเทลงไป คุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ แบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกหล่อลื่นและวางมวลที่เตรียมไว้ วางแบบฟอร์มครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อคอทเทจชีสเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดเตา แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที อาหารพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม ผลเบอร์รี่สด นมข้นหวาน

หม้อตุ๋นอาหาร

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลทราย, ผลไม้แห้งใด ๆ (คุณสามารถผสม), วานิลลิน, น้ำมันพืช ตีไข่ใส่คอทเทจชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปผสม หล่อลื่นแผ่นอบวางมวลแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร - ประมาณ 40 นาที ทันทีที่หม้อตุ๋นกลายเป็นสีทอง ให้ปิดเตา

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล? แป้งครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, เนยละลายสี่ช้อนโต๊ะ, เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ลสามลูก, วานิลลิน ในการทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและฟู คุณต้องใช้คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ถูไข่แดงด้วย น้ำตาลทรายรวมกับคอทเทจชีส, วานิลลา, เนยละลาย ใส่ 1/2 ลงในกระทะที่ทาไขมัน มวลนมเปรี้ยวเทแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงไปแล้วปิดด้วยคอทเทจชีสที่เหลืออยู่ด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋น

วิธีการปรุงหม้อตุ๋น? ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, เนย 50 กรัม, ไข่สี่ฟอง, น้ำตาลทราย 100 กรัมและแป้งสาลี, วานิลลิน ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาล แต่ไม่ต้องตี เทนมเปรี้ยวลงไปผัด ใช้มีดสับเนยด้วยแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงในด้านล่างของแม่พิมพ์ โรยคอทเทจชีสให้ทั่วแป้งแล้วโรยด้วยเศษแป้งและเนยที่เหลือ วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อม นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น นำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

แคลอรี่ไม่เยอะ เตรียมไว อร่อยฟิน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ สามารถปรุงเป็น วันหยุดหากมีจำนวนมากและคุณเบื่อกับการทำอาหารแล้วและอื่น ๆ อีกมากมายและนี่คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเธอ - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

มันเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกันมากในไมโครเวฟและแม้แต่ในหม้อหุงช้า แต่แน่นอนว่าวิธีการปรุงอาหารที่สำคัญที่สุดคือในเตาอบ ส่วนผสมก็แตกต่างกันเช่นกัน - เซโมลินาและแป้งและลูกเกดผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ แต่ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส

ฉันรู้ว่าฉันเขียนโพสต์นี้สำหรับผู้ปกครอง และมีแนวโน้มว่าครอบครัวเล็กที่มีบุตรอาจประสบปัญหาเกี่ยวกับเงินช่วยเหลือชั่วคราวและเงินก้อนสำหรับเด็ก ดังนั้นฉันต้องการเพิ่มเล็กน้อยที่ฉันพบสำหรับคุณ คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับค่าเลี้ยงดูบุตรสูงสุด 1.5 ปี บางทีพวกคุณบางคนอาจมีประโยชน์ เพียงคำแนะนำที่เป็นมิตร!

เมนู:

นี้ง่ายและ อาหารอร่อยเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และใครๆก็ปรุงได้ ลองดูด้วยตัวคุณเอง

1. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับไข่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟอง

2. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะลึกใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมอีกครั้ง หากต้องการใครที่รักคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งที่ล้างแล้วลงในมวลนี้ - 1 กำมือ

3. เตรียมแบบฟอร์ม หล่อลื่นด้านในของแม่พิมพ์ด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ทาเนยที่เหลือเป็นชิ้น ๆ บนส่วนผสมในกระทะ

5. ใส่แม่พิมพ์ลงไป เตาอบร้อนอุ่นถึง 180° อบ 30-40 นาที. หากหลังจากผ่านไป 20 นาทีพื้นผิวของคอทเทจชีสจะถูกอบอย่างแรงจำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์

6. นำคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น

และโอนไปยังจาน

คุณสามารถตัดมันในรูปแบบและวางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วบนจานแบ่งส่วน

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม ฯลฯ ใครชอบอะไร. กับเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น

อร่อย!

1. คอทเทจชีสกับครีมและเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 360-400 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์)
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ + 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหม้อปรุงอาหาร
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• โซดาด่วน - 1/4 ช้อนชา
• สาระสำคัญของวานิลลา - ไม่กี่หยด
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์ขนาดเล็ก)
• เล็กน้อย ลูกเกดแห้งและเชอร์รี่แห้ง
• เนย- 30-40 ก.
• แครกเกอร์บด

การทำอาหาร:

1. เราใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะลึกนวดด้วยส้อมหรือ "เครื่องบด" แบบพิเศษ

2. ใส่น้ำตาลลงในชีสกระท่อมบด

3. ครีมเปรี้ยวและถ้าคุณใส่น้ำตาลวานิลลาให้เพิ่มทันที

4. ใส่เกลือ

5. เราแบ่งไข่ คุณไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม เนื่องจากมวลนมเปรี้ยวค่อนข้างเบาและเข้ากันได้ดีในเตาอบ และถ้าคุณตีไข่ หม้อปรุงอาหารอาจตกลงระหว่างการอบ

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราได้แป้งเต้าหู้ที่เบาและนุ่มมาก

7. เติมโซดาลงในแป้ง ใส่กลิ่นวานิลลา 2-3 หยดลงในแป้ง

8. เพิ่มเซโมลินา (แน่นอนคุณสามารถเพิ่มทั้งแป้งและแคร็กเกอร์ได้ แต่ด้วยเซโมลินาจะทำให้นุ่มและอร่อยกว่ามาก) เน้นความหนาแน่นของแป้ง หากแป้งกลายเป็นของเหลว คุณสามารถเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และในทางกลับกันได้ ผัดให้เข้ากัน

คุณควรได้รับแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

9. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแห้งและเชอร์รี่แห้งลงในมวลนมเปรี้ยวหลังจากล้างและอบแห้ง ผัดและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์แห้งซึ่งเราเพิ่มลงในแป้งมีเวลาที่จะพองตัว

10. ละลายเนยในกระทะ

11. เราอัดจาระบีด้วยแบบฟอร์มที่เราจะอบ

12. โรยแบบฟอร์มด้วยเกล็ดขนมปังป่นสลัดส่วนเกิน

ปล่อยให้สิ่งที่ติดอยู่กับน้ำมันยังคงอยู่

13. เรากระจายก้อนเต้าหู้ในรูปแบบปรับระดับ

14. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการอบเปลือกหนาทึบจะไม่ก่อตัวขึ้นด้านบน อันเป็นผลมาจากการหล่อลื่นเปลือกจะกลายเป็นบางนุ่มและอร่อย หม้อปรุงอาหารเมื่อคุณนำออกจากเตาอบจะตกตะกอนเนื่องจากมีเปลือกหนาและหนา

15. โรยด้วยเนยที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° เวลาในการอบขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่โดยเฉลี่ยคือ 40 นาที

ตอนอบไม่เน้นสี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเธอคว้าตรงกลางและที่ขอบเธอจะคว้าอย่างแน่นอน

16. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบโดยปกติจะปล่อยให้เย็นแล้วหั่น

เรารักด้วยความหลงใหล - ด้วยความร้อน

17. หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานแบ่งส่วน

ครีม, น้ำผึ้ง, แยมเสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหาร ลองดูสิ ฉันคิดว่ามันค่อนข้างดีด้วยตัวของมันเอง

ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราพร้อมแล้ว กินกับของที่ชอบ

อร่อย!

1. ทำอาหาร "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการหล่อลื่น
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ 2 ฟองใส่ถ้วย

2. ใส่น้ำตาล

3. และตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

4. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกใช้ส้อมทุบเป็นชิ้น ๆ ถ้าคอทเทจชีสก้อนใหญ่เกินไปคุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้

5. เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ

6. เราใส่ลูกเกด ไม่ใส่ลูกเกด เราไม่มีเหลือแล้ว

7. ใส่น้ำมันพืช

10. วานิลลิน

11. ผัดให้ละเอียดจะได้มวลนมเปรี้ยวที่อร่อยโปร่งสบายซึ่งคุณสามารถซื้อได้แล้ว แต่โฮมเมดนั้นอร่อยและดีกว่ามาก

12. หล่อลื่น น้ำมันพืชต้องแน่ใจว่าได้ทาจาระบีที่ขอบทั้งหมดแล้ว

13. วางมวลให้เรียบทาครีมด้านบน

14. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 °เป็นเวลา 25-30 นาที

15. นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็น ร้อนมันตัดไม่ดี

พวกเขาหั่นมันเป็นชิ้นๆ วางบนจาน เติมองุ่นหนึ่งผลแล้วกินมัน

อร่อย!

1. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งโดว์ ผงฟู
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส วางในชามลึก

แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

2. ใส่ครีมเปรี้ยวและตีต่อด้วยความเร็วต่ำ

3. แบ่งไข่ลงในแก้วพิเศษ

4. ใส่น้ำตาล

และตีจนเกิดฟอง

5. ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยว

6. และผสมเบา ๆ ด้วยมือด้วยช้อน

7. ร่อนแป้งผ่านกระชอน

8. ใส่วานิลลิน 1 กรัมลงในแป้ง

9. และ 2 ช้อนชา ผงฟู. เราผสมทุกอย่างและส่วนผสมนี้

10. เพิ่มนมเปรี้ยวเปล่า

11. คนเบาๆ

12. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช

13. เทมวลเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์

14. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว เธอโปร่งสบาย

การเตรียมมวลเต้าหู้ทั้งหมดใช้เวลา 15 นาที เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 40 นาที

เรานำออกจากเตาอบ หม้อปรุงอาหารอันเขียวชอุ่มพร้อมแล้ว ตัดเป็น ชิ้นแบ่งและวางบนโต๊ะ

อร่อย!

1. วิดีโอ - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ง่ายและอร่อย! หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยจัดทำขึ้นเร็วกว่าเค้กใด ๆ ในขณะที่ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากคอทเทจชีสมีประโยชน์มากกว่า หม้อตุ๋นชีสกระท่อมทำอาหารจะทำให้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นง่ายขึ้นมากการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยมันง่ายกว่ามาก สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีอยู่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง มีอยู่ในรูปแบบต่างๆ อาหารประจำชาติดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงไม่สามารถคลุมเครือได้ หากคุณถามชาวอิตาลีถึงวิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม เขาจะบอกสูตรคาสซาตาหรือสูตรหม้อปรุงอาหารริคอตต้าให้คุณทราบ ชาวฝรั่งเศสจะบอกวิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม มารยาทฝรั่งเศส. คนผิวขาว - วิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม Kluban อเมริกัน - วิธีทำหม้อตุ๋นชีสเค้กคอทเทจ

คุณไม่ควรกลัวคำถามเกี่ยวกับวิธีการอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม, วิธีการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ฯลฯ การทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่ไม่เพียง แต่สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยเท่านั้นที่สำคัญ เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่โปร่งสบายคุณภาพของคอทเทจชีสมีความสำคัญอย่างยิ่ง คอทเทจชีสสำหรับหม้อตุ๋นควรเป็นธรรมชาติ สด ไม่เลี่ยนเกินไป มิฉะนั้นอาจลอยได้

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม เตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว เราผสมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, แป้งหรือเซโมลินา, ผลไม้หรือผลไม้แห้ง, เคลือบด้วยครีมด้านบนแล้วอบ สามารถทำได้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ในเตาอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมักจะปรุงในกระทะ ในรูปแบบพิเศษเตรียมหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ สูตรง่ายๆ แต่อร่อย นอกจากส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้บางอย่างได้ พาสต้าและทำให้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารน่าพอใจยิ่งขึ้น อาจเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้า หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้า แต่ถ้าคุณสนใจหม้อตุ๋นคอทเทจชีสธรรมดา คอทเทจชีส น้ำตาลและไข่ก็เพียงพอแล้ว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้มีรสชาติที่น่าทึ่ง: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกแพร์, แอปเปิ้ล, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับราสเบอร์รี่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ แต่บ่อยครั้งที่คอทเทจชีสปรุงด้วยลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่ในสต็อกเสมอ ลูกๆ ของคุณจะชอบคอทเทจชีสหม้อนี้มากกว่าคอทเทจชีสธรรมดาๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ คุณต้องทำให้แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารมีของเหลวมากขึ้นตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย 40 นาทีในเตาอบและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อม หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร - สูตรหม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจไร้แป้งเหมาะสำหรับคุณ มีแคลอรีสูงน้อยกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแป้ง สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่มีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่า

เราหวังว่าคุณจะพบเรา สูตรที่เหมาะสมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม และหากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสูตรของเราสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย (หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย) และความคิดเห็นของผู้ใช้จะให้คำตอบแก่พวกเขา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารซึ่งเรียบง่าย แต่พบได้ด้วยสารเติมแต่งทุกชนิด - ซีเรียลต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผลเบอร์รี่, ผลไม้และถั่วซึ่งทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของบุคคลใด ๆ แม้กระทั่งเด็กเล็ก หากต้องการสามารถกระจายได้โดยเทนมข้นด้านบนหรือเพิ่มแยมหรือ เบอร์รี่สด.

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา

ใส่คอทเทจชีสลงในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาล โซดา แป้ง และผสมให้เข้ากัน แยกตีไข่และเพิ่มส่วนที่เหลือของมวล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งใส่จาระบี น้ำมันดอกทานตะวันจานอบ เรียบและจาระบีพื้นผิวด้วยไข่แดงหรือน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอย่างง่ายพร้อมผลไม้แห้ง

นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นที่ "รื่นเริง" ที่สุด มันจะเหมาะสมบนโต๊ะสำหรับ วันหยุดของเด็กหรือเป็น ของหวานตอนเช้าในวันหยุด มันง่ายมากในการเตรียม แต่มีรสชาติที่เข้มข้นและรูปลักษณ์ที่สดใสและรื่นเริง

สำหรับการเตรียมการจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - เรือรับประทานอาหาร 1 ลำ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วานิลลิน, ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควร:

ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้บวม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่เกลือลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ใน แยกจานรวมคอทเทจชีส, น้ำตาล, เซโมลินา (หรือแป้ง) และไข่แดง ผสมทุกอย่าง เพิ่มโปรตีนจำนวนมากที่ตีด้วยเกลือผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ (คุณสามารถหั่นไว้ล่วงหน้า) เพิ่มวานิลลินผลไม้หวานสับ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ จาระบีด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ แล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป ปรับระดับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน อบจานเป็นเวลา 30 - 40 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนเป็นเปลือกสีทอง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างง่ายกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้

หากคุณมีผลเบอร์รี่สดแสนอร่อยคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพวกเขาได้ - ประโยชน์ของอาหารจานนี้ชัดเจนและรสชาติก็ยอดเยี่ยม ที่ดีที่สุดคือใช้เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, หลังจากเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่, หม้อปรุงอาหารที่มีสับปะรดและแอปเปิ้ลกับอบเชยนั้นอร่อยมาก - ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบที่สุด

สำหรับการเตรียมการจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - 200 - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควร:

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล ใส่เซโมลินาและครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นให้เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมวลที่ได้หากจำเป็นให้บดให้ละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงผสมกับครีม นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกน่ารับประทานที่อุณหภูมิ 170 องศา ประดับด้วยแยมหรือผลเบอร์รี่

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการกับพาสต้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้คือหม้อปรุงอาหารพาสต้า

สำหรับการเตรียมการจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• วุ้นเส้น - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควร:

เพิ่มไข่, น้ำตาล, ครีมและเกลือลงในคอทเทจชีส ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ แล้วใส่วุ้นเส้นในกระชอนเพื่อไล่น้ำที่เหลือออก รวมเต้าหู้กับบะหมี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้อนนมเปรี้ยวแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 - 180 องศา เมื่อให้บริการคุณสามารถเทครีมลงบนหม้อปรุงอาหาร

เมื่อทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสมีคุณภาพเหมาะสมและไม่เป็นของเหลว ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีส ไข่สำหรับมัด รวมถึงส่วนผสมที่ทำให้รสชาติหลากหลายตามความต้องการของคุณ ก่อนที่จะวางลงในเตาอบ พื้นผิวของมวลนมเปรี้ยวจะถูกทาด้วยเนยและไข่ที่ตี - ในกรณีนี้จะเกิดเปลือกสีทองที่สวยงามและน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังสามารถปรุงหม้อตุ๋นในกระทะธรรมดา ในไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า จานนี้เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผลไม้ หรือแยม ราดด้วยนมข้นหรือช็อกโกแลตด้วย - เลือกตัวเลือกที่ครอบครัวของคุณจะประทับใจมากที่สุด