Raffaello กับปูอัดและชีสละลาย Raffaello กับชีสและปูอัด - สูตร

ขนม Raffaello มีผู้ชื่นชมมากมาย: เติมความนุ่มนวลเปลือกกรอบวอลนัทและเกล็ดมะพร้าวทั้งหมด อาหารอันโอชะรสเลิศซึ่งยากจะต้านทาน แน่นอนว่าอะนาล็อกต่าง ๆ ปรากฏขึ้นทันทีสำหรับเขาผู้เชี่ยวชาญเริ่มเตรียมขนมที่บ้านและนอกเหนือจากเวอร์ชั่นดั้งเดิมที่หวานแล้วสูตรสำหรับของว่าง Raffaello เริ่มถือกำเนิดขึ้น - ไม่ละเอียดอ่อนและประณีต สิ่งที่น่าสนใจที่สุดขึ้นอยู่กับ ปูอัด.

ลูกชิ้นปู "Raffaello" รีบ: สูตรพื้นฐาน

เวลาทำอาหารทั้งหมด (รวมถึงการทำให้เย็น) สำหรับของว่างดังกล่าวคือ 30-35 นาที จำนวนส่วนผสมคำนวณสำหรับ 10-12 ลูก หากต้องการสามารถแทนที่วอลนัทด้วยถั่วไพน์และกระเทียมสามารถละทิ้งได้หากต้องการรับมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

สารประกอบ:

ปูอัดแช่แข็ง - 5-6 ชิ้น

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูปหรืออะไรก็ได้ ครีมชีส- 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 40 มล
• กานพลูกระเทียม - 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดถั่วแล้วโยนลงในกระทะแห้งอุ่นและทอดเบา ๆ เพื่อให้พื้นผิวมืดลงเล็กน้อย หลังจากนั้นเปลือกจะถูกลบออกจากเมล็ด
2. ไข่ไก่ต้มจนแข็งและผ่านด้านละเอียดของเครื่องขูด ต้องทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชีสแข็งและปูอัด หลังจะต้องแช่แข็งเพื่อไม่ให้สลาย
3. ชีสขูดฝอยและไข่จะต้องผสมกับครีมเปรี้ยวและชีสแปรรูปนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดที่นั่น จากมวลที่เกิดขึ้นให้หมุนลูกบอล 10-12 ลูกซึ่งคุณต้องวางเมล็ดไว้ตรงกลาง วอลนัท.
4. ในขั้นตอนสุดท้ายลูกบอลจะถูกม้วนเป็นเศษไม้ปูวางบนจานแบนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที อย่างไรก็ตาม พวกมันสามารถยืนอยู่ตรงนั้นได้นานกว่านั้น - ขึ้นอยู่กับเวลาที่มีก่อนจะเสิร์ฟของว่าง
5. หากคุณต้องการให้ปูอัดมีเปลือกที่กรอบเหมือนกับขนมราฟฟาเอลโลจริงๆ คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: บดขนมปังวาฟเฟิล (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี) 2-3 ชิ้นในเครื่องปั่น ม้วนชีสและครีมบอลแล้วจุ่มลงใน ครีมเปรี้ยวและปูด้วยเศษปู

สลัดราฟาเอลโลกับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยเดียวกันนี้ไม่เพียง แต่อยู่ในรูปของปูลูกเดียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดที่เต็มเปี่ยมหรือบางส่วนด้วย แน่นอนคุณสามารถใช้ สูตรพื้นฐานข้างต้นโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด แต่จะดีกว่าหากนำสิ่งใหม่ ๆ มาด้วย ตัวอย่างเช่น ทำอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello ด้วยปูอัด ปลาแซลมอน และมะกอก วอลนัทที่นี่จะถูกแทนที่ด้วยอัลมอนด์

สารประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 240 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัด - 10 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 15-17 ชิ้น
• ปลาแซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 7-8 ชิ้น
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร:

1. ปลาแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะกอกแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ ไข่ต้มให้นิ่ม (คุณต้องมีไข่แดงอ่อน ๆ !) ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
2. อัลมอนด์ถูกล้างมา น้ำเย็น 2-3ครั้ง เทลงในกระทะร้อนแห้ง อบไฟอ่อน พอเหลืองกรอบ หากต้องการคุณสามารถเอาเปลือกออกจากถั่วได้ แต่โดยทั่วไปแล้วการมีอยู่ของมันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ถั่วควรผ่าครึ่งด้วยมีด
3. อัลมอนด์ปลาแซลมอนและมะกอกรวมกันเพื่อให้ได้ "แกน" ขนาดเล็ก 15-17 ชิ้นพักไว้
4. ถูด้านละเอียดของเครื่องขูดชีสแข็งผสมกับไข่สับและมายองเนสรวมถึงผักชีลาวสับ ด้วยมวลนี้คุณต้องห่อ "แกน" แล้วม้วนลูกบอลขนาดใหญ่ออกมา
5. ปูอัดบดด้วยเครื่องขูด Raffaello เกือบพร้อมแล้วบี้ในชิปที่ได้และวางบนจานที่ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอมก่อตัวเป็นเนินเขาเล็ก ๆ นอกจากนี้ระหว่างลูกบอลคุณสามารถวางมะกอกทั้งลูกหรือกิ่งก้านสีเขียว
6. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากมีการแจกจ่าย สลัดคลาสสิกจากปูอัดหรือโรยสไลด์สำเร็จรูปด้วยซอฟต์ชีสขูด ก่อนเสิร์ฟจานจะต้องเย็นลงประมาณ 30-40 นาที ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินปู "Raffaello" กับซอส lingonberry (คุณเพียงแค่ต้องต้มกับน้ำตาลและ น้ำมะนาว) วางลูกบอลบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเพื่อให้ง่ายต่อการจุ่มลงในซอส

“ราฟาเอลโล” จากปูอัดสู้ได้แน่ ขนมขึ้นชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอย่างปฏิเสธไม่ได้ คุณสามารถทดลองไส้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ: สิ่งสำคัญในอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวคือปูแทนมะพร้าวและมวลครีมชีสหรือชีสมายองเนสเป็นฐาน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีในการเลี้ยงลูกที่ไม่ชอบสลัดแบบดั้งเดิม

จะกลายเป็นชีสบอล "Raffaello" อาหารว่างที่ดีสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ

ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถแปลกใจได้แม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนของลูกบอลไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนลูก: 18-20 ชิ้น

Raffaello ชีสบอล: สูตร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

บรรจุปูอัด - 200 ก

ชีส - 300 กรัม (ควรแข็งหรือกึ่งแข็ง)

กระเทียม - 3 กานพลู

มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ต้มสุกและปล่อยให้เย็น

2. ในขณะที่กำลังปรุงไข่คุณต้องเริ่มทำชีส: ตะแกรงผลิตภัณฑ์ เครื่องขูดละเอียด

3. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในภาชนะแยกต่างหาก

4. ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส

4. ไข่ที่เย็นแล้วจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียดหรือขูดบนกระต่ายขูด

การกรอก

คุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติได้ ชีสบอลยัดเข้าไปข้างใน ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมะกอก ถั่ว (อัลมอนด์ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์) สับปะรด ชิ้นปลาแดง หรือไส้กรอก (แฮม)

สำหรับนักชิม

หากคุณไม่แพ้ถั่วคุณสามารถเพิ่มวอลนัทลงในมวลชีสได้ซึ่งจะทำให้ของว่างมีรสชาติที่ผิดปกติ

ถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ดจากนั้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นลงในมวลชีส

การทำอาหาร

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารก่อนงานเลี้ยงให้เตรียมมวลชีสไว้ล่วงหน้า ปิด ติดฟิล์มภาชนะที่มีมวลและใส่ในตู้เย็น Raffaello ชีสบอลสามารถก่อตัวได้ก่อนวันหยุด (ใช้เวลา 5-7 นาที)

ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เทน้ำลงในชามแยกต่างหากและล้างมือให้สะอาด การปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียกนั้นสะดวกกว่าเนื่องจากมวลชีสจะเกิดขึ้นได้ดีกว่า นอกจากนี้ เศษมะพร้าวหรือเศษปูยังเกาะติดกับลูกบอลที่ชื้นเล็กน้อยได้ดีกว่า

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จากปูอัด - สูตรดั้งเดิมสำหรับ ตารางวันหยุด. อาหารจานนี้ดูน่าดึงดูดและจะดึงดูดแขกตั้งแต่แรกเห็นและง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ! ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวมีความหลากหลายมากจนสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยราฟาเอลโลปูอัดมักจะพบได้ในเว็บไซต์การทำอาหาร และฉันจะไม่พูดว่าฉันมีของใหม่และดั้งเดิม แค่ตัดสินใจทำชีสบอล ฉันรู้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึง เพิ่มลงในคอลเลกชันของฉัน

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จากปูอัด

วัตถุดิบ:

• 2 ชีสแปรรูป
• ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีจนเย็น ย้ายพวกมันไปที่น้ำเย็นทันที - ทำเช่นนี้เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดเปลือกหอยจากไข่ในอนาคต
2. ปอกเปลือกไข่ทันทีที่ไข่เย็นสนิทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดลงในชามก้นลึก ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปสักครู่ ตู้แช่แข็งและนำกระดาษฟอยล์ออกด้วย
3. ขูดบนเครื่องขูดลงในชามที่มีไข่ต้ม กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือลงไป เพิ่มมายองเนสและผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณไข่ทำเองไส้จึงมีสีเหลืองสดใส
4. เพียงละลายปูอัดแล้วขูดบนกระต่ายขูด แต่ใส่ภาชนะอื่น มันไม่คุ้มที่จะละลายผลิตภัณฑ์นี้ให้หมดเพราะการถูบนกระต่ายขูดนั้นลำบากมาก
5. ตกแต่งจานเสิร์ฟหรือจาน ใบสดผักกาดหอม ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ
6. เปียกฝ่ามือของคุณในน้ำ แยกจากไส้ไม่ ส่วนใหญ่แล้วม้วนให้เป็นก้อนกลม และม้วนลูกบอลเหล่านี้ด้วยเศษปูและวางอย่างระมัดระวังบนกรีนตามลำดับใด ๆ
7. อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" พร้อมแล้ว! เสิร์ฟจานแช่เย็น

Raffaello ขนมปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มะกอก 27 หลุม
• 250 กรัม ปูอัด

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาต้มไข่กันเถอะ
2. ในขณะที่ไข่กำลังทำอาหาร ให้ขูดปูอัดแช่แข็งบนกระต่ายขูด แน่นอนคุณสามารถถูสิ่งที่ละลายได้ แต่ในกรณีนี้ "เศษ" สีขาวเหมือนหิมะที่สวยงามซึ่งราฟาเอลกิม้วนไว้จะไม่เล็กนัก
3. เราซ่อนเศษจากปูอัดในตู้เย็นชั่วขณะหนึ่ง
4. สามบนกระต่ายขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง ชีสแข็ง. ชีส Edam หรือชีสอื่น ๆ ที่คล้ายกันเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
5. ใช้ ชีสแปรรูปโอเค คุณก็ทำได้เช่นกัน แต่ด้วยชีสแข็ง อาหารเรียกน้ำย่อยของราฟฟาเอลโลจะอร่อยกว่ามาก และปั้นเป็นก้อนง่ายกว่าอย่างไม่มีที่เปรียบ
6. ไข่ลวกเย็น ปอกเปลือกแล้วขูดสาม
7. ผสมชีสขูดกับไข่ขูด
8. กระเทียมปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดและเพิ่มส่วนผสมของชีส
9. ผสมส่วนผสมหลักแล้วตอนนี้เราใส่มายองเนส เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราควรได้รับมวลที่หนาแน่นพอสมควร
10. ควรสังเกตว่าในภายหลังเมื่อเราปั้นเป็นก้อน เนยแข็งแข็งจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นจากความอบอุ่นของมือ
11. ตอนนี้น่าสนใจที่สุด เราใช้ช้อนบดกระเทียมดิบเล็กน้อยใส่มะกอกเข้าไปข้างใน คุณสามารถดำได้คุณสามารถเป็นสีเขียวได้สิ่งสำคัญคือมะกอกเป็นหลุม
12. ดังนั้นเราจึงซ่อนมะกอกแล้วปั้นขนมปังก้อนเล็ก ๆ ด้วยมือเล็ก ๆ หากคุณเอาชีสแข็ง ๆ ก็จะไม่มีปัญหาในการรับ koloboks
13. ในทำนองเดียวกันเราสร้าง koloboks ที่มีมะกอกอยู่ข้างในจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
14. ใช้ถั่วแทนมะกอกตามคำแนะนำในบางสูตรฉันจะไม่เสี่ยง หากคุณไม่มีเวลาเตือนแขกของคุณ อาจมีคนบอกลาฟันโดยประมาท และคุณเข้าใจว่านี่ไม่ใช่ความทรงจำที่ดีของปีใหม่ ใช่และถั่วไม่เข้ากันกับกระเทียม
15. ตอนนี้สัมผัสสุดท้าย - เราม้วนชีสบอลเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากปูอัดแล้ววางลงบนจาน คุณเลื่อนได้ คุณทำได้แค่ก้อนหิมะ
16. เพื่อให้ Rafaelki อร่อยจริงๆ ขอแนะนำให้ปรุงล่วงหน้า แม้สองสามชั่วโมงจะช่วยให้ส่วนผสมซึมได้ดีขึ้น เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

สแน็ค "Raffaello" กับมะกอก

อร่อยเรียบง่ายและในขณะเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello ที่น่าทึ่งจากผู้อ่านของเรา Elena Lebed ฉันคิดว่ามันเหมาะสมมากในตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มะกอกเขียวหลุม 0.5 กระป๋อง
• ครีมชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 1-2 ช้อนชาไม่มีไข่
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะอัลมอนด์เกล็ด
• asafoetida เล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. กระจายมะกอกบน กระดาษเช็ดปากปล่อยให้แห้ง ขูดชีสบนเครื่องขูด เพิ่มมายองเนสและ asafoetida
2. ผัดให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนา บดเกล็ดอัลมอนด์ด้วยเครื่องบดไม้ นำมะกอกแห้งห่อด้วยชีส
3. ห่อม้วนมะกอกเป็นลูกเล็กๆ เราทำลูกบอลกลิ้งลูกบอลที่เกิดขึ้น อัลมอนด์ป่น. เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello"
4. ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีก่อนใช้งานเพื่อประหยัด วิวสวย(หรือเตรียมล่วงหน้าและม้วนเป็นเกล็ดอัลมอนด์ก่อนเสิร์ฟ) และแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ราฟาเอลโลชีสบอล

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส, พาเมซานหรืออื่น ๆ (150 กรัม);
• ชีสกึ่งแข็ง, ทิลซิเตอร์หรืออื่น ๆ (150 กรัม);
• ไข่ลวก (2 ชิ้น);
• กระเทียม (3 กลีบ);
• มายองเนส (2-3 ช้อนโต๊ะ)
• มะกอก (10-15 ชิ้น);
• ปูอัด (200 ก.).

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ควรต้มให้แข็ง (โพสต์เกี่ยวกับวิธีต้มไข่อย่างถูกต้อง) และปูอัดควรแช่แข็ง เพื่อให้ขูดได้ง่ายและเร็วขึ้น
2. บดชีสทั้งสองชนิดด้วยเครื่องขูด ขนาดเล็กจะดีกว่า
3. ทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้ม เพิ่มในชีส
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส โดยธรรมชาติแล้วฉันแนะนำให้ทำมายองเนสแบบโฮมเมด
5. ถูปูอัดบนกระต่ายขูด
6. เราเริ่มปั้น Raffaello จากชีส เราใช้ช้อนก้อนชีสก้อนเล็ก ๆ ใส่มะกอกตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกบอล
7. ม้วนเป็นปู
8. เรียบร้อย ตักใส่จาน เราให้บริการที่โต๊ะ ชีสบอล "Raffaello" - อร่อย สวยงาม และสั้นมาก

Raffaello กับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ปูอัด - 150 กรัม
• วอลนัท - 11 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันไม่ได้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยใส่ชีสของ Raffaello มานานแล้ว และสำหรับวันเกิดของฉัน ฉันตัดสินใจจำมันให้ได้
2. มันทำได้ง่ายมาก
3. ก่อนอื่นให้ถูมาก ๆ ชีสจำนวนมากบนกระต่ายขูด
4. เราใส่ไว้ในภาชนะ จากนั้นเราก็ถูไข่ไก่บนกระต่ายขูด
5. ผสมชีสกับไข่และมายองเนส
6. เรากำลังเตรียมเซอร์ไพรส์ - วอลนัท
7. เราทำลูกบอลชีสด้วยไข่แล้วใส่วอลนัทลงไป แต่ในขณะที่ชีสนุ่มลูกยังไม่สมบูรณ์ แล้วใส่ในตู้เย็น.
8. ถูปูอัดแช่แข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วม้วนชีสบอลเข้าไปตามเดิม
9. เราวางมันลงบนจานและนี่คือลักษณะของชีสบอล
10. อร่อยและทำเร็ว!

ชีส "ราฟาเอลโล"

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ รูปร่างชวนให้นึกถึงขนม Raffaello แต่แทนที่จะเป็น เกล็ดมะพร้าว- ขี้กบจากปูอัด แทนที่จะเป็นถั่วตรงกลางมะกอกหรือมะกอก มะกอกสามารถยัดไส้ด้วยวอลนัท อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่หวานเลยไม่หวานเลย แต่มีรสเผ็ดและเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด,
• ชีสละลาย,
• ไข่,
• มะกอก,
• กระเทียม;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณจะต้องใช้ปูอัด ชีสแปรรูป ไข่ มะกอก กระเทียม และมายองเนส
2. ตัดชีสแปรรูปออกเป็น 8 ส่วนแล้วดันผ่านกระเทียม
3. ต้มไข่ให้สุก เย็นลง. ปอกเปลือกและดันกระเทียม
4. ปอกเปลือกกระเทียม ดันผ่านกระเทียมไปเป็นกลุ่ม เพิ่มมายองเนส
5. ผสมทุกอย่างด้วยส้อม
6. นำปูอัดแช่แข็งอย่างดี ตัดแถบสีแดงออก
7. ขูดส่วนสีขาวของปูอัด
8. ส่วนสีแดงของปูอัดไม่จำเป็นในสูตร
9. ปั้นเค้กจากมวลชีส วางมะกอกไว้ตรงกลางของตอร์ตียา
10. ทำลูกบอลแล้วม้วนเป็นปู
11. วางลูกบอลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

"Raffaello" กับมะกอก

วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่วอลนัทลงในมะกอกแต่ละลูก
2. ขูดชีสและปูอัดลงในเครื่องขูด ผสมชีสกับมายองเนส ใส่กระเทียมขูด
3. มะกอกที่เตรียมไว้ทีละลูกม้วนเป็นก้อนชีสก่อนแล้วจึงใส่ปูอัด วางลูกบอลที่เกิดบนจานบนใบผักกาดเขียว
4. มันออกมาอร่อยและไม่ธรรมดา แต่ฉันก็ทำคานาเป้ด้วยโดยเจาะราฟาเอลก้าแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน
5. และที่อร่อยที่สุดถ้าคุณใช้ลูกพรุนแทนมะกอกซึ่งคุณใส่วอลนัทลงไป ฉันชอบวิธีนี้ เพราะรสชาติจะเผ็ดและจืดกว่า
6. คุณสามารถโรยสมุนไพรด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello กับมะกอกและวอลนัท

วัตถุดิบ:

• มะกอก 1 กระป๋องหรือมะกอกดำ
• วอลนัท 50 กรัม
• ชีสแปรรูป 1-2 ชิ้น (ไม่หวาน)
• ปูอัด 1 ห่อ
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. เราซื้อมะกอกที่ไม่มีหลุม
2. บดวอลนัท แต่อย่าทำให้เป็นฝุ่น
3. มันดีมากที่พวกเขาเป็นชิ้น ๆ
4. จากนั้นเมื่อกัดขนม Raffaello คุณจะรู้สึกถึงรสชาติของถั่ว
5. ชีสละลายและปูอัดแช่แข็งเบา ๆ และสามอันบนกระต่ายขูด
6. เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างและผ่านกระเทียม
7. ผสมชีสละลายกับกระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส
8. มวลชีสกระเทียมไม่ควรเป็นของเหลว
9. เราบรรจุมะกอกแต่ละลูกด้วยวอลนัท
10. เราทำเค้กจากมวลชีสกระเทียมใส่มะกอกยัดไส้แล้วปั้นเป็นก้อน
11. แล้วม้วนเป็นปูอัด
12. เราวางลูกบอลที่ปั้นไว้บนจานที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะและวางในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
13. การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากและอาหารเรียกน้ำย่อยของ Raffaello ดูดีมากบนโต๊ะเทศกาล

ราฟาเอลโล่ชีสกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็งหรือแปรรูป 250 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง
• มายองเนส;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
• แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 ลูก
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• งาแสง
• ส่วนผสมของงาขาวและงาดำ
• แครอทดิบ
• ไตรมาสของวอลนัท
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชี);
• มะเขือเทศตากแห้ง;
• มะกอกหลุม
• พริกแดงหวานบด
• Pita.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมฐาน อาหารว่างเทศกาล. ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสแข็งและไข่บนกระต่ายขูด บีบกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม แม่บ้านบางคนใช้ ชีสแปรรูปแต่ฉันชอบชีสแข็งมากกว่า
2. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเจือจางด้วยมายองเนสและนวด (ต้องใส่มายองเนสเพื่อให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเหมาะสำหรับการปั้นเป็นก้อน)
3. เราแบ่งมวลชีสกระเทียมออกเป็น 5 ส่วน
4. เท 2/3 ของปูอัดขูดลงในจานแรกแล้วเติมมายองเนสหนึ่งช้อน เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (เหลือปูอัดไว้ทาขนมปัง) มือเปียกแบบฟอร์มลูก พวกมันจะมีขนาดอะไรก็ได้: ฉันชอบอันเล็กๆ ดังนั้นฉันจึงใช้มวลหนึ่งช้อนชา ลูกบอลที่มีไส้สามารถตกแต่งด้วยขูดบนกระต่ายขูด ไข่แดงหรือม้วนขนมปังปู
5. เราทำความสะอาดแตงกวาจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลชีส จากนั้นหั่นปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันเราสร้างลูกบอลชีสและตรงกลางเราซ่อนปลาเค็มชิ้นเล็ก ๆ เราปั้นลูกสำเร็จรูปแยกกันในงาแต่ละประเภท
6. แครอทดิบจะต้องขูดและผสมกับชีส เราบรรจุลูกบอลดังกล่าวด้วยหนึ่งในสี่ของวอลนัท สำหรับการตกแต่งเราใช้ถั่วที่คั่วและบดแล้ว
7. จากนั้นไปที่ชีสกับไข่ใส่ปลาสับละเอียดและต้นหอมและมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะ เราใช้สีเขียวในการตกแต่ง
8. ในการเตรียมของว่างเทศกาลรุ่นที่ห้า: ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับลงไปที่ฐาน เราซ่อนมะกอกไว้ตรงกลางของแต่ละลูกและขนมปังในพริกหยวก
9. ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตากให้แห้งในกระทะ รับชิปกรอบ บริการรื่นเริงของชีสบอลชุบเกล็ดขนมปังของเรา

อาหารว่างสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว (สลัด) - 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• มะกอกดำหรือเขียว - 50 กรัม (หลุม)
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารของคุณให้พร้อม ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ฟรีปูอัดจากถุงพลาสติก ระบายของเหลวออกจากมะกอก
2. ขูดชีส ไข่ และปูอัดบนตะแกรงที่เล็กที่สุด แยกเศษปูหนึ่งในสามของมวลไว้ต่างหากสำหรับทาขนมปัง เพิ่มมายองเนส เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ ฉันไม่ได้ใส่อะไรเลย แม้แต่เกลือ ก็พอสำหรับรสนิยมของฉัน ผสมให้เข้ากัน
3. ม้วนลูกบอลจากมวลปูชีสขนาดไม่สำคัญทำในสิ่งที่คุณชอบ ของฉันมีขนาดประมาณลูกวอลนัท ม้วนลูกแต่ละลูกด้วยเศษปู
4. กระจายลูกบอลบนใบผักกาดหอม ตัดมะกอกออกเป็นครึ่ง ๆ แล้ววางแต่ละครึ่งลงบนลูกบอล กดเล็กน้อย ดังนั้น "ลูกบอลต้นคริสต์มาส" จึงพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อย Rafaelo ปีใหม่

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม ชีสแข็ง
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูบนกระต่ายขูด ไข่ต้ม, กระเทียมและชีสแข็ง, เพิ่ม allspice, มายองเนสและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ชิมรส เติมเกลือหากจำเป็น
3. ฐานสำหรับชีสบอลของเราพร้อมแล้ว มวลไม่ควรแห้งและไม่เหลว เพื่อให้สะดวกในการสร้างลูกบอลในอนาคต
4. หารด้วย 5 แยกชิ้นส่วนและโอนไปยังชามต่างๆ
5. มาเริ่มกันเลย เตรียมตัว ลูกปู. เทลงในฐานของเรา 100 กรัม ขูดปูอัดแช่แข็งบนกระต่ายขูด เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากัน อีก 100 กรัม ปูอัดขูดพักไว้โรยหน้า
6. เพื่อให้ได้ปูที่สวยงามจะดีกว่าที่จะถูไม้แช่แข็ง เตรียมมวลแล้วเราดำเนินการสร้างลูกบอล
7. การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยถุงมือชุบน้ำใช้ช้อนชา เรารวบรวมมวลเต็มช้อนชาและม้วนลูกบอลด้วยมือที่เปียก คลุกเคล้ากับเศษปู เราวางลูกบอลบนจานแยกต่างหาก นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในที่สุด
8. ตอนนี้เรามาเริ่มทำชีสบอลประเภทอื่นกัน
9. ในการทำเช่นนี้เราล้างข้อมูลเล็กน้อย แตงกวาสดจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลชีสหลักผสมให้เข้ากัน
10. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาเรารวบรวมมวลในมือของเราสร้างภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยโดยที่เราใส่ปลาแดงเค็มเล็กน้อยที่คุณสามารถจ่ายได้
11. เราทำช่องว่างสำหรับการโรยเพิ่มเติม และตอนนี้เราม้วนลูกบอลที่เตรียมไว้ในส่วนผสมของงาขาวและงาดำรวมถึงงาขาวบริสุทธิ์
12. ในการเตรียมลูกบอลประเภทที่สามให้เพิ่ม ฐานชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก แครอทดิบและผสมให้เข้ากัน
13. เรารวบรวมมวลหนึ่งช้อนชาใส่หนึ่งในสี่ของวอลนัทตรงกลางแล้วม้วนลูกบอลทำช่องว่าง
    เราชุบลูกของเราในวอลนัทที่ทอดแล้วและสับ
14. เราดำเนินการเตรียมชีสบอลประเภทที่สี่โดยเพิ่มปลาแดงเค็มเล็กน้อยสับละเอียดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในมวลชีสที่สงวนไว้ หัวหอมสีเขียวและผสมอย่างเบามือ
15. หากคุณเห็นว่ามวลกลายเป็นแห้งให้เติมมายองเนสครึ่งช้อนเพื่อให้นุ่มยืดหยุ่นม้วนง่ายไม่ติดมือ แต่ไม่กระจาย
    เราม้วนชีสว่างจากมวลที่เตรียมไว้พวกมันเองกลายเป็นหินอ่อนที่สวยงามพวกมันไม่สามารถชุบเกล็ดขนมปังได้
16. เพื่อเตรียมลูกบอลสีเขียว - ขนมปังในผักใบเขียวสดหรือแห้ง คุณสามารถใช้ผักชีแห้ง
17. และตัวเลือกที่ห้าสุดท้าย ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับละเอียดลงในมวลชีสแล้วผสม
18. เรารวบรวมมวลที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนชาใส่มะกอกหนึ่งลูกโดยไม่มีหินตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูก จิ้มพริกขี้หนู.
19. ชีสบอลทั้งหมดสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"

เดิมและ อาหารว่าง"Raffaello" จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ฉันคิดว่าสูตรนี้ยังคงเหมาะสำหรับมือสมัครเล่นเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดและชีสมีรสค่อนข้างเค็มและผู้ที่ชื่นชอบมะกอกจะชอบมากกว่านี้ พยายามทำให้ลูกบอลเล็กที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูหรูหราและกินสะดวกยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ชีส 150 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• วอลนัท 30 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ยัดมะกอกแต่ละลูกด้วยวอลนัท
2. ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบใส่กระเทียมบีบผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. ขูดปูอัดบนกระต่ายขูด จะดีกว่าถ้าใช้ของแช่แข็ง
4. ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลชีส ใส่มะกอกตรงกลางปั้นเป็นลูกบอลที่มีมะกอกอยู่ด้านใน
5. ม้วนชีสบอลในปูอัดบด

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello ปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแช่แข็ง - 100 ก
• เมล็ดวอลนัทหลายเมล็ด - 30 กรัม
• มะกอกดำหลุม - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• ชีสขูดแข็ง -100-150 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• มายองเนส
• ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
2. ขูดไข่ต้มหรือสับให้ละเอียด
3. สับกระเทียมให้ละเอียด
4. เพิ่มมายองเนสให้เพียงพอเพื่อให้มวลจับได้เล็กน้อย แต่ไม่เป็นของเหลว
5. วอลนัทหัก (ตัด) อย่างประณีตเพื่อวางไว้ตรงกลางมะกอกแทนที่จะเป็นหิน อ่านเพิ่มเติม:
6. ขูดปูอัดที่ละลายเล็กน้อยบนกระต่ายขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น (จะดีกว่าถ้าได้ปูอัดพร้อมชิป)
7. มะกอกกับถั่วจะเป็นแกนกลาง ขนมขบเคี้ยวชีสราฟาเอลโล
8. จากมวลชีสให้ทำเค้กเล็ก ๆ บนฝ่ามือของคุณ
9. วางมะกอกไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกบอล
10. กลิ้งลูกบอลทุกด้านในเศษปู
11. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้วพับชีสบอล
12. อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จากปูอัดพร้อมแล้ว มันจะทำให้ตารางวันหยุดของคุณมีความหลากหลายและคุณอาจต้องการปรุงอาหารอีกครั้ง

การตกแต่งโต๊ะดั้งเดิมสำหรับวันหยุดซึ่งมีราคาไม่แพงน่าดึงดูดและอร่อย - ปู Raffaello อาหารจานนี้ครองใจแม่บ้านและเชฟมืออาชีพชาวรัสเซียมาอย่างยาวนาน เพราะการปรุงนั้นง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพง!

วิธีทำ Raffaella จากปูอัด

ปูอัดก้อนเล็กๆ น่ารัก ได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกับอาหารโปรดของหลายๆ คน - ราฟฟาเอลโล ขอบคุณที่ขูด ไข่ขาวมันดูเหมือนขนมมะพร้าวจริงๆ ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องทำให้เป็นสีขาวเพื่อตกแต่งโต๊ะที่หรูหรา แม่บ้านหลายคนเตรียมลูกบอลโดยการม้วนเป็นแท่งสีแดง นี่คือที่มาของอาหารเรียกน้ำย่อยผสมสีแดงและขาวดั้งเดิม

ลูกปูอัด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หยิบ สูตรที่เหมาะสม Raffaello จากปูอัดเป็นเรื่องง่าย มีความคล้ายคลึงกัน ต่างกันเพียงบางอย่างเท่านั้น ส่วนผสมเพิ่มเติม. เลือกตามความพร้อมของอาหารในตู้เย็น ในกรณีใด ๆ จานจะมีกลิ่นหอมและอร่อย คุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวแท้ๆ เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

ราฟาเอลกิกับชีสละลายและปูอัด

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180-198 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย

ในการปรุงอาหาร Raffaello จากปูอัดกับชีสละลาย คุณต้องมีทักษะเล็กน้อย เพื่อให้ส่วนผสมติดแน่นยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสที่มีไขมันหรือ ซอสครีมเปรี้ยว. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งลูกบอลด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ไข่แดงหรือเมล็ดงา อย่างหลังสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเพราะงามีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ

• เนื้อปู - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป Druzhba - 2 ชิ้น;
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
• มายองเนสโพรวองซ์ - 50 กรัม

1. บดเนื้อปู กระเทียม และชีสในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
2. เพิ่มมายองเนสลงในมวลนี้เพื่อให้ส่วนผสมข้น หากคุณราดซอสมากเกินไป ราฟาเอลปูอาจกระจุยได้
3. บดเมล็ดวอลนัทและกรีนในชามหรือครกที่สะอาด
4. ม้วนลูกบอลให้เรียบร้อยจากมวลแล้วม้วนเข้า ผสมถั่วและวางบนจานกว้างที่มีปิรามิด
5. ทำความสะอาดสองสามชั่วโมงในที่เย็นจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะได้

ปูอัดและชีสบอล

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 245-289 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ก่อนปรุงอาหาร ลูกอร่อยจากปูอัดกับชีสสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง ตรวจสอบว่าแขกของคุณรู้สึกอย่างไร ของว่างรสเผ็ด. บางทีบางคนอาจไม่ชอบกระเทียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็ก ๆ อยู่ท่ามกลางแขก สำหรับพวกเขาคุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตคุกกี้และนมข้นที่คล้ายกัน สำหรับ บริษัท ที่เป็นผู้ใหญ่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเป็นของที่มาจากสวรรค์ได้

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 80-100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เนื้อปู - 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - สำหรับตกแต่ง

1. ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดหรือสับในเครื่องปั่น แยกไข่แดงบด
2. ขูดชีส ชีสแปรรูป และกระเทียม
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
4. เนื้อปูสับละเอียดรวมกับไข่แดง
5. ม้วนลูกบอลจากส่วนผสมของชีสม้วนในจานด้วย เนื้อปูใส่จาน
6. โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยด้านบน

สลัด Raffaello - สูตรปูอัด

• เวลาทำอาหาร: 60-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 305-308 kcal
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

จากลูกที่มีชื่อเสียงคุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติได้ สลัดวันหยุดราฟาเอลโลกับปูอัด เหมาะสำหรับ ตารางปีใหม่วันเกิดหรือปาร์ตี้ง่ายๆ สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร ใช้เพียงจินตนาการเล็กน้อยและความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งจานให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ก้านผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอยบางๆ หรือใบโหระพาในการตกแต่ง

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เนื้อปู - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 20 กรัม
• มะกอกหลุม - 30 ชิ้น;
• มายองเนสโพรวองซ์ - 60-80 กรัม

1. ต้มไข่ล่วงหน้า เนื้อปูแช่แข็ง
2. สับให้ละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น
3. ขูดชีสแข็งและกระเทียมบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดเพื่อขูด
4. รวมชีสกับไข่และกระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนส
5. นำส่วนผสมเล็กน้อยใส่ช้อน ปั้นเป็นลูก ใส่มะกอกลงไป
6. เมื่อลูกบอลพร้อมแล้วให้วางบนจานเพื่อไม่ให้มีช่องว่างตกแต่งเพื่อลิ้มรส
7. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อใส่

Raffaello จากปูอัดกับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 30-45 นาที
• เสิร์ฟ: 5-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265-287 kcal ต่อ 100 กรัม
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Raffaello รุ่นนี้จากปูอัดกับวอลนัทจะถูกใจคุณถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม การเตรียมของว่างที่บ้านนั้นง่ายมากหากคุณเลือก ส่วนผสมที่เหมาะสม. มันจะดีกว่าถ้าใช้ฮาร์ดชีสสำหรับลูกบอลมันจะดีกว่ากับครีมชีสและทำให้จานมีความหนาแน่นที่จำเป็น สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้ แต่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข

• เนื้อปูแช่แข็ง - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• วอลนัท (หรืออื่น ๆ ) ถั่ว - 60-80 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 50 กรัม

1. ขูดเนื้อปูบนกระต่ายขูดเพื่อให้ได้เศษขาวแดง
2. ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. บดถั่วในเครื่องปั่น
4. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
6. ด้วยมือที่เย็น (เพื่อไม่ให้จานละลาย) ทำลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนด้วยฝุ่นถั่ว

ราฟาเอลโลกับไข่และปูอัด

• เวลาทำอาหาร: 35-45 นาที
• เสิร์ฟ: 5-7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248-257 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุดสำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

แม่บ้านหลายคนทำปูอัดกับไข่ ข้าวโพด และข้าวเป็นสลัด แต่บางครั้งคุณก็อยากได้ของดั้งเดิม ด้านล่างนี้คุณจะพบเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้และเสิร์ฟเป็นของแปลกใหม่ ครอบครัวของคุณจะไม่เดาด้วยซ้ำว่านี่เป็นสลัดแบบเดียวกันที่น่าเบื่อและเด็ก ๆ จะพึงพอใจกับลูกบอลหลากสีแสนอร่อย

• เนื้อปู - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ข้าวโพด - 40 กรัม

1. Sticks, ไข่ขูดบนกระต่ายขูด
2. ผสมกับข้าวต้มปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. บดข้าวโพดในเครื่องปั่น
4. ใช้มือปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนในเมล็ดข้าวโพด
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

Raffaello ของปูอัดกับมะกอก

• เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที
• เสิร์ฟ: 5-7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180-198 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่างสำหรับวันหยุด
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อีกทางเลือกหนึ่งคือวิธีการปรุง Raffaello จากปูอัดกับมะกอกสำหรับแม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ ความสวยงามหลักของอาหารจานนี้อยู่ที่การนำเสนอ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณดูน่ารับประทานก่อนเสิร์ฟให้ทำลูกบอล การตัดผักและความเขียวขจี มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นรูปดอกไม้ตกแต่งด้วยช่อผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งดูสวยงามเป็นพิเศษ

• มะกอกหลุม - 13-14 ชิ้น
• ซอฟต์ชีส - 120 กรัม
• เนื้อปู - 4-5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

1. ต้มไข่, ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูด, บดไข่แดงด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก
2. ขูดแท่งและชีส
3. ผสมให้เข้ากัน ไข่ขาวปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ปั้นเป็นลูกกลมๆ ข้างในมีมะกอก 1 ลูก
5. ม้วนขนมปังในไข่แดง
6. วางอยู่บน จานสวยตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

Raffaello ของปูอัดกับอัลมอนด์

• เวลาทำอาหาร: 45-55 นาที
• เสิร์ฟ: 7-9 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 236-284 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุดสำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ต้องการเติมชีวิตชีวาให้กับตารางวันหยุดของคุณหรือไม่? เตรียม Raffaello จากปูอัดกับอัลมอนด์ แปลก รสชาติที่สดใสของถั่วนี้จะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมและ รสเผ็ด. มีสองตัวเลือกสำหรับการทำลูกบอลด้วยอัลมอนด์ คุณสามารถบดมันและใช้สำหรับกลิ้งหรือซ่อนเมล็ดหนึ่งเมล็ดไว้ในขนมปังแต่ละก้อน เช่นเดียวกับในสูตรมะกอก

• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส - 30 กรัม
• อัลมอนด์คั่ว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เนื้อปู - 200 กรัม

1. หากคุณวางแผนที่จะใช้อัลมอนด์สำหรับสร้างกระดูก ให้บดในเครื่องปั่น
2. ขูดชีส กระเทียม และเนื้อปูบนเครื่องขูด
3. ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย มายองเนส
4. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดรวมกับถั่ว
5. ปั้นชีสและปูอัดเป็นก้อน ซ่อนถั่วไว้ข้างใน (ถ้าคุณตัดสินใจว่าจะใช้ทั้งลูก)
6. ม้วนขนมปังแต่ละก้อนในผักชีฝรั่ง
7. แช่เย็นจัดเสิร์ฟ.

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello กับปูอัด - ความลับในการทำอาหาร

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงลูกชิ้นปู Raffaello ได้ แต่เพื่อให้สมบูรณ์แบบ ลองพิจารณาเคล็ดลับด้านล่าง:

1. เลือกชีสได้สองชนิด ชีสแข็งจะให้ความยืดหยุ่นที่จำเป็นแก่ koloboks และชีสที่อ่อนนุ่มหรือแปรรูปจะช่วยปรับปรุงความเป็นพลาสติกของมวลและช่วยให้คุณสร้างลูกบอลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. หากคุณใช้อาหารที่มีเปอร์เซ็นต์ความชื้นสูงในจาน (เช่น ข้าวโพดกระป๋อง) บีบน้ำส่วนเกินออก
3. ควรเลือกมายองเนสที่อ้วนขึ้นหรือครีมเปรี้ยวสำหรับลูกปู จะได้รักษารูปร่างได้ดีขึ้น
4. ใช้มะกอกหลุมเท่านั้น ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร
5. อย่าปล่อยให้ลูกบอลอุ่นทันทีหลังจากทำอาหาร พวกเขาจำเป็นต้องยืนกรานและคว้าไว้และที่ที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้คือระเบียงหรือตู้เย็น
6. เพื่อให้เข้าใจว่าในจานมีกระเทียมเพียงพอหรือไม่ ให้ลองทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ข้อควรจำ: หลังจากใส่สลัดแล้ว กระเทียมจะดูแข็งแรงขึ้น
7. อย่ากลัวที่จะทดลองเพิ่มกรีนให้กับลูกบอล เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม, ผัก. ใน สลัดที่สมบูรณ์แบบรวมเฉดสีของรสชาติ: หวาน, เค็ม, เปรี้ยวและขม
8. เพื่อให้จานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถแบ่งส่วนผสมของกระดูกออกเป็นสองส่วน ใส่พริกแดงที่หนึ่ง เหลืองอีกที่หนึ่ง ปล่อยให้ลูกบอลสีขาวบางลูก koloboks หลากสีนั้นน่าดึงดูดใจมากกว่าสำหรับเด็กเล็ก

มีบางสถานการณ์ที่คุณจำเป็นต้องจัดตารางเทศกาลในช่วงเวลาหนึ่ง มันเกิดขึ้นที่แขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูและมันสายเกินไปที่จะคิดถึงเมนูที่ซับซ้อน การแก้ไขสถานการณ์เป็นเรื่องง่ายด้วยความเรียบง่ายแต่สูงส่ง จานเดิม- Raffaello จากปูอัด

ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดจะช่วยคุณได้ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในไม่กี่ขั้นตอน คุณจะได้ของว่างที่เบาและโปร่งสบายอย่างเหลือเชื่อ ไม่ต้องอบ เคี่ยว และเสิร์ฟนาน - ขูดปูอัด ชีส และไข่ได้อย่างรวดเร็ว ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแคลอรีต่ำ ผสม ปั้นเป็นก้อน แล้วใส่ "เซอร์ไพรส์" ในรูปมะกอก และสามารถเสิร์ฟปู "ราฟาเอลกิ" ได้ เราขอเสนอทางเลือกสองทางสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello พร้อมปูอัด - กับชีสละลายและมะกอก สูตรอาหารจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้

อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟาเอลโล" กับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับปรุงอาหารให้อร่อย อิ่มใจ และสม่ำเสมอ ของว่างที่สวยงามไม่จำเป็นต้องซื้อ สินค้าราคาแพง. เพียงพอแล้ว เพียงแค่เปิดตู้เย็นและรับ ส่วนผสมที่เหมาะสม. เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยรุ่นที่สอง - Raffaello พร้อมปูอัดและมะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" พร้อมปูอัดและชีสละลายเตรียมจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ด้านหลัง จำนวนขั้นต่ำเวลา. เล็ก, ลูกอ่อนกับ กระเทียมไฟกลิ่นหอมจะเสริมอาหารกลางวันโฮมเมดอาหารเย็นและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคือต้องใช้เท่านั้น สินค้าคุณภาพเพื่อให้คุณมีความสุขกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ

• ปูอัด 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 60 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1-2 กลีบ

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จากปูอัดกับชีสละลาย

ก่อนอื่นคุณต้องต้ม ไข่ไก่. ก่อนส่งไปยังกระทะให้ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น น้ำร้อนคุณไม่สามารถใช้เพื่อไม่ให้ไข่แตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ และหลังจากนั้นให้หย่อนลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้ไข่อยู่ใต้น้ำ โรยเกลือเล็กน้อยแล้วส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟแรง หลังจากเดือดแล้ว ให้สังเกต 10 นาที และหลังจากเวลานี้ ให้เอาไข่ออกแล้วใส่ลงในกระทะด้วย น้ำเย็น. หลังจากนั้นจุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแกะเปลือกออก

ต้องใช้ปูอัด อย่างดี. ขึ้นอยู่กับรสนิยม อาหารพร้อม. แท่งจะถูกนำไปแช่แข็งได้ดีที่สุด ขูดบนกระต่ายขูด แท่งที่ละลายยากกว่าที่จะขูด

เมื่อซื้อชีสแข็งและแปรรูป ให้ความสำคัญกับการพิสูจน์แล้ว เครื่องหมายการค้าที่คุณซื้อหลายครั้ง บดชีสแข็งและแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียด ใส่ปูอัดลงในชาม

บดไข่ต้มในลักษณะเดียวกัน หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร โปรดใช้เครื่องนี้ ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือ.

ปอกเปลือกกลีบกระเทียม สับด้วยที่กดกระเทียม ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และมายองเนสเล็กน้อยลงในเนื้อปู อย่าราดซอสมากเกินไปจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน ผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อน ส่วนน้อยและปั้นเป็นก้อนกลม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello พร้อมปูอัดพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

"Raffaello" กับปูอัดและมะกอก

ในการเตรียมของว่างที่อร่อยน่าพอใจและสวยงามคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง เพียงแค่เปิดตู้เย็นและรับส่วนผสมที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยรุ่นที่สอง - Raffaello ชีสบอลกับปูอัดและมะกอก

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีส ( เกรดยาก) - 100 กรัม;
• ชีสกระท่อม- 70 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• มายองเนส (แสง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอก (หลุม) - ตามจำนวนการเสิร์ฟ

เริ่มต้นด้วย - ชีส: จะดีกว่าถ้าใช้ชีสแข็งหรือกึ่งแข็งที่ไม่มีกลิ่นฉุน (สวิส, โปเชคองสกี้, ดัตช์) เราถูชิ้นส่วนบนกระต่ายขูด

เราทำปูอัดด้วย: เราทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยหลาย ๆ ครั้ง เราปล่อยให้หนึ่งในสามของมวลขูดสำหรับตกแต่งจานส่วนที่เหลือใช้สำหรับลูกบอล

ไข่นกกระทาลวก สิ่งสำคัญคือต้องต้มให้ดีในน้ำเดือดอย่างน้อย 12 นาที จากนั้นแช่ในน้ำเย็นทันที เราทำความสะอาดเปลือกถูโปรตีนและไข่แดงบนกระต่ายขูด

เรารวมส่วนประกอบที่ขูดเข้าด้วยกัน: ชีส, ปูอัดและไข่นกกระทา เพิ่มคอทเทจชีสเกลือ ปริมาณเกลือสามารถปรับได้ตามใจชอบ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าองค์ประกอบของอาหารจะ มะกอกกระป๋องให้ใส่ไม่เกินครึ่งช้อนชา

เพื่อความสม่ำเสมอให้เพิ่มมายองเนสแคลอรี่ต่ำส่วนหนึ่งตาม ไข่นกกระทา. มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะทำให้ปั้นเป็นก้อนได้ง่าย เราผสมทุกอย่างจนมีความหนาสม่ำเสมอโครงสร้างของส่วนผสมควรค่อนข้างหนาแน่นและไม่หนืดเกินไป

เราดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของปู "Raffaello": เราปั้นลูกบอลเหมือนวอลนัทด้วยมือของเรา ตรงกลางเราวางมะกอกหลุมรับจำนวนตามจำนวนลูกบอลที่เกิดขึ้น - เราแก้ไขรูปร่าง เราวาง "ราฟาเอลกิ" ที่เสร็จแล้วไว้บนจานแบนโดยเว้นระยะห่างจากกันเล็กน้อย

จากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะได้รับชีสบอล 9-12 ลูก ในขั้นตอนสุดท้ายเหลือเพียงการม้วนเป็นเศษปูเนื่องจากโครงสร้างเหนียวจึงทำได้ง่ายมาก

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello มะกอกและปูอัด - พร้อม! ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถทำให้เย็นลงได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในช่องด้านบนของตู้เย็น มีงานเลี้ยงที่ดี!