มื้อแรก

วาดเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง เราตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุด

ทุกคนรู้เกี่ยวกับวันหยุดอีสเตอร์ - ใหญ่ที่สุดในโลกออร์โธดอกซ์ ในวันนี้ทุกครอบครัวมีการเตรียมเค้กตามเทศกาลและทาสีไข่ และถ้าใช้สูตรแป้งใกล้เคียงกันก็มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ บางอย่างเป็นแบบคลาสสิก บางอย่างเป็นแบบออริจินัล

ตกแต่งน้ำตาลผง

วิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปและใช้เวลาไม่นาน ในการดำเนินการตัวเลือกนี้ คุณต้องการเพียงน้ำตาลผงซึ่งทาให้ทั่วด้านบนของการอบในวันหยุด ทำให้ประหยัดทั้งเงินและเวลา

เพื่อให้เค้กอีสเตอร์มีความคิดริเริ่มก็โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งพิเศษ ของตกแต่งเหล่านี้มีไว้ขาย รูปร่างที่แตกต่างกันและขนาด และเป็นไปได้ที่จะได้รูปแบบที่น่าสนใจโดยใช้ลายฉลุหรือผ้าเช็ดปาก ในการดำเนินการคุณต้องติดลายฉลุที่เลือกไว้ที่ด้านบนของเค้กแล้วโรยน้ำตาลผงที่ด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้คือรูปแบบที่น่าสนใจและประณีต

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบ - สูตร

ตัวเลือกนี้เทียบได้กับแบบคลาสสิกเพราะแม่บ้านส่วนใหญ่นิยมใช้ การตกแต่งประเภทนี้ทำได้ง่ายและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

  1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
  2. กระรอกนำไปแช่เย็นในตู้เย็น
  3. นำไข่ขาวออกจากตู้เย็นแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำมะนาว
  4. เทน้ำตาลลงในมวลที่ได้และตีต่อไป คุณควรได้รับความหนาสม่ำเสมอ
  5. ในตอนท้ายเหลือเพียงการเทลงบนเค้กอีสเตอร์อย่างล้นเหลือ

ลายเส้นด้านข้างจะดูน่าสนใจ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีสันมากขึ้น ให้ใช้การโรยแบบพิเศษ ซึ่งจะดูกลมกลืนกับท็อปสีขาว

ทาสีเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบ

ความคิดนี้น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

  1. ขั้นแรกเตรียมฟรอสติ้งไข่ขาว
  2. ตัดสินใจว่าจะดำเนินการวาดภาพใด (โบสถ์ ดอกไม้ ไข่อีสเตอร์และอื่นๆ.).
  3. กระจายไอซิ่งในภาชนะและใช้สีย้อมเพื่อทำ สีที่ต่างกัน.
  4. ในการสร้างรูปแบบ ขั้นแรกให้ปิดด้านบนด้วยสีขาว จากนั้นจึงวาดองค์ประกอบสีด้วยแปรง

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่รักและรู้วิธีวาด อย่างไรก็ตาม ทุกคนสามารถวาดองค์ประกอบที่เรียบง่ายได้

เคลือบแบบลีน

นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ การทำไอซิ่งนั้นไม่ยากไปกว่าไอซิ่งทั่วไป แต่ไม่มีไข่ในส่วนผสม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าไม่ติดมัน

  1. เทส่วนผสมลงในภาชนะทรงลึก
  2. ใช้ส้อมหรือเครื่องตี ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
  3. เทเค้กด้วยไอซิ่งฟองดอง

ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เคลือบ

สำหรับผู้ที่ชอบลองความคิดและการทดลองใหม่ ๆ คุณสามารถเปลี่ยนได้ น้ำมะนาวกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ในกรณีนี้คุณจะได้รับการเคลือบต้นฉบับด้วย สีที่น่าสนใจและรสชาติ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  1. ก่อนอื่นให้ใส่ส่วนผสมลงในชาม
  2. ผสมส่วนผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
  3. เทเคลือบหนาบนเค้ก

ผ่านการใช้งาน ผงน้ำตาลเคลือบผลไม้ได้ในเฉดสีที่ละเอียดอ่อน

เคลือบช็อคโกแลต

ใครไม่ชอบช็อคโกแลต? อาจไม่มีเลย ดังนั้นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการเตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง

สิ่งนี้จะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

  1. ขั้นแรกให้เนยละลาย
  2. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมให้เข้ากันและตั้งไฟอ่อนๆ คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นนำออกจากเตา
  3. เทเค้กอีสเตอร์ที่เย็นลงเล็กน้อย
  4. เพื่อความสวยงาม คุณสามารถโรยด้านบนด้วยท็อปปิ้งพิเศษ ถั่ว แยมผิวส้ม ลูกอมแดรกี ฯลฯ

ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน

ในบรรดาแม่บ้านสมัยใหม่จะต้องมีคนรักสีเหลืองอ่อนอย่างแน่นอน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเปลี่ยนขนมอบให้กลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงได้ สีเหลืองอ่อนคือ ทางที่ดีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • มาร์ชเมลโล่ - 200-250 กรัม
  • สีผสมอาหาร;
  • น้ำ - 1/4 ถ้วย;
  • น้ำตาลผง - 400 กรัม

อัลกอริทึมการทำอาหารมีดังนี้:

  1. ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในชามแล้วพักไว้ อ่างอาบน้ำ. เมื่อมาร์ชแมลโลว์เคี้ยวเริ่มเพิ่มขึ้นและเมื่อสัมผัส - เหนียว - ให้ใส่น้ำตาลผงเล็กน้อยในขณะที่กวนตลอดเวลา
  2. เพื่อให้ตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนเติมน้ำและสีย้อมเล็กน้อย
  3. ปั้นร่างด้วยตัวคุณเองหรือด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์

มีตัวเลือกอื่นสำหรับการทำสีเหลืองอ่อน เช่น ใช้มาร์ชแมลโลว์ธรรมดา

ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • น้ำตาลผง - 400 กรัม
  • มาร์ชเมลโล่ - 200 กรัม
  • เนย- 100 กรัม;
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  1. ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป ใส่อ่างน้ำแล้วรอจนมาร์ชเมลโลว์ละลาย ผสม
  2. ใส่เนยลงในชามและผสมกับมวลมาร์ชเมลโล่
  3. ค่อยๆ เทน้ำตาลผงลงไป คนตลอดเวลา
  4. มวลที่ได้ควรนุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ เมื่อพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มแกะสลักตัวเลขได้

ตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่กินได้

ผลิตภัณฑ์วันหยุดที่ตกแต่งแบบคลาสสิกสามารถเสริมด้วยองค์ประกอบต่างๆ มีเพียงพอของพวกเขา นี่คือรายการหลัก:

  • ท็อปปิ้งพิเศษ: ลูกบอลหลากสี แท่ง ดอกไม้ ดาว และอื่นๆ
  • ผลไม้หรือลูกบอลเยลลี่ดูดั้งเดิมและซับซ้อนนอกจากนี้ยังรวมเข้ากับองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ
  • ผลไม้จะเหมาะสมทั้งด้านบนของผลิตภัณฑ์และในแป้ง
  • แยมผิวส้มและผลไม้หวานจะเป็นของดั้งเดิมและ นอกจากนี้อร่อยสำหรับการอบในวันหยุด
  • ดินสอน้ำตาล ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจะถูกสร้างขึ้นในการอบ ร้านขายขนมอบขายสีต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะสร้างรูปแบบในธีมอีสเตอร์ที่น่าสนใจ
  • ชูการ์เพิร์ล. นี้ การตกแต่งที่กินได้จะดูเป็นต้นฉบับเมื่อใช้ร่วมกับองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ เช่นสีเหลืองอ่อน
  • ตุ๊กตาวาฟเฟิล - เช่นกัน วิธีที่น่าสนใจตกแต่ง. ดอกไม้วาฟเฟิลจะดูสดใสบนยอดสีขาวของการอบในวันหยุด

เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ ให้เปิดจินตนาการของคุณเมื่อเลือกวิธีตกแต่งคุณลักษณะหลัก - เค้กอีสเตอร์ สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกแบบใด: คลาสสิกหรือยากกว่า ทุกคนจะสามารถเลือกได้ สูตรที่เหมาะสมให้เหมาะกับรสนิยม อารมณ์ และงบประมาณของคุณ

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์ได้มากที่สุด ตัวเลือกที่แตกต่างกันตกแต่ง. สวยแปลกตา เบเกอรี่วันหยุดสามารถทำได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายตัวอย่างเช่น จากน้ำตาลผงหรือไข่ขาว

บอก

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในเทศกาลที่ยิ่งใหญ่และเป็นที่นับถือมากที่สุด วันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ทุกคนรอคอย ฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและรอคอยมานานเริ่มต้นขึ้นจากเขาดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมตัวอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์: พวกเขาทำความสะอาดทั่วไป, ตกแต่งบ้าน, ทาสีไข่อีสเตอร์, ปรุงอาหาร อาหารหลากหลายและอบคุกกี้

เค้กอีสเตอร์เป็นของตกแต่งหลักและองค์ประกอบของตารางเทศกาลอย่างไม่ต้องสงสัย พนักงานต้อนรับเริ่มทำอาหารในวันพฤหัสบดีตั้งแต่ขั้นตอนการได้มา เค้กที่สมบูรณ์แบบค่อนข้างยาวและซับซ้อน เค้กอีสเตอร์ไม่เพียงพอในการปรุงอาหาร แต่ก็ยังต้องมีการตกแต่ง การตกแต่งเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมคือโปรตีนไอซิ่งและโรยหน้าซื้อตามปกติ อย่างไรก็ตามวันนี้มีแนวคิดดั้งเดิมมากมายสำหรับการตกแต่งหลัก จานอีสเตอร์ที่จะทดลองและปรับปรุง

ในบทความนี้เราจะดูรูปถ่ายของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์และพูดคุยเกี่ยวกับแนวคิดดั้งเดิมที่สามารถนำไปใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ก่อนวันหยุดอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ที่แตกต่างกันจำนวนมากอวดโฉมบนชั้นวางของในร้านค้า การบรรจุทุกชนิดและการตกแต่งที่น่าสนใจ แต่การอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านนั้นน่าสนใจกว่ามากและตกแต่งด้วยของตกแต่งดั้งเดิมด้วยมือของคุณเอง ทุกครอบครัวแม่บ้านทุกคนมีเทคนิคมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ซึ่งทำซ้ำทุกปีและกลายเป็นประเพณี วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาแนวคิดจำนวนมากเกี่ยวกับการย้อมสีการอบอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือต้องมีความปรารถนาที่จะคิดสิ่งใหม่ ๆ และเพิ่มจินตนาการเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับเค้กดั้งเดิมและน่าสนใจมากบนโต๊ะเทศกาล

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

  • ก่อนอื่นเลย เค้กอีสเตอร์มีรูปร่างที่เป็นที่รู้จัก: พายสูงและกลมขนาดอาจแตกต่างกันไปจากขนาดเล็กที่สุดไปจนถึงใหญ่ที่สุด
  • ที่เค้กอีสเตอร์มีการตกแต่งส่วนบนของหมวกที่เรียกว่า
  • องค์ประกอบสำคัญในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการมีตัวอักษรสองตัว "ХВ" ซึ่งหมายถึง "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" และเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดที่สดใสของชีวิตใหม่และรวบรวมสาระสำคัญทั้งหมดของวันหยุด
  • ตัวอักษรเหล่านี้สามารถอบจากแป้งทาด้วยไข่ขาว ฟองดอง หรือมาร์กเกอร์น้ำตาล
  • การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่อาจเป็นสิ่งที่แปลกและพิเศษที่สุด สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยจำนวนที่แตกต่างกัน ของอร่อยในแผนกขนมและชั้นเรียนปริญญาโทมากมายบนอินเทอร์เน็ต
  • คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองได้ แต่คุณยังสามารถซื้อสเปรย์ฉีด รูปแกะสลัก และปากกาปลายสักหลาดได้อีกด้วย
  • การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัว วันหยุดใหญ่. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถรวบรวมความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณได้โดยการตกแต่งการอบแบบดั้งเดิม จุดเด่นคุกกี้วันหยุดของคุณ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเลขแป้ง

ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้งอาจเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการตกแต่งเค้กวันหยุด สามารถเตรียมได้ในเวลาเดียวกับที่คุณกำลังอบเค้กอีสเตอร์ สำหรับการผลิตของตกแต่งแป้งใด ๆ ที่สามารถคงรูปได้นั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง หรือคุณสามารถทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยและตกแต่งพร้อมกับเค้กอีสเตอร์

การตกแต่งแป้งอาจแตกต่างกันมาก: รูปร่างของใบไม้, ดอกไม้, ไก่, ไข่อีสเตอร์ คุณสามารถตัดออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ธรรมดาหรือจากวิธีการชั่วคราว ทำง่ายจากลายเส้น ผมเปียที่สวยงามและวางบนขอบของเค้ก

การตกแต่งดังกล่าวสามารถทำได้สองวิธี ความนิยมมากที่สุดคือการเตรียมการตกแต่งและวางบนชีสเค้ก ก่อนวางเค้กอีสเตอร์ในเตาอบให้ปัดมันพร้อมกับตกแต่งด้วยไข่ที่ตี สำหรับตัวเลือกที่สองการตกแต่งสามารถอบได้หลังจากทำเค้กอีสเตอร์ ในกรณีนี้แป้งสามารถย้อมสีได้ บนเค้กที่ทำเสร็จแล้วการตกแต่งดังกล่าวจะติดด้วยวิปปิ้งโปรตีน นอกจากนี้ยังสามารถรดน้ำเค้กดังกล่าวได้ น้ำเชื่อมเพื่อความเงางามและเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งรวมทั้งท็อปปิ้งต่างๆ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงธรรมดา บน สีน้ำตาลทองเค้กอีสเตอร์จะดูเป็นรูปแบบดั้งเดิมที่ทำจากน้ำตาลผง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากและเชือกผูกรองเท้าแบบต่างๆ ได้ เพียงติดลูกไม้กับเค้กอีสเตอร์แล้วโรยด้วยแป้งด้านบนจากนั้นนำออก - คุณจะได้ลวดลายที่สวยงามและประณีต

ข้อดีของวิธีนี้:

  • การทำกำไร. น้ำตาลผงสวย สินค้าราคาถูกซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป
  • ความรวดเร็ว ด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงการตกแต่งจะได้รับอย่างรวดเร็วไม่ใช้เวลามาก
  • ผงน้ำตาลสามารถใช้ร่วมกับโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดเพื่อสร้างรูปแบบที่น่าสนใจ ในอีกด้านหนึ่งความเรียบง่ายในการตกแต่งและในทางกลับกันความสง่างามและความอ่อนโยนจะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
  • ในการสร้างรูปแบบที่น่าสนใจจากน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ลายฉลุที่ซื้อมาหรือทำที่บ้านซึ่งแสดงถึงโบสถ์ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และคุณลักษณะอื่น ๆ ของวันหยุดนี้ ลายฉลุดังกล่าวสามารถตัดออกจากกระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็ง

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบ

การเคลือบโปรตีนเป็นวิธีแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง สวยมาก การอบอีสเตอร์ดูมีฝาโปรตีนขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีลำธารเล็ก ๆ ไหลไปตามด้านข้างของเค้ก

  • ในการเตรียมการเคลือบโปรตีนคุณต้องใช้ไข่สองฟองและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
  • เพื่อให้โปรตีนตีได้ดีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะหนึ่ง
  • จากนั้นตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
  • จากนั้นใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงครึ่งถ้วยแล้วตีต่อจนมวลข้น
  • หลังจากนั้นให้ปิดเค้กอีสเตอร์ที่คุณเตรียมไว้ด้วยฝาโปรตีนหนาแน่นทันที
  • นอกจากไอซิ่งแล้ว ในศูนย์รวมนี้ คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งขนมได้หลากหลาย ซึ่งขายในร้านค้าใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงก่อนวันหยุด คุณต้องโรยทันทีแล้วปล่อยให้การตกแต่งแข็งตัว ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที นอกจากการโรยแล้ว คุณยังสามารถใช้แยมผิวส้ม ถั่วหรือผลไม้

ประโยชน์ของการตกแต่งเคลือบ:

  • ความสะดวกในการดำเนินการ การตีไข่ขาวกับน้ำตาลนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ สำหรับการตี คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องผสมและที่ตีธรรมดา
  • การทำกำไร. ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย
  • สามารถใช้สีย้อมต่าง ๆ เพื่อสร้างความสดใสและ เครื่องประดับที่ผิดปกติ. นอกจากสีย้อมอาหารแล้ว ยังมีสีจากธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือองุ่นแดง ด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบด้วยสีต่างๆ คุณสามารถสร้างภาพวาดที่น่าทึ่งและน่าสนใจที่สุดได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยภาพวาดโปรตีน

มาก ความคิดเดิมตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยภาพวาดโปรตีน ด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบโปรตีนที่มีสีต่างกัน คุณสามารถสร้างภาพวาดในธีมอีสเตอร์ที่สวยงามบนเค้กอีสเตอร์: โบสถ์ ดอกไม้ ต้นไม้ดอก ไข่อีสเตอร์ และอื่นๆ

ในการสร้างภาพวาดโปรตีน คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

  • ทำโปรตีนเคลือบเพื่อเคลือบเค้กอีสเตอร์
  • นอกจากนี้ในขณะที่เคลือบยังไม่เย็นลงก็จำเป็นต้องทาสี
  • ในการทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของสีผสมอาหารจะมีการเคลือบสี
  • หยดหยดเล็ก ๆ ลงบนฝาโปรตีนและสร้างลวดลายด้วยแปรงหรือไม้จิ้มฟัน นี่คือรูปแบบที่เรียบง่ายใบไม้หรือกลีบดอกต่างๆ
  • สำหรับรูปแบบที่ซับซ้อน คุณต้องใช้แปรงและประสบการณ์มากมาย

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต

การตกแต่งช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกที่ชนะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลต นม หรือไวท์

  • ขั้นแรกให้ละลายช็อกโกแลตสักสองสามแท่งในอ่างน้ำในขณะที่กวนช็อกโกแลตที่ร้อนตลอดเวลา
  • คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตเพื่อปรับความหนาแน่นได้
  • หากคุณกำลังใช้ ไวท์ช็อกโกแลตสามารถเพิ่มสีผสมอาหารต่างๆได้ หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยขมิ้น น้ำบีทรูท หรือสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ
  • หลังจากเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งแล้วจะนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์ทันที
  • นอกจากนี้ สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งต่างๆ แยมผิวส้ม ลูกอมสีเหลืองอ่อน หรือขนมแดรกี
  • เพื่อให้การตกแต่งเป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสองประเภท ในด้านสีขาว คุณสามารถทำลวดลายด้วยดาร์กช็อกโกแลตโดยใช้ ถุงขนม. ทำลวดลายสีขาวในทำนองเดียวกัน
  • ช็อคโกแลตไอซิ่งสามารถทำจากโกโก้ได้ซึ่งจะมีราคาถูกกว่ามาก สำหรับเคลือบนี้ ในชามขนาดเล็ก ผสม 5 ช้อนโต๊ะ โกโก้กับน้ำตาล 0.5 ถ้วย เทอย่างระมัดระวังใน 6 ช้อนโต๊ะ นมในขณะที่กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จากนั้นนำส่วนผสมนี้ไปตั้งไฟอ่อนๆ คนในขณะที่ร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เมื่อนมเดือดใส่เนยครึ่งซองประมาณ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่ม 12 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อให้ข้นขึ้น

โรยต่าง ๆ สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์

สองสามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารวางจำหน่าย จานเทศกาลรวมถึงการอบเค้กอีสเตอร์ ความนิยมมากที่สุดคือโรยหน้าลูกกวาด เม็ดน้ำตาล ลูกเยลลี่ ตุ๊กตามาร์มาเลด และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง ส่วนใหญ่มักจะใช้การโรยร่วมกับการเคลือบโปรตีนหรือฟัดจ์ ขั้นแรกให้เคลือบโปรตีนกับเค้กคุณต้องรอสองสามนาทีแล้วโรยขนมอบด้วยโรยหลากสี

องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก:

  • โรยในรูปแบบของลูกบอลธรรมดาหรือหลากสี
  • โรยในรูปแบบของลายเส้น
  • คิดท็อปปิ้งเป็นรูปดาว วงกลม สี่เหลี่ยม ดอกไม้ หัวใจ พวกเขายังสามารถเป็นสีธรรมดาหรือสี
  • เป็นที่นิยมมาก เม็ดน้ำตาลที่มีลักษณะคล้ายไข่มุก พวกเขาดูเป็นต้นฉบับเมื่อรวมกับตุ๊กตาน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์
  • เยลลี่บอล. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ พวกเขาสามารถมีขนาดและสีที่หลากหลาย
  • ตุ๊กตามาร์มาเลด องค์ประกอบการตกแต่งดังกล่าวในธีมอีสเตอร์ ได้แก่ รูปไก่ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และตัวอักษร "ХВ"
  • ท็อปปิ้งทั้งหมดข้างต้นสามารถนำมารวมกันและสร้างรูปแบบและลวดลายที่น่าสนใจบนเค้กอีสเตอร์ ตัวอย่างเช่น การใช้ลายฉลุที่มีรูปร่างเหมือนกันและสีต่างกัน คุณสามารถวาดแถบบนเค้กอีสเตอร์หรือรูปร่างอื่น ๆ ผ่านลายฉลุ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยดินสอน้ำตาล

หากคุณต้องการทำเค้กอีสเตอร์เป็นผลงานชิ้นเอกของผู้แต่งจริงๆ คุณสามารถซื้อดินสอน้ำตาลได้ ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกขนมของร้านค้า พวกเขาสามารถเป็นสีที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นดินสอน้ำตาล Dr.Oetker สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าใน 4 ชิ้นต่อแพ็คเกจ: 1 แพ็คเกจ - ขาว, เขียว, แดง, เหลือง; 2 แพ็ค - นม, ช็อคโกแลต, ไวท์ช็อคโกแลต, ดาร์กช็อคโกแลต, คาราเมล

เตรียมเค้กอีสเตอร์ของคุณ เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบ และคุณสามารถเริ่มใช้สิ่งที่น่าสนใจและ ภาพวาดที่ผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับธีมอีสเตอร์ ด้วยดินสอสีน้ำตาลหลากสี คุณสามารถวาดภาพโบสถ์ ไก่ ไข่อีสเตอร์สีสันสดใส ดอกไม้ และต้นไม้ที่ออกดอกได้

หากคุณไม่พบดินสอน้ำตาลที่คล้ายกันในร้านค้าคุณสามารถเตรียมส่วนผสมดังกล่าวได้ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม น้ำตาลมะนาวเปลือกน้ำฅาล. บีบ 2-3 ช้อนโต๊ะจากมะนาวหนึ่งลูก คั้นน้ำและตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลผง 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อให้รูปแบบสว่างขึ้นได้ จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลนี้ลงในถุงขนมแล้วเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลไม้ ถั่ว ผลไม้หวานหรือตุ๊กตาวาฟเฟิล

เค้กอีสเตอร์ทั้งหมดสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ถั่วต่างๆหรือผลไม้หวาน โรยถั่วบดแบบสุ่มบนเค้กที่เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบแล้วใส่เชอร์รี่คาราเมลหรือชิ้นส้ม คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามด้วยความช่วยเหลือของรูปวาฟเฟิล สามารถหาซื้อได้ในร้านค้า ตัวเลขของดอกไม้วาฟเฟิลที่สดใสบนพื้นหลังสีขาวราวกับหิมะของการเคลือบโปรตีนจะดูเป็นต้นฉบับ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสามารถนำมาประกอบกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ทันสมัย นี่คือการตกแต่งที่ไม่เหมือนใครซึ่งขนมอบธรรมดากลายเป็นงานศิลปะ ส่วนใหญ่มักใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กและคัพเค้ก แต่เค้กอีสเตอร์ที่คล้ายกัน องค์ประกอบตกแต่งดูดี.

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำสีเหลืองอ่อน บางส่วนค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน ในขณะที่ตัวเลือกอื่น ๆ ที่คุณสามารถลองทำได้ด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อย

  • มาร์ชแมลโลว์น้ำตาลสีเหลืองอ่อน ใช้แพ็คเกจขนาดเล็ก เคี้ยวมาร์ชเมลโล่หรือมาร์ชเมลโล่และน้ำตาลผง 400 กรัม มาร์ชเมลโลว์ละลายเล็กน้อยในไมโครเวฟก่อน ประมาณ 10-15 วินาที จากนั้นเติมน้ำตาลทีละน้อยและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลผงสามารถแทนที่ด้วยแป้งครึ่งหนึ่งและเติมน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อยได้ ให้หน้ากากพักผ่อนเล็กน้อย ในการรับการตกแต่งที่มีสีหลากหลาย ให้เติมน้ำสองสามหยดและสีผสมอาหารลงในชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
  • เจลาตินสีเหลืองอ่อน ขั้นแรก ให้แช่ถุงเจลาตินจนพองตัว รวมเจลาตินที่บวมกับน้ำตาลผงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมสีผสมอาหารเพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนหลากสี
  • สีเหลืองอ่อนจากมาร์ชเมลโล่ธรรมดา ใช้มาร์ชแมลโลว์สีขาวธรรมดา 200 กรัมผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาทีเพื่อให้มาร์ชเมลโลว์นิ่มลง หลังจากนั้นเติม 1 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่ม ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มใส่น้ำตาลผง (ประมาณ 350-400 กรัม) จนมวลกลายเป็นพลาสติกและนิ่ม เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนที่ยืดหยุ่นมากขึ้นสามารถเพิ่มครีมข้นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

แนวคิดดั้งเดิมสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือก 1. ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลเบอร์รี่

สำหรับการตกแต่งดังกล่าว ก่อนอื่นให้คลุมเค้กด้วยโปรตีนเคลือบ แล้ว ไอซิ่งช็อคโกแลตวาดรูปสามเหลี่ยมหรือลวดลายอื่นๆ บนกระดาษรองอบ แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว วางเชอร์รี่หลากสีสองสามลูกและช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มการโรยหลายสีเล็กน้อยและวาดตัวอักษร "XB" สองตัวด้วยดินสอน้ำตาล เค้กนี้ดูสดและแปลกตามาก

ตัวเลือกที่ 2 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการเคลือบโปรตีนและสีเหลืองอ่อน

เทเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยรูปร่างและสีใด ๆ ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้เตรียมไข่อีสเตอร์จาก น้ำตาลสีเหลืองอ่อน. สำหรับฟองดอง ให้ซื้อมาร์ชแมลโลว์เคี้ยวแล้วผสมกับน้ำตาลผง แบ่งเป็นหลายๆ ชิ้น แล้วใส่สีผสมอาหารต่างๆ ปั้นฟองดองเป็นไข่อีสเตอร์แล้ววางไว้ตรงกลางเค้ก

ตัวเลือก 3. การตกแต่งเค้กเมอแรงค์

เพื่อให้ได้เค้กอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนและสง่างามคุณจะต้องปรุงเมอแรงค์ล่วงหน้าซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของการตกแต่งนี้ แยกโปรตีนสองชนิดออกจากกันและทำให้เย็นในตู้เย็น จากนั้นตีให้เข้ากันด้วยน้ำตาลผง 100 กรัม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ชักขึ้นทั้งหมด โฟมที่แข็งแกร่ง. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้วบีบเมอแรงค์ลงบนถาดอบ อบที่ 100 องศา 1.5 ชม. ปล่อยให้เมอแรงค์เย็นลง หล่อลื่นเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบและตกแต่งด้วยเมอแรงค์

มาสเตอร์คลาสตกแต่งเค้กอีสเตอร์ - วิดีโอ

  • ไอเดียเล็กน้อยในการตกแต่งเค้ก
  • เค้กอีสเตอร์กับดอกไม้สีเหลืองอ่อน

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและสนุกสนานซึ่งทุกครอบครัวเตรียมตัวเป็นเวลานานและระมัดระวัง มากที่สุด การเตรียมการที่สำคัญสำหรับวันหยุดคือการอบและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ด้วยความช่วยเหลือของสิ่งผิดปกติ การตกแต่งเดิมคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

วิธีการและสิ่งที่จะตกแต่ง ไอเดียเค้กอีสเตอร์และมาสเตอร์คลาส

แน่นอนว่าอาหารจานหลักสำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ มีสูตรอาหารนับพันและแม่บ้านทุกคนก็เตรียมมันในแบบของเธอเอง

มากกว่าสูตรเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถเป็นจำนวนตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์


ขอบคุณที่หลากหลาย ตกแต่งขนมการทำเค้กอีสเตอร์สามารถกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นสำหรับแม่และเด็ก

ฉันขอเสนอแนวคิดเล็กน้อยสำหรับแรงบันดาลใจและชั้นเรียนต้นแบบในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์ทาสี

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ - คุณสามารถสร้างภาพวาดทั้งหมดหรือคุณสามารถเพิ่มรายละเอียดดั้งเดิมบางอย่าง: กิ่งไม้วิลโลว์หรือลิลลี่แห่งหุบเขา, ดอกไม้แอปเปิ้ล, ลวดลายเรียบง่าย


เค้กดอกไม้

ขณะนี้มีของตกแต่งดอกไม้สำเร็จรูปเวเฟอร์น้ำตาลและช็อคโกแลตลดราคา แต่คุณสามารถลองทำดอกไม้ด้วยตัวเองเช่นจากมาร์ซิปัน


ดอกไม้สามารถมีชีวิตอยู่ได้: ดอกคาโมไมล์, ลิลลี่แห่งหุบเขา, แดฟโฟดิล, สีม่วง, กิ่งวิลโลว์


เค้กอีสเตอร์กับโดม

เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบของโบสถ์ที่มีโดมดูดั้งเดิมมาก



เค้กอีสเตอร์กับผลเบอร์รี่


เค้กอีสเตอร์

เด็ก ๆ จะชอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ อย่างแน่นอนและยังสะดวกที่จะมอบให้กับเพื่อนและญาติ ๆ ในวันอีสเตอร์


ใส่ใจในรายละเอียด

ลูกไม้, ริบบิ้น, โบว์และตัวเลขต่าง ๆ จะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณเป็นต้นฉบับและไม่เหมือนใคร!



สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

  • นม - 0.5 ลิตร
  • แป้ง - 1 กก
  • ไข่แดง - 5 ชิ้น
  • ท่อระบายน้ำ. เนย - 250 กรัม
  • น้ำตาล - 0.5 กก
  • ลูกเกด - 150 กรัม
  • ยีสต์ - 50 กรัม (เปียก)
  • วานิลลิน

สำหรับฟองดอง:

  • โปรตีน - 2 ชิ้น
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำบีทรูท
  • น้ำแครอท
  • โกโก้

การทำอาหาร:

ในนมอุ่น 1 แก้ว ใส่ยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผสมและปล่อยให้ยีสต์ขึ้น จากนั้นใส่เนยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผสมทุกอย่างและตั้งใกล้

เพิ่มทุกอย่างตามสูตรนวดให้เข้ากันและในที่อุ่น ๆ เพื่อให้เข้ากันดี

นวดอีกครั้งแล้วใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ ยกขึ้นวางในเตาอบที่อุ่นไว้

อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ตรวจสอบความพร้อมโดยแทงเค้กด้วยไม้ ปล่อยให้เย็นและนำเค้กออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ตั้งยอดแข็ง สำหรับการทาสี ให้ผสมส่วนเล็กๆ ของฟองดองกับน้ำบีทรูท น้ำแครอท และโกโก้ หล่อลื่นด้านบนของเค้กด้วยฟองดองสีขาว

จากนั้นหยดลงบน ฟัดจ์สีขาวเคลือบสี

ใช้แท่งเพื่อวาดคราบ

ตกแต่งด้านบนอย่างสวยงาม

อีสเตอร์ "เค้กอีสเตอร์ทาสี" ของเราพร้อมแล้ว!

ดีและ สุขสันต์วันอาทิตย์ถึงคุณ!

ตัวเลือกเพิ่มเติม


ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ตั้งยอดแข็ง ผสมวิปโปรตีนส่วนเล็กๆ กับโกโก้ น้ำซุปผักโขม ขมิ้น

หล่อลื่นเค้กอีสเตอร์ด้วยฟองดองสีขาวและโรยฟองดองหลากสีด้านบน

ใช้ไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟัน) แต้มให้สวยงาม

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่เราได้รับ

ตัวเลือกการวาดภาพอื่น

คุณสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนหรือโรยสีที่ด้านบนของภาพวาด

มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ทำแป้งเอง

นอกจากผงลูกกวาดซึ่งทำจากเคลือบแข็งแล้ว เค้กหลากสียังใช้เป็นแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาลสี, เซโมลินาและแม้แต่ลูกเดือย คุณสามารถซื้อผงได้ไม่เฉพาะก่อนเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อได้ตลอดเวลาอีกด้วย มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในที่แห้งและเย็นส่วนเกินสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปีหน้า ทำผงของคุณเองก็ง่ายเช่นกัน สิ่งนี้จะต้องใช้ สีผสมอาหารและฐาน ที่บ้านเซโมลินานั้นดีที่สุด แต่แน่นอนว่าผงน้ำตาลจะอร่อยกว่า

สีไข่ให้สีที่สดใสและอิ่มตัว มันต้องการน้อยมากดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ของเหลือได้ แต่ถ้าเติมน้ำส้มสายชูลงในสีก็ไม่เหมาะสำหรับการทำสีฝุ่น Semolinaหรือวางน้ำตาลไว้สองสามวินาทีในสีเย็นแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ หลังจากการอบแห้งสามารถแตกเป็นก้อนขนาดใหญ่ซึ่งซีเรียลและน้ำตาลที่แช่ในสีติดกัน

โดยปกติแล้วจะมีการผสมผงสีหรือมีขายในรูปแบบผสมอยู่แล้ว แต่อย่างเช่น ขุยมะพร้าวบรรจุเป็นสีๆ คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมได้หากคุณทาแป้งเป็นแถบหรือวงกลมศูนย์กลาง คุณยังสามารถตัดสเตนซิลที่มีตัวอักษร XB และรูปแบบง่ายๆ ออกมา และทาแป้งผ่านสเตนซิล ตัวอักษรและลวดลายในสีหนึ่ง และพื้นหลังในอีกสีหนึ่ง

ตามเนื้อผ้าจะตกแต่งด้วยตัวอักษร "XB"นี่คือคำย่อของคำทักทายวันอีสเตอร์ "พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์!" ตัวอักษรสามารถวางด้วยผลไม้สับละเอียด, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง ... ผลไม้หวาน (มักจะแบนและหลายสี) ยังใช้สำหรับการจารึก และตัวอักษร "XB" ทำจากแป้ง และเมื่อเค้กพร้อมแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเน้นตัวอักษรด้วยการโรยสีสดใส (เช่นลูกปัดสำหรับทำอาหาร) ช็อคโกแลต

เคลือบ. การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเฉลิมฉลอง วิวสวย. ไอซิ่งเตรียมจากไข่ขาวและน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ซึ่งตีจนเป็นฟองหนา

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ:
ไข่ขาว 1-2 ฟอง
0.5 ถ้วยน้ำตาลผง
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร
โปรตีนต้องแช่เย็น ตีด้วยเครื่องผสม เริ่มกระบวนการด้วยความเร็วแรก ค่อยๆ เพิ่มขึ้น คุณสามารถเข้าใจได้ว่ามันเพียงพอที่จะตีโดยคว่ำชามโปรตีนลง - โปรตีนไม่ควรหกออกมา เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ให้ค่อยๆ ใช้ช้อนชาทีละน้อยเพื่อใส่น้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรง สุดท้ายเติมน้ำมะนาวแล้วตีต่ออีก 10 วินาที ทาเคลือบเสร็จแล้วกับเค้กอีสเตอร์ร้อน - จากนั้นจะพอดีและไม่น่าจะพัง อีกวิธีในการเพิ่ม "ความแข็งแรง" ให้กับการเคลือบคือการใส่เค้กอีสเตอร์เป็นเวลาหนึ่งนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 100-120 องศาเซลเซียส

ไอซิ่งเป็นการตกแต่งที่สวยงามในตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่ม (โรย) ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ช็อคโกแลตขูด, ลูกกวาดหลากสีลงไปได้ คุณสามารถจัดวางตัวอักษร "XB" จากผลไม้ได้อีกครั้ง และคุณสามารถเขียนจดหมายเหล่านี้ด้วยไอซิ่ง ตัวเลือกมากมาย คูลิช - รักษาวันหยุดสร้างสรรค์! บ่อยครั้งเพื่อให้มันเปล่งประกายน่ารับประทานไข่แดงถูกนำไปใช้กับเค้กที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้า พวกเขาปั้นสัญลักษณ์แห่งศรัทธา - กากบาท - จากแป้งและเน้นด้วยการเคลือบ สามารถใช้สำหรับการตกแต่ง (อยู่ด้านบนของการเคลือบ) เช่นดอกไม้วาฟเฟิลดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหาร

น้ำตาลมาสติกสำหรับดอกไม้และของตกแต่งอื่นๆ

วัตถุดิบ:
250 กรัม น้ำตาลผง
2 ช้อนชา ผงเจลาติน,
6 ช้อนชา น้ำ,
1 ช้อนชา กลูโคส

การทำอาหาร
ร่อนน้ำตาลผง เทลงในชาม ใช้ชามอีกใบ (เล็ก) แล้วใส่เจลาตินลงไป โรยด้วยน้ำปล่อยให้บวม 2-3 นาที จากนั้นใส่ชามเจลาตินลงในอ่างน้ำแล้วละลาย คนเบา ๆ ทันทีที่เจลาตินละลาย ให้เทกลูโคสลงไป ของเหลวที่ได้ควรมีความโปร่งใสมากหรือน้อย จากนั้นทำหลุมในน้ำตาลผงแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินและกลูโคสลงไป ผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้มีดสับเคลื่อนไหว หลังจากนั้น ใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติก และใส่ถุงในภาชนะที่ปิดสนิท ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้นคุณสามารถปั้นดอกไม้และของตกแต่งอื่น ๆ จากสีเหลืองอ่อน

นี่คือวิธีที่คุณสามารถปั้นได้ เช่น ดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน เริ่มต้นด้วยการใช้สีผสมอาหาร แต้มสีเหลืองอ่อนเป็นสีชมพู เขียว แดง เหลือง และสีอื่นๆ ทิ้งสีเหลืองอ่อนสีขาวไว้ด้วย ใส่ชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่นได้ ใช้ในส่วนเล็ก ๆ

จากมวลก้อนเล็กๆ ปั้น "แครอท" แล้ววางบนโต๊ะหรือไม้กระดาน หลังจากนั้นให้ม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลสี - กลีบกุหลาบในอนาคต บดลูกบอลลูกแรกด้วยช้อนชาบนโต๊ะที่โรยด้วยผงน้ำตาล จากนั้นใช้มือของคุณปั้นให้เป็นรูปกลีบดอกไม้ ทำให้กลีบดอกบางลงที่ขอบด้านหนึ่ง หนาขึ้นอีกด้าน จากนั้นทำให้ส่วนล่างของกลีบดอกชุ่มน้ำเล็กน้อยแล้วพันรอบ "แครอท" ทำให้เป็นรังไข่ของดอกไม้ จากลูกที่สองให้กลีบดอกถัดไปตาบอด หล่อเลี้ยงด้านล่างอีกครั้งที่ฐานของกลีบดอกและม้วนเข้ากับชิ้นงานเพื่อให้ตรงกลางของกลีบดอกที่สองปิด "รอยต่อ" ของกลีบดอกแรก กาวกลีบดอกที่สามแล้วงอจากตรงกลางไปด้านข้าง ดังนั้นให้ทำ 5-6 กลีบ

ปล่อยให้ดอกไม้แห้งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง กลีบดอกควรทำให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ไปที่ขอบและหนาขึ้นที่ฐาน! หากมีมวลเคลือบมากเกินไปที่ด้านล่างของดอกไม้ก็สามารถตัดออกได้ด้วยกรรไกร

จากนั้นคุณต้องเตรียมใบไม้สำหรับดอกไม้ จากลูกบอลสีเขียว 3-4 ลูก (อาจมีขนาดต่างกัน) จาก "แครอท" ใช้นิ้วหัวแม่มือ 2 นิ้วกดตรงกลางของ "แครอท" และให้เป็นรูปใบไม้ จากนั้นใช้มีดตรงกลางแผ่นและหลังจากนั้นให้ใช้เส้นเลือดดำ ใบไม้สามารถโค้งงอได้ตามต้องการ แห้ง. เมื่อดอกและใบพร้อมก็รวบรวมเป็นช่อ แนบ 2 ถึง 3 ใบเข้ากับดอกไม้ดอกเดียว

ควรเสิร์ฟเค้กอีสเตอร์ จานใหญ่ซึ่งสามารถวางไข่ที่ทาสีไว้รอบปริมณฑล (เราจะพูดถึงในภายหลัง) แต่มีตัวเลือกอื่น: กับผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้วางกีวีกับดอกคาโมไมล์และวางส่วนผสมของถั่วลูกพรุนไว้ตรงกลาง เบอร์รี่สด, ส้มหั่นชิ้น. บนฐานผลไม้วางเค้กอีสเตอร์ตกแต่งในลักษณะเดียวกัน: ผลไม้สดมากกว่าเคลือบ

ไอซิ่งอีสเตอร์และโรยตกแต่ง


แต่พวกเขามาพร้อมกับ วิธีที่ทันสมัยตกแต่งเค้กอีสเตอร์แม้ว่าในความเป็นจริง ไอซิ่งอีสเตอร์- นี่คือน้ำตาลชนิดเดียวกันเฉพาะในรูปของผงด้วยการเติม กรดมะนาวและแป้งมัน (เพื่อการตีที่ดีขึ้นและข้นขึ้น) คุณต้องเพิ่มการเคลือบในรูปของผง ไข่ขาวและตีด้วยเครื่องผสม ตีเร็วและแข็งตัวได้ดีกว่าการตีด้วยน้ำตาล

เราใช้การเคลือบที่ด้านบนของเค้กอีสเตอร์ด้วยแปรงหรือช้อนแล้วรอสองสามนาที เพราะถ้าโรยปุ๊บจะแฉะละลายเลย


และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อไอซิ่งบนเค้กอีสเตอร์แห้ง แต่ไม่แข็ง - อย่าพลาด ท็อปปิ้งจะสลายด้วยไอซิ่งแช่แข็ง!) - ตกแต่งด้วยโรยน้ำตาลหลากสี
และมีสปริงเกอร์หลายประเภท - ทั้งกลมและยาวและดอกจันและสีต่างกัน! มอบหมายงานโรยเค้กด้วยการโรยให้เด็ก ๆ - พวกเขาชอบธุรกิจนี้มาก! จริงอยู่ที่กินท็อปปิ้งบางส่วน :)

แต่ดูว่าคุณสามารถทาสีเค้กอีสเตอร์อย่างหรูหราได้อย่างไรโดยใช้ไอซิ่งธรรมดาและ สีย้อมธรรมชาติ!

ผลไม้หวาน เม็ดน้ำตาล และตุ๊กตาน้ำตาล


คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ไม่ได้ด้วยการโรย แต่ด้วยผลไม้หวานหลากสี มันดูดีมาก แต่ผลไม้หวานมีขนาดใหญ่และแข็งดังนั้นจึงไม่ควรมอบให้กับเด็กเล็ก

นอกจากนี้ขนมอบที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาน้ำตาลสีเหลืองอ่อนยังดูเป็นต้นฉบับและสวยงามมากเช่นไก่น่ารัก แต่ตามจริงแล้วตุ๊กตาเหล่านี้คุณไม่สามารถแทะผ่าน ...

และลูกปัดน้ำตาล, แวววาว, ทองและเงิน - แม้ว่าจะสวยงามมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณนำไปตกแต่ง! พวกมันดีแค่รูปร่างหน้าตา แต่พวกมันมีรสชาติที่แข็งมากและไม่แตกแน่นอน และยังเป็นอันตรายต่อเด็กอีกด้วย งั้นเราไปเอา...

ดินสอน้ำตาล!



สิ่งประดิษฐ์สุดล้ำ!!! ทำได้ดีมากสำหรับนักทำขนมที่คิดค้นพวกเขา! ขั้นตอนการตกแต่งขนมอบ - เค้กอีสเตอร์ มัฟฟิน คุกกี้ - กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์! คุณสามารถวาดลวดลายอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ใบไม้ ดอกไม้ ใส่จุด - ระบายสี pasochka เหมือน krashanka! ชุดประกอบด้วยดินสอสามสีที่แตกต่างกัน - แดง, เขียวและเหลือง เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นมากที่ได้ระบายสีเค้กอีสเตอร์กับพวกเขาสำหรับทั้งครอบครัว! มอบเค้กอีสเตอร์ให้เด็ก ๆ เพื่อตกแต่ง และปล่อยให้พวกเขาระบายสีตามที่พวกเขาต้องการ!


การตกแต่งแป้ง

การตกแต่งแป้งสองประเภท

ตกแต่งวางด้านบนของเค้กก่อนอบหรือทากาวลงบนเค้กที่อบแล้วโดยใช้ โปรตีนดิบ. คุณสามารถเตรียมของตกแต่งจากแป้งเดียวกันกับที่ทำเค้กอีสเตอร์หรือจากแป้งอื่นที่เปลี่ยนรูปได้น้อยกว่าระหว่างการอบ ถักเปียทอจากแป้งทำดอกไม้วางตัวอักษรและกากบาท

หากอบเค้กพร้อมกับการตกแต่งเพื่อให้ดูสวยงามทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีหรือน้ำมันพืช แต่นี่เป็นทางเลือก จากนั้นหลังจากอบแล้วสามารถเทน้ำเชื่อมด้านบนของเค้กและแม้แต่ผงละเอียดก็สามารถทาบนน้ำเชื่อมได้ ปิดช่องว่างระหว่างการตกแต่งด้วยเคลือบ กาวถั่ว และผลไม้หวานที่มีโปรตีน

สำหรับเครื่องประดับจาก แป้งหวาน:
150 กรัม แป้ง,
30 กรัม มาการีน,
1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
20 กรัม ซาฮาร่า
ไข่ 1 ฟอง

บางทีคุณอาจพอใจมากที่การตกแต่งจะกรอบ เปลือกโลกสีทองและเป็นสีเดียวกับเค้กทั้งก้อน จากนั้นตกแต่งสามารถทำจากแป้งเดียวกันกับที่เตรียมเค้กอีสเตอร์ ถ้าคุณยังต้องการให้สีตัดกันลองใช้คำแนะนำในการตกแต่งอีกชิ้นหนึ่งที่ทำจากยีสต์ แต่ไม่ใช่แป้งโดว์ อย่างระมัดระวังบนแป้งที่ขึ้นแล้วทาด้วยสารแขวนไข่วางของตกแต่งที่เตรียมไว้และเค้กถูกส่งไปอบ

แน่นอนว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี ฉันชอบทำงานกับแป้งพิเศษจากนั้นการตกแต่งจะโปร่งสบายและสง่างามมากขึ้น เครื่องประดับสำเร็จรูปวางบนหน้าเค้กที่อบร้อนๆ เนื่องจากมีความบางมากเมื่อเทียบกับเครื่องประดับที่ทำจาก แป้งยีสต์จากนั้นการตกแต่งที่แนบมากับเค้กอีสเตอร์ก็เพียงพอที่จะวางไว้ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อแก้ไขและสร้างแสง

แป้งง่ายๆ- แป้ง เกลือ และน้ำ นวดแป้งให้แข็งแล้วตกแต่ง


ดอกกุหลาบ







นี่คือช่องว่างสำหรับเดือยเล็ก:


นี่คือวิธีที่พวกเขาต้องใช้กรรไกรตัด:


บนแป้งที่รีดแล้วให้ตัดดอกไม้และใบไม้ที่มีรอยบากออก:


สำหรับดอกกุหลาบคุณสามารถใช้ช่องพิเศษและรวบรวมตามประเภทของสีเหลืองอ่อน:


นี่คือช่องว่างที่คุณสามารถทำได้ในขณะที่เค้กกำลังมา:


เค้กอีสเตอร์มักราดด้วยโปรตีนเคลือบโรยด้านบนและตกแต่งด้วยจารึกวันหยุด แต่ถ้าคุณลองคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนและปั้นได้อย่างสวยงาม รูปแกะสลักดั้งเดิมและดอกไม้ สีเหลืองอ่อนมีจำหน่ายในร้านค้า แต่เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำที่บ้าน

วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์

เตรียมมาร์ชเมลโลว์เคี้ยว 500 กรัมและน้ำตาลผง 400 กรัม ไปทำงาน:

  • ละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟ การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 10-15 วินาที
  • ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดจนได้มวลที่ยืดหยุ่น
  • ใส่หน้ากากเข้าไป ติดฟิล์ม. วางไว้ในตู้เย็นหรือพักไว้

แบ่งแป้งสีเหลืองอ่อนออกเป็นชิ้น ๆ จะมีส่วนมากที่สุดเท่าที่คุณวางแผนที่จะใช้สีย้อม เพื่อให้ได้แป้งสีเหลืองอ่อนหลากสี ให้โรยสีผสมอาหารของเฉดสีที่เลือกในแต่ละส่วนของสีเหลืองอ่อนแล้วหยดน้ำเล็กน้อย นวดสีเหลืองอ่อนจนสีเปลี่ยนอย่างสมบูรณ์ จากมวลนี้คุณสามารถสร้างรูปร่างและดอกไม้เพื่อตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์

สำหรับการผลิต การตกแต่งที่เรียบง่ายคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษในรูปของดอกไม้ ดวงดาว และหัวใจ มีขายด้วย รูปแบบซิลิโคนสำหรับตัวเลขและตัวอักษร พวกเขาจะช่วยจารึกเทศกาลบนเค้กอีสเตอร์ ขั้นตอนการทำงานมีดังนี้

  • รีดแป้งสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้นด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ สำหรับทำบะหมี่
  • ใช้แม่พิมพ์ ตัดดอกไม้ ใบไม้ หัวใจ ผีเสื้อ จากแป้งโดว์ ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งและใช้ตกแต่งเค้ก

ในการสร้างดอกกุหลาบจะใช้วิธีอื่น การกระทำของคุณมีดังนี้:

  • แผ่แป้งสีชมพูอ่อนหรือสีอื่น ๆ ออกเป็นชั้นบาง ๆ
  • ตัดเป็นวงกลมจากแป้งสีเหลืองอ่อน
  • จากวงกลมให้รวบรวมดอกตูมตามขนาดที่ต้องการ หล่อเลี้ยงฐานของช่องว่างเป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำ
  • ตัดแผ่นพับสำหรับดอกไม้ด้วยแม่พิมพ์จากสีเหลืองอ่อนสีเขียว

หากต้องการติดดอกไม้และของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ บนเค้ก ให้ใช้ช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมเข้มข้น คุณสามารถบ่อนทำลายจุดยึดได้เล็กน้อย ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่คือลูกสูบสำเร็จรูปสำหรับตัดใบไม้และดอกไม้ แต่ถ้าไม่มีคุณจะต้องปั้นรูปและดอกไม้ด้วยมือของคุณเองเพื่อตกแต่งเค้กอีสเตอร์


รูปแกะสลักไก่ที่สวยงามบนพื้นหญ้าจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์

แนะนำอีกวิธีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ แบ่งสีเหลืองอ่อนออกเป็นสามส่วน ทาสีอันแรก สีย้อมสีเขียว, ส่วนที่สอง - สีเหลือง, ส่วนสุดท้าย - โทนสีแดง สำหรับระบายสีผักและ น้ำผลไม้. น้ำแครอทให้โทนสีเหลืองบีทรูท - สีแดงและสีเขียวได้จากน้ำผักชีฝรั่ง

เริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์กันเถอะ:

  • มาสร้างหญ้ากันก่อน ตัดวงกลมออกจากชิ้นส่วนสีเขียวที่ม้วนออก วางไว้ด้านบนของเค้ก ปล่อยให้ตัดแต่งพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับใบไม้
  • เริ่มทำไก่จากสีเหลืองอ่อน แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วนสร้างลูกบอลขนาดใหญ่จากส่วนหนึ่ง บีบลูกบอลด้วยมือข้างหนึ่งเพื่อให้หางออกมาจากไก่ ปั้นลูกบอลลูกที่สองให้เล็กลงและวางน้ำไว้ด้านบนของลูกแรก สำหรับจงอยปาก ให้ใช้สีเหลืองอ่อนสีแดงชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นรูปเพชร ใส่จะงอยปากกับหัวไก่ด้วยน้ำ สำหรับดวงตาให้ใช้ rhinestones ลูกกวาด เลือกปีกของนกด้วยมีด วางไก่อีสเตอร์ตัวเล็กบนพื้นหญ้าสีเขียวที่คลุมเค้กอีสเตอร์ สร้างใบและดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนที่เหลือ


มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณ คุณสามารถสร้างรูปภาพทั้งหมดบนเค้กอีสเตอร์หรือเพิ่มรายละเอียดง่ายๆ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับความอร่อยและการตกแต่งที่สวยงาม เค้กวันหยุดซึ่งทั้งครอบครัวจะได้พบกับวันหยุดคริสเตียนที่สดใส

มากที่สุดแห่งหนึ่ง วิธีดั้งเดิมตกแต่งเค้กอีสเตอร์ นี่คือการตกแต่งด้วยแป้ง ในการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้แป้งหลักที่ใช้ทำเค้กหรือใช้ก็ได้ แป้งไร้เชื้อทำขึ้นเพื่อการตกแต่งโดยเฉพาะ

ในการตกแต่งด้วยแป้งหลักจำเป็นต้องพักไว้เล็กน้อยเมื่อทำเค้กอีสเตอร์ แป้งพร้อมเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการตกแต่ง เมื่อเค้กเหมาะสมก่อนส่งไปยังเตาอบให้วางแป้งตกแต่งไว้ด้านบนแนบด้วยไม้และแปรงด้วยนมหรือไข่ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช. ในเตาอบการตกแต่งที่ทำจากแป้งดังกล่าวจะเพิ่มขนาดขึ้นเล็กน้อยและคุณต้องปิดฝาด้านบนให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้ของตกแต่งไหม้ หลังจากอบแล้วจะต้องถอดแท่งไม้ออกจากเค้ก


เพื่อไม่ให้แป้งโดว์ตกแต่งออกจากเตาอบและรักษารูปร่าง คุณสามารถทำแป้งง่ายๆ ด้วยแป้ง น้ำ และเกลือ แป้งควรนุ่มเพื่อให้คุณสามารถทำดอกไม้ใบไม้นกได้อย่างง่ายดาย ดอกไม้และใบไม้จากแป้งดังกล่าวไม่เสียรูปร่าง แต่ก็ไม่อร่อยเท่าของตกแต่งจากแป้งหลัก น้ำตาลไม่ได้ถูกเติมลงในแป้งเพื่อไม่ให้ของตกแต่งไหม้ ตกแต่งวางบนจาระบีด้านบนของเค้ก

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยครีมโปรตีน

ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดคุณสามารถใช้โปรตีนที่ตีด้วยน้ำตาลได้ (สำหรับโปรตีน 1 น้ำตาล 50 กรัมและตีเหมือนเมอแรงค์) ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ร้อนด้วยเมอแรงค์ที่ด้านบนแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส

คุณสามารถทำครีมโปรตีนสมบูรณ์ " เมอแรงค์เปียก" สำหรับสิ่งนี้ โปรตีน 2 ชนิด กรดซิตริก 1 หยิบมือ และน้ำตาล 60 กรัม จะถูกตีเป็นครีม ห้องอบไอน้ำ. เค้กอีสเตอร์ที่เย็นแล้วสามารถตกแต่งได้ทันทีและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ครีมแห้ง ครีมสามารถโรยด้านบนด้วยสีที่ซื้อจากร้านค้า

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมโปรตีนและตกแต่งด้วยถั่วและผลไม้แห้งด้านบน เค้กอีสเตอร์ห่อด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษที่สวยงามด้วยริบบิ้นที่สวยงามดูเป็นต้นฉบับ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

มาก เปลือกน้ำฅาลที่ดีซึ่งแข็งตัวได้ดีและไม่แตกสลาย - นี่คือ น้ำตาลไอซิ่งบนเจลาติน เจือจางเจลาติน 1 ช้อนชาในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 70 ° C) 2 ช้อนโต๊ะ. ผสมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำตาล 100 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ต้มนานหลายนาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย จากนั้นนำออกจากเตาแล้วผสมกับเจลาตินเจือจาง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (5 นาที) ตีด้วยเครื่องผสมในโฟมสีขาวนวล จากนั้นเราก็วางมันลงบนเค้กทันทีและตกแต่งด้วยโรยหน้าหรือของตกแต่งอื่น ๆ ทันทีเพราะไอซิ่งจะแข็งตัวเร็ว

ทำได้ ไอซิ่งง่ายๆโดยผสม 120 g. น้ำตาลผงและ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (อาจเป็นน้ำส้มก็ได้) ควรผสมผงกับน้ำผลไม้ให้ทั่วจนเนียนด้วยไม้พายซิลิโคน ทาเคลือบเค้กอุ่นเล็กน้อย เมื่อแข็งตัวเคลือบจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

คุณยังสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยดอกไม้และลวดลายจากสีเหลืองอ่อนได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเรียนรู้วิธีการทำงานล่วงหน้า

ทันสมัย เทคโนโลยีการทำอาหารและจินตนาการของมนุษย์ที่ไม่สิ้นสุดทำให้คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดชีวิตของคุณ