บวบชุบแป้งทอดอร่อยค่ะ แพนเค้กบวบเขียวชอุ่มพร้อมเนื้อสับและกระเทียม ส่วนผสมของร้านขายของชำสำหรับซอสง่ายๆ

แพนเค้กบวบมีคุณค่าและ อาหารอร่อย. เนื่องจากมีไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กสูง ผักชนิดนี้จึงตกหลุมรักหลายครอบครัว นอกจากนี้ยังมีมูลค่าสำหรับการสะสมวิตามินของกลุ่มต่างๆ จานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน บวบกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ต่อสู้กับโรคของตับและไต และช่วยลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการรับประทาน คุณต้องปรุงแพนเค้กให้ถูกต้อง พูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ

คุณสมบัติของการปรุงแพนเค้กจากบวบ

1. เมื่อเลือกบวบให้เลือกตัวอย่างเล็ก ๆ ซึ่งมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ผลไม้ชนิดนี้มีเนื้อแน่นและเปลือกบางและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่
2. ผิวของน้ำเต้าประกอบด้วย จำนวนมากแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ดังนั้น คุณไม่ควรแกะเปลือกออก หากคุณใช้ผลไม้ตอนปลายสำหรับแพนเค้ก ให้เอาเมล็ดออก ตัด "ก้น" และผิวหนังออก
3. ในกระบวนการสร้างแพนเค้กให้ใช้ช้อนโต๊ะ ตักขึ้น จำนวนที่ต้องการจากนั้นใส่กระทะและทอด อุปกรณ์จะช่วยสร้างความละเอียดอ่อนของความหนาที่ต้องการ
4. ปรุงรสแพนเค้กด้วยเกลือก่อนหรือหลังการทอด หากคุณเพิ่มส่วนประกอบทันที มันจะดูดของเหลวทั้งหมดออก จานจะค่อนข้างแห้ง
5. แม่บ้านบางคนชอบทำแพนเค้กโดยไม่ใช้แป้ง ในกรณีนี้ คุณควรเปลี่ยนส่วนผสมด้วยการบด ข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมะลีเนอร์ คุณยังสามารถใช้แป้งอาหารพิเศษ
6. ถ้าจำเป็นต้องหวาน สควอชชุบแป้งทอดเติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลงในแป้ง นอกจากนี้ยังจัดหาลูกเกดแอปริคอตแห้งผลไม้หวานหรือคอทเทจชีส
7. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กสควอชได้โดยเพิ่มแป้ง เนื้อสับหรือผัดเห็ด. ตามกฎแล้วอาหารจะเสิร์ฟพร้อม ซอสครีมกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว
8. หากคุณต้องการที่จะทำ ปุยแพนเค้กเติมผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง (ไม่จำเป็นต้องดับ) นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปชิ้น ชีสแปรรูปหรือเบคอน

แพนเค้กบวบ: คลาสสิกของประเภท

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• บวบหนุ่ม - 240 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• แป้งสาลี - 140 กรัม

1. ล้างบวบเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูตัด "ก้น" ออก หากผลไม้ยังเล็ก อย่าแกะเปลือกและเมล็ดออก บดผักด้วยเครื่องปั่นหรือขูดส่วนตรงกลาง
2. ผสมบวบสับ ผักชีฝรั่งสดเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เกลือ เพิ่มไข่ลงในชาม ตีเนื้อหาด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องผสม, ปัด, ส้อม)
3. ร่อนแป้ง ค่อยๆ เทลงในส่วนผสมหลัก คนส่วนผสมในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน นำองค์ประกอบไปสู่สถานะครีมเพื่อให้แพนเค้กนุ่ม
4. ตอนนี้ตั้งน้ำมันในจานทนความร้อนลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใช้ช้อนโต๊ะ ชุบแป้งทอดลงในกระทะ ทำเค้กบาง ๆ
5. ปล่อยให้จานทอดรอการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีทอง พลิกเค้กไปอีกด้าน เมื่อแพนเค้กสุกแล้วให้วางบนจานที่รองด้วยผ้าเช็ดปาก
6. รอให้สะเด็ดน้ำมันแล้วค่อยเสิร์ฟ อาหารพร้อมไปที่โต๊ะ เตรียมซอสจากมายองเนส กระเทียมสับ และผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถวางครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงบนแพนเค้กแต่ละอัน

• กระเทียม - 4 กลีบ
• บวบ - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• แป้งพรีเมี่ยม - 180 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• หัวหอม - 45 กรัม

1. บด กลีบกระเทียมในการกดหรือบดด้วยมีด ปอกหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรง ล้างบวบเอาผิวหนังออกหากจำเป็นเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นโจ๊ก
2. รวมส่วนประกอบที่ระบุไว้เข้าด้วยกัน ตอกไข่ใส่ชามและเกลือ สามารถเทได้ พริกไทยป่นปริมาณจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจ
3. ร่อนแป้ง เพิ่มลงในส่วนประกอบหลัก กำจัดก้อนด้วยส้อมไม่ควรเป็น ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะปั้นแพนเค้ก เค้กไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นจะไม่อบ
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันด้วยไฟร้อนปานกลาง ก่อนเสิร์ฟ เตรียมซอสโยเกิร์ตรสธรรมชาติ วางมะเขือเทศและกระเทียม กินจานร้อน

แพนเค้กบวบกับชีส

• ฮาร์ดชีส (มี) - 145-160 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 8 กรัม
• แป้ง - 45 กรัม

1. เตรียมผลไม้ล่วงหน้าด้วยการล้างและทำความสะอาดหากจำเป็น ส่งผักผ่านเครื่องขูดขนาดกลางเพื่อให้ได้โจ๊ก เกลือองค์ประกอบปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาที
2. ตอกไข่ใส่ชามลึก เติมเครื่องปรุงตามชอบ ขูดชีสที่นี่ตีมวลจนเนียน (เท่าที่จะทำได้) มีของเหลวออกมาจากบวบ ระบายออก
3. รวมผักและส่วนผสมของไข่เข้าด้วยกัน ร่อนแป้งแล้วตะล่อมให้เข้ากัน คนแป้งเพื่อเอาก้อนออก ตั้งกระทะใส่น้ำมัน
4. ให้ไฟอยู่ในระดับปานกลาง ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะวางเค้กสำหรับทอด ระยะเวลาในการอบความร้อนขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้ก โดยปกติ 2 นาทีก็เพียงพอสำหรับแต่ละด้าน
5. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ถือขนมไว้ใต้ฝาประมาณ 3-5 นาที จานจะถึงความพร้อมคุณเพียงแค่เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

• ไข่ - 1 ชิ้น
• บวบ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• หัวหอม - 50 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - 45 กรัม
• แป้ง เกรดสูงสุด- ในความเป็นจริง

1. ล้างบวบเช็ดบนกระต่ายขูด ผสมผักสับกับไข่ เครื่องเทศ และเกลือ ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดเพิ่มลงในมวลหลัก
2. ร่อนแป้ง ค่อยๆ เทลงในบวบ กำจัดก้อนด้วยส้อมในเวลาเดียวกัน ความหนาแน่นของแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลางให้ร้อน กระจายเค้กด้วยช้อนโต๊ะสร้างแพนเค้ก ปรุงอาหารจน สีน้ำตาลทองข้างละ 2-3 นาที
4. วางจานที่ทำเสร็จแล้วบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ วางแพนเค้กปล่อยให้ไขมันไหล เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

แพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

• เกลือ - 5 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• บวบ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ (ที่ชื่นชอบ) - ปริมาณเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
• แป้ง - 85 กรัม
• หอมหัวใหญ่- 70 กรัม

1. ล้างผักและเตรียมสำหรับการจัดการเพิ่มเติม ปอกเปลือกมันฝรั่งขูดกับบวบบนกระต่ายขูด ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียด
2. ส่งกระเทียมผ่านการบดผสมเข้ากับองค์ประกอบหลัก เทเครื่องปรุงรส เกลือ ไข่หนึ่งฟองเลือกได้ สร้างองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันจากมวล
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง แบ่งแป้งออกเป็น 35 กรัม ให้กับผลิตภัณฑ์หลัก เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะ หย่อนแป้งชุบทอดลงในชาม
4. ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง โพสต์ไว้ก่อน กระดาษชำระจากนั้นเสิร์ฟ

• แป้ง - 80 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• พริกไทยสับ - 2-3 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมัน - 65 มล.
• หมูและเนื้อสับ - 280 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับนวดด้วยมือของคุณ ถูหัวหอมผ่านเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ใส่ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ รวมไข่กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างบวบ, ขูด, เพิ่มส่วนผสมไข่ ผสมกับเนื้อสับ เริ่มร่อนช้าๆ และเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งได้รับความหนาแน่นที่จำเป็นแล้วให้ทำการทอด
3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ทำเค้ก ทอดแพนเค้กบวบเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อจานเป็นสีทองให้วางบนผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กบวบกับมะนาว

• แป้ง - 115 กรัม
• บวบ - 270-280 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 7 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 8 กรัม

1. ล้างผลไม้สควอช ตัด "ก้น" ขูดผักบนกระต่ายขูดขนาดกลาง โอนสารละลายที่เกิดขึ้นไปยังผ้ากอซบีบของเหลวส่วนเกินออก ไม่จำเป็น
2. ล้างมะนาวเอาเปลือกออกจากผลไม้โดยไม่ให้กระทบเนื้อ บดความสนุกบนกระต่ายขูดใส่บวบ เพิ่มเกลือที่นี่และ น้ำตาลทราย, ตอกไข่.
3. ใช้เครื่องผสมหรือส้อมคนให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ แนะนำองค์ประกอบจำนวนมากให้กับกลุ่ม
4. เมื่อแป้งหนาพอประมาณ (เช่น แพนเค้กปกติ) ไปต่อที่ การรักษาความร้อน. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป
5. ปั้นแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะทอดขนมปังทั้งสองด้าน คุณควรได้รับจานสีแดงก่ำ วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปาก หลังจาก 5 นาทีเริ่มรับประทานอาหาร

• กระเทียม - 5 กลีบ
• แครอท - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 35 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• หัวหอม - 90 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีส เกรดยาก- 225 กรัม
• บวบ - 250 กรัม

1. ล้างผลไม้ ตากแห้ง ตัดก้านออก ขูดผัก, ถ่ายโอนไปยังผ้า, บีบน้ำออก ปอกเปลือกแครอทแล้วสับด้วยวิธีเดียวกัน ผสมผักเป็นก้อนเดียว
2. ขูดชีสเพิ่มผลิตภัณฑ์หลัก แบ่งไข่เป็นองค์ประกอบทั่วไป เกลือ เพิ่มพริกไทย สับหัวหอมสับละเอียดหรือขูด
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมที่บดแล้ว อุ่นจานที่ทนความร้อนด้วยน้ำมัน เตรียมแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ
4. ทอดตอร์ตียาจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นปูจานที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือ ปล่อยให้หยดไขมันเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมายองเนส

แพนเค้กบวบกับไก่

• แป้ง - 100 กรัม
• พริกไทยป่น - 4 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• เนื้อไก่ - 375 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• บวบ - 280 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35-40 มล.

1. ล้างเนื้อและทำให้แห้งหั่นเป็นก้อนขนาด 0.5 * 05 ซม. ล้างบวบเอาก้านออกแล้วขูดผัก
2. สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดในส่วนผสมเดียวใส่ครีมและไข่ ตีด้วยส้อมเริ่มร่อนแป้งลงในส่วนผสม
3. เกลือ พริกไทย ใส่แป้ง ตั้งน้ำมันในกระทะ สร้างเค้กว่างทอดแพนเค้กเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

• แป้ง - 215 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• บวบ - 350 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• เห็ดดิบ - 125 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• เกลือ - 8-10 กรัม

1. เตรียมบวบล่วงหน้า คุณต้องล้าง เช็ดให้แห้ง ขูดและบีบน้ำออก จากนั้นผักสับผสมกับไข่ ล้างเห็ดหั่นเป็นแผ่นพร้อมก้าน
2. สับหัวหอมหรือตะแกรงบนกระต่ายขูด ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้เพิ่มพริกไทยป่นและเครื่องเทศเกลือ ร่อนแป้งใส่มัน ในส่วนเล็ก ๆส่วนหนึ่ง.
3. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่เป็นก้อน) ให้ตั้งกระทะสำหรับอบแพนเค้ก วางเค้กรูปร่างด้วยช้อนโต๊ะ
4. ตั้งไฟให้อ่อนที่สุดทอดจนเหลืองกรอบ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ไฟแรงมิฉะนั้นเห็ดจะไม่ถูกอบและจะยังดิบอยู่
5. กลับด้านทอดให้เท่ากันทั้งสองด้าน หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางผลิตภัณฑ์บนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมัน เสิร์ฟพร้อมซอสครีมกระเทียม

บวบชุบแป้งทอดกับเบคอน

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 75 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• บวบ - 280-300 กรัม
• kefir ที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 3% - 220 มล.
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง - 70 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• เบคอน - 70 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 65 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม

1. ล้างบวบและแครอท ปอกเปลือกผัก ขูดให้ละเอียด บดผักชีฝรั่งและชีสรวมส่วนประกอบเข้ากับส่วนผสมหลัก ส่งกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มองค์ประกอบหลัก
2. เริ่มเท kefir อย่างช้าๆกวนมวล ผสมแครกเกอร์กับแป้งที่ร่อนไว้ใส่ส่วนผสมในช้อนโต๊ะ หลีกเลี่ยงก้อน
3. เกลือแป้งแพนเค้กทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปปั้นเค้ก
4. วางเบคอนชิ้นบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางจนขอบเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกกลับด้วยไม้พายเตรียมให้พร้อม

ซื้อลูกบวบมาทำแพนเค้ก หากคุณจำเป็นต้องทำอาหาร จานอาหารไม่อมน้ำมัน เลือกสูตรที่ชอบ เตรียมแป้ง แล้วเทใส่พิมพ์ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟเค้กบวบกับมายองเนสและซอสกระเทียม โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ ชีสละลาย

วิดีโอ: สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอด

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบทุกฤดูกาลจะปรากฏใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ ใช่ เป็นที่เข้าใจได้ บวบเป็นผักที่รวมอาหารเกือบทุกชนิดเข้าด้วยกัน แน่นอนแม่บ้านทุกคนเพิ่มสูตรสำหรับแพนเค้กบวบส่วนผสมที่เธอมีอยู่ที่บ้าน

มันน่าแปลกใจ แต่แพนเค้กบวบก็อร่อย ใครจะไม่เพิ่มที่นั่น ในบทความก่อนหน้านี้ ฉันสัญญาว่าจะให้สูตรใหม่สำหรับแพนเค้กบวบ ฉันกำลังทำตามสัญญาของฉัน

มันจะเป็นเพียงส่วนเล็กๆ สูตรที่มีอยู่แต่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบได้เกือบ ตลอดทั้งปีและไม่เพียง แต่แพนเค้กเท่านั้นที่สามารถปรุงได้ ดังนั้นเราจะพบกับบวบอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่าย

ที่นี่เราจะพิจารณากับคุณง่าย ๆ แต่มาก สูตรอร่อยแพนเค้กจากบวบ แต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง ดู. ทำอาหารกับเรา เพ้อฝัน

1. สูตรแพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มหรือบวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น ≈ 600
• แป้ง - 0.5–1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกเกลือ
• กระเทียม - 1-3 กานพลู
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ซับมันด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้วปอกเปลือก หากบวบยังเล็กและเพิ่งเก็บมาจากสวน จะไม่สามารถปอกเปลือกได้

2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ ไม่ใช่งานที่น่าพอใจแน่นอน คุณยังสามารถเอานิ้วออกได้ ฉันควรทำอย่างไรดี. หรือซื้อโปรเซสเซอร์ที่มีราคาสูงหรือระมัดระวังให้มาก ที่ สควอชหนุ่มเราไม่เอาเมล็ดออกเช่นกัน

3. บวบปล่อยน้ำจำนวนมากดังนั้นเราจึงส่งบวบขูดไปยังกระชอนที่มีตาข่ายละเอียดซึ่งเรามีอยู่ในชามเปล่า

4. โรยบวบด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว ผสมและปล่อยให้ยืน

5. ในเวลานี้ให้สับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต

6. บีบบวบด้วยมือของคุณเพื่อให้มีของเหลวอยู่ในนั้นน้อยที่สุด

7. แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหากแล้วเขย่าด้วยช้อน เทไข่ลงบนบวบ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวง

8. ผสมแป้ง เราทำทุกอย่างด้วยส้อม ถ้าแป้งเหนียวไปก็เติมแป้งอีกเล็กน้อย ผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ โปรดทราบว่าบวบยังคงหลั่งน้ำผลไม้ และเราต้องการแป้งที่มีความหนาแน่นประมาณแพนเค้กแม้แต่น้อย

9. เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไป เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมันไม่ใช่ในกระทะที่มีไขมัน เรารอจนกว่าจะอุ่นขึ้นและใส่แป้งของเราลงในน้ำมันด้วยช้อน เรากดช้อนเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางลงเราตัดแต่งเพื่อให้สวยขึ้น

10. ทอดจนเหลืองกรอบแล้วกลับด้าน

11. คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ทันทีที่อีกด้านหนึ่งเป็นสีทองเล็กน้อย เราก็เอาออก โดยหลักการแล้วบวบสามารถรับประทานดิบได้ เรากระจายแพนเค้กบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. แพนเค้กบวบของเราพร้อมแล้ว

หลังจากที่เราปรุงแพนเค้กทั้งหมดแล้วให้เสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเองว่าสวยงามแค่ไหน พวกเราเหนื่อย. อืม อร่อยมาก

ลองของคุณด้วย

อร่อย!

2. สูตรแพนเค้กจากบวบกับชีสและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 ฟัน
• สีเขียว
• เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูด

2. บดผักใบเขียว เราสับผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ต้นหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

3. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด ถ้าชอบมากก็ใส่กานพลูอีก

4. สับหัวหอมบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น หากคุณใช้ต้นหอม คุณสามารถตัดต้นหอมหรือเพิ่มเล็กน้อยได้

5. ปอกเปลือกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูด

6. ใส่หัวหอมสับลงในบวบ

7. เราส่งชีสไปที่นั่น

8. ใส่ผักใบเขียว, กระเทียม, ไข่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

10. แป้งของเราพร้อมแล้วเริ่มทอดแพนเค้กได้

11. ใส่แป้งด้วยช้อนลงในน้ำมันพืชอุ่น เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมัน

12. เราจะทอดสองสามนาทีในแต่ละด้าน ชุบแป้งทอดควรเป็นสีน้ำตาลดี หากคุณไม่ได้ทำให้หน้าแดงหรือแดงอย่างอ่อนๆ ในระหว่างนี้ ให้รอต่อไปจนกว่าจะแดงขึ้น ทอดด้านหนึ่งพลิกไปอีกด้าน

13. เมื่อทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป

ทุกอย่าง. มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก!

เสิร์ฟกับซอสมายองเนสรสไหนใครชอบแบบไหน

อร่อย!

3. แพนเค้กบวบกับแครอท ไข่ และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• แป้ง ≈ แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวงใหญ่
• กระเทียม - 4-6 กลีบ
• พริกไทยป่นแดงร้อนเกลือ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบล้างแล้วปอกเปลือก หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก

2. ขูดบวบและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเพราะฉันชอบที่จะสัมผัสมันในแพนเค้ก เธอยังกระทืบเล็กน้อย

3. สับผักให้ละเอียด เรามีผักชี หากคุณไม่ชอบผักชีหรือชอบผักใบเขียวอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เราส่งผักชีไปที่บวบพร้อมแครอทและบีบกระเทียมที่นั่น นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอีกครั้ง เราบีบกานพลู 5 กลีบ

4. ผสมไข่ให้เข้ากัน แยกจานและเทมวลรวมด้วยบวบ เกลือ. พริกไทย. เรามีพริกแดงร้อน วันนี้เราจะทำผัดเผ็ด คุณจะโรยด้วยพริกไทยดำป่นหรือไม่ใส่เลยก็ได้

5. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเรา อย่าโรยแป้งทั้งหมดในคราวเดียว เทส่วนใหญ่ออกแล้วดูว่าแป้งออกมาเป็นอย่างไร ถ้าเหลวไปก็เพิ่ม แป้งมีความแตกต่างกันในทุกที่ ดังนั้นจึงไม่สามารถบอกปริมาณแป้งที่แน่นอนได้

6. แป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

7. ในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะให้ทาแป้งของเราด้วยช้อน ใช้ช้อนกดเล็กน้อยแล้วปรับระดับเพื่อให้เค้กไม่หนามาก

8. ทอดจนเหลืองกรอบ อาจมีคนชอบ zazhariste ไม่มีปัญหา พักแพนเค้กในกระทะแต่ละด้าน อีกหน่อย

พวกเขาสวยมาก แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบพร้อมแครอทพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอส

อร่อย!

4. วิดีโอ - สูตรแพนเค้กบวบของคุณยาย Emma

5. วิดีโอ - วิธีทำบวบแพนเค้กที่บ้าน

อร่อย!

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยจากบวบกับกระเทียมและชีสในกระทะซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะมีความสุขที่ได้กิน

เมื่อทำตามขั้นตอนและสัดส่วนทั้งหมดตามสูตรเหล่านี้คุณจะได้แพนเค้กบวบที่มีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มซึ่งในกรณีนี้จะเพิ่มความน่าสนใจและกลิ่นหอมเป็นพิเศษให้กับกระเทียมที่เพิ่มลงในจาน

แพนเค้กบวบกับกระเทียม - สูตรทีละขั้นตอนในกระทะ

ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่ายและไม่แพง ความอดทนเล็กน้อยและการทำอาหาร เราหวังว่าจะอร่อย น่าพอใจและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพหรืออาหารมื้อใหญ่

ในการทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น (ควรใช้ผักขนาดกลางที่มีผิวบางสีเหลืองหรือสีเขียวอ่อน)
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อน;
• เครื่องปรุงรส (พริกไทยป่น เกลือ เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณชอบ)

วิธีปรุงแพนเค้กบนบวบอย่างรวดเร็วและถูกต้อง

1. เรานำผักมาล้างแล้วปอกเปลือกออก

2. ถูบนชามที่เตรียมไว้ เครื่องขูดหยาบบวบปอกเปลือกแล้วใส่ไข่ลงไป เราผสมส่วนผสม

3. เพิ่มใน บวบขูดกับไข่, กระเทียม, ผ่านกระเทียม, ชีส, ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือหยาบ, เกลือและเครื่องเทศ

เราผสม

4. เทแป้งร่อนหนึ่งช้อนลงในจานแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ระบายน้ำออกจากจานซึ่งบวบเริ่มแล้ว (ถ้ามี) และดำเนินการปรุงแพนเค้กเอง

6. แพนเค้กจากบวบในกระทะเตรียมง่ายมาก เทน้ำมันพืช (ทานตะวัน) 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะทำแพนเค้กจากบวบ

7. ทันทีที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้พลิกแพนเค้กไปด้านที่สองแล้วทอดต่อจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม แพนเค้กเขียวชอุ่มและอร่อยจากบวบพร้อมแล้ว!

คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวกับขนมปังด้วย ซอสต่างๆและผักใบเขียวพร้อมเนื้อปลาและแยกจากอาหารจานอื่น คุณสามารถกินแพนเค้กจากบวบกับกระเทียมได้ทั้งร้อน อุ่น และเย็น รสชาติของอาหารจานร้อนและเย็นนั้นแตกต่างกัน แต่ในกรณีที่หนึ่งและสองนั้นยอดเยี่ยม ลองทดลองและกิน อาหารสุขภาพในแบบที่คุณชอบ!

แพนเค้กบวบหวานบน kefir โดยไม่มีไข่ - สูตรง่ายๆ

จากบวบเล็ก ๆ กลายเป็นอาหารจานเด็ด นี่จะเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กบวบโดยใช้มากที่สุด ส่วนผสมที่มีอยู่. รับรองว่าอร่อยแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งหรือสองอัน
• kefir - 110 กรัม
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สามช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กสควอชบน kefir โดยไม่ต้องใช้ไข่

1. เรานำบวบหนุ่มล้างมันตัดขอบ (บั้นท้าย) แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบลอกเปลือกด้วยมีดหรือเครื่องปอกมันฝรั่ง

ถ้าบวบมีขนาดใหญ่ ให้เอาเมล็ดออก สามารถทำได้ด้วยช้อนโต๊ะ

2. โยนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในชามบวบ

3. วัดและเทถ้วย kefir - 110 กรัม

4. เทเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาลงใน kefir แล้วผสมให้เข้ากัน เทของเหลวนี้ลงในบวบ

5. อาจจะใส่เพียงสามช้อนโดยไม่ต้องด้านบนของแป้ง

6. แน่นอนตอนนี้ "ความยุ่งเหยิง" ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันและสังเกตถ้าเหลวมากให้เพิ่ม แป้งเล็กน้อย (แต่หากสังเกตทุกอย่างก็ควรจะออกมาดี)

7. และตอนนี้ขั้นตอนที่ง่ายที่สุดคือการทอดแพนเค้กของเราในกระทะ เราไม่เสียใจ น้ำมันดอกทานตะวันเทลงในกระทะ มันประทุกระจายแพนเค้กด้วยช้อนแล้วทอดในแต่ละด้านเราเห็นว่าพวกมันสูงขึ้นสูงสวยงามนุ่มและอร่อยได้สีที่ถูกใจสีน้ำตาลเหลือง

นี่คือการสร้างสรรค์อาหารของเรา แพนเค้กบวบหวานอยู่ในจานแล้ว!

และแม้ว่าเด็ก ๆ จะไม่ชอบบวบ แต่ในจานนี้พวกเขาจะไม่รู้สึกถึงมันเพราะมันหวานและเขียวชอุ่ม

อร่อย!

แพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฉันจะแบ่งปันสูตรแพนเค้กบวบแสนอร่อยกับชีสและสมุนไพรกับคุณ เป็นเวลานานที่ฉันกำลังมองหาเช่นนี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบและในที่สุดฉันก็พบมันในฤดูใบไม้ร่วง บ่อยครั้งที่ฉันทำอาหารตามสูตรนี้และแพนเค้กก็อร่อยมากนุ่มและไม่แตกเป็นโจ๊ก หวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้เช่นกัน

ในการเตรียมแพนเค้กบวบด้วยชีสและสมุนไพรเราต้องการ

• บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก (ที่ปลูกในสวนหลังบ้านของคุณ) หรือลูกเล็กๆ 2 ลูกจากร้านค้า
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม
• กระเทียม 1 - 3 กลีบ
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรสและทางเลือก
• เกลือ - คุณต้องดูขึ้นอยู่กับประเภทของชีส

Fritters กับบวบ - ขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

1. หากบวบมีขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกให้ตัดเฉพาะขอบและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบลงในชามขนาดใหญ่ ถ้าคุณมี สควอชเก่าจากนั้นจำเป็นต้องทำความสะอาดและนำเมล็ดออก

2. ชะตากรรมเดียวกันจะเกิดขึ้นกับชีส ขูดมัน!

3 สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด

4. ตอนนี้เราต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด: โยนชีส, สมุนไพรกับกระเทียม, แบ่งไข่ที่นั่น, เทแป้ง ขั้นแรกให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชา แต่ถ้าคุณมีเนยแข็งชนิดเค็ม ให้ดูอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นดำได้หากต้องการ และเราคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเมื่อมันร้อนฉ่าเราเริ่มกระจายแพนเค้กด้วยช้อน ดังนั้นเราจึงใช้มันเล็กน้อยทอดจนเป็นสีเหลืองทองกลับด้าน อีกด้านเช่นกันจนเหลืองกรอบ จัดใส่จาน

คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ทั้งร้อนและเย็น (อร่อยมาก) ด้วยครีมหรือซอสที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มอาจเพิ่มสมุนไพรเกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะตามที่คุณต้องการ

นั่นคือทั้งหมดที่ แพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร บนโต๊ะของคุณเริ่มกินกันเถอะ อร่อย!

สำคัญทุกสูตร! ปล่อยให้บวบขูดต้มเป็นเวลา 15-20 นาที เกลือก่อน เกลือจะปล่อยน้ำออกมา ต้องเทน้ำนี้ออกบีบบวบเล็กน้อย

แพนเค้กบวบกับผักโขมในซอสง่ายๆ - อาหาร แต่น่าพอใจมาก

ราคาไม่แพงมาก อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ. แพนเค้กบวบมักจะอ่อนโยนและมีแคลอรีต่ำเสมอ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะสำหรับอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง

บวบนั้นอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย โรคเบาหวานธาตุเช่นแมกนีเซียมและไฟเบอร์

ส่วนผสมของร้านขายของชำสำหรับแพนเค้กบวบส่วนใหญ่

• บวบสดคุณสามารถ "เด็ก" ได้อย่างสมบูรณ์ - 500 กรัม
• ผักโขม - 500 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ผงโหระพา - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอกเท่านั้น - 25 กรัม
• เครื่องเทศรวมถึงพริกไทยแดง / ดำพร้อมเกลือ - เพื่อรสชาติของแพนเค้กทำอาหาร

ส่วนผสมของร้านขายของชำสำหรับซอสง่ายๆ

• โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำและไม่มีสารเติมแต่ง - 150 กรัม
• ชุดสมุนไพรสดธรรมดา - 30 กรัม
• กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรสของผู้ปรุงอาหาร

ลำดับของการเตรียมอาหารทีละขั้นตอนจากบวบ (หรือจากบวบ)

1. ล้างและปอกเปลือกบวบออกจากเมล็ดและหนัง ขูดหยาบลงในชามลึกและเกลือ ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ล้างและหั่นผักโขม

3. ล้างผักใบเขียวทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามอำเภอใจ

4. ปอกเปลือกกลีบกระเทียม

5. ใส่แป้ง, ผักโขมสับ, เนื้อหาของชีสสดขนาดใหญ่ลงในบวบขูดในชาม ไข่ไก่เครื่องเทศและผงโหระพา แป้งควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว

6. เตรียมถาดอบ แพนเค้กสควอชกับผักโขม ปิดด้วยกระดาษ parchment พิเศษทา น้ำมันมะกอก. ใช้ช้อนโต๊ะแล้วเติมแป้งที่เตรียมไว้ใหม่ ๆ จัดวางแพนเค้กเป็นส่วน ๆ ควรทำจนกว่าแป้งจะหมด

7. วางแผ่นอบกับแพนเค้กที่เตรียมไว้ในเตาอบร้อนที่อุ่นไว้ (200 องศา) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

8. ในขณะที่กำลังอบแพนเค้กบวบกับผักโขม คุณควรเตรียมซอส "ธรรมดา" สำหรับพวกเขา รวบรวมผลิตภัณฑ์ในชาม "สำหรับเครื่องปั่น": โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำและปราศจากสารเติมแต่งพร้อมกลีบกระเทียมและสมุนไพรสับ เติมเกลือลงไป ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ชุดนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เสิร์ฟแพนเค้กอบกับซอสที่ปรุงสดใหม่

สำหรับผู้ที่ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและทำตามทุก ๆ กิโลแคลอรี สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยเฉพาะ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันแนะนำ!

แพนเค้กบวบในเตาอบ - สูตรดั้งเดิมพร้อมเกล็ดขนมปัง (วิดีโอ)

นี่คือที่มาของแพนเค้กที่ไม่ได้มาตรฐาน เมื่อเตรียมตามสูตรนี้คุณสามารถทำให้ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณประหลาดใจได้อย่างมาก ส่งต่อเพื่อรสชาติใหม่!

บวบแพนเค้ก 5 สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถปรุงอาหารเช่นแพนเค้กบวบได้ แม้แต่คนที่เงอะงะสุด ๆ ก็สามารถทำอาหารอร่อยตามสูตรเหล่านี้ได้ ในความคิดของฉัน นี่เป็นเพียงวิธีที่สมบูรณ์แบบในการฝึกทำอาหารและทำอาหาร

บวบ - ผักที่เต็มไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก นอกจากนี้การปลูกพืชรากนี้ยังน่าทึ่งอีกด้วย สินค้าอร่อยจากที่ วันนี้ ผักสดสตูว์, ทอด, หมักและทำแยมสำหรับฤดูหนาว, นึ่งปลาหรือเนื้อสัตว์ ฯลฯ คุณจะพบสูตรอาหารดังกล่าวบนเว็บไซต์ของฉัน

ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

แพนเค้กบวบ - อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อย. การทำแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับมือใหม่ ท้ายที่สุดการเตรียมการจะใช้เวลาเพียง 20-30 นาที ก็เพียงพอที่จะขูดส่วนผสมทั้งหมดบนกระต่ายขูดผสมและทอดในกระทะ จานใหญ่สำหรับอาหารเช้า. สูตรแพนเค้กมีหลากหลายและอาจแตกต่างกันในองค์ประกอบของส่วนผสม สามารถปรุงกับชีส กระเทียม เห็ด และเนื้อ ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่บน kefir หรือครีมเปรี้ยว แต่ในตัวเลือกทั้งหมดจะมีบวบอยู่เสมอ เรามีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง แพนเค้กแสนอร่อยกับบวบ เลือกอันที่ดีที่สุดแล้วปรุง

แพนเค้กบวบที่ละเอียดอ่อน

แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถทำกับบวบหรือสควอชอ่อน

สินค้า:

• 1 กก. บวบสุก (ซึ่งจะต้องปอกเปลือก) หรือบวบอ่อน 650 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำบด
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ทำอาหารอย่างไร แพนเค้กนุ่มจากบวบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นเราเตรียมบวบ, ตัดผิวหนังออกจากพวกเขา, เอาเมล็ดออก จากบวบที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมเหลือวัตถุดิบสำเร็จรูปบริสุทธิ์ 650 กรัม ขอพักไว้ก่อน

เราสับกระเทียม

สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตตามที่คุณต้องการ

ตีไข่ 3 ฟองเบาๆ เราใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงไป อย่าใส่เกลือ เราจะทำทันทีก่อนทอด

เราขูดบวบอย่าบีบน้ำ

เพิ่มส่วนผสมของไข่และพริกไทยลงในผักขูด เราผสม

เราตั้งกระทะให้ร้อน และเมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือลงในบวบ ผสมเร็วๆ แล้ววางส่วนแรกของแป้ง ยิ่งเราใส่เกลือลงในแป้งมากเท่าไหร่ น้ำบวบก็จะยิ่งหลั่งออกมาน้อยลงเท่านั้น

ตักแป้งด้วยช้อนเราพยายามใช้ชิปบวบและน้ำผลไม้เท่า ๆ กัน ส่วนหนึ่งของแป้งไม่ควรใหญ่มากประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก

หากรูปร่างของแป้งชุบแป้งทอดน่าเกลียดหรือน้ำพยายามกระจายไปทั่วกระทะ ให้ค่อยๆ ปรับด้วยช้อน

หลังจากแป้งเสร็จแล้วส่วนผสมของไข่อาจยังคงอยู่ที่ด้านล่าง เทลงในกระทะ ทำเล็กน้อย แพนเค้กไข่. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

อร่อยมากน่าพอใจนุ่มและชุ่มฉ่ำ แพนเค้กไก่กับบวบ

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• อกไก่ - 350 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด (ประมาณ 30 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบเล็กน้อย
3. สับผักชีฝรั่ง
4. รวมไก่, บวบ, ผักชีฝรั่ง เพิ่มไข่, ครีม, แป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไป ตักแพนเค้กไก่ลงในน้ำมันร้อน (ทำได้ประมาณ 15 ชิ้น)
6. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ตรวจดูความสุกแต่อย่าให้สุกเกินไป)

แพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการ:

• บวบ 300 กรัม
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• ผักใบเขียว 50 กรัม (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) และครีมเปรี้ยว
• แป้งสาลี 20 กรัม
• 3 ฟอง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร แพนเค้กง่ายๆจากบวบ:

ตีไข่, พริกไทย, ผสมกับผักใบเขียวสับละเอียดและกระเทียมที่ผ่านการกด อย่าปอกบวบถ้ายังเด็กอยู่ มิฉะนั้นให้ปอกเอาเมล็ดออก ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผสมกับ มวลไข่, ใส่แป้ง, ผสมจนเนียน.

ไม่ควรเติมเกลือก่อนผสมกับแป้ง มิฉะนั้น มวลจะกลายเป็นของเหลว

ตักมวลลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการทอดให้ปิดฝาเพื่อปรุงบวบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ง่ายและรวดเร็วมาก - และแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ลองเลย แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำแพนเค้กแบบนี้มาก่อน พวกมันก็ยังออกมาดีตามสูตรนี้

บวบชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60-80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม + สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ล้างบวบหนุ่ม, ตัดหาง, ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ใส่บวบขูดและแอปเปิ้ลลงในชาม เพิ่มไข่ เกลือ, ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและ โซดาสลัด. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มครีมเปรี้ยว

แป้งใส่ส่วนคนตลอดเวลา แป้งควรเป็นเหมือนครีมข้น

ทอดบวบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบวบแสนอร่อยกับชีส

วิธีทำแพนเค้กบวบกับชีสที่ง่ายและอร่อย ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ที่ควรใช้บวบอ่อนเท่านั้น ผลไม้แก่ ๆ ก็ใช้ทำแพนเค้กได้เช่นกัน อย่าลืมลอกหนังออกและนำเนื้อ (ตรงกลาง) ออกด้วยเมล็ด ผนังของบวบใช้ในการเตรียมฐานของฟริตเตอร์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ชีสแข็ง- 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม.

สูตรสำหรับบวบแพนเค้กกับชีส:

ก่อนปรุงอาหารชุบแป้งทอดต้องล้างบวบ ตัดปลายของพวกเขา ลอกผิวออกด้วยที่ปอกผักหรือมีด ล้างผักชีลาวและสับให้ละเอียด ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็นก้อน
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบหยาบ ในบางสูตรแนะนำให้บีบบวบและระบายน้ำออก เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ผสมบวบกับหัวหอมและผักชีฝรั่งด้วยส้อม ตีไข่ไก่

ขอบคุณพวกเขาแพนเค้กบวบกับชีสจะทำให้รูปร่างดี ผัดมวลสควอชสำหรับแพนเค้กอีกครั้ง

ใส่เกลือและพริกไทยดำบด นอกจากพริกไทยแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแป้งสำหรับทำแพนเค้กได้

ร่อนลงในมวลสควอช แป้งสาลี. คนแป้งจนก้อนแป้งละลายหมด แป้งควรหนาปานกลาง ฉันคิดว่าคุณคงรู้ว่าหลังจากยืนแล้วมันจะยิ่งมีน้ำมีนวลขึ้น

ดังนั้นเมื่อคุณทอดแพนเค้กชิ้นสุดท้ายและสังเกตเห็นว่าแป้งเริ่มเหลวขึ้น ให้เพิ่มแป้งลงไปอีกเล็กน้อย

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ กระจายออกด้วยช้อนโต๊ะ แป้งสควอชไปที่กระทะร้อน

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ส้อมหรือไม้พายพลิกกลับด้าน

ทอดแพนเค้กบวบกับชีสอีกด้านหนึ่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตามต้องการ

ดังนั้นทอดแพนเค้กทั้งหมดจากบวบและชีส หากคุณต้องการให้แพนเค้กมีความมันน้อยลง คุณสามารถแผ่ออกจากกระทะบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก ผ้าเช็ดปากเช่นกระดาษชำระดูดซับน้ำมันส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ แพนเค้กกรอบอร่อยเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กสควอชอันเขียวชอุ่มบน kefir

สินค้า:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• หัวหอมสีเขียว- 15 ก.
• กระเทียม - 7 กรัม
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• แป้งธัญพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, ใบโหระพาแห้ง- รสชาติ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างบวบและทำให้แห้ง ตัดจมูกและหางออก หากบวบยังไม่อ่อน ให้เฉือนผิวออกบางๆ ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างต้นหอมและผักชีลาวและผึ่งให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด

รวมบวบและสมุนไพรลงในชามลึก เพิ่มกระเทียมปล่อยให้กด เราขับไข่ไก่สองสามฟอง

ใน kefir เติมโซดาครึ่งช้อนชา เรากำลังรอสักครู่จนกว่าโซดาจะดับ เท kefir ลงในบวบแล้วผสม

ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง ไม่ควรเป็นของเหลวมาก แต่ไม่หนาเท่าแพนเค้กทั่วไป ความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใบโหระพาแห้งเล็กน้อยเพื่อรสชาติ

พักแป้งไว้ 10-15 นาที สำหรับการทอดให้ใช้กระทะที่มีก้นหนาและมีฝาปิด อุ่นบ่อน้ำมัน.

ใช้ช้อนโต๊ะกระจายแป้งบวบที่ระยะห่างจากกันสร้างแพนเค้กกลมหรือวงรี ย่างพวกเขาภายใต้ ฝาปิดบนไฟปานกลาง.

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้กลับแพนเค้กบวบไปด้านที่สอง หากจำเป็น ให้วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันที่เหลืออยู่

สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับแครอทไร้แป้ง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 2-3 ฟอง
• 2 บวบขนาดกลาง แครอทและกลีบกระเทียม
• 1 หัวหอม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบกับแครอท:

ขูดแพนเค้กและแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผสม บีบแพนเค้กจากของเหลวส่วนเกิน ตีไข่ ใส่หัวหอมสับ พริกไทย และเกลือ ใส่สมุนไพรสับแล้วผสม

กระจายแพนเค้กบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มชีสขูดลงในแพนเค้ก - จากนั้นมวลจะรักษารูปร่างให้ดียิ่งขึ้น คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว

ผู้ชื่นชอบเห็ดทุกคนสามารถปรุงแพนเค้กบวบกับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม

บวบชุบแป้งทอดกับเห็ด

จะต้อง:

• 5 แชมเปญ
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักใบเขียว 1 พวงแป้งหนึ่งแก้วและบวบขนาดใหญ่
• หัวหอมสีเขียว, น้ำมัน, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบกับเห็ด:

ขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลาง, เห็ดสับละเอียด, ผสม, เพิ่มไข่และเครื่องเทศ, ผสม สับผักให้ละเอียดใส่ส่วนผสมของบวบพร้อมกับแป้งและหัวหอมสีเขียว

กระจายส่วนผสมในกระทะที่มีน้ำมันร้อนแล้วทอดบวบทั้งสองด้านจนสุก

ส่วนผสมของสูตร:

• 1 บวบขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง
• 50 กรัม ชีสขูด
• กานพลูของกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกบวบแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตีไข่ ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มชีสขูดและกลีบกระเทียมสับลงในบวบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เพิ่มแป้ง, ผสม

ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. มันอร่อยมากที่จะกินแพนเค้กกับซอสครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียด

แพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุดกับเนื้อสับ

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับอร่อยมากฉ่ำและนุ่ม ฟริตเตอร์เตรียมอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นาน ลองทำแพนเค้กบวบกับเนื้อสับซึ่งมีรสชาติเหมือนเนื้อทอด

คุณจะต้องการ:

• 1 บวบ
• อกไก่ 1/2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีการปรุงบวบแพนเค้ก:

จาก เนื้อไก่เตรียมเนื้อสับ บวบ และชีสขูด เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ต้นหอม, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างจนเนียน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่มวลที่ได้ลงในกระทะด้วยช้อน ผัดแพนเค้กบวบด้วย ไก่สับด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน สามารถวางแพนเค้กสำเร็จรูปได้ กระดาษเช็ดปากเพื่อสะสมไขมันส่วนเกิน

แพนเค้กบวบกับไก่สับพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับข้าวโอ๊ตในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• 2 บวบ
• 1 ไข่และหัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ นม, พริกไทยดำ, เกลือ

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตบวบในเตาอบ:

เทข้าวโอ๊ตกับนม ถูหัวหอมและบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบน้ำออก ตีไข่ ผสม เพิ่มเกล็ดบวมพร้อมกับนม พริกไทย และเกลือ ผสม

วางแพนเค้กบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ขึ้นรูปด้วยช้อนโต๊ะใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบจนสุกประมาณ 20 นาที พลิกอีกครั้งระหว่างการอบ

คุณสามารถบดเกล็ดเป็นแป้ง - จากนั้นผสมกับนมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของสควอชทันที แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

วิดีโอ: วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง

แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถทำกับบวบหรือสควอชอ่อน

• 1 กก. บวบสุก (ซึ่งจะต้องปอกเปลือก) หรือบวบอ่อน 650 กรัม
• 1 กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 3 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ฉันเพียงแค่ทอดบวบเล็ก ๆ ที่มีผิวบอบบางเป็นชิ้น ๆ และฉันทำแพนเค้กเนื้อนุ่มแสนอร่อยจากผลไม้สุกปานกลาง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะบีบน้ำซึ่งบวบขูดให้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและเป็นผลให้แพนเค้กแห้งหนาแน่นและจืดชืด ตอนนี้ฉันทำมันแตกต่างออกไปเล็กน้อยและพอใจกับผลลัพธ์
ก่อนอื่นเราเตรียมบวบ, ตัดผิวหนังออกจากพวกเขา, เอาเมล็ดออก จากบวบที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมเหลือวัตถุดิบสำเร็จรูปบริสุทธิ์ 650 กรัม ขอพักไว้ก่อน

เราสับกระเทียม

สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตตามที่คุณต้องการ

ตีไข่ 3 ฟองเบาๆ เราใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงไป อย่าใส่เกลือ เราจะทำทันทีก่อนทอด

เราขูดบวบอย่าบีบน้ำ

เพิ่มส่วนผสมของไข่และพริกไทยลงในผักขูด เราผสม

เราตั้งกระทะให้ร้อน และเมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือลงในบวบ ผสมเร็วๆ แล้ววางส่วนแรกของแป้ง ยิ่งเราใส่เกลือลงในแป้งมากเท่าไหร่ น้ำบวบก็จะยิ่งหลั่งออกมาน้อยลงเท่านั้น ตักแป้งด้วยช้อนเราพยายามใช้ชิปบวบและน้ำผลไม้เท่า ๆ กัน ส่วนหนึ่งของแป้งไม่ควรใหญ่มากประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก หากรูปร่างของแป้งชุบแป้งทอดน่าเกลียดหรือน้ำพยายามกระจายไปทั่วกระทะ ให้ค่อยๆ ปรับด้วยช้อน หลังจากแป้งเสร็จแล้วส่วนผสมของไข่อาจยังคงอยู่ที่ด้านล่าง เทลงในกระทะ ทำแพนเค้กไข่ขนาดเล็ก

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

สูตร 2: แพนเค้กบวบธรรมดา

แพนเค้กนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

• บวบ 800 กรัม (หรือบวบ)
• ไข่ 2 ฟอง
• 10 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย
• น้ำมันพืช

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุ 12-15 ชิ้น.

สับผักให้ละเอียด

ขูดบวบบนกระต่ายขูด
หากบวบมีขนาดใหญ่ ให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
หากฉ่ำมากให้สะเด็ดน้ำ

เพิ่มไข่ผสม

เพิ่มสีเขียว

ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน
มวลไม่ควรหนาและไม่เป็นของเหลว

อุ่นน้ำมัน.
ใส่แพนเค้กทอดประมาณ 5-7 นาที

พลิกกลับทอดต่ออีก 5-7 นาที
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 3: แพนเค้กบวบไร้ไข่ (มังสวิรัติ)

• 1 บวบ (ใหญ่แต่ยังมีเมล็ดอ่อนอยู่)
• 1 เซนต์ แป้งพร้อมสไลด์
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช

ขูดบวบบนกระต่ายขูด, เกลือ, เพิ่มโซดา, ผักชีฝรั่ง, จากนั้นค่อยๆคนในแป้งเพื่อให้แป้งค่อนข้างหนา ไม่ควรเทจากช้อน

ฉันมักจะทำแป้งสควอชให้แน่นกว่าแพนเค้กข้าวสาลี คุณสามารถพริกไทยใครก็ตามที่รัก ตักแป้งลงบนกระทะที่ทาน้ำมันร้อนๆ ทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบพร้อมแล้ว! แป้งจับตัวดีไม่หลุดร่อน

ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันเล็กน้อยจากการทอดวางสารพัด

สูตรที่ 4: แพนเค้กบวบกับชีส, มันฝรั่ง, กระเทียม

• บวบ - 4 ชิ้น หนุ่มกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งดิบ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• แป้ง - ตั้งแต่ 2 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่บวบจะผลิต)
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซานชีส - 50 ก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

ขูดบวบหยาบ ๆ (ถ้าจำเป็นให้สะเด็ดน้ำออก)
ขูดมันฝรั่งขนาดกลางที่ปอกเปลือกบนกระต่ายขูด
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตสับผักชีฝรั่ง
ขูดชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มมวลรวม
เกลือพริกไทยและเริ่มผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นกวนใส่แป้ง, ไข่, แป้งและนำไปแป้งสำหรับแพนเค้ก
ใส่น้ำมันลงไปผัด
ตั้งกระทะให้ร้อน อุณหภูมิที่ต้องการ(สำหรับชุดแรกคุณสามารถทาน้ำมันเบา ๆ ) และใช้ช้อนตักแพนเค้กขนาดที่ต้องการ ทอดทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมซอสหรือครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: แพนเค้กบวบกับเซโมลินาและชีสละลาย

• บวบ - 1-1.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แป้ง ~ ประมาณ 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสละลาย - 100 กรัม,
• กระเทียม ~ 3-5 กลีบใหญ่
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ขิงป่นเล็กน้อย
• พวงผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ล้างบวบ, ปอกเปลือก (ถ้ามีเมล็ด - เอาออก), ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ขูดชีสที่ผ่านการประมวลผลบนกระต่ายขูดแล้วใส่บวบ
ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือถูบนกระต่ายขูดแล้วใส่บวบ
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มไข่แดงลงในบวบและชีส ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง แล้วตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมสควอช
ใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส จันทน์เทศ, ขิง, ผักชีลาวสับ (ฉันใส่ออริกาโนและโหระพาแห้งลงไปด้วย) semolinaและแป้ง (ฉันเขียนสัดส่วนโดยประมาณเพิ่มด้วยตา ... คุณสามารถใช้แป้งกับเซโมลินา 50/50) ผสมเบา ๆ



ทอดแพนเค้กในที่อุ่น น้ำมันพืชกระทะตั้งไฟอ่อนจนสุกเหลือง





เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 6: แพนเค้กบวบกับชีสและความประหลาดใจ

แต่ละ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มี win-win ของคุณ สูตรสากลซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็นทั้งสำหรับมื้อค่ำและมื้อเช้า หนึ่งในนั้นอาจเป็นสูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับชีส นอกจากนี้แพนเค้กแต่ละชิ้นจากสูตรนี้เต็มไปด้วยความลับพิเศษ - การบรรจุ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบ

• บวบ - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 0.5 พวง
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สินค้าบรรจุเซอร์ไพรส์

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

เราทำความสะอาดบวบจากเปลือกและสามบนกระต่ายขูด

ชีสยังมีสามตัวบนกระต่ายขูด

สับผักให้ละเอียดด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น

ใส่ชีส ซูกินี และสมุนไพรลงในชาม

เกลือพริกไทยและเพิ่มไข่ ผสมอย่างระมัดระวัง

เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากัน

เตรียมไส้: ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมชีสแข็ง - เป็นชิ้น ชีสนุ่มรวมกับกระเทียมเป็นเนื้อเดียวกัน


เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟปานกลาง กระจาย 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ. และด้านบนเราใส่มะเขือเทศและชีส (หรือชีสกระเทียมวาง)

เราใส่อีก 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของไส้ แป้งชุบแป้งทอด

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อค่ำหรือเย็นสำหรับมื้อเช้า!

สูตรที่ 7: สควอชฟริตเตอร์ไร้ไข่บนครีมเปรี้ยว

• 2 บวบขนาดกลาง
• 3 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
• เกลือผักชี
• 0.5 เซนต์ ล. โซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งมันฝรั่ง
• แป้ง 1 ถ้วย
• ส้ม 2 ชิ้น

ปอกเปลือกบวบขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
เพิ่มมายองเนส, ครีม + โซดา, แป้ง, เครื่องปรุงรส, แป้ง - ผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้บีบน้ำจากชิ้นส้ม (หวาน) แล้วผสมอีกครั้ง ...
เรากระจายมันบนกระทะด้วยช้อนแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม