สลัด บีทรูท ลูกพรุน แครอท ลูกเกด ชีส มะเขือเทศ สลัด "Lubovnitsa" คุณค่าทางโภชนาการ

สลัดที่เรียกว่า "คู่รัก" ไม่คุ้นเคยกับทุกคน เขาแตกต่าง ชุดที่เรียบง่ายส่วนผสมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ในวันธรรมดาและวันหยุด บทความนี้นำเสนอหลายอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจสลัด "คนรัก"

วิธีทำสลัด "Lover": สูตรคลาสสิกพร้อมหัวบีทและแครอท

สลัด "นายหญิง" ค่อนข้างหายากสำหรับคนธรรมดาไม่ใช่เพราะมันมีชุดที่ซับซ้อนและ ส่วนผสมที่หายากแต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร มันง่ายมาก สลัดเค็ม,ซึ่งมักจะรวมถึงผักและเนยแข็ง ลิ้มรสความรู้สึกอาจเพิ่มสารเติมแต่งอื่น ๆ ได้ตามต้องการ: น้ำสลัดรสเผ็ด,ผลไม้แห้งและถั่ว.

ชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดนายหญิงประกอบด้วย:

• ต้มจนนิ่มชิ้นใหญ่พอดีคำ แครอท. สามารถแทนที่ได้ด้วยอันเล็กสองอัน
• ต้ม หัวผักกาดเช่นเดียวกับในกรณีของแครอท: ควรมีขนาดใหญ่หรือเล็กสองอัน
• สลัดควรมีกลิ่นหอมที่เป็นของแข็ง ชีสในปริมาณประมาณ 150 กรัม คุณมีอิสระที่จะเลือกความหลากหลายที่คุณต้องการ: รัสเซีย, พาร์เมซานหรือสวิส
• ขึ้นอยู่กับ สูตรที่แน่นอน, ลูกเกด หรืออย่างอื่นก็ได้ ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส: แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และแม้แต่มะเดื่อ
• ตามกฎแล้วสลัด "Lover" จะตกแต่งด้วยบด ถั่ว. ที่นี่คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ถั่วลิสง อัลมอนด์ หรือแม้แต่เมล็ดสนแทนวอลนัทตามปกติ
• น้ำสลัดต้องมี รสเผ็ด. นั่นเป็นเหตุผล มายองเนสต้องผสมกับยาระงับกลิ่นกายเล็กน้อย กระเทียม. ควรทำตามรสนิยมด้วย

เตรียมสลัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ :

ต้องถูส่วนผสมทั้งหมด เครื่องขูดละเอียด. ขนาดใหญ่ในกรณีนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งเนื่องจากมวลผักและชีสจะต้องนุ่มมาก - นี่คือความลับหลักของสลัด

• สลัดนี้ควรปรุงในจานที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ เช่น ในชามหรือชามแก้ว เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ สำหรับแขกแต่ละคน แต่ก็สามารถวางไว้ในชามสลัดธรรมดาได้เช่นกัน
• ผสมอย่างละครึ่งแครอทขูดจำนวนมาก มายองเนสกระเทียมและลูกเกดแช่ (ปริมาณเพื่อลิ้มรส) ใส่มวลนี้ในชั้นที่ด้านล่างของชาม พยายามจัดวางอย่างระมัดระวังตั้งแต่ต้น เพื่อให้จานของคุณดูสวยงามน่ารับประทานในตอนท้าย
• ชั้นถัดไปเป็นชีสขูดละเอียดและผสมกับมายองเนสกระเทียม - ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด
• ชั้นที่สามคือหัวบีทขูดและผสมกับถั่วบด 1 กำมือ ปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม หัวผักกาดในชั้นนี้คิดเป็นครึ่งหนึ่งของทั้งหมด
• สองสามชั้นถัดไป: แครอทอีกครั้งกับลูกเกด, ชีสและหัวบีท ชั้นบนสุดของหัวผักกาดโรยด้วยเศษถั่วอย่างสวยงาม จานพร้อม!

สูตรสลัด "คนรัก" กับลูกพรุน

แขกของคุณหลายคนจะชอบสลัดนี้เพราะมันเบาและไม่หนัก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่นโดยไม่รบกวนรสชาติและไม่ทิ้งความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ หากผักและส่วนผสมอื่น ๆ สับละเอียด สลัดจะ "ละลายในปาก" อย่างแท้จริง

สำหรับมังสวิรัติบางคนสลัดนี้ฉันชอบมันด้วยเพราะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น หากต้องการสลัดสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่มีไขมัน สลัดน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็ไม่เลี่ยนเพราะส่วนใหญ่เป็นผัก

ทำอาหาร "นายหญิง" กับลูกพรุน:

• แครอทและหัวบีทต้มจนนิ่มแล้วถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
• ผลไม้แห้ง: ควรเทลูกเกดและลูกพรุน (อย่างละ 100 กรัม) ด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ให้นิ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที
• ในช่วงเวลานี้ขูดบนกระต่ายขูดชนิดใดก็ได้ ชีสแข็งในปริมาณ 150-200 กรัม
• ผลไม้ที่นิ่มแล้วควรบดด้วยมีดแยกต่างหาก เพิ่มลูกเกด (คุณไม่สามารถบดได้) กับแครอทและลูกพรุนกับหัวบีท
• ควรบดถั่ว 100 กรัม เพิ่มครึ่งหนึ่งของวอลนัทลงในบีทรูท
• ลองทำน้ำสลัดไม่ใช่มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกครีมเปรี้ยวในร้านหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด จำเป็นต้องบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปเพื่อทำให้ซอสเผ็ด
• วางเลเยอร์ในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า หากคุณจัดวางสลัดเป็นส่วน ๆ - ใช้หกชั้น (ทำซ้ำหลายชั้น) ถ้าอยู่ในชามสลัด - สาม: แครอท, ชีส, หัวบีท
• ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยถั่วบดและก้านผักชีฝรั่งเพื่อความสว่างและความสง่างามของจาน

ไม่ควรเสิร์ฟสลัด "Lover" ทันที แต่หลังจากแช่ตู้เย็นหลายชั่วโมงแล้วเท่านั้น คุณจึงสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้นและสดใส

สลัด "Lover" กับองุ่นและแอปริคอตแห้ง: สูตร

สลัด Mistress มีหลายสูตรซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรอาหารให้คุณเปลี่ยนอาหารด้วยส่วนผสมต่าง ๆ

การเตรียมสลัด "Lubovnitsa" กับองุ่นและแอปริคอตแห้ง:

• ต้มบีทรูทขนาดใหญ่พอสมควรจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เครื่องขูดแบบหยาบสามารถให้ชิ้นที่ค่อนข้างหยาบได้ ดังนั้นเพื่อความอ่อนโยน ควรถูผักบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง
• 100 กรัม วอลนัทควรบดให้ละเอียด สามารถทำได้ในเครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น หรือแม้แต่เครื่องบดเนื้อทั่วไป ควรเพิ่มปริมาณถั่วทั้งหมดลงในหัวบีทและผสมมวลทั้งหมดเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกระเทียมหนึ่งกลีบจากการกดกระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส
• แครอท (ผลไม้ขนาดกลางสองผล) ควรปอกเปลือกและขูดดิบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ควรแช่แอปริคอตแห้ง 100 กรัมในน้ำเดือด 10 นาทีเพื่อให้นิ่มและหวาน
• แอปริคอตแห้งสับด้วยมีดและเพิ่มแครอทขูด มวลทั้งหมดจะเค็มเพื่อลิ้มรสและผสมกับมายองเนส (ที่นี่คุณเลือกแล้วถ้าคุณต้องการ: เพิ่มกระเทียมหรือไม่)
• ชีส เกรดยาก(ใช้ครีมที่มีกลิ่นหอมและครีม: แกรนด์ครีมนมหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งรสชาติของนมอบ - ชีสดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัด) ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (200 กรัม) ผสมมวลชีสกับมายองเนสแล้วบีบกระเทียมกลีบเล็กลงไป พริกไทยตามต้องการ
• ใช้ชามหรือกล่องพลาสติกเพื่อจัดรูปร่างสลัด วางหัวบีทที่ด้านล่างแล้วชีสและแครอท คว่ำชามลงบนจานและนำกล่องออก (คุณควรได้รับ "เอฟเฟกต์อีสเตอร์แบบทราย")
• สไลด์สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวที่ด้านข้าง ควรวางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้บนชั้นของหัวบีท (ผลเบอร์รี่ผ่าครึ่งปอกเปลือก)

สลัด "คนรัก" กับลูกเกด: สูตร

คุณสามารถปรุงสลัด "Lover" โดยมีและไม่มีลูกเกด ความแตกต่างคือลูกเกดให้กลิ่นหอมหวานของแครอท เธอชอบเล่นกับความน่าสนใจของกระเทียมและ รสชาติครีมชีส.

วิธีเพิ่มลูกเกดในสลัด:

• ลูกเกด วิธีที่ดีที่สุดรวมกับแครอทดังนั้นจึงควรเพิ่มในชั้นนี้ หัวบีทมีความหวานอยู่แล้ว ในทางกลับกัน มันควรจะทำให้คมขึ้นด้วยความช่วยเหลือของกระเทียม
• ก่อนที่คุณจะเพิ่มลูกเกดลงในสลัด - ควรทำให้นิ่มลง ลูกเกดแข็งจะออก รู้สึกไม่สบายขณะรับประทานผักกาดหอม
• ลูกเกดนิ่มง่ายมาก สลัดต้องการไม่เกิน 100 กรัมดังนั้นควรเทน้ำเดือดในปริมาณนี้และทิ้งไว้ในสภาวะสงบเป็นเวลา 10 นาที
• หากลูกเกดของคุณมีขนาดใหญ่ (จากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่) และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีขนาดเพิ่มขึ้นเมื่อบวม คุณสามารถสับมันด้วยมีด ลิ้มรสคุณภาพผักกาดหอมจะนุ่มและนุ่มมาก

ควรทิ้งลูกเกดไว้เพื่อตกแต่งด้านบนของจาน สามารถวางแบบสุ่มบนพื้นผิวของสลัดหรือวางในรูปแบบของรูปแบบเฉพาะ เนื่องจากสลัดมีชื่อว่า "คู่รัก" รูปแบบอาจเป็น: หัวใจ, ริมฝีปาก, ดวงตา, ​​รูปร่างของผู้หญิง

สลัด "คนรัก" กับถั่ว: สูตร

วอลนัทเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในสลัด "Lover" มันทำหน้าที่สำคัญสองอย่าง:

• เติมเต็มรสชาติของบีทรูทต้ม
• ทำหน้าที่ตกแต่ง

วิธีใส่ถั่วในสลัด:

• ควรสังเกตว่าสลัดนี้ยินดีต้อนรับการเติมถั่ว ส่วนใหญ่มักจะเป็นวอลนัทบดที่ใช้เพื่อความร่ำรวย รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยความขมที่นุ่มนวล นอกจากนี้ถั่วชนิดนี้ยังมีราคาย่อมเยาที่สุด
• คุณมีอิสระที่จะปรับปรุงรสชาติของสลัดด้วยถั่วอื่น ๆ : ถั่วลิสงคั่ว (จานจะได้รสชาติที่คุ้นเคยเล็กน้อย), อัลมอนด์ (จานจะได้รับความขมที่นุ่มนวลและสูงส่ง), เม็ดมะม่วงหิมพานต์และ ถั่วไพน์. ถั่วแต่ละตัวต้องใช้การบดอย่างระมัดระวัง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ทำร้ายเหงือกและไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย
• คุณสามารถบดถั่วในเครื่องปั่นพร้อมชาม ในเครื่องบดกาแฟ (วิธีนี้คุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ดีที่สุด) หรือแม้กระทั่งในเครื่องบดเนื้อธรรมดาที่สุด
• ครึ่งหนึ่งของมวลถั่วบด (และคุณต้องบดไม่เกิน 100 กรัม) จะถูกเพิ่มลงในหัวบีทขูดต้มและผสมกับมายองเนสและส่วนที่สองใช้เพื่อโรยสลัด การตกแต่งดังกล่าวจะทำให้จานงดงามและรื่นเริง

สลัด "คนรัก" กับแครอทเกาหลี: สูตร

นายหญิงสลัดสามารถเตรียมได้ไม่ใช่แบบธรรมดาและไม่ใช่แครอทต้ม แต่เป็นแบบเกาหลี! ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องใส่กระเทียมลงในหัวบีทและรสชาติของสลัดจะได้ความเผ็ดร้อนความคมชัดและความคมชัดที่แตกต่างกันเล็กน้อย (ซึ่งผู้ชายชอบจริงๆ)

การเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลี:

• คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทั้งในส่วนและใน จานทั่วไป. ไม่ว่าในกรณีใดสลัดต้องมีการฝังรากลึกและการตกแต่งอย่างระมัดระวังในตอนท้าย
• จัดวางเลเยอร์ในการสลับตามปกติ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้น แครอทเกาหลีบีบจาก "น้ำ" และน้ำดองเพื่อให้ค่อนข้างแห้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันสองสามช้อนโต๊ะจากนั้นไปที่เลเยอร์เท่านั้น
• สูตรนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนชีสแข็งขูดตามปกติด้วยชีสแปรรูป คุณจะต้องใช้นมเปรี้ยวประมาณสี่ชิ้น - สองชิ้นสำหรับแต่ละชั้น (สมมติว่ามีหกชิ้น) ชีสแปรรูปจะทำให้รสชาติของแครอทเกาหลีรสเผ็ดอ่อนลงและทำให้ได้รสชาติที่สมดุลอย่างสมบูรณ์
• ชีสในกรณีนี้ควรถูบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดเพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก เสร็จสิ้นพิธีมิสซาปรุงรสเล็กน้อยด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื่องจากแครอทเกาหลีมีรสชาติเข้มข้นและ เกลือเสริมเช่นเดียวกับพริกไทยเท่านั้นที่สามารถทำลายรสชาติได้

คุณไม่ควรใส่ลูกเกดลงในแครอทเกาหลี เนื่องจากสลัดสูตรนี้มีรสชาติที่หลากหลาย ความหวานในสลัดได้เฉพาะบีทรูทต้มหรือบีทรูทกับลูกพรุนเท่านั้น (เลือกได้ตามใจ)

ตกแต่งสลัดด้วยคัตเอาท์ ผักต้ม, ถั่วหรือชีสขูดเพื่อให้จานได้รับความรื่นเริงและความสง่างาม

สลัด "คู่รัก" กับไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับสลัด "Lubovnitsa" กับไก่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างน่าพอใจและ จานอร่อยกับอกไก่ จานดังกล่าวจะทำให้โต๊ะมีความหลากหลายและจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่แขกของคุณ จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจ แต่ไม่มีไขมันเพราะมันใช้เฉพาะผักและไม่ใช่ไก่ที่มีไขมัน

สลัด "Lubovnitsa" กับไก่:

• คุณควรต้มผักตามปกติ: แครอทและหัวบีท ทำให้ผักเย็นลงและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง นอกจากนี้สูตรดังกล่าวเนื่องจากจะมี ชิ้นใหญ่ไก่ ให้คุณขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบ
• แช่ลูกพรุนและลูกเกด (อย่างละ 100 กรัม) ในชามแยกกัน เทน้ำเดือดลงไป 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม
• หนึ่ง อกไก่(หรือขา) ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วางเลเยอร์ทีละชั้น:

1. แครอทต้มผสมกับลูกเกดหวาน 1 กำมือ ปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมและเกลือ (พริกไทยเพื่อลิ้มรสและหากต้องการ)
2. ไก่สับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสพร้อมกระเทียม เกลือ และพริกไทย ไก่ควรปรุงรสล่วงหน้าและผสมให้เข้ากัน แยกจานแล้วทาทับลงไป
3. หัวผักกาดต้มขูดและผสมกับลูกพรุน การเพิ่มกระเทียมในชั้นนี้ไม่คุ้มค่าเพื่อไม่ให้สลัด "เผ็ดเกินไป" หัวผักกาดจะให้ความหวานที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "ตัวทำให้เป็นกลาง" ของความคมชัด
4. ชีสขูดผสมกับมายองเนสและกระเทียม (ไม่ใส่ก็ได้) ปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้านบนของสลัดโรยด้วยถั่วบดเพื่อความสวยงาม ความอลังการ และเพิ่มรสชาติ สลัดยังสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

สลัด "จูบของนายหญิง": สูตร

สลัด Lover's Kiss เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสลัดคู่รัก ที่นี่คุณควรปฏิบัติตามการสลับเลเยอร์พิเศษ

การเตรียมสลัด "จูบของนายหญิง":

• ต้มหัวผักกาดและแครอทตามปกติและแช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือด: ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
• ทำซอสสูตรพิเศษ: ผสมมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเท่ากันเพิ่มผักชีฝรั่งสับกลีบกระเทียมบีบสองสามกลีบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขูดผักอย่างหยาบและชีส 200 - 300 กรัม แบ่งชีสออกเป็นสามส่วน: สองส่วนใหญ่และหนึ่งส่วนเล็ก (สำหรับตกแต่ง)
• ผสมชั้นแรก: แครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบที่มีชีสครึ่งหนึ่งและแอปริคอตแห้งสับ ปรุงรสมวลทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน (สลัดจะวางเป็นสี่ชั้น) วางส่วนแรกเป็นชั้นเรียบร้อย
• ผสมชั้นที่สอง: หัวบีทต้ม ชีส และลูกพรุนสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ วางในชั้นที่เท่ากัน
• แต่ละชั้นซ้ำสองครั้ง. ชั้นของชีสขูดที่เหลือวางอยู่ด้านบนและโรยด้วยถั่วบด สลัดพร้อม!

สลัด "French Mistress": สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสลัดนายหญิงซึ่งทำให้ทุกคนประหลาดใจ รสชาติที่ผิดปกติทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา สลัดนี้แตกต่างตรงที่ส่วนผสมบางอย่างในนั้นขูดในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถสับด้วยมีดได้

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส":

• ชั้นแรกใน สลัดนี้คุณควรวางเต้านมที่ต้มจนสุกสับและสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมและเค็มเพื่อลิ้มรส
• ชั้นที่สองคุณควรวางหัวหอมดองของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวง (ครึ่งวงควรบาง) และหมักในน้ำดองนี้: น้ำเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 1 ช้อน, เกลือและพริกไทย, กานพลูหากต้องการ หัวหอมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นน้ำดองจะถูกระบายออกหัวหอมจะถูกบีบออกจากน้ำแล้วเติม "แห้ง" ลงในสลัด
• ชั้นที่สามทำหน้าที่เป็นลูกเกดง่าย ๆ ควรเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำและบิดน้ำออก วางในชั้นที่เท่ากันและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
• หนึ่งขนาดใหญ่ แครอทต้มควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเกลี่ยให้ทั่วลูกเกด
• หลังจากนั้นประมาณชีสแข็ง 100 - 150 กรัมถูลงในชามสลัดโดยตรงในชั้นที่เท่ากัน ชีสถูกปกคลุมด้วยมายองเนสกระเทียมด้านบนเท่านั้น
• ชั้นที่หกจะถูกบดขยี้ในทางที่ชอบ วอลนัท(ประมาณ 100 กรัม).
• ส้มลูกเล็กหนึ่งลูกควรปอกเปลือกและปอกเปลือก เนื้อส้มหั่นเป็นชิ้น ส้มวางอย่างสม่ำเสมอ ชั้นที่สวยงามมากกว่าถั่ว สลัดพร้อม!

Salad Mistress: ปริมาณแคลอรี่ของสลัดสำเร็จรูป

สลัด "Lover" นั้นแตกต่างตรงที่ไม่มีส่วนผสมของไขมันและส่วนผสมที่ค่อนข้างเบา นอกจากนี้ ผู้ที่คอยสังเกตรูปร่างของตนเองเป็นประจำสามารถเปลี่ยนมายองเนสเป็นครีมเปรี้ยวไร้ไขมันได้ สลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณดีขึ้นและจะทำให้คุณมีความสุขในการกินมาก!

สลัด "คู่รัก" คุณค่าทางโภชนาการ:

วิดีโอ: สลัด "คู่รัก" ทำอาหารด้วยกัน"

สลัด "คู่รัก" กับบีทรูทและลูกเกดเป็นจานที่ผสมผสานความอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนความหวานและความเผ็ดในเวลาเดียวกัน ในคำ - พิเศษ!

สลัดเตรียมในชามใสแบ่งส่วนชั้นสว่างเข้ากันได้ดีและดูงดงาม

ข้อมูลรสชาติสลัดผัก

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• หัวผักกาดอบในเปลือก - 180 กรัม
• แครอทดิบ- 120 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ลูกพรุน - 6-8 ชิ้น;
• วอลนัท (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนสและครีม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและน้ำตาลอย่างละหยิบมือ

วิธีทำสลัด "Lover" กับลูกพรุนและลูกเกด

เตรียมหัวผักกาดสำหรับสลัดในคืนก่อน ต้องต้มหรืออบในเตาอบ ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกการทำอาหารที่สองในกรณีนี้หัวบีทจะมีรสชาติที่อิ่มตัวมากกว่าเสมอ เพียงห่อหัวที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ เตาอบร้อน(190 องศา) เป็นเวลา 40 นาที หากต้องการตรวจสอบว่าหัวบีทสุกหรือไม่ ให้ใช้ส้อมจิ้มหัวบีท จากนั้นมัดให้เย็นเอาเปลือกออกจากหัวบีทแล้วขูดผัก เครื่องขูดหยาบ.


แครอทในสลัดจะถูกเพิ่มดิบ ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดล้างและขูดบนกระต่ายขูด


เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในแครอทบีบกระเทียมครึ่งหนึ่ง ล้างลูกเกดและส่งไปยังชามที่มีแครอท หากต้องการ คุณสามารถแช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาที น้ำร้อน(หลังจากขั้นตอนนี้จะฉ่ำมากขึ้น)


ผสมแครอทกับซอสครีมมายองเนส กระเทียม และลูกเกด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

แยกหัวผักกาดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว หมั่นชิมอาจต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือ

บดวอลนัทที่ปอกเปลือกด้วยมีดบนกระดานหรือในครกแล้วส่งไปยังหัวบีท เพื่อความเผ็ดร้อนต้องทอดถั่วในกระทะที่แห้งก่อน


เพิ่มชีสแข็งขูดผสมกับมายองเนสและกระเทียมในสลัดนี้ คุณสามารถเลือกได้ ชีสแปรรูป. และเพื่อให้ชีสดังกล่าวถูได้ดีขึ้นให้ใส่ไว้ 30 นาที ตู้แช่แข็งจากนั้นเริ่มถูทันที


ล้างลูกพรุนและหั่น ชิ้นบาง ๆหรือก้อน คุณชอบลูกพรุนอ่อน ๆ ไหม? ในกรณีนี้ให้เติมน้ำอุ่นลงในชามล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในการทำสลัดควรใช้ชามแก้วทรงสูงเพื่อให้มองเห็นทุกชั้นได้ชัดเจน คุณสามารถใช้แก้วกว้างหรือแก้วน้ำเพื่อเสิร์ฟอาหาร ขั้นแรก ใส่หัวบีทลงในชามแล้วใช้ส้อมกดให้แน่น

เครือข่ายทีเซอร์

ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องแช่ในตู้เย็นสักครู่

ไม่มีใครสามารถบอกคุณได้อย่างแน่นอนว่าสิ่งนี้มาจากไหน ชื่อที่น่าสนใจ- สลัด "คู่รัก" แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคืออาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนอาหารเย็นประจำวันที่น่าเบื่อให้กลายเป็นวันหยุดสุดโรแมนติกของครอบครัวได้ สลัดนี้มีทุกอย่าง - ความเผ็ดร้อนและความหวานความมีเสน่ห์และความอ่อนโยนเช่นเดียวกับผู้หญิงที่เป็นมิตรและขี้เล่นในขณะเดียวกันก็มีพลังและกล้าหาญ

ส่วนประกอบหลักของสลัด ได้แก่ หัวบีท แครอท ชีส และผลไม้แห้ง มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณไม่กินด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ซอสนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

สลัดนายหญิงมีหลายรูปแบบลองดูที่สี่คนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

สลัด Lubovnitsa กับบีทรูท แครอท และลูกพรุน

คุณคงเคยได้ยินชื่อสลัดอย่าง Mistress มาก่อนใช่ไหม? ฟังดูแปลกสำหรับสลัดใช่ไหม? วันนี้มาทำสลัดกันเถอะ จานจะประกอบด้วยหัวบีท ลูกพรุน แครอทและชีส และมีกระเทียมค่อนข้างมากที่นี่ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจึงมีชื่อเช่นนี้

ข้อมูลรสชาติ สลัดตามเทศกาล / สลัดผัก

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

• หัวผักกาด (อบ) 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ (ดิบ) 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม
• ลูกพรุน 5 ชิ้น;
• ลูกเกดไม่จำเป็น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• มายองเนส 5-7 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและน้ำตาลตามต้องการ

วิธีการปรุงสลัด "Lubovnitsa" กับบีทรูทและลูกพรุน

ในการเตรียมสลัดบีทรูทและลูกพรุนให้ใช้แครอทสด จะดีกว่าถ้าใช้ฉ่ำและ แครอทหวานชิมรสก่อนเริ่มทำอาหาร ที่ด้านละเอียดของเครื่องขูด ให้สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มมายองเนสและลูกเกดหนึ่งกำมือหากต้องการ ผัดและวางภาชนะไว้ข้างๆ


เบื้องต้นสำหรับสลัดอบหัวผักกาดขนาดกลางสองสามอันในกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 180 องศา (30-40 นาที) หลังจากนั้น การรักษาความร้อนหัวผักกาดมีรสชาติที่เข้มข้นและไม่มีน้ำเหมือนหลังจากเดือด ปอกเปลือกและขูดหัวเทลงในชามแยกต่างหาก อย่างไรก็ตาม หากมือของคุณไม่สะอาดหลังจากใช้หัวบีท ลองถูฝ่ามือด้วยมะนาว


ปอกเปลือกวอลนัทให้แห้ง กระทะร้อนจนกว่าจะพร้อม จากนั้นทำให้ถั่วเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในครกให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มถั่วลงในหัวบีท ตัดลูกพรุนเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หัวบีท หากลูกพรุนแห้งพอ ให้แช่ในน้ำหรือคอนยัคก่อน (ตัวเลือกสำหรับผู้ใหญ่)


สับกานพลูกระเทียมให้ละเอียดบนกระต่ายขูดแล้วรวมกับหัวบีทปรุงรสด้วยมายองเนส


ใส่กระเทียมและมายองเนสกลีบที่สองลงในชีสแข็งขูดผสมด้วยส้อม ส่วนหนึ่ง ชีสขูดพักไว้โรยหน้าผักสลัด

หลังจากเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้ว ให้เลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเสิร์ฟ ฉันขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดนี้เป็นส่วน ๆ โดยวางเป็นชั้น ๆ ในวงแหวน ในกรณีนี้คือวงแหวนขวดที่มีรูปร่างเหมือนหัวใจ


ชั้นล่างผักกาดหอมจะเป็นแครอทวางในวงแหวนแล้วประทับตราด้วยส้อม


ใส่มวลชีสลงบนแครอทให้เรียบและกดเบา ๆ เป็นชั้น ๆ มันไม่คุ้มที่จะทาผักกาดหอมอีกชั้นหนึ่งเพราะก่อนหน้านี้มีการเพิ่มมายองเนสลงในส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว


ตอนนี้กระจายชั้นบีทรูทบนสลัด


และยังคงเพิ่มชั้นสุดท้ายสำหรับตกแต่งสลัดในรูปแบบของชีสขูด ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดเสียหาย


เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

เครือข่ายทีเซอร์

สลัด "Lubovnitsa" กับบีทรูท ลูกพรุน และถั่วไพน์

บน ตารางเทศกาลสลัด "Lubovnitsa" กับหัวบีท, ลูกพรุนและถั่วไพน์สามารถครองตำแหน่งกลางได้อย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่สดใสและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีชีสและถั่ว ลูกพรุนให้รสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. สลัดนี้ต้องการ การเตรียมการเบื้องต้นหัวผักกาด. ต้มให้สุกและดีกว่านั้น อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ (วิธีนี้จะรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้ได้มากขึ้น ซึ่งเพียงแค่ลงไปในน้ำเมื่อสุก)
2. แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่ม ดังนั้นจะสะดวกกว่าที่จะหั่นและสลัดก็จะนุ่มขึ้น
3. ปอกเปลือกแครอท, ล้าง, ถูบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก เพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่สลัดชั้นแรกลงไป จานวันหยุด.
4. บนเครื่องขูดละเอียดให้ขูดชีสและกลีบกระเทียมผสมกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ชั้นที่สองลงในสลัด
5. ขูดเมล็ดวอลนัทบนกระต่ายขูด
6. สับลูกพรุนให้ละเอียดถูหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ลงในชามใส่วอลนัทสับครึ่งหนึ่งมายองเนสที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นี่จะเป็นเลเยอร์สุดท้าย
7. โรยด้านบนของสลัดด้วยวอลนัทครึ่งหลังแล้วจัดถั่วไพน์เป็นวงกลมใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยตรงกลางเพื่อตกแต่ง
8. จานเทศกาลดังกล่าวจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณประกอบอาหารด้วยวงแหวน อย่าทำสลัด "Lover" ล่วงหน้าปรุงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผักไม่มีเวลาปล่อยน้ำออกมามาก

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นเนื่องจากเนื้อหาที่อยู่ในนั้น เนื้อไก่. หากคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับ มื้อค่ำแสนโรแมนติกมันจะเพียงพอที่จะปรุงสลัดนี้เพียงอย่างเดียวและบางส่วน ของหวานเบา ๆ. ผสมผสานระหว่างผัก ผลไม้แห้ง ถั่ว เนื้อสัตว์ด้วย บันทึกสีส้มเย้ายวนอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก พักให้เย็นในน้ำซุป (เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยบาง ๆ สามารถใช้ส่วนอื่นในสลัดนี้ได้ ซากไก่ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเอาเนื้อจากขา
2. เทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่ม พักไว้ 20 นาทีในสถานะนี้ จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้แห้ง
3. ปอกหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นครึ่งวงแล้วโอนไปยังชาม ทำสารละลายน้ำส้มสายชูและน้ำ เทหัวหอมลงไป หมักไว้ประมาณ 15-20 นาที ก่อนใส่หัวหอมครึ่งวงลงในสลัดให้บีบออกจากน้ำดอง
4. ปอกเปลือก ล้างและขูดแครอทบนเครื่องขูด
5. บดวอลนัทด้วยเครื่องขูด เครื่องปั่น หรือครกและสาก
6. ถูชีสบนเครื่องขูด
7. ผักกาดหอมประกอบในลำดับย้อนกลับ ดังนั้นให้นำชามสลัดทรงลึกปิดด้วยฟิล์มสำหรับทำอาหารแล้วดำเนินการต่อ ชั้นแรกโรยถั่วสับทำตาข่ายมายองเนสเบา ๆ แล้วใส่ชีสลงไป นอกจากนี้ลำดับของชั้นมีดังนี้: มายองเนส - แครอท - มายองเนส - ลูกเกด - หัวหอม - เนื้อไก่ - มายองเนสชั้นมากมาย ตอนนี้ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกสลัดอย่างระมัดระวัง
8. ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัด ใส่จานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดชุ่ม

สลัด "คู่รัก" กับหัวบีทและ แครอทเกาหลี

สลัด "Lubovnitsa" กับหัวบีทและแครอทเกาหลีมากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆแต่อร่อยและเผ็ดไม่น้อย เพื่อให้จานนี้งดงามเหมือนชื่อ ให้เชื่อมโยงจินตนาการทั้งหมดของคุณเข้ากับการตกแต่ง รัก เซอร์ไพรส์ และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารรสเลิศ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปริคอตแห้ง - 10-15 ชิ้น
• แครอทในเกาหลี - 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เมล็ดวอลนัท - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่วและเมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับตกแต่ง).

การทำอาหาร:

รายละเอียด

สลัด "Lubovnitsa" รายการส่วนผสมซึ่งรวมถึงลูกเกดเป็นอย่างมาก จานที่น่าสนใจและไม่ใช่เฉพาะสำหรับการเฉลิมฉลองธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกอีกด้วย อันนี้กำลังเตรียม สลัดผักในชั้น ในบางรูปแบบยังมีชั้นชีสซึ่งทำให้จานมีความน่าสนใจเป็นพิเศษเมื่อใช้ร่วมกับลูกเกด

สลัด "คู่รัก" กับลูกเกด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีส (ต้องการยาก) - 175 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ลูกเกด - 130 กรัม
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บีทรูทในสลัดนี้ใช้ต้มดังนั้นจึงควรเตรียมล่วงหน้า จากนั้นทำให้เย็นและสะอาด จากนั้นขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วนำแครอทดิบ นอกจากนี้ยังต้องมีการขูดซึ่งเป็นไปได้ในขนาดใหญ่

บดกระเทียมให้ดีด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก แล้วนึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด เมล็ดถั่วขนาดใหญ่จะต้องถูกบดขยี้บ้าง

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการประกอบจานได้ ดังนั้นชั้นแรกจะประกอบด้วยส่วนผสมของแครอทกับมายองเนสและลูกเกด

ยิ่งกว่านั้นหากไม่หล่อลื่นคือเปลี่ยนแล้วรสชาติของสลัดจะอิ่มตัวมากขึ้น ชั้นที่สองคือชีสกับกระเทียมและมายองเนส ใส่หัวผักกาดกับมายองเนสและถั่วลงไป ในตอนท้ายเหลือเพียงการตกแต่งสลัดเสร็จแล้วปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วเสิร์ฟ

สลัด "Lubovnitsa" กับวอลนัท ลูกพรุน และลูกเกด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีส - 180 กรัม (ต้องการยาก);
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 70 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 80 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• วอลนัท (เคอร์เนล) - 75 กรัม
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มหัวผักกาดจนสุกเต็มที่ (อย่างน้อย 40 นาที) และเย็น จากนั้นขูดบนกระต่ายขูด มันถูกบดขยี้ในทำนองเดียวกันและ แครอทดิบและชีสด้วย นอกจากนี้ส่วนผสมเหล่านี้ควรอยู่ในจานที่แตกต่างกัน

ต้องบดกระเทียมด้วย (ด้วยที่กดกระเทียมหรือมีด) ก่อนอื่นให้ทอดถั่วในกระทะ (ควรแห้ง) แล้วสับ ลูกพรุนและลูกเกดจะถูกล้างก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที ถัดไปสับลูกพรุน

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น สลัดนี้อยู่ในกลุ่มของพัฟ เพื่อความสะดวกในการเตรียมการผสมส่วนผสมสำหรับแต่ละชั้นกับมายองเนสล่วงหน้าจะสะดวกกว่าแทนที่จะทาด้วย ดังนั้นชั้นแรกจะเป็นแครอทกับลูกเกดผสมกับมายองเนส วางชีสกับมายองเนสและกระเทียมไว้ด้านบน สลัดจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยชั้นของถั่วลูกพรุนและหัวบีท - รวมทั้งมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟต้องใส่สลัด

สลัด "คู่รัก" กับแอปเปิ้ลและลูกเกด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1-2 ชิ้น;
• ชีสแข็งหนึ่งชิ้น - 180 กรัม
• แครอทดิบ - 3 ชิ้น;
• วอลนัท (เมล็ด) - 150 กรัม
• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วางแครอทบนจานเป็นชั้นแรก ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดและขูด สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดน้ำส่วนเกินในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วไม่ "เบลอ" กระจายด้วยมายองเนส

แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดด้วย ทันทีหลังจากการบดจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยน

ชั้นบีทรูทวางอยู่บนแอปเปิ้ล มันจะประกอบด้วยหัวบีทขูด

จากด้านบนทุกอย่างถูกทาด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือวอลนัทซึ่งควรเทให้หนาที่สุด เขาจะตกแต่งจานเสร็จ

ทานให้อร่อย!